Caserolă de brânză de vaci cu amidon de porumb într-un aragaz lent. Caserolă de brânză de vaci cu amidon. Caserolă de brânză de vaci cu amidon și gris

Fără făină și gris, practic nu diferă cu nimic de cel care se prepară cu ingredientele prezentate. Cu toate acestea, conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este mult mai mic. De aceea este foarte des preparat de cei care țin o dietă strictă.

Astăzi vă vom spune despre cum să faceți caserola cu brânză de vaci fără făină și gris. Trebuie remarcat faptul că, pentru prepararea unei astfel de delicatese, nu trebuie să achiziționați produse speciale. La urma urmei, se face pe baza unui set standard de ingrediente, cu excepția celor indicate mai sus.

Caserolă delicată și gustoasă de brânză de vaci fără făină și gris (rețetă detaliată)

Felul de mâncare prezentat este pregătit atât de ușor și simplu încât poate fi făcut la micul dejun cel puțin în fiecare zi. De asemenea, trebuie menționat că această caserolă este utilă în special pentru copiii mici. La urma urmei, constă din brânză de vaci, în care, după cum știți, există mult calciu. Și anume, acest element de foarte multe ori nu este suficient pentru a întări și a crește scheletul unui copil modern.

Deci, caserola cu brânză de vaci fără făină și gris include următoarele componente:

• brânză de vaci rustică granulată (dacă ești la dietă, poți cumpăra fără grăsimi) - aproximativ 500 g;
• ou proaspăt de pui - 4 bucăți mari;
• zahăr granulat de mărime medie - 7 linguri mari (dacă ești la dietă, poți folosi un îndulcitor);
• ulei de gatit - 35 g (pentru ungerea tava);
• smântână cu grăsime medie (20%) - 2 linguri mari cu lame;
• amidon (este mai bine să folosiți cartofi) - 2 linguri mari cu un tobogan;
• vanilină într-o pungă - 1 lingură mică;
• stafide întunecate fără semințe - folosiți după cum doriți.

Pregătirea bazei

Cu amidon, se prepară nu mai greu decât cel care necesită utilizarea făină de grâu. Înainte de a supune tratament termic această delicatesă, este necesar să frământați bine baza vâscoasă. Acest lucru necesită separare albușuri de ou din gălbenușuri, apoi bateți prima componentă într-o spumă stabilă (până se formează vârfuri). În ceea ce privește cel de-al doilea ingredient, acesta trebuie așezat pe brânză de vaci granulară și amestecat bine. După aceea, este necesar să adăugați zahăr granulat în masa de lapte și să așteptați până când se topește parțial.

După ce ați pregătit o bază de caș dulce, trebuie să puneți albușuri puternic bătute spumă, precum și să adăugați vanilină și să adăugați smântână cu grăsime medie.

După ce amestecați toate produsele, ar trebui să obțineți o bază aerisită și luxuriantă. Deși nu s-a așezat, ar trebui să fie supus unui tratament termic.

Utilizarea stafidelor

Gătitul caserolei cu brânză de vaci nu necesită respectarea strictă a tuturor cerințelor de prescripție. Deci, puteți adăuga nu numai ingredientele de mai sus la bază, ci și orice umplutură. De exemplu, am decis să folosim stafide întunecate fără semințe. Dar înainte de a-l pune în aluat, fructele uscate trebuie procesate corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie sortate, clătite apa fierbinte, se pune intr-un bol si se toarna apa clocotita. După 20-30 de minute, stafidele trebuie aruncate într-o strecurătoare, clătite bine și lipsite de lichid, scuturând puternic peste chiuvetă.

După toate acțiunile descrise, umplutura poate fi așezată în siguranță pe bază și amestecată bine.

Procesul de formare și coacere în cuptor

Caserolă cu brânză de vaciîn cuptor, a cărui fotografie este prezentată în acest articol, este pregătită destul de repede. Dar înainte de a pune această delicatesă într-un dulap încălzit, ar trebui să fie formată corespunzător. Pentru a face acest lucru, este necesar să ungeți o formă adâncă cu ulei de gătit (puteți folosi o tigaie din fontă), apoi turnați totul în ea. aluat de caș. În continuare, vasele umplute trebuie introduse la cuptor și ținute în el timp de 46-48 de minute. În acest timp, caserola de brânză de vaci cu amidon va deveni foarte luxuriantă, moale și gustoasă.

