Interesul pentru sport este la fel de răspândit ca și lipsa locurilor unde fanii să poată interacționa cu semenii lor. Unul dintre aceste locuri poate deveni cu ușurință un bar de sport.
Fanii evenimentelor sportive se puteau aduna pentru a-și urmări meciurile și competițiile preferate, în timp ce beau bere și se mulțumesc cu mâncare delicioasă. Într-adevăr, ideea este demnă. Deci, cum deschizi un bar de sport profitabil?
Documente de deschis
O entitate juridică este înregistrată la IFTS sau antreprenor individual... Este necesar codul OKVED - 55.4, implicând activitatea barei.Licenta de alcool - optional (daca nu este disponibila, este permisa vanzarea doar bere). Pentru a obține o licență pentru alcool, trebuie să aveți capitalul autorizat nu mai puțin de 300.000 de ruble.
Interiorul spațiilor din barul de sport nu necesită reparații costisitoare și mobilier
Pentru muncă sunt necesare contracte cu o organizație care scoate gunoaie și o stație sanitară și epidemiologică. Punctul cheie va fi aprobarea tuturor documentației din Fondul de pensii, Rospotrebnadzor, FSS și inspectorul de pompieri.
Câți bani sunt necesari pentru a deschide un bar de sport
Cele mai mari cheltuieli la deschiderea unei instalații sportive vor fi cheltuite pentru închirierea sau cumpărarea de spații și achiziționarea tuturor echipamentul necesar... Doar echipamentul poate costa până la 300 - 400 de mii de ruble.Adevărat, nu este recomandat să răscumpărați imediat localul - este mult mai puțin riscant să îl închiriați, dar cu dreptul de răscumpărare ulterioară dacă afacerea devine de succes. În medie, va fi nevoie de aproximativ un milion și jumătate până la două milioane de ruble pentru a deschide un bar sportiv la Moscova.
Alegerea camerei
Spațiul pentru un bar de sport cu drepturi depline ar trebui să fie suficient de mare, deoarece companiile mari se vor aduna în el. Scaune merită să contați pe 70 - 80 de persoane cel puțin.Loc de trecere în centru sau zona de dormit - de o importanță deosebită locatia nu are, pentru ca fanii, din lipsa locurilor culturale, nu trebuie sa aleaga. Adevărat, datorită pasajului și a panoului luminos, barul va plăti mai repede, deoarece va fi mai vizibil.
Interiorul spațiilor din barul de sport nu necesită reparații și mobilier costisitoare; simplu și nepretențios va fi suficient. Dar el trebuie susținut în stilul sportiv cu includerea accesoriilor sportive.
Simplu și ieftin soluție de proiectare vopsirea pereților în culorile drapelului național, lipirea biletelor de la evenimente și meciuri sportive, afișe și eșarfe pe pereți. Forma sportivă din interior va juca, de asemenea, un rol pozitiv. Pune deoparte un loc proeminent pentru cești - o vitrină sau rafturi. Este grozav dacă barul va avea lucruri cu autografe sportivi celebri, fie că este vorba de mingi sau steaguri.
Mobilierul pentru baruri sportive ar trebui să fie ieftin și cât mai simplu posibil. Așezați-l la o distanță decentă unul de celălalt, deoarece ventilatoarele încălzite își pierd adesea calmul.
Și bineînțeles, elementul cheie al barului sport: display-ul cu plasmă. Pentru început, va fi suficient un panou ieftin, care costă 30 - 35 de mii de ruble.
Numele barului de sport
Denumirea unui bar de sport trebuie să fie sportivă și plăcută la ureche, deoarece barca navighează așa cum i se spune. Rolul său poate fi jucat de date memorabile, numele sportivilor celebri, părți din numele evenimentelor celebre și chiar un cont, de exemplu, „1: 0”.Site și pagină de pe rețelele sociale
Fanii trebuie să afle cumva despre evenimentele viitoare, așa că un site web informativ cu un program actualizat al evenimentelor și o pagină actualizată în retele sociale- unul dintre factori critici popularitatea unităților.În plus, este una dintre modalitățile de a comunica cu clienții și de a primi de la aceștia părere... Doar oferindu-le oamenilor ceea ce își doresc, poți reuși.
Ai nevoie de o bucătărie?
Unul dintre principalele atribute ale unui fan adevărat este berea, așa că într-un bar de sport ar trebui să fie de înaltă calitate, de diferite puncte forte și soiuri. Mâncăruri la grătar, carne, cartofi prăjițiși gustări, de asemenea pește uscat, calmar, creveți. Includeți băuturi dietetice fără alcool în meniu pentru a satisface nevoile majorității clienților.Echipament de bar
Pe lângă un panou cu plasmă, veți avea nevoie de un blat de bar, frigidere și congelatoare și aparate de aer condiționat. Pentru bucatarie veti avea nevoie de echipamentul adecvat de bucatarie, care este selectat in functie de meniul propus. Minimul obligatoriu este aragazul sau cuptorul cu microunde, frigiderele si ustensilele pentru gatit si pastrarea alimentelor.Angajarea și lucrul cu personalul
Personalul barului sportiv este ușor diferit de personalul obișnuit al barului. Va fi nevoie de mai mulți bucătari, mult mai mulți ospătari (dacă este prevăzută postul) sau barmani, pentru ca lângă tejgheaua barului să nu fie forfote și cozi care să enerveze clienții deja încălziți.
Poate exista un număr obișnuit de femei de curățenie și mașini de spălat vase - una sau două, în funcție de sarcina barului. Un angajat foarte de dorit pentru un bar de sport ar fi un agent de pază care știe să calmeze vizitatorii prea violenți și se pricepe la stabilirea de contacte cu ceilalți. Cu o încărcătură mare de gărzi, este recomandabil să luați mai multe.
Desfasurarea de evenimente in barul de sport
Meniul proiecțiilor ar trebui să includă o varietate de evenimente sportive: olimpic, cuplu jocuri Olimpice, olimpiade, campionate, fotbal, volei, meciuri de baschet, meciuri de hochei și tenis, chiar și curse de mașini și motociclete. Folosiți panoul cu plasmă la maximum: decupați cele mai bune evenimente, videoclipuri retro, interviuri cu sportivi.Deschidere bar de sport, fă un plan de afaceri, calculează totul opțiuni posibile dezvoltarea evenimentelor. Cu un management adecvat al afacerii, un bar de sport va da roade într-un an și jumătate de muncă activă.
