Conopida coaptă la cuptor. Conopida coaptă la cuptor. Produse necesare pentru gătit

Conopida este apreciată nu numai pentru compoziția sa bogată în vitamine și minerale, ci și pentru gustul său excelent. În plus, mâncărurile din acesta sunt pregătite destul de simplu și rapid. Conopida coaptă la cuptor este deosebit de bună, deoarece cu această metodă de preparare nu numai că se dovedește frumoasă și apetisantă, dar își păstrează și proprietățile benefice.

Caracteristici de gătit

Coacerea conopida în cuptor este ușor. Principalul lucru este să-l alegeți corect și să vă pregătiți pentru coacere.

• Când cumpărați conopidă proaspătă, merită să o examinați și să o simțiți. Frunzele și inflorescențele lente și moi indică faptul că produsul nu este atât de proaspăt. Inflorescențele trebuie să fie elastice, frunzele - suculente. De asemenea, atunci când examinați o legumă, ar trebui să acordați atenție culorii inflorescențelor. Ar trebui să fie simple, albe sau lăptoase (depinde de tipul de varză). Dar prezența petelor întunecate, chiar dacă sunt foarte mici, ar trebui să alerteze: acestea sunt semne de putregai, care tinde să se răspândească foarte repede.
• Inainte de coacere, conopida trebuie supusa unei prelucrari temeinice la rece, si anume, spalata, demontata in inflorescente si inmuiata timp de 20 de minute in apa cu sare pentru a preveni patrunderea daunatorilor in vas - vor aparea insectele si va fi usor de indepartat.
• Conopida va dura mult timp să se coace și poate rămâne tare dacă nu este fiartă mai întâi. Se fierbe varza in apa cu sare pana se inmoaie. Acest lucru durează de obicei 10 minute. Conopida congelată poate fi fiartă fără decongelare.
• Daca coaceti conopida in lapte sau smantana, aceasta va iesi mult mai moale si mai frageda.

Caracteristicile individuale ale tehnologiei de prăjire a conopidei pot depinde de o rețetă specifică.

Conopida copta la cuptor cu branza

• conopida - 1 kg;
• lapte - 150 ml;
• brânză - 100 g;
• smântână - 50 ml;
• făină - 30 g;
• unt - 40 g;
• pesmet - 50 g;
• sare, piper - după gust.

• Înmuiați varza în apă cu sare timp de 20 de minute, apoi spălați-o și despărțiți-o în buchete.
• Înmuiați varza în apă clocotită cu sare, gătiți timp de 10 minute, îndepărtați cu o lingură.
• Uscați cu prosoape de hârtie.
• Se rade brânza pe răzătoarea fină, se împarte în jumătate.
• Înmoaie untul încălzindu-l pe baie de abur sau cu apă. Ungeți o tavă de copt cu ele.
• Se toarnă făina într-o tigaie uscată, se prăjește până își schimbă culoarea. Se dilueaza faina cu lapte si, amestecand, se asteapta pana da in clocot.
• Se adauga sare, piper, smantana si jumatate din branza rasa, se amesteca.
• Pune buchetele de varză pe o tavă de copt. Unge-le cu sos. Se presară pesmet și brânză rămasă.
• Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți varza timp de 20 de minute.

Varza preparată după această rețetă poate fi servită ca preparat independent sau în loc de garnitură.

Conopida copta cu usturoi si branza

• conopidă - 0,4 kg;
• brânză (neapărat tare) - 0,2 kg;
• usturoi - 4 catei;
• pesmet - 100 g;
• ulei vegetal - 40 ml;
• sare, condimente - după gust.

• Pregătiți varza pentru copt împărțind-o în inflorescențe, spălați, fierbeți până la jumătate fiartă, uscandu-se cu un prosop.
• Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri.
• Răziți brânza folosind o răzătoare cu găuri mici.
• Ungeți vasele de copt sau oalele mici cu unt.
• Aranjați buchețelele de conopidă într-o tavă de copt, asezonați cu sare și piper.
• Tăiați brânza în cuburi mici.
• Pune branza si usturoiul intr-un blender, adauga pesmet, amesteca totul la viteza mare.
• Stropiți varza cu amestecul de brânză-usturoi.
• Preîncălziți cuptorul astfel încât temperatura din el să ajungă la 180 de grade.
• Așezați oale sau forme pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptor.
• Gătiți vasul la cuptor timp de 20 de minute.

Conopida copta cu usturoi si branza dupa aceasta reteta se serveste in portii, de preferat in aceleasi forme in care a fost preparata.

Conopida copta cu carne tocata

• conopidă - 0,5 kg;
• carne tocată (poate fi pui) - 0,3 kg;
• slănină afumată - 100 g;
• brânză tare - 100 g;
• maioneză - 100 ml;
• ulei vegetal - 20 ml;
• ou de pui - 1 buc.;
• ceapa - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• ierburi proaspete - după gust;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

• Spălați varza. Împărțiți în inflorescențe mari. Scufundați-le în apă clocotită cu sare, gătiți timp de 5 minute și îndepărtați-le cu o lingură. Lăsați apa să se scurgă.
• Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
• Tăiați slănina în bucăți mici.
• Intr-o tigaie se pune baconul si ceapa, se pune la foc mic. Prăjiți baconul cu ceapa până când ceapa devine translucidă.
• Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit.
• Puneți carnea tocată într-un bol, spargeți oul în ea, sare și piper, amestecați bine.
• Zdrobiți usturoiul și adăugați la carnea tocată, puneți verdeața acolo, amestecați din nou.
• Transferați ceapa prăjită și baconul într-un castron cu carne tocată, amestecați totul bine și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.
• Umpleți cu grijă golurile dintre buchețelele mici de conopidă cu carne tocată.
• Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Puneți sub formă de inflorescență.
• Brânza se rade fin și se amestecă cu maioneză. Acoperiți dens fiecare inflorescență cu amestecul rezultat.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți în el forma de conopidă. Coaceți vasul timp de 25-30 de minute până când varza este acoperită cu o crustă de brânză roșie.

Un astfel de fel de mâncare va fi gustos chiar și rece, așa că poate fi servit la o masă tip bufet. Cu toate acestea, cel mai bine este servit fierbinte ca fel de mâncare independentă. Nu este nevoie de carne sau garnitură pentru el.

