Todos los que pierden peso conocen un axioma simple: para perder peso, necesita consumir menos calorías de las que gasta. Pero, como en cualquier negocio, es importante detenerse aquí a tiempo. La desnutrición regular puede conducir a problemas fisiológicos y condiciones mentales no deseadas.
1. Desglose
La mayoría de las personas tienen una tasa metabólica en reposo de más de 1000 kcal por día. Y si practica deportes, entonces este número debería al menos duplicarse.
Si consume menos de 1,000 calorías diarias, la suya se ralentiza y aumenta la fatiga. Hasta la más mínima actividad física, como caminar o subir escaleras, te cansa, porque ni siquiera cubres las necesidades energéticas básicas del cuerpo.
La desnutrición puede conducir a una fatiga rápida, porque el cuerpo carece de energía para otra cosa que no sea mantener las funciones más básicas.
2. Pérdida de cabello
La falta de aporte calórico diario, así como las deficiencias de proteínas, hierro, biotina y otras vitaminas, provocan una caída excesiva del cabello. Cuando el cuerpo no recibe la cantidad de nutrientes que necesita, apoya principalmente el funcionamiento de órganos vitales como el corazón y el cerebro. La salud del cabello pasa a un segundo plano como menos significativa.
Si se cae más cabello de lo normal, esta es una razón seria para prestar atención a su dieta.
3. Hambre constante
Los estudios han demostrado que la desnutrición aumenta el apetito debido a cambios en los niveles de hormonas que controlan la saciedad. Además, un déficit de calorías conduce a una mayor producción de cortisol, una hormona del estrés que contribuye a aumentar el hambre y el crecimiento. El hambre constante indica que el cuerpo está en peligro de agotamiento.
La desnutrición conduce a aumentos repentinos de hormonas que exacerban el hambre y te obligan a compensar tus deficiencias de nutrientes.
4. Fracaso para concebir
La glándula pituitaria y el hipotálamo trabajan en estrecha colaboración y son responsables del equilibrio hormonal de muchos órganos, incluidos los órganos reproductivos. El hipotálamo recibe señales del cuerpo y, con base en ellas, determina cuándo obligar a la hipófisis a estimular o inhibir la producción de estrógeno, progesterona y otras hormonas. Los estudios demuestran que este complejo sistema es muy sensible a los cambios de peso y dieta.
El embarazo es imposible sin el equilibrio de las hormonas sexuales. El primer signo de alteración hormonal de la función reproductiva del cuerpo es la amenorrea, la ausencia de menstruación durante tres o más meses.
La deficiencia de calorías hace que el cuerpo envíe señales al hipotálamo, lo que provoca interrupciones en la producción de hormonas sexuales y la incapacidad de quedar embarazada.
5. Trastornos del sueño
Investigar Dormir en los trastornos alimentarios, realizados en humanos y animales, han demostrado que el ayuno también conduce a una reducción en su fase profunda. Esto significa que tiene dificultad para conciliar el sueño, a menudo se despierta y no se siente descansado a la mañana siguiente. Y si te acuestas o te despiertas con hambre, es una clara señal de que no estás comiendo lo suficiente.
La desnutrición afecta negativamente la calidad y la duración del sueño: no duerme lo suficiente, sin importar cuánto duerma.
6. Irritabilidad
Si alguna pequeña cosa te molesta, podría valer la pena echarle un vistazo a tu plato.
Durante la Segunda Guerra Mundial, un grupo de jóvenes participó en un experimento Murieron de hambre para que otros estuvieran mejor alimentados: recordando a Ancel Keys y el experimento de Minnesota celebrada en la Universidad de Minnesota. Durante seis meses, los voluntarios comieron muy poco, lo que ayudó a los investigadores a comprender cómo ayudar a las víctimas de la guerra que sobrevivieron a la hambruna. El experimento demostró que uno de los efectos secundarios de una desnutrición tan prolongada era la irritabilidad extrema.
La desnutrición prolongada y la restricción deliberada de alimentos pueden provocar nerviosismo y cambios de humor.
