orez - 2 căni
stafide - 1 mână
caise uscate - 1 mână
ulei –– 25 g
miere - 5 linguri. linguri
Sarat la gust

Mă bucur să vă urez bun venit, dragii mei cititori obișnuiți! Care a venit întâmplător - și ești binevenit!

Astăzi voi spune

Cum să gătești terci de orez

Vă rugăm să măsurați două căni de orez uscat - deja începem.

Prepararea mâncării

Orez, doamnelor și domnilor, este indicat să treceți peste el și să eliminați tot felul de neînțelegeri din el, pentru a mânca apoi și a savura gustul.

Sa o clătim acum, schimbând apa de 5-6 ori, astfel încât la sfârșitul clătirii apa să fie aproape limpede.

După ce am turnat orezul spălat cu apă caldă și l-am lăsat să se umfle aproximativ o oră, să ne ocupăm de caise și stafide uscate.

Le umplem cu apă și după câteva minute, când tot felul de contaminanți încep să se îndepărteze de ingredientele uscate, le clătim bine.

Apropo, nu este deloc necesar să folosiți caise și stafide exact uscate! Îmi plac doar - aceasta este o dată și întotdeauna acasă există o cantitate mică - acestea sunt două. Și puteți folosi cu succes prune uscate și alte fructe uscate disponibile.

Să pregătim mierea. Pregătirea va consta în amestecarea mierii cu apă, care va trebui să ia 150 ml. Este posibil ca pentru mulți mierea să fie îngroșată și să refuze cu încăpățânare să se combine cu apa. Nu este dificil să rezolvi o astfel de problemă, este suficient să încălziți mierea și va deveni fluidă.

Se pare că toate operațiunile pregătitoare au fost finalizate. Să trecem la partea principală a evenimentului, la pregătirea directă a preparatului.

Terci de orez - proces de gătire

Într-o oală de mărime potrivită (de preferință nu emailată!) Aduceți apă la fiert în proporție de 2 măsuri de apă la 1 măsură de orez uscat - în cazul nostru vor fi 4 căni de apă.

După ce ați sărat apa clocotită după gust, adăugați ulei și orezul care a așteptat acțiunea, nivelați-l. Aduceți la fierbere, reduceți căldura la minimum și gătiți sub capac până când apa este complet absorbită de orez.

Între timp, pregătiți un adaos dulce și gustos la orez. Într-o cratiță, sau într-o tigaie, sau un amestec de miere și apă, în timp ce amestecăm, aduceți la fierbere, adăugați fructele uscate curate și, din nou, amestecând ocazional, fierbeți acest amestec la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Băieți, vă rog să nu scrieți comentarii supărate despre faptul că încălzirea mierii la peste 50-60 de grade îi distruge proprietățile vindecătoare! Poate că nu crezi, dar eu știu asta. Doar că în acest caz particular, folosim mierea nu ca remediu, ci ca un îndulcitor foarte gustos. Dacă tot consideri că este imposibil să tratezi mierea în acest fel, atunci adaugă zahăr în schimb! Nu va fi atât de gustos și cu greu mai sănătos pentru organism, dar ce economii!

De îndată ce terciul este gata, stingeți focul (sau scoateți-l de pe foc, dacă cineva gătește pe o sobă electrică).

Adăugați umplutura de fructe uscate cu miere în terci, amestecați bine, lăsați să se infuzeze timp de 10 minute. Acum puteți lua o probă și puteți trata copiii

Dacă vouă, prieteni, v-a plăcut rețeta, v-aș ruga să le spuneți prietenilor și camarazilor de pe rețelele de socializare cum se prepară terciul Guryev făcând clic pe butoanele corespunzătoare.

Toate cele bune! Și Poftă Bună! ?

Vizualizări postare: 989

orez - 2 căni
stafide - 1 mână
caise uscate - 1 mână
ulei –– 25 g
miere - 5 linguri. linguri
Sarat la gust

Mă bucur să vă urez bun venit, dragii mei cititori obișnuiți! Care a venit întâmplător - și ești binevenit!

Astăzi voi spune

Cum să gătești terci de orez

Vă rugăm să măsurați două căni de orez uscat - deja începem.

Prepararea mâncării

Orez, doamnelor și domnilor, este indicat să treceți peste el și să eliminați tot felul de neînțelegeri din el, pentru a mânca apoi și a savura gustul.

