Master class despre gătitul creveților: zece moduri pentru fiecare gust. Creveți la grătar - rețete pas cu pas pentru marinată și prăjire în tigaie, grătar electric sau cărbune Creveți marinați cu lămâie

Fructele de mare au fost incluse de mult în dieta rezidenților țărilor europene. În Rusia, creveții delicioși sunt deosebit de populari în Orientul Îndepărtat. În special pentru gurmanzi, acest articol a selectat rețete delicioase de creveți care pot fi marinate acasă.

Într-un mod simplu

Dacă este greu să decideți de unde să începeți, atunci cel mai bine este să stăpâniți rețeta de bază, apoi să treceți la altele mai complicate, cu multe ingrediente și condimente. Pentru a prepara 500 g de crustacee, sunt necesare următoarele produse:

• ceapa - 1 bucata;
• zahăr - 4-5 linguri. l.;
• sare grunjoasă de masă - 1 lingură. l.;
• ulei vegetal (rafinat) - 5 linguri. l.;
• oțet de masă - 2 linguri. l.;
• usturoi - 1 catel;
• boabe de piper negru și alte condimente - după gust.

Să trecem la procesul de gătit. Mai întâi, adăugați sare în apă clocotită, apoi creveți. Când sunt fierte, trebuie să fie răcite și curățate de coji. Apoi, turnați totul într-un borcan curat. Într-o ceașcă, amestecați ulei, oțet, zahăr granulat, sare, diverse condimente, tăiați ceapa și usturoiul în inele, trimiteți masa rezultată în același vas. Rămâne doar să puneți fructele de mare în frigider timp de 24 de ore - o gustare grozavă de sărbători este gata.

Cu suc de lamaie si marar

Pentru gătit avem nevoie de:

• suc de lamaie - 80 ml;
• mărar tocat - 60 g;
• sare - o jumătate de linguriță;
• usturoi - 3,5 linguri. l.;
• ienibahar - o jumătate de linguriță;
• ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri. l.

Se fierbe si se sare apa. Apoi coborâm acolo creveții decongelați și curățați de coajă pentru câteva minute, după care scurgem apa printr-o strecurătoare și trimitem fructele de mare într-un castron încăpător. Să trecem la marinată. Prăjiți usturoiul în ulei încins și puneți în tigaie mararul, zeama de lămâie, piperul și sarea.

Aduceți la dispoziție în 2 minute. Turnați suspensia rezultată peste creveți. Se amestecă și se lasă să se răcească ușor înainte de a le trimite la frigider pentru două până la trei ore. După aceea, fructele de mare vor fi complet gata și vă puteți mulțumi familia cu un prânz sau o cină delicioasă.

Cu sos de soia sau „stil coreean”

Bucătăria asiatică este renumită pentru utilizarea sosului de soia în aproape fiecare fel de mâncare. Mai exact, această rețetă a fost împrumutată de la coreeni și nu îi va lăsa pe gurmanzi indiferenți. Ingrediente necesare:

• creveți decojiți - 500 g;
• sos de soia - 5 linguri. l.;
• usturoi - 3-4 catei (dupa gust);
• ulei de măsline (poate fi floarea soarelui) - 3 linguri. l.;
• suc de lămâie;
• coriandru (sau patrunjel);
• ardei iute iute;
• amidon;
• ghimbir ras - 1 lingura. l.;
• sare.

Amesteca usturoiul tocat (2 catei), coriandru si ghimbir cu sos de soia. În amestecul rezultat, marinați creveții timp de aproximativ 20 de minute. Incingem tigaia cu ulei si prajim usturoiul (cei 1-2 catei ramasi) cu piper. Adăugați fructele de mare și gătiți pe ambele părți timp de 6 minute. Turnați delicatesa aproape gata într-un castron și uitați de el pentru o vreme. Se toarnă marinada rămasă într-o tigaie și se aduce la fierbere împreună cu sosul de soia, zeama de lămâie și sare. Acum trimitem creveții la sosul rezultat pentru a se fierbe aproximativ un minut, nu mai, și îi puteți servi la masă.

Pe gratar

• sare de mare - 0,5 linguriță;
• chimen zdrobit - 0,5-1 linguriță;
• ulei de măsline (floarea soarelui) - 2-3 linguri. l.;
• verdeturi (orice).

