Delicat, usor, dar in acelasi timp, consistent si foarte gustos supă dietetică-piure de cartofi Toată lumea din familia mea iubește broccoli cu pui. Îl gătesc, de regulă, într-un aragaz lent - este rapid, simplu și convenabil, mai ales pentru mame.
Apropo, această supă poate fi dată copiilor de la 1,5 ani. Fiul meu o mănâncă cu plăcere, ceea ce mă face foarte fericită.
Broccoli are multe proprietăți utile pentru organism – întărește vasele de sânge și elimină toxinele din organism, încetinește îmbătrânirea și are un efect benefic asupra sistemului digestiv, îmbunătățește vederea și favorizează pierderea în greutate.
În plus, la gătit adecvat, de la s-a dovedit incredibil mâncăruri delicioase Fie că este vorba de supă, salată sau fel principal.
Ingrediente
- file de pui - 200 gr.,
- morcovi - 2 buc.,
- cartofi - 3 buc.,
- buchetele de broccoli proaspete sau congelate - 350 gr.,
- apă - 1,5 l.,
- smântână - 250 ml.,
- sare de mare, condimente preferate - după gust,
- pătrunjel proaspăt - câteva crenguțe,
- frunza de dafin
Gătitul
- broccoli, daca este proaspat, se dezasambla in mici inflorescente. Se spală, se usucă și se taie carnea de pui în bucăți mici. Morcovii și cartofii, după procesare, tăiați cubulețe
- puneti ingredientele preparate (cu exceptia broccoli!) in vasul multicooker, adaugati sare, condimente, dafin si patrunjel. Adăugăm apă. Pornim programul „supă” și setăm timpul la 40 de minute (nu uitați să îndepărtați spuma rezultată din bulion în etapa inițială a gătirii)
- dupa 30 de minute, pune broccoli in slow cooker
Apropo, broccoli, dintre toate tipurile de varză, este cel mai util. Conține o mulțime de vitamine, macro și microelemente care contribuie la pierdere rapidă în greutate. În plus, broccoli prelungește tinerețea și frumusețea, deoarece conține o cantitate decentă de antioxidanți care luptă împotriva îmbătrânirii celulare. Ei bine, și în sfârșit, conține toți cei opt aminoacizi necesari sănătății organismului.
- la sfârșitul gătitului se toarnă aproximativ 200 ml bulion pentru ca piureul să nu fie prea lichid
- restul de supa se face piure cu un blender de imersie
- turnați treptat crema încălzită în amestecul de piure rezultat, amestecați bine, controlând densitatea supei după cum doriți
Supa piure cu pui este gata. La servire, ai grijă să-l decorezi, astfel încât vei face preparatul mai frumos și mai apetisant!
Si, puteti servi supa cu crutoane de usturoi sau crutoane prajite cu condimente. Prefer, după cum spuneam, să mănânc cu pâine integrală și crema de caș cu castravete. Mmmm-mmm, foarte gustos!
Iată o supă atât de simplă, rapidă și, cel mai important, pentru o dietă sănătoasă de pui cu broccoli pe care o poți găti pentru tine și familia ta. Pofta buna si ramai sanatosi!
Astăzi vom vorbi despre un fel de mâncare atât de comun ca supa de pui cu legume. Care sunt beneficiile acestei supe?
În primul rând, legumele sunt o sursă de toate vitaminele și mineralele necesare dezvoltării și funcționării normale. corpul uman, conopida și broccoli, de exemplu, conțin iod, care este necesar pentru muncă glanda tiroida, iar morcovii conțin vitamina A, care este responsabilă pentru creșterea și acuitatea vizuală, precum și caroten, care este necesar pentru pigmentarea normală a pielii.
În al doilea rând, ingredientul principal al supei - pieptul de pui - este unul dintre cele mai importante surse proteină responsabilă pentru construirea unui schelet muscular normal și construirea masa musculara. În acest fel, supa de legume cu pui poate fi numit dietetic.
Și în sfârșit, în al treilea rând, acest fel de mâncare poate fi pregătit de aproape oricine, chiar și de cea mai neexperimentată gospodină, datorită unei rețete simple și de înțeles.
Pentru cei care se întreabă câte calorii sunt în supa de pui, să spunem că această supă nu este deloc hipocalorică, cu toate acestea, nu veți putea să vă îngrașiți din ea cu toată dorința.
Deci, ce trebuie să ne pregătim supa de pui cu legume adăugate.
