Din ce în ce mai mult, utilizarea proteinelor naturale este înlocuită cu proteine artificiale, deoarece a bea un cocktail este mai ușor și mai rapid decât gătitul. feluri de mâncare sănătoase. Dar, deoarece cocktailurile speciale rămân încă un aditiv sintetic pentru dieta principală, se pune adesea întrebarea dacă proteinele sunt dăunătoare sau nu. Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să determinați cu exactitate efectul cocktail-urilor pentru construirea masei musculare asupra corpului masculin și feminin.
Ce este proteina?
Proteina sintetică este, de fapt, un aditiv alimentar comun făcut din amestecuri de proteine (proteine). Daunator sau nu shake-uri de proteine, care sunt preparate ulterior dintr-o substanță concentrată, ce efect au asupra corpului uman și vă permit cu adevărat să câștigați rapid masa musculara– aceste subiecte sunt abordate din când în când de sportivii începători, unii antrenori, specialiști în nutriție sportivă și mass-media. În același timp, proteinele sunt doar un aditiv pentru dieta de bază și nu un înlocuitor complet al proteinelor naturale, pe care corpul uman le primește în mod tradițional din alimente.
Proteinele naturale sunt fără îndoială benefice. Efectele compușilor organici sunt următoarele:
- promovează creșterea și participă la acumularea de masă musculară - această proprietate este utilizată atunci când se introduce proteine în dieta sportivilor;
- transporta diverse substante;
- participa la descompunere și promovează digestibilitatea substanțe utile obținut din alimente;
- furnizează organismului suficientă energie;
- promovează formarea de anticorpi și sunt implicate în menținerea echilibrului hormonal.
Cu toate acestea, efectul acestei substanțe asupra organismului nu este atât de clar. La fel ca multe alte produse, inclusiv cele naturale, pudra proteică poate provoca diverse tipuri de reacții alergice.
Cine poate bea shake-uri proteice și când?
Mulți oameni care doresc să devină mai atletici și să aibă un corp tonifiat și sculptat sunt gata să bea și să mănânce orice care îi va ajuta să-și atingă obiectivul cât mai curând posibil. Proteina este deosebit de populară datorită versatilității sale: proteinele concentrate permit atât creșterea în greutate, cât și pierderea în greutate. Această proprietate face posibilă utilizarea proteinelor „artificiale” pentru diferite grupuri de oameni.
Dacă ești prea slabă, cocktailurile îți vor permite să câștigi aproximativ 10 kg de masă musculară în doar câteva săptămâni. Efectul proteinelor poate fi direcționat și în direcția opusă: există amestecuri care nu contribuie deloc la creșterea în greutate și chiar le ard mai repede. grăsime corporală. Atât o fată tânără, cât și o femeie de vârstă mijlocie pot folosi substanța pentru pierderea în greutate - nu există restricții de vârstă, dar, desigur, în orice caz, este necesar să se respecte dozele recomandate.
Utilizarea proteinelor concentrate poate fi recomandată vegetarienilor stricti - persoanele care refuză în mod conștient să mănânce proteine animale, de regulă, o înlocuiesc cu proteine vegetale, dar acest lucru nu este întotdeauna eficient. Amestecuri de proteine pe bază de cânepă sau soia au fost dezvoltate special pentru vegetarieni.
Care este efectul proteinelor?
Prevalează răul sau beneficiile proteinelor? Efectul proteinelor este similar cu proteinele naturale, care intră în organism cu alimente. Un compus organic obținut artificial promovează și creșterea în masă musculară, se saturează cu energie, crește indirect apărarea imună (funcția de protecție a proteinei este că substanța este implicată în sinteza anticorpilor dacă este necesar) și accelerează procesele metabolice.
Diferența dintre proteinele sintetice și cele naturale compus organic este după cum urmează:
- această pulbere este practic gata de utilizare și trebuie doar diluată cu apă;
- conține o compoziție optimă elemente energetice(proteine, grăsimi, carbohidrați);
- Proteina este sub formă divizată, deci este absorbită mai repede și mai bine.
Care sunt beneficiile proteinelor? Beneficiul proteinelor constă în descompunerea rapidă a proteinei concentrate în aminoacizi, care furnizează energie. Pudra proteică elimină nevoia de a consuma cantități mari de alimente proteice și vă permite să vă controlați dieta sportivă. Prin accelerarea metabolismului, stratul de grăsime este redus, iar mușchilor se asigură o nutriție suficientă. În sport, beneficiile shake-urilor proteice sunt de netăgăduit, dar utilizarea lor necontrolată nu este doar ineficientă, ci poate reprezenta și un pericol grav pentru sănătate.