A fost o întrebare cum să deschizi un bar de sport? Riscuri și calcule de costuri, evaluarea profitabilității unei afaceri date și sfaturi utile pentru tine in articol.
♦ Investiție de pornire în afaceri: 480.000 de ruble
♦ Perioada de amortizare a unui bar sportiv: 12-24 luni
♦ Rentabilitatea afacerii: 30-40%
Oamenii au fost interesați de sport din cele mai vechi timpuri.
Mai mult, ca și până acum, în vremea noastră numărul spectatorilor îl depășește semnificativ pe cel al celor care desfășoară cea mai mare activitate fizică.
Fanii participă la meciuri, urmăresc progresul echipelor lor preferate sau ale jucătorilor individuali, plasează pariuri și se distrează.
Acest hobby face ca marile companii să se reunească, petrecându-și timpul urmărind un meci și beau bere.
Când a fost observat de cineva întreprinzător, pentru prima dată a apărut întrebarea, cum să deschizi un bar de sport.
Această idee a fost îmbunătățită, a găsit întruchipare și a adus venituri antreprenorilor. Numărul oamenilor de afaceri care doresc să învețe despre toate subtilitățile și secretele procesului este în creștere.
Dacă sunteți unul dintre ei și doriți să evaluați personal profitabilitatea proiectului, acest articol vă va răspunde la toate întrebările.
Planificarea deschiderii unui bar sportiv
Alegerea unei camere pentru un bar de sport
Pentru a deschide un bar de sport, care va avea un flux constant de clienți, trebuie să abordați cu atenție căutarea unui spațiu potrivit.
Antreprenorii cu experiență oferă următoarele recomandări oamenilor de afaceri aspiranți:
- După ce ați ales o locație în centrul orașului, plasați barul de sport mai aproape clădiri de birouri.
La sfarsit saptamana de lucru sau chiar și în timpul zilei, angajații lor vor fi foarte bucuroși să petreacă o seară cu tine la o companie zgomotoasă. - Dacă un antreprenor nu se poate lăuda cu așa ceva investiții de pornire, care vă va permite să plătiți chiria unui bar din zona centrală a orașului, puteți lua în considerare în siguranță dormitoarele dens populate.
- Dar în orașele mici, în care parte a acestuia va fi deschis barul de sport, nu este atât de important.
Ar trebui acordată mult mai multă atenție faptului că nu există concurenți în apropiere!
Dacă cartierul nu poate fi evitat, antreprenorul trebuie să evidențieze o serie de avantaje competitive care vor ajuta să atragă clienții în barul său. - Dacă se presupune că oamenii vor veni la barul de sport cu mașini private sau taxiuri (de exemplu, dacă este situat la periferie), este necesar să se amenajeze locuri de parcare, să aibă grijă de o intrare vizibilă și convenabilă și de semne de-a lungul cale.
Campanie de publicitate pentru deschiderea unui bar sportiv
Orice antreprenor cu experiență vă va spune că o campanie publicitară bine construită de la zero oferă proprietarului unui bar de sport 30% din încasări.
Pentru a realiza acest lucru, utilizați cea mai eficientă dintre metodele de promovare recomandate:
- Campania de publicitate ar trebui lansată deja cu o lună înainte de deschiderea barului sportiv.
Cu cât sunt mai multe opțiuni de sesizare a potențialilor clienți cu privire la lansarea proiectului, cu atât mai bine (panouri publicitare, distribuirea pliantelor în locuri aglomerate ale trecătorilor din apropierea barului, canale TV din oraș, ziar, post de radio, publicitate în transportul public).
Această parte a campaniei va necesita cele mai multe fonduri, dar în viitor costurile vor fi reduse semnificativ. - Dacă ai ocazia să-ți faci debutul în ziua unor importante eveniment sportiv, Fă-o!
Apoi, încă de la deschiderea barului, vei primi primii clienți și venituri.
Și dacă nu ratați marca și petreceți această seară perfect, cu siguranță se vor întoarce la tine de mai multe ori și vor aduce prieteni. - Pentru a păstra clienții și a forma o listă de vizitatori obișnuiți, introduceți un sistem de reduceri de reduceri într-un bar de sport.
O varietate de acțiuni pentru companii mari funcționează, de asemenea, bine.
De exemplu, la comanda a 5 litri de bere - o farfurie cu o gustare cadou!
Selectarea personalului pentru barul de sport
Fapt interesant despre bere:
Rata cu care se consumă berea depinde de forma paharului în care se toarnă băutura. Conform cercetărilor efectuate de oamenii de știință de la Universitatea din Bristol, în medie, un vizitator de bar golește o cană direct cilindric volum de o jumătate de litri (≈0,28 litri) în 11 minute și un pahar cu același volum care se extinde în sus - în 7 minute.
Evident, este mult mai dificil pentru o persoană să evalueze „cu ochi” proporția de bere băută și rămasă într-o cană curbată decât într-una dreaptă, ceea ce duce la o băutură mai rapidă.
Cum să deschizi un bar de sport fără a ridica un „set” complet de posturi necesare în personal?
Adevărat, acest lucru este imposibil, deoarece cea mai mare parte a succesului depinde de angajați.
Câți oameni vor fi necesari în mod specific pentru afacerea dvs. depinde de dimensiunea barului, de programul de lucru și de bugetul alocat.
O listă orientativă este dată în tabel:
| Poziţie | Cant | Salariu (in ruble) | Total (RUB) |
|---|---|---|---|
| Total: | 180.000 RUB | ||
| Administrator | 1 | 30 000 | 30 000 |
| bucătar | 2 | 30 000 | 60 000 |
| Chelner | 2 | 25 000 | 50 000 |
| Mașină de spălat vase | 1 | 20 000 | 20 000 |
| Femeie de servici | 1 | 20 000 | 20 000 |
Angajații barului sportiv nu au nevoie de abilități sau cunoștințe speciale.
Se acordă mai multă atenție calităților personale, rezistenței la stres, capacității de a găsi limbaj reciproc cu clientii.
