Astfel de plăcinte sunt indispensabile în zilele toride de vară, când nu ai chef de carne, iar mâncarea ar trebui să fie măcar puțin calorică. Imi plac foarte mult aceste placinte cu rosii proaspete sau cu salata greceasca - mancare delicioasa si usoara, ce iti trebuie dupa plaja.
Pentru a pregăti o plăcintă pita cu brânză la cuptor, luați produsele necesare. Verdele trebuie spălate și uscate.
Brânza Adyghe poate fi înlocuită cu brânză de vaci, doar asigurați-vă că o ștergeți printr-o sită fină, astfel încât umplutura va fi mult mai gustoasă. Dintre brânzeturile tari din această plăcintă, brânza coptă cu aromă de lapte se descurcă bine. Răziți brânzeturile pe o răzătoare grosieră.
Se toaca ceapa verde, mararul si patrunjelul, se adauga la umplutura.
Se sare și se piperează umplutura după gust, se amestecă.
Bateți ouăle cu smântână într-un castron convenabil. Dacă smântâna este groasă, adăugați puțin chefir sau iaurt natural lichid. Sarați și piperați umplutura după gust.
Acum trebuie să tapetați vasul de copt cu pâine pita, astfel încât marginile să atârne în jos. Pune o altă bucată mică de pâine pita pe fund, astfel încât fundul plăcintei să nu fie umed. Ungeți fundul cu o umplutură de smântână și ouă.
Puneți jumătate din umplutura de brânză, turnați ușor cu umplutură.
Închideți umplutura cu pâine pita, ungeți-o cu umplutură.
Întindeți umplutura rămasă, turnați ușor peste ea cu turnarea noastră de smântână și ouă.
Închideți tortul cu marginile suspendate ale pâinii pita, înfigeți-le pe toate părțile și turnați peste umplutură. Trimiteți plăcinta cu brânză pita la cuptor, preîncălzită la 180 de grade, pentru 20-25 de minute.
Dulceata ranetki intreaga este incredibil de frumoasa si nu mai putin gustoasa. Merele mici vor veni la îndemână. Fierte în sirop, arată ca niște bomboane dulci, iar dulceața limpede se topește pe limbă. Dacă pregătiți în mod corespunzător dulceața din mere ranetki, acestea nu se vor crăpa și nu își vor păstra forma.
Unele gospodine preferă să taie fructele în felii. Deci sunt mai convenabile de mâncat, dar gătite întregi arată mult mai spectaculos. Depinde de tine, desigur. Metoda de preparare a gusturilor nu se va schimba. Se prepară foarte simplu, nu necesită multe ingrediente și chiar și un bucătar fără experiență o poate face.
Faceți gem de ranetki pentru iarnă și serviți-l la masă cu ceai, cafea sau alte băuturi. Arată frumos într-o vază transparentă și încântă oaspeții. Merele se fierb cu coada de cal. Pot fi consumate ca o gustare cu ceai sau decorate cu prăjituri și alte deserturi.
ora 3 0 min. Reteta video Print
Spălați rănile. Tăiați capetele cozii de cal la aproximativ jumătate cu foarfecele. Pierce fiecare fruct cu o scobitoare în mai multe locuri, astfel încât pulpa să fie mai bine saturată cu sirop.
Gemul Ranetki diferă de dulceața obișnuită de mere în primul rând prin gustul său. Ranetki este mai acid și mai astringent, dar asta face dulceața de mere din paradis atât de specială.
Dulceata poate fi preparata in doua moduri. Dar aceasta este mai mult despre etapa pregătitoare. La urma urmei, ranetele sunt foarte mici și este foarte greu să le curățați. Mai poți suferi dacă sunt puține mere. Dar dacă ai o găleată de ranetok, atunci va trebui să petreci noaptea în bucătărie.
Deci, merele trebuie spălate, curățate și tăiate miezul cu semințe. Asta dacă ai timp suficient.
Dacă nu, puteți pune pur și simplu mere întregi într-o cratiță și acoperiți cu apă, astfel încât merele să fie ușor acoperite cu apă.
Aduceți apa la fiert, reduceți gazul și acoperiți oala cu un capac. Merele trebuie fierte 15-20 de minute la foc foarte mic.
Dacă merele sunt curățate de coajă, atunci trebuie doar să le toci cu un blender. Daca nu, atunci trebuie sa le macinati printr-o sita. Deci scapi atat de seminte cat si de coaja.
