Ţintă:
interesul cognitiv stabil al copiilor în procesul de descoperire a cunoștințelor noi, neobișnuite despre un obiect familiar - o lingură.
Sarcini:
Educational:
- Dați o idee despre istoria și varietatea lingurilor (diferite ca mărime, formă, material)
- Pentru a forma un interes cognitiv pentru proprietățile ascunse ale diferitelor materiale (lemn, metal, plastic).
- Concretizează cunoștințele despre proprietățile diferitelor materiale (ușoare-grele, plutește-se scufundă, se îndoaie - nu se îndoaie, atrage - nu este atras de un magnet)
În curs de dezvoltare:
- Extinderea vocabularului copiilor (, piese și material de linguri, meșteșuguri populare: sculptură în lemn, țesut, pictură).
- Dezvoltați atenția, gândirea asociativă, imaginația.
Educational:
- Promovează dragostea pentru istorie, capacitatea de a vedea frumusețea în lumea din jurul tău
Integrarea domeniilor educaționale:sănătate, socializare, comunicare, creație artistică, dezvoltare artistică și estetică.
Echipament: piatră, scoici, o colecție de linguri din diferite materiale; prezentare pentru copii: „Linguri”; înregistrări muzicale.
Muncă preliminară:povești despre istoria lingurilor cu o selecție de ilustrații; selecție de ghicitori, poezii, proverbe dedicate lingurilor; o expoziție de linguri pe care le folosim în viața de zi cu zi; lecție de artă „Decorarea unei linguri cu pictura Khokhloma”
Metode și tehnici: verbal, vizual, practic.
Materiale si echipamente:aparatură multimedia, pietre, scoici, o farfurie cu dulceață, recipiente cu apă, o colecție de linguri: lemn, metal, argint, aurit, plastic, înregistrare muzicală, „soare” cu panglici, linguri de plastic pentru fiecare copil, pânză, panglică pt. muncă independentă.
PROCESUL LECȚIEI:
Educatoare: Astăzi vreau să vă fac gem. Ajutați-vă, dragii mei! (fără linguri - creând o situație problematică)
Copii: Cum?
Educatoarea: Oh, am uitat complet să pregătesc lingurile! Cum poți mânca fără lingură?
Copii: Deget, limba, ceva obiect! (Discuție cu copiii dacă este corect să folosiți astfel de metode)
Profesorul le dă copiilor linguri.
Educator: Se dovedește că o lingură este un articol foarte important și este imposibil să faci fără ea.
O lingură este un simplu lucrător,
Macara de ridicare a orașului.
Ridicați repede cu o lingură
Terci, supă sau cartofi.
Ridicați mai degrabă sarcinile
Trimite-le direct în burtă.
Mănâncă totul până la firimitură
Pentru ca picioarele să alerge mai repede,
Pentru ca băieții să crească curând
Ca legumele din grădină.
Educatoare: Din ce crezi că a fost făcută prima lingură?
Vezi ce am în mână? (o piatra). Ține-l. Ceea ce este el? Prima lingură a fost făcută din piatră.