Se cere experienta de lucru pe posturi similare, dar se poate face o exceptie pentru ospatari, cu conditia nivel inalt capacitatea de învățare.
Bucătarul nu trebuie să fie de cea mai înaltă clasă, deoarece gama de preparate a barului va fi mică, iar accentul principal este pe gustări ușor de preparat.
De asemenea, un antreprenor poate avea nevoie de serviciile unui contabil, dar nu de pe bază permanentă.
În acest caz, merită să contactați o companie de outsourcing sau să angajați un angajat care nu este part-time.
Calcule financiare ale deschiderii unui bar sportiv
Costul deschiderii unui bar sportiv
Proiectul barului sportiv atrage și antreprenori începători prin faptul că nu necesită un buget de investiții de pornire atât de impresionant ca o serie de alte idei.
Un antreprenor poate acoperi aceste costuri din fonduri proprii, poate atrage investitori sau poate contracta un credit bancar.
O listă orientativă a costurilor pentru deschiderea unui bar de sport arată astfel:
| Cheltuieli | Sumă (RUB) |
|---|---|
| Total: | 480.000 RUB |
| Înregistrare, acte | 15 000 |
| Lansa campanie publicitara | 55 000 |
| Renovare interioară | 80 000 |
| Decor camere, design interior | 55 000 |
| Achizitie de ustensile si electrocasnice pentru bucatarie si hol | 60 000 |
| Achizitie de mobilier si echipamente | 90 000 |
| Achizitie de echipamente | 100 000 |
| Cheltuieli nesocotite | 25 000 |
Costuri lunare pentru barul sportiv
Noii veniți în antreprenoriat cred în mod eronat că capitalul de pornire este cea mai importantă sumă necesară pentru a înființa un bar.
De fapt, suma cheltuielilor lunare pentru întreținerea și dezvoltarea unui bar sportiv nu este cu atât mai mică decât cheltuiala inițială.
Acest lucru trebuie avut în vedere și calculați cum să acoperiți aceste cheltuieli până în momentul în care întreprinderea ajunge la recuperare.
Lista de cheltuieli pentru fiecare va fi diferită, dar în medie arată astfel:
Concluzie privind rentabilitatea deschiderii unui bar sportiv
Sfera afacerilor mari și mici se dezvoltă activ în Rusia, iar multe firme care și-au pierdut avânt în timpul crizei din 2008-2009 au revenit de mult la nivelul lor anterior și chiar și-au îmbunătățit performanța.
Acest lucru este valabil mai ales pentru proiectele din nișa deservirii populației, de exemplu, afacerile hoteliere și restaurante.
Aceasta include deschiderea unui bar sportiv. , care, dacă este dezvoltat și investit corespunzător, poate deveni o afacere profitabilă și promițătoare.
Pe lângă clienții cu un nivel mediu de venit, contrar concepției greșite obișnuite, oamenii bogați vizitează și astfel de locuri.
Adesea vin în companii mari și pleacă pentru „o singură abordare” sume mari de bani.
Fanii sportului vor continua oricând pentru clubul lor preferat conditii economiceși cu siguranță vor prefera să urmărească meciurile în atmosfera confortabilă a unui bar, și nu acasă, unde pot fi distrași de membrii familiei și nu există nicio modalitate de a invita un grup zgomotos de prieteni.
Cât de mult va plăti investiția într-un bar de sport depinde de strategia de dezvoltare a instituției. În medie, această perioadă este de 1,5 ani.
Implementarea deschiderii unui bar sportiv
Riscurile deschiderii unui bar sportiv
Deschiderea unei instituții de la zero implică în orice caz o serie de riscuri, mai ales în situația economică actuală.
Din păcate, este imposibil să le eviți complet.
Cu toate acestea, este realist să faceți o listă cu câte probleme sunt șanse să apară în dezvoltarea unui bar sportiv și să furnizați un plan de acțiune dacă apar.
- Lipsa fondurilor pentru barul de sport.
Se compensează cu ajutorul unui studiu mai amănunțit și a unor calcule monetare în el. - Scăderea nivelului de încărcare a vizitatorilor, de exemplu, în perioada de scădere sezonieră a numărului de clienți.
Se rezolvă datorită publicității suplimentare și calculării greșite a cecului mediu pe persoană. - Braconajul personalului de către concurenți.
Este posibilă reținerea personalului baroului datorită plății la timp a salariilor, prezenței unui pachet social, întăririi spiritului corporativ prin evenimente comune. - Creșterea prețurilor de către furnizorul de produse.
De asemenea, este important să includeți în calculele financiare un anumit procent din creșterile prețurilor serviciilor.
Pentru clienții barului, aceasta nu va fi o problemă neașteptată, din moment ce, din păcate, exploziile valutare actuale afectează constant reevaluarea în toate domeniile, iar aceasta a devenit deja o stare comună. - Creșterea nivelului concurenței.
Poate fi asociat cu deschiderea unui bar de sport din apropiere sau a unei alte instituții similare. Avantajele competitive sunt folosite pentru a face față acestei probleme.
Pentru informații despre cum să deschideți un bar de sport, vedeți și videoclipul:
- Bărbații fără experiență sunt principalii vizitatori ai barurilor sportive.
Prin urmare, merită să includeți în meniu gustări mai hrănitoare, mai degrabă decât mâncăruri exotice gourmet. - Decide cât directii sportive intenționați să acoperiți barul de sport.
Sunt prea multe pentru a satisface interesele tuturor fanilor.
Cele mai populare emisiuni sunt meciurile de fotbal.
În mare parte sunt afișate în dupa-amiaza.
În timpul zilei, ecranele pot afișa, de exemplu, curse. - O completare excelentă ar fi dacă angajații barului de sport sunt cel puțin superficial versați în sport.
Clienții vor aprecia cu siguranță dacă un barman sau un chelner poate răspunde pe deplin la întrebarea: cine se joacă cu cine? - Creează-ți propriul site web pentru bar, unde clienții pot fi informați despre programul de difuzare (acest lucru este valabil mai ales dacă sunt difuzate mai multe meciuri importante în același timp), promoții și alte știri importante.
- Pentru a deschide un bar de sport, va trebui, fără îndoială, să achiziționați mai multe televizoare cu plasmă.
Unul ar trebui să fie mare, restul poate fi mai mic.
