Arahide, alune, caju, nuci și nuci braziliene pot fi găsite oriunde în lume. Dar macadamia este încă nu doar una dintre cele mai rare nuci, ci și cea mai scumpă. Astăzi vom vorbi despre o plantă neobișnuită originară din Australia. 
Fructe de macadamia Fructele plantei de macadamia sunt considerate sacre în rândul populației indigene de pe continent și în limba locală sunt numite kindal sau mullimbimbi. Planta și-a primit numele botanic - macadamia - datorită botanistului german Ferdinand von Müller, care a explorat Australia în secolul al XIX-lea. Și cuvântul în sine este un derivat al numelui de familie McAdam, care a fost purtat de prietenul lui Mueller, celebru chimistși un medic al acelor vremuri. 
Macadamia înflorită Macadamia este o plantă din familia Proteaceae, atingând o înălțime de 15 metri. Arborele are coroana răspândită și înflorește cu flori-ciucuri roz, iar fructificarea are loc la vârsta de 7-10 ani. Fructele acestei plante se formează ca urmare a polenizării florilor de către albine și ating doar 2 centimetri în diametru. Coaja de nucă este foarte puternică și este aproape imposibil să o deschideți fără dispozitive auxiliare. Fabricile care produc nuci decojite au mașini speciale care fac față acestei sarcini dificile. Ei bine, nucile vin la vânzări cu amănuntulîn coajă, au o tăietură specială care simplifică procedura. Macadamia este cea mai scumpă nucă din lume și, poate, cea mai mare fructe delicioase macadamia pe un copac Primii europeni sosiți pe continent au fost uimiți de gustul neobișnuit al acestei nuci. Macadamia a fost comercializată între nativi pentru bunuri valoroase și a fost considerată o delicatesă incredibil de rară și gustoasă în Europa și America. Multă vreme, australienii au recoltat manual nuci de macadamia, ceea ce a durat foarte mult. Din acest motiv, dar și datorită gustului său uimitor, macadamia era un produs foarte scump. Dar în anii 70 ai secolului XX, fermierii australieni au început să planteze plantații întregi de nuci și au inventat, de asemenea, o mașină specială care accelerează și facilitează procedura de colectare a nucilor. Astăzi, pe continent se cultivă anual aproximativ 40.000 de tone de macadamia, ceea ce reprezintă puțin mai puțin de jumătate din producția globală a acestei nuci. 
Plantația de macadamia Dar macadamia este apreciată nu numai pentru gustul său, ci și pentru conținutul pe care îl conține substanțe utile. Conține acid gras mononesaturat palmitoleic, care este valoros pentru organism, Uleiuri esentiale, vitaminele B și PP, precum și multe grăsimi cu proprietăți antioxidante. Grăsimea obținută din fructele de macadamia este foarte apreciată în cosmetologie. 
Astăzi, macadamia nu mai este o plantă exclusiv australiană. Acest copac este cultivat în multe regiuni tropicale ale planetei noastre unde există soluri fertile.
Macadamia crește sălbatic în Australia. Au fost descrise în total nouă specii ale acestei plante, dar fructe comestibile Dau doar două soiuri. Cele mai frecvent cultivate soiuri de macadamia sunt macadamia cu frunze întregi. Acesta este un copac veșnic verde cu o înălțime medie (până la 15 m), cu o coroană compactă și frunze dense de piele. Nucile cresc în grupuri destul de mari, fiecare dintre ele conținând câteva zeci de fructe. Cochilia de macadamia este foarte puternică, grosimea sa este de aproximativ trei milimetri. Diametrul miezului comestibil este de până la 15 mm.
Prețul ridicat al nucilor este determinat de mai mulți factori.
- Suprafață de creștere limitată. Deși macadamia a fost introdusă în multe țări de atunci climat potrivit, V scara industriala este cultivat mai ales în Australia. Există, de asemenea, plantații ale acestui copac în Hawaii, Brazilia, Africa de Sud și Noua Zeelandă. Dar Australia este încă cel mai mare furnizor de nuci de macadamia pe piața mondială (aproximativ 40.000 de tone de nuci pe an).
