Orice salată de pește din conserve este de obicei foarte rapidă și ușor de preparat. Componenta sa principală nu necesită tratament termic preliminar, ceea ce înseamnă că astfel de rețete sunt ideale în situațiile „când oaspeții sunt în prag”. Un produs făcut din aproape orice pește este potrivit pentru prepararea gustărilor - chiar și din roșu, chiar și alb.
Compoziția produselor:
- conserve sau sardine;
- cap de ceapa alba;
- 4 oua prefierte;
- putina sare;
- 4 cartofi fierti;
- morcovi fierți;
- ½ linguriță. maioneza clasica.
Algoritmul acțiunilor:
- Puneți conservele bine zdrobite fără lichid și oase în primul strat pe un vas de servire. Desenați pe ele o grilă cu maioneza lor.
- Întindeți albușurile ras ale ouălor fierte într-un al doilea strat.
- În continuare - morcovi ras și cuburi de ceapă. Sarați și ungeți-le cu maioneză. Dacă ceapa este amăruie, trebuie mai întâi să o opărești cu apă clocotită.
- Cu penultimul strat, întindeți cartofii rasi cu sos.
- Se presară gălbenușurile rase la sfârșit.
- Decorați salata după gust și lăsați-o să fiarbă într-un loc răcoros.
Aceasta este cea mai comună rețetă clasică „Mimoza” fără ingrediente suplimentare.
Salată simplă cu orez și conserve
Compoziția produselor:
- 1 conserve din orice pește în ulei;
- 5 oua prefierte;
- 1/3 art. orez fiert;
- 1 BUC. ceapa;
- 1/3 art. maioneza clasica;
- sare grunjoasă.
Algoritmul acțiunilor:
- Scoateți conservele din borcan și măcinați-o cu puțin ulei.
- Ceapa se toaca marunt si se toarna imediat peste peste.
- Adăugați cuburi medii de ouă fierte și cereale răcite la baza de salată.
- Se condimentează cu sare și maioneză.
Se amestecă bine salata cu orezul și se servește imediat.
Gătitul cu porumb
Compoziția produselor:
- 3 ouă, fierte până când se întăresc gălbenușul;
- 1 lingura. boabe de porumb fierte;
- 1 conserva de ton;
- mărar, sare, maioneză ușoară.
Algoritmul acțiunilor:
- Se macină tonul cu o furculiță împreună cu lichidul din borcan.
- Adăugați la el boabe de porumb fierte. Lasă câteva pentru a decora vasul.
- Turnați cuburile de ouă răcite în viitoarea salată și adăugați mărar proaspăt, rupt fin direct cu mâinile.
- Sarați ingredientele și asezonați salata de porumb și ton cu maioneză ușoară.
Aperitiv festiv cu calmar
Compoziția produselor:
- un kilogram de calmar congelat;
- 1 banc de șprot;
- 3 oua prefierte (sunt necesare doar albusurile);
- 1 ceapă;
- sare de mare și maioneză clasică.
Puteți pregăti o salată similară din conserva de pește „Saira”.
Algoritmul acțiunilor:
- Spălați fructele de mare, întoarceți-le și curățați-le cu grijă de resturile măruntaielor. Trimiteți carcasele în apă clocotită care clocotește activ și gătiți timp de 2,5 - 3 minute.
- Răciți creaturi marine fierte și tăiate în fâșii.
- Tăiați proteinele fierte răcite după același principiu ca și calmarul.
- Ceapa decojită se toacă foarte fin, se toarnă apă clocotită pentru câteva minute, apoi se stoarce.
- Tăiați cozile și capetele conservelor de pește. Scoateți oasele mari și tăiați mărunt.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare și sos.
Salata de peste cu cartofi
Compoziția produselor:
- un borcan de sardine sau somon roz in ulei;
- patrunjel, optional;
- 1 morcov mare;
- 1 cap de ceapa;
- 2 oua;
- sos;
- sare.
Algoritmul acțiunilor:
- Spălați tuberculii de cartofi cu o perie tare. Se fierb legumele rădăcinoase până se înmoaie, se curăță și se freacă grosier.
- Gătiți morcovii într-un castron separat folosind același principiu. De asemenea, se răcește și se freacă pe o răzătoare cu găuri mari.
- Fierbeți ouăle și împărțiți-le în componente. Frecați grosier proteinele.
- Tăiați ceapa la întâmplare. Bucățile ar trebui să fie foarte mici.
- Scurgeți uleiul din pește și adăugați o mică parte din el în sos. Sare ultimul.
- Asezati aperitivul in straturi intr-un bol de salata, acoperit cu folie alimentara, in urmatoarea ordine: morcovi, proteine, jumatate de ceapa, peste, ceapa ramasa si cartofi. Straturile de legume trebuie acoperite cu sos.
