Τα νηστίσιμα πιάτα είναι απλά και νόστιμα. Σαλάτα φρέσκο ​​λάχανο και καρότο με ξύδι. Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια

Τι είναι χαρακτηριστικό του χρόνου που διέθεσε η Ορθόδοξη Εκκλησία για τη νηστεία; Είναι μια εποχή αποχής και περιορισμών, μια εποχή που ο άνθρωπος μαραζώνει το σώμα του για να «θρέψει» η ψυχή του.

Ο βασικός κανόνας (χωρίς να μπω σε λεπτές αποχρώσεις) είναι η απουσία ζωικών προϊόντων στα τρόφιμα. Τι περιλαμβάνει αυτό:

1. κρέας,
2. πουλί,
3. βούτυρο,
4. γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κρέμα γάλακτος...),
5. αυγά,
6. ψάρια (επιτρέπονται κάποιες μέρες).

Εάν περιορίσετε τη διατροφή σας με αυτόν τον τρόπο, θα είστε νηστικοί. Ένας πραγματικός πάστορας ψυχών θα σας πει ότι ακόμα και χωρίς να εμβαθύνετε στις λεπτότητες και τις καθημερινές απαγορεύσεις και άδειες, ακολουθείτε τον δρόμο της αποχής και της ταπείνωσης της σάρκας σας.

Στην πραγματικότητα, αν αναλύσετε τη «νηστίσιμη» κουζίνα, είναι 99% πανομοιότυπη με τη χορτοφαγική κουζίνα.

Σε αυτή τη συλλογή, συγκεντρώσαμε για εσάς συνταγές για νηστίσιμα (ή αλλιώς χορτοφαγικά) πιάτα που μπορείτε να μαγειρέψετε κατά τη διάρκεια της νηστείας. Και πιστέψτε με - είναι νόστιμο!

Στην αρχή κάθε συνταγής υπάρχει μια ακριβής λίστα με τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται αυτό το πιάτο. Αλλά μπορείτε να βρείτε τη λεπτομερή διαδικασία μαγειρέματος με οδηγίες βήμα προς βήμα και αποχρώσεις ακολουθώντας τον σύνδεσμο κάνοντας κλικ στη λέξη "ΕΔΩ". Όλες οι συνταγές είναι δοκιμασμένες. Η τελική φωτογραφία του πραγματικά προετοιμασμένου πιάτου είναι αυτή που θα πάρετε.

Νηστίσιμο μενού: νόστιμες συνταγές στη νηστεία

Συνταγές για νηστίσιμα πιάτα (κυρίως πιάτο)

Σοταρισμένα λαχανικά

Απαιτείται:

1. 4-5 τεμ. μικρές μελιτζάνες?
2. 4-5 τεμ. μικρές ντομάτες?
3. 5-6 τεμ. πιπεριά;
4. 2 τεμ. μεγάλα καρότα?
5. ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
6. ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι?
7. 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο αποξηραμένο βασιλικό?
8. 100 ml φυτικό λάδι;
9. αλάτι για γεύση.

Σε αυτήν την επιλογή μαγειρέματος, τα κύρια συστατικά είναι οι μελιτζάνες. Το σοτέ λαχανικών προετοιμάζεται εύκολα και διαρκεί λίγο, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο, αρωματικό και κυρίως νόστιμο πιάτο. Θα είναι και καλό συνοδευτικό και εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία παρασκευής σοταρισμένων λαχανικών και φωτογραφικές οδηγίες, βλ.

Εσκαλιβάδα

Απαιτείται:

1. 2 μελιτζάνες?
2. σπανάκι (μπορεί να αντικατασταθεί με ρόκα).
3. 4 κόκκινες γλυκές πιπεριές?
4. 1 σκελίδα σκόρδο?
5. 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
6. μαϊντανός;
7. αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
8. άλας.

Αυτό το πιάτο προέρχεται από την Καταλονία (Ισπανία). Η εσκαλιβάδα δεν είναι δύσκολη στην προετοιμασία, αλλά το πιάτο βγαίνει υπέροχο! Είναι προτιμότερο να μαγειρεύει λαχανικά στη σχάρα - τότε θα αποκτήσουν ένα αναντικατάστατο άρωμα και όχι απλώς θα ψηθούν και το "Escalivada" σας θα γίνει πραγματικά υπέροχο! Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Κουάκερ φαγόπυρου με μανιτάρια

Θα χρειαστεί:

1. 1 κ.γ. είδος σίκαλης;
2. 300 γραμμάρια μανιτάρια?
3. φυτικό λάδι;
4. άλας.

Απλό και νόστιμο - αυτό είναι το σύνθημα αυτού του πιάτου! Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων έχει ήδη αγαπηθεί από πολλούς και πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά; Χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και αρωματικό γεύμα. Επιπλέον, είναι πολύ θρεπτικό, γιατί το φαγόπυρο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Μπορείτε να μάθετε λεπτομερώς πώς να προετοιμάσετε χυλό φαγόπυρου με μανιτάρια.

στιφάδο λαχανικών με κολοκυθάκια

Θα χρειαστεί:

1. 300 g λάχανο?
2. 1 PC. μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια?
3. 1 PC. μεσαίου μεγέθους καρότα?
4. 2 κρεμμύδια?
5. 500 g πατάτες?
6. 1 PC. πιπεριά;
7. φυτικό λάδι;
8. άλας.

Συνήθως, τα μαγειρευτά φτιάχνονται με κρέας και όλα τα υλικά σιγομαγειρεύονται σε μια πλούσια σάλτσα ή τηγανίζονται. Αυτή η εκδοχή του στιφάδου είναι λαχανική, χωρίς κρέας, και όλα τα λαχανικά θα είναι βρασμένα στον δικό τους χυμό, επομένως είναι κατάλληλο για άτομα που νηστεύουν και χορτοφάγους. Θα βρείτε αναλυτική συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα

Πέρλα χυλός κριθαριού με λαχανικά

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

1. 1 κ.γ. μαργαριτάρι κριθάρι?
2. 1 PC. καρότα?
3. 1 κρεμμύδι?
4. 300 γραμμάρια λάχανου?
5. 150 γραμμάρια μανιτάρια?
6. 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Krasnodar.
7. 100 γραμμάρια ραφιναρισμένο λάδι.

Ο χυλός μαργαριταριού, όπως το φαγόπυρο, είναι ένα ρωσικό εθνικό φαγητό. Μαζί με τα λαχανικά, αυτός ο χυλός αποκτά ευχάριστη γεύση, επιπλέον, είναι καλός στην απορρόφηση από τον οργανισμό και γενικά είναι πολύ ωφέλιμος για αυτόν. Και τα καρότα και η σάλτσα δίνουν στο πιάτο ένα όμορφο χρώμα. Για να μάθετε μια συνταγή βήμα προς βήμα για χυλό μαργαριταριού με λαχανικά, κάντε κλικ.

Νηστίσιμα πιάτα με ρύζι

Ρύζι με κατεψυγμένα λαχανικά

Απαιτείται:

1. 1 κ.γ. ρύζι;
2. 100 g καλαμπόκι;
3. 100 g σπαράγγια?
4. 100 γραμμάρια γλυκιά πιπεριά (κατά προτίμηση κόκκινο).
5. σκόρδο;
6. φυτικό λάδι;
7. μπαχαρικά για γεύση.

Λόγω των κατεψυγμένων υλικών, αυτό το πιάτο είναι υπέροχο για προετοιμασία το χειμώνα, όταν η επιλογή των φρέσκων λαχανικών είναι αρκετά περιορισμένη. Αλλά το σώμα μας χρειάζεται ακόμη περισσότερες βιταμίνες το χειμώνα, οπότε το μεσημεριανό γεύμα θα αποδειχθεί υγιεινό. Αυτό το ρύζι θα σας συνεπάρει με το μυρωδάτο άρωμα και την εξαιρετική του γεύση! Κάντε κλικ για να μάθετε τη συνταγή βήμα προς βήμα.

Χορτοφαγικό πιλάφι (με μανιτάρια)

Θα χρειαστείτε:

1. 600 g μακρόσκοκο ρύζι;
2. 400 g μανιτάρια?
3. 1 κομμάτι μεγάλο καρότο?
4. 200 g σταφίδες?
5. 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
6. 2 κρεμμύδια?
7. φυτικό λάδι (δηλαδή φυτικό λάδι).

Αυτή η συνταγή είναι μόνο για εκείνους τους ανθρώπους που διαφέρουν από την πλειοψηφία των ανθρώπων που νηστεύουν και για τους χορτοφάγους. Το πιλάφι γίνεται εύθρυπτο και έχει ευχάριστο άρωμα. Οι σταφίδες προσθέτουν μια ασυνήθιστη αλλά ευχάριστη γλυκύτητα και είναι επίσης πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό το πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Γλυκό πιλάφι

Θα χρειαστείτε:

1. 1 κ.γ. μακρύκοκκο ρύζι;
2. 70 g αποξηραμένα βερίκοκα.
3. 70 g σταφίδες?
4. 70 γρ δαμάσκηνα?
5. ½ κ.γ. εξευγενισμένο λάδι.

Τις περισσότερες φορές, το πιλάφι παρασκευάζεται αλμυρό και το γλυκό πιλάφι δεν είναι τυπικό στα τραπέζια μας. Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτή την παραλλαγή συνταγής και δεν θα χρειαστεί να παρακινηθούν να φάνε το μεσημεριανό τους γεύμα. Εκτός από αυτό, είναι υγιεινό και θρεπτικό. Δείτε πώς να μαγειρέψετε γλυκό πιλάφι βήμα βήμα.

Νηστίσιμες σαλάτες για κάθε μέρα

Σαλάτα – νουντλς λαχανικών

Θα χρειαστείτε:

1. daikon?
2. αγγούρι;
3. καρότο;
4. Πιπεριά;
5. λεμόνι;
6. μαϊντανός;
7. σουσάμι;
8. ελαιόλαδο.

Αυτή η σαλάτα φαίνεται λαμπερή και κομψή, επομένως θα έχει θέση και στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για ωμοφαγάδες γιατί όλα τα υλικά της σαλάτας χρησιμοποιούνται ωμά. Θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε αυτή την υπέροχη σαλάτα βήμα βήμα με φωτογραφίες κάνοντας κλικ.

σαλάτες στην ανάρτηση συνταγές με φωτογραφίες

Κλασική βινεγκρέτ

Απαιτείται:

1. 200 γραμμάρια τεύτλα σαλάτας?
2. ½ φλιτζάνι φασόλια?
3. 100 γραμμάρια ξινολάχανο?
4. 2 μεσαίου μεγέθους καρότα?
5. 2 κομμάτια μικρές πατάτες?
6. 1 κομμάτι αγγούρι τουρσί?
7. 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
8. άλας;
9. πρασινάδα.

