Jag ska blanda kexdegen direkt i mixern. Du kan bara ta en skål med en mixer eller en visp. Jag lägger mjukt smör i rumstemperatur, gräddfil (med hög andel fetthalt) i en mixer, tillsätt socker, vanillin och bakpulver. Jag slog allt bra.
Bryt nu äggen i en mixer. Den ska slås på med låg hastighet. Om du har en mixer, gör detsamma. Tillsätt äggen ett i taget under konstant vispning. Och först då tillsätt försiktigt det siktade mjölet, även vispa massan.
Så här fick vi den trögflytande degen. Det är flytande, precis som pannkakor. Det är nödvändigt, var inte orolig. Tänk bara på att pappersformarna antingen måste vara kartong eller kombineras med järn eller andra täta formar. Fyll formarna till en tredjedel med smet, annars kan cupcakes falla ut under gräddningen.
Ställ in formarna med degen i ugnen i 20 minuter, temperatur - 190 grader. Under tiden ska jag göra gräddfil. För att göra detta tar jag några matskedar gräddfil och blandar den med strösocker. Du kan lägga till malda nötter eller kanderade frukter till detta. Medan kexen tillagas står gräddfilen i kylen och stelnar.
Praktiska råd om hur man korrekt använder silikonformar - intressanta life hacks och rekommendationer för hemmafruar.
Modern teknik går snabbt framåt, förbättrar och moderniserar alla områden i våra liv. Matlagning är inget undantag. Tack vare en mängd olika verktyg, enheter, tillbehör och nya intressanta ingredienser blir matlagningen enklare, snabbare och mer intressant.
Till exempel användes tidigare tunga gjutjärnsformar för bakning, senare ersattes de av lättare aluminiumalternativ, och nu är silikonformarna mest efterfrågade. Ett brett utbud gör att du kan köpa liknande produkter i olika storlekar och färger. Bakvarorna är original, fastnar inte och kommer lätt ur behållaren. En sådan uppfinning har många fördelar, varav den främsta är dess rimliga pris i jämförelse med andra liknande förslag. Och den första frågan som hemmafruar ställer när de ser ett sådant mirakel är om det är nödvändigt att smörja en silikonform med olja före bakning och hur man lagar mat i den korrekt? Åsikterna från kulinariska specialister är delade, vilken av dem har rätt?
Vilka är dessa produkter?
Detta är en universell behållare för att baka en mängd olika mjölprodukter. Förutom deras avsedda syfte används de för att frysa in mat och desserter. Alla har en non-stick beläggning och tål olika temperaturer från -50° till +250°. Inte en bit bakad deg blir kvar på en sådan yta efter användning, den tvättas lätt med rinnande vatten och en svamp och är redo för nästa användning.
Du kan lagra sådana kulinariska assistenter var som helst: de deformeras inte och tar inte upp mycket utrymme. De kan placeras inuti varandra, böjas, rullas upp, och vid behov återställer de omedelbart sitt ursprungliga utseende.
Vilka typer finns
Det finns många typer av liknande produkter på den moderna marknaden: olika i form, storlek, syfte, färg, mönster, släta eller präglade, och även med en avtagbar botten - de kommer att bli en oumbärlig sak i köket. När det finns flera vackra alternativ - till exempel i form av ett stort hjärta eller en ros - är det alltid mer villigt och trevligare att göra pajer och cupcakes. De är lämpliga för alla typer av köksutrustning.
Är det nödvändigt att smörja en ugnsform i silikon och med vad?
Eftersom materialet är non-stick, kommer bakning av olika konfektyrmästerverk att kräva ett minimum av smörjmedel, vilket innebär att maträtten kommer att vara så kostsam som möjligt. Du behöver bara smörja den med olja för första gången, för att, som de säger, aktivera dess egenskaper. I framtiden, även efter en lång tid, bör ingenting fastna på insidan.