- Trimite recipientul la rece timp de cateva ore, apoi intoarce usor aperitivul pe o farfurie plana si indeparteaza folia.
Decorați salata de pește din conserva cu cartofi cu gălbenuș mărunțit și ierburi.
Versiunea originală cu biscuiți
Compoziția produselor:
- 250 - 300 g biscuiti sarati;
- 150 g brânză „olandeză”;
- 1 lingura. somon roz in ulei;
- 4 oua fierte;
- usturoi proaspăt și ceapă verde;
- sare;
- maioneză.
Algoritmul acțiunilor:
- Adăugați sare cu maioneză și amestecați cu piure de usturoi.
- Împărțiți ouăle fierte în părți galbene și albe.
- Pune un strat de biscuiti crocanti pe o farfurie, freci deasupra albusurile si unge-le cu maioneza sarata.
- Apoi, distribuiți: încă un strat de biscuiți, piure de pește cu maioneză, arpagic, biscuiți, brânză cu sos și din nou biscuiți.
- Ungeți stratul superior cu maioneză și presărați gălbenușurile cu mâinile doar frecate.
Va dura cel puțin 2 ore pentru a înmuia salata.
Cu conserva de ton și salată verde
Compoziția produselor:
- 1 conserva de ton (conserva);
- 2 roșii cu carne;
- 1 ceapă;
- 2 oua prefierte;
- o grămadă de frunze de salată verde;
- sare;
- 2 linguri de desert ulei de masline de calitate;
- 0,5 lingurita suc de lamaie.
Algoritmul acțiunilor:
- Frecați peștele cu o lingură cu lichid dintr-un borcan.
- Adăugați la ton ceapa tocată la întâmplare. Amestecați, sare.
- Se toarnă pe o farfurie frunzele de salată verde spălate și uscate rupte cu mâinile.
- Se toarnă pestele și ceapa deasupra.
- Puneți felii de roșii și ouăle prefierte pe salată.
Un amestec de suc de lime și unt este ideal pentru această gustare ca dressing. Puteți adăuga sare după gust.
Gust neobișnuit cu prune uscate
Compoziția produselor:
- orice conserve de pește în ulei;
- maioneza clasica;
- sare gema;
- 3 ouă de pui prefierte;
- 1 ceapă;
- 50 g brânză;
- 6 - 8 buc. prune uscate fără sâmburi.
Algoritmul acțiunilor:
- Scurgeți lichidul din pește și măcinați cu o furculiță. Faceți conserve pe o farfurie plată, primul strat de salată verde.
- Deasupra se toarnă cuburi mici de ceapă, pe care se desenează o grătar de maioneză.
- Apoi, distribuiți gălbenușurile tocate, brânză rasă fin și fâșii subțiri de prune uscate în prealabil cu maioneză.
- Inchideti aperitivul cu albusuri, ras si aromatizat cu sos.
Lăsați salata să stea cel puțin o jumătate de oră.
Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră până la medie sau tăiați cu un cuțit. Tăiați ceapa în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie cu unt la foc mediu timp de 3-5 minute. Se răcește după aceea. Pasează peștele cu o furculiță.
Pune totul într-un bol. Se condimentează cu sare și piper și se condimentează cu maioneză.
Fotografie: ann_1101.mail.ru / Depositphotos Ingrediente
- 3 oua;
- 2 castraveți;
- 50–70 g ceapă verde;
- 200 g de conserve în ulei sau alt pește;
- Sarat la gust;
- 2 linguri de maioneza.
Pregătirea
Fierbe ouăle până se înmoaie în 10 minute. Se răcește și se da pe răzătoare grosieră cu castraveți. Tăiați ceapa. Pasați conservele cu o furculiță.
Puneți peștele, castraveții ușor sărați și ouăle într-un bol de salată sau pe o farfurie prin inelul de gătit. Adăugați puțină maioneză după fiecare strat. Se presara ceapa deasupra.
Foto: Sokor Space / Shutterstock Ingrediente
- 4 oua;
- 1 ceapă;
- 1 conserve de saury conservat in ulei sau alt peste (240 g);
- 150-200 g porumb conservat;
- Sarat la gust;
- piper negru după gust;
- 2-3 linguri de maioneza.
Pregătirea
Ouă fierte tari în 10 minute. Se răcește, se taie în bucăți mici sau se da pe răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa. Pasați conservele cu o furculiță.
Pune totul într-un castron de salată împreună cu porumbul. Se condimentează cu sare și piper și se condimentează cu maioneză.
