Acasă Legume Băutura preferată a lui Hemingway. Cum să faci un cocktail delicios Daiquiri cu propriile mâini

Legume

Băutura preferată a lui Hemingway. Cum să faci un cocktail delicios Daiquiri cu propriile mâini

Care conțin trei sau mai multe ingrediente. Ele pot fi alcoolice sau nealcoolice. Aproape toate cocktailurile conțin zahăr în rețetele lor. La majoritatea soiurilor din această băutură se adaugă gheață. Cocktailurile au fost create din cele mai vechi timpuri. De exemplu, chinezii amestecau sucuri de fructe de pădure cu zăpadă, potolindu-le astfel setea. Puțin mai târziu, gheața a început să fie folosită pentru răcire. În acest articol ne vom uita la rețeta cocktail-ului Banana Daiquiri, care este una dintre cele mai populare băuturi și are, de asemenea, o istorie de o sută de ani.

Istoria apariției

Locul de naștere al cocktail-ului este Liberty Island - Cuba. Există mai multe versiuni ale originii unei băuturi delicioase numite „Daiquiri”. Fiecare dintre ei are dreptul de a exista:

Pe insula Cuba există o mică așezare Daiquiri. Și unul dintre barurile din acest oraș a rămas fără gin, o băutură tradițională pentru acele locuri. Acest lucru s-a întâmplat pe la începutul secolului al XX-lea. Pentru a nu pierde clienți, barmanul a dat dovadă de ingeniozitate și a pregătit un nou cocktail cu un gust unic, care a inclus rom, suc de lămâie, zahăr și gheață. Mulți oameni le-a plăcut băutura și de atunci a început să se numească „Daiquiri” - în onoarea micului oraș cubanez.
În 1898, în timpul războiului dintre Statele Unite și Spania, inginerul american Gening Cox a ajuns în Cuba, unde a gustat o băutură necunoscută până atunci. Inventatorului i-a plăcut atât de mult încât a decis să-l numească „Daiquiri” - în cinstea zonei pitorești situate în apropierea orașului Santiago. După sfârșitul războiului, cocktailul a devenit foarte popular în rândul publicului larg. Venus a oferit-o vizitatorilor. Cocktailul își datorează popularitatea medicului Lucius Johnson, care a studiat istoria marinarilor. În 1909, l-a cunoscut pe inginerul Cox, de la care a aflat despre cocktail. Lucius era foarte interesat de rețeta băuturii. Ingredientele incluse în compoziția sa au fost un excelent preventiv împotriva scorbutului. De-a lungul timpului, această băutură cu o rețetă unică a migrat în meniurile barurilor și restaurantelor celebre.
Barul Daiquiri și Floridita, situat în Havana, a devenit celebru în întreaga lume datorită lui Ernest Hemingway. În acest stabiliment, un barman pe nume Constantin Rubalcaba Werth i-a pregătit scriitorului o băutură specială, cea preferată, care în Cuba era cunoscută drept acru. Acum este cunoscut de toată lumea ca Daiquiri clasic.

Rețetă clasică de Daiquiri

Băutura constă din trei ingrediente:

rom alb (45 ml);
sirop de trestie de zahar (15 ml);
suc de lamaie proaspat stors (25 ml).

Procesul de gătit arată astfel:

Stoarceți sucul de lămâie într-un shaker;
adăugați sirop la el și amestecați cu o lingură timp de 10 secunde;
Umpleți agitatorul pe jumătate cu cuburi de gheață și adăugați o lingură de gheață pisată;
apoi turnați rom cubanez bun și agitați conținutul shakerului timp de 30 de secunde;
Trebuie să strecurați băutura printr-o sită (nu trebuie să rămână bucăți de gheață în ea).
Cocktailul se toarnă în pahare speciale răcite și se servește.

Soiuri de cocktailuri

Pe lângă rețeta clasică, există o mare varietate de Daiquiris:

"Bacardi". Grenadina se adaugă la această băutură în loc de sirop.
— Papa Doble. O caracteristică distinctivă a acestui cocktail este porția dublă de rom. Ernest Hemingway a comandat-o adesea.
"Daiquiri Frappe" Pe lângă rom, sirop de zahăr, gheață și suc de lămâie, rețeta include lichior Maraschino.
„Daiquiri cu căpșuni”. Toate componentele băuturii sunt aceleași ca în rețeta clasică. Ingredient suplimentar: căpșuni.
"Daiquiri cu banane" Unul dintre cocktailurile populare care are un gust plăcut și o aromă delicată. Pe lângă ingredientele clasice, conține banane.

