Carnea de pui este moale și fragedă - este sută la sută proteine, care conține vitamine și minerale esențiale. Medicina recomandă consumul zilnic de această carne dietetică atât pentru adulți, cât și pentru copii, iar pentru persoanele cu diabet și obezitate, carnea de pui ajută la slăbit. supraponderalși îmbunătățirea metabolismului. LA nutriție clinică Trebuie să fie prezente doar părțile slabe (slabe) ale carcasei de pui, iar aceasta include pieptul de pui.
Carnea alba de pui este un produs din carne foarte sanatos si gustos.
Din carne de pui pregătiți o varietate de feluri de mâncare, toate bucătăriile lumii îl folosesc pentru a pregăti mâncăruri simple și chiar exotice.
alb carne de pui prajita, fierte, coapte, înăbușite, sărate și marinate, făcute din umplutură pentru plăcinte și plăcinte, kebab, cârnați, rulouri și cârnați, conservate sub formă de tocană, sau mancare de bebeluși - piure de pui. Pregătesc carne tocată cu conținut scăzut de calorii pentru cotlet și fac carcase întregi la grătar.
Carnea de pui este foarte fragedă ca structură și se gătește rapid, deoarece proteinele nu pot fi digerate, altfel devine dur, indigerabil și fără gust, iar deliciosul deliciu de pui se transformă într-o „talpă” tare, care nu poate fi mușcată. Prin urmare, principala condiție în prepararea mâncărurilor de pui este să respecte regim de temperatură si timpul tratament termic iar apoi carnea va fi gustoasă și suculentă.
Nu are gust de pui culori strălucitoare caracteristice spre deosebire de soiurile de carne roșie și, prin urmare, poate fi variată prin adăugarea de condimente și condimente, sare și zahăr, sos. Poate fi marinat într-o marinadă picant-dulce sau, dimpotrivă, cu lapte acru și aceasta va adăuga picant cărnii albe de pui.
Cu pui condimentele se amestecă bineși condimente, amintiți-vă de ele și nu exagerați în cantitate: mai jos sunt normele de condimente pentru o carcasă de pui cu o greutate de 1,5 kilograme.
Condimente și condimente pentru pui. Consum mediu:
Sfat: dacă creșteți rata de condimente, atunci carnea va avea un gust mai aromat, mai picant sau picant.
Dintre aceste condimente combinate cu uleiuri preparate, miere, sos de soia, ketchup și pasta de tomate, produse lactate fermentate(chefir, iaurt, maioneză), condimente (muștar, adjika, usturoi, ceapă), citrice (portocale, lămâie, lime), vin alb și roșu, puteți pregăti o marinadă minunată, parfumată. Marinada poate avea orice paletă de arome: dulce, arzătoare, sărată, picant, tartă și picant. Carnea de pui gătită la cuptor uneori nici măcar nu poate fi recunoscută, atât de diferite sunt aromele cărnii alimentare albe obișnuite.
Multe opțiuni pentru gătirea cărnii de pui oferă bucătarilor profesioniști și gospodinelor o gamă largă de fantezii în bucătărie. Există mii de rețete cum sa imbunatatesti gustul carnii de pui si iti oferim cateva retete simple si usoare – pui marinat copt la cuptor.
LA timpuri recente Carnea de pui în stil asiatic a devenit deosebit de populară în lume, așa că să începem cu ea.
Reteta de gatit pui in sos de soia - miere la cuptor
În Orient ei iubesc pentru a face mâncarea condimentată și condimentată, iar pentru aceasta se folosesc ierburi culese și uscate pentru a face condimente din ele, precum și sos de soia, care înlocuiește sarea și mierea, care conferă dulceață și aromă tuturor preparatelor fără excepție.
Preparat de pui
Luăm o carcasă de pui, o spălăm bine și îndepărtam toate resturile de pene, dacă există. Tăiem excesul de piele și grăsime din carcasă, apoi clătim bine sub jet de apă caldă.
Pui curat spalat carcasa trebuie stersa uscata cu un prosop de bucatarie si lasam sa se usuce pe el, iar noi insine incepem sa pregatim marinada, in care vom pastra minunata noastra carne alba frageda de pui pana se absoarbe si este complet saturata de aroma de condimente si condimente, sos de soia si miere. .
Gătit marinadă pentru pui la cuptor, rețetă
Luăm pentru a pregăti marinada pentru pui la cuptor conform rețetei, un bol adânc și adăugați ingredientele noastre pentru marinată:
- Sos de soia - 2 linguri.
- Miere lichidă (groasă poate fi dizolvată într-o baie de apă) - 2 linguri.
- rafinat ulei de floarea soarelui- trei linguri.
- Busuioc - 0,5 linguriță.
- Piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit
- Coriandru (măcinat) - 0,5 linguriță.
- Turmericul este pe vârful unui cuțit.
- Chimen - 1 lingurita
Marinarea cărnii de pui
Amestecăm bine toate ingredientele constitutive ale marinadei noastre și punem aluatul în acest bol. carcasă de pui gătită pentru decapare ulterioară. Dacă doriți să accelerați procesul, atunci carcasa poate fi tăiată în bucăți înainte de marinare și pusă într-un castron cu marinată, partea sa dietetică de mușchie - pieptul de pui este deosebit de gustos.
Sfaturi utile:
- Pentru a marina puiul mai repede și mai uniform, în loc de castron, puteți folosi clean punga de plastic, turnați marinata în ea și puneți bucățile de pui la marinare.
- Momentul optim pentru marinarea cărnii de pui este de la 1 la 12 ore la frigider.
Prăjirea cărnii
După o oră, ne scoatem puiul marinat din marinadă și îl punem la cuptor 
într-un cuptor preîncălzit până la 180 de grade Celsius. Timp de coacere - jumatate de ora + 15 minute pentru cei carora le place cu crusta.
Pentru persoanele care își monitorizează greutatea și se limitează la consumul de alimente grase, este potrivită o rețetă de prăjire a puiului într-o marinadă cu lapte acru.
Reteta de gatit pui in sos de lapte acru la cuptor
Pregătirea puiului are loc, ca în rețeta anterioară. Puiul se spală și se usucă (vezi mai sus).
Ingrediente pentru marinada:
- Kefir cu conținut scăzut de grăsimi de la 1% sau fără grăsimi - 0,5 litri.
- Ulei rafinat de floarea soarelui - 1 lingura.
- Muștar lichid dulce-picant - 2 linguri.
- Usturoi - 5 catei.
- Busuioc - 0,5 linguriță.
- Coriandru - 0,5 linguriță.
