Și gătiți-le deseori, dar toate rețetele voastre sunt deja plictisitoare pentru voi, atunci am o idee nouă pentru voi, decât să umpleți pâinea pita. Recent, am încercat la o petrecere un rulou lavash cu morcovi coreeni și cârnați, al cărei gust mi-a plăcut.
Și mie, ca hostess, mi-a plăcut și faptul că este nevoie de foarte puțin timp și bătăi de cap pentru a face acest preparat: toate ingredientele sunt gata, trebuie doar să le tăiați și să le înfășurați într-un rulou. Deci doar 5-10 minute - și o pâine pita cu morcovi coreeni și cârnați se va face.
Desigur, mai aveți nevoie de timp pentru a satura rulada, dar aici nu trebuie să depuneți niciun efort. Așa că recomand din toată inima acest preparat delicios și interesant!
Ingrediente:
- 1 foaie de pâine pita subțire;
- 2-3 lingurite maioneză;
- 100 de grame de cârnați fierți;
- 100 de grame de morcovi coreeni;
- verdeaţă.
Cum să faci o pită cu morcovi coreeni și cârnați:
Lavașul subțire, de care avem nevoie pentru a face o rolă, se mai numește și armeană. O astfel de pâine pita poate fi cumpărată dintr-un magazin sau o puteți face acasă. Dar amintiți-vă că este mai bine să folosiți pâine pita dreptunghiulară sau pătrată pentru rulou. O foaie de pâine pita cu margini rotunjite va trebui tăiată pentru a-i da forma dorită.
Punem maioneză pe pâine pita, distribuind-o pe toată suprafața foii. Este foarte convenabil să faceți acest lucru cu dosul unei linguri sau cu un cuțit de masă obișnuit. În ceea ce privește sosul în sine, vă sfătuiesc să gătiți maioneza singur - atunci va fi mult mai gustoasă decât orice om omolog din magazin.
Acum să începem să umplem pâinea pita subțire cu morcovi coreeni și cârnați. De obicei iau cârnați fierți - merge bine cu morcovii coreeni. Cel mai important este ca este un produs de calitate si delicios. Tăiați cârnații fierți în cuburi mici. Avem nevoie și de verdețuri - orice, după gust: mărar, pătrunjel, ceapă verde. Verdeturile trebuie tocate fin.
Întindem umplutura pe o foaie de pâine pita cu maioneză: cârnați, morcovi coreeni și mărar.
Și înfășurăm un rulou pita cu morcovi coreeni și cârnați într-un rulou. Asigurați-vă că rola este suficient de strânsă. Apoi ambalăm pâinea pita rulată în folie alimentară și o trimitem la frigider, o înmuiăm.
Deja după 1-2 ore, lavash-ul poate fi scos și tăiat în bucăți rotunde de 1-2 cm grosime - vor ieși astfel de rulouri mici de lavash cu morcovi coreeni.
Uneori mâncărurile picante și savuroase vin la îndemână, mai ales în bucătăria expres, unde îți poți potoli foamea și în același timp poți să te delectezi cu un gust bogat.
Lavash cu morcovi coreeni nu este o combinație obișnuită, care, totuși, este pe placul multor oameni pentru nota sa pronunțată picant și suculent, deoarece morcovii sunt frecați pe o răzătoare specială care păstrează sucul în interior.
Este foarte simplu să gătești un astfel de deliciu fără pretenții pentru întreaga familie: cumpărăm din magazin o prăjitură plată subțire, legume portocale murate și brânză.
Umplutură pentru pâine pita cu morcovi coreeni
Acest fel de mâncare este convenabil, în primul rând, pentru că este ușor și rapid de gătit și poate deveni și o gustare cu drepturi depline pentru băuturi spirtoase.
Cel mai adesea, pita în stil coreean cu morcovi se prepară și se servește în porții, învelind umplutura într-o prăjitură plată întreagă. Dar puteți face o pâine pita mai mare și mai groasă și apoi o puteți tăia cu un cuțit ascuțit și subțire în bucăți diagonale frumoase.