Conopida la cuptor cu mazăre verde și porumb

• conopidă - 0,5 kg;
• mazăre verde, proaspătă sau congelată - 0,2 kg;
• conserve de porumb - 0,25 kg;
• brânză - 100 g;
• ouă de pui - 3 buc.;
• ulei vegetal - 20 ml;
• unt - 40 g;
• smântână - 0,2 l;
• sare, ierburi, piper - după gust.

• Se spală varza, se împarte în inflorescențe foarte mici.
• Fierbe apa, sare, pune varza si mazarea in ea, fierbe-le impreuna timp de 5 minute.
• Se scoate cu o lingura cu fanta sau se pune varza cu mazare intr-o strecuratoare. Lasă-le să se usuce.
• Ungeți vasul de copt cu un strat subțire de ulei vegetal. Puneți în ea varză amestecată cu mazăre, neteziți-o.
• Deschideți o cutie de porumb conservat, scurgeți lichidul din ea. Întindeți boabele de porumb într-un strat subțire peste varză și mazăre.
• Bateți ouăle cu sare și piper. Adăugați smântâna, amestecați împreună.
• Se toacă mărunt verdeața cu un cuțit, se adaugă la amestecul de ou-lapte. Se amestecă.
• Brânza se rade fin, se toarnă în amestecul de ouă și smântână, se amestecă bine.
• Se toarnă masa rezultată de legume.
• Tăiați untul în bucăți mici, aranjați-le deasupra vasului.
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți în ea matrița cu varză, mazăre și porumb. Coacem 20-25 de minute pana se ingroasa masa si vasul se rumeneste.

Caserola de conopidă, porumb și mazăre verde înainte de servire trebuie tăiată în dreptunghiuri și pusă pe farfurii. Acest fel de mâncare este gustos, fraged și satisfăcător.

Conopida este o plantă anuală comună care este adesea cultivată și folosită la gătit. Lăstarii scurti purtători de flori colectați în inflorescențe sunt potriviți pentru mâncare. Mulți oameni iubesc acest produs pentru gustul și calitățile sale utile, dar nu toată lumea știe să-l gătească corect în cuptor, astfel încât să nu-și piardă proprietățile.

Proprietățile vasului

Această plantă nu este doar bogată în vitamine și minerale, dar are și gust bun. Conține atât proteine ​​vegetale, cât și diverși aminoacizi, care au un efect bun asupra procesului metabolic din organism.

Este adesea folosit pentru pierderea în greutate. Prin urmare, cea mai valoroasă calitate a conopidei este conținutul de calorii. Deci, pentru un kilogram din acest produs există doar trei sute de kilocalorii. Din acest motiv, este considerat un aliment dietetic și este adesea folosit pentru a pregăti mese cu conținut scăzut de calorii și PP (nutriție adecvată).

Veganii și fanii unei alimentații adecvate ar trebui să ia notă de această legumă. Toate preparatele din conopidă sunt pregătite foarte rapid și simplu.

Conopida suficient de bună, care se coace în cuptor sau cuptor. Nu este doar la fel de frumos și util ca și brut, dar și păstrează complet toate proprietățile utile.

Varza este utilă persoanelor cu stomac bolnav sau diabet. Cu toate acestea, cu osteocondroză, merită să o includeți cu atenție în dieta dvs., deoarece acidul purinic este inclus în compoziția conopidei.

Cu ce ​​se combina?

Nu trebuie să urmezi rețetele pe care le-a inventat bunica ta sau să le citești pe internet - poți oricând să găsești ceva de-al tău. Dar pentru ca felul de mâncare să iasă delicios și să fie plăcut de toți membrii familiei, trebuie să cunoașteți regulile de combinare a conopidei cu alte ingrediente. Deci, de exemplu, merge bine cu diverse tipuri de carne: curcan, pui, în unele cazuri chiar tocată de vită.

Este foarte posibil să gătiți varză cu orice legume, fie că este vorba de ardei sau roșii. Daca vrei o gustare usoara sau cina, dupa care nu te vei ingrasa nici un kilogram, atunci pregateste o omleta delicioasa cu conopida. Combinația acestei legume cu un ou este pur și simplu de neegalat. Și dacă faci și sos cu smântână, atunci îți va depăși toate așteptările.

Dar există și produse care nu sunt deloc „prieteni” cu un produs atât de interesant precum conopida. Aceasta, de exemplu, miere sau untură, care sunt complet incompatibile cu ea la gust.

Prepararea ingredientelor

Gătitul conopidă în cuptor sau într-o tigaie nu este dificil. Principalul lucru în gătit este selecția corectă a produselor și pregătirea lor. În aceste scopuri, sunt potrivite atât varza proaspătă, cât și cea congelată.

Dacă este cumpărat congelat, atunci este mult mai ușor să lucrați cu el: poate fi gătit fără măcar a dezgheța. Este suficient să clătiți puțin sub jet de apă și apoi să fierbeți aproximativ cinci minute (puteți găti drept întreg). După aceea, puteți începe să coaceți legumele în cuptor.

Când cumpărați conopidă proaspătă, trebuie să o inspectați cu atenție. Dacă frunzele și inflorescențele ei sunt moi și lente, aceasta înseamnă că este deja învechită. Pentru ca felul de mâncare să fie gustos și de înaltă calitate, inflorescențele din varză trebuie să fie elastice și suculente la aspect. Dacă varza este în stare bună, atunci va fi fie albă, fie lăptoasă. Prezența oricăror pete, chiar și a celor foarte mici, înseamnă că produsul începe să putrezească. Toate acestea trebuie luate în considerare la cumpărare.

Înainte de a începe să coaceți acest produs, acesta trebuie spălat bine. Apoi dezasamblați capul de varză în inflorescențe separate și înmuiați timp de 20-30 de minute în apă sărată. Acest lucru se face pentru a îndepărta insectele care se ascund în muguri, care, la coborârea apei, vor pluti la suprafața acesteia.

Mai întâi trebuie să fierbi conopida, astfel încât să devină mai moale și să se poată coace mai repede. Este nevoie de aproximativ zece minute pentru a găti. Când produsul este pregătit, puteți trece direct la prepararea acestuia.

Rețete pas cu pas

Există atât de multe moduri interesante de a pregăti acest ingredient și de a-l combina cu alte produse. Luați în considerare cel mai delicios dintre ele, pe care nu numai că le puteți găti pentru gospodărie în fiecare zi, ci chiar le puteți servi la masa festivă.