Trecem direct la procesul de gătit. Intr-o farfurie incapatoare amestecam toate ingredientele (usturoiul este curatat in prealabil si tocat marunt), cu exceptia celui principal. Fructele de mare pot fi gătite în coajă sau fără. Se modifică doar cantitatea de marinată. Pentru întreg, veți avea nevoie de două ori mai mult amestec.

Se toarnă masa rezultată de creveți, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute.

După acest timp, sunt gata de gătit pe grătar. Distribuim crustaceele pe un gratar special si prajim 2-3 minute pe fiecare parte, apoi le punem pe o farfurie si le decoram cu ierburi. „kebab” neobișnuit și foarte gustos este gata.

La grătar

Un experiment delicios cu fructe de mare, care este potrivit pentru o companie mare și prietenoasă și va adăuga o notă de rafinament vacanței tale. Rețeta constă din următoarele produse:

• creveți;
• coaja si suc de lamaie;
• condimente;
• usturoi;
• ulei de floarea soarelui;
• sare;
• sos salsa.

Înmuiăm crustaceele (curățându-le și spălându-le în prealabil) într-un amestec format din toate produsele de mai sus, fără a număra sosul, și punem la marinat timp de o oră și jumătate la frigider. Dupa ce a trecut timpul, crevetii se pot pune pe frigarui mici de 3-4 bucati si se pot pune pe gratar. Este important să lăsați o distanță mică între bețe pentru o circulație adecvată a aburului. Prăjiți crustaceele pe ambele părți timp de 3 minute, se pot servi imediat cu sos salsa.

Salată cu porumb

Un alt mod interesant de a-ți diversifica dieta. Perfect pentru cei care doresc să-și păstreze silueta. Noi vom avea nevoie:

• creveți - 200 g;
• conserve de porumb - 110 g;
• roșii (puteți cremă) - 2 bucăți;
• oțet (de masă, vin) - 50 ml;
• ardei gras - 1 bucată;

• ceapa rosie - 1 bucata;
• suc de lamaie (sau lime) - 1 lingura. l.;
• usturoi - 3-4 catei;
• ulei de măsline - 40 ml;
• verdeata dupa gust (coriandre, ceapa verde, patrunjel, coriandru, marar).

Marinați creveții în oricare dintre modurile de mai sus și turnați într-un castron de salată. Curatam ceapa rosie si o tocam. Scapam ardeiul gras din interiorul semintelor si de asemenea il taiem marunt. Procedăm la fel cu roșiile (doar că trebuie decojite) și ierburile. Toate acestea sunt trimise în bolul de salată. Putem merge la benzinărie.

Amestecați usturoiul pre-tocat cu ulei, suc de lămâie și oțet selectat.

Se toarnă masa rezultată de fructe de mare și se amestecă ușor. La final, poti decora salata rezultata cu coriandru sau patrunjel la alegere.

mare caesar

O nouă privire asupra salatei preferate a tuturor pentru gurmanzii deosebit de sofisticați. Ingrediente principale:

• crustacee regale - 1 kg;
• pâine pentru biscuiți;
• salata verde proaspata;
• ulei vegetal sau de măsline;
• brânză tare - 100 g;
• roșii cherry - 6 bucăți;
• usturoi - 1 catel.

Pentru umplere vom folosi:

• ouă - 3 bucăți;
• usturoi - câțiva căței;
• sare;
• ienibahar;
• ulei de măsline sau vegetal - aproximativ 100 ml;
• muștar - 1 linguriță;
• suc de lamaie (sau lime) - 2 linguri. l.

Mai întâi tăiați pâinea în cuburi mici și uscați puțin la cuptor. Se toarnă ulei într-o tigaie preîncălzită și se adaugă usturoiul decojit și tocat pentru miros. După un minut, începem să prăjim crutoanele, abia coapte la cuptor, până la o nuanță aurie. Măcinați brânza pe răzătoare. Cireșe tăiate în două jumătăți, clătite inițial cu apă curentă. E timpul pentru realimentare. Să începem prin a fierbe trei ouă fierte tari (vom folosi doar gălbenușurile, le vom măcina cu o lingură). Într-un castron mare, amestecați terciul de ou cu muștarul, uleiul, zeama de lămâie și usturoiul tocat. Nu uitați să sare și să piperați sosul rezultat.

