Multe femei consideră că este responsabilitatea lor directă să păstreze frumusețea și sănătatea timp de mulți ani. Și produsele alimentare sănătoase, în primul rând uleiurile vegetale, sunt gata să ajute sexul frumos în acest sens. Acest articol se concentrează asupra beneficiilor uleiului de măsline pentru femei și asupra modului de utilizare al acestuia.
Uleiul de măsline este iubit în special de locuitorii din Marea Mediterană. Nu este surprinzător, deoarece măslinele, din care, de fapt, se obține acest produs valoros, cresc tocmai în regiunea specificată a planetei noastre. De asemenea, puteți cumpăra cu ușurință ulei de măsline din magazinele autohtone. Adevărat, acest lucru va trebui să iasă, dar ce poate fi mai scump decât sănătatea?
Compoziție feminină
Uleiul de măsline are o compoziție unică care este foarte benefică pentru femei. Peste 95% din produsul vegetal constă din grăsimi. Sunt reprezentați de acizi saturați (15,8 g), polinesaturați (12 g) și mononesaturați (67 g). După cum puteți vedea, acestea din urmă sunt mai în ulei de măsline decât celelalte. Acesta este primul lucru care determină puterea de vindecare și beneficiile uleiului de măsline pentru femei.
A doua caracteristică foarte importantă a uleiului de măsline este prezența în compoziția sa a unei cantități impresionante de vitamina E. Această substanță este de aproximativ 12 mg aici. Se numește „vitamina frumuseții” și „vitamina feminină”.
Există destul de mult beta-sitosterol în uleiul de măsline - până la 100 mg. De asemenea, conține doi compuși minerali: fier și fosfor. Apa din produs este prezentă într-o cantitate mică - 0,2 g.
Datorită cotei leului de grăsimi, uleiul de măsline are un conținut ridicat de calorii, egal cu aproape 900 kcal la 100 g de materii prime vegetale. Dar această împrejurare nu înlătură avantajele și beneficiile uleiului de măsline pentru corpul feminin.
Care este scopul?
În primul rând, uleiul de măsline are un efect pozitiv asupra stării sistemului cardiovascular feminin. Acest efect se datorează conținutului de beta-sitosterol, acizi grași omega-6 și omega-9 din produsul pe bază de plante. În combinație, aceste componente ale uleiului subțiază sângele, normalizează tensiunea arterială, scad nivelul de colesterol „rău” din sânge și, de fapt, problemele enumerate au fost recent foarte frecvente în rândul femeilor de diferite categorii de vârstă. Astfel, utilizarea produsului ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral, atac de cord și dezvoltarea aterosclerozei.
Uleiul de măsline ameliorează orice inflamație, oriunde este concentrat. Vitamina E și PUFA-urile menționate mai sus cu MUFA sunt antioxidanți puternici. Astfel, includerea uleiului de măsline în alimentația zilnică a femeii îi permite să-și prelungească timpul de tinerețe fizică, să încetinească procesul natural de îmbătrânire și să prevină reacțiile premature de acest tip.
Vitamina E, bogată în ulei de măsline, are grijă nu numai de atractivitatea externă a sexului frumos, asigurând declanșarea efectului de întinerire, ci și de funcționarea normală a organelor sale reproducătoare. O delicatesă obișnuită cu ulei de măsline îmbunătățește fondul hormonal al unei femei, protejează împotriva infertilității, normalizează ciclul menstrual și ameliorează PMS.
Multe femei de astăzi suferă de constipație. Uleiul de măsline este foarte util și rezolvă ușor această problemă, deoarece are o ușoară proprietate laxativă. În plus, acest produs îmbunătățește digestia, vindecă membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor în prezența unui proces inflamator, precum și deteriorarea sub formă de eroziuni și ulcere. Această materie primă alimentară are un efect benefic asupra ficatului și a activității vezicii biliare.
Este important ca femeile însărcinate să introducă uleiul de măsline în alimentația lor zilnică. Cu el, doamnele în poziție nu se vor confrunta cu problema hemoglobinei scăzute, toate aceleași constipație și căderi nervoase. Sub influența uleiului de măsline, formarea fătului și dezvoltarea sa intrauterină se desfășoară mai bine. În special, datorită grăsimilor, mineralelor și substanțelor biologic active ale uleiului de măsline, fibrele nervoase și țesutul osos se formează în viitorul copil. Și cu o alimentație sănătoasă în dietă, o femeie are mai multe șanse să evite exfolierea placentară.
În timpul alăptării, uleiul de măsline va fi și el de bun ajutor. În primul rând, va restabili echilibrul hormonal din corpul femeii, iar în al doilea rând, nu va permite copilului să sufere de colici intestinale, balonare și diateză.
Proprietăți pentru corpul feminin
Care sunt beneficiile uleiului de măsline pentru frumusețea feminină? Are un efect complex asupra pielii:
- hidratanta, pentru care trebuie sa multumim squapen, care este mai mult decat suficient in ulei de masline;
- anti-imbatranire - uleiul netezeste pielea, previne decolorarea sa precoce;
- protejarea - de poluare, influente agresive ale mediului;
- emolient - relevant dacă unele părți ale corpului tău sunt întărite;
- nutritiv;
- tonic;
- curatare.
