Istoria ceaiului marocan începe cu mijlocul anului 19 secol, când un anume comerciant britanic, din cauza ostilităților izbucnite ici și colo, a fost forțat să-și schimbe ruta și a ajuns cu o încărcătură de ceai chinezesc cu praf de pușcă în Maroc.
Nu l-a dus la destinație, ci l-a vândut complet la locul opririi forțate. Așa a descoperit comerciantul piață nouă vânzări, iar locuitorii din Maroc - o varietate neobișnuită de ceai.
Pe baza ei s-a născut o rețetă de ceai de mentă, care a devenit populară în nordul Africii - Algeria, Tunisia și, desigur, Maroc, precum și în sudul Europei - Spania și Franța.
Au numit băutura cu mentă „ceai marocan”. Mai are și alte denumiri: ceai tunisian, ceai tuareg, ceai magreb (după numele acelor regiuni în care băutura este cea mai răspândită.
Ceaiul marocan - ce este?
În această băutură Se folosește menta marocană. După ce a crescut sub soarele fierbinte din Africa, ea are un avantaj față de analogi europeni, deoarece conține mai mult mentol și Uleiuri esentiale.
În plus, planta este foarte frumoasă - are frunze ondulate.
ceai marocan este un brand unic al țării, un simbol al ospitalității sale. Se vinde in magazine, cafenele si magazine.
Pentru o taxă foarte modestă diferite oraseÎn Maroc, vă puteți potoli setea cu un pahar de ceai răcoritor chiar pe stradă.
Citește și despre ceaiul galben din Egipt și proprietățile sale benefice, precum și despre ceaiul beduin egiptean -.
Compus
Pe lângă minunata mentă locală băutura conține ceai verde
, care este importată din Regatul Mijlociu (cele mai utilizate soiuri sunt „Zhu Cha” și „Chun Me”).
În mod tradițional, menta (de obicei proaspătă, dar uneori uscată) este folosită mult mai mult decât frunzele de ceai. Acestea sunt ingredientele principale.
Uneori li se adaugă frunze de pelin și verbena de lămâie, o varietate de condimente, citrice și lapte.
Rețete de ceai marocan
Rețetele pentru prepararea ceaiului din Maroc diferă unele de altele nu numai prin adăugarea a unul sau două ingrediente noi, ci și prin tehnologia de preparare a ceaiului.
Într-un caz, ceaiul și menta sunt fierte împreună, în celălalt - în diferite ceainice: mentă și frunze de ceai separat, iar apoi ambele băuturi sunt combinate.
O condiție indispensabilă pentru prepararea ceaiului marocan este prezența unui ceainic de metal; orice alte ustensile pur și simplu nu sunt potrivite, deoarece vor trebui puse pe foc.
Reteta clasica
Pentru a prepara ceaiul reteta clasica, trebuie să începeți cu ceaiul verde tradițional. Se infuzeaza un sfert de ora, apoi, dupa filtrarea frunzelor de ceai, se toarna intr-un alt ibric de volum mai mare.
Pune zahăr acolo și pune ibricul pe aragaz - zahărul ar trebui să se dizolve complet.
Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, adăugați frunze de mentă în ibric - cu cât mai multe, cu atât mai bine. Uneori, menta se pune direct într-un pahar și se toarnă peste ea apă clocotită dintr-un ceainic. Apropo, ochelarii ar trebui să fie înalți.
Există o altă modalitate de a pregăti ceaiul clasic, se bazează pe metoda de clătire(aceasta este ceea ce experții numesc fabricarea berii „în mai multe etape”). Trebuie făcute patru până la cinci clătiri.
Apa primei băuturi nu este turnată; se crede că conține „spiritul ceaiului”, care trebuie returnat băuturii terminate.
Dacă ignorăm misticismul, atunci Prima infuzie este apreciata in special pentru procentul mare de uleiuri esentiale pe care le contine. Este prima băutură care determină cât de aromată și gustoasă va fi băutura finală.
Dar apa din cea de-a doua și următoarea băutură nu este folosită (în ea sunt concentrate prea mulți taninuri).
Când clătirea este încheiată și prima infuzie este readusă în ibric, se pune din nou pe foc și se aduce la fierbere, se adaugă zahăr și menta.
Scorţişoară
Acest ceai este în curs de pregătire nu numai cu scorțișoară, ci și cu cuișoare, portocală și lămâie.
