Как понравиться парню на первом свидании? Любая девушка уверенно может ответить на этот вопрос, но когда дело доходит до практики, особенно если испытываешь симпатию к мужчине, начинает происходить нечто странное. Не знаешь, какое надеть платье, какой выбрать макияж, о чем стоит разговаривать и не только. Так уж устроены женщины, они всегда волнуются перед ответственным событием, тем более, когда хотят произвести эффект.
При первой встрече важно заинтриговать, но не шокировать. Ведь от того, как пройдет беседа, зависит, будет ли второе свидание и дальнейшие отношения. Многие женщины и неопытные девушки совершают ошибку, начиная показывать себя такой, каковой на самом деле не является. Введя парня в заблуждение, впоследствии возникают неприятные ситуации - вряд ли ему понравится обман. Лучше быть настоящей и последовательной, в таком случае свидание запомнится обоим.
Выбираем место встречи
Разумеется, приглашать на свидание должен мужчина, но если предложенное место расположено в незнакомом районе или находится далеко от дома, можно предложить встретиться на «своей территории». Важно подобрать тихое уютное местечко, знакомое вам, ведь в таких условиях будет гораздо безопаснее, все-таки мужчина пока является незнакомцем. Также привычные улицы и дома будут создавать ощущение спокойствия, а это значит, что общаться будет намного проще.
Можно первой пригласить мужчину на свидание, в этом нет ничего постыдного. Смелые девушки решение многих проблем и задач берут в свои руки, почему бы самой не сделать первый шаг? В этом случае выбор места тем более ложится на хрупкие плечи, и лучше встретится в любимом кафе, ресторанчике или парке.
Как выглядеть
Первое свидание с мужчиной обязывает девушку произвести хорошее впечатление - он должен видеть перед собой очаровательную особу, с которой интересно поговорить. При этом внешний вид тоже должен приносить удовольствие, не отталкивая парня. От наряда зависит впечатление, которое сложится у молодого человека. Выбранный гардероб должен быть комфортным и уместным. Обувь на высоких каблуках лучше не надевать - во-первых, она не удобная, а во-вторых, девушка в таком виде может оказаться выше парня, вызвав у него некий комплекс.
Ни в коем случае не стоит одеваться вульгарно, слишком ярко краситься и переусердствовать с туалетной водой - на свидании с парнем должно быть комфортно обоим. К тому же, девушка в таком виде вряд ли заинтересует молодого человека. При этом во внешности ухоженность должна просматриваться от кончиков волос до ногтей - прическа, естественный макияж, классический маникюр и умеренный наряд однозначно произведут впечатление.
Поведение
Независимо от того, встречаетесь ли вы с женатым мужчиной или со свободным парнем, следует вести себя максимально естественно. Противоположный пол привлекают девушки, которые легко могут поддержать беседу, не переусердствуют с манерами воспитания, не погрязли в комплексах и стеснениях. На вопросы следует отвечать легко и непринужденно, при этом не стоит слишком много говорить и вдаваться в ненужные подробности, иначе парень подумает, что перед ним сидит болтушка или зануда.
Как правильно вести себя с мужчиной на свидании? Почаще улыбайтесь, но только искренне - настоящие позитивные эмоции предполагают к приятной беседе и зарождению взаимных чувств. Если он рассказывает печальную, трагическую или серьезную историю, поддержите его мимикой. Глядя в одну точку, не выражая эмоции, вряд ли он поймет, что девушка действительно сопереживает ему. Однако гримасничать тоже не надо, все должно быть в меру.
О чем разговаривать?
Как понравиться мужчине на первом свидании? Научитесь его слушать - мужской пол любит, когда их речам уделяют внимание. Задавая вопросы, дайте ему возможность до конца высказать мысль. Если будете перебивать, создастся ощущение, что вам не интересно то, что он рассказывает.
О чем разговаривать при первой встрече? Какие темы могут оттолкнуть, и что обязательно надо выяснить о человеке, который, возможно, в будущем предложит жениться? Нужно задавать уместные вопросы, при этом будьте последовательны. Можно спросить о:
- Увлечениях - пусть он расскажет, чем занимается в свободное от работы или учебы время.
- Достижения - вдруг, он добился каких-то высот в той области, о которой успел рассказать. Пусть похвастается, этим мужчины тоже любят заниматься.
- Отдых - узнайте, любит ли он ездить в другие города и страны или же он проводит отпуска в родном городе. Посещает ли он развлекательные заведения, что интересного успел увидеть во время путешествий или игр. Возможна ли поездка в ближайшее время.
- Будущее - не надо спрашивать, сколько он хочет детей. Пусть расскажет о том, чего планирует достичь.
Разговаривать с мужчиной лучше непринужденно, если он будет комфортно чувствовать себя, значит больше расскажет. Не превращайте свидание в допрос , особенно выясняя, сколько он получает. Он может оказаться состоятельным парнем, а может для свидания взял кредит. Лучше пусть спокойно рассказывает о себе, чтобы на основе полученной информации позже сопоставить сказанное им. Если он обманщик, то в разговоре проскользнут неточности и расхождения.
С женатым мужчиной не стоит обсуждать его семью - не для этого он пришел на свидание. Также не надо жаловаться и сравнивать его с бывшим, этого парни тоже не любят.
