Astăzi vom găti chiftele de puiîntr-un aragaz lent cu sos, rețeta este foarte satisfăcătoare și ușor de preparat. Acesta este un fel de mâncare grozav pentru întreaga familie. Chiftele pot fi făcute din orice carne tocată pe care o aveți la îndemână. În această rețetă vom folosi carne tocată de pui diferite legume, cereale, condimente. Vom adăuga orez la chiftele noastre. Chiftele cu gust de orez sos de rosii Se dovedesc foarte fragede, gustoase, suculente. Vom face sosul pe baza de faina, smantana si sos de rosii. Sosul va fi gros, picant și gustos. Ne va înmuia chiftelele și va adăuga o aromă de roșii. Perfect pentru o garnitură piure de cartofi.

Chiftelutele pot fi gătite într-o tigaie adâncă, la cuptor sau într-un aragaz lent. Ne vom găti chiftelele cu orez într-un aragaz lent cu un sos incredibil de gustos reteta rapida. Aparatul miracol va face față rapid acestei sarcini, chiftelele de pui vor fi gata în 30 de minute. Chiar și copiii vor adora acest fel de mâncare, pentru că chiftelele sunt atât de fragede. În loc de sos de roșii cumpărat din magazin, este mai bine să folosiți unul de casă, atunci acest fel de mâncare va fi nu numai gustos, ci și sănătos pentru copii. Chiftele într-un cuptor lent cu sos pot fi pregătite pentru cină în avans, deoarece o mașină profesională reține căldura până la 5 ore. Nu trebuie să vă faceți griji că vasul va fi rece.

Cum să gătești chiftele tocate cu orez

Ingrediente

Fileu de pui– 400 g.
Orez - 6 linguri
Pastă de roșii 5 linguri
Smântână plină de grăsimi - 4 linguri
Apa - 1 pahar.
Făină - 2 linguri
Ceapa - 1 buc.
Usturoi – 2 dinți.
unt - 30 gr.
Ulei vegetal - 2 linguri
Piper negru măcinat – 2 vârfuri
Sare - 1 lingura

Pregătirea

1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de următoarele ingrediente: file de pui, orez, pasta de tomate, smântână, unt, ceapa, usturoi, faina, condimente. Toate aceste ingrediente sunt accesibile și fiecare gospodină le are în frigider.

2. Gătirea chiftelelor de pui într-un aragaz lent nu vă va lua mult timp. Mai întâi fierbeți orezul. Pune orezul în apă clocotită cu sare și fierbe până când este gata. Nu uitați să amestecați pentru ca orezul să nu se lipească de fund. Am folosit orez cu bob lung, dar poți folosi orice ai la îndemână. Principalul lucru este că nu fierbe, altfel chiftelele se pot întinde. Luați orezul de pe foc și puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa. Se lasa la racit pana temperatura camerei.

3. În timp ce orezul se fierbe, faceți carnea tocată. Cumpărăm file de pui proaspăt, apoi felul de mâncare va deveni și mai gustos. Piept de pui tăiate în bucăți. Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne cu ceapă. Dacă aveți carne tocată gata preparată, nu neapărat pui, luați-o. Puneți puiul tocat într-o tigaie, adăugați sare, piper negru măcinat și boia de ardei. Bate oul. Se amestecă astfel încât toate condimentele să fie distribuite uniform pe toată carnea.

4. Adăugați orezul în carnea tocată, amestecați toate ingredientele cu mâinile.

5. Unge-ți mâinile ulei vegetal sau uda-l cu apa ca sa nu ti se lipeasca carnea tocata de maini. Luam bucatele mici de carne tocata si facem chiftele. Din această cantitate de ingrediente obțin 17 chifteluțe. Nu am facut mari, cam de marime medie.

6. Setați multicooker-ul în modul Frying\Stewing și selectați un timp de 40 de minute. Se toarnă ulei vegetal. Să o luăm ceapă, hai să-l curățăm. Tăiate în bucăți mici. Cu cât îl tăiați mai mic, cu atât se va găti mai repede. Puneti ceapa si untul intr-un castron. Închideți capacul. Prăjiți ceapa aproximativ 10 minute până se rumenește.

7. Adăugați făină în ceapă și amestecați rapid cu o spatulă de lemn, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

8. Prăjiți făina aproximativ 1 minut până face spumă. Principalul lucru în timpul acestui proces este să nu lăsați și să amestecați constant, altfel făina se va arde.

9. Adauga pasta de rosii, smantana, sare. Se amestecă cu grijă cu o spatulă. Am folosit smântână de casă sau am folosit cea mai groasă smântână de 30% cumpărată din magazin, astfel încât să nu se despartă la încălzire. Sosul iese destul de gros. Asa ca sa adaugam un pahar de apa. Puteți adăuga mai multă apă dacă este necesar. Am folosit pasta de rosii de casa. Mi se pare mai groasă și mai dulce la gust decât cea cumpărată din magazin. Dacă iei sos de roșii cumpărat din magazin, îți vor fi suficiente doar 3 linguri, deoarece are un gust foarte concentrat.

10. Adăugați usturoiul stors în sosul de roșii. Asigurați-vă că îl gustați și adăugați condimente după bunul plac. Sosul bogat cu condimente face ca felul de mâncare să fie chiar picant.

11. Asezati chiftelele astfel incat lichidul sa le acopere pe jumatate si fierbeti dupa aceasta reteta nu mai mult de 10-15 minute. Pentru a evita uscarea cărnii. Carnea tocată se gătește rapid în oala fierbinte, așa că nu vă faceți griji că chiftelele nu se gătesc.

12. Asezati chiftelele pe o farfurie si turnati peste ele putin sos. Servește-le calde cu garnitura ta preferată. Poftă bună!

1. Poate doriți ca orezul din chiftele să fie simțit, apoi gătiți-l până când este pe jumătate fiert.
2. Puteți folosi orice carne tocată pentru chiftele: pui, porc sau vită.
3. Puteți adăuga diferite legume la umplutură: morcovi, ardei gras, cartof. Pe lângă legume, puteți adăuga brânză procesată sau tare, ouă, murătură.
4. Pentru a combina umplutura, adăugați pâine, ouă, cartofi rasi sau orez.
5. Pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini, umeziți-le cu apă sau ulei vegetal.
6. Pentru a face chiftele din pui tocat au fost și mai gustoase, puteți adăuga orice condimente sau usturoi.
7. Pastele sau piureul de cartofi sunt perfecte ca garnitură.
8. Gustul aricilor de carne este determinat nu de carnea tocată, ci de sosul în care au fost gătiți. Puteți face un sos de roșii dulce, cremos sau picant.

Dacă urmați toate sfaturile, veți obține cele mai delicioase chiftele într-un slow cooker cu sos, o rețetă care vă va plăcea cu siguranță.

Pur și simplu, rapid și sănătos pregătiți chifteluțe acasă într-un cuptor lent. Cele mai bune retete pentru tine!

Chifteluțe cu carne și orez în smântână și sos de roșii, gătite într-un aragaz lent - buna idee pentru o cină în familie, pentru că adulților și copiilor le place acest preparat. Rapid, gustos, hrănitor!

• 1 ou
• 500 de grame carne tocată
• 1 ceapă;
• 0,5 căni de orez;
• 2 linguri de maioneza;
• 2 linguri smantana;
• 2 linguri faina;
• 2 linguri de ketchup sau pasta de tomate;
• Frunza de dafin;
• Condimente și sare după gust;
• 2 căni de bulion sau apă

Amestecați un ou de pui, carnea tocată, orezul crud și ceapa printr-o mașină de tocat carne într-un bol. Puteți fierbe în prealabil orezul. Sarați masa rezultată, piper, amestecați bine.

Din carnea tocata formam chiftele medii si le asezam in vasul multicooker.

Pregătiți sosul. Se amestecă smântâna, pasta de roșii, făina și maioneza într-o cană. Adăugați puțin bulion la ele, apoi amestecați, turnați acest sos peste chiftelele din slow cooker.

Gatiti chiftelele timp de o ora in modul *tocanita*. Se servește fierbinte, împreună cu oricare salata de legume ca garnitură. Poftă bună!