Billiga förfalskningar gjorda av råmaterial av låg kvalitet kan misslyckas; smeten kommer att tränga in i porerna och brännas till väggarna, då måste de smörjas vid varje efterföljande användning. Glöm inte heller följande nyanser:
- Erfarna kockar säger att det är bättre att använda luktfri vegetabilisk olja för den första fuktningen, men det är bättre att undvika att använda smör;
- om du diskar produkter i diskmaskin, och inte under rinnande ström från en kran, måste du smörja botten och sidorna efter varje tvätt.
Behöver jag smörja min silikonform före varje användning?
Ingen förbjuder att behandla ytan varje gång. Men inte bara kommer detta inte att vara fördelaktigt när det gäller praktiska egenskaper, utan det kommer också att avsevärt lägga till kalorier till dina desserter. Vanligtvis gör hemmafruar detta av vana. Silikon tillåter inte bakverk att dröja kvar på behållarens väggar, så endast särskilt komplexa formar som innehåller många små element som, som ett resultat av rörelse eller deformation, kan förstöra kakan, smörjs innan tillagning.
Livslängd
Trots alla fördelar med dessa produkter har de, precis som alla andra, sin egen specifika livslängd. Om hål, små hål, grovhet eller ojämnheter hittas på ytan, är det bättre att byta ut dem, eftersom genom defekter kan skadliga ämnen eller smuts komma in i degen först och sedan in i människokroppen.
Användningstiden beror också på användnings- och förvaringsförhållandena för silikonbehållare. Skölj dem med vatten efter varje användning. Använd inte hårda svampar eller borstar för tvätt, och då kommer uniformen att tjäna dig i många år.
Hur man väljer rätt
De flesta hemmafruar, som vill utöka sin samling av köksredskap, gör det första valet baserat på utseende. Men när det gäller silikonformar, förutom en attraktiv design och lämplig storlek, bör du vara uppmärksam på följande parametrar:
- Silikonköksprodukter måste vara gjorda av högkvalitativt material, och tillverkare tillhandahåller sann information om sammansättningen, inte på förpackningen eller på ett klistermärke. Begär kvalitetscertifikat som anger produktnumret - säljaren är skyldig att tillhandahålla dem till dig på begäran;
- Det enklaste och mest pålitliga sättet att bestämma kvalitet är att lyssna på deras lukt. Om luktsinnet känner igen element av gummi, plast eller andra kemiska föreningar, är det bättre att avstå från ett sådant köp;
- om formen från början inte hade några lukter, men de dök upp när de värmdes upp, använd den inte för bakning längre - begränsa dig till att använda den för frysning eller som en vanlig behållare för mat;
- Ett annat enkelt och samtidigt effektivt sätt är att böja ytan flera gånger. Med äkta silikon bildas inte vita ränder vid böjen;
- Efter att ha utfört tester fann laboratoriespecialister att produkter av ljusa färger, som innehåller mer frätande färgämnen, är mer skadliga för människors hälsa. Därför, om möjligt, köp varor i ljusa, lugna, pastellfärger;
- Ursprungslandet spelar ingen speciell roll. Det finns kvalitetsprodukter i USA, i Kina och bland inhemska tillverkare. Välj pålitliga, välkända varumärken och då kommer sannolikheten att falla för en farlig förfalskning att minska avsevärt.
Cupcakes är en av de vanligaste desserterna för te, så många olika former har uppfunnits för dem: stora, solida eller ringformade, vars nedre diameter är inom 10-12 cm För muffins eller cupcakes, övervägande små alternativ med släta eller korrugerade väggar och diameter används 5-8 cm.
Flera typer av silikonprodukter används också för kakor - mönstrade, i form av hjärtan, snögubbar, fjärilar, etc., och avtagbara sådana, som praktiskt taget inte skiljer sig från sina metallmotsvarigheter, men är mycket bekvämare.
Silikonbehållare för kakor är designade för fluffiga versioner, vars deg kräver en viss höjning under tillagningsprocessen. Oftast anpassar konditorer dem för att forma och baka pepparkakor. Externt kan dessa vara korgar eller en duk uppdelad i identiska celler.