De obicei, maioneza se adaugă morcovilor și brânzei asiatice picante - acest sos face aperitivul mai suculent și mai gustos. Desigur, acest lucru depinde întotdeauna de alegerea bucătarului, dar Tvoy Povarenok recomandă să ungeți o prăjitură uscată cu sos pentru a face deliciul mai gustos.
Și puteți vedea procesul de sos de maioneză de casă în videoclipul de mai jos.
- Ei pun orice într-o astfel de rețetă - totul depinde de preferințele tale gastronomice personale. Foarte des ierburi proaspete sunt adăugate la rețetă pentru aromă.
- Se poate folosi o mare varietate de brânzeturi - toate funcționează bine cu morcovii coreeni. Așa că ia-l pe cel care îți place în mod special.
- Pe lângă morcovii murați, îi puteți împacheta în siguranță în pâine pita și legume proaspete suculente, precum și murături, conserve și așa mai departe.
- Dacă sunteți un mâncător de carne convins, atunci puteți adăuga atât pui picant, cât și pui prăjit la o astfel de pâine pita cu morcovi coreeni - va ieși foarte satisfăcător și apetisant.
Lavash cu morcovi coreeni și brânză: o rețetă de gustare rapidă
Ingrediente
- Lavash subțire - 2 foi + -
- - 250 g + -
- - 250 g + -
- - 4 linguri. l. + -
- - 1 pachet + -
- - gust + -
- - 1 fruct mare + -
Cum să gătești acasă o gustare delicioasă de pita coreeană și morcovi
Acest fel de mâncare este făcut atât comun, cât și pentru fiecare consumator separat, dar prezentarea sa este totuși mai frumoasă atunci când tortilla umplută este tăiată în felii identice.
- Dacă folosiți brânză tare pentru gătit, atunci o dați pe răzătoarea grosieră.
Suluguni se găsește de obicei la vânzare sub formă de fâșii lungi, dar dacă sunt foarte mari, atunci are sens să dezasamblați brânza în fibre mai mici: sunt mai ușor de mestecat.
- Spălăm roșia sub apă rece, împărțim fructele în două jumătăți și scoatem „mijlocul” dur al roșiei roșii.
- Tăiem legumele în bucăți longitudinale, nu prea mici. Scurgeți sucul în exces pentru a nu înmuia pâinea pita.
- Spălăm bine mănunchiul de verdeață sub robinet, scuturăm excesul de lichid, tăiem tulpinile plantei. Tăiați grosier frunzele suculente.
- Întindem foaia de lavash pe suprafața de lucru, deasupra ei, ușor în unghi și puțin mai jos, o așezăm pe a doua (pentru rezistență).
- Ungeți pâinea pita cu maioneză și piperați sosul deasupra. Puteti pune maioneza in umplutura propriu-zisa, dar astfel aperitivul va iesi mai gustos si mai suculent.
- Deasupra intindem morcovii coreeni, incercand sa o facem cu grija si fara a uita ca marginile tortului pe ambele parti sa ramana libere.
- Puneți roșiile tăiate peste morcovi. Aici, dacă se dorește, poate să apară și un castravete ușor sărat.
- De asemenea, trimitem brânza noastră în umplutură (suluguni cu saramură sau tare rasă). Stropiți toate acestea deasupra cu ceai verde.
- Învelim pâinea pita cu grijă și încet, încercând să facem pachetul mai strâns.
Dar nu exagerați, deoarece prea dens se va rupe pur și simplu la prăjire sau feliere.
- Încingem o tigaie la foc mic și punem în ea pâinea pita, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.
- Prăjiți-l fără ulei, de preferință 2 minute pe fiecare parte: un minut fără capac și unul sub el.
- Scoateți pita încălzită și rumenita din tigaie și puneți-o pe un vas. Tăiați în porții cu un cuțit foarte ascuțit.
Apropo, o astfel de gustare poate fi oferită acasă sau oaspeților și rece - rămâne suculentă și gustoasă la orice temperatură.