Reteta 2, pas cu pas: chiftelute cu orez in slow cooker

Aceste chifteluțe sunt ideale pentru o cină sau un prânz de acasă, le poți duce chiar și la birou la prânz cu orice garnitură. Un fel de mâncare consistent, sănătos și gustos.

Carne tocată pentru chifteluțe cu orez gătit într-un aragaz lent este mai bine să folosiți carne de vită sau de casă și puțină carne slabă de porc. Carne tocată de porc va da multa grasime, iar chiftelele din slow cooker isi vor pierde rapid forma si nu vor fi gustoase.

• carne tocată – 500 gr.;
• orez – 1 pahar multiplu;
• ceapa – 1-2 buc.;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust

pentru sos:

• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• zahăr - 1 linguriță;
• frunza de dafin– 2-3 buc.;
• sare, piper - după gust.

Mai întâi pregătim singuri chiftelele. Înainte de aceasta, trebuie să fierbeți orezul într-un aragaz lent sau într-o cratiță, alegeți.

Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Într-un castron adânc, amestecați carnea tocată, orezul fiert, sare, piper și ceapa.

Se amestecă bine, folosind mâna sau o lingură.

Formăm bile din masa rezultată. Chiftelele trebuie puse pe fundul tigaii cu mai multe gătite.

Acum să pregătim sosul. Amesteca pasta de rosii si smantana in apa, adauga sare si zahar. Ar trebui să fie suficient sos pentru a acoperi chiftelele. Nu este recomandat să folosiți maioneză în loc de smântână aceasta conține mult ulei și se va transforma în grăsime în timpul gătitului.

Pentru a face sosul mai gros, puteți adăuga o lingură de făină și amestecați până când cocoloașele dispar, apoi turnați acest sos peste chiftele.

Sosul nu trebuie sa fie smantana de rosii se poate prepara un sos de rosii simplu, adica nu adauga smantana, iar pentru a face gustul mai picant adauga putin ardei iute, dar aceasta varianta a preparatului nu este; potrivit pentru copii.

Se toarnă sosul rezultat peste chiftele, se adaugă foi de dafin și se pornește multicooker-ul în modul „Tocană” și se fierb chiftelele timp de 40 de minute.

Puteți găti chiftele într-un aragaz lent sos de smântână, înlocuind pasta de roșii cu smântână sau lapte și puteți presăra brânză rasă deasupra și fierbeți puțin în modul „Tocătură”, puteți încerca să activați modul „Prăjire”, dar asigurați-vă că chiftelele și brânza nu a arde. Brânza poate fi stropită cu busuioc, proaspătă sau uscată, după gust. Varianta de chiftele cu smântână, brânză și busuioc este asemănătoare cu cea franțuzească sau bucatarie italiana. Experiment!

Chiftelutele sunt gata în aragazul lent, e mai bine să le mănânci fierbinți imediat, sunt mult mai gustoase. Merge bine cu orice garnitură, orez, piure de cartofi, hrișcă, paste, terci de orz perlat. Farfurie gata Puteți stropi cu ierburi tocate.

Reteta 3: chiftelute in sos intr-un aragaz incet (cu fotografie)

Într-o oală sub presiune multicooker puteți pregăti rapid chifteluțe delicioase, aromate, cu sos. Felul de mâncare va fi suculent dacă este preparat din carne tocată amestecată. Cumpărăm carne tocată de porc sau vită gata preparată sau o pregătim singuri din soiuri diferite carne. Pe lângă carnea de porc și vită, puteți folosi pui sau curcan. Adăugați la fiert carne tocată crudă, orez fiert până la jumătate fiert și răcit. Vă sugerăm să gătiți chifteluțe în sos de roșii într-un aragaz lent.

• carne tocată de porc și vită - 400 g;
• orez - ½ cană;
• suc de roșii - 0,5 l;
• ou - 1 buc.;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• zahăr - 1 linguriță;
• morcov - 1 buc.;
• sare;
• seminte de coriandru;
• piper negru (măcinat) - un praf;
• boabe de piper negru - mai multe bucăți;
• făină - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal (floarea soarelui) - pentru prăjit.

Luăm carne tocată amestecată gata preparată sau o pregătim singuri. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea în bucăți mici și treceți printr-o mașină de tocat carne. Se adauga orezul fiert pana la jumatate fiert, dupa ce l-a racit.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt în pătrate.

Prăjiți legumele tocate.

Spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii radem.

Se toarnă morcovii rasi într-o tigaie cu ceapa prăjită, se călesc, amestecând din când în când.

Adăugați legumele prăjite în carnea tocată cu orez.

Sare, asezonați cu piper măcinat, amestecați.

Adaugati un ou crud de gaina, amestecati bine carnea tocata pana se omogenizeaza.

Înmuiați mâinile în apă și formați chiftele mici din carnea tocată. Merită să luați în considerare faptul că în timpul procesului de tocănire se vor umfla ușor.

Păiți chiftelele pe ambele părți în făină și prăjiți-le în ulei vegetal bine încălzit. Transferați chiftelele prăjite pe ambele părți din tigaie în vasul cu mai multe gătite.

Pregătiți sosul. Mai întâi, prăjiți ceapa, apoi turnați sucul de roșii în tigaia cu ceapa prăjită și lăsați-o să fiarbă. Suc de roșii se asezoneaza cu boabe de piper negru, seminte de coriandru, sare, zahar. Turnați sosul de roșii peste chiftele într-un aragaz lent. Pune o frunză de dafin. Sosul trebuie să acopere complet chiftelele.

Închideți capacul aragazului multiplu și gătiți timp de 20 de minute, activând programul „Tocană”.

Serviți chiftele gata făcute în sos de roșii într-un aragaz lent cu castraveți ușor sărați, presarata cu ierburi proaspete tocate marunt.

Reteta 4: chiftelute in slow cooker din carne tocata

Chiftele tocate fragede cu orez și sos de smântână de roșii sunt și mai ușor de preparat dacă ai un aragaz lent. Vei petrece doar o jumătate de oră de timp activ pe gătit, iar în restul timpului multicooker-ul va funcționa pentru tine și în jumătate de oră sau într-o oră vei avea gata o cină delicioasă și satisfăcătoare.

• 0,5 kg carne tocata de porc si vita
• 350-400 ml apă curată
• 150 de grame de orez
• 1 ceapă
• 1 ou
• 3 linguri. smântână
• 2 linguri. ketchup
• 1,5 linguri. făină
• câteva crengute de mărar sau mărar uscat
• sare, piper dupa gust

Curățați ceapa și tăiați-o cât mai fin cu un cuțit.

Într-un bol, combinați carnea tocată, ceapa, oul și orezul (asigurați-vă că mai întâi îl clătiți într-o sită sub jet de apă rece și lăsați-l să se scurgă). Sarați și piperați amestecul după gust.

Amesteca totul bine.

Combinați ketchup-ul cu smântâna și făina într-un recipient și amestecați cu o furculiță.

Se toarnă apă într-un jet subțire, se adaugă sare și se amestecă sosul până la omogenizare.

Frământați carnea tocată infuzată și bateți-o de la o înălțime mică pe fundul vasului. Datorită acestui fapt, chiftelele vor fi și mai suculente. După aceasta, faceți chifteluțe de aceeași dimensiune (veți obține aproximativ 6-8 bucăți).

Se toarnă puțin ulei vegetal în multicooker și se încălzește în modul de prăjire sau coacere.

Puneți chiftelele în uleiul încălzit și prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc în același mod. Acest lucru va dura aproximativ 7-10 minute.

Se toarnă sos peste chiftelele din aragazul lent, se adaugă foile de dafin și boabele de piper.

Dacă utilizați ierburi uscate, trebuie să le adăugați în această etapă. Gătiți chiftelele în modul Tocană timp de 40 de minute.

După terminarea programului, deschideți capacul, stropiți chiftelele cu ierburi proaspete tocate și acoperiți din nou cu capacul. Lăsați chiftelele și sosul în aragazul lent încă 10 minute. Dacă ați folosit ierburi uscate, puteți pur și simplu să opriți multicooker-ul și să lăsați aceleași 10-15 minute.

Serviți chiftelele fierbinți. Poftă bună!

