Cum să gătești terci de grâu cu proporții de lapte. Cum să gătești terci de grâu cu lapte

Desigur, provine din cereale de grâu. În același timp, terciul de grâu poate fi gătit în lapte pentru a-l face hrănitor și mic dejun gustos. Și datorită utilizării rare a acestei cereale în bucatarie moderna, felul de mâncare se va dovedi a fi complet nou și necunoscut pentru puțini oameni. De regulă, a încerca ceva nou necesită timp. Nu este cazul, pentru că suntem familiarizați cu grâul încă din copilărie, deși într-o formă diferită.

Ingrediente pentru terci de grâu cu lapte:

lapte 250 ml.

cereale de grau 50 gr.

unt

Sarat la gust

Prepararea terciului de grâu cu lapte:

A pune . Desigur, trebuie să fii cu ochii pe el, dar în acest timp poți avea timp să speli cerealele de grâu. Permiteți-mi să vă reamintesc că mai întâi spăl cerealele apa calda(25-30 grade Celsius), iar apoi la rece de la robinet rece.
Cand laptele fierbe adauga sare si zahar dupa gust. Dacă se întâmplă ceva, mai târziu puteți adăuga sare și zahăr. Pune cerealele spălate în lapte clocotit. Și gătiți la foc mic, amestecând regulat, timp de aproximativ 20-25 de minute. Puteți verifica gradul de pregătire al terciului după gust.

Asezonați terciul de grâu pregătit cu o bucată de unt. Poftă bună!!!

Terci de grâuîn lapte - un gust care este familiar tuturor. CU copilărie timpurie Ne bucurăm de această delicatesă în grădinițe și o mâncăm cu bucurie acasă alături de familia noastră iubită. Și acest lucru nu este fără motiv: ea nu numai că este mulțumită de ea gust delicat, dar și îmbogățește organismul cu micro- și macroelemente utile și îmbunătățește funcționarea acestuia.

Într-adevăr, cerealele din grâu sunt un depozit de vitamine A, PP, grupa B, C și sunt, de asemenea, bogate în fier, calciu, magneziu, fosfor și alte minerale. În plus, terciul are un efect benefic asupra funcționării organismului, și anume:

• îmbunătățește funcția sistemului digestiv și a tractului gastrointestinal;
• promovează curățarea vase de sângeși scăderea nivelului de colesterol;
• îmbunătățește metabolismul în organism și îl promovează o curatare mai buna din zgură;
• Promovează creșterea sănătoasă a părului și a unghiilor și face pielea mai fermă și mai elastică.

Cum să gătești corect terci de grâu cu lapte

Pentru a pregăti terci de grâu, trebuie să decideți asupra tipului de cereale care va fi folosit în proces: cereale integrale sau mărunțite fin. În primul caz, grâul trebuie spălat bine apă rece. Cerealele măcinate fin nu au nevoie de această procedură: spălarea suplimentară va adăuga doar excesul de apă la cereale, ceea ce va afecta gustul produsului finit.

Pentru a pregăti mâncarea corect, este necesar să se țină cont și de raportul dintre cereale de grâu și lapte. Pentru varianta clasica proporția este de 1:4. Dacă doriți să faceți terciul mai subțire, trebuie să folosiți cel puțin 6 părți lapte la 1 parte cereale. Pentru terci mai gros, reduceți cantitatea de lichid la 3 părți.

Pentru versiunea clasică de gătit terci veți avea nevoie de:

• 100 de grame de cereale de grâu;
• 400 ml lapte;
• zahăr și sare - după gust.

1. Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mare, se aduce la fierbere;
2. După ce a fiert laptele, adăugați în oală nisip de grâu, zahăr și sare. Se amestecă bine ingredientele și se aduce din nou la fiert;
3. Reduceți focul și gătiți terciul, amestecând din când în când, până când cerealele sunt moi (aproximativ 30-40 de minute). Daca apare spuma de lapte, aceasta trebuie indepartata cu grija cu o lingura;
4. Scoate terci gata preparat de la foc, se acopera si se lasa sa fiarba inca 10 minute;
5. Serviți vasul fierbinte în boluri adânci.

Cum se diversifică terciul de grâu cu lapte

• Pentru a face felul de mâncare mai puțin caloric, puteți dilua laptele cu apă (raport 1:1). În acest caz, ar trebui să începeți să gătiți cu apă. Apoi, când cerealele se umflă puțin, trebuie să turnați lapte cald și să continuați să gătiți;

• Terciul devine mult mai gustos dacă puneți puțin unt în el, îl va satura cu grăsimi și va da gust cremosși aromă;

• Puteți experimenta arome și puteți folosi fructe de pădure, fructe, nuci, fructe uscate, dulceață, conserve, miere sau scorțișoară ca îndulcitor suplimentar. Mâncarea din grâu se potrivește mai ales cu dovleac. Dovleacul nu numai că va adăuga dulceață și aromă delicată, ci și va spori caracteristici benefice produs finit.

