Cele mai multe chips-uri cumpărate din magazin includ unele nesănătoase substanțe chimice. Prin urmare, nu este recomandat să vă ospătați cu ele des. Chipsurile de casă sunt o chestiune complet diferită. Se usucă ușor în cuptorul cu microunde. Puteți folosi ca bază lavash, cartofi, brânză sau chiar morcovi. Acestea și alte moduri de a vă face propriile chipsuri în cuptorul cu microunde sunt descrise pas cu pas în rețete cu fotografii.
Cum să gătești chipsuri în cuptorul cu microunde
Există multe opțiuni pentru a face chipsuri acasă la cuptorul cu microunde. De ce sunt considerate dăunătoare cele cumpărate din magazin? Totul se datorează compoziției, deoarece pentru producție nu folosesc cartofi, ci făină de porumb. În unele cazuri, este în general un amestec de amidon. Ce ar trebui să faceți dacă plănuiți să vizionați un film, un meci de fotbal sau doar să luați o gustare? În acest caz, gătirea chipsurilor pe bază de cartofi în cuptorul cu microunde va ajuta. Deși gustările făcute din morcovi sau mere nu sunt mai puțin gustoase și chiar sănătoase.
Principiul gătirii chipsurilor acasă în rețete diferite nu mult diferit. Produsele trebuie tăiate în felii de până la 5 mm grosime, stropite cu condimentele tale preferate și introduse la cuptorul cu microunde pentru câteva minute. Această metodă are câteva avantaje incontestabile:
- absența glutamatului monosodic și a altor potențiatori de aromă, de ex. o persoană mănâncă cât vrea;
- folosind ulei de înaltă calitate, nu ieftin, cum este cazul chipsurilor cumpărate din magazin;
- într-adevăr compoziție naturală gustări;
- absența izomerilor trans acizi grași, care crește riscul de a dezvolta diabet.
În plus, acasă vei fi absolut sigur că a fost respectată regula celor 30 de secunde. Acesta este timpul necesar pentru a prăji chipsurile cumpărate din magazin, dar nu toți producătorii respectă această recomandare. Pe lângă toți acești factori nocivi, gustările cumpărate din magazin pot duce chiar la obezitate. De asemenea, colesterolul din sânge crește și sistemul cardiovascular este puternic tensionat.
Când se folosește prăjirea, se formează acrilamidă cancerigenă. Dacă uscați produsul în cuptorul cu microunde, puteți evita apariția acestei substanțe nocive. In afara de asta, aceasta metoda si mult mai scurt in timp. Există chiar și reteta dietetica chipsuri la microunde care nu sunt asezonate cu sare, condimente și ulei. În general, puteți stropi pe gustări următorii aditivi:
- rozmarin;
- ardei negru și roșu;
- paprika;
- floarea soarelui sau ulei de masline;
- sare de mare;
- coriandru;
- scorțișoară sau zahăr în cazul chipsurilor dulci;
- ierburi uscate;
- usturoi pudra.
Chipsurile de cartofi la cuptorul cu microunde
- Timp de preparare: 20 de minute.
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 80 kcal.
- Bucătărie: rusă.
Încearcă să oferi familiei tale, și mai ales copiilor tăi, chipsuri de cartofi în cuptorul cu microunde. Dacă urmați tehnologia, obțineți gustări delicioase și absolut inofensive. Le poți zdrobi fără teamă pentru sănătatea ta. Uneori nici măcar nu folosesc suplimente - nu se va agrava fără ele. Cartofii noi trebuie doar spălați. Nu este necesar să îndepărtați coaja, deoarece este subțire. Se recomandă curățarea celui vechi.
Ingrediente:
- ulei vegetal - 30 ml;
- cartofi - 300 g;
- condimente, sare - după gust.
Metoda de gatire:
- Spală bine tuberculii de cartofi. Daca fructele nu sunt tinere, atunci curatati-le de coaja.
- Apoi, tăiați fiecare tubercul în jumătate și apoi tăiați în felii subțiri.
- Înmuiați-le în apă rece timp de 20 de minute până când iese tot amidonul.
- Apoi, așezați bucățile pe un prosop de bucătărie și lăsați-le să se usuce.
- În pasul următor, stropiți cartofii cu condimente, sare și stropiți cu ulei.
- Setați cuptorul cu microunde la cea mai mare putere. Fierbeți chipsurile în el timp de aproximativ 3 minute, adăugându-le în loturi.
- Apoi se usucă la putere medie încă 2-3 minute.
Chipsuri Lavash în cuptorul cu microunde
- Timp de preparare: 30 minute.
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 280 kcal.
- Scop: pentru bere / pentru prânz / pentru cină / pentru masa festiva/ gustări.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
O altă opțiune pentru gustări sănătoase sunt chipsurile lavash în cuptorul cu microunde. Toate ingredientele sunt simple și accesibile, așa că puteți pregăti oricând acest aperitiv. Judecând după recenzii, iubitorilor de băuturi îmbătatoare le place în special să strângă. Elementul neobișnuit din această rețetă este brânza. Se rade si se presara pe gustari. Drept urmare, au un gust și o aromă plăcute de brânză.
Ingrediente:
- condimente uscate - după gust;
- sare – 1 praf;
- brânză dur– 50 g;
- smântână - 2 linguri;
- lavash - 120 g.
Metoda de gatire:
- Asezati painea pita pe masa si intindeti-o uniform cu smantana.
- Se presara branza rasa deasupra, se condimenteaza cu condimente si sare.
- Tăiați pâinea pita în pătrate mici și puneți-le pe un vas plat care se va potrivi în cuptorul cu microunde.
- Gatiti la 800 W timp de aproximativ 3,5 minute.
Chipsuri de brânză în cuptorul cu microunde
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 396 kcal.
