Ceai din frunze de zmeură - cum se usucă frunzele de zmeură pentru ceai. Frunze de lemongrass: cum se colectează și se usucă, rețete de ceai.

- ce este util, ce este inclus în compoziție, cum se prepară și se aplică corect și cui poate fi dăunător sănătății, citiți mai multe mai jos.

Ceai vindecător din frunze de zmeură - secrete de gătit

Pentru a face acest lucru, luați amestecul în proporții egale, turnați apă clocotită și lăsați timp de 5 minute.

Dacă doriți, puteți adăuga fructe de pădure la băutura finită și lăsați încă 3 minute.

Apoi strecoară băutura rezultată și ia de 3 ori pe zi pentru a îmbunătăți sistemul imunitar.

• Pentru tratamentul bolilor ginecologice

Ceaiul din frunze de zmeura poate fi folosit extern.

Este necesar să luați frunzele, rădăcinile și tulpinile zdrobite ale arbustului în proporții egale, turnați apă și fierbeți timp de 10 minute.

Se strecoară produsul finit și dușuri sau băi speciale pentru tratamentul candidozei și proceselor inflamatorii.

Se crede că bea suficient ceai din frunze de zmeură la sfârșitul sarcinii pregătește o femeie pentru o naștere mai ușoară.

Contraindicații de utilizare

În ciuda faptului că beneficiile ceaiului din frunze de zmeură sunt evidente, acest remediu are totuși anumite contraindicații.

În special, este interzisă consumarea lui în primele luni de sarcină, ca substanțe active poate provoca tonusul uterin și poate duce la avort spontan. În plus, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.

În plus, trebuie să încetați să luați acest remediu dacă aveți constipație cronică, probleme cu stomacul, precum și astm și alergii.

Ceaiul cu adaos de frunze de zmeură va ajuta la scăderea multor boli, la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea bunăstării generale.

Dacă despre alții plante medicinale oamenii învață numai atunci când apare nevoia pentru ei, atunci mesteacănul se aude chiar de la sine copilărie timpurie. Poezii frumoase despre un mesteacăn, plimbare într-o livadă de mesteacăn, adunând mături de mesteacăn pentru o baie ...

Dar se dovedește că mesteacănul poate oferi nu numai plăcere estetică, ci și are proprietăți medicinale. Și efect terapeutic toate părțile plantei: scoarță, muguri, Suc de mesteacăn si frunze.

Proprietățile medicinale ale frunzelor de mesteacăn și compoziția

• Frunzele și mugurii de mesteacăn conțin saponine, acid betuloretinic, ulei esențial, zaharuri, taninuri, alcooli triterpenici, inozitol, flavonoide, fitoncide, vitaminele A si C.
• Frunzele și mugurii au efect diaforetic, diuretic și hemostatic.
• Din frunze se fac infuzii, care se beau cu neurastenie și ateroscleroză.
• Infuzia de frunze de mesteacăn îmbunătățește metabolismul.
• Mugurii și frunzele sunt diuretice. Se adaugă la preparate din planteîn tratamentul cistitelor, nefritelor, nefrolitiazelor, edemelor (în special de origine cardiacă).
• Preparatele din frunze de mesteacăn sunt folosite pentru bolile cardiovasculare.
• Frunzele de mesteacăn sunt un bun diaforetic și sunt folosite pentru răceli și febră.
• Frunzele de mesteacăn sunt folosite extern în tratamentul reumatismului, gutei, erupțiilor cutanate, eczemelor, precum și arsurilor și escarelor.

Cum și când să colectați frunze de mesteacăn

Dintre toate tipurile de mesteacăn, cele mai frecvente sunt mesteacănul alb, mesteacănul căzut (sau negru), mesteacănul pufos. În ciuda micilor diferențe în aspect, oricare dintre acesti mesteacani este potrivit pentru colectarea frunzelor in scop medicinal.

Regulile de achiziție pentru toate tipurile sunt aceleași:

• Colectarea frunzelor se efectuează întotdeauna într-o zonă curată ecologic, departe de întreprinderile industrialeși autostrăzi.
• Frunzele trebuie colectate pe vreme uscată și însorită, când frunzele sunt bine uscate de rouă.
• Frunzele de mesteacăn se recoltează în mai - în timpul înfloririi, când copacii sunt presărați cu amenti, iar frunzele sunt încă tinere și parfumate. În acest moment, au încă un strat lucios, care le conferă o ușoară lipiciitate.
• Frunzele sunt rupte cu mâna, pliate în grămezi libere și transferate într-un loc de uscare constantă. O modalitate convenabilă de a colecta frunze: trebuie să prindeți baza crengii și să vă duceți mâna, ușor strânsă într-un pumn, spre vârf. Apoi toate frunzele se vor separa cu ușurință de crenguță și vor rămâne în pumn.