Datorită uleiului de măsline, părul capătă strălucire naturală, pierde uscarea, fragilitatea, crește mai bine și cade mai puțin, devine moale și mătăsos. Produsul are un efect similar asupra unghiilor.
Rețete vindecătoare
Uleiul de măsline este folosit în rețetele de medicină tradițională și de cosmetologie acasă. Pe baza acesteia se prepară medicamente care tratează cu succes ulcerele stomacale și duodenale, hipertensiunea arterială, venele varicoase, pancreatita, colecistita, combaterea memoriei proaste etc. Iată câteva dintre aceste poțiuni de ulei de măsline:
- Din boala parodontala. Combinați tinctura de farmacie de celandină 30% (toată sticlă) și 1 lingură. ulei de masline. Agitați amestecul până la omogenizare. Lubrifiați gingiile dureroase cu el de două ori pe zi.
- Ulei de măsline extravirgin pentru normalizarea scaunelor. Timp de 10 zile, consumați 1 linguriță pe stomacul gol dimineața și seara. ulei de masline.
- Cu ulcer peptic și gastrită erozivă. Trebuie să amestecați 250 ml de suc de aloe cu aceeași cantitate de ulei de măsline, lăsați infuzia în pace timp de trei zile, apoi adăugați miere (1 lingură) acolo, puneți soluția de vindecare într-o baie de apă și păstrați timp de câteva ore. Frecvența administrării medicamentului: de patru ori pe zi, 1 lingură. Cursul terapiei durează 30 de zile.
- Din vene varicoase și pentru a curăța vasele de sânge de colesterol. Mănâncă 1 lingură în fiecare zi. ulei de măsline pur pe stomacul gol și, de asemenea, puneți câteva picături de produs în crema pentru picioare și lubrifiați zonele cu probleme dimineața și seara.
Utilizarea uleiului de măsline pentru frumusețe
Uleiul de măsline este foarte apreciat pentru beneficiile sale pentru frumusețea feminină. Pe baza ei sunt produse multe produse cosmetice eficiente.
Acasă, cel mai simplu mod de a folosi uleiul de măsline pentru a menține și menține frumusețea feminină este utilizarea produsului în forma sa pură. Ștergeți pielea feței, mâinilor, picioarelor și corpului cu ea pentru a îndepărta impuritățile, iar după procedurile cu apă - pentru a hidrata și tonifia complet.
Aplicați ulei de măsline pe păr cu o oră înainte de șamponare, distribuiți-l pe toată lungimea buclelor și frecați rădăcinile părului, înfășurați-vă capul cu folie alimentară și un prosop deasupra. Clătiți o astfel de mască cu apă moderat fierbinte și un șampon ușor.
Pentru a întări unghiile, faceți periodic băi de ulei cu ulei de măsline. Doar înmuiați-vă degetele în ulei cald timp de 10 minute o dată pe săptămână, iar după această perioadă, ștergeți-le cu un tampon de bumbac sau un prosop de hârtie.
Ei bine, și, desigur, femei drăguțe, nu uitați să adăugați ulei de măsline în salatele de legume. Lăsați acest produs să devină vindecatorul și cosmeticianul dumneavoastră personal!
Uleiul de măsline a fost mult timp în preț, deoarece a fost utilizat pe scară largă atât în medicină, cât și în cosmetologie și a fost direct implicat chiar și în relațiile comerciale și de piață. Chiar și Hipocrate și-a remarcat proprietățile unice și, de atunci, nu a existat nicio îndoială cu privire la relevanța și caracterul său de neînlocuit.
Toată lumea știe că fructele negre sunt mai bine cunoscute ca măsline, iar cele verzi ca măslinele. Numele sunt diferite, dar habitatul lor este același - doar culoarea boabelor depinde complet de gradul de coacere. Rețineți că măslinele negre sunt fructe complet coapte. Deci, colecția de măsline cade mai departe 
toamna târzie, dar o boabe proaspătă smulsă dintr-un copac are un gust neplăcut și este inutilizabilă, iar o delicatesă exotică care cade pe o masă festivă este tratată cu o soluție alcalină specială și abia apoi mulțumește fanul cu gustul ei sofisticat.
Măslinele negre conțin până la 75% grăsime, așa că uleiul este obținut în principal din fructe coapte. Cel mai bun este uleiul după extracția naturală inițială (la rece), deoarece păstrează toate proprietățile benefice și microelementele vindecătoare. La ce folosește uleiul de măsline?
Substanțele benefice din uleiul de măsline
O măsline mică conține un complex de elemente utile și vitamine. Acestea sunt zahărul, grăsimile, vitaminele B și C, precum și carotenul și pectinele. Grăsimile predominante în măsline sunt similare cu cele din laptele matern și, prin urmare, sunt ușor absorbite de organism. Proprietățile benefice ale uleiului de măslineîn organism sunt de neprețuit, deoarece normalizează nivelul colesterolului și previn dezvoltarea celulelor canceroase și ateroscleroza. Dar asta nu este tot: măslinele întăresc sistemul imunitar, oasele și sistemul nervos, precum și promovează cicatrizarea rapidă a rănilor și rezistă procesului natural de îmbătrânire.