Cum afectează proteinele bărbații?
Reprezentanții sexului puternic, datorită naturii specifice a hobby-urilor lor, recurg la utilizarea pulberilor proteice mult mai des decât femeile. Proteinele sunt dăunătoare sănătății? Și în special, ce efect va avea consumul de proteine asupra potenței?
Le este frică de dependență, impotență completă și un efect negativ asupra sistemului urinar - așa afectează compușii organici sănătatea, conform unor opinii. De fapt, astfel de amenințări sunt nefondate - proteinele sunt inofensive pentru bărbați.
Dependente shake-uri de proteine nu provoacă, compoziția lor este pur și simplu lipsită de componente care ar putea avea un efect similar. Proteinele nu vor avea nici un efect negativ asupra rinichilor și ficatului unei persoane sănătoase.
În ceea ce privește potența, mulți sportivi care folosesc amestecuri de proteine care conțin alimentatie sportiva, ei observă imaginea exact opusă, adică. dorinta sexuala crescuta. Dar un alt element este cu adevărat periculos - steroizii, care au un efect extrem de rău asupra potenței.
Deci, la sănătatea bărbaților proteina proteina nu va avea un impact negativ. Desigur, trebuie așteptate numai rezultate pozitive numai dacă sunt respectate regulile de administrare a substanței.
Cum afectează proteinele femeile?
Sexul frumos, spre deosebire de sexul masculin, folosește pudra proteică în primul rând cu scopul de a pierde în greutate și de a „uscă” corpul. Daunele și beneficiile compusului organic al substanței prezintă un interes deosebit pentru femei în chestiunile de menținere a echilibrului hormonal. Proteinele afectează hormonii și sunt shake-urile de proteine – proteine „diluate” – dăunătoare? Substanța nu are efect androgin. Deci efectul proteinei asupra fond hormonal Mass-media o prezintă într-un mod complet nerezonabil într-un mod negativ.
Dacă vorbesc despre impact pozitiv substanțe, beneficiile proteinelor pentru femei sunt aceleași ca și pentru bărbați, totuși, compusul organic poate fi folosit și în scopul slăbirii.
Există efecte negative ale utilizării pudrelor proteice?
Aprovizionarea cu proteine astăzi este foarte diversă, deci efecte secundare depind în mare măsură de prezența unor substanțe suplimentare în amestecuri.
Consecințele negative obiective ale consumului de proteine pot apărea doar dacă există o intoleranță individuală la unele componente ale shake-ului proteic, cu o dietă sportivă incorect selectată sau nerespectarea dozelor. De exemplu, utilizarea lui amestecuri de proteine pentru intoleranța la lactoză și cazeină. Daunele shake-urilor de proteine și efectele secundare în acest caz vor fi reprezentate de următoarea condiție:
- otrăvire, simptome ușoare de intoxicație;
- diaree, balonare, flatulență crescută;
- disconfort în stomac, senzație de greutate.
O alta factor negativ consumarea unui compus organic sintetic – creșterea excesivă în greutate și apariția grăsimii în loc să câștige masa musculară. Un astfel de rău pentru proteine poate fi de așteptat dacă dozele nu sunt respectate și nu există activitate fizică atunci când se consumă proteine concentrate.
De ce proteinele sunt dăunătoare? cantitati mari? Pudră de proteine poate pune prea multă presiune asupra rinichilor, ceea ce la rândul său cauzează adesea dezvoltarea diverse boli, localizate în organul afectat, sau exacerbarea bolilor cronice.
În ce alte cazuri este dăunător să bei substanța? Nu se recomanda continuarea alimentatiei sportive daca apare vreo reactie. Următoarele simptome indică necesitatea clară de a schimba compoziția:
- erupție cutanată cu proteine, mâncărime și umflare (dacă începe să erupție, este adesea suficient să schimbați pur și simplu amestecul);
- rinită alergică în combinație cu uscăciune, roșeață a sclerei ochilor, conjunctivită sau lacrimare;
- intoxicațiile (simptome de intoxicație) și alte reacții adverse sunt rare.
