Gătit cărbune de curățare moonshine. Modalități de a curăța lumina lunii acasă

Pentru a elimina uleiurile de fusel și alte impurități dăunătoare din lumina lunii, dubla distilare cu tăierea cozilor și a capetelor nu este suficientă. Este necesară o filtrare suplimentară aprofundată, iar carbonatarea face cea mai bună treabă. Cărbunele este un absorbant excelent care curăță și înmoaie băutura și oferă, de asemenea, distilatului aroma sa caracteristică de vodcă.

În mod tradițional, cărbunele de mesteacăn este folosit pentru a purifica strălucirea lunii, dar cărbunele de cocos care a apărut recent pe piață l-a depășit ca eficiență și a câștigat o popularitate meritată în rândul distilatorilor.

Cărbunele de nucă de cocos activat este făcut din coji de nucă de cocos prin încălzirea lui la o temperatură de 1.000 de grade până când se arde complet, ținând în același timp aerul. Această tehnologie de producție crește numărul de pori, ceea ce îi îmbunătățește semnificativ proprietățile de adsorbție și se numește activarea cărbunelui. Suprafața totală a porilor de doar un gram de cărbune activ este de o mie de metri pătrați, ceea ce este foarte impresionant și explică o putere atât de mare de curățare.

Dimensiunea porilor este, de asemenea, importantă - porii de diferite dimensiuni conțin molecule diferite și de aceea nu tot cărbunele este folosit pentru curățare. Fuselul și alte particule dăunătoare pătrund cu ușurință în porii de nucă de cocos, în plus, are o serie de alte avantaje față de alte filtre:

1. Economie... Pentru o purificare de înaltă calitate, sunt necesare doar 10 g de cărbune de cocos per litru de distilat.
2. Prietenia mediului... Cărbunele de cocos comestibil este un produs absolut natural care nu conține impurități sau aditivi.
3. Eficienţă... Datorită porilor de diferite dimensiuni, cărbunele leagă 80% din uleiurile de fuel și 90% din esteri.
4. Reutilizabilitate... Este posibilă restabilirea proprietăților de adsorbție ale filtrului utilizat prin spălarea acestuia cu soluție de acid clorhidric 2% sau alcali. Astfel, toate substanțele acumulate sunt arse, iar cărbunele este activat din nou.
5. Îndepărtarea culorii, mirosului și gustului neplăcut.
6. Minimizarea mahmurelii... Cauza mahmurelii este otrăvirea cu uleiuri de fusel, care sunt prezente în exces în luciul nerafinat.
7. Ușurință în utilizare.

referinţă: Trebuie remarcat faptul că în procesul de carbonizare, distilatul își pierde aroma, așa că este mai bine să filtrați luciul de fructe în alt mod, iar acesta este potrivit pentru un produs din zahăr sau cereale.

Carbohidrați corespunzători acasă

Purificarea luciului de lună cu cărbune de nucă de cocos se realizează după prima distilare și este împărțită în două etape: infuzie și filtrare ulterioară. Acest lucru necesită doar un recipient curat, vată și cărbunele în sine.

Infuzie - proporții exacte

1. Se diluează distilat cu apă până la 40-50 ° și, dacă este planificat, chiar mai jos - până la 18-20 °. Procentul de alcool afectează direct calitatea curățării - cu cât este mai mare, cu atât curățarea este mai proastă, deoarece moleculele de strălucire puternică a lunii sunt strâns legate și impuritățile sunt slab absorbite.
2. Pregătiți cărbune- zdrobește, dacă este în brichete, și clătește cu praf pentru a evita pătarea. Cu cât fracția de cărbune este mai mică, cu atât este mai mare zona de contact cu lumina lunii și cu atât curățarea este mai rapidă.
3. Pune cărbunele spălat într-un recipient cu luciu de lună, în rată de 2 linguri. l. pe litru, nu mai este necesar, deoarece excesul de cărbune nu va afecta gradul de purificare. Se amestecă totul bine și se lasă cel puțin 2-3 ore, agitând lichidul la fiecare 20 de minute.

Frigul încetinește adsorbția, așa că este indicat să se infuzeze la temperatura camerei.

Infuzia de cărbune pe termen lung este lipsită de sens și chiar dăunătoare, deoarece în timp, porii ei se umplu și nu mai absorb otrăvurile. Dacă adsorbantul nu este îndepărtat la timp, tot ceea ce este dăunător va reveni înapoi în băutură.

Un videoclip în care întregul proces de carbonizare a strălucirii lunii este clar vizibil:

Filtrare

1. Strecurați luminile de lună infuzate prin vatăînvelite în mai multe straturi de tifon sau bandaj. O astfel de filtrare îndepărtează suspensia grosieră de cărbune, dar încă rămâne o nuanță închisă. Praful este sigur și nu afectează gustul, dar nu oferă băuturii un aspect apetisant.
2. Pentru a oferi transparență cristalului, este potrivit un filtru de la o filtru de cafea sau un filtru de celuloză fără cenușă, în care moonshine ar trebui să fie alimentat într-un flux subțire sau prin picurare.
3. Lumină de lună filtrată re-distilați sau îmbuteliați pentru depozitare ulterioară.