Правила первой встречи
Как заинтересовать мужчину, чтобы он хотел еще раз встретиться и организовать незабываемый вечер? В достижении цели помогут правила 1 свидания, которые обязательно надо соблюсти:
- Чрезмерные старания в попытках произвести положительное впечатление лишние, иначе он заметит игру и неестественность, что сразу оттолкнет его.
- На первой встрече задаем вопросы, стараемся разговорить его, давая ему преимущество в беседе. При этом нельзя сидеть молча или просто хихикать над услышанным.
- Даже если вы видите, что понравились парню, сдерживайте себя во взаимности. Должна остаться загадка, чтобы он мучился в раздумьях. По этой причине не надо все рассказывать о себе, иначе ему нечего будет разгадывать.
- Ведите беседу легко, задавайте вопросы, которые помогут вам понять человека. При этом не надо устраивать игру «вопрос-ответ».
- Похвалите его, высказав положительное мнение о выбранном заведении, где происходит свидание. Только петь ему дифирамбы, желая понравиться, следует аккуратно. Иначе он зазнается или заподозрит наигранность.
- Привлечь откровенными нарядами не получится, разве что для недолгих отношений. Лучше произвести впечатление душевными качествами и умеренной воспитанностью.
- Если молодой человек очень понравился, или встреча была с женатым мужчиной, можно взять дальнейшую инициативу в свои руки. Но навязываться не надо - если он не заинтересовался, телефонный террор только усугубит ситуацию.
Как завершить свидание
Мало провести идеальную встречу, важно еще достойно закончить ее, чтобы получить приглашения на дельнейшие свидания. Сделать это должна девушка, причем не дожидаясь позднего времени. Как только молодой человек проводит, важно поблагодарить его, высказав, как интересно, но быстро пролетело время. Не надо спрашивать, когда вы еще раз увидитесь - если мужчина захочет, он сам пригласит.
Иногда парень всем видом показывает, что встреча прошла отлично, но потом не звонит. Времена, когда девушки с гордо поднятой головой ожидали звонка, при этом мучились и плакали от отчаяния, прошли. Можно самой позвонить и поинтересоваться, как у него дела. Ведь вы познакомились, общаетесь, значит, являетесь приятелями. Поинтересуйтесь, как у друга дела? Только спрашивать о свидании не стоит, если он молчит, значит, вы ему не понравились или у него временные трудности.
Распространенные ошибки
Чего нельзя делать на первом свидании:
- Намеренно обманывать и лицемерить - понравившейся девушке потом самой будет стыдно, что отправилась знакомиться с парнем из алчных или других побуждений.
- Говорить о серьезных отношениях и перспективе создания семьи - мужчина сразу почувствует, что на него пытаются взвалить обязанности. Это отпугнет его, ведь сначала он должен узнать женщину поближе, чтобы захотеть создать с ней ячейку общества.
- Вульгарно одеваться и вести себя - так он подумает, что его спутница является несерьезной и доступной особой.
- Хвалиться количеством ухажеров - даже если девушка действительно вызывает у парней интерес, не надо этим гордиться.
- Прятать взгляд - парень подумает, что его спутнице не интересно с ним разговаривать, и она не знает, как закончить встречу.
Можно ли заинтересовать молодого человека на первой встрече? Еще как! Будьте естественны, не надо злоупотреблять алкоголем, поглощать с жадностью заказанную еду, демонстрировать вредные привычки. Будьте сдержанны во всем, и он обязательно оценит время, проведенное с вами, а спустя один день, а иногда и час, поймет, что хочет увидеться еще раз.
Правила первых свиданий с женатым мужчиной аналогичны - соблюдая их, никто не гарантирует скорой свадьбы. Однако от большинства ошибок вы будете защищены, а значит, сможете произвести приятное впечатление.
Внешний вид при первой встрече - решающий фактор успеха. Изначально именно одежда, прическа, а для девушки еще и макияж привлекают внимание. Поэтому крайне важно заранее подготовиться и выглядеть безукоризненно. Первым делом стоит отметить, что лучше отдавать предпочтение не супермодным нарядам, а одежде, в которой комфортно. Также важно сделать акцент на собственных достоинствах.
Наряд для девушки
Первая встреча с парнем для любой девушки очень важна. Если у нее красивая грудь, то можно ее слегка подчеркнуть, главное, чтобы это не выглядело вульгарно. Дамам с изящной талией не стоит прятать ее под объемными свитерами, подчеркните свой силуэт красивым облегающим платьем или поясом.
Помните, одежда привлекает внимание, но не отвлекает от человека. В противном случае собеседник будет фокусироваться на декольте, например, а не теме беседы.
Одежда должна соответствовать реальному возрасту. Только так можно выглядеть максимально гармонично. Согласитесь, что женщина после тридцати смотрится не очень привлекательно в короткой мини-юбке, а молодая девушка - в наряде библиотекаря.
Мужчины больше всего любят красивые лаконичные платья, которые искусно подчеркивают красоту женской фигуры. Беспроигрышным вариантом можно смело назвать классическое черное платье. Его длина и декоративные элементы напрямую зависят от типажа девушки, достоинств и недостатков.
Если хочется надеть яркое платье, то лучше, чтобы оно закрывало колени. К тому же сегодня длина «миди» находится на пике популярности. Помните, что парням нравится практически все, что отличает женщину от них. Это сарафаны, юбки, высокие каблуки и украшения.
