Όπως υποσχέθηκα νωρίτερα, έχοντας μάθει και ξαναγράψει τη συνταγή για τον τρόπο παρασκευής τσαγιού σε φυσαλίδες, δημοσιεύω αυτές τις πληροφορίες για την κριτική σας. Ταυτόχρονα, θα σας πω για τα οφέλη του τσαγιού που συλλέγεται και δεσμεύεται στην Κίνα.
Είναι σαφές ότι δεν έχουν όλοι την πολυτέλεια να περιποιούνται τον εαυτό τους με τσάι όπως το "Sea Shell", "Bride's Ball", "Treasure of the Celestial Empire" ή "Dragon Pearl" κάθε μέρα. Αλλά μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να κανονίσετε διακοπές για τον εαυτό σας και να παρασκευάζετε εκπληκτικό και υγιεινό κινέζικο τσάι σε ένα διαφανές δοχείο (μια τσαγιέρα ή ένα μεγάλο ποτήρι) τουλάχιστον μία φορά το χρόνο (Θεός να δώσει, πιο συχνά!).
Μάλλον δεν θα μιλήσω εκτενώς για τα οφέλη του τσαγιού σε φυσαλίδες (ή ίσως σε σχήμα δαχτυλιδιού, παγόδας ή ατράκτου). Να πω μόνο ότι εκτός από την εκπληκτική του εμφάνιση, το «ανθισμένο» ρόφημα από την Κίνα είναι και πολύ υγιεινό. Βελτιώνοντας την όρεξη και τη διαδικασία της πέψης, ρυθμίζοντας τον μεταβολισμό των εναποθέσεων λίπους χωρίς καμία απολύτως παρενέργεια, το πράσινο τσάι «αφαιρεί» επίσης διάφορα δηλητήρια από τον οργανισμό και προάγει, με μεγάλη επιτυχία, την έκκριση γαστρικού υγρού. Εκτός από τα παραπάνω, οι παρασκευασμένες κινέζικες μπάλες τσαγιού ανακουφίζουν από την κούραση, εξαλείφουν την υπνηλία και τονώνουν το πνεύμα. Και, φυσικά, τα μπουμπούκια που "ανοίγουν" ή οι "φάδες πυρσού" είναι υπέροχα χαλαρωτικά και, κατά κανόνα, δίνουν μια ρομαντική διάθεση.
Και τώρα, ίσως, για το κύριο πράγμα,
Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη σωστή δοσολογία - μόνο μία μπάλα τσαγιού (ή άλλο προϊόν) παρασκευάζεται σε 200 χιλιοστόλιτρα νερού.
Η θερμοκρασία του ζεστού υγρού που χύνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 95 βαθμούς.
Το χυμένο προϊόν εγχέεται σε δοχείο με καπάκι για 5-6 λεπτά. Έχοντας δει το «ανθισμένο» τσάι «θαύμα», μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε τσάι.
Ήπιο και γλυκό στη γεύση, το τσάι σε μπαλάκια μπορεί να παρασκευαστεί επανειλημμένα (αφού πιείτε τα 2/3 του παρασκευασμένου ροφήματος, θα πρέπει να προσθέσετε νερό στην ίδια θερμοκρασία). Είναι αλήθεια ότι ο χρόνος κάθε επόμενης παρασκευής πρέπει να αυξάνεται κατά 3-4 λεπτά.
Σχετικό τσάι. Ασυνήθιστο όνομα; Εκπληκτος? Περίμενε λίγο, θα τα εξηγήσω όλα τώρα. Το δεμένο τσάι είναι ένα μοναδικό ρόφημα. Αυτό το τσάι παρασκευάζεται από τα κορυφαία μπουμπούκια πράσινου, λευκού ή κίτρινου τσαγιού, με την προσθήκη αρωματικών λουλουδιών. Οι δάσκαλοι του τσαγιού που πλέκουν αυτό το τσάι σε μπουμπούκια γνωρίζουν καλά ποιο χρώμα φυτού ταιριάζει καλύτερα με ποιο τσάι. Ξέρουν ακριβώς πώς να δένουν τα φύλλα τσαγιού μεταξύ τους για να έχουν όχι μόνο γεύση και άρωμα, αλλά και ένα υπέροχο θέαμα κατά την παρασκευή.