Într-un castron potrivit, puneți frunze de salată verde tăiate în bucăți relativ egale.

Puneți roșiile deasupra, următorul strat sunt creveții, iar ultimul sunt biscuiți. Rămâne doar să turnați salata cu dressing gata făcut și să acoperiți cu brânză rasă. Totul, neobișnuitul Cezar este gata!

Vedeți videoclipul de mai jos pentru a găti creveții marinați pe grătar.

Creveții marinați în stil coreean sunt un fel de mâncare picant care va impresiona chiar și pe cel mai capricios critic.

Alegeți creveți proaspeți. Puteți cumpăra congelat. Dar asigurați-vă că verificați eticheta. Acolo nu ar trebui fie inscripția „fiert-congelat”. La murarea creveților, „cadourile de mare” vor deveni lipsite de gust și „de cauciuc”. Și da, trebuie să dezghețați corect. Nu în cameră, ci în frigider. Și nu doar aruncați-o într-un castron, ci întindeți-o într-o strecurătoare, punând-o pe aceasta din urmă într-un castron adânc. Pentru ca lichidul, scurs, să nu intre în contact cu fructele de mare.

Reteta pentru creveti marinati

Pentru început, merită să sortați lista produselor necesare și abia apoi să treceți la studiul însăși esenței gătitului. Trebuie să evaluați dacă toate produsele sunt ușor de cumpărat.

Componentele principale sunt, desigur, creveții, cu o greutate totală de un kilogram. O jumătate de pahar de ulei (vegetal). Deși îl poți înlocui cu ulei de măsline dacă cineva îl preferă mai mult. 2 linguri de miere naturală lichidă și oțet (de preferință orez). Luați de 2 ori mai mult sos de soia. Dar uleiul de susan va avea nevoie doar de 1 lingură. Va oferi acea notă de mâncăruri picante „coreene”.

Dintre condimente veți avea nevoie de: usturoi (sunt de ajuns câțiva căței), iarbă de lămâie - este suficientă doar 1 tulpină. Iar pentru condimente, folosește un amestec chinezesc de condimente. De exemplu, „5 condimente”. Contine tot „buchetul” aromelor si aromelor orientale necesare.

Acum putem vorbi despre procesul de gătit în sine.

• Începeți prin a curăța locuitorii marini de scoici. Nu uitați de vena intestinală. Nu-l lăsați sub nicio formă. Turnați ulei (vegetal sau de măsline) în tigaie. Rapid, nu mai mult de 20 de secunde, prăjiți creveții pe ambele părți. Nu poate fi prea gătit. În caz contrar, vor deveni „cauciuc”. Acum trebuie să-ți găsești skimmer-ul. Și folosește-l pentru a scoate creveții prăjiți din ulei. Apropo, nu turnați uleiul în sine. Se toarnă într-un alt bol. Încă veți avea nevoie de el.
• Acum ia tigaia. Ar trebui să fie nu numai curat, ci și uscat. Prin urmare, cel mai probabil, veți avea nevoie de alte ustensile pentru a accelera procesul de gătit. Pe ea, uscați capetele și cojile până la roșeață.
• Acum începeți marinada. Îți amintești uleiul în care ai prăjit creveții? Acum „ieșirea lui vedetă” este în bucătărie. Turnați în el sos (soia) și ulei de susan. De asemenea, amestecați în ea toată mierea necesară. Și turnați cojile proaspăt uscate cu lichidul rezultat. Adăugați și un pahar cu apă. Și tot rezultatul fierbe la foc mic timp de un sfert de oră. Nu este necesar să se aducă la fierbere puternică. Lasă-l să clocotească puțin.
• Acum strecoară marinata. Coji nu mai sunt necesare. Au dat tot ce au putut. Simțiți-vă liber să adăugați oțet. Îți amintești de sorg? Zdrobește-l. Faceți același lucru cu usturoiul. Adăugați-le la marinată. Și trimite din nou cratița la foc. Se lasa din nou sa fiarba. Strecoară din nou.
• Sterilizați borcanele. La fundul lor este necesar să aruncați tot același sorg și usturoi. Puneți creveții deasupra. Și fierbeți marinada pentru a treia oară. Lasam putin si turnam in borcane. Acum rulați strâns capacele, întoarceți-le și trimiteți-le la răcit. O zi „cu capul în jos” și creveții sunt gata!

