Odată cu apropierea sărbătorii, gospodinele sunt acoperite de un șir de necazuri plăcute. Sunt atât de multe de făcut: curățați, împodobiți bradul și decorați casa, veniți cu ținute pentru petrecerile de Revelion, cumpărați cadouri și alegeți rețete și decideți ce să gătiți. Toate aceste chestiuni sunt importante și necesită atenție maximă. Pentru a facilita pregătirea pentru vacanța viitoare, vă sugerăm să vă familiarizați cu meniul de acasă pentru Anul Nou 2020. Toate rețetele sunt atent selectate, iar preparatele preparate în funcție de acestea vor atrage majoritatea oamenilor.
2020 este anul șobolanului de metal alb. Șobolanul este omnivor, așa că poți găti orice fel de mâncare după gust pe masa festivă.
Meniu pentru Anul Nou 2020: retete noi si interesante
„Pe măsură ce întâlnești Anul Nou, așa îl vei petrece” - așa spune vorba populară, așa că am așezat masa de Anul Nou generos și bogat. Gazdele se străduiesc să mulțumească oaspeții și să-i hrănească bine, sau dacă sărbătoarea se ține în cercul familiei, atunci deliciile tradiționale de familie sunt completate de delicatese și mâncăruri gourmet.
Din fericire, televiziunea și internetul în ajunul Anului Nou și Crăciunului oferă o mulțime de sfaturi utile și sfaturi despre pregătirea pentru sărbătoare. Gazdele pot alege doar ce să gătească din opțiunile delicioase propuse. Principalul criteriu de selecție este nou și interesant. Pe acest principiu a fost alcătuit meniul propus pentru Anul Nou 2020. Anul care urmează se va desfășura sub auspiciile Cocoșului Roșu de Foc. Având în vedere natura acestui caracter al calendarului estic, mai multe legume și fructe proaspete, ierburi și cereale ar trebui servite pe masă. Aceste recomandări generale nu răspund la întrebarea ce să gătești de sărbătoare, dar meniul propus pentru Anul Nou 2020 răspunde.
Salate noi și interesante 2020: Rețete
Salatele sunt una dintre cele mai importante componente ale mesei de Anul Nou. Am încercat să colectați noi, interesante și cele mai delicioase rețete de salate de sărbători în această colecție:
Salata principală a oricărei mese de Anul Nou este, desigur, Olivier. Aceasta este o rețetă tradițională care a fost pregătită de părinții noștri. Ne propunem să îi dăm un aspect foarte original în 2020. Deoarece 2020 este anul șobolanului de metal alb, de ce să nu-l faceți pe Olivier sub forma unui șobolan.
În general, procesul de gătire nu este diferit de clasicul Olivier (doar în loc de cârnați vom adăuga ciuperci), trebuie doar să aranjam frumos și să dăm salatei forma simbolului anului 2020 - Șobolanul.
Ingrediente de gatit:
- Cartofi - 200 gr.
- Ouă de pui - 4 buc.
- Ciuperci - 200 gr.
- Mazăre verde - 200 gr.
- Morcovi - 100 gr.
- Castraveți murați - 100 gr.
- Ceapă - jumătate de cap.
- Maioneză - 4 linguri.
- Sare, piper - dupa gust.
Gatit:
Salata Olivier este gata. Rămâne doar să îl facem interesant:
Salata Olivier in forma de sobolan este gata, pofta buna!
Salata "Laura"
Completați-vă meniul de Revelion 2020 cu această salată simplă și delicioasă făcută din produse verzi proaspete și boabe de porumb aurii, care va deveni și un decor de masă colorat. Această opțiune este utilă dacă nu te-ai hotărât ce să gătești până în ultimul moment.
Ingrediente:
- castraveți proaspeți - 2 buc.
- conserve de porumb - 50 g
- frunze de salata verde - 1 buchet
- orice verdeață - 1 buchet
- maioneză și sare - după gust
Gatit:
- Tăiați castraveții fâșii, tăiați verdeața și salata verde cu mâinile.
- Adăugați restul de produse și amestecați.
- Se pune intr-un bol de salata si se decoreaza cu buchete de ierburi.
Salata "Favorita"
„Mimoza”, „Hering sub blană” și „Olivier” sunt rețete îndrăgite de mulți. Vă oferim să încercați salata „Favorita”. Combinația de produse este interesantă și armonioasă. Salata se va potrivi perfect în meniul principal pentru Anul Nou 2020.
Produse:
- roșii - 2-3 buc.
- bastoane de crab sau carne de crab - 200 g
- brânză tare -50 g
- ouă fierte - 2 buc.
- verdeață, maioneză, sare - după gust
Gatit:
- Tăiați cubulețe roșii și bastoane de crab sau carne de crab.
- Răziți brânza și ouăle fierte sau, de asemenea, tăiați în cuburi.
- Se condimenteaza totul cu maioneza si sare, se pune intr-un bol de salata si se orneaza cu ierburi.
Servit rece.
Salata cu pui "Diana"
Salată de sărbători delicioasă. Oaspeții vor aprecia cu siguranță.
Ingrediente:
- file de pui - 200 g
- ardei gras, ceapa - 1 buc.
- roșii proaspete - 2 buc.
- verdeață, salată verde - după gust
- dressing: ulei vegetal și sare - după gust
Gatit:
- Se bate ușor fileul și sarea, se prăjește în ulei vegetal.
- Tăiați-l și legumele în cuburi, tăiați verdeața cu mâinile.
- Amesteca totul, asezonand dupa gust cu ulei si sare.
Poftă bună!
Salată cu ciuperci "Sytny"
Asigurați-vă că includeți rețete consistente de salate în meniul de Anul Nou 2020! O combinație interesantă de ingrediente, dacă nu creează un fel de mâncare nou, atunci măcar să-l facă cu adevărat satisfăcător și gustos.
Produse:
- carne fiartă - 200 g
- șampioane - 200 g
- Varză chinezească - 100 g
- ceapa - 1 buc.
- ou - 2-3 buc.
- maioneză sau smântână - 4 linguri. l.
- apă - 1 lingură.
- condimente curry - 1 lingura. l.
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Sarat la gust
Gatit:
- Ceapa si ciupercile taiate felii se prajesc in ulei vegetal.
- Se prepară o omletă cu ouă, apă și condimente. Trebuie rumenit pe ambele părți. Poți împărți porțiunea de amestec în mai multe clătite.
- Omleta racita se taie taitei.
- Orice carne fiartă sau afumată, sau șuncă se taie în cuburi.
- Varza se toaca marunt.
- Toate produsele sunt imbracate cu sos cu smantana sau maioneza si sare.
Salata este gata, pofta buna!
Video:
Salată „Shopsky”.
Meniul de Anul Nou poate fi variat cu o salata bulgareasca sau cu alt fel de mancare din aceasta bucatarie, ale caror retete sunt simple si originale.
Ingrediente:
- castravete proaspăt - 1 buc.
- roșie - 1 buc.
- ardei gras - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- măsline - 10 buc.
- brânză - 100 g
- suc de lămâie și oțet de vin - 1 lingură. l.
- ulei de măsline - 3 linguri. l.
- verdeață - 1 buchet
- Sarat la gust
Gatit:
- Tăiați legumele în cuburi, ceapa în jumătate de rondele. Răziți brânza.
- Se amestecă toate legumele, jumătate din brânza rasă și ierburile tocate, se condimentează cu ulei de măsline, oțet de vin sau suc de lămâie, sare.
- Se amestecă și se pune pe un vas.
- Decorați salata finită cu măsline și restul de brânză rasă.
Poftă bună!
Video:
Salată de fructe „Exotică”
O salată de fructe se va potrivi bine în meniul festiv pentru Anul Nou 2020. Un fel de mâncare frumos decorat are toate șansele să devină un înlocuitor cu drepturi depline pentru tăieturile tradiționale de fructe.
Produse:
- măr - 1 buc.
- banane - 1 buc.
- mango - 1 buc.
- menta rece - 1 buchet
- iaurt cu fructe - după gust
- suc de lamaie - dupa gust
Gatit:
- Într-un măr, scoateți miezul, nu curățați coaja. Se taie cubulețe și se stropește cu zeamă de lămâie, ca să nu se întunece.
- Restul fructelor se taie si el in cuburi.
- Acoperiți cu iaurtul preferat.
- Această salată arată frumos în boluri și vaze transparente, sau o puteți aranja în porții mici în pahare sau pahare. Se serveste racit si ornat cu crengute sau frunze de menta rece.
Salata Cezar vegetariana
Un plus nou și interesant la felurile tradiționale de sărbători este versiunea vegetariană a popularei salate Caesar.
Ingrediente:
- salată verde iceberg - 1 buchet
- roșii - 2-3 buc.
- Brânză adyghe - 100 g
- biscuiți - 1 mână
- coriandru măcinat - o jumătate de linguriță
Pentru sos:
- smântână groasă - 100 g
- ulei de măsline - 4 linguri. l.
- amidon - 1 linguriță. l.
- suc de o jumătate de lămâie
- foi de nori - 2 buc.
- condimente cate 1 lingura fiecare:
- Shamballa la pământ,
- rozmarin,
- ierburi provensale,
- asafoetida.
- sare și piper - după gust
Gatit:
- Se incinge smantana, uleiul de masline si amidonul intr-o cratita, se adauga toate condimentele. Cand amestecul incepe sa se ingroase se adauga sucul de la o jumatate de lamaie, sare si piper si foile de nori tocate marunt. Amestecați bine toate produsele cu un blender.
- Pâinea albă se taie cubulețe și se usucă într-o tigaie uscată. Brânza Adyghe se taie cubulețe și se prăjește până se rumenește în unt, se stropește cu coriandru.
- Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Tăiați roșiile în cuburi sau în jumătate dacă folosiți roșii cherry. Legumele si branza prajita se asezoneaza cu sos si totul se amesteca. Inainte de servire se adauga crutoane si salata se presara cu parmezan ras.
Video:
Foto: Salată crudă „Olivier” Noua reprezentație a lui „Olivier” va surprinde cu siguranță oaspeții. Și când, dacă nu în Anul Nou, încercați ceva interesant și neobișnuit?!
Produse:
- dovlecel - jumătate 1 buc.
- avocado - 1 buc.
- castraveți - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- mazăre verde congelată - 1 mână
- verdeață - 1 buchet
- Sarat la gust
Pentru sos:
- caju - 1 lingura.
- usturoi - jumătate de cățel
- suc de lamaie - 1 lingura
- ghimbir măcinat - jumătate de linguriță
- Sarat la gust
- apă - jumătate de pahar + cât este necesar
Înmuiați nucile caju peste noapte. Pune toate ingredientele pentru sos într-un recipient și bate cu un blender. Dacă este necesar, amestecul poate fi diluat până la consistența dorită adăugând mai multă apă.
Se folosesc numai legume crude. Taiati-le pe toate cubulete, sare, asezonati cu maioneza cruda si amestecati.
Gustări noi și interesante pentru Anul Nou 2020: Rețete
Gustările la masa de Anul Nou sunt servite ca feluri de mâncare suplimentare. Acestea pot fi servite oaspeților înainte de a servi felul principal.
Foto: Rulouri de castraveți „Philadelphia” Șobolanul este un simbol al calendarului estic. Prin urmare, în meniul pentru Anul Nou 2020, puteți include un fel de mâncare în stil oriental. De exemplu, o variație culinară pe tema ruloului.
Ingrediente:
- castraveți proaspeți - 3 buc.
- păstrăv sărat - 200 g
- Brânză Philadelphia - 1 pachet
- caviar roșu - pentru decor
Gatit:
- Castraveții tăiați în plăci subțiri longitudinale. Împarte și peștele.
- Pune o bucată de păstrăv pe o felie de castraveți, uns cu brânză.
- Rulați produsele pregătite în rulouri și fixați cu frigărui.
- Decorați vasul cu caviar roșu.
Video:
Gustare „Vătate ars”
Rețetele pentru aperitive albastre sunt foarte diverse, iar preparatele conform acestora sunt potrivite pe masa festivă. Toți oaspeții vor dori să încerce vinetele gătite într-un mod neobișnuit!
Produse:
- cele albastre proaspete - 4 buc.
- roșii - 4 buc.
- usturoi - 4 catei
- ceapa - 1 buc.
- coriandru - 1 buchet
- oțet - 3 linguri. l.
- ulei de măsline - 4 linguri. l.
- sare și piper - după gust
Gatit:
- Prăjiți vinetele întregi la foc deschis până când coaja devine neagră.
- Este convenabil să faceți acest lucru pe un arzător pe gaz punând un grătar pe acesta. Cand cele albastre s-au racit, le taiem pe lungime si scoatem pulpa cu o lingura.
- Scoateți coaja roșiei, apoi tăiați creioanele.
- Amesteca-le cu pulpa de vinete si ceapa taiata felii subtiri, adauga usturoiul tocat si coriandru.
- Se condimentează totul cu oțet și ulei, sare și piper.
- Lăsați gustarea la marinat timp de aproximativ o oră.
Serviți în tartele, pe pâine prăjită sau doar într-un bol de salată.
Foto: Gustare „Inele de ceapă” O gustare simplă gustoasă după o rețetă simplă va face mai ușor pentru o tânără gazdă să aleagă ce să gătească pentru masa de Anul Nou.
Produse:
- ceapa - 2 buc.
- ouă - 2 buc.
- smântână - 100 g
- făină - 100 g
- Sarat la gust
Gatit:
- Tăiați ceapa în rondele de o jumătate de centimetru lățime. Se toarnă apă clocotită peste și se usucă.
- Pregătiți un aluat din ouă, smântână și făină, sărați. Amestecul trebuie să aibă consistența aluatului de clătite.
- Înmuiați rondelele de ceapă în aluat și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
- Întindeți pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Video:
Un fel de mâncare nou și interesant „Falafel” este pregătit din produse netradiționale, dar accesibile pentru țara noastră.
Ingrediente:
- naut - 250 g
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 2-3 catei
- bulgur - 3 linguri. l.
- făină - 3 linguri. l.
- patrunjel - 1 buchet
- condimente măcinate după gust: zira, coriandru, cardamom, curry, piper roșu și negru, sare
Gatit:
- Înmuiați năutul timp de 12 ore, bulgurul timp de 10 minute.
- Amestecați năutul, bulgurul, ceapa tocată și usturoiul, verdeața. Sarați amestecul și adăugați condimente.
- Faceți bile din el și prăjiți-le în ulei vegetal timp de 3-4 minute până se rumenesc. Pune chiftele pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Aperitiv georgian „Ciuperci cu tarhon”
Foto: Aperitiv georgian „Ciuperci cu tarhon”. Rețetele din bucătăria georgiană atrag cu condimente picante și sosuri picante - de asta aveți nevoie în anul șobolanului de metal.
Produse:
- șampioane proaspete - 300 g
- ceapa - 100 g
- tarhon - 60 g
- coriandru - 30 g
- patrunjel - 30 g
- legume și unt 15 g fiecare
- sare, zira, chimen, piper negru macinat - dupa gust
Gatit:
- Se albesc ciupercile în apă clocotită cu sare, dafin, boabe de piper și tulpini de tarhon.
- Tăiați șampioanele răcite în jumătate și prăjiți în ulei vegetal.
- Prăjiți ceapa tăiată cubulețe în unt.
- La ceapa rumenita se adauga ciupercile, toate verdeturile tocate marunt: patrunjel, coriandru, frunze de tarhon.
- Se sare și se condimentează amestecul cu condimente, se fierbe timp de 10-15 minute.
Pizza vegetariana
O prăjitură sau o plăcintă de gustare este unul dintre felurile principale pentru orice sărbătoare, și mai ales în meniul de Anul Nou 2020. Pregătește o pizza de legume de care se vor bucura până și iubitorii de carne!
Ingrediente:
pentru baza:
- făină de grâu - 2,5 linguri.
- praf de copt - 1 linguriță.
- ulei vegetal - 50 g
- lapte de soia sau apă 0,7 linguri.
pentru sos:
- pasta de tomate - 3 linguri. l.
- roșii - 2 buc.
- boia de ardei - 1 lingura
pentru umplutură, luați toate produsele după gust:
- ciuperci
- rosii
- măsline
Gatit:
- Pentru a pregăti baza pentru pizza, trebuie să frământați aluatul elastic și să-l întindeți. Prajitura se pune 5 minute la cuptor, incalzit la 200 de grade.
- Într-un blender, amestecați roșiile fără coajă, pasta de roșii și boia de ardei. Ungeți baza uscată cu acest sos și puneți umplutura pe ea. Coaceți pizza timp de 20 de minute.
Video:
Kebab crud
Kebab de legume cu produse colorate este un decor de masă și un nou fel de mâncare în dieta familiei. Experimentul de Revelion al Cocoșului.
Ingrediente:
- zucchini
- Champignon
- ardei gras
- rosii
Ingrediente crude pentru marinada la gratar:
- o jumătate de lămâie
- o jumătate de ceapă
- o jumătate de buchet de busuioc
- 2 catei de usturoi
- ulei vegetal - 70 g
- apă - 50 ml
- Sarat la gust
Gatit:
- Se macină o jumătate de lămâie, decojită și fără sâmburi, cu adaos de ulei și apă cu un blender. Adăugați la acest amestec ceapa tocată mărunt, usturoiul și ierburile, sare. Se lasă să se infuzeze o jumătate de oră.
- Tăiați legumele în cercuri, cuburi sau în alt fel. Înmuiați fiecare bucată în marinată și puneți-o pe o frigărui. Uscați kebabul înșirat timp de 3 ore într-un uscător la o temperatură de 40 de grade. Înainte de servire, puteți stropi legumele cu marinada rămasă.
Mâncăruri calde noi și interesante pentru Anul Nou 2020: Rețete
Mesele calde sunt servite ca feluri principale. Ele trebuie să fie gustoase și satisfăcătoare.
Azu în tătară
Orice fel de mâncare nou din masa festivă provine cel mai adesea din bucătăriile naționale ale altor țări. De exemplu, bucătăria tătară este foarte asemănătoare cu bucătăriile popoarelor slave, dar are o aromă orientală.
Ingrediente:
- carne de vită - 0,5 kg
- cartofi - 1 kg
- ceapa - 5 buc.
- castraveți murați - 3 buc.
- bulion - 1 lingura.
- pasta de tomate - 3 linguri. l.
- usturoi - 3 catei
Gatit:
- Tăiați carnea fâșii și prăjiți în ulei vegetal la ceaun.
- Adăugați ceapa, tăiată în jumătate de rondele, la carne și prăjiți-o.
- Castraveții se toacă sau se dau prin răzătoare și se adaugă la carne și ceapa împreună cu pasta de roșii.
- Se toarnă bulionul și apa în ceaun și se fierbe sub un capac închis până când carnea este fiartă.
- Tăiați cartofii fâșii și prăjiți într-o tigaie separată în ulei vegetal.
- Adăugați cartofi aproape gata la restul produselor și aduceți-i pe toți la pregătire. Se sare totul, se condimenteaza cu piper si dafin, usturoi tocat.
Poftă bună!