Citricele trebuie curățate și tăiate în fâșii subțiri. Trebuie să stoarceți sucul din lămâie. Frunzele de mentă trebuie să fie ușor zdrobite în mâini.
Pentru această rețetă este necesar zahăr ars, se prepară astfel: se toarnă zahăr granulat într-o tigaie și se asigură că cristalele de zahăr se dizolvă și devine maro.
Pe lângă frunzele de ceai, adăugați în ceainic mentă, fâșii de coajă, zahăr, scorțișoară și cuișoare, adăugați suc de lămâie și turnați apă clocotită. Puneți pe aragaz pentru a aduce băutura la fierbere.
Va fi posibil să se toarne în pahare nu mai devreme de 20 de minute., deoarece ceaiul va trebui să fie preparat corect. Pune o frunză de mentă proaspătă în fiecare pahar.
Veți găsi informații despre ceaiul de scorțișoară, beneficiile acestuia și rețete.
Cu anason stelat
Puneți în ceainic frunze de mentă și ceai verde, precum și un baton de scorțișoară.
Anasonul stelat împreună cu semințele de anason trebuie zdrobiți într-un mojar și puse, de asemenea, în ibric.
În plus, turnați sucul unei lămâi sau lime (alegerea dvs.) în ibric și adăugați o crustă de citrice.
Turnați apă clocotită peste el și puteți bea băutura după zece minute.
Cu cimbru
Ceai și frunze de mentă, precum și cimbru se toarnă apă clocotită într-un ibric, adăugând zahăr granulat. După aceasta, ibricul se ține la foc mic timp de 20 de minute pentru a lăsa băutura să fiarbă.
Va fi bine atât cald, cât și rece - vă va potoli perfect setea într-o zi fierbinte de vară.
Ceremonia ceaiului
Descrierea ceremoniei marocane a ceaiului îmi amintește de basmele orientale. Un ceainic de metal cu gravură merită!
Ceremonia este săvârșită exclusiv de bărbați. Sarcina lor este să umple un pahar cu ceai, astfel încât să se formeze spumă în el (în mod ideal ar trebui să existe jumătate de pahar de spumă). Acest lucru se poate face prin ridicarea ceainicului mai sus.
Acrobația este considerată a fi capacitatea de a ține un ibric deasupra capului și de a turna băutura pentru o lungă perioadă de timp, într-un jet subțire. Artă adevărată. Ținând cont de faptul că nici o picătură nu poate fi vărsată.
Potrivit experților, aceasta nu este doar o ceremonie frumoasă, este și o oportunitate de a satura băutura o cantitate mare oxigen – astfel va fi deosebit de benefic pentru sănătate.
Invitatului de onoare i se oferă de obicei trei pahare de ceai, nu poți refuza un tratament - este nepoliticos. Din fericire, paharele sunt pline ceai de menta la aproximativ jumătate.
Dacă cuiva i se servește un pahar umplut până la refuz cu ceai, acesta nu este cel mai mult cel mai bun semn- în felul acesta îi explică oaspetelui că nu este binevenit în această casă.
Chiar dacă ceaiul marocan este preparat cu zahăr, dulciurile sunt întotdeauna servite cu el- cel mai adesea acestea sunt o varietate de fursecuri pe un vas frumos, metalic, precum un ceainic.
Nu este dificil să prepari acasă ceaiul marocan, principalul lucru este să alegi ingrediente naturale, proaspete.
În acest caz, va fi nu numai gustoasă, ci și o băutură vindecătoare, deoarece folosește materiale vegetale atât de utile precum menta, scorțișoara, cimbru sau alte componente pe care le adăugați băuturii ca experiment.
Cum se prepară ceaiul marocan:
Se pare că Marocul este liderul dintre toate țările din lume în achiziționarea de ceai. Da, în această țară se beau nu mai puțin ceai decât în China, ceea ce este destul de surprinzător. Ceremonia marocană a ceaiului este ușor diferită de cea clasică chineză. De remarcat că aici beau ceai mereu: atunci când se relaxează, într-o pauză la serviciu și când invită pe cineva să-i viziteze, proprietarii sunt pur și simplu obligați să servească ceai!
Cel mai mult, marocanilor le-a plăcut ceaiul cu praf de pușcă (puteți citi un articol despre acest ceai), pe care locuitorii l-au băut foarte mult timp și îl mai beau. Dar acest soi nu mai este la fel de popular ca înainte, pentru că acum oamenii îl beau aici ceai marocan. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că într-o astfel de țară ar fi trebuit să vină cu ceva al lor cu mult timp în urmă.