Reteta rapida de creveti marinati

Creveții marinați în stil coreean pot fi pregătiți rapid. Nu trebuie să așteptați o zi, faceți rost de bănci.

• Luați puțin peste jumătate de kilogram de creveți (deja curățați). 3 lămâi, 2 cepe, 1 ardei mare (bulgăresc), câțiva căței de usturoi, o lingură de miere sau zahăr. O lingură de capere (murate) și muștar blând. Pentru un fel de mâncare picant, luați pasta de chili. Este destul și o linguriță. O jumătate de pahar de vin dulce alb și câteva linguri de oțet de struguri sunt adaosuri excelente la marinată. Desigur, sare. Din verdeturi, luați coriandru.
• Spălați și curățați ingredientul principal dacă creveții sunt încă în coajă. Gatiti doua-trei minute in apa clocotita cu sare. Se scot cu o lingura cu fanta, se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga si sa se raceasca.
• Acum să ne ocupăm de marinată. Începeți cu un arc. Tăiați-o în inele. Puneți într-un castron adânc. Faceți același lucru cu piper. Asigurați-vă că îl spălați bine și îndepărtați toate semințele. Aruncă la arc. Să trecem la lămâi. După spălare și uscare bine, tăiați în cercuri. Se pune in acelasi loc cu ceapa si ardeiul.
• Lăsați caperele să „apară” în castron. Trimite acolo chili tocat și usturoi. Se toarnă toate ingredientele lichide (inclusiv mierea sau zahărul). Și stoarceți sucul de la 1 lămâie rămasă. Amesteca totul. Tăiați verdeața. Și trimite fructe de mare fierte la marinada minune. Mută ​​totul cu grijă. Lasă aromele să se „se amestece” pentru a forma un adevărat gust de picant și picant.

Acoperiți bine. Trimiteți la frigider să se înmoaie. O oră va fi suficientă. Creveții vor absorbi tot farmecul condimentelor. Dacă lăsați creveții în „sosul coreean” peste noapte, gustul va deveni și mai bogat și mai rafinat. Dar dacă trebuie să prindeți rapid sosirea oaspeților, atunci este suficientă o oră. Prietenii și invitații „neaștepți” (sau chiar bineveniți) vor fi complet încântați de un astfel de aperitiv cu aromă „orientală”.

Reteta pas cu pas cu poza

După cum probabil ați ghicit, pe baza ingredientelor, grătarul creveților este o idee deloc. Mai întâi, le decongelați, le puneți într-un recipient adânc, sare și stropiți cu usturoi uscat, frecați rădăcina de ghimbir decojită pe răzătoarea fină și turnați-o cu ulei de măsline.

Creveții prăjiți cu usturoi sunt foarte gustoși, dar nu trebuie să adăugați imediat usturoi proaspăt, altfel se va arde și va da un gust neplăcut de ars. O vom adăuga mai târziu. Deocamdată amestecați creveții cu restul condimentelor și lăsați 10 minute. Marinada de creveți la grătar îi va impregna cu o aromă deosebită.

În acest moment, puneți tigaia grătar la foc mediu-înalt și frecați usturoiul într-un recipient separat sau treceți-l printr-o presă. Poți prăji creveții tigru pe grătar, pentru asta trebuie doar să iei un grătar. Voi găti acasă, așa că folosesc o tigaie grătar. Când se încălzește bine, puneți pe un rând pe tigaie creveții pregătiți, îndreptându-le trupurile mici.

Prăjiți timp de 1,5 minute pe o parte, până când culoarea se schimbă de la gri la portocaliu pe partea de friptură. Rețeta de creveți la grătar este foarte rapidă, gătitul activ durează doar 3 minute. 1,5 pe fiecare parte. Întoarceți fiecare creveți pe cealaltă parte.

Presărați rapid creveții la grătar cu usturoi și fierbeți încă 1,5 minute.

Scoateți creveții fierți de pe foc și puneți pe farfurii, repetați prăjirea la nevoie. Acum știi cum să faci creveți la grătar!

Serviți creveții mari sau tigru cu o felie de lămâie sau gătiți. Un alt câștig-câștig. O alternativă grozavă, foarte, foarte gustoasă!

Rețeta de creveți s-a încheiat. Lasă-mă să rezum rapid!