Ingrediente:
- Piept de pui- 0,5 kg;
- apă - 2 litri;
- ceapa de nap;
- Morcov;
- Floarea soarelui sau ulei de masline;
- Varza: broccoli, conopida sau varza alba - la alegere;
- Sare, piper, condimente preferate;
- Verdeturile tale preferate.
Practic, asta-i tot. Rețeta este extrem de variabilă și oferă o gamă largă de creativitate; este aproape imposibil să faci o greșeală în gătirea supei de pui cu varză.
Supa de pui cu varza broccoli - gustoasa si sanatoasa
Una dintre cele mai comune rețete este supa de broccoli de pui. Asta vom învăța să gătim astăzi. Poate vom începe.
Mai întâi trebuie să pregătiți bulionul. Puteți fierbe pieptul de pui sau puteți lua o trusă specială de supă și puteți face bulion din el. În orice caz, luăm carne de pui, o spălăm, punem apă într-o cratiță la fiert. Când apa clocotește, adăugați setul de supă și piepții și gătiți-i aproximativ 30 de minute. Apoi scoatem sanii, racim putin ca sa nu ne ardem si ii taiem bucati portionate care iti sunt comode. Totul, bulionul este gata, mergeți la baza de legume.
La prepararea supei de pui, vom folosi broccoli ca bază de legume. Încingem tigaia, adăugăm acolo ulei vegetal (măsline sau unt). Taiem ceapa in jumatati rondele si o calim pana se transparenta, apoi adaugam morcovii taiati in coloane. Prăjiți baza pentru încă 5 minute. Apoi dam deoparte de pe aragaz, iar aici adaugam broccoli dezghetat si tocat, inchidem cratita cu un capac si asteptam 10 minute.
Acum turnați carnea de pui și baza de legume în bulion, sare, piper după gust și gătiți aproximativ 20 de minute. Gata, supa noastră sănătoasă de legume este gata!
Trebuie să-l serviți, presărat cu verdeață tocată grosier, fierbinte. Multe gospodine folosesc și smântână sau muștar atunci când servesc, acest lucru ajută la extinderea spectrului de arome al preparatului. Cât despre verdeață, cimbrul și busuiocul (atât verde, cât și roșu) funcționează bine și cu supa de pui.
Din condimente, puteți adăuga curry și hamei suneli. Printre altele, este util de știut că curry stimulează digestia și arde grăsimile. Aceasta este o notă pentru cei care își monitorizează sănătatea și silueta. Mulți adaugă scorțișoară, dar dă un gust dulceag, care nu este deloc pe placul tuturor.
Dacă dumneavoastră sau rudele dumneavoastră aveți o fermă subsidiară personală sau dacă creșteți păsări de curte, atunci asigurați-vă că gătiți supă din pui domestic cu legume. Veți simți imediat diferența de gust cu supa făcută din pui cumpărat din magazin.
Pe lângă broccoli, ca ingredient principal pentru supă, puteți folosi alb, colorat, varza rosie, precum și guli-rabe și varză de Bruxelles. Totul depinde de gusturile și preferințele tale.
Reteta de mai sus pentru supa de broccoli este doar baza, o rampa de lansare pentru creativitatea ta, apoi totul depinde numai de imaginatia ta, experienta culinara si creativitate. La urma urmei, o gazdă cu o imaginație dezvoltată poate transforma chiar și un fel de mâncare atât de simplu ca acesta într-o adevărată capodoperă culinară.
Sperăm că ți-a plăcut această rețetă și cu siguranță vei găti supă de legume supa de pui in bucataria ta, pentru ca este extrem de simplu. Vă dorim succes și poftă bună!
Pentru a pregăti broccoli și supă de pui afumat, veți avea nevoie de următoarele ingrediente.
Oregano poate fi înlocuit cu alte ierburi. De exemplu, mărar.
Este delicios să adaugi mazăre verde la această supă (dar nu o aveam la îndemână).
Am folosit legume congelate.
Am afumat pulpă și pulpă de pui. Puteți lua și alte părți ale păsării.
Este posibil să înlocuiți bulionul cu apă, dar în acest caz va fi bine să adăugați condimente suplimentare pentru a îmbunătăți gustul, de exemplu, foi de dafin, ienibahar, țelină etc.
Morcovi cu ceapa curata si macina.