Τα συνηθισμένα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα στο σπίτι συνδυάζονται υπέροχα σε μια σαλάτα που μπορεί να ετοιμαστεί για μια γιορτή ή για ένα κανονικό οικογενειακό δείπνο. Μια κλασική βινεγκρέτ δεν είναι δύσκολη στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται μια όμορφη και χορταστική σαλάτα. Θα μάθετε βήμα προς βήμα την προετοιμασία αυτής της σαλάτας.

Αλατισμένο λάχανο σε στυλ Petrovsky

Απαιτείται:

1. 2 κιλά λάχανο?
2. 2 κομμάτια μεγάλα κρεμμύδια?
3. 2 σκελίδες σκόρδο?
4. 2 κομμάτια μεγάλα καρότα.
5. 1 ποτήρι φυτικό λάδι?
6. 100 γραμμάρια ξύδι?
7. ζάχαρη;
8. άλας.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το λάχανο βγαίνει νόστιμο και τραγανό. Αν και η διάρκεια ζωής του αλατισμένου λάχανου σε στυλ Petrovsky είναι κάπως μικρότερη από το συνηθισμένο ξινολάχανο, αλλά, κατά κανόνα, τρώγεται πολύ γρήγορα - είναι πολύ νόστιμο. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Κορεάτικα καρότα

Ποια προϊόντα θα χρειαστείτε:

1. 1 κιλό καρότα?
2. 6-7 μεγάλες σκελίδες σκόρδο.
3. 2 επίπεδα κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο.
4. ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι?
5. 3-4 κουταλιές της σούπας ξύδι (9%).
6. αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Αυτή είναι μια συνταγή για απλά νόστιμα κορεάτικα καρότα! Τα λαμπερά καρότα θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας, η οικογένειά σας θα ενθουσιαστεί και οι καλεσμένοι σας θα ζητήσουν τη συνταγή! Το πιάτο δεν είναι πολύ πικάντικο και αρωματικό. Θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε αυτή τη σαλάτα βήμα προς βήμα.

Κορεάτικα παντζάρια

Τι χρειάζεται για τη συνταγή:

1. 1 κιλό σκούρα μπορντό παντζάρια (τραπέζι).
2. πάρτε 6 σκελίδες σκόρδο.
3. 1 κομμάτι λευκό κρεμμύδι (μέτριο);
4. ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
5. ¾ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι?
6. ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
7. 1/3 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο?
8. 5 κομμάτια γαρίφαλο?
9. 2 κουταλιές της σούπας ξύδι?
10. άλας;
11. φυτικό λάδι.

Μια λαμπερή, πικάντικη και αρωματική σαλάτα που λατρεύει πολύς κόσμος. Μπορεί συχνά να το δει κανείς στα τραπέζια μας, αν και το έφεραν από τη μακρινή Κορέα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα παντζάρια συνδυάζονται υπέροχα με κάθε συνοδευτικό, έχοντας πικάντικη και ιδιαίτερη γεύση. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε σίδηρο - αυτός είναι ένας άλλος λόγος για να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Σαλάτα ωμών φαγητών "Βόμβα βιταμινών"

Θα χρειαστείτε:

1. 400 g αγκινάρα Ιερουσαλήμ?
2. 400 γραμμάρια καρότα?
3. 400 g γογγύλια?
4. 200 g παντζάρια?
5. πρασινάδα;
6. ελαιόλαδο για ντρέσινγκ σαλάτας.

Σε αυτή τη σαλάτα, τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια σε γεύση και χρώμα. Το πιάτο αποδεικνύεται όμορφο, εκτός από αυτό, όλα τα συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Η σαλάτα απέκτησε αυτό το όνομα λόγω του πλούτου της σε βιταμίνες - η ποσότητα τους σε μία μερίδα αναπληρώνει πλήρως τον απαιτούμενο όγκο για την ημέρα. Θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε τη σαλάτα «Βόμβα βιταμινών» βήμα-βήμα κάνοντας κλικ.

Νηστίσιμες συνταγές για ορεκτικό ή σνακ

Τηγανητές πίτες με λάχανο (πολύ λεπτή ζύμη)

Για άπαχη ζύμη πίτας παίρνουμε:

1. 4 κ.σ. αλεύρι (με μια τσουλήθρα)?
2. 2 τυπικά ποτήρια νερό.
3. 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
4. 50 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς.
5. 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
6. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
7. φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Η γέμιση παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

1. 500 γραμμάρια φρέσκο ​​ή ξινολάχανο (σύμφωνα με το γούστο σας).
2. 1 κρεμμύδι (μεγαλύτερο);
3. 1 καρότο (μεσαίο μέγεθος);
4. φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
5. αρωματοπιπέρι.

Λοιπόν, πολύ καλή συνταγή! Οι πίτες γίνονται λεπτές και πολύ νόστιμες γιατί η ζύμη είναι λεπτή και τρυφερή. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο και η διαδικασία είναι απολύτως απλή. Και, φυσικά, αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για όσους νηστεύουν, αφού η συνταγή δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε αυτές τις υπέροχες πίτες βήμα βήμα κάνοντας κλικ.

Ανατολίτικο σνακ – χούμους

Θα χρειαστείτε:

1. 200 γρ ρεβίθια?
2. 5 κουταλιές της σούπας σουσάμι?
3. 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο?
4. 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου?
5. 2 σκελίδες σκόρδο?
6. 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο?
7. 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Αυτό το σνακ επινοήθηκε στην Ανατολή. Τα μπιζέλια χρησιμοποιούνται ως το βασικό προϊόν του χούμους, οπότε το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητικό. Ένα σάντουιτς με αυτό το σνακ θα σας εξασφαλίσει ότι αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία παρασκευής αυτού του ανατολίτικου σνακ με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Λάχανο βραστό με κουρκουμά

Απαιτείται:

1. 500 γραμμάρια λάχανου?
2. 200 γραμμάρια καρότα?
3. 3-4 κρεμμύδια (πάρτε μέτρια).
4. 1/3 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά?
5. Μεσογειακό καρύκευμα;
6. φυτικό λάδι.

Μια τόσο συνηθισμένη και ακομπλεξάριστη συνταγή, μάλιστα, αγαπημένη σε πολλούς. Μόνο στις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, λόγω του μακροχρόνιου μαγειρέματος, το λάχανο γίνεται εξαιρετικά απαλό και χάνει όλες τις βιταμίνες του. Σύμφωνα με τη συνταγή που προσφέρουμε, το λάχανο βγαίνει ζουμερό, μυρωδάτο, με όμορφο χρυσαφί χρώμα και η ίδια η προετοιμασία θα διαρκέσει περίπου 30-40 λεπτά. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με πατάτες για καλό συνδυασμό. Επιπλέον, αυτό το λάχανο είναι κατάλληλο ως γέμιση για ζυμαρικά. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Λάχανο βραστό με μανιτάρια στρείδια

Θα χρειαστείτε:

1. 200 γραμμάρια μανιτάρια στρείδια?
2. ¼ κεφάλι λάχανου?
3. 1 μικρό καρότο?
4. 3-4 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους.
5. τριμμένο πιπέρι;
6. Δάφνη;
7. 50 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.
8. φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
9. άλας.

Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία, και επιπλέον, το μαγείρεμα δεν θα είναι καθόλου δύσκολο. Το στιφάδο λάχανο με μανιτάρια στρείδια είναι αρκετά χορταστικό και νόστιμο και το μοναδικό άρωμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Γλυκά και επιδόρπια κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής

Παγωτό μπανάνα (ωμό)

Απαιτείται:

1. 2 μπανάνες.

Ναι, αυτό είναι όλο - 2 μπανάνες. Παρά τη μικρή λίστα συστατικών, το παγωτό μπορεί πραγματικά να παρασκευαστεί ακόμα και στο σπίτι. Και βγαίνει πολύ νόστιμο! Μόλις το δοκιμάσετε, θα θέλετε να το μαγειρεύετε ξανά και ξανά. Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε παγωτό μπανάνα βήμα προς βήμα κάνοντας κλικ.

Ενεργειακή μπάρα αποξηραμένων φρούτων

Θα χρειαστείτε:

1. 1 φλιτζάνι ξηροί καρποί?
2. 1 φλιτζάνι χουρμάδες?
3. 1 φλιτζάνι κεράσια.

Αυτές οι μπάρες αποξηραμένων φρούτων σας φορτίζουν με ενέργεια, τονώνουν το σώμα και σας χορταίνουν καλά. Αυτές οι νόστιμες μπάρες έχουν επίσης θετική επίδραση στον οργανισμό, επειδή αυτά τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Μήλα ψημένα στο φούρνο με κανέλα και λεμόνι

Από τι μαγειρεύουμε:

1. 6 μήλα βέλτιστου μεγέθους για ψήσιμο.
2. 1 λεμόνι?
3. μέλι 2-3 κουταλιές?
4. κανέλα στο γούστο σας.

Τα μήλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται πολύ ζουμερά και νόστιμα. Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων είναι ασύγκριτα ωφέλιμος για τον οργανισμό. Και το άρωμα που απλώνεται αφήνει μια μόνιμη εντύπωση. Για λεπτομέρειες σχετικά με τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου με οδηγίες φωτογραφιών, βλ.

Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα

Για να προετοιμάσετε 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης πρέπει να πάρετε:

1. 100 γρ δαμάσκηνα?
2. 100 g αποξηραμένα βερίκοκα.
3. 100 g σταφίδες?
4. ζάχαρη;
5. άλας.

Ένα από τα πιο υγιεινά πρωινά είναι το πλιγούρι βρώμης σε συνδυασμό με αποξηραμένα φρούτα. Και, φυσικά, τον χειμώνα, όταν το σώμα μας χρειάζεται θρεπτικά συστατικά περισσότερο από το συνηθισμένο, ένα τέτοιο γεύμα θα είναι πολύ χρήσιμο. Μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοιο χυλό χωρίς να χάσετε επιπλέον χρόνο και προσπάθεια. Το πλιγούρι βρώμης κάνει το χυλό πιο τρυφερό και ψήνεται πιο γρήγορα, επομένως είναι προτιμότερο να τα χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα. Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα βήμα προς βήμα

Σαρλότ νηστίσιμο καραμέλας με μήλα

1. αλεύρι (1,5 φλιτζάνια)?
2. ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας για την καραμέλα και 0,5 φλιτζάνι για τη ζύμη).
3. λάδι (0,5 φλιτζάνι)?
4. μεγάλα μήλα (2 τεμ.).
5. μπέικιν πάουντερ (1 κουταλάκι του γλυκού).
6. θρυμματισμένη κανέλα (0,5 κουταλάκι του γλυκού).
7. νερό (1 κουταλιά της σούπας).