Crezi că era convenabil să mănânci cu o astfel de lingură? De ce? Da, a fost foarte greu, neuniform și în timp ce mănânc mi-a ars gura. Iată cum au fost primele linguri (diapozitivul numărul 1)
Educator: Ce este asta? Scoici. În Grecia, când nu existau linguri, se foloseau scoici. (diapozitivul numărul 2,3)
Avem apă. Să încercăm să culegem apă cu scoici. Apa se toarnă, se revarsă, mâinile sunt umede, puțină apă se strânge. Imaginează-ți că mănânci supă fierbinte. Este convenabil pentru tine? De ce? Marginile sunt ascuțite, neuniforme. (Răspunsurile copiilor) Ce lipsește? (Pixuri)
În Egiptul antic, lingurile erau sculptate din fildeș. (diapozitivul numărul 4.5)
În Japonia, oamenii au folosit și încă folosesc linguri-bețișoare, care se numesc hasi (diapozitivul # 6.7)
Educatoare: Ce crezi, ce linguri ai mai mâncat în Rusia? (răspunsurile copiilor). În Rusia, lingura a fost făcută destul de devreme. Din cele mai vechi timpuri, rușii obișnuiți au mâncat supă de varză și terci cu linguri de lemn. (diapozitivul # 8.9)
Profesorul se adresează copiilor:
Copii, aveți o zi de naștere? Îți place sărbătoarea asta? Îmi place și ziua de naștere. Pentru că în această zi toată lumea este deștept și oferă cadouri fetei de naștere sau celei de naștere. Băieți, am auzit că se dovedește că nu numai oamenii au o zi de naștere, ci și obiectele. Astăzi vom avea o zi de naștere pentru lingură. Băieți, și știu un loc unde sunt multe linguri, am fost deja acolo. Acest loc este un muzeu al lingurilor. Vrei să fii și tu cu mine? (diapozitivul numărul 12)
Să spunem cuvintele magice (unu, doi, trei - iată-ne în muzeu!), Închide ochii și încercuiește o dată în jurul nostru.
Copiii fac spectacol și se regăsesc într-un „muzeu” unde pe mese se află un număr mare de linguri diferite.
Educatoare: Băieți, uitați-vă câte linguri diferite sunt. Și toate sunt diferite. (Copiii examinează lingurile, le ating cu mâinile).
Copiii stau pe scaune înalte.
Educatoare: Uite, băieți, din ce material nu se fac linguri! Și acum, din ce material se folosesc cel mai des lingurile? Asa e, o lingura moderna este facuta din metal si se numeste lingura de metal.
Profesorul găsește în „muzeu” o lingură de metal și o arată copiilor.
Educatoare: Băieți, uite, prin ce altfel diferă lingurile una de cealaltă? (forma, dimensiunea, culoarea, materialul). Și ce altceva? Nu stiu? Să încercăm să aflăm dacă lingurile se comportă la fel în apă. Să luăm o lingură de lemn, plastic și metal și să mergem în camera de experiment.
Copiii trec cu linguri la mesele, pe care sunt lighere cu apă și magneți.
Educatoare: Vom pune trei linguri în apă și ce se va întâmpla, uită-te cu atenție.
EXPERIENȚA CU APA, Lingurile sunt coborâte una câte una într-un lighean cu apă și se determină că o lingură (din ce?) este fierul, se îneacă imediat, cealaltă (din ce?) - una de lemn plutește în apă și o lingura de plastic rămâne pe suprafața apei...
Educatoare: De ce crezi că s-a înecat o lingură? (Este greu - fier). De ce plutesc celelalte două linguri la suprafață? (Sunt ușoare - fabricate din plastic și lemn). Și dacă lingurile se comportă diferit în apă, sunt aceleași? (Diferit).
Acum vom încerca să îndoim lingurile.
EXPERIENȚĂ CU MIȘCARE PUTERNICĂ. Copiii încep să îndoaie lingurile: plastic se îndoaie, nu se îndoaie - lemn și fier, dar lemnul poate fi spart).
Educator: Deci lingurile se îndoaie și ele în moduri diferite.
Și cum altfel poți afla care dintre linguri este fier? (Dacă copiii nu pot spune - sugerați cu ajutorul unui magnet).
EXPERIENTA CU UN MAGNET. Toate lingurile sunt verificate cu un magnet.
În Rusia, lingura este folosită și ca instrument muzical. Maeștrii de linguri au făcut linguri și le-au pictat cu diferite modele (diapozitivul #10), iar purtătorii de linguri (diapozitivul #11) cântă muzicieni (diapozitivul 11) batând cu lingurile și se obține o melodie ritmată, jucăușă, dansantă. Și cu atât mai mult, deoarece astăzi este ziua de naștere a lingurii, poate doriți să cântați un mic număr muzical pe linguri.