Ce este inclus în cocktail-ul Banana Daiquiri?

Pentru a pregăti băutura, va trebui să pregătiți următoarele ingrediente:

banană - 1 bucată;
sirop de trestie de zahar - de la 5 la 30 ml (in functie de cat de dulce vrei sa faci cocktailul);
suc de lamaie sau lime - 20-30 ml;
băutură alcoolică rom alb - 30-45 ml;
o felie de lime și o frunză de mentă proaspătă pentru decor;
câteva cuburi de gheață.

Cum se face Daiquiri cu banane?

Rețeta de preparare a băuturii este foarte simplă. Chiar și un începător se poate descurca. Pentru a face un Daiquiri cu banane, puneți toate ingredientele (cu excepția feliei de lime și a frunzelor de mentă) într-un blender și faceți piure. După aceasta, ar trebui să strecurați băutura și apoi să o turnați în pahare. Serviți Daiquiri cu banane ornat cu lime și mentă.

Există multe varietăți de Daiquiri, dar toate rețetele lor conțin trei componente principale: rom, sirop de zahăr și suc de lămâie.
Această băutură a fost îndrăgită de personalități celebre precum John Kennedy (președintele SUA) și Ernest Hemingway (scriitor).
În Statele Unite, Ziua Daiquiri este sărbătorită anual pe 19 iulie.

Cocktailuri fără alcool cu banane

După cum am menționat mai sus, un adevărat cocktail Daiquiri are trei ingrediente principale: rom, zahăr și suc de lime. Dar nu tuturor le plac băuturile alcoolice. Ei bine, puteți face un mocktail delicios care include banane. Desigur, o astfel de băutură nu se va mai numi „Banana Daiquiri”, dar va fi foarte sănătoasă.

Să ne uităm la câteva rețete:

Cocktail cu banane si lapte. Pentru preparare veți avea nevoie de: 75 g brânză fragedă de vaci, 210 ml lapte, o banană coaptă și 50-60 g zahăr. Curata fructele. Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până când cocktailul ajunge la o consistență omogenă. Se toarnă băutura în pahare și se răcește.
Se bea cu banane, inghetata si lapte. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 g de înghețată, două banane, un litru de lapte și 50 g de ciocolată cu lapte (poroasă este cea mai bună). Curățați și tăiați bananele în bucăți mici și puneți-le într-un blender. Măcinați ciocolata în firimituri fine pe răzătoare și adăugați-le în fructe. Laptele trebuie racit mai intai si turnat intr-un blender rece. Înghețata trebuie să fie ușor topită, apoi poate fi trimisă la toate ingredientele. Bateți toate ingredientele timp de 10 minute până se formează o spumă pufoasă. Cocktailurile sunt turnate în pahare. Puteți decora băutura cu nuci tocate.

Cocktailurile preferate ale lui Hemingway

„My mojito en Bodegita, my daiquiri en Floridita” („My mojito in Bodegita, my daiquiri in Floridita”). – îi plăcea să spună lui Ernest Hemingway.

În fiecare dimineață, lucrătorii de la barul Floridita din Havana plasează un cocktail daiquiri proaspăt preparat în fața sculpturii Hemingway, în semn de respect și memorie.
Ernest Hemingway, o persoană ușor de captivat și deschis la tot ce este nou și interesant, a fost un mare iubitor de libații. În orice țară în care a trăit, scriitorul a devenit un obișnuit al localurilor de băuturi. Barmanii de cafenele și baruri, văzându-și vizitatorul obișnuit de la distanță, au scos automat un pahar pentru o băutură lungă și au început să pregătească „ca întotdeauna“ Hemingway. Cel mai interesant lucru este că, în fiecare unitate individuală, scriitorul a avut o băutură „favorită” diferită. Barmanul Evgeniy Kotyga, contemporan al lui Hemingway, mărturisește că în două baruri din Cuba în care a lucrat în același timp și unde scriitorul a fost vizitator, a completat comenzi pentru două cocktail-uri complet diferite pentru Hemingway. Unul dintre ei era Daiquiri, celălalt era Mojito.