Important! Cărbunele de cocos pentru grătare sau narghilea nu este potrivit pentru curățare, deoarece conține substanțe care îmbunătățesc arderea sau aditivi aromatici care vor strica lumina lunii.

Filtru bricolaj pentru lumina lunii

Pentru a accelera și simplifica procesul de purificare a strălucirii lunii de impuritățile nocive, puteți folosi o altă metodă de curățare - fără a insista, printr-un filtru de carbon de casă. Se face destul de usor:

• luați o pâlnie largă și adâncă;
• tapetați fundul cu tifon împăturit în 2-3 straturi;
• puneți câteva tampoane de bumbac deasupra;
• și un alt strat de tifon;
• urmat de un strat de cărbune, de 3 cm lățime;
• acoperiți-l cu același strat ca mai jos (tifon-vată-tifon);
• filtrul este gata.

Rămâne să introduceți o pâlnie cu un filtru într-o sticlă goală și să filtrați lumina lunii prin ea cu un flux subțire. Această metodă este mai puțin eficientă decât cea anterioară, întrucât distilatul este în contact cu cărbunele pentru o perioadă scurtă de timp, insuficient pentru absorbția completă a impurităților. Pentru a îmbunătăți rezultatul, este recomandabil să se efectueze o astfel de carbonizare de mai multe ori, de fiecare dată schimbând sorbentul cu unul pur.

Referinţă: pâlnia este adesea înlocuită cu o sticlă de plastic cu fundul tăiat, dar plasticul este un material nedorit pentru a interacționa cu alcoolul. Este mai bine să folosiți un tăietor de sticlă pentru a separa fundul unei sticle de sticlă și a-l folosi pentru un filtru.

Concluzie

Pentru a verifica lumina purificată a lunii pentru prezența impurităților dăunătoare, o cantitate mică din aceasta trebuie să fie pusă pe foc într-o lingură, iar dacă nu mai există nicio pată de ulei în partea de jos după epuizare, puteți bea băutura în siguranță. Filtrarea corect efectuată cu cărbune de cocos curăță strălucirea lunii de:

• uleiuri de combustibil;
• aldehide;
• acid acetic și formic;
• eteri.

Și, deși încă nu funcționează complet, caracteristicile organoleptice ale băuturii sunt îmbunătățite semnificativ..

Purificarea strălucirii lunii cu cărbune este un pas important în prepararea berii acasă. Mulți fac dublă distilare, dar nu toți sunt capabili să se purifice cu cărbune natural. În primul rând, cărbunele atrage resturile de uleiuri de fusel, forțându-le să precipite. După curățare, băutura capătă un gust blând și o aromă plăcută, fără impurități inutile.

După purificare, alcoolul nu va face prea mult rău corpului uman. Această metodă este utilizată atunci când nu există timp pentru dubla distilare. Dar nu orice cărbune este potrivit pentru purificarea strălucirii lunii. Alegerea corectă a cărbunelui este cheia pentru buna calitate a viitoarei băuturi.

Cum să alegi cărbunele

Există mai multe tipuri de cărbune pentru curățarea strălucirii lunii:

• mesteacăn lemnos activat;
• nucă de cocos lemnoasă activată;
• tablete de cărbune activ;
• cărbune din filtre de apă sau măști de gaz;
• cărbuni pentru grătar.

Citiți celelalte articole ale noastre despre cum să curățați strălucirea lunii de impurități:

Duza lui Panchenkov ajută și la curățarea strălucirii lunii -

Cum să folosiți un aburi uscat pentru a curăța lumina lunii -

- o descriere detaliată a tehnologiei și sfaturi

Cărbunele de mesteacăn și cărbunele de nucă de cocos sunt ideale pentru curățarea strălucirii lunii. Deoarece este făcut inițial pentru companiile de vinificație care îl folosesc pentru filtrare. Acestea conțin impurități speciale care vă permit să absorbiți uleiurile de fusel.

Cărbunele activat în tablete nu este potrivit pentru proces, deoarece este fabricat inițial din oase de animale și are o direcție diferită de aplicare.

Cărbunele de filtru este potrivit, dar înainte de utilizare, trebuie să vă asigurați că nu conține impurități suplimentare care vor afecta sănătatea umană. Dacă nu există informații despre filtru, atunci este mai bine să abandonați ideea.

Cărbunii de kebab sunt o idee grozavă dacă nu există cărbuni pentru curățarea băuturilor. Un foc cu lemne trebuie aprins, elementele care mocnesc trebuie transferate într-un recipient cu vid și sigilate astfel încât lemnul să mocnească mai bine fără să intre aer. Când cărbunii sunt gata, încep să curețe orice băutură alcoolică.

