Prăjiturile cu mastic arată ca adevărate capodopere ale artei cofetăriei. Un astfel de desert va încânta oaspeții la orice vacanță - ziua de naștere a unui copil, o nuntă sau o aniversare solidă.

Multe gospodine preferă să comande un tort de mastic de la un maestru decât să o facă singure. Și este complet în zadar - chiar și cofetarii începători îl pot găti acasă, iar copiii vor fi bucuroși să ajute la crearea decorațiunilor.

Principalul lucru este dorința și vă vom spune despre toate complexitățile procesului.

Vei avea nevoie:

O suprafață absolut netedă este acoperită cu mastic, deoarece toate neregulile sub un strat subțire vor fi vizibile și pot deteriora compoziția estetică.

Puteți decora aproape orice prăjitură cu prăjituri dense. Cu toate acestea, deserturile prea ușoare, de exemplu, sufleurile, nu sunt potrivite - pur și simplu se vor îndoi sub greutatea masticului.

Luați un cuțit și dați produsului forma dorită. Dacă va fi o siluetă, modelează-o și netezește-o cu un cuțit. Dacă prăjitura este rotundă, procesați părțile laterale.

Se intinde cu crema, netezind cu grija suprafata, facand-o perfect uniforma, fara proeminențe. După aceea, scoateți tortul timp de 1 oră la frigider.

Suprafata cu o crema intarita pentru o netezime impecabila trebuie prelucrata din nou. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea unui cuțit fierbinte. Îl poți încălzi punându-l în apă clocotită. Trecând lama paralelă cu suprafața cremei reci, neteziți din nou orice denivelări.

Crema pentru mastic

Masticul poate fi pus doar pe o prăjitură uscată sau pe o cremă bine întărită. În același timp, puteți unge prăjiturile cu orice cremă.

Ulei

Cel mai des gătite crema de ulei. Trebuie doar să bateți un pachet de unt (200 g) și aceeași cantitate de lapte condensat fiert.

Mai întâi, untul se bate separat până când se alb și devine cremos. Apoi se adaugă lapte condensat în porții temperatura camerei.

Pentru ca gustul untului să fie mai puțin pronunțat, puteți adăuga o jumătate de baton de ciocolată amară topită și ușor răcită.

ganache

Fabricat cu smântână și ciocolată. În funcție de varietatea acestora din urmă, ar trebui să se administreze 200 g de cremă:

• 200 g negru;
• 300 g lapte;
• 400 g alb.

Se pune smantana la fiert, se ia de pe foc si se adauga ciocolata tocata marunt. Se amestecă cu o lingură, apoi se bat cu un mixer până la o consistență omogenă.

Acoperiți masa cu o peliculă, astfel încât să nu se formeze o crustă pe ea și lăsați-o la frigider pentru 12 ore. Înainte de a decora tortul, crema trebuie să stea la temperatura camerei aproximativ 3 ore.

Se aplica pe prajituri in doua straturi, de fiecare data nivelate cu un cutit incins. Puteți acoperi cu mastic după 2-3 ore, când ganache-ul se întărește complet.

Proteină

4 albușuri de ou, un praf de sare si 200 g de zahar, se amesteca usor si se aseaza baie de apă. Încingem, fără a uita să amestecăm, până când zahărul este complet dizolvat. Se ia de pe foc si se bat cu un mixer pana devine pufoasa.

Separat, trebuie să bateți 300 g unt.

Untul se adauga treptat la proteine ​​si se bate pana se omogenizeaza.

Masticul cade pe o astfel de cremă foarte uniform, iar din rămășițe puteți face bezea sau acoperiți alte produse de patiserie.

Cum să acoperiți o prăjitură

În primul rând, măsoară-l pentru a înțelege ce diametru are nevoie stratul și fă-l puțin mai mare.

Stropiți masa cu pudră sau amidon și întindeți pe ea masticul cu o grosime de 2-4 mm. Dacă o faci mai subțire, se va rupe. Încercați să obțineți o pânză uniformă netedă. Înfășurați masticul pe un sucitor și transferați-l pe tort (este mai bine să îl așezați pe un suport).

Puteți decora tortul cu mastic în alt mod: ungeți două foi de polietilenă cu ulei vegetal. Pune o masă între ele și întinde-o până la grosimea dorită. Scoateți o foaie, iar cu ajutorul celei de-a doua, transferați fondantul pe tort și îndepărtați-o ușor.

Cu grijă deosebită, îndreptați toate ridurile, începând din centru și terminând cu părțile laterale. Pentru comoditate, puteți folosi o spatulă de patiserie. Dacă nu există, apăsați masticul cu palmele, evitând atingerea cu degetele, deoarece acestea vor lăsa amprente.

Asigurați-vă că pânza se potrivește perfect de prăjituri până la bază. Restul poate fi tăiat la marginea de jos cu un cuțit sau ascuns sub tort.

piele texturată

Acoperirea nu trebuie să fie netedă. Puteți decora tortul cu mastic în relief într-un mod foarte original.

În acest scop, se folosesc covorașe speciale din silicon cu un model tridimensional sau rulouri în relief. Unele gospodine sfătuiesc să ia tul cu o textură uniformă.

Când rulați, ar trebui să mutați întotdeauna sucitorul într-o direcție, de exemplu, doar departe de dvs., astfel încât modelul să fie uniform, fără distorsiuni.

Idei pentru decorarea torturilor cu fondant pentru incepatori

Separat, pregateste prajituri multicolore, iar daca mai ai putin aluat adauga la el colorant alimentar si framanta bine.

panglică

Puteți decora simplu și frumos tortul cu o panglică într-o culoare contrastantă.

Întindeți masa și tăiați o panglică din ea. Umeziți o parte cu apă sau proteine ​​și lipiți în jurul circumferinței tortului. De asemenea, puteți face un lipici special dintr-o cantitate mică de mastic alb, diluat cu apă, care se aplică cu o pensulă.

Este mai ușor să transferați banda pe tort cu o peliculă - acest lucru va ajuta la netezirea acesteia în timpul lipirii.

Panglica poate consta din mai multe culori sau poate avea margini ondulate care fac roți. Acest decor poate fi completat cu o fundă mică.

panglică ajurata

Ai nevoie de un covor pentru a crea dantela, un burete, o spatula si ulei de masline. Masticul în acest caz ar trebui să fie mai puțin dens.

Se unge ușor covorașul cu ulei, se întinde deasupra un strat de mastic și se întinde cu o spatulă. Acum ar trebui să se usuce puțin.