Есть одежда, которую не стоит одевать на первую встречу. Ведь она с первого взгляда раздражает большинство мужчин. Это джинсы галифе, объемные свитера, мешковатые футболки и угги.
Что касается обуви, то лучше отдать предпочтение изящным лодочкам на каблуке, в которых будет комфортно. Летом можно обуть красивые босоножки на квадратном устойчивом каблуке, а в холодное время года - высокие сапоги.
Наряд для парня
Для мужчин лучшим вариантом можно назвать простые джинсы или брюки, а также лаконичную рубашку. Многое зависит от того, в каком месте назначена встреча. Для накачанных парней допустимо надеть джинсы со светлой футболкой. Для худых - свитер или рубашку с брюками.
Одежда должна максимально раскрывать натуру, показывать ваши предпочтения. Тем более, уже давно прошли те времена, когда наряды ограничивались минимальным ассортиментом.
Не рекомендовано одевать, например, одежду в стиле реп исполнителей, если пока нет уверенности, что девушка это оценит. От кроссовок, естественно, также придется отказаться, если встреча назначена в театре. Хотя стоит заметить, что мужчинам многое прощается в плане выбора гардероба.
Цвета для первого свидания
Огромное значение имеет и сам цвет наряда, ведь он действует на психологию человека и восприятие. Что касается мужчин, то у них в этом вопросе меньше всего проблем возникает. А вот с прекрасным полом дело обстоит несколько иначе.
Большинство девушек считает, что если они наденут яркое красное платье, то точно понравятся мужчине, но, на самом деле, это не всегда так. Красная палитра привлекает внимание, но может вызвать не самую лучшую реакцию у человека. Считается, что это не только цвет сексуальности, а еще агрессии, что не каждому мужчине по душе.
Для первой встречи лучше выбирать нейтральные и пастельные оттенки. Это может быть бежевый, белый, серый, нежно-розовый и бледно-желтый. Также специалисты рекомендуют обратить внимание на зеленый цвет и все его оттенки. Хорошим выбором станет синий и голубой.
С помощью оттенка можно прекрасно подчеркнуть свои достоинства и сделать акцент на глазах или волосах. Выбирая наряд для первой встречи, оцените, какой именно вам цвет подходит.
Стоит обратить внимание на значения цветов:
- Зеленый . Цвет жизнерадостности, энергии и позитива. Он просто создан для того, чтобы произвести положительное впечатление.
- Оранжевый . Один из самых ярких оттенков, который ассоциируется с незабываемыми эмоциями, летом и солнцем.
- Розовый . Цвет нежности, романтичности и флирта, что уже само собой настраивает на нужный лад.
- Серый и коричневый . Символизируют упадок сил и скованность, поэтому это не самый лучший выбор.
- Желтый . Солнечный и позитивный. Но иногда наряд в такой палитре может выглядеть детским, ветреным и беспечным.
Куда пойти на первой встрече
Огромное значение имеет то, где будет проходить первая встреча. Именно по этой причине к выбору места необходимо относиться особенно серьезно.
Для начала следует исключить все шумные и многолюдные места. В противном случае просто не удастся поговорить с собеседником. Поход в кино лучше отложить на следующие встречи. Это правило распространяется и на клубы.
Отдать предпочтение стоит спокойным уютным кафе с вкусными десертами и разнообразными чаями. Теплая атмосфера только добавит позитивных ноток в разговор и сделает времяпрепровождение еще более прекрасным.
Если позволяют финансовые возможности, то можно поужинать и в ресторане. Главное - не пытаться казаться лучше, чем есть, и не тратить последние деньги на поход в дорогое заведение. В летнее время года можно устроить спонтанный пикник и насладиться красивой природой.
Особенности поведения на первой встрече
Общее впечатление зависит от целого ряда факторов, но огромное значение имеет поведение. Поэтому крайне важно расслабиться и не нервничать. Когда человек волнуется, он может совершать мелкие ошибки, которые способны испортить впечатления. Например, некоторые начинают очень быстро говорить, запинаться или неосознанно стучать по столу.
Нервное переживание может передаваться собеседнику, а это не лучшим образом влияет на разговор. Нужно оставаться собой, не бояться задавать вопросы и проявлять ненавязчивый интерес. Долгие паузы и молчание будут давить и портить общую атмосферу. Оставить хорошее впечатление при первой встрече не получится.
Универсальное средство, чтобы привлечь внимание и запомниться - это улыбка. Главное, чтобы она была искренней. Позитивно настроенный человек практически мгновенно вызывает хорошее отношение и располагает к себе. К тому же, когда собеседник улыбается, он становится намного красивее и добрее.
Для первой встречи очень важно соблюдать меру, найти для себя «золотую середину». Не стоит лезть из кожи, чтобы понравиться. Если пытаться изменить свое естественное поведение, подражать кому-либо, то крайне сложно будет рассмотреть личность и, тем более, понять, действительно ли подходит этот человек. Ведь он тоже может выдавать себя за другого.
Когда собеседник пытается улучшить свои качества, то это всегда очень сильно бросается в глаза и влияет на общее впечатление.
О чем говорить на первой встрече
Темы разговора также оставят впечатление, расположат к себе или же оттолкнут. Первым делом стоит отметить, что не нужно говорить только о себе. Длинные рассказы о достижениях, о личных качествах могут показать безразличие, эгоизм и отвернуть собеседника. А еще они выглядят как хвастовство.