Cum să faci cărbune pentru lumina lunii din diferite materii prime

Unii meșteri gătesc cărbune singuri acasă. Arderea lemnului de stejar și mesteacăn într-un mod natural, dar această metodă dă interacțiunea cărbunelui cu oxigenul, ceea ce nu este de dorit pentru cărbune. În producția pe scară largă, se face sub vid, în acest caz, cărbunele este de bună calitate și este potrivit pentru filtrarea băuturilor alcoolice. Este mai bine să nu economisiți bani și să cumpărați materii prime de bună calitate.

Dacă decideți să-l gătiți singur, atunci trebuie să săpați o groapă cu un diametru de 70 cm și o adâncime de jumătate de metru. Acoperiți fundul cu ramuri mici și puneți-o pe foc. După ardere, încep să pună bușteni tăiați. Pe măsură ce se ard, așezați următorii bușteni până când groapa se umple cu lemn ars.

Apoi ar trebui să creați un vid pentru cărbuni. Ei umplu gaura cu frunze și pământ. Se lasă să mocnească câteva ore. După aceea, cărbunele este scos, cernut și ambalat. În timpul aprinderii, nu folosiți diverse substanțe chimice, este periculos pentru sănătate.

Pentru a face cărbune, puteți folosi nu numai o groapă, ci și un butoi de fier. Pentru a face acest lucru, luați un recipient metalic de 200 de litri, cu pereți groși de fier, puneți lemn în el și, de asemenea, aprindeți-l. Dar alegerea unui butoi trebuie luată în serios, deoarece pentru fabricarea cărbunelui, acesta nu ar trebui să aibă reziduuri din materiile prime anterioare. Dacă au fost produse petroliere în el, atunci acestea trebuie arse și trebuie folosit doar un butoi curat.

Purificarea strălucirii lunii cu cărbune

Strecurați lumina lunii prin filtru. Pentru a face acest lucru, se face o sticlă de plastic, o bucată de bumbac este pusă în gât, o puteți înveli cu tifon pentru o mai bună filtrare. Pune cărbune pe următorul strat.

Înainte de utilizare, trebuie clătit și zdrobit în bucăți mici. Dacă nu este clătit, praful de cărbune se va depune pe fundul băuturii. Și apoi trebuie să folosești filtre mai dure. La rata de 1 litru, trebuie să utilizați 50 de grame de cărbune. Și apoi schimbați-l într-o porție nouă de fiecare dată. După filtrare, procedura trebuie repetată de mai multe ori, acest lucru va îmbunătăți calitatea băuturii.

Purificarea strălucirii lunii în modul de mai sus va face produsul mai bun și mai moale, dar acest lucru nu înlocuiește dubla distilare prin alambic de lună. Dacă nu există posibilitatea de distilare repetată, atunci după filtrare, lumina lunii ar trebui să fie insistată pe diferite ierburi, dându-i un gust bogat.

Curățare Moonshine cu cărbune activ

Cărbunele activat este fabricat din coji de nucă de cocos, care este folosit în producția industrială. Purifică whisky-ul, dându-i un gust și o aromă rafinată. Cărbunele este folosit și în fabricile de bere. Spuma rezistenta este un semn al unei bauturi absorbite din care taninurile au fost indepartate.

Nu este recomandat să folosiți cărbune activ dacă piureul a fost făcut din gem sau fructe, altfel băutura își va pierde gustul și aroma. Dar pentru un corp de zahăr, este tocmai potrivit. Nu uitați că, la contactul prelungit al alcoolilor și cărbunelui, are loc oxidarea, iar aldehidele se obțin din alcooli.

Există mai multe reguli pentru curățarea strălucirii lunii:

• Este necesar să diluați strălucirea lunii cu apă distilată până la 40 de grade.
• Când curățați cu nucă de cocos, ar trebui să lăsați loc pentru lumina lunii, altfel se va revarsa în timpul filtrării.
• După îndepărtarea uleiurilor de fusel, băutura trebuie distilată din nou.

Calitatea strălucirii lunii nu se va îmbunătăți fără re-distilare. Doar dacă respectați toate regulile, puteți obține o băutură excelentă. Filtrăndu-te, poți economisi o mare parte din buget. Și dacă faci singur un stup, acest proces va fi gratuit.

Bună ziua tuturor! Continuăm să luptăm pentru calitatea băuturilor noastre. Subiectul postării mele de astăzi este curățarea la lumina lunii cu cărbune activ. Această metodă este foarte eficientă și este capabilă să elimine distilatul de 86% din uleiurile de fusel pe care le conține și de 92% din esteri.

Dar dacă cărbunele este folosit necorespunzător în lumina lunii, substante toxice.

Fă-te confortabil, acum îți voi spune în detaliu.