Adăugați zahăr în piureul rezultat și amestecați.
Dacă piureul este prea gros, ar trebui să adăugați puțină apă, altfel gemul va ieși prea dens. Trebuie să gătiți dulceața de mere până se îngroașă și reduce volumul inițial cu aproximativ 1/3.
Pregătește-ți borcanele. Spălați-le și sterilizați-le. Turnați dulceața fierbinte în borcane și rulați capacele. Dulceata de mere se poate pastra mai mult de un an la temperatura camerei.
Dar, după cum arată practica, este întotdeauna mic și mănâncă-l înainte de data de expirare.
Cum să faci dulceață ranetki, uită-te la videoclip:
Ce mai faci? În ultimul număr au făcut-o pentru iarnă.Și astăzi îmi propun să analizez din nou un alt subiect asemănător, dar vom face doar dulceață din ranetki. Dar, nu va fi simplu, ci cu cozi. Deoarece fructele nu vor fi tăiate bucăți, vor cădea în tigaie exact ca întreg.
De asemenea, este foarte important să înveți cum să gătești siropul, astfel încât să devină transparent ca o lacrimă și să se joace la soare. Atunci un astfel de desert minunat va deveni unul dintre preferatele tale. Și tuturor le va plăcea fără excepție, de obicei copiii sunt încântați de el. Stii de ce? Faptul este că este amuzant pentru ei să scoată astfel de creații dintr-o ceașcă, pentru că merele cu bețișoare arată ca un mic chupachupsiki. Îi amuză foarte mult.
Da, eu însumi nu mă deranjează să mă răsfăț cu astfel de răsfățuri). Printre oameni, ranetochki sunt, în general, poreclit mere de paradis, uneori este adevărat, alteori este adevărat. Pentru că au un gust pronunțat, de la soiuri dulci la soiuri dulci-acrișoare. Nu ca fructele cumpărate din magazin. Și cel mai important, toate soiurile sunt tari, iar pulpa din interior este densă, motiv pentru care dulceața iese cu siguranță foarte gustoasă.
Puteți face astfel de spații de la sfârșitul verii, de obicei în august sau septembrie-octombrie. Totul depinde de locul unde locuiești.
Cred că cu această colecție vă puteți da seama cu ușurință și puteți deveni un maestru al artelor culinare. Alegeți rețeta preferată și creați și evocați în bucătărie. Dacă dintr-o dată ceva nu este clar, scrieți, vom discuta.
În ranetki este conținută o cantitate mare de pectină, aceasta ne va oferi densitate în produsul finit. Adică, aditivi speciali sub formă de agenți de îngroșare (cum ar fi gelatina, agar-agar și altele) nu trebuie să fie adăugați. Dar pentru a obține un gust frumos și magic, precum și o culoare transparentă, trebuie să încercați.
Pentru a realiza acest lucru, de fapt, merele mici ar trebui să fie înmuiate în apă și apoi să se fierbe pe aragaz în propriul suc. Apoi culoarea va iesi chihlimbar si foarte gustoasa.
Pentru note aromatice interesante, puteți folosi orice aditivi naturali, precum coaja de lămâie sau portocală, precum și caise uscate, scorțișoară sau vanilină.
Experimentele sunt doar binevenite. Dar, să ne oprim acum la versiunea clasică ușoară, nu vom alerga departe.
În ceea ce privește proporțiile de zahăr, acestea sunt aceleași - unu la unu, ca în alte lucruri și întotdeauna.
Noi vom avea nevoie:
- ranetki galben-roșu mic - 2 kg
- zahăr - 2 kg
- apă - 2 linguri.
- acid citric - 0,5 linguriță
Etape:
1. Selectează mere, selectează fructe care sunt absolut impecabile și au o piele frumoasă. Spălați-le în apă curentă. Și apoi cu grijă în locul în care coada este străpunsă cu o scobitoare ascuțită.
2. Apoi pregătiți și fierbeți siropul. Pune zahărul într-o cană, toarnă apă. Se fierbe apoi la foc mic până când boabele se dizolvă. Apoi, adăugați acid citric, îl puteți înlocui cu suc de lămâie (1 linguriță).
3. După adăugarea lămâii, va avea loc o reacție, amestecul va începe să bule în mod activ. Și chiar se va părea că se va albi. Nu te speria, așa ar trebui să fie. Se amestecă și se fierbe până când siropul devine tulbure ca un pahar.