För att baka bröd är en hög rektangulär version idealisk, där arean av den nedre rektangeln är något mindre än den övre.
Det är bättre att ha flera typer i din arsenal samtidigt - ringformade, med ett hål i mitten, rektangulära, små korgar för cupcakes. I det här fallet kommer bakning att vara en enkel och favoritsysselsättning för dig. I reliefsilikonformar med vackra mönster kan du snabbt skapa ett mästerverk för ankomsten av gäster eller glädja barn. Bakade, smakrika pajer kräver ingen ytterligare dekoration.
Hur man använder det på rätt sätt
Att baka i en silikonform är inte svårare än i en metall:
- Innan du använder produkten, torka av den med en trasa - statiskt material samlar damm bra;
- Hög värmeledningsförmåga gör att degen bakas snabbare, så tillagningstiden kan skilja sig från vad du är van vid när du bakar i andra material. Vanligtvis reduceras den till 20 procent;
- bra tillverkare anger som regel på förpackningen var produkten ska förvaras, vid vilken temperatur den ska användas - följ alltid de detaljerade instruktionerna för att inte förstöra den;
- Innan du tar bort bakverken, låt dem svalna ordentligt;
- skär inte den färdiga kakan eller cheesecaken direkt i behållaren - silikon är ett mjukt material och kan lätt skadas av skärande föremål;
- var inte rädd för att vända den ut och in för att få en paj med en strukturerad eller intrikat gjord, mönstrad yta;
- Alla degpartiklar som finns kvar efter användning kan enkelt tas bort med vatten och en trasa. Använd inte olika kemikalier vid rengöring;
- Du vet redan hur man smörjer en ugnsform i silikon.
Vad ska man placera produkten med bakverk i ugnen
Silikon är ett böjbart och böjligt material som utsätts för deformation vid all kontakt med handen. Därför måste du baka i dem försiktigt och långsamt. Om vanliga keramik- eller metallalternativ helt enkelt kan placeras på ugnsstället, med silikon, är det bättre att avstå från denna metod. När du flyttar kan du skada degen, den kommer att falla, dessutom värms materialet upp och att arbeta med det kan vara en svår uppgift. Det är därför formarna med deg placeras i ugnen på en glasskiva eller bricka. Dessutom:
- Fyll behållare med ingredienser först efter att de har placerats på en lämplig yta som lämpar sig för bakning;
- låt inte silikonen komma i kontakt med öppen låga eller varma ugnsväggar - detta kan leda till att de smälter eller, ännu värre, eld;
- Om du planerar att göra en hög tårta eller sockerkaka, tänk på att när du lyfter degen kan kanten böjas. För att skydda dig mot sådana problem, placera bakverken i en djup behållare med lämplig diameter.
Är silikonformar skadliga?
De är absolut säkra för människors hälsa. Även metallversioner kan inte särskilja sig med sådana indikatorer. Det medicinska silikonet som används i produktionen absorberar inte skadliga ämnen eller lukter och avger inte detsamma vid upphettning till höga temperaturer. När du köper sådana köksredskap kan du vara säker på att detta är ett absolut miljövänligt material.
Man bör dock inte bortse från det faktum att om tillverkningstekniken inte följs eller råvaror av låg kvalitet används, kan skrupelfria tillverkare producera produkter som inte bara har dåliga kvalitetsindikatorer utan också orsakar direkta skador på människors hälsa.
Ofta kommer "teknisk" silikon in på marknaderna, som massproduceras för att sänka kostnaden för produkten. Vid minsta uppvärmning börjar sådana produkter släppa ut skadliga gifter, som kommer in i människokroppen med luften och maten tillagad inuti. Därför är det värt att använda den grundläggande inköpsregeln: snåla inte med din egen hälsa, en bra produkt kan helt enkelt inte vara billig. Köp bakverktyg från pålitliga, välrenommerade tillverkare vars produkter är populära, testade i speciella laboratorier, förbättrade och certifierade. Detta är särskilt viktigt om du planerar att förbereda godis för barn.
