Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
Heringul sub o haină de blană este un cunoscut, dar departe de a fi singurul salata delicioasa cu hering. Vă invităm să încercați să gătiți un minunat salată copioasă Cu mazăre conservatăși hering!
Ingrediente:
- cartofi – 1-2 buc.;
- hering afumat sau ușor sărat – 1 mic;
- ouă de găină – 2 buc.;
- ceapă– ½ buc.;
- 1 castravete mare proaspăt;
- 3-4 linguri. l. mazăre verde conservată;
- maioneza - pentru dressing;
- sare - dupa gust si dorinta.
Reteta pas cu pas cu poza:
1. Mai întâi trebuie să fierbi cartofii în jachete pentru salată cu mazăre verde și hering. Cartofii finiți se curăță de coajă, se răcesc și se taie în cuburi mici, aproximativ ca pentru. 
2. Asezam cartofii tocati intr-un castron adanc de salata, in care ne va fi convenabil sa amestecam ingredientele preparatului. 
3. Acum trecem la etapa cea mai neplăcută a rețetei noastre de salată de mazăre - tăierea heringului în fileuri. Desigur, puteți folosi fileuri gata făcute, dar în producția sa le folosesc substanțe chimice, care dizolvă oasele, așa că personal mă îndoiesc de inofensivitatea unui astfel de produs. Este puțin probabil ca cineva să stea și să selecteze cu răbdare și dragoste oase mici din hering pentru a elibera un lot mare de fileuri. Așa că haideți să ne suflecăm mânecile și să intrăm în luptă! Mai întâi, separăm capul și coada de carcasă, scoatem măruntaiele și le aruncăm. Îndepărtăm aripioarele și branhiile, scoatem pielea (acest lucru trebuie făcut de la cap până la coadă). Apoi separați cu grijă cele 2 jumătăți de file de coloană, astfel încât pe coloană să rămână cât mai multe oase mari. Ei bine, tot ce rămâne este să scapi de semințele mici și să tăiem heringul. 
4. Puneti pestele si cartofii tocati intr-un castron de salata.
5. Următorul pas în rețeta noastră de salată cu mazăre verde și hering este să tăiem jumătate de ceapă. Dacă se dorește, se poate marina într-un amestec de oțet, zahăr și sare, după opărire cu apă clocotită. Dar, în principiu, acest lucru nu este necesar.
6. Adăugați ceapa la restul ingredientelor.
7. Fierbeți ouăle tare și tăiați-le.
8. Puneți ouăle tocate într-un castron de salată.
9. Spălați bine și tăiați un castravete mare (puteți lua 2 mici).
10. Asezam si castravetele intr-un bol.
11. După aceasta, adăugați câteva linguri de mazăre verde conservată în salata de hering.
12. Adăugați puțină maioneză și amestecați bine. Luați o probă și adăugați puțină sare dacă este necesar.
13. Atât, salata cu mazăre verde și hering este gata! Îl poți servi pe un platou comun sau îl poți servi în porții.
De asemenea, vă sugerăm să vă pregătiți
file de hering
conserve de mazăre verde
2 cepe roșii (sau ceapă argintie)
praf de zahar
1 lingura. oțet balsamic deschis sau închis
un praf de marar sau patrunjel proaspat
1-2 linguri. ulei vegetal, de preferință ulei de măsline
1. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți sau rondele subțiri.
2. Puneți-l într-un castron adânc, turnați apă clocotită peste el și lăsați să se răcească
3. Puneti ceapa intr-o strecuratoare sa se scurga, adaugati zaharul
4 Adăugați oțet și amestecați. Ceapa este gata
5. Tăiați fileul de hering în bucăți. Puteți lua file gata făcut în ulei (dar fără aditivi, doar în ulei). Se curata si se pune intr-o strecuratoare pentru a scurge uleiul. Dacă mai aveți hering proaspăt sărat, nu trebuie să-l puneți într-o strecurătoare)
6. Desfaceți conserva de mazăre, scurgeți lichidul, puneți-o într-un bol în care veți amesteca totul
7. Amestecați ceapa murată, heringul, mazărea și puțin mărar, adăugați ulei de măsline, amestecați din nou. Se pune intr-un borcan si se inchide cu un capac.
8. Se lasă la infuzat câteva ore la frigider, de preferință peste noapte. Asta e tot. Heringul tău este gata de mâncat.
Mâncărurile cu hering sunt populare și foarte îndrăgite în țara noastră. Sunt sigur că niciunul masa festiva nu pot lipsi salata clasica„”, dar există multe alte rețete, nu mai puțin gustoase și simple, de aperitive și salate cu hering.
Ofer o rețetă de salată de hering și mazăre. Această salată simplă dintr-un set mic de ingrediente se prepară simplu și rapid. Incearca-l!
Să pregătim produsele conform listei. Fierbeți cartofii în coajă în prealabil. Scurgeți mazărea verde într-o strecurătoare.
Curățați heringul și îndepărtați oasele. Fileam, apoi taiem fileul in bucati mici.
Tăiați ceapa (pentru această salată este indicat să luați soiul dulce) în jumătate de rondele.
Dacă aveți ceapă obișnuită, atunci trebuie să turnați mai întâi apă clocotită peste ele. Apoi turnați marinata și lăsați timp de 15 minute.
Pentru marinadă: adăugați zahăr în apa clocotită, amestecați până se dizolvă, apoi turnați oțet de mere (sau de masă).
Curata cartofii fierti in jachete si taie-i cubulete. Tăiați verdeața.
Puneți heringul, cartofii, ceapa, verdeața într-un castron de salată, Mazare verde. Dacă este necesar, adăugați sare. Asezonați cu aromatice nerafinate ulei vegetal, amestecați ușor.
