Ce delicioasă este carnea de caras!
Adevărat, eliberarea lui de oase este un proces lung și nu cel mai plăcut, care descurajează adesea gătitul.
O opțiune excelentă în acest caz este cotletele de caras - un fel de mâncare care este pregătit cu oase mici și nu provoacă probleme inutile gazdei.
În plus, cotleturile de caras sunt o alternativă excelentă la cotleturile de carne.
Carnea de crap oferă o asistență extraordinară organismului, deoarece este un depozit de aminoacizi, vitamine, minerale și microelemente utile, inclusiv calciu și fosfor - Materiale de construcție organism viu. Consumul de caras ajută la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv și are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Este, de asemenea, o sursă neprețuită de proteine; acest pește conține aproape 20 la sută!
Rețetele pentru prepararea cotleturilor de caras sunt, în mod surprinzător, incredibil de simple și practice. Cotleturile excelente vor mulțumi cu siguranță chiar și pe cei mai capricioși și pretențioși mâncători de copii. Cotletele sunt potrivite și pentru cei care numără caloriile. Conținutul de calorii al carasului proaspăt este mai mic de 85 kcal și aproape că nu conține grăsime.
Principii generale pentru prepararea cotleturilor de caras
Asigurați-vă că alegeți pește proaspăt. Dacă este posibil, ar trebui să fie un pește care se mișcă încă puțin. Dacă nu puteți determina singur prospețimea peștelui, consultați vânzătorul și verificați când a fost făcută captura.
Cea mai consumatoare parte a preparării cotleturilor este separarea oaselor de file, dar efortul va fi cu siguranță răsplătit când veți vedea rezultatul final. După ce am despărțit capul și coada, le trecem prin mașina de tocat carne de două ori, iar oasele nu se vor simți deloc.
Pentru a adăuga sucul, puteți adăuga smântână, maioneză și smântână la cotlet. Pentru a le face aerisite, bate amestecul cu un blender sau cu furculita. Il poti paine in faina, gris, nisip de porumb sau pesmet.
Condimentele pentru pește vor completa perfect felul de mâncare; usturoiul și condimentele vor adăuga aromă și picante.
Un adaos ideal la cotlet ar fi salata de legume, piureul de cartofi sau hrişcă. Puteți așeza pur și simplu legume proaspete sau murate și le puteți orna cu ierburi.
Cotlet clasic de caras
- 4 caras;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2 oua;
- 3 linguri. linguri de gris;
- 2 linguri. linguri de amidon;
- sare piper;
- un pahar de faina.
1. Curățați peștele de măruntaie. Puneti carasul in apa clocotita pentru cateva minute. Acest lucru va face mult mai ușor să separați peștele de oase.
2. Scoateți peștele, lăsați-l să se răcească și începeți să despărțiți oasele de carne. Frământați bine carnea de caras fiartă cu mâinile.
3. Rade ceapa și morcovii. Adăugați-le la peștele tocat și amestecați pentru a obține o masă omogenă.
4. Adăugați ouăle, grisul, amidonul și continuați să frământați. Sarea și piperul nu vor fi de prisos pentru a adăuga picant preparatului.
5. Pe o tigaie preîncălzită se așează cotletele sferice acoperite cu făină. Se prăjește până se rumenește, câte 3 minute pe fiecare parte.
Cotlet de crap de casă cu condimente
crap caras – 1500 g;
Becuri – 3 buc;
Cartofi – 3-4 bucăți;
ardei roșu măcinat;
Piper negru;
Condimente pentru grătar;
Suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
Usturoi – 3 catei;
Ulei de masline.
1. Curățați peștele și întoarceți-l printr-o mașină de tocat carne de trei ori. Cu cât ne întoarcem de mai multe ori, cu atât vor rămâne mai puține semințe. Aceasta înseamnă că va fi sigur să le oferi copiilor să mănânce.
2. Curăță cartofii și pune-i în lapte clocotit timp de 15 minute. Apoi facem piure.
3. Adăugați ceapa tocată, cartofii zdrobiți și oul la carnea tocată rezultată.
4. Amestecați toate ingredientele și adăugați condimente: piper roșu măcinat, piper negru măcinat și condimente pentru grătar. Stropiți cu suc de lămâie după gust.