Fotografie: chudo2307 / Depositphotos Ingrediente
- 5 oua;
- 200 g brânză tare;
- 200 g conserva de somon roz in ulei;
- 200 g de conserve în ulei;
- 1 ceapă;
- 200-250 g maioneză.
Pregătirea
Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute și se răcesc. Albușurile se dau pe răzătoarea medie, gălbenușurile pe o răzătoare fină, iar brânza pe o răzătoare grosieră. Conservele se pasează separat una de cealaltă cu o furculiță. Tăiați mărunt ceapa.
Se unge usor fundul salatei cu maioneza si se presara jumatate de ceapa. Deasupra se pune somon roz, apoi in straturi - jumatate din branza si proteine, ceapa, ciur, branza ramasa si proteine. Se unge fiecare strat cu sos. Deasupra se presara cu galbenusuri ras.
Fotografie: BestPhotoStudio / Depositphotos Ingrediente
- 5 oua;
- 3 castraveți murați sau murați;
- 1 buchet mic de verdeață;
- 2 cepe;
- 1-2 linguri de ulei vegetal;
- 1 conserva de somon roz in ulei sau alt peste (240 g);
- Sarat la gust;
- piper negru după gust;
- maioneza dupa gust.
Pregătirea
Se fierb ouăle până se înmoaie. Se răcește și se taie în bucăți mici cu castraveți. Tăiați verdeața.
Tăiați ceapa cubulețe sau jumătate de rondele și prăjiți cu unt într-o tigaie la foc mediu timp de 3-5 minute. Răciți-l.
Pasează peștele cu o furculiță. Se pune intr-un bol cu oua, castraveti si ceapa. Se condimentează cu sare și piper și se condimentează cu maioneză.
Fotografie: Shebeko / Shutterstock Ingrediente
- 3 oua;
- 100 g brânză tare;
- 2 roșii;
- 2 castraveți;
- 1 buchet mic de salata verde
- 1 buchet mic de marar;
- 1 buchet mic de ceapa verde;
- 1 conserve de somon roz sau alt peste in ulei (240 g);
- 3-4 linguri de maioneză;
- Sarat la gust.
Pregătirea
Fierbeți ouăle tari timp de 10 minute. Se răcește și se da pe răzătoare grosieră cu brânza. Tăiați roșiile în bucăți mici, castraveții în cuburi sau fâșii. Ridicați salata cu mâinile. Tăiați mărarul și ceapa. Pasați conservele cu o furculiță.
Pune într-un bol salată verde, pește, ouă, castraveți, roșii, ierburi. Ungeți fiecare strat cu maioneză sau faceți o plasă din el. Sărați ușor salata, ceapa și castraveții. Se presara cu branza deasupra.
Fotografie: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock Ingrediente
- 3 oua;
- 2-3 cartofi;
- 1 morcov;
- 2 muraturi;
- 1 ceapă;
- 1 conserve de șprot sau alt pește conservat în ulei (200–250 g);
- maioneza dupa gust.
Pregătirea
Fierbe ouăle fierte tari timp de 10 minute și până se înmoaie. Se rad albusurile, legumele fierte si castravetii pe razatoarea grosiera, galbenusurile pe razatoarea fina. Tăiați ceapa în bucăți mici. Pasează peștele cu o furculiță.
Pune cartofii, pestele si ceapa, castravetii, proteinele, morcovii in straturi intr-un bol de salata. Ungeți fiecare strat cu maioneză sau faceți o plasă din el. Deasupra se presara cu galbenusuri ras.
Fotografie: timolina / Depositphotos Ingrediente
- 3 cartofi;
- 3 morcovi;
- 3-4 sfeclă;
- 1 ceapă;
- 1-2 catei de usturoi
- 4 linguri ulei de masline
- 1 lingura otet de mere sau suc de lamaie
- 1 lingura sos de soia
- 1 lingură muștar de Dijon
- 100 g șprot.
Pregătirea
Fierbeți cartofii, morcovii și până se înmoaie. Se răcește și se taie în cuburi mici.
Tăiați ceapa. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu uleiul, oțetul, sosul de soia și muștarul, apoi se bate cu un blender.
Pune legumele într-un bol. Se condimentează cu sos și se adaugă șprot.
Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock Ingrediente
- 2 oua;
- 60–70 g brânză tare;
- 100 g conserve de ton în ulei sau alt pește;
- 100 g champignon;
- 1 ceapa mica;
- 1 morcov mic;
- 2-3 linguri de ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- 2-3 linguri de maioneza.
Pregătirea
Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute. Se răcește și se taie în bucăți mici. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Pasează peștele cu o furculiță. Tăiați ciupercile și ceapa în bucăți mici. Se rade morcovii pe răzătoarea fină sau medie.