Cum curăță cărbunele lumina lunii

Există o mulțime de pori pe suprafața cărbunelui, ceea ce îl face un adsorbant excelent. Absoarbe și reține impuritățile dăunătoare (sivukha) conținute în lumina lunii.

Uleiurile de fusel sunt substanțe hidrofobe - se dizolvă slab în apă, dar o fac bine în alcool. Prin urmare, pentru ca procesul de curățare să se desfășoare mai complet, strălucirea lunii trebuie diluată cu apă la o putere de 15-20%. Apoi fuzelajul încetează să se dizolve în alcool și cărbunele îl absoarbe cu ușurință.

Cu o abordare corectă, se poate obține un grad foarte ridicat de purificare a produsului. Mai jos este un extras din cartea „Producția de băuturi alcoolice” (A. K. Dorosh, V. S. Lysenko)

Nu-i rău, nu? Apropo, din cauza eficienței atât de înalte, nu este recomandat să carbohidrați din moonshine din fructe și fructe de pădure sau piure pentru dulceata... Altfel, riști să pierzi gustul unei astfel de băuturi. Dar pentru piure de zahăr de asta ai nevoie.

Proprietăți nocive

Această metodă de curățare are și o latură negativă. La contactul prelungit al cărbunelui și alcoolului, acesta din urmă este oxidat cu formarea de substanțe nocive - aldehide.

Din nou, citez din cartea lui Dorosh-Lysenko:

De aici rezultă că procesul trebuie limitat în timp - maximum 20 de minute.

Pentru a rezuma cele de mai sus: pentru purificarea maximă a strălucirii lunii de impuritățile dăunătoare, acesta trebuie diluat la 15% putere și supus carbonatării timp de 20 de minute.

Da, aproape am uitat. După curățare, este posibilă o scădere a rezistenței cu aproximativ 2 grade.

Soiuri de cărbune

În această secțiune, voi enumera tipurile care, cu mai mult sau mai puțină popularitate, sunt folosite de moonshiners pentru a-și curăța băuturile.

1. Cărbune activat de mesteacăn(BAU)

Foarte popular printre moonshiners. Vandut in magazine pentru vinificatori, precum și în magazine specializate, precum „Chimistul rus”.

1. Nucă de cocos (KAU)

După cum ați putea ghici din nume, este făcut din coji de nucă de cocos.

De asemenea, un brand foarte popular. Acesta este ceea ce recomand pentru utilizare. Potrivit declarațiilor multor vânzători, KAU are o capacitate de curățare mai mare decât mesteacănul. Îl puteți cumpăra în același loc cu BAU.

1. Cărbune activat de la farmacie.

Probabil că toată lumea a văzut asta și chiar a încercat. Îl poți aplica și tu, dar există o avertizare. Cărbunele farmaceutic conține adesea substanțe auxiliare, în principal amidon de cartofi și zaharoză.

Am auzit de la colegii vinificatori că acești aditivi îngreunează lumina lunii. Sincer, nu am observat niciodată diferența, dar în caz că încerc să folosesc doar KAU.

1. Cărbune pentru grătar

Unii distilatori folosesc și asta.

Cărbunele activ pentru purificarea alcoolului este produs la 800-1000 ° C. Dacă temperatura este mai mică, atunci rășina poate rămâne în ea într-o cantitate mică, dar suficientă pentru a ne strica produsul.

1. Filtre de uz casnic

Puteți curăța strălucirea lunii trecându-l printr-un ulcior cu filtru. Își face treaba bine. Adevărat, în unele cazuri, există o pierdere crescută în cetate - aproximativ 5 grade.

Instrucțiuni de carbonatare Moonshine

Deci, mai jos voi da mai multe metode de curățare a luciului de lună cu cărbune. După cum am spus la începutul articolului, înainte de curățare, luciul de lună trebuie diluat la 15-20% alcool, apoi distilat din nou pentru a-și crește puterea.

Efectul maxim poate fi atins dacă anterior curățați lumina lunii cu ulei vegetal.

• Purificarea BAU sau KAU

1. Cărbunele se ia în proporție de 10 grame (linguriță grămadă) la 1 litru de sortare.
2. Se spală cu apă potabilă din praf.
3. Se ia o sticlă obișnuită de plastic. În dop se fac mai multe găuri, iar fundul este tăiat. Sub dop se pune o bucată de vată sau un tampon de bumbac și se toarnă cantitatea necesară de KAU.
4. Ei bine, atunci moonshine este turnat și filtrat. alerg de 3 ori.

Alternativ, puteți pur și simplu să turnați cărbunele într-un recipient de sortare și să agitați bine. În acest caz, este mai bine să dublezi doza. Păstrați cărbunele la lumina lunii timp de cel mult 20 de minute, apoi filtrați prin vată sau hârtie de filtru.