Principalul lucru este să vă asigurați că este convenabil pentru toți clienții să le urmărească, indiferent de locația mesei lor. - Importantă este și calitatea echipamentului de sunet care va fi instalat în barul de sport.
Ar trebui să fie instalat în toată camera și să creeze un efect de sunet surround. - Mulți antreprenori uită că fanii care sunt încântați de o victorie sau o pierdere pot începe să rezolve lucrurile chiar în bar.
Acest lucru trebuie prevăzut prin excluderea pe cât posibil a obiectelor ascuțite și fragile din interior.
Tot in zilele meciului merita angajat securitate suplimentară cu un tarif orar pentru a evita lupte serioase cu consecinte. - Un decor bun pentru un bar de sport va fi accesoriile sportive - eșarfe, șepci, steaguri.
Barurile sportive au apărut în țara noastră în ultima perioadă, iar în Europa și America au fost de multă vreme considerate cele mai vizitate unități. Dacă te hotărăști să te încerci în acest domeniu, atunci putem spune cu încredere că alegi o nișă gratuită în afaceri.
În acest articol, veți învăța:
- Cum să deschizi un bar de sport?
- Ce acte sunt necesare pentru a deschide un bar sportiv?
- Conceptul de instituție
Conţinut
9 pași pentru a deschide cu succes un bar sportiv
Un plan de afaceri atent elaborat și atent este un pas fundamental către succes. Planul pas cu pas pentru deschiderea unui bar sportiv este următorul:
- Trebuie să scrieți un plan de afaceri pentru viitoarea dvs. unitate. Acest lucru vă va ajuta să calculați cheltuielile și să planificați corect toate problemele organizaționale.
- Dezvoltarea designului camerei. În această chestiune, este mai bine să apelați la profesioniști.
- Înregistrare entitate legală... În cazul unui bar de sport, trebuie să alegeți forma juridică a SRL.
- Cautarea spatiului unde va fi amplasat barul tau de sport, incheierea unui contract de inchiriere sau de cumparare si vanzare. Dacă decideți să cumpărați un spațiu pentru unitatea dvs., în loc să îl închiriați, atunci puteți economisi bani în viitor fără a plăti chirie.
- Achizitie de echipamente . Dacă vrei să economisești bani, atunci merită să iei tot ce ai nevoie cu mâinile tale. Pe viitor, când afacerea va merge în sus, puteți achiziționa echipamente noi.
- Căutarea și angajarea personalului. Pentru a deschide, trebuie să angajezi unul sau doi chelneri, un agent de securitate, un bucătar.
- Următorul pas va fi selectarea preparatelor pentru meniu . Dacă nu ai de gând să gătești mâncăruri complexe în unitatea ta, te poți limita la salate și aperitive reci.
- Dezvoltarea unei campanii de publicitate. Pentru a atrage cât mai mulți vizitatori în primele zile de deschidere a barului, merită să comandați un banner mare și pliante cu informații despre deschiderea viitoare a unui nou bar sportiv cu câteva săptămâni înainte de deschidere.
- Pasul final va fi deschiderea unui bar de sport... Din acest moment, va trebui să acordați atenția cuvenită aranjamentului, angajaților și publicității instituției dumneavoastră.
Pasul 1. Întocmirea unui plan de afaceri
Întocmirea unui plan de afaceri pentru viitoarea ta afacere este una dintre activitățile obligatorii, precum și primul pas către succes. În primul rând, ai nevoie de un plan de afaceri pentru tine. Va trebui să ia în considerare totul: de la toate investițiile posibile până la strategia de marketing.
Aceste puncte din planul de afaceri vor trebui plătite Atentie speciala:
- Care sunt riscurile la intrarea pe piata.
- Strategia de marketing a barului dvs.
- Perspectivele financiare ale baroului.
- Partea organizatorică a afacerii.
De asemenea, în cursul elaborării unui plan de afaceri, trebuie să calculați cu atenție tot felul de costuri. Pentru dvs., am calculat deja tipurile și costurile aproximative ale costurilor necesare unei afaceri. Tabelul se află la punctul „Calculul investițiilor”.
Pasul 2. Conceptul de bar sportiv
Este deosebit de important să ne concentrăm pe alegerea conceptului viitorului bar sportiv. Instituția se poate ghida prin difuzarea unuia sau mai multor sporturi. Aici, alegerea vă aparține în întregime. Trebuie avut în vedere faptul că, dacă barul de sport difuzează competiții în diverse sporturi, atunci o cameră mică nu va funcționa. Deschiderea unui bar specializat care difuzează un singur sport este mai puțin costisitoare decât deschiderea unui bar sportiv nespecializat cu un loc pentru amatori tipuri diferite sport. Cu toate acestea, a doua opțiune vă va aduce mai mult profit. La urma urmei, meciurile din diverse sporturi au loc de mai multe ori pe săptămână.
Pasul 3. Cum să legalizezi afacerea?
După ce au fost găsite fondurile pentru deschiderea barului de sport și a fost determinat conceptul, puteți trece la proiectarea tuturor documente necesare... Aici viitorul antreprenor trebuie să aleagă forma de organizare pentru a fi înregistrat în Registrul unificat de stat al persoanelor juridice. persoane.
Când deschideți un bar de sport, trebuie să acordați preferință formei organizaționale a unui SRL, deoarece statutul de antreprenor individual nu este potrivit pentru angajarea în acest tip de afaceri. Rosalkogolregulirovanie nu eliberează licențe pentru vânzarea de alcool îmbuteliat către persoane juridice înregistrate ca antreprenor individual. Forma organizatorică și juridică a SRL are o serie de avantaje incontestabile:
- Proprietarii SRL nu sunt responsabili pentru datoriile SRL, ci riscă doar acele investiții care au fost contribuite la capitalul autorizat al companiei.
- În cazul SRL, devine posibilă acoperirea pierderilor din anii anteriori cu profit în anul curent. Datorită acestui fapt, devine posibilă reducerea impozitului pe venit. Dacă din orice motiv LLC nu funcționează, plata primelor de asigurare către Fondul de pensii din Rusia este suspendată.
- Rosalkogolregulirovanie eliberează fără probleme licențe pentru vânzarea de alcool către SRL.
Este important!