Servirea în mod corespunzător membrilor familiei cu o delicatesă de casă

După cum puteți vedea, prepararea caserolei cu brânză de vaci nu necesită mult timp, efort și nu necesită componente scumpe. După ce această delicatesă este scoasă din cuptor, trebuie să fie complet răcit. Apoi, desertul trebuie mutat pe o placă de tăiat sau pe un suport pentru prăjituri și apoi tăiat în bucăți. După ce a distribuit caserola pe farfurii, aceasta trebuie servită imediat membrilor familiei. Dar înainte de asta, se recomandă să turnați o delicatesă de casă cu sirop dulce, miere sau gem. În plus, puteți servi ceai negru fierbinte sau altă băutură.

Caserolă cu brânză de vaci, ca în grădină (pentru copii)

Mulți adulți moderni privesc înapoi cu dor la vremuri în care grădiniţă li s-au oferit cele mai delicioase bucate, a căror pregătire era un fel de sacrament. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că nu există nimic secret în crearea unor astfel de cine. Pentru a ne asigura de acest lucru, am decis să vă spunem despre cât de aerisită se prepară caserola cu caș pe bază de gris. La urma urmei, o astfel de delicatesă este servită în grădinițe până astăzi.

Produse pentru coacere

Deci avem nevoie de următoarele:

• brânză de vaci granulată rustică - aproximativ 500 g;
• ou proaspăt de pui - 3 bucăți mari;
• zahăr granulat de mărime medie - 3 linguri mari;
• sare fină - 0,5 linguri mici;
• smantana cu continut mediu de grasimi (20%), cu lame - 3 linguri mari;
• gris - aproximativ 2 linguri mari (folositi la discretie);
• stafide întunecate fără semințe - folosiți după dorință (aproximativ 100 g);
• vanilină într-o pungă - 1 lingură mică;
• ulei de gatit (ulei) - 2 linguri mari;
• praf de copt - 1 lingură mică.

Prepararea aluatului

Caserola cu brânză de vaci este destul de simplu de făcut. Pentru a face acest lucru, pisați într-un blender și apoi adăugați ouă proaspete bătute și zahăr granulat. După produs dulce se topește puțin, formând o masă mai lichidă, trebuie turnată în același recipient și după amestecarea componentelor, este indicat să le lăsați deoparte ¼ de oră. Acest lucru este suficient pentru ca grisul să se umfle.

După toate acțiunile descrise, este necesar să adăugați sare fină, smântână cu grăsime medie, precum și vanilină, topit și praf de copt la bază. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă nu foarte groasă, dar nu lichidă.

Dacă există o dorință, atunci aluat gata poti adauga si stafide inchise la culoare. Cum ar trebui să fie preprocesat, am descris în rețeta anterioară.

Pe lângă fructele uscate, într-o astfel de caserolă este permisă adăugarea de fructe confiate, coajă de citrice, nuci etc.

Formăm o delicatesă și o coacem la cuptor

Poti face caserola cu branza de vaci atat in vase mari cat si in forme mici. Dar, în orice caz, felurile de mâncare selectate trebuie lubrifiate cu ulei de gătit. Apoi, trebuie să turnați tot aluatul în el și să-l trimiteți la cuptorul preîncălzit. bucătar prăjituri de casă de preferință la o temperatură de 205 grade timp de 45-47 de minute. În acest timp, produsul caș va deveni luxuriant, moale și foarte gustos.

Prezentarea oaspeților în modul corect

Acum știi să faci o caserolă cu amidon și gris. Dupa ce desertul este complet gata, trebuie racit direct in vasul in care a fost copt. În continuare, tratarea cu caș aeris trebuie tăiată în bucăți și prezentată oaspeților împreună cu dulciuri precum miere, dulceață, sirop sau dulceață. In plus, se recomanda servirea ceaiului negru fierbinte impreuna cu caserola.