Δεν θα το πιστέψετε, αλλά μπορείτε να ψήσετε ακόμη και μια μηλόπιτα χρησιμοποιώντας άπαχα υλικά. Αυτό είναι νόστιμο. Αναλυτική συνταγή και φωτογραφίες σταδίων. Και ιδού η θαυματουργή νηστίσιμη πίτα στη φωτογραφία.

Νηστίσιμες τηγανίτες μήλου στο νερό

Αυτή η συνταγή είναι πολύ πολύ κατάλληλη για τη Σαρακοστή, δεν περιέχει γάλα, και είναι απαλή λόγω μικρής ποσότητας μήλου.

Συστατικά:

1. αλεύρι σίτου και ολικής αλέσεως – 3 κουταλιές της σούπας + 3 κουταλιές της σούπας.
2. μεσαίου μεγέθους μήλο?
3. απλό νερό - 1 ποτήρι.
4. φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;
5. ραφιναρισμένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
6. λίγη σόδα.

Η συνταγή είναι απίστευτα απλή. Πιθανότατα έχετε ήδη καταλάβει τα πάντα από τη λίστα των προϊόντων, αλλά αξίζει να δείτε τις λεπτομερείς οδηγίες. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος για φωτογραφίες και περιγραφή βήμα προς βήμα -.

Φαγητό κατά τη νηστεία: οι συνταγές πρέπει να διαμορφώνονται με τέτοιο τρόπο ώστε το φαγητό να περιέχει πολλές βιταμίνες, οι κύριες πηγές των οποίων είναι οι χυμοί φρούτων και οι κομπόστες με μέλι.

Ο καιρός της Σαρακοστής είναι μια περίοδος έντονης εργασίας για την εσωτερική κατάσταση κάποιου. Και με την αποχή από το φαγητό, μαζί με την προσευχή, μπορείτε να βοηθήσετε την ψυχή σας να περάσει από το μονοπάτι της κάθαρσης. Την περίοδο της Σαρακοστής είναι προτιμότερο να εγκαταλείπουμε κάθε είδους διασκέδαση, κουτσομπολιά και καυγάδες, κάτι που θεωρείται μεγαλύτερο αμάρτημα από τη μη συμμόρφωση.

Το 2019, η Σαρακοστή διαρκεί από τις 11 Μαρτίου έως τις 27 Απριλίου, η Νηστεία του Πέτρου από τις 24 Ιουνίου έως τις 11 Ιουλίου, η Νηστεία της Κοίμησης από τις 14 έως τις 27 Αυγούστου και η επόμενη Νηστεία της Γέννησης από τις 28 Νοεμβρίου 2019 έως τις 6 Ιανουαρίου 2020. Επίσης, μην ξεχνάτε τις μονοήμερες νηστείες - όλο το χρόνο, κάθε Τετάρτη και Παρασκευή, ειδικές ημέρες στη διατροφή, επίσης: 11 Σεπτεμβρίου - Αποκεφαλισμός του Ιωάννη του Βαπτιστή, 27 Σεπτεμβρίου - Ύψωση του Σταυρού του Κυρίου. Συνεχής Εβδομάδα Τριάδας - 7 Ιουνίου έως 23 Ιουνίου.

Φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής: συνταγές

Πώς μπορείτε να βιώσετε τη νηστεία με νόστιμο και υγιεινό τρόπο; Κατά τη διάρκεια της νηστείας, οι συνταγές πρέπει να περιέχουν φυτικά προϊόντα. Αυτά μπορεί να είναι πατάτες, λάχανο όλων των ειδών, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μανιτάρια, φασόλια, φακές. Ενθαρρύνεται η κατανάλωση τουρσιών, δημητριακών μαγειρεμένων σε νερό, ξηρών καρπών και κράκερ. Κατά τη διάρκεια της νηστείας απαγορεύεται το κάπνισμα και το αλκοόλ.

Το φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής διαφέρει σημαντικά από το φαγητό για χορτοφάγους, αν και πολλοί δεν βλέπουν μεγάλη διαφορά. Στο χορτοφαγικό τραπέζι, τα πιάτα με ψάρι απαγορεύονται και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται. Τότε όταν κατά τη διάρκεια της νηστείας δεν καταναλώνονται γαλακτοκομικά προϊόντα. Και ορισμένες ημέρες νηστείας επιτρέπεται το ψάρι.

Κατά τη δημιουργία ενός μενού, πρέπει να λάβετε υπόψη την ανάγκη εισαγωγής τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στη διατροφή λόγω της πλήρους άρνησης κατανάλωσης προϊόντων κρέατος. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το φαγητό είναι η πηγή ενέργειας ενός ατόμου και η ισορροπία των θρεπτικών συστατικών σε αυτό και η σωστή επιλογή του μενού καθορίζουν την απόδοση, τη θετική σκέψη, τη στάση στην προσευχή και την επιθυμία να γίνει καλύτερος, να μην ακολουθήσει έναν αμαρτωλό τρόπο ζωής. και να μην παραβιάζουν τις εντολές του Θεού .

Ο καθένας επιλέγει μια νηστεία που μπορεί να τηρήσει, γιατί οι περιορισμοί πρέπει να είναι χαρά. Και νόστιμες συνταγές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του προβλήματος.

Η σημασία των πρώτων πιάτων δεν είναι υπερβολική, πρέπει να υπάρχουν στο μεσημεριανό μενού. Η σημασία τους είναι να διεγείρουν την πέψη και να βοηθήσουν στην πέψη οτιδήποτε τρώγεται κατά τη διάρκεια της ημέρας λόγω της δράσης του χυμού που προκαλείται από ειδικές ουσίες που περιέχονται στους ζωμούς λαχανικών και μανιταριών. Δεν πρέπει να αφαιρείτε τα πρώτα πιάτα από τη διατροφή σας, ειδικά κατά τη διάρκεια της νηστείας. Επειδή θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των ασθενειών του πεπτικού συστήματος, θα κορεστούν το σώμα με μεταλλικά άλατα και βασικά μικροστοιχεία.

Μπαχαρικά για τη Σαρακοστή

Για να βελτιωθεί η γεύση του νηστίσιμου φαγητού κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αξίζει να εξεταστεί η χρήση πρόσθετων τροφίμων με τη μορφή μπαχαρικών. Βελτιώνουν τη γεύση και διεγείρουν τις προστατευτικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Υπάρχουν δύο είδη μπαχαρικών - κλασικά και τοπικά. Τα κλασικά είναι ευρέως χρησιμοποιούμενα πρόσθετα τροφίμων, όπως η δάφνη, το μαύρο πιπέρι, το μπαχάρι, το σαφράν, το τζίντζερ και πολλά άλλα. Τα τοπικά μπαχαρικά χρησιμοποιούνται από μεμονωμένους λαούς και είναι κοινά μόνο στην κουζίνα του λαού τους. Όλα τα μπαχαρικά μπορούν να συνδυαστούν. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με γούστο.

Για όσους νηστεύουν, ως πρώτα πιάτα προτείνονται σούπα, μπορς, μπομπότα, rassolnik και παντζάρια, παρασκευασμένα με ζωμό μανιταριών ή λαχανικών. Στην okroshka, σε αντίθεση με την κλασική εκδοχή της, το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια και το kvass μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζωμός. Για να βελτιώσετε τον κορεσμό των πιάτων, μπορείτε να προσθέσετε φασόλια, μπιζέλια, σόγια ή φακές, που περιέχουν φυτικές ίνες, βοηθούν στη διατήρηση της εντερικής μικροχλωρίδας, αποτρέπουν τον καρκίνο, κορεσμό του σώματος με ουσίες και πρακτικά αντικαθιστούν τα προϊόντα κρέατος στην αξία τους. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε να περιορίσετε την κατανάλωση οσπρίων λόγω της δυσκολίας τους στην πέψη από τον οργανισμό, της ικανότητας αύξησης του σχηματισμού αερίων στα έντερα και του σχηματισμού λίθων στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα δημητριακά και χυλοπίτες σε σούπες

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στον σωστό χειρισμό των τροφίμων πριν το μαγείρεμα για να διατηρηθεί η θρεπτική τους αξία. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να προετοιμάζονται για κατανάλωση, να ξεφλουδίζονται και να κόβονται μόνο αμέσως πριν το μαγείρεμα. Τα προκαθαρισμένα τρόφιμα δεν πρέπει να μουλιάζονται σε κρύο νερό λόγω της απώλειας των περισσότερων βιταμινών που περιέχουν.

Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται σε κατσαρόλα με κλειστό καπάκι για να αποφευχθεί η οξείδωση της βιταμίνης C στον αέρα Κατά το μαγείρεμα, οι πατάτες περιχύνονται με κρύο νερό για να διατηρηθούν οι βιταμίνες. Αλλά το λάχανο βυθίζεται σε ζεστό νερό για να αποφευχθεί η καταστροφή των ινών, με αποτέλεσμα η γεύση του παρασκευασμένου πιάτου να αλλοιωθεί.

Τα φασόλια είναι καλύτερα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα σε κρύο νερό για να φουσκώσουν, κάτι που θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος. Ο αρακάς και η σόγια μπορούν να μουλιάσουν για 3 ώρες και οι φακές μαγειρεύονται γρήγορα και δεν χρειάζονται προεπεξεργασία.

Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, τουρσί ή ξερά για την προετοιμασία όλων των ειδών πιάτων. Τα φρέσκα μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για να μην αλλοιωθεί η γεύση τους, να μην εξαφανιστεί η μυρωδιά και το μαγειρεμένο προϊόν να μην γίνει πλαδαρό και σκληρό. Συνήθως δεν προσθέτουν πολλά μπαχαρικά στα έτοιμα πιάτα με μανιτάρια, για να μην κατακλύσουν τη συγκεκριμένη, αρωματική και αναντικατάστατη μυρωδιά του ατόμου. Τα αποξηραμένα μανιτάρια μουλιάζονται αμέσως πριν το μαγείρεμα μέχρι να διογκωθούν εντελώς (στο αρχικό τους μέγεθος).