- Scop: pentru bere / pentru prânz / pentru cină / pentru o masă de vacanță / gustări.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Cei care iubesc o crustă crocantă de brânză vor iubi cu siguranță chipsurile de brânză la microunde. Garnitura pentru salate, preparate picante, piure de cartofiși chiar și fructe de mare - acest aperitiv se potrivește bine cu orice. Deși în sine nu este mai puțin apetisant. În plus, brânza este mult mai ușor de tăiat în comparație cu cartofii, ceea ce înseamnă că va dura mai puțin timp pentru a găti, iar chipsurile de acasă în cuptorul cu microunde vor deveni mai subțiri. Deși există o altă opțiune - rade produsul. Nu este nevoie de sare, pentru că este suficientă în brânză. Puteți folosi și alte condimente, nu doar cele din rețetă.
Ingrediente:
- boia de ardei - 10 g;
- brânză tare - 200 g;
- piper negru - pe vârful cuțitului.
Metoda de gatire:
- Tăiați un cerc dintr-o foaie de pergament și tapetați o farfurie cu el. cuptor cu microunde. Nu este nevoie să lubrifiați cu ulei.
- Pe o distanta scurta Puneți felii subțiri de brânză una de cealaltă pe o farfurie, stropiți-le cu boia de ardei și piper.
- Gatiti 2 minute la 900 W. Dacă feliile de brânză sunt încă moi, atunci dați-le la cuptor pentru încă 10-20 de secunde.
Chipsuri de mere la cuptorul cu microunde
- Timp de preparare: 10 minute.
- Numar de portii: 3 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 92 kcal.
- Scop: pentru bere / pentru prânz / pentru cină / pentru o masă de vacanță / gustări.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Dacă slăbești sau doar încerci să rămâi alimentație adecvată, atunci nu trebuie să renunți la bunătăți. Mâncăruri sănătoase Pot fi și dulci. Încercați să faceți chipsuri de mere în cuptorul cu microunde. Aceasta este o gustare sănătoasă nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Astfel de gustări pot fi folosite și ca aditiv pentru terci sau produse de copt. Pentru gust, merele sunt stropite cu scorțișoară sau zahăr. Puteți înmuia gustări gata făcute în miere - este și foarte gustoasă.
Ingrediente:
- zahăr - după gust;
- scorțișoară - câteva ciupituri;
- măr – 1 buc.
Metoda de gatire:
- Clătiți bine mărul, de preferință cu un burete dur sau o perie.
- Apoi uscați-l puțin, îndepărtați miezul din fructe și tăiați restul în felii subțiri.
- Se amestecă scorțișoară cu zahărul, se rulează bucăți de mere în ele.
- Se pun fructele tocate pe gratar si se fierb 5 minute la putere maxima.
Chipsuri de morcovi la microunde
- Timp de preparare: 15 minute.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 40 kcal.
- Scop: pentru prânz / cină / masă de vacanță / gustări.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Dacă simplu salate de legume Dacă te-ai plictisit, gătește chipsuri de morcovi în cuptorul cu microunde. Acesta este un mod simplu și atractiv de a face ceva nou dintr-un produs obișnuit și, în același timp, de a satura corpul cu vitamine. În plus, o astfel de gustare apetisantă și sănătoasă completează proviziile astfel necesar unei persoane caroten. După ce ați încercat aceste gustări, veți obține o plăcere incomparabilă de la o legumă atât de cunoscută precum morcovii.
Ingrediente:
- amestec de ierburi uscate - după gust;
- morcovi – 4 buc.;
- sare - 2 linguri;
- ulei de măsline - 20 ml.
Metoda de gatire:
- Morcovii se curăță, se clătesc, se șterg cu o cârpă uscată și se taie în felii subțiri. Pielea nu trebuie îndepărtată.
- Puneți preparatele într-un bol, stropiți-le cu condimente și sare, stropiți cu ulei de măsline și amestecați.
- Acoperiți o farfurie de cuptor cu microunde cu pergament sau hârtie de copt și puneți pe ea felii de morcov.
- Gatiti la 900 W timp de aproximativ 2 minute.
- Apoi întoarceți feliile și puneți-le la cuptor pentru aceeași perioadă de timp.
- Răciți gustările terminate și puneți-le într-un castron mai adânc.
Video: cum să faci chipsuri de casă în cuptorul cu microunde
Chipsurile crocante, delicioase sunt o gustare foarte tentantă, dar cu siguranță nu foarte sănătoasă. Acesta pare a fi un dezavantaj deosebit de grav dacă este destinat copiilor. O delicatesă cumpărată din magazin nu este deloc potrivită într-o astfel de situație, dar există o cale de ieșire - chipsuri de casă în cuptorul cu microunde. Acest fel de mâncare nu va conține cantități excesive de sare și conservanți, ceea ce înseamnă că este potrivit chiar și pentru cei mici.
Cum să gătești chipsuri în cuptorul cu microunde
ÎN în acest caz, Nu aveți nevoie deloc de ulei și nu aveți nevoie de mult timp - nu mai mult de zece minute. Este important doar să monitorizați cu atenție cartofii, altfel chipsurile se pot arde rapid. Această metodă de preparare este absolut sigură pentru sănătate și nu este la fel de dăunătoare pentru silueta ca chipsurile standard cu ulei și mulți aditivi. Așadar, pentru a face chipsuri în cuptorul cu microunde, luați cartofi, condimentele preferate și puțină sare. Sarea de mare grosieră nu este la fel de dăunătoare pentru organism ca sarea de mare obișnuită, așa că puteți încerca să o utilizați. Cartofii trebuie curățați sau spălați cu o perie tare, mai ales dacă sunt tineri. Tăiați-l în felii subțiri sau felii dacă doriți să faceți cartofi în stil rustic. Înmuiați legumele în apă și lăsați timp de un sfert de oră, scurgând periodic lichidul. Astfel vei scăpa de amidon. După aceasta, transferați feliile pe un șervețel pentru a îndepărta orice apă rămasă. Stropiți-le cu condimentele preferate sau doar sare și gătiți chipsurile în cuptorul cu microunde. Va dura putere maximă și aproximativ zece minute - timpul exact Gătitul depinde de mărimea bucăților și de numărul de chipsuri, precum și de puterea cuptorului cu microunde.