Adesea, în fiecare rețetă de brânză de vaci, puteți găsi ingredient suplimentar sub formă de gris, pentru că joacă rol importantîngroșător. Grișul umflat absoarbe perfect zerul secretat, fixând componentele aluatului între ele. Caserola cu brânză de vaci fără gris este un desert ușor gătit „on în grabă". Principalul lucru atunci când gătiți este să obțineți consistența necesară, menținând în același timp utilizarea pe bază de prescripție a ingredientelor pentru frământarea aluatului.

Pentru o caserolă aerisită, albușurile se bat separat până devin pufoase și interferează ușor cu aluatul pt. ultimul pas gătit.

1. 200 gr uscat brânză de vaci de casă frecat printr-o sită fină.
2. Oul se bate cu o furculita pana cand proteinele si galbenusul sunt complet combinate, apoi se toarna in branza de vaci.
3. in ou- masa de cheag Se adaugă 75 de grame de zahăr, 4 linguri. linguri de smântână groasă, st. o lingură cu o lamă mică de făină de clătite cernută și o linguriță de vanilie. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
4. Forma superficială este unsă cu înmuiat dulce unt.
5. Aluatul de caș se nivelează în formă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180⁰С timp de patruzeci de minute.

Fara a adauga gris si faina, la cuptor

Conform rețetei de caserolă de brânză de vaci la cuptor fără gris și făină, vasul este fraged și aerisit. Deoarece în compoziție nu există agenți de îngroșare pentru aluat, consistența caserolei fierbinți finite poate părea necoaptă, dar după răcire, efectul desertului „crud” dispare complet.

1. Gălbenușurile a două ouă se amestecă într-un blender până se omogenizează cu 250 g brânză de vaci, 50 g zahăr granulat, 150 ml smântână slabă și o pungă de vanilină cristalină.
2. Proteinele se bat până devin pufoase într-un recipient separat, după care interferează cu grijă cu caș.
3. Fundul și părțile laterale ale formei sunt acoperite cu unt cremă dulce moale. Aluatul se distribuie uniform și se pune la cuptor pentru o jumătate de oră la 180⁰С.
4. Desertul se lasa 10 minute la cuptor dupa stingerea focului. Creșterea timpului de coacere va usca vasul finit.

Caserolă de lămâie cu amidon în cuptorul cu microunde

Blând desert caș capabil să cucerească gospodării chiar și fără o crustă aurie delicioasă.

1. Lămâia se stropește cu apă clocotită, se șterge. Pe răzătoarea fină, coaja se îndepărtează cu grijă pentru a nu capta partea albă de sub coajă, altfel va adăuga amărăciune preparatului finit pe viitor.
2. Lămâia fără coajă se presează pentru a obține sucul.
3. 30 de grame de unt înmuiat amestecat cu 3 linguri. linguri de zahăr și se pun la înecat baie de apă până când nisipul este complet dizolvat.
4. În untul răcit se adaugă gălbenușurile a 2 ouă proaspete, coaja, o jumătate de linguriță de vanilină și 30 de grame de amidon de cartofi sau de porumb. Ingredientele se amestecă bine.
5. Fără a întrerupe amestecarea, în amestecul ulei-ou se introduc 250 g de brânză de vaci grasă și sucul stors din lămâie.
6. Albușurile răcite se bat separat cu un praf de sare și se pliază ușor în aluatul pentru caserolă.
7. O formă rotundă pentru cuptorul cu microunde este lubrifiată cu unt dulce, apoi masa de caș este așezată și nivelată în ea. Blatul viitoarei caserole poate fi decorat cu nuci, fructe uscate sau stafide.
8. Forma este închisă cu un capac sau pergament cu găuri pre-găurite în ea.
9. Dispozitivul este setat la putere medie timp de 4 minute, după bip, caserola este pregătită pentru câteva minute la putere maximă.
10. După oprirea cuptorului cu microunde, vasul cu caserola nu se atinge încă 5 minute.