Κύρια μαθήματα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των δεύτερων πιάτων είναι ο συνδυασμός ωμών και βρασμένων λαχανικών και φρούτων με δημητριακά, που περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το χυλό μπορεί να αντικατασταθεί με πιάτα πατάτας, πουρέ αρακά ή φακές.

Επιπλέον, πρέπει να συνδυάσετε τα προϊόντα του πρώτου και του δεύτερου φαγητού για να μην επαναληφθούν.

Αν, για παράδειγμα, σερβίρετε μπορς με φασόλια για το πρώτο πιάτο, δεν πρέπει πλέον να σερβίρετε όσπρια για το δεύτερο πιάτο. Το ίδιο ισχύει για όλα τα προϊόντα. Οι διάφορες σαλάτες είναι μια καλή προσθήκη στα κύρια πιάτα. Μπορούν επίσης να γίνουν από φρέσκα λαχανικά, φρούτα, παστά, τουρσί, βραστά λαχανικά. Μπορείτε να τα καρυκεύσετε με σάλτσα σόγιας, κέτσαπ, άπαχη μαγιονέζα, ξύδι ή φυτικό λάδι. Μια ιδέα για την προετοιμασία σαλατών κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής θα μπορούσε να είναι μια συνηθισμένη βινεγκρέτ, κορεάτικες σαλάτες από καρότα, λάχανο, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, σαλάτα με φύκια και ραπανάκι.

Μία από τις κύριες πηγές ενέργειας κατά τη νηστεία είναι η ζάχαρη. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας προετοιμάζοντας γλυκά πιάτα με τη μορφή χυλού κολοκύθας και κεχρί με μέλι ή ζάχαρη, πιλάφι αποξηραμένων φρούτων ή μήλα. Στο πιλάφι χρησιμοποιήστε ως δημητριακά ρύζι, κεχρί και κριθάρι.

Η ζύμη για πίτες και ζυμαρικά κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου παρασκευάζεται με βάση το νερό. Το αποτέλεσμα των πίτας επιτυγχάνεται μέσω της γέμισης, που μπορεί να είναι μήλο, μανιτάρι ή, στο ιταλικό στυλ, λαχανικά. Ως γέμιση για ζυμαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστές και τηγανητές πατάτες με κρεμμύδια, ξινολάχανο και ρύζι με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Το φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής πρέπει να περιέχει πολλές βιταμίνες, πηγές των οποίων είναι οι χυμοί φρούτων και οι κομπόστες με μέλι. Μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ ή μέντα για γεύση.

Το φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, ακόμη και προγραμματισμένο ανά ημέρα, δεν είναι καθόλου τόσο βαρετό και μονότονο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Σε αυτό μπορείτε να βρείτε πολλές ευχάριστες χαρές με τη μορφή όλων των ειδών νόστιμα και χορταστικά πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε τον πραγματικό σκοπό της νηστείας. Τότε κάθε φαγητό θα γίνει δεκτό με ευγνωμοσύνη και χαρά.

Παρασκευή, 7 Μαρτίου 2014 19:47 + προς προσφορά βιβλίου

Μια επιλογή από 100 συνταγές για νηστίσιμα πιάτα, τώρα θα ξέρετε πάντα τι μπορείτε να μαγειρέψετε και να φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Η νηστίσιμη σούπα kharcho περιλαμβάνει ρύζι, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, ξηρούς καρπούς και ντομάτες. Το Kharcho είναι πλούσια διακοσμημένο με πράσινο. Απλώς μυρίζει ξινή ντομάτα και πικάντικο σκόρδο. Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε άπαχη λαχανόσουπα σε αργή κουζίνα. Η ιδιαιτερότητα του πολυμάγειρα είναι ότι τα λαχανικά δεν βράζουν μέσα του, παραμένουν πυκνά και γεμάτα γεύση. Θα ετοιμάσουμε λαχανόσουπα από φρέσκα λαχανικά.

Τα νηστίσιμα ζυμαρικά είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί σε ζωμό, τηγανητό και να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή συνοδευτικό. Θα τηγανίσω τα ζυμαρικά και όλη η προετοιμασία του πιάτου θα μου πάρει 30-40 λεπτά.

Η νηστίσιμη σαλάτα με μανιτάρια παρασκευάζεται από μανιτάρια, μπλε κρεμμύδια, σπανάκι και κουκουνάρι. Ντυμένο με ελαιόλαδο. Η σαλάτα γίνεται φρέσκια, αρωματική, χορταστική και υγιεινή. Δοκίμασέ το!

Το νηστίσιμο μπορς με παπαλίνα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Για αυτό πρέπει να ψιλοκόψετε όλα τα λαχανικά, να τα τηγανίσετε, να τα ρίξετε στο τηγάνι, να προσθέσετε σαρδελόρεγγα σε ντομάτα και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν. Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Μπορείτε να μαγειρέψετε νηστίσιμο τουρσί με κριθαράκι σε λιγότερο από μία ώρα. Το rassolnik αποδεικνύεται πλούσιο, χορταστικό και ξινό. Το μαργαριταρένιο κριθάρι θα πρέπει να είναι προ-εμποτισμένο για μισή ώρα. Και μετά είναι απλό.

Το νηστίσιμο μπορς με μανιτάρια είναι ένα αρωματικό και λαμπερό πρώτο πιάτο που θα ενθουσιάσει το σπίτι σας με άφθονα λαχανικά και διαφορετικές γεύσεις. Αυτό περιλαμβάνει όχι μόνο τα παντζάρια και τα μανιτάρια, αλλά και το λάχανο, τα φασόλια, τις πιπεριές κ.λπ.

Η προετοιμασία άπαχων τηγανιτών είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Είναι πολύ νόστιμο να σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες με καπνιστό σολομό και ένα κλωνάρι άνηθο. Το πιάτο γίνεται χορταστικό, όμορφο και πρέπει να αρέσει σε όλους τους λάτρεις της πατάτας.

Η νηστίσιμη καβουροσαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από κρέας καβουριού ή άπαχα ραβδιά καβουριού, προσθέστε βότανα, λαχανικά και ελαφρύ γιαούρτι σε αυτά. Θα αποδειχθεί νόστιμο, χορταστικό, φωτεινό, όμορφο και πρωτότυπο. Ας δοκιμάσουμε!

Το Shchi είναι ένα εθνικό ρωσικό πιάτο, νόστιμο και αγαπημένο σε όλους. Η νηστίσιμη λαχανόσουπα με μανιτάρια είναι καλή για μια μέρα νηστείας. Θα αποκαταστήσουν τη δύναμη και θα γεμίσουν το σώμα με βιταμίνη C, που υπάρχει άφθονη στο λάχανο.

Το μαγείρεμα νηστίσιμου μελόψωμου μπορεί να μετατραπεί σε μια πιο συναρπαστική δραστηριότητα. Η ζύμη είναι εύκολη στην προετοιμασία, ψήνονται γρήγορα και συνιστώ να χρωματίσετε τα μπισκότα με τζίντζερ με όλη την οικογένεια.

Όπως γνωρίζετε, το αβοκάντο είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, που οι νηστεύοντες στερούνται θρεπτικών συστατικών, προτείνω να ετοιμάσετε μια άπαχη σαλάτα αβοκάντο. Τόσο νόστιμο όσο και χορταστικό.

Η νηστίσιμη σαλάτα με καλαμάρια παρασκευάζεται από έτοιμα καλαμάρια σε κονσέρβα, φρέσκα λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά. Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Επιπλέον, είναι ελαφρύ και φρέσκο.

Το νηστίσιμο μπορς παρασκευάζεται από λαχανικά σε αργή κουζίνα για δύο ώρες. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο παχύρρευστο μπορς, γεμάτο με αρώματα λαχανικών. Στο slow cooker ανοίγουν υπέροχα και διατηρούν το σχήμα τους.

Αν θέλετε cheburek κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μην απελπίζεστε - μπορούν να ετοιμαστούν τόσο με νηστίσιμη γέμιση όσο και με νηστίσιμη ζύμη. Χρησιμοποίησα γέμιση φακής και έγινε πολύ νόστιμο.

Το νηστίσιμο στρούντελ παρασκευάζεται χωρίς λάδι. Το αποτέλεσμα είναι ένα μυρωδάτο ζαχαροπλαστείο με πολλή γέμιση μήλου, το οποίο είναι ιδανικό για κατανάλωση τσαγιού. Αυτό το άπαχο στρούντελ χρειάζεται περίπου δύο ώρες για να προετοιμαστεί.

Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή και ετοιμάστε τόσο άπαχα φασολάκια που κανείς δεν θα ξεχωρίσει από τα κρεατικά. Πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Λαμπερές, τρυφερές και αρωματικές νηστίσιμες κοτολέτες καρότου θα διαφοροποιήσουν και θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας τις μέρες της νηστείας. Νόστιμο και υγιεινό ταυτόχρονα. Μοιράζομαι τη συνταγή.

Πολύ νόστιμα άπαχα flatbreads που μπορούν να σερβιριστούν με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο αντί για ψωμί. Μια απλή συνταγή για νηστίσιμα πλακέ ψωμάκια είναι σχετική όχι μόνο για τους νηστικούς, αλλά και για τους χορτοφάγους.

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μερικές φορές θέλεις να κεράσεις τον εαυτό σου με αρωματικό πιλάφι - και αυτό είναι πολύ πιθανό αν αντικαταστήσεις το κρέας με μανιτάρια! Συνταγή μαγειρέματος άπαχου πιλάφι με μανιτάρια - για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο.

Η νηστίσιμη λαχανοσαλάτα είναι πολύ δροσιστική και ελαφριά. Ένα θεϊκό δώρο για όσους χάνουν βάρος - ελάχιστες θερμίδες λόγω αγγουριού και ξιδιού. Είναι καλό να το συμπεριλάβετε σε ένα σύνθετο συνοδευτικό για πουλερικά ή ψάρια.

Αν αποφασίσετε να νηστέψετε ή απλά θέλετε ελαφρύ φαγητό με χαμηλά λιπαρά, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή την απλή συνταγή για άπαχα λαχανοντολμάκια. Νόστιμο και υγιεινό!

Τα νηστίσιμα ζυμαρικά με δύο είδη γέμισης - γογγύλια και ξινολάχανο - είναι ένα οικονομικό πιάτο που μπορεί να χορτάσει μια ολόκληρη ορδή πεινασμένων ενηλίκων. Ένα φανταστικά νόστιμο πιάτο, παρά το φθηνό του.