Gătit
Toate ingredientele marinatei noastre se amestecă bine într-un bol, punem acolo carcasa noastră de pui gătită pentru murare ulterioară. Dacă doriți să accelerați procesul, atunci carcasa poate fi tăiată în bucăți înainte de marinare și pusă într-un castron cu marinată, partea sa dietetică de mușchie - pieptul de pui este deosebit de gustos.
Sfat: timp optim marinarea cărnii de pui este de la 1 la 12 ore la frigider.
Pentru această rețetă în sos de lapte acru, este suficient să țineți carnea pentru câteva ore.
Dupa cateva ore de la marinata se pune la copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius. Timpul de coacere va fi de 40 de minute. Carnea este foarte suculenta.
În restaurantele și bufetele chinezești se servesc pui picant și dulce, preparat după această rețetă. Oricine iubește mâncarea picantă gătită pe un grătar în cuptor.
Rețetă de gătit pui într-un sos dulce iute la cuptor (chineză)
Puiul se prepară ca în rețeta anterioară. Pui spalat si uscat(Vezi deasupra).
Prepararea marinatei:
- Sos de soia - 5 linguri.
- ulei de susan sau ulei seminte de struguri- 3 linguri.
- Miere lichidă (groasă poate fi dizolvată într-o baie de apă) - 3 linguri.
- Usturoi - 5 catei macinati.
- Piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit.
- Sare alimente medii de măcinare - 0,5 linguriță.
- Rădăcină de ghimbir - 0,5 l de ceai.
Marinare și prăjire pui
Toate ingredientele constitutive amestecați bine marinada noastră într-un castron, puneți acolo carcasa noastră de pui gătită pentru marinare ulterioară.
Pentru această rețetă într-un sos dulce arzător, este suficient să țineți carnea pentru una sau două ore.
După câteva ore ia puiul nostru marinat din marinada si se pune la copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius. Timpul de coacere va fi de 30 de minute. Carnea este foarte aromată.
Pui la gratar la cuptor
Preparat de pui procedează ca în rețeta anterioară. Puiul se spală și se usucă (vezi mai sus).
Pregătirea marinatei pentru pui la cuptor:
Marinarea cărnii de pui și prăjirea ei
Toate componentele ingredientele noastre pentru marinată amestecați bine într-un castron și frecați carcasa cu acest amestec de marinată.
Să-l coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pe o frigaruie speciala - un gratar care se roteste. Timpul de coacere va fi de 50 de minute. Carnea este foarte aromata, slaba cu crusta crocanta.
Următoarea rețetă de carne „Pui în boia” este condimentată cu acrișoare parfumată de ghimbir-usturoi.
Reteta de pui cu paprika
- Ceapa - 1 ceapa.
- Usturoi - 3 catei macinati.
- Ghimbir (uscat) - pe vârful unui cuțit.
- Suc de lămâie - 2 lingurițe.
- Suc de teriyaki - 6 linguri
- Coriandru (măcinat) - 0,5 linguriță.
- Piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit.
Marinarea cărnii de pui
Toate componentele ingredientele noastre pentru marinată amestecați bine într-un castron, puneți acolo carcasa noastră de pui gătită pentru murare ulterioară.
Prăjirea cărnii
Gatiti carnea de pui la cuptor la 180 de grade Celsius pentru cel putin 40 de minute, inainte de servire, daca doriti, serviti cu sos dulce de lingonberry.
Carnea de pui are un conținut de calorii de 75 de kilocalorii la 100 de grame de produs, dar conținutul de calorii crește dramatic când gătiți pui de trei ori, iar acest lucru se întâmplă din cauza uleiurilor vegetale folosite în marinate, iar conținutul lor caloric ajunge până la 450 de kilocalorii la 1 lingură, precum și datorită zahărului granulat, care poate fi înlocuit cu un înlocuitor de zahăr sau miere lichidă. Puteți reduce sau elimina complet uleiurile din marinada cu lapte acru (chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, zer), vă oferim o rețetă de pui în marinată de iaurt.
Reteta Pui in marinada de iaurt
- Iaurt (conținut de grăsime nu mai mult de 1%) - 400 de grame.
- Suc de lamaie - 1 lingura
- usturoi tocat - 3 catei.
- Chimen - 1 lingurita
- Ghimbir (uscat) - pe vârful unui cuțit
- Miere - 0,5 l de ceai.
- Ketchup ( pasta de tomate) - 1 lingura.
- Nucșoară - pe vârful unui cuțit.
Marinarea cărnii de pui. Amestecăm bine toate ingredientele marinatei noastre într-un castron, punem acolo carcasa de pui gătită pentru marinare ulterioară. Timpul de decapare este de cel puțin o zi (24 de ore).
Pentru această rețetă într-un sos dulce arzător, este suficient să țineți carnea două ore sau mai mult. Este recomandabil să îndepărtați pielea carcasei de pui înainte de marinare.
Prăjirea cărnii. Această carne de pui marinată se gătește la cuptor cel puțin o jumătate de oră.
Rețetă „Exotic în tequila”
- Boia dulce - 1,5 linguriță.
- Usturoi tocat - 8 catei (1 cap).
- Suc de lime (lămâie) - 1 lingură
- Tarhon - la vârful unui cuțit.
- Tequila - 60 de grame.
- Muștar lichid dulce - 1 lingură
Gătit
Timpul de marinare este de cel puțin două ore și această marinadă se toarnă peste pui în timp ce se gătește la cuptor. timp de gătit in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru minim 35-40 de minute. Gustul cărnii de pui este aromat, cu acrișoare picant și exotică. Carnea se topește în gură.
Carne de pui, p fierte la cuptor, trebuie consumat cu salate din legume proaspeteși verdeață.
Sfat: sararea cărnii de pui este mai bună la sfârșitul gătitului, apoi va fi mai moale și mai suculentă. Luați 0,5 linguriță rată de sare și amestecați 2 linguri apa fiarta complet, apoi toarna puiul cu aceasta solutie atat deasupra carcasei cat si in interior, dupa cinci minute va fi inmuiat si puiul poate fi scos din cuptor.
Fără îndoială, puiul marinat este mai gustos, deoarece în procesul de marinare carnea este saturată de arome și arome și devine mult mai fragedă.
Rețetele de marinată de pui pot fi foarte diferite, dar marele lor plus este că toate sunt universale. Astfel, puteți găti pui marinat la cuptor, într-o tigaie sau pe cărbune.
Reguli de bază pentru marinarea puiului
În primul rând, ne amintim că, cu cât este mai mare carcasa de pui, cu atât este mai lungă perioada de marinare. Pur și simplu, dacă doriți să marinați un pui întreg, este recomandat să-l țineți în marinadă cel puțin 12 ore. Dacă marinați puiul în bucăți separate, timpul se reduce semnificativ. Va fi suficient pentru 1 - 2 ore.