Într-o tigaie, încălziți jumătate din ulei la foc mediu. Prăjiți ciupercile 7-10 minute, adăugați puțină sare și puneți pe o farfurie. Se adauga uleiul ramas si se rumenesc morcovii si ceapa 4-5 minute, sare putin. Răciți-l.
Puneti ciupercile, pestele, morcovii cu ceapa si ouale intr-un bol de salata. Se unge fiecare strat cu maioneza. Se presara cu branza deasupra.
Foto: Milyaev / Shutterstock Ingrediente
- 2 oua;
- 100 g brânză;
- 1 mar mare;
- 200 g de conserve de sardine in ulei;
- 2-3 linguri de maioneza.
Pregătirea
Fierbeți oul tare timp de 10 minute. Se răcește și se da pe răzătoare grosieră cu brânza. Tăiați merele în fâșii subțiri. Piure sardinele cu o furculiță.
Puneti pestele, ouale, marul si branza intr-un castron de salata. Ungeți fiecare strat cu maioneză sau faceți o plasă din el. Presărați nuci deasupra.
Vei avea nevoie:
Conserve de hering de pește în ulei - 1 cutie
Ouă - 5 buc.
Castraveți murați - 2 buc.
Morcovi fierți - 1-2 buc.
Ceapa rosie - 1 buc.
Maioneză - 2 linguri. linguri
Sare, piper negru măcinat - după gust
Pentru decor:
Morcovi fierti
patrunjel (optional)
Gătiți salată de hering din conserve cu morcovi și ouă
1. Fierbeți morcovii în coajă până se înmoaie, aruncați-i într-o strecurătoare, așteptați până se răcesc la temperatura camerei, apoi curățați-i de coajă.
2. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc imediat în apă rece, se curăță de coajă.
3 ... Într-un castron se pune conserva de hering în ulei și se zdrobește cu o furculiță în bucăți foarte mici.
4 ... Tăiați ouăle fierte tari și curățate de coajă în cuburi mici folosind un cuțit sau o strecurătoare specială. Tăiați morcovii decojiți în cuburi mici. Pune deoparte niște morcovi tăiați pentru decor.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Rețeta include ceapă roșie de salată, dar dacă folosiți soiuri picante, atunci ceapa tocată trebuie opărită cu apă clocotită și apoi răcită cu apă rece pentru a elimina amărăciunea.
6. Pentru castraveții murați, tăiați capetele ferme pe ambele părți și apoi tăiați cubulețe mici. Toate bucățile tăiate de legume și ouă trebuie să aibă o dimensiune comparabilă.
7. Adăugați ouăle tocate, morcovii, ceapa, castraveții murați într-un castron cu piure de hering și amestecați totul. Se adauga apoi maioneza si se amesteca din nou, asezonand dupa gust cu sare si piper. Luați în considerare salinitatea maionezei atunci când adăugați sare în salată.
8. Transferați salata de hering din conserva pregătită cu morcovi și ouă dintr-un castron într-un bol de salată, ornat cu morcovi tăiați și frunze de pătrunjel. Pune-l la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră înainte de a-l folosi.
Pofta buna si salata delicioasa!
Mai devreme sau mai târziu vine timpul și fiecare dintre noi ne vine în minte să gătească niște salate cu pește. Rețetele de salată de pește folosesc pește în aproape orice formă. bucătar salata de peste conservat, salata de peste afumat, salata de peste rosu, salata de peste afumat cald, salata de peste fiert, salata de peste sarat. Dacă doriți să gătiți un fel de rețetă de salată de pește, principalul lucru este să vă aprovizionați cu pește, indiferent care. Desigur, o salată de pește roșu va avea un gust mai bun decât o salată de pește fiert. Salata de peste somon roz este o adevarata delicatesa. Ea, ca orice altă salată de pește roșu, poate fi preparată în moduri diferite. Salata de pește roșu este o rețetă câștigătoare. Se fac salata cu peste rosu si rosii, salata cu peste rosu si creveti, salata cu peste rosu si branza, Salata Neptun cu peste rosu. Mai des decât altele, se prepară salată de pește roșu sărat, pentru că este deja gata de mâncare. Fileurile de pește roșu tăiate vă vor ajuta să vă decorați salata de pește. Acesta este un alt argument pentru a face astfel de salate. Rețetele cu fotografii cu pește roșu vă vor ajuta să vă asigurați de acest lucru.