Când piesele nu mai sunt transparente și încep să se rumenească, este timpul să le scoateți. Este important să nu ratați acest moment - feliile subțiri ard destul de repede. Aceste chips-uri nu își pierd crocantele în cuptorul cu microunde. În plus, se dovedesc a fi mult mai sănătoși decât omologii lor cumpărați din magazin.
Chipsuri de legume la cuptorul cu microunde
În cuptorul cu microunde puteți găti nu numai cartofi crocanți, ci și alte legume. Copiii care sunt cool în privința sfeclei sau morcovilor le vor mânca într-o formă nouă cu poftă. Chipsurile sunt o delicatesă atât de tentantă încât nicio legumă „fără gust” nu va speria un pic pretențios. Principiul pregătirii unui astfel de fel de mâncare este același ca și în cazul cartofilor: principalul lucru este să tăiați legumele subțiri și să monitorizați cu atenție procesul de prăjire.
Cel mai convenabil este atunci când ai acasă un tăietor special de legume: astfel feliile sunt perfect uniforme și subțiri. Pentru gătit, puteți folosi, de asemenea, orice condimente, condimente și sare și piper după gust. În plus, puteți face nu numai chipsuri de legume, ci și de fructe. De exemplu, merele sunt pur și simplu ideale pentru astfel de scopuri. Chipsurile de fructe sau legume în cuptorul cu microunde vor deveni o gustare preferată pentru întreaga familie - sunt originale, gustoase și incredibil de sănătoase. Cu această rețetă, poți descoperi noi fațete ale gustului legumei tale preferate sau, dimpotrivă, poți învăța să iubești alimente complet neașteptate. În același timp, există mult timp pentru experimente culinare nu vei avea nevoie de el și poți găsi întotdeauna zece minute.
Acele chipsuri care sunt vândute în multe magazine sunt considerate dăunătoare și nu trebuie consumate în cantități mari. Dar dacă vrei, le poți face singur. Mai mult, pentru gătit, puteți selecta propriile condimente și diverse ierburi, care vor face cartofii crocanți mai gustoși și aromați.
Și dacă o faci la cuptorul cu microunde, nu vei avea nevoie de ulei pentru gătit. Și se va găti acolo în câteva minute.
Câteva despre aspectul chipsurilor
Nu se știe exact când au apărut chipsurile, dar conform multor surse, acestea au apărut pentru prima dată în 1853 datorită clientului exigent al restaurantului Moon Lake Lodge. Apoi a luat masa pe cartofi prăjiți și i s-a părut că cartofii nu sunt tocmai gătiți, i-a exprimat acest lucru bucătarului.
Bucătarul a fost foarte nemulțumit de remarcă și a decis să-i facă o glumă clientului. A tăiat cartofii în bucăți prea subțiri și i-a prăjit în ulei. Dar, surprinzător, clientului i-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare, iar de atunci acest răsfăț este preparat în multe restaurante din SUA. Mai târziu au numit-o chips.
Chips-urile au câștigat popularitate în toată țara, au devenit carte de vizită multe restaurante și cafenele americane. Mulți antreprenori au primit venituri uriașe din vânzarea acestei gustari. La 20 de ani de la apariția acestei gustari, veniturile din vânzări au depășit miliarde de dolari.
Chipsurile sunt încă foarte populare în întreaga lume și, în ciuda compoziției lor dăunătoare, mulți oameni continuă să consume acest produs. Dar cel mai bine este să le pregătiți singur, mai ales că un produs de casă nu este la fel de dăunător ca unul cumpărat din magazin.
Chip-uri clasice în cuptorul cu microunde
Cum să o facă:
Curățați cartofii și spălați-i bine;
După aceasta, tăiați tuberculii de cartofi în felii subțiri. Pot fi tăiate într-un robot de bucătărie sau pur și simplu cu un cuțit, principalul lucru este că feliile se dovedesc a fi foarte subțiri;
Clătiți feliile de cartofi tăiate sub jet de apă rece;
Se pune pe o sita si se lasa cateva minute sa se scurga toata apa;
Apoi acoperim o farfurie speciala pentru cuptorul cu microunde cu hartie de copt, asezam bucatele de cartofi pe suprafata ei intr-un singur strat;
Puneți farfuria în cuptorul cu microunde, setați timpul la 5-7 minute și puterea la 700 W;
Asigurați-vă că controlați întregul proces în timpul procesului de gătit, deoarece cuptorul cu microunde al fiecăruia este diferit;
Odată ce chipsurile sunt aurii, puteți opri cuptorul cu microunde și scoateți farfuria cu cartofi crocanți.
Cum să faci chipsuri de brânză în cuptorul cu microunde
Ce vei avea nevoie:
- O bucată de brânză tare – 100 de grame;
- Ierburi uscate italiene - după gustul tău.
Timp de gătire - 10 minute.
Conținut de calorii - 70.
Cum se prepară:
- Se macină o bucată de brânză în așchii mici și se pune într-o ceașcă;
- Se toarnă câteva ierburi uscate în el și se amestecă;
- O farfurie plată pentru cuptorul cu microunde poate fi acoperită cu hârtie de copt;
- Intindem apoi cascavalul ras cu condimente pe ea sub forma de clatite rotunde;
- Puneți farfuria în cuptorul cu microunde, setați timpul pentru 3-4 minute și lăsați-o la fiert la putere maximă;
- După aceasta, scoateți chipsurile de brânză și lăsați să se răcească câteva minute. După aceasta, le puteți mânca.