Pentru a pregăti delicioase și mic dejun sanatos sau cină, nu trebuie să petreci ore întregi în bucătărie. Chiar și terciul obișnuit poate fi un aliment minunat atât pentru copii, cât și pentru membrii adulți ai familiei. Dar pentru ca un astfel de fel de mâncare să surprindă și să încânte, trebuie să îl pregătiți corect. Asa de, opțiune excelentă terci pentru micul dejun poate fi terci de grâu. Se va dovedi nu numai gustos, ci și foarte sănătos: hrănitor, ușor de digerat, bogat in vitamine grupa B. Să vorbim despre cum să gătești terci cu lapte din cereale de grâu.

Gătiți terci de grâu numai cu lapte

Deci, pentru a pregăti un terci gustos și satisfăcător, trebuie să pregătiți două sute cincizeci de mililitri de lapte, cincizeci de grame de cereale de grâu, puțin unt, zahăr și sare, în funcție de preferințele dvs. de gust.

Se toarnă laptele într-o cratiță potrivită (este indicat să se folosească un recipient cu fundul suficient de gros pentru ca terciul să nu se ardă în timpul gătitului) și se pune pe foc. Ar trebui să fiarbă. In timp ce stai cu ochii pe el, incepe sa pregatesti cerealele. Trebuie spalat pentru a indeparta praful si tot felul de resturi. Pentru început, ar trebui să clătiți cerealele în apă călduță (aproximativ douăzeci și cinci până la treizeci de grade), apoi în apă rece.

După ce fierbe laptele, adăugați puțină sare și zahăr, în funcție de preferințele dvs. de gust. Vă rugăm să rețineți că veți avea cu siguranță posibilitatea de a ajusta gustul preparat gata preparat. Puneți cerealele pregătite în laptele ușor barbotat. Amestecă bine terciul. După ce amestecul fierbe, amestecați-l din nou. Se fierbe pe foc putere minima timp de douăzeci până la douăzeci şi cinci de minute. Desigur, trebuie acoperit cu un capac. Pentru a verifica gradul de pregătire al unui fel de mâncare, pur și simplu gustă-l.

Asezonați terciul gustos și satisfăcător cu o bucată de unt de calitate. Acoperiți cu un capac și lăsați încă zece minute, apoi serviți.

Gătiți terci cu lapte de grâu și apă

Pentru a găti terciul nostru cu lapte sau apă, ar trebui să vă aprovizionați cu un pahar de cereale, un pahar și jumătate de apă și aceeași cantitate de lapte. Folosește și sare și zahăr în funcție de preferințele tale de gust și puțin unt.

Pune apa intr-o cratita pe foc si lasa sa fiarba. Clătiți bine cerealele. Adăugați sare și îndulciți apa, adăugați cerealele în ea și amestecați. Gatiti cinci minute dupa fierbere la foc mediu. Apoi turnați un pahar și jumătate de lapte în terci, așteptați până când amestecul fierbe și reduceți căldura la minim. Acoperiți cratita cu un capac și gătiți timp de un sfert de oră. Adăugați o felie de unt. Apoi înfășurați bine terciul preparat și lăsați timp de o jumătate de oră, astfel încât se va infuza și va fi deosebit de gustos.

Terciul de dimineață nu este numai sănătos, util și mic dejun copios, dar și cheia unei zile reușite și productive. Oamenii care se gândesc la sănătatea lor știu foarte bine asta bunastare depinde ce mananci la micul dejun, asa ca iti recomandam sa consumi terci dimineata. Există multe varietăți de terci, iar în acest articol vă vom spune cum să pregătiți unul dintre ele, mai exact terci de grâu cu lapte.

Este de remarcat faptul că acest terci este foarte sănătos, deoarece conține: fibre, vitamine A, B, C, E, PP, calciu, potasiu, fosfor, fier, magneziu și alte elemente utile.

1. Pentru a pregăti terci de grâu cu lapte, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• cereale din grâu – 150 g;
• lapte – 600 ml;
• Putina sare;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• unt - 15 g.

1. Umpleți meiul apa fiarta si se pune la fiert 2-3 minute. Astfel, toate vor ieși la iveală excesul de grăsime iar amărăciunea va dispărea.

3. Scurgeți apa, puneți meiul pe o sită și clătiți sub apă rece de la robinet.

4. Apoi, aduceți laptele la fiert, adăugând zahăr, un praf de sare și la final cereale. O gătim foc mic 10 minute.

5. Când terciul este fiert, adăugați untul, amestecați și închideți tigaia cu un capac. Lasă-l să stea timp de 10 minute.

Cerealele din grâu sunt hrănitoare și sănătoase și când pregătire corespunzătoare Produce terci de grâu gustos și aromat (poate fi gătit fie în apă, fie în lapte), așa că în acest articol ne vom uita la cât timp și cum să gătim corect terci de grâu (fărâmicios pentru garnitură și lichid pentru copii).

