Acasă Sfaturi utile Cum se face pilaf din file de pui. Apetisant file de pui pilaf. Cum să gătești pilaf într-o tigaie

Sfaturi utile

Cum se face pilaf din file de pui. Apetisant file de pui pilaf. Cum să gătești pilaf într-o tigaie

Felul de mâncare este practic imposibil de distins de unul similar făcut din ouă de găină. Adevărata diferență constă în conținutul scăzut de calorii al unei omlete preparate cu ouă de prepeliță.

Omletă cu ouă de prepeliță într-un aragaz lent

Etanșeitatea dispozitivului vă permite să creați o omletă aerisită, potrivită pentru a mânca copiii.

Omletă pufoasă cu ouă de prepeliță

Pentru gatit 2 portii Necesar:

9 oua de prepelita;
100 ml lapte;
100 de grame de brânză;
Sare si unt.

Timpul de gătire va fi 12 minute. Reteta de omleta:

Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă. Sare, turnați lapte.
Amestecați bine amestecul.
Răziți brânza.
Lubrifiați vasul dispozitivului.
Turnați baza de omletă într-un castron. Presărați brânză deasupra.
Coaceți 10 minute cu capacul închis.

Omletă cu ouă de prepeliță la cuptor

O omletă hrănitoare cu legume și carne va hrăni mai multe persoane. Cuptorul folosit pentru gătit va păstra caracteristici benefice componente, pregătind complet vasul.

Pentru gatit 4 portii vei avea nevoie:

16 oua de prepelita;
200 ml lapte;
Câteva roșii;
Bec;
100 de grame de brânză;
șuncă după gust;
Unt;
Sare, in functie de branza.

Timpul de gătire va fi 40 de minute. Reteta de omleta la cuptor:

Sparge ouăle. Se amestecă cu laptele și se amestecă.
Tăiați roșiile și ceapa în cuburi, șuncă - dacă doriți.
Prăjiți șunca și ceapa într-o tigaie pentru aproximativ 5 minute. Adăugați roșii la ele și gătiți încă 3 minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Transferați alimentele prăjite într-o tavă de copt unsă. Umple-le cu amestecul de ouă.
Coaceți omleta timp de 20 de minute.
Stropiți vasul cu brânză și coaceți încă 10 minute.

Omletă cu ouă de prepeliță într-o tigaie

Felul de mâncare se ridică rar când este gătit într-o tigaie. Pentru a obține o omletă aerisită, trebuie să amestecați cu grijă și încet ouăle - mai întâi albușurile, apoi gălbenușurile.

Omletă cu ouă de prepeliță dintr-o tigaie

Pentru gatit 3 portii Necesar:

O duzină de ouă;
ardei gras;
O pereche de dinți de usturoi;
7 roșii cherry;
Ulei vegetal, ierburi și sare după gust.

Pregătirea va dura 15 minute. Reţetă:

Tăiați usturoiul. Tăiați ardeii fâșii și roșiile în jumătate.
Se calesc legumele in ulei aproximativ 4 minute pana se formeaza zeama.
Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă. Adăugați sare și amestecați.
Se toarnă amestecul de ouă peste legume și se prăjește, acoperit, timp de aproximativ 8 minute.
Înainte de servire, stropiți vasul cu ierburi.

Omletă cu ouă de prepeliță la cuptorul cu microunde

Reteta pentru prepararea unei omlete oua de prepelita x în cuptorul cu microunde este potrivit pentru copiii de la vârsta de un an. În loc de lapte de vaca, poți folosi lapte de capră sau praf.

Pentru gatit 1 portie vei avea nevoie:

2 oua;
30 ml lapte;
10 grame de unt.

Timpul de gătit este 5 minute. Reţetă:

Bate albusurile. Separat se bat galbenusurile amestecate cu laptele.
Se amestecă al doilea amestec în primul.
Ungeți o tavă de copt cu ulei.
Se toarnă amestecul în formă.
Coaceți omleta cuptor cu microunde 75 de secunde la 400 de wați.