5. Formați cotleturile în prăjituri plate, acoperindu-le cu făină. Pe ulei de maslineÎncinge tigaia și prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte fără a acoperi cu un capac.
Cotlet de caras cu untură adăugată
Carasul mic – 600 g;
Untură – 200 g;
Cartofi – 3-4 bucăți;
Sare piper.
1. Tăiați capul și aripioarele carasului. Curățăm peștele de solzi și scoatem oasele. Eviscerăm, separând oasele de carne.
2. Trecem pestele tocat, untura, cartofii si ceapa printr-o masina de tocat carne. Răsucim amestecul de câteva ori pentru a scăpa de oasele mici.
3. Adăugați oul (gălbenușul), sare și piper. Nu precupețim niciun efort să ne amestecăm în mod constant. Este indicat să lăsați carnea tocată la frigider 20-30 de minute.
4. Formați cotlet, ungeți cu făină și puneți într-o tigaie. Se prăjește la foc moderat cu o cantitate mică ulei de floarea soarelui pana se rumenesc.
Cotlete fragede caras
crap caras – 500 g;
2 bucati de paine;
Un pahar cu lapte;
Sare piper;
Condimente pentru pește.
1. Curățăm carasul de piele, tăiem fileurile și scoatem oasele. Nu trebuie să atingeți oasele mici, pentru că după ce le-ați trecut prin mașina de tocat carne de două ori, nu le veți simți.
2. Lăsați chifla la înmuiat în lapte cald timp de 15-20 de minute.
3. Măcinați fileul de pește, ceapa și chifla stoarsă printr-o mașină de tocat carne. Piper, sare, adăugați condimente după gust.
4. Frământați masa rezultată într-o farfurie adâncă. Cel mai bine este să puneți pe o suprafață tare și să frământați cu mâinile pentru a face carnea frageda.
5. B firimituri de pâine Cotleturile le formăm cu ajutorul unui cuțit, cât mai atent posibil pentru a nu deranja structura.
6. Prăjiți cotleturile într-o tigaie încălzită sub un capac închis. După 2-3 minute, se răstoarnă, se pune la foc moderat și se aduce la dispoziție.
Cotlet de pește dietetic
crap caras – 1 kg;
Ceapa – 2 bucati;
Cartofi - 3 bucăți;
Sare piper;
Nucșoară - 1 linguriță
Maioneză - 3 linguri. linguri;
Unt.
1. Este necesar să se separe fileul de oase. Trecem pestele curatat printr-o masina de tocat carne. De asemenea, trimitem acolo ceapă, morcovi și cartofi fierți.
2. Adăugați în această masă sare, piper, ierburi tocate (pătrunjel, coriandru), condimente și nucșoară.
3. Adăugați câteva linguri de maioneză după cum doriți, pentru a face cotleturile mai suculente. Pentru a face cotleturile pufoase și aerisite, frământați bine carnea tocată.
4. Formați carnea tocată în cotlet și puneți-le pe o tavă de copt unsă în prealabil. unt si acoperite cu hartie speciala de copt. Dacă doriți, puteți zdrobi usturoiul în cotlet. Folosind o perie, ungeți fiecare cotlet cu maioneză.
5. Se lasa la copt o jumatate de ora la o temperatura de 200 de grade. Asigurați-vă că puneți o farfurie cu apă sub tava pentru a preveni uscarea acestora.
Cotlet de crap caras cu branza
1 kg caras;
Brânză soiuri de dur(parmezan, rusesc) – 100 g;
pesmet – 200 g;
Sare piper.
1. Curățați peștele de oase și lăsați-l într-o soluție ușor acidulată cu oțet.
2. Se toaca marunt mararul si se rade branza tare.
3. Adăugați ouăle, sare și piper la carnea tocată. Nu precupăm efort în frământare.
4. Pune o bucată de unt, ierburi și brânză în centrul cotletului de formă ovală care se formează. Înfășurați cu grijă de pe margini.
5. Cotleturile rezultate trebuie rulate în pesmet și prăjite pe ambele părți până sunt fierte.
Cotlet de caras cu ardei gras
caras mediu - 6-7 bucăți;
morcovi - 2 bucăți;
ceapa - 2 bucati;
ardei gras - 2 bucăți;
usturoi – 3 catei;
1. Eviscerați carasul, opărțiți carasul cu apă clocotită pentru a se dezlipi mai ușor solzii. Separăm cu grijă oasele de file, deoarece este foarte fraged.