Ceapa poate fi tăiată cubulețe, iar morcovii pot fi pur și simplu rasi sau, dacă se dorește, tăiați și în cuburi mici.
Scoateți carnea de pui de pe os și tăiați-o în bucăți mici.
Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie sau direct într-o cratiță, adăugând două linguri de ulei.
Adăugați bulionul, aduceți la fiert și amestecați toate celelalte legume împreună cu puiul. Totul, cu excepția usturoiului și oregano (va merge la sfârșit).
Apropo, puteți adăuga oase de pui, ca să spunem așa, „pentru grăsime”. La final, prinde-le și aruncă-le.
Se fierbe supa cu broccoli si pui afumat pentru aproximativ 7-10 minute.
Adăugați sare, piper și la sfârșit oregano (sau orice verdeață după gust) și usturoi tocat.
Se fierbe încă un minut.
Lasă supa să stea încă 5 minute acoperită.
Gata, e gata supa cu broccoli si pui afumat.
Nu o umplu cu smântână sau smântână. Ei bine, în afară de a adăuga o lingură de pesto - atunci se dovedește doar Italia adevărată!
Poftă bună!
Supa preparată după această rețetă este sănătoasă, masă cu conținut scăzut de calorii. Mi s-a părut foarte asemănătoare cu supele franțuzești, care nu sunt înfricoșătoare de mâncat nici pentru cei care țin dietă. Simplitate, accesibilitate, vitamine - un beneficiu, gustul este de asemenea minunat. Acesta sau oricare altul poate fi inclus în meniu, dacă preferați să slăbiți cu supe, gătiți pentru o cină în familie. Nu doar celor care slăbesc le va plăcea!
Supă ușoară cu țelină și broccoli
Această supă este ușoară din toate punctele de vedere - și este preparată simplu, rapid și digerată, fără a împovăra organismul cu munca inutilă pentru digerarea alimentelor grele. Aproape orice supă de pui este ușoară, bulionul este considerat dietetic, mai ales cu legume (în special țelină). Așa că nu vă fie teamă să vă îmbunătățiți, dimpotrivă, gătiți-vă supe ușoare și slăbiți fără înfometare.
Din ce ne pregătim:
- pui (piept, file) - 500 g sau pui întreg;
- țelină (tulpini) - 2 mari;
- broccoli (inflorescențe proaspete sau congelate) - 400 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- usturoi - 2 catei;
- praz - (luam doar partea alba a tulpinii, aproximativ 20 cm;
- ulei de măsline (poate fi înlocuit cu floarea soarelui) - 2 linguri;
- un amestec de ardei (mazăre) sau doar negru - 10 buc.;
- sare - după cum doriți, după gust.
Cum se prepară supa:
Supa de pui gata se servește pe masă cu pâine cu cereale.
Despre aceasta reteta am aflat in urma cu cativa ani, dar in aceasta perioada am experimentat des, am gatit supa de pui, adaugand fasole verde, conopida, cartofi, diverse condimente (frunze de dafin, boia de ardei, curry), ierburi in loc de broccoli. De fiecare dată a ieșit diferit, dar foarte gustos! Cartofii vor crește conținutul de calorii al felului de mâncare, fără el - o opțiune dietetică.
Din anumite motive, broccoli este departe de a fi iubit de toată lumea, nu este foarte comun, este adesea scump, dar uneori vă puteți permite preparate delicioase cu el pentru a vă îmbogăți organismul cu vitamine. În același timp, meniul tău va deveni mai divers, mai distractiv!
Supa cu pui si broccoli
Set de produse:
Supă ușoară de pui cu broccoli
Pui - 200-300 g, piept sau carne din coapsa (se indeparteaza grasimea, pielea si oasele);
ulei de floarea soarelui- 2 linguri;
ceapa - 1 buc.;
broccoli (inflorescențe) - 400 g;
brânză (orice grad greu) - 50 g-100 g;
făină - 1 lingură;
ardei bulgaresc - 1 buc.;
cartofi - 1-2 buc.;
roșii - 2-3 buc.;
adauga sare, condimente dupa gustul tau.
Produsele sunt concepute pentru 3 litri de supă finită. Este mai bine și mai sănătos când puiul este fiert separat, iar bulionul de pui în sine nu este implicat în preparare. Supa cu pui și broccoli în bulion de legume cu adaos de carne deja fiartă aproape la sfârșitul pregătirii felului de mâncare se dovedește a fi ușoară, nu tare, așa că o puteți mânca chiar și pentru cei care sunt la dietă nu pentru pierdere în greutate, dar pentru indicatii medicaleîn boli ale sistemului digestiv.