Reteta 5: chiftelute delicioase la aragaz cu sos

• 500 gr. carne tocată
• 0,5 căni de orez cu bob scurt
• 1 ceapă
• sare, piper dupa gust
• 1,5-2 pahare de apă sau bulion
• 1 lingura. lingura de faina
• 2 linguri. linguri de smantana
• 1 lingurita pasta de rosii (optional fara ea)
• 0,5 lingurite boia
• Sarat la gust

Clătiți bine orezul și fierbeți până se înmoaie.

Tăiați mărunt ceapa sau măcinați-o într-un blender sau mașină de tocat carne. Se amestecă cu carnea tocată.

Adăugați orezul fiert la carnea tocată.

Frământați bine carnea tocată, formați chifteluțe, rulați-le în făină. Turnați puțin ulei în bol și, folosind programul „Prăjire”, preîncălziți vasul, prăjiți ușor chiftelele pe o parte.

Imediat ce chiftelele sunt ușor rumenite, răsturnați-le și prăjiți pe cealaltă parte.

Umpleți chiftelele până la jumătate (aproximativ 1 cană) cu apă clocotită, adăugând pasta de roșii, sare și boia de ardei (opțional). Setați programul „Stingere” la 25 de minute și porniți pornirea.

În timp ce se gătește programul, într-un pahar se pune smântâna, făina, sarea, se toarnă apă și se amestecă bine cu o furculiță să nu rămână cocoloașe, după 15 minute, când chiftelele sunt pe jumătate gata, se toarnă. sos de smantana. Gatiti pana la sfarsitul programului.

Atâta tot, chiftele delicioase în aragazul lent sunt gata. La fel, urmând secvența, puteți găti pe aragaz, principalul lucru este că chiftelele nu fierb prea mult, ci mai degrabă tocană.

Rețeta 6: cum să gătești chiftele cu orez într-un aragaz lent

• Carne de porc - 200 g
• Carne de vită - 300 g
• Orez - 0,5 căni
• Ouă - 2 bucăți
• Piper
• Usturoi – 2 catei
• Pastă de tomate - 3-4 linguri
• Smântână și maioneză - 300 g

Mai întâi, să pregătim carne tocată din două tipuri de carne. Se macină într-o mașină de tocat carne și se toacă și ceapa și usturoiul. De asemenea, puteți găti chiftele din carne tocată într-un cuptor lent, pe care le puteți cumpăra gata făcute din magazin. În acest caz, trebuie să aveți încredere în calitatea și prospețimea acestuia.

Spălați orezul de mai multe ori, fierbeți-l apă curată până la jumătate fiert.

Să pregătim un bol mare în care vom amesteca ingredientele. Amestecați carnea tocată rezultată, orezul, ouăle, adăugați sare și piper. Acest proces este cel mai bine realizat manual.

Avem o masă din care vom forma chiftele. Hai să rostogolim bile mici.

Să pregătim o cratiță din multicooker. Ungeți fundul cu ulei vegetal. Puneți chiftelele în aragazul lent.

Apoi să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna, maioneza și pasta de roșii sau ketchup-ul într-un recipient separat. Apropo, în timp de iarna Puteți folosi paste de casă.

Chiftele în sos într-un aragaz lent sunt mai moi și mai aromate. Condimentele trebuie adăugate în sos după gust. Dacă gătiți chiftele în sos, acestea devin mai aromate și mai suculente, dar nu exagerați cu condimente. Vă rugăm să rețineți: Dacă doriți să primiți crusta aurie, atunci vei avea nevoie de mai multă maioneză. Pentru meniu pentru copii Nu este deloc indicat să folosiți maioneză în sos. În acest caz, vă recomandăm să gătiți chiftelele la abur într-un aragaz lent, fără sos. Se toarnă masa rezultată peste chiftele. Puteți dilua sosul cu apă sau îl puteți înlocui cu bulion, apoi veți obține chifteluțe cu sos într-un aragaz lent. Care este, de asemenea, foarte gustos.

Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Coacere” timp de 60 de minute. Așteptăm semnalul sonor despre sfârșitul gătitului.

Chiftele sunt gata în aragazul lent. Se servesc cat sunt calde. Pregătiți garnitura după gust.

Pentru a pregăti o garnitură în același timp, încercați să faceți chifteluțe cu cartofi într-un aragaz lent. Tăiați cartofii curățați cubulețe, apoi puneți chiftelele deasupra și turnați sosul peste tot. Puteți face chifteluțe de pui din carne de pui într-un aragaz lent folosind aceeași rețetă. ÎN în acest caz, Cel mai bine este să adăugați la carnea tocată untură sau unt tocat într-o mașină de tocat carne. Apoi chiftelele nu vor fi uscate. Foarte varianta gustoasa sunt chiftele făcute din pește tocat.

Rețeta 7: cum să faci chifteluțe acasă într-un aragaz lent

• Carne tocată 600 g
• Orez 100 g
• Morcov 1 bucată
• Ceapa 1 cap
• Frunza de dafin 1 bucata
• Ou de pui 1 bucata
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Ulei vegetal pentru prajit

Adăugați orezul la carnea tocată.

Adăugați oul.

Se sare si se condimenteaza cu piper. Adăugați niște ceapă.

Rade morcovii și toacă ceapa. Puneți într-o tigaie multicooker.

Prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal în modul „Coacere” timp de 5 minute.

Formați chiftele.

Adăugați apă și dafin în tigaie. Aduceți la fierbere în modul „Supă”. Asezati chiftelele.

Gătiți chiftelele în modul „Supă” timp de 35-40 de minute.

Timp: 60 min.

Porții: 15

Dificultate: 4 din 5

Gătirea chiftelelor de pui aburite cu crustă de brânză într-un aragaz lent

Carnea albă de pui este folosită pentru gătit preparate dietetice. Cel mai comun dintre ele este fileul de pui fiert sau aburit. Dar se sătura de a mânca constant foarte repede.

Dacă dintr-un motiv oarecare dieta ta devine alimentară sau medicinală, atunci va trebui să-ți faci imaginația să funcționeze la maximum.

Pentru că nu este ușor să inventezi o rețetă nouă, neobosit de fiecare dată, astfel încât mâncarea să fie nu numai sănătoasă, ci și gustoasă. Iar faptul că alimentele dietetice pot fi nu doar comestibile, ci și apetisante, chiar și cu o gamă limitată de produse permise, a fost dovedit de bucătari talentați. Și chiar și din lucruri simple carne de pui poți face zeci de feluri de mâncare minunate.

De exemplu, chiftele de pui aburite într-un aragaz lent va face cina aproape eveniment festiv. Aceste mici cotlet rotunde nu numai că te vor umple, dar te vor încânta și cu gustul lor original și ușurința în preparare. Uite cât de delicioase și ademenitoare sunt în fotografie!

Rețeta nu conține ingrediente scumpe sau greu de găsit. Pentru a face chifteluțe de pui la abur într-un aragaz lent, aprovizionați cu următoarele produse.

Pasul 1

Reteta clasica chiftelele trebuie incluse ca aditiv orez fiert. Prin urmare, este necesar să gătiți cerealele până când sunt fierte pe jumătate. Puteți găti orez excelent într-un aragaz lent. Orezul trebuie să fie sfărâmicios, aproximativ așa cum se arată în fotografie:

Pasul 2

În timp ce orezul se gătește, puteți începe să pregătiți carnea tocată. Chiftele de pui într-un aragaz lentă constau în proporție de 80% din el. Nimeni nu interzice unei gospodine să folosească pui tocat gata făcut, cumpărat dintr-un magazin sau piață.

Dar făcut în casă va fi totuși mult mai bun și mai aromat. Gustul viitoarelor cotlet, chiftele și alte preparate din carne tocată depinde în proporție de 95% de calitatea materiilor prime din care sunt preparate. Dacă faceți carnea tocată „greșită”, atunci chiftelele sau șnitelurile nu vor avea ocazia să vă mulțumească.

Așadar, pregătim singuri pui tocat bun, de înaltă calitate. Pentru a face acest lucru, luați pulpa sau fileul păsării. Bucățile congelate trebuie să fie complet topite, fără gheață sau apă. Dacă rețeta ta conține mai degrabă carne de pui decât file gătit, îndepărtați cu atenție toate oasele și cartilajul din acesta.

Pasul 3

Pentru carnea tocata ai neaparat nevoie de ceapa! Curățați și tăiați în sferturi ceapa fiartă.