- Randament scăzut al produsului. Nucile de macadamia produc un randament mic de miez. Dintr-un kilogram de fructe nedecojite se obțin doar 250-350 g de sâmburi.
- Dificultatea procesării. Cochilia de macadamia este foarte puternică și greu de separat de miez. Prin urmare, chiar și atunci când sunt curățate cu mașini speciale, unele dintre sâmburi se despart și se sfărâmă.
Nucile de macadamia au un gust asemănător cu alunele, dar miezul lor este mai fraged și mai untos. Nucile (la 100 g de produs) conțin mai mult de 75 g de grăsimi, aproximativ 13 g de carbohidrați și 7 g de proteine. Macadamia conține un grup complet de vitamine B, precum și cantitati mari potasiu (368 mg la 100 g), fosfor (188 mg) și magneziu (130 mg). Nucile au proprietăți antioxidante, elimină colesterolul din organism și sunt considerate o bună măsură preventivă împotriva cancerului. Uleiul de macadamia este folosit ca produs cosmetic. Este ușor absorbit în piele, hidratează și catifelează pielea.
În Australia, macadamia este utilizată pe scară largă în gătit. Sâmburii se consumă proaspăt (cu puțină sare). Nucile mari întregi sunt prăjite și apoi acoperite cu glazură de zahăr sau caramel. Pesmeturile de nuci sunt adăugate la pralina de ciocolată și, de asemenea, asezonate cu preparate din fructe de mare.
Nucile de macadamia și uleiul nu au efecte secundare asupra oamenilor. Singura contraindicație pentru utilizarea lor este intoleranța individuală la produs.
Pecan
Nucile pecan sunt fructele arborelui Caria Ilinois, care este originar din statele sudice. America de Nord. Karia este un copac de foioase înalt (până la 50 m). Fructele-nucile sunt colectate în buchete de 5-10 bucăți. Forma nucilor este alungită și rotundă. Lungimea lor poate ajunge la 8 cm.Coaja miezului decojit are un aspect plăcut culoarea maro, pulpa este bej, uleioasă cu un gust dulce dulce, ușor care amintește de migdale.
SUA este cel mai mare furnizor de nuci pecan pe piața mondială. Acest copac este cultivat în California, Georgia și alte state din sud. În Texas, New Mexico, Arizona suprafețe mari ocupă zone naturale din Illinois caria, din care sunt colectate nuci la scară industrială.
Nucile pecan sunt foarte bogate in calorii. Miezul decojit (la 100 g) conține mai mult de 70 g de grăsime, aproximativ 14 g de carbohidrați și 10 g de proteine. Nucile pecan sunt bogate in vitamina A (56 mg la 100 g), potasiu (410 mg), fosfor (277 mg), magneziu (121 mg). Datorită conținutului său ridicat de calorii, nici măcar nu un numar mare de Aceste nuci potolesc bine foamea. Medicii notează că nucile pecan ajută la ameliorarea sindromului oboseala cronica, ajută la creșterea tonusului general și la îmbunătățirea apetitului. Nu există efecte negative ale consumului de nuci pecan. Dar nu ar trebui să abuzați de această delicatețe. O cantitate mare de nuci grase poate provoca greutate în stomac, indigestie și diaree.
Unicitatea acestor nuci constă în faptul că, nedecojite, pot fi păstrate ani de zile fără a-și pierde gustul și proprietățile nutritive. Și sâmburii purificați cu apă (datorită conținutului ridicat de acizi grași polinesaturați) râncezesc destul de repede.
Nucile pecan sunt consumate crude sau prăjite, adăugate la înghețată și alte deserturi și folosite la prepararea umpluturii pentru plăcinte și prăjituri. Miezurile sale produc gustoase ulei comestibil, care este ideal pentru sosirea salatelor de legume.
