Griș lichid pentru o sticlă cu lapte. Terci de gris pentru bebeluși: dacă să ne amintim de copilăria sovietică. Proprietăți utile ale grisului

Majoritatea părinților moderni sunt suficient de educați, așa că nu experimentează alimentația unui nou-născut. Alimentația unui copil în primele luni de viață nu este diversă - este fie lapte matern, fie formule de lapte adaptate, iar în absența alergiilor, copilul de obicei nu are probleme cu alimentația bebelușului. Pe măsură ce societatea se străduiește să revină la un stil de viață sănătos, alăptarea pe termen lung este populară. Dar chiar și în absența problemelor cu laptele matern, la un anumit stadiu, mama se gândește la introducerea alimentelor complementare (pentru părinții bebelușilor artificiali, problema introducerii alimentelor complementare se pune mai devreme, deoarece amestecurile nu sunt capabile să satisfacă toate nevoile). a corpului unui copil în creștere).

Dacă bunicile noastre nu au avut dificultăți cu această întrebare și de obicei au început să dea terci de gris, astăzi nu există o opinie fără echivoc în rândul medicilor și specialiștilor despre pericolele și beneficiile grisului pentru bebeluși. Există, de asemenea, păreri diferite despre când merită să dai pentru prima dată grisul bebelușului și ce produse nu trebuie folosite ca alimente complementare pentru copiii sub un an.

Proprietățile utile ale grisului și efectul său negativ asupra organismului

Alimentele complementare încep să fie introduse după 6 luni. Nu cu mult timp în urmă, pediatrii recomandau începerea hrănirii complementare a copilului cu sucuri (sucul de morcovi era considerat deosebit de util) și un măr copt, apoi introducerea piureurilor de fructe și legume și abia apoi terci. Multe mamici inca folosesc aceste sfaturi, dar din moment ce sistemul enzimatic la bebelusi nu este perfect si este dificil pentru un copil sa digere astfel de alimente in aceasta etapa, multi medici recomanda sa incepeti alimente complementare cu cereale.

Iar primul terci de care își amintește mama este grisul.

Deși mulți consideră grisul complet inutil, această cereală are o serie de avantaje. Contine:

1. o cantitate mare de proteine ​​- materialul de construcție al corpului uman, necesar în special în perioada de creștere
2. 70% constă din amidon, care servește drept sursă de energie pentru organism
3. vitaminele E, B1, B2, B9 și PP
4. minerale necesare organismului copilului (potasiu, calciu, magneziu,
   sodiu, fosfor, fier etc.)

În plus, terciul de gris se gătește rapid, astfel încât practic nu își pierde proprietățile benefice ca urmare a gătitului.

Unul dintre avantajele incontestabile ale terciului de gris este sațietatea acestuia - acesta este un moment foarte important pentru acele mame ai căror copii nu se mai îngrămădesc cu laptele matern. Nu este întotdeauna indicat să treci la lapte praf pentru sugari după 6 luni, mai ales când copilul este interesat activ de alimentele pe care le consumă părinții.

Grișul are și dezavantaje - grisul conține:

1. Fitina, care are un efect benefic asupra ficatului și prezintă proprietăți antioxidante. Proprietățile acestei săruri sunt similare cu cele ale vitaminelor, dar fitina reduce conținutul de calciu din organism.
2. Gluten (fără gluten). Este indicat să nu se administreze cereale care conțin această proteină copiilor sub un an, deoarece uneori apar: a) intoleranță la gluten (boala celiacă); b) alergie la gluten. Mai mult, cu cât copilul cunoaște mai devreme un produs potențial periculos, cu atât este mai probabil să se confrunte cu reacții alergice din cauza imaturității intestinale.
3. Gliodina, care interferează cu absorbția intestinală a nutrienților
4. Interferează cu grisul și absorbția fierului și a vitaminei D

Opiniile experților cu privire la prezența grisului în dieta unui copil

Părerile medicilor și nutriționiștilor despre dacă este posibil să se ofere gris un bebeluș ca alimente complementare sunt adesea contradictorii. Majoritatea medicilor recomandă să începeți alimentele complementare cu hrișcă și terci de orez. Iar cerealele care contin gluten trebuie introduse in alimentatie dupa 8 luni in portii mici.