Educatoare: Ce fel de linguri ne vom juca? (de lemn)
1 copil: linguri, linguri
Linguri pictate
linguri aurite
Modele răsucite
Măcar să bei niște supă de varză
Și măcar să pună muzica.
2 copil: Bunicii noștri din Rusia - întrebi pe oricine -
Această lingură a fost respectată și tăiată din mesteacăn.
Lingura pictata - picior de lac,
Ochi de fructe roșii, buclă aurie.
Iar pentru terci și pentru supa de varză, nu mai este nevoie de lingură
Atât frumos, cât și ușor - pentru orice consumator.
Am mancat din inima si lingurile sunt bune!
Și acum hai să dansăm și să ne jucăm cu linguri!
Sună muzică populară, copiii se joacă pe linguri.
Educatoare: Ce cadou minunat - un concert! Băieți, când aveți o zi de naștere, probabil purtați rochii frumoase, cămăși? Poate putem îmbrăca și noi o lingură de ziua ta?!
Pe mese sunt linguri de plastic si accesorii pentru decor
Se efectuează gimnastica cu degetele
"Prietenie"
Fetele și băieții sunt prieteni în grupul nostru
degetele sunt conectate într-o „blocare”
Tu și cu mine ne vom face prieteni degete mici
atingerea ritmică a acelorași degete de la ambele mâini
Unu doi trei patru cinci
atingând alternativ aceleași degete, începând cu degetele mici
Unu doi trei patru cinci.
mâinile în jos, strângeți mâna
Lucru independent la decorarea lingurilor.
După ce copiii își îmbracă lingurile, își decorează fețele cu plastilină: ochii din plastilină albastră, gurile din roșu.
Apoi copiii își admiră lingurile și le duc la muzeu.
Educatoare: Și acum, băieți, este timpul să ne întoarcem la grădiniță. Să ne ridicăm, să spunem cuvintele magice și să închidem ochii: Unu, doi, trei, iată-ne în grup!
Copiii stau în jurul unei cutii rotunde galbene cu panglici.
Educator: Da, băieți, nimic nu stă pe loc. Timpul trece și, datorită cunoștințelor și aptitudinilor unei persoane, totul în jur se schimbă. Se schimba conditiile de viata, se schimba electrocasnicele, se schimba mobila, se schimba hainele. Astăzi, am văzut cum a apărut și s-a schimbat o lingură - un simplu tacâmuri. Am văzut cât de confortabile, durabile și frumoase au înlocuit lingurile de piatră.
Vă rog să-mi spuneți ce v-a plăcut la călătoria noastră. Imediat ce spui, trage panglica spre tine.
Copiii trag panglicile spre ei, spunând ce le-a plăcut la călătorie. În drumeție, profesorul pune întrebări despre subiectul lecției. De exemplu:
Din ce a fost făcută prima lingură?
Cu ce obiect înlocuiau grecii lingurile?
Ce fel de linguri folosesc japonezii?
Ce linguri au fost folosite în Rusia?
Ce linguri se scufundă în apă?
Ce linguri plutesc la suprafața apei?
Ce linguri să lipiți de suprafața apei?
Ce lingură poate fi îndoită?
Ce fel de lingură poți sparge
Care linguri nu se vor îndoi?
Sunt toate lingurile atrase de un magnet?
Unde am fost cu tine azi?
Educatoare: Ce am făcut
Copii: Soare!
Educator: Astăzi am primit atâtea cunoștințe câte raze de soare sunt.
Oamenii au simțit nevoia urgentă pentru un astfel de tacâmuri precum o lingură în vremurile străvechi. Și deși istoria originii lingurii spune că lingura a apărut mult mai devreme decât furculița de masă, data exactă a apariției sale nu a fost încă clarificată.
Dar, practic până în prezent, în unele triburi de pe continentele africane și sud-americane, oamenii continuă să folosească scoici pentru a culege hrana lichidă. De fapt, cuvântul „linguriță” în sine este derivat din sintagma „coaja de melc” în limbile greacă și latină veche.