Carnea de pui trebuie marinată temperatura camerei, deci este cel mai bine saturat cu arome. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai bucăților individuale de pui. Dacă marinem o carcasă întreagă, atunci, având în vedere perioada lungă de marinare, ar trebui să o trimitem la frigider.
La prepararea cărnii ar trebui să ne hotărâm din timp asupra rețetei, pentru că de ea depinde ce ulei să folosim. De exemplu, uleiul de porumb este versatil și funcționează în toate rețetele. Dar uleiul de măsline trebuie combinat cu ierburi de Provence și boia de ardei. Uleiul de floarea soarelui (nearomat) se potrivește bine cu ardeiul iute.
Pentru murarea puiului, pe lângă ulei, avem nevoie de condimente. Condimentul principal este sarea. O punem dupa gust. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că, în cazul murării prelungite, sarea este pusă la sfârșit. În caz contrar, puiul nostru riscă să devină dur.
Pe lângă sare, piperul negru și roșu măcinat se pun adesea în marinate. Aceste condimente adaugă condimente preparatului.
Dacă vrei să-ți saturi puiul cu o aromă incomparabilă, adaugă ierburi la marinată. Cele mai frecvente dintre ele sunt: maghiran, rozmarin, cimbru, salvie, busuioc. Puteți adăuga ierburi la formă pură. Și puteți folosi combinațiile lor.
Dacă luăm în considerare rețetele europene, atunci acolo, adesea, puteți găsi un astfel de condiment precum curry. Acest condiment complex este un amestec nucşoară, ardei iute, muștar, chimen și coriandru.
Turmericul este adesea folosit în bucătăria indiană. Saturează puiul nu numai cu o aromă excelentă, ci și cu o frumoasă culoare aurie.
Dacă doriți să oferiți preparatului dumneavoastră o aromă orientală unică, încercați să adăugați ghimbir în marinadă.
Am analizat principalele condimente pentru marinarea cărnii de pui. Acum să trecem la rețete specifice, la cum și în ce cantități să adăugați aditivi aromatizanți.
Marinar pui pentru cuptor
Cel mai standard este marinată de muştar cu miere. Vom începe cu el.
Ingrediente:
- 45 - 50 de grame de unt
- 10 grame de muștar de Dijon
- 25 de grame de miere
- 15 ml sos Worcestershire
- 1 lingurita ierburi uscate de Provence.
Reteta de marinada cu mustar cu miere:
Topiți pe aragaz unt. Înmuiați muștarul și mierea în uleiul fierbinte. Uleiul trebuie să fie doar fierbinte pentru ca mierea să se dizolve bine. Apoi adăugați sosul Worcestershire și ierburile de Provence. Puteți săra după gust.
Marinada de soia pentru pui la cuptor
Sosul de soia este adesea folosit în Bucătărie asiatică. Este deosebit de bun în combinație cu miere. În această marinată este pregătit totul pui faimos teriyaki.
Ingrediente:
- 35 de grame de miere
- 35 ml sos de soia
- 15 grame de piure de roșii
- 15 grame de muștar de Dijon
- 15 ml otet de masa
- Piper rosu macinat dupa gust.
Reteta marinada de soia:
Într-un castron mare, amestecați mierea cu sosul de soia. Adăugați piure de roșii, muștar, oțet și piper. Dacă doriți, puteți săra puțin. Ne scufundam puiul in marinata. Se lasă 20-30 de minute.
Marinada indiană de pui
Următoarea rețetă de marinată este dedicată tuturor iubitorilor de arome strălucitoare și de combinații de arome neobișnuite.
Ingrediente:
- 115 ml iaurt grecesc
- 45 de grame de ceapă dulce
- 2 catei de usturoi
- Suc de 1/2 lămâie
- 35 ml ulei de măsline
- 1 1/2 linguriță boia de ardei
- 1 lingurita turmeric
- 1 lingurita garam masala
- 1 praf de coriandru
- 1 praf de piper cayenne.
Reteta de marinada indiana:
Pune toate ingredientele de mai sus într-un blender. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă. Frecați marinada peste pui pe toate părțile. Lăsați 30 de minute, apoi treceți la gătit.
Marinada cu maioneza pentru pui la cuptor
Marinada pe bază de maioneză a fost foarte apreciată în orice moment. Se crede că cu ajutorul lui puteți înmuia semnificativ carnea de pui. Vă place sau nu, verificați singur.
Ingrediente:
- 65 ml maioneză
- 3 catei mici de usturoi
- 2 crengute de rozmarin
- 2 crengute de cimbru
- Suc de 1 lămâie.
Reteta de marinada cu maioneza:
Mai întâi trebuie să tăiați usturoiul. Puteți face acest lucru cu un blender, răzuiți sau măcinați într-un mojar. Adăugați puțină sare. Apoi, adăugați toate celelalte ingrediente în piureul de usturoi. Îmbrăcăm puiul cu marinată și îl trimitem la loc rece timp de 8 ore.
Rețete similare:
Dragi musafiri!
Ai lăsat deoparte îndoielile
Simțiți-vă liber să apăsați butoanele
Și păstrați rețeta noastră.
pe paginile de socializare,
Să-l găsesc mai târziu
Pentru a salva pe bandă,
Pentru a distribui prietenilor.
Dacă acest lucru nu este clar,
Marcați site-ul.
Apăsați Ctrl D și găsiți-ne peste tot.Apăsați Ctrl+D pentru a marca pagina.Ei bine, dacă dintr-o dată din nou
Este ceva de spus pe tema
Completați formularul de mai jos
Personal, am abandonat de mult carnea grea, ale cărei beneficii nu le-a dovedit nimeni, așa că mâncăm exclusiv carne de pasăre. Nu se depune in talie, este o proteina usor digerabila si nepretuita polinesaturata. acid gras, o cantitate mare vitamine si minerale care ne fac mai slabi, mai sanatosi si mai tineri.
Cum să marinați puiul: 6 reguli
1. Pentru a vă asigura că puiul devine întotdeauna fraged și suculent, alegeți doar un produs răcit, dar nu congelat.
2. Pentru marinarea păsărilor de curte, folosiți numai vase din sticlă sau emailate, toată lumea știe despre pericolele aluminiului și plasticului.
3. Cu cât puiul este mai mult în marinată, cu atât devine mai fraged.
4. Marinadele care conțin sos de soia trebuie sărate cu grijă.
5. Sărați carnea de pasăre la sfârșitul gătitului sau chiar înainte de a mânca, astfel încât sarea să nu scoată toată umezeala și să facă puiul dur și uscat.
6. Pentru a vă asigura că carnea dietetică devine mereu suculentă, puneți frigăruile cât mai aproape una de cealaltă, gătiți grătarul peste cărbuni încinși și asigurați-vă că nu este foc!