2. Măcinați fileul de pește într-o mașină de tocat carne.
3. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Ceapa trebuie tocată mărunt, astfel încât să nu fie prea vizibilă. Rupeți un ou într-un castron.
4. Curățați ardeiul gras, tocați-l mărunt și adăugați-l la masa molioasă rezultată.
5. Se amestecă bine, se condimentează cu smântână și usturoi ras.
6. Se sare, se piperează, se lasă la fiert 15-20 de minute, astfel încât carnea tocată să fie saturată cu usturoi și condimente.
7. Apoi rulați cotleturile în gris sau făină și puneți într-o tigaie încălzită.
8. O putem adauga in vasul pregatit mazăre conservată si se orneaza cu frunze de patrunjel.
Cotlet de crap „Fish clătite”
caras – 1 kg;
făină - 2 linguri. linguri;
maioneză - 2 linguri. linguri;
sifon - 1 lingurita;
1. Cu un cuțit ascuțit, tăiați coada, capul peștelui și aripioarele. Tăiați în câteva bucăți mici și puneți într-un blender. Acest lucru se poate face într-o mașină de tocat carne, dar într-un blender, de regulă, se dovedește mai repede și toate oasele sunt măcinate. Consistența cărnii tocate va fi similară cu piureul.
2. Adăugați maioneză, făină, ouă și sifon și amestecați. Sare si piper.
3. Masa trebuie să fie asemănătoare cu aluatul din care se fac clătite. Dacă simțiți că este încă puțin lichid, adăugați făină.
4. Alegeti forma cotletelor dupa gust, cel mai bine este sa formati un oval si sa framantati de-a lungul marginilor cu mainile pentru a face o prajitura plata. Prăjiți cotleturile într-o tigaie pe ambele părți. Se serveste cu orez si salata de legume.
Pentru a scăpa cu ușurință de oase, vom folosi următorul secret: puneți peștele în apă clocotită, apoi aduceți-l din nou la fiert și fierbeți timp de trei minute. În acest timp, carasul nu va avea timp să se gătească, dar oasele în sine se vor îndepărta liber de file.
Gălbenușul și feliile de pâine înmuiate în apă sau lapte fac cotleturile gustoase și suculente.
Dacă carasul au miros de alge, nămol sau noroi, trebuie să-i scufundați în apă sărată sau să-i înghețați înainte de a-i găti. De asemenea, puteți înmuia carasul în lapte și sare timp de jumătate de oră, acest lucru vă va ajuta să scăpați de mirosul caracteristic al peștelui. Dacă nu aveți timp pentru asta, îl puteți elimina miros urât condimente și ierburi.
Derulăm carnea tocată de câteva ori: prima dată cu un file de pește, a doua oară cu adaos de ceapă și legume, a treia oară cu chiflă sau cartofi înmuiate.
Nu uitați să vă udați mâinile cu apă pentru a preveni lipirea cotleturilor.
Pentru a face cotletele crocante și aurii, prăjiți-le în ulei de măsline timp de 2-3 minute pe fiecare parte fără capac. Se fierbe apoi 15-20 de minute la foc mic.
Nu vă grăbiți să aruncați aripioarele, coada și capul peștelui. Din ei puteți face o supă simplă de pește.
Serviți cotleturile calde ca garnitură. Cu siguranta te vor surprinde cu ei aspect apetisant, aroma si gust extraordinar.
Dacă ai norocul să prinzi un pește proaspăt, nu pierde timpul și începe rapid să prepari delicioase cotlet de caras. Mirosul încântător și gustul dulceag nu vor lăsa oaspeții indiferenți. Poftă bună! Gătește cu plăcere!
5 5 5
5 persoane au evaluat rețeta
Carnea dulce de caras este foarte apetisantă. Doar oasele acestui peste te pot face sa iti pierzi rabdarea si, in plus, vasul este periculos de oferit copiilor.
O soluție excelentă pentru iubitorii de crap delicios sunt cotletele de caras, care pot fi gătite direct cu oase, fără a te împovăra cu procesul lung de eliberare a fileului de scheletul peștelui. Acest lucru nu numai că ușurează munca gospodinei, ci și crește caracteristici benefice viitoare cotlet, îmbogățindu-le cu fosfor și calciu.