Înregistrarea unei persoane juridice se efectuează la Serviciul Fiscal Federal de la locul de reședință al viitorului antreprenor. Tot în Serviciul Fiscal Federal puteți alege un sistem de impozitare pentru afacerea dvs.
Următorul pas va fi obținerea permisului de la municipalitate pentru deschiderea barului. V cazuri individuale acest organism poate fi refuzat. Acest lucru se întâmplă atunci când un antreprenor este pe cale să deschidă un bar de sport în apropiere grădiniţă sau scoala.
Însăși sediul viitorului bar de sport, echipamentele și comunicațiile trebuie verificate de către un reprezentant al Rospotrebnadzor, SES și inspecția de incendiu înainte de deschidere. Rospotrebnadzor va fi obligat să obțină o autorizație pentru materii prime și deja produse terminate... Nu uita de obligatoriu carti medicale pentru personal. Acestea pot fi eliberate atât în SES, cât și în clinică sau într-un centru medical privat.
Pasul 4. Cum să alegi o locație pentru un bar de sport?
Amplasarea barului de sport joacă un rol important. Prin urmare, un astfel de moment precum locul deschiderii unei instituții ar trebui tratat în mod responsabil. Nu încercați să deschideți un bar de sport în centrul orașului. Închiriile în astfel de locuri sunt de obicei prea mari. Pentru a-l recupera, va trebui să crești semnificativ prețurile din bar. Cu toate acestea, clienții barurilor sportive sunt oameni cu venituri medii. Deschizând un bar de sport scump în centrul orașului, riști să pierzi cel mai clientii. Cea mai bună opțiune va avea loc deschiderea unui bar de sport intr-o zona rezidentiala, intr-un loc unde este cel mai mare trafic. O locație bine aleasă pentru deschiderea unui bar de sport îți va crește semnificativ veniturile. Suprafața camerei nu trebuie să fie mai mică de 150 metri patrati, capacitatea medie este de 50 de persoane. La urma urmei, mulți oameni merg la baruri sportive.
Este important!
Prezența atinge vârfuri în weekend-uri când sunt difuzate cele mai importante meciuri.Dacă îndeplinești toate condițiile de mai sus, poți fi sigur că afacerea ta se va dovedi a fi profitabilă cât mai curând posibil.
Pasul 5. Selectarea echipamentului
Barurile sportive nu servesc mese complexe. Se poate dispensa gustări ușoare... Prin urmare, alegerea echipamentului pentru stabilire este destul de simplă și nu vă va costa nici un ban. Pentru bucătărie, este suficient să achiziționați un cuptor cu microunde pentru încălzirea gustărilor, un frigider, un fierbător și un aparat de cafea, ustensile de bucătărie și vesela. Veți avea nevoie, de asemenea, de un tejghea de bar, o vitrină frigorifică (pentru vânzarea gustărilor și salatelor) și echipament pentru îmbutelierea berii. Dacă doriți nu numai să vindeți bere, ci și să o preparați singur, lucru care este adesea practicat de proprietarii de baruri sportive în afacerea lor, atunci veți avea nevoie și de echipamente pentru fabricarea berii.
Pasul 6. Recrutare
Nu mai puțină atenție trebuie acordată selecției personalului. Pentru deschidere va fi suficient sa angajezi un barman, administrator si ospatar. De asemenea, nu te poți lipsi de un contabil care îți va facilita foarte mult munca. Dacă deschideți un bar sportiv, unde oaspeților li se vor servi diverse feluri de mâncare, atunci va trebui să angajați și un bucătar. În barurile sportive apar deseori încăierare, așa că prezența unui agent de securitate la cele mai serioase meciuri va fi și ea de folos.
Este important!
Când recrutați, rețineți că clienții doresc să se întoarcă acolo unde se simt confortabil. Angajați nu numai angajați cu experiență, ci și angajați prietenoși și primitori.
Pasul 7. Selectarea preparatelor pentru meniu.
Aperitivele reci, aperitivele calde și burgerii sunt toate o parte integrantă a meniului. De exemplu, oferim meniul barului „Kruzhka” (cafekruzhka.ru)
De asemenea, meniu de bar obligatoriu:
în meniu este necesar să se indice:
- denumirea produsului/bauturii;
- Preț;
- greutate/volum;
- Ingrediente.
Pasul 8. Dezvoltarea unei campanii de publicitate.
În primele zile ale deschiderii barului, trebuie să atragi cât mai mulți clienți. În primul rând, să ne gândim la publicul țintă. După aceea, vom calcula bugetul pentru campania publicitară. Puteți conecta și o agenție de publicitate, dar, pentru început, vă puteți descurca distribuind pliante pe stradă.
Calculul investitiei
Mai jos este un exemplu de listă a costurilor pentru deschiderea unui bar sportiv.
| Atasamente | Suma investiției |
| Înregistrarea SRL (trebuie să plătiți taxa de stat) | 4.000 de ruble |
| Închiriere de spații (este imposibil să spui exact cât te va costa acest articol de cost, totul depinde de zona și zona sediului). | 50.000 - 100.000 de ruble |
| Permisiune de la Rosalkogolregulirvoaniya | 40.000 de ruble |
| Achizitie de echipamente | De la 40.000 la 150.000 de ruble |
| Achizitie de produse / materii prime | De la 50.000 la 90.000 de ruble |
| Total | De la 180.000 la 380.000 de ruble |
Deschiderea unui bar de sport vă va costa între 180.000 și 380.000 de ruble. Valoarea investiției inițiale depinde de prețul de închiriere, locația barului, costul produselor și dacă vor fi achiziționate echipamente noi sau folosite.
Este important!
Puteți economisi bani atunci când decorați interiorul barului prin agățarea afișelor sportive și aranjarea cupelor. Agățați simbolurile unei anumite echipe sportive pe pereți, întindeți mingi semnate de sportivi celebri. Arată-ți imaginația și stabilirea ta va deveni unică.
Deschiderea unui bar de sport nu vă va dura mult dacă îl abordați cu înțelepciune. Mai întâi trebuie să întocmiți un plan de afaceri care vă va ajuta să faceți totul succesiunea corectă... Acordați o atenție deosebită selecției personalului și alegerii locației pentru deschiderea barului. Succesul tău în continuare depinde direct de asta.