Reteta de ceai marocan cu menta
- Turnați ceai verde în ceainic (aici se folosesc doar ceainice de argint sau de tablă).
- Scurgem prima infuzie ca de obicei.
- Apoi turnați din nou ceaiul nostru și puneți-l pe foc, adăugați zahăr, menta, baton de scorțișoară, anason stelat și anason.
- Se amestecă treptat și se aduce la fierbere. Când ceaiul este pe cale să fiarbă, stoarceți zeama de la o lămâie sau de la lime verde; coaja poate fi adăugată și la ceai.
- Se ia de pe foc - ceaiul este gata.
După cum probabil ați observat, nu există nimic neobișnuit în această rețetă, dar gustul ceaiului este foarte diferit de cel al altor ceaiuri. Aproape oricine poate pregăti acasă ceai marocan. De asemenea, trebuie menționat că în Maroc fetele nu au voie să pregătească ceai. Numai bărbații fac asta aici.
Ceaiul se toarnă dintr-un ceainic în căni de la o înălțime de aproximativ un metru. Acest lucru se face pentru a îmbogăți băutura cu oxigen. De fapt, aceasta este chiar o artă, pentru că turnarea ceaiului în acest fel este foarte dificilă. În Rusia, unii barmani și ospătari din ceainărie fac asta. Dacă se formează spumă în ceașcă, atunci aceasta este foarte bună. Spuma în Maroc este considerată un semn că un oaspete este binevenit în casă.
Mulți oameni ar putea fi sceptici cu privire la rețeta de ceai marocan, numind-o ceai obișnuit de mentă. Pentru a înțelege pe deplin diferențele dintre aceste rețete, vă sugerăm să citiți încă două articole: și.
Pe problema cumpărării ceaiului marocan
Mulți oameni se întreabă unde cumpără ceai marocan". Desigur, nu este ieftin. Dacă sunteți unul dintre acești oameni, atunci vă sfătuiesc să vă cumpărați doar mentă și lime marocane. Aceste ingrediente vor fi destul de suficiente și vor costa mult mai puțin decât cumpărarea ceaiului, și în plus , bucuria de auto-gătit ceaiul nu te va părăsi mult timp. Cât despre dacă celor dragi le va plăcea sau nu - nu vă faceți griji - cu siguranță le va plăcea!
Ceaiul marocan de menta este o bautura care captiveaza de la prima inghititura prin aroma si gustul seducator. În mod tradițional, ceaiul este preparat în ceainice metalice, pe bază de ceai verde, cu adaos de o cantitate mică de apă și o cantitate semnificativă de mentă și zahăr. S-ar părea că în băutură există doar patru componente, dar proporțiile lor și o abordare neobișnuită a preparării fac posibilă obținerea unei băuturi incredibil de gustoase, condimentate, revigorante și răcoritoare, din care doriți să savurați fiecare înghițitură. Incearca-l!
Pregătiți ingredientele pentru ceaiul marocan.
Măsurați 1 lingură în ceainic. frunze de ceai verde fără aditivi. Adăugați 200 de mililitri de apă clocotită. Acoperiți fierbătorul cu un capac și lăsați băutura să se infuzeze timp de 4-5 minute.
Adăugați frunze de mentă într-un ibric mai mare. Tulpinile de mentă nu sunt folosite la prepararea ceaiului marocan, deoarece adaugă amărăciune băuturii.
Adăugați zahăr. Reglați cantitatea de zahăr după gustul dvs. În mod tradițional, ceaiul marocan se prepară foarte dulce, adăugând zahăr atât în timpul procesului de preparare, cât și în băutura finită.
Se toarnă 200 ml apă clocotită în ibricul cu frunze de mentă. Acoperiți fierbătorul cu un capac și lăsați timp de 20-30 de secunde. Apoi turnați încă 200 ml de apă clocotită și lăsați băutura să se infuzeze timp de 2 minute.
Adăugați ceaiul verde preparat și lăsați băutura încă 2-3 minute.
Turnați băutura finită în pahare. În mod tradițional, ceaiul se toarnă sus, ridicând ceainicul cu cel puțin 50 cm deasupra paharelor.Astfel, băutura este îmbogățită cu oxigen, iar pe suprafața sa se formează bule – semn că ceaiul este preparat corect.