Чтобы понять, как себя вести на первой встрече, рекомендовано представить себя на месте собеседника. Встречные вопросы о нем, поддержание разговора и попытки найти общие интересы, искренняя заинтересованность ответами - идеальный вариант для близкого знакомства.
Правильные темы для общения:
- Школа, ВУЗ, работа . Темы - простые, которые не требуют глубоких интимных подробностей. Но это не должно выглядеть, как собеседование или экзамен. Лучше задавать ненавязчивые вопросы, которые помогут узнать человека. К тому же на таких темах проще вставить шутку о прошлом, рассказать забавные моменты, снизив уровень напряжения от первого знакомства.
- Интересы, увлечения, хобби . Можно спросить о вкусовых пристрастиях, о любимом деле, что собеседник читает, какие фильмы и сериалы смотрит. Отдать предпочтение стоит темам, которые не касаются личной жизни, работы или семьи. Ведь это первая встреча, а не общение близких людей.
- Впечатления, ощущения, эмоции . Такие темы подойдут тем парам, которые совместно участвовали в каком-либо мероприятии. Например, ходили на концерт или городской праздник.
Запрещенные темы для беседы на первой встрече
Вне зависимости от того, встретились уже знакомые люди, или же они видят друг друга впервые, психологи рекомендуют избегать определенных тем. Кроме того, не следует давить на собеседника, заставлять рассказать то, о чем он активно отмалчивается. Слишком откровенные разговоры могут свести все общение на «нет», сложив неверное впечатление (например, как о слишком распутном, раскрепощенном и непостоянном человеке).
Выделяют 5 основных тем-ошибок, которые регулярно портят первую встречу:
- Прошлые неудачные отношения . Не стоит вообще говорить об этом. Также не нужно расспрашивать собеседника про негативный опыт. Подобные темы могут не только пробудить плохие воспоминания, но и оставить неприятное чувство после разговора, а настроение будет испорчено на весь остаток вечера. К тому же постоянные разговоры о прошедшей любви могут быть неправильно восприняты.
- Переживания, скандалы, неприятности . Даже если был очень тяжелый день или вся неделя, ссоры с кем-либо из близких или на работе, не стоит рассказывать об этом. Первая встреча должна остаться в памяти легкой и непринужденной. Следует хоть на время забыть обо всем плохом и просто расслабиться.
- Серьезные совместные планы на будущее . На первой встрече не уместны разговоры о браке и детях. Слово «будущее» может насторожить, тем более, если знакомство длится несколько часов. Помните, всему свое время.
- Успешная карьера . Даже если очень хочется выставить себе в лучшем свете, все равно не стоит говорить о достижениях в работе. Конечно, это большое достоинство и плюс, но не каждый человек может похвастаться подобным. При первой встрече, особенно если неизвестно, кем работает собеседник и какую должность занимает, лучше опустить эту тему вовсе. Но даже если рядом сидят коллеги по работе, подобные рассказы могут быть восприняты как простое хвастовство.
- Интимные подробности . Обычно таким могут грешить девушки, слегка перебрав со спиртным. Обсуждать «достоинство» своих бывших, рассказывать, где, когда и как с ним встречались - табу!
Расшифровка жестов на первой встрече
Огромное значение имеют не только слова, но и жесты. Невербальное общение может сказать о многом, главное - правильно расшифровать «послание».
Не стоит забывать, что глаза - это зеркало души, при первой встрече взгляд может поведать о многом. У действительно увлеченного и заинтересованного человека глаза всегда блестят. К тому же этот взгляд нельзя перепутать с чем-то другим.
Если человек пристально смотрит более пяти секунд, то, скорее всего, он хочет показать, что собеседник ему очень нравится. Бегающий взгляд, напротив, укажет на то, что партнеру скучно, он хочет быстрее закончить встречу.
О многом расскажет даже улыбка собеседника. Если поднимается только один уголок рта, скорее всего человек просто ищет очередную интрижку. Улыбка, которая напоминает ухмылку, говорит о неискренности. Если человек покусывает губы или перебирает какой-то мелкий предмет между пальцами, то он нервничает.
Постарайтесь показать своим поведением, что оснований для переживаний нет. Если собеседник всячески наклоняется, то это говорит о его положительном настрое. Первая встреча с девушкой допускает легкие прикосновения парня, обнимание за талию, но главное не перестараться.
Распространенные ошибки на первой встрече
Чтобы первое знакомство прошло успешно, важно запомнить самые распространенные ошибки и не допускать их. Мужчинам не стоит забывать проявлять галантность и демонстрировать правила хорошего тона: открывать дверь и пропускать девушку вперед, подавать руку при необходимости и быть вежливым.
Многие люди при первой встрече начинают нервничать, что приводит к еще одной ошибке - неуместному смеху. Это может не только испортить впечатление, но и оскорбить человека. Поэтому нужно успокоиться и максимально расслабиться.
Что касается девушек, то во время разговора не стоит все сводить к платьям, отдыху на морях и маникюру. Как показывает практика, это только отпугнет мужчину и покажет низкий уровень интеллекта собеседницы.
Ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять грубые слова. Такое поведение недопустимо для воспитанного человека.