Pentru iubitorii de supe cu umplutură, nutriționiștii recomandă adesea adăugarea fulgi de ovăz(foarte puțin și nu fast food!). Încă va funcționa dieta usoara supă.
Gatit:
Fierbeți puiul până este fiert, puneți-l pe o farfurie, tăiați carnea bucăți.
Se caleste ceapa in ulei intr-o tigaie timp de 5 minute, rosiile taiate cubulete, se adauga faina, amestecand continuu.
Punem pe foc o craticioara de 3 litri cu bulion sau apa (2/3), pe masura ce fierbe, adaugam cartofii taiati cubulete, dupa 5-7 minute broccoli, ardeii dulci, dupa cateva minute legumele calite intr-o tigaie.
Înmuiați puiul în supa clocotită (carne fiartă tăiată bucăți), turnați brânza rasă (se amestecă până se topește totul),
Sarați, adăugați condimente, ierburi (într-un minut de luare de pe foc sau stropiți supa finită cu pui și broccoli deja în bol înainte de servire).
Supă cu pui și broccoli (piure)
Pentru a face supa piure ușoară, se gătește și cu pui și orice legume în plus față de broccoli (de sezon sau congelat, este mai bine să nu folosiți conserve - beneficiu mai mic și oțetul este aproape întotdeauna prezent, ceea ce se reflectă în gust și mirosul preparatului finit, cu excepția mazării verzi) .
Ce produse sunt necesare:
Supa de broccoli
- pui (file, piept fără piele) - 200 g;
broccoli - 500 g - conopidă - 100 g.
- cartofi - 2 buc. (dacă se dorește, poate fi eliminat din rețetă prin înlocuire o cantitate mare alte legume)
- mazăre verde - 3 linguri;
- dovlecel - 1 mic;
- dovleac - 100 g;
- lapte - 0,5-1 pahar;
- sare, condimente preferate, mărar, pătrunjel.
Gatit:
- Într-o oală cu apă, pune puiul, tăiat cubulețe mici, gătește timp de 10 minute.
- In bulion adaugam legume: inflorescente de broccoli, conopida, cartofi taiati cubulete, dovlecel, dovleac, mazare verde (doar daca este proaspata sau congelata). Se fierbe 10-15 minute la foc mic, se ia de pe foc, se lasa putin sa se raceasca.
- Se macină până la o masă netedă, asemănătoare unui piure, adăugând treptat lapte fierbinte (și mazăre verde, dacă ai conservat). Sare piper.
- Inainte de servire adaugam in farfurie marar, patrunjel.
Pe baza acelorași porții de produse, puteți pregăti supă cu pui și piure de broccoli cu alte legume care vă plac mai mult. O supa delicioasa cu pui si broccoli se obtine cu adaos de morcovi, vinete, topinambur, telina, fasole verde (sparagus), praz, ciuperci. Dacă vă place supa cu ceapă prăjită, atunci încercați să includeți ceapa sotă în rețetă. Gustul va fi grozav cu siguranță.
ca un condiment în supa usoara cu pui si broccoli, se adauga de obicei alb, negru sau ienibahar (sau un amestec de ardei), boia de ardei, busuioc, cuisoare, chimen, dafin. Atenție la verdețuri, o cantitate mare din ele poate strica gustul, mai ales dacă folosești foarte multe condimente parfumate.
Procesul de preparare a tuturor supelor piure este foarte asemănător: legume fierteși bate puiul într-un bol de mixer până se omogenizează. Cuiva îi place mai mult o supă groasă cu pui și broccoli, cuiva îi place o variantă mai ușoară cu mai mult lichid. Adăugând bulion sau bulion de legume(cum place oricui si se potriveste) obtinem consistenta dorita. Toate listate în rețete legume proaspete pot fi înlocuite cu cele congelate. Poftă bună!
Din punctul de vedere al Societății Medicale Britanice, nu există un fel de mâncare mai hrănitor și în același timp sărac în calorii decât supa cu broccoli în bulion de file de pui. Mancatul unui astfel de produs iti garanteaza satietate pentru cel putin cinci ore.