Rulouri Lavash cu brânză topită și morcovi coreeni
Ingrediente
- Lavash subțire - 2 buc.;
- Castravete verde - 1 buc.;
- morcovi picanți coreeni - 250 g;
- brânză procesată - 250 g;
- Pătrunjel proaspăt - 1 buchet.
Cum să faci acasă un rulou rapid de pâine pita și morcovi picante: o rețetă pas cu pas
- Tocăm în mod arbitrar morcovii coreeni cu un cuțit pentru a face bucăți scurte din ei care vor arăta mai frumos în rulada noastră de pita.
- Spălăm castravetele sub robinet, tăiem capacele de la legumele suculente și tăiem fâșii lungi și subțiri.
- Spalam frunzele de patrunjel sub jet de apa rece, scuturam umezeala si tocam cu un cutit mare.
- Brânza procesată se pisează cât de fin iese: trei pe răzătoarea fină sau folosește o altă râșniță de bucătărie.
- Deasupra ne împrăștiem ierburile noastre proaspete parfumate, acoperind și toată pâinea pita cu ea, fără a ne îndepărta de niciun margine.
- Întindem azima asiatică pe blat, o stropim cu brânză rasă cu generozitate și încercăm să acoperim cu ea toată suprafața lavashului.
- Așezați morcovii coreeni deasupra, încercând să vă retrageți de pe ambele margini laterale ale tortului cu aproximativ 4-5 centimetri.
- Ne întindem castravetele în dungi verticale, retrăgându-ne la aproximativ 5 centimetri față de fâșia verde anterioară.
- Răsucim pâinea pita, pliând-o pur și simplu într-un tub, astfel încât să iasă un mănunchi strâns. Așa că avem o gustare lungă.
- Acum trebuie să tăiem această rolă. Cu o lamă ascuțită, tăiați tortul umplut în bucăți de aceeași grosime.
- Așezăm feliile pe un platou cu partea interioară în sus pentru a face să arate frumos și festiv. Deasupra, puteți stropi mâna cu același pătrunjel proaspăt.
Morcovii în stil coreean sunt un aperitiv minunat în sine, dar ocupă și un loc foarte demn în multe feluri de mâncare. De exemplu, rulouri lavash - umplutura lor poate fi foarte diversă, inclusiv morcovi coreeni. Se dovedește un aperitiv de pâine pita cu morcovi coreeni cu un gust interesant și picant, care cu siguranță va mulțumi oaspeții și familia.
O astfel de pita cu morcovi în coreeană se prepară destul de ușor și nu pentru mult timp. Tot ce trebuie să faci este să faci o listă de produse și să faci această delicioasă pâine pita umplută cu morcovi coreeni, șuncă și brânză. Apropo, iese foarte economic și ieftin, așa că recomand din toată inima!
Ingrediente:
- 2 foi de pâine pita;
- 100 g sunca;
- 100 g morcovi coreeni;
- 50 g brânză tare;
- 3-4 lingurite maioneză;
- verdeturi pentru decor.
Preparare:
Avem nevoie de folie de lavash, subțire, de preferință dreptunghiulară sau pătrată. Uneori se vând pâine pita subțire, rotundă sau ovală, dar nu sunt foarte potrivite pentru rulouri, trebuie tăiate. Pentru o rulada avem nevoie de 2 foi de paine pita de aceeasi dimensiune.
Să ne ocupăm de umplutura pentru rulada lavash - tăiați șunca în cuburi mici.
Răziți brânză tare - medie sau mare.
De asemenea, tăiem morcovii în coreeană - pentru ca bucățile de morcov să nu fie atât de lungi.
Se unge prima foaie de pâine pita cu maioneză (se folosește jumătate din cantitatea totală de sos). Distribuim maioneza peste painea pita folosind un cutit de masa sau dosul unei lingurite - in acest fel este mai convenabil sa aplicam sosul cat mai uniform.
Puneți morcovi coreeni tăiați peste pâine pita cu maioneză.