Desigur, nu toată lumea își permite să mănânce pește roșu în fiecare zi. Încearcă totuși să faci cea mai accesibilă salată de cod de pește și nu vei greși. Codul este un peste foarte gustos, cu el puteti gati salata de peste cu cartofi, salata cu peste si orez. În sfârșit, cele mai populare rețete de salate de pește sunt rețetele de salate de pește conservate. Salata cu conserve de pește se prepară de obicei cu pește de mare - ton, sardine, sardinele, macrou. Salata din conserve de pește de mare este mai utilă decât din râu. Și, desigur, peștii de mare sunt mai gustoși. Salata de pește din conserve este o rețetă simplă. Am pregatit ingredientele pentru salata, am deschis conserva de conserve, am amestecat totul si gata. Pentru așa salata de peste pot fi folosite diferite legume Peștele merge cel mai bine cu orez și cartofi. Prin urmare, ei pregătesc adesea o salată cu orez și conserve de pește, o salată de conserve de pește cu cartofi.
Un preparat coreean foarte original este salata de pește. Această rețetă de salată de pește folosește pește preparat într-un mod special: este marinat și turnat cu ulei vegetal fierbinte. Și bineînțeles sos de soia. Această salată de pește se servește cu orez. Și iată o altă salată de pește populară, rețeta de salată de pește sub o haină de blană este o rețetă tradițional rusă. Pentru a învăța cum să prepari această salată delicioasă, mai bine urmărești cum se face. Pentru a face acest lucru, consultați instrucțiunile pas cu pas cu rubricile salate de pește cu fotografii, salate de pește cu fotografii, rețete de salate de pește cu fotografii.
1 strat. Luăm un vas plat, facem pe el o plasă de maioneză. Apoi turnați crutoanele pe fund. Am luat biscuiti, pe care i-am facut singur, grosimea stratului a fost de aproximativ 1,5 cm, iar iar facem o plasa densa de maioneza.
al 2-lea strat. Luăm conserve, o frământăm bine cu lichid și adăugăm acolo ceapa tocată mărunt. Se amestecă și se întinde pe crutoane, apoi se face o plasă densă de maioneză.
al 3-lea strat. Luați albușurile spumă și frecați-le pe răzătoarea grosieră, apoi maioneza din nou. Decorați blatul cu gălbenuș și ierburi la alegere. Am frecat gălbenușul.
Aici salata este gata, rapida si gustoasa !!!
Salata mimoza
6 oua fierte tari
1 conserve de pește
1 ceapă
50-100 gr. branza tare
50-100 gr. unt
Se fierbe ouăle. Frecați totul pe răzătoarea fină. Separam in prealabil albusurile de galbenusuri. Se pune apoi pe un vas in straturi, ungendu-se pe fiecare cu maioneza.
Îl răspândim în următoarea secvență:
1 strat - se aseaza albusurile ras fin, se ung cu maioneza.
Al 2-lea strat - constă din conserve de pește tocat (bucăți de pește pre-tocate sau piure);
Al 3-lea strat - ceapa tocata;
4 branza rasa fin;
Ultimul pas este să ungem bila de deasupra cu unt și maioneză, apoi stropiți cu gălbenușuri tocate. Pune salata de mimoza la frigider pentru 20-30 de minute, apoi serveste.
SALATA CU CONSERVE DE PESTE "NESHENKA" 
Vei avea nevoie:
1 conserva de peste "Atlantic Saury, natural" (250g)
4 oua fierte
1 lingura. orez fiert
1 ceapă
1 lingura rast. uleiuri
1 lingura sos de soia
1 lingura suc de lămâie
1 legatura de verdeata asortata (marar, patrunjel, coriandru)
100 g smantana / maioneza dupa gust
1 castravete
1 cap de salata verde
un praf de sumac
piper, sare dupa gust
Preparare:
Tăiați mărunt ceapa și prăjiți până devine transparentă în 1 lingură. uleiuri. La sfarsitul prajirii se toarna ceapa cu zeama de lamaie si sosul de soia, se amesteca si se lasa 5 minute acoperita. (sau poti amesteca imediat ceapa tocata cu ulei, zeama de lamaie si sos de soia si coace la microunde 3 minute sub capac). Tăiați mărunt verdeața. Răziți ouăle fierte. Pasați conservele cu o furculiță. Într-un bol de salată, amestecați orezul fiert, ceapa, ouăle, conservele și ierburile. Condimentam salata cu smantana, sare si piper dupa gust. Rade castravetele. Așezați farfuria cu frunze de salată, așezați salata, dați-i forma dorită (este foarte plastic), tapetați-o cu pulpă de castraveți, decorați cu ierburi și stropiți cu sumac. Salata gata! Salată foarte suculentă, fragedă și ușoară. Puteți înveli salata în frunze de salată verde cu o felie de castraveți și o puteți servi ca gustare.