Contraindicatii
Contraindicațiile pentru administrarea pudrei proteice sunt boala cronică de rinichi și intoleranța individuală la elementele amestecurilor (pot apărea intoxicații și alte reacții adverse). Factorul de vârstă la utilizarea suplimentelor nutritive nu contează: proteinele nu sunt dăunătoare pentru adolescenți dacă substanța este utilizată în cantități rezonabile. În ciuda absenței unei liste extinse de contraindicații, înainte de a utiliza substanța, ar trebui să consultați un medic și să selectați compoziția adecvată a nutriției sportive.
Proteinele sunt dăunătoare sau nu? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să aveți o idee despre ce este proteina - care sunt răul și beneficiile pentru bărbați și femei, opinia medicilor care efectuează cercetări în domeniul nutriției sportive.
Proteina este...
În căutarea sănătății și a unui corp frumos, oamenii folosesc o varietate de metode pentru a atinge aceste obiective. Unii țin dietă, alții recurg la... antrenament greu, iar al treilea le combină pe ambele. În acest articol vom vorbi despre proteine – elemente esențiale ale culturismului și dacă proteinele sunt dăunătoare organismului.
Pentru a risipi îndoielile celor care privesc cu prudență toate tipurile de nutriție sportivă, crezând cu bună știință că acestea nu sunt altceva decât substanțe chimice nocive, merită remarcat origine naturală acest supliment alimentar proteic. Există mai multe tipuri principale de proteine:
- Cazeina (cazeinatul de calciu) este o proteină care se obține prin coagularea enzimatică a laptelui. Este cel mai puțin de preferat atunci când trebuie să câștigi masă musculară, dar dacă o suplimentezi cu zer, s-ar putea să funcționeze.
- Proteina din zer are cea mai mare digestibilitate dintre toate suplimentele prezentate și, prin urmare, este recomandată pentru utilizare nu numai de către cei care sunt implicați activ în sport, ci și de către acele persoane care pur și simplu își monitorizează starea de sănătate.
- De asemenea, nu ar fi greșit să menționăm albușul de ou. Ouîn sine - un depozit de substanțe utile; numai gălbenușul conține 7 proteine.
- Proteina din lapte este renumită pentru relativ ieftinitatea sa, dar acest lucru nu îi scade în niciun caz utilitatea, deoarece acest tip de proteină are o compoziție bună de aminoacizi în arsenalul său.
- Și în sfârșit, soia - pe acest moment cea mai proastă dintre proteinele de mai sus. Pe lângă ceea ce are cel mai puțin valoare biologică De asemenea, proteina din soia nu se poate lăuda cu viteza de absorbție.
Din calități pozitive Când consumați proteine, merită evidențiate următoarele:
- promovarea creșterii musculare;
- obținerea de rezultate semnificative în sport;
- normalizarea nivelului de insulină;
- ușurință în utilizare.
Printre altele, proteinele ca produs care conțin predominant numai proteine vor mare solutie pentru acei oameni care urmează un stil de viață vegetarian. Se întâmplă să vrei să gustați, dar aveți doar proteine la îndemână. Fără îndoială, un supliment de proteine este grozav pentru un mic impuls.
S-a dovedit că dacă proteina care intră în organism, care este apoi oxidată și transformată în energie, nu este irosită în niciun fel, aceasta este plină de formare. excesul de grăsime, care mai devreme sau mai târziu are un efect deplorabil asupra sistemului cardiovascular uman, fiind consecință neplăcută atât pentru femei, cât și pentru bărbați.
Daunele shake-urilor de proteine
În prezent, așa-numitele shake-uri de proteine au devenit populare - amestecuri de proteine cu suplimente minerale având mare valoare energetică. De obicei, astfel de proteine sunt obținute în laboratoare prin sinteză.
Dacă vorbim despre efectul pe care îl au shake-urile proteice asupra corpului uman, aici, în primul rând, merită să ne gândim în ce scop și ce fel de produs folosește, predispoziția genetică, prezența bolilor gastrointestinale și a altor afecțiuni. Să luăm de exemplu milkshake- faptul că conține lactat este deja suficient motiv bun pentru a înceta utilizarea lui pentru persoanele care suferă de tulburări de alimentație.
Rezultatele cercetărilor efectuate de oamenii de știință în acest domeniu nu sunt foarte încurajatoare. Potrivit acestora, cocktail-urile aduc simultan rău și beneficii, adică se vorbește despre o „sabie cu două tăișuri”.
Pe de altă parte, dacă respectați norma și înainte de a utiliza orice supliment, consultați un medic cu privire la prezența contraindicațiilor, atunci riscul de a obține un fel de durere împreună cu următoarea porție de proteine va scădea considerabil, sau este posibil chiar să nu trebuie să vă faceți griji cu privire la efectele secundare.