5. Acum scoateți tigaia de pe aragaz și puneți imediat pe ea o farfurie curată și un borcan cu apă. Faceți un tip de marfă. Acest lucru se face astfel încât merele să se scalde într-un lichid atât de dulce. Lăsați în această poziție peste noapte sau 11-12 ore.
6. Dimineața, scoateți borcanul împreună cu farfuria și fierbeți amestecul la focul cel mai lent. Apoi faceți același lucru din nou. În cele din urmă va trebui să fierbeți de 3 ori și să mențineți timp de 3 intervale de timp de 10-12 ore.
7. Imediat ce a fiert pentru ultima dată, turnați dulceața în borcane sterile, rulați capacele. Înfășurați-le sub o pătură și coborâți-le în pivniță pentru depozitare.
8. Și nu uitați să puneți masa și să invitați pe toată lumea la o degustare. Arată minunat, atrăgător și frumos! Ca bomboane pe bețișoare. Nu degeaba, acestea sunt mere cerești. Poftă bună!
Dulceata ranetki intreaga transparenta
Dacă lăsați „picioarele” merelor de paradis, atunci acest desert va deveni doar mai frumos și mai amuzant din asta. Mai mult, pot decora ulterior diverse dulciuri, precum prăjituri și produse de patiserie. Soțul meu le aruncă chiar și într-un cocktail.
Vreau doar sa fac o rezervare, daca fructele sunt prea mari, sunt asa, atunci este mai bine sa le tai macar in jumatati sau sferturi.
În orice caz, nu este o rușine să pui un astfel de preparat de casă la o cină sau vacanță. Și cât de fericiți vor fi toată lumea iarna, când gerul este sub minus 40, și iată un astfel de miracol de vară al naturii. În general, poți oricând să-ți surprinzi oaspeții cu ceva.
Secretul este că ranetki își păstrează integritatea în toate etapele de gătit, este necesar să străpungeți manual fiecare fruct cu o scobitoare. Dacă nu faceți acest lucru înainte de a găti, pielea se va sparge sau crăpa imediat.
Noi vom avea nevoie:
- mere chinezești - 500 g
- zahăr granulat - 0,5 linguri.
- apă - 0,5 linguri.
Etape:
1. Spălați ranetki-ul în apă curentă, apoi dacă bețișoarele sunt prea lungi și neîndemânatice, apoi tăiați-le, dar nu până la capăt. Apoi, luați o frigărui cu capătul ascuțit și faceți înțepături în mai multe locuri. Dacă omiteți această recomandare, pielea se va rupe în timpul gătirii. Și este, de asemenea, important să luați fructe coapte, puteți folosi și unele ușor necoapte, dar cele supracoapte nu vor funcționa, deoarece dulceața se poate dovedi.
Apoi, puneți merele într-un castron sau o cratiță plină cu apă și turnați apă cât să acopere toate fructele. Aduceți apa la fiert. Și pe măsură ce începe să fiarbă activ, aruncați ranetki și gătiți exact 5 minute. Apoi scoateți-le cu grijă cu o lingură cu fantă și umpleți-le cu apă rece.
2. Acum pregătiți siropul de zahăr, pentru aceasta combinați o jumătate de pahar de apă (125 ml) cu zahăr. Se amestecă și se fierbe până când boabele se dizolvă. Dar, este necesar ca amestecul să fiarbă fără ambiguitate. Apoi, puneți fructele acolo și gătiți timp de 15 minute.
Când se formează spumă, îndepărtați-o cu o lingură specială cu găuri.
3. Acum ramane sa se raceasca si se lasa sa stea aproximativ 2,5 ore, parca sa se sature cu o astfel de infuzie. După ce a trecut timpul, aduceți din nou masa la fierbere și fierbeți, amestecând ușor timp de 15 minute. Există rețete de cinci minute, iar aceasta pare să se numească cincisprezece minute) din cauza vitezei sale.
Se toarnă fierbinte în borcane sterile curate. Înșurubați capacele metalice și răciți la temperatura camerei sub o pătură caldă. Depozitați într-un loc răcoros și unde nu există multă lumină solară.
Ei bine, astăzi nu uitați să-i invitați pe membrii familiei dumneavoastră preferați la un astfel de desert. Mananca pentru sanatate. Linge-ți degetele cu plăcere))).