Απολύτως όλο το σχετικό τσάι παράγεται αποκλειστικά στο χέρι. Οι Κινέζοι είναι μεγάλοι μάγοι όταν πρόκειται για διαδικασίες παραγωγής, αλλά είναι αδύνατο να αυτοματοποιηθεί η παραγωγή αυτού του τσαγιού. Τα χέρια ενός πλοιάρχου είναι σημαντικά εδώ. Μόνο με το χέρι! Εκατό τοις εκατό.
Το δεμένο τσάι μοιάζει με αυτό.
Πρόκειται για ένα ξερό και πυκνό μπουμπούκι, μέσα του οποίου πάντα κρύβεται κάποια έκπληξη. Και αντί να το εξηγήσω με λόγια, προτιμώ να τα δείξω όλα. Λοιπόν πάμε.
Μπορεί να εκπλαγείτε ξανά, αλλά το πιο σημαντικό πράγμα στο δεμένο τσάι είναι ο χρόνος. Εάν καθίσετε να παρασκευάσετε αυτό το τσάι, πρώτα απ 'όλα πρέπει να σταματήσετε τον χρόνο. Δεν με ενδιαφέρει ακριβώς πώς το κάνεις αυτό, αλλά πρέπει να γίνει. Θα πρέπει να είστε ήρεμοι και χαλαροί. Και για άλλη μια φορά - χαλαρή και ήρεμη. Μην βιάζεστε πουθενά. Μην σκέφτεσαι τίποτα. Δεν πρέπει να βλέπω τις ρυτίδες ανάμεσα στα φρύδια σου. Απλά πρέπει να ακούσω την ηρεμία σου, ακόμα και την αναπνοή σου.
Ξεκινήστε να πίνετε αυτό το τσάι μόνο όταν ο δεύτερος δείκτης στο ρολόι σας αρχίσει να χτυπά τέσσερις φορές πιο ήσυχος. Γίνε πιο ομαλή.
Πάρτε ένα μπουμπούκι δεμένο τσάι και τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι. Το ποτήρι πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο. Και σίγουρα διάφανο. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά ζεστό νερό σε αυτό στο πλάι. Προσπαθήστε να μην ανεβείτε στον ίδιο τον οφθαλμό. Τοποθετήστε το ποτήρι μπροστά σας. Και περίμενε. Ο μυστικισμός θα ξεκινήσει σε λίγα δευτερόλεπτα.
Το μπουμπούκι του τσαγιού θα αρχίσει να ανθίζει. Κάθε φορά - σε μια νέα φανταχτερή μορφή. Κίτρινα, κόκκινα, λιλά, μοβ, λευκά και πορτοκαλί λουλούδια θα περάσουν μέσα από τα ελαστικά φύλλα τσαγιού. Και μπροστά στα μάτια σας, τα φύλλα θα αρχίσουν να φουσκώνουν, να γίνονται πιο πυκνά και να ισιώνουν. Αυτό είναι ένα εκπληκτικό θέαμα. Εδώ υπάρχει και αισθητική και ερωτισμός. Θα τα δεις όλα μόνος σου.
Το δεμένο τσάι είναι, πρώτα απ 'όλα, μια δράση. Ενατένιση. Επεξεργάζομαι, διαδικασία. Αυτό είναι σίγουρα το πιο αισθητικό και συναρπαστικό από όλα τα κινέζικα τσάγια. Μπορείτε να φτιάξετε όλο και περισσότερα νέα μπουμπούκια και σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα χορτάσετε ποτέ αυτό το θέαμα.
Δεν ξέρω ποιος σκέφτηκε την ιδέα του δεμένου τσαγιού και πότε, αλλά ήταν σίγουρα μια ιδιοφυΐα. Συνδύασε θέαμα, γεύση και υπέροχο άρωμα σε μια διαδικασία. Σήμερα, οι Κινέζοι δάσκαλοι δεσίματος τσαγιού δεν έχουν ίσο. Σε αυτό έχουν επιτύχει την τελειότητα. Παρεμπιπτόντως, στη σύγχρονη Κίνα, το σχετικό τσάι βιώνει μια πραγματική άνθηση. Στις μέρες μας, το δεμένο τσάι είναι ίσως το πιο δημοφιλές ποτό μεταξύ άλλων.