Cât despre " reversul medalii”, atunci totul este oarecum trist aici. Tumori maligne, chelie de tip masculin, diverse boli de piele, masculinizare parțială la fete, perturbări în muncă organe interne- aceasta nu este întreaga listă cu ceea ce va trebui să se confrunte o persoană care abuzează de shake-uri proteice.
Există informații că oamenii care au încercat să înceteze brusc să bea cocktailuri au devenit agresivi, au observat o tendință la acțiuni violente și o stare apatică. Se poate presupune că pentru unii oameni proteina le afectează pe ambele substanta narcotica- și, de regulă, în lipsa unei „doze” organismul începe să se răzvrătească.
În ceea ce privește adolescenții, nu le este strict recomandat să ia proteine. Doar dacă tinerii au decis serios să se angajeze în sporturi de forță, utilizarea suplimentelor proteice este permisă sub strictă supraveghere medicală.
Când conversația se referă la nocivitatea proteinelor, se menționează întotdeauna „ problema masculina„, și anume disfuncția erectilă. Și ceea ce este cel mai caracteristic este faptul că faptul de a consuma proteine din soia este aproape întotdeauna folosit ca o explicație pentru cauza impotenței sexuale și prezența influență nocivă proteine din zer pentru organism în ansamblu și pentru bărbați Sistem reproductiv nu deosebit de stabilit.
Proteina cazeină este destul de populară - beneficiile și efectele negative ale acesteia au fost, de asemenea, determinate prin cercetări științifice. Cazeina este o proteină cu digerare lentă, așa că ar fi indicat să o consumi înainte de culcare.
Printre altele, este un excelent ajutor pentru cei care suferă de alergii al căror organism nu acceptă nici oul, nici Proteine din zer. Nu există efecte secundare ca atare, dar, în același timp, cocktail-ul de cazeină nu oferă o creștere semnificativă a forței și nu afectează în niciun fel creșterea musculară.
Este important de știut că shake-urile proteice de la companii cunoscute conțin cele mai puțin nocive substanțe, în timp ce produsele de la producători fără nume pot conține un analog al hormonilor feminini - fitoestrogenii. Consumul excesiv de proteine cu astfel de „impurități” poate fi cu adevărat periculos pentru sănătatea unui bărbat!
Video: proteinele sunt dăunătoare sau nu?
După cum am menționat mai devreme, pentru ca consumul de proteine să nu aibă efecte secundare, este necesar să se creeze un regim de administrare a băuturilor proteice, să se respecte dozajul și, cel mai important, o consultație obligatorie cu un medic și antrenor personal, dacă aveți unul. Proteinele sunt sănătoase doar ca supliment pentru dieta echilibrata, în niciun caz nu trebuie să înlocuiască dieta principală.
Răspunsul la întrebarea dacă există rău din cauza proteinelor se află în organismul însuși. om sănătos, nu are boală gravă, poate consuma shake-uri de proteine, folosind energia rezultată în antrenament intens.
Dacă un sportiv are o alergie la unul sau altul tip de proteine, intoleranță individuală la componentele incluse în cocktailuri și altele, nu mai puțin probleme serioase- ar trebui să alegeți o alternativă, dintre care există un număr mare în acest moment.
Astăzi se vorbește multe despre beneficiile și daunele proteinelor. Cei care încep să-l folosească sunt speriați consecințe negative, inclusiv impotenta completa. De ce sunt proteinele periculoase pentru sănătate, ce este realitate și ficțiune?
Pentru a înțelege această problemă, este necesar să luăm în considerare procesul de fabricare a pulberilor de proteine și apoi să trageți concluzii despre dacă poate fi folosit ca hrană sportivă pentru bărbați sau nu.
Mituri despre pericolele proteinelor
Există o serie de mituri despre pericolele proteinelor care sunt complet neadevărate. Dintre aceste mituri trebuie remarcate:
- Dependenta. Consumul de proteine în alimentația sportivă nu poate provoca în niciun caz dependență; compoziția nu conține în niciun caz componente care ar putea provoca o astfel de dependență.
- Scăderea potenței masculine. Se poate observa chiar imaginea opusă - atunci când se consumă nutriție sportivă, se observă o creștere a dorinței sexuale.
- Posibile probleme cu rinichii sau ficatul. Pentru un corp sănătos proteinele nu pot face rău. Există un singur amendament: alimentația sportivă nu este recomandată dacă aveți insuficiență renală cronică.