Video:
Pui "Picasso"
Foto: Pui „Picasso” Puiul „Picasso” este o rețetă foarte interesantă, gustoasă și satisfăcătoare. Oaspeții vor aprecia cu siguranță.
Ingrediente:
- file de pui - 4 buc.
- roșii - 4 buc.
- ardei dulce - 3 buc.
- ceapa - 2 buc.
- brânză - 100 g
- usturoi - câțiva căței
- cub de bulion - 1 buc.
- apă - 0,5 linguri.
- smântână - 0,5 linguri.
- ulei de măsline și unt - 2 linguri. l.
- ierburi italiene - 1 linguriță
- sare, piper - după gust
Gatit:
- Sarați fileul, piperați și prăjiți până se rumenesc într-un amestec de ulei de măsline și unt.
- Transferați sânii într-o tavă de copt. Prăjiți ceapa în jumătate de rondele în același ulei și adăugați-o în carne.
- Prăjiți ardeiul tăiat rondele și, de asemenea, mutați într-o formă.
- Pregătiți sosul cu roșii, usturoi, apă, smântână și condimente. Se fierbe 5 minute, gata de turnat carnea cu legume.
- Închideți forma cu folie și coaceți o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. Apoi scoateți folia și stropiți cu brânză rasă.
- Pune vasul din nou la cuptor pentru 15 minute pentru a se topi brânza.
Poftă bună!
Video:
Orez chinezesc pentru Anul Nou 2020
Foto: reteta Dacă încă nu v-ați hotărât ce să gătiți din garnituri pentru o sărbătoare festivă, atunci vă sugerăm să încercați o combinație delicată interesantă de orez și ouă cu ierburi. Poate că acest nou fel de mâncare vă va completa meniul pentru Anul Nou 2020.
Produse:
- orez cu bob lung - 150 g
- mazăre verde - 125 g
- ouă - 3 buc.
- ceapa verde - 1 buchet
- usturoi - 2 catei
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
- sos de soia - 1 lingura. l.
- Sarat la gust
Gatit:
- Gatiti orezul pana la jumatate de fiert timp de 12 minute, apoi clatiti-l cu apa rece.
- Încinge uleiul într-o tigaie mare.
- Fierbeți mazărea.
- Prăjiți usturoiul, ceapa, mazărea.
- Se toarnă orezul în tigaie, se adaugă ouăle, sosul de soia și sarea.
- Aduceți ouăle la gata și serviți, decorând cu ierburi.
Video:
Paste cu somon
Nu te poți decide ce să gătești: piure de cartofi tradițional sau cartofi copți? Vă oferim să surprindem pe toată lumea cu un preparat simplu din bucătăria italiană. O combinație nouă și interesantă de produse va atrage oaspeții gurmanzi.
Ingrediente:
- somon - 200 g
- paste - 200 g
- smântână groasă - 150 ml
- ulei de măsline - 1 lingură. l.
- unt - 40 g
- usturoi - 3 catei
- verdeață - 1 buchet
Gatit:
- Fierbe pastele, adaugă ulei de măsline.
- Tăiați somonul în bucăți mari și prăjiți în unt timp de 10 minute.
- Se toarnă smântâna peste pește, se aduce la fierbere și se fierbe câteva minute.
- Adăugați usturoiul tocat și ierburile la acest amestec.
- Combinați pastele și sosul. Se serveste cald, acoperit cu branza rasa.
Video:
Tocană de legume cu conopidă
Foto: Raguut pentru Anul Nou Rețetele de tocană de legume sunt considerate zilnice, dar recomandăm totuși pregătirea acestui fel de mâncare pentru sărbători. Această opțiune va facilita foarte mult alegerea pentru tinerele gospodine a ceea ce să gătească pentru sărbătoarea de Anul Nou.
Produse:
- conopida - 1 kg
- dovlecel - 1 buc.
- ardei dulce - 700 g
- roșii - 500 g
- ceapă și morcovi - 200 g fiecare
- ierburi, condimente, sare - după gust
Gatit:
- Prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi în ulei vegetal.
- Dovleceii tăiați cubulețe, fâșii de ardei și varza sortată în inflorescențe, se adaugă la ceapa și morcovii prăjiți.
- Fierbeți toate legumele timp de aproximativ 10 minute sub capac.
- Se adauga apoi rosiile decojite tocate, condimentele si sarea.
- Continuați să fierbeți până când este gata. Se decorează cu ierburi înainte de servire.
Video:
aripi de bivol
Întâlnind anul Cocoșului de Foc, puteți servi un fel de mâncare caldă tematică - aripioare într-un sos picant. Poate deveni principala opțiune din meniul tău pentru Anul Nou 2020. Mulți oameni le va plăcea o combinație interesantă de sos iute și brânză fragedă.
Vine Anul Nou 2017! Conform calendarului estic (chinez), anul acesta se va desfășura sub auspiciile Cocoșului de Foc (Roșu). Lăsați designul mesei de Anul Nou, precum și rețetele culinare de Anul Nou pentru 2017, să-l facă pe Cocoș să dorească să dea noroc uneia sau alteia familii. Și pentru aceasta, nu va fi de prisos să întocmești meniul potrivit de Revelion în ajunul sărbătorii și să pregătești astfel de feluri de mâncare de Revelion care să-l încânte pe proprietarul anului cu culorile, gustul, lejeritatea și bucuria lor.
Dintre toate semnele calendarului estic, cocosul este cel mai expresiv, foarte sociabil. El dă anul cu o vitalitate deosebită care îi ajută pe oamenii care prețuiesc tradițiile să urce pe scara carierei și să promoveze creșterea personală.
Ținând cont de faptul că Cocoșul, deși nu este o pasăre lacomă, este, totuși, moderat economic, ar trebui să faci meniul de Revelion 2017 în așa fel încât preparatele de pe masă în ziua respectivă să fie destul de simple, fără bibelouri, dar să existe sunt o mulțime dintre ei și pot fi pentru a sătura și a încânta pe toți cei care se ospătează la masă.
Asigurați-vă că participați la mâncăruri cu deserturi cu fructe. Mâncăruri din legume, verdețuri - ar trebui să fie încununate în acest An Nou. Pune deoparte rețetele de pui deocamdată. Cocoșul nu va ierta astfel de „trădare” de la tine în meniul de Revelion 2017. Dar îi vei face plăcere dacă vei pune în centrul mesei un bol cu cereale, pe care Cocoșul îl iubește mai mult decât alte bunătăți.
Pentru feluri principale calde pentru Noul An 2017, iti poti recomanda retete culinare din carne (vita, porc, iepure). Și, desigur, mâncărurile de pește și fructe de mare de Anul Nou pot deveni principalele pe masa festivă a anului 2017.
Pentru o gustare perfect, care va juca cu succes într-un duet cu clasicul „Olivier” sau alte gustări tradiționale de Anul Nou.
Ca desert Cocoșul va fi mulțumit, așa cum am menționat mai sus, cu amestecuri de fructe, prăjituri decorate cu fructe și fructe de pădure. Dar puteți face prăjitură cu iaurt sau brânză de vaci. Un astfel de fel de mâncare dulce va atrage și proprietarul anului.
Tine minte ca Cocosul se imbata foarte repede, desi nu-l deranjeaza un aperitiv usor. Prin urmare, băuturile alcoolice tari nu sunt de dorit la masa de Anul Nou. Dar le puteți oferi oaspeților șampanie, precum și cocktail-uri luminoase colorate, alcoolice ușoare sau fără alcool. Sunt potrivite și băuturile din fructe, limonada din fructe sau fructele de pădure de diferite culori.
Masa festivă și felurile de mâncare de pe ea ar trebui să fie variate. Și cel mai important, strălucitor, frumos decorat, multicolor. Cocoșul este o creatură care iubește sărbătoarea în toate manifestările ei. Și m-aș bucura dacă oaspeții de la masa de Revelion din 2017 vor mulțumi gazdele și le vor înveseli cu un curcubeu de preparate pentru toate gusturile.
Anul Nou este o sărbătoare magică. Nu trebuie decât să-l sărbătorești cu zgomot și distracție, să-ți pui o dorință, aruncând cenușa dintr-o hârtie, cu o dorință secretă scrisă pe ea, într-un pahar de șampanie clocotită, căci următorul este chiar după colț.
Și deja este greu să-ți amintești ce a fost scris pe acea bucată de hârtie prețuită, cum a fost vremea pentru ultima vacanță, simbolul anului care a trecut este vag amintit, totuși, gospodinele își amintesc exact un lucru - ce a fost pe ultimul lor masa de sărbătoare a anului și deja se chinuie cu gânduri - ce ar fi asta să se pregătească pentru vacanța care se apropie pentru a uimi toți oaspeții, pe placul gospodăriei și liniștirea stăpânului estic al anului?
Care ar trebui să fie mâncărurile și băuturile de Anul Nou
Anul viitor 2017, în conformitate cu calendarul estic, se va desfășura sub auspiciile Cocoșului de Foc. Ce se știe despre Cocoș? Este o pasăre, deși domestică, și simplă, dar în același timp foarte luptăcioasă, temperată și „inflamabilă”.
În unele țări, luptele de cocoși au devenit chiar un sport separat. Această pasăre păstrează întotdeauna disciplina în coșul lui de găini, iar găinile lui subordonate știu cine este șeful casei.
Ce mănâncă cocoșul este cunoscut de toată lumea - acestea sunt cereale, legume și fructe. Desigur, la alcătuirea meniului pentru masa de Anul Nou trebuie luate în considerare preferințele viitorului proprietar al anului.