Motivul pentru popularitatea tot mai mare a felurilor de mâncare cu broccoli a fost proprietățile de ardere a grăsimilor ale „reginei verzei”. Capacitatea broccoli de a stimula metabolismul carbohidraților și grăsimilor este un alt motiv pentru a include supe de broccoli în meniul „dieta cu varză”.
Cel mai bine este să faci o salată din varză tânără crudă.
În supă trebuie să puneți inflorescențe verzi prefierte.
Salvează proprietăți medicinale broccoli aburit.
Nu fierbeți broccoli proaspăt mai mult de 5 minute.
Dacă răciți inflorescențele fierte în apă cu gheață, acestea își vor păstra culoarea verde.
Este nevoie de zece minute pentru a fierbe broccoli congelat, se poate păstra 2 luni fără pierderea calității.
Broccoli își va pierde jumătate din calitățile sale unice de vindecare dacă este fiert mai mult de 10 minute. Există o distrugere a sulforafanului, care este creditat cu efecte anticancerigene și imunomodulatoare asupra organismului.
Cum să gătești supă cu broccoli și pui - 15 soiuri
Puteți adăuga orice set de legume potrivit la această supă neobișnuit de parfumată, fără a apela la dezghețarea prealabilă. Mai puțin de jumătate de oră masa este gata poate fi servit pe masă.
Ingrediente:
- Pui afumat (pulpă sau piept) - 350 g
- Broccoli congelat - 300 g
- Apă sau supă de pui - 1,2 l
- Păstăi de fasole - 150 g
- Morcovi - 100 g
- Bec - 100 g
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Usturoi - 1 dinte.
- Oregano sau mărar - 1 linguriță
- Sare si piper negru macinat
Gatit:
Morcovii tăiați pe răzătoare, ceapa în cuburi mici.
Tăiați carnea din pui afumatși tăiați în bucăți mici.
Sos de morcovi și ceapă sotate în ulei de măsline, trimiteți-l în tigaie și turnați bulionul acolo.
Imediat ce supa fierbe, așezați carnea și alte legume, lăsați la fiert încă 10 minute.
Adăugați sare și piper, usturoi și oregano la sfârșit și gătiți încă un minut.
Legumele trebuie presate ușor cu un piure de cartofi obișnuit, fără a le scoate din tigaie, fierbeți supa din nou, lăsați-o să stea încă 5 minute.
În afară de pesto, nu sunt necesare alte sosuri pentru această supă.
Această masă cu conținut scăzut de calorii se prepară în doar 30 de minute. Laptele si branza ofera supei un gust placut si o culoare cremoasa.
Ingrediente:
- Carne de pui fiartă - 300 g
- Broccoli proaspăt sau congelat - 400 g
- Supa de legume sau pui - 700 ml
- Conținut de grăsime din lapte 2% - 1 l
- orez fiert - 2 căni
- Brânză procesată de casă fără grăsimi - 250 g
- amestec de salată sau varza chinezeasca- 1 mână
- Condimente - 1 lingura. l.
Gatit:
Se toarnă bulionul de pui, laptele în amestecul de salată și se aduce la fierbere.
Inflorescențele de broccoli tăiate mărunt sunt transferate într-o cratiță și varza fiartă până când se înmoaie timp de cel mult cinci minute.
Se diluează brânza topită cu bulion și se toarnă într-o cratiță.
Așezați puiul cu orez în ultima etapă.
Se sare, se piperează, se adaugă condimente și se amestecă supa finită.
Dacă înlocuiți sarea sos de soia, gustul preparatului va deveni mai intens
Chiftele aduc varietate la reteta traditionala. Aceasta supa poate fi inclusa in meniu pentru copii de îndată ce copilul împlinește un an.
Ingrediente:
- Broccoli - 1 buc.
- Carne tocată de pui sau file - 300 g
- Vermicelli - 200 g
- Cartofi - 3 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Ceapă- 2 buc.
- Ou - 1 buc.
- Apa - 2,5 l
- Ulei vegetal- 4 linguri. l.
- Verdeaţă
- Sare, piper dupa gust
- Frunza de dafin - 1 buc.
Gatit:
Se fierbe carnea tocată, se adaugă ceapa și ierburile, piperul și sarea, se bate într-un ou.
Se calesc ceapa si morcovii tocate marunt, rasi.
Cand cartofii dau in clocot, adaugam chiftele, iar dupa 15 minute, broccoli, vermicelli si ceapa cu morcovi, foi de dafin, ardei si gatim 10 minute. Tăiați și adăugați ierburi.