Η Σαρακοστή είναι η ώρα για τον καθαρισμό του σώματος. Τι να κάνετε όμως αν το στομάχι σας απαιτεί επίμονα πλούσιες σούπες; Η απλή απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι η νηστίσιμη solyanka. Λοιπόν, πώς να το μαγειρέψετε - διαβάστε παρακάτω.

Τα αγαπημένα και γνωστά σε όλους νηστίσιμα λουκουμάκια με πατάτες χρειάζονται κάποια εισαγωγή; Παρά τη φθηνότητα των υλικών, τα ζυμαρικά με πατάτες είναι πάντα επιτυχία. Μοιράζομαι τη συνταγή.

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε πίτες τη Σαρακοστή, τότε σίγουρα θα χρειαστείτε μια απλή συνταγή για νηστίσιμη ζύμη για πίτες. Είναι πολύ εύκολο να ζυμώσετε άπαχη ζύμη για πίτες - θα σας πω πώς.

Οι νηστίσιμες πίτες με πατάτες είναι πίτες που έρχονται σε αντίθεση με τους νόμους της φυσικής. Μπορείτε να φάτε περισσότερα από αυτά που ταιριάζουν σε ένα άτομο. Ελέγχθηκε προσωπικά. Μια απλή συνταγή για νηστίσιμες πίτες με πατάτες - για εσάς!

Οι νηστίσιμες πίτες με λάχανο είναι κλασικές ρώσικες πίτες που παρασκευάζονται συνήθως κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αν και καταρχήν μπορούν να παρασκευαστούν με επιτυχία όλο το χρόνο. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, αξίζει να τη δοκιμάσετε.

Η νηστίσιμη λαχανόσουπα είναι μια εξαιρετική ζεστή σούπα για όσους νηστεύουν ή απλά θέλουν να έχουν μια νηστική μέρα. Η λαχανόσουπα παρασκευάζεται απλά και από διαθέσιμα υλικά, αλλά τα αποτελέσματα είναι απλά νόστιμα.

Αν αγαπάτε τα φασόλια, τότε μάλλον θα σας αρέσει και θα βρείτε αυτή τη συνταγή για μαγειρευτά φασόλια με ντομάτα. Ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμα ένα τόσο ασήμαντο προϊόν όπως τα φασόλια.

Τα κοτολέτα παντζαριών είναι μια εξαιρετική συνταγή χαμηλών θερμίδων για όποιον ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή. Μπορούν να σερβιριστούν απλά με κρέμα γάλακτος ως ανεξάρτητο πιάτο, ή με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Φτιάξτε αυτό το εύκολο ορεκτικό με κολοκυθάκια! Προσφέρω αλγερινά κολοκυθάκια. Τα κολοκυθάκια γίνονται πικάντικα με γλυκόξινη γεύση. Σε όλους τους φίλους μου αρέσει, το προτείνω!

Η συνταγή για το μαγείρεμα της πατάτας στα ελληνικά θα ενθουσιάσει όλους τους λάτρεις των λαχανικών. Αυτό το φωτεινό, όμορφο και νόστιμο πιάτο θα ταιριάζει απόλυτα σε ένα χορτοφαγικό μενού, αλλά θα ταιριάζει και στο τραπέζι των κρεατοφάγων!

Τηγανητές πατάτες, μανιτάρια... Και ακόμα και κρέμα γάλακτος, κρεμμύδια, και φρέσκα μυρωδικά... Λοιπόν, σας ποτίζει το στόμα; Στη συνέχεια, ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε μανιτάρια με πατάτες - κεχρί, γρήγορα, πολύ νόστιμα!

Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε τη σαλάτα από παντζάρια βρίσκεται σε αυτή τη συνταγή. Ελάχιστα συστατικά και πολλά οφέλη!

Το μπορς με μανιτάρια και φασόλια είναι μια πραγματική αποθήκη πρωτεϊνών για τους χορτοφάγους και ένα πολύ χορταστικό πιάτο για όσους νηστεύουν. Μια κλασική συνταγή για μπορς με μανιτάρια και φασόλια - από το τραπέζι μας στο δικό σας!

Το ρύζι με καλαμπόκι σε αργή κουζίνα θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι ή ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο στο καθημερινό σας τραπέζι. Με ένα πολυκουζινάκι μαγειρεύεται εύκολα και τρώγεται ευχάριστα!;)

Αυτή η όμορφη και φωτεινή σαλάτα μπορεί δικαίως να θεωρηθεί εκτός εποχής, αλλά το φθινόπωρο, όταν οι ντομάτες δεν έχουν χάσει ακόμα το καλοκαιρινό τους άρωμα, αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμη. Συνταγή σαλάτας με λευκά φασόλια - για εσάς!

Πρόκειται για μια απλή αλλά λαμπερή, όμορφη και πολύ νόστιμη σαλάτα που δεν έρχεται σε αντίθεση με τις απαιτήσεις της νηστείας και ενδείκνυται για διαιτητική διατροφή και μενού για χορτοφάγους. Δοκίμασέ το! :)

Μάλιστα, αυτή η υπέροχη σαλάτα μοιάζει πολύ με βινεγκρέτ, άρα πρόκειται για έναν υπέροχο συνδυασμό από ξινολάχανο, αρακά και παντζάρια, όχι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

Ένα υπέροχο νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό που ταιριάζει τέλεια με κρέας ή ψάρι, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο για κάθε μέρα.

Η κλασική συνταγή για το νηστίσιμο μελόψωμο θα είναι χρήσιμη όχι μόνο για τους ορθόδοξους πιστούς, αλλά και για όλους όσους προσπαθούν να περιορίσουν τον εαυτό τους στην κατανάλωση ζύμης βουτύρου. Λεπτομέρειες υπάρχουν στη συνταγή!

Μια απλή συνταγή για άπαχο ψωμί σε μηχανή ψωμιού είναι σχετική όχι μόνο τις ημέρες νηστείας - θα είναι χρήσιμη σε όλους όσους παρακολουθούν την υγεία και το βάρος τους, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου!

Μια απλή συνταγή για παναρισμένο μπρόκολο θα εμπλουτίσει το μενού σας με ένα άλλο ελαφρύ και νόστιμο συνοδευτικό λαχανικών. Με σουσάμι και σάλτσα σόγιας - είναι απλά μαγικό!

Ένα ελαφρύ, νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο με καρότο είναι κατάλληλο για τους λάτρεις του χορτοφαγικού φαγητού, καθώς και για όσους νηστεύουν ή προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Το στιφάδο λάχανο με καρότα είναι ένα καθολικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί τόσο για διακοπές όσο και για συνηθισμένες μέρες. Επιπλέον, το στιφάδο λάχανο με καρότα μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό.

Οι κορεάτικες πατάτες δεν είναι ένα ζεστό πιάτο ή ένα συνοδευτικό, αλλά μια νόστιμη πικάντικη σαλάτα. Οι λάτρεις του κάθε τι «πικάντικου» πρέπει οπωσδήποτε να μάθουν πώς να μαγειρεύουν πατάτες στα κορεάτικα!

Νομίζω ότι αυτή η συνταγή για την παρασκευή νηστίσιμης σούπας με φασόλια μπορεί να είναι χρήσιμη όχι μόνο για όσους νηστεύουν. Πρώτα απ 'όλα, προσοχή στους χορτοφάγους, αλλά όλοι οι άλλοι είναι ευπρόσδεκτοι στο τραπέζι μας!

Η συνταγή για την παρασκευή νηστίσιμης πίτας με μαρμελάδα χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα θα είναι χρήσιμη σε όλους όσους τηρούν νηστείες αλλά και παρακολουθούν την υγεία και το βάρος τους.

Ένα υπέροχο εποχικό συνοδευτικό με φρέσκα λαχανικά που ταιριάζει τέλεια με κάθε κρέας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ως ανεξάρτητο πιάτο, σε κάθε περίπτωση είναι πολύ νόστιμο.

Οι κοτολέτες λαχανικών δεν μπορούν να είναι νόστιμες; Στην πραγματικότητα, αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Δοκιμάστε να κάνετε το λάχανο zrazy και θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμα μπορεί να είναι τα λαχανικά.

Μια απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη σαλάτα λαχανικών, που θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας και πουλερικά, λοιπόν, η συνταγή για σαλάτα με λάχανο και καλαμπόκι είναι ένα νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο!

Αφιερωμένο στους λάτρεις του νόστιμου και υγιεινού φαγητού - μια απλή συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια και μανιτάρια με φωτογραφίες!

Οι κοτολέτες παντζαριού είναι μια θαυμάσια εναλλακτική για τις κοτολέτες κρέατος. Επιπλέον, είναι πολύ πιο υγιεινά από τα τελευταία!

Σας προσφέρω μια απλή συνταγή για αρμενική φασολάδα lobahashu - νόστιμη, υγιεινή και εντελώς χορτοφαγική! Ταυτόχρονα, είναι τόσο χορταστικό που θα το εκτιμήσουν ακόμη και οι ανεπανάληπτοι κρεατοφάγοι ;).

Σας προτείνω να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πιπεριές με λαχανικά και ένα άλλο νόστιμο και υγιεινό πιάτο θα εμφανιστεί στο καλοκαιρινό σας μενού!

Τα καρότα με τυρί και σκόρδο είναι μια υπέροχη σαλάτα με εξαιρετική γεύση και ευεργετικές ιδιότητες. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.

Η Solyanka δεν είναι μόνο μια νόστιμη σούπα, αλλά και ένα υπέροχο συνοδευτικό με λάχανο, η προετοιμασία του οποίου, αν έχετε πολυκουζινάκι, μετατρέπεται σε πραγματική απόλαυση!

Μάλλον κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της χαρακτηριστική συνταγή για ρολά μελιτζάνας. Τυλίγουν τόσα πολλά πράγματα μέσα τους - καρότα, τυρί κότατζ, τυρί, βότανα, ντομάτες! - αλλά το αγαπημένο μου πράγμα είναι αυτά τα παξιμάδια. Δοκίμασέ το!

Το μαγείρεμα νέων πατατών σε αργή κουζίνα είναι εύκολο και απλό. Αυτό είναι το πρώτο πιάτο που έμαθα αφού αγόρασα μια αργή κουζίνα. Έγινε υπέροχο - νόστιμες πατάτες σε χρυσαφί χρώμα και όλα σε ένα μπολ!

Τα μανιτάρια είναι ένα απαραίτητο προϊόν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Υπάρχουν πολλές συνταγές για άπαχα πιάτα φτιαγμένα από μανιτάρια, και θέλω να σας προσφέρω άλλη μια - μια νόστιμη και θρεπτική σούπα. Διαβάστε τη συνταγή!