При общении нельзя отвлекаться на засаживания в социальных сетях и разговоры по телефону. Данная проблема очень актуальна для современной молодежи. Такое поведение может оскорбить человека, оно демонстрирует, что для него собеседник - пустое место. Лучше вообще отключить телефон и вай-фай. За несколько часов ничего страшного не произойдет, а пара сможет лучше узнать друг друга.
Распространенная ошибка - быстрая речь. Не стоит торопиться, говорите все внятно и четко, чтобы собеседник наслаждался разговором, а не напрягался, пытаясь понять, о чем речь. Преподносите свои мысли максимально грамотно и корректно. Согласитесь, что корявые фразы сильно «режут ухо». Правильно ставьте ударения и следите за потоком речи.
Как вести себя на первой встрече - смотрите на видео:
Итак, можно смело сказать, что первая встреча основательно влияет на будущие взаимоотношения между людьми. Именно по этой причине к ней необходимо подготовиться и продумать все: начиная от наряда и заканчивая местом, где произойдет свидание. Но если зачастую мелкие промахи быстро забываются, то неискренность, зажатость и вагон личных проблем навсегда отталкивают человека, закрывая двери для новых встреч.
Маффины — очень незатейливое, но вкусное угощение, которое идеально подходит для любого случая. Готовится угощение довольно просто и быстро, поэтому можно успеть испечь маффины к незапланированному приходу гостей. Тесто для кексиков чаще всего готовят на пшеничной муке, также в него обязательно добавляют яйца, масло и сахар (для сладких маффинов). Во многих рецептах используется молоко, а также дополнительные ингредиенты в виде разрыхлителя и ванилина.
Маффины могут быть и несладкими, например — с сыром и ветчиной. Для такой выпечки можно использовать различные приправы, специи и травы (главное — не переусердствовать). Широко распространены шоколадные, творожные и фруктовые маффины. Каждое угощение хорошо по-своему, но принцип приготовления остается тот же: тесто вымешивают, наполняют им смазанные маслом формочки и выпекают в разогретой до нужной температуры духовке от 14 до 35 минут. В тесто добавляют различные наполнители: кусочки фруктов, орехи, кусочки шоколада, мармелад, сухофрукты и т. д.
Маффины — подготовка продуктов и посуды
Для приготовления маффинов нужно подготовить: 1 или 2 миски для вымешивания ингредиентов (в зависимости от рецепта) и формочки для выпекания. Можно использовать алюминиевые или силиконовые формочки (в последнем случае смазывать маслом их не нужно). В формочку можно вложить бумажную ребристую вкладку для выпекания кексов. Из кухонной утвари также понадобится мерный стакан, терка, венчик или ложка и миска для растапливания шоколада с маслом.
Сливочное масло необходимо вынуть из холодильника, муку желательно просеять. Молоко должно быть достаточно теплым. Заранее отмерьте нужно количество сыпучих продуктов (сахара, разрыхлителя, соли и т. д.). Подготовьте наполнители: изюм и свежие ягоды промойте и нарежьте в случае необходимости, орехи порубите ножом.
Шоколадные маффины «на скорую руку»
Для таких маффинов не нужно слишком много ингредиентов, поэтому рецепт выручит в ситуации, если через час-полтора намечается внезапный приход гостей. Готовятся кексы очень просто, но получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- 4 ст. л. какао;
- Полстакана сахара;
- 3 куриных яйца;
- Полстакана молока;
- 180 г маргарина;
- 2 стакана муки;
- Пол ч. л. соды.
Приготовление
- В маргарин добавить сахар, какао и смешать с молоком. Интенсивно перемешать, далее довести до кипения и охладить. В смесь разбить яйца, как следует взбить. Добавить в муку соду и вымешивать тесто до равномерной массы.
- Формочки промазать маслом, выложить тесто и выпекать при температуре 180 градусов 28-35 минут. Маффины можно по желанию полить горячим растопленным шоколадом.
Творожные маффины
Из свежего творога можно приготовить не только сырники, но и очень вкусные кексы. Творожные маффины понравятся и детям, и взрослым.
Ингредиенты
- 210 г творога;
- По 210 г муки и сахара;
- Сливочное масло — 150 г;
- 3 яйца;
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Приготовление
- Масло нагреть до мягкого состояния. Яйца перемешать с сахаром, выложить мягкое масло и перемешать. Далее нужно добавить творог и разрыхлитель. Не переставая размешивать, добавить пшеничную муку. Тесто как следует размешать.
- Формы для кексиков промазать маслом и выложить тесто. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов. Кексы покрыть взбитыми сливками и ягодами.
Маффины с вишней
Маффины с вишней — это гармоничное сочетание сладкого нежного теста и легкой кислинки вишни. Приготовить такое угощение будет под силу даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты
- 380 г муки;
- 1 яйцо;
- 280 г вишни;
- Молоко — 220-230 мл;
- 7-7,5 г соли;
- 25 г ванилина;
- Разрыхлитель — 10-12 г;
- 160-170 г сахара;
- 75-80 г сливочного масла.
Приготовление
- Муку смешать с сахаром, ванилином, разрыхлителем и солью. Во второй емкости перемешать охлажденного топленое масло, яйца и молоко. Содержимое мисок смешать, хорошенько перемешать ложкой.