Puteți vedea că uleiul de măsline este pe piața liberă, dar prețurile pentru acest produs sunt foarte controversate. Care este motivul pentru aceasta? Răspunsul este simplu: cu cât este mai puțin utilitatea pentru organism, cu atât costă mai ieftin, iar acest lucru nu este surprinzător. Se disting uleiul de măsline extravirgin (cel mai scump), pasteurizat (la 80°C), rafinat și obișnuit. Metoda de extracție directă în Spania produce, de exemplu, ulei de măsline Ideal, fără adaos de conservanți și impurități
Fiecare dintre aceste tipuri are propriul său scop. Uleiul pasteurizat este folosit pentru dresarea mâncărurilor și salatelor reci, uleiul rafinat este prăjit pentru că are o aromă bogată, iar marca „mix” caracterizează doar adăugarea de ulei de măsline.
Uleiul de măsline adevărat poate fi păstrat liber la temperatura camerei, iar sedimentul alb format pe fundul recipientului este cea mai bună dovadă. proprietățile benefice ale uleiului de măsline.
Care ulei de măsline este cel mai bun
Uleiul de măsline a fost numit de mult timp „aur lichid”, deoarece beneficiile sale pentru organismul uman sunt neprețuite. Acest produs, bogat in vitamine si grasimi nesaturate, este folosit in medicina, cosmetician si dietetica. Datorită uleiului de măsline, poți menține sănătatea și tinerețea mulți ani, la fel ca și locuitorii din Marea Mediterană, care consumă zilnic măsline și uleiul lor.
Beneficiile și daunele uleiului de măsline pentru organism
Datorită compoziției sale bogate, uleiul de măsline de calitate este capabil să ofere beneficii extraordinare sănătății umane. Nu este vorba doar de îmbogățirea celulelor cu substanțe utile, ci și de prevenirea multor boli. Consumul regulat și beneficiile ulterioare ale uleiului de măsline pentru organism au un efect benefic asupra tuturor organelor și sistemelor. Să luăm în considerare mai detaliat:
Sistem digestiv. Uleiul învelește mucoasa gastrointestinală, favorizând vindecarea microfisurilor. Consumul zilnic de ulei de măsline pe stomacul gol poate vindeca gastrita și ulcerul de stomac în 3-4 luni. De asemenea, reduce pofta de mancare si accelereaza metabolismul, ceea ce previne constipatia. Măslinele și uleiul din ele normalizează aciditatea, au un efect antiinflamator, îmbunătățind astfel starea tractului gastrointestinal;
Ficat. Acumulează toxine și radicali liberi care contribuie la îmbătrânirea prematură, moartea și descompunerea celulelor din interiorul corpului. Beneficiile uleiului de măsline pentru ficat sunt că accelerează procesul de curățare a acestuia;
Sistemul cardiovascular. Acizii grași mononesaturați distrug plăcile de ateroscleroză existente în vase și previn apariția altora noi. În plus, uleiul de măsline acționează asupra vaselor în sine, făcându-le mai puternice și mai elastice. Utilizarea sa este prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, deoarece nivelul de colesterol depus pe pereții vaselor de sânge este redus;
O cantitate suficientă de ulei de măsline în dietă duce la normalizarea tensiunii arteriale;
Sistemul reproductiv. Îmbogățirea organismului cu vitamine și alte componente benefice ale uleiului de măsline ajută la îmbunătățirea ciclului menstrual. Sunt adesea cazuri când adăugarea uleiului de măsline în dietă a dus la concepția mult așteptată, eliminând problema posibilei infertilități a cuplului;
Beneficiile pentru sănătatea oaselor sunt prevenirea pierderii de calciu. Mulți stomatologi recomandă clătirea gurii cu ulei de măsline pentru a ajuta la prevenirea cariilor dentare și a tartrului. De asemenea, are un efect benefic asupra mușchilor, țesutului cartilaginos, întărindu-le și menținând tonusul;
Utilizarea uleiului de măsline în interior este benefică pentru restabilirea vederii, îmbunătățirea coordonării;
Principala proprietate pozitivă a uleiului de măsline este capacitatea sa de a reduce semnificativ riscul de cancer. Componentele conținute în acesta, în special acidul oleic și antioxidanții, contribuie la eliminarea toxinelor din organism, provocând mutații celulare și formarea de neoplasme maligne;
Beneficiile uleiului de măsline pentru femeile însărcinate sunt incontestabile, deoarece compoziția sa bogată ajută la formarea oaselor și a sistemelor nervoase ale fătului, creierul acestuia. De asemenea, măslinele și uleiul din acestea ar trebui să fie în dieta unei femei care alăptează, astfel încât copilul să primească cantitatea maximă de nutrienți din laptele ei. Este demn de remarcat faptul că, atunci când transferați un bebeluș la alimente obișnuite, merită, de asemenea, să utilizați ulei de măsline - este ușor de absorbit și saturează corpul mic cu vitamine;
Uleiul de măsline este benefic pentru organism prin prevenirea afecțiunilor pielii, dintre care multe sunt cauzate de aportul inadecvat de acid linoleic. În plus, este capabil să restabilească tinerețea epidermei, saturând celulele cu minerale și vitamine, hidratându-le. Uleiul de măsline este capabil să amelioreze uscarea și laxitatea pielii atunci când este consumat în mod regulat și ca ingredient în produsele cosmetice de casă. Se folosește pentru arsuri și răni pentru vindecarea lor rapidă;
Uleiul de măsline întărește imunitatea datorită complexului său bogat de vitamine.