Gastroenterologii consideră că este, în general, de nedorit să se dea gris bebelușilor, deoarece tractul gastrointestinal al bebelușilor nu este încă pregătit pentru o astfel de hrană și recomandă introducerea treptată a grisului după primul an de viață al copilului, când sistemul enzimatic devine mai perfect.

Deoarece grisul interferează cu absorbția calciului, iar calciul este necesar pentru sugari, nu trebuie să vă lăsați duși de terci de gris. Chiar dacă copilul o tolerează bine, puteți hrăni copiii cu gris nu mai des de o dată la fiecare săptămână și jumătate.

Urmărește un scurt videoclip al celebrului doctor Komarovsky despre terci de gris.

Pentru copiii peste un an, grisul este un produs alimentar valoros, dar trebuie administrat in cantitati limitate pana la 3 ani.

În același timp, grisul adăugat în formulele pentru sugari favorizează creșterea rapidă în greutate, prin urmare, pediatrii recomandă adesea grisul pentru bebeluși după 8 luni cu lipsă de greutate.

Deoarece bebelușilor nu trebuie să li se administreze lapte integral de vacă, rețeta de gris ar trebui să includă apă (1 la 1).

Hrănirea complementară trebuie începută cu o linguriță, apoi se administrează amestecurile obișnuite, crescând treptat cantitatea de alimente complementare în absența unei reacții negative la produs. În timp, o hrănire poate fi înlocuită complet cu terci și, prin diversificarea meniului, abandonați complet amestecul. Dacă bebelușului nu îi place mâncarea pentru prima dată, nu vă grăbiți să adăugați zahăr - intestinele copiilor absorb și ele slab carbohidrații.

Dacă un copil are o erupție cutanată sau alte semne de alergie după introducerea alimentelor complementare, produsul trebuie exclus, iar în cazul grisului, verificați copilul pentru toleranță la gluten.

Cum să gătești terci delicios de gris pentru un copil

Fiecare mamă și chiar mulți tați știu rețeta de terci de gris, dar nu toată lumea știe să gătească terci pentru ca bebelușului să-i placă. Unii adulți își amintesc cu un înfior terciul de gris din copilărie - o masă groasă și înghețată (mai ales dacă terciul este fiert în apă) sau spumele găsite în terciul lichid nu îi fac pe acești părinți să-și dorească să gătească griș nici pentru ei, nici pentru ei. copii. Dar secretul de a face terci de o consistență uniformă este foarte simplu, astfel încât toată lumea poate învăța cum să gătească terci dulce de gris fără cocoloașe.

Orice rețetă vă permite să gătiți terci fără cocoloașe dacă:

1. se toarnă grisul treptat
2. amestecați imediat cerealele în apă clocotită sau lapte

Dacă îți este greu să adormi dintr-o lingură, poți folosi o pungă cu pâlnie de hârtie - astfel încât cerealele vor cădea în tigaie într-un flux subțire.

Reteta de gris pentru bebelusi

Terciul gătit în lapte va fi mai satisfăcător și mai gustos, dar rețeta pentru un fel de mâncare pentru bebeluși este diferită de rețeta pentru terci care se gătește pentru copii după un an. Pentru o porție pentru bebeluși veți avea nevoie de:

• 100 ml lapte și apă;
• 2 lingurite de gris;
• o lingurita de zahar.

Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere, apoi se toarnă grisul cu amestecare constantă. Este necesar să gătiți grisul în apă timp de aproximativ 10 minute (fără a opri amestecarea, altfel cerealele se vor aduna în bucăți), apoi adăugați lapte, adăugați zahăr și aduceți terciul la fiert. Terciul din gris pentru bebeluși ar trebui să fie lichid (uneori se numește 5%), deoarece este mai ușor pentru un copil din primul an de viață să digere astfel de alimente. Terciul lichid poate fi turnat într-un biberon.

Copiii peste un an pot găti terci cu mult gris. Rețeta de gătit nu se schimbă, se schimbă doar proporțiile.