Adăugați o crenguță mică de mentă în fiecare pahar și serviți băutura.
Ceaiul marocan este gata.
Consumul de ceai în stil marocan este o adevărată ceremonie a ceaiului. Se crede că petrecerea timpului cu o ceașcă de ceai este potrivită în orice situatie de viata, fie că este vorba de negocieri de afaceri, o vacanță sau doar o dorință de a face ceva timp liber. Întotdeauna sunt pregătite mai multe pahare de ceai decât cei prezenți – ca semn că oaspeții neaștepți sunt întotdeauna bineveniți în casă.
Potrivit tradiției, paharul nu este umplut până la vârf, ci doar cam la jumătate. Când ceaiul este băut, se adaugă mai mult în pahar, din nou, umplând paharul doar pe jumătate. Procesul se repetă de mai multe ori. De obicei beau ceai pe îndelete, gustând dulciuri și savurând fiecare înghițitură. Incearca-l! O distracție foarte plină de suflet!
Ar trebui să vorbim astăzi despre o băutură precum ceaiul marocan: în special, aflați cum diferă de alte produse de acest fel și cum răspund consumatorii la aceasta.
Ceaiul marocan de mentă este o infuzie de mentă și ceai verde dulce, care este băutură tradițională pentru o serie de state nord-africane. De-a lungul timpului, băutura s-a răspândit pe tot continentul „întunecat” și de pe server țările arabe a ajuns pe piata Europa de Vestîn special în Spania și Franța. Europenilor le place să bea acest ceai rece sau chiar cu gheață.
Acasă ceai de menta trebuie prezentat oaspeților. Și, în ciuda faptului că bucătăria de aici este o afacere pur feminină, totuși, bărbații sunt cei care pregătesc și servesc băutura simbolică a ospitalității. Vizitatorii nu trebuie să refuze o ofertă de a preleva o probă; refuzul va fi un semn de nepolitețe. Ceaiul marocan de mentă se bea nu numai în timpul meselor, ci și savurat pe tot parcursul zilei.
În locurile cele mai aglomerate decontare sunt instalate magazine care vând băuturi gata preparate. Pentru câteva monede, un trecător poate cumpăra și bea un pahar de umiditate răcoritoare pe loc. Vânzătorii stau la tăvi, iar pahare de ceai sunt expuse pe tejghea. Este posibil ca vasele să nu fie vizibile în spatele verdeață, care este scufundată în băutură și se ridică deasupra ei ca un buchet de flori într-o vază. O poză foarte exotică pentru ochii unui turist european. Băutura este minunat de răcoritoare, mai ales în climatul cald al Marocului.
În general, consumul de ceai marocan este poate cea mai democratică ceremonie a ceaiului din lume. Aici se crede că petrecerea timpului savurând o băutură arzătoare este potrivită în orice situație de viață - în timpul unei conversații prietenoase, în timpul negocieri de afaceri, în proces de sărbătoare data memorabilăși chiar așa, fără motiv - bea pentru plăcerea ta!
Paharele sunt întotdeauna expuse în exces peste cele așteptate a fi prezenți – o modalitate ideală de a arăta că organizatorul ceaiului este fericit să aibă invitați și neaștepți.
Conform vechii tradiții marocane, paharul nu este umplut până la vârf dintr-o dată, ci doar pe jumătate. Când s-a terminat prima porție, adăugați mai mult și din nou, la jumătate. Și așa în mod repetat. Ei beau ceai pe îndelete, apreciind următoarea înghițitură.
Ceai marocan: compoziție
Ceaiul marocan include ceai verde de înaltă calitate furnizat din cele mai bune plantații din China (soiurile Chun Me sau Zhu Cha) și nici o singură rețetă nu este completă fără utilizarea mentei locale, care stabilește baza pentru gustul picant. Inutil să spun că verdeața de mentă ar trebui să fie doar proaspătă. Și apropo, cantitatea de mentă depășește de obicei cantitatea de ceai chinezesc.
Ei bine, pentru ca rețeta să fie prezentată în în întregime, subliniem că pe lângă frunze, o băutură de ceai marocan este imposibilă fără apă clocotită și zahăr după gust. Deși puteți încerca această băutură pe vreme caldă, fără ingrediente dulci.