În Rusia, o lingură ca mijloc de absorbție a alimentelor a apărut din ordinul prințului Vladimir în anul 998 d.Hr., care imediat după botezul tuturor oamenilor cinstiți, ca parte a unui program de ridicare a culturii la nivelul țărilor occidentale, a ordonat ca regula să mâncați nu cu mâinile, ci cu dispozitive speciale pentru asta. Deja în „Povestea anilor trecuti” este menționat ca un element familiar și absolut necesar în timpul meselor. Cronicarul povestește cum războinicii prințului Vladimir s-au plâns că mănâncă cu linguri de lemn, nu cu argint. Prințul a poruncit să le „căuteze” linguri de argint și a spus că cu argint și aur nu veți obține lotul, dar cu lotul veți obține și aur și argint.
Lingurile, ca și cuțitele, erau adesea purtate cu ele în cazuri speciale sau pur și simplu în spatele unei curele sau a unui bot. Prin urmare, despre oameni s-au creat multe proverbe și zicale, precum „Cu lingura ta pentru cina altcuiva” sau „Oaspetele de rezervă nu merge fără lingură”.
În Europa, lingura a prins rădăcini mult mai târziu. Chiar și în secolele XII-XIII, aristocrația încă mânca cu mâinile lor. Dar mai târziu, când lingura și-a luat locul permanent pe mesele atât din straturile inferioare, cât și din cele superioare ale populației, aceasta din urmă a început să o folosească ca simbol al bogăției.
Istoria apariției serviciilor pentru 12 persoane este interesantă. De ce este ales numărul 12 și nu un alt număr? Chestia este că în Renaștere a devenit la modă să se facă așa-numitele linguri apostolice, pe ale căror mânere erau așezate figurile tuturor celor 12 apostoli - ucenici ai lui Hristos. Și se obișnuia ca un prunc să se nască să dea o lingură din argint, pe care era înfățișat apostolul, după numele căruia i purta numele copilului. Acest obicei poate fi încă respectat în majoritatea țărilor creștine.
În perioada barocului, lingura a devenit o operă de artă. Stilul rafinat în arhitectură, design, mobilier, îmbrăcăminte și maniere nu permitea să rămână lingurile cu mânere largi. Era necesar să le țină cu toată palma, ceea ce, ținând cont de prezența manșetelor largi, a volanelor, a gulerelor lungi și a aspectului în general rafinat al proprietarului, a devenit complet inconfortabil. Prin urmare, în prima jumătate a secolului al XVII-lea, mânerul lingurii s-a lungit de câteva ori. În general, moda a schimbat de mai multe ori forma lingurii. De exemplu, regula de etichetă de a ține o lingură cu trei degete a dus la mânere mai largi și mai plate.
O trăsătură comună a tuturor lingurilor baroc (precum și a tot ceea ce înconjura aristocrația la acea vreme) este splendoarea extraordinară a decorațiunilor și varietatea formelor de mânere (au fost linguri sub formă de lotus, și o scoică, și o vioară etc.). Decorul baroc somptuos nu a cruțat nicio lingură. Era decorat cu embleme complicate, ornamente florale și de fructe, figuri alegorice etc.
Deschiderea caselor de cafea și ceai în secolul al XVIII-lea a dus la apariția unor noi ustensile necesare pentru ceai, cafea, ciocolată caldă. Cultura consumului de ceai a marcat începutul producției de cafea și lingurițe și apariția unor noi reguli de etichetă. Deci, la amestecarea zahărului, o lingură trebuia ținută ușor cu două degete. Lingura pusă peste ceașcă de oaspete însemna că nu mai avea nevoie să-și completeze ceaiul.