Au fost 2 baruri în Cuba unde Hemingway a vizitat des. Într-una a băut Daiquiri, iar în a doua a băut Mojito. Aceste cocktail-uri cu rom au devenit celebre în întreaga lume ca cocktail-urile preferate ale lui Ernest Hemingway.
Cocktailul Daiquiri și-a primit numele de la plaja Daiquiri și mina de minereu, care se află în Cuba. Cocktailul a fost inventat în 1905 de ingineri și mineri americani care lucrau acolo sub contract. Inițial, Daiquiri a inclus: rom, 9 părți; zahăr, 1 parte; suc de lămâie, 4 părți; gheaţă. În anii 1920, la barul Floridita din Havana, barmanul Constante Ribalgua a perfecționat cocktailul de rom, suc de lămâie, zahăr și gheață adăugând gheață pisată în timp ce strecura băutura. A doua inovație a fost adăugarea câtorva picături de lichior Maraschino la cocktail, astfel s-a născut Daiquiri Floridita.
În 1932, Ernest Hemingway, care a vizitat Cuba, a mers la barul Floridita și a încercat pentru prima dată Daiquiri. Când Constanto i-a servit lui Hemingway Daiquiri Floridita înghețat, marele vizitator și-a luat timpul încercând-o și a spus: „Foarte bun, dar îl prefer fără zahăr și cu rom dublu”, și s-a născut cocktailul Double Papa.

La barul Floridita, Hem cu prietenii, pe dreapta - Mary Hemingway, 1955

Mojito este un cocktail pe bază de rom alb și frunze de mentă, tradus din spaniolă ca „ușor umed”.
Potrivit legendei, locul de naștere al lui Mojito este faimosul hotel Sevilla din Havana. În primăvara anului 1930, acolo a avut loc o altă recepție pentru americanii bogați. În acele vremuri, înalta societate a societății americane prefera „julep” (un amestec de bourbon cu mentă și zahăr). Oferta de bourbon se epuiza, dar barmanul și-a dat seama rapid și a oferit publicului propria versiune. În loc de whisky, a folosit Bacardi Superior, care era disponibil din abundență. Spre surprinderea personalului, oaspeților răsfățați le-a plăcut noul mix. Cocktailul primește numele Mojito - de la mojado (umed) și câștigă rapid popularitate.
Din acest moment începe marșul său triumfal în jurul lumii. Din Cuba se mută în America, în barurile la modă din San Francisco, Miami și New York. Apare moda pentru Mojito. Milioane de turiști americani călătoresc în Europa și, treptat, acest cocktail cucerește Lumea Veche.

Hemingway a preferat să-și înceapă ziua cu un mojito. A băut un mojito dimineața, așa cum beau alții apă minerală sau suc!Totuși, alegând varianta „Double Papa”! - cu o doza dubla de rom...

Pentru a pregăti un cocktail, trebuie să luați câteva frunze de mentă, să le puneți într-un pahar de băutură lungă și să le zdrobiți cu o lingură. Apoi adăugați zahăr din trestie de zahăr sau o lingură de sirop de zahăr, stoarceți o jumătate de lime (lămâie) într-un pahar și umpleți cu gheață pisată. Se toarnă amestecul rezultat cu rom și sifon. Conform regulilor, acest cocktail trebuie amestecat până când pereții paharului se aburi, apoi se ornează cu crenguțe de mentă și se servește.

Cocktailurile alcoolice sunt deosebit de populare. Spre deosebire de băuturile spirtoase pure, acestea au un gust mai moale și o aromă răcoritoare și sunt mult mai ușor de băut. Există destul de multe rețete pentru a face astfel de cocktail-uri și numele lor. Cu toate acestea, Daiquiri este cel mai solicitat de mulți ani.

De obicei, numele acestei băuturi este pronunțat cu accent pe prima literă și, dar somelierii consideră această pronunție incorectă, accentul ar trebui să fie pe ultima literă din acest cuvânt.

Daiquiri este un cocktail clasic inventat în Cuba, așa că nu este de mirare că ingredientul principal în prepararea lui este romul. Combinația sa de succes cu alte componente a făcut posibilă obținerea unui cocktail alcoolic răcoritor, dulce și destul de puternic, care a câștigat rapid o mare popularitate în întreaga lume.

Pentru a pregăti această băutură cubaneză în forma sa originală, veți avea nevoie de:

gheață pisată - aproximativ 100 g;
zahăr granulat - nu mai mult de 5 g;
rom - 45 g;
suc de lamaie proaspat stors – 25 g.