• Curățare cu cărbune activ de la farmacie

Totul este la fel ca la curățarea anterioară. Dozare - 45 de tablete per 1 litru de moonshine. Se sfărâmă comprimatele înainte de utilizare.

Analiza de laborator a calității curățeniei

Iată rezultatele analizelor de laborator ale strălucirii lunii înainte și după curățarea cărbunelui.

Analizele au fost efectuate de un membru respectat al forumului Homedistiller sub porecla Alexander956. Aici legătură pe o postare pe forum.

Aceste date confirmă ceea ce spune acest articol - cărbunele se descurcă foarte eficient cu uleiurile de fusel, iar calitatea curățării crește semnificativ cu o diluare puternică a strălucirii lunii.

Analiza a implicat alcool brut din piure de zahăr distilat la o temperatură de 99 de grade cub, adică. aproape de apă.

Cantitatea de impurități este indicată în mg per litru de alcool anhidru.

Regenerarea cărbunelui acasă

Cărbunele poate fi folosit de mai multe ori, dar în timp își pierde proprietățile absorbante. În industrie, este supus regenerării. Acest lucru se poate face și acasă. Poate că nu la fel de eficient, dar totuși. Cum se face acest lucru este descris în aceeași carte de Dorosh-Lysenko. Instrucțiuni din fotografia de mai jos:

Deci asta este tot. Acum știi cum să cărbunezi în mod corespunzător. În combinație cu puteți obține un produs de foarte înaltă calitate și gustos.

În planurile mele am articole despre mai multe metode de curățare, așa că sugerez să vă abonați la articole noi. De asemenea, vă încurajez să împărtășiți experiența dumneavoastră în comentarii. Sunt foarte interesat.

Și asta e tot pentru azi.

La revedere tuturor. Dorofeev Pavel.

După cum știu maeștrii creării de băuturi alcoolice puternice de casă, cărbunele de cocos pentru curățarea strălucirii lunii face cea mai bună treabă cu sarcina - scăparea de impuritățile dăunătoare.

Este semnificativ superior în acest sens față de mesteacănul sau activat în farmacie, binecunoscut oricărui distilator.

Deci, ce este cărbunele de nucă de cocos? aceasta coajă de nucă de cocos arsă fără oxigen... În procesul de carbonizare, se formează un fel de filtru natural.

Atenţie. Nu poți folosi cărbune pentru a curăța lumina lunii. pentru narghilea... Deși este făcut și din coji de nucă de cocos, poate conține aditivi care sunt nedoriți pentru lumina lunii.

În plus, proprietățile sale de adsorbție sunt incomparabile cu carbonul „corect”, care este marcat KAU-A... Abrevierea înseamnă: cărbune activ din nucă de cocos clasa A... El este cel care este destinat curățării de uleiuri de fuel.

Când ar trebui să consumi carbohidrați?

Merită să apelați la ajutorul KAU-A în două cazuri:

1. Pentru a curăța calitativ distilat primar din fuzelaj, dat afară fără să strângă capul și coada, înainte de re-distilare.
2. Pentru îmbunătăţire un produs deja finit, dacă turbiditatea este vizibilă în el sau gustul și mirosul nu sunt satisfăcute.

Particularități. Nu uitați că unele băuturi (de exemplu, sau) durează două-trei luni pentru a obține gustul final și curățarea prea minuțioasă poate strica produsul.

Cum să-l curățați corect?

Proporții și îmbrăcăminte

Doza uzuala: pe litru de lichid care conține alcool - 2 linguri de KAU-A.

Amestecați bine, insistați în condițiile camerei.

Cu cât strălucirea lunii este mai caldă (25 - 30 de grade), cu atât se produce mai rapid absorbția impurităților dăunătoare și precipitarea acestora.

Reteta de infuzie

Și apoi - chimie interesantă. Cunoscut printre iubitorii de a studia proprietățile alcoolului, autorul unei cărți pe această temă, Dorosh-Lysenko, susține că moonshine umplut cu cărbune de cocos maximizează pierde uleiurile de fusel în primele 20 de minute de perfuzie.

Există o altă rețetă. În exact aceeași doză, KAU-A este turnat în băutură și infuzat timp de 1 oră.

Cine are dreptate? Puteți afla doar într-un mod practic. Prin proprietățile organoleptice (gust, miros, catifelare) ale băuturii, va fi ușor să comparați senzațiile inițiale cu cele care vor apărea după curățare.

Important. Nu trebuie să utilizați KAU-A atunci când curățați moonshine de cereale sau fructe și fructe de pădure.

Datorită prezenței acestor componente în piure, se obține un gust și o aromă specifice a băuturii, pe care curățarea le poate distruge. Dar el este cel mai potrivit pentru. Aici trebuie adesea să eliminați băutura.

Cum folosesc filtrarea?