Mâncăruri cu pui: gătiți după rețetele bucătarului - urmăriți rețeta video!
Marinada de muștar cu miere
Pui suculent la cuptor, cu o crustă frumoasă, așa cum este anunțat - cu adevărat real! Acesta este cel mai mult Cel mai bun mod prăjirea păsărilor de curte. Mierea combinată cu muștar franțuzesc dă o dulceață ușoară și savuroasă, iar un amestec de verdeață, usturoi și lămâie - o aromă minunată. Pregătiți două, sau mai bine, trei porții deodată. pui cu miere nu stă niciodată pe masă!
Și luați aripi super-buget la dacha și asigurați-vă că le gătiți pe grătar.
RETETA MARINATA DE MUSTARD
De ce ai nevoie:
150 g miere lichidă
100 g muștar francez de cereale
1 lămâie
5-7 catei de usturoi
1 buchet mărar
1 legatura de patrunjel
Sarat la gust
Cum se prepară marinată de muștar cu miere:
1. Folosiți un cuțit pentru a îndepărta coaja de lămâie și tocați-o dungi subțiri. Se stoarce sucul de lamaie si se amesteca cu mustar, miere, ulei vegetal, usturoi tocat marunt, ierburi si coaja. A se amesteca bine.
2. Marinați puiul timp de 3-6 ore.
3. Pasărea finită trebuie coptă împreună cu cojile de lămâie care alcătuiesc compoziția.
4. În timpul gătitului, ungeți periodic puiul cu restul de marinată, sărați pasărea la sfârșit.
Marinada cu iaurt
Cea mai ușoară marinadă pentru iubitorii de tot ceea ce este super-dietetic. Numai produse naturale si fara maioneza!
RETETA MARINATA DE IAURT
De ce ai nevoie:
1 st. iaurt natural(poate fi înlocuit cu chefir sau chiar lapte copt fermentat)
1 st. o lingură de suc de lămâie
1 lingurita curry
1 lingurita turmeric
1 lingurita cardamom
Sarat la gust
Cum se prepară marinată de iaurt picant:
1. Amestecați toate ingredientele într-o masă omogenă și marinați pasărea. Este recomandat să păstrați puiul în marinada de iaurt toată noaptea. Sărați puiul la sfârșitul gătitului sau chiar înainte de servire.
marinata de portocale
Rețeta pentru această marinadă este excelentă atât pentru gătitul pui la cuptor, cât și pe cărbuni. Claritatea plăcută a luminii este combinată cel mai armonios cu note de portocale și condimente curry. Pui roșu, auriu, luxos!
RETETA DE MARINATA DE PORTOCALE
De ce ai nevoie:
100 g miere
3 portocale
2 linguri. linguri ulei vegetal
2 lingurite curry
ardei roșu măcinat - după gust
Sarat la gust
Cum se face marinada de portocale:
1. Stoarceți sucul de la două portocale, tăiați-o pe a treia în felii subțiri.
2. Turnați picioarele, pulpele, aripioarele sau pieptul (sau toate odată) cu suc de portocale și lăsați 15–20 de minute.
3. Combinați miere, ulei, curry, piper. Se amestecă într-o masă omogenă.
4. Marinați puiul timp de 2-4 ore.
5. Puneți pasărea finită într-o formă, puneți deasupra felii de portocală, ungeți din nou cu marinată și coaceți până se înmoaie. Sare imediat înainte de utilizare.
marinata de foc
Pui fierbinte pentru amatorii de senzații tari. Carnea de pasăre gătită în această marinată se potrivește perfect cu salata de legume proaspete și suc de roșii. Cel mai bun pentru gătit pe frigărui, într-un afumător de acasă sau pe grătar.
RETETA MARINATA LA FOC
De ce ai nevoie:
150 ml sos de soia
1 legatura ceapa verde
2 lingurite de piper rosu macinat
1 cap de usturoi
5-7 cm rădăcină de ghimbir
Cum se face o marinată de foc:
1. Tocați mărunt ceapa verde.
2. Usturoiul și ghimbirul se dau pe răzătoare fină.
3. Combinați sosul de soia, ceapa verde, ardei roșu, usturoi și ghimbir.
4. Amestecați toate ingredientele.
5. Marinați puiul și împachetați bine în tigaie.
6. Lăsați la frigider peste noapte. Sare după cum este necesar chiar la sfârșitul gătitului.
Glazură de marinată
Chic și strălucire! Și strălucește - în cel mai adevărat sens al cuvântului! Puiul glazurat divin va deveni cel mai luxos fel de mâncare de pe masa ta. Marinada este deosebit de bună pentru prăjirea tobelor și aripioarelor de pui, dar un pui întreg îi va sufla pe toată lumea.
RETETA GLAZE MARINADA
De ce ai nevoie:
150 ml sos de soia
80 g miere
5-7 cm rădăcină de ghimbir
3 catei de usturoi
1 st. lingura de ierburi provenzale
1 praf de piper
Sarat la gust
Cum se prepară glazură pentru marinată:
1. Răzătoare de ghimbir pe răzătoare fină.
2. Combinați mierea, sosul de soia, usturoiul, ghimbirul și condimentele.
3. Amestecați toate ingredientele într-o masă omogenă.
4. La foc minim, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 4–5 minute, răciți.
5. Puiul preparat se pune intr-o tava de copt, se unge generos cu glazura rezultata, se acopera cu folie.
6. Puneți la cuptorul preîncălzit la 180ºС, coaceți timp de 15 minute și ungeți din nou cu sos.
7. Continuați să ungeți puiul la fiecare 5-7 minute, prăjiți până când este gata. Sare la sfârșitul gătitului.
Marinada cu smantana
Dacă puiul tău copt este aprins și fără gust, încearcă o marinadă cu smântână. Carnea de pasăre se dovedește a fi incredibilă: fragedă și topită în gură, cu note subtile de ghimbir și un ușor gust de muștar. Este deosebit de bine să folosiți această marinadă pentru prăjirea fileurilor de piept de pui.
Reteta de marinada cu smantana
De ce ai nevoie:
5 st. linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
Z art. linguri de sos de soia
1 st. o lingură de muştar rusesc
1 st. lingurita ierburi uscate de Provence
2 linguri de ghimbir măcinat
Sarat la gust
Cum se prepară o marinadă cu smântână:
1. Combinați toate ingredientele și bateți cu o furculiță într-o masă omogenă.
2. Spălați și uscați puiul.
3. Marinați puiul pentru cel puțin 2 ore.
4. Puneți bucățile într-o formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180ºС până când sunt fierte.
5. În timpul gătitului, ungeți periodic cu restul de marinată.
6. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, sare la nevoie și pune pe fiecare bucată de pui o farfurie subțire de orice brânză tare.