Compoziția ceaiului marocan este foarte interesantă
Apropo, pentru a prepara ceai verde marocan de mentă, se folosește apă clocotită la 100 de grade, în timp ce în Asia Centrala De exemplu, apa încălzită la aproximativ 80-85 de grade este considerată ideală, pentru a nu distruge amărăciunea caracteristică datorită concentrației mari de catechine din frunza de ceai.
Iarna, când lipsește frunzele proaspete de mentă, se folosesc înlocuitori uscati amestecați cu frunze uscate de pelin, care conferă băuturii o amărăciune specifică. Multora nu le place acest lucru, așa că prepară verbena cu lămâie ca alternativă, iar apoi băutura devine acru. Amestecurile de ceai uscat nu sunt populare printre localnici din cauza gustului lor „artificial” prea vizibil, dar din când în când chiar și cei mai categoric snobi trebuie să facă sacrificii.
Potrivit recenziilor consumatorilor autohtoni, ceaiul marocan este un fel de mâncare unic și foarte interesant. Uita-l gust unic imposibil, mai ales dacă menta este verdele tău preferat. Ceea ce este captivant este că, la preparare, frunzele de ceai se deschid în inaltime maxima, iar băutura capătă o culoare bogată.
O persoană care întâlnește o astfel de băutură pentru prima dată este uimită și în același timp atrasă de abundența spumei de pe suprafața acesteia. Încercând această băutură pe strada din Rabat, s-ar putea bănui că vânzătorul este cu pumnii strânși când servește un pahar plin pe jumătate cu ceai. Dar se pare că paharul ar trebui reumplut de mai multe ori pentru a continua să fii mulțumit de „tinctura de sănătate” marocană.
Fanii ceaiului african de mentă numesc preparatul său „vrăjitorie pe ceainic”. Și aceasta este cu adevărat vrăjitorie, o modalitate magică de a potoli setea.
Ceaiul marocan de mentă Basilur se găsește adesea în magazinele noastre de ceai. Potrivit unor iubitori de ceai domestici, spre deosebire de ceaiul verde ieftin, această probă nu are efect diuretic, și îl puteți bea atât înainte de a merge la serviciu dimineața, cât și seara târzie, cu puțin timp înainte de a merge la culcare (totuși, tot nu uitați să mergeți la toaletă înainte de a merge la culcare...).
Cum se prepară ceaiul marocan
Există multe rețete de ceai marocan, dar există și legi nescrise pe care nativii le respectă cu atenție. De exemplu, se obișnuiește să se prepară o băutură într-un ceainic de metal, care amintește vag de faimoasa lampă Disney Aladdin. Lichidul se toarnă dintr-un ceainic într-un pahar de la o anumită înălțime, astfel încât să facă spumă pe măsură ce trece.
Virtuoții berii direcționează fluxul de ceai în bol de la înălțimea lor și, uneori, țin ceainicul sus deasupra capului. Când efectuează un truc unic, un specialist nu va vărsa nicio picătură. La umplerea cu apă Intr-un mod similar ceaiul este îmbogățit cu oxigen și, în același timp, formează o spumă luxuriantă ca spuma de bere. Datorita acestui truc, gustul bauturii este imbunatatit, iar aerarea uleiurilor esentiale de menta cu aer ii confera ceaiului picanta sa semnatura.
Cum să prepari ceaiul marocan acasă și în conformitate cu tehnologia de preparare? Așa:
- Luați un ceainic și turnați în el frunze de ceai cu o rată de două lingurițe pe jumătate de litru de apă.
- Turnați apă clocotită, rotiți fierbătorul de-a lungul axei sale și apoi scurgeți complet apa. Cu această acțiune, spălăm praful de pe frunze și curățăm băutura în sine de gustul amar.
- Apoi, amestecați frunzele de ceai cu restul ingredientelor necesare.
- Se pune ibricul pe foc și se amestecă încontinuu, se aduce fierberea la fierbere și zahărul din el este complet dizolvat.
- Apoi turnați băutura într-un recipient mare și înapoi de mai multe ori pentru a o răci la o temperatură de băut acceptabilă.
- Turnați ceaiul în pahare de la înălțime, spumând băutura.
- Decorați paharul cu o crenguță de mentă.
Ceai marocan gata de băut
Un sortiment de rețete de ceai marocan cu mentă poate fi extins cu ușurință prin adăugarea de componente suplimentare, cum ar fi citrice, băuturii preparate în mod tradițional:
- Luați o lămâie și spălați-o apa fierbinteși îndepărtați coaja.