Supa de broccoli și pui pentru copii are o compoziție neobișnuit de simplă. Usor si rapid de preparat. Mâncarea poate deveni o rețetă preferată pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- File de pui - 400 g
- Broccoli proaspăt - 400 g
- Praz - 100 g
- Sare de mare si piper dupa gust
Gatit:
Turnați apă într-o cratiță de 2 litri. Tăiați puiul în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță, fierbeți 15 minute după ce a fiert apa, adăugați sare de mare și piper în bulion.
Dezasamblam capul de broccoli prin inflorescențe și îl trimitem în tigaie împreună cu inele de praz.
Legumele se fierb timp de 15 minute.
Luăm oala. Porniți blenderul și faceți piure supa.
Reteta originala cu felii de dovleac. Varianta foarte economica de supa cu broccoli. Puteți pune orice parte din pui în el.
Ingrediente:
- Broccoli - 1 cap
- Carne de pui - 2 kg
- Apă - 13 pahare
- Dovleac - 2 kg
- Ceapa - 2 buc.
- Morcovi - 6 buc.
- Sare - 3 linguri
Gatit:
Dovleac decojit tăiat bucăți de mărime medie. Ceapa si morcovul tocate marunt pe razatoarea. Broccoli se curăță, se spală și se dezasambla.
Se toarnă puiul tăiat bucăți cu apă și se fierbe 1 oră, apoi se scoate carnea.
Adăugați broccoli, dovleacul, ceapa, morcovii și gătiți timp de 25-30 de minute.
Carnea de pui fara piele o taiem si o intindem in supa. Sarați și gătiți supa timp de 5 minute.
Ciorbă - supă cu broccoli și pui și dressing cremos
Chowder este o supă americană fără rețetă, acoperită cu brânză și smântână. Interpretarea acestui autor asupra supei este combinată din diferite rețete.
Ingrediente:
- Broccoli - 300 g
- Piept de pui - 500-600 g
- Bacon - 100 g
- Cartofi - 3 buc.
- ardei gras roșu - 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Crema 20% - 1 cana
- Ulei de măsline - 2-3 linguri. l.
- Supa de pui - 700 ml
- Usturoi - 2-3 catei
- Verdeturi - 1 buchet
- Frunza de dafin - 2 buc.
- Sare, piper negru
Gatit:
Prăjiți baconul în ulei de măsline și puneți-o pe un prosop de hârtie.
În această grăsime, prăjiți timp de cinci minute bucăți de file de pui, cartofii și ceapa, morcovii, usturoiul și fierbeți încă 10 minute. Tăiați mărunt broccoli și boia de ardei într-o cratiță, turnați peste bulion, adăugați sare, piper, dafin și fierbeți până se înmoaie.
Se toarnă smântâna, amestecând continuu și se oprește focul imediat ce supa dă în clocot.
La servire, stropiți ciudra cu ierburi și slănină.
Legumele sote dau varianta clasica supa de pui cu broccoli de culoare aurie si gust placut.
Ingrediente:
- supă de pui - 1,5 l
- broccoli - 150 g
- carne de pui - 200 g
- grăsime de pui - 70 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- roșie - 1 buc.
- ardei dulce - ¼ buc.
- cartofi - 4 buc.
- grămadă de verdeață
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- zahăr - 1 linguriță
Gatit:
Cartofi tăiați felii și trimiteți la fiert într-un bulion clocotit.
Ardei dulce, ceapa, morcov taiate cubulete.
Se toarnă puțin ulei vegetal în fundul tigaii și se prăjește grăsimea până se rumenește.
Intindem legumele in tigaie, adaugam o lingurita de zahar.
Îndepărtați spuma, adăugați carnea în apă clocotită.
Tăiați jumătate din roșie în cuburi, fierbeți toate legumele timp de 5 minute.
Adăugați broccoli. După 5 minute, adăugați legumele, sare și piper. In 10 minute. stropiți supa cu ierburi.
Opțiune bugetară pentru ușoare supa copioasa pe aripioare de pui cu ciuperci pentru o familie numeroasă.
Ingrediente:
- Varză broccoli - 1 cap
- Aripioare de pui - 600 g
- rădăcină de țelină 1 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Champignons - 300 g
- Ulei de cocos- 1 lingura. l.
- Frunza de dafin - 2 buc.
- Mazăre ienibahar - 2-3 buc.