Coaceți până devine crocant.
marinata de lamaie
Secretul acestei uimitoare marinate de citrice este adăugarea de ierburi și condimente care dau păsării o aromă bogată, intensă. Numai pui suculent si nimic mai mult! Marinada este ideală pentru prăjirea cărnii de pui în mânecă sau pe grătar.
RETETA MARINATA DE LAMAIE
De ce ai nevoie:
2 lămâi
5-7 catei de usturoi
1 st. o lingură de ienibahar
3 art. linguri de ulei vegetal
1 lingurita sofran
1 buchet mic de rozmarin (poate fi inlocuit uscat)
Sarat la gust
Cum se prepară marinată de lămâie:
1. Curățați și zdrobiți usturoiul cu un cuțit.
2. Lămâie tăiată cubulețe mari. Rupeți crenguțele de rozmarin cu mâinile.
3. Combinați lămâile și rozmarinul. Se amestecă bine ingredientele cu mâinile.
4. Adăugați usturoiul, uleiul, piperul și șofranul, amestecați bine.
5. Marinați puiul timp de 5 până la 12 ore. Sare chiar la sfârșitul gătitului.
marinata de rosii
Combinația de ierburi picante cu usturoi și boia de ardei ardei creează o marinadă minunată pentru gătit pui fragedîn propriul suc. Sosul gros parfumat și carnea moale de pui sunt potrivite pentru orice garnitură - de la terci simplu de hrișcă până la paste la modă.
RETETA MARINATA DE ROSII
De ce ai nevoie:
1 st. suc gros de roșii
2 linguri. linguri de ulei vegetal
1 st. o lingură de boia măcinată
5 catei de usturoi
1 buchet busuioc
1 buchet menta
Sarat la gust
Cum se prepară o marinadă de roșii:
1. Toacă foarte fin usturoiul, menta și busuiocul. Se amestecă cu sucul de roșii și uleiul vegetal. A se amesteca bine.
2. Marinați puiul timp de 2-4 ore.
4. Puneți pasărea finită într-o tigaie încinsă, după 2-3 minute, reduceți focul la minim și fierbeți sub capac în suc propriu până când se înmoaie. În timpul gătitului, puteți adăuga, dacă este necesar, destulă apă, sare la sfârșit.
5. Cand se serveste, se presara cu menta tocata daca se doreste.
Marinada pe kvas
O marinadă simplă și de încredere, făcută în casă și atât de ușor de înțeles pe kvas va oferi puiului tău o aromă plăcută. pâine de secara. Și nu uitați de multe ierburi proaspete și legume de casă!
RETETA KVASS MARINADA
De ce ai nevoie:
400 ml pâine kvas (ideal de casă)
2 linguri. linguri de muștar rusesc
1 st. lingura de miere
5-7 catei de usturoi
1 buchet de orice verdeață
1 praf de piper
Sarat la gust
Cum să gătești marinată pe kvas:
1. Se toaca usturoiul, se toaca marunt verdeata.
2. Combinați kvas cu muștar, miere, usturoi, ierburi și piper.
3. Marinați pasărea timp de 2-4 ore, dar peste noapte este mai bine.
4. Coaceți puiul pe grătar sau la cuptor până se rumenește. Sare cu câteva minute înainte de gătit sau înainte de servire.
marinata de vin
Textura moale și gust pronunțat de carne de pui: marinată cu vin roșu pentru gurmanzi adevărați! Roșu sau alb, uscat sau dulce - nu ezitați să încercați combinații noi. Marinada este ideală pentru a găti frigarui de pui.
RETETA DE MARINATA DE VIN
De ce ai nevoie:
300 ml vin roșu de desert
100 g prune fără sâmburi
1 bec
1 lingurita cuisoare
sare, piper - după gust
Cum se prepară marinată de vin:
1. Tăiați prunele și ceapa în inele.
2. Combinați vinul, ceapa, prunele și ardeiul, amestecați.
3. Marinați pasărea ținând-o cel puțin 3 ore la frigider.
4. În timpul procesului de marinare, amestecați din când în când. Sare la sfârșitul gătitului sau chiar înainte de servire.
Există o cantitate incredibilă de marinate astăzi. Le-am selectat pe cele mai bune pentru tine, astfel încât să poți descoperi pentru tine câteva arome și arome noi.
Desigur, pentru ca felul de mâncare să fie delicios, trebuie neapărat să alegi un produs bun. Vă vom scrie acum toate recomandările despre cum să faceți acest lucru:
- Aspectul joacă întotdeauna un rol major. Carcasa trebuie să aibă un sân rotund, elastic, de dimensiunea optimă. Un piept prea mic va indica că puiul a fost bolnav sau prea tânăr. Iar cel mare va spune că pasărea a fost hrănită cu medicamente hormonale;
- De asemenea, nu ar trebui să existe absolut niciun defecte la suprafață. Adică fără sânge, pete, zgârieturi și așa mai departe. Pielea trebuie să fie uscată, dar moale și fără mucus;
- Pune presiune pe carne. Ar trebui să fie elastic și elastic. Dacă indentarea de la deget dispare după câteva secunde, vă recomandăm insistent să refuzați achiziționarea. Dacă nu ați observat unde a dispărut, atunci o puteți lua în siguranță;
- Și, desigur, un miros plăcut. Fără putregai, umezeală sau chiar condimente. Doar mirosul carne crudă. Simțiți-vă liber să cereți un adulmec, este sănătatea dumneavoastră și a familiei dumneavoastră.
Acum că știi cum să alegi o carcasă, te sfătuim să începi să studiezi toate marinatele pentru a-l alege pe cel mai delicios pentru tine și să-l gătești cu un pui suculent.
Marinada clasică de pui
Timp de pregătire
calorii la 100 de grame
Clasicul este întotdeauna o alegere bună. Sunt folosite ingrediente destul de simple, iar gustul este uimitor.
Cum să gătească:
- Cantitatea de ingrediente de aici este potrivită pentru un pui mic, de aproximativ 1 kg. Și imediat trebuie să începeți cu arcul. Ar trebui decojit și apoi tăiat în jumătate de inele;
- O cincime din întreaga ceapă trebuie zdrobită cu un blender în groal;
- Apoi, în piureul de ceapă rezultat, adăugați piper, zahăr, oțet, sare și puțin ulei de floarea soarelui. Amestecă totul din nou într-o masă omogenă. Este important ca ardeii sa fie si macinati;
- Turnați un pahar cu apă în acest amestec și amestecați, puneți frunze de dafin. Marinați puiul pregătit în acest lichid, iar deasupra presărați rondele de ceapă;
- Puneți la frigider pentru a marina timp de cel puțin două ore. În acest timp, întoarceți puiul de câteva ori și, de asemenea, este important ca acesta să fie înconjurat pe toate părțile de rondele de ceapă.