Cum se usucă frunzele de mesteacăn

Uscați frunzele în zone bine ventilate (în pod sau în cameră), precum și pe aer proaspat sub baldachin (dacă strada nu este umedă în acest moment).

Frunzele sunt așezate într-un strat subțire pe hârtie sau podea. Este necesar să vă asigurați că frunzele nu se lipesc între ele, deoarece acest lucru le va face să devină negre sau pot deveni mucegai. Astfel de materii prime nu sunt supuse depozitării. Din același motiv și, de asemenea, pentru uscare uniformă, frunzele trebuie amestecate frecvent în timpul uscării.

Pentru a evita lipirea și pentru o colectare accelerată, frunzele sunt uneori recoltate fără a se rupe de pe ramuri - sub formă de mături. Ramurile se taie cu o tundere sau cu un cuțit, se leagă mai multe bucăți împreună și se usucă în această formă. Și după ce frunzele se usucă, ele sunt eliberate de ramuri. Dar această metodă este cea mai nefericită, deoarece cu o astfel de recoltare, materia primă se poate transforma practic în praf.

Această metodă de uscare este potrivită dacă aveți nevoie de puțină frunză pentru tratament, iar pentru fiecare infuzie sau decoct, aceasta este separată cu grijă de ramuri. suma corectă frunze. Sau, dimpotrivă, în viitor se plănuiește să se aburească frunzele cantitati mariîmpreună cu ramuri și utilizate extern, de exemplu, pentru tratarea reumatismului sau a erupțiilor cutanate.

Depozitați materiile prime într-un loc uscat, răcoros, pliat pungi de hârtie sau pungi de pânză. Mături sunt atârnate pozitie verticala"cu susul în jos". Perioada de valabilitate a frunzelor uscate este de doi ani.

Mirositoare și fructe de padure delicioase Mulți oameni iubesc zmeura. Și așteaptă cu nerăbdare apariția lor, uitându-se în fiecare zi sub frunze pentru a vedea dacă au apărut boabele mult așteptate.

Dar acest timp poate fi petrecut cu beneficii - pentru a pregăti frunze de zmeură atât pentru menținerea sănătății, cât și pentru prepararea ceaiului parfumat.

Boabele, frunzele și chiar crenguțele au proprietăți utile.

Proprietăți utile ale frunzelor de zmeură

• Frunzele de zmeura contin vitaminele A, B, C, E, deci sunt un bun supliment de vitamine care imbunatateste gustul multor preparate din plante.
• Este un bun diaforetic folosit pentru raceli.
• Efect calmant al zmeurii influență pozitivăîn tratamentul nevrozelor.
• Zmeura are un efect astringent și hemostatic și, prin urmare, este folosită cu succes pentru diaree și sângerare.
• Frunzele și fructele de pădure îmbunătățesc metabolismul.
• Este folosit pentru hipertensiune arterială și ateroscleroză.
• Frunzele și fructele de pădure sunt folosite pentru hemoroizi, hipermenoree și erupții cutanate.

Când să recoltați frunze de zmeură

Frunzele speciilor de zmeură sălbatice au cele mai bune proprietăți medicinale. Zmeura crește la marginile pădurilor, lângă corpurile de apă, în râpe și printre alți arbuști.

Se recoltează frunzele de zmeură în perioada de înflorire (iunie - iulie) sau cu puțin timp înaintea acesteia. întrucât în ​​acest moment se acumulează în frunze suma maxima oligoelemente benefice.

Tufele de zmeură în acest scop sunt alese departe de drumuri, fabrici, gropi de gunoi și deșeuri industriale. Pentru recoltarea frunzelor se alege vreme uscată și însorită. Frunzele de zmeură sunt susceptibile la infestarea cu ciuperci și rugina, așa că trebuie să fie complet uscate de rouă.

Doar frunzele verzi sunt potrivite pentru colectare fără semne de ofilire și orice fel de deteriorare. În acest scop, cel mai bine este să smulgeți frunzele tinere situate mai aproape de vârfurile plantei. Nu puteți smulge toate frunzele din tufiș, deoarece acest lucru epuizează foarte mult planta.