Iată trei condiții, respectând care, la pregătirea preparatelor de Revelion, puteți satisface atât Cocoșul de Foc, cât și oaspeții care s-au adunat pentru a sărbători Anul Nou 2017:
- Toate felurile de mâncare de pe masa de Anul Nou ar trebui să fie luminoase și colorate, ca însuși Cocoșul. Pentru a obține acest efect, implicarea culorilor strălucitoare îndrăznețe în rețeta ingredientelor va ajuta;
- Nu uitați că cocoșul este o pasăre erbivoră, ceea ce înseamnă că rețetele ar trebui să fie ușoare, nu numai ca un tribut adus simbolului anului, ci și pentru a oferi oaspeților posibilitatea de a încerca tot ce este pe masă și de a nu merge. cu senzatie de greutate in stomac.sa te odihnesti acasa tot weekendul;
- Fiind originar din sat, Cocoșul este obișnuit cu mâncarea simplă și, prin urmare, nu merită să se „chinuie” cu rețete de la bucătarii restaurantelor de elită, să marineze o peră în vinul din 1812 și să o umple cu creveți. Dar acest lucru nu înseamnă deloc că va fi posibil să trageți înapoi cu „Coat de blană” și „Olivier” la datorie, fără ele, desigur, nicăieri, dar este mai bine să gătiți un fel de mâncare în care nu există exotice. ingrediente, cu toate acestea, ingredientele obișnuite și familiare vor apărea într-o lumină neobișnuită.
Deci, ce să gătești pentru a sărbători Anul Nou 2017 gustos și frumos?
Gratin: reteta de gatit
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| cartofi - | 8-10 bucăți |
| smantana - continut de grasimi 20% - | 150 de grame |
| smântână - conținut de grăsime 25% - | 300 de grame |
| usturoi - | 4 cuișoare |
| ciuperci - | 4 mari |
| nucsoara - | 1/3 lingurita |
| brânză - | 200 de grame |
| patrunjel sau coriandru - | jumătate fascicul |
| slănină - | 100 g |
| sare, piper, un amestec de ierburi de Provence - | gust |
| ulei de masline - | 1 st. o lingură |
| Timp de gătit: 90 de minute | Calorii la 100 de grame: 220 kcal |
O garnitură excelentă la felul principal va fi unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare din bucătăria clasică franceză. Tradus în rusă, numele felului de mâncare înseamnă „crustă” și într-adevăr punctul culminant este crusta aurie de brânză.
Este, desigur, gratinat. Pentru masa de Anul Nou, este convenabil pentru ușurința de pregătire, un aspect festiv luminos și porțiune.
Curățați cartofii curați, apoi tăiați în cercuri grosime de cel mult jumătate de centimetru. Intre timp pune baconul congelat la frigider pentru 15 minute ca sa o tai in felii cat mai subtiri.
Ciuperci spălate cu grijă, tăiate în fâșii subțiri de-a lungul picioarelor. Pregătiți sosul - bateți smântâna cu smântână cu un blender, apoi adăugați căței de usturoi tocați, nucșoară, sare, piper, condimente și aduceți cu un blender până se omogenizează.
Acum este rândul brânzei - trebuie să fie răzuită pe cea mai mică răzătoare, astfel încât în cuptor va deveni mai „pufoasă” și va da chiar crusta pentru care francezii au numit gratinul. Fiecare formă, și ar trebui să fie 6 dintre ele, pot fi vase de lut, ungeți cu ulei forme speciale de folie de vacanță de unică folosință.
Așadar, începe ambalarea ingredientelor. Componentele din vas se vor așeza în straturi, dar ușor înclinate, ca și cum ar imita solzi de pește.
Straturile alternează astfel: cartofi-slănină - ciuperci, și așa mai departe, până la vârful formei, apoi toate acestea trebuie turnate cu sos și stropite cu brânză rasă.
Trebuie să coaceți gratinatul în cuptor, încălzit la 200 de grade timp de 45 de minute, până se ajunge la celebra crustă aurie. Serviți imediat, fierbinte, ornat cu ierburi.
Carne de porc umplută cu prune uscate
Ingrediente:
- 1,5 kg de crupă de porc;
- 20 de prune fără sâmburi;
- 5 catei de usturoi;
- 1 pahar de vin roșu sec;
- 4 linguri. linguri de semințe de muștar;
- Sare, piper macinat;
- 1 lingurita de cimbru.
Înainte de gătire, carnea trebuie clătită bine sub jet de apă și șters cu un prosop. Acum trebuie să faceți tăieturi (transversale) în ea la fiecare centimetru și jumătate, fără a tăia până la capătul a trei centimetri.
Se toarnă vinul într-un recipient mic, se pune pe aragaz și, amestecând constant, se încălzește la o temperatură aproape de fierbere, dar nu se lasă să fiarbă. Se ia vinul fierbinte de pe foc si se aseaza acolo prunele uscate tocate gros, lasand la marinat 20 de minute.
Se toaca grosier 5 catei de usturoi si se amesteca cu prune uscate, dupa ce s-a scurs vinul.
Toate tăieturile din carne se sare cu grijă, se piperează, se rad cu cimbru și se stropesc cu semințe de muștar. Umpleți fiecare tăietură cu prune și lăsați carnea umplută la frigider pentru o oră și jumătate.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Înveliți carnea în folie alimentară, dați la cuptor și lăsați să fiarbă 40 de minute. După acest timp, întoarceți pachetul și mai coaceți încă 40 de minute. Apoi, cu grijă, ținând cont de temperatura ridicată din cuptor, desfaceți folia pentru a lăsa carnea să se rumenească timp de 10 minute.
Somon cu crusta de nuci
Ingrediente:
- file de somon - 1 - 1,5 kg;
- pesmet - 5 linguri;
- unt - 30 de grame;
- muștar - 5 linguri;
- miere - 2 linguri;
- Nuci - 10 bucăți;
- Verdeață de pătrunjel - jumătate de buchet;
- Sare, piper negru măcinat;
- Ulei vegetal rafinat - 1 lingura;
- Lămâie - 1 bucată.
Acest fel de mâncare este în același timp foarte neașteptat, rafinat, gustos și ușor de preparat. Exact ceea ce ai nevoie pentru masa de Revelion 2017.
Mai întâi trebuie să faceți toate lucrările pregătitoare. Într-o cratiță mică, se topește untul, mierea, se adaugă muștar. Pătrunjelul spălat și uscat se toacă mărunt și se combină cu pesmet și nuca decojită și zdrobită.
Asezati pestele, taiat in portiuni (fara oase vertebrale), pe o forma unsa, unde va fi preparat vasul. Stropiți fiecare bucată cu sos de miere și muștar și stropiți cu pesmet.
Dam forma la cuptor, preincalzita la 190 de grade. Peștele este gătit timp de 30 de minute. La servire, se ornează cu felii subțiri de lămâie.
Provence tian
Ingrediente:
- Dovlecel de dovlecel - 5 bucăți;
- roșii proaspete - 5 bucăți;
- Ceapa rosie - 3 bucati;
- vinete - 3 bucăți;
- apă filtrată - 50 ml;
- Busuioc, proaspăt sau uscat;
- Cimbru - 1 linguriță;
- Usturoi - 3 catei;
- Bacon - 100 g;
- Sare, piper negru măcinat;
- Ulei vegetal rafinat - 3 linguri.
Acest preparat clasic francez are la bază legume aromate generos cu condimente. Va completa perfect orice fel de mâncare din carne sau pește.
Cineva va găsi nepotrivită o astfel de rețetă pentru masa de Anul Nou, pentru că iarna este în plină desfășurare în afara ferestrei, dar dacă folosești roșii proaspete și usturoi, iar restul legumelor sunt congelate, obții un adevărat tian, în niciun caz inferior bucătăriei mediteraneene clasice.
Pregătiți dovlecelul spălat feliat în felii groase de jumătate de centimetru. Procedați la fel cu roșiile, ceapa și vinetele. Folositi o presa pentru a face o pulpa de usturoi si puneti-o pe o tava rotunda de copt in care va fi preparata.
Acum puneți legumele în cerc în cerc, astfel încât să se alterneze una după alta. Acoperiți fundul formei cu apă și ulei vegetal înalt de un deget. Sare si pipereaza legumele.
Principalul punct culminant al preparatului este condimentele. Ele nu trebuie neglijate sub nicio formă. Adăugați busuioc, cimbru. Trimiteți tianul la cuptorul preîncălzit la o temperatură de 200 de grade timp de 50 de minute.
Revelion festiv în stil tradițional și cu extravaganța inerentă cocoșului.
Cum să faci sandvișuri fierbinți într-o tigaie Dacă crezi că este imposibil să faci din ele un preparat festiv, te înșeli pentru că totul depinde de umplutură.
Serviți crapul fierbinte copt în smântână - obțineți o adevărată capodopera.
Fondue „Noapte fierbinte 2017”
E timpul pentru desert. Deoarece în anul viitor gazda sărbătorii nu va fi un simplu, ci un Cocoș de foc, atunci de ce să nu fiți pe masă nu un desert obișnuit, ci un fondue în flăcări?
Ingrediente:
- Cremă cu un conținut de grăsime de 30% - 200 ml;
- ciocolată amară - 200 de grame;
- coniac - 30 ml;
- miere - 1 lingura;
- Nuci tocate, migdale - cate 1 lingura;
- Orice fructe proaspete, biscuiți tăiați cubulețe.
Pregătiți o oală pentru fondue, puneți-i vasul într-o baie de apă. Amestecați ciocolata (pre-ruptură în cuburi), smântână, nuci, miere, coniac pentru a obține o masă omogenă caldă.
După obținerea uniformității, rearanjați vasul pe un suport, aprindeți o lumânare. Bucăți de fructe gătite, biscuiți, puse pe frigărui, scufundați într-o masă caldă parfumată și bucurați-vă de Revelion cu familia și prietenii!