Scoateți cu grijă dantela și transferați-o pe părțile laterale ale tortului, tăind excesul.

Arc

Tăiați două bucăți dreptunghiulare identice. Conectați capetele fiecărui dreptunghi între ele și cu un cuțit faceți pliuri pe aceste margini. Un dreptunghi este jumătate din arc.

Puteți face o opțiune mai eficientă.

Întindem masticul dens la 1 mm și tăiem opt panglici de 7 cm lungime. Le punem una lângă alta, în mijloc punem un obiect rotund, de exemplu, un marker, înfășurăm marginile benzilor în jurul lui și le lipim împreună.
In acelasi fel pregatim miezul arcului, doar mai mic.

Tăiem 2-3 panglici de 0,5 cm grosime și aproximativ 15 cm lungime, le înfășurăm în jurul markerului sub formă de spirală. Lăsăm toate aceste spații libere să se usuce peste noapte.

Facem marginile buclelor rezultate ascuțite și le așezăm într-un cerc, lipind capetele împreună. Puneți bucle mai mici deasupra. Lipiți spirale pe părțile laterale ale arcului.

Este mai bine să pliați acest design imediat pe tortul finit.

Flori

Tăiați cercuri folosind ochelari și pahare pentru shot de diferite dimensiuni. Aranjați-le unul peste altul în ordine descrescătoare, așezându-le inițial pe o foaie de folie. Închideți puțin folia, dând forma unui mugur înflorit. Îndoiți câteva petale spre exterior.

Pentru a face un trandafir, trebuie să facem 7 cercuri identice. Rotim o margine cu o minge (așezând masticul pe un covoraș sau un burete), făcându-l ușor ondulat.

Pe scobitoarea pe o parte sculptam putin mastic si infasuram prima petala in jurul ei. A doua și toate cele ulterioare ar trebui să se suprapună pe cea anterioară de la mijloc. Lasam sa se usuce in stare suspendata sau pe un gratar pentru a mentine o forma frumoasa.

Pentru mușețel, folosim aceeași tehnologie ca și pentru cea de-a doua versiune a arcului. Doar benzile ar trebui să fie mai mari, iar lățimea lor să fie mai mică. Îndoim benzile în jurul tubului, lipim marginile și le tăiem.

Tăiem miezul din masticul galben și facem o relief pe el cu tifon sau o scobitoare. Așezați cercul pe capacul sticlei cu fața în jos. Lipim petalele de bază și punem un alt miez deasupra.

Puteți decora tortul cu flori mici și ușor de făcut. Mai întâi, facem o picătură dintr-o bucată de mastic. Pudram creionul cu pudra si cu partea ascutita facem o gaura pe partea netondita a picaturii noastre.

Tăiați cu foarfecele în 6 petale identice. Le turtim cu degetele, le dam o forma ovala si le indoim spre exterior. Subțim marginile cu o minge mică. Dacă se dorește, petalele pot fi suprapuse, iar mijlocul poate fi colorat cu o culoare diferită. Pune o mărgele în mijloc.

Sau îndoiți ușor trei petale spre mijloc, iar în rest îndoiți marginile spre exterior. Pentru mijloc, în acest caz, trebuie să faceți stamine mici.

Frunze

Cu un tăietor de prăjituri sau un cuțit, trebuie să tăiați frunzele unei forme arbitrare. Terminați marginile cu o minge.

Cu partea contondită a unui cuțit sau a unei scobitori, faceți o mică adâncitură în mijloc și îndoiți frunza ușor spre interior. Apoi trageți vene pe ele pentru un aspect mai natural.

La frunzele pentru trandafiri, marginile pot fi ușor incizate cu foarfece subțiri, creându-le crestăturile caracteristice.
Astfel de frunze pot fi lipite de tort individual sau așezate pe un fir în timpul gătirii, creând o ramură întreagă.

Figurine DIY

Unul dintre avantajele masticului este că din el se obțin figuri magnifice - omuleți, îngeri, case, animale, pești, nori, copaci. Puteți lista pe termen nelimitat. Dar este nevoie de ceva pricepere pentru a o face.

Vă sfătuim să vă aprovizionați cu instrucțiuni pentru realizarea figurilor din plastilină - masa este aproape aceeași, principiul de funcționare este identic. Singura diferență este că părțile individuale trebuie lipite între ele, pudrate periodic și introduse la frigider dacă devin prea moi.

După ce stăpâniți acest proces, puteți crea compoziții întregi atunci când decorați prăjiturile pentru copii și nunta. Cunoscând hobby-ul unui bărbat sau al unei femei, nu va trebui să vă gândiți mult la cum să decorați un tort cu mastic. Și invitând copiii să creeze figurine, vei transforma decorul pentru copt într-o adevărată sărbătoare.

În acest articol voi încerca să detaliez câteva dintre caracteristicile confecționării bijuteriilor din mastic cu propriile mâini pentru începători.

Bazele

Sunt adesea întrebat despre ce fel de mastic este mai bine pentru a sculpta figuri. De ceva vreme am lucrat ca cu mastic cumpărat dintr-un magazin, făcut conform diferite rețete, și cu pastă de zahăr, dar mereu am revenit la rețeta mea pentru că știu să o adaptez nevoilor mele.

Aici nu voi descrie procesul de realizare a figurilor complexe, ci pur și simplu voi încerca să spun în detaliu cum să fac figuri din mastic cu propriile mâini. Vom face o persoană cu proporții corporale relativ realiste și îmbrăcăminte simplă. Sunt sigur că toți cei care urmează aceste instrucțiuni vor învăța în cele din urmă cum să creeze figuri excelente de fondant pentru tort pentru copii și că aceste cunoștințe vor ajuta în viitor la trecerea la tehnici mai complexe și la realizarea figurilor cu brațele întinse, precum și la modelarea animalelor. din mastic.

Dacă aveți întrebări despre cum să sculptați figurine din mastic, nu ezitați să le întrebați în comentarii. Voi încerca să le răspund cât mai repede posibil, dar ține minte totuși că sunt o persoană ocupată, așa că nu te aștepta la răspunsuri imediate de la mine.

Amintiți-vă că toate acestea nu sunt adevărul suprem, ci doar munca mea și este posibil să aveți o viziune diferită asupra modului de a face figuri din fondant de tort. Prin urmare, nu există reguli stricte și rapide aici, în afară de probabil plasarea pieselor, așa că adaptați aceste sfaturi la nevoile și preferințele dvs.