În secolul al XIX-lea, cererea de linguri de suvenir a crescut. Prima dintre ele a apărut pe la sfârșitul secolului al XVII-lea - începutul secolului al XVIII-lea. Patria lor este Friesland, o regiune istorică din nordul Olandei și unul dintre centrele Renașterii de Nord. Aici, pentru prima dată, lingurile au fost împodobite cu imagini cu peisaje locale reale. În noul secol al XIX-lea, astfel de linguri s-au răspândit în toate magazinele din Europa. În acest moment, europenii, în Evul Mediu, care călătoreau în scopuri educaționale, au început să se transforme în turiști.
În jurul anului 1900, în Europa și America de Nord au fost produse un număr mare de produse similare cu gravuri ale atracțiilor istorice și peisagistice, vederi ale orașelor și embleme ale statelor. Portretele unor oameni celebri au devenit un decor preferat.
În prezent, numărul de linguri produse este incredibil de mare. Iar materialele pentru fabricarea lor sunt: lemn, plastic, argint, aur și aurire, oțel inoxidabil, aluminiu etc. Între timp, există încă astfel de tipuri de linguri, al căror scop, de fapt, și forma lor rămân. neschimbat.
Principalele linguri sunt: lingura, lingurita, lingura de desert. În plus, se produc așa-numitele tipuri de linguri auxiliare: pentru măsline, pentru crabi, pentru supă, pentru ouă, pentru bulion, pentru fructe și pentru caviar.
Pe parcursul dezvoltării sale, lingura a suferit în mod constant schimbări uneori dramatice, în funcție atât de schimbarea modei pentru haine, cât și de schimbarea stilului de viață în general. Dar oricum ar fi, lingura rămâne, până în zilele noastre, un element indispensabil în viața de zi cu zi a unei persoane.
„Istoria lingurii de lemn”
Ţintă: insufla un interes cognitiv stabil copiilor în procesul de descoperire a cunoștințelor noi, neobișnuite despre un obiect familiar - o lingură.
Sarcini:
Pentru a lărgi orizonturile copiilor despre istorie și tradițiile populare, pentru a-i familiariza cu obiectele antichității, pentru a urmări recrearea valorilor culturale ale poporului rus.
Pentru a stimula un sentiment de dragoste și mândrie pentru Patria Mamă,
Continuați munca pentru unirea echipei de copii, îmbunătățirea abilităților de comunicare, creativitate.
Cursul lecției:
Educator : Se pare că o lingură este un element foarte important în viața noastră și este imposibil să ne descurcăm fără ea. La micul dejun sau la prânz, iei o lingură în mână și nimeni nu se gândește când a apărut prima dată lingura și ce a fost. Ai vrea să știi ceva interesant despre linguri?
Se dovedește că o lingură este un element foarte important în viața noastră și este imposibil să facem fără ea.
Atunci te invit să pleci într-o călătorie „În istoria lingurii”
Din timpuri imemoriale, poporul rus era considerat ospitalier. Cele mai valoroase produse pentru omul de rând au fost întotdeauna pâinea și sarea.
Cu mult timp în urmă, oamenii nu aveau linguri și mâncau cu mâinile. Apoi au avut primele linguri pe care oamenii le făceau din lut, dar aceste linguri nu erau tari, s-au rupt, s-au prăbușit. Oamenii au început să facă linguri de piatră. Aceste linguri erau grele, incomode și, de asemenea, s-au rupt. Primele linguri asemănătoare celor moderne au apărut în Egipt. Lingurile au fost decorate cu pietre prețioase, decorate. Numai oamenii bogați aveau linguri. În Rusia, lingurile au apărut pe vremea țarului Alexei Mihailovici. Cei bogați aveau linguri de aur și argint, iar cei săraci de lemn. Lingurile de lemn sunt urâte și oamenii le-au pictat cu diferite modele. Acum toată lumea are linguri.
Ei mâncau mâncare lichidă cu linguri, carne - cu mâinile: în Rusia, ca și în Occidentul medieval, nu existau furculițe până foarte târziu. Mâncarea era tăiată cu un cuțit, pe care fiecare persoană îl purta de obicei cu el (de obicei într-o curea, uneori într-o teacă de piele). Ritualul de a mânca în Rusia în sine este interesant. După ce mâncarea a fost scoasă din bolul comun și pusă în gură, lingura a fost coborâtă pe masă. Abia după ce a mestecat bine mâncarea, persoana a luat din nou lingura și a scos-o din bol. Dacă cineva mânca dintr-un castron fără să dea drumul lingura, atunci era considerat lacom.