Αυτό το τσάι δεν μπορεί να ταξινομηθεί σε καμία κατηγορία τσαγιού, αφού παρασκευάζεται από διάφορες πρώτες ύλες. Για την παρασκευή δεμένου τσαγιού, χρησιμοποιούνται τα πάνω φύλλα λευκού, πράσινου και κόκκινου τσαγιού, τα οποία δένονται γύρω από άνθη τριαντάφυλλου, άνθη γιασεμιού, χρυσάνθεμα ή οποιοδήποτε άλλο - κατ' επιλογή του πλοιάρχου.
Το δεμένο τσάι είναι πάντα ένα μυστήριο, έκπληξη και ίντριγκα. Ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις ακριβώς σε τι θα ανθίσει ένα νέο μπουμπούκι. Γιατί; Επειδή οι κύριοι πλέκουν μια τεράστια ποικιλία τέτοιων τσαγιών - δεκάδες διαφορετικούς συνδυασμούς, και τα ανακατεύουμε επίτηδες, ώστε να έχετε όσο το δυνατόν λιγότερες επαναλήψεις.
Και στο δεμένο τσάι η ακεραιότητά του είναι πολύ σημαντική. Ο οφθαλμός πρέπει να είναι πυκνός και ελαστικός. Γι' αυτό συσκευάζουμε όλα τα δεμένα μας τσάγια σε ατομικά σφραγισμένα σακουλάκια αμέσως αφού τα παραλάβουμε από το εργοστάσιο. Έτσι προστατεύουμε το τσάι από ξένες μυρωδιές και το προστατεύουμε από προβλήματα στο δρόμο. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα μπουμπούκια θα σας φτάσουν τόσο τακτοποιημένα όσο προήλθαν από τα χέρια του κυρίου.
Επιπλέον, βάζουμε αυτό το τσάι σε όμορφα κουτιά των εκατό γραμμαρίων. Ένα κουτί περιέχει 10-12 μπουμπούκια.
Το δεμένο τσάι είναι ένα εκπληκτικό και ζωντανό ρόφημα που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά. Απλά πρέπει να ξέρετε τι είναι. Μετά από όλα, αυτό είναι ένα ολόκληρο στρώμα της κινεζικής κουλτούρας τσαγιού. Παρόλο που είναι μοντέρνο, δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρον.
Και τέλος, πώς να παρασκευάζετε σωστά το δεμένο τσάι.
- Παίρνεις ένα μπουμπούκι και το γεμίζεις με ζεστό νερό στους 85-90 βαθμούς.
- Μετά από δύο με τρία λεπτά, όταν ο οφθαλμός έχει ανοίξει πλήρως, μπορείτε να πιείτε το τσάι.
- Ένα μπουμπούκι μπορεί να παρασκευαστεί έως και 5 φορές.
- Προσαρμόστε τη δύναμη του παρασκευάσματος με την πάροδο του χρόνου για να ταιριάζει με το γούστο σας.
- Παιδιά, σας αγαπώ.)
Σχετικό τσάι- αυτό είναι ένα ποτό που ιντριγκάρει με το όνομά του, συναρπάζει με το θέαμα του και ελκύει με τη γεύση και το άρωμά του. Το δεμένο τσάι παράγεται αποκλειστικά στο χέρι και μόνο από τα πάνω φύλλα και μπουμπούκια λευκού, πράσινου ή κίτρινου τσαγιού. Επίσης, κατά την παραγωγή, προστίθεται κάποιο αρωματικό λουλούδι σε αυτό το τσάι. Μόνο οι αληθινοί δάσκαλοι του τσαγιού γνωρίζουν όλες τις περιπλοκές της παραγωγής αυτού του υπέροχου τσαγιού, το οποίο μπορεί να συγκριθεί με ένα πραγματικό έργο τέχνης.