Cu o listă atât de extinsă de beneficii pentru sănătate, uleiul de măsline poate fi un aliment de bază nedorit în dietă. Există contraindicații pentru utilizarea sa: boli ale vezicii biliare și intoleranță individuală. Uleiul de măsline promovează excreția bilei, iar în cazul colecistitei, aceasta poate provoca complicații ale stării de sănătate. De asemenea, nu trebuie folosit ca bază pentru alimente prăjite, deoarece în timpul tratamentului termic își pierde majoritatea proprietăților și nu mai oferă organismului beneficiul așteptat, în special, încarcă tractul digestiv în loc să-și faciliteze munca.
Nu este recomandat să folosiți în exces uleiul de măsline și celor care vor să slăbească. 100 g din acest produs conțin 890 kcal, respectiv, norma zilnică a unui adult, care este de 30-40 g, vă va completa dieta cu încă 267-356 kcal. Dacă meniul tău zilnic constă în cel puțin 60% legume și fructe proaspete, atunci această cantitate de ulei este acceptabilă pentru o persoană sănătoasă. Pentru beneficii maxime, uleiul de măsline trebuie consumat dimineața și proaspăt (nu-l folosiți în alimente gătite).
Beneficiile uleiului de măsline pe stomacul gol
Consumul de ulei de măsline pe stomacul gol este un beneficiu pentru întregul organism, deoarece dimineața absoarbe toate substanțele care intră în sine cât mai repede și complet. Datorită acestui fapt, metabolismul este accelerat imediat, începe procesul de curățare a ficatului și nutriția celulelor cu vitamine și minerale. Dar cel mai important, uleiul de măsline saturează rapid organismul și reduce pofta de mâncare, ceea ce contribuie la pierderea în greutate. De asemenea, încetinește conversia lipidelor în depozite grase.
Este mai bine să începeți să folosiți ulei de măsline pe stomacul gol cu o linguriță, mărind această porție la o lingură. În ceea ce privește întrebarea dacă merită să-l bei, trebuie să te consulți cu un nutriționist cu experiență. Unii oameni îl spală cu apă, adăugându-i suc de lămâie, alții nu mănâncă și nu beau nimic timp de aproximativ o oră. În orice caz, beneficiile uleiului de măsline pentru pierderea în greutate sunt exprimate nu numai în scăderea greutății, ci și în normalizarea metabolismului.
Beneficiile uleiului de măsline pentru față
Uleiul de măsline presat la rece, ale cărui beneficii sunt descrise mai sus, sunt adesea folosite în rețetele de înfrumusețare acasă și în produsele profesionale de îngrijire a pielii. Pentru a explica relevanța sa în cosmetologie, trebuie să știți cum afectează celulele epidermei:
Uleiul de măsline curăță pielea – vitamina D exfoliază celulele moarte, lăsând-o netedă;
Vitamina A hidratează epiderma și o face elastică;
Vitamina E hrănește pielea, acționează ca un antioxidant și promovează regenerarea celulară și netezirea ridurilor;
Fierul normalizează circulația sângelui, datorită căreia fiecare celulă este saturată cu oxigen;
Uleiul de măsline are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice și de vindecare a rănilor;
Nu provoacă alergii;
Calmează pielea după expunerea prelungită la lumina soarelui;
Bine absorbit, reține umezeala în celule și protejează porii de praf și alte impurități.
Uleiul de măsline nerafinat este benefic dacă este folosit înainte de a înota în mare, de a vă relaxa pe plajă, de a lucra la temperaturi ridicate sau scăzute. Acizii grași acoperă pielea și o protejează de efectele nocive ale mediului. Există mai multe opțiuni pentru utilizarea uleiului de măsline pentru diferite tipuri de piele facială de luat în considerare:
Poate fi folosit ca înlocuitor pentru demachiant. Uleiul trebuie să fie ușor încălzit într-o baie de apă, umeziți un tampon de bumbac în el și curățați pielea;
Uleiul de măsline este, de asemenea, un înlocuitor excelent pentru smântână. Nu trebuie să îl spălați noaptea, dar dacă îl aplicați dimineața, atunci este suficient să îndepărtați resturile cu un șervețel sau să vă spălați cu apă rece;
Aplicarea uleiului de măsline pe pielea din jurul ochilor va ajuta la eliminarea ridurilor din această zonă;
Dacă pielea ta este uscată sau uneori se decojește, atunci este suficient să lubrifiezi zonele cu probleme cu ulei de măsline pentru a o face netedă și mătăsoasă. Puteți folosi și următoarea mască: 1 gălbenuș de ou amestecat cu 1 lingură. lingura de ulei. O alternativă la gălbenuș poate fi jumătate de lingură. linguri de brânză de vaci grasă. Dacă pielea începe să îmbătrânească, atunci în mască trebuie adăugată o linguriță de miere;
Pielea normală poate fi mulțumită cu o mască de argilă albă (0,5 linguri) și ulei de măsline (1 lingură). Acest amestec nu numai că va curăța porii, ci și va hrăni bine celulele;
Pentru tenul gras este potrivit și uleiul de măsline, doar că trebuie să-l amestecați cu produse din lapte acru degresat;
Măștile făcute din cantități egale de pulpă de legume, fructe sau fructe de pădure și ulei de măsline sunt bune pentru față. Pentru pielea uscată, cel mai bine este să folosiți banane, pepene galben, curmal, caise, coacăze negre sau lingonberry. Din legume, dovleceii, ardeiul gras, castraveții, cartofii, morcovii sunt potriviti. Tenul gras va fi mulțumit de citrice, kiwi, mere, zmeură, frasin de munte, coacăze roșii și struguri.