S-au făcut linguri din diferite tipuri de copaci. În același timp, uneori primele etape - tăierea unui bloc de lemn în degete mari (bulgări), tăierea degetelor mari în grosime - erau încredințate copiilor, iar etapele finale - răzuirea produsului finit cu un cuțit, șlefuirea și lustruirea - pentru a femei. De aici, apropo, a venit expresia „a bate cu degetul mare”, care inițial însemna: a face un lucru foarte simplu, iar mai târziu a căpătat un alt sens - a sta pe loc, a petrece timpul cu liniște. La fabricarea lingurilor, cioplitorul folosea o secure specială în formă de lingură, râpele, incisivii, o adăpă și un cuțit. Pentru un meșter experimentat, procesul de realizare a unei linguri de lemn, pornind de la cea mai simplă piesă de lucru - „baklushi”, a durat 20 de minute.
Multe credințe au fost asociate cu lingurile în Rusia. De exemplu, există încă un semn că o gazdă amabilă ar trebui să arate întotdeauna astfel încât să nu existe o lingură în plus pe un fel de mâncare. Ei credeau că atunci spiritele rele vor putea sta cu oamenii la aceeași masă. De asemenea, era imposibil să pui o lingură cu interiorul în sus, deoarece se credea că un spirit rău ar vrea cu siguranță să pună otravă în ea; sau puneți o lingură cu mâner pe masă și cu capul pe marginea vasului, pentru că așa pot coborî spiritele rele de pe masă în mâncare. În plus, lingurile erau un atribut indispensabil în ghicirea, tratamentul popular și numeroasele ritualuri rusești.
În cultura tradițională, o lingură era considerată un articol personal. Și-au marcat lingurile și au evitat să folosească străini. Nu poți amesteca mâncarea cu lingura unui bărbat pentru ca bărbatul să nu se ceartă cu soția lui. Băieții și fetele își foloseau lingurile în magia amoroasă. La petreceri, fata care a decis să-l vrăjească pe tip îl hrănea din lingura ei. Apoi a ars această lingură și nu a dat-o nimănui. Nu era permis să se lase lingura pe masă sau pe marginea vasului. Aceasta însemna deschiderea accesului forțelor ostile omului. Lingurile erau deseori purtate cu ele în cazuri speciale sau chiar în spatele unei curele sau a unui bot. Cu această ocazie, oamenii au creat multe zicale și zicale: „Un oaspete încăpățânat nu se duce fără lingură” sau „Cu lingura lui la cinele altora”
Produsele din lemn nu sunt doar frumoase, ci sunt un material prietenos cu mediul. Pentru fabricarea lingurilor se folosea lemn de mar, tei, frasin de munte etc. Utilizarea produselor din lemn nu este doar sigură, ci și bună pentru sănătatea dumneavoastră. Nu e de mirare că în Rusia din timpuri imemoriale au mâncat din vase de lemn cu tacâmuri din lemn și au fost sănătoși până la bătrânețe.
Mi-au plăcut în special acele linguri care erau de natură cadou. Au fost pictate cu flori și ierburi fabuloase. Strălucirea de aur și cinabru de pe ele a fost percepută ca o bijuterie, asociată cu luxul regal. Astfel de linguri erau festive, iar în zilele lucrătoare continuau să folosească linguri nevopsite, din lemn simplu.
Cu toate acestea, acestea nu sunt toate avantajele produselor din lemn. Lingurile de lemn pot fi folosite și ca instrument muzical excelent. Cert este că atunci când se ating, emit un sunet surprinzător de armonios, clar. Această proprietate a produselor din lemn a fost imediat apreciată de muzicienii din întreaga lume, iar acum există o întreagă școală de a cânta pe linguri de lemn.