Barul de sport are diferențe semnificative față de afacerea cu restaurante cu o direcție diferită. Publicul principal va fi oamenii care au decis să urmărească competiții sportive, meciuri și olimpiade calitate bunăîn compania prietenilor tăi. Trebuie avut în vedere faptul că în astfel de unități, în principal reprezentanții bărbați se adună, de regulă, după încheierea zilei de lucru.
Acest tip de afaceri este destul de relevant, deoarece piața pentru astfel de unități este plină de doar 20%. În același timp, serviciile oferite sunt solicitate datorită costului redus. Atunci când deschideți un bar de sport, ar trebui să țineți cont și de o mulțime de nuanțe care vă permit să creați o instituție în care să vă petreceți plăcut timpul liber.
Caracteristici de afaceri
Pentru a deschide un bar sport de la zero sau investitie minima a primi venit stabil trebuie să respectați următoarele reguli:
- Serviciul oferit vizitatorilor ar trebui să fie de cea mai înaltă calitate și cel mai rapid posibil.
- Organizarea posibilității de vizionare colectivă a competițiilor sportive.
- Vânzare suplimentară de simboluri sportive.
O variantă de câștig-câștig ar fi deschiderea unei instituții cu o atmosferă și un interior bun, în care să fie disponibilă vizionarea în masă a programelor.
Etapele construirii unei afaceri
Când învățați cum să deschideți un bar de sport cu investiții minime, ar trebui să acordați atenție următoarei secvențe de acțiuni:
- Dezvoltarea unui concept de marketing. Un antreprenor ar trebui să ia în considerare nevoile public țintăși asigură satisfacția lor.
- Alegerea localului. Ar trebui să fie cât mai confortabil de vizitat o cantitate mare al oamenilor. Ar trebui să aibă spațiu pentru mese, fotolii, echipamente etc. Puteți oferi o cameră suplimentară pentru biliard sau tenis de masă.
- Achiziționarea de echipamente și aparate funcționale. De asemenea, ar trebui să instalați piese de mobilier adecvate.
- Decorarea holului. Designul interior nu ar trebui să fie intruziv, dar nici nu ar trebui să vă zgârciți cu el.
După ce toate documentele sunt completate, puteți începe să recrutați personal.
Dezvoltarea conceptului
Dacă vrei să deschizi un bar de sport, fiecare antreprenor își dorește ca acesta să devină cel mai vizitat. Pentru a face acest lucru, luați în considerare următoarele trucuri de marketing:
- cu o lună înainte de deschidere, trebuie să vă asigurați disponibilitatea reclamei exterioare, folosind pentru aceasta suma maxima site-uri de publicitate;
- este indicat să deschideți un bar sportiv înainte de începerea evenimentelor sportive de importanță mondială, care să asigure un aflux de vizitatori;
- organizarea unei promoții la care să poată participa promotorii;
- aplicarea programe speciale serviciu pentru clienți obișnuiți, de exemplu, reduceri, cadouri etc.
Partea financiară
Pentru a afla cât costă deschiderea unui bar de sport, ar trebui să efectuați calculele cu atenție. La începutul activității vor fi necesare următoarele cheltuieli:
- renovarea spațiilor: 200 mii de ruble;
- achiziționarea de mobilier: 80 mii de ruble;
- achiziționarea de echipamente: 600 mii de ruble;
- salariul personalului (7 persoane): 90 mii de ruble;
- alte cheltuieli neprevăzute: 200 de mii de ruble.
În general, vor fi necesare investiții în valoare de 1 milion 170 de mii de ruble. Această sumă este aproximativă. Calculele precise pot fi făcute numai atunci când se evaluează un caz specific. Dacă îți faci un plan de afaceri din timp, un bar de sport devine o afacere profitabilă.
Calculul rentabilității afacerii este, de asemenea, important. În acest caz, ar trebui să luați în considerare separat suma veniturilor în zilele obișnuite și atunci când difuzați meciuri importante. Este deosebit de benefic să vindeți băuturi alcoolice și gustări. Într-o zi obișnuită, cu umplerea incompletă a sălii, profitul va fi de 30 de mii de ruble. În zilele de vârf (vor fi aproximativ 4 pe lună), această sumă va fi de 90 de mii de ruble. După calcule, se poate determina că se va realiza un profit lunar de 1 milion 140 de mii de ruble.
Desigur, valoarea profitului va depinde de trafic și de costul produselor oferite. În ciuda faptului că afacerea nu dă roade în prima lună, este cu adevărat profitabilă. Acest lucru se datorează faptului că rambursarea va veni în luna următoare, în timp ce costurile vor fi minime.
Documente necesare
Deschiderea unui bar sportiv necesită înregistrarea unei persoane juridice. Ținând cont de faptul că instituția va vinde bauturi alcoolice(absența lor va afecta cu siguranță prezența), crearea unui IP nu este potrivită. Este recomandat să optați pentru SRL. Astfel de documente vor trebui pregătite.
V anii recenti este din ce în ce mai greu să-ți pornești propria afacere și trebuie să înțelegi ce riscuri te așteaptă, dar dacă porți de mult o idee în suflet deschide un bar de sport cu un decor neobișnuit, bere rece și bătălii fierbinți de fotbal, atunci frica de greșeli nu ar trebui să te oprească. Principalul avantaj al unor astfel de unități este popularitatea lor în creștere și prevalența scăzută.
De ce ai nevoie pentru a deschide un bar de sport?
- Analiza pieței.
- Determinarea publicului țintă.
- Dezvoltarea planului de afaceri.
- Înregistrarea tuturor documentelor necesare.
- Alegerea locației.
- Publicitate.
- Achizitie/inchiriere spatiu.
- Achizitie de mobila si electrocasnice.
- Decorarea si repararea camerei.
- Recrutare.
Analiza pieței
Pentru ca munca ta să fie profitabilă, primul lucru pe care ar trebui să-l studiezi este publicul țintă. Deschizi un bar de sport și clientul tău tipic este un bărbat în vârstă de 20 și 45 de ani. Principalul aflux de clienți cade în weekend, vineri seara, meciurile de fotbal și hochei, evenimentele sportive importante și olimpiadele. În ţările din prima Uniunea Sovietică o astfel de piață nu are rate competitive ridicate, deoarece este plină doar în proporție de 20 - 30%. Un alt plus, prețurile mici la mâncare simplă (mâncăruri de casă sau fast-food și gustări) și alcool vor da la nivelul competitivității tale.