Cum să faci chipsuri (diete) cu conținut scăzut de calorii
Următoarele componente vor fi necesare:
- 3 tuberculi de cartofi;
- 2 catei de usturoi;
- 3-4 tulpini de patrunjel;
- Puțină boia măcinată;
- Usturoi macinat uscat - dupa gustul tau;
- Opțional - oregano și rozmarin;
- Sare - optional.
Cât timp se gătește - 15 minute.
Câte calorii - 50.
Să începem să gătim:
- Cartofii trebuie curățați și spălați apă rece, se usucă și se taie în felii subțiri astfel încât să fie transparente. Le puteți tăia folosind un tăietor de legume sau un cuțit ascuțit;
- După aceasta, clătiți din nou feliile de cartofi cu apă rece și așezați-le pe o cârpă de bumbac să se usuce puțin;
- Curățați cățeii de usturoi și stoarceți prin presa de usturoi. Puneți într-un castron mic;
- Mai adaugam la usturoi un praf de boia, rozmarin, oregano si putin usturoi uscat. Nu trebuie să adăugați sare. Se amestecă totul;
- Tapetați o farfurie plată, potrivită pentru cuptorul cu microunde, cu hârtie de copt;
- Frecați fiecare farfurie cu un amestec de condimente și puneți pe o farfurie;
- Se pune totul la cuptorul cu microunde, se seteaza timpul la 4 minute si se lasa la fiert la putere maxima;
- Răciți chipsurile finite și puneți-le într-un castron. Le poți mânca.
Rețetă de Chips de șuncă de casă
Ce vei avea nevoie:
- Cartofi – 4 bucăți;
- 120 de grame de sunca;
- Puțină sare și piper negru proaspăt măcinat;
- Condimente după gust;
- Ulei vegetal - optional.
Timp de preparare: 20 de minute.
Conținut caloric - 110.
Cum se face:
- Curata bine cartofii si clateste-i cu apa rece;
- Ștergeți cartofii decojiți cu o cârpă uscată și tăiați-i felii subțiri cu un tăietor de legume;
- Apoi, clătiți din nou feliile de cartofi cu apă rece și așezați-le pe un prosop la uscat timp de 10 minute;
- Puneți feliile de cartofi uscați într-o cană, stropiți cu ulei, adăugați sare, piper și condimentați. Se amestecă totul bine;
- După aceasta, puneți totul pe hârtie de copt și puneți-l pe o farfurie plată;
- Se da la cuptorul cu microunde, se seteaza timpul pentru 5 minute si se lasa la fiert la putere maxima;
- Între timp, tăiați șunca în felii subțiri;
- Imediat ce se aude semnalul de terminare a fierberii chipsurilor, scoateți-le, întoarceți-le și puneți câte o felie de șuncă pe fiecare bucată;
Pune din nou la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde; - Asezati chipsurile terminate cu sunca intr-o cana si le puteti manca.
Chips-uri în 5 minute
Vom avea nevoie de următoarele:
- 3-4 cartofi;
- 1 lingura mica de boia macinata;
- 2-3 vârfuri de ardei iute iute;
- Puțină sare și piper negru măcinat;
- Ulei vegetal - ½ linguriță.
Timp de gătire - 10 minute.
Conținut de calorii - 70.
Să trecem la gătit:
- Curățați cartofii cu un curățător de legume, clătiți cu apă rece și ștergeți cu un prosop uscat;
- Apoi, tăiați-le în felii subțiri. Pentru tăiere, puteți folosi un cuțit obișnuit ascuțit sau un dispozitiv special;
- Întindem o cârpă de bumbac pe masă, întindem farfuriile acolo și le uscăm din sucul de amidon eliberat;
- Dupa aceasta se toarna bucatile intr-o cana, se asezoneaza bine cu boia macinata, rosu ardei iute chili, sare si piper negru macinat. Amesteca totul astfel incat condimentele sa acopere uniform fiecare felie;
- Puneți feliile de cartofi la mică distanță pe hârtie de copt. Nu ar trebui să se atingă;
- După aceasta, puneți pergamentul pe o farfurie plată și puneți-l la cuptorul cu microunde;
- Ne lăsăm gustările să gătească acolo la putere maximă 3-4 minute;
- Turnați chipsurile finite într-un castron și puneți o nouă porție în cuptorul cu microunde.
Chipsuri de morcovi de casă
Ce va fi nevoie:
- Morcovi – 3-4 bucăți;
- Puțin ulei de măsline;
- Dacă doriți - un amestec de ierburi uscate - francez sau italian;
- Sare - 2-3 lingurițe.
Timp de gătire - 15 minute.
Conținut de calorii - 40.
Procesul de gatire:
- Legumele rădăcinoase trebuie spălate bine și cel mai bine este să folosiți o perie pentru a îndepărta toată murdăria. Ștergeți-le cu o cârpă uscată;
- Nu este nevoie să curățați pielea; tăiați pielea direct în cercuri subțiri. Îl poți tăia cu un cuțit ascuțit sau cu un tăietor special de legume;
- Puneți feliile de morcov într-un bol, stropiți cu ierburi uscate, adăugați puțină sare și stropiți cu ulei de măsline. Amesteca bine;
- Tapetați o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde cu hârtie de copt și puneți bucăți de morcov pe ea. Le așezăm la o distanță medie unul de celălalt;
- Punem totul in cuptorul cu microunde, selectam un timp de 2 minute si o putere de 900 W. Coaceți acolo până se aude bip-ul;
- Apoi, scoateți farfuria, întoarceți chipsurile și lăsați din nou 2 minute;
- Răciți chipsurile de morcovi finite și puneți-le într-un castron adânc.
Chips de sfeclă în cuptorul cu microunde
Noi vom avea nevoie:
- O sfeclă medie este de aproximativ 200-300 de grame;
- Puțin ulei vegetal;
- Un praf de piper negru macinat.