Referinţă! La prepararea acestei băuturi, cel mai bine este să folosiți rom ușor sau alb. Soiurile aurii ale unui astfel de alcool îi distrug aroma și gustul delicat, făcându-l mai puternic și mai acru.

Această băutură se prepară doar într-un shaker, dar acasă poate fi înlocuită complet cu un blender. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați bine toate ingredientele și să folosiți o strecurătoare specială pentru a turna cocktailul rezultat într-un pahar.

Daiquiri este servit în pahare de martini, care trebuie răcite bine înainte de utilizare.

Această tehnologie simplă de preparare vă permite să vă bucurați de adevăratul gust al acestui alcool cubanez în aproape orice situație. Dar barmanii moderni au mers mai departe și au creat câteva rețete de Daiquiri non-triviale, care au devenit, de asemenea, rapid foarte populare.

Urmărește videoclipul care demonstrează rețeta clasică de cocktail Daiquiri:

Metode de gătit neobișnuite

Prin completarea rețetei clasice, am reușit să obținem mai multe versiuni unice și, într-o oarecare măsură, chiar îmbunătățite ale acestui cocktail. Dintre toată diversitatea lor, trei băuturi se remarcă în special.

„Hemingway”

Există două rețete principale pentru a face un astfel de cocktail. Pentru ambele trebuie să folosiți un agitator, diferența constă în exact cât și ce ingrediente sunt folosite.

1 cale

Ingrediente:

suc de lamaie - 15 g;
suc de grepfrut - 25 g;
lichior de maraschino - 10 g;
rom - 30 g;
lămâie - 1 felie.

Preparare:

Se amestecă sucuri de lămâie (15 g) și grapefruit (25 g). Adăugați la ele 30 g rom și 10 g lichior Maraschino. Se amestecă totul și se toarnă într-un pahar, care se decorează cu o felie subțire de lămâie.

Opțiunea 2

Ingrediente:

gheață pisată - 100 g;
rom - 40 g;
lichior de maraschino - 10 g;
suc de lamaie - 25 g;
suc de grepfrut - 25 g;
zahăr pudră - 30 g;
lime - 1 felie.

Preparare:

Puneți o jumătate întreagă de coajă de grapefruit decojită într-un pahar cu pietre. În aceasta va fi turnat cocktailul terminat. Într-un agitator amestecați gheață pisată (100 g), rom (40 g), Maraschino (10 g), suc de lămâie și grapefruit (25 g fiecare), zahăr pudră (30 g). Se amestecă totul bine, se toarnă printr-o sită într-un pahar pregătit și se servește cu o felie subțire de lime.

Daiquiri preparat după a doua rețetă se dovedește a fi mai dulce și mai aromat, iar gustul de grapefruit este mai pronunțat datorită servirii în coajă.

Referinţă! Sucul de grapefruit trebuie extras din pulpa obținută la pregătirea recipientului pentru cocktail-ul finit. Ar trebui să alegeți cea mai proaspătă și mai aromată lămâie pentru suc. Gustul băuturii finite va depinde în mare măsură de acesta.

"Căpșună"

Fanii acestei fructe de pădure aromate și dulci de vară vor adora cu siguranță rețeta unui cocktail Daiquiri cu adaosul său. Băutura finită este deosebit de aromată și are o culoare roz roz, ceea ce o face deosebit de atractivă pentru fetele tinere. Dar și bărbații îl beau cu plăcere, mai ales în sezonul cald, și chiar și iarna, cu ajutorul acestei băuturi te poți întoarce momentan la vară.

Această băutură este preparată din următoarele ingrediente:

căpșuni proaspete și coapte – 300 g;
rom - 250 ml;
zahăr granulat măcinat fin – 100 g;
suc de patru lime medii;
gheață cuburi - 200 g.

Înainte de utilizare, căpșunile trebuie clătite în apă rece și amestecate cu un blender de imersie până când sunt perfect netede. Apoi amestecați piureul de fructe de pădure rezultat și toate celelalte ingrediente, cu excepția gheții, într-un agitator. Cocktailul finit este turnat în pahare în care gheața este distribuită uniform. Decorați blatul cu o frunză de mentă și o jumătate de căpșună mică.

Atenţie! Puteți pregăti cu ușurință un astfel de cocktail cubanez răcoritor în sezonul de iarnă. La urma urmei, fructele de pădure proaspete pot fi ușor înlocuite cu cele congelate.