Salata Venetia
Produse necesare:
conserve de ton - 1 conserve
cartofi dezgustători - 250 g
ou fiert - 2 buc.
ulei vegetal - 4 lingurițe. linguri
suc de lamaie - 1/2 lingura. linguri
roșii - 4 buc.
masline 8 buc.
ceapa verde, patrunjel, menta (tocata) - 1 lingura. o lingură
Metoda de gatire:
Tăiați cartofii în felii subțiri.
Tăiați tonul și ouăle.
Pregătiți condimentul amestecând lichidul de ton cu ulei vegetal și suc de lămâie.
Tăiați roșiile în felii subțiri.
Pune un strat de cartofi pe fundul unui bol de salata, toarna peste el jumatate din condimente, pune un strat de ton, apoi un strat de rosii. Apoi repeta totul in aceeasi ordine, astfel incat sa fie deasupra un strat de rosii.
Se ornează cu măsline tăiate pe jumătate și se stropește cu ierburi tocate.
Salata de orez cu ton si masline
Produse necesare:
orez - 1 pahar
conserve de ton în ulei - 1 conserve
măsline fără sâmburi - 150 g
ardei dulce - 2 păstăi
suc de lămâie
sare
piper negru
roșii - 2 buc.
castraveți murați - 3 buc.
Metoda de gatire:
- Se fierbe orezul sfărâmicios, se scurge apa. Orezul se raceste si se combina cu masline tocate.
Adăugați ardei tăiați, felii de roșii, pește tocat și felii de castraveți.
Condimentam salata cu ulei, suc de lamaie, piper si sare dupa gust.
Salata de somon
Produse necesare:
ou - 4 buc.
mere - 100 g
cartofi - 200 g
ceapa - 100 g
maioneză - 100 g
verdeaţă
somon conservat - 1 conserve
Metoda de gatire:
- Ouale se fierb, se racesc si se freaca pe razatoarea grosiera, pestele se framanta cu furculita.
Cartofii se fierb, se racesc si se taie cubulete mici.
Se rade marul fara coaja si miez (se lasa putin pentru decor), ceapa se taie rondele.
Toate produsele sunt combinate și asezonate cu maioneză.
Decorați cu ierburi, felii de mere.
Salata de ficat de cod cu orez 
Produse necesare:
ficat de cod conservat - 1 conserve
orez - 180 g
roșii - 3-4 buc.
ceapa - 200 g
ou fiert - 3 buc.
mazăre verde - 100 g
castraveți murați - 3 buc.
verdeturi de patrunjel sau marar - pentru decor
sare
piper măcinat - după gust
salată de frunze - 60 g
Metoda de gatire:
Orezul se sortează, se spală, se toarnă în apă clocotită cu sare (ar trebui să fie de 6 ori mai multă apă decât cerealele) și se fierbe până se înmoaie, apoi se aruncă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. Rece.
Tăiați ceapa și roșiile în rondele subțiri, salata verde în fâșii, castraveții în felii.
Se toaca marunt ouale de cod si ficatul, se adauga mazarea verde, orezul si legumele tocate. Asezonați cu sare, piper măcinat, ierburi tocate, turnând din conserve, amestecați ușor.
Salata este stivuită într-un bol de salată. Se decoreaza cu felii de rosii si oua, salata verde.
Salata de taitei cu ton 
Produse necesare:
vermicelli - 250 g
țelină - 3 tulpini
roșii - 4 buc.
ceapa - 1 cap
măsline - 10 buc.
măsline umplute - 10 buc.
ardei roșu dulce - 1 păstaie
conserve de pește - 125 g
busuioc - 5 crenguțe
ulei de măsline - 3 linguri. linguri
oțet de vin roșu - 5 linguri. linguri
piper alb - un praf
sare
Metoda de gatire:
Fierbeți vermicelli în apă cu sare timp de 12 minute și aruncați într-o strecurătoare.
Curăță țelina, clătește și taie fâșii subțiri. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se curăță, se scot semințele, se taie pulpa cubulețe. Curățați ceapa și o toacă foarte fin. Scoateți semințele de pe măsline, tăiați pulpa grosier, tăiați măslinele în cercuri subțiri. Tăiați ardeii gras în jumătate, îndepărtați miezul, tăiați carnea în cuburi. Separați peștele de umplutură și zdrobiți cu o furculiță. Tăiați busuiocul în felii subțiri.
Se amestecă alimentele preparate.
Pentru sos, combinați sosul din pește, uleiul și oțetul, condimentați cu piper și sare. Se toarnă sosul peste salată și se lasă să stea 20 de minute.
Salata de ficat de cod cu mazare 
Produse necesare:
ficat de cod conservat - 250 g
mazăre verde conservată - 150 g
ou fiert - 2 buc.
ceapa - 1 cap
ulei vegetal - 3 linguri. linguri
lămâie - 1/2 buc.
mărar
Sarat la gust
cartofi fierti - 1 buc.