Se unge a doua foaie de pâine pita cu maioneza rămasă și se așează pe prima foaie (cu morcovi coreeni).
Pune brânză rasă și cuburi de șuncă pe a doua foaie de pâine pita. Umplutura trebuie să se potrivească uniform pe pâinea pita.
Rulam pâinea pita într-un rulou strâns. Facem acest lucru cu atenție, astfel încât umplutura să nu cadă din rolă, iar lavashul în sine să nu se rupă accidental.
Învelim un rulou pita în stil coreean cu morcovi în folie alimentară sau folie și ascundem la frigider pentru 40-60 de minute. În acest timp, rulada este înmuiată corespunzător. Acesta este timpul minim în care lavashul rămâne în frigider, dar dacă doriți, îl puteți lăsa acolo mai mult timp. Dacă fac un astfel de rulou pentru oaspeți, atunci cel mai adesea îl învelesc dimineața, iar seara, înainte de a-l servi, îl scot din frigider și îl tai.
Apropo, despre feliere. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un cuțit mare și ascuțit, astfel încât tăietura să fie netedă și să nu fie ruptă. Grosimea optimă a inelelor de rulou este de 1-1,5 cm.Deci nu va fi prea subțire (și nu se va destrăma la tăiere) și nici prea groasă (și va fi ușor de mâncat).
Rula de pita coreeana cu morcovi- acesta este un preparat foarte gustos, satios si in acelasi timp necomplicat.
Rulouri de lavash Poți găti în loc de sandvișuri obișnuite, în doar câteva minute - și în frigider va apărea un rulou original, pe care îl poți lua cu tine la serviciu, la picnic sau pe drum. Sau tratează-le cu prietenii care au trecut la lumină. Nu există întotdeauna timp pentru a pregăti delicii delicioase.
Pentru chifle de pita, au fost inventate multe umpluturi diferite. O sa dau o reteta pentru una dintre ele, cea mai simpla. Tot ce aveți nevoie este maioneză, brânză tare, morcovi coreeni și ierburi proaspete.
Ruladă lavash cu brânză rasă și morcovi în coreeană
Ingrediente:
3 foi de pâine pita
200 g branza rasa
1 legatura de patrunjel
1 legătură de mărar
200 g morcovi coreeni
Cum să faci un rulou pita cu morcovi coreeni și brânză:
Răziți brânza răcită.
Se spală mărarul și pătrunjelul, se scutură excesul de apă, se toacă.
Împărțiți maioneza existentă în 3 părți egale.
Întindeți o pâine pita pe o suprafață tare, uscată și curată, întindeți uniform prima porție de maioneză și verdeață tocată mărunt.
Acoperiți cu cea de-a doua pâine pita, amestecați a doua parte de maioneză cu morcovii și întindeți uniform peste pâinea pita.
Acoperiți cu a treia pâine pita. Întindeți peste ea maioneza rămasă și brânza rasă.
Rulați toate acestea într-o rolă strânsă (în procesul de răsucire, apăsați puțin, astfel încât rulada să se dovedească a fi strânsă).
Înfășurați rulada finită în folie de plastic și puneți-o la frigider. Se lasa la macerat cel putin cateva ore.
Tăiați rulada finită în felii și serviți.
Lavașul armenesc subțire este o adevărată baghetă magică pentru gospodinele moderne.
Rulourile de pita cu morcovi coreeni sunt servite ca aperitiv pentru cină sau prânz.
Rula lavash cu morcovi coreeni - principiile de bază ale gătitului
Morcovii coreeni pot fi achiziționați de la orice supermarket sau gătește-te singur... Este suficient să curățați morcovii, să-i măcinați pe o răzătoare specială pentru salate coreene și să-i puneți într-un bol. Stropiți cu condimente pentru această salată. Se incinge orice ulei vegetal intr-o tigaie pana iese fum si se toarna peste morcovii pregatiti. Amestecați, acoperiți cu o farfurie plată deasupra și puneți presiune. După două ore, morcovii sunt gata.
