Hogar Hongos Cazuela de patatas con carne en olla de cocción lenta. Las mejores recetas de cazuela de patatas en olla de cocción lenta. Las mejores recetas de cazuela de patatas en multicocina Redmond

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Cazuela de patatas con carne en olla de cocción lenta. Las mejores recetas de cazuela de patatas en olla de cocción lenta. Las mejores recetas de cazuela de patatas en multicocina Redmond

Una cazuela deliciosa es una cena abundante o un gran almuerzo.

La cazuela se puede preparar con masa o con verduras, como patatas, y con una multicocina el plato se puede preparar mucho más rápido y con menos tiempo parado frente a la estufa.

Cazuela de patatas con carne picada en multicocina Redmond

La primera regla para cualquier cazuela de patatas en olla de cocción lenta: para evitar que la cazuela se seque, agregue siempre verduras al plato.

Por ejemplo, pon unas cuantas tazas de calabacín en el congelador y, cuando se endurezcan, puedes picar un excelente helado de calabacín con una licuadora”. Sólo un puñado de este hielo en la futura cazuela, y el sabor será más rico y suave.

Es mejor servir también una salsa aromática o una ensalada de verduras en la mesa, con la que una cazuela de patatas en una multicocina Redmond (u otra) se convertirá en una auténtica obra maestra culinaria.

Ingredientes:

Un kilogramo de tubérculos de patata.
Medio kilo de carne picada.
Cinco huevos.
Bulbo.
Especias y sal.
Manteca.
Cinco cucharadas de harina, en su lugar puedes poner galletas molidas.

Cocinar una cazuela de patatas con carne picada en una olla de cocción lenta.

Preparando la cazuela:

1. Pelar las patatas y ponerlas en el bol multicocina a cocer, cuanto más pequeñas se corten, más rápido se cocinarán. El programa se puede configurar en “guiso/sopa/papilla”. Cuando suene la señal, transfiera las patatas a un bol, escurra el agua, no será necesaria, triture los tubérculos calientes hasta obtener un puré.

2. Pelar la cebolla y sofreír en modo “freír/hornear” hasta que esté transparente.

Agregue la carne picada y las especias, cocine hasta que se dore. En principio, aquí también puedes poner otras verduras, por ejemplo: tomates, pimientos, zanahorias, calabacines, etc., que están en el frigorífico.

Transfiera la mezcla terminada a un plato y lave el bol.

3. Batir los huevos con las patatas ligeramente enfriadas y agregar la harina, incluso puedes agregar verduras para darle un color y aroma inusuales. Toma una batidora o licuadora y bate hasta que quede suave.

4. Engrasar la multicocina con aceite, espolvorear el fondo con pan rallado (un par de cucharadas), poner un poco de masa de patata, nivelar y hacer los lados para que no se caiga el relleno.

Luego ponemos la carne picada con las verduras, una capa de patatas encima y volvemos a nivelar. Si lo desea, engrase con una cucharada de crema agria espesa o mantequilla.

5. El tiempo de horneado de una cazuela de patatas en la multicocina Redmond es de una hora y media. Tras la señal, dejamos enfriar la cazuela y la retiramos con cuidado.

Cazuela De Patatas Con Pescado

Para los amantes del pescado, existe una interesante receta de cazuela.

Necesitará:

Pescado picado, filete o latas de conservas, a razón de medio kilo.
patatas 0,5 kilos
5 cucharadas (cucharadas) de crema agria
queso opcional, unos 200 gramos
2 cebollas medianas
ajo, especias y condimentos para pescado: opcionales y según la dieta
Sal (una solución exótica sería comprar algas secas de la farmacia en lugar de sal)

¿Cómo cocinar?

Cortamos las patatas en rodajas, las cebollas en aros.
Coloque las patatas, las cebollas y el pescado picado en el recipiente multicocina en capas.
Puedes colocar las capas con crema agria o engrasar todas las capas encima.
La última capa es queso rallado.
Agrega agua para que la cazuela quede jugosa, aproximadamente la mitad de la altura que ocupaba nuestra cazuela.
Hornee en modo "hornear" durante 40-45 minutos.

Si utilizas algas marinas en lugar de sal, no olvides el ligero efecto laxante y que el sabor será diferente al de una cazuela simplemente salada.

Si usas pescado enlatado, ya está salado, lo que significa que necesitas agregar menos sal.

Cazuela de patatas con queso y hierbas

Para satisfacer a quienes prefieren platos sin carne ni pescado, es adecuada una receta de cazuela de patatas con queso y hierbas.

¿Qué cambios en la receta?