Το δεμένο τσάι είναι ξηρό μπουμπούκι, που πλέκεται σφιχτά με βαμβακερή κλωστή και περιέχει μια έκπληξη, αφού οι τεχνίτες που δημιουργούν αυτό το τσάι δεν το πλέκουν με σχέδιο. Δημιουργούν έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών συνδυασμών, προσπαθώντας να φέρουν κάτι μοναδικό και ασυνήθιστο σε αυτό το τσάι κάθε φορά.
Πώς να παρασκευάζετε συνεκτικό τσάι ή πώς συμβαίνει η μαγεία!
Αν αποφασίσεις ετοιμάζω δεμένο τσάι, μην βιαστείτε πουθενά, χαλαρώστε, ηρεμήστε και απολαύστε την αληθινή ομορφιά. Τοποθετήστε το μπουμπούκι του τσαγιού σε ένα μεγάλο, διαφανές ποτήρι. Ρίξτε βραστό νερό από την πλευρά του ποτηριού, πολύ προσεκτικά. Και μετά ετοιμαστείτε για τον μυστικισμό που θα ξεκινήσει σε λίγα δευτερόλεπτα. Στην αρχή, το μπουμπούκι παίρνει ένα ενδιαφέρον και ταυτόχρονα ασυνήθιστο σχήμα. Στη συνέχεια εμφανίζονται λουλούδια μέσα από τα ελαστικά φύλλα, τα οποία μπορεί να είναι κίτρινα, λιλά, κόκκινα, μοβ, πορτοκαλί και ακόμη και λευκά. Και μόνο μετά από αυτό τα φύλλα αρχίζουν να ισιώνουν. Λόγω αυτής της διαδικασίας, αυτό το τσάι ονομάζεται το πιο μαγευτικό κινέζικο τσάι.
Ο αριθμός των παρασκευασμάτων δεμένου τσαγιού εξαρτάται από τον τύπο του τσαγιού. Κατά την αγορά, φροντίστε να ρωτήσετε τον πωλητή για την επιτρεπόμενη ποσότητα τους, καθώς εάν επιτρέπονται έως και 3 ή 4, τότε με κάθε επόμενη παρασκευή ο χρόνος πρέπει να αυξηθεί στα 4 λεπτά. Το δεμένο τσάι πρέπει να πίνεται όταν έχουν ανθίσει όλα τα φύλλα.
Σχετικά με τα οφέλη του δεμένου τσαγιού!
Σχετικό τσάιέχει διεγερτική και τονωτική δράση λόγω της καφεΐνης που περιέχει. Επομένως, απολαμβάνοντας αυτό το τσάι, μπορείτε να ξεπεράσετε εύκολα τους πονοκεφάλους, την κούραση και την υπνηλία. Εκτός, Το δεσμευμένο τσάι είναι ένα εξαιρετικό ρόφημα για υπερτασικούς ασθενείς. Διεγείρει επίσης την αποκατάσταση του μεταβολισμού και τη σταθεροποίηση του βάρους. Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η τανίνη που περιέχεται στα φύλλα του δεμένου τσαγιού καταπολεμά τέλεια τη γήρανση του σώματος.
Συμβολισμός δεμένου τσαγιού!
Τις περισσότερες φορές, οι τεχνίτες δένουν αυτό το τσάι σε φιγούρες που διαφέρουν τόσο σε σχήμα όσο και σε μέγεθος. Ωστόσο, το πιο κοινό ειδώλιο είναι μια μπάλα, η οποία μεταξύ των Κινέζων συμβολίζει την αγάπη. Το τσάι βρίσκεται επίσης με τη μορφή κινέζικου φαναριού, ατράκτου ή μπουμπουκιού λουλουδιών.
Η «ίντριγκα» στο εσωτερικό παίζει σημαντικό ρόλο. Έτσι, σύμφωνα με τους Κινέζους ποιητές, το τσάι από δαμάσκηνο απαλλάσσει τις κακές σκέψεις. το τσάι με χρυσάνθεμο είναι η πορεία ενός ατόμου προς την αρμονία με τον εαυτό του. και το τσάι με παιώνια βοηθά στην αφύπνιση προηγουμένως κρυμμένων δυνάμεων και δυνατοτήτων σε ένα άτομο.