Pericol real
Nutriția sportivă conține nutrienți, care sunt folosite de organism pentru a-și menține funcțiile vitale. Dar chiar și proteina care este necesară pentru construcție sistem muscular, poate fi periculos. Deci, există într-adevăr un rău, trebuie remarcate următoarele puncte:
- Intoleranță individuală la unele componente ale amestecului, reacții alergice. În unele cazuri, organismul pur și simplu nu are suficiente enzime pentru a descompune proteinele.
- Dacă folosești prea multe proteine cantitati mari, atunci va cauza într-adevăr un mare rău. Se poate dezvolta disbacterioza, care provoacă balonare, constipație și durere. Proteina nu este complet digerată; este o floră excelentă pentru reproducerea oricăror microorganisme dăunătoare.
- Producătorii fără scrupule pot adăuga metale grele, dar acest lucru este deja periculos pentru sănătate și poate provoca intoxicații severe.
- Nu poți lua prea multe proteine dacă ai boli cronice rinichi, cu insuficiență renală. În acest caz, alimentația sportivă poate înrăutăți situația mult.
În ce constă alimentația sportivă?
În ce constă proteina, care este acum atât de controversată? Această substanță în sine este o moleculă de polimer, sau lanț, constând din aminoacizi. Proteina umană este formată și din aminoacizi, al căror număr este de 22. Însă organismul însuși este capabil să sintetizeze doar 14 dintre acești aminoacizi, care pot fi numiți și neesențiali, restul fiind numiți esențiali. Ele pot fi aprovizionate doar cu alimente. Printre acestea aminoacizi esentiali este necesar să se evidențieze:
- Aminoacizii leucină, valină și izoleucină sunt componente ale structurii proteinei. Ele activează sinteza proteinelor și creează un fundal anabolic în corpul uman, necesar pentru construirea masei musculare.
- Glutamina este o substanță care reprezintă mai mult de jumătate din masa tuturor proteinelor musculare. Acest aminoacid este foarte important pentru orice persoană.
La producerea nutriției sportive, sarcina este de a introduce în preparat proteinele nepurificate, dar și cele mai eficiente, care conțin în totalitate toate substanțele necesare pentru construirea masei musculare, pentru a asigura organismului toate proteinele necesare.
Spre deosebire de numeroase mituri, doar proteinele naturale sunt luate pentru alimentația sportivă.
- Zer natural care conține tot ce are nevoie organismul. Astfel de compoziții de proteine se disting prin defalcarea cea mai rapidă; intestinele absorb ingredientele rapid și ușor.
- Cazeina - proteine din lapte, care se mai numește și proteină lentă. Se transformă în jeleu sub influența unui mediu gastric acid special. Cazeina durează mult până se digeră, aproximativ 8-12 ore, motiv pentru care se recomandă să o luați noaptea.
- Albus de ou. Aici aminoacizii sunt ușor inferioare ca valoare față de alte ingrediente, dar este foarte bogat în sulf, care este necesar pentru funcționarea deplină a organismului.
- Soia este o proteină de origine vegetală. Mulți oameni susțin că nu este foarte sănătos, dar acest lucru este departe de a fi adevărat. Grâul, ovăzul și soia sunt surse neprețuite de multe proteine care nu pot fi obținute altfel.
- Produse din carne. Proteine complete, care este esentiala pentru sanatate, poate fi obtinuta doar din ingrediente din carne. Dar astfel de aminoacizi, deși diferiți nivel inalt valorile nu sunt asimilate atât de bine.
Producătorii conștienți nu introduc coloranți, arome sau substanțe artificiale în compoziția proteică. Pulberea conține cel puțin 90% proteine pure. Dar prețul său nu poate fi scăzut; acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți. Adesea, tocmai din cauza unor astfel de medicamente ieftine și de calitate scăzută apar un număr mare de mituri.
Societatea modernă a îndreptat vectorul atenției către imagine sănătoasă viaţă. Acum a devenit la modă să mergi la sport și GYM-urile, demonstra figura potrivită, muschii, întindere bună.
Proteina este un catalizator pentru creșterea musculară
Majoritatea oamenilor preferă să ridice greutăți, ceea ce îi ajută să-și modeleze rapid silueta și să câștige masa musculară. Pentru ca procesul să meargă și mai repede, sportivii încep. După cum știți, rata de creștere a masei musculare depinde direct de nivelul de nutriție adecvată și echilibrată a proteinelor. Proteine în în acest caz, actioneaza ca un catalizator excelent.