Fistic
Fisticul este un copac sau un arbust cu tulpini joase din familia sumacului. Se dezvoltă bine în regiunile cu climă subtropicală: mediteraneană, estică și Asia Centrala, in nord continent african. Planta tolerează cu ușurință pe termen scurt foarte rece(până la -20 de grade) și secetă prelungită. Fructele de fistic sunt mici, de la 0,8 la 2 cm lungime, colectate în ciorchini. După maturarea completă, coaja de nucă se sparge parțial, dezvăluind miezul.
100 g de boabe de fistic decojite conțin până la 45 g de grăsime, 27 g de carbohidrați, 20 g de proteine. Fisticul este bogat în vitaminele A, B4, B9. Dar principalele proprietăți benefice ale fisticului sunt determinate de prezența fitosterolilor în ele. Aceste substanțe scad nivelul colesterolului și, de asemenea, previn cancerul de prostată și de sân. Consumul regulat de fistic va ajuta la combaterea stresului și la normalizarea funcționării sistemului cardiovascular. Dar persoanele cu tendință la boli alergice ar trebui să folosească aceste nuci cu prudență. Fisticul poate declanșa o exacerbare a alergiilor. Persoanele care suferă de boli de rinichi sau indigestie nu ar trebui să mănânce fistic.
Fisticul sunt singurele nuci care pot fi prăjite și sărate fără a îndepărta coaja. Fisticul prajit sarat este gustarea perfecta de asortat cu bere sau vin. Aceste nuci sunt foarte populare în industria cofetăriei. Înghețata este făcută din fistic, adăugată în aluatul pentru prăjituri și prăjituri și folosită ca umplutură pentru baklava și alte dulciuri orientale. Prețul acestor nuci este piata ruseasca destul de inalt. În ciuda costului ridicat, cererea de astăzi pentru aceste nuci nu este în scădere.
Acaju
În strictă definiție științifică Caju nu poate fi numită nucă. Este de fapt fructul unui arbore de drupă numit Anacordium occidentalis. Anacordium este un arbore veșnic verde, care atinge până la 7 m înălțime. Fructul caju are aspect neobișnuit. „Nuca” crește în vârful unei tulpini cărnoase, care devine portocaliu-roșiatică când este coaptă. Pulpa tulpinii are un gust plăcut dulce-acrișor; se consumă crudă și se folosește, de asemenea, pentru a face dulceață și sucuri.
Dar nucile de caju pot fi consumate numai după o prelucrare specială. Poate că aceasta este singura nucă care nu poate fi consumată crudă. La urma urmei, între sămânță și învelișul dur se află un suc caustic, otrăvitor, care, dacă intră în contact cu pielea sau cu mucoasele, provoacă arsuri chimice severe. Înainte de a fi trimise spre vânzare, nucile de caju sunt decojite cu grijă și apoi procesate tratament termic până la evaporarea completă substante toxice. Tăierea semințelor se face în întregime manual și necesită abilități speciale. Este tehnologia complexă de procesare care explică costul ridicat al caju.
100 g de caju conțin aproximativ 43 g de grăsime, 30 g de carbohidrați și 18 g de proteine. Compoziția de vitamine a nucilor este destul de bogată. 100 g de produs contine 61 mg de vitamina B4 (colina), 1,06 mg de vitamina B3 (niacina), 0,9 mg de vitamina E (tocoferol). Compoziția minerală a nucilor include o cantitate destul de mare de seleniu (19,9 mcg). Datorită vitaminei unice și compozitia minerala, caju normalizează metabolismul, reduc nivelul de colesterol, întăresc sistem imunitar. Medicii recomandă utilizarea caju ca parte a dietelor pentru psoriazis, tulburări metabolice și distrofie. Când este consumată cu moderație, această nucă nu provoacă niciuna consecințe negative pentru corp. Singura contraindicație este intoleranța individuală la caju.