Το δεμένο τσάι είναι ένα φωτεινό και εκπληκτικό ποτό, που φέρνει στη ζωή μας παραμύθια, μυστικισμό και μυστήριο.
Το τσάι είναι δημοφιλές τόσο στους Κινέζους όσο και στους Δυτικούς. Τα μπουμπούκια του έχουν ένα μοναδικό σχήμα, το οποίο στη συνέχεια ανοίγει σε ένα εκπληκτικά όμορφο λουλούδι. Το άρωμα που αναδύεται από αυτό το ποτό αιχμαλωτίζει με τη χρωματικότητα και τη γλυκιά του επίγευση. Έχει εκλεπτυσμένη, λεπτή, απαλή γεύση.
Ο θρύλος της δημιουργίας τσαγιού
Ένας αρχαίος κινεζικός μύθος αφηγείται την ιστορία ενός μεγάλου αυτοκράτορα και της αυτοκράτειράς του που έζησαν σε αρμονία και αρμονία για πολλά χρόνια. Όταν γεννήθηκε ο πολυαναμενόμενος γιος τους, ο αυτοκράτορας ήταν τόσο χαρούμενος που θέλησε να βρει ένα δώρο για τη γυναίκα του που θα έδειχνε την αγάπη και την ευγνωμοσύνη του. Μετά διέταξε τους υπηρέτες να ετοιμάσουν ένα υπέροχο ποτό από βλαστούς λουλουδιών. Έτσι γεννήθηκε το δεμένο τσάι.
Περιγραφή
Αυτό το υπέροχο ρόφημα δεν μπορεί να ανατεθεί σε καμία ομάδα τσαγιού. Περιέχει διάφορους τύπους πρώτων υλών. Αυτά μπορεί να είναι πέταλα πράσινου, κόκκινου, λευκού, τα οποία είναι συνυφασμένα με πέταλα φυτών όπως το γιασεμί, τα τριαντάφυλλα, τα χρυσάνθεμα, το υπερικό.
Το κινέζικο δεσμευμένο τσάι είναι αναπόσπαστο μέρος της κινεζικής κουλτούρας. Κατέχει περήφανο θέση ανάμεσα στις πιο συναρπαστικές παραδόσεις αυτής της ασιατικής χώρας. Η ποικιλία των χρωμάτων και τα μοναδικά σχήματα που ανθίζουν ακριβώς μπροστά στα μάτια σας είναι ένα πραγματικά μοναδικό θέαμα.
Διαδικασία παραγωγής
Το κινέζικο τσάι λουλουδιών είναι χειροποίητο από ντόπιους τεχνίτες. Σε αυτό το θέμα, είναι σημαντικό να έχετε δημιουργική σκέψη και επιδέξια χέρια. Οι βλαστοί λουλουδιών συλλέγονται στο απόγειο της περιόδου των βροχών. Οι υγροί βλαστοί στεγνώνουν καλά και επεξεργάζονται προσεκτικά. Στη συνέχεια συστρέφονται σε μια ποικιλία σχημάτων, δημιουργώντας νέες συνθέσεις. Το πώς ο Κινέζος συνδυάζει το τσάι παραμένει μυστήριο για πολλούς. Είναι πολύ σημαντικό τα μπουμπούκια να μην χάνουν την ελαστικότητα και την πυκνότητά τους. Μεγάλη σημασία έχει και ο συνδυασμός γεύσης και χρώματος. Οι ειδικευμένοι τεχνίτες ξέρουν πώς να δέσουν συστατικά για να αποκτήσουν μια συγκεκριμένη γεύση και σχήμα.
Το έτοιμο δεμένο τσάι πρέπει να είναι καλά συμπιεσμένο για να μην διαλύονται τα πέταλα. Τις περισσότερες φορές έχει στρογγυλό ή επιμήκη σχήμα και μετά την παρασκευή του μετατρέπεται σε φανταχτερές εικόνες.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Τα μπουμπούκια τσαγιού περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών μετάλλων. Η χρήση του βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού και στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο τσάι εξουδετερώνουν τις οξειδωτικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα.