Resultat
Nu vet du om silikonformar behöver smörjas med olja, hur man lagar mat i dem korrekt och grundläggande skötselregler. När du försöker baka cupcakes eller en paj i en sådan behållare minst en gång, kommer du inte längre att vilja använda några andra alternativ. Lätta, flexibla, i olika utföranden och med valfritt mönster, och samtidigt ganska budgetvänliga - de kommer snabbt att bli bekanta för dig. Du kommer aldrig att förstöra kakan - allt, även de minsta detaljerna och designen, kommer lätt att separeras från väggarna utan att lämna märken. Att laga mat i en sådan kokkärl är ett nöje.
Muffins i pappersformar är en enkel bakelse för te. Recept på cupcakes i burkar, till skillnad från cupcakes, kan antingen vara efterrätt (muffins med blåbär, banan, kakao) eller inte söta (engelska muffins, ost, majsmjöl).
Pappersformar gör processen att förbereda muffins mycket lättare: de behöver inte smörjas med olja, och de färdiga muffinsen kommer ut med en jämn, rund form. Om pappersformarna är väldigt tunna är det bättre att placera dem i en metallform för flera muffins, och om de är tillräckligt täta kan muffinsarna bakas separat. Små minicupcakes i pappersformar gräddas i formar med en diameter på ca 3 cm.
Degen för cupcakes i pappersformar tillagas på vanligt sätt, som alla andra liknande deg, blandas ingredienserna i en viss ordning. Bulkprodukter blandas separat från flytande, och först före bakning kombineras båda komponenterna till deg.
Efter att ha kombinerat de flytande och torra delarna, blanda produkterna snabbt men försiktigt så att det inte bildas överskott i degen (ju mer gluten desto mindre mjuka och luftiga blir muffinsen). Om det finns några klumpar kvar är det okej, speciellt eftersom degen måste röras om ytterligare efter tillsättning av frukt, nötter eller choklad innan muffinsen bakas i formarna.
TestoVed ger råd. Denna metod för att tillaga muffins eller cupcakes i formar kräver att den flytande komponenten tillsätts till den torra komponenten, det vill säga mjöl och socker, och inte i något fall tvärtom.
Behöver muffinsformar av papper smörjas?
Pappersmuffinsformar är bekväma eftersom det inte finns något behov av att smörja papperet med smör eller vegetabilisk olja innan bakning, till skillnad från metall eller när du använder silikon för första gången.
Vilket recept du än väljer så släpper pappersformarna perfekt från de färdiga cupcakesna utan att försmörja dem. Det enda som är värt att tänka på är att om papperet i formarna är för tunt blir det bekvämare att sätta in dem i metall innan de gräddas.
Cupcakes i pappersformar: recept med bilder steg för steg
5 minuter att förbereda
20 min att förbereda
295 kcal per 100 g
Recept med steg-för-steg-bilder på cupcakes i pappersformar hemma, snabbt och enkelt.
Ingredienser
- vetemjöl - 2,5 koppar;
- granulerat socker - ett halvt glas;
- bakpulver - 1 tsk;
- salt - en kvart tsk;
- mjölk - 1 glas och en fjärdedel;
- vegetabilisk olja - ett halvt glas;
- stort kycklingägg - 1 st.;
- vaniljextrakt - 1 tsk. (frivillig);
- tillsatser efter smak (chokladbitar, torkad frukt eller bitar av färsk frukt, bär) – 1-1,5 koppar.
Förberedelse
- Om pappersformarna är gjorda av tjockt papper är det inte nödvändigt att lägga dem i metall - du kan baka cupcakes bara så.
- Muffinerna kan förvaras i rumstemperatur i en tättsluten behållare i upp till fem dagar.