- Sare si piper
Gatit:
Gătirea supei de aripi de pui. Scoatem carnea din bulion, o vom adauga in supa mai tarziu.
Cartofi taiati felii, morcovi rasi si telina
șampioane tocate la foc mediu.
Puneți broccoli și ciupercile în bulion și continuați să fierbeți timp de 5 minute. La final se adauga sare, piper si carne de pui.
Puteți umple supa într-un bol cu smântână
Supă, toate componentele care sunt utile pentru diabet. Compoziție unică arpacaș, proprietatile medicinale ale topinamburului, broccoli si conopida fac supa nu doar gustoasa, ci si sanatoasa.
Ingrediente:
- Varză broccoli - 100 g
- Dovlecel - 100 g
- Conopida - 100 g
- File de pui - 1-2 buc.
- orz perlat - 50 g
- Morcov - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- topinambur - 100 g
- roșie - 1 buc.
- Pătrunjel
- Mărar.
Gatit:
Înmuiați orzul spălat bine timp de 3 ore în apă. Intre timp pregatim supa de pui si pregatim dressingul de legume.
Ceapa, morcovii si rosiile tocate marunt se toaca cu bulion intr-o tigaie sub capac.
Scoatem carnea, punem orzul in bulion si gatim 25 de minute.
Dezasamblam broccoli si conopida, taiem dovlecelul cubulete. Curatam si taiem topinamburul.
Legumele se pun în bulion în această ordine: dovlecel, conopidă, topinambur, sos de legume, broccoli cu un interval de 5-6 minute si sare la final.
Alegem carnea dietetică albă și tăiem cubulețe. Adăugați carnea și verdeața.
Broccoli pentru o astfel de supă nu poate fi gătit mai mult de cinci minute. Orzul trebuie consumat doar dimineața: conține carbohidrați lenți
Gustul minunat al supei asezonate cu smântână și brânză grea, ușurința în preparare și costul bugetar fac din preparat un favorit al gătitului acasă.
Ingrediente:
- File de pui - 400 g
- bulion de pui - 2 l
- Varză broccoli - 600 g
- Cartofi - 3 buc.
- Bec mare - 1 buc.
- Brânză tare - 150-200 g
- Crema 35% - 150 ml
- Făină - 1 lingură. l.
- Sare și piper - după gust
- Mărar
Gatit:
File de pui întreg, cartofi și ceapă, tăiate cubulețe, telina petiol, puneți buchețelele de broccoli într-o cratiță. Se toarnă bulionul de pui și se pune supa pe aragaz.
După fierbere, fierbeți timp de 30 de minute la putere mică. Scoatem fileul de pui si il dezasamblam in fasii mici.
Se amestecă bine făina într-un borcan cu smântână, se adaugă puțin bulion. Adăugați dressingul cremos în supă.
Trimitem file de pui și brânză rasă pe răzătoarea grosieră la vasul finit. Se pune sare si piper dupa gust. Se mai lasa zece minute la foc mic.
Presărați supa într-un bol cu mărar.
Compoziția supei „trei varze” pe lângă broccoli include conopida și varza de Bruxelles. Poate fi pasat sau consumat crud cu fileu de pui si cuburi de tofu.
Ingrediente:
- File de pui - 400 g
- Broccoli - 200 g
- Varza de Bruxelles - 200 g
- Conopidă- 200 g
- Tofu - 200 g
- Morcov - 1 buc.
- Praz - 1 buc.
- Sare piper
Gatit:
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici și gătiți un bulion ușor timp de 20 de minute.
Cartofii tăiați cubulețe, morcovii și prazul sunt așezate în cercuri în același timp cu varză de Bruxelles. După ce a fiert bulionul, se adaugă conopida.
Broccoli trebuie pus în supă cu 5-7 minute înainte de a fi gata. Tăiați tofu-ul în cuburi.
Supă cu brânză cu pui și broccoli
Supa de branza cu piept de pui contine cantitate minimă calorii, și palatabilitatea potrivit chiar și pentru o masă festivă.
Ingrediente:
- Varză broccoli - 200 g
- țelină pețiol - 2 buc.
- Piept de pui - 300 g
- orez brun - 1 lingura. l.
- Cremă de brânză Philadelphia - 1,5 linguri. l.
- Ceapa - ½ buc.
- Rădăcină de păstârnac - 1 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Ardei dulce galben - 1 buc.
- Ardei verde dulce - 1 buc.