Το ποτό χρησιμοποιείται ως θεραπεία για μπλουζ και πονοκεφάλους. Έχει θετική επίδραση στη ζωτικότητα, την πνευματική και σωματική δραστηριότητα ενός ατόμου.
Για όσους θέλουν να προσαρμόσουν το βάρος τους, το τσάι λουλουδιών θα είναι ένας υπέροχος βοηθός. Το ρόφημα διεγείρει το πεπτικό σύστημα, επιταχύνει το μεταβολισμό και απομακρύνει τα λίπη και άλλα περιττά στοιχεία από το σώμα.
Το δεσμευμένο τσάι δεν έχει αντενδείξεις ή παρενέργειες.
Υπάρχουν διάφορα είδη τσαγιού λουλουδιών. Διαφέρουν μεταξύ τους σε χρώμα, εύρος, άρωμα και συστατικά.
- «Αυτοκρατορικό Μπουκέτο».Είναι ένα πράσινο δεσμευμένο τσάι, παρόμοιο με ένα μακρόστενο φασόλι. Αποτελείται από ροζ αμάρανθο και κίτρινα άνθη καλέντουλας. Συνιστάται να το παρασκευάζετε για περισσότερο από πέντε λεπτά για να νιώσετε την λεπτή και αρωματική γεύση του γάλακτος καρύδας.
- «Ασημένια Σπείρα».Τα μπουμπούκια του έχουν μια χαρακτηριστική ασημί απόχρωση. Όταν ανοίξει το πατημένο καλούπι, εμφανίζεται ένα όμορφο μικρό γαρύφαλλο. Το ποτό φέρει ένα λαμπερό άρωμα λουλουδιών γιασεμιού.
- "Η γέννηση ενός θαύματος"Αυτό το ρόφημα συνδυάζει πολλά διαφορετικά είδη τσαγιού. Έχει πλούσια, βαθιά γεύση και μαγικό άρωμα.
- "Κήπος της Σελήνης"Το τσάι είναι μια ασημένια μπάλα με πράσινες αποχρώσεις. Ανοίγει σε σχήμα όμορφου τόξου, από το οποίο φαίνεται να φυτρώνουν κρίνος τίγρης και γιασεμί. Για πλούσια γεύση, πρέπει να εγχυθεί για πέντε λεπτά.
- "Ιερός καρπός"Το ποτό λουλουδιών έχει ένα χαριτωμένο και ρομαντικό σχήμα καρδιάς. Όταν παρασκευάζεται, παράγει άνθη από πορτοκαλί κρίνο, γιασεμί και ροζ αμάραντο. Η λεπτή και αισθησιακή γεύση του τσαγιού συμπληρώνεται από το απαλό άρωμα της καρύδας.
- «Μια μυρωδάτη ράβδο ασημιού».Αυτό είναι πράσινο τσάι συμπιεσμένο σε μια ασημί μπάλα. Όταν ανοίξει βγαίνει τρυφερό
- "Το καλάθι του Βούδα"Το ποτό έχει ένα λαμπερό φρουτένιο άρωμα, στο οποίο οι ζεστές νότες ροδάκινου συγχωνεύονται με φρέσκες νότες πορτοκαλιού. Κατά την παρασκευή, μπορείτε να παρατηρήσετε τη συνένωση των φύλλων τσαγιού με τα κίτρινα άνθη καλέντουλας.
- "Ροδάκινο της αθανασίας"Αυτό είναι ένα τσάι με λεπτό άρωμα ροδάκινου. Έχει σχήμα κινέζικου φαναριού. Κατά το άνοιγμα ανθίζουν κίτρινο κατιφέ, ροζ αμάραντο και λευκό γιασεμί.
Ζυθοποιία
Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε μια διάφανη τσαγιέρα ή οποιοδήποτε άλλο βαθύ διαφανές δοχείο. Εάν παρασκευάζετε σε ένα ματ δοχείο, δεν θα μπορείτε να απολαύσετε την ομορφιά της διαδικασίας ανοίγματος των λουλουδιών.