Cupcakes i burkar - enkla recept
Du kan lägga från ett till ett och ett halvt glas av olika tillsatser för att passa alla smaker till en enkel deg för muffins i formar (recept ovan). Russin eller chokladchips är klassiska pålägg till cupcakes och muffins, men vilken kombination av frukt som helst, färsk, torkad eller fryst, nötter och även ost kommer att skapa en helt unik dessert varje gång.
- . Skär en mogen banan i bitar, hacka valnötterna och lägg till resten av ingredienserna tillsammans med 0,5 tsk. mald kanel.
- Äpplen och ost. Skala och hacka ett medelstort äpple (du bör få cirka 1 dl äppelbitar) och lägg till basen tillsammans med 1/2 dl riven ost, som cheddar.
- Muffins till te eller kaffe. Tillsätt 0,5 tsk till mjöl och övriga torra ingredienser. kanel och en kvart tsk. mald muskotnöt. Före bakning, täck muffinsen i pappersmuggar med en streusel av en halv kopp mjöl, en kvart kopp socker, 4 msk. mjukt smör i rumstemperatur och havssalt på spetsen av en tesked.
- . Blötlägg tre fjärdedelar av en kopp torkade körsbär i varmt vatten. Häll av vattnet och rör ner i botten med lika mycket chokladbitar.
- Födelsedag cupcakes. Tillsätt 0,5 tsk. mandelextrakt till flytande ingredienser. Vik ner en halv kopp färgglada strössel i smeten.
Att göra papperskakformar med egna händer kostar ingenting. Även om papperskakformar inte är hållbara - var och en kan användas bara en gång - och ser ömtåliga ut, föredrar hemmafruar dem ofta framför flexibla silikonformar eller löstagbara metallformar. Viktlösa påsar är lätta att hantera, billiga, miljövänliga... Och har du en rulle bakplåtspapper hemma behöver du inte ens gå till affären.
För- och nackdelar
Det finns en mängd fördelar med lätta engångs-"muggar" för bakning:
- de behöver inte tvättas;
- de kräver inte separat förvaringsutrymme i ett trångt köksskåp;
- ändra inte smaken på bakverk, som händer med metallredskap av låg kvalitet;
- tack vare mikroperforering säkerställer de frigöring av överskott av fukt;
- du kan säkert lägga kakan i pappersform i ugnen eller långsam spis - trots dess uppenbara bräcklighet är det tunna skalet inte rädd för höga temperaturer;
- slutligen behåller den färdiga delikatessen sin fräschör längre;
- Om du inte använder hemgjorda, utan färdiga formar målade med tematiska mönster, kommer du också att få ett vackert paket där du inte skäms för att servera bakverken eller ge dem i present till någon.
Nackdelarna med pergamentmuggar inkluderar oförmågan att återanvända dem. Men med tanke på den mer än överkomliga kostnaden för formarna, orsakar detta faktum vanligtvis inte stora problem.
Bruksanvisning
För att godbiten ska bli en framgång måste du lära dig några regler
Hur man använder? Väldigt enkelt.
- Fyll dem ungefär halvvägs med deg.
- Placera på en varm plats borta från drag. Innan du går in i ugnen måste den framtida påskkakan "komma upp" och stiga över koppens kant.
- Placera formarna i en ugn som är förvärmd till 180 grader: stora på djupet, små närmare dörren. Du bör inte höja temperaturen högre, annars kan papperet förkolna.
- Gräddningstiden bestäms av storleken på bakvarorna. Vanligtvis är det 40-50 minuter.
- Så snart toppen är brun, kontrollera tårtans beredskap genom att sticka hål i den med en tunn träpinne. Om det visar sig vara torrt, utan spår av obakad deg, kan du stänga av ugnen.
- Ta inte bort bakverken från pannan förrän de ska serveras. I den kommer din påskgodis inte att bli gammal, blir inte fuktig och kommer att behålla ett snyggt utseende.