Sa o clătim acum, schimbând apa de 5-6 ori, astfel încât la sfârșitul clătirii apa să fie aproape limpede.

După ce am turnat orezul spălat cu apă caldă și l-am lăsat să se umfle aproximativ o oră, să ne ocupăm de caise și stafide uscate.

Le umplem cu apă și după câteva minute, când tot felul de contaminanți încep să se îndepărteze de ingredientele uscate, le clătim bine.

Apropo, nu este deloc necesar să folosiți caise și stafide exact uscate! Îmi plac doar - aceasta este o dată și întotdeauna acasă există o cantitate mică - acestea sunt două. Și puteți folosi cu succes prune uscate și alte fructe uscate disponibile.

Să pregătim mierea. Pregătirea va consta în amestecarea mierii cu apă, care va trebui să ia 150 ml. Este posibil ca pentru mulți mierea să fie îngroșată și să refuze cu încăpățânare să se combine cu apa. Nu este dificil să rezolvi o astfel de problemă, este suficient să încălziți mierea și va deveni fluidă.

Se pare că toate operațiunile pregătitoare au fost finalizate. Să trecem la partea principală a evenimentului, la pregătirea directă a preparatului.

Terci de orez - proces de gătire

Într-o oală de mărime potrivită (de preferință nu emailată!) Aduceți apă la fiert în proporție de 2 măsuri de apă la 1 măsură de orez uscat - în cazul nostru vor fi 4 căni de apă.

După ce ați sărat apa clocotită după gust, adăugați ulei și orezul care a așteptat acțiunea, nivelați-l. Aduceți la fierbere, reduceți căldura la minimum și gătiți sub capac până când apa este complet absorbită de orez.

Între timp, pregătiți un adaos dulce și gustos la orez. Într-o cratiță, sau într-o tigaie, sau un amestec de miere și apă, în timp ce amestecăm, aduceți la fierbere, adăugați fructele uscate curate și, din nou, amestecând ocazional, fierbeți acest amestec la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Băieți, vă rog să nu scrieți comentarii supărate despre faptul că încălzirea mierii la peste 50-60 de grade îi distruge proprietățile vindecătoare! Poate că nu crezi, dar eu știu asta. Doar că în acest caz particular, folosim mierea nu ca remediu, ci ca un îndulcitor foarte gustos. Dacă tot consideri că este imposibil să tratezi mierea în acest fel, atunci adaugă zahăr în schimb! Nu va fi atât de gustos și cu greu mai sănătos pentru organism, dar ce economii!

De îndată ce terciul este gata, stingeți focul (sau scoateți-l de pe foc, dacă cineva gătește pe o sobă electrică).

Terci cu miere

Kasha este mâncarea preferată a rușilor. Acesta este felul principal de mâncare al mesei strămoșilor noștri. „Schi și terci sunt susținătorii noștri”, spune proverbul. Prânzul fără terci nu este la ora prânzului. După cum se spune, nu poți hrăni un țăran rus fără terci. Varietatea tipurilor de cereale se datorează numeroaselor culturi de cereale pe care le cultivăm.

Ceremoniile rituale sunt, de asemenea, asociate cu terci - botezuri, nunți, comemorări. Terciurile dulci gătite pe sat de miere erau răspândite. Mierea a fost adăugată și la cerealele gata preparate, fierte, înainte de servire sau pe masă. Se pare că cerealele sfărâmicioase sunt cele mai combinate cu miere - grâu, orz, hrișcă și, de asemenea, gris.

Terci de grâu cu miere și semințe de mac

400 g grâu, 200 g miere, 200 g mac. Grâul bine curățat se toarnă cu apă și se pune pe foc. Când dă în clocot, se pun pe sită, se spală cu apă rece și se transferă într-o cratiță sau oală, se toarnă apă să acopere doar grâul, se închid ermetic și se dau la cuptor sau într-o oală bine încălzită. Cuptor rusesc timp de 4 ore. Când se opresc, se răcesc.

Macul sortat si spalat se arunca pe o sita. Când apa se scurge, se zdrobește într-un mojar și se amestecă cu miere. Terciul de grâu se adaugă treptat la masa rezultată, care ar trebui să fie sfărâmicioasă, amestecând tot timpul, astfel încât să fie bine saturată cu miere. Se așează pe un vas într-un tobogan și se servește la cină.