În același timp, compoziția unui astfel de cocktail este ușor modificată. Nu este nevoie să folosiți gheață, dar cantitatea de zahăr crește cu 50 g. În acest caz, ar trebui să transformați căpșunile în piure imediat după ce le-ați scos din frigider. Puteți folosi fie un blender, fie un robot de bucătărie obișnuit.

Când este pregătit corect, un daiquiri de căpșuni congelat este aproape imposibil de distins de un cocktail preparat din fructe de pădure proaspete.

"Banană"

O altă interpretare modernă a unei băuturi alcoolice cubaneze. Pentru a aprecia pe deplin aroma și gustul dulce al unui astfel de cocktail, ar trebui să selectați cu atenție bananele. Ar trebui să fie complet coapte, dar nu prea moi.

Aroma lor ar trebui să fie exprimată în mod clar, iar fructele în sine nu ar trebui să aibă pete întunecate, altfel culoarea și întregul aspect al Daiquiri-ului pot fi deteriorate semnificativ.

Acest cocktail alcoolic de banane este preparat din următoarele ingrediente:

rom alb – 45 ml;
banane – 125 g;
gheață cuburi – 3 buc.;
zahăr pudră - 15 g;
suc de lămâie copt - 25 g.

Ca în toate celelalte cazuri, pregătiți un cocktail amestecând toate ingredientele principale într-un blender. Dar înainte de asta, banana trebuie zdrobită până la un piure. Acest lucru se poate face rapid și eficient folosind un blender, dar acasă puteți rade fructele coapte pe o răzătoare fină.

Toate ingredientele, cu excepția gheții, se agită într-un agitator timp de un minut, apoi se toarnă printr-o sită într-un pahar cu gheață.

Referinţă! Aproape toate rețetele Daiquiri necesită utilizarea unei strecurătoare. Este necesar să împiedicați pătrunderea în pahar a particulelor mari de fructe de pădure și fructe, precum și a gheții zdrobite. În plus, unii dintre acești aditivi pot schimba culoarea cocktail-ului în rău.

Fotografie

Mai jos sunt fotografii ale cocktail-ului Daiquiri în diferite variante:

Concluzie

În ciuda faptului că acest cocktail a fost inventat în Cuba, astăzi este popular cu mult dincolo de granițele sale. Iar pentru a aprecia adevăratul gust al Daiquiri, nu este deloc necesar să călătorești în această țară sau să vizitezi localuri scumpe de băut, pentru că îl poți prepara cu ușurință acasă. Principalul lucru este să respectați doza indicată de ingrediente și să folosiți rom ușor sau alb.

Originea exactă a rețetei pentru amestecul popular de rom alb, suc de lime și zahăr din trestie nu poate fi stabilită; există multe versiuni în acest sens. Știm doar că cocktailul Daiquiri este unul dintre cele mai populare din lume și este inclus în categoria „Unforgettable” a colecției de cocktail-uri a Asociației Internaționale a Barmanilor. Daca ai ingredientele necesare, poti prepara bautura legendara acasa.

Caracteristici de gătit

Compoziția cocktail-ului Daiquiri poate fi diferită, dar tehnologia pentru prepararea lor este cel mai adesea identică și nu complicată. Cunoașterea câtorva secrete va face sarcina barmanului de acasă și mai ușoară.

Cel mai adesea, ingredientele pentru un cocktail trebuie agitate într-un shaker, dar nu fiecare casă are un astfel de dispozitiv. Dar în aproape fiecare bucătărie poți găsi un borcan. Puteți bate ingredientele din el, important este doar ca acesta să fie bine închis cu un capac.
Dacă agitați băutura direct cu gheață pisată, ar trebui să o strecurați printr-o sită fină înainte de a umple paharele.
Gheața zdrobită poate fi făcută din gheață obișnuită prin zdrobirea cuburilor cu ajutorul unui blender.
Sucul de lămâie din cocktail poate fi înlocuit cu suc de lămâie, reducându-i puțin cantitatea. Acest lucru va afecta gustul băuturii, dar doar ușor.
Dacă fructele sau fructele de pădure congelate sunt folosite pentru a pregăti un cocktail, nu trebuie să adăugați gheață.

Cocktailul Daiquiri este servit în pahare de cocktail obișnuite în formă de con, ornate cu o felie de lime sau alte fructe sau fructe de pădure. Ei nu oferă un pai cu el, deoarece această băutură ar trebui să fie băută fără, dar cu înghițituri mici.

Cocktailul Daiquiri este servit ca aperitiv.