Suntem oameni vii. Uneori putem face o greșeală de tipar, dar vrem să ne îmbunătățim site-ul. Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter. Vă vom fi foarte recunoscători!

Olea din ouăle de prepeliță se prăjesc mai repede decât din ouăle de găină: durează doar 2-3 minute în loc de 5-6. Dar dacă nu doriți să mențineți porția, luați cel puțin 10 ouă pe porție. Se vând la pachete de 20. in tava - exact 2 portii. Nu există nicio diferență specială de gust cu ouăle de pui, dar astfel de ouă omletă arată mai atractiv și mai tentant.

Ingrediente

10 oua de prepelita
20 ml ulei vegetal
sare si piper negru macinat dupa gust

Pregătirea

1. Ouăle de prepeliță sunt mici, dar sunt foarte greu de spart: coaja tinde să se rupă, așa că mai întâi spargeți toate ouăle într-un recipient, îndepărtând simultan orice coji sparte accidental (este mai dificil să faceți acest lucru într-o tigaie).

2. Imediat sărați și piperați ouăle din recipient puteți adăuga alte condimente sau ierburi după gust;

3. Încălzește tigaia pe aragaz, dând la foc mediu. Se toarnă ulei vegetalși încălziți literalmente încă un minut, reducând căldura la minim. Turnați cu grijă ouăle de prepeliță sparte din recipient în tigaie.

4. Se prăjește la foc mic fără a acoperi tigaia aproximativ 2-3 minute. În acest timp, albușurile vor fi complet prăjite, dar gălbenușul va rămâne curgător.

Ouă de prepeliță au proprietăți uniceși, în ciuda dimensiunii lor, ele combină aproape întregul tabel periodic. inteligent, grijuliu, mame iubitoare Ei introduc aceste ouă în alimentația copiilor lor. Un ou mic de prepeliță nu va fi niciodată inferior ca cantitate substanțe utile ou de gaina. Principalul lucru aici este să nu exagerați cu numărul de ouă pe care le consumați pe zi. Un copil de un an are nevoie doar de unul, copii vârsta preșcolară- două pe zi, școlari - trei sau patru ouă.

Ouăle de prepeliță ajută la creștere abilități mentale, a intari sistem nervos, îmbunătățește vederea, îmbunătățește apetitul. Și principalul lucru este că trebuie să mănânci foarte puțin, dar sistematic. Ouă de prepeliță nu provoacă alergii la mancare, acestea sunt date fără teamă copiilor care au observat deja manifestări de diateză.

Puteți bea ouă de prepeliță crude fără teamă, dar pediatrii recomandă totuși să le fierbeți puțin. Copiilor le plac foarte mult ouăle mici și le mănâncă cu plăcere. Dar dacă mai aveți nevoie de varietate, puteți face o omletă. Și dacă îl aburiți, nu va fi doar la fel de sănătos, ci și fraged, aerisit și gustos.

Ingrediente

oua de prepelita
lapte
zahăr sau sare
ulei vegetal

Pași

Fiecare gospodină și mamă are deja matrițe din silicon cu personajele sau obiectele de joacă preferate ale copilului ei. Acum sunt așa mare alegere- trenuri, camioane, păpuși, iepuri de câmp, veverițe, flori. Datorită acestei înțelepciuni, chiar și copiii capricioși pot fi hrăniți cu ușurință cu alimente sănătoase. Principalul lucru este să implici copilul în joc.

Omleta este un fel de mâncare simplu. Preparat corespunzător, poate fi mâncat chiar și de un copil mic.

Omletă cu brânză pentru un copil mic

Pentru gatit o portie vei avea nevoie:

4 oua de prepelita;
60 ml (o treime dintr-un pahar) lapte;
Brânză;
Unt.