Frunzele sunt tăiate manual cu un mic petiol sau fără el. Este posibil să recoltați frunze cu ramuri scurte, care ajută și la anumite boli: bronșită, laringită, herpes și ca expectorant.

Uscarea frunzelor de zmeură

Frunzele proaspăt culese conțin multă umiditate, iar dacă uscarea se efectuează pe vreme înnorată, materia primă va deveni mucegăită și va putrezi. Pentru a preveni acest lucru, frunzele sunt uscate foarte repede.

Dar frunzele de zmeură nu pot fi uscate la soare, pentru că atunci clorofila este distrusă în ele și multe substanțe utile dispar.

Frunzele smulse sunt așezate într-un strat subțire pe covoraș, pardoseală specială sau pe pânză la umbră, unde razele soarelui nu cad și se usucă cu o bună ventilație. Pentru ca frunzele să se usuce uniform, trebuie amestecate ușor din când în când.

Materiile prime uscate corespunzător sunt frunzele uscate, ușor răsucite Culoare verde, care se sfărâmă bine când sunt frecate între degete.

Frunzele maronii, înnegrite sau putrezite trebuie îndepărtate imediat, deoarece vor strica toate materiile prime.

Uscarea frunzelor de zmeură pentru ceai

Dacă frunzele de zmeură sunt recoltate numai pentru ceai, atunci pot fi uscate imediat împreună cu alte plante care sunt rezervate acestei acțiuni, de exemplu, cu frunze de coacăz, cireș sau mentă, deoarece regulile de uscare și depozitare pentru aceste plante sunt aceleași cu pentru frunze de zmeură. Trebuie doar să rețineți că menta este o plantă foarte aromată și, prin urmare, trebuie pusă destul de mult în colecție. Și cel mai bine, adăugați direct în timpul preparării berii.

Prepararea frunzelor de ceai din frunze de zmeură

• În primul rând, frunzele trebuie uscate la umbră.
• Apoi îndoiți câteva frunze împreună și răsuciți strâns în tuburi.
• Când sucul începe să iasă în evidență, puneți tubulii răsuciți într-un castron, acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați 5-8 ore pentru fermentare - proces chimic care apare în frunze. Sfârșitul fermentației poate fi identificat printr-o aromă plăcută de fructe.
• Apoi frunzele sunt tăiate în panglici, așezate pe foi de copt și uscate într-un cuptor sau cuptor cu ușa deschisă la o temperatură care nu depășește 100 °. Materiile prime trebuie amestecate pentru uscare uniformă.
• Un astfel de ceai este depozitat în borcane de sticlă cu capac cu filet, preparate ca foile obișnuite de ceai și băute 2-3 pahare pe zi. Desigur, dacă nu există alergii și alte contraindicații.

Păstrarea frunzelor uscate de zmeură

Frunzele uscate de zmeura se pastreaza in borcane de sticla cu capac bine inchis, pentru ca aroma lor sa nu dispara. Este posibilă depozitarea în pungi de pânză.

Materiile prime sunt depozitate într-o cameră uscată, întunecată și răcoroasă. Perioada de valabilitate 1-2 ani.

http://onwomen.ru

Zmeura este o plantă medicinală valoroasă care este utilizată activ în Medicina traditionala pentru tratarea unei game întregi de boli. Toate părțile acestui arbust au proprietăți utile, dar acest articol va discuta despre cum să-i recoltezi corect frunzele și cum să prepari ceaiul fermentat pe baza acestora, care aduce beneficii neprețuite corpului uman.

Colectie de frunze de zmeura

Se efectuează recoltarea frunzelor de zmeură înainte de înflorire: la sfârșitul lunii mai sau chiar la începutul lunii iunie. În acest moment se acumulează maximul de microelemente utile în lamele de frunze ale plantei. Materialele vegetale destinate preparării ceaiului fermentat pot fi recoltate până la sfârșitul fazei de fructificare: experții cu experiență spun că frunzele bine coapte dau băuturii mai mult gust strălucitor si aroma.

Pentru colectare alege zile senine, calde, uscate. La recoltare, se acordă preferință plantelor care cresc în locuri umbrite, departe de drumuri, gropi de gunoi, depozite de produse chimice, ferme și fabrici. Frunzele sunt tăiate cu atenție manual sau tăiate cu foarfecele, asigurându-vă că numai frunzele tinere, de un verde strălucitor, fără semne evidente ofilirea sau deteriorarea de către dăunători.