Rețetă clasică de cocktail Daiquiri

rom alb – 50 ml;
suc de lamaie - 20 ml;
sirop de zahăr din trestie – 20 ml;
gheață pisată - 100 g;
lime – 1 felie (pentru decor).

Metoda de gatire:

Se stoarce sucul din lime și se toarnă într-un recipient cu shaker.
Adăugați romul, siropul de zahăr și gheața pisată.
Agitați puternic agitatorul timp de 30-40 de secunde.
Strecoară băutura.
Se toarnă într-un pahar de cocktail răcit.
Tăiați o felie de lime și fixați-o pe marginea paharului.

Această opțiune de cocktail este considerată un clasic. Siropul de zahăr din el poate fi înlocuit cu zahăr din trestie, dar apoi va trebui să agitați cocktailul mai mult pentru ca zahărul să se dizolve complet în el.

Daiquiri de căpșuni cu căpșuni congelate

rom alb – 45 ml;
suc de lamaie – 25 ml;
sirop de zahăr - 100 g;
căpșuni – 100 g.

Metoda de gatire:

Sortați căpșunile și clătiți-le. Lăsați boabele să se usuce. Pune deoparte o căpșună pentru decor, restul pune la congelator pentru o jumătate de oră.
Măcinați căpșunile congelate cu ajutorul unui blender până la piure, transferați într-un pahar agitator.
Adăugați rom, siropul și sucul de lămâie la căpșuni. Agitați timp de 30 de secunde.
Se toarnă cocktailul într-un pahar pregătit și se ornează cu căpșuni.

Un cocktail conform acestei rețete poate fi preparat fără ajutorul unui shaker, amestecând ingredientele într-un blender.

Daiquiri de căpșuni cu sirop de căpșuni și coniac

rom alb – 25 ml;
coniac – 25 ml;
sirop de rodie – 3 ml;
sirop de căpșuni – 20 ml;
suc de lămâie sau lămâie – 10-15 ml;
gheață pisată - după gust;
căpșuni sau felie de lime (pentru decor) – 1 buc.

Metoda de gatire:

Pune toate ingredientele într-un recipient cu agitator.
Agitați cu gheață.
Încordare.
Se toarnă într-un pahar pre-răcit.
Se ornează cu o boabe sau o felie de citrice.

Băutura are un gust unic; combinația de rom și coniac îi sporește sunetul nobil.

Cocktail „Daiquiri Hemingway”

rom alb – 40 ml;
lichior de maraschino – 10 ml;
suc de lamaie – 25 ml;
suc de grepfrut – 15 ml;
sirop de zahăr - 10 ml;
gheață pisată – 100 g.

Metoda de gatire:

Turnați sucul de lime și grapefruit proaspăt stors în recipientul agitatorului.
Adăugați sirop de zahăr și băuturi alcoolice.
Adăugați gheață.
Agitați timp de cel puțin 30 de secunde.
Încordare.
Se toarnă într-un pahar rece.

Există opinia că această versiune a cocktail-ului a fost preferată de celebrul scriitor Ernest Hemingway.

Daiquiri cu portocale

rom alb – 55 ml;
lichior de portocale – 10 ml;
portocală proaspătă – 20 ml;
suc de lamaie - 10 ml;
gheață pisată – 100 g.

Metoda de gatire:

Puneți gheață pisată în vasul agitatorului.
Adăugați sucuri proaspete de lămâie și portocale, lichior de portocale și rom.
Se agită conținutul agitatorului și se strecoară printr-o sită.
Umpleți un pahar răcit cu cocktail.

Este indicat să folosiți o felie de portocală ca decor.

Daiquiri cu piersici

rom alb – 50 ml;
pulpa de piersici – 100 g;
suc de lamaie - 20 ml;
sirop de zahăr - 10 ml;
gheață zdrobită - după gust.

Metoda de gatire:

Se spală piersica și se usucă cu un șervețel. Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați sâmburele.
Tăiați pulpa în cuburi mici și puneți-le la congelator pentru 15-20 de minute.
Pune piersica intr-un blender, stoarce peste ea sucul de lime, adauga siropul de zahar din trestie si rom.
Porniți unitatea și transformați conținutul bolului său într-un lichid de consistență uniformă.
Dacă doriți, adăugați puțină gheață pisată și bateți din nou.

Rămâne doar să turnați cocktailul într-un pahar răcit și să garniți cu o felie de piersică sau lime.