1. La ½ pahar de apă se adaugă o lingură de gris
2. Fierbeți cerealele la foc mic, amestecând constant, timp de 20 de minute.
3. Apoi se adauga zaharul si laptele fierbinte
4. Terciul se aduce la fierbere și se ia de pe foc
5. Când vasul este gata, adăugați aproximativ 5 g dacă doriți. unt

Știm deja asta griş util, potrivit medicilor pediatri, numai copii peste 10-12 luni... Pentru prima hrănire a bebelușului sunt de preferat cerealele fără gluten: orez, hrișcă, porumb. Cu toate acestea, în timpul Uniunii Sovietice griş utilizate pe scară largă pentru hrănirea copiilor toate vârstele: de la de la 5 luni a dat un terci subțire într-o sticlă. Cercetările moderne au arătat că acest lucru nu este necesar: bebelușii cu vârsta de până la șase luni nu au nevoie deloc de alimente complementare. Informații de gândire pentru mame sunt oferite în articolele:

Iar articolul oferă instrucțiuni pentru prepararea terciului potrivit, nu prea fiert și fără cocoloașe.

Date mai jos retete de gris pentru copii sub 1 an preluat din cartea „Bucătăria copiilor”, 1953. Rețetele sunt interesante prin faptul că vă permit să pregătiți grisul „cu o răsucire”. Rămâne la latitudinea mamelor să decidă dacă să le folosească pentru a hrăni bebelușii sau să adere la recomandările moderne în acest sens.

Retete cu gris pentru copii sub 1 an

Terci de gris cu lapte pentru copii de la 6 luni - reteta

• 1 pahar de lapte
• 1 \ 4 Art. apă cu sare
• 1 lingura. l. (20 grame) gris
• 1 lingura (10 g) zahăr
• 1/2 linguriță (5-6 g) unt.

1. Turnați 1/2 de lapte și 1/4 de cană de apă cu sare într-o cratiță și aduceți la fierbere.
2. În amestecul care fierbe, treptat, amestecând cu o lingură, turnați 1 lingură. lingura (20 g) gris. Amestecați constant pentru a preveni formarea de cocoloașe.
3. Gătiți terci de gris timp de 15-20 de minute, până când grisul se umflă - acesta este modul vechi. Astăzi se crede că este mai bine să gătiți pe foc timp de 1-2 minute, apoi să lăsați să se umfle fără foc sub capac încă 10-15 minute. Cu cât gătim mai puțin, cu atât mai multe beneficii rămân în produse.
4. După aceea, adăugați încă 1/2 cană de lapte fierbinte și aduceți la fierbere.
5. La sfârșitul gătitului, adăugați 1 linguriță de zahăr (10g).
6. Pune 1/2 linguriță de unt (5-6 g) în terciul preparat înainte de a fi servit pe masă, amestecă bine. * Untul poate fi dat bebelușilor de la 8 luni.
7. Un copil cu vârsta de 6-10 luni i se administrează gris în cantitate de 150-200 g o dată.

Terci de gris în bulion de legume pentru copii sub 1 an

Ingrediente pentru gatit:

• 1 morcov (50 g)
• dovleac sau rutabaga (20 g)
• 1 cartof (50 g)
• 0,5 litri de apă rece
• 20 g gris.
• 1/2 lingurita unt (5-6 g)

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Mai întâi, pregătiți un bulion de legume: morcovi medii (50g), o felie de dovleac sau rutabagas (20g), spălați un cartof (50g) în apă rece, pentru a spori efectul - cu o perie.
2. Curățați legumele, tăiați-le bucăți și turnați jumătate de litru de apă rece.
3. Se aduce la fierbere, apoi se filtrează prin pânză de brânză, se lasă din nou să fiarbă.
4. Pune gris (20 g) în bulionul care clocotește și gătește, amestecând ocazional, timp de 20-25 de minute (mai puțin este mai bine, ține minte beneficiile).
5. Sare la sfârșitul gătitului.
6. Înainte de servire, adăugați 1/2 linguriță (5-6 g) de unt în terciul preparat. * Untul poate fi dat bebelușilor de la 8 luni.