Materiale și instrumente necesare

În munca mea, încerc să evit instrumentele scumpe inutile și folosesc adesea ceea ce am deja acasă. Voi rămâne cu această idee în acest ghid și voi încerca să reduc cantitatea din ceea ce aveți nevoie pentru a face figurine mastic de zahăr, la minim.

Pentru a face o figurină simplă de mastic, veți avea nevoie de:

• Mastic Culori diferite pentru fabricarea următoarelor piese: pantaloni, cizme, pulovere, piele, păr;
• Mai multe scobitori. Notă: Nu oferiți copiilor mici produse fondante care conțin scobitori și asigurați-vă că îi avertizați pe toți ceilalți că acestea sunt conținute în interior. Le puteti inlocui cu paste tari daca doriti, sa stie oricum toata lumea;
• Sareră cu pudră sau sirop de porumb, după preferință. Daca nu ai sare, poti folosi in schimb o lingura;
• Placă de tăiat (cât mai netedă);
• Cuțit ascuțit, fără dinte;
• Instrument de mastic mic sau mediu în formă de bilă;
• Pensula mica de patiserie;
• Apă într-un recipient mic;
• Colorant negru în gel alimentar;
• Suprafața pe care vei așeza figurinele, cum ar fi o prăjitură sau, dacă le faci în prealabil, o bucată de spumă;
• O schiță tipărită a unei persoane (vezi mai jos).

Prin încercare și eroare, mi-am dat seama că, pe măsură ce făceam figuri din mastic, apoi fiecare detaliu următor s-a dovedit dimensiuni mari decât precedentul și drept urmare, am obținut meșteșuguri disproporționate din mastic. De asemenea, mi-a fost greu să fac mai multe figuri de aceeași dimensiune dacă o făceam cu ochiul. Din acest motiv, am început să folosesc schițe asemănătoare cu cea de mai sus și figurile de tort de mastic au început să se dovedească a fi de dimensiunea potrivită pentru mine. Doar încărcați această schiță pe oricare editor grafic(Folosesc Irfanview), setați înălțimea dorită a viitoarei figurine și imprimați schița. Această abordare poate fi aplicată și atunci când decorați un tort pentru a vă da seama cum să aranjați figurile și ce dimensiuni ar trebui să aibă.

Înălțimea figurinei descrise în acest articol este de 6,3 cm.
Chitul este de obicei lipicios, așa că pentru a-l întinde corect și pentru a evita lipirea de tablă și degete, pudrați suprafața de lucru și mâinile cu zahăr pudră. Nu vă faceți griji că întreaga figurină este acoperită cu zahăr pudră; îl poți curăța cu ușurință după aceea.

Pentru a lipi bucățile de mastic, aplicați un strat subțire de apă pe una dintre ele cu o perie și apăsați-le împreună. Poate fi necesar să le mișcați puțin pentru a le lipi, dar de obicei este suficientă doar apă. Unora le place să folosească tipuri diferite adeziv comestibil cumpărat din magazin sau de casă, dar de obicei nu mă deranjez cu asta. Apa se lipește perfect în aproape toate cazurile.

Dacă lucrați într-o zonă uscată, poate fi necesar să înmuiați chitul pentru a preveni crăparea suprafeței. Pentru a face acest lucru, amestecați o cantitate mică de apă în aluat și încălziți-l în mâini. Încercați să faceți totul rapid, astfel încât masticul să nu aibă timp să se usuce și să înceapă să crape. În condiții umede, poate fi necesar să amestecați mai mult zahăr pudră și să măriți timpul dintre etape, astfel încât părțile figurii să nu se amestece.

Sculptăm o persoană

Întindeți masticul de culoare albastrășarpe lung. Asigurați-vă că grosimea acestuia se potrivește cu grosimea piciorului de pe schița imprimată. Nu vă faceți griji că va deveni prea lung - puteți oricând să tăiați excesul.

Folosind partea contonată a cuțitului, faceți o crestătură în mijlocul șarpelui și îndoiți masticul de-a lungul ei.

Așezați șarpele îndoit peste schiță, astfel încât marginea îndoită să fie aproape de șolduri. Tăiați partea de jos a pantalonilor dacă este necesar.

Întoarceți pantalonii și așezați-vă lângă schiță. Folosind partea contondită a cuțitului, faceți adâncituri la genunchi. Ele vor ajuta la prevenirea formării ridurilor la îndoire.

Întoarceți ușor cuțitul de câteva ori pentru a face adâncitura mai lată. Partea din spate picioarele ar trebui să arate așa:

Daca ai de gand sa decorezi prajitura chiar acum, o poti uda suprafata spate picioarele cu apa si asezati-le pe marginea prajiturii. Am făcut o figurină pe spumă, așa că vă voi spune despre caracteristicile acestei carcase mai târziu.

Pune o mână de zahăr pudră la suprafață și, îndoind ușor genunchii, pune-i pe marginea spumei.

Pentru o mai mare stabilitate a figurii, puteți umezi spațiul dintre pantaloni și cu grijă, pentru a nu deteriora forma, apăsați un picior pe celălalt.

Faceți două bile uniforme de fondant negru puțin mai mari decât în ​​schiță (cizmele necesită mai multă pastă decât picioarele fără ele, cu excepția cazului în care faceți papuci subțiri, desigur). Pentru a obține aceleași bile, puteți folosi un truc atât de complicat: faceți un cârnați gros cu capetele turtite din mastic și tăiați-l în jumătate.

Modelați bilele în picături de apă, dar fără capătul ascuțit în partea de sus, apoi apăsați ușor.

Rupeți o scobitoare în jumătate și introduceți fiecare în partea de jos a picioarelor. Lăsați proeminența suficient de lungă pentru a ține cizma.

Udați partea superioară și laterală a cizmelor (și partea din spate dacă decorați tortul acum) cu apă și glisați-le peste părțile proeminente ale scobitorilor.

Introduceți o scobitoare în partea de sus picioare, astfel încât să intre puțin adânc în spumă, dar în același timp asigurați-vă că există suficientă lungime deasupra pentru a pune corpul pe el.

Faceți o bară de mastic mai lată pe o parte. Grosimea acestuia poate varia în funcție de mărimea figurii tale. Găsesc că grosimea de 1,3 cm este potrivită pentru majoritatea cazurilor.