Cedru
„Nucă de pin” este numele fructelor pinului siberian, pe care cercetătorii le au. la un moment dat, a fost confundat din greșeală cu cedru libanez. Pinul de cedru siberian este un copac maiestuos, ajungând până la 45 m înălțime. Zona sa de distribuție include Siberia de Est și Vest, Altai, Kazahstan și o parte a Chinei. Nucile de pin sunt destul de mici ( dimensiune maximă până la 9 mm lungime). Culoarea nucleolului este albă, cu o ușoară nuanță crem sau gălbui. Gustul este plăcut, dulceag, cu note de pin notabile.
Unicitatea nucilor de pin constă în faptul că nu sunt cultivate pe plantații, ci sunt extrase exclusiv din conditii naturale. Productivitatea pădurilor de pin siberian este scăzută. Se colectează de la 10 până la 650 kg de nuci de pe un hectar. Acesta este exact ceea ce explică prețul ridicat al produsului.
100 g de nuci de pin conțin până la 60 g de grăsimi (în principal mono- și polinesaturate acid gras), 13,5 g proteine, 13 g carbohidrați. Dar principalul lucru valoarea nutritivă Beneficiile nucilor constă în compoziția lor unică de aminoacizi. Nucleii conțin 19 aminoacizi, inclusiv esențiali. Acestea sunt triptofanul, lizina, metionina, glicina, acidul aspartic și altele. Nucile de pin vor ajuta la compensarea lipsei de aminoacizi pentru cei care aderă la o dietă vegetariană strictă. Semințele de pin siberian sunt „campioni” printre nuci în ceea ce privește conținutul de fosfor. Există 570 mg din acest microelement la 100 g de produs. Consumul regulat de nuci de pin - buna prevenire anemie, fragilitate osoasa, unele tipuri boli oncologice. Dar Nuci de pin destul de des provoacă alergii. Și în combinație cu produsele din carne, acestea pun o sarcină mare asupra rinichilor.
Macadamia este considerată cea mai scumpă nucă din lume. Costul în patria sa istorică, Australia, este estimat la treizeci de dolari pe kilogram.
Cele mai scumpe nuci din lume: top 10
Astăzi, companiile angro din Rusia oferă sortiment imens nuci și produse realizate din acestea. Comparând aceste prețuri, puteți înțelege cu ușurință care nucă este cea mai scumpă.
Prețurile cu ridicata pentru ridicare (fără taxa pe valoarea adăugată) în ordine descrescătoare începând cu 12.01.2017 sunt prezentate mai jos.
- Macadamia din 2020 rub. pe kg (decojit, despachetat) până la 3300 rub. pe kg (ambalat într-un kg).
- Nuci de pin 900 rub. pe kg (decojit, ambalat în vid, kilogram), în vrac în cutii de la 800 la 950 de ruble. pe kg (în funcție de anul de recoltare și producător).
- Nuca Braziliei 700 rub. pe kg (decojit, ambalat în vid).
- Sâmburi de nuci pecan 1080 rub. pe kg.
- Nuc 1070 rub. pe kg (jumătăți) până la 570 rub. pe kg (decojit, despachetat).
- Fistic 800 rub. pe kg (decojit, prăjit) până la 400 de ruble. pe kg (crud, decojit).
- Caju 800 rub. pe kg (decojit, prăjit).
- Migdale 580 rub. pe kg (decojit, prăjit) până la 480 de ruble. pe kg (decojit, crud).
- Sâmburi de caise 260 de freci. pe kg (India), 195 rub. pe kg (Tadjikistan).
- Arahide 108-95 rub. pe kg (decojit, prăjit).
Lista de mai sus arată în mod ambiguu că macadamia este cea mai scumpă nucă din Rusia, deși vânzările sale sunt scăzute, deoarece nu toată lumea știe despre ea.
Macadamia - o mâncare tradițională aborigenă
Australia este recunoscută drept patria istorică a celei mai scumpe nuci. Aborigenii le-au ridicat după ploi în iarba curată. Locuitorii Australiei apreciau fructele copacului veșnic verde pentru hrănirea lor și proprietăți medicinale, le-a folosit ca plată pentru un schimb în natură și încă tratează această plantă ca fiind sacră.