Cu orice metodă de infuzie, luciul de lună trebuie filtrat. Acest lucru se face într-un mod cunoscut de fiecare distilator:

• Luați o sticlă de plastic de 1,5 - 2 litri, tăiați fundul.
• În capac se fac mai multe găuri cu o punte sau un ac gros.
• În gât se pune o bucată de vată sau vată.
• Dacă se străduiesc o filtrare perfectă la un moment dat, s-ar putea să nu folosească deloc capacul, ci să umple gâtul cu vată sau să introducă în el mai multe tampoane de bumbac răsucite într-o rolă.
• Ei pun acest „filtru” pe un borcan, toarnă moonshine din recipientul în care a fost curățat, așteaptă până curge, adăugând periodic noi porții.

Uneori este nevoie trei până la patru filtrare astfel încât rezultatul să fie considerat excelent.

Ei apeleaza si la filtrare fara sa insiste. Creați o sticlă cu filtru așa cum este descris mai sus. Peste vată se toarnă un strat de KAU-A, spălat cu apă din praf, de aproximativ 5 cm înălțime, iar prin el se toarnă de mai multe ori luciul de lună existent, care necesită curățare.

De ce este mai bun sorbentul de nucă de cocos?

În descompunere, cochiliile se transformă în cărbuni cu un aspect de celule multistrat, care permit cu ușurință trecerea alcoolului (sau apei), reținând toate impuritățile conținute.

Desigur, structura celulelor poate fi văzută doar la microscop.

Deci, la cărbune de cocos fiert celulele sunt foarte mici, aceleași componente ale uleiurilor de fuel nu vor „aluneca” prin ele.

Prin urmare, o celulă de mesteacăn sau tabletă de farmacie are una mai mare proprietăți de curățare mai reduse... S-a dovedit că cărbunele creat din coji de nucă de cocos are proprietăți speciale:

• selectează din lichid cu conținut de alcool până la 80% (după unele surse - 86%) uleiuri de fuel și până la 90 - 92% din esterii conținuti în moonshine;
• utilizarea sa este profitabilă din punct de vedere economic, deoarece cărbunele este necesar de cinci ori mai puțin decât alte tipuri (același mesteacăn);
• datorita continutului mai scazut de praf, dupa curatare este mai usor sa faci fata filtrarii luciului de luna, materialele folosite pentru filtrare (vata, hartie de filtru, carpa groasa etc.) nu se infunda atat de repede;
• confera bauturii transparenta cristalului;
• datorită eliminării uleiurilor și esterilor de fusel, mirosul și gustul înțepător dispar la băutură.

Referinţă.În purificarea industrială a alcoolului, cărbunele de cocos este cel mai potrivit în acest scop.

De câte ori poate fi folosit KAU-A?

Unul și același cărbune de cocos poate fi folosit de trei ori, după care capacitatea sa de absorbție scade, deoarece microporii prezenți în el sunt înfundați.

Se susține că cărbunele poate fi recuperat, pentru care:

• se toarnă apă distilată peste cărbunele uzat. Apa ar trebui să aibă un volum de 3 ori mai mare. Se agită, se lasă 20 de minute, se scurge;
• repeta spalarea de 3 ori;
• puneți într-un recipient termorezistent într-un cuptor la 190 ° C;
• la început, nici cărbunele și nici ușa cuptorului nu sunt acoperite. Când mirosul de alcool dispare, acoperiți recipientul cu o scurgere, închideți cuptorul;
• se prăjește timp de 6 - 8 ore.

După răcire, poate fi folosit ca produs nou. Dar este indicat să nu-l clătiți din nou, nu este atât de scump să vă riscați sănătatea din cauza strălucirii lunii de calitate scăzută.

Videoclipuri utile despre curățarea cărbunelui de nucă de cocos

Procesul de purificare a strălucirii lunii cu cărbune activat de nucă de cocos:

Carbohidrați cu nucă de cocos pentru a elimina turbiditatea și a da lumina lunii:

Revizuirea cărbunelui de nucă de cocos pentru curățarea strălucirii lunii, beneficii și utilizări, vezi:

Ești gata să folosești cărbune de cocos pentru a-ți îmbunătăți alcoolul de casă? Distribuie-l în comentarii, recomandă articolul prietenilor tăi de pe rețelele de socializare.

Moonshine în gust și calitate nu este inferioară nici măcar băuturilor alcoolice tari scumpe, dacă este complet purificată. Una dintre modalitățile disponibile de a scăpa de alcoolul de casă de mirosurile neplăcute și de substanțele nocive este curățarea strălucirii lunii cu cărbune activ. Îndepărtează majoritatea esterilor și uleiurilor de fusel formate în timpul distilării.

De ce este necesară filtrarea cu cărbune?