“Capitala lozhkarny a Rusiei și centrul recunoscut al picturii renumite în lume Khokhloma este numit popular orașul Semenov, care este situat în adâncurile pădurilor Kerzhen din teritoriul Nijni Novgorod. Aici, meșteșugul tradițional al strămoșilor noștri, care făceau minunate așchii de lemn, este păstrat cu grijă, înmulțit și transmis din generație în generație.
Astăzi, o lingură de lemn este cel mai adesea doar un suvenir pictat, dar este o mare bucurie să o mănânci. Astăzi există producători de linguri care sculptează linguri de lemn adevărate pentru a mânca.
Lingurile de lemn sunt o reflectare a identității culturii noastre ruse și a tradițiilor noastre culturale. Lingurile de lemn au venit la noi din timpuri imemoriale, fermecandu-i pe toti cu originalitatea si culoarea lor.
Educator:
Oamenii care se joacă cu linguri se numesc linguri.
Ai auzit cum să joci cu linguri?
Și acum, băieți, vă sugerez să finalizați exercițiul „Strângeți ghicitoarea”
Puzzle-uri
Dacă sunt gol,
uit de tine
Dar când aduc mâncare...
nu voi trece pe langa gura mea.
Cal cu coadă lungă
Ne-a adus terci dulce.
Calul așteaptă la poartă -
Deschide-ți gura mai larg.
Cine este ea?
Scoateți terciul
Și pune-l în gură.
Inaccesibil în aparență
Stă în picioare
Și înăuntru, uite
Rasfatul este inauntru!
Peste farfuria mea
Barca navighează.
O barcă cu mâncare
Îl trimit la gură.
eu nu mănânc,
Și hrănesc oamenii.
Cine este ea?
Scoate terciul
Și pune-l în gură.
Sunt ca un oală
Dar puțin mai fericit
- Sunt mai drag și mai aproape de oameni,
La urma urmei, mă lins și ei!
Ea nu mănâncă singură,
Și hrănește oamenii.
Educator: Timpul trece și, datorită cunoștințelor și aptitudinilor unei persoane, totul în jur se schimbă. Se schimba conditiile de viata, se schimba electrocasnicele, se schimba mobila, se schimba hainele. Astăzi, călătorind cu tine, am văzut cum a apărut lingura de lemn rusească.
N. KONOPLEVA
Pentru schimbarea cursurilor secunde, se folosește un astfel de design original - clești din furculiță și un fel de spatulă-linguriță.
Există găuri în lingura de zahăr - se toarnă zahăr granulat prin ele.
Într-o oarecare măsură, este similar cu o lingură și o spatulă pentru caviar.
Lingurita dozatoare pentru cafea instant.
Deasupra - o lingură pentru legume, dedesubt - pentru spaghete.
Opțiuni pentru lingurițe.
Lingura de sos.
Lingurita de cocktail. Mânerul său lung și gol înlocuiește paiele de băut. Capul este conceput pentru prinderea fructelor, are trei orificii prin care lichidul intra in maner.
Cine a inventat primul lingura - istoria tace. Este doar sigur că are aproape aceeași vârstă venerabilă ca cea mai veche unealtă umană - un cuțit. Chiar și în timpurile preistorice, coaja de nuci mari a servit drept lingură. Mai târziu, s-au făcut linguri din os. Vechii egipteni foloseau linguri de bronz, în timp ce grecii le preferau pe cele de argint.