Gătit
4-6 carcase medii de pește trebuie să fie jupuite și trecute printr-o mașină de tocat carne de două ori folosind un gratar fin. Fără a demonta mașina de tocat carne, treceți prin ea o pâine înmuiată în prealabil în lapte, astfel încât să constituie 1/5 din carnea tocată, o ceapă și morcovi. Frământați bine carnea tocată rezultată, adăugând oul, sarea și condimentele de pește.
Cotleturile sunt prăjite ulei vegetal. O parte trebuie prăjită rapid la foc mare. După ce răsuciți cotletul, reduceți focul și acoperiți cu un capac. În acest fel, cotletele de pește vor fi suculente și vor fi supuse unui tratament termic de încredere.
Se pregătesc cotlet de crap cu oase foarte rapid și ideal combinat cu salată de legume și cartofi zdrobiți.
Opțiune de procesare delicată
Cotleturile preparate în acest fel sunt sănătoase și pot fi date în siguranță copiilor. Cu toate acestea, dacă copilul este foarte mic sau există pacienți cu gastrită în familie, cotlet de pesteîl poți coace. Pentru a face acest lucru, trebuie să formați bile din carnea tocată rezultată și să le așezați pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. După 20-30 de minute, dietetice și mancare sanatoasa gata.
Iubitorilor de pește le place carnea dulce a crapului, dar nu este întotdeauna posibil să faci față oaselor atât de bogate în Pește de râu. În timp ce în carcasele mari este încă posibilă selectarea acestora, la exemplarele care cântăresc mai puțin de 150 de grame această sarcină pare imposibilă. Dar nu aruncați imediat peștii mici. Puteți face cotlet din crap cu oase, o rețetă pentru un delicios de pește care, fără îndoială, vă va încânta familia.
Pentru a vă asigura că oasele mici nu sunt absolut simțite în vasul finit, trebuie doar să urmăriți toate nuanțele pregătirii acestui fel de mâncare și să respectați cu strictețe proporțiile produselor indicate în rețete.
Secrete și tehnologie generală pentru prepararea cotleturilor de caras
În general, procesele culinare de bază pentru prepararea cotleturilor de caras nu sunt diferite de prepararea celor obișnuite. cotlet de carne: pregătirea și măcinarea ingredientelor, amestecarea cărnii tocate și formarea semințelor, tratament termic. Dar fiecare etapă are propriile sale secrete, care sunt folosite cu succes de bucătari experimentați.
- Pentru cotlet, ar trebui să alegeți exclusiv pește mai proaspăt, cu ochi transparenți, branhii roșii strălucitoare și o carcasă densă și strălucitoare. Pentru a preveni ca carnea de pește să devină amară, trebuie să aveți grijă când curățați coji, să nu apăsați prea tare pe burtă și să nu zdrobiți bila.
- Trebuie să măcinați peștele cu oase într-un blender sau mașină de tocat carne, alegând cea mai fină grilă. Prima dată, carasul însuși este trecut printr-o mașină de tocat carne, a doua oară adăugând ceapă și alte legume crude, al treilea - alaturi de paine inmuiata sau cartofi fierti.
- Adesea au un miros neplăcut de noroi de râu. Puteți scăpa de el prin înmuierea peștelui în lapte și sare timp de câteva ore. Dacă nu ai timp, te va ajuta ceapă, care trebuie adăugată în acest caz.
- Când amestecați carnea tocată, trebuie să vă amintiți că carnea de caras nu este la fel de suculentă precum carnea de porc, vită sau pasăre, așa că pentru o mai mare lipiciune, adăugați ou sau făină.
- Cotleturile formate din carne tocată se prepară prin prăjirea lor în ulei vegetal, coacerea în cuptor, sau în varianta dietetică, fierte la abur.
Reteta de cotlet de caras cu oase, video:
Cotlete de caras cu oase: reteta cu untura
Cotletele de caras finite vor fi mult mai fragede și suculente dacă adăugați puțină untură în carnea tocată. Proporțiile produselor conform rețetei vor fi următoarele:
- 800 g caras mic;
- 100 g carne de porc proaspata;
- 100 g ceapă;
- 100 g pâine albă veche;
- 50 ml lapte;
- 1 ou de gaina;
- 1 catel de usturoi;
- 20 g mărar proaspăt;
- sare și condimente după gust;
- ulei vegetal pentru prajit.