Acum pune-l pe schiță. Marginea superioară a barei ar trebui să ajungă până la umeri, respectiv, marginea inferioară - până la picioare. Bara ar trebui să fie la nivel lângă umeri, dar puteți face o adâncitură în partea opusă a acesteia dacă doriți ca puloverul să treacă puțin peste pantaloni.

După ce adaugă puțină apă, pune corpul pe o scobitoare și apasă deasupra, astfel încât să se lipească de picioare.

Apăsați în jos pe bară de jos de-a lungul părților laterale, astfel încât marginile acesteia să fie în linie cu șoldurile.

Întindeți un șarpe lung din mastic de aceeași culoare cu corpul, puneți-l pe schiță de-a lungul liniei mâinii și tăiați excesul, fără a ține cont de lungimea mâinii și a degetelor, ceea ce vom face Următorul. De sus, tăiați șarpele linie verticala corp (în unghi ascuțit).

Dacă trebuie să faceți mâini care ar fi în poziție orizontală, atunci unghiul trebuie făcut mai obtuz. Colt ascutit necesare astfel încât mâinile să fie aproape de corp, iar palmele figurii să fie în genunchi, deoarece în acest caz nu va fi necesar să se facă suporturi interne sau să aștepte ca masticul să se întărească.

Faceți același lucru cu cealaltă mână, în timp ce verificați dacă au aceeași lungime.

Marcați îndoirea cotului cu partea contonată a cuțitului.

Îndoiți-vă brațul de-a lungul liniei și, din partea din spate, cu vârfurile degetelor, faceți coatele. Spre deosebire de genunchi, coatele trebuie să fie ușor îndreptate. Dacă brațul se slăbește după aceasta, adăugați puțină apă în coada cotului și apăsați ușor pentru a sigila marginile adânciturii.

Folosind o unealtă cu bilă, faceți mici adâncituri la baza brațelor. Sunt necesare astfel încât mâinile să arate ca extensii ale brațelor și nu ca și cum ar fi fost rupte de pe corp și apoi lipite la loc.

Umeziți suprafața mâinii care va fi adiacentă corpului cu apă și apăsați-o pe trunchi și picior. În timp ce faci asta, modelează-ți umerii după cum este necesar.

Nu așezați bazele brațelor apropiate, decât dacă veți face brațele încrucișate. Și acest lucru va fi cel mai probabil dificil de făcut fără a le îndoi într-un unghi nefiresc.

Apoi introduceți o altă scobitoare în tors de sus, aceasta va suport intern pentru cap. Lipește-l suficient de adânc, astfel încât să nu iasă din cap pe cealaltă parte.

Lăsați mâinile să se întărească pentru un timp înainte de a începe să faceți palmele.

Din masticul de culoarea cărnii, întindeți o minge în formă de picătură și așezați-o pe schiță. Mingea ar trebui să acopere ușor contururile capului pe schiță, dar nu mai mult. În general, este mai bine să faceți capul puțin mai mic, deoarece datorită părului poate fi mărit mai târziu.

De obicei, pentru începători este dificil să facă bine un gât gol, așa că este mai bine să îl înlocuiți cu un guler de pulover. Pentru a face acest lucru, faceți un mic cilindru gros de mastic și puneți-l pe o scobitoare.

Faceți o mică adâncitură în față.

Luați capul făcut în pașii anteriori și puneți-l pe scobitoare înclinat. Bărbia ar trebui să privească înainte, altfel capul va arăta ca o minge.

Folosind un instrument în formă de minge, faceți găuri mici pentru ochi.

Dintr-o bucată foarte mică de fondant, întindeți o minge în formă de picătură și apăsați-o în jos cu degetele.

Apoi atașați-l la cap, astfel încât vârful său ascuțit să fie la același nivel cu crestele sprâncenelor.

Faceți nările cu o scobitoare, în timp ce o luați puțin în lateral pentru a indica forma nasului.

Gura poate fi făcută în două moduri: desen sau tăiat. Puteți tăia gura cu vârful unui cuțit ascuțit.

Când ați terminat, apăsați ușor jumătatea inferioară a gurii cu cuțitul pentru a defini buza inferioară.

Se formează cu o scobitoare partea inferioară buzele și, apăsând ușor, acoperă gura figurii.

Folosește capătul ascuțit al unei scobitori pentru a modela buza superioară în mijloc, făcând o crestătură mică.

Cel mai simplu mod de a modela mâinile este să le faci sub formă de mănuși. Pentru cei care doresc să facă contururi mai realiste ale mâinilor, mai jos sunt instrucțiuni detaliate.

Întindeți o bucată de fondant de mărimea unei mâini pe șablon și modelați-o în formă de picătură, așa cum ați făcut în pașii anteriori pentru cap și nas.

Apoi decide ce mână faci: mâna dreaptă sau mâna stângă. Pune mâna lângă bucata de fondant pentru a vedea în ce direcție ar trebui să se întoarcă degetul mare.

Faceți o tăietură de pană așa cum se arată în fotografia de mai jos.

Desenați un cuțit pentru a indica degetul mare.

Tăiați o altă bucată mică pentru a da degetului forma dorită.

Faceți tăieturi pentru a forma restul degetelor.

Netezește ușor colțurile ascuțite cu degetele.

Cu o unealtă cu bile, formați adâncituri ușoare în palme.

Întorcând mâna și apăsând-o ușor cu degetele, faceți o încheietură rotundă.

După ce ați adăugat puțină apă la picior și la mânecă, introduceți încheietura acolo. Unghiile pot fi marcate cu vârful unei scobitori.

Faceți cealaltă mână în același mod ca mai sus.

Una dintre cele mai moduri simple face păr - orbește-le sub formă de pălărie sau oală. Luați o bucată de mastic și modelați-o ca în imaginea de mai jos. El trebuie să aibă suprafață plană jos și sus ușor convex.

Apăsând masticul cu un mare și degetul aratator, rotiți-l.

Când modelați părul, verificați întotdeauna cum va arăta pe cap pentru a alege marimea corecta. Când obțineți mărimea potrivită, strângeți vârfurile părului, astfel încât să fie subțire și să nu arate ca o cască.

Umeziți suprafața interioară a părului cu apă și atașați ușor de cap.

Pentru a face bucle, glisați cuțit ascuțit de-a lungul marginii părului de câteva ori.

Părul lung poate fi făcut cu ușurință prin simpla apăsare a masticului pe o parte mai mult decât pe cealaltă.

Dacă decideți să modelați urechile pe figurină, faceți mici tăieturi în păr, așa cum se arată mai jos.