Caserolă slabă de brânză de vaci fără gris și fără ouă

1. Dacă pentru prepararea caserolei se alege brânză de vaci granulată, atunci se frecă mai întâi printr-o sită fină, astfel încât vasul să fie mai ușor și mai uniform.
2. 200 g de brânză de vaci se amestecă cu 30 ml de smântână, 1,5 linguri. linguri de zahar si 20 gr ovaz măcinat până la o stare de făină. Se amestecă totul până la omogenizare.
3. 50 g de stafide se spală sub jet de apă, se opăresc cu apă clocotită și se usucă. În loc de stafide, puteți pune fructe uscate în masa de caș sau puteți crea un amestec pentru o varietate de gusturi.
4. Stafidele preparate și o jumătate de linguriță de sifon interferează cu caș.
5. Forma se unge cu ulei, aluatul este distribuit uniform și se pune o jumătate de oră pentru coacere la 180⁰С.

Reteta pentru gatit intr-un aragaz lent

Un multicooker este un asistent minunat în bucătărie, deoarece simplifică procesul de gătit, reducând semnificativ timpul petrecut de gazda în bucătărie.

1. O pereche de ouă mici de pui proaspete este combinată cu 100 de grame de zahăr granulat și o jumătate de pachet de zahăr vanilat. Ingredientele se bat până când masa crește în volum, după care se adaugă 200 g de brânză de vaci, pentru mai mult turații mari blender până când totul este omogen.
2. După ce a redus puțin puterea, se introduc 2 linguri în masa de ouă. linguri de făină de clătite.
3. Fundul și părțile laterale ale vasului aparatului sunt unse cu o bucată de unt înmuiat.
4. Aluatul se așează într-un bol și se nivelează.
5. Caserola se coace timp de 45 de minute cu modul „Coacere” setat.
6. După ce se aude beep-ul, multicooker-ul se oprește, iar caserola trebuie lăsată să se odihnească un timp pentru a-și menține forma.

Desert cu brânză de vaci dietetică

1. Gălbenușurile a 4 ouă se separă de albușuri.
2. O jumătate de kilogram de brânză de vaci fără grăsimi se bate cu gălbenușuri, 5 linguri. linguri de zahăr granulat, câteva linguri. linguri de smântână 20%, o pungă de vanilină cristalină și 2 linguri. linguri de amidon de cartofi sau de porumb.
3. Într-un recipient separat, bate albușurile spumă până devine pufoasă.
4. Spuma proteică interferează ușor cu masa de caș.
5. O jumătate de pahar de stafide sau fructe uscate se spală sub jet de apă și se opărește cu apă clocotită.
6. La caș se adaugă stafidele. Totul este amestecat.
7. Cuptorul pornește pentru a încălzi până la 180⁰С.
8. Forma se acopera cu pergament, se unge cu o bucata de unt inmuiat.
9. Masa de caș se distribuie uniform pe formă și se coace timp de 40 de minute.

Caserolă roșie cu dovleac

1. 300 g de dovleac proaspăt și copt decojit și semințele se freacă pe răzătoarea cu o celulă mare.
2. 600 gr din orice brânză de vaci sunt așezate într-un bol pentru amestecarea produselor.
3. 3 se adaugă la caș ouă proaspete, 100 gr smantana, 5 linguri. linguri de făină de grâu cernută și 3 linguri. linguri de zahăr granulat. Totul se amesteca intr-un blender sau cu telul pana la o consistenta pufoasa omogena.
4. Legumă rasă se adaugă în masa bătută. Produsele sunt bine amestecate.
5. Cuptorul este setat să se încălzească timp de 15 minute la 180⁰.
6. Fundul și părțile laterale ale formei sunt unse cu o bucată de 20 de grame de unt dulce. Apoi amestecul de caș-dovleac este turnat în el, suprafața este nivelată.
7. Caserola se gătește timp de 45 de minute până se formează o crustă aurie frumoasă.