Mulți oameni consumă mult proteine. Unii oameni ezită să facă un astfel de pas, deoarece cred că poate provoca mult rău organismului.
Daune sau beneficii?
Aproape toți sportivii profesioniști și medicii medicali ei asigură că proteina este o proteină specială care nu poate fi înlocuită cu alte componente. Datorită acesteia, mușchii și celulele corpului cresc. Pentru un atlet, consumul unui shake de proteine a devenit norma. În același timp, decât sarcina mai puternicaîn timpul antrenamentului, cu atât se consumă mai multe cocktail-uri.
Momentan, nu există un răspuns clar despre pericolele sau beneficiile proteinelor. Marea majoritate a persoanelor implicate în sport consideră că substanța este inofensivă dacă este consumată în cantitatea necesară, urmând regimul.
Au existat cazuri în care consumul excesiv de proteine a dus la efecte secundare. Doza trebuie selectată exclusiv individual, în funcție de sarcina și frecvența antrenamentului.
Medici sportivi derivate, conform cărora este necesar să se consume nu mai mult de 1 gram de proteine pe 1 kilogram de greutate umană în fiecare zi. În acest caz, nu va fi nici un rău pentru sănătate. Când proteinele sunt consumate în cantități nelimitate, nivelul de microelemente crește, iar acest lucru afectează direct starea organismului. Persoana începe să se simtă mai rău, tonusul general scade.
Suferiți de aportul excesiv de proteine tract gastrointestinal, sistem nervos, vederea scade. Acesta servește ca un semnal pentru oprirea sau limitarea consumului de droguri.
Proteina nu este un steroid
Este extrem de important să consumați proteine de înaltă calitate făcute din carne, soia, ouă, cazeină sau zer. Proteinele de înaltă calitate constau în întregime din proteine.
rezumat
Proteinele, atunci când sunt consumate corect, ajută la creșterea rapidă a masei musculare, deoarece cerealele integrale constau din proteine. În același timp există tipuri diferite proteine. Unele sunt destinate a fi consumate imediat după trezire, altele înainte de antrenament, altele după antrenament etc. Este important ca produsul să fie de înaltă calitate.
Dacă consumi proteine în exces, pot apărea reacții adverse. Este afectat în primul rând tractul gastrointestinal. Acest lucru duce la deteriorare starea generala, pierderea dorinței de a face mișcare. Potrivit sportivilor, toate proteinele consumate ar trebui produse în timpul antrenamentului. Atunci va aduce doar beneficii.
Salutare tuturor! Să continuăm subiectul miturilor :) Am citit o mulțime de povești de groază despre shake-urile de proteine. Am decis să discut cu tine de ce proteinele sunt dăunătoare. Să risipim miturile și să găsim fapte cu adevărat de încredere. Să facem cunoștință cu opinia medicilor cercetători. Nu am găsit nimic pe internet.
Există un videoclip în care susțin că proteina „ucide” ficatul și rinichii. Pe alte resurse, proteinele subminează foarte mult sănătatea. Afectează negativ toate organele și sistemele. Mai mult, este aproape ca un drog și provoacă dependență. Și asta nu este tot. Luând proteine, un bărbat riscă să devină impotent! Personal, aș dori fapte concrete.
Chiar și copiii și adolescenții iau proteine. Restrictii de varsta nu, și e ciudat dacă e atât de periculos. După cum probabil știți, proteinele sunt prezente în mancare de bebeluși. În înlocuitori lapte matern contine de la 9 la 14,5 g. proteine la 100 g. Dacă este atât de dăunător, cum îi poți da? copil, eu personal nu inteleg. Proteina (polipeptidă, proteină) este un produs alimentar. Există proteine:
- Lactat;
- Ser;
- Ou (din albus);
- Soia;
- Cazeină (ponderea sa în lapte este de 80%);
După cum puteți vedea, toate sunt extrase din Produse alimentare. Ele nu sunt create artificial, aceasta nu este chimie. Proteina din zer este cea mai bună proteină digerabilă. Acesta este cel mai des folosit în alimentația sportivă. Puteți citi cum se produce o astfel de proteină în articolul despre proteina din zer.