Reguli de bază pentru uscarea frunzelor de zmeură

Frunzele de zmeură colectate sunt uscate la aer curat sau în încăperi bine ventilate, întinse într-un strat subțire pe hârtie groasă sau pânză. Din când în când, lamele de frunze sunt amestecate, prevenind astfel aglomerarea lor. În timpul uscării, ei monitorizează cu atenție ca razele soarelui să nu cadă asupra materiilor prime vegetale.

Dacă este necesar, frunzele de zmeură pot fi uscate și într-un uscător special la temperaturi de până la 50°C. Materia primă medicinală finită trebuie să fie formată din lame de frunze verzi, uscate, ușor răsucite, care sunt ușor de frecat în pulbere. Nivelul de umiditate al frunzelor nu trebuie să depășească 14%.

Principii de preparare a ceaiului din frunze de zmeură

Procesul de preparare a ceaiului din frunze de zmeură include mai multe etape.

1. Spălarea și uscarea frunzelor. Materialul vegetal colectat este uscat în camere întunecate la o temperatură de aproximativ 23°C. Frunzele se spală cu grijă și se așează pe o cârpă de in sau bumbac cu un strat gros de 3-4 cm.Din când în când se amestecă, prevenind aglomerarea. În medie, procesul de uscare durează aproximativ 10 ore.
2. Congelarea materiilor prime vegetale. Frunzele uscate se transferă într-o pungă de plastic și se pun la congelator timp de 2 zile. Când este înghețată, structura celulară a lamelor frunzelor începe să fie perturbată, iar acest lucru, la rândul său, facilitează foarte mult procesul de pregătire ulterioară a acestora pentru fermentație.
3. Pregătirea pentru fermentare. În această etapă, are loc distrugerea completă a structurii celulare a frunzelor. Puteți realiza sarcina în unul dintre următoarele moduri:
   • prin răsucirea frunzelor între palme până se întunecă din sucul eliberat (rulourile rezultate se taie pentru a obține ceaiul cu frunze mici);
   • prin framantarea frunzelor intr-un vas adanc pana se elibereaza sucul (ceai de frunze mari);
   • prin trecerea materiilor prime vegetale printr-o mașină de tocat carne (ceai granulat).
4. Fermentarea frunzelor. Materialul vegetal pregătit este transferat într-un recipient adânc din plastic sau emailat, presat cu opresiune și acoperit cu o cârpă ușor umezită. Recipientul se pune într-o cameră cu o temperatură de 22-26 ° C timp de 7-8 ore.
5. Ceai de uscare. Masa vegetală care a trecut de procesul de fermentare se întinde pe o foaie de copt cu un strat de 10 mm și se usucă într-un cuptor ușor întredeschis la o temperatură de 90-100°C timp de o oră. După timpul specificat, ceaiul este uscat la o temperatură de 50°C. În timpul uscării, frunzele sunt amestecate în mod constant, împiedicându-le să se lipească și să formeze cocoloașe.

Depozitarea frunzelor de zmeură

Pentru a păstra frunzele uscate de zmeură, puteți folosi pungi de hârtie, pungi de pânză sau cutii de carton. Container cu materii prime medicinale se pune la loc uscat, bine aerisit, ferit de razele soarelui. Perioada de valabilitate a frunzelor este de 2 ani.

Ceaiul fermentat se păstrează într-un pahar sau vase ceramice cu capace cu filet strâns, în cutii de carton sau pungi de hârtie. Perioada de valabilitate a berii este de 2 ani.

http://lechilka.com

Ceaiurile din plante din frunze, flori și fructe ale diferitelor plante erau cunoscute pe scară largă în Rus' cu mult înainte de negru și ceai verde. Aceste zile sunt adesea făcute din frunze proaspete sau fermentate de arbust de grădină cu fructe comestibile. O astfel de băutură are o serie de calități vindecătoare și, în plus, nu conține cofeină.

Ceaiuri din plante pe bază de frunze de zmeură și coacăz negru- nu doar băuturi parfumate de încălzire, ci și infuzii medicinale. Ca totul medicament, ceaiul din plante trebuie să fie preparat corect - este important nu numai să colectați frunzele la timp, ci, în plus, să le uscați și să le preparați, astfel încât toate caracteristici benefice au fost păstrate pe cât posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți când este cel mai bine să colectați frunze de zmeură și coacăz pentru ceai.