Brânză de vaci delicioasă și caserolă cu stafide

1. Înainte de a începe gătitul, porniți cuptorul pentru a se încălzi până la 200⁰С.
2. Într-un castron de sticlă, câteva ouă sunt măcinate albe cu 3 linguri. linguri de zahăr granulat.
3. La amestecul de ou-zahăr se adaugă o jumătate de kilogram de brânză de casă sfărâmicioasă și se amestecă cu un tel sau o furculiță până la omogenizare. V acest caz este mai bine să uiți de blender, deoarece rezultatul va fi copt crema de caș mai degrabă decât o caserolă tradițională.
4. O jumătate de pahar de stafide se spală și se toarnă cu apă clocotită.
5. La caș se adaugă stafide pure și se distribuie peste masă.
6. Un vas mic de copt se unge cu o bucata de unt de taran inmuiat.
7. Masa de caș este așezată într-o lamă în mijlocul matriței și distribuită uniform cu o lingură.
8. Caserola se da la cuptor pentru o jumatate de ora pana se formeaza o suprafata rumenita.
9. Vasul finit se lasă să se răcească ușor, după care se taie în porții.
10. Puteți servi caserola de brânză de vaci cu stafide la masă cu orice sos dulce sau lapte condensat.

Poftă bună!

Caserola cu brânză de vaci este delicioasă și mancare sanatoasa, care poate servi drept desert excelent pentru o ceașcă de ceai sau cafea și chiar înlocuiește o masă completă. Astăzi vreau să vă arăt o rețetă pentru o caserolă foarte fragedă și aerisită, gătită pe amidon și cu o aromă bogată de brânză de vaci cu o aromă delicată de lămâie. Acest fel de mâncare gustoasă din brânză de vaci se prepară foarte simplu și destul de repede și, prin urmare, poate servi ca mic dejun sau cină excelent pentru întreaga familie. In plus, aceasta caserola contine destul de putin zahar, iar faina care se pune de obicei in acest vas a fost inlocuita in ea cu o cantitate mica de amidon, deci este o mancare destul de sanatoasa si hipocalorica. Dacă, în plus, pentru prepararea sa se folosește brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, atunci cu siguranță va deveni și mai ușoară și mai dietetică.

Caserolă de brânză de vaci cu amidon, preparată conform acesteia reteta simpla, se dovedește neobișnuit de înalt, luxuriant și aerisit. Datorită prezenței amidonului și proteinelor bătute, are o structură poroasă neobișnuită și o textură foarte delicată, iar gustul său bogat de caș cu o notă ușoară de lămâie va atrage cu siguranță atât copiii, cât și membrii adulți ai familiei. Dacă se dorește, orice fructe uscate pot fi adăugate în această caserolă pentru a vă diversifica ușor meniul obișnuit, deși în formă pură este capabil să surprindă plăcut iubitorii de coacere a brânzei de vaci.

Chiar dacă tu și cei dragi nu sunteți fani ai caserolelor și nu gătiți acest lucru foarte des desert sănătos, încercați să gătiți o caserolă de brânză de vaci cu amidon și poate că acest produs de patiserie delicat și aerisit vă va schimba pentru totdeauna ideile obișnuite și va deveni felul de mâncare preferat de brânză de vaci al familiei!

Informații utile

Cum să gătești caserolă cu brânză de vaci cu amidon - o rețetă pentru o caserolă pufoasă cu aromă de lămâie cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

• 400 g brânză de vaci 9 - 18%
• 3 art. l. Sahara
• 2 linguri. l. amidon de porumb
• 3 ouă mici
• 1 lingura suc de lămâie
• coaja unei jumatati de lamaie
• 1/2 linguriță praf de copt
• putina sare
• 1 lingura lapte

METODA DE GATIRE:

1. Pentru a face caserola de brânză de vaci cu amidon, puneți brânza de vaci, 2 ouă, zahăr, amidon, praf de copt, coaja și sucul de lămâie proaspăt stors într-un castron mare sau într-un castron al unui robot de bucătărie.

Sfat! Pentru a pregăti o caserolă fragedă de brânză de vaci, este recomandabil să folosiți brânză de vaci omogenă, care se vinde în pachete moi. Brânza de vaci obișnuită sfărâmicioasă poate conține boabe, așa că trebuie mai întâi frecată printr-o sită. În timp ce amidonul de porumb este cel mai bun pentru coacere, amidonul de cartofi va funcționa dacă nu aveți unul.