Reteta scurta: creveti la gratar

1. Dezghețați creveții, scurgeți apa și puneți-i într-un castron.
2. Presărați usturoi uscat, sare, frecați ghimbirul decojit pe răzătoarea fină, turnați ulei de măsline peste el, amestecați și lăsați creveții în marinadă 10 minute.
3. Separat frecăm usturoiul decojit pe răzătoarea fină sau îl trecem printr-o presă și îl lăsăm deoparte, creveții în sos de usturoi vor degaja o aromă uimitoare la prăjire.
4. Încingem o tigaie grătar la foc mediu-mare și punem pe ea creveții într-un singur strat, îndreptându-le corpurile.
5. Gătiți creveții 1,5 minute pe o parte, întoarceți-i pe fiecare, stropiți cu usturoi ras și prăjiți 1,5 minute pe cealaltă parte, luați de pe foc.
6. Acum știi cum să faci creveți la grătar!

Așa că sunt gata creveții tigru și rege, a căror rețetă s-a încheiat și ea! Sunt sigur că îi vei aprecia simplitatea și deliciul! Mai nou, am vorbit despre, preparatele din fructe de mare pot fi foarte diverse, așa că nu ratați alte variante de gătit.

Și foarte curând, ca întotdeauna, vă voi spune multe alte rețete delicioase! Nu trebuie ratat , este gratis! În plus, atunci când vă abonați, veți primi cadou o întreagă colecție de rețete cu drepturi depline din 20 de preparate care se prepară foarte rapid, de la 5 la 30 de minute, ceea ce vă va economisi mult timp! A mânca rapid și gustos este adevărat, la fel ca la gătit creveți tigru sau pe grătar.

Vika Leping a fost cu tine! Spune-le prietenilor tăi despre rețete de creveți, like, lasă comentarii, notează, scrie ce ai făcut și amintește-ți că toată lumea poate găti delicios, că ești mai talentat decât îți poți imagina și, bineînțeles, bucură-te de mâncarea ta! Te iubesc, fii fericit!

5 stele - bazat pe 1 recenzie(i)

Fructele de mare pot fi gătite într-o marinată simplă și accesibilă. După ce stăpâniți rețeta de bază, începeți să experimentați cu condimente și alți aditivi.

Ingrediente:

• creveți congelați în coajă - 0,5 kg;
• salata ceapa alba - 1 buc.;
• ulei vegetal rafinat - 5 linguri. l.;
• zahăr granulat - 5 linguri. l.;
• sare grunjoasă de masă - 1 lingură. l.;
• oțet de masă - 2 linguri. l.;
• un cățel mic de usturoi;
• boabe de negru și ienibahar, coriandru, frunze de dafin - după gust.

gătit;

• se fierb creveții în apă cu sare, apoi se răcesc și se scot cojile;
• tăiați ceapa rondele, tăiați usturoiul;
• amestecați uleiul, oțetul, sarea, zahărul, adăugați condimente și amestecați bine;
• pune fructe de mare, ceapa si usturoi intr-un borcan steril, se toarna marinata si se da la frigider pentru o zi.

Un fel de mâncare delicios și sănătos este gata de mâncat.

Creveți marinați în stil chinezesc: un exotic accesibil

Fructele de mare ocupă un loc special în bucătăria chineză. Sunt prajite, marinate, coapte si fierte. O combinație de condimente tipice acestei regiuni - sos de soia și oțet de orez - dă un gust deosebit preparatelor.

Ingrediente:

• creveți mari proaspeți, fără coajă - 1 kg;
• sos de soia natural - 130-140 ml;
• oțet de orez (poate fi obișnuit) - 50 ml;
• zahăr din trestie - 60 g;
• ghimbir proaspăt - 2 cm;
• ulei vegetal rafinat - 250 ml;
• 2 lime mici sau 1 lămâie;
• opțional luați 2 linguri. l. ulei de susan.

Gătit:

• scoateți cojile de pe creveți și prăjiți-i într-o tigaie de fontă uscată până se rumenesc, puneți-i într-un borcan;
• tăiați ghimbirul în cuburi și puneți-l într-un borcan, stoarceți acolo zeamă de lămâie sau lămâie;
• preparați marinada - amestecați sosul de soia, oțetul de orez, zahărul și uleiul, încălziți amestecul, puteți adăuga puțină apă;
• se toarnă marinada fierbinte peste creveți și se dă la frigider pentru 3-5 zile.