Terci de gris cu piure de fructe pentru copii de la 8 luni

Ingrediente pentru gatit:

• 1 mar (50-80 g) sau 30 g fructe uscate sau 50 g fructe de padure proaspete.
• 10-25 g zahăr (1 lingură) zahăr
• gris gata preparat

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Gătiți grisul lichid conform rețetei #1.
2. În continuare, folosim fie piure de fructe gata făcut dintr-o cutie, fie îl pregătim singuri.
3. Fierbeți fructele (măr, fructe uscate) sau fructe de pădure proaspete în puțină apă sub capac.
4. Ștergeți fructele moi printr-o sită.
5. Fierbeți piureul de cartofi până se îngroașă cu 1 lingură. o lingură de zahăr.
6. Lăsați piureul să se răcească ușor și apoi amestecați-l cu grisul finit.
7. Alternativ, puteți adăuga un măr proaspăt ras pe răzătoare fină în terciul de gris finit. Pentru a face acest lucru, un măr mediu (50-80 g) este opărit cu apă clocotită și frecat pe răzătoarea fină. Apoi se amestecă cu 10 g de zahăr și se combină cu terciul deja răcit. Gatiti 10 minute.

Terci de gris roz pentru copii de la 8 luni

Ingrediente pentru gatit:

• 1 morcov mic (50 g) sau 1 roșie medie (50 g).
• gris gata preparat

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Gătiți terci lichid conform primei rețete.
2. La terciul finit se adaugă suc de morcovi sau roșii proaspeți.
3. Pentru aceasta, 50 g de morcovi se spală bine cu o perie, se opăresc cu apă clocotită, iar coaja este răzuită.
4. Se spală din nou cu apă fiartă, apoi trei pe răzătoarea fină.
5. Morcovii răzuiți sunt așezați în cârpă și sucul de morcovi este stors.
6. Înainte de servire, adăugați sucul de morcovi în terciul de gris ușor răcit.
7. Pregătiți terci cu suc de roșii în același mod. Pentru a putea stoarce sucul maxim, roșia opărită și feliată în tifon se zdrobește cu o lingură. Strângeți în aceeași răsucire în tifon.

Terci de gris în bulion de carne pentru copii de la 10 luni

Ingrediente pentru gatit:

• 100 g carne sau pui
• 20 g (1 lingura) gris
• 1/2 linguriță (5-6 g) unt

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Gatiti bulion de carne transparent, nu prea gras (300 ml), apoi strecurati-l intr-o cratita.
2. Se toarnă 1 lingură în bulionul clocotit. o lingură de gris, se fierbe, amestecând din când în când, timp de 20 de minute.
3. Sarați terciul preparat, lăsați-l să fiarbă din nou și luați de pe foc.
4. Înainte de servire, adăugați 1/2 linguriță de unt în terci.

Cu ajutorul acestor rețete, puteți diversifica semnificativ meniul copiilor, puteți face terciul tradițional de gris mai sănătos, mai gustos și mai hrănitor.

Cu câteva decenii în urmă, grisul era considerat aproape principalul terci pentru sugari. Vremurile se schimbă și opiniile medicale se schimbă. Astăzi grisul nu mai este considerat un înlocuitor al laptelui matern și hrana potrivită pentru un bebeluș. În principal din cauza caracteristicilor sale și din cauza lipsei de maturitate a intestinelor nou-născutului.

Terci de gris - să mănânci sau să nu mănânci? Asta e întrebarea…

Motive pentru refuzul grisului în copilărie

De ce nu ar trebui un bebelus sa aiba 6-7 luni cu gris in dieta? Grișul este un terci destul de sănătos pentru un adult al cărui corp este adaptat acestei lumi și produselor alimentare disponibile în ea. Dar componentele produsului care sunt utile pentru un adult pot dăuna copilului. Aceste ingrediente sunt gluten, gliadină și fitină.

In functie de natura scaunului bebelusului si de ritmul cu care acesta se ingrasa, alimentele complementare ar trebui sa inceapa cu piureuri de legume sau cereale fierte in apa. Puteți începe cu următoarele cereale:

1. hrişcă;
2. porumb;
3. orez.

• Glutenul este o proteină vegetală sănătoasă numită gluten. Cu toate acestea, la sugari, duce la aderența vilozităților epiteliului intestinal imatur, iar acest lucru poate duce la absorbția afectată a compușilor benefici și a proceselor inflamatorii. Poate acționa și ca un alergen. Prin urmare, este mai bine să acordați preferință hrișcă sau porumb.