Ce ar trebui să oferi clientului? Servire rapidă, prețuri mici, mâncare simplă și familiară, sortiment de bere, oportunitatea de a petrece timp în mod colectiv vizionarea cutare sau cutare competitie sportiva- asta este tot ce are nevoie vizitatorul tău. În continuare, vom lua în considerare cum să îndeplinim toate aceste dorințe și să câștigăm bani din asta.
Locație
Cu suficientă publicitate, acest indicator poate fi nivelat, dar în funcție de locul ales, veți avea nevoie de niște cheltuieli suplimentare. Principalii indicatori în alegerea unui loc pentru clădire sau în cumpărarea/închirierea spațiilor: traficul și comoditatea clienților.
Cel mai bun loc pentru a deschide un bar de sport este o parte aglomerată a centrului orașului, fără concurenți în cartier. Dar un astfel de loc este greu de găsit, iar terenul din centrul orașului, dacă ai norocul să-l găsești, este scump.
Centrul este prea scump? Dacă da, puteți deschide un bar de sport într-un mic aşezare dar în acest caz problema concurenţei devine şi mai importantă. Dacă există o altă unitate similară în oraș, atunci ar trebui să vă gândiți cum va diferi barul dvs. de acesta. Aici ar trebui să acordați atenție calității și vitezei serviciului, unicității interiorului și exteriorului instituției în sine, gamei de alimente și alcool, precum și mici bonusuri, de exemplu: săgeți, fotbal de masă, o consolă pentru computer, reduceri speciale pentru vizitatorii obișnuiți, promoții, parcare convenabilă și așa mai departe.
A treia opțiune este periferia orașului. În acest caz, puteți economisi la cumpărarea/închirierea spațiilor sau a terenului, dar va apărea o altă problemă - atragerea publicului țintă. Pentru aceasta, merită să folosiți panouri și semne. Al doilea dezavantaj al acestei locații este echipamentul de amenajare și parcare, deoarece vizitatorii dvs. vor veni cel mai probabil cu mașina.
Înregistrare
Un articol pe care mulți vor să economisească bani, gândindu-se în mod independent la amenajarea mobilierului, locul blatului de bar și ecranelor cu plasmă. Dacă nu aveți o educație de specialitate sau darul înnăscut al unui arhitect-designer, atunci nu încercați să alegeți personal tapițeria pentru scaune și tipul de tencuială pentru hol. Consultați-vă cu un specialist care poate selecta materiale și mobilier ieftine pentru dvs. în conformitate cu toate dorințele dvs.
Camera nu trebuie să fie prea mică, pentru început merită să renunțăm la faptul că pentru fiecare potențial vizitator, pe baza Cerințe SES, trebuie să alocați aproximativ 1,8 - 2 metri pătrați. Frumos de echipat camera separata pentru fumători, sau un loc pentru a juca biliard sau fotbal de masă.
Dacă bara este mică, atunci plasmele plasate ar trebui să fie vizibile din toate locurile, iar dacă mantia instituției tale găzduiește mai multe săli, atunci plasmele trebuie plasate în fiecare. Desigur, toți cei care echipează camera vor să stoarce la maximum din fiecare centimetru, dar, din nou, având în vedere posibilitatea unei lupte, mesele nu trebuie așezate prea aproape.
De asemenea, trebuie să fii atent la alegerea tuturor lucrurilor mărunte cu care vei adăuga savoare încăperii. Poate lovi orice: rafturi cu cupe, eșarfe și tricouri suspendate, postere, tablouri, panouri decorative, diverse lămpi etc. Ține minte că trebuie să fii cu ochii pe toate acestea. Alegeți articole care sunt durabile și rezistente la procesele corozive și sunt ușor de întreținut.
Un bar profitabil trebuie să aibă cel puțin 50 de persoane. Pe lângă sala principală (sau sălile), este important să distribuiți convenabil restul spațiilor. Trebuie prevăzute intrări separate pentru bucătărie și depozit. Baia trebuie luată departe de bar și de partea holului în care se află cea mai mare parte a meselor.
Arată meciurile
Pentru implementarea eficientă a proiectului, veți avea nevoie de echipamente: o antenă, o antenă de satelit, ecrane cu plasmă, tunere și toate cablurile aferente, mufele și adaptoarele (atenție la cablare, dacă ați cumpărat o clădire veche, atunci va fi cel mai mult probabil că trebuie schimbate complet). Semnează un contract cu un canal TV prin cablu sau optează pentru un pachet de canale prin satelit orientat spre sport.
Unul dintre cele mai importante elemente în acest moment este plasarea punctelor de vedere și a ecranelor, iar acest lucru ar trebui să fie gestionat și de designerul dumneavoastră.
Documentele
Plan de afaceri. Acest articol nu depinde de specializarea dumneavoastră, este o necesitate în orice întreprindere comercială, deoarece aceasta este baza. Planul de afaceri ar trebui să includă detalii plan pas cu pasținând cont de toate acțiunile dumneavoastră și de eventualele forțe majore.
Al doilea pas este înregistrarea. Probleme speciale nu apare în această etapă. Totul a fost de mult gândit și simplificat pe cât posibil, așa că dacă nu aveți încălcări pe care pompierii sau stația sanitară și epidemiologică le pot dezvălui, atunci nu trebuie să vă faceți griji.
Pentru a vă înscrie, va trebui să primiți un pachet de documente. Rețineți că unele dintre ele trebuie procesate pentru o lungă perioadă de timp, în plus, pot apărea probleme cu stația sanitară și epidemiologică și cu pompierii.
Alcool
Un element important și o parte din câștigurile tale va fi vânzarea de alcool, care este asociată cu multe dificultăți. În acest moment, ar trebui să apelați din nou la ajutorul experților pentru a obține permisele și licențele necesare. Situația cu berea este puțin ciudată, pentru că în timpuri recente statutul său s-a schimbat de mai multe ori: fie este o băutură cu conținut scăzut de alcool, atunci este deja alcool puternic și are nevoie de licență, acordați atenție acestui lucru. Într-adevăr, în astfel de unități, berea este cea mai mare vedere populară alcool.