Pasul 4

Acum trebuie să trecem carnea de pui printr-o mașină de tocat carne. Indiferent dacă îl ai manual sau electric, nu contează. În timpul procesului de răsucire a cărnii tocate, nu uitați să adăugați periodic ceapă la mașina de tocat carne.

Este suficient să întoarceți fileul sau puiul o dată, deoarece carnea tocată prea fin va face gustul chiftelelor să fie inexpresiv. Carnea noastră tocată ar trebui să fie la fel de apetisantă ca în fotografie:

Pasul 5

Cu siguranță orezul nostru este deja gătit. Trebuie racit si apoi adaugat in carnea rasucita. Sarați puiul tocat finit și adăugați-i piper proaspăt măcinat. Acolo adaugam si un ou.

Amestecați bine amestecul. Puteți adăuga ierburi tocate mărunt.

Pasul 6

Acum sa incepem sa formam chiftelele. Rețeta pentru a le aburi sfătuiește să nu sculptezi exemplare prea mari. Chiftele adevărate nu trebuie să depășească 5 cm în diametru, așa cum indică aceeași rețetă clasică. La modelare, carnea tocată trebuie manipulată cu mâinile fie unse cu ulei vegetal, fie bine umezite cu apă. Apoi procesul de sculptură va decurge fără probleme.

Pasul 7

Pune chiftelele formate într-un recipient pentru abur, care vine în plus față de multicooker. Dacă sunt multe chifteluțe, le puteți împacheta mai strâns decât în ​​fotografie.

Acum as recomanda sa ungeti blatul chiftelelor cu smantana. Acest lucru va adăuga ceva picant preparatului nostru. Chiar dacă aderă la canoane nutriție alimentară, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi nu va face rău. Punem recipientul pentru abur în cuptorul nostru miracol.

Pasul 8

În multicooker, trebuie să selectați programul „gătit cu abur” și să îl activați. Timp de gătire - 20 de minute.

Pasul 9

Rețeta mea de chiftele la abur folosește brânză rasă pentru a crea o crustă pentru delicatesa noastră de pui. Prin urmare, după terminarea operațiunii multicooker, trebuie să deschideți capacul cuptorului și să presărați chiftelele cu brânză deasupra. Porniți modul „coacere” timp de 15 minute. Procesul de gătire va topi brânza și va crea o crustă grozavă pentru chiftelele noastre de pui.

Pasul 10

După ce multicooker-ul a terminat de funcționat, puteți elimina chiftelele de pui apetisante și incredibil de delicios, aburite în multicooker și le puteți servi la masă. Asigurați-vă că stropiți cu ierburi! Legumele, fierte sau crude, pot servi ca garnitură. De asemenea, puteți trimite legumă ușoară salată

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Chiftele cu sos la slow cooker sunt una dintre acele delicii care se prepară rapid, iar rezultatul final este un preparat apetisant și satisfăcător. Datorită sosului, chiftelele nu vor fi niciodată uscate. Acum vei învăța cum să gătești chiftele cu sos într-un cuptor miraculos.

Cum să gătești chiftele cu sos într-un aragaz lent?

Chifteluțe cu sos, a cărei rețetă este foarte simplă, necesită totuși niște cunoștințe și abilități pentru a face felul de mâncare gustos. Regulile de bază și recomandările pentru acest fel de mâncare care trebuie urmate sunt prezentate mai jos:

1. Piesele de prelucrat trebuie mai întâi prăjite folosind programele „Coacere” sau „Prăjire”.
2. Aduceți produsul la pregătire utilizând programul „Înăcătuire” sau „Multi-cook”.
3. Chiftelele trebuie să fie complet scufundate în sos, altfel vor ieși uscate.

Chifteluțe cu sos de carne tocată și orez

Chiftele cu orez si sos sunt un preparat gustos, satios si practic. Poate fi servit singur. Orice garnitură care poate fi acoperită cu sos se potrivește și cu acest fel de mâncare. Este mai bine să folosiți carne tocată amestecată din carne de porc și vită, dar este potrivită și orice altă opțiune.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 g;
• orez fiert - 150 g;
• ceapa mare – 1 buc.;
• apă de băut – 300 ml;
• ou de pui – 1 buc.;
• smântână - 30 g;
• făină premium – 20 g;
• roșii - 15 g.

Pregătirea

1. Orezul, oul, ceapa tocata, sarea se amesteca cu carnea tocata.
2. Formați bile, rulați-le în făină și puneți-le într-un recipient.
3. Preparatele se prajesc.
4. Se toarnă 200 ml apă clocotită în care se dizolvă roșia.
5. Adăugați puțină sare, comutați aparatul în modul „Tocană” și gătiți timp de 20 de minute.
6. Apa rămasă se amestecă cu smântână și făină.
7. Se toarnă amestecul peste chiftele și se fierbe timp de jumătate de oră.

Chiftele de curcan cu sos

Chiftele într-un aragaz lent cu sos, a cărui rețetă este descrisă în detaliu mai jos, sunt preparate din curcan dietetic. Această carne este oarecum uscată, așa că mulți se tem să o folosească pentru chiftele. Dar acum cu siguranță nu trebuie să vă fie frică de acest lucru, pentru că chiftelele cu sos într-un aragaz lent ies fragede și suculente.

Ingrediente:

• curcan tocat – 500 g;
• orez – ½ cană multiplă;
• smântână, maioneză, roșii – 30 g fiecare;
• ceapă, ou - 1 buc.;
• făină de grâu - 2 linguri. linguri;
• apă sau bulion – 400 ml.

Pregătirea

1. Adăugați ceapa tocată la carnea tocată, bateți un ou, adăugați orez, sare și piper.
2. Formați bile și puneți-le într-un aragaz lent.
3. Se amestecă roșia cu smântână și maioneză.
4. Adăugați bulion, sare, piper și turnați peste chiftele.
5. Dispozitivul este setat pe modul „Quenching” timp de 50 de minute.

Chiftele de pui cu sos

Chiftele de pui tocate cu sos – solutie perfecta pentru un prânz și o cină delicioase. Sunt foarte ușor de preparat, totul este simplu și accesibil. Chiar și copiilor le plac foarte mult aceste chiftele. Din numărul specificat de componente veți obține 3 porții dintr-o delicatesă delicioasă care poate fi preparată în 1 oră.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 g;
• ceapa – 2 buc.;
• pastă de roșii, făină, smântână - 1 lingură. linguriţă;
• orez - 100 g;
• morcovi, ou - 1 buc.

Pregătirea

1. Pune un ou, orez, ceapa tocată în carnea tocată, amestecă și formează chiftele.
2. A doua ceapă se toacă mărunt și se rade morcovii.
3. Legumele sunt sote în bolul aparatului.
4. Adăugați roșia și făina.
5. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.
6. Se adauga smantana si se amesteca.
7. Puneți preparatele, turnați apă și gătiți în modul „Quenching” timp de 40 de minute.

Chiftele de vită măcinate cu sos

Mulți oameni cred în mod eronat că chiftelele pot fi gătite doar cu orez, dar și hrișca este grozavă. Chiftele de vită cu sos cu adaos de hrișcă, fierte până la jumătate fierte, se dovedesc a fi foarte apetisante și satisfăcătoare. În loc de ketchup, puteți folosi pastă de roșii pentru sos.

Ingrediente:

• carne tocată de vită – 500 g;
• hrișcă – ½ cană multiplă;
• ceapă, ou - 1 buc.;
• smântână - 100 g;
• ketchup, făină - 2 linguri. linguri;
• apă de băut – 400 ml.

Pregătirea

1. Carnea tocata se amesteca cu ou, ceapa, hrisca fiarta, sare si piper.
2. Formați chiftele și puneți-le în fundul vasului.
3. Se amestecă făina cu ketchup, smântână, apă.
4. Turnați preparatele și, în modul „Tocană”, gătiți chifteluțe tocate de vită cu sos într-un aragaz lent timp de 1 oră.

Chifteluțe cu sos ca la grădiniță

Chiftele cu sos tip grădiniță, a cărui rețetă este prezentată mai jos, este un fel de mâncare care amintește tuturor de copilărie, iar gustul ei va rămâne în minte toată viața. Chiftelele devin moi și suculente. Sosul de smântână cu adaos de pastă de roșii se dovedește foarte fraged și se potrivește bine cu orice garnitură.