În distilat, se formează o masă de substanțe secundare care nu numai că înrăutățesc gustul băuturii, dar o fac și periculoasă de utilizat. Acestea sunt uleiuri de fusel, tot felul de aldehide, eteri etc. Nu toate impuritățile dăunătoare sunt îndepărtate de cărbunele activ, dar utilizarea acestuia din urmă este totuși necesară. Filtrarea vă permite să eliminați:

• până la 86% uleiuri de combustibil
• până la 92% esteri

Purificarea strălucirii lunii cu cărbune dă acest efect datorită prezenței porilor pe suprafața sa, care determină proprietățile excelente de adsorbție ale acestui material.

Ce cărbune poate fi folosit pentru curățare

Nu toate tipurile de cărbune sunt potrivite pentru a-ți filtra lumina cu ei. De exemplu, nu ar trebui să cumpărați pastile de la o farmacie, deoarece efectul descris mai sus nu va fi atins pe deplin. Porii tabletelor sunt prea mici și nu sunt potriviți pentru absorbția moleculelor mari de uleiuri de fusel.

Prin urmare, este recomandabil să curățați moonshine cu cărbune activ acasă:

• Folosind BAU-A (cărbune activ de mesteacăn). Îl poți cumpăra în magazine specializate pentru distilatori sau îl poți face singur.
• Folosind KAU-A (cărbune de cocos). Acordăm preferință acestui adsorbant special, considerând că capacitatea sa de curățare este cea mai mare.

Iubitorii care abia încep să se adâncească în complexitatea fabricării de casă se întreabă adesea dacă este posibil să curățați lumina lunii cu cărbune pentru grătar. De fapt, acest lucru nu este recomandat. Pentru a filtra strălucirea lunii, trebuie să utilizați doar un adsorbant activat, ceea ce, desigur, nu este cărbunele obișnuit pentru grătar.

Se activează la o temperatură de 1000 de grade. Dacă condițiile nu sunt menținute, în produs rămân multe substanțe nocive și cancerigene și este pur și simplu periculos să mănânci luciu de lună, care a fost curățat cu cărbune obișnuit. Prin urmare, chiar și curățarea moonshine cu cărbune activat în tablete, și nu cu cărbune de mesteacăn specializat sau cărbune de nucă de cocos, va fi mult mai eficientă.

Mărcile menționate mai sus BAU-A, KAU-A sunt deja fabricate inițial pentru a fi utilizate în industria băuturilor alcoolice. De asemenea, rețineți că „A” din titlu înseamnă cel mai înalt grad de activitate al materialului. Daca achizitionati clasele BAU-B sau BAU-V, va rugam sa retineti ca sunt de fapt carbuni refuzati din punct de vedere al activitatii in productia de BAU-A. Același lucru trebuie luat în considerare la achiziționarea KAU, atunci când se plănuiește purificarea strălucirii lunii cu cărbune de nucă de cocos.

Cum să faci singur cărbune activ

Vom descrie cum să faceți cărbune activ cu propriile mâini, folosind materii prime din lemn pentru aceasta, care va fi un buștean de mesteacăn decojit din coajă și tocat fin (în așchii de aproximativ 3 cm lungime). Cărbunele trebuie preparat cu acces minim la oxigen, pentru aceasta:

1. Pregătește un borcan plat în care vei găti cărbune de mesteacăn
2. Faceți aproximativ 20 de găuri în el, puneți materia primă în el și închideți ermetic
3. Pune borcanul pe foc, unde gazele organice vor ieși prin deschiderile din cărbunele încins și vor arde imediat
4. Când se oprește degazarea, scoateți borcanul de pe foc și lăsați-l să se răcească.

1. Cărbunele activat se înfășoară într-o pânză de brânză și se pune peste o cratiță mare umplută pe jumătate cu apă.
2. Așezați recipientul pe aragaz, unde vaporii de apă generați vor activa materialul nostru filtrant
3. Apoi, transferați cărbunele umed într-o cutie de tablă cu găuri, care a fost folosit anterior pentru degazare, puneți-l pe foc pentru a îndepărta umezeala

După ce ați pregătit cu propriile mâini adsorbantul activat pentru strălucirea lunii, depozitați-l numai într-un borcan uscat, închis ermetic, fără acces la aer. În caz contrar, cărbunele va începe să absoarbă diverse molecule organice din el, pierzându-și proprietățile.

Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că această metodă de preparare este semnificativ inferioară celei industriale, în care materialul este calcinat la o temperatură de 1100-1200 de grade și prelucrat nu cu abur saturat simplu, ci cu abur supraîncălzit sub o presiune de aproximativ 2,5 atm. . Desigur, activitatea sa este cu un ordin de mărime mai mare decât cea a cărbunelui preparat acasă pentru curățarea strălucirii lunii.

Sfatul nostru pentru tine, nu economisiți și nu vă pierdeți timpul prețios, ci doar cumpărați cărbune de înaltă calitate, nu este deloc scump.

Rețetă pentru filtrarea luciului de lună cu cărbune

Este corect să luați cărbune înainte de a doua distilare, deoarece pentru purificarea de înaltă calitate a alcoolului trebuie diluat la 15-20%. Această cerință se datorează faptului că uleiurile de fusel se dizolvă perfect în alcool concentrat și este aproape imposibil să le prinzi prin filtrare în acest caz.