Pediatria modernă sfătuiește în primul rând să introducă în alimentație nu gris, ci terci de hrișcă. Afectează cu moderație tractul gastrointestinal fragil.

Este foarte posibil să hrăniți un bebeluș cu terci de orez, dar trebuie amintit că orezul este un sorbent natural, elimină oligoelemente din organism, inclusiv pe cele utile, și are, de asemenea, proprietăți de fixare, așa că nu ar trebui să vă lăsați dus de el. aceasta.

• Gliadina este o glicoproteină, o componentă de natură proteică, datorită acesteia, are loc lipirea și necroza epiteliului vilos al intestinului, în urma căreia boala celiacă se poate dezvolta la copiii cu predispoziție la această boală. În viitor, potrivit unui număr de experți, inflamația cronică poate fi transformată într-un proces oncologic.
• Phytin este un antioxidant excelent care ajută ficatul. Cu toate acestea, există și un rău - se crede că interferează cu absorbția zincului, calciului și magneziului, care sunt necesare pentru un organism în creștere. În acest caz, procesul de asimilare a fierului poate fi întrerupt, precum și problemele cu vitamina D. Ca urmare, copilul se îmbolnăvește de rahitism. Aceasta este o problemă controversată, până acum nutriționiștii nu s-au pus de acord în acest sens. În plus, în gris există foarte puțină fitină, dar poate juca un rol ca factor suplimentar.

Beneficiile grisului pentru copiii peste un an

Cerealele, îndrăgite de mulți, desigur, au propriile sale avantaje pentru organismul copilului. Beneficiile terciului:

• Conține vitaminele B esențiale, care întăresc sistemul nervos, precum și vitamina E - cheia creșterii și dezvoltării copilului mic (50% din valoarea zilnică a 100 de grame pentru un bebeluș de la 1 an).
• Contine oligoelemente precum magneziu si potasiu, care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, precum si siliciu, care intareste smaltul dintilor.
• Îmbunătățește digestia prin învelirea tractului digestiv și ameliorarea spasmelor.

La ce vârstă se poate injecta grisul?

Grișul trebuie administrat unui copil la vârsta de cel puțin 8 luni, când intestinele încep să-și dezvolte propriile mecanisme de apărare. Cu toate acestea, este mai bine să amânați hrănirea complementară cu această cereală pentru un an sau mai târziu.

În ciuda unei astfel de caracteristici nemăgulitoare, terciul de gris este un produs util și chiar necesar de la o anumită vârstă. De la cate luni este mai bine sa introduci grisul bebelusului in acest caz? Aproximativ de la 11-12 luni, adică după 1 an. Există o părere că este posibil să se ofere gris copiilor de 8 luni sub formă lichidă, dar este mai bine să amânați introducerea lui la o dată ulterioară.

Într-o singură situație, acest lucru ar trebui făcut la o vârstă atât de fragedă - când copilul nu crește foarte mult în greutate:

1. Acest produs este foarte util pentru copiii care se îngrașă slab datorită conținutului lor de calorii. Chiar și cel mai subțire copil se va recupera din terci lichid.
2. Grișul conține multe proteine ​​vegetale, există oligoelemente și vitamine, precum și amidon, pe care organismul îl transformă în bioenergie.
3. Acest terci nu necesită gătit pe termen lung, datorită căreia o cantitate destul de mare de vitamine din el va fi păstrată în timpul gătirii.

Chiar și după ce tractul gastrointestinal al bebelușului și sistemul său enzimatic ajung la maturitate, nu trebuie să fii zelos cu grisul. Este indicat să-l gătiți rar - nu mai mult de 1 dată pe săptămână, sau chiar mai rar, până la vârsta de 3 ani.

Ca orice aliment complementar, trebuie sa introduci grisul cu grija si atentie, urmarind reactia bebelusului. Dacă apar semne de alergie (cel mai adesea acestea sunt erupții cutanate), produsul trebuie imediat exclus din dieta bebelușului și încercați să repetați introducerea după câteva luni.

Reguli pentru gătitul grisului

Pentru ca terciul să fie gustos și să beneficieze bebelușul, trebuie să știți nu numai câte luni să-l oferi copilului dumneavoastră, ci și cum să-l gătiți corect. Terciul poate fi gătit lichid, astfel încât bebelușul să îl poată suge ca laptele dintr-o sticlă, sau gros. Până la vârsta de un an, copilul este suficient de mare încât să-l mănânce ca orice terci - cu o lingură, astfel încât să poată fi făcut mai gros.