Cât timp se gătește - 15 minute.
Conținut de calorii - 40.
Cum se prepară:
- Clătiți rădăcina cu apă, curățați-o bine cu o perie și ștergeți-o cu un prosop de bucătărie;
- Apoi, tăiați în felii subțiri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o feliere, iar dacă nu aveți una, atunci tuberculul poate fi tăiat cu unul obișnuit. cuțit de bucătărie cu o lamă ascuțită și largă;
- Feliile de sfeclă pot fi apoi așezate într-o tavă specială de copt, care poate fi folosită la microunde;
- Înmuiați o perie de silicon în ulei de măsline și ungeți cu ea feliile de sfeclă;
- Se condimentează totul cu piper negru măcinat;
- Puneți forma cu felii de sfeclă în cuptorul cu microunde. Setați puterea la 900 W și timpul la 2 minute;
- Imediat ce se aude bip-ul, scoateți forma, întoarceți feliile pe cealaltă parte și puneți-le din nou la cuptorul cu microunde timp de 2 minute;
Răciți feliile terminate și puneți-le într-un bol.
Trucuri și sfaturi
- Asigurați-vă că tăiați cartofii sau alte legume pentru a face chipsuri foarte subțire, altfel bucățile nu vor fi coapte și rezultatul nu va fi foarte gustos. Un tăietor de legume vă va ajuta în această chestiune; cu el puteți tăia rapid legumele în felii subțiri;
- Chipsurile de cartofi pot fi coapte la cuptorul cu microunde împreună cu usturoi, brânză rasă, șuncă, fructe de mare;
- De asemenea, pot fi stropite cu bucăți mici de ierburi uscate sau proaspete. Va adauga aroma si gust picant;
- Chipsurile pot fi făcute și dulci, de exemplu din mere. Pentru gătit veți avea nevoie de mai multe mere. De asemenea, trebuie tăiate în felii subțiri și coapte în cuptorul cu microunde pentru câteva minute. După gătit, stropiți cu zahăr pudră.
Chipsurile gătite acasă sunt mult mai gustoase și nu la fel de dăunătoare. În plus, puteți regla în mod independent conținutul de condimente și ierburi din ele și puteți face propriile adăugiri. Sunt un răsfăț grozav pentru copii și adulți deopotrivă, iar copiii vor înnebuni după ei și vor cere mai mult.
Poftă bună!
Sunt puțini oameni care vor refuza să mănânce chips-uri. Cu toate acestea, din cauza prejudiciului lor, mulți refuză produs delicios. Astăzi vă vom spune cum să faceți chipsuri în cuptorul cu microunde fără arome sau potențiatori de aromă. Vom împărtăși rețete pentru „crocante” dietetice fără a adăuga grăsimi și vom evidenția caracteristicile preparării chipsurilor de brânză în cuptorul cu microunde. Ce sosuri puteți servi cu felii crocante de cartofi și chipsuri lavash la cuptorul cu microunde? Selecția este echipată cu fotografii delicioase și rețete video.
Cu siguranță multe gospodine au încercat să gătească chipsuriîn cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, pentru unii nu a ieșit nimic în afară de felii arse. Dacă, până la urmă, decideți să vă mulțumiți familiei cu delicatesa preferată și să aranjați o vizionare film de familie pentru un crocant delicios, vă recomandăm să apelați la cuptorul cu microunde pentru ajutor. În ea vei face chips-uri cu gusturi diferiteîn doar 5 minute.
Rețetele pentru prepararea lor sunt foarte simple și ieftine. În doar câteva minute îți vei putea trata gospodăria cu felii crocante de cartofi, mere sau chipsuri pita delicioase și sănătoase. De asemenea, vom vorbi despre ce instrumente puteți folosi pentru a obține felii de cartofi de grosime ideală.
Cum să faci crocante de cartofi
Echipamentele moderne vă permit să gătiți chipsuri de casă în cuptorul cu microunde în 5 minute. Multe rețete pentru a face felii crocante ne permit să verificăm acest lucru, dar mai întâi vă vom spune pas cu pas rețeta de preparare a delicateselor clasice de cartofi. Singurul echipament de care aveți nevoie este un cuțit ascuțit sau o răzătoare specială.
Ingredientele necesare:
- cartofi - 500 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- sare și boia - după gust.
Etape de gătit:
- Curățați cartofii, tăiați-i felii subțiri, de 1-2 mm grosime.
- Tăiați un cerc din pergament care se potrivește cu diametrul vasului cu microunde. Ungeți pergamentul cu o perie de patiserie din silicon.
- Asezati preparatele pe hartie de copt asezata deasupra vasului. Se presară felii de cartofi cu condimente. Pune la cuptorul cu microunde pentru 3-5 minute. Timpul de gătire depinde de puterea aparatului de bucătărie.
Chipsurile de cartofi la cuptorul cu microunde se potrivesc perfect cu hamei-suneli, ierburi provensale și ciuperci uscate. Puteți cumpăra și verdeață și stropiți feliile cu ea.
Cum să faci chipsuri de cartofi în cuptorul cu microunde: rețetă cu videoclip
Retete de sosuri pentru delicatese
Mulți oameni iubesc friptura de chipsuri, dar dacă plănuiți o seară cu prietenii sau aveți doar câteva minute în plus, vă recomandăm să faceți sosul și chipsurile în cuptorul cu microunde în doar 10 minute. Rețeta este simplă.
Sos cu rosii si ardei
- ardei gras - 1 buc.;
- roșii proaspete - 1-2 buc.;
- curry - 2 linguri;
- maioneză;
- muştar;
- condimente și sare.
Gătit chipsuri:
- Se macină legumele procesate într-un blender, se adaugă sare și piper.
- Se dizolvă curry-ul într-o cantitate mică de apă clocotită și se adaugă maioneză.