Για ένα ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό διαίτης, μπορείτε να ετοιμάσετε στιφάδο σέλινο με λαχανικά - ένα απλό και πολύ νόστιμο πιάτο.

Οι κοτολέτες παντζαριού είναι πολύ υγιεινές, νόστιμες και χορταστικές. Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει όλους: από τους λάτρεις του νόστιμου φαγητού μέχρι τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν μερικά περιττά κιλά.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα κορεάτικα σπαράγγια. Συνήθως όμως η τιμή για αυτή τη σαλάτα στην αγορά είναι αρκετά υψηλή. Ας το μαγειρέψουμε μόνοι μας! Και όσο θέλουμε.

Σας φέρνω στην προσοχή σας λαχταριστές, αρωματικές πατάτες με λαχανικά σε κατσαρόλα. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο από ό,τι έχετε στο ψυγείο, τα υλικά σε αυτή την έκδοση μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα.

Οι σαλάτες με φασόλια είναι πάντα ορεκτικές και χορταστικές. Σας προτείνω να ετοιμάσετε μια λαμπερή σαλάτα που δεν θα αφήσει κανέναν γκουρμέ αδιάφορο. Υπόσχομαι ότι θα είναι όμορφο και νόστιμο!

Όταν θέλετε όχι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα λαχανικά, δοκιμάστε να μαγειρέψετε πικάντικα καρότα με μαρινάδα. Αυτό το πιάτο θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το κρέας.

Η σαλάτα με βραστές πατάτες είναι υπέροχη ως συνοδευτικό. Μπορείτε να το σερβίρετε με πιάτο με κρέας ή ψάρι. Ή ως σνακ.

Σας προτείνω να μαγειρέψετε καρότα σε ντομάτες στο σπίτι. Ένα καθολικό ορεκτικό - για σάντουιτς, ως ντρέσινγκ για τα πρώτα πιάτα και ως σάλτσα για συνοδευτικά. Και είναι επίσης πολύ νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο!

Οι περισσότεροι χορτοφάγοι κατανοούν καλύτερα τα λαχανικά και τις ευεργετικές τους ιδιότητες από τους απλούς κρεατοφάγους. Αυτή τη συνταγή για χορτοφαγική σούπα μπρόκολο μοιράστηκε μαζί μου ένας χορτοφάγος φίλος. Πολύ νόστιμο.

Η πάστα λευκού φασολιού είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά σνακ που φτιάχνω για την οικογένειά μου. Το πατέ περιέχει φρέσκα μυρωδικά και χυμό λεμονιού.

Προσωπικά ετοιμάζω χυλό με καρότα στο σπίτι πολύ συχνά, αποδεικνύεται ένα οδυνηρά απλό και χορταστικό πιάτο, γι' αυτό σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε. Ιδανικό για κάθε είδους σαλάτες και κοτολέτες!

Προς προσοχή σας - μια κλασική συνταγή για μαγειρευτές πατάτες με λαχανικά, ένα πιάτο ιδανικό τόσο για τη Σαρακοστή όσο και για γευστική χρήση πληθώρας εποχιακών λαχανικών. Όλα είναι γρήγορα, νόστιμα και οικονομικά.

Με κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα έρχεται η ώρα της Σαρακοστής. Πολλά έχουν γραφτεί και ειπωθεί για το τι μπορεί να φάει κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και τι δεν μπορεί να φάει, αλλά θέλω ακόμα να παραθέσω τα λόγια του Ιερομόναχου Oleg, ιερέα της Μονής Ανάληψης Pechersk σχετικά με την τήρηση της νηστείας από τους λαϊκούς: «... πρώτα απ’ όλα πρέπει να σκεφτούμε την πνευματική νηστεία...”. Για όσους δεν είναι σίγουροι για τις ικανότητές τους, ο ιερομόναχος συμβουλεύει να ξεκινήσουν από μικρά. Πρώτον, νηστεύετε την Τετάρτη και την Παρασκευή. Μην τρώτε αυγά, κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα αυτές τις μέρες. Στη συνέχεια τηρήστε σταδιακά άλλους περιορισμούς νηστείας.

Τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής;

Η Σαρακοστή του 2016 αρχίζει στις 14 Μαρτίου και λήγει στις 30 Απριλίου. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, υποτίθεται ότι τρώτε άπαχο φαγητό, αυτό είναι φυτικής προέλευσης. Επιτρέπονται όλα τα είδη τουρσιών (αγγούρια τουρσί και τουρσί, ξινολάχανο), καθώς και μανιτάρια, ξηροί καρποί, τσάι, κράκερ, γκρι ή καφέ ψωμί, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστες, ζελέ φρούτων και διάφορους χυλούς σε νερό με την προσθήκη σταφίδων, δαμάσκηνων. και αποξηραμένα βερίκοκα.

Πώς να τρώτε υγιεινά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής

• Τις Δευτέρες- ξηρή διατροφή (νερό, μαύρο ψωμί, φρούτα και λαχανικά)
• Τις Τρίτες- ζεστό φαγητό χωρίς φυτικό λάδι
• Τις Τετάρτες- ξηρή διατροφή (λαχανικά, φρούτα, μαύρο ψωμί, νερό, κομπόστες)
• Τις Πέμπτες- ζεστό φαγητό μαγειρεμένο χωρίς φυτικό λάδι
• Τις Παρασκευές- ξηρή διατροφή (νερό, μαύρο ψωμί, λαχανικά και φρούτα)
• Τα ΣΑΒΒΑΤΑ- Επιτρέπονται τρόφιμα με φυτικό λάδι και κρασί από σταφύλι
• Τις Κυριακές– φαγητό μαγειρεμένο σε φυτικό λάδι, κρασί
Υποτίθεται ότι πρέπει να τρώτε μία φορά την ημέρα, τα βράδια, με εξαίρεση το Σάββατο και την Κυριακή, όπου επιτρέπεται να τρώτε δύο φορές, το μεσημέρι και το βράδυ.

Γεύματα για τη Σαρακοστή στις γιορτές

• 14 Μαρτίου– πλήρης αποχή από οποιοδήποτε φαγητό
• 7 Απριλίου (Ευαγγελισμός) – μπορείτε να φάτε πιάτα με ψάρι
• 23 Απριλίου (Σάββατο του Λαζάρεφ) – μπορείτε να φάτε πιάτα με χαβιάρι ψαριού
• 24 Απριλίου (Κυριακή των Βαΐων) – Επιτρέπονται πιάτα με ψάρια και θαλασσινά
• 29 Απριλίου (Μεγάλη Παρασκευή) – Δεν πρέπει να λαμβάνεται φαγητό πριν βγει η σάβανα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της εκκλησίας
• 1 Μαΐου (Πάσχα)– Επιτρέπεται το ελαφρύ φαγητό

νηστίσιμα πιάτα

Ένα πολύ νόστιμο νηστίσιμο πιάτο από κολοκύθα, πατάτες, κρεμμύδια και ντομάτες. Τα λαχανικά καρυκευμένα με μπαχαρικά ψήνονται στο φούρνο. Δείτε την αναλυτική συνταγή βήμα-βήμα...

Τα φασόλια δεν είναι μόνο νόστιμα και θρεπτικά, αλλά φημίζονται και για το γεγονός ότι περιέχουν βιταμίνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό...

Ιδανικό πιάτο της νηστείας, νόστιμο και θρεπτικό, με φυτικές πρωτεΐνες και βιταμίνες. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία και αν έχετε κονσέρβα φασόλια και lecho, συνήθως γίνεται αμέσως...

Αυτό το πιάτο είναι απλά αναντικατάστατο στη νηστεία, είναι νόστιμο και θρεπτικό, και περιέχει φυτική πρωτεΐνη (μανιτάρια). Ταυτόχρονα, αυτά τα zrazy δεν περιέχουν κρέας, γάλα ή αυγά...

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, επιτρέπεται να τρώτε μόνο άπαχα φαγητά. Για να λάβει το σώμα τις πρωτεΐνες που χρειάζεται, θα πρέπει να καταναλώνει πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Και ο ηγέτης μεταξύ τέτοιων φυτών είναι τα φασόλια...

Παρά το γεγονός ότι αυτό το μπορς παρασκευάζεται χωρίς κρέας, αποδεικνύεται τόσο πλούσιο, νόστιμο και αρωματικό που πολλές κρεατόσουπες ωχριούν σε σύγκριση...

Αυτό το πατέ αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, νόστιμο και θρεπτικό. Εξαιρετική συνταγή για όσους νηστεύουν. Επίσης, αυτή η συνταγή για άπαχο πατέ θα είναι πολύ χρήσιμη για τους χορτοφάγους, καθώς και για όποιον τηρεί τη σωστή διατροφή...

Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται συστάσεις, το ξέρουν όλοι. Η βινεγκρέτ είναι υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με φασόλια ή χωρίς, και το πιο σημαντικό είναι ότι ακόμα και χωρίς να προσθέσετε λάδι παραμένει νόστιμο...

Ετοιμάστε αυτή τη νόστιμη και υγιεινή σούπα με μανιτάρια και κριθαράκι. Η φυσική πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης θα γεμίσει το σώμα με δύναμη και ενέργεια, μόνο κατά τη διάρκεια της νηστείας πρέπει να τρώγεται χωρίς κρέμα γάλακτος...

Το να τρώτε νόστιμα και ποικίλα φαγητά κατά τη διάρκεια της νηστείας δεν είναι τόσο δύσκολο, απλά δείξτε λίγη φαντασία και οι βαρετές πατάτες μετατρέπονται σε πραγματική λιχουδιά. Δοκιμάστε το, νόστιμο, γρήγορο και οικονομικό...

Τα φασόλια είναι πηγή πολύτιμης φυτικής πρωτεΐνης, βιταμινών και αμινοξέων. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, είναι πολύ σημαντικό να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή, η λαχανόσουπα και τα φασόλια θα σας βοηθήσουν σε αυτό...

Τα πιο νόστιμα μανιτάρια είναι τα τουρσί. Επιπλέον, μπορείτε να μαζέψετε μανιτάρια μόνοι σας στο σπίτι. Προσφέρω μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή, λίγες μόνο ώρες και η λιχουδιά είναι έτοιμη!

Ένα νόστιμο και φθηνό νηστίσιμο πιάτο. Εκτός από το φαγόπυρο, θα χρειαστείτε και τυχόν βρώσιμα μανιτάρια (σαμπινιόν, μανιτάρια πορτσίνι κ.λπ.), κρεμμύδια, καρότα κ.λπ. λάδι. Ιδανικό πιάτο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής...