Ingrediente:

• carne tocată de vită – 0,5 kg;
• orez fiert - ½ cană;
• ceapa – 1 buc.;
• făină, smântână, roșii - 1 lingură. linguriţă;
• bând apă– 300 ml.

Pregătirea

1. Carnea tocată se amestecă cu ceapa, orezul și sare.
2. Se formează chiftele, se paine în făină și se pun într-un bol.
3. În modul „Coacere”, prăjiți timp de 10 minute.
4. Se toarnă 1 cană de apă clocotită, se adaugă sare, roșii și se fierbe timp de 20 de minute.
5. Smântâna se diluează în apa rămasă și se adaugă făină.
6. Amestecul rezultat se toarnă peste preparate și se fierbe timp de 20 de minute.

Chiftele cu sos de rosii - reteta

Chiftele cu sos de rosii – preparat clasic, familiar tuturor încă din copilărie. Poate fi gătit într-o tigaie, în cuptor sau în asistentul gospodinelor moderne - un aragaz lent. Rețeta nu conține ou, așa că pentru ca produsele să-și mențină bine forma și să nu se destrame, carnea tocată trebuie frământată bine.

Ingrediente:

• carne tocată - 1 kg;
• orez fiert - 1 cană;
• ceapa – 2 buc.;
• morcov – 1 buc.;
• făină - 1,5 linguri. linguri;
• apă – 300 ml;
• piure de roșii - 70 g;
• smântână - 50 g.

Pregătirea

1. Adăugați ceapa tocată la carnea tocată, adăugați orez, sare, piper, ou și frământați.
2. Rulați-le în bile, puneți-le într-o tigaie multicooker și prăjiți.
3. Produsele se scot, morcovii rasi se pun intr-un bol si se calesc.
4. Pentru a face sosul, amestecați făina în apă, adăugați smântână, roșiile și amestecați.
5. Puneți preparatele înapoi în bol, turnați sosul și, în modul „Tocană”, gătiți chiftelele cu sos într-un multicooker timp de 40 de minute.

Chiftele cu sos de smantana

Chiftele suculente cu sos sunt un deliciu complet dietetic. Și pentru a-l face și mai ușor, nu puteți prăji chiftelele, ci le puneți imediat într-un castron, adăugați legume tocate și sos și gătiți în modul „Tocană”. Dacă se dorește, chiftele cu sos într-un aragaz lent pot fi stropite cu mărar tocat.

Ingrediente:

• carne tocată de porc și vită – 400 g;
• orez fiert - 100 g;
• morcovi, ceapă - 1 buc.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi, smântână - 300 g fiecare.

Pregătirea

1. Carnea tocată se amestecă cu orezul, se sare, se piperează și se formează bile.
2. Puneți-le într-un bol și prăjiți până devin aurii în modul „Coacere” și îndepărtați.
3. Legumele se toaca, se pun intr-un recipient si se calesc.
4. Pentru sos amestecati smantana cu smantana, piper si sare.
5. Puneți preparatele într-un bol, turnați sosul și gătiți chiftele cu sos de smântână într-un aragaz lent în modul „Tocană” timp de 40 de minute.

Chiftele cu sos de ciuperci

Chiftele delicioase cu sos din smântână, smântână și ciuperci sunt deosebit de bune. Sosul rezultat poate fi turnat peste orice garnitură - fie terci sau piure de cartofi. Rețeta cere șampioane, dar în loc de ele în chiftelele cu sos, poți folosi și alte ciuperci pe care se întâmplă să le ai la îndemână în acel moment.

Ingrediente:

• carne tocată de porc și vită – 300 g;
• cimpignon - 300 g;
• orez fiert - 50 g;
• becuri de dimensiuni medii – 2 buc.;
• ou – 1 buc.;
• smântână și smântână - 200 ml fiecare.

Pregătirea

1. Prăjiți ciuperci cu ceapă.
2. O treime dintre ele se adaugă în carnea tocată, se introduce un ou în ea, se sare și se formează bucăți mici.
3. Puneți-le într-un bol și prăjiți.
4. Pentru a face sosul, se amestecă smântână cu ciuperci și se face piure, se adaugă smântână, sare, condimente, se amestecă și se toarnă într-un bol.
5. Gătiți în modul „Tocană” timp de 40 de minute.

Articole similare:

Carne într-un aragaz lent - rețete noi și originale pentru delicioase și preparate copioase Carnea într-un aragaz lent este un fel de mâncare excelent, care este, de asemenea, ușor de preparat. Frumusețea acestui dispozitiv este că puteți pregăti un fel de mâncare sănătos și gustos fără a folosi niciunul efort deosebit. Pe masă vor fi preparate din carne înăbușită, coaptă sau aburită, alegerea depinde doar de preferințele dumneavoastră.

Caserolă într-un aragaz lent - cele mai bune rețete pentru simplu și preparate originale O caserolă într-un aragaz lent este mai ușor și mai rapid de pregătit decât orice fel de mâncare similară la cuptor. Există multe rețete pentru acest răsfăț, puteți face un desert de brânză de vaci pentru ceai și puteți oferi o masă copioasă pentru o masă de prânz, fără a avea o experiență culinară bogată în spate.

Plăcintă într-un aragaz lent - 9 delicioase și retete originale Prepararea unei plăcinte într-un multicooker este ușoară și simplă, deoarece orice rețetă pentru cuptor poate fi adaptată acestui dispozitiv. Poti folosi aluat foietaj, paine scurta sau aluat jeleat, rezultatul va fi intotdeauna impresionant. Și alegeți umplutura în funcție de preferințele personale: dulce sau consistentă.

Supă într-un aragaz lent - 9 cele mai bune retete primul fel delicios Supa într-un aragaz lent nu este doar ceva fierbinte care poate potoli rapid foamea și hrăni corpul, este o oportunitate de a îndeplini cu bucurie treburile zilnice de bucătărie. Tehnologie moderna, gata să creeze orice meniu, și-a dezvăluit talentele și i-a prezentat o varietate de preparate bogate și aromate.

womanadvice.ru

Chiftelute de pui la aragaz cu sos de rosii reteta cu fotografie

Astăzi vom găti chiftele de pui într-un slow cooker cu sos, rețeta este foarte satisfăcătoare și ușor de preparat. Acesta este un fel de mâncare grozav pentru întreaga familie. Chiftele pot fi făcute din orice carne tocată pe care o aveți la îndemână. În această rețetă vom folosi carne tocată, puteți adăuga diverse legume, cereale și condimente. Vom adăuga orez la chiftele noastre. Chiftelele cu orez în sos de roșii au un gust foarte fraged, gustos și suculent. Vom face sosul pe baza de faina, smantana si sos de rosii. Sosul va fi gros, picant și gustos. Ne va înmuia chiftelele și va adăuga o aromă de roșii. Piureul de cartofi este o garnitură grozavă.

Chiftelutele pot fi gătite într-o tigaie adâncă, la cuptor sau într-un aragaz lent. Ne vom găti chiftelele cu orez într-un cuptor lent, cu un sos incredibil de gustos, după o rețetă rapidă. Aparatul miracol va face față rapid acestei sarcini, chiftelele de pui vor fi gata în 30 de minute. Chiar și copiii vor adora acest fel de mâncare, pentru că chiftelele sunt atât de fragede. În loc de sos de roșii cumpărat din magazin, este mai bine să folosiți unul de casă, atunci acest fel de mâncare va fi nu numai gustos, ci și sănătos pentru copii. Chiftele într-un cuptor lent cu sos pot fi pregătite pentru cină în avans, deoarece o mașină profesională reține căldura până la 5 ore. Nu trebuie să vă faceți griji că vasul va fi rece.

Cum să gătești chiftele tocate cu orez

Ingrediente

file de pui – 400 g. Orez - 6 linguri Pastă de tomate 5 linguri smântână - 4 linguri de apă. Făină – 2 linguri ceapă – 1 buc. Usturoi – 2 dinți. unt - 30 gr. Ulei vegetal – 2 linguri piper negru măcinat – 2 vârfuri

Sare - 1 lingura

Pregătirea

1. Pentru a prepara acest fel de mancare vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente: file de pui, orez, pasta de rosii, smantana, unt, ceapa, usturoi, faina, condimente. Toate aceste ingrediente sunt accesibile și fiecare gospodină le are în frigider.