Sfat: dacă nu există blender, puteți pur și simplu să radați ceapa pe o răzătoare fină și să măcinați toate condimentele într-un mojar sau doar cu un sucitor.
Marinada picant cu suc de struguri pentru pui la cuptor
Marinada foarte condimentată, îmbibă delicat și eficient carnea. După aceea, puiul este perfect pentru o cină romantică cu un pahar de vin.
Cât timp - 30 min.
Care este conținutul de calorii - 33 de calorii.
Cum să gătească:
- Într-o cratiță, amestecați apa cu zeama de struguri și puneți pe foc mic;
- În timp ce amestecul se încălzește încet, este necesar să măcinați cuișoarele și piperul negru într-un mojar;
- În sucul deja cald, se pune puțin acid citric și se toarnă zahăr, se dizolvă;
- Amestecul nu trebuie să fiarbă, trebuie doar încălzit. Opriți focul;
- Când lichidul s-a răcit la temperatura corpului, trebuie puse în el condimente măcinate. Lăsați cinci minute, apoi marinați puiul în el și lăsați timp de patru ore la macerat. Când gătiți o pasăre, turnați din când în când marinata deasupra.
Sfat: suc de struguri este indicat să se ia din soiuri de struguri de culoare închisă, deoarece gustul lor este mai intens. În consecință, vinul roșu este potrivit pentru carnea gătită.
Notele de citrice au fost întotdeauna combinate cu succes carne dietetică păsări. In afara de asta, acid de lamaie nu-i permite să-și piardă suculenta, iar acest lucru este foarte important la coacere.
Cât timp - 10 min.
Care este conținutul de calorii - 231 de calorii.
Cum să gătească:
- Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate și stoarceți tot sucul. O poti face manual, sau poti apela la un storcator;
- Scoateți coaja de usturoi și tocați-o foarte fin. Alternativ, îl puteți trece pur și simplu prin presa de vin;
- Cimbrul se toacă mărunt, după ce am clătit crengile sub apă. Dacă nu există proaspăt, puteți lua uscat, aveți nevoie doar de două ciupituri;
- amesteca suc de lămâie Cu ulei de masline, iar apoi adauga aici un praf de sare, usturoi si cimbru;
- Marinați puiul în amestec și lăsați la macerat maxim trei ore. Dacă este păstrat mai mult timp, acidul citric va afecta prea mult carnea și o va face tare.
Sfat: atunci când stoarceți suc din citrice cu mâna, este important să vă amintiți o regulă: înainte de a folosi fructele, trebuie să fie rulate pe masă, apăsând bine cu palma mâinii. În viitor, acest lucru va contribui la o eliberare mai rapidă și mai ușoară a sucului. Acest lucru funcționează cu toate citricele, nu doar cu lămâia.
Poate una dintre cele mai multe marinate originale. Le este ușor să surprindă nu numai oaspeții, ci și pe ei înșiși. Crusta de pui finit va fi pur și simplu incredibilă!
Cât timp - 55 de minute.
Care este conținutul de calorii - 172 de calorii.
Cum să gătească:
- Primul pas este să rad brânza. Poate fi orice produs care se topește bine. De exemplu, rusă, parmezan, gruyere. Și poți lua chiar și mozzarella. Pune masa rasă deoparte;
- Într-un castron mic, amestecați muștarul cu boia, adăugați puțină sare. Puteți folosi piper alb. Se amestecă cu o furculiță sau un mixer;
- Se pune o bucată de unt într-o tigaie și se topește, apoi se toarnă făina aici și se amestecă activ. Trebuie să-l prăjiți ușor la foc mediu. Masa va capata o frumoasa culoare cremoasa. Ar trebui amestecat într-o mișcare circulară;
- În apropiere, într-o cratiță, este necesar să încălziți crema, dar nu o fierbeți. De asemenea, trebuie amestecate tot timpul, astfel încât să se încălzească uniform;
- După aceea, într-un jet subțire, turnați-le direct în tavă la făină. Se amestecă totul bine;
- Turnați vinul în aceeași cratiță și încălziți-l la aceeași temperatură, sau mai bine zis, trebuie doar să încălziți bine lichidul;
- După aceea, turnați masa cremoasă în vin, amestecând-o constant. Cand incepe sa se ingroase se adauga amestecul de mustar;
- Se amestecă constant, se ia de pe foc, se adaugă brânza rasă și se amestecă în continuare ca să se topească;
- Marinați puiul timp de o oră și coaceți. Sau poți doar să adaugi aceasta marinada deja în curs de coacere, cu cincisprezece minute înainte ca puiul să fie gata. Acest lucru va oferi păsării o crustă instantanee de brânză.
Sfat: pentru ca brânza să se topească mai repede în masa cremoasă de vin, trebuie să o radi cât mai fin posibil.
Sosul de soia a intrat ferm în bucătăria noastră. Și uneori este imposibil să-ți imaginezi un pui delicios fără el. Mai ales aripioare crocante!
Cât timp - 20 de minute.
Care este conținutul de calorii - 370 de calorii.
Cum să gătească:
- Într-un castron mic, amestecați sosul de soia cu uleiul. Cel mai simplu mod este să amestecați activ cu o furculiță;
- Apoi, adăugați miere. Trebuie să fie lichid. Prin urmare, dacă produsul a avut timp să zahăr, ar trebui să fie topit fie în cuptorul cu microunde, fie într-o baie de apă;
- Scoateți coaja de usturoi și tocați-o mărunt cuțit ascuțit. Adăugați la alte produse;
- Adăugați ghimbir la masa totală și amestecați din nou. Se rade puiul si se lasa la marinat cel putin o ora si jumatate.
Sfat: sarea trebuie adăugată cu mare atenție, ca în foarte sos de soia sunt destul de multe.
Va fi destul de neobișnuit, în același timp original și gustos - adăugați nuci la marinată. Imaginează-ți cât de delicioase vor fi după coacere. Pentru a face acest lucru, puteți folosi orice nuci: nuci, pădure, pin, brazilian, caju și așa mai departe.
Puiul este destul de ușor privire blândă carnea, pentru ca absoarbe la fel de usor si rapid toate aromele si gusturile. Prin urmare, te sfătuim să fii atent la condimente și să știi când să te oprești. Nu vă faceți griji, fiecare bucată de usturoi, fiecare crenguță de rozmarin și fiecare gram de brânză se vor simți.
Este mai bine să marinați la frigider, deoarece într-un mediu rece carnea absoarbe toate mirosurile și are un gust mult mai rapid. Nu degeaba, uneori, carnea de la frigider scoate prăjituri care stăteau în apropiere. Dacă sunt așezate unul lângă altul masa de bucatarie, atunci acest lucru nu se va mai întâmpla, de acord.