Nu va dura mai mult de 15 minute pentru a găti grisul (nu contează, gros sau lichid). Mai întâi trebuie să fierbeți apa, apoi turnați gris în apa adusă la fierbere într-un flux subțire (puteți face acest lucru folosind o pâlnie de hârtie sau de plastic), amestecând constant. Această metodă de introducere a cerealelor va evita formarea de cocoloașe.

Se fierb nisipurile 8-10 minute, apoi se introduce laptele si, daca este cazul, zaharul, se lasa sa fiarba si se scoate de pe aragaz. Pentru a-l face mai gustos, puteți adăuga fructe sau fructe de pădure în gris. Pentru a obține terci lichid (5%) sau vâscos (10%), luați diferite proporții de lichid - 1: 5 și, respectiv, 1: 3,5. Iată câteva rețete simple.

Rețete simple

terci de gris 5%

Se fierb 120 ml. apă, amestecând, adăugați 1 linguriță. cereale, așa cum este descris mai sus și, amestecând constant, fierbeți la foc mic timp de aproximativ 8 minute. Apoi adăugați 60 ml. fierbinte (70 ° C) lapte nefiert și ¼ linguriță. Sahara. Aduceți grisul la fierbere și fierbeți la foc mic câteva minute.

terci de gris 10%

Combinați 120 ml. apă și 100 ml. lapte rece, fierbe. Introduceți 1 lingură. l. cereale și gătiți timp de 8-10 minute (cum este descris mai sus). Apoi adăugați 50 ml. lapte încălzit la 70 ° C ½ linguriță. zahăr și fierbeți la foc mic câteva minute. Pune 5 grame în terciul finit. unt.

Terci de gris într-un aragaz lent

Puneți în vasul cu mai multe gătite:

• 30 gr. momeli;
• 2 lingurite Sahara;
• 150 ml. apă;
• 250 ml. lapte;
• 7 gr. unt.

În multicooker, selectați modul „Trici de lapte”, temporizator - 10 minute. Pentru a evita cocoloașele, trebuie să amestecați ușor terciul la mijlocul programului (cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului).

Terci de gris cu dovleac

Gătiți terci în modul obișnuit (prin analogie cu a doua rețetă pentru terci de 10%) - pentru aceasta veți avea nevoie de: 1 lingură. l. gris, 60 ml. apa si 150 ml lapte. Pentru piureul de dovleac ai nevoie de 100 gr. pulpa de dovleac – se taie in bucati subtiri si se fierbe pana se inmoaie in putina apa. Frecați dovleacul finit printr-o sită, adăugați ½ linguriță. zahăr și amestecați. Se amestecă ingredientele și se adaugă 5 gr. unt.

Sufleu de gris cu gem

Un copil de peste 1,5 ani poate fi răsfățat cu o mică porție dintr-un nou fel de desert și preparat cu un sufleu de gris. De ce ai nevoie:

• 2 linguri. l. momeli;
• 150 ml lapte;
• 60 ml. apă;
• 1 ou;
• 2 lingurite unt;
• 2 lingurite gem;
• ½ linguriță Sahara.

Gatiti cerealele dupa reteta clasica (10%). Adăugați 1,5 linguriță în terciul ușor răcit finit. unt, galbenusul macinat cu zahar si albusul batut. Se amesteca bine masa si se pune intr-o forma, unsa in prealabil cu resturile de unt. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Turnați dulceața peste porția finită de sufleu.

Deci, cu o utilizare rezonabilă, terciul de gris va deveni un fel de mâncare util în dieta unui copil de la vârsta de 1 an. Fara cocoloase, gatita dupa toate regulile, va putea sa-l incarce pe cel mic cu energie dimineata - la micul dejun, sau sa se pregateasca pentru un somn profund daca ii hranesti bebelusul noaptea.