- Наполнить тесто вишней без косточек, разрезанной на несколько частей. Выпекать до готовности в разогретом духовом шкафу.
Банановые маффины
Банановые маффины получаются очень ароматными, аппетитными и вкусными. Все, что нужно для приготовления таких кексиков — это мука, яйцо, бананы и 2 вида сахара.
Ингредиенты
- Мука — 2,5 стакана;
- Сахар — 0,7 стакана;
- Яйца — 2 шт.;
- Тростниковый сахар — 0,2 стакана;
- 2 сладких, но не переспелых банана;
- Несколько ложек сливочного масла;
- 6-9 г разрыхлителя.
Приготовление
- Мягкое нагретое масло перетереть с обоими видами сахара, вбить яйца, как следует перемешать все компоненты. Всыпать в смесь муку, добавить разрыхлитель и вымесить тесто. Бананы измельчить и выложить в тесто. Как следует перемешать ложкой.
- Тесто должно быть не слишком крутым, но и не водянистым. Отрегулировать консистенцию можно небольшим количеством муки и молока. Формочки смазать маслом и наполнить банановым тестом. Выпекать около 35-40 минут.
Маффины на кефире
Такие простые и вкусные маффины можно приготовить, если осталось немного кефира. В кексы добавляют любой наполнитель (орехи, немного изюма или цукаты), но и без него кексы получаются очень ароматными и аппетитными.
Ингредиенты
- Четверть упаковки кефира;
- 1 яйцо;
- Полстакана сахарного песка;
- 155 г муки;
- 35 мл растительного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- Ванилин.
Приготовление
- Перемешать муку с сахаром и ванилью, добавить разрыхлитель. Яйца взбить с кефиром и растительным маслом. Соединить все ингредиенты и интенсивно перемешать. В тесте не должно быть комочков.
- Формочки промазать маслом и выложить тесто (не до верха). Выпекать до готовности при температуре 180 градусов. Пропеченность кексов можно проверить острой палочкой.
Маффины от Юлии Высоцкой
Маффины от Юлии Высоцкой сочетают в себе 2 вида шоколада, небольшое количество кофе, мягкое масло, муку и яйца. Выпечка получается невероятно вкусной, пышной и ароматной.
Ингредиенты
- Темный шоколад — 100-115 г;
- Белый шоколад — 55 г;
- Сливочное масло — 90-105 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Коричневый сахар — 37-40 г;
- Мука — 2 ст. л.;
- Молотый кофе -1 щепотка;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление
- Горький шоколад разломать, выложить в миску с маслом и поставить на плиту. Яйца смешать с сахаром. Добавить к яйцам муку с разрыхлителем и щепотку кофе, перемешать миксером. Добавить в массу топленый с маслом шоколад и размешать компоненты.
- Наполнить тестом смазанные кондитерские формы. Белый шоколад разломать на дольки и поместить в каждую форму по несколько долек. Выпекать кексики около 20 минут.
Маффины с сыром
Сырные маффины отлично подходят для завтрака с чашечкой кофе. Кексы получаются сытными и ароматными, с характерным сырным вкусом.
Ингредиенты
- 130-150 г сыра;
- Стакан муки;
- 190 мл молока;
- 40-50 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- Четверть ч. л. соли;
- Приправы: паприка, перец, помидоры сушеные — по вкусу;
- Щепотка кунжута черного.
Приготовление
- Сыр натереть. В муку добавить соль, приправы и разрыхлитель теста. Масло размягчить и размять вилкой. Вбить к маслу яйцо и тщательно размешать. Затем добавить муку и молоко. Компоненты перемешиваем ложкой и всыпаем сыр.
- Смешиваем ингредиенты до равномерной массы. Тесто разложить по смазанным формочкам (не до верха). Посыпать черным кунжутом. Выпекаем сырные маффины при 180-200 градусов 22-24 минуты.
Маффины с клубникой
Ароматные маффины с клубникой — идеальная выпечка для лета, когда в саду можно собрать свежие ягоды. Из замороженной клубники кексы не получатся такими вкусными из-за обилия выделяющегося из ягод сока.
Ингредиенты
- 2 яйца;
- Сахар — 200 г;
- Пачка сливочного масла;
- Молоко — 115-120 мл;
- Мука пшеничная — 220-225 г;
- 180-185 г клубники;
- 10 г разрыхлителя.
Приготовление
- Масло перетираем с ½ частью сахара. Добавляем в массу яйца. Компоненты как следует перемешиваем и всыпаем оставшийся сахар. Вливаем молоко и интенсивно взбиваем смесь венчиком. Всыпаем муку с разрыхлителем.
- Тщательно вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. Клубнику перебираем, моем и обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. В формочки вкладываем бумажные вставки и вливаем тесто (не до краев).
- На поверхности раскладываем ломтики клубники. Выпекаем клубничные маффины при температуре 180 градусов около 22-25 минут.
Маффины с шоколадом и вишней
Кексы по такому рецепту готовятся из муки, шоколада, сахара, масла и молока. В качестве наполнителя используются вишневые цукаты.