Conopida sub un strat de brânză

Fiecare gospodină vrea să-și mulțumească familia cu ceva gustos și sănătos. Această rețetă nu numai că mulțumește cu gustul ei, dar decorează și orice sărbătoare.

Ingrediente:

• 1 kg de varză;
• 150 ml lapte obisnuit;
• 100 g de brânză (de exemplu, parmezan);
• 50 ml smantana groasa;
• 30 g faina premium;
• 40 g ulei;
• 50 g pesmet;
• se adauga piper si sare dupa gust.

Reteta pas cu pas.

• Înmuiați varza curată în apă ușor cu sare timp de o jumătate de oră. Apoi ar trebui să fie spălat din nou și dezasamblat în inflorescențe separate.
• Puneți o oală cu apă pe aragaz și aduceți-o la fiert. Apoi, adăugați puțină sare în apă clocotită și coborâți acolo inflorescențele de varză. Trebuie să gătească aproximativ 10 minute.

• Apoi, trebuie să scoți legumele fiarte cu o lingură cu fantă, să o pui pe prosoape de hârtie sau pe șervețele și să o usuci puțin cu ajutorul lor.
• Brânza tare trebuie să fie rasă pe răzătoarea fină și împărțită în două părți.
• Untul trebuie să fie puțin înmuiat. Puteți face acest lucru într-o baie de apă sau abur. Unge o tavă de copt cu ulei încins.
• Apoi, trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie uscată, pe care trebuie să turnați făina și să o prăjiți până se rumenește. Turnați laptele în amestecul rezultat și, amestecând bine, aduceți la fierbere.
• Apoi trebuie să adăugați piper, sare, jumătate din brânză rasă, precum și smântână și să amestecați din nou bine.
• Între timp, pe o foaie de copt, trebuie să întindeți inflorescențele de varză și să le ungeți cu sosul preparat. Acoperiți cu pesmet și cealaltă jumătate de brânză.

• Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade și abia după aceea puneți o foaie de copt în el.
• Prăjiți conopida aproximativ 20-25 de minute.

Poate fi servit ca un fel de mâncare separat, sau ca garnitură pentru carne sau carne de pasăre. Va fi delicios în orice caz și va încânta toți oaspeții sau membrii gospodăriei.

Conopida gătită la cuptor cu usturoi

Ingrediente:

• 400 g de conopida;
• 200 g brânză tare;
• 4 catei de usturoi;
• 100 g pesmet;
• 40 g ulei de floarea soarelui;
• sare și condimente - după bunul plac.

Reteta pas cu pas.

• Conopida trebuie pregătită pentru coacere la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înmuiat timp de 20 de minute în apă cu sare, apoi clătit și fiert timp de zece minute.
• Apoi puneți varza fiartă pe prosoape de hârtie și uscați-o bine.

• Apoi, trebuie să curățați usturoiul din coajă și să îl tăiați în felii subțiri.
• Jumătate din brânza tare trebuie să fie rasă pe răzătoarea fină.
• Oalele sau formele pentru copt trebuie unse cu ulei de floarea soarelui.
• Apoi răspândiți în ele inflorescențe de varză, sare și stropiți cu condimente.
• Jumătatea rămasă de brânză trebuie tăiată în bucăți și pusă într-un blender. Adăugați acolo usturoiul și pesmetul și amestecați totul la cea mai mare viteză.

Felul finit se servește în porții. Este mai bine dacă acestea sunt aceleași forme în care a fost coptă conopida. Deci vasul nu va fi deteriorat și va arăta foarte impresionant.

Conopida la cuptor cu pui tocat

Nu toată lumea iubește varza în sine, așa că această rețetă vă va permite să vă bucurați nu numai de gustul acesteia, ci și de gustul cărnii.

Ingrediente:

• 500 g conopidă;
• 300 g pui tocat;
• 100 g bacon afumat;
• 100 g brânză tare;
• 100 ml maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 20 ml ulei de floarea soarelui;
• 1 ou de gaina;
• 100 g ceapă obișnuită;
• 2 catei de usturoi;
• o grămadă de ierburi proaspete;
• piper și sare - după gust.

Reteta pas cu pas.

• Pentru a pregăti conopida, mai întâi trebuie să o spălați și să o împărțiți în inflorescențe mari.
• Apoi trebuie puse in apa clocotita, sarate si fierte 10 minute.
• Folosind o lingură cu fantă, varza trebuie scoasă din apă și tamponată cu prosoape de hârtie.
• Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi mici.

• Baconul este tăiat în aceleași bucăți, după care este așezat într-o tigaie. Acolo se adauga si ceapa si se prajeste la foc mic pana devine transparenta.
• Verdeturile sunt de asemenea taiate foarte fin.
• Pune carnea tocată într-un bol și bate oul în ea. Amestecul trebuie sărat, piper și amestecat foarte bine.
• Usturoiul trebuie zdrobit si adaugat si in vas. Acolo se grăbesc și verdeața tocată. Încă amestecați bine din nou.
• Apoi slănină și ceapa prăjite sunt așezate în această masă și totul este, de asemenea, amestecat. Apoi trebuie să puneți acest bol la frigider pentru o jumătate de oră.

• În continuare, trebuie să umpleți cu acest amestec toate golurile dintre inflorescențele de varză.
• Apoi trebuie să ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui și să puneți pe ea inflorescențe umplute cu foarte multă grijă.
• Brânza tare rasă trebuie amestecată cu maioneză și se unge cu generozitate fiecare inflorescență cu acest amestec.
• Pune o tavă de copt într-un cuptor preîncălzit.
• Coaceți acest fel de mâncare pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât crusta să devină roșie și crocantă.

După aceea, puteți servi caserola pe masă și va fi delicioasă atât caldă, cât și rece.

Conopida la cuptor cu mazăre verde și porumb

Conopida la cuptor preparata dupa aceasta reteta este un fel de mancare slaba si foarte usor de preparat.

Ingrediente:

• 500 g conopidă;
• 200 g mazăre proaspătă sau congelată;
• 250 g porumb conservat;
• 100 g brânză tare;
• 3 oua de gaina;
• 20 ml ulei de floarea soarelui;
• 40 ml de unt;
• 200 ml crema;
• sare și condimente - după gust;
• ceva verdeata.

Reteta pas cu pas.