O altă problemă legată de acest subiect este amplasarea unui punct de vânzare de alcool. Până în prezent, avem mai multe restricții asociate cu plasarea la punctele de vânzare a alcoolului, în anumite locuri: langa gradinite, scoli, piete, statii de autobuz transport public etc.
Iar al treilea. Chiar și cu licență, trebuie să depui o declarație specială în fiecare trimestru și în ea să descrii cât și ce tip de alcool ai vândut în acest timp.
Nu doriți să vă limitați sortimentul doar la bere? Atunci am vești proaste pentru tine. Pentru a face acest lucru, ai nevoie de o licență de specialitate, lista de documente pentru care este foarte impresionantă și trebuie să începi să le ridici cu mult înainte de deschiderea sediului tău, deoarece acest proces durează cel puțin o lună.
Un alt punct important: dacă aveți niște datorii fiscale, este puțin probabil să puteți obține o licență.
Meniul
Desigur, partea principală a meniului este alcoolul (cei care vin la bar cu dorință de a mânca mancare sanatoasa sau preparate cu pricepere). În primul rând, trebuie să depuneți alegere mare diferite tipuri de bere - cel mai popular alcool, alte tipuri - la discreția ta.
Cum altfel să faci bani?
Pe lângă veniturile pe care ți le va oferi direct barul, poți câștiga cel puțin încă trei moduri.
Primul este vânzarea simbolurilor sportive: eșarfe, pălării, tricouri, brățări, banderole, steaguri, cupe, medalii.
Al treilea este organizarea de concursuri cu premiu în bani. Darts, biliard, fotbal de masă, mâncare de hot-dog-uri în viteză - orice va face. Toți participanții contribuie cu o sumă mică, din care compuneți premiul pentru câștigător și primiți o cotă pentru organizație.
Plan de afaceri
Pentru început, partea cea mai frustrantă sunt costurile. Prețurile sunt foarte aproximative și, având în vedere situația economică instabilă, nu ar trebui să vă bazați sută la sută pe ele, dar pentru claritate, un astfel de plan de afaceri este destul de potrivit.
Personal:
- Bucătar (2-4 persoane)
- Ospatar (2-4 persoane)
- Barman (2 persoane)
- masina de spalat vase (2 persoane)
Organizarea roboților ar trebui să bată în două schimburi, așa că aveți nevoie de cel puțin două persoane pentru fiecare poziție. Exemplul este pentru un bar mic.
Un alt punct la care trebuie să te gândești este paznicul. Fanii sportului sunt oameni ușor de excitat și sunt deja legendari în ceea ce privește certurile în barurile sportive. Puteți lua un paznic cu normă întreagă și altul pentru zilele de vârf - în weekend și meciuri mari.
Tehnică(cu condiția ca spațiile să fie achiziționate sau închiriate cu toate aparatele de bucătărie):
- Sistem acustic - 350 - 1000 de dolari.
- Ecran cu plasmă (2 buc.) - 5000 - 8000 de dolari.
- Antena satelit - 15 - 20 de dolari.
Aparatele de bucătărie pot fi variate, iar prețul lor depinde atât de ce tipuri de feluri de mâncare urmează să le serviți (aragaz, grătar, cuptor, cuptor, aparat de cafea etc.), cât și de calitatea echipamentului în sine. Pe lângă echipamentele de gătit, veți avea nevoie de hote, chiuvete, o mașină de spălat vase (opțional). Acordați o atenție deosebită alegerii instalațiilor sanitare din baie, aceasta trebuie să fie de înaltă calitate, altfel nu puteți evita cheltuielile rapide pentru achiziționarea unuia nou. În ceea ce privește alegerea și achiziționarea aparatelor de bucătărie, este mai bine să vă consultați cu specialiști.
Înregistrare:
- Renovarea sediului (cu posibilă reamenajare) - 2500 - 6000 de dolari.
- Mobilier - 1.000 USD - 3.000 USD.
- Achiziționarea de simboluri și articole de design - până la 900 USD.
Lista de mobilier necesar include mese și scaune, canapele și fotolii (opțional, dar de dorit), un tejghea de bar, vitrine, rafturi și scaune de bar.
După cum puteți vedea, gama de prețuri este foarte dureroasă, deoarece există atât de multe dintre care să alegeți pe piața de astăzi. Volumul total al investițiilor (fără electrocasnice de bucătărie și închiriere sau cumpărare de spații) este de 9,5 - 18,9 mii dolari.
Un alt punct al cheltuielilor obligatorii sunt salariile. Cu o formă de organizare în două schimburi, după cum s-a indicat mai sus, costul salariile va fi 1000 - 1500 USD.
O problemă importantă este timpul de acces. Dacă plănuiești să închizi la nouă seara, atunci nici nu ar trebui să începi. Întâlnirile clasice ale fanilor durează de obicei până dimineața sau cel puțin seara târziu, așa că accesul ar trebui să fie 24/7. De aici și necesitatea unei organizări a muncii în două schimburi.
În continuare, să trecem la cel plăcut - calculul veniturilor. Venitul mediu este planificat pentru cincizeci la sută din suprafața podelei. În plus, sunt luate în considerare zilele cu o plenitudine de aproximativ 100%. Sunt zile de difuzare a meciurilor și competițiilor importante, sunt 2-5 pe lună (se ia în calcul luna obișnuită, care nu cade pe Cupa Mondială, hochei pe gheață și olimpiade).
Sa presupunem:
- Biletul de intrare (al cărui preț include un pahar de bere și gustări) - 1,8 - 2 dolari.
- Un pahar de bere - 0,5 - 1,5 dolari.
- Prânzul mediu este de 2-5 USD.
Cu o majorare de 30-40% la bere și gustări, costurile reprezintă 60% din venituri. Vă eliberez de calcule, cu 50 și 100% din volumul de muncă al barului, câștiguri în zile comune- 400 - 500 de dolari, iar în zilele de vârf - până la 1400 de dolari. Astfel, primim până la 18 mii de dolari pe lună. Scădem toate costurile din aceasta și avem un indicator de profitabilitate de 11%. Astfel, desigur, cu condiția ca plenitudinea să fie constantă de la 45-50%, afacerea ta va începe să facă profit literalmente din prima lună.