Cocktail „Daiquiri Mulata”

lichior de cafea – 20 ml;
suc de lamaie – 15 ml;
sirop de zahăr - 10 ml;
gheață pisată – 100 g.

Metoda de gatire:

Turnați gheață într-un pahar agitator.
Adăugați toate cele trei băuturi.
Agitați, strecurați.

Băutura este servită într-un pahar de cocktail ornat cu o bucată de lime. Această versiune a cocktail-ului diferă mai mult decât altele de Daiquiri tradițional.

Compoziția cocktail-ului Daiquiri este simplă, iar o persoană fără experiență de barman îl poate pregăti într-o bucătărie de acasă. Cu toate acestea, această băutură este una dintre cele mai faimoase și îndrăgite din întreaga lume și are multe variante.

Nu există multe cocktail-uri care să se potrivească cu recunoașterea Daiquiri-ului.
Datorită compoziției sale simple și gustului original, are mulți fani în întreaga lume, inclusiv oameni celebri.
Vă voi spune cum să faceți Daiquiri acasă și vom analiza separat cele mai populare variante.

Daiquiri(subliniați corect ultima vocală, versiunea în limba engleză a numelui „Daiquiri”) este un cocktail alcoolic cubanez format din rom, zahăr și lime. În unele rețete, pe lângă ingredientele tradiționale, se mai adaugă și sucuri de fructe, de exemplu, portocale sau căpșuni. A face un Daiquiri nu este mai dificil decât amestecul de gin tonic.

Rețetă clasică de cocktail Daiquiri

Daiquiri este un cocktail clasic de rom ușor, o băutură subtilă, răcoritoare, cu gust acru și ușor de preparat.
Deci, să dezvăluim nuanțele pregătirii acestui cocktail. Baza este rom alb - aproximativ 6/10 părți, apoi 3/10 părți de suc de lămâie proaspăt stors sau de lămâie (totul depinde de dorințele clientului) și sirop de zahăr - respectiv 1/10 părți.

1. Compoziție și proporții:

rom alb - 60 g
suc de lamaie - 30 g
sirop de zahăr - 10 g
gheață - 8 cuburi

Preparare:

Pregătiți cocktail-ul într-un shaker: mai întâi umpleți shakerul până la jumătate cu gheață, adăugați ingredientele menționate mai sus și agitați aproximativ 10-15 secunde.
Este destul de simplu. Tot ce trebuie să faceți este să filtrați amestecul rezultat într-un pahar de cocktail - va arăta avantajos și să-l serviți la masă. P
Folosește-ți imaginația și adaugă puțin decor. O felie de lămâie sau lămâie, o spirală de coajă - acest lucru nu va face decât să îmbunătățească cocktailul.

Dacă nu aveți un shaker acasă, îl puteți înlocui cu un blender obișnuit, rezultatul final nu va fi diferit. Întregul proces de gătit este bine ilustrat în videoclipul nostru.

De-a lungul anilor, cocktailul clasic a avut nenumărate variații. Lucrul bun la acest cocktail este că este deschis la experimentare și varietate de arome. Este la fel de bun cu căpșuni, portocale și kiwi. Totul depinde de preferințele și imaginația ta.

Daiquiri cu căpșuni

Ingrediente:
.Capsuni congelate - 100 g
.Suc de lămâie sau lămâie - 1 lingură. linguriţă
.Rom - 40 g
.Zahăr (sirop de zahăr) – după gust

Preparare:
Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă. Căpșunile congelate înlocuiesc gheața în această rețetă.

Pentru 8 portii:

6 pahare de gheata
100 g zahăr
120 g căpșuni congelate
25 ml suc de lamaie
100 ml suc de lamaie
150 ml rom
50 ml Sprite sau altă limonadă albă

Într-un blender, combinați gheața, zahărul și căpșunile. Adăugați suc de lămâie, sucul de lămâie, rom și Sprite.

Daiquiri cu portocale

A face un Daiquiri cu portocale este și mai ușor - pur și simplu adăugați sucul de la o jumătate de portocală medie la ingredientele standard.

Ingrediente:

Rom alb - 40 ml (Bacardi Carta Blanca)
.sucul de la o jumătate de lămâie
.sucul unei portocale medii
.1 lingură de sirop de zahăr

Preparare:
Turnați toate ingredientele într-un shaker plin cu gheață pisată. Amesteca bine.
Fără a strecura, se toarnă într-un pahar.
Decorați paharul cu un „capac” portocaliu.