• Mai întâi trebuie să spălați conopida și să separați toate inflorescențele.
• Apoi trebuie să fierbi apă, să sare puțin și să pui acolo varză, precum și mazăre verde. Ar trebui să fie fierte împreună timp de 5 minute.
• După aceea, trebuie să scoți toate legumele și să le arunci într-o strecurătoare. Apoi lăsați-le să se usuce puțin.
• Ungeți vasul de copt cu unt și puneți acolo varza împreună cu mazărea, nivelând-o bine.

• Următorul strat va fi porumb conservat, care, de asemenea, trebuie să fie întins uniform.
• Apoi, trebuie să bateți ouăle cu sare și condimente, apoi să adăugați smântână și verdeață tocată mărunt. Apoi amestecați bine toate ingredientele.
• La final adaugam cascavalul ras pe razatoarea fina si amestecam din nou bine.
• Se toarnă varza cu legume cu amestecul finit și se întinde uniform peste toată masa untul tăiat în bucăți mici.
• Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, trebuie să puneți o tavă. Vasul se coace aproximativ 25 de minute. Trebuie să gătiți, căutând masa să se îngroașe și să se rumenească.
• Atingerea finală este decorul. La sfârșitul gătitului, stropiți vasul cu multe ierburi: mărar și pătrunjel.

Înainte de servire, caserola trebuie tăiată în bucăți mici triunghiulare și așezată pe farfurii. Îl poți mânca aproape imediat.

Conopida la cuptor cu carne de porc sau vita macinata

Este foarte greu să forțezi bărbații să mănânce feluri de mâncare din legume și chiar și cu o astfel de legumă precum conopida. Prin urmare, multe femei încearcă să înșele și să adauge carne tocată la feluri de mâncare cu această frumusețe cu părul creț. O rețetă atât de interesantă va atrage cu siguranță fiecare bărbat. În plus, pe lângă carne, va primi vitaminele necesare organismului.

Ingrediente:

• 300 g conopidă;
• 150 g de orez (este mai bine daca este la abur);
• 300 g carne tocată de vită sau porc (puteți folosi carne tocată din două tipuri de carne);
• 2 oua;
• 1 ceapă mare;
• 3 capete de usturoi;
• 1 ardei gras, fie rosu, fie galben;
• 100 g smantana;
• 100 g brânză tare;
• 25 ml ulei vegetal;
• sare și condimente - după gust.

Reteta pas cu pas.

• Conopida trebuie dezasamblată în inflorescențe individuale și fiartă timp de 5-9 minute.
• Fierbeți orezul într-un alt bol până când este fiert.

• În timp ce se pregătesc orez și varză, puteți face carne tocată. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un castron mare, bateți într-un ou, sare și asezonați cu condimente.
• Ceapa trebuie curatata de coaja si tocata marunt. Se adauga apoi in carnea tocata si se amesteca bine.
• Orezul fiert trebuie răcit și adăugat la carnea tocată. Întreaga masă trebuie frământată cu mare grijă.
• Într-un alt bol mai mic, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza rasă și smântâna. Acolo se adauga oul ramas si putina sare si piper.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui. Apoi trebuie să așezați o masă de carne tocată pe ea și să răspândiți deasupra inflorescențe de varză și ardei gras tocați.
• Toate acestea trebuie turnate cu sos și acoperite cu o foaie de folie, astfel încât să fie acoperită toată foaia de copt.

• Toate acestea trebuie introduse la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coapte 20 de minute. Apoi trebuie să îndepărtați folia și să coaceți încă o jumătate de oră până când se rumenesc.

Felul de mâncare finit poate fi servit imediat pe masă. Nu va lăsa indiferentă nicio persoană și va aduce adevărată plăcere chiar și bărbaților.

Conopida in aluat, coapta la cuptor

Această rețetă are un mare avantaj față de varianta de friptură: este mult mai sănătoasă pentru organism și, de asemenea, mai puțin calorică.

Ingrediente:

• 1 cap de conopida;
• 2 oua;
• sare și piper - după gust;
• 2 linguri de faina;
• 20 g ulei de floarea soarelui.

Reteta pas cu pas.

• Varza trebuie spălată bine sub jet de apă și împărțită în inflorescențe.
• Se fierbe apoi in apa cu sare timp de 5-9 minute.
• Într-un castron mic, bate ouăle, apoi adaugă încet făina la ele, continuând să bată până la consistența de smântână groasă.

• Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui și tapetați-o cu hârtie de copt.
• Apoi fiecare inflorescență trebuie scufundată în aluat și pusă pe o foaie de copt.
• Într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade, trebuie să trimiteți o foaie de copt și să coaceți vasul timp de 25-30 de minute.

Conopida gata poate fi pusă imediat pe farfurii și servită. Smântâna sau sosul de brânză vor fi un plus grozav la fel de mâncare.

Când pregătiți feluri de mâncare din conopidă, nu neglijați sfaturile bucătarilor experimentați, pentru că nu vor face rău, ci doar ajută la gătit mai gustos și sănătos.

• Când pregătiți o caserolă de carne cu conopidă, puteți să vă abateți puțin de la rețetă și să adăugați la ea ciuperci sau câteva bucăți de șuncă.
• Acest lucru este valabil și pentru caserola clasică. Puteți adăuga pui prăjit sau fiert. Într-un astfel de fel de mâncare, legumele precum roșiile sau ciupercile, sau chiar fasolea sparanghel vor fi combinate perfect.

• Pentru ca inflorescențele de conopidă să nu-și piardă culoarea în timpul gătitului și să nu se întunece, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors în apă.
• Dacă varza nu este fiartă, ci aburită înainte de coacere, atunci va păstra mult mai mulți nutrienți. În același timp, gustul nu se va înrăutăți deoarece toate ingredientele suplimentare vor fi adăugate în etapa de coacere.
• Merita sa recoltezi conopida pentru iarna pentru a te rasfata cu preparate delicioase.
• Dacă nu este timp să desprindeți varza, aceasta poate fi fiartă întreagă și umplută cu orice umplutură și apoi coaptă la cuptor. Aceasta poate fi cumva batuta si la servire prin decorarea varzei intr-un mod neobisnuit.
• Pentru a face crusta din caserolă aurie și crocantă, trebuie să respectați timpul de coacere indicat în rețete.

După cum se poate observa din cele de mai sus, conopida este atât de utilă oamenilor încât trebuie folosită pentru gătit, în special pentru coacere la cuptor. Acasă, puteți găti un număr mare de feluri de mâncare din această legumă, trebuie doar să vă porniți imaginația.