Cocktail Mary de Crăciun
Ingrediente pentru 1 portie:
- 1 parte vodcă;
- 3 părți suc de roșii;
- felie de lamaie;
- Putina sare.
Aceasta este, desigur, binecunoscuta Bloody Mary. Culoarea acestui cocktail este doar în armonie cu masa de Anul Nou 2017. Ei bine, numele a fost inventat special pentru a întâlni această sărbătoare iubită.
Principalul lucru în acest cocktail este respectarea ordinii componentelor. Astfel de cocktail-uri sunt de obicei numite „shots”, din engleză scurt - scurt. Prin urmare, într-o grămadă mică într-un raport de 1: 3, mai întâi trebuie să turnați suc de roșii gros. (Sucul ar trebui să fie de trei ori mai multă vodcă).
Sucul de roșii trebuie să fie gros, astfel încât să poată ține vodca pe suprafața sa și să o împiedice să se „împotmolească în adâncurile sale”. Apoi trebuie să adăugați un praf de sare în sucul de roșii, să stoarceți sucul unei felii de lămâie și abia apoi să turnați cu grijă vodcă peste lama cuțitului.
Cantitatea de vodcă ar trebui să fie de trei ori mai mică decât cantitatea de suc. Este mai bine dacă vodca este rece ca gheața. Acest cocktail se prepară imediat înainte de a fi băut, altfel ingredientele se vor amesteca.
Ce alimente iubesc mai ales Cocoșul
Dacă, la alcătuirea meniului, sarcina este nu numai să hrănești delicios familia și oaspeții, ci și să-l liniștești pe proprietarul anului viitor pentru patronajul său suplimentar pe tot parcursul anului 2017, trebuie să reții tabuul principal - nu ar trebui să existe pui. pe masa de Anul Nou.
Carnea de pui este o parte integrantă a mai mult de jumătate din mâncărurile de Anul Nou, încât mulți s-ar putea speria și decid că pur și simplu nu mai este nimic de gătit acum, deoarece nu va fi pui pe masă. Nu este deloc așa!
Iată doar o listă aproximativă de produse care pot și ar trebui folosite la prepararea mâncărurilor festive de Anul Nou:
- Mai presus de toate, legumele ar trebui să fie pe masă. Acestea pot fi salate, frigarui de legume, legume coapte la cuptor in oale si legume umplute. Există un număr nelimitat de opțiuni de gătit;
- Nu uita de fructe. Nu se adaugă doar la deserturi, ci sunt folosite pentru a gusta vinuri, pentru a decora mesele, pentru a adăuga la preparate calde, pentru a pune în salate;
- Ar trebui să fie multă verdeață pe masă. În ciuda faptului că afară este iarnă, va trebui să obțineți mai multe verdețuri diferite pentru a o adăuga la tot felul de feluri de mâncare și a decora masa astfel încât să „înflorească”;
- Nu vă zgârciți cu produsele din făină. Plăcinte de casă, mici sandvișuri cu tartine - Cocoșul de Foc va aproba toate acestea, iar cei adunați la masa festivă le vor aprecia. Și dacă faci pâine pentru sandvișuri cu mâinile tale după o rețetă inedită - cu susan, usturoi, chimen sau roșii, cu siguranță alții o vor aprecia;
- Cerealele și cerealele sunt hrana principală a Cocoșului. Dacă în loc de cartofii obișnuiți, orezul devine o garnitură pentru felul principal, acest lucru va diversifica și va facilita meniul de Revelion;
- Ei bine, ce este Anul Nou fără... carne! Ei bine, nu poți avea un pui și nici nu trebuie. Toată lumea mănâncă suficient din ea pe tot parcursul anului, dar ciocan de porc, vițel sau miel gătite cu pricepere după o rețetă specială pe care să o încerci în Noul An este o altă chestiune;
- Deoarece pasărea satului se va descurca în 2017, atunci și produsele lactate ar trebui să fie pe masă - este mai bine să asezonați salatele nu cu maioneză care a devenit plictisitoare de atâția ani, ci cu smântână și sos de verdeață, trebuie neapărat să puneți un farfurie cu brânză pe masă - va fi o gustare excelentă pentru vin și șampanie;
- Dintre băuturile alcoolice, fiecare va alege cu ce să sărbătorească sărbătoarea după bunul său plac, totuși, cocktailurile de pe masă ar trebui să fie o necesitate. Frumos, viu decorat, cu umbrele, paie si felii de fructe. La urma urmei, nu degeaba coada de cocos este tradusă prin „coada de cocoș”!
Deoarece, odată cu Anul Nou, este planificată o întâlnire a păsărilor de curte, deși arzătoare, ar fi potrivit să se folosească stilul rustic în designul mesei. În această direcție, principiul principal este simplitatea, naturalețea, apropierea de natură și de peisajul rural.
Contrastul de foc al Cocoșului și originea sa rurală oferă un spațiu uriaș pentru ideile de design ale gazdei, care se pregătește să întâmpine Anul Nou 2017. La prima vedere, o masă simplă va fi plină cu detalii luminoase și colorate:
- Vasele din porțelan alb vor pune în evidență vasele luminoase;
- Fetele de masa si servetelele trebuie sa fie din in sau bumbac;
- Șervețelele ar trebui să fie de un roșu aprins - pentru că Cocoșul este înflăcărat;
- Pe masă ar trebui să existe cât mai multe accesorii din materiale naturale - o tavă de lemn, un coș de răchită pentru pâine, o sare din lemn;
- Puteți saluta Cocoșul de Foc așezând lumânări mici în sfeșnice roșii pe masă.
La mulți ani 2017!
Cu toții ne pregătim în avans pentru Noul An, așteptând cu nerăbdare petreceri distractive, mâncare și băuturi delicioase. Potrivit tradiției, anul Cocoșului 2017 ar trebui să fie abundent și bogat, luminos și frumos.
Horoscopul estic sustine ca Cocosul de Foc, sub semnul caruia va trece 2017, se remarca prin curaj si in acelasi timp pedanterie. Îi place totul clasic, testat în timp, simplu, dar elegant. Deci, atunci când vă gândiți la meniul de Revelion 2017, încercați să țineți cont de gusturile acestuia.
Meniul de masa de Revelion 2017: ce nu ar trebui sa fie
Nu gătiți niciodată feluri de mâncare cu pui! La urma urmei, Cocoșul poate fi grav jignit dacă la masa festivă încep să-și mănânce rudele.
De asemenea, este indicat să refuzați ouăle de găină, în orice caz, din preparate precum ouăle umplute. Dar nu este interzisă folosirea acestui produs în salate, puteți găti alte gustări de Revelion 2017 cu ouă tocate. În plus, mulți le înlocuiesc cu prepelițe - nu se dovedește mai rău.
Ce să gătești pentru Anul Nou 2017?
Dacă te hotărăști să-l liniștești pe Cocoșul de Foc și să-l faci fericit, încearcă să faci ca meniul de Revelion 2017 să includă cât mai multe legume diferite. Salatele, garniturile și bucățile simple sunt de asemenea potrivite.
Meniul mesei de Revelion 2017, în plus, nu se va face fără o abundență de fructe. Dar amânați vasele prea grele până la altă ocazie. Atunci când alegeți rețete pentru Anul Nou 2017, nu exagerați cu delicatese grase și prăjite, îndepărtați prea sărat și aveți grijă la alcool - să nu fie prea mult.
Gustări și salate de Revelion 2017
După cum știți, masa festivă începe cu aperitive - mese ușoare menite să trezească pofta de mâncare. Alege gustările potrivite de Revelion 2017, ținând cont de gusturile noii „gazde a anului”.
Cocosului de Foc ii vor placea cu siguranta gustarile cu fructe de mare: creveti, midii, crabi, etc. Se pot servi cu legume proaspete sau tocanite de legume, tot felul de caserole - de exemplu, orez.
Și dacă vorbim de orez, de ce să nu includem sushi în meniul de Revelion 2017? Îl puteți găti singur sau îl puteți comanda - nu contează, principalul lucru este că componentele sushi sunt peștele și orezul, pe care atât Cocoșului, cât și oaspeților le vor plăcea.
Dacă preferați bucătăria rusească - faceți gustările de Revelion 2017 în stil rusesc: pește aspic, crap copt sau gătiți un hering tradițional sub o haină de blană. Toate aceste rețete pentru Anul Nou 2017 sunt binecunoscute și populare.
Creveți cu sos de smântână
Acest preparat chinezesc se va potrivi perfect în meniul de Revelion 2017 și este foarte ușor să îl pregătiți.
Compoziţie:
Creveți - 800 g
Crema - 250 ml
Unt - 50 g
pătrunjel
Usturoi - 2 catei
Gatit:
Creveții în sos cremos se prepară rapid și ușor. Aduceți la fiert smântâna, untul și usturoiul tocat la foc mic. Adăugați creveții decojiți în sos, acoperiți cu un capac, fierbeți timp de 10 minute. Se opreste, se presara patrunjel, se lasa sa se infuzeze. Serviți cu orez sau spaghete.
Hering sub o haină de blană
Atunci când alegeți rețete pentru Anul Nou 2017, nu uitați de salata familiară, dar atât de delicioasă „Hering sub o haină de blană”. Această salată luminoasă și iubită de mulți va decora masa de Anul Nou 2017.
Compoziţie:
Hering sărat - 1 buc.
Cartofi fierti - 2 buc.
Morcovi fierți - 2 buc.
Sfeclă fiartă - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Ouă fierte - 4 buc.