Timpul de gătire pentru terci de grâu depinde de metoda de gătit aleasă (cu apă sau lapte), deoarece la gătirea terciului de grâu cu lapte, în primul rând, crupele de grâu sunt fierte în apă, după care se adaugă lapte și terciul este gătit până la complet gătit. Să aruncăm o privire mai atentă la cât timp aveți nevoie pentru a găti cerealele de grâu în apă și lapte într-o cratiță:

• Cât timp durează să gătești terci de grâu în apă?În medie, terciul de grâu în apă trebuie gătit timp de 20 de minute după ce apa fierbe în tigaie.
• Cât durează să gătești terci de grâu cu lapte? Terciul de grâu trebuie fiert în lapte în medie 35-40 de minute (mai întâi se fierbe în apă, apoi se adaugă lapte și se fierbe în lapte).

După ce am aflat câte minute pentru a găti terci de grâu, vom lua în considerare în continuare procesul de gătire pentru a ne da seama cum să gătim corect terci de grâu sfărâmicios în apă și cum puteți pregăti terci lichid din crupe de grâu în lapte.

Cum să gătești terci de grâu sfărâmicios în apă într-o cratiță?

Gătitul terci de grâu în apă nu este foarte diferit de prepararea multor alte terci, dar există câteva mici diferențe care afectează gustul și aroma preparatului finit. Să ne uităm pas cu pas la cum să gătești terci de grâu sfărâmicios în apă într-o cratiță:

• Pentru a pregăti terciul, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 cană de cereale din grâu, 2 căni de apă, o jumătate de linguriță rasă de sare și aproximativ 50 de grame de unt.
• Pentru început, măsuram cerealele de grâu manual (poate conține mici resturi și pietricele), după care o clătim bine cu apă rece curată (praful și resturile mici vor fi spălate de pe suprafața cerealelor, iar după această procedură se va lipi mai puțin în timpul gătirii).
• Turnați apă într-o cratiță (de preferință cu fundul larg și gros) și foc mare aduceți la fierbere, apoi adăugați sare (o jumătate de linguriță) și cerealele spălate.
• În timp ce amestecați cerealele, așteptați până când apa din tigaie fierbe din nou, apoi reduceți focul la mic, îndepărtați orice spumă care s-a format la suprafața apei și, acoperind tigaia cu un capac, fierbeți cerealele aproximativ 20 de ore. minute (până când toată apa este absorbită în cereale). În timpul gătirii, cerealele pot fi amestecate de 3-4 ori (la fiecare 5 minute) pentru a nu arde și găti uniform.
• La sfârșitul gătitului, adăugați unt în terci, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o deoparte de aragaz și lăsați terciul să se infuzeze timp de 20-30 de minute (în acest timp se va „găti” și va fi mai gustos, mai moale și mai aromate).

Cum să gătești corect terci de grâu cu lapte într-o cratiță?

Terci de grâu cu lapte - delicios și tratat sănătos, care poate fi preparată pentru micul dejun, deoarece se dovedește destul de gustoasă și dulce. Pentru a prepara terci de grâu cu lapte, puteți folosi rețeta indicată mai sus, doar în loc de apă la gătit, folosiți lapte în proporție: 3,5-4 căni de lapte la 1 cană de cereale și gătiți cerealele până se înmoaie. terci(tot în timpul gătitului trebuie să adăugați zahăr în proporție de 2 linguri de zahăr la 1 cană de cereale din grâu).

Există și o altă rețetă despre cum să gătești terci de grâu cu lapte:

• Pentru a prepara terci cu lapte veți avea nevoie de: 1 cană de cereale de grâu, 2 căni de apă, 1,5-2 căni de lapte, sare (un praf sau 1/3 linguriță) și 2 linguri de zahăr.
• In primul rand sortam si spalam cerealele din grau in apa rece.
• Se aduce apa la fiert intr-o cratita la foc mare, se adauga sare si zahar, apoi se adauga cerealele spalate si se asteapta pana cand apa din cratita fierbe din nou (in acest moment terciul trebuie amestecat).
• După ce apa dă în clocot, îndepărtați spuma de la suprafață, reduceți focul la mic și fierbeți cerealele timp de 15-20 de minute până când toată apa este absorbită. Acoperiți tigaia cu un capac în timpul gătirii.
• După ce s-a absorbit toată apa, adăugați lapte în terci, amestecați-l bine și măriți focul până la fierbere, apoi reduceți din nou focul la mic și fierbeți terciul încă 15-20 de minute, amestecând din când în când.
• La sfârșitul gătitului, scoateți tigaia de pe aragaz (laptele nu trebuie să fiarbă complet în timpul gătitului, terciul trebuie să fie lichid), acoperiți cu un capac și lăsați terciul să stea timp de 10-15 minute.
• Asta e tot! Terci de grâu delicios cu lapte este gata.

În încheierea articolului, se poate observa că știind cât și cum să gătești terci de grâu în apă și lapte, poți pregăti o garnitură simplă și sănătoasă sau terci pentru micul dejun pentru tine și cei dragi, care va fi hrănitor și gustos. Recenziile dvs. și sfaturi utile Cum să gătești terci din cereale de grâu gustos și rapid, lăsați-l în comentarii la articol și împărtășiți-l în în rețelele sociale, dacă ți-a fost de folos.