Uleiul de măsline extravirgin aduce beneficii maxime pielii, deoarece este un produs de calitate îmbogățit cu toate componentele valoroase. Folosind-o in scopuri cosmetice iti va oferi o fata tanara si radianta.
Beneficiile uleiului de măsline pentru piele
Când este folosit pe pielea corpului, uleiul de măsline are același efect ca și pe față: hrănește, catifelează, strânge, îmbunătățește secreția glandelor și eliminarea substanțelor nocive. Dacă utilizați ulei de măsline rafinat, beneficiile vor fi mai mici, deoarece concentrația de substanțe valoroase din acesta nu este aceeași ca în produs după prima presare. Luați în considerare opțiunile de utilizare a uleiului de corp:
Poate fi adăugat în baie sau aplicat pe piele după un duș - acest lucru îl va face moale și suplu;
Împachetările corporale vor ajuta la eliminarea celulitei. Următoarea rețetă este simplă și eficientă: amestecați 1 cană de apă fierbinte și 1 cană de sare de mare, adăugați aceeași cantitate de ulei de măsline. Când amestecul ajunge la o temperatură acceptabilă, aplicați-l pe zonele cu probleme, înfășurați-le cu folie alimentară și înfășurați într-o pătură timp de o jumătate de oră. Acest amestec se spală cu apă caldă fără săpun. Sarea va elimina excesul de lichid, iar uleiul va hrăni celulele cu substanțe utile. Nu uitați că înainte de orice împachetare trebuie să vă încălziți bine și să curățați pielea;
Uleiul de măsline va ajuta la ca vergeturile să fie cât mai invizibile. Pentru a face acest lucru, pielea trebuie încălzită sub un duș fierbinte și apoi frecată intens cu ulei. Utilizarea unei mănuși de masaj la sfârșitul procedurii va crește efectul. Repetarea regulată a acestui proces va face striurile atât de subtile încât tu însuți vei începe să le cauți;
Ungerea corpului cu ulei după expunerea prelungită la soare reduce riscul de cancer de piele;
Pentru sânii fermi, aplicați o mască de ouă, brânză de vaci și ulei de măsline, combinate într-un amestec de consistență groasă. Trebuie ținut 20 de minute, apoi faceți un duș de contrast de 10 minute, care se termină cu apă rece;
Băile de mâini cu ulei de măsline vor lăsa pielea moale și unghiile puternice. Dacă adăugați sare de mare în ulei, obțineți un exfoliant pentru picioare care va îndepărta particulele moarte și vă va relaxa picioarele.
Toate aceste rețete îți vor face pielea moale, mătăsoasă și fermă. Cu utilizarea regulată a uleiului de măsline pentru corpul tău, vei arăta întotdeauna mult mai tânăr decât vârsta ta.
Beneficiile uleiului de măsline pentru păr
Datorită conținutului bogat de vitamine, uleiul de măsline este bun și pentru păr. Poate fi folosit în forma sa naturală - fără a se amesteca cu nimic, deoarece el însuși va accelera creșterea părului, va hidrata scalpul și va face părul moale și strălucitor. În timp, părul va fi mai ușor de pieptănat și nu se va mai despica.
Pieptănați-vă bine părul înainte de a folosi ulei de măsline. Începeți să aplicați uleiul pe scalp și masați-l timp de 15 minute, apoi distribuiți-l prin păr, acordând o atenție deosebită vârfurilor. Masca trebuie ținută sub un capac de celofan și un prosop cald timp de cel puțin 40 de minute. Pentru a spăla uleiul de măsline, este suficient să vă clătiți bine părul cu șampon de două ori. Folosind această mască în fiecare săptămână, veți aprecia foarte curând rezultatele ei. După 8 proceduri, ar trebui să faceți o pauză sau să schimbați uleiul, astfel încât părul să nu se obișnuiască cu el.
Rezultatul masca de masline:
Mătreața dispare, deoarece uleiul are efect antibacterian și antifungic;
Părul devine neted, manevrabil, crește rapid și cade mai puțin;
Vârfurile nu se mai despart;
Părul încetează să mai electrizeze.