Cum să gătești cotlet de crap:
- Pregătiți peștele: curățați pielea, curățați interiorul, tăiați coada și aripioarele, tăiați capul și tăiați coloana vertebrală. Oasele coloanei vertebrale pot fi îndepărtate cu ușurință prin plasarea peștelui, cu burta deschisă în sus, pe o placă de tăiat și folosind un cuțit ascuțit pentru a tăia de-a lungul coastelor de-a lungul carcasei. După aceasta, tăiați carasul în bucăți care vor fi convenabile de măcinat într-o mașină de tocat carne.
- Scoateți pielea de pe untură și tăiați-o în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o în patru părți. Înmuiați pâinea în lapte, stoarceți. Treceți pestele, untura, ceapa, pâinea, ierburile, usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Pentru a preveni ca oasele să fie simțite în vasul finit, trebuie să tăiați peștele printr-o sită fină de mai mult de două ori;
- 3. Amestecați bine carnea tocată, adăugați un ou, sare și piper. Apoi scoateți carnea tocată cu o lingură și puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal încins. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Excesul de grăsime Cotleturile finite trebuie șters și așezate pe un prosop de hârtie.
Întreabă bucătarul!
Nu ai reușit să gătești mâncarea? Nu fi timid, întreabă-mă personal.
Reteta clasica de cotlet de crap cu oase
Rețeta implică utilizarea următoarelor ingrediente:
- 600 g caras proaspăt;
- 100 g ceapa;
- 100 g morcovi;
- 100 g cartofi fierti;
- 1 ou de gaina;
- 50 g gris;
- 50 g maioneză (conținut de grăsime 67%);
- 12 g usturoi;
- 100 g biscuiti macinati sau făină de grâu pentru pane;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare, condimente și ierburi după gust.
Secvența proceselor de gătit:
- Spălați carasul, curățați-l, folosind cuțit ascuțit tăiați aripioarele, capetele și oasele coloanei vertebrale. Lasă oase mici. Tăiați peștele pregătit în bucăți, treceți de cel puțin trei ori printr-o mașină de tocat carne sau tocați cu ajutorul unui blender.
- Ceapă, cartofi fierțiși, de asemenea, măcinați morcovii într-o mașină de tocat carne. Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit. Treceți usturoiul cu alte ingrediente printr-o mașină de tocat carne sau tocați cu o presă.
- Combinați peștele tocat, legumele tocate, ierburile, grisul, maioneza, ouăle, sarea și condimentele, amestecați bine amestecul.
- Folosiți-vă mâinile pentru a forma cotlet, rulați în pâine, prăjiți în ulei vegetal pe fiecare parte. Serviți cu salată de legume, terci de hrișcă sau piure de cartofi.
Cotlet de pește dietetic din caras
Acesta este un fel de mâncare cu rețetă nutriție alimentară are un accent luminos de vară sub formă de ardei gras proaspăt. Lista și cantitatea de ingrediente și condimente vor fi următoarele:
- 700 g caras mediu sau mic;
- 100 g ardei gras (galben sau verde);
- 65-70 g ceapă;
- 1 ou de gaina;
- 30 g gris;
- 7 g sare de masă;
- 2 g frunze de dafin măcinate;
- făină pentru preparate de pane.
Execuție pas cu pas:
- Pregătiți peștele în aceeași ordine ca în rețetele anterioare. ardei grasîndepărtați tulpina și semințele, îndepărtați coaja de ceapă.
- Toată carnea de caras și legumele se pisează într-un blender. Dacă nu există un astfel de asistent de bucătărie, atunci faceți același lucru cu o mașină de tocat carne. Se macină carasul de mai multe ori, apoi (o dată) ceapa și ardeiul.
- Adăugați ou, sare și frunza de dafinși gris. Amestecați bine amestecul și lăsați un sfert de oră pentru ca cerealele să se umfle, ceea ce va absorbi excesul de umiditate.