În ciuda opiniilor destul de contradictorii despre utilizarea grisului în dieta copiilor, acesta are o serie de proprietăți benefice:

• conține potasiu - principalul oligoelement care contribuie la activitatea inimii;
• prezența cantității necesare de carbohidrați face terciul satisfăcător și energizează organismul;
• conține o cantitate mare de gluten - un amidon natural care învăluie pereții tractului digestiv, protejându-i astfel de efectele acizilor.

În ciuda proprietăților benefice, pediatrii nu recomandă utilizarea cerealelor copiilor sub 6 luni.

Cum să gătești corect grisul pentru un copil?

Copiii sub trei ani ar trebui să gătească vasul în lapte diluat cu apă. Reteta este pentru 1 portie:

• 130 ml lapte;
• 130 ml apă;
• 4 lingurite de gris;
• zahăr sau miere.

Se toarnă laptele și apa într-o cratiță și se fierbe, se adaugă zahăr sau miere după gust. Apoi, amestecand continuu, adaugam 4 lingurite de gris, cernute in prealabil printr-o sita mica si lasam sa fiarba 2 minute. Se amestecă foarte bine pentru a nu se forma cocoloașe în terci. Se ia de pe foc si se lasa 10 minute la infuzat. Gata, poți adăuga o bucată de unt, asta îi va da un gust mai delicat.

Dacă copilul are mai mult de trei ani, atunci puteți deja găti terci numai în lapte.

Cum să gătești gris pentru un copil cu fructe?

Mâncarea poate fi făcută mai gustoasă și mai sănătoasă prin adăugarea de fructe proaspete. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• 130 ml. lapte;
• 130 ml. apă;
• 4 lingurite de gris;
• zahăr după gust;
• o bucată de unt;
• căpșuni proaspete sau orice alt fruct pentru considerația dvs.

Turnați laptele și apă într-o cratiță, aduceți la fiert, adăugați zahăr după gust. Se adauga grisul cernut in prealabil, amestecand continuu cu lingura. După două minute, se ia de pe foc, se adaugă untul și se lasă să fiarbă 10 minute. În timp ce grisul este infuzat, este necesar să se facă piure din fructe. Măcinați căpșunile sau orice alt fruct care merge cu lapte cu zahăr și lăsați câteva fructe de pădure pentru decor. Adăugați piure de fructe în terciul infuzat. Copilul va mânca cu bucurie un astfel de delicios și cu siguranță va cere mai mult.

Terciul de gris gătit delicios este o garanție a veseliei și a bunei dispoziții a copilului. Și când copiii sunt fericiți, la fel și părinții lor.

Abia odată cu apariția unui copil începi să înveți ceva din nou. S-ar părea, bine, cine nu poate găti terci pentru un copil? Oricine poate găti, dar nu toată lumea știe proporțiile acestui terci pentru o persoană.

M-am confruntat și cu această problemă când a venit timpul să gătesc terci din cereale obișnuite. Începând cu porumb, hrișcă și fulgi de ovăz, am ajuns treptat la gris. Am început să gătesc acest terci pentru copilul meu abia după un an. Anterior, pediatrii nu o recomandau.

După ce am dezgropat pe internet, nu am putut găsi o rețetă de terci de gris pentru 1 porție, așa că, prin încercare și eroare, am selectat însumi proporțiile și acum vreau să împărtășesc această rețetă.

Terciul de gris se prepară în lapte. Pe apă, este pur și simplu necomestibil (spre deosebire de hrișcă sau altele). Dar nu are sens să-l gătim în lapte pur, așa că îl vom dilua cu apă 50/50.

Ingrediente:

Lapte - 1 pahar (180 ml.)

Apă - 1 pahar (180 ml.)

Griș - 2 linguri. linguri

Unt

zahăr - 1/3 linguriță

Reteta de preparare a grisului pentru un copil:

Turnați laptele diluat cu apă într-o cratiță și așteptați să fiarbă laptele.

Imediat ce laptele fierbe, foarte incet incepem sa introducem grisul, in timp ce amestecam imediat cu cealalta mana sa nu se formeze cocoloase.

Cerealele au fost turnate, continuăm să amestecăm timp de trei minute și apoi puteți scoate terciul de pe aragaz.

Grișul este gata. Adăugați o bucată de unt și așteptați să se răcească.

Iubesc acest terci pentru ușurința de preparare. Ajută foarte mult când nu există timp să gătești dimineața.