Dulceata Ranetki cu coada de cal pentru iarna - o reteta simpla acasa
Și iată o altă variantă simplă și rapidă de a face dulceața de ranet, ingredientele par a fi aceleași, dar gătitul în sine și tehnologia sunt diferite de cea precedentă. Aici nu trebuie să fierbeți fructele, ci le scufundați imediat în sirop de zahăr gata preparat.
Merele în sine au gust de marmeladă și, pentru unii, vă pot aminti de caramele.
Noi vom avea nevoie:
- ranetka - borcan de 1 litru
- zahăr - 1 l
- apă - 0,5 linguri.
Etape:
1. Spălați toate fructele parfumate într-un castron, apoi ștergeți cu un prosop. Înțepe fiecare măr cu o scobitoare în punctul în care începe coada.
Se fierbe siropul dulce din zahăr granulat și apă, iar de îndată ce fierbe și nu mai rămâne nicio urmă din boabe, se adaugă imediat fructele preparate. În același timp, opriți aragazul, este important ca toate fructele să fie înmuiate direct în acest sirop. În această stare, merele ar trebui să transpire pe masă câteva ore.
2. Apoi puneți recipientul pe foc și aduceți la fierbere, selectați modul arzător mediu sau mic. Gatiti doar 5 minute, si nu amestecati, ci mai degraba agitati vasul.
Este un astfel de shake care ajută și fructele să rămână în siguranță și sănătoase, iar acest lucru este important!
După acest interval de timp, gătiți după fierbere din nou timp de 5 minute. Și turnați imediat în borcane, strângeți capacele și depozitați într-un loc răcoros, de exemplu, într-un dulap.
3. Iată un rezultat atât de minunat. Dacă doriți, puteți adăuga acid citric în vârful cuțitului. Va ajuta siropul să fie mai ușor și, de asemenea, va acționa ca un excelent conservant în lupta împotriva mucegaiului și a acrișului.
Apropo, puteți face cu ușurință un astfel de fel de mâncare cu fructe într-un multicooker, pentru aceasta, selectați modul adecvat, de exemplu, Prăjire sau Multicooking, și vă rugăm să creați mai multe.
Dulceata de mere cu portocale intr-un aragaz lent
Dacă nu vă place amărăciunea deosebită, deși aproape că nu o simt, atunci puteți combina în siguranță merele cu orice ingrediente citrice. Sau adăugați mai multe nuci, ghimbir sau coniac. Un gust nou vă este garantat. Dar, acum nu este vorba despre asta, folosește un cuptor minune pentru a accelera procesul.
Vezi la ce fac aluzie. Desigur, este o plăcere să gătești cu un aragaz lent, deoarece bolul din el este adânc și antiaderent, nimic nu va scăpa sau nu se va lipi.
Noi vom avea nevoie:
- ranetki - 1 kg
- zahăr - 1 kg
- lămâie - 0,5 buc.
- portocaliu - 0,5 buc.
- apă - 250 ml sau 1 lingură.
Etape:
1. Clătiți fructele și încălziți fiecare măr cu o scobitoare, acolo unde bățul este la bază. Apoi puneți într-un bol cu mai multe gătite, adăugați zahăr, turnați apă și stoarceți sucul de lămâie și portocale.
2. Închideți capacul și selectați Simmer timp de 2 ore. La fiecare 30 de minute, deschideți și agitați oala cu mâncare. Iar după, când iese timpul și se aude bip-ul, turnați-l fierbinte în borcane sterile și înșurubați-l sub capacul de fier. Poftă bună!
Reteta de dulceata ranetki in sirop pe picior
Cred că vrei ca fructele tale să fie într-un borcan, ca niște bile de chihlimbar și să aibă coadă. Este rețeta corectă și tehnologia de gătit în sine care vă va permite să faceți acest lucru. Iată rețeta testată în timp. Care nu a dezamăgit niciodată pe nimeni.
Dacă aveți o mulțime de mere sparte și încrețite, atunci puteți face în siguranță gem sau gem. Pentru această rețetă aveți nevoie exact de fructe frumoase și cu pete negre.
Noi vom avea nevoie:
- acid de lamaie- 0,5 linguriță
- apă - 3 linguri.
- măr de paradis - 3 kg
- zahăr granulat - 3 kg
Etape:
1. Selectați fructe roșii în cupe, este indicat să le luați de aceeași dimensiune, și nu diferite. Candidații cu diametrul de 2-3 cm sunt perfecti.