Numele nucilor au fost pronunțate ca kindal-kindal, mullimbimby, boomera.
Biologul german Ferdinend von Muller, care a studiat natura Australiei, a fost primul dintre naturaliști care a descris planta și a numit-o macadamia (după chimistul John McAdam, pe care îl considera prietenul său).
Febra nucilor în Europa și America
Gustul neobișnuit delicios al macadamiei a fost apreciat de europenii răsfățați și de locuitorii Statelor Unite (copacii au fost plantați în Hawaii în secolul al XIX-lea, când insulele nu erau încă al cincizecelea stat al Statelor Unite), deși era cea mai scumpă nucă. . Dar importă-l în volume mari Fermierii australieni nu au putut face acest lucru din două motive: colectarea nucilor este foarte dificilă (o persoană poate colecta nu mai mult de o sută cincizeci de kilograme în timpul unei zile lucrătoare), iar numărul de pomi fructiferi nu a îndeplinit nevoile din ce în ce mai mari. atât al consumatorului comun de alimente cât şi al industriei farmaceutice.
O soluție a fost găsită în anii șaizeci ai secolului trecut, când colectarea a început să se facă mecanic (un dispozitiv pentru culesul nucilor a fost proiectat de oamenii de știință australieni).
Din acel moment, afacerea cu nuci din Australia a urcat, investiții în ea au fost făcute de multe țări din Europa și America. Au fost înființate plantații de arbori, s-au înființat colectarea și prelucrarea, dar cea mai scumpă nucă de macadamia din lume nu s-a ieftinit.
În paralel cu procesul de dezvoltare a producției în patria lor istorică, Australia, multe țări cu un climat tropical și-au plantat propriile plantații de aceste plante. De atunci, cea mai scumpă nucă de macadamia a prins rădăcini în Brazilia, Insulele Hawaii (plantațiile au fost crescute), în țările din Africa de Sud și în California. Astăzi, consumul acestuia nu scade, iar oferta de la producători crește de la an la an.
Cum crește cea mai scumpă nucă de Macadamia
De la plantarea unui copac până la primirea primelor fructe, este nevoie de timp - aproximativ patru până la cinci ani; ferma ajunge la prima recoltă comercială în al șaptelea an, iar investiția se amortizează în al doisprezecelea an.
Ciclul anual al plantei Macadamia din Australia arată astfel:
- Înflorirea copacilor începe în august (aceasta este primăvara în emisfera sudică) și continuă până în septembrie.
- Nucile sunt formate din flori, doar unul sau doi procente produc fructe.
- Primăvara, nucile se umplu, cresc în dimensiune și ating maximul până la sfârșitul lunii noiembrie și începutul lunii decembrie.
- În decembrie-ianuarie coaja începe să se întărească.
- În următoarele două luni, are loc coacerea și uleiul se acumulează în nuci.
- De la sfârșitul lunii martie, pe parcursul a trei până la patru luni, nucile încep să cadă treptat, vârful procesului începe în iunie-iulie.
Recoltarea și depozitarea macadamiei
Nuci căzute înăuntru ferme colectate de obicei la fiecare două săptămâni. Selectarea manuală a celei mai scumpe nuci de macadamia nu este relevantă astăzi.
Echipamentul de recoltat este fie o combină de recoltat specială, fie un atașament la un tractor. Dar, în orice caz, unitatea principală sunt roți segmentate cu degete (un fel de îngroșare) la capăt. Pe măsură ce se mișcă, aceste dispozitive apucă nucile, le ridică și apoi le introduc în buncăr.
Stratul fibros exterior (nu carcasa tare) este de obicei îndepărtat cu dispozitive speciale înainte de depozitare. Acest lucru se poate face fie în timpul recoltării nucilor (într-o combină), fie în interior.
După ce a acumulat volumul necesar de nuci, fermierul le ia pentru prelucrare.