Cum să alegi uleiul de măsline
Uleiul de masline este benefic pentru stomac, inima si intreg organismul doar daca este ales corect. Pentru a nu cheltui bani pe un produs de calitate scăzută, amintiți-vă la ce ar trebui să acordați atenție atunci când studiați eticheta:
Virgin - natural, rafinat - rafinat, tescovină - prăjitură. Desigur, uleiul natural este mai sănătos decât oricare altul. Inscripția Extra Virgin înseamnă că acesta este primul produs presat la rece - de cea mai bună calitate;
Cuvântul „mix” înseamnă că într-un recipient sunt amestecate două tipuri de ulei, de exemplu, 80% natural și 20% rafinat. Producătorii conștienți indică procentul din compoziția produsului;
Gustul uleiului este influențat de aciditatea acestuia - un indicator bun dacă nu este mai mare de 0,8%;
Este mai bine să cumpărați ulei de măsline vândut în recipiente de sticlă;
Uleiul de cea mai bună calitate este produs în Grecia, Italia, Spania și Tunisia;
Acordați atenție datei de expirare - perioada optimă este de câteva luni.
Modul în care îl depozitați este important să păstrați nutrienții din ulei. Ascundeți-l de lumină într-un loc răcoros și uscat. Nu o puneți într-un frigider sau dulap cu condimente aromate - dacă închideți prost sticla, atunci va absorbi toate mirosurile.
Beneficiile uleiului de măsline pentru bărbați în întărirea sănătății, a vaselor de sânge, a inimii, a mușchilor. Pentru femei, aceasta este o extensie a vârstei reproductive, tinereții și frumuseții, pe lângă îmbunătățirea generală a sănătății. Folosirea uleiului de măsline de către copii le întărește imunitatea, creează obiceiuri alimentare corecte și dezvoltă un organism sănătos.
Nu toate grăsimile sunt dăunătoare organismului uman.
Se pare că există grăsimi sănătoase. Acestea trebuie incluse în dieta dumneavoastră zilnică dacă doriți să vă mențineți sănătatea puternică pentru anii următori. Lipsa de grăsime are un efect negativ asupra aspectului.
Ulei de măsline și beneficii pentru organism
Ai ghicit? Desigur, este ulei de măsline!
Citiți mai departe pentru a afla de ce uleiul de măsline este bun pentru dvs. și cum acest depozit de sănătate mediteranean are efecte miraculoase.
Compoziția și valoarea nutritivă a uleiului de măsline
Conform bazei de date naționale pentru alimente USDA, o lingură de ulei de măsline conține:
- 119 calorii
- Vitamina E - 1,94 mg (13% din DZR)
- Vitamina K - 8,1 mg (9%)
- Grăsimi saturate - 1,9 g
- Grăsimi mononesaturate - 9,9 g
- Grăsimi polinesaturate - 10,5 g
După cum puteți vedea, uleiul de măsline conține multe tipuri de grăsimi.
Organizația Americană a Inimii recomandă să nu consumați mai mult de 16 grame de grăsimi saturate într-o dietă standard de 2.000 de calorii pe zi. 1,9 grame de grăsime echivalează cu 12% din dieta dată.
De asemenea, cardiologii americani sfătuiesc să consumi cât mai multe grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Sunt cele mai benefice și mai ușor de digerat.
Avantajul uleiului de măsline este că conține o cantitate mare de așa-numitele grăsimi „bune”. Prin urmare, doar o lingură de ulei pe zi poate fi de mare beneficiu pentru tine.
Proprietățile benefice ale uleiului de măsline
Proprietăți antioxidante
Antioxidanții sunt substanțe care ajută la prevenirea daunelor celulare cauzate de moleculele periculoase de oxigen cunoscute sub numele de radicali liberi.
Radicalii liberi pot provoca boli de inima, cancer, boala Alzheimer si alte afectiuni grave.
Uleiul de măsline conține antioxidanți puternici, ceea ce înseamnă că ne poate proteja de aceste boli insidioase.
Potrivit unui studiu științific publicat în revista Nutrition Research Reviews, două elemente chimice - hidroxitirosol și oleuropeina - conferă uleiului de măsline gustul amar, care prezintă proprietăți antioxidante active.
Vitamina E și vitamina K sunt, de asemenea, antioxidanți.
Efect antiinflamator
Dacă sunteți familiarizat cu articolul meu despre Dieta Antiinflamatoare, amintiți-vă că inflamația cronică este asociată cu multe boli grave. Acestea sunt astmul, alergiile, bolile cardiace, cancerul și multe altele.
Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, uleiul de măsline joacă un rol important în organizarea procesului alimentar în timpul terapiei.
Acidul oleic continut in ulei este deosebit de apreciat. Acest compus gras mononesaturat este excelent la reducerea markerilor inflamatori.
În Japonia, studiile asupra acidului oleic au fost efectuate în 2007. Peste 3000 de oameni au fost implicați în experiment.
Sa constatat că consumul acestui acid (împreună cu alte grăsimi) reduce inflamația la oameni.
Uleiul de măsline conține și oleacansal, un antioxidant și mai puternic.
Numeroase studii au arătat că efectul acestei substanțe este similar cu cel al ibuprofenului (50 de grame de ulei corespund la 10% din doza de ibuprofen pentru adulți).