Utilizarea polipeptidelor purificate este necesară pentru mulți oameni. Stres, sever exercițiu fizic, inactivitatea fizică reduce nevoia de carbohidrați și grăsimi. Și, invers, cresc nevoia de a consuma proteine ca principal material de construcții. Astăzi, amestecurile bogate în proteine sunt solicitate nu numai de sportivi. Sunt necesare pentru toți cei care doresc să slăbească și, de asemenea, să își mențină silueta. Chiar dacă o persoană pierde în greutate fără antrenament. Doar la o dietă săracă în carbohidrați, de exemplu. Și, de asemenea, tuturor celor care se luptă cu obezitatea.
Desigur, polipeptidele concentrate nu sunt lipsite de dezavantaje. Dar fast-food-urile, cofetariile si alimentele procesate sunt mult mai periculoase. Polipeptidele intră în organismul nostru încă de la naștere, cu laptele matern. Din copilărie, absorbim proteinele în siguranță. Teoretic, rinichii și ficatul tuturor ar fi trebuit să fi „căzut” deja :) Orice nutriționist vă va spune că proteinele sunt necesare organismului nostru.
Este dăunător organismului?
Poate că există mituri despre proteinele concentrate mai degrabă decât cele naturale. Să ne uităm la asta. Proteina concentrată poate provoca reacții alergice. Și, de asemenea, indigestie. Dar acest lucru se poate datora exclusiv intoleranței individuale la proteine. Tulburările digestive după administrarea proteinelor pot apărea și din cauza disbacteriozei. Și, de asemenea, cu o lipsă de enzime care descompun polipeptidele.
Consumul excesiv de proteine concentrate poate provoca constipație. Ele sunt eliminate prin ajustarea dozelor de proteine. Dacă aveți boală de rinichi, doza trebuie, de asemenea, ajustată. Pentru gastrită, proteinele pot fi consumate numai după consultarea medicului. Cert este că dieta gastrită acută exclude toate produsele lactate. În acest caz, puteți lua polipeptide origine vegetală- de exemplu, izolat de proteine din soia.
Pentru a evita problemele, nu consumați proteine expirate. Mulți vânzători de nutriție sportivă susțin că nu se strică. Dar s-ar putea să-și piardă pur și simplu valoarea biologică. Nu l-aș verifica pe mine. Nu degeaba producătorul scrie data de expirare pe produs. Minimul care se poate întâmpla este nici un efect de la pudră. Maxim – indigestie. Și, deși suplimentele expirate sunt mult mai ieftine, este mai bine să nu vă asumați riscuri. Acum să trecem la cercetarea de ce proteinele sunt periculoase.
Cercetare științifică
Am descris ce se poate întâmpla din cauza consumului excesiv de proteine concentrate și a stării prelungite pe diete cu proteine. Pentru orice boli interne grave, în special ale tractului gastrointestinal, orice dietă trebuie abordată cu prudență și consultați un medic. Și nu fugi când este deja „în flăcări” într-un singur loc. Aici voi prezenta studii care examinează relația dintre aportul de proteine și diferite boli.
Selectat pentru cercetare barbati sanatosi si femeile. Acestea erau oameni normali, nu sportivi. Oamenii de știință și medicii au încercat să găsească o legătură între cantitatea de polipeptide consumată și consecințe. Persoanele care au participat la studiu au consumat atât proteine animale, cât și proteine. Observațiile au fost efectuate între 2000 și 2011.
Efectul asupra sistemului osos
S-a confirmat că ingestia de polipeptide în cantități mari poate duce la excreția de calciu în urină. În același timp, prezența unor cantități suficiente de polipeptide îmbunătățește absorbția calciului. Și acest lucru îi crește biodisponibilitatea. Prin urmare, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Produselor a luat în considerare Influență negativă polipeptide de pe sistemul osos – neconvingător. Studiile au arătat că o dietă bogată în proteine nu afectează semnificativ nivelul de calciu din oase.
Ischemie cardiacă
S-a stabilit o relație între consumul de proteine animale și această boală. Nu vorbim în mod specific despre concentrate sau izolate de proteine din zer. Aceasta înseamnă produse lactate. Trebuie să înțelegeți că pe lângă proteine, acestea conțin colesterol. El este responsabil pentru permeabilitatea slabă a arterelor coronare. Odată cu consumul excesiv de alimente proteice, riscul de ischemie crește.
Hipertensiune arteriala
Nu există dovezi sigure că proteinele animale au vreun efect asupra tensiune arteriala. Au existat dovezi că proteinele din plante (soia) afectează nivelul colesterolului LDL. Acesta este colesterolul „rău” care duce la boli cardiovasculare. Proteina din soia o reduce. Aceste studii sunt considerate convingătoare.