Πώς να παρασκευάσετε δεμένο τσάι:
- Ρίξτε βραστό νερό σε ένα άδειο δοχείο. Τοποθετήστε σε αυτό το συμπιεσμένο τσάι. Εάν κάνετε το αντίθετο, το σχήμα του λουλουδιού μπορεί να καταρρεύσει ή να καταστραφεί. Και η άνθηση της φιγούρας δεν θα είναι αργή και μαγευτική, αλλά γρήγορη.
- Αφού το τσάι βυθιστεί στο κάτω μέρος, πρέπει να καλύψετε το πιάτο με ένα καπάκι.
- Δώστε προσοχή στη διαδικασία μετατροπής ενός συμπιεσμένου ειδωλίου σε ένα κομψό λουλούδι ή ζώο.
- Αφού περάσει ο χρόνος που απαιτείται για την παρασκευή του (διαφέρει για κάθε είδος τσαγιού), ρίξτε σε φλιτζάνια και προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση.
Μερικοί τύποι τσαγιού μπορούν να παρασκευαστούν πολλές φορές, μπορείτε να μάθετε για αυτό όταν αγοράζετε το προϊόν. Αυξάνετε το χρόνο έγχυσης κατά 4-5 λεπτά κάθε φορά που ξαναπαρασκευάζετε. Έτσι το ποτό σας δεν θα χάσει την πλούσια και ευχάριστη γεύση του.
Το δεσμευμένο τσάι είναι αυτό που ονομάζεται ρόφημα 2 σε 1. Συνδυάζει όχι μόνο μια φρέσκια, απαλή, ανοιξιάτικη γεύση και μυρωδάτο άρωμα λουλουδιών, αλλά σας δίνει επίσης ένα υπέροχο θέαμα, κατά τη διάρκεια του οποίου μπορείτε να παρακολουθήσετε πώς ανοίγει ένα λουλούδι τσαγιού ακριβώς στο ποτήρι σας τσαγιέρα ή ποτήρι. Αγοράστε σχετικό τσάιστη Μόσχα μπορείτε στο εξειδικευμένο μας κατάστημα τσαγιού.
Πότε να παρασκευάσετε αυτό το τσάι; Θα είναι κατάλληλο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας και σε οποιαδήποτε κατάσταση: είτε θέλετε να κάνετε έκπληξη στην κοπέλα ή τους φίλους σας, να χαλαρώσετε με την οικογένειά σας, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη μοναξιά ή να περιποιηθείτε τον εαυτό σας μετά από διαλογισμό ή γιόγκα...
Δεμένο, ή όπως λέγεται στην Κίνα, το ανθισμένο τσάι (香片工艺茶 ή 开花茶) στην ξηρή του μορφή είναι ένα μπουμπούκι μέσα στο οποίο κρύβεται ένα λουλούδι έκπληξη. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να αγοράσετε δεμένο τσάι σε σχήμα μπάλας ή ελλειψοειδούς, αλλά υπάρχουν επίσης σχήματα όπως παγόδα, καρδιά, πυραμίδα, λαγουδάκι, ψάρι, δαχτυλίδι, αστέρι ή φανάρι.
Το τσάι λουλουδιών είναι ένα φυσικό ρόφημα. Μια ενδιαφέρουσα γεύση και αρωματικό άρωμα του δίνουν τα συστατικά του τσαγιού από τα οποία αποτελείται: τα πάνω μπουμπούκια ή νεαρά φύλλα πράσινου, λευκού ή κόκκινου τσαγιού συν άνθη τσαγιού (μπουμπούκια χρυσάνθεμου, τριαντάφυλλο, γιασεμί, γαρύφαλλο, κρίνος). Κάθε λουλούδι σε συνδυασμό με ένα συγκεκριμένο είδος φύλλου κάνει το τσάι μοναδικό, γεμίζοντας το με ένα συγκεκριμένο άρωμα και προσθέτοντας ιδιαίτερες μελωδικές νότες στη γεύση του.