Adăugând ingredientul tău, prin încercare și eroare, poți crea o capodoperă care va cuceri nu numai rudele, ci și oaspeții care au venit.

Vezi următorul videoclip despre cum să gătești conopida delicioasă la cuptor.

Ingrediente:

• 1 kg de conopida;
• 1 legătură de spanac proaspăt;
• 150 g ricotta;
• 100 g nuci;
• 300 ml lapte;
• 1 st. o lingură de unt;
• 1 st. o lingură de făină;
• sare si piper negru dupa gust.

Împărțiți varza în inflorescențe mici, scufundați în apă clocotită cu sare timp de 3 minute, apoi scurgeți-o într-o strecurătoare și transferați-o într-o tavă de copt cu părțile înalte, adăugați puțină sare. Tăiați spanacul și presărați-l peste conopidă, întindeți deasupra bucățile de ricotta și nuca mărunțită.

Separat se pregateste sosul - se topeste untul intr-o cratita, se amesteca cu faina si se toarna laptele rece in jet subtire, amestecand continuu pentru a evita cocoloasele. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc si se condimenteaza cu sare si piper. Se toarna sosul peste conopida si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute. Servit corespunzător cu vin alb ca garnitură sau fel principal.

Medalioane de somon cu conopida

Ingrediente:

• 500 g file de somon;
• 200 g conopidă;
• 150 g brânză tare;
• 1 ou;
• suc de lamaie, sare si piper negru dupa gust.

Se spala fileul de peste, se usuca pe un servetel si se taie fasii subtiri de 3 cm latime, se sare si se pipereaza, se stropeste cu zeama de lamaie si se lasa la macerat 15 minute. Între timp, scufundați inflorescențele de varză în apă clocotită pentru câteva minute, îndepărtați cu o lingură. Strângeți medalioanele - înfășurați fileul de pește într-o rolă, punând în mijloc câteva inflorescențe de varză. Tăiați marginile cu o scobitoare. Aranjați medalioanele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și dați la cuptor pentru 15 minute. Intre timp batem oul, adaugam branza melo rasa, sare si piper. Amesteca totul bine. Turnați amestecul peste medalioane și coaceți până se rumenesc. Decorați vasul finit cu ierburi și serviți fierbinte cu sparanghel fiert și vin alb.

Gratin de conopida si ciuperci cu sos bage

Ingrediente:

• 350-400 g conopidă;
• 300 g de șampioane mici;
• 100 g brânză tare;
• ceapă.

Pentru sos:

• 200 g nuci;
• 200 ml bulion sau apă fiartă;
• 1 lingurita hamei suneli;
• 2 catei de usturoi:
• Sarat la gust.

Puteți adăuga orice legume și chiar carne la gratinat, de exemplu, bucăți de carne de porc, ca în fotografie - atunci se va dovedi a fi mai satisfăcător.

Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți în ulei vegetal până se fierbe pe jumătate, adăugați ciupercile întregi, fierbeți încă 10 minute, amestecând din când în când. Dezasamblați varza în inflorescențe, puneți într-un vas refractar împreună cu șampioane prăjite. Sareți totul bine.

Se prepară sosul, pentru care nucile trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne sau tocate într-o râșniță de cafea și amestecate cu usturoi, bulion și condimente trecute prin presă. Punem pumnul cu un blender pana se omogenizeaza si turnam peste legumele cu sosul. Se presară totul cu brânză rasă grosier și se coace la cuptor pentru 20 de minute până se rumenește.

Omletă la cuptor cu legume

Ingrediente:

• 400 g de conopida;
• 5 roșii cherry;
• 250 g legume congelate;
• 4 oua;
• 2 linguri. linguri de iaurt neindulcit;
• sare, piper negru și ierburi de Provence - după gust;
• ulei de masline.

Se fierbe conopida pentru câteva minute în apă clocotită cu sare. Scoateți și împărțiți în inflorescențe mici. Ceapa se curata si se caleste usor in ulei de masline, se adauga amestecul de legume dezghetat si se caleste pana se evapora complet lichidul, apoi se adauga conopida si se fierbe 5 minute, sare si piper la final. Legume - dovlecei, fasole verde sau broccoli - transferați într-o tavă de copt cu părțile înalte de dimensiune adecvată. Separat, batem ouale, adaugam iaurtul si ierburile provenzale, putina sare, amestecam totul cu un tel si turnam peste legumele cu amestecul preparat. Decorați cu jumătăți de roșii cherry, orice verdeață și trimiteți la cuptor, încălzit la 180 ° C. După 20-30 de minute, un mic dejun proteic simplu și sănătos va fi gata.

Salata calda de conopida copta si bulgur

Ingrediente:

• 400 g de conopida;
• ½ cană bulgur;
• 100 g spanac;
• Ceapa rosie;
• 1 lingurita de unt;
• mărar sau pătrunjel;
• ½ cană nuci;

Pentru realimentare:

• 1 st. o lingură de miere;
• 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
• 1 st. o lingură de oțet de mere.

Se albesc inflorescențele de varză în apă cu sare timp de cel mult câteva minute, se pun într-o strecurătoare, se usucă și se pun într-o tavă de copt. Stropiți cu puțin ulei de măsline, stropiți cu jumătate de rondele subțiri de ceapă roșie, amestecați și coaceți la cuptor pentru 15-20 de minute, setând temperatura la 200 ° C sau în modul grătar. Între timp, trebuie să spălați bulgurul, să îl turnați într-o tigaie cu unt topit și să prăjiți timp de 5 minute, amestecând constant în timpul gătitului, apoi să sareți, turnați un pahar cu apă și gătiți până când lichidul s-a evaporat.

Când varza și nisipul sunt gata, amestecați-le într-o cană, adăugați spanacul tocat și verdeața preferată. Stropiți cu un dressing de miere topită într-o baie de apă, ulei de măsline și oțet. Se presara nuca prajita intr-o tigaie uscata si se lasa la infuzat 10 minute. Serviți ca garnitură cu carne sau pește.

Ghiveci cu conopida si peste de mare

Ingrediente:

• 350 g file de pește de mare;
• 350 g conopida;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• piper negru și sare după gust;
• suc de lămâie;
• 50 ml vin alb sec;
• 150 g branza tare.