- Verdeturi - ceapa verde, patrunjel, coriandru, marar
- Ulei de măsline - 1 lingură. l.
- Sarat la gust
- Condimente pentru pui
Gatit:
Punem pieptul de pui intr-o cratita cu 1,5 l apă rece. Încordat orez brun Să începem să gătim cu pieptul. Fileul se fierbe 25 de minute.
Gatiti broccoli si tocati marunt legumele. ardei de telina, ardei gras, pastarnacul si morcovul si jumatate de ceapa se taie pe razatoarea foarte fin. Tăiem verdeața.
Adăugați țelina în bulionul care fierbe. Dupa 25 de minute, scoatem fileul, asezam legumele si gatim 5 - 7 minute.
Dezasamblam carnea in fibre separate. Trimitem broccoli și pui în tigaie. Ai nevoie de minimum sare și jumătate de linguriță de condimente.
Se amestecă cu bulion brânza de tip Philadelphia cu conținut scăzut de calorii și se toarnă în supă. Adăugați ulei de măsline.
După trei minute, adăugați verdeață, opriți supa și lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.
Puteți folosi orice părți de pui pentru a face supă de broccoli. Carnea afumata ii va da o aroma picanta, iar mazarea verde ii va da un gust placut.
Ingrediente:
- Broccoli - 700 g
- Mazare verde- 1 bancă
- Piept sau pulpe de pui - 500 g
- Cartofi - 4 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Rădăcină de pătrunjel - 1 buc.
- Usturoi - 4 dinți.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Verdeaţă
- Frunza de dafin - 1 buc.
- Sare piper
Gatit:
spălat Pulpe de pui se toarnă trei litri de apă rece și se pune pe foc. Scoatem spuma din bulionul fiert, dupa 20 de minute coboram in tigaie radacina de patrunjel si ceapa.
După 10 minute, sare bulionul, pune frunza de dafin. Gatiti 1 ora, indepartand spuma.
Scoatem carnea. Filtram bulionul. Pune cartofii tocati in vasul cu supa. Căleți ceapa și morcovii în ulei vegetal.
Taiem puiul si il intoarcem in supa impreuna cu legumele sotate.
Adăugați broccoli imediat ce cartofii sunt gata și gătiți încă cinci minute. Turnați un borcan de mazăre în supă.
Cu un minut înainte de sfârșit, pune sare, piper și usturoi. Presărați cu ierburi într-un castron.
Cu ajutorul unui slow cooker, supa cu legume prajite dupa aceasta reteta se poate prepara in 50 de minute. Chiar dacă soțul tău nu recunoaște broccoli, el nu va putea refuza un astfel de fel de mâncare.
Ingrediente:
- Carne de pui - 100 g
- Cartofi - 7 buc.
- Orez - 4 linguri. l.
- Morcov - 1 buc.
- Ceapa -1 buc.
- Broccoli - 300 g
- Usturoi - 2 dinți.
- Ulei de măsline - 3 linguri. l.
- Sare si condimente
Gatit:
Se toarnă ulei de măsline în fundul vasului multicooker și se trimite morcovii rasi, ceapa, tăiate în jumătate și usturoiul tocat. Selectați modul „Prăjire”, ingredientul „Carne” și prăjiți legumele, amestecând ocazional.
După 5 minute, adăugați cuburile de carne și continuați să gătiți încă 7 minute.
Turnați orezul, cartofii și buchețelele de broccoli într-un bol și adăugați apă până la semn. Sarați, piperați și gătiți în modul „fierbe supa” timp de 30 de minute.
Una dintre supele de ardere a grăsimilor de la secția de laborator de fitness. Calorii minime alimente dietetice vă permite să vă mențineți în formă excelentă și chiar să pierdeți supraponderalîn timp ce mănâncă.
Ingrediente:
- Piept de pui - 200 g
- Morcov - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Broccoli - 400 g.
- branza tare- 100 g
- Crema 10% - 200 ml
- Piper, sare
- Busuioc
Gatit:
Gatiti supa de pui dintr-un piept intreg. În același timp, tăiați cartofii cubulețe.
Frecam morcovii, tocam ceapa si prajim intr-o tigaie.
Scoatem fileul, racim, taiem cubulete. Trimitem broccoli împreună cu legumele în bulion.
Se sare, se piperează, se toarnă smântâna și, după fierbere, se bat cu un blender. Adăugați în bol brânza rasă și busuiocul.