Terci cu miere

400 g grâu, 600 g miere, 400 g mac. Grâul se toarnă cu apă timp de 1 zi, astfel încât să se umfle. Apoi, aruncand-o pe sita, se toarna intr-un vas, se adauga putina sare, se toarna cu apa si se da la cuptor sau cuptor. Cu jumătate de oră înainte de a scoate terciul, aduceți mierea la fiert, amestecați semințele de mac în ea și combinați cu terci: un strat de terci - un strat de miere cu semințe de mac, un strat de terci - un strat de miere cu semințe de mac . Terciul se toarnă cu miere deasupra.

Kolivo

2 cani de crupe de orz, 1 cana de lapte si mac, 3 litri de apa, 3 linguri de miere, 2 linguri de dulceata de coacaze sau afine.

Crupele fierte la foc ușor se transferă într-un alt vas, se toarnă cu lapte și se fierb până se îngroașă, amestecând tot timpul pentru a nu se arde.

Macul se prepară separat. Preparați-l cu apă clocotită pentru a se abur. După 5 minute se scurge apa, se spală semințele de mac, se toarnă din nou cu apă clocotită și, de îndată ce la suprafața apei apar picături de grăsime, se scurge. Macul fiert la abur se zdrobește într-un mojar, adăugând puțină apă clocotită. Semințele de mac zdrobite se amestecă cu terci, se adaugă miere, se pun la foc mic timp de 5-7 minute, amestecând continuu. Kolivoul finit este asezonat cu gem.

Terci Guryev

0,5 cani de gris, 0,5 kg de nuci, 0,5 cani de miere si dulceata, 1,25 litri de lapte, 2 linguri de unt, 3-4 lingurite de coaja de lamaie macinata.

Nucile, decojite de coajă și peliculă, sunt zdrobite într-un mojar. Se toarna putin lapte intr-un vas plat, se da in cuptorul foarte incins si se indeparteaza cojile rumenite rezultate. Pe restul laptelui se fierbe terci gros, se pun nuci, miere, unt, coaja si se amesteca bine. Terciul se aplică într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie emailată lată, cu un strat nu mai gros de 1 cm, acoperită cu spumă de lapte, se pune din nou un strat de terci și din nou stratificat cu spumă. În penultimul strat se adaugă puțină dulceață. Se da la cuptorul bine incalzit pentru 10 minute.Se scoate terciul finit, se toarna deasupra dulceata si nucile zdrobite.

Terci de mei cu fructe și miere

100 g de mei, 50 g de caise și prune uscate, 2 linguri de stafide, 1 pahar de lapte, 60 g de miere, 1 lingură de unt, sare.

Meiul se fierbe in lapte pana se ingroasa, se adauga fructele si se dau la cuptor intr-o cratita inchisa pentru 3-5 minute. Terciul gata se condimentează cu unt și miere, se amestecă bine și se servește.

Terci de orez cu miere

100 g de orez, 1 pahar de apă și lapte, 2 linguri de miere, 20 g de unt, sare. La terciul fiert se adaugă ulei și miere.

Budinca de orez cu miere

1 pahar incomplet de orez, 3 căni de lapte, 2 linguri de stafide, 2 ouă, 0,5 căni de miere, sare în vârful unei lingurițe, 0,5 căni de suc de portocale, 1 lingură de coajă de portocale.

Orezul și stafidele se pun într-o cratiță mică, se toarnă lapte și se pune într-o cratiță mai groasă cu apă clocotită și se fierbe 40-45 de minute. Se toarnă orez fierbinte cu restul ingredientelor, se fierbe încă 5 minute fără capac. Se serveste racit pe masa. Budinca este bună cu smântână.

Kutya

400 g grâu, 200 g stafide, nuci, miere și marmeladă, 100 g migdale dulci.

Graul si stafidele se fierb impreuna cu putina sare. Os-tudiv, întins pe un vas, amestecat cu migdale și nuci zdrobite. Mierea se diluează într-un pahar cu apă fiartă și se toarnă cu kutya. Garnită cu marmeladă. Kutya poate fi gătit din orz decojit, orez, hrișcă. Se serveste la veghe.