- Bateți din nou amestecul într-un blender, adăugați muștar.
Opțiune exotică
Folosind un cuptor cu microunde și un blender, puteți pregăti gustare interesantă pentru invitați și sos pentru chipsuri. Faceți felii de cartofi subțiri și crocante și serviți-le cu un sos bogat și fantezist. Apropo, această versiune a „deep” va atrage și acelor oameni care țin dietă.
- avocado - 2 buc.;
- mango - 1 buc.;
- iaurt natural - 100 ml;
- suc de lămâie din ½ citrice;
- o grămadă de pătrunjel;
- o mână de zdrobite nuci- optional.
Etape de gătit:
- Nu lăsa să te sperie un numar mare de ingrediente, deoarece acest sos se prepară în câteva minute. Bateți avocado și pulpa de mango într-un blender, adăugați zeama de lămâie.
- Se toarnă iaurt, se adaugă ierburi, se condimentează cu condimentele și ierburile preferate.
Acest sos nu numai că are un gust grozav și o textură catifelată, ci este și sănătos. Cert este că mulți oameni sunt obișnuiți cu mâncarea sărată, așa că fac chiar chipsuri de casă în cuptorul cu microunde cu adaos de clor de sodiu. Se știe că consumul de alimente sărate crește presiunea arterială, iar avocado și iaurt promovează recuperarea echilibru de sareîn organism.
Sos de brânză pentru Nachos: video
Cum să obțineți felii subțiri de cartofi
Pentru a face chipsurile crocante și gustoase, trebuie să tăiați cartofii cât mai subțiri. Desigur, puteți folosi un cuțit, dar în acest caz este dificil să faceți felii de aceeași grosime. Deci, dacă vă place să faceți chipsuri acasă în cuptorul cu microunde, atunci cu siguranță trebuie să cumpărați unul dintre aceste dispozitive:
- Peeler. Cu ajutorul lui, puteți obține felii transparente de cartofi pe care nu numai adulții, ci și copiii le vor adora.
- Razatoare speciala pentru tocat legumele cu grosime reglabila a feliei.
- Robot de bucatarie.
Secretele de a face chipsuri de casă
- Este recomandat să cumpărați cartofi de la conținut scăzut amidon.
- Înainte de a începe procesul de gătit, selectați tuberculi de aceeași dimensiune, fără deteriorare.
- Pentru a economisi timp, nu este nevoie să curățați cartofii. S-a dovedit că coaja de rădăcină conține majoritatea substanțe utile. Spălați bine tuberculii cu o periuță de dinți și săpun de rufe.
- Înainte de a tăia felii de cartofi, trebuie să puneți cartofii la cuptor pentru 15 minute. apă rece apoi se usucă cu prosoape de hârtie. Gospodinele deosebit de ingenioase folosesc chiar și un uscător de păr.
- Asigurați-vă că grosimea feliilor nu este mai mare de 2 mm.
- Când gătiți chipsuri în cuptorul cu microunde, nu este necesar să căptușiți recipientul cu microunde cu pergament.
Amintiți-vă că, deși versiunile de casă sunt foarte gustoase și aromate, ele sunt totuși diferite de produsul de magazin gata făcut. De exemplu, o delicatesă preparată acasă la cuptorul cu microunde trebuie consumată imediat, fierbinte. După ce au stat chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, chipsurile își pot pierde crocante.
Vă invităm să vedeți că puteți găti cu ușurință chipsuri în cuptorul cu microunde în 10 minute.
Opțiuni de fructe
Puțini oameni știu că, dacă ai un aparat cu microunde, poți găti nu numai chipsuri de cartofi, ci și chipsuri de mere și chiar banane în cuptorul cu microunde.
Tratament cu mere
„Crecanchiele” dulci sunt apreciate atât de adulți, cât și de copii. Prin urmare, vă invităm să faceți delicios chipsuri de mereîn cuptorul cu microunde.
- mere - 3 buc.;
- un praf de scortisoara;
- zahăr granulat - 1 linguriță.
Etape de gătit:
- Pentru a obține chipsurile de mere perfecte, se recomandă să luați soiuri dulci. Merele spălate și uscate trebuie tăiate în felii. Puteți folosi un cuțit sau o răzătoare specială. Scoateți semințele.
- Așezați rondelele de mere pe un vas care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde. Se amestecă scorțișoară cu zahăr granulat și se presară deasupra.
- Puneți feliile de mere la microunde timp de 5 minute.
Chipsuri de mere pentru copii: rețetă video pas cu pas
Varianta cu banane
Cum să gătești chipsuri de banane în cuptorul cu microunde? Această întrebare îi interesează pe mulți părinți ai căror copii iubesc acest fruct tropical.
Vei avea nevoie :
- banane - 2 buc.;
- ulei vegetal - 1-2 lingurițe;
- cacao - 1 lingura. l.;
- zahăr pudră - 1 lingură. l.
Etape de gătit:
- Chipsurile de banane sunt foarte ușor și rapid de făcut. Nici nu vei avea nevoie dispozitiv special, cum este cazul chipsurilor de cartofi. Tăiați fructele în felii subțiri.
- Ungeți cu ulei un recipient pentru microunde și puneți felii de banană.
- Pune la microunde timp de 5 minute. Întoarceți feliile de banane aurii în fiecare minut. Înainte de servire, se ornează cu pudră de cacao sau pudră dulce.
Reteta de banane la cuptorul cu microunde cu video
Delicatese de brânză și caș
Chipsuri dietetice de la Dr. Dukan
Persoanele care urmează recomandările dietetice de la nutriționiști încearcă să nu mănânce cartofi. Pentru a face aceste chipsuri de brânză la cuptorul cu microunde veți avea nevoie de brânză de vaci. „Crânchii” uimitoare și sănătoase, cu un conținut ridicat de proteine, îi vor încânta și pe adepții unei alimentații adecvate. La urma urmei, au gust de felii de crocant branza prajita, a cărui utilizare susținătorii PP încearcă să o evite.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
- ou- 1 BUC.;
- pătrunjel sau mărar;
- condimentele preferate (nu este nevoie să adăugați sare).