Pentru a face carcasa cu o crustă aurie, o puteți turna cu miere înainte de a merge la cuptor. Sau un amestec de miere și orice ulei vegetal. O altă variantă pentru cazul în care coaceți o pasăre în folie este să scoateți o foaie de copt sau o matriță cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului, să deschideți folia și să lăsați carnea să se rumenească.
Nu vă sfătuim să adăugați maioneză la marinate. În primul rând, nu poate fi prelucrat termic, deoarece își pierde nu numai gust, ci și beneficii. În al doilea rând, va strica puiul, transformându-l într-o masă fără gust. Și în al treilea rând, dacă exagerați, atunci felul dvs. de mâncare va deveni amar și dur din cauza conținutului de oțet din maioneză.
Pentru a-ți face puiul cât mai gustos, te sfătuim să-l marinați cât mai mult posibil. Ar putea fi o oră sau poate fi o zi. În primul rând, carcasa trebuie frecată bine cu marinată și, dacă rămâne ceva, turnați-o deasupra. Apoi, împachetați totul într-o pungă sau o husă pentru coacere. Un recipient resigibil sau, în cazuri extreme, o tigaie este de asemenea potrivit. În orice caz, carnea trebuie să fie închisă.
Ai ales o marinadă? Mai degrabă, începe să gătești puiul, astfel încât un pui apetisant, roșu, suculent și parfumat să se etaleze mâine pe masa ta de seară.
O zi buna! Totuși, mi-a lipsit puiul la cuptor. Vara, la căldură, nu prea am vrut să-l coac, dar acum, când e nămol și noroi pe stradă, mi-am dorit imediat să-l fac, dar astfel încât să placă ochiul și să aibă un gust delicios, suculent și cu o crustă crocantă delicioasă.
Cum te uiti la asta? Cred că este pozitiv. Astăzi voi încerca să vă povestesc despre toate nuanțele și secretele gătitului, astfel încât apoi să o puteți face cu ușurință pe orice masa sau pentru o vacanță.
Articolul este dedicat celor mai faimoase și populare metode de gătit, dar există și alte moduri, cum ar fi prăjirea puiului într-un borcan, pe o frigărui, pe care le-am găsit ieri în acest articol https://karamellka.ru/recept-kuricy- v-duxovke.html
Poporului nostru rus iubește carnea de pui, deoarece are mult mai puțină grăsime decât alte tipuri de carne. Se prepară rapid și costă cu un ordin de mărime mai ieftin decât carnea de porc sau de vită. În plus, absolut toată lumea iubește carnea de pui și chiar și cei care țin dietă.
Aș dori să observ imediat că trebuie să cunoașteți câteva subtilități pentru ca acest fel de mâncare să iasă exact așa cum obișnuiți să îl vedeți în magazine și grătare. Și anume, amintiți-vă că trebuie să alegeți carnea de pui pe rafturi, având anumite cunoștințe:
1. Calitatea carcasei Toată găina mai ușor de identificat decât tăiat în bucăți. Alegeți unul și preferați puiul din ambalaj, deoarece este mai puțin susceptibil la bacteriile din mediu.
2. Dacă vedeți înțepături pe pui, atunci abțineți-vă de la cumpărare, acest lucru indică faptul că acesta a fost umplut cu injecții.
3. Verificați elasticitatea cărnii. Apăsați pe carcasa crudă dacă fibrele nu sunt luate forma anterioară, atunci in fata ta puiul nu este prima prospetime.
4. Aspect: vânătăile și pene vor indica o încălcare a tehnologiei de procesare.
Ei bine, ne-am dat seama cum să alegem un pui într-un magazin sau piață, acum să învățăm cum să gătim conform acestei descriere pas cu pas.
Noi vom avea nevoie:
- Pui - 1 buc. (2 kg)
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Muștar - 3 lingurițe
- Adjika - 3 lingurițe
- Ulei de floarea soarelui - 30 g
- Lămâie - 1 buc.
- zahăr - 1 linguriță
Metoda de gatire:
1. În primul rând, clătiți puiul tânăr în apă. Apoi uscați-l cu prosoape de hârtie.
2. Faceți o marinadă parfumată, care va ajuta să facă puiul suculent și cu aceeași crustă pe care toată lumea o iubește atât de mult. Pentru a face acest lucru, amestecați muștar, adjika, zahăr și ulei vegetal de floarea soarelui într-o ceașcă. Tot aici vei avea nevoie de o lamaie, si anume de zeama ei. Stoarceți 1/2 din lămâie.
3. Și tăiați restul jumătății în inele, încercați să o faceți cu un cuțit ascuțit și cât mai subțire.
4. Presărați carcasa de pui cu piper și, bineînțeles, sare măcinată fin.
5. După aceea, începe toată distracția, ungeți puiul cu un sos special preparat, aroma va deveni pur și simplu uimitoare. Iubesc meseria asta!
În interiorul carcasei, adăugați jumătate de plastic a unei lămâi.
6. Acum luați folia și rulați cu ea labele și aripile, acest lucru se face astfel încât gustul vasului finit să nu se deterioreze, aceste părți se pot arde cu ușurință în cuptor. Legați cu ata pentru a fixa.
7. Asezati puiul pe o tava de copt si coaceti la cuptor la temperatura de 180-200 de grade timp de 30 de minute, apoi scoateti-l si imbracati-l din nou cu sucul care a iesit in evidenta in timpul procesului de prajire. Se toarnă ușor cu o lingură. Coaceți după alte 40 de minute.
8. Pentru a obține o crustă, porniți modul Grill și prăjiți timp de 15 minute. Apoi scoateți-l din cuptor și verificați starea cărnii, străpungeți-o cu un cuțit, dacă nu există urme de sânge, atunci totul este gata. Sună la masă pentru a încerca. Pentru o garnitură, folosiți orice fel de mâncare de legume, de exemplu, sau
Pui la cuptor cu lamaie - reteta pas cu pas cu poza
O altă opțiune de gătit incomparabilă, este complet diferită și diferită de cea anterioară. De asemenea, iese foarte frumos și gustos, pentru că compoziția va fi puțin diferită, o crenguță de rozmarin și usturoi își va face treaba. Îți recomand să-l încerci și să scrii recenzia ta în partea de jos a acestui articol.
Noi vom avea nevoie:
- pui - aproximativ 2 kg
- ulei de măsline - 1 lingură
- usturoi - 2 catei
- crenguță de rozmarin - 1 buc.
- lămâie - 1 buc.
- piper
Metoda de gatire:
1. Luați o carcasă proaspătă și pentru ca aceasta să absoarbă mai bine aroma tuturor condimentelor, ungeți-o cu ulei de măsline.