Timp de gătit - 15 minute. Reţetă:

Ungeți fundul și părțile laterale ale unui vas de copt cu ulei. Începeți să preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
Rupeți ouăle într-un recipient adânc. Turnați lapte în el, apoi amestecați.
Se rade brânza și se adaugă la amestec. Se amestecă din nou.
Se toarnă amestecul în forma pregătită. Rețineți că vasul se va ridica aproximativ la jumătate.
Pune-l la cuptorul preîncălzit pentru 7-9 minute. Când apare crusta, stingeți focul. Scoateți omleta după 10-12 minute. Consistența vasului trebuie să fie elastică.
Serviți vasul cald, dar nu fierbinte. Dacă doriți, puneți deasupra o bucată de unt și lăsați-o să se topească.

Omletă cu ouă de prepeliță pentru un copil de un an

Omletă cu lapte pentru un copil

A doua versiune a omletei este potrivită pentru copiii de la 12 luni. Rețeta nu include brânză. Pe o portie vei avea nevoie:

3-4 oua de prepelita;
70 ml lapte;
Unt;
Sare daca se doreste.

Durata de preparare - 12-13 minute. Reţetă:

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Este recomandabil să folosiți unul cu pereți groși.
Porniți cuptorul la 180 de grade.
Într-o cratiță mică, combinați ouăle curgătoare și laptele. Adăugați sare, apoi amestecați bine.
Turnați amestecul din recipient în formă. Rețineți că omleta va crește de aproximativ 2 ori.
Coaceți omleta în cuptorul preîncălzit timp de 8 minute. Apoi opriți gazul, dar lăsați vasul înăuntru timp de 5-7 minute.
Scoateți omleta din cuptor. Se lasa sa se raceasca, apoi se serveste.
Dacă doriți, topiți un buton de unt pe o plită încinsă.

Înlocuiți dacă este necesar Laptele vacii capră sau uscată.

Pilaf este un fel de mâncare antic făcut din carne și orez. Carnea folosită este de obicei miel. Dar nu este întotdeauna posibil să cumpărați miel de înaltă calitate și decent, așa că oamenii îl înlocuiesc cu orice: carne de vită, porc, pasăre și chiar au învățat să gătească pilaf fără carne.

Sunt sigur că vor exista mulți critici cu opinia: „Acesta nu este pilaf, ci terci”. Și nu mă voi certa cu ei. Folosind corect ingredientele, recomandarile si tehnologia de gatit, vei obtine orez sfaramicios, aromat, cu carne frageda si suculenta. Și nu contează cum îl numești, pentru că principalul lucru este gustul. Și pilaf cu piept de pui, gătit la ceaun, dispărând rapid din farfurii în timpul masă- dovada tuturor acestor lucruri. Încearcă să gătești și vezi singur!

Pentru a pregăti pilaf cu file de pui, trebuie să pregătiți ingredientele conform listei.

Se toarnă ulei vegetal într-un ceaun bine încălzit și după un minut se adaugă ceapa tăiată mărunt. Amestecând din când în când, prăjiți până devine translucid. Va dura literalmente 2-3 minute.

Folosiți o lingură pentru a grebla ceapa mai aproape de centru și așezați carnea. Trebuie să-l întindeți de-a lungul pereților cazanului, distribuindu-l uniform, astfel încât carnea să se încălzească. Și nu-l atingeți deloc timp de 5-7 minute.

După timpul, amestecați carnea cu ceapa.

Adăugați condimente pentru pilaf, adăugați sare după gust.

Așezați morcovii. Mai întâi trebuie curățat și tăiat în fâșii mari.

Se toarnă apă rece, doar pentru a acoperi tot conținutul. Se lasa sa fiarba si se reduce focul. Gatiti la foc mic timp de 15 minute, amestecand din cand in cand.

Clătiți orezul cu apă curentă până când apa este complet transparentă. Când zirvak-ul (totul fără orez) este fiert, dați focul la maxim și întindeți orezul într-un strat uniform. Dacă este necesar, completați apa fiarta astfel incat sa acopere orezul cu 1-1,5 cm Pilaful sa fiarba linistit si uniform. Când apa s-a evaporat, trebuie să gustați orezul ar trebui să fie gata în proporție de 80-85 la sută, adică puțin dur. Dacă orezul este încă tare, atunci trebuie să adăugați apă și să-l aduceți la consistența dorită.