Rupeți o bucată mică de mastic și dați-i aceeași formă ca în fotografie.

Cu capătul ascuțit al unei scobitori, faceți două găuri în bucată.

Conectați aceste gropi cu o canelură, în timp ce apăsați în lateral pentru a forma marginea urechii. Faceți o gaură în partea de jos a urechii.

Continuați să îmbunătățiți forma până când sunteți mulțumit de rezultat.

Ungeți cu o perie umedă urechea din centru pe exterior, care va fi adiacentă capului, și atașați-o la loc.

Privește figurina din mai multe unghiuri pentru a te asigura că urechile nu ies în afară.

Desenați sprâncenele și ochii cu colorant gel negru.

Figurina este gata!

Sper că acum nu ai nicio întrebare despre cum să faci o figurină din mastic pentru un tort și să-ți surprinzi familia și prietenii cu capodopera ta.

Nicio vacanță nu este completă fără un tort frumos și delicios. Iar dacă trebuie să sărbătorești ziua unui copil, atunci vrei să faci tortul foarte frumos și colorat. Nu cu mult timp în urmă au apărut imagini cu zahăr pe care le poți mânca. Așa că acum fă frumos tort am devenit mai ușor! Îți sugerez să încerci asta frumusețe delicioasă pentru familia ta si cei dragi! Principalul „truc” al acestui tort este un fondant cu model de zahăr, așa că acest tort îi va încânta foarte mult pe copii. În același timp, să faceți mastic acasă nu este deloc dificil, încercați singur!

Produse:

Pentru test:

• Ou de pui - 6 buc.;
• zahăr - 1,5 linguri;
• Făină - 1,5 linguri.

Pentru smantana:

• smântână - 600 g;
• Zahăr pudră - după gust.

Pentru crema de unt:

• unt - 100 g;
• Lapte condensat fiert - 100 g.

Pentru impregnare:

• Suc de cireșe la conserva - 200 ml.

Pentru umplere:

• Conserve de cireșe - 1 cutie (litru)

Pentru mastic:

• Marshmallow - 200 g;
• zahăr pudră - 200-300 g;
• Colorant alimentar - 3 buc.

Pentru decor:

• Imagine cu zahăr sau vafe - 1 buc.

Metoda de gatire:

În primul rând, vom pregăti un biscuit cu aer. Pentru biscuiți, trebuie să bateți foarte bine ouăle cu zahărul, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Și, de asemenea, pentru ca toate particulele de gălbenuș să fie, de asemenea, complet biciuite și să nu se așeze pe fund.
Pentru a face acest lucru, bateți timp de aproximativ 12-15 minute.
Apoi începem să adăugăm făină, cernând-o.
După aceea, trebuie să amestecați bine făina în aluat, astfel încât să fie omogen. Se amestecă ușor cu o spatulă sau un tel. Nu trebuie să amesteci mult timp.
Turnați aluatul de biscuiți într-o formă pregătită în prealabil. Fundul și părțile laterale ale formei trebuie mai întâi acoperite cu pergament. Pergamentul de pe părțile laterale ar trebui să fie cu câțiva centimetri mai înalt decât forma. Acest lucru va permite biscuitului să se ridice deasupra formei.
Coaceți biscuiții la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Nu deschidem cuptorul din timp pentru ca biscuitul sa nu se aseze! Cuptorul trebuie preîncălzit.
Scoateți cu grijă tortul din formă pe un grătar. Scoateți hârtia de pergament.
Lăsăm biscuitul câteva ore, astfel încât să se răcească complet și să se odihnească. Este imposibil să puneți un biscuit pe o placă sau o farfurie, deoarece trebuie să respire, astfel încât fundul să nu se dovedească a fi umed.
Tăiați biscuitul pe orizontală în 3-4 părți (straturi).
Gătitul smântână. Luăm smântână din 20% grăsime. Adăugați zahăr sau zahăr pudră în smântână. Cu zahar pudra, crema se va amesteca mai repede si va fi mai groasa. Adăugați zahăr sau pudră după gust, în funcție de cât de dulce ar trebui să fie crema.
Amesteca bine crema pana se omogenizeaza.
Înmuiăm toate prăjiturile cu suc de cireșe. Nu turnați multă impregnare pentru a nu curge apoi de sub mastic.
Am întins aproape jumătate din smântână și cireșe fără sâmburi pe prăjiturile înmuiate.
De sus, udăm din nou deloc o cantitate mare cremă.
Acum hai să facem tortul. Acoperim cu o a doua prajitura, iarasi crema, visine, crema si blat. Trimitem tortul la frigider.
Acum facem crema pentru a acoperi prajitura. Luăm unt moale și lapte condensat.
Bateți untul cu laptele condensat până devine pufos, aproximativ 5 minute.
Acoperiți uniform tortul cu crema rezultată. Se netezește crema cu un fier de călcat.
Acum vom pregăti masticul pentru a acoperi tortul cu el. Marshmallows trebuie topit puțin pentru a deveni moi. Le turnam intr-o forma si le trimitem la cuptor la 110 grade pentru 10 minute. Apoi le întindem pe un covor de silicon, stropim cu o cantitate mare de zahăr pudră și frământăm masticul. Il framantam ca pe aluat ca sa nu se lipeasca de maini si sa fie foarte elastic.
Masticul trebuie întins pe o suprafață mare, de asemenea stropită cu puțină pulbere. Întindeți cu sucitorul. Diametrul cercului ar trebui să fie aproximativ jumătate din diametrul prăjiturii, acest lucru este necesar pentru a facilita punerea masticului pe tort. Transferați ușor fondantul pe tort.
Îl netezim cu mâinile sau cu un fier de călcat la tort, nivelând și netezind părțile laterale. Tăiați excesul de mastic.
Separați filmul din spate de imaginea cu zahăr. Cu palma ușor umedă, umeziți partea de sus a tortului și puneți poza pe ea.
Pe laterale lipesc si detaliile decupate din poza cu zahar. Detaliile sunt, de asemenea, fixate cu apă.
Împărțim masticul tăiat rămas în mai multe bucăți și vopsesc fiecare bucată cu coloranți diferiți.
Framant fiecare bucata de mastic si obtin un mastic multicolor si uniform colorat. Cu ajutorul unui piston, stoarc cifrele necesare - voi avea asteriscuri.
Și la sfârșit, le lipim de tort și le lipim și cu apă.

Iată tortul nostru de ziua noastră!