2. Amestecați bine toate ingredientele cu un mixer, robot de bucătărie sau furculiță obișnuită.


3. Împărțiți oul rămas în proteine ​​și gălbenuș. Se amestecă gălbenușul cu 1 linguriță. lapte si se lasa la periat caserola. Bateți proteina împreună cu un praf de sare cu un mixer până la vârfuri înalte.


4. Cu o lingură, îndoiți ușor albușul bătut spumă în aluatul pentru caserola cu brânză de vaci. Nu amestecați aluatul pentru o lungă perioadă de timp pentru ca proteinele să nu se așeze.

Sfat! Dacă intenționați să adăugați fructe uscate în caserola cu brânză de vaci, atunci este cel mai bine să faceți acest lucru înainte de a amesteca proteinele.

5. Pune aluatul intr-o forma unsa cu unt. Se netezeste suprafata caserolei si se unge cu galbenus amestecat cu lapte. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30 - 40 de minute pana se rumenesc.

Pufitatea caserolei depinde foarte mult de dimensiunea formei utilizate. Am folosit o tigaie patrata de sticla de 18 x 18 cm si caserola a iesit destul de inalta si aerisita.

Caserola delicată și aerisită de brânză de vaci cu aromă de amidon și lămâie este gata! Se poate servi atât cald cât și rece, stropită cu zahăr pudră și udată cu smântână dacă se dorește. Poftă bună!

O caserolă făcută pe bază de brânză de vaci și amidon se dovedește uimitoare gust delicat. Este potrivit pentru copii și cei care își urmăresc silueta. Într-adevăr, brânza de vaci conține multe componente utile, precum calciul. Pentru un gust mai interesant, preparatul este adesea suplimentat cu dovleac, citrice, stafide sau banane.

Reteta de baza

Prepararea acestui fel de mâncare poate fi practicată zilnic, deoarece tehnologia este simplă și durează o perioadă scurtă de timp.

Caserola cu brânză de vaci cu amidon la cuptor se prepară după cum urmează:

Caserolă de brânză de vaci cu amidon și gris

Pentru a pregăti caserola după această rețetă, este important să alegeți brânza de vaci potrivită. Ar trebui să fie deosebit de uleioasă, fără cocoloașe și să aibă plasticitate. Pregătiți ingredientele necesare:

• 0,5 kg brânză de vaci;
• zahăr (zahăr granulat) - 125 g;
• unt moale - 100 g;
• stafide - 100 g;
• ouă de găină- 3 piese;
• gris - 25 g;
• amidon (porumb, cartofi) - 25 g.

Timp de gătire - 70 de minute.

Conținut caloric - 173 kcal.

Cum să gătești felul de mâncare:

1. Brânza de vaci preparată trebuie tocată de două ori cu o mașină de tocat carne;
2. Ouăle de pui împart masele de proteine ​​și gălbenușuri. Se amestecă masa de gălbenuș cu zahărul și se bate cu un mixer. Adăugați treptat unt la el. Continuați să bateți până când se formează o compoziție uniformă;
3. Puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați masa de gălbenuș-zahăr și amestecați;
4. Aruncă-l acolo griş, precum și amidon;
5. Tot în acest moment, puteți turna stafidele pregătite și amestecați totul împreună;
6. Bateți masa de proteine ​​cu un mixer până se obține o spumă groasă și turnați-le imediat în restul ingredientelor. Se amestecă cu grijă;
7. Pregătiți o formă de silicon și turnați masa de caș rezultată în ea;
8. Timpul de coacere ar trebui să fie de aproximativ 50 de minute la 160°C.

Caserolă de brânză de vaci cu amidon de porumb și dovleac

Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele necesare:

• 0,6 kg brânză de vaci;
• 3 oua de gaina;
• 2 ½ linguri de zahăr;
• 2 linguri amidon de porumb;
• 6 linguri piure de dovleac;
• putina scortisoara.

Timp de gătire - 45 de minute.