Παρεμπιπτόντως, για την παραγωγή δεσμευμένου τσαγιού, που έχει υποστεί ασθενώς ζύμωση, και επομένως οι πιο χρήσιμες, χρησιμοποιούνται συχνότερα οι ποικιλίες τσαγιού - είναι πιο εύκαμπτες και πιο εύκολο να δώσουν το απαιτούμενο σχήμα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σχετικών τσαγιών, αλλά όλα παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου στο χέρι. Ο κύριος του τσαγιού, χρησιμοποιώντας ένα μεταξωτό ή βαμβακερό νήμα, δένει τα φύλλα του ίδιου του τσαγιού με τα άνθη του τσαγιού, σαν να κρύβει το μπουμπούκι στα πέταλα, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της παρασκευής να μπορείτε να απολαύσετε τη μοναδική διαδικασία της γέννησης και του ανοίγματος ενός ή πολλά λουλούδια. Η χειροτεχνία εξασφαλίζει μια ορισμένη «ανομοιότητα» μεταξύ διαφορετικών μπουμπουκιών του ίδιου τύπου. Δεν με πιστεύεις; Παραγγείλετε ανθισμένο τσάι με ντελίβερι και δοκιμάστε το!
Μια ευρεία γκάμα σχετικών τσαγιών σάς επιτρέπει να επιλέξετε ένα από τις διαθέσιμες ποικιλίες ή να συνθέσετε μια ποικιλία από μπουμπούκια για να δώσετε σε κάθε νέο αφέψημα μια νότα έκπληξης και να μην σταματήσετε ποτέ να εκπλαγείτε από αυτό το ασυνήθιστο τσάι.
Το τσάι λουλουδιών σε μπουμπούκια είναι ταυτόχρονα μια νόστιμη απόλαυση και μια υπέροχη διακόσμηση τραπεζιού. Θα χρησιμεύσει ως απαραίτητο στοιχείο για διαλογισμό, ευχαρίστηση και ένα υπέροχο ρομαντικό συστατικό κάθε πάρτι τσαγιού. Εάν αγαπάτε τα αρώματα λουλουδιών και τις ενδιαφέρουσες γεύσεις, σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε οπωσδήποτε κινέζικο τσάι. Ξέρετε ήδη πού να το παραγγείλετε - από εμάς, φυσικά!
Πώς να παρασκευάζετε δεμένο τσάι (τσάι με μπάλα);
Αυτό το τσάι είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Ωστόσο, υπάρχουν σημεία που θα θέλαμε να τονίσουμε.
- Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γυάλινα δοχεία για την παρασκευή. Σε αυτή την περίπτωση, θα μπορέσετε να λάβετε πλήρως αισθητική απόλαυση θαυμάζοντας το άνοιγμα του μπουμπουκιού τσαγιού μέσα στο οποίο είναι κρυμμένο το λουλούδι.
- Η ιδανική αναλογία είναι 1 μπάλα ανά 200 ml νερού.
- Αρχικά, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το βραστήρα, στη συνέχεια γεμίστε το με ζεστό νερό και μόνο μετά από αυτό τοποθετήστε το μπουμπούκι σε ζεστό νερό. Δεν πρέπει πρώτα να ρίξετε το μπουμπούκι και μετά να ρίξετε ζεστό νερό, όπως συνηθίζουμε να κάνουμε όταν παραδοσιακά παρασκευάζουμε άλλα τσάγια. Σε αυτή την περίπτωση, η ακεραιότητα της σύνθεσης μπορεί να καταστραφεί. Στη συνέχεια, κλείστε την τσαγιέρα με ένα καπάκι, αφήστε το μπουμπούκι να ανοίξει και αφήστε το τσάι να παρασκευαστεί (κατά μέσο όρο 5 λεπτά).
- Αφού χύσετε το τσάι σε φλιτζάνια, προσθέστε ξανά ζεστό νερό στην τσαγιέρα, γιατί το ανθισμένο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί έως και 4 φορές! Ταυτόχρονα, αυξάνεται ο χρόνος κάθε επόμενης παρασκευής.