2. Gătirea chiftelelor de pui într-un aragaz lent nu vă va lua mult timp. Mai întâi fierbeți orezul. Pune orezul în apă clocotită cu sare și fierbe până când este gata. Nu uitați să amestecați pentru ca orezul să nu se lipească de fund. Am folosit orez cu bob lung, dar poți folosi orice ai la îndemână. Principalul lucru este că nu fierbe, altfel chiftelele se pot întinde. Luați orezul de pe foc și puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa. Se lasa la racit la temperatura camerei.

3. În timp ce orezul se fierbe, faceți carnea tocată. Cumpărăm file de pui proaspăt, apoi felul de mâncare va deveni și mai gustos. Tăiați pieptul de pui în bucăți. Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne cu ceapă. Dacă aveți carne tocată gata preparată, nu neapărat pui, luați-o. Puneți puiul tocat într-o tigaie, adăugați sare, piper negru măcinat și boia de ardei. Bate oul. Se amestecă astfel încât toate condimentele să fie distribuite uniform pe toată carnea.

4. Adăugați orezul în carnea tocată, amestecați toate ingredientele cu mâinile.

5. Unge-ti mainile cu ulei vegetal sau umezi-le cu apa pentru ca carnea tocata sa nu se lipeasca de maini. Luam bucatele mici de carne tocata si facem chiftele. Din această cantitate de ingrediente obțin 17 chifteluțe. Nu am facut mari, cam de marime medie.

6. Setați multicooker-ul în modul Frying\Stewing și selectați un timp de 40 de minute. Se toarnă ulei vegetal. Luați ceapa și curățați-o de coajă. Tăiate în bucăți mici. Cu cât îl tăiați mai mic, cu atât se va găti mai repede. Puneti ceapa si untul intr-un castron. Închideți capacul. Prăjiți ceapa aproximativ 10 minute până se rumenește.

7. Adăugați făină în ceapă și amestecați rapid cu o spatulă de lemn, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

8. Prăjiți făina aproximativ 1 minut până face spumă. Principalul lucru în timpul acestui proces este să nu lăsați și să amestecați constant, altfel făina se va arde.

9. Adauga pasta de rosii, smantana, sare. Se amestecă cu grijă cu o spatulă. Am folosit smântână de casă sau am folosit cea mai groasă smântână de 30% cumpărată din magazin, astfel încât să nu se despartă la încălzire. Sosul iese destul de gros. Asa ca sa adaugam un pahar de apa. Puteți adăuga mai multă apă dacă este necesar. Am folosit pasta de rosii de casa. Mi se pare mai groasă și mai dulce la gust decât cea cumpărată din magazin. Dacă iei sos de roșii cumpărat din magazin, îți vor fi suficiente doar 3 linguri, deoarece are un gust foarte concentrat.

10. Adăugați usturoiul stors în sosul de roșii. Asigurați-vă că îl gustați și adăugați condimente după bunul plac. Sosul bogat cu condimente face ca felul de mâncare să fie chiar picant.

11. Asezati chiftelele astfel incat lichidul sa le acopere pe jumatate si fierbeti dupa aceasta reteta nu mai mult de 10-15 minute. Pentru a evita uscarea cărnii. Carnea tocată se gătește rapid în oala fierbinte, așa că nu vă faceți griji că chiftelele nu se gătesc.

12. Asezati chiftelele pe o farfurie si turnati peste ele putin sos. Servește-le calde cu garnitura ta preferată. Poftă bună!

1. Poate doriți ca orezul din chiftele să fie simțit, apoi gătiți-l până când este pe jumătate fiert.
2. Puteți folosi orice carne tocată pentru chiftele: pui, porc sau vită.
3. Puteți adăuga diferite legume la umplutură: morcovi, ardei gras, cartofi. Pe lângă legume, puteți adăuga brânză procesată sau tare, ouă și castraveți murați.
4. Pentru a combina umplutura, adăugați pâine, ouă, cartofi rasi sau orez.
5. Pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini, umeziți-le cu apă sau ulei vegetal.
6. Pentru a face chiftelele de pui tocate și mai gustoase, puteți adăuga orice condimente sau usturoi.
7. Pastele sau piureul de cartofi sunt perfecte ca garnitură.
8. Gustul aricilor de carne este determinat nu de carnea tocată, ci de sosul în care au fost gătiți. Puteți face un sos de roșii dulce, cremos sau picant.

Dacă urmați toate sfaturile, veți obține cele mai delicioase chiftele într-un slow cooker cu sos, o rețetă care vă va plăcea cu siguranță.

meatlovers.ru

Chiftele de pui tocate cu varză în multicooker Polaris.

Capacitățile financiare ale fiecărei familii sunt diferite, așa că nu toată lumea își poate permite să gătească fripturi sau cotlet din carne de vită măcinată, deoarece carnea bună nu este ieftină.

Pretul puiului tocat este mult mai mic, dar poti pregati din el si preparate consistente si gustoase. De exemplu, chiftelele din carne tocată de pui cu varză sunt economice, dar în același timp devin moi, suculente și gustoase.

În ciuda faptului că nu există multă carne în chiftele, are un gust bun, iar varza doar completează, dar nu-i întrerupe gustul.

Puiul tocat (în special cumpărat din magazin) poate fi uneori curgător. Pentru a preveni destrămarea chiftelelor în timpul gătitului, trebuie să adăugați puțin gris în carnea tocată. Va absorbi o parte din lichid și, de asemenea, va ține bine ingredientele împreună.

Ingrediente:

• pui tocat - 300 g.
• varză proaspătă– 170-200 g.
• gris – 1 dec. l.
• boia - 1,5 linguriță.
• condimente pentru carne sau pui - 1 linguriță.
• ceapa - 2 capete.
• morcovi – 1 buc.
• ulei de floarea soarelui– 25 g.
• usturoi – 2 catei.
• branza procesata– 0,5 borcane (90 g).
• smântână - 90 g.
• mărar tocat - 1 lingură. l.
• sare.

Procesul de gatire:

1. Se toaca varza si se pune intr-un castron.

2. Amintiți-l cu mâinile și va scădea în volum aproape la jumătate.

3. Adăugați puiul tocat. Dacă a fost păstrat în congelator, trebuie mai întâi dezghețat complet.

4. Adăugați boia de ardei, condimente pentru carne, sare și gris.

5. Amesteca totul bine. Se lasa carnea tocata in pace o jumatate de ora pentru ca grisul sa aiba timp sa se umfle bine.

6. Cu mâinile umede, rulați chiftelele și așezați-le pe un loc umed apă rece farfurie. Din aceasta cantitate de carne tocata se obtin 8-9 chiftele.

7. Turnați ulei în vas și încălziți-l bine în modul de prăjire. Coborâți ușor chiftelele. Prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc. Capacul multicookerului trebuie să fie deschis.

8. Asezati chiftelele pe o farfurie.

9. Tocați ceapa, dați morcovii pe răzătoare coreeană sau tăiați cu mâna fâșii. În uleiul rămas de la prăjirea chiftelelor, căliți legumele până se înmoaie.

10. Asezati chiftelele peste ele. Se toarnă suficientă apă fierbinte pentru ca chiftelele să fie scufundate 1 cm în ea. Adăugați puțină sare.

11. Pentru sos, combinati intr-un castron smantana, branza procesata, usturoiul tocat, sarea si mararul tocat.

12 Se amestecă.

13. Acoperiți chiftelele cu sosul preparat.

14. Selectați funcția „Stingere” de pe afișaj, coborâți capacul. Gatiti 30 de minute. În acest timp, chiftelele vor fi gata și bine înmuiate în sos.

15. Chiftele pot fi servite cu o garnitură sau ca fel de mâncare independentă.

Poftă bună!

natural- Kitchen.ru

Chifteluțe într-un aragaz lent cu sos: rețetă de gătit pas cu pas

Acest fel de mâncare din carne, ca si chiftelele, are un gust foarte suculent. Nu degeaba este menționat chiar și în basmul pentru copii despre Carlson ca deliciul preferat al personajului principal. Chiftelele sunt ușor de coacere sau de tocănit, dar este și mai ușor să gătiți chifteluțe cu sos într-un aragaz lent. Veți învăța cum să faceți acest lucru din mai multe rețete originale de mai jos.