- După aceasta, puteți începe să modelați cotleturile, care trebuie rulate în făină. Puteți aburi vasul într-un aragaz lent,
Conținutul caloric al cotleturilor de caras
Conținutul caloric al cărnii de caras nu este în general mare (aproximativ 87 kcal/100 g), dar suplimentar valoare energetică se adaugă cotlet finit cu produse incluse în compoziția și metoda de tratament termic.
Deci după ce a pregătit felul de mâncare conform reteta clasica Când prăjiți cotlet în ulei vegetal, producția medie este de 130-140 kcal la 100 g.
Pentru îndrăgostiți cotlet suculente cu adaos de untură (smântână sau unt), trebuie să știți că aceste produse cresc conținutul de calorii preparat gata preparat până la 150-160 kcal la fiecare 100 g.
Cei pentru care problema conținutului caloric al alimentelor este deosebit de acută pot alege coacerea la abur sau coacerea în cuptor, ceea ce poate reduce valoarea energetică a o sută de grame de cotlet gata preparate la 110-120 de kilocalorii.
Acum fiecare gospodină va ști că nu mai există solutie perfecta a folosi captura de pesti mici cu care sotul s-a intors de la pescuit, ca cotlet de caras cu oase. Reţetă, satisfacand nevoile oricui, va fi, de asemenea, usor de ales.
Retete de cotlet
cotlet de caras
11-17
40 de minute
110 kcal
5 /5 (1 )
Carasul este aproape singurul pește care este cea mai fiabilă sursă de proteine de înaltă calitate pentru corpul uman. Oamenii de știință spun că consumul regulat al acestui pește promovează dezvoltarea memoriei, a abilităților analitice și a gândirii critice.
Alăturați-vă nouă și puteți învăța cum să faceți rapid și ușor cotlet sănătos din caras.
Cotlet caras: reteta clasica
Ustensile de bucătărie
- Un cuțit de masă lung și o placă de tăiat sunt utile pentru curățarea peștelui și tocarea componentelor necesare.
- De asemenea, recomand să pregătiți mai multe recipiente de diferite adâncimi și dimensiuni.
- Veți avea nevoie de o mașină de tocat carne pentru a pregăti peștele tocat.
- Prosoapele de hârtie sau șervețelele vor fi de asemenea utile.
- O cratiță mică este utilă pentru încălzirea laptelui.
- Desigur, nu vei primi cotlet fără o tigaie, de preferință cu un diametru mare.
- O spatulă plată va face mai ușor să răsturnați cotleturile în timpul prăjirii.
Ingrediente necesare
Să pregătim peștele
Să pregătim pește tocat
Prăjirea cotletelor de pește
Stadiu final
Reteta video pentru prepararea cotleturilor de caras
Urmărind videoclipul de mai jos, vei învăța cum să prepari delicioase cotlet de pește din crap după rețeta descrisă mai sus.
Foarte blând și cotlet delicioase pește caras
Astăzi vom pregăti cotlet de pește din caras foarte fragede și gustoase
https://i.ytimg.com/vi/ZqwViaMI9Y0/sddefault.jpg
https://youtu.be/ZqwViaMI9Y0
2016-04-28T19:39:54.000Z
- Oprește-ți exclusiv peștele proaspăt; mirosul acestuia nu trebuie să degaje oțet.
- Pentru a curăța peștele fără să te murdărești pe tine și pe tot ce te înconjoară, te sfătuiesc să răzuiești solzii de sub apă. Faceți acest lucru cu mișcări scurte și ascuțite, începând de la coadă și deplasându-vă încet spre cap.
- Când curățați peștele, aveți grijă să nu deteriorați vezica biliara, altfel cotleturile vor avea un gust amar.
- Unele gospodine scufundă peștele în apă clocotită timp de 30-50 de secunde pentru a se separa mai ușor fileul de caras de oase.
- Asigurați-vă că adăugați ceapă la carnea tocată - vă ajută să scăpați de mirosul de noroi care este inerent peștelui de râu.
- Poți trece pestele printr-o mașină de tocat carne de trei ori, apoi vei fi sigur că toate oasele mici vor fi măcinate. De asemenea, recomand să folosiți un accesoriu de tocat carne cu cea mai fină plasă.
- Dacă adăugați puțină smântână, maioneză sau smântână la carnea tocată, cotleturile vor deveni mai suculente. Iar ca să fie aerisite, bateți carnea tocată pregătită cu un blender.