- Tăiați fâșii și stoarceți sucul.
- Facem același lucru cu portocala.
- Pasează frunzele de mentă cu mâinile până când apare sucul.
- Procesați zahărul într-o tigaie fierbinte.
- Pregătim ceaiul după rețeta clasică și adăugăm ingredientele rămase în infuzie, dar astfel încât să fie mai multă mentă decât citrice.
- Se toarnă amestecul apa fiarta si pune ibricul pe foc.
- Aduceți ceaiul la fiert.
- Lăsați băutura la infuzat timp de aproximativ douăzeci de minute, apoi turnați în pahare și decorați cu ramuri de mentă.
O altă rețetă de ceai marocan
Ceaiul marocan cu scorțișoară este incomparabil. Pentru a o pregăti, ne înarmam ceai verde ambalaj adecvat nord-african (2-3 lingurițe), jumătate de litru de apă filtrată (de primăvară), o grămadă mare de mentă, câteva bucăți de zahăr brun, două batoane de scorțișoară, trei felii de ghimbir uscat, patru crenguțe de cuișoare. Nu strica să adăugați „întărire de citrice” la acest set sub forma unui fruct de lime, coajă de lămâie și portocală.
O zi buna, dragi prieteni. Astăzi vom atinge foarte subiect important pentru orice parinte: ceai pentru copii....
Ceaiurile din plante sunt destul de solicitate pentru că au efecte vindecătoare și un gust deosebit. Pe piață apar tot mai multe ceaiuri noi, care atrag imediat atenția fanilor acestei băuturi. Astăzi, menta marocană este populară, pe baza căreia se fabrică și materiile prime pentru prepararea ei.
Se caracterizează prin multe proprietăți benefice, iar gustul este proaspăt. Acesta este motivul popularității sale în multe țări, inclusiv în Europa.
Printre multe alte avantaje, Marocul este renumit pentru cultivarea mentei. Această tradiție în țară este de lungă durată. Peste tot în lume, această plantă, adusă din Maroc, este la mare căutare pentru că are cele mai bune calități gustative, aromă unică.
Gustul său este puțin amar, dar plăcut, retrogustul se simte mult timp, iar mirosul te face imediat să încerci o băutură din plantă.
În Maroc, menta a fost folosită de mult timp ca medicament care poate ameliora și preveni o serie de afecțiuni. Tradiția pregătirii ceaiului special, care a devenit carte de vizităţări. Se prepară după o rețetă specială, iar compoziția sa include ceai verde, mentă și zahăr.
Încă din primii ani de existență, această rețetă s-a răspândit pe tot continentul african și părți din țările arabe, iar puțin mai târziu fanii ei au fost găsiți în Europa, totuși, aici preferă să bea ceai rece.
Cu toate acestea, cea mai mare parte a fanilor băuturii încă locuiește în patria acestei rețete. Aici are sens special. Dacă vă aflați în Maroc și o casă vă servește ceai marocan de mentă verde, să știți că sunteți un oaspete de onoare în acea casă.
În mod tradițional, bărbatul gătește pentru oaspeți și servește băutura, în ciuda faptului că gătitul în această țară este o activitate exclusiv feminină. Proprietarul va servi cel puțin 3 căni din acest tratament în semn de ospitalitate. Nici măcar nu vă gândiți să refuzați - îl veți jignit foarte mult pe proprietarul casei.
Astăzi, această substanță tonifică și răcoritoare este folosită aproape peste tot și, relativ recent, a câștigat popularitate în latitudinile noastre.
La noi, ca și în țările europene, mulți îl beau răcit și folosesc ca bază menta marocană. ceai chinezesc diverse soiuri. Planta merge bine cu oricare dintre ele.
De asemenea, este folosit ca materie primă independentă pentru prepararea unei băuturi.
Beneficiu
Efectul plantei parfumate asupra organismului este cunoscut de mult timp, deoarece nu degeaba planta este atât de utilizată în medicina populară.
Menta marocană are următoarele proprietăți:
- Ajută la îmbunătățirea imunității;
- Are efect relaxant;
- Stabilizează tensiunea arterială;
- Are un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge, dilatându-le;
- Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.
Planta și băuturile preparate din ea sunt apreciate pentru efectul lor de răcire. În căldura verii, sunt un mijloc indispensabil de a ajuta la împrospătare. În plus, ceaiul marocan, care este preparat cu mentă, ajută la ameliorarea stresului. Ameliorează spasmele relaxând mușchii.