Unt - 80 g
Brânză tare - 100
Verdeturi, maioneza (o puteti inlocui cu smantana)
Gatit:
Pentru a diversifica salata tradițională, înlocuiți heringul cu macrou. Acest lucru va adăuga niște condimente. Tăiați peștele, curățat de piele și oase, în cuburi. Pe fundul salatei se pune ceapa tocata marunt. Se unge cu maioneza, apoi - cartofi rasi, maioneza. Pe cartofi se pune pestele, deasupra - putin cremos, scos din frigider si ras. Apoi aranjați straturile astfel: morcovi ras, ouă ras, brânză, sfeclă. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Decorați salata de Revelion terminată cu verdeață și puneți pe masa de Revelion 2017.
Mâncăruri calde pentru noul an 2017
După cum am menționat deja, preparatele cu pui nu sunt cea mai bună opțiune pentru masa de Anul Nou 2017. Dacă vă gândiți ce să gătiți fierbinte pentru Anul Nou 2017, acordați atenție preparatelor de miel, carne de vită și pește.
miel britanic
Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și bogat în calorii, ceea ce înseamnă că bărbaților le va plăcea cu siguranță.
Compoziţie:
Cartofi - 800 g
Miel - 600 g
Ceapa - 3 buc.
Pastă de tomate - 1 lingură
Legume puțin sau grăsime - 2-3 linguri
Usturoi - 3-4 catei
Sare, piper, condimente - după gust
Verdeaţă
Gatit:
Tăiați carnea în bucăți medii, sare, piper, stropiți cu condimente și lăsați timp de o oră. Pune carnea marinată într-o tavă de copt. Deasupra cu cartofi și ceapă tăiate felii subțiri, tăiate în jumătate de rondele. Se presară fiecare strat cu sare și piper. Acoperiți cu usturoi tocat și stropiți cu ierburi. In concluzie, se toarna vasul cu pasta de rosii, dupa ce il tine intr-o tigaie pentru a elimina gustul acrisor, diluand-o putin cu apa si sarand. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pune carnea 2 ore.
Oaspeții care așteaptă mâncăruri calde de Revelion 2017 vor fi încântați de aroma și gustul grozav de miel britanic.
Rață cu mere
Mâncărurile fierbinți pentru Anul Nou 2017 pot fi nu numai din carne, ci și din carne de pasăre - cel mai important, nu din pui. De ce să nu gătiți o rață roșie cu mere pentru meniul de masă de Anul Nou 2017?
Compoziţie:
Rață - 1 carcasă
Mere verzi - 3 buc.
Lămâie - 0,5 buc.
Smântână - 80 g
Sare, piper alb, condimente, scorțișoară, ierburi
Gatit:
Curățați rața și spălați-o - în interior și în exterior, uscați-o. Peste tot se freacă cu grijă cu piper și sare, se stropește cu condimente. Pune merele și lămâia feliate în cuburi mari în cercuri subțiri în interiorul raței. Coaseți gaura, ungeți rața cu smântână, întindeți-o pe o foaie de copt cu pieptul în jos. Coaceți de la 1,5 la 2 ore, în funcție de greutatea carcasei. Asigurați-vă că nu se arde.
Mâncărurile fierbinți pentru Anul Nou 2017 trebuie așezate pe vase frumoase și așezate în centrul mesei.
Băuturi de Anul Nou 2017
Atunci când decideți ce să gătiți pentru Anul Nou 2017, nu trebuie să uitați de băuturi: la urma urmei, alimentele din belșug contribuie întotdeauna la utilizarea atât a băuturilor calde, cât și a celor reci. Ce băuturi de Revelion 2017 să alegi? Urmați rețetele noastre:
cocktail de portocale
Compoziţie:
Portocale - 4 buc.
Apa - 1 pahar
Zahăr - 2 linguri
Scorțișoară, cuișoare, nucșoară
Gatit:
Stoarceți sucul de la portocale. Se fierbe apa cu condimente, se răcește, se strecoară, se amestecă cu sucul de portocale. Acoperiți cu nucșoară rasă.
Cocktail în ananas
Compoziţie:
Ananas - 1 buc. (aproximativ 700 g greutate)
Lapte - 1 pahar
Înghețată - 200 g
Orice boabe (cireșe, căpșuni, coacăze) - 1 cană
Puțină scorțișoară
Gatit:
Tăiați vârful dintr-un ananas curat și uscat, îndepărtați pulpa, în timp ce este foarte important să nu deteriorați pereții fructului. Bucăți de pulpă de ananas, boabe spălate fără sâmburi, lapte, înghețată și scorțișoară se pun într-un blender, se bat 1-2 minute. Se toarnă cocktail în ananas, se ornează și se servește imediat.
Cocktail de Anul Nou "Pinacolada"
Acest cocktail alcoolic va atrage adulții. Rețineți: cuvântul „cocktail” înseamnă „coada de cocoș”, ceea ce înseamnă că astfel de băuturi sunt obligatorii!
Compoziţie:
Suc de ananas - 300 ml
Sirop de cocos - 30 ml
rom alb - 50 ml
Gatit:
Ingredientele se bat cu mixerul, se toarna intr-un pahar, se orneaza cu o felie de ananas si o cireasa.
Cocktail Blue Lagoon
Compoziţie:
Vodcă - 90 ml
Lichior de Curacao albastru - 15 ml
Suc de lamaie - 45 ml
Gheaţă
Gatit:
Se amestecă toate ingredientele într-un shaker. Se toarnă într-un pahar, se ornează cu o felie de lămâie.
lichior de casă
Dacă faceți această băutură în avans (la începutul toamnei), atunci meniul mesei de Revelion 2017 poate fi decorat cu un lichior frumos și gustos.
Compoziţie:
Orice boabe proaspete - 1 kg
zahăr - 200 g
Vodcă
Gatit:
Se toarnă fructele de pădure spălate într-un borcan curat, se presară zahăr, se toarnă vodcă. Închideți strâns, sau mai bine - rulați. După 3 luni, băutura este gata. Puteți lua coacăze, cireșe, zmeură, adăugați felii de mere.
Aranjarea mesei pentru Anul Nou 2017
Culorile principale ale Cocoșului de Foc sunt roșu purpuriu, stacojiu și galben strălucitor. Prin urmare, atunci când vă gândiți la ce să gătiți pentru Anul Nou 2017, nu uitați despre cum să decorați masa pentru Anul Nou: alegeți exact aceste nuanțe. Vase, fețe de masă, băuturi de Revelion 2017 - totul trebuie să se potrivească cu culorile preferate ale Cocoșului.
Decorarea mesei pentru Anul Nou al Cocoșului este, în primul rând, vase din sticlă sau porțelan, dar nu și din plastic! Dacă aveți un serviciu elegant, de exemplu, cu pictura Gzhel, este timpul să o puneți ca decor de masă pentru Anul Nou al Cocoșului.
O parte foarte importantă a decorului mesei pentru noul an 2017 o reprezintă lumânările. Este foarte frumos cand sunt asezate langa fiecare dispozitiv. Dacă nu doriți atât de mult foc viu - puneți cel puțin o lumânare frumoasă în centrul mesei, aceasta va ajuta la rezolvarea problemei modului de decorare a mesei pentru Anul Nou 2017.
Așezarea mesei pentru Anul Nou 2017 se poate face în stil rustic - o față de masă de in, buchete uscate, compoziții decorative cu fructe, spiculete, mănunchiuri de paie, legături de covrigi, ceapă și ardei roșu...
Cum să decorezi masa pentru Anul Nou? Există o mișcare simplă și eficientă: puneți o vază frumoasă în centrul mesei și în ea - câteva ramuri de molid decorate cu jucării roșii. Un alt decor de masă reușit pentru Anul Nou al Cocoșului este bradul de Crăciun stacojiu care poate fi așezat la fiecare dispozitiv: oaspeții vor fi mulțumiți!
Gândindu-vă la decorul mesei pentru Anul Nou 2017, amintiți-vă: fața de masă nu este deloc atributul principal, așa că nu ar trebui să atragă atenția asupra ei înșiși. Este suficientă o simplă față de masă albă - curată și călcată, ale cărei margini atârnă în jos cu 20-40 cm.
Șervețelele pot deveni un adevărat decor de masă pentru Anul Nou al Cocoșului dacă le ridici într-o culoare roșie contrastantă: va arăta strălucitor și tentant!
Când decideți cum să decorați masa pentru Anul Nou, implicați copiii în această activitate. Poate, împreună cu ei, decideți să așezați mănuși frumoase cadou sau șosete cu simboluri de Anul Nou lângă tacâmuri.
Dar, desigur, secretul principal al unei sărbători distractive încă nu este o masă bogată și nici măcar rețete originale pentru Anul Nou 2017, ci o dispoziție bună, ospitalitate și multă muzică!
Prietenii mei, în fiecare an sărbătorim această sărbătoare de familie distractivă la nivel mondial - Anul Nou. Și în fiecare an suntem chinuiți de întrebarea: ? Cineva se uită la Feng Shui, cineva pregătește un meniu de Anul Nou conform calendarului estic.
De data aceasta va veni Cocoșul la noi, dar nu simplu, ci înflăcărat. Această pasăre este vegetariană prin natură, dar nici o sărbătoare nu este completă fără mâncăruri din carne. Carnea poate fi adăugată cu legume și fructe.
Pe lângă alegerea cadourilor și cadourilor pentru familia și prietenii ei, gazda va trebui să-și „rupă capul” - Ce să poarte pentru Anul Nou 2017, Ce ar trebui să fie pe masă, Ce rețete interesante și gustoase să aleagă.
Pentru fiecare familie, pentru orice sărbătoare, mai ales de Anul Nou, există preparate tradiționale. Dar gustările ușoare și salatele festive vor rămâne mereu neschimbate pe masa de Anul Nou. Nimeni nu-și poate imagina sărbătorile din ianuarie fără salată Olivier și hering sub o haină de blană. Și ce alte rețete de salate poți adăuga în meniu?