Felul finit este servit cu orez fiert sau legume.

Marinarea este o soluție excelentă pentru cei cărora nu prea le plac fructele de mare. Oferă un gust subtil și neobișnuit. Creveții marinați în diferite moduri vor diversifica în mod plăcut atât meniul de zi cu zi, cât și cel festiv.

Creveții prăjiți sunt un aperitiv simplu, dar în același timp destul de interesant, care poate înveseli orice sărbătoare și întâlniri cu prietenii. Reteta de creveti prajiti nu este dificila si poate fi variata cu multe adaosuri.

Gătitul creveților prăjiți este foarte ușor. Tot ce trebuie să faci este să urmezi această rețetă pas cu pas. Este ușor de executat, nu necesită mult timp pentru preparare, iar rezultatul este întotdeauna delicios.

Creveții prăjiți suculenți sunt o delicatesă cu adevărat delicioasă și parfumată.

De ce ai nevoie:

• creveți - 0,5 kg;
• pâine albă - 100 g;
• sare - 1 linguriță;
• făină - 2 linguri. linguri;
• o bucată de unt de până la 100 g;
• piper negru - 1 linguriță;
• ardei roșu - ½ linguriță;
• diverse condimente - câte un praf fiecare.

Amesteca intr-un castron mic un amestec din condimentele tale preferate sau oricare potrivit pentru peste si fructe de mare.

De regulă, acestea sunt boia de ardei, ceapă și usturoi uscate, oregano, cimbru, rozmarin și chimen.

Nu uitați să puneți sare cu piper și făină și acolo.

Pregătiți creveții - decongelați, curățați și rulați bine în amestecul de condimente pregătit. Se pune o tigaie cu o bucată de unt la foc mare și se încălzește. Puneți creveții acolo fără a amesteca. După 3-4 minute, răsturnați-le pe cealaltă parte și prăjiți până se îndoaie în inele și devin ușor translucide.

Cum se prăjește cu usturoi?

Creveții prăjiți cu usturoi sunt o altă opțiune bună pentru prepararea acestui aperitiv.

De ce ai nevoie:

• creveți - 1 kg;
• usturoi - 1 cap;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• sare;
• piper măcinat;
• suc de lamaie - 2 lingurite.

Dezghețați creveții clătindu-i sub apă caldă. Puteți să le înmuiați în el pentru o perioadă. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mare, pune fructele de mare în el și amestecă din când în când.

Creveții sunt prăjiți până când umezeala se evaporă complet din ei și sunt răsuciți în inele.

Separati 6 catei de usturoi, curatati-i de coaja si tocati marunt. Pune usturoiul tocat peste crevetii aproape fierti, amesteci, sare si prajesti inca 5 minute pentru a da aperitivului o aroma delicioasa. Gata delicioasă este așezată pe o farfurie și turnată deasupra sucul de la o jumătate de lămâie.

În plus, puteți decora creveții cu usturoi și lămâie cu câteva crenguțe de verdeață.

Pâine

Nu toată lumea știe că creveții aluați sunt la fel de gustoși ca cei fierți în mod tradițional.

Pentru un kilogram de creveți veți avea nevoie de:

• câteva ouă;
• orice ulei vegetal - ½ cană;
• 2 linguri de amidon si smantana;
• nuci - ½ cană;
• câțiva căței de usturoi;
• verdeata cu sare si piper.

Dezghețați creveții, decojiți-i de coajă și rupeți capetele. Atingeți ușor cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Prăjiți nucile timp de 3-5 minute fără a adăuga ulei, apoi tocați-le. În continuare, trebuie să pregătiți un aluat. Pentru a face acest lucru, proteinele se separă de gălbenușuri, se amestecă cu o cantitate mică de apă și se bat cu un tel sau mixer la viteză mică până se formează spumă. Adăugați o lingură de amidon în aluat și amestecați din nou.

În partea rămasă de amidon, rulați creveții complet și scufundați-i în aluatul rezultat. Prăjiți fructele de mare într-o tigaie până se obține o crustă aurie frumoasă.

în sos de soia

Creveții prăjiți în sos de soia vor fi un excelent aperitiv pentru gurmanzi și iubitorii de preparate picante.