Planta este utilă și pentru sistemul reproducător feminin, deoarece poate atenua simptomele sindromului premenstrual.
Nervozitate, dureri de cap - ajută și la rezolvarea acestor probleme.
Există o părere că bărbaților nu li se recomandă să se lase duși de această plantă, deoarece reduce nivelul de testosteron, având astfel un efect dăunător asupra potenței. Studiile au arătat că utilizarea excesivă poate cauza de fapt dezechilibru hormonal un bărbat, dar despre care vorbim doar despre utilizarea excesivă.
Astfel de proprietăți negative menții resping prin exemplul lor barbati orientali care îl folosesc cu bucurie cu ceai în fiecare zi și, în același timp, nu întâmpină probleme cu puterea masculină.
Dacă un bărbat după un dificil zi de lucru Am decis să mă relaxez, o ceașcă de ceai n-ar strica.
Mai jos sunt rețete de băuturi pe care le puteți folosi pentru a face ceai delicios.
Clasic
Marocanii folosesc această rețetă:
- Turnați 2 lingurițe în ibric. materii prime, apoi umpleți-l cu apă clocotită în cantitate de 0,5 litri. Lăsați lichidul să stea un sfert de oră;
- Turnați lichidul într-un alt recipient din oțel inoxidabil. În acest caz, trebuie să utilizați un filtru, dar nu trebuie să amestecați mai întâi componentele;
- Adăugați zahăr. Conform retetei, doza de zahar este de 1 lingurita/100 ml, dar il poti adauga dupa gust;
- Lasa ceaiul verde sa fiarba pana se dizolva zaharul;
- Puteți adăuga mentă în ceainic cu lichid sau o puteți pune în fiecare ceașcă separat. Cantitatea de iarbă poate fi orice.
Conform rețetei clasice, trebuie să turnați băutura într-o ceașcă de la o înălțime de cel puțin 50 cm, astfel încât să se „deschidă”.
Cu ceai chinezesc
Pentru preparare, puteți lua ceai chinezesc, care de obicei are un gust bogat, foarte plăcut.
Proporțiile pot fi luate din rețeta anterioară:
- Amestecați menta și ceaiul, turnați apă clocotită în amestec, scurgeți imediat apa;
- Repetați procedura de câte ori este necesar până când lichidul devine limpede.
- Infuzați ceai chinezesc de mentă pentru câteva minute.
- Exprimă lichidul.
În diferite ceainice
Această metodă este foarte simplă. Acesta constă din câțiva pași simpli:
- Preparați menta.
- Preparați ceai (puteți urma rețeta anterioară).
- Lasă lichidele să se infuzeze, să se exprime;
- Combinați lichidele într-un singur recipient.
Cafea
Această băutură poate fi preparată și cu o plantă precum menta marocană. Se prepară foarte simplu:
- conform rețetei obișnuite;
- Adăugați planta și lăsați-o să fiarbă câteva minute.
Cafeaua poate fi consumată și răcită, iar adăugând lapte rece, smântână sau doar gheață, vei obține un adevărat moka cu aromă de mentă.
Vă rugăm să rețineți că pentru a pregăti cafeaua conform acestei rețete trebuie să folosiți materii prime de înaltă calitate, altfel gustul va fi stricat.
Depozitare
Trebuie să fie corect pentru ca iarba să nu se strice. Acest lucru necesită condiții precum umiditatea normală, astfel încât să nu devină umed.
De regulă, pentru depozitare pe termen lung se usucă deoarece iarba proaspătă se estompează destul de repede. Cu toate acestea, atunci când este uscat, nu devine mai puțin aromat și gustos.
Unii oameni cresc iarbă acasă. De obicei vorbim despre planta ornamentala, dar uneori pe ferestrele apartamentelor și caselor obișnuite puteți găsi și soiuri precum piper, lămâie, mentă parfumată. În același timp, menta marocană și alte tipuri sunt destul de pretențioase în ceea ce privește condițiile în care sunt păstrate, așa că procesul de cultivare a acesteia necesită foarte multă muncă.
Bea băuturi sănătoase și gustoase cu un dar frumos și aromat al naturii sistem nervos si sanatatea era buna. Apropo, conform tradiției marocane, ceaiul de mentă ar trebui consumat cu dulciuri, care vor atrage iubitorii de astfel de delicatese.