Astăzi, aproape toată lumea este familiarizată cuvant interesant"mastic". Prăjiturile la comandă, decorate doar pentru ea, au devenit foarte populare și la cerere. Cu ajutorul acestei substanțe se fac deserturi minunate, și nu simple, ci adevărați Maeștri care creează această frumusețe, nici măcar limba nu poate fi numită simpli cofetari. Aceștia sunt artiști, aceștia sunt adevărate genii în domeniul lor!

Ce este masticul?

Masticul a câștigat o mare popularitate în urmă cu aproximativ zece ani, dar rămâne încă la vârful popularității sale. Ea nu are egal dintr-un motiv simplu: cu ajutorul ei puteți crea aproape orice figuri și flori, are o consistență asemănătoare plastilinei și nu are gust deloc rău. Și articolul nostru vă va spune despre cum să vă faceți propriile bijuterii din mastic cu propriile mâini. Pas cu pas, vă vom dezvălui toate secretele acestei arte frumoase și delicioase.

Tipuri de mastic

Masticul este diferit. Va fi foarte greu pentru o persoană care abia începe să lucreze cu el și care s-a uitat, de exemplu, într-un magazin specializat, să înțeleagă toată diversitatea acestuia. Și cu siguranță, veți avea nevoie de o consultare detaliată a vânzătorului cu privire la scopurile pentru care este nevoie de unul sau altul tip de plastilină dulce. Deci cum este?

• Marţipan.
• Ciocolată.
• Floare. Acesta este cel mai des folosit pentru a crea foarte munca complexa, de exemplu, cele mai subțiri petale de trandafir. Chestia este că este din plastic, se rulează ușor și se usucă destul de repede. Astfel de calități sunt ideale pentru aceste scopuri. Prin urmare, dacă în viitorul apropiat așteptați să decorați un tort cu mastic cu propriile mâini, plus priceperea dvs. vă permite deja să faceți elemente complexe, alege exact acest tip.
• Miere.
• Zahăr. Acest tip de mastic este de obicei folosit pentru a împacheta prăjiturile.
• Pentru modelare. Este bine sa faci figurine si decoratiuni simple din astfel de mastic.
• Marshmallow de casă.

Ce mastic să alegi un maestru începător?

Sculptarea bijuteriilor din mastic cu propriile mâini pentru începători poate fi o sarcină destul de dificilă. Prin urmare, la început, pentru o îmbunătățire mai ușoară și mai rapidă a abilităților, merită să alegeți un mastic cumpărat mai degrabă decât făcut în casă. Primul este mai scump. Dar pentru a crea flori și figuri, trebuie să câștigi o anumită abilitate, care este mult mai ușor de făcut cu masticul achiziționat.

În magazine puteți găsi o mare varietate de producători, acest lucru va varia prețul produsului. Marcile rusesti se gasesc la 250 de ruble/kg, cele de import (Italia, Suedia) - 500 de ruble/kg. Un maestru începător ar dori să sfătuiască mastic pentru modelare. Este universală, potrivită pentru împachetarea unui tort, și pentru realizarea de figurine și culori nu foarte complexe.

pe cont propriu?

Dacă este specializat patiserii nu în apropiere, dar chiar vreau să stăpânesc arta de a decora prăjiturile cu mastic, nu dispera! Îl poți prepara singur, iar baza pentru aceasta va fi un sufleu de marshmallow. Cea mai comună marcă a acestui desert, care poate fi achiziționat de la aproape orice magazin alimentar, este Bon Pari.

Da, da, vom avea nevoie de aceste bomboane dulci vâscoase. Câteva pungi cu o greutate totală de 180 de grame pot fi achiziționate pentru 110-120 de ruble și, ca urmare, din această cantitate se vor obține 900-1000 de grame de mastic finit! După cum puteți vedea, economiile sunt evidente. Dar acesta nu este singurul plus al masticului de casă. Mulți îl consideră mai gustos decât un concurent achiziționat.

Deci, trebuie să decorați tortul cu mastic cu propriile mâini? Vă vom spune cum să faceți singur acest produs folosind marshmallows. Totul este foarte simplu. Este necesar să puneți sufleul într-un castron, să-l topiți până la o stare vâscoasă cuptor cu microunde, adauga la el 2 linguri de unt la temperatura camerei, cateva lingurite de suc natural de lamaie si amesteca totul bine. După aceea, trebuie să adăugați o lingură de zahăr pudră la masă (aprovizionați cu el, veți avea nevoie de un total de 500-700 de grame din acest produs) până când capătă consistența aluatului. După aceea, viitorul mastic trebuie frământat (ca un aluat obișnuit). Produsul minunat de casă este gata! Trebuie să depozitați un astfel de mastic în același mod ca cel achiziționat - întotdeauna într-o folie de celofan și la frigider.

Ce trebuie să aibă un începător?

Pentru a crea figurine și decorațiuni din mastic cu propriile mâini, desigur, trebuie să aveți echipamentul adecvat de cofetărie. Acest seturi speciale, care sunt uneori însoțite de o broșură care descrie pentru ce este acest sau acel instrument.

Pentru a crea petale, sunt necesare frunze, butași. Pot fi din metal sau plastic.

Pentru a crea o anumită textură, de exemplu, liniile naturale naturale de petale și frunze, se folosesc așa-numitele viners. Nu sunt ieftine, dar cu ajutorul lor creațiile tale vor fi perfecte și pur și simplu irezistibile.

Pentru o muncă confortabilă, ar fi bine să aveți un covoraș de silicon și un sucitor. Și, desigur, un decorator de prăjituri începător ar trebui să țină întotdeauna la îndemână o carte de instruire adecvată, unde s-ar arăta în detaliu pentru ce servește acest sau acel instrument sau tăietură, cum să creeze un trandafir sau violet, orhidee sau crin cu ajutorul lor. Ajutor.

Secretele lucrului cu mastic

Fiecare cofetar are propriul său unic și moduri originale muncă. Vă vom spune despre principalele și cunoscute. Cunoscând aceste secrete, puteți crea bijuterii din mastic cu propriile mâini cu și mai mare ușurință.