Etape de gătit:
- Goliți brânza de vaci din pachet și zdrobiți cu o furculiță. Adăugați oul și ierburile, mirodeniile și ierburile. Amestecați bine amestecul.
- Formați clătite mici și subțiri din amestecul de brânză pe o farfurie cu o lingură.
- Pune chipsurile la microunde timp de 4-5 minute. Serviți „crocantele” finite cu sos de la iaurt natural sau smântână cu adaos de ierburi și ierburi.
Reteta video
Chipsuri de tofu de casă
Chinezii preferă să mănânce prăjit acest produs sănătos și bogat în proteine. Dar vă sugerăm să surprindă membrii familiei chipsuri delicioase din tofu. Aceasta este o alternativă excelentă pentru acele persoane care nu consumă produse lactate, ci tofu forma clasica M-am săturat deja de asta.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- brânză tofu - 200-300 g;
- condimente - după gustul tău.
Etape de gătit:
- Mai întâi, puneți tofu-ul sub presă, după ce ați înfășurat o bucată de produs cu un prosop de hârtie pe ambele părți. Lăsați timp de 20 de minute. Această măsură permite scurgerea lichidului în exces.
- Tăiați tofu-ul în felii foarte subțiri.
- Așezați bucățile pe un vas sigur pentru cuptorul cu microunde.
- Stropiți-le cu sare și condimente deasupra. De exemplu, tofu-ul „iubește” boia de ardei și diverse ierburi. Cu toate acestea, dacă ați cumpărat un produs cu aditivi, condimente și condimente, ar trebui să aveți grijă și să le adăugați în cantități mici.
- Setați cuptorul cu microunde la putere maximă și puneți vasul înăuntru timp de 5-8 minute. Este necesar să se verifice gradul de pregătire a chipsurilor la fiecare 3-4 minute.
Tofu crunches: video
Delicatese de brânză la cuptorul cu microunde: rețetă
Mulți oameni cred că este imposibil să faci chipsuri de brânză în cuptorul cu microunde. Dar vom încerca să vă dovedim contrariul.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- brânză tare - 300 g;
- condimentele preferate.
Etape de gătit:
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați o bucată de brânză în felii subțiri.
- Presărați condimente și ierburi deasupra. Atenție la sare, deoarece produsul conține deja clor de sodiu în cantități suficiente.
- Puneți felii de brânză pe o farfurie. Pune la cuptorul cu microunde timp de 5 minute.
Dulciuri cu brânză: rețetă video
chipsuri Lavash
Un simplu aperitiv servit cu sos nu va lăsa pe nimeni indiferent. Triunghiurile aurii crocante nu numai că arată apetisant, dar au și un gust uimitor. Aceste chips-uri merg bine cu hummus.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- lavaș armenesc;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- amestec de sare, piper și condimente „Pentru pui”.
Etape de gătit:
- A tăia pâine pita subțireîn triunghiuri mici și îngrijite.
- Stropiți preparatele cu o cantitate mică de ulei și adăugați condimente.
- Uscați-le în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 1-1,5 minute. Lăsați vasul pregătit să se răcească câteva minute și serviți fierbinte.
Dacă doriți, puteți stropi triunghiurile pita cu brânză tare rasă (înainte de coacere).
Cum să faci chips-uri lavash: instrucțiuni video pas cu pas
Acum știi cum să gătești chipsuri în cuptorul cu microunde în doar 5 sau 10 minute. De îndată ce puneți tratarea în cuptorul cu microunde, nu numai copiii, ci și adulții vor veni alergând la aromă. La urma urmei, mirosurile de felii de mere coapte sau brânză, cartofi, condimentate cu ierburi provensale nu îi vor lăsa indiferenți pe membrii gospodăriei.
Nu știi ce gustare să bei? o remediere rapidă gata pentru masa? Încercați să faceți chipsuri de casă în cuptorul cu microunde.
Dacă vă place varietatea de chipsuri cumpărate din magazin de pe piață, atunci omologul lor de casă ar trebui să se potrivească și gustului dvs.
De ce este mai bun făcut în casă decât cumpărat din magazin?
Cum să faci chipsuri în cuptorul cu microunde? Pentru a pregăti gustarea veți avea nevoie de:
- cartof
- sare si condimente (se poate face cu sau fara ulei)
- cuptor cu microunde
De fapt, asta este tot ce ai nevoie. Vi se va părea că există un fel de captură aici, totul nu poate fi atât de simplu! Nu în acest caz. Chipsurile de casă nu durează atât de mult pentru a se pregăti și ai nevoie doar de 1-2 cartofi pentru o porție de 50 de grame – pachetul mediu de la supermarket. Nu vom vorbi despre faptul că costul pachetului depășește un kilogram de cartofi.
In afara de asta, fel de mâncare de casă nu are substanțe chimice suplimentare - arome, coloranți și potențiatori de aromă, care sunt abundente în produsele diferitelor mărci celebre. Unele companii folosesc prea activ astfel de aditivi, motiv pentru care după o mică parte din gustare orice senzații gustative dispar.
Versiunea de casă a chipsurilor nu va avea un astfel de luminos și gust bogat, dar va costa mai puțin și puteți alege singur rețeta.
Selecția cartofilor
Cea mai importantă componentă pentru viitoarea noastră gustare sunt cartofii, așa că alegerea acestuia trebuie luată în serios.
Regulile de selecție sunt:
- Luăm tuberculi fără adâncituri sau umflături puternice; cu cât sunt mai netede, cu atât calitatea gustării este mai bună și cu atât trebuie să aruncați mai puțin la gunoi.