En lugar de pescado y carne picada, se toma queso y hierbas. Las verduras deben estar frescas, lo mejor es una mezcla de eneldo, perejil, hojas tiernas de remolacha, espinacas, etc. Por eso, la mejor época para esta receta es el verano.
Sería muy bueno agregar dos tomates medianos, finamente picados en cubos.
Haga una mezcla de queso rallado, tomates cortados en cubitos y hierbas picadas. E inmediatamente esparce la mezcla preparada sobre las capas de patatas.
Encima: crema agria baja en grasa al 15% (o mayonesa) y queso rallado.
Hornear durante 40 minutos hasta que las patatas estén cocidas.

Si corta las patatas precocidas en rodajas, el tiempo de cocción se reducirá a 20-25 minutos.

¡Buen provecho!

Cazuela de patatas con champiñones

Llevar:

0,5 kg de patatas y 0,5 kg de champiñones (normalmente champiñones)
una cebolla
50-100 gramos de zanahorias finamente ralladas
tarro pequeño de crema agria (200 g)
tres huevos
dos cucharadas de harina
queso rallado espolvoreado sobre la cazuela (50-100 g)
sal al gusto

Preparación:

Picar los champiñones y las cebollas, agregar las zanahorias ralladas y poner la mezcla en la olla de cocción lenta - modo guisado, tiempo 20-25 minutos.
prepare un aderezo con huevos, harina y crema agria (simplemente mezcle bien)
disponer: capa de patatas, aderezo, capa de champiñones, aderezo, patatas, aderezo, queso
hornear en el modo "asar" o "guisar" - 40 minutos

¿Crees que los guisos solo se pueden hacer con requesón? De hecho, se elaboran a base de verduras, pastas y otros productos. La cazuela de patatas con carne picada en una olla de cocción lenta es un plato universal que puede ser independiente o festivo. Fragante, sabroso y muy abundante. Además, se cocina rápidamente y se puede hacer carne picada a partir de pescado, carne e incluso despojos.

Con pollo picado

¿Quieres complacer a tu familia con algo original? Presta atención a la receta de cazuela de patatas en olla de cocción lenta (con foto). Puede crear un plato muy sabroso a partir de un conjunto familiar de productos. Y no es necesario cocinar mucho: simplemente prepare la comida, póngala en la olla de cocción lenta, active el modo y espere.

Ten en cuenta que cuanto más pequeñas cortes las patatas, más sabrosa quedará la cazuela.

Para una obra maestra culinaria necesitarás: 0,45 kg de tubérculos de patata, un nabo en forma de cebolla, 0,3 kg de pollo picado, 2 huevos, 1 manojo de hierbas (o eneldo), especias, aceite de girasol para engrasar y 0,2 kg de crema agria o mayonesa. .

Lavar las patatas, quitarles la piel y cortarlas. Haz lo mismo con las cebollas.
Transfiera las verduras a un recipiente hondo. Agrega sal y pimienta. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Agregue las verduras a las verduras y mezcle bien.
En otro recipiente mezcla el pollo picado, la cebolla picada, la sal y la pimienta.
Rompe los huevos en un bol, vierte la mayonesa o la crema agria y revuelve hasta que quede suave.
Engrase el bol multicocina con un poco de aceite y extienda una capa de patatas y hierbas (la mitad de la masa total).
Coloca encima toda la carne picada.
Cubrir con las patatas restantes.
Vierta uniformemente con la mezcla de huevo y mayonesa.
Coloque el recipiente en la multicocina, cierre la tapa y configure el modo "Freír" o "Hornear".

El tiempo de cocción es de media hora. Pasado un cuarto de hora desde el inicio de la cocción, es necesario revisar la cazuela. El plato quedará ligero.
Pero si quieres darle a la cazuela de patatas en una olla de cocción lenta un color dorado, debes levantarla y darle la vuelta hacia el otro lado.

Coloque el plato terminado, córtelo en porciones y sirva.

Cazuela de patatas en la multicocina Redmond

Invite a su familia a una cazuela de patatas hecha con puré de patatas y carne picada. Muy apetecible y saciante.

En lugar de puré de patatas, puedes simplemente rallar las patatas con un rallador pequeño. Por supuesto, la textura será diferente, pero el sabor será igual de delicioso.

Para cocinar es necesario tomar: leche (un vaso), 0,5 kg de carne picada, 1 kg de tubérculos de patata, 0,1 kg de mantequilla, dos cebollas, una zanahoria, sal (aproximadamente 1 cucharadita), 1-2, 2 -3 cucharada l. harina.