Navigare rapidă în articole

Timpul de colectare a frunzelor

Frunzele multor arbuști pentru prepararea ceaiului de plante trebuie colectate în perioada în care sunt încă tinere și mai parfumate:

• Frunzele de coacaze negre se recomanda a fi colectate in luna iunie (este necesar sa ne asiguram ca lamelele frunzelor sunt curate, intregi, neafectate de ciuperci);
• Cel mai bun moment pentru a colecta frunzele de zmeură este considerat a fi primăvara târzie sau începutul verii.

Caracteristici benefice

Frunzele de coacăze negre, preparate ca ceai, au o serie de proprietăți medicinale:

• Datorită conținutului ridicat de vitamina C, sunt utile pentru beriberi și imunitatea slăbită;
• Datorita efectului diuretic si diaforetic, acest ceai este folosit pentru boli de rinichi si umflaturi excesive;
• Phytoncides, care sunt în frunze de coacăz, fă-le indispensabile pentru răceli, SARS, gripă, bronșită, tuse convulsivă și amigdalita;
• Infuziile și decocturile din frunze au efect antiinflamator și dezinfectant;
• Consumul regulat de ceai de coacaze negre creste pofta de mancare, reduce tensiune arteriala, stimulează activitatea stomacului, ficatului și intestinelor.

Nu mai puțin decât calități valoroase frunzele de zmeura au:

• Sunt utilizate în tratament raceli ca antipiretic și diaforetic;
• Ceaiul din frunze de zmeură este folosit în timpul epidemiei de infecții virale în scopuri de prevenire;
• Flavonoidele care alcătuiesc frunzele au proprietăți hemostatice;
• Efectul antitoxic al frunzelor de zmeură este larg cunoscut - elimină toxinele și substanțele nocive din organism;
• Proprietățile astringente ajută la tulburările digestive;
• Ceaiul din frunze de zmeura intareste si stimuleaza sistemul imunitar.

Metode de recoltare a frunzelor

Cea mai ușoară opțiune pentru prepararea frunzelor de zmeură și coacăz pt depozitare pe termen lung- uscare normala:

• Este necesar să răspândești frunzele colectate într-un strat uniform pe hârtie sau placaj și să le așezi sub un baldachin sau să le lași într-o zonă bine ventilată;
• Când frunzele sunt uscate, tăiați și uscați-le ușor la cuptor.

O modalitate mai consumatoare de timp de a usca frunzele pentru ceaiul din plante este fermentația:

• Frunzele proaspete colectate sunt împrăștiate într-un strat uniform la umbră timp de o zi sau o zi până se ofilesc;
• Apoi se răsucesc în palme ca să iasă zeama;
• După aceea, se pune într-o cutie și, acoperită cu o cârpă umedă, se lasă 7-9 ore la fermentare;

• În continuare, frunzele fermentate se usucă la soare sau la cuptor la 100 de grade timp de 40 de minute.

Frunzele de ceai trebuie să fie mari, de 3-4 mm, altfel ceaiul se va dovedi tulbure. Fiecare varietate de frunze este uscată și depozitată separat și amestecată la preparare.

Pentru depozitare se recomanda folosirea pungilor de hartie sau a pungilor de bumbac. De asemenea, puteți utiliza articole din sticlă, ceramică sau email cu un capac etanș. Perioada de valabilitate a ceaiului din plante nu trebuie să depășească 2 ani.

Acest articol este oferit exclusiv pentru scopuri de informareși nu trebuie folosit ca ghid de acțiune fără consultarea prealabilă cu specialist calificatîn zona relevantă (medic), care trebuie să determine oportunitatea și regularitatea utilizării ceaiului de plante în fiecare caz.

Popular pentru astăzi:

http://www.kaksdelatpravilno.com

Zmeura parfumată și gustoasă este iubită de mulți. Și așteaptă cu nerăbdare apariția lor, uitându-se în fiecare zi sub frunze pentru a vedea dacă au apărut boabele mult așteptate.

Dar acest timp poate fi petrecut cu beneficii - pentru a pregăti frunze de zmeură atât pentru menținerea sănătății, cât și pentru prepararea ceaiului parfumat.

Boabele, frunzele și chiar crenguțele au proprietăți utile.

Proprietăți utile ale frunzelor de zmeură

• Frunzele de zmeura contin vitaminele A, B, C, E, deci sunt un bun supliment de vitamine care imbunatateste gustul multor preparate din plante.
• Este un bun diaforetic folosit pentru raceli.
• Efectul calmant al zmeurii are un efect pozitiv în tratamentul nevrozelor.
• Zmeura are un efect astringent și hemostatic și, prin urmare, este folosită cu succes pentru diaree și sângerare.
• Frunzele și fructele de pădure îmbunătățesc metabolismul.
• Este folosit pentru hipertensiune arterială și ateroscleroză.
• Frunzele și fructele de pădure sunt folosite pentru hemoroizi, hipermenoree și erupții cutanate.