Îngrijirea plantelor în afara sezonului
În perioada iulie-august, copacii sunt tăiați cu ferăstrău special pentru a îmbunătăți trecerea. lumina soarelui la toate ramurile.
Mulcirea se realizează cu adaos de materie organică.
Pentru a combate omizile care intră în interiorul nucilor, se folosesc insecte trichogramma, care depun ouăle în ouăle deja depuse de fluturi. Această metodă de combatere a dăunătorilor (se găsesc reprezentanții necesari ai Trichogramma, procesul de creștere a acestora în la fix, s-a asigurat disponibilitatea insectelor pentru fermieri) a fost dezvoltat conform program special, plătit de industria de prelucrare a nucilor de macadamia.
Acest lucru a fost făcut pentru a reduce cantitatea de pesticide introduse, deoarece prezența elementelor nedorite înrăutățește calitatea nucilor, ceea ce, la rândul său, reduce costul de achiziție a culturii recoltate.
Prelucrarea nucilor de macadamia
Orice produs de pe pământ are propriul preț, la fel și nucile. Încă din copilărie, ne amintim replicile lui Alexandru Pușkin „... nuclee smarald pur" Mă întreb care este costul unor astfel de nuci „smarald” cu coji de aur. Dar să ne întoarcem de la lumea zânelor V viata reala, și află care nucă este cea mai scumpă din lume, precum și despre ea caracteristici botaniceși proprietăți benefice. Despre puteți afla pe site-ul nostru web
Cea mai scumpă nucă din lume este Macadamia.
În primul rând, să aflăm mai multe despre asta nucă unică originar din Australia și de ce se numește așa.
Nume
Aborigenii Continentului Verde considerau planta și fructele sale sacre și o numeau mullimbimbi sau kidel. În secolul al XIX-lea, botanistul și exploratorul german Ferdinand de Muller a ajuns pe insulă și a fost primul european care a descris planta australiană.
Botanistul german avea un prieten al cărui nume de familie era Macadam, un chimist remarcabil de profesie și vocație. În onoarea lui, Muller a numit nuca neobișnuită.
Descriere botanica
Macadamia este o plantă lemnoasă făcută din familie mare Proteaceae, care crește până la 15 m înălțime.
Frunzele plantei australiene sunt destul de mari și cărnoase, iar macadamia înflorește cu flori mici de culoare roz, alb sau crem. Când ramurile sunt acoperite cu flori, aerul din jur este saturat cu o aromă delicată și îmbătătoare.
Florile sunt polenizate de o singură specie de albină, iar fructele se coc din martie până în octombrie. Nucile sunt mici, au doar 1,5–2 cm în diametru și au aproape forma perfecta minge, după cum se poate observa în fotografiile prezentate.
Proprietăți benefice și rău
Unic și compoziție chimică nucă scumpă, care conține microelemente și vitamine valoroase. Conținutul mediu de calorii este de 200 Kcal la 100 g.
Medicii sfătuiesc persoanele cu boli cardiovasculare să ia nuci. Produsul curăță perfect vasele de sânge de plăcile de colesterol și normalizează nivelul zahărului.
Macadamia vindecă, de asemenea, rănile și îmbunătățește starea pielii. Această nucă nu este recomandată persoanelor care sunt alergice la alune și alune.
Cum crește și unde este folosit
Multă vreme, nucile au fost colectate manual, ceea ce a complicat foarte mult procesul de colectare. Abia la sfârșitul anilor 70 ai secolului trecut, în imensitatea Australiei au început să fie plantate plantații întregi ale acestui arbore ramificat, iar inginerii au inventat o mașină pentru colectarea mecanică a fructelor.
Inițial, macadamia a crescut doar pe cel mai mic continent de pe Pământ, dar astăzi este cultivată în zona tropicala acolo unde este disponibil sol potrivit pentru creștere.
Aceste nuci sunt utilizate pe scară largă în gătit, în special ca desert. Există multe rețete, dar europenii preferă să mănânce nuci prăjite și stropite cu zahăr sau ciocolată cu vin alb spaniol. Nucile sunt adăugate și în salate.