În Rusia antică, pe vremea când în Europa oamenii mâncau de obicei cu mâinile, o lingură de lemn era deja un obiect complet familiar, este menționat în cronica „Povestea anilor trecuti” (sec. XII). Și vorbim acolo nu numai despre lemn, ci și despre linguri de argint. Lingurile, precum cuțitele, erau de obicei purtate cu ele pe vremuri. Ei chiar au spus: „Oaspetele de rezervă nu merge fără lingură”. În funcție de mărimea, forma, scopul lingurii, aveau denumiri diferite. Să deschidem dicționarul lui VI Dahl: „O lingură poate fi: un mezheumok, simplu rusesc, lat; butyrka, burlak, la fel, dar mai gros și mai gros; curajos, lung, cu nasul tocit; pe jumătate gol, mai rotund decât atât; cu nas, cu nas ascuțit; finisaj subțire, în general subțire, curat”. Lingurile de lemn rusești erau făcute din aspen, mesteacăn, arțar.
Lingura de metal așa cum o știm acum a apărut în Europa în jurul anului 1760. De atunci, materialele și manopera acestor dispozitive au fost îmbunătățite continuu. Au făcut linguri din tablă, aur, argint. Cine își poate permite. În 1825, medicul german E. Geithner a deschis o fabrică în Saxonia și a început să producă tacâmuri din argenthan (un aliaj de cupru cu nichel și zinc). Era un material frumos, asemănător argintiului. Și relativ ieftin. Câțiva ani mai târziu, în toată Europa, au început să producă tacâmuri din Argentan, care se numeau altfel: nichel argint, alfenid, cupronickel... Astăzi, denumirea de „cupronickel” este lipită pentru tacâmurile din astfel de material.
A existat o perioadă de entuziasm pentru lingurile din aluminiu, apoi abia descoperit și deci scump metal, vag asemănător cu argintul. Mai târziu au devenit lotul de catering ieftin. Acum cele mai populare si practice linguri sunt din otel inoxidabil de calitate, lustruit, cu un design elaborat, uneori cu finisaj auriu pe unele piese.
Pe langa supa, desert si lingurite, intr-o portie buna, gasesti un aparat pentru feluri principale sub forma de cleste.
Conform tradiției ruse, salata este de obicei așezată cu o lingură mare de salată. În Europa, se obișnuiește să se folosească două linguri mari pentru aceasta, dintre care una obișnuită, iar cealaltă are mai multe fante pentru scurgerea excesului de ulei, oțet, suc de lămâie.
Există linguri mari speciale pentru legume și pentru sos (în cazurile în care sosul nu este servit într-un sos separat, ci este o componentă a felului de mâncare, de exemplu, sucul de carne dintr-o friptură). Lingura de sos este mult mai adâncă și mai mare decât de obicei. Asta pentru a nu picura pe fata de masa.
Când se servește borș sau supă de varză, se folosește o lingură adâncă de mărime medie - așa-numita smântână. Seamănă cu un cărucior mic.
Uneori se servesc pensete pentru salata - aceleasi linguri, dar legate printr-o punte elastica ... Intr-un cuvant, stiinta folosirii lingurilor nu este la fel de simpla ca lingura in sine.
În ciuda faptului că istoria creării tacâmurilor datează de secole și se pare că toate subtilitățile utilizării lor au fost deja luate în considerare, invențiile în acest domeniu continuă. De exemplu, în Franța este brevetată o lingură specială pentru fanoni cu un dispozitiv ingenios pentru a se asigura că „nu curge mustața, ci intră în gură”.
Fotografie de V. Pirozhkov. Apropo...Vechii romani aveau linguri găurite în centrul lingurii. De ce s-a făcut asta? Poate așa se explică sfatul dintr-o revistă veche despre cum să nu îți furi lingurițele de argint: găuriți-le în mijloc. O astfel de măsură învață în același timp gospodăria să comandă: aceste linguri sunt potrivite pentru amestecarea ceaiului și prinderea frunzelor de ceai, dar nu le vor permite să se urce cu lingura în zahărul comun. Prevestiri și proverbe populare
Lingura nu este o pisică, nu va zgâria gura.
Aveam o lingură în gură, dar nu aveam ce să sorbi.
O lingură uitată pe masă merge la oaspete.
A bate la marginea vasului cu o lingura este o cearta.
Două lingurițe pe o farfurie - pentru o nuntă.