По одной версии, как приготовить маффины – рецепт, который придумали во Франции, по другой, как готовить маффины всему миру рассказали англичане. Популярности маффинов способствовало то, что их стали готовить в закусочных и фаст-фудах. Многие из нас впервые попробовали маффины в «Макдональдсе», поэтому сегодня многих так интересует, как приготовить маффины как в макдональдсе. Рецепт маффинов может быть дрожжевой и на основе соды или разрыхлителя, они позволяют сделать пышные кексы маффины. Рецепты теста для маффинов несложные. Тесто для маффинов обычно готовится на основе яиц, муки, масла и соды. Даже обладая минимум времени можно приготовить вкусные маффины, простой рецепт говорит нам о том, что надо лишь взбить яйца, муку, масло, молоко и сахар в однородную массу и выложить в формочки. Но бывают и маффины без яиц. Но тогда добавляют молочные продукты, как, например, в рецептах маффины на кефире, маффины на сметане, творожные маффины, рецепт маффины на молоке. Начинка для маффинов может отсутствовать, но чаще её используют, потому что рецепты маффинов с начинкой позволяют приготовить более сочные и вкусные маффины. Можно встретить самые разнообразные маффины с начинкой: шоколадные маффины со сгущенкой, маффины с бананом, маффины с шоколадом и черникой, апельсиновые маффины, маффины с малиной, маффины с яблоками, маффины с черникой, маффины с вишней, лимонные маффины, маффины с изюмом. Маффины могут быть и не сладкие, например, маффины с сыром и ветчиной.
Шоколадные маффины – рецепт один из самых популярных. Шоколад любят многие и его можно достать круглогодично. Рецепт маффинов с шоколадом можно разнообразить и другой начинкой – повидлом, орехами. Популярными являются маффины шоколадные с жидкой начинкой, рецепт маффины апельсиновые, рецепт банановых маффинов, рецепт маффинов с бананом и корицей, маффины с апельсином и лимоном.
Маффины можно приготовить в форме небольших булочек, но маффины классические – рецепт маффинов в формочках. Рецепты маффинов в силиконовых формах очень простые и практичные: замесил тесто, выложил в формочки, и можно не бояться, что маффины в силиконовых формочках пригорят. Конечно, кроме духовки можно приготовить маффины в мультиварке.
Несмотря на то, что приготовить маффины довольно просто, неплохо иметь возможность видеть, как приготовить маффины. Для этого предлагаем вам наши фоторецепты, это творожные маффины (рецепт с фото), шоколадные маффины (рецепт с фото), маффины (рецепт с фото пошагово), маффины пошаговый рецепт с фото, банановые маффины (рецепт с фото), маффины с творогом (рецепт с фото), молочные маффины (фото рецепт), маффины на кефире (рецепт с фото).
Маффин — это выпечка родом из США и Британии, они схожы с нашими мини кексами. Суть их приготовления заключается в смешивании сухих продуктов и жидких ингредиентов. Готовятся быстро, рецептов множество, сегодня рассмотрим некоторые из них.
Какие продукты нужны для приготовления маффинов
Сразу следует отметить, что маффины бывают сладкие, полусладкие и соленые. От этого и будет зависеть какие подбирать ингредиенты. Так как я публикую коллекцию десертных маффинов, то от сюда и будем танцевать.
Для этой миниатюрной выпечки потребуются различные виды муки: пшеничная, миндальная, рисовая, ореховая, смесь пшеничной с кукурузной и т. д.
Необходимы молочные продукты, яйцо, сливочное масло, различные разновидности сахара (коричневый, мусковадо).
В качестве наполнителей подойдут различные виды густых заготовок (варенье, повидло, конфитюр, джемы), свежие ягоды и фрукты (бананы, клубника, черника, персики, малина, груши, яблоки, абрикосы, апельсины, цукаты и это далеко не весь перечень.
Для придания пикантности и особого вкуса, можно добавлять в качестве начинки: орехи, финики, изюм, шоколадную стружку или капли.
Еще необходимо отметить, что маффинчики готовят по американским и английским рецептам; так вот в английских вариантах в состав идут дрожжи, американских в большинстве случаев добавляется разрыхлитель и пищевая сода.
В качестве ароматизаторов и вкусовых приправ сочетаемы: корица, мускатный орех, ванилин, морская соль, а там что ваша душа предпочитает. Для украшения маффинов пойдет вкусный крем, который можно приготовить по различным рецептам.
Компоненты:
- шоколад — плитка (хорошего качества);
- яйцо — 3 штуки;
- сахар — 3,5 столовых ложек;
- сливочное масло или молочный маргарин — 110 граммов;
- мука — 150 граммов;
- молоко — 30 миллилитров.
По простому рецепту маффины с шоколадом готовим так:
Масло эффектно растираем с сахаром и вводим яйца не сразу все, а по одному. Шоколад нарезаем на мелкие кусочки. В тесто начинаем добавлять муку и разрыхлитель, вымешиваем, опускаем шоколад и опять всыпаем муку и вливаем молоко.
Замешиваем, если чувствуем, что муки недостаточно, то подсыпаем еще, у меня в итоге ушло 180 граммов. Тестовой полуфабрикат не должно быть густым! Наполняем тестом формочки и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
2. Видео — Классический рецепт приготовления маффинов
В настоящее время столько профессионалов, домашних хозяек, сколько и рецептов выпечки полезной, вкусной, уникальной, но главным условием для этого нужен творческий подход и правильный выбор продуктов. Сегодня пробуем выпечку с бананами и отрубями, а дополним пряной корицей, получается и впрямь шедевр!