Aproape orice ingredient poate fi adăugat la umplutură. Se zdrobesc în cuburi mici sau se dau prin răzătoare. Foile de lavash sunt unse cu maioneza sau sos pe baza de aceeasi maioneza, smantana sau chefir. În umplutură se pun atât legumele proaspete, cât și cele murate. Aici vă puteți porni imaginația și puteți experimenta. Ingredientele preparate sunt așezate în straturi pe pâine pita și înfășurate strâns într-o rolă. Apoi se înfășoară în folie și se lasă la macerat câteva ore. Rulada se taie in portii si se serveste ca gustare.
Reteta 1. Rulada Lavash cu morcovi coreeni si carne de porc fiarta
Ingrediente
400 g morcovi coreeni;
maioneza - pahar incomplet
două pâine pita;
400 g carne de porc fiartă;
brânză - 250 g.
Metoda de gatit
1. Măcinați brânza în așchii grosier. Tăiați carnea de porc fiartă în cuburi mici. Transferați morcovii coreeni într-un castron adânc, adăugați carne de porc fiartă și așchii de brânză. Se amestecă.
2. Ungeți lavashul întins pe masă cu maioneză. Întindeți peste ea umplutura într-un strat subțire, uniform. Rulați pâinea pita umplută într-un rulou strâns. Puneți într-o pungă de plastic și lăsați să stea timp de 20 de minute. Scoateți folia, tăiați rulada în bucăți suficient de mari.
Reteta 2. Rulada Lavash cu morcovi coreeni si branza
Ingrediente
mărar proaspăt și coriandru - într-o grămadă;
Lavash armenesc - 4 buc.;
pahar incomplet de maioneză;
brânză tare - 200 g;
Morcovi coreeni - 300 g.
Metoda de gatit
1. Răziți grosier brânza. Sortați coriandru și mararul, clătiți și uscați. Tăiați mărunt verdeața.
2. Aplicați un strat subțire de maioneză pe pâinea pita întinsă pe masă. Presărați-o într-o treime din toate taliile de brânză. Întindeți o treime din morcovii coreeni peste brânză. Ungeți ușor cu verdeață.
3. Acoperiți umplutura cu pâine pita, apăsați ușor cu palmele și întindeți umplutura în aceeași ordine. Repetam asta pana se termina foile de paine pita.
4. Rulați pâinea pita umplută într-un rulou, apăsând ușor pentru a se strânge suficient. Trimiteți-l la frigider pentru aproximativ patruzeci de minute, învelind-o în prealabil în folie. Apoi dezlipiți banda. Tăiați rulada în bucăți de un centimetru și jumătate grosime. Se pune pe un vas plat.
Reteta 3. Rula lavash cu morcovi coreeni si batoane de crab
Ingrediente
morcovi coreeni - 300 g;
patru foi de pâine pita subțire;
o grămadă de mărar proaspăt;
ouă - 6 buc.;
batoane de crab - 300 g;
brânză procesată - 3 buc.;
usturoi - 2 dinți.
Metoda de gatit
1. Așezați pâinea pita pe masă. Pe o frunză unsă cu maioneză, întindeți uniform morcovii coreeni. Formați o rolă strânsă.
2. Se fierb ouăle tari, se dau la rece și se toacă mărunt. Ungeți a doua foaie de pâine pita cu maioneză și acoperiți cu ouă tocate. Așezați rulada de morcovi pe marginea celei de-a doua foi umplute cu ou și rulați strâns într-o rolă.
3. Scoateți cojile de pe bastoane de crab, tăiați în jumătate pe lungime și tăiați în bucăți mici cu un cuțit. Ungeți a treia pâine pita întinsă pe masă cu maioneză și stropiți cu bețișoare de crab tocate. Puneți rulada noastră pe marginea acestei foi și înfășurați-o.
4. Ungeți a patra foaie cu maioneză, stropiți cu așchii de brânză și ierburi tocate mărunt. Așezați rulada pe margine și înfășurați. Înfășurați rulada în folie și dați-o la frigider pentru două ore. Tăiați rulada în porții, puneți-le pe un vas și stropiți cu ierburi.