7. Sensación constante de frío
Para generar calor y mantener una temperatura corporal óptima, necesitamos quemar una cierta cantidad de calorías. estudio de seis años La restricción calórica a largo plazo, pero no el ejercicio de resistencia, reduce la temperatura corporal central en los humanos, al que asistieron 72 personas de mediana edad, mostró que aquellos que consumían un promedio de 1.769 kcal diarias tenían una temperatura corporal significativamente más baja que aquellos cuya dieta diaria era de 2.300-2.900 kcal. Curiosamente, estos indicadores no dependían en modo alguno de la actividad física de los participantes.
Análisis de los resultados de la investigación Efecto de la restricción calórica a largo plazo con proteínas y micronutrientes adecuados sobre las hormonas tiroideas, los científicos notaron que aquellos sujetos que comían menos tenían un nivel más bajo de T3. Entre otras funciones, esta hormona tiroidea es la responsable del metabolismo energético del organismo. Así, cuanto menos comemos, más nos congelamos.
La falta de nutrición puede conducir a una disminución de la temperatura corporal. Esto se debe en parte a una disminución en los niveles de la hormona T3.
8. Estreñimiento
El estreñimiento generalmente se caracteriza por heces duras tres veces a la semana o menos. Estudio Severidad de la dieta y síntomas gastrointestinales en mujeres universitarias, al que asistieron 301 alumnas, mostró que el estreñimiento y otros problemas digestivos son principalmente susceptibles a quienes se adhieren a dietas estrictas.
La desnutrición conduce al estreñimiento porque los alimentos se mueven lentamente a través del tracto digestivo y se almacenan menos desechos en el cuerpo.
9. Ansiedad
Un estudio indicativo a gran escala Dieta adolescente: ¿control de peso saludable o trastorno alimentario límite? a la que asistieron más de 2.500 adolescentes australianos. En el 62% de los que se limitaron severamente en la nutrición, se notó un mayor nivel de ansiedad y depresión.
Los ricos en ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir la ansiedad en los momentos en que se ve obligado a limitar la ingesta de alimentos.
Las dietas pesadas conducen a la depresión, la ansiedad y los cambios de humor.
Para una pérdida de peso gradual, basta con limitarse a 1200 kcal por día, pero no debe bajar de esta marca. Si encuentra alguno de los signos anteriores de desnutrición, reconsidere su dieta: es posible que a su cuerpo le falten nutrientes esenciales.
En 2011, había 850 mil personas obesas en Rusia, en 2016, ya 1,24 millones Resulta que en solo 5 años, la cantidad de personas con sobrepeso ha crecido en un 45%. La razón principal de esta situación es la dieta poco saludable.
Todos los días voy a la tienda y veo cómo la gente pone salchichas, dulces, pan blanco, salsas y otras "cosas dañinas" en los carritos. La comida deliciosa ayuda a diluir la rutina gris, pero no quieres pensar en las tristes consecuencias para la salud. En vano.
¿Por qué la gente come comida chatarra?
La mayoría de la gente conoce las consecuencias negativas de una dieta poco saludable, lee libros y revistas inteligentes, mira programas de televisión sobre salud. Y todavía eliminan el estrés con dulces, calientan productos semiacabados para el desayuno y cocinan algo gordo para la cena.
¡Interesante! Hoy en día no hay escasez de alimentos en las tiendas. Incluso las personas con un presupuesto pequeño pueden comprar alimentos saludables. Entonces, la carne cruda es más barata que la salchicha ahumada. Cereales, muchas verduras y frutas, hierbas, bebidas de leche fermentada se venden a precios asequibles. Pero, a pesar de esto, ¡la gente es demasiado perezosa para cocinar por su cuenta y continúa comprando alimentos poco saludables!
Básicamente, las razones de la mala nutrición se encuentran en la cabeza. Aunque el ambiente externo también influye en la elección interna. ¿Por qué las personas dañan deliberadamente su salud?
La proliferación de cadenas de comida rápida
Incluso hace 7 años había solo 3 puntos de venta de McDonald's en mi ciudad, y hoy hay más de 10. Además, aparecieron todo tipo de Burger Kings, KFC, cadenas de pizzerías y otros restaurantes.