Se spală fileul de pește, se usucă, se taie în bucăți, se pune într-un vas adânc, sare, piper, se stropește cu condimente, se toarnă cu vin, se stropește cu suc de lămâie și ulei de măsline. Amesteca totul bine cu mainile si lasa la marinat 20 de minute la temperatura camerei. Intre timp se curata ceapa si morcovul, se taie cubulete medii si se prajesc usor in ulei de masline. Adăugați varza împărțită în inflorescențe, sare, amestecați și gătiți încă 3 minute. Puneți bucățile de pește murat în oale, turnați peste sucul format în timpul procesului de murare, puneți legumele deasupra, turnați câteva linguri de bulion de legume sau apă pentru ca peștele să nu se ardă, stropiți cu brânză rasă și puneți în cuptor pentru 30 de minute. Decorați vasul finit cu verdeață - se va dovedi consistent, gustos și sănătos. Serviți direct din oale.

Reteta de placinta cu branza cu conopida

Ingrediente:

• 600 g conopidă;
• 3 oua;
• 5 st. linguri de ulei de măsline;
• 200 g parmezan;
• 100 g spanac;
• sare si piper negru dupa gust;
• ½ cap de ceapa rosie.

Pentru test:

• 1,5 cani de faina;
• 200 g unt;
• 100 ml apă;
• putina sare.

Pregătiți un foietaj rapid - rupeți untul înghețat cu făină cu un cuțit, adăugați apă cu gheață și frământați aluatul elastic. Rulați-o într-o bilă, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la congelator pentru câteva minute. Se scoate apoi, se pune intre foile de folie si se intinde, se pliaza de 4 ori, se intinde din nou, se ruleaza si se da la congelator 5 minute. Repetați de câteva ori, apoi întindeți și puneți într-o tavă de copt, fără a uita să faceți părțile laterale.

Pentru umplutură, spargeți varza în inflorescențe și fierbeți rapid în apă cu sare. Apoi aruncați într-o strecurătoare. Intr-un castron separat, batem ouale, adaugam uleiul de masline, spanacul tocat, parmezanul ras, sare si piper, amestecam cu conopida. Se pune umplutura pregatita pe aluat, se intinde uniform si se decoreaza cu rondele subtiri de conopida. Se coace la 180°C timp de 40-45 minute. Se răcește la temperatura camerei înainte de servire.

Conopida cu crusta de branza

Ingrediente:

• 1 cap mic de conopida;
• 100 g brânză tare;
• 2 oua;
• 2 linguri. linguri de faina;
• 1 lingurita hamei suneli;
• Sarat la gust.

Pentru a face gustul de conopidă coptă mai viu, dintre toate brânzeturile, este mai bine să folosiți parmezan. În acest caz, vasul este perfect pentru alb uscat.

Împărțiți varza în inflorescențe, scufundați-le în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de 2 minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare. Se prepara aluatul - se bat 2 oua, se amesteca cu faina si cascavalul ras pana la smantana lichida, se adauga putina sare si hameiul suneli. Înmuiând fiecare inflorescență în aluat, puneți varza într-o tavă de copt tapetată cu folie sau hârtie de copt. Gătiți la cuptor la o temperatură de 200 ° C până se formează o crustă maronie pe varză.

Ceapa umpluta cu conopida si pui tocat

Ingrediente:

• 6 cepe mari;
• 200 g conopidă;
• 200 g pui tocat;
• 1 ou;
• 100 g branza tare.
• sare si piper negru dupa gust.

Pentru realimentare:

• 1 pahar de apă sau bulion;
• 1 st. o lingură fără un deal de făină;
• 2 linguri. linguri de smantana;
• verdeata tocata.

Curățați ceapa, tăiați 1/3 din partea rădăcinilor și separați cele trei straturi de sus, încercând să le mențineți integritatea. Se macină miezul, se prăjește în ulei de măsline cu mici inflorescențe de varză. Se adauga apoi carnea tocata, sare, piper, se fierbe pana se evapora lichidul. Transferați într-un bol, amestecați cu un ou crud și umpleți ceapa acoperită cu ulei de măsline. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament si se coace 20 de minute.

Între timp, se topește untul într-o tigaie, se adaugă făină, se adaugă apă rece și se adaugă smântână, se amestecă până la omogenizare, se lasă la fiert și se ia de pe foc. Sare, piper, adăugați ierburi. Se toarnă ceapa umplută cu acest sos, se stropește cu brânză rasă și se mai coace încă 10 minute.

File de pui la cuptor cu conopida si fasole verde

Ingrediente:

• 400 g file de pui;
• 300 g conopidă;
• 250 g fasole verde;
• 1 pahar de smântână;
• 1 lingurita curry;
• sare si piper negru dupa gust.

Se spala fileul de pui, se taie cubulete mari, sare, piper, se presara curry si se lasa la marinat in condimente o jumatate de ora. Când este aproape gata, prăjiți inflorescențele de varză și păstăile de fasole în ulei de măsline timp de 5 minute, sare la sfârșit. Pune puiul într-un vas refractar cu laturile înalte, întindem legumele deasupra și turnăm totul cu smântână. Se pune la copt 30-45 de minute la o temperatura de 200°C. Veți obține atât carne, cât și o garnitură deodată.

Da, trebuie să te descurci cumva cu această sumă. Prin urmare, totul ar trebui să fie simplu și rapid. La urma urmei, nu vrei să fii mereu în bucătărie toată ziua. Mai ales dacă nu-ți place să gătești. Eu însumi eram așa, până m-am obișnuit și mi-am dat seama ce plăcere este să le mulțumesc celor dragi cu dulciuri.

Aceste rețete le-am ales și încercat cu mare atenție și mult timp. Nici măcar un an. Despre asta voi spune imediat că rezultatul este întotdeauna excelent. De asemenea, sunt destul de ușoare. Prin urmare, o astfel de conopidă poate fi gătită cel puțin în fiecare zi. Chiar și iarna! Într-adevăr, în vremea noastră poate fi ușor cumpărat din magazin.

Pentru opțiunile noastre, nu vom avea nevoie de nimic care nu este în bucătărie. În orice caz, unele produse pot fi înlocuite cu ușurință. De exemplu, smântână pentru smântână sau lapte. Ulei vegetal peste ulei de măsline sau unt topit. Deci haideți să mergem la bucătărie și să începem să creăm!