De ce ai nevoie:

• creveți - 0,5 kg;
• sos de soia - 250 ml;
• usturoi - 3 catei;
• suc de lamaie - 1 lingura. o lingură;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• verdeaţă.

Tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri și prăjiți-i cu ulei într-o tigaie până sunt ușor transparente. Se scoate apoi usturoiul si se pune separat pe o farfurie, lasand uleiul parfumat in tigaie.

Dezghețați creveții, curățați dacă este necesar și uscați cu prosoape de hârtie.

Puneti-le in tigaia in care a fost prajit usturoiul si amestecati uniform cu sosul de soia. Se prăjește la foc mediu timp de cinci minute, amestecând constant. Puneți creveții gata de bere pe o farfurie, turnați peste zeama de lămâie și decorați cu ierburi.

Creveți prăjiți

Creveți prăjiți - vă veți linge degetele preparat!

De ce ai nevoie:

• creveți - 1 kg;
• usturoi - 1 cap;
• ulei - 3 linguri. linguri;
• lămâie - 1 buc.;
• sare;
• piper.

Dezghețați creveții în apă caldă (dar nu fierbinte), apoi uscați cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Încinge uleiul într-o tigaie, apoi pune în el creveții, decojiți de coajă și capete. Prăjiți-le la foc mare până când toată umezeala se evaporă complet din ele. Veți înțelege acest lucru atunci când creveții se înfășoară în inele.

După aceea, adăugați condimentele preferate, sare și, de asemenea, puneți usturoiul tocat. Se amestecă bine și se prăjește încă 3-5 minute cu capacul închis. Creveții gata sunt stropiți cu suc de lămâie.

Cum să prăjiți creveții într-o tigaie într-o coajă?

Gătitul creveților cu coajă va fi chiar mai ușor decât fără ei, iar rezultatul vă va încânta cu gustul deosebit de suculent.

De ce ai nevoie:

• creveți - 0,5 kg;
• ulei - 3 linguri. linguri;
• cepe verzi;
• sos de soia - 1 lingurita;
• bulion de pui - 2 linguri. linguri;
• sare;
• piper.

Clătiți creveții, uscați-i cu prosoape de hârtie și puneți-i chiar în coajă într-o tigaie încălzită cu ulei. Adăugați câteva linguri de bulion de pui, condimente și prăjiți până se rumenesc. Creveții gata pregătiți în coajă sunt așezați pe o farfurie, turnați cu sos de soia și se pune pe ei ceapa verde tocată. De asemenea, puteți stropi ușor cu suc de lămâie.

În sos cremos

Aproape orice fructe de mare se potrivesc bine cu sosurile cremoase. Și creveții în acest caz nu fac excepție.

Creveții prăjiți într-un sos cremos este un preparat gourmet pentru servire zilnică și festivă.

De ce ai nevoie:

• creveți - 0,8 kg;
• smântână - 1 pahar;
• o bucată de ulei pentru prăjit;
• usturoi - 2 catei;
• verdeaţă;
• sare;
• piper.

Usturoiul se prajeste usor cu ulei intr-o tigaie. Apoi adăugați smântână la el, amestecați bine și aduceți la fierbere. Acesta va fi sosul de crema de creveti. Dezghețați-le în apă caldă, îndepărtați coaja și ștergeți excesul de umiditate. Pune apoi fructele de mare în tigaie și amestecă bine cu sosul.

De ce ai nevoie:

• creveți - 0,8 kg;
• lemongrass - 4 tulpini;
• ghimbir - 50 g;
• frunze de tei - 5 buc.;
• ardei iute - 2 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• ulei - 5 linguri. linguri;
• suc de portocale - 1 pahar;
• sare.

Usturoiul și ghimbirul se freacă pe răzătoare și se amestecă. Tulpinile de lemongrass sunt tăiate în 4 părți egale. Piperul se freacă fin și se adaugă la un amestec de usturoi și ghimbir. În acest caz, este mai bine să lucrați cu mănuși, deoarece sucul de ardei iute este foarte dificil de spălat pe mâini.

Pune in amestec lemongrass tocat, frunze de tei, sare, ulei si toarna peste zeama. Creveții se pun în saramura rezultată și se infuzează la frigider timp de câteva ore (nu mai mult de 5-6). După aceea, înfășurați-le în folie chiar în marinată și coaceți pe grătar sau pe cărbuni. Aperitivul original este gata!