Dacă ești îngrijorat dacă multicooker-ul tău are un mod potrivit pentru a găti chiftele, atunci ești în zadar. Orice programe sunt potrivite, cum ar fi „Coacere”, „Tocană”, „General” sau „Multi-cook”. Multicooker-ul dvs. va avea cu siguranță unul dintre aceste moduri, fie că este Philips, Polaris, Redmond, Panasonic sau chiar un model precum oala sub presiune cu multicooker. O garnitură mai uscată pentru chiftele ar fi potrivită, de exemplu, cartofi sau hrișcă.

Rețeta clasică de chifteluțe într-un aragaz lent presupune gătirea lor în sos de roșii. Pentru un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de următoarea listă de produse:

• ceapa – 1 buc.;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• făină - 2 linguri. l.;
• ou – 1 buc.;
• orez - 0,5 linguri;
• carne tocată - 0,5 kg;
• smântână 15% - 2 linguri. l.

Trebuie să faceți chifteluțe în sos de roșii într-un aragaz lent, conform următoarelor instrucțiuni:

1. Adaugati ceapa tocata marunt in carne, asezonati cu condimente la discretie, adaugati orezul, bateti un ou. Amestecați bine toate ingredientele.
2. Udați puțin mâinile cu apă și lipiți chiftelele.
3. Ungeți un bol cu ​​mai multe aragazuri cu ulei vegetal și puneți acolo „bulgări” de carne.
4. Pregătiți sosul: diluați făina cu apă rece, apoi adăugați la amestec smântână, smântână și pasta de roșii. Se amestecă ingredientele.
5. Completați amestec gataîn bol.
6. Gătiți pornind modul „Tocană” cu capacul închis. Timp – aproximativ 1 oră.

Sosul pentru chiftele nu trebuie să fie făcut din pastă de roșii. Puteți experimenta cu el, așa că următoarea rețetă necesită ingrediente ușor diferite:

• carne tocată tocată – 0,5 kg;
• ou – 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• smântână - 200 g;
• făină - 1 lingură. l.;
• apă - 1 lingură;
• morcovi – 2 buc.;
• orez - 0,5 linguri;

Chiftele în sos se prepară după următoarele instrucțiuni:

1. Dezghețați carnea în prealabil, bateți-o astfel încât chiftelele să își mențină bine forma.
2. Gătiți orezul până când este fiert pe jumătate, adăugați puțină sare în apă și răciți-l.
3. Într-o tigaie sau folosind un bol cu ​​mai multe aragazuri, prăjiți ceapa tocată și morcovii rasi până devin aurii.
4. Adăugați jumătate din legumele prăjite în carnea tocată împreună cu orezul. Se condimentează totul cu sare și condimente.
5. Formați chifteluțe, paine-le cu făină.
6. Pentru a prepara sosul cremos, combinați apa cu smântâna.
7. Adăugați făină la prajitura de legume rămasă, mai prăjiți puțin, apoi puneți „bulgări” de carne în bol.
8. Ultimul pas este să turnați sosul de smântână.
9. Stingeți în același mod timp de 60-65 de minute.

Fara orez

Știi deja să gătești chiftele cu orez, dar ce să faci dacă nu găsești acest cereal acasă? Nu intrați în panică, pentru că s-ar putea să nu îl folosiți. Sunt necesare doar următoarele ingrediente:

• smântână – 0,1 l;
• lapte – 0,2 l;
• busuioc uscat și boia;
• pasta de tomate - 2-3 linguri. l.;
• roșii – 6 buc.;
• carne de porc cu grăsime – 0,5 kg;
• catei de usturoi - 2-3 buc.;
• pâine – 2-3 bucăți;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de preparare a chiftelelor într-un aragaz lent fără orez include următorii pași simpli de gătit:

1. Rupeți feliile de pâine în bucăți și turnați lapte peste ele.
2. Clătiți carnea pre-decongelată și tăiată cubulețe.
3. Folosind un blender sau mașină de tocat carne, procesați carnea, adăugați pâine stoarsă la ea, stropiți cu sare. Faceți chiftele.
4. Pentru sos, tăiați roșiile și ceapa în felii mari și tăiați verdeața și usturoiul. Măcinați toate ingredientele într-un blender împreună cu smântână, condimente și pasta.
5. Se toarnă sosul pregătit peste chiftelele de carne așezate pe fundul vasului cu mai multe gătite.
6. Stingeți în același mod timp de aproximativ 1 oră.

Vită

O altă modalitate de a pregăti chiftele într-un aragaz lent presupune folosirea cărnii de vită tocată ca carne, care va necesita 0,4 kg. Restul ingredientelor necesare sunt:

• brânză topită – 200 g;
• dur brânză - 100 g;
• ceapa – 2 buc.;
• apă – 150 ml;
• smântână – 100 ml;
• orez - 50 g.

Pregătirea pas cu pas a felului de mâncare arată astfel:

1. Gatiti orezul pana la jumatate de fiert, adaugand putina sare in apa.
2. Se amestecă carnea tocată cu cereale de orez, se formează „bulgări”, se așează pe fundul unui bol destinat unui multicooker, se unge cu ulei și se selectează „Tocană” cu un cronometru pentru 40 de minute.
3. In timp ce chiftelele se prajesc, amestecam smantana cu apa si ceapa tocata marunt. Se toarnă sosul rezultat în carne.
4. După un sfert de oră se adaugă brânza rasă.
5. In 5 min. Înainte ca semnalul sonor să indice sfârșitul gătitului, adăugați brânză tare rasă în vas.

Curcan

Chiftele într-un aragaz lent vor fi mai fragede dacă folosiți carne de curcan. Pentru o rețetă atât de neobișnuită, trebuie să pregătiți produse din următoarea listă:

• ou – 1 buc.;
• curcan tocat – 0,7 kg;
• brânză - 30 g;
• linte verde - 0,5 linguri;
• smântână - 1 lingură;
• usturoi – 4 catei.

Metoda de gătit se bazează pe mai multe etape:

1. Adăugați un ou, 2 căței de usturoi zdrobiți și condimente la carnea tocată. Adaugam acolo lintea spalata si amestecam bine.
2. Asezam bilutele modelate intr-un bol, adaugam smantana combinata cu usturoiul ramas.
3. Răziți brânza și presărați-o deasupra chiftelelor.
4. După ce ați selectat modul „Stingere”, porniți cronometrul timp de 1-1,5 ore.

Cina sau prânzul preparate din chiftele într-un aragaz lent se dovedește a fi deosebit de sănătos dacă le gătiți din file de peste. Sunt necesare următoarele produse:

• ou – 1 buc.;
• smântână - 1 lingură;
• ceapa – 2 buc.;
• file de pește – 0,6 kg;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• apă – 250 ml;
• lapte - 0,2 l.

Procesul de gatire:

1. Procesați fileul de pește în carne tocată folosind o mașină de tocat carne, împreună cu pâinea înmuiată anterior în lapte. Asezonați cu condimente și sare.
2. Rulați chiftelele formate în făină și prăjiți într-un bol cu ​​mai multe gătite folosind puțin ulei vegetal.
3. Se toarnă apa, dizolvând mai întâi făina și pastele în ea.
4. Adăugați ceapa tocată și bețișoarele de morcov. Asezonați cu mai multe condimente, dacă este necesar.
5. Gătiți aproximativ o jumătate de oră, selectând „Tocană” sau „Coacere”.

Chiftele de pui tocate

Pentru acesta din urmă nu mai puțin reteta delicioasa Sunt necesare următoarele componente:

• ceapa – 1 buc.;
• smântână - 0,5 linguri;
• orez rotund– 1 cană;
• ou – 1 buc.;
• făină - 60 de grame;
• pui tocat - 1 kg;
• ketchup - 2 linguri. linguri.

Etape de gătit:

1. Clătiți boabele de orez de câteva ori, turnați apa fierbinte, nu-l atinge timp de o jumătate de oră.
2. Adăugați ceapa tocată mărunt, oul și orezul stors la carnea tocată. Asezonați cu condimente la discreția dvs.
3. Porniți multicooker-ul selectând programul „Prăjire”.
4. Prăjiți ușor chiftelele formate.
5. Luați un recipient separat în care amestecați ketchup cu smântână, făină și 2 linguri. l. ceva apa.
6. Turnați sosul pregătit în aragazul lent și fierbeți încă 30-35 de minute.