Boală coronariană
Nu a fost găsită nicio legătură directă între boala coronariană și aportul de proteine.
Shake-urile de proteine pot provoca cancer?
Cele mai multe „povesti de groază” pe care le-am citit au fost despre proteine și oncologie. Vreau să te calmez chiar acum. Unele studii confirmă doar riscul bolii. Aceasta înseamnă că există o posibilitate. Dar niciunul dintre ei nu a confirmat dependența 100%.
Cancer mamar
ÎN în această direcție a fost efectuat un sondaj de sănătate asistente medicale. Fetele și femeile consumau proteine vegetale și animale. Nu a fost găsită o relație semnificativă între consumul lor și această boală.
Cancerul ovarian și cancerul de prostată
Oamenii de știință canadieni au investigat legătura dintre consumul de polipeptide și cancerul ovarian. Și, de asemenea, cancer Prostată. Nu a fost găsită o asociere semnificativă.
Boli oncologice ale laringelui
Studiul a fost realizat de oameni de știință din SUA. Ei au descoperit că consumul de prea multe proteine animale crește riscul de îmbolnăvire. Dar dacă consumi proteine de origine vegetală, riscul este redus.
Oncologia esofagului și stomacului
În Statele Unite, a fost evaluată relația dintre consumul de polipeptide și cancerul de stomac și esofag. S-a constatat un risc crescut de îmbolnăvire cu consumul excesiv de proteine animale. Riscul a scăzut odată cu creșterea aportului de proteine vegetale. Acestea. trebuie să mănânci de toate, dar cu moderație.
Cancer de pancreas
Oamenii de știință canadieni nu au găsit o relație între cancerul pancreatic și utilizarea polipeptidelor.
Cancer de rinichi
Cercetătorii nu au găsit nicio relație între boală și consumul de proteine animale sau vegetale.
Efect asupra potenței
Acest mit personal mă face să zâmbesc. Se pare că toți bărbații cu corpurile pompate au probleme în pat. Nu este pretul prea mare pentru un corp frumos? Permiteți-mi să fac o rezervare imediat: nu există astfel de mituri despre proteinele din zer. Dar am văzut despre soia. Se presupune că soia afectează negativ nivelul hormonului masculin testosteron. De fapt, doar două studii din sumă uriașă a descoperit această legătură. În primul studiu, subiecții de sex masculin au consumat de 4 ori mai multă soia decât bărbații japonezi. Cred că știi că soia în Japonia și în general Țările din Asia este folosit foarte des. Când am petrecut iarna în Thailanda, nu am observat nicio problemă cu fertilitatea. Dar în China se folosesc multă soia... este un argument suficient? 🙂
Experiența este și mai dubioasă având în vedere că nu s-au făcut comparații cu al doilea grup. În al doilea grup, bărbații nu consumau soia. Prin urmare, acest experiment poate fi considerat un mit.
Al doilea experiment a fost cu manipularea faptelor. Ceea ce cercetătorii înșiși au recunoscut ulterior. În grup era un bărbat care avea probleme cu testosteronul chiar înainte de analize. Datele sale au influențat întregul experiment. Recent 32 cercetare științifică a arătat că proteina din soia este absolut sigură pentru potența masculină.
Principalele probleme apar atunci când suplimentele cu pudră sunt luate incorect. Dacă începi să te umpli cu proteine în mod necontrolat, te vei intoxica. Încărcați toate organele, în special tractul gastro-intestinal. Nutriția ar trebui să fie echilibrată. Pudra proteică poate fi consumată în proporție de 2 g/1 kg greutate corporală pe zi. Doza poate fi ajustată de un antrenor sau nutriționist. Cei care iau suplimentul corect nu se plâng de sănătatea lor. Și totul este în regulă cu potența și toate celelalte organe.
Sper că am reușit să-ți risipesc îndoielile, dacă ai avut. Dacă iei sau nu proteine, depinde în cele din urmă de tine. Nu uitați doar că nu este otravă. Orice aliment poate provoca rău dacă este consumat în „doze de cal”. Trebuie să existe moderație în toate și atunci cu siguranță vor fi beneficii. Abonați-vă la actualizări și împărtășiți informații veridice pe rețelele sociale. Pentru ca astfel de mituri de neînțeles să nu apară despre proteina simplă pe care o consumăm în fiecare zi. Și îmi iau rămas bun de la tine. Ne mai vedem!