Ce să gătești de Anul Nou 2017 - Salate: rețete cu fotografii
Acum mulți tind să găsească idei după horoscop. Chiar și cei care nu cred cu adevărat în ele încă se uită în ele și împrumută sfaturi bune. Iar în pragul din 2016 până în 2017, anul Cocoșului ne grăbește. Și deci hai să pregătim salata de cocos.
Salata de cocos pentru Anul Nou 2017 - 5 retete interesante si simple
Salată "cocoș"
Veți avea nevoie de ingredientele principale:
- file de pui (200 grame),
- 100 de grame de ciuperci murate,
- castraveți proaspeți și morcovi,
- câteva ouă de găină
- verdeata, smantana si sare dupa gust.
Întregul proces de gătit nu durează mai mult de 1 oră:
- tăiați fileul de pui fiert și răcit în cuburi mici;
- apoi toaca marunt ciupercile murate si castravetele;
- fierbeți ouăle și tăiați-le în 4 felii egale (veți avea nevoie de gălbenușul pentru a presăra deasupra salatei - parcă ați crea un fundal);
- fierbem morcovii și împărțim în jumătate (tocăm o parte, cealaltă - lăsăm cocoșul pentru decor);
- amestecați puiul, ciupercile, castraveții, morcovii, smântâna într-un bol separat și sare după gust;
- puneți-l pe o farfurie într-un slide ca în fotografie, creați un cap de cocoș și pui mici;
- din a doua jumatate a morcovului taiem ciocul, scoica si barba (dupa imaginatie);
- se toarna deasupra galbenus ras si se decoreaza cu verdeata (ochii se pot prepara din masline sau, daca sunt disponibile, din caviar negru).
A doua reteta pentru cocosul de Anul Nou
(de data aceasta salata de Revelion va fi puf):- fierbeți un pui întreg în apă cu ceapă și ardei (puteți adăuga și condimente pentru o aromă minunată de carne);
- trebuie să tăiați 1 roșie proaspătă și ananas conservat (5 inele sunt suficiente) în bucăți mici;
- luați o farfurie mare și puțin adâncă și puneți carnea de pui în primul strat și ungeți generos cu maioneză (nu uitați că forma salatei seamănă cu forma păsării noastre de Anul Nou - Cocoșul);
- sare al doilea strat de roșii și ananas tocate și, de asemenea, un strat subțire de maioneză;
- următorul al treilea și ultimul strat va fi porumb conservat (este suficientă jumătate de borcan) și din nou maioneză;
- rămâne „mică afacere” - pentru a decora salata noastră gătită cu verdeață, puteți tăia aripioare și o coadă pentru un cocoș din ardei gras și castraveți.
Salată de Anul Nou sub formă de cocoș de pui prăjit și ciuperci
- luați pui și prăjiți-l până se rumenește;
- apoi spălați șampioanele și prăjiți-le precum și puiul cu ceapă;
- pregătiți nuci decojite, mazăre conservată;
- sare, unge cu maioneza si amesteca toate ingredientele;
- puneți pe o farfurie în formă de cocoș; se ornează cu ierburi și legume.
Salată puf „Pui” cu pește
Vei avea nevoie- 4 oua,
- 1 conserve de sardine (puteți și sări),
- brânză tare (150 grame),
- morcovi - 1 bucată
- și ceapă - 1 cap mediu.
Și acum procesul de gătit:
- primul strat (forma este arbitrară, deși acum în anul următor al cocoșului - puiul se va descurca mai bine) întindeți albușul de ou fiert, separat de gălbenuș și ras pe răzătoare medie (se poate unge cu maioneză sau smântână), sare;
- se rade brânza și se întinde al doilea strat;
- deschideți un borcan cu pește și zdrobiți sardinele cu o furculiță și puneți deasupra brânzei - al treilea strat;
- se presara ceapa tocata marunt cu al patrulea strat;
- apoi un strat de morcovi rasi;
- stratul final - al șaselea, va fi gălbenușul de ou mărunțit în toată masa;
- la sfârșitul salatei, înainte de a servi pe masa de Revelion, se decorează cu verdeață, se face ochi din veverițe și măsline, o barbă din roșii mici, un smoc de morcovi sau ardei dulci.
Salată „Cocoș” de Anul Nou cu bastoane de crab
Pentru a pregăti o salată atât de delicioasă de Revelion, veți avea nevoie- ouă de pui (sunt suficiente 3 bucăți),
- pachet mic de bastoane de crab,
- jumătate de cutie de porumb,
- un bec,
- roșii (de preferință mici)
- cartofi prajiti (doar 8-10 bucati),
- masline, maioneza si sare dupa gust.
Cum să gătească:
- După fierberea ouălor, se separă proteina de gălbenuș și se toacă mărunt;
- scurgeți lichidul dintr-o cutie de porumb conservat;
- tocați mărunt ceapa și bețișoarele de crab;
- amestecați toate ingredientele cu maioneză, cu excepția proteinelor;
- luăm o farfurie și așezăm forma unui cocoș din masa rezultată;
- se presara deasupra cu proteine tocate - pasarea noastra capata penaj;
- tăiați măslinele fâșii și întindeți din ea aripile, coada și ochii;
- formam ciocul si picioarele din cartofi prajiti;
- din roșie - scoici și barbă;
- serviți la masă, decorând cu ierburi;
- iar salata noastră este gata - nu este o rețetă simplă?
Ce salate să gătești încă pentru Anul Nou 2017 - o nouă selecție de 7 cele mai delicioase
Pentru a surprinde oaspeții, rudele și prietenii cu gustul și rafinamentul mesei de Anul Nou, am selectat pentru tine cele mai delicioase și simple rețete de salate.
Salata "Felie de portocale"
Ce să gătești pentru Anul Nou 2017 - Salată Felie de portocală Pentru salata de care ai nevoie
- file de pui (300-400 grame),
- brânză tare (150 grame),
- ciuperci murate (200 grame),
- ouă (4-5 bucăți),
- doi morcovi, două cepe,
- ulei vegetal, usturoi (2-3 capete),
- maioneza sau smantana.
Prepararea salatei:
- se fierbe carnea și morcovii și se taie în fâșii mici;
- se fierb ouăle și se despart gălbenușurile de albușuri și se dau pe răzătoare;
- prăjiți ceapa tocată mărunt și amestecați cu o treime din morcovi;
- se rade brânza fin;
- tocați mărunt ciupercile;
- apoi se întinde pe o farfurie plată strat cu strat sub forma unei felii de portocală (se toarnă fiecare strat cu maioneză din abundență sau smântână, sau ambele împreună);
- primul strat este amestecat ceapă și morcovi; a doua este carnea;
- al treilea este ciupercile, următorul strat este albușul;
- deasupra tuturor straturilor se intinde maioneza acolo unde ar trebui sa se afle feliile si se presara morcovi rasi.
Salată „Revnivets” pentru Anul Nou cu biscuiți și pui
Vei avea nevoie:- carne de pui (200 g.),
- Varza chinezeasca,
- ardei gras,
- porumb conservat,
- branza mozzarella, crutoane albe,
- susan, mandarina si maioneza dupa gust.
Cum se prepară salata:
- fierbeți carnea și tăiați-o cubulețe;
- piper și varză tăiate mărunt;
- se adauga porumb, branza si biscuiti, se toarna peste sucul a trei felii de mandarina;
- se presara cu susan;
- amestecați totul și adăugați maioneză.
-
Ei bine, ce zici de Revelion fără felul de mâncare tradițional - „Olevier” - în fiecare familie această salată ocupă locul principal pe masa festivă. Dar am decis să-l gătim sub forma proprietarului anului următor - Cocoșul.
Veți avea nevoie ca întotdeauna de:- cârnați fierți (200 grame),
- cartofi, morcovi, oua,
- mazăre verde conservată, castraveți (mono proaspăt sau murat),
- maioneza si sare dupa gust
- pentru decor - verdeturi (patrunjel si marar), ardei gras (rosu si verde).
Cum să gătești salata „Olivier” sub formă de cocoș:
- fierbeți cartofii și morcovii în uniformă;
- se raceste, se curata si se taie cubulete, se pune intr-un bol separat;
- adăugați castraveții și cârnații tăiați în aceleași cuburi;
- se fierb ouăle și se separă gălbenușurile de proteine, se toacă proteinele;
- se adauga mazarea, sarea si se amesteca toate ingredientele obtinute cu maioneza;
- pe un vas potrivit, așezați o salată sub formă de cocoș și fărâmițați gălbenușul de ouă deasupra;
- rămâne doar să decorezi părțile semnificative ale corpului păsării cu fâșii subțiri de piper;
- asta e tot - salata „Olivier” sub forma unui simbol al noului an al Cocoșului este gata.
-
Toată lumea, evident, știe despre salata „Hering sub blană”, iar de data aceasta vom pregăti un fel de mâncare original - sub o haină de blană vom avea un alt pește - macrou sărat și tot sub formă de rulou.
Ingredientele principale, precum și cu hering:- sfeclă (3 tuberculi medii),
- cartofi (5 mici)
- morcovi (2 lucruri),
- ouă (2 bucăți),
- ceapa, macrou putin sarat (1 peste mediu),
- maioneza, sare si patrunjel pentru decor.