Behöver jag smörja papperstårtformar med olja? Det finns ingen konsensus bland hemmafruar här. Någon, utan att blinka, utesluter detta steg från matlagningsprocessen och klagar inte på resultatet. Men de flesta föredrar fortfarande att lätt gå över pergamentbehållaren med en pensel doppad i vegetabilisk olja - på så sätt kan du vara säker på att papperet inte kommer att fastna på degen och lätt separeras från den vid rätt tidpunkt.
Skön deg tål inte grov hantering
Viktigt: när du bakar påskkakor i pappersformar (dock även i silikon och metall) måste du hantera degen så varsamt som möjligt. Den kan ramla av även om du slår igen ugnsluckan för hårt! Om detta händer med degen, oroa dig inte: låt den sitta lite längre och jästen kommer att göra sitt välgörande arbete. Men du ska inte hoppas att en påskkaka som har tappat formen "samlar sin kraft" under gräddningen. Troligtvis kommer du istället för en frodig luftrutschbana att få något platt och obegripligt.
Påskrecept för din spargris
Du kommer inte att nöja dig med enbart teoretiska resonemang, och du kommer inte att få väldoftande bakverk med dem heller. Låt oss arrangera en kulinarisk workshop på ämnet "hur man bakar påskkakor i pappersform"!
Du behöver:
- 700-900 g mjöl;
- 300 ml mjölk;
- 3 ägg;
- 250 g socker + 70-80 g för glasyr;
- 150 g smör;
- 30 g färsk jäst (även kallad "levande");
- 150 g russin;
- 0,5 tsk. citronsaft;
- 1 tsk. kanel;
- 200 g strösocker;
- små rödbetor;
- en nypa salt.
Hemmafruar börjar baka påskdelikatesser på skärtorsdagen
Förberedelse.
1. Smula sönder jästen och häll i 100 ml varm, men inte het, mjölk.
2. Tillsätt 50 g socker.
3. I en annan skål, häll 200 g siktat mjöl med den återstående mjölken. Försök att förhindra att det bildas klumpar!
4. Blanda försiktigt båda blandningarna och rör om tills det är slätt (det görs enklast med en platt träspatel).
5. Täck skålen med hushållsfilm, isolera den med en tjock handduk och låt den vara ifred tills degen har jäst till två gånger sin ursprungliga volym. Viktig! Från den minut som jästen kommer in i mjölken tills kakan går in i ugnen måste du försiktigt skydda den från drag.
6. Smält smöret och svalna något.
7. Häll kokande vatten över russinen, låt stå i 20-30 minuter, låt rinna av och torka med hushållspapper.
Om du använder kanderade frukter, fyll dem med vatten i rumstemperatur.
8. Separera äggulorna från vitan. För nu, ställ in vitorna i kylskåpet och vispa äggulorna med 200 g socker och utan att sluta vispa, häll smöret i dem i en tunn stråle.
9. Tillsätt de vispade äggulorna i lämplig deg.
10. Sikta ungefär hälften av det återstående mjölet i en hög för att ge bakverken luftighet, gör en fördjupning i mitten och häll degen med äggulorna i den.
11. Skicka hit svullna och torkade russin tillsammans med kanel.
12. Börja knåda degen, tillsätt gradvis de sista portionerna mjöl efter behov. Dess exakta kvantitet måste bestämmas "med ögat": den framtida kakan ska inte spridas under fingrarna eller hålla sig till kniven när du försöker skära den, men samtidigt måste den behålla sin elasticitet och delikata konsistens. Annars blir bakverken för tunga.
13. Täck slutligen skålen med degen med matfilm, linda in den i en tjock handduk och låt stå på en varm plats i ytterligare 60 minuter.
14. Det är dags att ta på sig formerna! Fyll dem med lämplig deg till 1/3-1/2 höjd och...låt stå i ytterligare 1 timme. Ja, att göra riktig påsktårta är en lång process.