Cu siguranță, 10 % - Asta nu e mult, dar oamenii de știință sunt de părere că chiar și astfel de doze mici de substanță anestezică au efect cumulativ.
Proprietăți antibacteriene
Uleiul de măsline are proprietăți antibacteriene puternice.
A fost efectuat un experiment științific, în timpul căruia s-a dovedit că acidul acetic și uleiul de măsline sunt cei mai buni luptători de bacterii la îndemâna tuturor.
Prezența uleiului de măsline în maioneză reduce riscul contaminării cu Salmonella și Listeria.
Uleiul de măsline are și un efect deprimant asupra Helicobacter pylori, o bacterie intestinală patogene care provoacă ulcere și cancer de stomac.
Studiile chimice si biologice au aratat ca substantele uleiului de masline au un puternic efect bactericid impotriva a 8 tulpini de H. pylori – dintre care 3 sunt in general rezistente la antibiotice!
Fapt științific că doar 30 de grame de ulei de măsline pe zi pot ucide H. pylori la 40% dintre oameni in 14 zile.
Produs de nutriție adecvat
Consumul ridicat de ulei de măsline este indisolubil legat de conceptul de bună nutriție.
Există un experiment științific binecunoscut la care au participat 1600 de persoane cu vârsta cuprinsă între 18 și 60 de ani. S-a constatat că persoanele cu cel mai mare consum de ulei de măsline (13,5% din totalul caloriilor) au avut în alimentație alimente excepțional de sănătoase.
Aceasta înseamnă că au mâncat cereale, produse de patiserie, lapte integral, cârnați, dulciuri, pachete cu sucuri de fructe și sifon cu moderație. Și au preferat să includă în meniul lor pește, ouă, legume și grăsimi sănătoase.
Nu este surprinzător faptul că persoanele care au făcut din consumul zilnic de ulei de măsline obiceiul lor, primesc cantitatea necesară de grăsimi, precum și vitamine și nutrienți.
Desigur, asta nu înseamnă că, dacă abia începi să bei ulei de măsline, toate problemele tale de sănătate vor fi rezolvate imediat. Dar aici există o legătură certă.
Poate că cei care consumă ulei de măsline în fiecare zi se țin pur și simplu de bucătăria mediteraneană (cereale integrale, pește, legume).
Bun pentru inimă
Numeroase studii au arătat că dieta mediteraneană este extrem de benefică pentru inimă.
De exemplu, un experiment a implicat 7447 de participanți, cu vârsta cuprinsă între 55 și 80 de ani, care, deși nu aveau probleme cu inima, erau expuși riscului.
Participanții au fost împărțiți în trei grupuri și fiecare grup a avut o dietă diferită. Acestea au fost dieta mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline, dieta mediteraneană cu nuci și dieta de vindecare.
Oamenii de știință au arătat că în acele grupuri care au avut o dietă mediteraneană (cu ulei și nuci), a existat o scădere a frecvenței senzațiilor neplăcute în zona inimii, deoarece grăsimile sănătoase stabilizează sistemul cardiovascular.
Uleiul de măsline este indicat pentru hipertensiune arterială (hipertensiune arterială).
În 2000, a fost realizat un studiu conform căruia consumul regulat de ulei de măsline poate ajuta la reducerea nevoii de medicamente antihipertensive. până la 48%.
Reducerea riscului de accident vascular cerebral
Știința cunoaște două studii la scară largă care au demonstrat că uleiul de măsline joacă un rol important în protejarea unei persoane de riscul de accident vascular cerebral.
Una dintre ele a fost o analiză științifică care a implicat 841.211 persoane, care, pe baza a 32 de studii de cohortă, a examinat diferite tipuri de grăsimi mononesaturate și efectele acestora asupra organismului uman.
Cercetătorii au remarcat o „legătură semnificativă” între consumul ridicat de ulei de măsline și un risc redus de moarte subită. Și, de asemenea, probabilitatea unui accident vascular cerebral este redusă cu 17%.
Al doilea experiment a fost realizat pe baza observațiilor a peste 38.000 de oameni. De asemenea, a fost observată o relație între uleiul de măsline și îmbunătățirea sănătății inimii.
Protecția împotriva cancerului
Incidența cancerului în țările mediteraneene este cu un ordin de mărime mai mică decât în Scandinavia, Regatul Unit și Statele Unite ale Americii. Și te face să te întrebi: ce dacă această mâncare face minuni?
Am aflat deja că uleiul de măsline este bogat în antioxidanți și are un efect deprimant asupra apariției și înmulțirii celulelor canceroase.
Și este dovedit științific!
De exemplu, oleacansalul ucide celulele canceroase în mai puțin de o oră! Rezultatele acestui studiu au fost publicate în revista Molecular and Cellular Oncology în 2015.
În condiții normale, celulele canceroase mor în 16-24 de ore. Iar oleacansalul accelerează acest proces - doar 30-60 de minute.
De asemenea, uleiul de masline va fi foarte util in cancerul de san si prevenirea acestuia.
Există un experiment științific binecunoscut, când 4000 de femei, cu vârsta cuprinsă între 60 și 80 de ani, au fost împărțite în 2 grupe și au prescris diferite mese. Primul grup a trebuit să consume o dietă mediteraneană cu mult ulei de măsline timp de 6 ani. Și al doilea în aceeași perioadă de timp a aderat la o dietă terapeutică specială.