Puteți adăuga lichior de portocale.

Daiquiri cu ananas

Ingrediente:
.1 felie de ananas proaspăt
.Rom alb (Bacardi) - 40 ml
.Suc dulce de lamaie - 30 ml
.Sirop de zahăr - 10 ml
.1 bucată de ananas proaspăt, 2 frunze de ananas

Preparare:
Tăiați o felie de ananas.
Puneți bucățile de ananas împreună cu celelalte ingrediente într-un blender.
Adăugați 5 linguri de gheață pisată.
Se amestecă cocktailul timp de aproximativ 20 de secunde, apoi se toarnă într-un pahar pre-răcit.
Se ornează cu o bucată de ananas și frunze.

Daiquiri Mulata

Ingrediente:

20 ml lichior de cafea
10 ml sirop de zahăr
gheata zdrobita
felie de lime pentru garnitură

Preparare:
Se toarnă într-un shaker: lichior de cafea, sirop de zahăr și rom alb. Stoarceți un sfert de lime
Umpleți un agitator cu cuburi de gheață și agitați
Se toarnă printr-o strecurătoare într-un pahar de cocktail răcit.

Daiquiri Piersică

Metoda de gatire:
Tăiați piersicile în felii.
Pune deoparte cateva felii de piersici pentru decor, iar restul pune in blender. Adăugați siropul de piersici, romul alb, zeama de lămâie și bateți totul împreună timp de 40 de secunde.

Frecați marginea paharelor cu jumătate de lime. Turnați zahăr într-o farfurie și înmuiați pahare în ea. Puneți feliile de piersici rezervate în pahare; adăugați gheață și turnați băutura.

Daiquiri Banana

Ingrediente:

50 ml rom alb
15 ml suc de lamaie proaspat stors
1/2 banană
20 ml sirop de banane sau Banana - 50 de grame
gheata zdrobita
felie de lime pentru garnitură

Metoda de preparare a cocktail-ului:

1. Pune o banana intr-un blender si adauga rom, zeama de lamaie si siropul de zahar
2. Adăugați o jumătate de linguriță de gheață pisată în blender și amestecați
3. Se toarnă într-un pahar de cocktail
4. Ornați cu banane

Într-un cocktail daiquiri cu banane, a cărui rețetă implică utilizarea de banane proaspete, nu este nevoie să adăugați niciun îndulcitor suplimentar: prezența pulpei de banane zdrobite înmoaie gustul de lime din cocktail.

Nu este necesar să urmați exact rețetele. Pe baza ingredientelor de bază (rom, zahăr și suc de lămâie), îți poți crea propriul cocktail cu un gust unic. Principalul lucru este să nu vă fie frică să experimentați.

Vrei să-ți surprinzi plăcut oaspeții? Faceți un Daiquiri cu vanilie

Daiquiri Vanilie

Daiquiri cu vanilie este o răsturnare a rețetei clasice. Are un postgust moale de vanilie si acrisoritate placuta, precum si un aspect neobisnuit datorat boabelor de vanilie.

*Angostura este un bitter concentrat venezuelean. Puterea acestui bitter este de 45%.

*Bitter-urile sunt băuturi alcoolice care includ diverse vinuri și vermuturi dulci.

Sfat. Fierbeți siropul de zahăr în avans și păstrați-l la frigider pentru utilizare ulterioară. Siropul gata preparat este un articol util pentru petreceri.
Siropul este făcut din apă și zahăr. Raportul este de un pahar de zahăr la un pahar de apă.

Cei mai renumiți fani ai cocktail-ului Daiquiri au fost președintele american John F. Kennedy și scriitorul Ernest Hemingway. Acesta din urmă l-a menționat chiar pe Daiquiri în câteva dintre lucrările sale.

Daiquiri Hemingway

„Hemingway Daiquiri” este una dintre cele mai populare variante ale cocktail-ului „Daiquiri”, care, după cum ați putea ghici, îi plăcea foarte mult clasicul american.

www.furfur.me, alcofan.com, minus5.ru

Ingrediente simple, preparare care nu necesită abilități și experiență speciale ale unui barman, gust excelent și, drept urmare, spirtoase – toate acestea fac din rețeta de cocktail Daiquiri una dintre cele mai îndrăgite la petrecerile prietenilor. Starea de spirit este ridicată - înseamnă că seara a fost un succes.