Daca vreau sa fac o surpriza musafirilor, fac mereu varza asa. Destul de neobișnuit! Da, va dura mult timp pentru a face un astfel de fel de mâncare. Dar imaginează-ți că ai servit asta pe masă. Privește fețele oaspeților tăi. Cu siguranță le vei vedea sprâncenele ridicându-se. Și atunci exclamațiile lor admirative sparg tăcerea. Deci timpul petrecut merită.

Ingrediente:

• Conopida - 1 cap;
• boia macinata - 2 linguri;
• Sarat la gust;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• semințe de muștar - 1,5 linguri. l.;
• Lămâie - 1/2 buc.;
• Pătrunjel - 1 legătură;
• Ulei de măsline - 50 ml.

Gatit:

1. Tăiați subțire toate zonele înnegrite și murdare de la varză. Apoi, scoateți frunzele și îndepărtați tulpina. faceți acest lucru cu atenție pentru ca toate inflorescențele să nu se destrame. Deoarece capul de varză ar trebui să rămână intact.

Dacă vreți ca varza să fie crocantă, atunci gătiți-o aproximativ 40 de minute.

3. În acest timp, vom alimenta. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie într-un bol. Adăugăm ulei de măsline. Turnați acolo semințele de muștar și verdeața tocată mărunt. Amestecam bine totul.

4. Racim putin varza pregatita si o imbracam cu sosul nostru. Serviți la masă și bucurați-vă de gust.

Acum sunteți de acord că este destul de neobișnuit? Acum putem trece la următoarea rețetă.

Cum se coace conopida cu brânză?

Acesta este un mod foarte gustos și neobișnuit. Nu vom fierbe înainte varza, ca în toate celelalte opțiuni. Și coaceți proaspăt. Desigur, durează mult mai mult. Dar merita. Cred că vei aprecia când o vei încerca.

Ingrediente:

• Conopida - 1,5 kg;
• Usturoi - 3 dinți;
• Pătrunjel - 1 legătură;
• Brânză - 100 gr.;
• Ulei vegetal - 100 ml;
• Suc de lămâie - 1 lingură. l.;
• Boia de ardei - 1 lingurita;
• piper negru măcinat - 1/2 linguriță;
• Sarat la gust.

Gatit:

1. Dezasamblam varza în inflorescențe. Care sunt foarte mari, este necesar să le împărțiți în 2 - 4 părți. Nu trebuie să fie foarte mici. Pune-l într-o tavă de copt sau pe o tavă de copt.

2. Se toaca marunt patrunjelul si se presara culoarea noastra. Puteți amesteca totul. astfel incat verdeturile sa fie bine distribuite.

3. Turnați uleiul într-un bol. Adaugam zeama de lamaie si adaugam condimente: sare, piper si boia. De asemenea, mutam acolo usturoiul trecut prin presa. Amestecam bine totul. Turnați varza cu acest sos.

4. Acoperim forma cu folie și o trimitem la cuptor, încălzit la 180 ° timp de 30 de minute.

În tot timpul, nu uitați să amestecați conținutul, astfel încât varza să fie mereu în ulei. În caz contrar, pur și simplu se va usca și nu va avea gust bun.

5. Cu cinci minute înainte de pregătire, îndepărtați folia și presărați conținutul cu brânză rasă pe răzătoarea grosieră.

Mmmm, ce miros! Abia aștept să încerc. Să trecem la următoarea metodă deocamdată.

Conopida copta cu ou:

Pentru aceasta reteta avem nevoie de un minim de produse. Prin urmare, acest fel de mâncare poate fi pregătit cel puțin în fiecare zi. La urma urmei, știm cu toții cât de utilă este această legumă. Prin urmare, o facem ca garnitură sau ca preparat independent și ne bucurăm de gust.

Ingrediente:

• Conopida - 1 cap;
• Ou de pui - 3 buc.;
• Lapte - 5 linguri. l.;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - 1 praf;
• Mărar - 3 crenguțe.

Gatit:

1. În primul rând, dezasamblam varza în mici inflorescențe cu un cuțit. Se fierbe în apă clocotită și cu sare timp de cinci minute. Apoi ne înclinăm într-o sită și lăsăm să se scurgă tot lichidul.

2. În acest timp, vom pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, spargeți ouăle într-o ceașcă adâncă și adăugați lapte. Adăugați sare și piper acolo. Bateți totul bine cu un tel.

3. Pune culoarea noastră într-o tavă de copt și umple-o cu un jet subțire de amestec de ouă. Încercați să-l puneți pe fiecare floare.

Dacă nu sunteți sigur că totul este acoperit cu sos, atunci amestecați. Apoi distribuiți din nou uniform legumele în formă.

4. Trimiteți la cuptor, preîncălzit la 180 °, timp de 15 minute. Presărați vasul finit cu mărar tocat mărunt sau orice altă verdeață.

Reteta pentru broccoli si conopida la cuptor:

Și dacă gătiți două tipuri de varză împreună, ce se întâmplă? Cred că va fi uimitor! Am o modalitate grozavă de a face caserole. De asemenea, se va dovedi a fi foarte colorat. La urma urmei, legumele de diferite culori decorează întotdeauna vasul.

Ingrediente:

• Conopida - 1 buc.;
• Broccoli - 1 buc.;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Crema - 200 ml;
• Brânză - 150 gr.;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust.

Gatit:

1. Dezasamblam broccoli și colorăm în inflorescențe. Le trimitem la apă clocotită timp de cinci minute. Apropo, nu uitați să-l sărați. Apoi transferați într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul.

2. Rupeți ouăle într-o cană și turnați smântâna. Frecăm și niște brânză pe răzătoarea fină. Se adauga sare si piper dupa gust.

3. Spălați și curățați ardeiul de semințe. Tăiați pe lungime în patru bucăți și apoi tăiați în fâșii subțiri.

Este mai bine să folosiți ardei roșu sau galben. Și le poți face pe amândouă. Principalul lucru este că vasul arată strălucitor!

4. Puneți toată varza noastră într-o tavă de copt. Adăugați ardei gras deasupra. Toate acestea se toarnă cu sosul nostru. Top trei pe o răzătoare grosieră restul de brânză.

5. Acoperiți cu folie și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15 minute. Apoi scoatem stratul si gatim aceeasi cantitate.