15. Sätt in formarna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40-50 minuter. Det är tillrådligt att inte öppna dörren igen vid denna tidpunkt, så att de nyckfulla bakverken inte "töms" på grund av temperaturförändringar.
Låt det färdiga bakverket stå i ugnen ytterligare en kvart.
16. Vispa vitorna med socker och citronsaft. Och om du vill att din glasyr ska få en behaglig rosa eller röd nyans, tillsätt 1-2 tsk till den. färskpressad rödbetsjuice.
17. Smörj de färdiga och helt avsvalnade påskkakorna med glasyr och strö över färgat socker.
Om du använder silikon-, metall- eller hemgjorda folieformar, häll lite vatten på pannan innan du bakar. Ångan som den kommer att vända kommer att förhindra botten från att brännas och toppen från att spricka på grund av att skorpan redan har "ställts", men insidan fortsätter fortfarande att baka och expandera. Med ett recept på påskkakor i pappersformar kommer detta nummer inte att fungera, men du kan göra något mer listigt: placera formarna på ugnsgallret och lägg en bakplåt med vatten under den.
Video: Läcker påsktårta
Vi inbjuder de mest ansvarsfulla och noggranna människorna att bekanta sig med mästarklassen från kanalen "kuharochka Alina". Hur man knådar degen ordentligt, hur man förhindrar att degen fastnar i händerna, hur man bakar påskkakor i pappersformar - videon kommer att berätta allt.
Video: Påskkaka i en långsam spis
Modern teknik har kommit in i våra liv, vilket gör förändringar även i recepten på traditionella påskdelikatesser. För ungefär 10 år sedan skulle det aldrig ha fallit husfrun in att "pensionera" den traditionella ugnen - vad skulle bakning vara utan den?! Och idag händer detta hela tiden. Ta till exempel erfarenheten av Marina Petrushenko, som delade med tittarna på sin You Tube-kanal ett ovanligt recept för att göra påskkaka i pappersform i en långsam spis.
Video: Hur man gör formar med egna händer?
Hade du inte tid eller var för lat för att gå till affären i tid och stod utan köpta formar? Det är inget problem. Se hur skickligt värden för PEX Cooking-kanalen tog sig ur svårigheten!
Och ytterligare ett bra exempel från RecipeLand, som bevisar att riktiga hantverkskvinnor inte kan stoppas av några svårigheter!
Och till sist, bara för inspiration, några bilder på påsktårtor i pappersform.
Med en sådan gåva kommer du att vara välkommen överallt
Utbudet av bakformar i butiker är extremt brett
Vissa människor gillar mjuka färger och strikta linjer.
Det är viktigt att pappret inte fastnar i bakningen
Att förbereda sig för semestern tar energi och tid, men det är värt det
Idag föredrar många hemmafruar att använda cupcakespannor av papper. De har många fördelar:
- lågt pris;
- stora mängder i ett paket;
- användarvänlighet (inget behov av att tvätta);
- tillverkad av miljövänligt material;
- kan motstå alla temperaturer, vilket gör att du inte bara kan baka mat i dem, utan också att frysa dem (temperaturområdet kan vara från -40ºС till +220ºС);
- degen bakas i dem jämnt, snabbt och bränns inte;
- möjlighet att laga mat i en mikrovågsugn;
- Du kan ta cupcakes i dem till naturen eller för en promenad;
- ha ett attraktivt utseende.
Hur bakar man muffins i pappersformar?
Eftersom pappersmuffinsformar är designade för engångsbruk kanske de inte gräddas lika smidigt som muffinsformar av silikon eller metall. Därför rekommenderas det att förbereda degen med en tjockare konsistens, sätta 2-3 formar i varandra och fylla dem halvvägs med deg. Det rekommenderas också att använda speciella metallstativ.
Många har en fråga: måste muffinsformar av papper smörjas? Tack vare materialet som de är gjorda av behöver formarna inte smörjas med olja. Produkterna brinner inte i dem. Dessutom kan du spara vegetabilisk olja.