- Este mai bine să luați cartofi de dimensiuni medii - asta cea mai buna varianta. Este mai bine să aruncați imediat cartofii mici; sunt prea fierți, deci sunt dificil de gătit. Cu bucăți mari de cartofi mari, opusul este adevărat - durează mai mult să se gătească, ceea ce face dificilă menținerea tratamentului termic uniform.
Asa de cea mai bună opțiune– cartofi medii obisnuiti, fara defecte. Colectăm câte jetoane decideți să faceți.
Gătit la microunde, mai multe rețete
Există mai multe opțiuni pentru a face chipsuri de cartofi în cuptorul cu microunde. În toate cazurile, procedura este aproximativ următoarea:
- Curățați cartofii, îndepărtați coaja într-un strat subțire
- Tăiați în felii rotunde de până la 5 mm grosime. Puteți folosi un feliator special
- Feliile trebuie scufundate intr-un recipient cu apa rece, astfel puteti scapa de excesul de amidon. Dacă nu se face acest lucru, feliile se vor lipi și vor dura mai mult să se prăjească.
- Păstrați toate bucățile în apă câteva minute, amestecând din când în când
- Scurgeți apa și întindeți feliile
Atunci rețetele diferă. Puteți săra și ungeți bucățile, adăugați condimente și așa mai departe. După toate pregătirile, puneți feliile de cartofi la cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă și gătiți.
În principiu, atât. Acum să vedem ce rețete de cuptor cu microunde merită încercate acasă. Rețeta pentru „Chips-uri standard” este:
- Repetați pașii 1-5 din pașii de mai sus, apoi pulverizați ușor feliile cu ulei și sare după gust
- Vom avea nevoie de o farfurie mică, potrivită pentru cuptorul cu microunde. Acoperiți-l cu folie, care este folosită pentru coacere, tăiați colțurile
- Apoi, așezați feliile de cartofi pe o farfurie mică cu folie și puneți farfuria la cuptorul cu microunde
- Îl setăm timp de trei minute, în timp ce privim cartofii gătiți
- Scoateți-l, întoarceți-l și puneți-l la cuptor pentru încă trei minute.
Iată cea mai simplă rețetă despre cum să faci chipsuri de cartofi folosind cuptorul cu microunde.
Dacă doriți un aperitiv condimentat, adăugați-l înainte de a încălzi cartofii. Vă rugăm să rețineți, de asemenea, că puterea cuptorului cu microunde variază și poate necesita mai mult sau mai puțin timp de gătire. Principalul lucru este de a preveni arderea gustarii.
Chipsuri Lavash în cuptorul cu microunde
O abordare mai neconvențională este să faci chipsuri pita în cuptorul cu microunde.
Pentru aceasta vom avea nevoie de următoarele produse:
- pâine pita subțire, nu contează dacă este rotundă sau pătrată
- o lingură de ulei vegetal rafinat
- condimente (ierburi, condimente) după gust
- brânză tare rasă
Cum să faci chipsuri pita? Ordinea este următoarea:
- În primul rând, trebuie să tăiem foaia de lavash în bucăți. Alegeți forma la discreția dvs., poate fi romburi, pătrate sau triunghiuri. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu foarfecele.
- Se amestecă uleiul cu ierburi și condimente
- Luați o pensulă de patiserie și ungeți feliile cu amestecul pregătit. A doua variantă, stropiți bucățile cu brânză rasă
- Veți avea nevoie de hârtie de copt, tăiați-o forma rotunda la dimensiunea farfurii
- Puneți lavașul feliat pe hârtie într-un singur strat și puneți-l la cuptorul cu microunde
- Coacerea se efectuează la putere maximă (700~800 W) timp de două minute
- Obținem lavash crocant cu condimente sau brânză de casă
Se pot servi chipsuri lavash la cuptorul cu microunde, pofta buna.
Alte opțiuni de rețetă de chips
Pe lângă cuptorul cu microunde, puteți folosi un cuptor și o tigaie pentru a pregăti chipsuri. Iată două rețete.
Chips acasă într-o tigaie
Sunt pregătite în felul următor:
- Curățați, spălați și tăiați cartofii în felii
- Așezați bucățile pe prosoape de hârtie excesul de lichid absorbit
- Luați o tigaie adâncă, umpleți fundul cu ulei și aduceți-o la fiert
- Punem cartofii tăiați felii într-o tigaie
- Transferați chipsurile cu o spatulă de lemn în timpul gătirii și monitorizați-le culoarea. Nu ar trebui să fie foarte închise - cel mult aurii sau portocalii închis.
- Transferați gustarea terminată în șervețele de hârtie, la excesul de grăsime grămadă
- Sare si asezoneaza dupa gust
Cum trebuie făcut acest lucru la cuptor?
Comanda este:
- Tăiați standard, spălați cartofii, uscați cu prosoape de hârtie
- Transferați feliile pe o farfurie și stropiți ulei vegetal, cam 1 lingurita, nu mai mult. Adăugați ușor sare și stropiți cu condimente, apoi amestecați cu mâna
- Luați o tavă de copt, tapetați-o cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei
- Asezati feliile pe o tava de copt astfel incat nicio bucata sa nu se atinga de alta.
- Încinge cuptorul la 200°C, pune o foaie de copt în ea și gătește aperitivul până când cartofii sunt aurii.
Concluzie asupra subiectului
Asta e tot cel mai convenabil și retete simple prepararea de chipsuri de cartofi de casă, pâine pita în cuptorul cu microunde, cuptor și într-o tigaie. Puteți experimenta arome adăugând diferite condimente - depinde de dvs.
O porție durează în medie 15 minute; într-o oră poți pregăti un mega pachet de chips-uri și poți sta să te uiți la serialul tău preferat sau meciul de fotbal. Poftă bună!