Farmacologii includ macadamia în producție medicamente, iar nutriționiștii sfătuiesc oamenii cu supraponderal, astfel încât reglează perfect metabolismul grăsimilor și carbohidraților.
Proprietăți unice
Toate nucile sunt sănătoase, dar nucile de scorțișoară conțin acid palmitoleic mononesaturat, care se găsește în pielea umană. Este de remarcat faptul că acest oligoelement nu se găsește în alte plante.
Acest proprietate unică utilizat în cosmetologie pentru fabricarea produselor de întinerire. Așadar, o nucă unică și scumpă îți va reda tinerețea și frumusețea, iar fashionistele din întreaga lume nu economisesc cheltuieli pentru produsele cosmetice care conțin extractul și uleiul acestei nuci australiene.
Preț
Primii europeni sosiți pe continent au rămas uimiți calități gustative nuci și chiar și atunci au făcut comerț cu acest produs cu triburile locale în schimbul unor lucruri valoroase.
În Australia, unde se cultivă efectiv macadamia, prețul nucilor ajunge la 35 de dolari kilogramul. Ajungând pe țărmurile europene, prețul crește la 150 de dolari kilogramul.
O întrebare firească apare pentru omul obișnuit: de ce sunt nucile atât de scumpe? În primul rând, prețul este afectat de compoziția unică a nucului australian, iar în al doilea rând, este foarte dificil de crescut și de colectat. Un alt factor de cost ridicat este raritatea sa, deoarece se recoltează doar 100 de mii de tone de nuci valoroase pe an, iar acest lucru este incomparabil de mic în comparație cu randamentul, de exemplu, de alune sau nuci.
Alte nuci record
Și acum este timpul să introducem alte soiuri de nuci care dețin poziții de lider în preț.
Pecan
Un originar din America de Nord cu numele original și neobișnuit nuci pecan a ocupat locul al doilea ca valoare.
Nuca versatilă este folosită de bucătari din întreaga lume, adăugându-l la diverse feluri de mâncare, salate și deserturi. Prețul nucilor pecan ajunge la 22 de dolari pe kilogram.
S-ar părea că un produs atât de răspândit nu poate fi scump, dar, după cum știți, cererea creează ofertă. Ei plătesc în medie 15 USD pe kilogram de fistic.
O plantă veșnic verde pe care se coc fructe unice, se găsește pe toate continentele pământului. Caracteristici benefice Sunt utilizate pe scară largă în medicină, iar pentru mulți locuitori ai pământului este o delicatesă preferată.
Chinezii consideră că această nucă este o nucă norocoasă, care, conform filozofiei orientale, poate aduce bogăție și prosperitate casei.
Acaju
Acest fruct uimitor se mai numește și nucă indiană și crește în spații largi deschise. Asia de Sud-Est, în Brazilia, este cultivat în Azerbaidjan și Iran.
Țărmurile sunt considerate patrie America Latină, iar primii marinari au fost fascinati de gust fructe suculente. Puteți cumpăra un kilogram de caju cu 12 USD și ceva mai puțin dacă negociați.
Aceasta nu este o nucă obișnuită, deoarece crește pe exteriorul mărului caju și, prin urmare, constă din două părți. Editorii TopCafe au fost foarte surprinși de acest fapt. Știați despre o astfel de coacere neobișnuită a caju-ului?
Nucă de pin
Valoroasă și fructe sănătoase Pinul de cedru este evaluat la 10 dolari, iar delicatesele facute din el sunt iubite inca din copilarie.
Printre întinderile siberiene, expresia „ia o pauză” este comună, iar asta înseamnă să luați o pauză de la muncă și să spargeți nuci delicioase. Toate celelalte nuci au venit din țări îndepărtate și numai nucile de pin provin din Rusia.
Nucile de pin erau foarte apreciate chiar și în perioada Antichității, iar în casele Pompeii distruse de Vezuviu, arheologii au găsit rămășițele acestui fruct delicios.