Metoda de gatire:
Tăiați ficatul de cod, gălbenușurile de ou, cartofii în cuburi mici, tăiați mărunt ceapa. Se amestecă alimentele preparate, sare, se amestecă, se pun într-un bol de salată și se toarnă cu ulei.
Decorați salata cu felii de lămâie, albușuri tocate mărunt și ierburi.
Salata de peste cu fasole
Produse necesare:
conserve de pește în ulei - 2 conserve
fasole albă și roșie - 1/2 cană fiecare
mazăre verde conservată - 200 g
usturoi - 3 catei
lămâie - 1 buc.
ou - 5 buc.
pătrunjel
Metoda de gatire:
Înmuiați fasolea în apă rece timp de 6-8 ore, apoi adăugați apă fierbinte și gătiți până se înmoaie, fără sare. Se pune la frigider.
Tăiați peștele în bucăți.
Ouă fierte tari și tăiate felii.
Pune ouă pe un vas, pe ele - amestec de fasole în două culori, deasupra - bucăți de pește. Se presară usturoi tocat, mazăre verde, se condimentează cu sos de pește.
Decorați salata cu lămâie și ierburi.
Salata de somon cu hrisca
Produse necesare:
somon conservat in suc propriu - 1 conserve (250 g)
crupe de hrișcă sfărâmicioase - 1 pahar
morcovi - 2 buc.
ou fiert - 2 buc.
brânză tare - 100 g
maioneză - 100 g
ceapa - 1 cap
oțet 3% - 1/3 cană
ulei vegetal - 1 lingura. o lingură
pătrunjel
mărar
Metoda de gatire:
Tăiați ceapa rondele, acoperiți cu oțet și marinați timp de 20 de minute.
Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se fierbe sub capac în ulei. Răziți brânza și gălbenușurile pe răzătoare fină.
Așezați terci de hrișcă, ceapa murată tocată mărunt, conservele piure într-un castron de salată transparent, ungeți cu puțină maioneză, deasupra morcovilor, albușurile tocate mărunt, brânză rasă, ungeți din nou cu maioneză și stropiți cu gălbenușuri de ou ras.
Decorați salata cu ierburi tocate mărunt.
Salata preferată 
Produse necesare:
conserve de pește în ulei - 250 g
morcovi - 2 buc.
ceapa - 2 capete
ou fiert - 3 buc.
oțet 3% - 2 linguri. linguri
maioneză - 3 linguri. linguri
ulei vegetal - 2 linguri. linguri
pătrunjel
Metoda de gatire:
Curățați și tăiați ouăle.
Curățați ceapa, tăiați rondele și marinați în oțet timp de 15 minute.
Morcovii se curăță, se clătesc, se taie fâșii și se prăjesc în ulei până se rumenesc. Se pune la frigider.
Pe fundul salatei se așează ouăle, morcovii, ceapa în straturi, apoi peștele, tocat în prealabil. Se adaugă maioneză și se decorează cu ierburi.
Salata cocktail de somon
Produse necesare:
somon conservat - 180 g
cartofi fierti - 2 buc.
ouă fierte - 4 buc.
morcovi fierti - 2 buc.
prune fără sâmburi - 150 g
nuci - 100 g
maioneză - 1 pahar
Metoda de gatire:
Tăiați peștele. Se rad cartofii, morcovii, albușurile și gălbenușurile separat. Se fierb prunele la abur, se usucă și se taie fâșii.
Lubrifiind fiecare strat cu maioneza, asezam ingredientele preparate in pahare in urmatoarea ordine: somon, cartofi, albusuri, morcovi, galbenusuri, prune uscate, nuca tocata.
La servire, se decorează salata cu ierburi.
Salată de pește pe pâine prăjită
Produse necesare:
conserve de ton sau somon în ulei - 250 g
ou fiert - 2 buc.
ceapa verde - 50 g
brânză tare - 50 g
maioneză - 4 linguri. linguri
pâine prăjită - 4 buc.
pătrunjel
Metoda de gatire:
Se toaca pestele, se amesteca cu branza rasa, ouale tocate marunt si ceapa.
Întindem salata pe pâine prăjită, condimentăm cu maioneză și decorăm cu ierburi.
Frumoasa salata
Produse necesare:
conserve de ton în ulei - 60 g
hamsii - 6 buc.
ceapa rosie - 1 cap
fasole verde - 150 g
roșii - 3 buc.
ou fiert - 3 buc.
măsline - 60 g
busuioc tocat fin - 2 linguri. linguri
ulei de măsline - 4 linguri. linguri
suc de lamaie - 2 linguri. linguri
piper negru macinat si sare dupa gust
Metoda de gatire:
Tăiați ceapa fâșii. Fasolea se spala, se caleste in apa clocotita cu sare
Timp de 1-2 minute. Scurgeți apa, răciți fasolea. Tăiați roșiile și ouăle în felii.