După 5 ani de dietă, s-a constatat că dieta mediteraneană reduce riscul de apariție a celulelor canceroase cu 68% comparativ cu dieta care promovează sănătatea.
Stimularea funcției creierului
Uleiul de măsline vă poate ajuta să vă protejați creierul împotriva bolii Alzheimer insidioase, cea mai comună formă de demență, care cauzează numeroase probleme de memorie, gândire și comportament.
Persoanele cu boala Alzheimer au acumulări de proteine (beta-amiloizi) în anumite părți ale creierului.
Uleiul de măsline îndepărtează perfect depozitele de proteine, prevenind astfel dezvoltarea bolilor.
Tratament pentru artrita reumatoida
Având în vedere că artrita reumatoidă (AR) este o boală inflamatorie și știm deja că uleiul de măsline este un puternic antiinflamator, este rezonabil să concluzionam că uleiul de măsline poate ameliora durerea și umflarea asociate cu RA.
Știința susține această opinie, deși s-au făcut puține cercetări în acest domeniu.
În Spania, în 2014, s-a efectuat un experiment științific și s-a constatat că dieta mediteraneană (cu ulei de măsline) are un efect pozitiv asupra acestei probleme: durerea, markerii inflamației scad, iar efectul toxic scade.
Într-un alt studiu, care a durat 24 de săptămâni, persoanele cu artrită au luat ulei de pește împreună cu ulei de măsline. Rezultatul experimentului este o scădere a intensității durerii, eliminarea simptomului de rigiditate matinală, apariția forței în mușchii mâinilor.
Alegerea potrivită pentru gătit
Există multe uleiuri bune, dar nu toate sunt potrivite pentru gătit.
Unele uleiuri nu pot rezista la temperaturi ridicate și încep să fumeze. Iar fumul, după cum știți, conține substanțe toxice, radicali liberi, care sunt foarte dăunători organismului nostru.
Oamenii de știință au studiat proprietățile uleiului de măsline la temperaturi ridicate.
Uleiul de măsline s-a ținut pe foc 24 de ore, cu alte cuvinte, prăjit. S-a dovedit a fi extrem de rezistent la temperaturi ridicate.
Un alt studiu a constat în utilizarea uleiurilor de floarea soarelui și de măsline peste 40 de prăjituri.
În timpul primelor 20 de tratamente, uleiul de măsline a arătat rezultate bune în contrast cu uleiul de floarea soarelui. Apoi toate diferențele au fost șterse, iar în următoarele 20 de prăjiri, ambele tipuri de ulei au fost inutilizabile.
Concluzie - uleiul de măsline este sigur pentru prăjit, dar trebuie să îl schimbați după fiecare gătit.
Menținerea greutății
Am spus de multe ori că nu grăsimea te îngrașă, ci zahărul!
Un studiu de 2 ani pe peste 1.100 de adulți în vârstă a arătat că dieta mediteraneană Reduce riscul de obezitate cu 88%.
Un alt experiment a fost realizat în Spania, la care au participat 7368 de absolvenți de universități. Au mâncat destul de mult ulei de măsline în fiecare zi timp de 2 ani. Rezultatele au arătat că greutatea participanților a rămas normală, ceea ce înseamnă că excesul de grăsime nu provoacă creșterea patologică în greutate.
Prevenirea diabetului de tip 2
Diabetul de tip 2 este o boală progresivă în Statele Unite, iar până în 2050, conform statisticilor, unul din trei americani va suferi de acesta.
Uleiul de măsline, ca și alte grăsimi, poate avea un efect stabilizator asupra nivelului de zahăr din sânge și de insulină.
Acest lucru este ilustrat clar de un experiment științific la care au participat 418 pacienți cu diabet zaharat de tip 2. Au fost împărțiți în 2 grupe. Persoanele din grupa 1 au urmat o dietă mediteraneană, iar pacienții din grupa 2 au urmat o dietă medicinală. Rezultatul este că 40% dintre pacienții din grupul 1 au prezentat o îmbunătățire a stării lor.
Mai recent, în 2015, a fost realizat un studiu în care 25 de participanți au mâncat la prânz alimente tipic mediteraneene: fructe, legume, cereale integrale, pește. Jumătate dintre participanți au fost gătiți cu ulei de măsline, iar cealaltă jumătate cu porumb.
După ce au mâncat, le-au făcut un test de sânge. S-a dovedit că grupul de oameni care au avut ulei de porumb a avut o creștere a nivelului de glucoză. Adică, cu ajutorul uleiului de măsline, poți controla complet nivelul zahărului.
În concluzie despre beneficiile uleiului de măsline
După cum puteți vedea, uleiul de măsline conține o tonă de nutrienți.
Alege ulei de măsline extravirgin, are un gust mai pronunțat și are și o concentrație mai mare de componente biologic active.
Dar amintiți-vă că măsura este bună în orice. Și în utilizarea uleiului de măsline, de asemenea. O lingură conține 120 de calorii, ceea ce este suficient pentru necesarul zilnic.