Dimpotrivă, dacă alcoolul este diluat, solubilitatea acestei impurități dăunătoare scade semnificativ, ceea ce face posibilă adsorbția până la 86% din această componentă pe suprafața elementului de filtrare, de exemplu, purificarea strălucirii lunii cu cărbune activ în tablete.

După cum sa menționat deja, este mai bine să folosiți cărbune de nucă de cocos pentru curățarea strălucirii lunii, deși cărbunele de mesteacăn este, de asemenea, bun pentru aceste scopuri. Procesul poate fi realizat în două moduri fundamental diferite:

• curățarea în flux a strălucirii lunii printr-un element de filtru de carbon
• turnarea cărbunelui direct în mediul de curățat

Purificarea strălucirii lunii prin filtrare în flux

Prima rețetă va necesita niște materiale la îndemână, de exemplu, un ulcior pentru filtrarea apei, în care va trebui să turnați adsorbantul. Filtrul îl poți face și tu, de exemplu, dintr-o sticlă de plastic. Pentru aceasta, fundul este tăiat, se fac găuri în plută, iar gâtul este așezat cu vată.

Materialul de filtrare trebuie împrăștiat în proporție:

• cărbunele de casă necesită aproximativ 50 g pe litru de soluție filtrată;
• BAU-A trebuie pus aproximativ 12 g pe litru de luciu de lună.

Moonshine poate fi trecut prin elementul de filtrare realizat de până la mai multe ori, dar rezultatul va fi mai rău de fiecare dată, așa că este mai bine să schimbați cărbunele după fiecare lot filtrat. Se recomandă clătirea cantității de material filtrant necesară procesului cu apă pentru a îndepărta praful de cărbune, care va trebui, de asemenea, îndepărtat din filtrat ulterior.

Filtrarea prin turnarea cărbunelui în lumina lunii

Dacă strălucirea lunii este curățată cu cărbune în al doilea mod, adică prin turnarea lui în alcool, atunci elementul de filtrare este luat cu calculul a 50 g la 1 litru de distilat. Producătorii de băutură cu mulți ani de experiență recomandă adesea infuzarea amestecului rezultat timp de 1-2 săptămâni pentru a filtra lumina de lună acasă, scuturându-l periodic. Apoi băutura se depune încă 5-7 zile și se filtrează printr-un filtru gros de bumbac.

Totuși, o astfel de abordare a epurării unei băuturi alcoolice contrazice faptele științifice care arată că numai în primele 15-20 de minute ale unei astfel de procesări, conținutul de aldehide periculoase pentru sănătate scade, atingând o valoare minimă în al 20-lea minut.

Prin urmare, este mai bine să folosiți cărbunele în decurs de o jumătate de oră, apoi trebuie să îl îndepărtați sau, dacă este necesar, să repetați procedura cu o porțiune proaspătă de adsorbant.

Îndepărtarea prafului de cărbune

În continuare, vom lua în considerare cum să curățăm moonshine de praful de cărbune pentru a face distilat tulbure după filtrare cât mai transparent posibil. Imediat, observăm că această procedură nu este obligatorie, deoarece praful menționat nu este dăunător sănătății și nu afectează în niciun fel gustul băuturii. Cu toate acestea, un filtru bun fără cenușă poate fi folosit pentru a îmbunătăți aspectul băuturii alcoolice.

Aceste elemente sunt realizate din celuloza pura 95% si sunt taiate in forma de hartie de filtru in forma de cercuri. De exemplu, puteți utiliza filtrul White Ribbon, care are o rată mare de filtrare și o bună capacitate de a elimina particulele grosiere din soluție, cum ar fi praful de cărbune.

Reutilizarea filtrului

Cei care abia încep să învețe complexitățile preparării unei băuturi alcoolice de casă nu știu adesea dacă același element de curățare poate fi folosit pentru a filtra diferite loturi și, de asemenea, de câte ori este permis.

De fapt, acest lucru nu ar trebui făcut, fie doar pentru că atunci când porii cărbunelui sunt saturati cu substanțe nocive, acesta își pierde activitatea. Mai mult decât atât, cu utilizarea ulterioară, adsorbantul începe să redea aceste substanțe, adică după ce îl utilizați, nu veți mai primi un filtrat, ci o soluție saturată cu aldehide și uleiuri de fuel.

Dar dacă utilizați cărbune uzat, atunci înainte de a curăța strălucirea lunii, materialul trebuie reactivat. Pentru a face acest lucru, se tratează cu o soluție de acid clorhidric 2%, se spală bine cu apă, se usucă și se recalcinează. Cu toate acestea, pentru o filtrare de înaltă calitate, este încă de dorit să se utilizeze proaspăt, fabricat într-un mediu industrial.