1. Pentru ca părțile pre-tăiate din mastic să nu se usuce din timp, acoperiți-le cu polietilenă.
2. Daca vrei sa dai culoare masticului, foloseste-le nu uscate. Au deja o textură lichidă, așa că ușurează colorarea uniformă a produsului.
3. După ce decorul tău este gata și uscat, pentru a-i oferi o culoare mai bogată și strălucire, ține-l timp de 10 secunde peste o cratiță cu abur.
4. Daca vrei sa dai decorului o stralucire lucioasa, inarmeaza-te cu o pensula si un amestec de vodca si miere in raport de 1:1. Perie peste capodopera ta. Nu vă faceți griji, mirosul de vodcă se va evapora, iar masticul va arăta neted și strălucitor.
5. Dacă masticul este uscat, trimiteți-l la cuptorul cu microunde timp de 5-10 secunde, apoi frământați bine.
6. Pentru a nu exagera cu intensitatea culorii la colorarea produsului, foloseste o scobitoare. Cu ajutorul lui, este foarte ușor să amesteci colorantul în cele mai mici doze și să controlezi procesul.
7. Masticul poate fi tăiat cu foarfece obișnuite. Cu ajutorul lor, puteți, de exemplu, să tăiați cuișoarele pe o frunză de trandafir.

Bijuterii din mastic cu propriile mâini. Clasa de master folosind matrite din silicon

Cel mai simplu mod de a face orice siluetă din mastic este cu o matriță de silicon. Face totul mai ușor și mai rapid. Formele pot fi mari și mici. Cu ajutorul lor, puteți realiza decorațiuni 2d (în care este creată doar partea „din față”) și figuri 3d. În acest din urmă caz, se obține un produs cu drepturi depline, frumos din toate părțile.

Să aruncăm o privire pas cu pas asupra modului de realizare a decorațiunilor din mastic, folosind Să creăm, de exemplu, o floare 2-d multicoloră.

Noi vom avea nevoie:

Procesul de fabricație este foarte simplu.

Este atât de ușor, în 10 minute și cu ajutorul unei matrițe din silicon, poți să faci singur una frumoasă

Exemple de decorare a torturilor de nunta cu mastic

Torturile de nunta sunt unul dintre cele mai populare deserturi comandate in patiserii. Dar de obicei nu sunt cele mai dificile. Trebuie doar să ai inventarul potrivit. Și atunci orice gospodină se va putea descurca cu decorarea tortului pentru nuntă. Nu crezi? Convinge-te singur!

De exemplu, bijuteriile din mastic foarte populare sunt perle sau margele.

Pot fi realizate rapid si precis cu ajutorul unei astfel de matrite din silicon.

Atunci nu va trebui să stai toată seara sculptând fiecare minge. Netede, de aceeași dimensiune, mărgele unu la unu, desigur, vor încânta oaspeții! O astfel de performanță a unui desert de nuntă va fi simplă, dar foarte rafinată!

Decoratiuni din mastic pe tort pentru un barbat

Celălalt al tău iubit are vacanță în curând? Zi de naștere sau promovare? Cum ai decora un tort pentru persoana iubită? La urma urmei, este un bărbat! Și nu le plac fluturii și florile, „sussi-pusi” nu este pentru ei. Podeaua tare! Si asta e! În acest caz, puteți cumpăra matrița din silicon „bărbătească” corespunzătoare în formă de mașină sau telefon (un pachet de bani va fi și el la îndemână). Iar decorațiunile din mastic bricolaj pentru soțul tău, sau mai bine zis, pentru un tort cadou, se pot face foarte repede! Îți vei putea mulțumi și surprinde sufletul pereche nu numai cu cel mai delicios biscuiți, ci și cu ingeniozitatea ta. Cel drag îți va spune cu siguranță: „Mulțumesc, dragă!”

Bijuterii din mastic cu propriile mâini. Există cadouri și pentru băieți!

Băieții sunt aceiași bărbați! Și nu sunt departe de tații în dorințe. Decorațiunile de tort sub formă de mașini, pistoale și alte bucurii sunt și ele perfecte. Puteți decora desertul cu figuri sub formă de fursecuri, dulciuri, acadele sau ciocolată. Dacă fiul tău este un fan al unui personaj din desene animate, atunci poți încerca să găsești și să cumperi o matriță cu o figură a idolul său.

Fericirea și bucuria în ochii copilului tău sunt 100% garantate!

Decoratiuni din mastic pe un tort pentru o fata

Pentru o fiică sau nepoată, va fi mai ușor de decorat decât pentru un băiat. Forme cu diferite culori și cu funde și figuri sub formă de dulciuri deja menționate în articol, fluturi și păpuși și multe altele vor ajuta aici.

Un cadou deosebit șic și mult așteptat este un tort pentru o fată făcut în formă de păpușă. Vom da un exemplu de realizare a unui astfel de decor din mastic cu propriile mâini (cu fotografie) pentru o fată.

Pentru aceasta se poate folosi cea mai obișnuită Barbie. În acest caz, biscuitul este copt sub forma unei fuste cupolă, picioarele păpușii sunt introduse în el și apoi atât partea superioară, cât și fusta rezultată sunt decorate cu mastic. Masticul în acest caz este perfect, deoarece poate fi tăiat cu ușurință cu cel mai obișnuit cuțit sau foarfece în panglici, cercuri, pânze și (ar fi fantezie!) Construiește cea mai frumoasă rochie din aceste piese!

După cum puteți vedea, nu este deloc necesar să comandați o prăjitură de mastic în patiserii speciale. Este foarte posibil să încerci să stăpânești singur cele mai simple tehnici ale acestei arte. Iar asistenții principali ai maestrului începător vor fi matrițele din silicon. Există un număr mare de ele la vânzare cu o mare varietate de idei - de la floral la Revelion, de la bărbați la femei.

Încearcă și creează! Realizarea de decorațiuni din mastic cu propriile mâini pentru o zi de naștere sau orice altă sărbătoare este o adevărată plăcere. Familia ta va aprecia cu siguranta eforturile tale si iti va multumi cu admiratie din suflet!

Fără sărbătoare eveniment important nu poate fi considerat complet dacă un tort rafinat nu este servit pe masă la sfârșit. Crearea acestui accent festiv încântător a fost întotdeauna dată mare atentie. ÎN În ultima vreme primit răspândită o nouă tendință în industria de cofetărie - împodobirea prăjiturii cu mastic. Așa arată, fără exagerare, o operă de artă este pur și simplu uimitoare (foto).

Acum sunt vândute o varietate de mastice gata făcute- cumpărați și decorați. Dar puteți crea oricând o acoperire frumoasă de tort acasă, care nu este în niciun fel inferioară față de omologii din fabrică. Trebuie doar să știi din ce și cum este pregătită această „ținută”.