- Înainte de prăjire, puteți rula și cotleturile în făină, fulgi de porumb neîndulciți zdrobiți sau gris. De asemenea, puteți pregăti produse delicioase fără a folosi nicio pane.
- Pentru a face produsele mai solide și cu siguranță să nu se destrame în timpul prăjirii, adăugați un ou crud de pui la carnea tocată și așezați cotleturile folosind o lingură.
- Cotleturile preparate dupa aceasta reteta se pot coace la cuptor, dupa ce se unge tava de copt cu ulei vegetal.
Cotlete de caras: rețetă de gătire la abur într-un aragaz lent
- Timp de gătit: 55 de minute (participarea dumneavoastră este de aproximativ douăzeci de minute).
- Numar de cotlet: de la 7 la 13.
Ustensile de bucătărie
- În primul rând, veți avea nevoie de un blender.
- Desigur, nimic nu va funcționa fără un multicooker.
- Pentru a toca ingredientele vor fi necesare un cuțit de masă și o placă.
- De asemenea, este necesar să pregătiți mai multe recipiente pentru așezarea componentelor tăiate.
- Este mai bine să pregătiți în avans farfurii pentru servirea produsului finit pe masă.
Ingrediente necesare
Secvență de gătit
Să pregătim ingredientele
Să pregătim pește tocat
Să aburim cotleturile
Stadiu final
Poftă bună!
Rețetă video pentru aburi cotlet într-un aragaz lent
Secvența pas cu pas de preparare a cotletelor de caras aburite într-un cuptor lent, conform rețetei descrise mai sus, este prezentată mai jos.
COTTELE DE PEȘTE DELICIOSE FĂRĂ OUĂ ÎN MULTICOOKER, CUM SE GĂTIREC COTLETURI Aburite #RETETA COTLETURI DE PESTE
Cotlet de pește fără ouă. Cum să gătești cotlet de pește la abur într-un multicooker Redmond acasă, o rețetă simplă de cotlet de pește din pește. Mâncare dietetică. Rețete pentru un slow cooker. Multicooker.
🍜 Ingrediente: 2 cepe, 550 gr. — file de peste, 100 gr. - fulgi de ovăz rulați, dacă doriți, 2 căței de usturoi, 1 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper negru. Se macină fulgii, se toacă ceapa și fileul de pește, se amestecă toate ingredientele, se bate masa rezultată. Pentru garnitură: 2 căni de hrișcă (290 grame), 1 linguriță plină de sare, 500 ml apă (3 căni multiple + 40 ml).
⏰ Timp de gătire: 35 minute modul orez/cereale.
Puteți citi mai multe despre tehnologia READY FOR SKY și multicooker aici: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/
Canalul nostru de familie pe YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Suntem pe VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Suntem pe Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Suntem pe Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Detaliere video a rețetelor pe canal: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ
Programul nostru de afiliere pe YouTube: https://youpartnerwsp.com/join?8839
https://i.ytimg.com/vi/4nHa_ef24UY/sddefault.jpg
https://youtu.be/4nHa_ef24UY
2015-09-12T19:58:21.000Z
- Foarte gustoase și fragede, pur și simplu se topesc în gură. Cod este cea mai importantă sursă acizi grași, a cărei deficiență duce la afectarea memoriei și a funcțiilor comportamentale și provoacă, de asemenea, schimbări de dispoziție sau nevroze. Cotleturile aromate și apetisante se potrivesc perfect cu piureul de cartofi.
- Acordați atenție și celor sănătoase și gustoase. Nutriționiștii recomandă astfel de feluri de mâncare persoanelor care doresc să slăbească.
- N-ar fi o idee rea să aruncați și o privire, poate veți găsi opțiunea care este perfectă pentru dvs.
Mananca pentru sanatatea ta! Sper că îți place retete simple prepararea cotleturilor de caras. Dacă aveți nevoie sfaturi suplimentare sau ajutor in ceea ce priveste retetele descrise scrie despre asta in comentarii, cu siguranta te voi contacta si te ajut sa eviti orice greseli. Poate pregătiți prăjiturile de pește altfel sau folosiți ingrediente suplimentare pentru carnea tocată, care se îmbunătățesc calități gustative bucate? Împărtășește-ți experiența culinară, îți voi fi foarte recunoscător informație nouă. Experiență de gătit fericită!