Tăiați hamșa în jumătate pe lungime, tocați tonul.
Combina uleiul de masline cu zeama de lamaie, sare si piper.
Asezati fasolea in mijlocul vasului inainte de servire. Întindeți roșiile în jur, alternându-le
Cu ceapă, măsline, hamsii, ton, sferturi de ou. Stropiți peste dressingul gătit, stropiți cu busuioc.
Salată Cocktail Ton Banane 
Produse necesare:
conserve de ton - 300 g
banane - 1 buc.
roșii - 1 buc.
orez fiert - 200 g
suc de lamaie - 1 lingura. o lingură
oțet 3% - 3 linguri. linguri
ulei vegetal - 4 linguri. linguri
piper negru și boia de ardei măcinată, sare - după gust
Metoda de gatire:
Separați peștele de umplutură, tocați.
Opăriți roșia, îndepărtați coaja, îndepărtați semințele, tăiați pulpa în cuburi.
Tăiați banana cubulețe și stropiți cu suc de lămâie.
Pentru sos, combinați oțetul cu sare, piper, boia și, amestecând amestecul, adăugați treptat ulei vegetal.
Pune alimentele preparate și orezul în straturi într-un castron de salată, se toarnă peste sos și se decorează cu ierburi.
Salata Olimp
Produse necesare:
conserve de sardine in sos de rosii - 200 gr.
orez fiert - 2 linguri. linguri
ceapa - 2 buc.
mere - 4 buc.
ou fiert - 1 buc.
maioneză - 4 linguri. linguri
pătrunjel
Metoda de gatire:
Tăiați ceapa rondele și turnați peste apă clocotită. Tăiați mărul decojit și oul în cuburi mici. Piure sardinele.
Combinați ingredientele pregătite pentru salată cu orezul, condimentați cu maioneză și amestecați.
Se decorează cu ierburi înainte de servire.
Salată mediteraneană
Produse necesare:
cap mic de salată verde - 1 buc.
fasole - 225 g
cartofi - 225 g
ouă fierte - 4 buc.
ardei gras verde - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
conserva de ton în suc propriu - 200 g
brânză edam rasă - 50 g
roșii - 8 buc.
măsline fără sâmburi - 50 g
busuioc
piper negru
sare
Metoda de gatire:
Tăiați salata verde în 4 bucăți și îndepărtați tulpina. Dezasamblați.
Se fierb fasolea și cartofii până se înmoaie. Scurgeți, puneți la frigider și feliați fasolea și cartofii.
Tăiați ardeii dulci în fâșii, îndepărtați semințele. Tăiați mărunt ceapa.
Pentru a pregăti dressingul combinați 3 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet de vin, 4 linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de muștar Dijon, 1-2 linguri de zahăr pudră și amestecați.
Se amestecă fasolea, cartofii, ouăle, ardeiul gras și ceapa. Adăugați tonul, 4 linguri de dressing, brânza și roșiile feliate.
Salată braziliană
Produse necesare:
conserve de ton - 180 g
conserve de porumb - 200 g
brânză tare - 200 g
cartofi fierti - 4 buc.
castraveți murați - 2 buc.
maioneză - 200 g
măsline fără sâmburi - 24 buc.
cireș - 30 buc.
oțet de vin - 1 linguriță
sare, piper negru măcinat - după gust
Metoda de gatire:
Pasați tonul, combinați-l cu porumb, brânză și cartofi tăiați cubulețe, felii de castraveți și măsline tocate.
Pentru sos, batem maioneza cu oțet, sare și piper măcinat.
Condimentam salata cu sos si punem intr-un bol de salata. La servire, se decorează cu cireșe și crenguțe de ierburi.
Salată cu ciur și nuci 
Produse necesare:
conserve de ciur în ulei - 200 g
calmar conservat - 100 g
mere - 2 buc.
tulpini de țelină - 50 g
nuci - 60 g
suc de lamaie - 1 lingura. o lingură
maioneză - 1/2 cană
Metoda de gatire:
1. Împărțiți saury în bucăți mici.
2. Separați calmarul de umplutură, tăiat fâșii.
3. Tăiați merele felii și stropiți cu zeamă de lămâie.
4. Tăiați țelina în felii. Tocați nucile.
5. Combinați ingredientele pregătite, condimentați cu maioneză.
6. La servire se presară cu nuci tocate.