La mayoría de mis amigos trabajan duro y se cansan mucho. Por ello, sucumben a la tentación de las comidas rápidas. Después de todo, estos últimos ofrecen bocadillos abundantes rápidamente y a precios asequibles.
¡Dato interesante! En 2017, los países líderes en términos de número de personas obesas incluyeron, en particular, Estados Unidos, Egipto y Sudáfrica. En estos estados, el mercado de comida rápida está muy desarrollado y es popular entre la población.
Emociones negativas
La comida chatarra, por regla general, contiene muchos azúcares simples y provoca un aumento de la glucosa en sangre. Como resultado, experimentas una oleada de energía. Con la ayuda de los dulces, una persona combate no solo el estrés, sino también el aburrimiento, la rutina y la sensación de soledad.
El dinero abre el acceso a entretenimiento alternativo: turismo, cine, teatros y parques acuáticos, masajes, spa. ¿Y qué aconsejan los pobres? Caminando por la calle, leyendo libros. Sin embargo, caminar a los mismos lugares rápidamente se vuelve aburrido. Los trabajadores del conocimiento no desean forzar la vista cansada y leer algo por la noche. Los pobres, se diga lo que se diga, a menudo eligen comida chatarra para animarse.
Ritmo de vida acelerado
La gente elige la comida equivocada y no sigue el régimen porque vive apurada. Por lo general, es necesario preparar comidas saludables y sabrosas.
El aumento de la carga de trabajo a menudo le quita a un empleado un descanso legítimo para almorzar. Solo por la noche existe la posibilidad de satisfacer su hambre.
En los comerciales, los consumidores de papas fritas, chocolate y otras golosinas se ven saludables y hermosos. Piel suave, cabello sedoso, brillo en los ojos, sonrisa. Una instalación se cuela en la mente subconsciente del espectador: "Si como esto, no pasará nada malo".
tradiciones
La nutrición inadecuada de los niños comienza con las vacaciones familiares. El año nuevo no está completo sin la ensalada de mayonesa "Olivier", el cumpleaños, sin un pastel de crema. Y en verano es costumbre ir de barbacoas con los amigos y beber cerveza. Nadie quiere ser una oveja negra y limitarse mientras los demás se divierten.
Y esta no es la lista completa de razones por las que las personas comen alimentos poco saludables.
4 tipos de desnutrición
No solo el amor por la comida rápida es perjudicial para la salud. ¿Qué tipos de desnutrición identifican los médicos y nutricionistas?
dieta hipercalórica
Es el consumo regular y excesivo de alimentos ricos en calorías. Tanto dañinos como beneficiosos. Estos últimos incluyen nueces, miel, frutos secos, mantequilla, urbech. El cuerpo no tiene tiempo para gastar las calorías recibidas de los alimentos y almacena el exceso en el estómago y las caderas.
¡Importante! La ingesta diaria de calorías para los hombres que realizan trabajo mental es de 2800 a 3000 kcal, y para las mujeres, de 2400 a 2600 kcal.
dieta desequilibrada
Los mismos alimentos se pueden atribuir tanto a la nutrición correcta como a la no saludable. La dieta debe ser variada, incluir todas las vitaminas y minerales necesarios.
Las frutas, bayas y verduras son ricas en ácido ascórbico, carne y pescado, en vitaminas B, verduras, en calcio. Además, el cuerpo necesita ácidos grasos insaturados, fibra, ácido láctico y bifidobacterias.
Violación del régimen
Los hábitos alimenticios incorrectos conducen a una violación del régimen:
- cena abundante después de las 19:00;
- refrigerios constantes sobre la marcha;
- saltarse el desayuno;
- alternancia de huelga de hambre y comer en exceso;
- comer alimentos mientras trabaja en una computadora o mira televisión;
- intervalos demasiado largos o cortos entre las comidas.