Preparación:

Primero lavamos, pelamos y hervimos las patatas. Escurrir y hacer puré. Calentar y verter la leche, agregar la mantequilla, rectificar de sal y mezclar todo. Batir los huevos y llevar el puré a la consistencia deseada con harina.
Mientras se cocinan las patatas, pela las zanahorias y las cebollas.
Rallar el tubérculo y cortar la cebolla en cubos.
Coloca un poco de aceite en el bol multicocina y sofríe las verduras picadas. Agrega la carne picada a las verduras, sal y pimienta, revuelve y fríe hasta que esté cocido.
Transfiera el contenido del bol a un plato y luego engrase bien todas las paredes con aceite. Tome la mitad del puré de patatas y colóquelo en una capa uniforme en un bol.
La siguiente capa es masa de carne y verduras.
La capa final es el puré de patatas restante.

Todo lo que queda es instalar el recipiente en la unidad y cocinar durante una hora en el modo "Hornear". Para que la cazuela de patatas en la olla de cocción lenta se dore, al final de la cocción hay que darle la vuelta al otro lado y cocinar durante 15 minutos. Puedes servir el plato con crema agria, salsa o verduras.

Con salmón picado

Entonces, solucionamos la cazuela de carne. Ahora le toca el turno a la receta de cazuela de patatas en olla de cocción lenta con salmón picado. Es el pescado picado el que se cocina muy rápido, y no es necesario freírlo previamente en una sartén, lo que nos salvará del exceso de grasa.

La receta utiliza salmón. Pero durante la cocción se puede utilizar cualquier pescado e incluso carne picada ya preparada comprada en la tienda. Es cierto que en la última versión el sabor será un poco peor.

Para cocinar necesitarás: 0,3 kg de salmón picado, 0,5 kg de tubérculos de patata, dos cebollas, especias, sal, medio manojo de hierbas, aceite para engrasar el bol.

Proceso de cocción:

Después de disponer la cazuela en capas, puedes batir un par de huevos y verterlos encima. De esta manera quedará mucho más picante.

Con hígado picado

Puedes preparar muchos platos deliciosos con despojos. Tome nota de la receta de "hígado" de cazuela de patatas en una olla de cocción lenta. El hígado no sólo es un producto sabroso, sino también muy saludable para el cuerpo humano. Puedes utilizar cualquiera: pollo, ternera. Lo principal es prepararlo con antelación.

Para que la cazuela de hígado sea especialmente sabrosa, espolvoree queso rallado encima y luego condimente bien con crema agria.

Entonces, para crear una obra maestra culinaria, debes tener a mano: 0,5 kg de hígado de pollo, 2 cucharadas. l. crema agria, 1 kg de tubérculos de patata, una cebolla, 1-2, especias, 0,15 kg de queso.

Proceso de cocción:

Pelar las patatas, cortarlas en trozos, hervir hasta que estén tiernas y, después de escurrir el agua, convertirlas en puré. La consistencia se debe llevar al espesor deseado con leche tibia.
Picar la cebolla pelada y sofreír hasta que esté blanda.
Pelar las zanahorias, rallarlas, añadirlas a la cebolla y sofreírlas hasta que estén doradas.
Lavar el hígado de pollo, quitarle las venas, colocar en una sartén y sofreír en aceite durante un cuarto de hora.
Convierta el hígado completamente preparado en carne picada con un machacador o una licuadora.
Mezclar el hígado picado con la mezcla de cebolla y zanahoria.
Engrase el recipiente multicocina con aceite.
Extiende una capa de puré de patatas. Distribuya encima el hígado picado. La última capa es patata. Rallar el queso, espolvorear con él la cazuela y untar encima la crema agria. Coloque el bol en la multicocina y cocine durante aproximadamente media hora, habiendo configurado previamente el modo "Freír".

La cazuela de patatas con carne picada en una olla de cocción lenta se puede servir caliente. Pero quedará mucho más sabroso si lo dejas en la mesa a enfriar unos minutos. Se volverá un poco más duro, pero seguirá igual de jugoso.

Tiempo: 60 min.

Porciones: 4-5

Dificultad: 3 de 5

Receta de una deliciosa cazuela de patatas y carne picada en olla de cocción lenta

La cazuela es un plato universal. Y me encanta este plato precisamente por su versatilidad. Esta es una excelente opción no sólo para hacer nuestro menú diario variado e interesante.

Con la ayuda de una cazuela, puede simplemente, con costos mínimos de mano de obra y materiales, convertir los restos de un plato aburrido o no muy exitoso en un plato completamente nuevo, más interesante y sabroso.