2. Adăugați piper măcinat și frecați-l pe toată suprafața cărnii de pui. Și apoi sare toate părțile carcasei. Înăuntru, pune o crenguță de rozmarin, căței de usturoi decojiți și lămâie. Tăiați lămâia în două jumătăți.
3. Leagă picioarele într-o fundă cu un fir.
4. Și apoi mutați carcasa într-o frunză de sticlă lubrifiată cu orice ulei, puteți lua chiar și ulei de măsline. Coaceți la o temperatură de 180 - 200 de grade timp de aproximativ 1-1,5 ore.
Video despre cum să gătești pui acasă
Dacă vizionați acest videoclip, vă veți deschide imediat pofta de mâncare, veți alerga la magazin și imediat vă veți prăji această comoară. Mai mult, în această formă, pentru a nu se repeta, puiul nu va fi prăjit la cuptor în întregime, ci tăiat în bucăți. Secretul principal iată că puiul este foarte suculent, dar din cauza a ceea ce vizionați acest videoclip:
Reteta de pui in punga pentru prajit cu usturoi si maioneza
Sincer să fiu, în cele mai multe cazuri fac pui într-o pungă sau un manșon de copt. Cel mai mult imi place aceasta metoda, este preferata mea, ca sa zic asa.
Noi vom avea nevoie:
- pui - 1 buc.
- sare si piper dupa gust
- condimentarea Maggi sau Knorr - o pungă
- usturoi - 4 catei
- maioneză - 4-5 linguri
- sac de copt - 1 buc.
Metoda de gatire:
1. Tăiați de-a lungul pieptului de pui cu un cuțit, făcând o gaură ca aceasta. Apoi luați o furculiță și străpungeți tibiei cu ea, faceți acest lucru în mai multe locuri.
2. Apoi, folosind condimente Maggi sau Knorr, puteți folosi și pungi speciale cu condimente și condimente pentru pui, stropiți și frecați toată carcasa cu ele. Sare si piper.
Apoi, într-un castron separat, treceți usturoiul printr-o presă de usturoi sau tocați-l mărunt cu un cuțit. Adăugați maioneză și amestecați bine, astfel încât să apară mirosul de usturoi. După aceea, ungeți puiul cu acest sos.
Dacă nu doriți să folosiți maioneză, atunci pur și simplu nu o puteți adăuga, dar se va dovedi mai bună și mai fragedă cu ea.
3. Apoi masa este gata puneți într-o pungă de copt. Legați capetele pungii cu fire sau folosiți un fixativ special. În mai multe locuri, pachetul va trebui să fie străpuns cu o furculiță sau un cuțit. Se da la cuptor pentru 40-50 de minute la o temperatura de 200 de grade. Bucura-te de masa ta!
Pui cu mere într-un manșon de copt
Acest vas în mânecă pentru coacere nu este puțin mai rău. Pentru o varietate de gusturi, îl puteți prăji cu mere sau, de exemplu, puneți cartofi rotunzi.
Noi vom avea nevoie:
- broller de pui de dimensiune medie - 1 buc.
- sare si piper dupa gust
- măr - 2 buc.
Metoda de gatire:
1. În primul rând, marinați puiul, există o mulțime de marinate, apropo, puteți lua orice ca bază, amintiți-vă, tu și eu am făcut deja așa ceva, există o astfel de varietate în care puteți alege oricare. Ei bine, poți să pleci într-un mod simpluși frecați-l cu piper obișnuit și sare.
3. Pentru ca merele să nu cadă în timpul gătitului, coaseți cu fire obișnuite sau conectați cu scobitori.
4. Puneți într-un manșon de copt, legați marginile. Acum puneți carcasa într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 1-1,5 ore. Bucura-te de masa ta!
Pui sărat foarte suculent
Credeți sau nu, acest lucru este posibil. Preparat pe o crustă de sare și absolut nu sunt necesare alte ingrediente. Unu, doi și gata! Cea mai ușoară metodă de gătit pe care ți-o poți imagina.
Noi vom avea nevoie:
- pui - 1 buc.
- sare grunjoasă - 1 kg
Metoda de gatire:
1. Se toarnă un pachet de sare pe o foaie de copt și se aplatizează cu mâinile pentru a obține o suprafață netedă, fără alunecare.
2. Sărați puiul suplimentar și nu trebuie să piperați. Doar puneți-o pe sare și puiul în sine va primi și absorbi atât cât are nevoie. 
3. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 50-60 de minute.
4. Și iată-o, frumusețea noastră, complet gata de utilizare. Bucura-te de masa ta!
Pui cu cartofi in folie copt la cuptor
Această opțiune este pentru cei cărora le place să mănânce mai dens și mai satisfăcător. Prăjiți puiul împreună cu cartofi și puiul înăuntru acest caz este mai bine să-l tăiați în bucăți, sau măcar în părți, adică să nu-l prăjiți întreg, astfel încât să fie mai convenabil să-l înfășurați în folie.
Noi vom avea nevoie:
- pui - 1 buc.
- sare si piper dupa gust
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 1 buc.
- condimente preferate pentru pui - 1 plic sau dupa gust
- cartofi - 1 kg
Metoda de gatire:
1. În primul rând, marinați carnea de pui. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu ceapa tăiată în jumătate și usturoiul tocat, adăugați sare și piper, precum și condimente (de exemplu, hamei suneli sau boia de ardei, curry) și condimente. Se amestecă. Puneți bucățile de pui în această marinadă. Se lasa la marinat cel putin 1 ora intr-un loc racoros.
Vă reamintesc că puteți vedea cele mai tari marinate pentru gătitul cărnii de pui
2. Curatati cartofii si taiati felii subtiri, grosimea bucatilor este de 3-4 mm. Luați o foaie de folie și puneți mai întâi cartofii pe ea. Sare si piper. Va fi un astfel de fel de pernă de cartofi. În continuare, întindeți carnea cu ceapă.
3. Înfășurați alimentele în folie, astfel încât sucul să nu iasă la prăjit. Puneți această pungă pe o foaie de copt și coaceți la cuptor timp de 1 oră la o temperatură de 200 de grade. Pentru a forma o crustă pe pui, trebuie să deschideți ușor folia la sfârșitul a 20 de minute.
4. S-a întâmplat o astfel de minune. Gata si cină delicioasă gata. Cheamă pe toți la masă. Bucura-te de masa ta!
Gătirea unei marinade delicioase pentru coacerea puiului la cuptor
Ei bine, asta e tot pentru azi. Coaceți pui cu crusta aurie spre bucuria tuturor. Cu sau fără motiv, mănâncă pentru sănătatea ta! Scrieți comentarii la această postare, împărtășiți-vă părerea și ne vedem în curând. La revedere tuturor!