Παραδόξως, αλλά αληθινό: η ζύμη χωρίς γάλα και αυγά μπορεί να είναι νόστιμη! Και όχι απλά νόστιμο, αλλά πολύ νόστιμο. Η προετοιμασία της άπαχης ζύμης είναι αρκετά απλή, μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε γέμιση...

Ένα γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό πιάτο, κατάλληλο τόσο για το καθημερινό μενού όσο και για τη Σαρακοστή. Ή μάλλον πρόκειται για δύο νηστίσιμα, γιατί... Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να ετοιμάσετε νόστιμα βραστά ψάρια και ασπίκια...

Ιδανικό πιάτο για χορτοφάγους και νηστικούς. Τα πράσινα φασόλια είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα, τα μανιτάρια παρέχουν φυτικές πρωτεΐνες και τα ζυμαρικά είναι πηγή ενέργειας υδατανθράκων...

Κατά τη διάρκεια της νηστείας ετοιμάστε μια νόστιμη και θρεπτική σούπα. Το Gazpacho παρασκευάζεται από φρέσκια ντομάτα, αγγούρι, σκόρδο και μαρούλι. Στη Σαρακοστή αντί για λευκό ψωμί βάζουμε γκρίζο...

Διαφοροποιήστε το μενού σας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής με νόστιμο ξινολάχανο. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Μόλις τρεις μέρες και το πιάτο βιταμινών είναι έτοιμο. Μπορείτε να το φάτε ξινό, ή μπορείτε να το μαγειρέψετε και να κάνετε ζυμαρικά...

Τα Σάββατα και τις Κυριακές, όταν επιτρέπεται το ζεστό φαγητό μαγειρεμένο σε φυτικό λάδι, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό στιφάδο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε καρότα, κολοκυθάκια.....

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό νηστίσιμο πιάτο. Πρώτα βράζετε τις μελιτζάνες ή τις ψήνετε στο φούρνο και μετά τις κόβετε μαζί με τα κρεμμύδια και τις μαρούλι πιπεριές. Λίγο αλάτι και λίγο βούτυρο, και το πιάτο μας είναι έτοιμο...

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, που το μενού δεν είναι τόσο ποικίλο, ζυμώστε το κουνουπίδι. Αυτό το απλό νηστίσιμο πιάτο όχι μόνο θα διακοσμήσει το τραπέζι, αλλά θα προσθέσει και ένα στοιχείο καινοτομίας στη διατροφή σας. Δοκιμάστε το, πολύ νόστιμο λάχανο...

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ένα άπαχο πιάτο. Για να ετοιμάσετε μελιτζάνες τουρσί θα χρειαστείτε μελιτζάνες, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο και λίγο φυτικό λάδι...

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο για νηστικούς και χορτοφάγους. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και γίνεται πάντα νόστιμο. Με την κατάλληλη διακόσμηση μετατρέπεται σε νηστίσιμο εορταστικό...

Η ασκητική και συχνά ήπια γεύση των νηστίσιμων πιάτων μπορεί να συμπληρωθεί ευχάριστα από πικάντικα καρότα που παρασκευάζονται σύμφωνα με την κορεάτικη συνταγή, που τόσο λατρεύει ο λαός μας...

Το ρατατούιγ, αν και είναι νηστίσιμο πιάτο, είναι αντάξιο για γιορτινό τραπέζι στη γεύση και την εμφάνισή του. Γι’ αυτό, στις γιορτές της Σαρακοστής, θυμηθείτε αυτό το πιάτο...

Ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό άπαχο πιάτο. Τα μανιτάρια είναι εκατό τοις εκατό πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, η οποία κατά τη διάρκεια της νηστείας θα αντικαταστήσει περισσότερο από τις ζωικές πρωτεΐνες.

Το βρασμένο ρύζι είναι ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό πιάτο που βοηθά στον καθαρισμό του σώματος. Συμπληρώστε το βραστό ρύζι με βραστά λαχανικά και θα έχετε ένα εξαιρετικό άπαχο, υγιεινό μεσημεριανό...

Εκείνες τις μέρες της Σαρακοστής που επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το όμορφο ορεκτικό με αβοκάντο, γαρίδες, τηγανητό ψάρι και ντοματίνια. Τα κεμπάπ ετοιμάζονται στο φούρνο...

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή πατάτας. Από τις απλές και λιτές συνταγές προτείνω αυτή. Η χρήση πάπρικας σε σκόνη θα δώσει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο χρυσαφί χρώμα και το σκόρδο θα του δώσει ένα ορεκτικό άρωμα...

Μια πανάρχαια συνταγή που προέρχεται από τις απαρχές της λαϊκής μαγειρικής. Μια πολύ απλή ζύμη χωρίς αυγά ή γάλα που κολλάει καλά μεταξύ τους. Νόστιμη γέμιση και νόστιμα τηγανητά κρεμμύδια...

Το στιφάδο με πατάτες και λαχανικά ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλά, και για να βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες θα βράσουν γρήγορα και το στιφάδο θα γίνει πηχτό, χρησιμοποιήστε μια απλή συμβουλή για το πώς να κόψετε σωστά τις πατάτες...

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια είναι ένα πολύ πλούσιο σε θερμίδες, χορταστικό πιάτο. Ετοιμάστε το για μεσημεριανό γεύμα και θα έχετε ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τον σύγχρονο επιχειρηματία...

Μην σας τρομάζει το περίεργο όνομα Brava sauce. Στην πραγματικότητα, το να φτιάξεις τη σάλτσα δεν είναι καθόλου δύσκολο. Παίρνουμε σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, πάπρικα, αλεύρι και λίγη πικάντικη σάλτσα ταμπάσκο...

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, δεν μπορείτε να φάτε κρεατόσουπες και ζωμούς, αλλά το υγρό βραστό φαγητό είναι απαραίτητο για τον οργανισμό. Εδώ μας βοηθάει όλους η ψαρόσουπα, που μπορεί να παρασκευαστεί εκείνες τις μέρες που επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού...

Ο ασημένιος κυπρίνος είναι ένα πολύ κοινό και προσιτό ψάρι, το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό. Μαγειρεύεται γρήγορα και μπορεί να τηγανιστεί με ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Αυτό το λιτό αλλά νόστιμο πιάτο θα διευρύνει τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής...

Η Σαρακοστή είναι ένα μεγάλο γεγονός για τον χριστιανικό κόσμο. Άλλωστε, οι θρησκευόμενοι πιστεύουν ότι αυτές τις μέρες το φυσικό σώμα έρχεται σε αρμονία με τον πνευματικό κόσμο, καθαρίζεται από αμαρτωλές πράξεις και σκέψεις και πλησιάζει περισσότερο τον Θεό.

Από το άρθρο θα μάθετε για τέσσερα βασικά πράγματα για το ποια τροφή πρέπει να τρώτε αυτή την περίοδο και από ποια είναι καλύτερα να απέχετε. Θα σας πούμε τι είναι το άπαχο φαγητό και θα δώσουμε συνταγές για την παρασκευή του.

Τέσσερις μεγάλες χριστιανικές νηστείες

Ξεκινά στις 28 Νοεμβρίου και διαρκεί σαράντα ημέρες, συμπεριλαμβανομένης της 6ης Ιανουαρίου. Όλες τις ημέρες, εκτός από τις καθημερινές με περιττούς αριθμούς και τα Σάββατα, επιτρέπεται να τρώτε τα πάντα εκτός από ορισμένα τρόφιμα και τα φυτικά έλαια και τα ψάρια επιτρέπονται τα Σαββατοκύριακα και τις ζυγές ημέρες.

Το νηστίσιμο φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, που αρχίζει 49 ημέρες πριν την Κυριακή του Πάσχα, αποτελείται κυρίως από λαχανικά και ψάρια, εκτός από την 7η, 4η και 1η εβδομάδα.

Η 58η ημέρα μετά το Πάσχα αρχίζει και τελειώνει την ημέρα του Πέτρου και του Παύλου. Τα πιάτα με φυτικό λάδι και ψάρι απαγορεύονται μόνο τις μονές ημέρες της εβδομάδας, εκτός από τα Σαββατοκύριακα.

Η Νηστεία της Κοίμησης διαρκεί 14 ημέρες από τις 14 Αυγούστου έως τις 27 Αυγούστου. Το φυτικό λάδι καταναλώνεται τα Σαββατοκύριακα και τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο την Ημέρα της Apple, στις 19 Αυγούστου.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, κατά κανόνα, απαγορεύεται να τρώμε:

• σε αυστηρές ημέρες - γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και ψάρια.
• κρέας πουλερικών και ζώων.

Επιτρέπεται η κατανάλωση:

• όχι πλούσιος;
• προϊόντα σόγιας και φασολιών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες.
• χυλός με νερό?
• ξηροί καρποί, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.
• μανιτάρια?
• βραστά, βραστά, αλατισμένα λαχανικά.
• φυτικό λάδι και ψάρια τις επιτρεπόμενες ημέρες.

Αυτές τις μέρες δίνεται μεγάλη προσοχή στη μαγειρική, γιατί τα άπαχα τρόφιμα, οι συνταγές για τις οποίες θα δώσουμε στο άρθρο, πρέπει να περιέχουν όχι μόνο επιτρεπόμενα προϊόντα, αλλά και να είναι υγιεινά, νόστιμα και θρεπτικά.

Πρώτα νηστίσιμα πιάτα

Ένα νηστίσιμο μενού πρέπει απαραίτητα να περιέχει πρώτα πιάτα, γιατί η κατανάλωση ξηρής τροφής βλάπτει το πεπτικό σύστημα και προκαλεί καούρα και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές. Δεν γνωρίζουν όλοι, αλλά τα αγαπημένα πρώτα πιάτα πολλών, η σολιάκα και η λαχανόσουπα, μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς κρέας και βούτυρο, και ως αποτέλεσμα τα άπαχα τρόφιμα δεν θα χάσουν τη γεύση και το άρωμά τους.

Solyanka

Μια μέρα πριν το μαγείρεμα, μουλιάστε 0,5 φλιτζάνια κόκκινα φασόλια, μαγειρέψτε τα για μιάμιση έως δύο ώρες σε αλατισμένο νερό. Όταν τα φασόλια είναι έτοιμα, αφήνουμε το ζωμό για το κουκούτσι, και τοποθετούμε τα φασόλια χωριστά σε ένα βαθύ πιάτο. Κόβουμε 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι σε κύβους. Ξεφλουδίστε 2 αγγουράκια τουρσί και κόψτε σε κύβους. Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα αγγούρια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μαζί με το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τα λαχανικά σε ζωμό φασολιών που βράζει και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. Βγάζουμε τις ελιές από το βάζο, τις κόβουμε σε φέτες και, όταν οι πατάτες είναι μισοέτοιμες, τις προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με ένα φύλλο δάφνης και δύο μπιζέλια μπαχάρι.