Conținut caloric - 143 kcal.

Tehnologie detaliată de gătit:

1. Pentru a se pregăti piure de dovleac trebuie să tăiați dovleacul decojit în bucăți, să le coaceți la cuptor sau într-un aragaz lentă până când este fiert, apoi să măcinați într-un blender până când se formează o masă omogenă;
2. Într-un recipient comun, combinați piureul de dovleac preparat, brânză de vaci. A se amesteca bine. Apoi turnați zahăr și amidon în amestec. Se amestecă din nou;
3. Împărțiți ouăle în mase de proteine ​​și gălbenușuri. Adăugați compoziția de gălbenușuri în amestecul de dovleac-caș și amestecați compoziția;
4. Într-un castron separat, bate albușurile până se formează o spumă groasă și adaugă amestecul lor într-un flux subțire. Amesteca totul foarte atent;
5. Ungeți o formă convenabilă cu unt și puneți acolo compoziția pregătită;
6. Timpul de coacere poate fi de aproximativ 30 de minute la 170˚C.

Caserolă fără făină cu amidon și citrice

Veți avea nevoie de următoarea listă de componente:

• zahăr (zahăr granulat) - 75 g;
• 250 g brânză de vaci;
• 2 oua de gaina;
• 40 g amidon de porumb;
• coaja de citrice - cantitatea depinde de propriile preferințe;
• un praf de vanilie.

Timp de gătire - 60 de minute.

Conținut caloric - 155 kcal.

Cum să gătești o caserolă:

1. Spargeți ouăle de pui într-un recipient convenabil, adăugați zahăr și bateți cu un mixer până se formează o spumă groasă;
2. Puneți brânza de vaci într-un alt recipient, adăugați coaja și amidonul, amestecați totul bine;
3. Adăugați ouăle bătute cu zahăr în caș și amestecați bine;
4. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți caserola în el timp de 50 de minute.

Gătitul într-un multicooker

Această opțiune este perfectă pentru micul dejun, care nu va fi doar sănătos, ci și delicios. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 3 banane;
• 4 oua de gaina;
• 0,5 căni de zahăr;
• 1 pahar de smântână;
• 450 g brânză de vaci;
• 4 linguri de amidon;
• 1 lingura de unt.

Timp de gătire - 80 de minute.

Conținut caloric - 181,5 kcal.

Tehnologia de gătit pentru caserole cu brânză de vaci, amidon și banane într-un aragaz lent:

1. Procesați vasul cu mai multe aragazuri cu unt înmuiat și presărați puțin zahăr deasupra pentru a oferi viitoarei caserole o aromă de caramel;
2. Tăiați bananele în cercuri subțiri și puneți o treime pe fundul vasului;
3. Intr-un castron batem ouale de pui cu mixerul, adaugam zaharul si continuam sa batem pana se obtine o masa spumoasa omogena;
4. Puneți ouălor smântână și amidon și continuați să bateți compoziția;
5. Se macină brânza de vaci și se adaugă la masa bătută. Se bate foarte bine amestecul;
6. Adăugați restul de banane în compoziție și amestecați;
7. Se toarnă aluatul pregătit în vasul multicooker;
8. Închideți capacul și puneți dispozitivul în modul „Coacere”. Timpul de coacere ar trebui să fie de 1 oră;
9. După oprire, nu deschideți capacul încă o jumătate de oră.

Pentru a elimina lichidul inutil din brânza de vaci, îl puteți pune într-o strecurătoare și îl puteți lăsa puțin. Puteți folosi și tifon: întindeți masa de caș, înfășurați-o și stoarceți-o foarte bine.

Pentru ca caserola de caș să fie mai mare și să aibă porozitate, este necesar să batem ouăle de pui separat, adică gălbenușurile într-un recipient, iar proteinele în celălalt.

Caserola cu brânză de vaci cu adaos de amidon este foarte fragedă, gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă. Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun. Atât copiii, cât și adulții se vor bucura de acest lucru desert delicios. Gătitul unei caserole este simplu, rapid, iar ingredientele nu necesită costuri speciale în numerar.