Por ejemplo, te sobró un poco de pasta de la cena de anteayer. Una porción. Y no tiene sentido volver a cocinar carne o pescado para una cantidad tan grande de guarnición, y todo el mundo ya está lleno de pasta.

¿Qué tal probar recetas de cazuela? Luego, a los fideos hervidos, debes agregar salchichas finamente picadas y verterlo todo con una mezcla de huevos y leche. Y simplemente hornee en el horno o en una olla de cocción lenta.

O puedes hacer una cazuela con carne o salchicha con un aburrido puré de patatas. Cada vez obtenemos platos completamente nuevos, cuyas recetas definitivamente serán apreciadas por su familia. Los productos parecen iguales, pero el sabor es completamente diferente. Solo necesitas agregar un poco de imaginación al proceso de cocción.

Por ejemplo, para mí las recetas de guisos maravillosos nacen cuando se acumula una determinada cantidad de comida en el frigorífico, de la que no es posible preparar un plato completo. Después de todo, es imposible tirar productos buenos y frescos sólo porque hay pocos.

Una gran opción es hacer guisos. Sus recetas incluyen un poco de todo. La cazuela de patatas con carne picada en una olla de cocción lenta es un buen ejemplo de esto.

Si estabas preparando chuletas, albóndigas, albóndigas y te sobra carne picada, es hora de buscar interesantes recetas de guisos usándola en nuestra web.

Habiendo recogido todos los productos necesarios sobre la mesa, podemos empezar a cocinar.

Paso 1

Empezamos, por supuesto, con la carne picada. Si lo tienes en el congelador, debes dejar que se descongele por completo.

Incluso si ya ha agregado cebollas a la carne picada, por ejemplo, cuando enrolló los trozos de carne en carne picada, las recetas recomiendan unánimemente "refrescar" la carne con cebollas. Picar finamente la cebolla pelada y lavada y añadirla a la carne picada. Si es necesario, agregue sal y pimienta. Remover.

Tenga en cuenta que no es necesario agregar específicamente huevos o un panecillo empapado en leche, como recomiendan las recetas de chuletas. Pero si todavía tienes chuleta picada ya preparada, que ya contenía un huevo y pan, está bien. Éste también servirá.

Paso 2

Hemos resuelto el relleno de carne, pasemos a la salsa. Dejemos las patatas para el final, de lo contrario se oscurecerán rápidamente con el aire, lo cual es completamente indeseable para nosotros.

Para preparar el relleno de la cazuela, rompe los huevos en un bol, añade sal y mezcla. Agrega la harina y revuelve.

Ahora agregue un producto lácteo: crema agria o leche. Y revuelve bien nuevamente, logrando una consistencia uniforme de la salsa.

La mezcla no debe quedar demasiado espesa, similar a la masa para panqueques. Por eso, es mejor añadir primero un poco menos de harina de la que recomiendan las recetas. Si la salsa está líquida, siempre puedes añadir un poco más.

Si aún encuentras un trozo de queso, debes picarlo en un rallador fino y agregarlo también a nuestra salsa de relleno.

Puedes batir la mezcla en una licuadora o usando una batidora.

Paso 3

Cuando la salsa esté lista, comenzamos por las patatas. Es necesario lavarlo y limpiarlo. Enjuague las patatas nuevamente y séquelas con una toalla seca. Ahora cortamos cada tubérculo en plásticos finos y redondos.

Etapa 4

Ya hemos hecho todo el trabajo duro, solo queda colocar correctamente todos los ingredientes en el bol multicocina. Primero, antes de añadir la comida, hay que engrasarla por dentro con mantequilla.

Coloque los plásticos de papa en una capa en el fondo del plato. Agrega un poco de sal por encima, espolvorea con pimienta y eneldo (perejil).

Vierta un poco de salsa preparada sobre las patatas, literalmente 2-3 cucharadas. Ahora vuelve a añadir una capa de patatas. Al mismo tiempo, espere utilizar la mitad de las patatas cocidas.

Paso 5

Coloca la carne picada sobre las patatas y distribúyela en una capa uniforme. La capa de carne picada también se debe verter con una pequeña cantidad de aderezo. Ahora vuelve a ser el turno de las patatas.

Y nuevamente hay que salpimentar las patatas, espolvorear con eneldo y verter un poco de salsa encima. Cubrir con las capas de papa restantes.

Paso 6

Encima, como dicen las recetas clásicas de cazuela, vierte el relleno restante de manera uniforme por toda la zona.