Video: cum să faci chiftele

Este ușor să gătești chifteluțe folosind un aragaz lent și există mai multe rețete pentru asta. fel de mâncare delicioasă. Puteți încerca chiar să le aburiți și să adăugați sosul mai târziu. Există multe opțiuni atât pentru sos, cât și pentru rețete. Prin urmare, alegeți pe oricare care vă place și începeți să gătiți cu ajutorul instrucțiunilor vizuale din videoclipurile utile de mai jos.

Cum să gătești chiftele cu orez

Chifteluțe în sos de roșii într-un aragaz lent

Gătitul chiftele cu condimente

Cum să gătești chiftele delicioase cu hrișcă

Ciorba fierbinte de fasole, gatita cu carne de porc si cratituri, este condimentata si aromata – un preparat exceptional de potrivit pentru a incepe un pranz sau cina bun, mai ales in sezonul rece. incalzeste perfect pofta de mancare si se pregateste pentru un fel principal delicios.

Acest tip de supă de fasole este mai tipic pentru Bucătăria mexicană, ale căror primele feluri se remarcă adesea prin compoziția lor oarecum neașteptată și picantenia vizibilă. În bucătăria spaniolă există rețete de supă groasă de fasole, adesea cu adaos de năut și carne afumată - cocido. Totuși, această supă este mai aproape de felurile principale și se servește într-o oală. Ceea ce este remarcabil este că, privind compoziția supei, puteți determina cu încredere din ce parte a țării provine rețeta.

Supe copioase cu fasole se găsesc adesea în Balcani. Ei spun asta supă slabă fasolea era pregătită în vremuri Grecia antică- supa traditionala fasolada. Supa hrănitoare și bogată se satură cu ușurință și își păstra puterea, așa că era adesea pregătită pentru a hrăni muncitorii.

Fasole - cultura antica, pe care mayașii și aztecii l-au cultivat chiar înainte de descoperirea Lumii Noi. Una dintre cele mai importante plante ale agriculturii antice, baza nutriției și gătitului, datorită conținutului său ridicat de proteine, este un excelent și produs valoros nutriție.

A pregati supa gustoasa Puteți folosi fasole din aproape orice soi. Este important doar să ne amintim că unele soiuri de fasole conțin substante toxice, iar fasolea trebuie fiartă bine pentru a scăpa de ele. , care merge bine cu soiurile roșii de fasole, se prepară astfel. Dar feluri de mâncare atât de simple, care sunt sau nu atât de critice față de tipul de fasole.

Ciorba de fasole. Reteta pas cu pas

Ingrediente (2 portii)

• fasole alba 100 gr
• Carne de porc 150 gr
• Untura 50 gr
• Morcov 1 bucată
• Păstârnac 1 bucată
• Ceapa 1 bucata
• Usturoi 2-3 catei
• Pătrunjel 3-4 crenguțe
• Păstăi de chili uscate gust
• Sare, piper negru, roșu ardei iuti, coriandru gust

1. O supă de fasole gustoasă și hrănitoare se prepară cel mai bine din fasole albă uscată cu o fasole destul de mare. De obicei, în rețete, dacă se folosește, se recomandă frecarea fasolei fiarte printr-o sită sau o strecurătoare. Acest lucru este destul de incomod, după părerea mea.

   Fasole, porc și legume pentru supă

2. Boabele uscate trebuie înmuiate în apă rece în prealabil timp de cel puțin 6 ore, de preferință seara, și gătite dimineața. Dacă trebuie să faceți piure de fasole, iar boabele sunt mari, puteți scăpa de cojile care acoperă fasolea înainte de fierbere. Acest lucru este ușor - atunci când apăsați pe o fasole înmuiată, coaja se desprinde sub presiune și rămân doar „părțile” interioare, potrivite pentru fierbere și măcinare.

   Înmuiați și curățați fasolea

3. Curățarea unui pahar cu semințe înmuiate durează 10 minute. Acest lucru este mult mai convenabil decât să-ți complici viața frecând fasolea printr-o sită. Asadar, curatati fasolea de coaja, puneti cotele intr-o cratita si adaugati doua pahare de apa rece. Puneti cratita pe foc si aduceti apa la fiert. Apoi reduceți focul până când lichidul abia se fierbe și gătiți fasolea cu capacul deschis timp de 20-25 de minute. În acest timp, boabele vor începe să-și piardă forma, iar apa va fierbe parțial și va fi parțial absorbită de fasole. Cand fasolea este aproape gata, scoatem tigaia de pe foc si lasam sa se raceasca putin, impreuna cu lichidul ramas.

   Gatiti fasolea pana se inmoaie si se raceste

4. O bucată de untură, de altfel, poate fi mai mare, decojită și tăiată în felii subțiri. Intr-o tigaie incinsa se prajeste untura pana devine trositoare moi, astfel incat sa se redea putina grasime de porc. Puneți cracurile pe o farfurie și mutați-le deoparte deocamdată vor fi necesare când supa de fasole va fi servită la prânz.

   Prăjiți untura până devine trositoare moi

5. Dacă există prea multă grăsime de porc, o puteți scurge parțial. Pentru a prăji carnea și legumele în supă cu fasole, sunt suficiente 2-3 linguri. l. gras Carnea de porc pentru supa nu trebuie sa fie foarte grasa, de preferat pulpa. Tăiați carnea în felii, similar cu felul în care este tăiată carnea mexicană.

   Tăiați carnea de porc în felii

6. Reduceți focul sub tigaie la sub mediu și puneți bucățile de carne în grăsimea fierbinte de porc. Amestecând des, prăjiți carnea de porc până se rumenește ușor. Trebuie să încercăm să ne asigurăm că la prăjit carnea să nu se lipească de tigaie sau să se lipească.

   Prăjiți carnea până se rumenește

7. Puneti o cratita pe foc si turnati in ea 4-5 pahare de apa. Aduceți apă la fiert. Odată ce carnea este suficient de rumenită, folosiți o lingură cu fantă pentru a o transfera în apă clocotită, asigurându-vă că scurgeți grăsimea înapoi în tigaie.
8. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mari. Curățați morcovii și păstârnacul și tăiați-i cubulețe, aproximativ de două ori mai mari decât pentru care sunt tăiate legumele. Prăjiți legumele tocate grăsime de porc timp de 5-6 minute, până când se formează primele semne de crustă aurie și o ușoară întunecare a cepei.

   Prăjiți legumele tăiate în grăsime de porc

9. Se adauga legumele prajite in bulionul clocotit cu bucatele de porc, sare si piper cu piper negru. Adăugați coriandru măcinat după gust, dar supa de fasole va fi mai gustoasă dacă coriandru este clar vizibil în aroma generală. Adăugați câteva păstăi întregi de chili uscate. Pastaile uscate nu vor adauga prea mult condiment supei, desi gustul va fi destul de picant. Dacă este posibil, puteți adăuga ardei iute proaspăt. Tăiați păstaia în jumătate, îndepărtați semințele și membranele albe. Am adaugat 6 ardei uscati la foc mediu, desi am piperat si supa de fasole direct in timpul pranzului dupa gust. Curățați 2-3 căței de usturoi și tăiați-i mărunt în supă.

   Adăugați legumele prăjite și toate condimentele în supă

10. Gătiți supa cu fasole la foc mic până când legumele sunt complet fierte - cel puțin o jumătate de oră. Nu forțați fierberea; supa abia ar trebui să fiarbă.

    Gatiti supa la foc mic

11. Între timp, fasolea fiartă s-a răcit puțin și poate fi zdrobită până la un piure. Transferați fasolea și lichidul într-un blender și adăugați 1-2 cărți de supă. Măcinați fasolea până la omogenizare completă, ar trebui să obțineți un piure lichid.
12. Măriți căldura sub oala de supă și turnați piureul lichid în supă. Se amestecă supa cu fasole și se aduce la fierbere. Adăugați condimente după gust - sare, piper. Supa poate fi ușor picanta sau destul de fierbinte, aceasta este opțională. Apropo, supa condimentată este un preparat excelent care îți încălzește pofta de mâncare și te încălzește pe vreme rece.