2. Spălați-le bine și străpungeți fiecare bucată cu un băț. Aici, așa cum se arată în fotografie.
3. Faceți o umplutură dulce din zahăr și apă. În plus, adăugați acid citric pentru o culoare însorită. Imediat ce siropul fierbe si nu mai ramane nicio urma de zahar, adaugam fructele preparate.
4. Trebuie să se înece într-o astfel de masă. Și se fierbe pe aragaz timp de 14 minute după fierbere activă. Apoi scoateți oala și lăsați-o să se răcească complet.
6. Apoi, după aproximativ 8-10 ore, fierbeți din nou dulceața și gătiți din nou timp de 10-15 minute. După aceea, se răcește din nou și se fierbe până la consistența omogenă de care aveți nevoie, de obicei varianta de 15 minute este potrivită pentru toată lumea. Ambalați tratarea fierbinte în borcane de sticlă curate.
7. Înșurubați capacele metalice și verificați dacă există scurgeri răsturnând borcanele cu susul în jos. Aceasta este atât de frumusețe. Iti doresc si tie mult succes!
Dulceata de mere Paradise cu cozi intregi in sirop - cea mai buna reteta pentru iarna
Ei bine, acum vă ofer o altă variantă tradițională, pe care vă sfătuiesc să o priviți în această poveste. Uneori este greu de înțeles ceva dacă pregătiți acest fel de mâncare pentru prima dată, dar cu instrucțiuni atât de detaliate în format video este ușor. Mai ales când este luat de pe YouTube. Nu există nicio îndoială că va ieși impecabil.
Amintiți-vă în sezonul rece cu o ceașcă de ceai de vara blândă cu fructe fermecătoare. Ei bine, sau folosiți pentru a decora tot felul de prăjituri și deserturi.
Gem transparent de ranetki - atât de gustos și frumos! (reteta cu scortisoara)
Fără îndoială, veți dori imediat să repetați această capodopera culinară, deoarece culoarea ei iese ca mierea, iar gustul este dulce și ușor acrișor. Și condimentele orientale îl fac și mai unic. În general, delicatețea se dovedește a fi destul de fragedă și cu o notă nouă plăcută la gust. Ar trebui să apreciezi!
În plus, soiul „paradis” înseamnă miniatură, este o plăcere să le mănânci, pentru că sunt atât de amuzante, ca niște margele. O astfel de dulceață este la mare căutare astăzi și chiar este vândută în magazine.
Noi vom avea nevoie:
- un castron de ranetki ceresc - 1 kg
- scorțișoară - 0,5 linguriță
- suc de lamaie - 4 linguri
- zahăr - 1 kg
- apă - 1 lingură.
Etape:
1. Luați fructele tocmai culese și inspectați. Fără daune și, cel mai important, punctele negre nu ar trebui să fie. Cozile pot fi tăiate puțin dacă se dorește.
2. Turnați fructele spălate cu zahăr. Lăsați-le peste noapte sau 12 ore pentru ca sucul să iasă în evidență. Pentru a face acest lucru, adăugați apă și amestecați.
3. Dimineata, gatiti 15 minute in 2-3 sedinte. Adică au fiert, au fiert 10-15 minute, s-au răcit. Pentru ultima dată, de preferință o treime, adăugați suc de lămâie, se va stabiliza culoarea și va deschide puțin siropul. Adăugați scorțișoară și gătiți încă 5 minute.
4. Când se formează spumă, o veți vedea mai ales când adăugați zeamă de lămâie, deoarece este acru. Masa va șuiera și va juca. Scoateți-l cu o lingură.
5. Sterilizați borcanele în prealabil și începeți să turnați dulceața. Apoi, luați capace curate și uscate și înșurubați bine și strâns.
6. A se păstra într-un loc răcoros, cum ar fi un frigider. Important este ca dulceata sa nu fermenteze si sa nu o arate razelor soarelui. Atunci totul va fi bine și un astfel de preparat va rămâne cu tine foarte mult timp dacă nu îl mănânci. Poftă bună!
Asta-i tot prieteni, alegeți rețeta preferată și gătiți o dulceață de ranetki atât de frumoasă și magică. Totuși, pare mai degrabă o versiune regală și face plăcere. Oricine vine la tine acasă va fi bucuros să guste un astfel de răsfăț.
Succes tuturor si ne vedem curand. Alăturați-vă grupului, puneți aprecieri, distribuiți recenzii și urări. Pa.