Gătirea ruloului „Blană cu macrou” (apropo, puteți lua orice alt pește în loc de macrou):
- toate legumele, cu excepția cepei, se gătesc în uniforme, se răcesc, se curăță și se pun la frigider pentru 2-3 ore;
- se fierb de asemenea ouăle și se freacă pe răzătoarea fină;
- taiem pestele si separam fileul de oase;
- ca ouăle - frecăm sfecla, morcovii, cartofii pe răzătoare;
- se toaca marunt ceapa si fileul de macrou si se amesteca;
- așezați în straturi pe folie alimentară - primul strat este sfecla, apoi morcovii (puțin mai îngust decât sfecla), ungeți cu maioneză, cartofi și din nou maioneză, ouă și maioneză, puneți pește cu ceapă în mijloc și rulați într-un rulou;
- înfășurați rulada cu folie și ascundeți-o la frigider pentru 2-3 ore;
- apoi scoateți folia și tăiați marginile ruloului; decoreaza dupa bunul plac.
-
- se fierb 200-300 de grame de file de pui în apă cu sare, se răcesc și se taie în bucăți arbitrare;
- cartofi fierți în coajă (4 bucăți), curățați și frecați pe răzătoarea medie;
- ouă fierte (4 bucăți) frecate pe răzătoarea grosieră;
- taiati ciupercile champignon felii (800-900 de grame, se pot folosi si alte ciuperci) si prajiti-le intr-o tigaie pana se evapora lichidul, adaugati ulei vegetal si ceapa (1 ceapa), taiate jumatati de rondele - prajiti pana sunt fierte (fa nu uitați să sare și piper după gust);
- luați 1 castravete și tăiați-l felii în jumătate;
- puneți cartofii pe o farfurie plată și faceți o plasă de maioneză - primul strat;
- al doilea strat este o jumătate de castravete feliat;
- al treilea strat este carne de pui și din nou o plasă de maioneză;
- următorul strat este ciuperci prăjite cu ceapă, plasă de maioneză;
- întindeți castraveții rămași și o plasă de maioneză;
- înainte de stratul final - ouă și maioneză;
- ultimul - se decorează cu felii de ananas și semințe de rodie (puteți adăuga verdeață pentru o schimbare);
- si voila, salata de Revelion de pui, ciuperci si ananas este gata.
Salata "Herringbone"
Ei bine, cum ar putea fi fără atributul unei sărbători universale - copacul de Anul Nou? Ce să gătești pentru Anul Nou 2017 - desigur, o salată sub formă de pom de Crăciun. Această salată va fi amestecată și o puteți face și puf - decideți singuri.
De ce ai nevoie:- file de pui (200 grame),
- ouă de pui - 3 bucăți,
- ciuperci champignon - 400 de grame,
- ceapă - 300 de grame,
- porumb conservat - jumătate de conserve,
- maioneză - 1 cutie de 230 de grame,
- brânză tare - 100 de grame sunt suficiente,
- sare si piper macinat dupa gust,
- patrunjel si marar pentru decor, o mana de seminte de rodie.
Ei bine, acum, cum să gătești salată de brad de Crăciun pentru Anul Nou:
- gătiți tot ce este gătit - file de pui, ouă;
- prajiti ciupercile cu ceapa, piperati-le si sare;
- tăiați carnea, ouăle, brânza și amestecați cu ciuperci;
- puneți pe o farfurie în formă de pom de Crăciun;
- se toaca marunt mararul si se presara deasupra bradului, se decoreaza cu porumb si rodie (arata ca globurile de Craciun pe brad);
- tăiați o stea din ardei gras și puneți-o deasupra - salata Yolochka este gata.
-
Dacă încă nu te-ai hotărât ce să gătești pentru Noul An 2017 din salate, atunci salata Brațară Rodie este soluția ta. Este simplu, delicios și ușor de preparat.
Procesul de gatire:- se fierbe fileul de pui, ouale, morcovii si cartofii, se lasa sa se raceasca si se curata de coaja;
- rade cartofii și morcovii pe o răzătoare grosieră;
- pui tăiat sau împărțit în fibre;
- tocați mărunt o ceapă;
- prăjiți nuci decojite (200 de grame) și tocați;
- de asemenea, toacă ouăle fierte și gătește semințele de rodie;
- luați o farfurie și puneți un pahar în centru (de preferință cu pereții uniformi, ca să îl puteți scoate cu ușurință mai târziu);
- acum așezați produsele gătite strat cu strat - pui, ceapă, cartofi, morcovi, nuci, ouă (ungeți fiecare strat cu maioneză);
- deasupra se presara salata cu seminte de rodie gros;
- pune la frigider 2-3 ore si gata.
Ce gustări interesante pentru Anul Nou 2017 să gătești pe masa festivă?
Nicio vacanță nu este completă fără gustări originale, mai ales una atât de grozavă precum Anul Nou. Gustările de Anul Nou pe masa festivă nu numai că decorează, ci și încălzesc pofta de mâncare înainte de felurile principale.
Ce să gătești din gustările de Revelion pentru acest an al Cocoșului 2017? Vă puteți limita doar la aperitive reci și serviți calde ca principală. Și poți pune pe masă atât gustări reci, cât și calde pe tot parcursul vacanței.
Am selectat pentru tine cele mai simple, interesante și originale gustări - ca să spunem așa, noi gustări pentru 2017.
Ce să gătești de Anul Nou: Rețete pentru cele mai delicioase 5 gustări de Anul Nou
Toate gustările pot fi pregătite pe baza imaginației tale, nu doar pentru Anul Nou, ci și pentru orice altă sărbătoare sau zi de naștere.
Gustare „Coada de păun”
Această rețetă simplă, dar originală de aperitive reci ne-a surprins cu un set de produse frumos, sănătos și gustos. Pentru iubitorii de picante.
Ce ingrediente ai nevoie:- vinete, castraveți și roșii (2 bucăți fiecare),
- măsline, brânză, maioneză, usturoi și sare.
Cum să gătești o gustare ușoară „Coada de păun”:
- pentru ca vinetele să nu fie foarte amare, trebuie tăiate, sărate mult și înmuiate în apă timp de o jumătate de oră, apoi clătiți bine;
- prăjiți vinetele pe ambele părți și puneți pe un prosop de hârtie - îndepărtați excesul de ulei;
- tăiați castraveții și roșiile în cercuri și jumătate de roșii în cercuri;
- se adauga usturoiul tocat in branza rasa si se amesteca cu maioneza;
- se pun vinetele sub forma de coada de paun pe o farfurie plana, strat cu strat deasupra - rosii, branza cu usturoi, castraveti; deasupra unui castravete de măsline, tăiat în jumătate; jumătăți de cercuri de roșii completează imaginea de ansamblu.
-
Acest aperitiv va adăuga condiment și originalitate mesei tale. La prima vedere, acest aperitiv poate fi confundat cu mandarine adevărate.- Morcovii și ouăle (2 fiecare) se fierb și se curăță;
- se rade brânza procesată (2 bucăți) pe o răzătoare medie, se adaugă ouă fierte ras;
- se toacă usturoiul și se adaugă la masa rezultată;
- apoi toaca marunt o legatura de marar si amesteca totul cu maioneza;
- formam bilute din acest amestec; frecați fin morcovii și acoperiți biluțele noastre de brânză;
- decoreaza farfuria dupa bunul plac.
-
Preparat cu ciuperci prăjite și brânză.- În primul rând, trebuie să prăjiți ușor ceapa (4-5 cepe);
- se adaugă ciuperci tocate (cimpignon 500 grame), sare, piper și se prăjesc la foc iute până ciupercile sunt gata;
- apoi treceți masa rezultată printr-o mașină de tocat carne - tocați;
- puneți prima foaie de pâine pita tăiată în 4 părți pe folie (aveți nevoie de 2 pâine pita, adică ar trebui să obțineți 8 foi);
- si apoi un strat de masa de ciuperci, iar deasupra mai este o foaie de paine pita;
- și așa mai departe strat cu strat - rezultă un tort strat;
- unge blatul și părțile laterale cu smântână;
- se rade branza si se imbraca prajitura cu un aperitiv;
- se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se lasa putin timp - sa se topeasca doar branza;
- scoateți și tăiați în porții mici;
- decorați cu verdeață după cum doriți.
-
- Luăm sfeclă și frecăm pe răzătoarea fină.
- Apoi puneți-o pe o cârpă de brânză și apăsați pentru a obține suc de sfeclă roșie.
- Fierbeți cartofii în coajă, răciți, curățați și dați pe răzătoare fină.
- Tăiați ceapa și fileul de hering în cuburi mici.
- Faceți clătite mici din cartofi și puneți în centru hering cu ceapă.
- Întoarcem marginile clătitei cu cartofi și sculptăm o boabă.
- Se scufunda pentru scurt timp in zeama de sfecla rosie si se pune pe o farfurie.
- Se orneaza cu seminte de susan si patrunjel.
- Iată o gustare atât de apetisantă de Anul Nou care îți va decora masa de sărbători și oaspeții o vor mătura „pe unu și doi”.
-
O gustare savuroasă sub formă de rulouri cu șuncă va adăuga un sortiment de Anul Nou preparatelor tale.- Tăiați șunca în felii subțiri.
- Se fierbe ouăle și se toacă. Răziți brânza.
- Pentru a face masa în formă, adăugați caș și turnați iaurt fără aditivi.
- Se adauga un catel de usturoi zdrobit si verdeata tocata marunt (marar, patrunjel, pene de ceapa).
- Sareți ușor totul, amestecați și întindeți pe o bucată de șuncă.
- O rulăm într-o rolă și o fixăm astfel încât să nu se destrame cu o scobitoare.
- Se pune pe o farfurie si se decoreaza cu verdeata daca se doreste.
Ce să gătești pentru Anul Nou 2017 - știi rețetele de salate și gustări de Revelion. În orice caz, arată-ți imaginația - creează o masă festivă originală de Anul Nou. Adaugă poftă și cuvinte de laudă vor ploua peste tine din toate părțile.
La mulți ani al Cocoșului 2017!