La capa superior ahora también se puede “espolvorear” con granos de pimienta negra y eneldo o perejil seco finamente molido. O puedes agregar hierbas frescas picadas, quedará aún más sabroso.

Paso 7

¡Todo está listo! Ahora le toca a la olla de cocción lenta. Coloca nuestra cazuela en este horno milagroso y activa el modo “hornear”. Si el fabricante no se molestó en proporcionarle a su asistente dicho modo, configúrelo en el programa "papilla". El plato debe hornearse durante al menos 40 minutos.

Paso 8

Tan pronto como la multicocina indique el final de la operación, intente ver si las patatas están cocidas. Clava la punta afilada de un cuchillo en el plástico de la patata y asegúrate de que no esté cruda.

10 minutos después de finalizar la cocción, puedes empezar a sacar la cazuela del bol. Haga esto lenta y cuidadosamente para no romper en pedazos nuestra obra maestra culinaria. Es mejor realizar esta operación utilizando un recipiente de plástico para cocinar al vapor.

¡Coloca la cazuela terminada en un plato, córtala en porciones e invita a tu familia a compartir contigo la admiración de contemplar y devorar una original cazuela hecha con sencillas patatas!

Mira otra versión de este plato en el vídeo a continuación:

Tiempo: 40 min.

Porciones: 4-5

Dificultad: 2 de 5

Las mejores recetas de cazuela de patatas en olla de cocción lenta.

Un plato como la cazuela de patatas en una olla de cocción lenta es familiar para todas las amas de casa. Es muy sencillo de preparar, porque requiere una cantidad mínima de ingredientes. Una amplia variedad de rellenos, el uso de todo tipo de hierbas y especias permite crear un plato ideal según todos los criterios. Las recetas propuestas con fotos revelarán los secretos para preparar una cazuela abundante e increíblemente sabrosa.

Vale la pena señalar que la cazuela de patatas se puede preparar tanto con patatas hervidas como crudas, cortando la verdura en rodajas finas o cortándola con un rallador. Cualquiera que sea el método que elijas, el sabor de la cazuela preparada quedará estupendo.

La cazuela de patatas en multicocina se puede preparar con productos cárnicos, champiñones y pescado. Para darle un sabor especial al relleno preparado, agregue salsa cremosa o de tomate.

Mantendrá su forma si le añades huevos de gallina, harina de trigo, nata o leche.

Por lo general, la primera capa de mezcla de papa y crema se coloca en el fondo del tazón, luego se coloca el relleno con carne picada, filete de pollo y champiñones. Cubrir todo con el puré de patatas restante y espolvorear con queso duro picado.

Para el relleno se puede utilizar cualquier champiñón: fresco, seco o enlatado. La carne se hierve previamente y la carne picada se fríe con cebolla y zanahoria hasta que esté cocida con especias. Para preparar el relleno, puedes tomar pescado fresco, hervido o frito.

A continuación se presentan tres recetas de deliciosas cazuelas de patatas; la preparación paso a paso le permitirá aprender rápidamente a preparar un plato con puré de patatas y patatas ralladas.

Cazuela De Patatas Con Carne Picada

El clásico es muy fácil de preparar. Los ingredientes disponibles dan como resultado un plato abundante con un sabor especial.

Ingredientes:

Paso 1

Colocamos sobre la superficie de trabajo los ingredientes con los que prepararemos el plato de patatas y carne.

Paso 2

Rallar las patatas y el queso y combinar estos dos componentes.

Consejo: Puedes utilizar diferentes tipos de queso, el queso “Suluguni” o el “Adygei” son adecuados.

Paso 3

Agregue los huevos de gallina, las especias y la sal, mezcle todo bien.

Etapa 4

Pimienta y sala la mezcla de queso y patatas, luego divídela en dos partes iguales.

Paso 5

Engrasa el fondo del bol con aceite, transfiere allí un poco de la mezcla de patatas y queso y retira el líquido que se haya acumulado.

Paso 6

Coloca la carne picada sazonada con especias.

Paso 7

Coloca las patatas ralladas restantes con el queso. Cocine un plato con carne en una multicocina durante aproximadamente 1 hora, configurando el modo "Hornear".

Dale la vuelta a la cazuela y cocina durante 30 minutos más. en el mismo modo. Pasado el tiempo indicado, la cazuela de patatas ralladas estará completamente lista.

Otra versión de este plato:

Receta de un delicioso plato con patatas y champiñones.

Esta cazuela de patatas con champiñones en una olla de cocción lenta se prepara a base de puré, esto aporta una ternura especial al plato terminado. Para que la cazuela luzca más apetitosa, decórala con rodajas de champiñones.