Προσθέστε 6-7 τμχ σε 3 λίτρα βραστό νερό. πατάτες κομμένες σε κύβους, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Μετά από 5-7 λεπτά, προσθέτουμε το λάχανο τριμμένο (μια μικρή κεφαλή λάχανο), 1 κομμάτι πιπεριά, κομμένο σε κύβους. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ένα μικρό καρότο, το κρεμμύδι και την τριμμένη ντομάτα. Όταν ψηθούν οι πατάτες και το λάχανο, προσθέστε στο τηγάνι το dressing, τη δάφνη και 3 κόκκους μαύρου πιπεριού. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο σκόρδο.

Δεύτερα μαθήματα

Χυλός ρυζιού με λαχανικά και πουρέ πατάτας - νόστιμο άπαχο φαγητό, αυτά τα πιάτα είναι πολύ απλά.

Χυλός ρυζιού με λαχανικά

Ξεπλύνετε ένα ποτήρι ρύζι πολλές φορές μέχρι το νερό να γίνει διαυγές. Κόβουμε την πιπεριά (1 τεμ.), κόβουμε μισό κεφάλι κουνουπίδι σε κομμάτια και ταξιανθίες, κόβουμε 1 μικρό καρότο σε λωρίδες ή λεπτές φέτες. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και προσθέστε μπαχαρικά (κύμινο/κύμινο και γαρύφαλλο, μετά από 10 δευτερόλεπτα - κουρκουμά). Προσθέτουμε λαχανικά: λάχανο, καρότα, πιπεριές και τσιγαρίζουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά. και ρίχνουμε μέσα 2 ποτήρια νερό.

Περιμένετε να πάρει βράση, κόβετε τη ντομάτα σε κύβους, τη ρίχνετε σε ένα τηγάνι με ρύζι και λαχανικά, ρίχνετε μέσα μια κονσέρβα αρακά και βάζετε από πάνω 1 φύλλο δάφνης. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση και σιγοβράστε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Εάν το νερό δεν έχει εξατμιστεί σε αυτό το διάστημα, σκεπάστε ξανά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πατάτες πουρέ

Καθαρίζουμε και βράζουμε ενάμιση κιλό πατάτες. Ρίξτε το ζωμό πατάτας σε ένα βάζο. Ψιλοκόβουμε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσει. Πολτοποιήστε τις πατάτες εάν ο πουρές είναι πολύ πηχτός, προσθέστε ζωμό πατάτας. Καρυκεύουμε με κρεμμύδια και σερβίρουμε.

νηστίσιμες σαλάτες

Το νηστίσιμο φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής προϋποθέτει την επικράτηση των λαχανικών στη διατροφή, επομένως οι σαλάτες λαχανικών θα είναι πολύ επίκαιρες αυτήν την περίοδο.

Η βινεγκρέτ

Πλένουμε και βράζουμε 2 τεμ. καρότα, 4 τεμ. πατάτες, 1 τεμ. παντζάρια. Δροσερό, καθαρό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια. Κόβουμε τρία αγγουράκια τουρσί και δύο φρέσκα σε κύβους. Προσθέστε μια κονσέρβα αρακά, αφού στραγγίσετε το νερό. Πράσινα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση. Καρυκεύστε τη σαλάτα με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Παντζαροσαλάτα με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Βράζουμε 1 παντζάρι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από 100 γραμμάρια σταφίδες ή/και δαμάσκηνα και αφήνουμε στην άκρη για 15-30 λεπτά, στραγγίζουμε, ξεπλένουμε και στεγνώνουμε. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε φέτες. Ψιλοκόψτε 3-4 καρύδια και ψιλοκόψτε. Προσθέστε 1-2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο, σταφίδες, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς, ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένο άνηθο.

Σνακ

Βουλγαρικό πιπέρι

Πλένουμε ένα κιλό πιπεριάς, αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε τα κοτσάνια και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε φέτες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 5 σκελίδες σκόρδο τριμμένο, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι. Περιχύνουμε τις πιπεριές με τη σάλτσα σκόρδου, τις βάζουμε σε ένα βάζο με καπάκι και τις βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

Κοκτέιλ ρέγγας

Τρίψτε 2 κουταλιές της σούπας χρένο, θρυμματίστε 2 κ.σ. l cranberries ή lingonberries και ανακατεύουμε με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Κόβουμε 1 κόκκινο μήλο και 3 αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες ή λεπτές φέτες. Καθαρίστε 2 τεμ. ελαφρά αλατισμένη ρέγγα, αφαιρέστε τα κόκαλα, κόψτε σε τακτοποιημένες λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Καλύπτουμε το κάτω μέρος του πιάτου με φύλλα μαρουλιού, τοποθετούμε από πάνω το έτοιμο μείγμα ρέγγας και γαρνίρουμε με βότανα.

Επιδόρπιο

Τα επιδόρπια είναι το πιο νόστιμο άπαχο φαγητό, οι συνταγές των οποίων είναι τόσο απλές που το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Πάγος φρούτων

Clear 3 τεμ. ακτινίδιο, πλύσιμο. Ξεχωρίστε ένα ποτήρι φράουλες, πλύντε τες και ξεφορτωθείτε τα κοτσάνια. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα μερικό ποτήρι νερό. l ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Μείγμα. Αλέστε τις φράουλες. Αλέστε το ακτινίδιο στο μπλέντερ.

Χωρίστε το σιρόπι ζάχαρης σε 2 μέρη: ρίξτε το ένα μισό στον πουρέ ακτινιδίου και το άλλο στις φράουλες. Γεμίζουμε μικρά φορμάκια ή φλιτζάνια μιας χρήσης μέχρι τη μέση με πουρέ φρούτων, βάζουμε ένα ξυλάκι παγωτού σε κάθε φόρμα και το βάζουμε στην κατάψυξη για μία ώρα. Αφαιρούμε τα φορμάκια και προσθέτουμε τον υπόλοιπο πουρέ. Μπορείτε να συνδυάσετε ακτινίδιο και φράουλες για να φτιάξετε μια ριγέ συνταγή. Και αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να παγώσει τελείως.

Ψητά μήλα

Κόψτε τα μεσαίου μεγέθους μήλα (5-6 τεμ.) σε 2 μέρη, πετάξτε τον πυρήνα. Τοποθετούμε σε ένα ταψί σε μια στρώση, πασπαλίζουμε με ζάχαρη από πάνω (πασπαλίζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού στη μέση, αν τα μήλα είναι ξινισμένα, πασπαλίζουμε κι άλλα). Αν έχετε νιφάδες αμυγδάλου ή καρύδας, χρησιμοποιήστε τις μοιράζοντας 2 κ.σ. l για όλα τα μισά μήλα. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα. Τα ψητά μήλα είναι ένα άπαχο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο.

Φρουτοσαλάτα με μέλι

Αν χρειαστεί λιώστε μισό ποτήρι μέλι βάζοντας ένα βάζο μέλι σε ζεστό νερό.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα φρούτα. Κόψτε το κέντρο 1 μεγάλου μήλου. 2 μπανάνες, 4 μανταρίνια, 1-2 ακτινίδια και 1 τεμ. Καθαρίζουμε τους λωτούς. Χωρίζουμε τα σταφύλια από το τσαμπί, τα κόβουμε στα δύο μαζί με τα δαμάσκηνα, αφαιρούμε τα κουκούτσια, ξεφλουδίζουμε 1 ρόδι επιλέγοντας τους σπόρους. Κόψτε τα μήλα και τις μπανάνες σε μικρές φέτες, πασπαλίζοντας με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν τα φρούτα. Κόψτε τις φέτες μανταρίνι σε κομμάτια, και επίσης κόψτε το ακτινίδιο σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί, περιχύνουμε με το μέλι, ανακατεύουμε ξανά και πασπαλίζουμε με τους σπόρους του ροδιού.

Φούρνος

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι τα αρτοσκευάσματα είναι επιβλαβή για την υγεία και δεν συνιστάται η κατανάλωση τους κατά τη διάρκεια της νηστείας επειδή περιέχουν αυγά και γάλα. Ωστόσο, το μαγείρεμα άπαχου φαγητού στο φούρνο χωρίς αυγά και γάλα είναι αρκετά πιθανό.

Τρελόπιτα

Ανακατεύουμε μισό ποτήρι αλεύρι με ένα ποτήρι ζάχαρη, 0,5 κουταλιά της σούπας κακάο, ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια, μια πρέζα αλάτι και ξηρούς καρπούς (για γεύση), σβήνουμε τη σόδα με το ξύδι και προσθέτουμε στα στεγνά υλικά, ανακατεύουμε. Ρίξτε 150 g φυτικού ελαίου στο μείγμα, ανακατέψτε καλά, ρίξτε ένα ποτήρι νερό και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Αδειάζουμε τη ζύμη σε λαδόκολλα και απλώνουμε ομοιόμορφα. Το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε 3 κουταλιές της σούπας κακάο, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ½ κουταλιά της σούπας νερό, ½ κ.γ. βούτυρο (καθώς το άπαχο φαγητό παρασκευάζεται χωρίς βούτυρο, πρέπει να προσθέσετε φυτικό λάδι στο γλάσο) και τοποθετήστε το σε λουτρό νερού. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το γλάσο. Μόλις κρυώσει το κέικ, το περιχύνουμε με το γλάσο, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη για μερικές ώρες.

Σαρλότ

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε έξι μήλα, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν τα μήλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με ½ κ.γ. ζάχαρη, ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ένα πακέτο βανίλια ζάχαρη και ρίξτε ½ κ.σ. βραστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Ρίξτε μέσα ½ κ.γ. φυτικό λάδι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Αφού ανακατέψετε 300 γραμμάρια αλεύρι με 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ και το υγρό μείγμα, ανακατεύετε τη ζύμη και αδειάζετε σε ένα ταψί. Τοποθετήστε τα μήλα σε ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετήστε το φούρνο για 30-35 λεπτά.

Η προετοιμασία του νηστίσιμου φαγητού δεν απαιτεί πολύ χρόνο και απαιτεί ελάχιστο κόστος υλικών, και αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα της τήρησης των χριστιανικών παραδόσεων.