Există mai multe rețete de mastic: lactate, cu gelatină, cu bezele. Acum vă vom spune în detaliu despre cum să gătiți fiecare dintre ele acasă și despre cum să decorați tortul cu mastic, creat de noi înșine.

În principiu, nu există dificultăți deosebite în decorarea unui tort cu o masă de mastic. Nu se va putea împacheta doar cu un sufleu sau cu jeleu (au o textură prea delicată). Restul trebuie doar preprocesat corect:

1. Nivelați cu atenție suprafața prăjiturii - îndepărtați toate umflăturile și umflăturile. Se unge cu smântână pentru a îndepărta firimiturile. Ungeți din nou - pentru aliniere. Și în concluzie, treceți prin cremă cu un cuțit fierbinte - pentru a crea o netezime perfectă.
2. Câteva cuvinte despre cremă. Pentru a preveni curgerea masticului, crema trebuie sa fie uleioasa (crema, ganache, cu lapte condensat si altele vor fi de folos). Trebuie să evitați smântâna, iaurtul și smântâna.
3. Întindeți masa pregătită într-un strat, ca aluatul obișnuit, până la o grosime de 0,5 cm. Cu dimensiunea sa, stratul trebuie să acopere întregul tort împreună cu părțile laterale. Folosiți amidon în loc de făină pentru pudrat.
4. Apoi acoperiți rapid tortul cu acest strat, netezește suprafața și tăiem cu grijă excesul. Totul este gata pentru decorarea finală - apropo, va ascunde eventualele defecte.

Decorarea produselor lactate

Pentru a pregăti acest tip de topping de tort, aveți nevoie de foarte puține ingrediente:

• 150 g lapte praf si zahar pudra;
• 100 g lapte condensat (nefiert);
• 2 lingurite suc de lămâie.

Cantitatea indicată de produse este suficientă pentru a acoperi complet o prăjitură (foto). Învelișul alb-laptos arată foarte blând și sofisticat. Și acest mastic este pregătit astfel:

1. Zahărul pudră se cerne de două ori în vasul în care va fi creat „acoperirea” cu lapte. Apoi se adaugă lapte uscat.
2. După aceea, intră suc de lămâie. Crearea masticului de lapte cu lapte condensat este finalizată. Masa este bine amestecată - asta e tot și este gata.

Masticul poate fi preparat în avans - ambalat cu grijă în folie alimentară, poate fi păstrat cu ușurință la frigider până la 10 zile. Dacă doriți să schimbați culoarea, trebuie doar să adăugați colorant alimentar la masă. Acest mastic este potrivit pentru a acoperi tortul și pentru a face decorațiuni.

Pe gelatină

Acest soi nu s-a dovedit prea bine ca acoperire a întregului tort, deoarece nu este suficient de elastic. Dar este perfect pentru a face figurine și bijuterii: este maleabil, ca plastilina și se întărește rapid. Pentru prepararea lui aveți nevoie de:

• gelatină - 1 linguriță;
• ulei vegetal- ½ lingurita;
• zahăr pudră - 20 linguri. l.;
• apă - 3 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura

De fabricație:

1. Gelatina, ca de obicei, se toarnă apă și se lasă să se umfle. Apoi se dizolvă la foc mic și se lasă deoparte - la rece.
2. Se toarnă jumătate de zahăr pudră (o lamă) pe masă, se face o adâncitură în ea și se toarnă în ea suc de lămâie, ulei vegetal și gelatină. Începeți să frământați „aluatul”, adăugând treptat zahărul pudră rămas.
3. Frământați până când masa nu se mai lipește de mâini. Apoi înfășurați-l în folie alimentară.
4. Pentru a forma bijuterii, trebuie să strângeți bucăți mici din masa totală - masticul se întărește rapid. Modelele, figurinele, florile etc. sunt deosebit de bune din ea (foto).

Din marshmallow

Cofetarii consideră că un astfel de mastic este perfect: nu se lipește de mâini, este ușor de întins, ia orice formă și este colorat uniform. Trebuie doar să luați bezele simple, altfel vor trebui împărțite după culoare.

Pentru masticul de ciocolata, pe care ne propunem sa il preparam, nu conteaza culoarea marshmallows. Ciocolata ii confera un gust placut si bogat. culoarea maro, iar tortul decorat cu el pare extrem de apetisant (foto). Pentru a pregăti acasă un decor de tort cu ciocolată, este suficient să faceți aprovizionare:

• marshmallows (marshmallows) - 90 g;
• ciocolată neagră - 100 g;
• zahăr pudră - de la 90 la 120 g;
• smântână 30% - 40 g;
• unt - 1 lingura. l.;
• coniac - 2 linguri. l.

Proces de fabricație:

1. Pune cratita pe foc mic pune ciocolata rupta in ea si topeste-o. După aceea, adăugați marshmallows și, amestecând, continuați încălzirea.
2. Când jumătate din bezele s-au topit, adăugați untul, smântâna și coniac. Agitați în mod constant masa, așteptați uniformitatea completă.
3. Se scoate cratita si se da focul si se incepe putin cate putin, amestecand tot timpul, se toarna zaharul pudra. Când lingura nu mai face față, continuați să frământați masa cu mâinile. Momentul în care masticul începe să semene cu aluatul cald, elastic și strâns este un semnal că există deja suficient zahăr pudră.
4. Trebuie să depozitați masa finită într-o formă ambalată în frigider și să o încălziți ușor în cuptorul cu microunde înainte de utilizare. Masticul se întinde foarte simplu: între două foi de hârtie de copt.

Trandafiri

Desigur, spuneți tuturor tipuri posibile decorațiunile pentru tort este pur și simplu imposibil. Să ne oprim asupra celor mai versatile și frumoase - trandafirii. Sunt făcute foarte simplu:

1. Este necesar să întindeți un strat de mastic și să tăiați 4 cercuri din el cu un pahar. Așezați-le pe masă una peste alta (suprapuse).
2. Separat, modelați un cârnați mic - acesta va fi miezul florii. Așezați „pistilul” pe prima „petală” și începeți să rulați ruloul de muguri din ea. În același timp, apăsați ușor pe fundul florii.
3. Când bobocul este gata, trebuie să-l luați în mâini și să îndoiți ușor petalele, dând forma unei flori vii.

Astfel, puteți forma un buchet întreg. Pune florile finite la frigider. Acestea trebuie păstrate într-un recipient închis ermetic și așezate pe tort chiar înainte de servire (foto).

Video cu gătit și decorare a unui tort cu mastic