Reteta 4. Rulada Lavash cu morcovi coreeni, batoane de crab si bacon
Ingrediente
castraveți proaspeți - 2 buc.;
100 g morcovi;
ouă - 3 buc.;
pâine pita subțire;
bastoane de crab - ambalare;
brânză - 100 g;
bacon afumat - 100 g.
Metoda de gatit
1. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc în apă cu gheață, se curăță și se pisează pe răzătoarea fină. Se spală castraveții, se șterg cu un șervețel și trei mărunt. Pune castraveții tăiați într-o strecurătoare pentru a scăpa de excesul de lichid.
2. Curatati batoanele de crab de pe film. Scoateți stratul roșu superior de pe ele.
3. Întindeți o foaie de pâine pita pe suprafața de lucru. Ungeți suprafața cu maioneză, puneți bețișoare întregi de crab pe marginea foii, apoi întindeți toate ingredientele pe foaie în fâșii subțiri, alternând unele cu altele. La sfârșit, întindeți coaja roșie a bastoanelor de crab.
4. Acum înfășurați cu grijă și strâns rulada. Facem acest lucru cu mare atenție, astfel încât fâșiile să nu se amestece între ele, ci să se întindă. Invelim rulada cu folie si o dam la frigider pentru o ora. Acoperiți vasul cu frunze de salată. Scoatem rulada si taiem felii. O punem pe o farfurie.
Reteta 5. Rulada Lavash cu morcovi coreeni si sunca
Ingrediente
usturoi - trei catei;
un borcan de brânză moale cremoasă;
verdeață - o grămadă;
100 g brânză;
lavash - trei frunze;
300 g sunca;
morcovi coreeni - 200 g.
Metoda de gatit
1. Tăiați șunca în fâșii lungi și subțiri. Întindeți o foaie de pâine pita pe suprafața de lucru, aplicați un strat subțire de maioneză și întindeți șunca tocată.
2. Puneți cea de-a doua pâine pita deasupra șuncii, apăsați ușor, acoperiți cu maioneză și întindeți morcovii coreeni.
3. Într-un borcan cu brânză, zdrobiți usturoiul și adăugați ierburi tocate mărunt. Se amestecă ușor până se omogenizează. Acoperiți morcovii cu pâine pita și ungeți-o cu masa de usturoi-brânză. Deasupra se presară cu așchii de brânză și ierburi. Rulați pâinea pita cu umplutură într-un rulou strâns. Tăiați-o în porții.
Reteta 6. Rulada Lavash cu morcovi coreeni si pui afumat
Ingrediente
verdeturi de marar;
picior afumat;
jumătate de ardei gras;
morcovi coreeni - 150 g;
lavaș armenesc subțire;
maioneză - 80 g.
Metoda de gatit
1. Scoateți pielea de pe pulpa afumată, separați carnea de oase și tăiați-o în bucăți mici.
2. Clătiți ardeiul, ștergeți-l, curățați semințele și tăiați-l în paie subțiri și scurte.
3. Se spală mararul, se usucă și se toacă mărunt cu un cuțit.
4. Ungeți uniform lavash-ul cu maioneză. Se presară cu mărar tocat. Întindeți fâșii de ardei gras pe toată suprafața foii. Aliniați morcovii coreeni în dungi transversale, astfel încât să existe o distanță egală între ei. Asezati puiul afumat intre fasiile de morcovi.
5. Rulați o foaie de pâine pita umplută într-un rulou, înfășurați-o cu folie și lăsați-o la macerat câteva ore. Apoi tăiem rulada în bucăți și punem pe un vas.
Reteta 7. Rulada Lavash cu morcovi coreeni si castraveti
Ingrediente
piper negru;
pâine pita subțire;
castraveți proaspeți;
sare de bucătărie;
smântână - 80 g;
piept afumat - 100 g;
ceapă verde - jumătate de buchet;
morcovi coreeni - 200 g;
4 ramuri de mărar.