Coaceți conopida cu brânză și smântână:

Prin această metodă, legumele sunt foarte fragede. Iar crusta de brânză nu va fi doar crocantă, ci și destul de frumoasă. Prin urmare, puteți găti în siguranță un astfel de fel de mâncare pentru orice ocazie, atât pentru o vacanță, cât și pentru prânzul de zi cu zi. Și despre beneficii, eu în general tac.

Ingrediente:

• Conopida - 1 buc;
• Smântână - 250 gr.;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Brânză de soiuri semi-tare - 150 gr.;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Sarat la gust;
• Un amestec de ierburi italiene - 1 linguriță;
• Unt - 20 gr.

Gatit:

1. Clătim varza și dezasamblam inflorescențe nu mici. Prin urmare, cele mari trebuie tăiate în altele mai mici. Nu vom folosi butoiul, așa că nu ezitați să-l aruncați.

2. Turnați apă în tigaie și adăugați puțină sare. După ce fierbe, ne trimitem culoarea acolo și fierbem 3-5 minute. Apoi scurgeți lichidul printr-o strecurătoare.

3. Pregătiți umplutura. Sparge ouale intr-un bol si adauga smantana. De asemenea, adăugați sare, piper și ierburi italiene. Bateți totul bine cu un tel sau mixer. Trei părți din brânză pe răzătoarea fină și trimiteți-o în amestecul nostru, amestecați din nou.

Puteți folosi opțional orice verdețuri care vă plac sau aveți la îndemână.

4. Ungeți vasul de copt cu unt. Ne punem inflorescențele în el. Încearcă doar să-i ții aproape unul de celălalt. Acum ne umplem masa. Pentru ca acesta să se acopere și să pătrundă în interior, scuturați ușor matrița.

5. Frecam branza ramasa pe razatoarea fina si presaram varza cu ea. Îl trimitem la cuptor, încălzit la 180 ° timp de 15 - 20 de minute.

Puteți și chiar ar trebui să încercați acest delicios imediat. Doar uite, adu-l la masă pentru ca și restul să-ți aprecieze capodopera!

Vă aduc în atenție un videoclip în care autoarea gătește broccoli în loc de conopidă. Rețeta este destul de simplă. Puteți vedea clar acest lucru pentru dvs. Acesta poate fi preparat atât proaspăt, cât și congelat. Doar dacă familia ta este numeroasă, fă de două ori mai mult deodată, altfel un astfel de delicios nu va fi suficient.

Sper să vă placă metodele noastre. S-ar putea să nu știi pe care să o alegi. Atunci fă asta: există cinci dintre ele și plus un videoclip. Se pare că șase zile la rând nu pot fi repetate. Și pe a șaptea, puteți să vă creați propriul adăugând carne la acestea. Gătește cu plăcere, atunci cu siguranță vei reuși! Ne vedem în curând!

Coaptă la cuptor este un preparat vegetarian incredibil de simplu și delicios, care atrage și seduce pe toată lumea prin aspectul său delicios și gustul neobișnuit de delicat. Un astfel de fel de mâncare va încânta oaspeții cu originalitatea sa și se va topi pur și simplu în gură. Varza se obține cu o crustă crocantă apetisantă de brânză, sub care se află un „sufleu” de legume cât mai delicat. Un astfel de fel de mâncare poate înlocui cina ușoară de descărcare. Vă aducem în atenție câteva rețete interesante și destul de simple pentru a găti conopida la cuptor.

reteta de conopida la cuptor

Ingrediente:

• conopida proaspata - 1 buc.;
• ou de pui - 3 buc.;
• lapte - 3 linguri. linguri;
• brânză tare - 150 g;
• ierburi proaspete - optional;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri.

Gătitul

Așadar, pentru a pregăti conopida delicioasă la cuptor, dezasamblam furculițele în inflorescențe mici și le spălăm. Apoi il punem intr-o cratita, o umplem cu apa, adaugam putina sare si gatim 10 minute. După aceea, scurgeți cu grijă bulionul, clătiți cu apă rece și aruncați într-o strecurătoare. Frecam branza pe razatoarea fina. Bateți ouăle cu telul, turnați laptele, aruncați brânza rasă și amestecați amestecul până la omogenizare.

Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, întindeți conopida cu inflorescențe în sus și turnați uniform cu amestecul de ouă. Trimitem vasul la cuptorul preîncălzit și coacem timp de 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Gătitul conopidă la cuptor

Ingrediente:

• conopida - 1 cap;
• crema fara grasime - 200 ml;
• brânză tare - 100 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• condimente - după gust.

Gătitul

Împărțim varza în inflorescențe și spălăm. Apoi umpleți-le cu apă, adăugați sare și fierbeți timp de 5 minute. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal și puneți în ea inflorescențele răcite cu tulpinile în jos. Într-un castron adânc, combinați brânza rasă cu condimentele, turnați smântâna și bateți ușor cu telul. Se toarnă amestecul pregătit peste legumele așezate în formă și se coace conopida la cuptor, încălzit la 200 de grade, pentru aproximativ 20 de minute până se rumenește. Decorăm vasul finit cu pătrunjel proaspăt tocat și servim ca garnitură pentru orice fel de mâncare din carne sau pește.

Conopida umpluta la cuptor

Ingrediente:

• conopidă - 500 g;
• pui tocat - 300 g;
• slănină afumată - 100 g;
• brânză tare - 100 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• ierburi proaspete - optional;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• condimente.

Gătitul

Deci, eliberați cu grijă conopida de frunze și, dacă este necesar, tăiați puțin ciot. Se toarnă apă rece în tigaie, se adaugă sare după gust, se coboară cu grijă toată varza pregătită, se pune pe foc, se aduce la fiert, se reduce focul și se fierbe legumele timp de 5 minute. După aceea, turnați furculițele cu apă rece și uscați.

Curatam ceapa, tocam marunt impreuna cu baconul si prajim intr-o tigaie pana ce ceapa este transparenta. Adăugați un ou în carnea tocată pregătită, stoarceți usturoiul, puneți friptura și verdeața tocată mărunt. Sare dupa gust si amestecati bine. Scoatem umplutura timp de 30 de minute la frigider, iar de aceasta data frecam branza pe razatoarea grosiera. Apoi împingând ușor inflorescențele de varză, umpleți tot spațiul liber cu carne tocată și puneți-o pe o foaie de copt, unsă cu ulei. Combinați brânza rasă cu oul și amestecați, ungeți vasul nostru cu acest amestec și coaceți-l în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.