De hecho, una persona puede comer alimentos saludables. Sin embargo, debido a una violación del régimen, los alimentos se absorben incorrectamente y los órganos del tracto gastrointestinal sufren. Por ejemplo, con un descanso prolongado, se secreta una gran cantidad de jugo gástrico. Irrita la membrana mucosa y provoca inflamación.
Pasión por las dietas
Las restricciones dietéticas severas son una gran interferencia en los procesos bien establecidos de digestión y metabolismo.
Las monodietas son especialmente peligrosas cuando una persona consume un solo producto. El cuerpo no recibe las vitaminas y minerales necesarios, lo que afecta el bienestar general, el estado de la piel y el cabello. Disminuye la inmunidad.
La nutrición inadecuada es el camino a la enfermedad crónica
Los problemas de salud por mala alimentación no son invención de periodistas y mercadólogos. Hay muchos artículos científicos que respaldan el famoso adagio: "Eres lo que comes". A continuación voy a enumerar las enfermedades comunes que surgen de la mala nutrición.
Obesidad
Lo que conduce a una dieta 100% poco saludable es el sobrepeso. Un grupo de científicos de la Facultad de Medicina de Harvard (EE. UU., 2011) realizó un estudio a gran escala y descubrió cómo la dieta afecta el cambio de peso en mujeres y hombres.
La obesidad es encontrada por personas que consumen regularmente los siguientes alimentos:
- Papa;
- productos de panadería elaborados con harina de primera calidad;
- dulces;
- carnes rojas y carnes ahumadas.
La tasa promedio de aumento de peso en personas mayores de 50 años con una dieta de este tipo es de 0,5 kg por año. Asimismo, el riesgo de obesidad aumenta con la falta de ejercicio, cenas tardías y largos intervalos entre comidas.
Diabetes mellitus tipo 2
El 90% de los casos de la enfermedad son diabetes mellitus del segundo tipo, no del primero. Un factor clave en su desarrollo es la obesidad, que, como ya hemos averiguado, surge de una alimentación inadecuada.
Al comer alimentos dulces, el páncreas produce activamente la hormona insulina. Si a una persona le gustan los dulces, aumenta la carga en el órgano. Con el tiempo, la insulina se produce en cantidades más pequeñas y la sensibilidad de las células del páncreas disminuye. Así es como se desarrolla la diabetes tipo 2.
¡Importante! Según un artículo científico publicado en el Journal of the Endocrine Society (Reino Unido, 2017), la obesidad en los niños aumenta 4 veces el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2.
Gastritis, úlcera de estómago
Muchas fuentes indican que El 85-90% de los casos de gastritis y úlceras están asociados a la actividad del microorganismo helicobacter pylori... Por lo tanto, la gente cree erróneamente que la dieta incorrecta no tiene nada que ver.
Científicos de la Universidad de Ciencias Médicas de Bethesda (EE. UU., 2007) realizaron un estudio sobre cómo cambian las propiedades de Helicobacter pylori según la nutrición del huésped. Resultó que una dieta alta en sal aumenta la actividad de esta bacteria, haciéndola agresiva.
¡Importante! Helicobacter pylori es un patógeno oportunista que está presente en el estómago de la mayoría de las personas. Sin embargo, el 90% de los portadores de la bacteria no presentan síntomas de gastritis. La interrupción de la microflora intestinal saludable debido a una mala nutrición puede provocar una infección.
aterosclerosis
Los hábitos alimenticios inadecuados conducen al deterioro de la condición de los vasos sanguíneos.... Esta es la conclusión a la que han llegado científicos de la Universidad de Pensilvania. Seleccionaron 9 voluntarios para el experimento.
En la primera etapa, los participantes comieron de 08:00 a 19:00, en la segunda, de 12:00 a 23:00. Resultó que las cenas tardías conducen a un aumento en los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Y también los científicos han identificado repetidamente la relación de la desnutrición con otras enfermedades: hígado y riñón, sistema nervioso, huesos, glándula tiroides. La comida poco saludable también es dañina a corto plazo. Debido a la falta de ciertas vitaminas y microelementos, una persona se irrita fácilmente, se cansa rápidamente y tiene problemas con la piel y el cabello.