Metoda de gatit
1. Spălați castravetele și tocați-l pe răzătoarea grosieră. Se stoarce sucul, se pune intr-un bol si se adauga sare.
2. Clătiți verdeața de ceapă și mărar, uscată și tocată mărunt. Se aseaza cu castravetele si se amesteca.
3. Puneti smantana intr-un amestec de ierburi si castraveti, amestecati pana se omogenizeaza.
4. Întindeți pâinea pita pe suprafața de lucru. Pune morcovi coreeni pe o jumătate de foaie, iar pe cealaltă un amestec de ierburi și castraveți.
5. Tăiați pieptul afumat în fâșii mici și întindeți peste un strat de morcovi coreeni. Rulați strâns pâinea pita într-un rulou. Se lasă la macerat o jumătate de oră și se taie în bucăți mici.
Reteta 8. Rulada Lavash cu morcovi coreeni si somon
Ingrediente
trei piese lavash;
opt foi de salată verde;
maioneză - 300 g;
morcovi coreeni - 200 g;
300 g file de somon ușor sărat.
Metoda de gatit
1. Tăiați somonul în felii subțiri. Extindeți pâinea pita, acoperiți-i suprafața cu maioneză. Întindeți felii subțiri de somon. Puteți folosi orice alt pește roșu în loc de somon.
2. Acoperiți un strat de pește cu o a doua pâine pita, apăsați ușor cu palmele și ungeți cu maioneză. Pune deasupra un strat destul de gros de morcovi coreeni.
3. Clătiți frunzele de salată verde sub robinet și uscați ușor. Acoperiți morcovii cu o a treia pâine pita și aplicați un strat subțire de maioneză. Acoperiți cu frunze de salată.
4. Rulați cu grijă pâinea pita într-un rulou, apăsând ușor în jos pentru a o strânge. Înfășurați rulada în folie sau folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru a se înmuia bine. Înainte de servire, tăiați cu un cuțit ascuțit bucăți groase de 2 cm.
Reteta 9. Rulada de lavash si morcovi coreeni cu ciuperci
Ingrediente
morcovi coreeni - 300 g;
trei frunze de lavaș armenesc;
maioneză - 300 ml;
ciupițe - 400 g;
ceapa - 150 g;
o grămadă de frunze de salată.
Metoda de gatit
1. Curățați șampioanele, clătiți și uscați ușor pe un prosop de hârtie. Tăiați ciupercile în felii subțiri. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Punem pe aragaz o tigaie cu unt si intindem ciupercile. Se prăjește până s-a evaporat toată umezeala, apoi se adaugă puțin ulei și se pune ceapa tocată. Se prăjește până se rumenește la foc mediu.
2. Clătiți frunzele de salată verde, uscați și tăiați fâșii.
3. Desfacem o foaie de pâine pita pe suprafața de lucru, aplicăm un strat subțire de maioneză și întindem morcovii coreeni.
4. Acoperiți morcovul cu a doua pita. Îl îmbrăcăm și cu maioneză și îl acoperim cu frunze de salată.
5. Pune a treia foaie de pâine pita pe ciuperci, presează ușor cu palmele, aplică un strat subțire de maioneză și întinde prajitura de ciuperci. O nivelăm pe toată suprafața. Rulam painea pita cu umplutura intr-un rulou strans, o invelim cu folie alimentara si o lasam la frigider timp de trei ore. Inainte de servire se taie felii, se pune pe un vas acoperit cu frunze de salata verde.
Dacă doriți o gustare ușoară, utilizați mai multe verdețuri și legume în umplutură și înlocuiți maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Trebuie să întindeți umplutura și să formați un rulou suficient de repede, astfel încât foile de pâine pita să nu aibă timp să se ude.
Toate ingredientele ruloului trebuie să fie la aceeași temperatură.
Dacă cumpărați morcovi coreeni din magazin, asigurați-vă că îi gustați. Așadar, vei fi ghidat dacă trebuie să sărați sau nu alte ingrediente.