Când să recoltați frunze de zmeură

Frunzele speciilor de zmeură sălbatice au cele mai bune proprietăți medicinale. Zmeura crește la marginile pădurilor, lângă corpurile de apă, în râpe și printre alți arbuști.

Se recoltează frunzele de zmeură în perioada de înflorire (iunie - iulie) sau cu puțin timp înaintea acesteia, deoarece în acest moment se acumulează cantitatea maximă de oligoelemente utile în frunze.

Tufele de zmeură în acest scop sunt alese departe de drumuri, fabrici, gropi de gunoi și deșeuri industriale. Pentru recoltarea frunzelor se alege vreme uscată și însorită. Frunzele de zmeură sunt susceptibile la infestarea cu ciuperci și rugina, așa că trebuie să fie complet uscate de rouă.

Doar frunzele verzi sunt potrivite pentru colectare fără semne de ofilire și orice fel de deteriorare. În acest scop, cel mai bine este să smulgeți frunzele tinere situate mai aproape de vârfurile plantei. Nu puteți smulge toate frunzele din tufiș, deoarece acest lucru epuizează foarte mult planta.

Frunzele sunt tăiate manual cu un mic petiol sau fără el. Este posibil să recoltați frunze cu ramuri scurte, care ajută și la anumite boli: bronșită, laringită, herpes și ca expectorant.

Uscarea frunzelor de zmeură

Frunzele proaspăt culese conțin multă umiditate, iar dacă uscarea se efectuează pe vreme înnorată, materia primă va deveni mucegăită și va putrezi. Pentru a preveni acest lucru, frunzele sunt uscate foarte repede.

Dar frunzele de zmeură nu pot fi uscate la soare, pentru că atunci clorofila este distrusă în ele și multe substanțe utile dispar.

Frunzele smulse sunt așezate într-un strat subțire pe covoraș, pardoseală specială sau pe pânză la umbră, unde razele soarelui nu cad și se usucă cu o bună ventilație. Pentru ca frunzele să se usuce uniform, trebuie amestecate ușor din când în când.

Materiile prime uscate corespunzător sunt frunzele verzi uscate, ușor răsucite, care se sfărâmă bine când sunt frecate între degete.

Frunzele maronii, înnegrite sau putrezite trebuie îndepărtate imediat, deoarece vor strica toate materiile prime.

Uscarea frunzelor de zmeură pentru ceai

Dacă frunzele de zmeură sunt recoltate numai pentru ceai, atunci pot fi uscate imediat împreună cu alte plante care sunt rezervate acestei acțiuni, de exemplu, cu frunze de coacăz, cireș sau mentă, deoarece regulile de uscare și depozitare pentru aceste plante sunt aceleași cu pentru frunze de zmeură. Trebuie doar să rețineți că menta este o plantă foarte aromată și, prin urmare, trebuie pusă destul de mult în colecție. Și cel mai bine, adăugați direct în timpul preparării berii.

Prepararea frunzelor de ceai din frunze de zmeură

• În primul rând, frunzele trebuie uscate la umbră.
• Apoi îndoiți câteva frunze împreună și răsuciți strâns în tuburi.
• Când sucul începe să iasă în evidență, puneți tuburile răsucite într-un vas, acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați 5-8 ore la fermentare - proces chimic care are loc în frunze. Sfârșitul fermentației poate fi identificat printr-o aromă plăcută de fructe.
• Apoi frunzele sunt tăiate în panglici, așezate pe foi de copt și uscate într-un cuptor sau cuptor cu ușa deschisă la o temperatură care nu depășește 100 °. Materiile prime trebuie amestecate pentru uscare uniformă.
• Un astfel de ceai este depozitat în borcane de sticlă cu capac cu filet, preparate ca foile obișnuite de ceai și băute 2-3 pahare pe zi. Desigur, dacă nu există alergii și alte contraindicații.

Păstrarea frunzelor uscate de zmeură

Frunzele uscate de zmeura se pastreaza in borcane de sticla cu capac bine inchis, pentru ca aroma lor sa nu dispara. Este posibilă depozitarea în pungi de pânză.

Materiile prime sunt depozitate într-o cameră uscată, întunecată și răcoroasă. Perioada de valabilitate 1-2 ani.