Компоненты:
- коричневый сахар — 110 граммов;
- бананы — 2 плода;
- пшеничные отруби — 35 граммов;
- мука — 220 граммов;
- йогурт — 130 миллилитров;
- яйцо — 1 штука;
- порошок корицы — 1 столовая ложка;
- разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
- масло виноградной косточки — 3 десертных ложек;
- льняные семена — для декора;
- соль — по своему вкусу.
По уникальному рецепту маффины с бананами готовим так:
1. Бананы промыть, очистить от плотного покрова, потом очистить. Один банан нарезать на тонкие ломтики, а второй размять толкучкой в пюре.
2. После муку просеять через сито, всыпать соль, разрыхлитель и отруби.
3. В емкость разбить яйца, добавить сахар, влить йогурт, взбить в миксере, постепенно добавляя банановое пюре.
5. Подготовленные формочки обмазать маслом, выложить на 1/3 формочки тесто, сверху выложить кружки банана и присыпать зернами.
6. Поместить в разогретую до 180 С тепловых градусов духовку, маффины должны выпекаться не более получаса. Готовые извлечь, слегка остудить и можно подавать к столу.
В скучный творог можно добавить множество различных добавок, тогда гастрономическая новинка будет за вами. Ведь и вправду, вместо пшеничной муки если добавить рисовою или миндальную, плюс миндаль, то вершина кулинарного искусства будет в полной мере освоена!
Компоненты:
- творог не жирный — 220 граммов;
- плод апельсина — 1 штучка;
- яйцо — 2 штуки;
- пшеничная и рисовая мука — по 100 граммов;
- орех (миндальный в протертом состоянии) — 95 граммов или пол стакана;
- шоколад (молочный) — 45 граммов;
- разрыхлитель — 0,5 чайной ложки;
- фреш из лимона — 50 миллилитров;
- сливочное масло — 75 граммов;
- сахарная пудра — 85 граммов;
- соль — 2 щепотки.
По уникальному рецепту маффины с творогом готовим так:
1. Подготовить оранжевый цитрус апельсин, снять с него теркой с поверхности цедру.
2. Приготовить лимонный фреш.
3. Творог размягчить или протереть через сито, приплюсовать сюда яйца, сахар, посолить, готовую цедру и подлить фреш.
4. Всю муку просеять, с целью обогащения кислородом воздуха, добавить приготовленную массу, разрыхлитель и топленое сливочное масло, активно перемешать.
5. В завершении подмешать дробленный миндаль.
6. Выложить в тесто в силиконовые формочки и при стандартной температуре выпекать 40 минут.
7. При подаче охлажденные маффины облить пропиткой, приготовленной из лимонного фреша и сахарной пудры. Для декора обсыпать тертым молочным шоколадом. Вкуснота!
Мне нравятся маффины за то, что они готовятся очень быстро и можно менять море различных начинок. Сегодня будет невероятно вкусная ягода — черника.
Компоненты:
- мука — 320 граммов;
- сливочное масло — 130 граммов;
- яйцо — 3 штуки;
- сахар — 1 неполный стакан;
- разрыхлитель и ванилин — по 1,5 чайной ложки;
- молоко — 80 миллилитров;
- ягоды черники — по усмотрению;
- соль — одна щепотка.
По простому рецепту маффины с черникой готовим так:
В подходящей посуде растереть сахарный песок с размягченным сливочным маслом. Сливочное масло размягчить и смешать хорошо с обычным сахаром. Далее аккуратно по одному яйцу ввести и энергично размешать до однородной консистенции. После следует влить молоко и приплюсовать все остальные ингредиенты, за исключением ягод.
В силиконовые формочки поставьте бумажные корзинки и при помощи кондитерского мешка наполните их тестовой заготовкой до середины. Затем ягоды, вновь тесто, а при желании еще раз чернику. Наполняемость формочек должна быть не до верха. А дальше, по классике жанра выпекайте при 190 С четверть часа, всё зависит от духовки и размера формочек. Украсить такие маффинчики можно всевозможными обмазками, кремами или тем, что окажется под рукой.
6. Шоколадные маффины с кофейным кремом
Шоколадные маффины — это как песня, в доме чистота и уют, пахнет кофе, шоколадом, которые соперничают друг с другом, но в обоюдном союзе придают выпечке особую пикантность и аромат. Стоит создавать такую атмосферу почаще.
Компоненты:
- мука — 230 граммов;
- молоко — 220 миллилитров;
- сахар — 160 граммов;
- какао порошок хорошего качества — 3 столовых ложек;
- ванилин — на кончике ножа;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- молотое кофе — 60 граммов;
- яйцо — 2 штука;
- арахисовое масло — 65 граммов;
- растительное масло — 40 миллилитров;
- соль — немножко.
По фаворитному рецепту шоколадные маффины с кофейным кремом готовим так:
1. Вначале приготовить кофе из молока и натурального кофе и процедить через ситечко.
2. Готовое кофе поставить на плиты, опустить туда арахисовое и растительное масла, перемешать и слегка остудить.
3. Вбить яйца и добавить остальные ингредиенты, которые идут по рецептуре. Все смешать, чтобы отсутствовали комочки.
4.Разложить тесто по формочкам и поставить для выпекания. Время выпечки приблизительно составляет 25 минут, температурный режим 200 градусов.
6. По истечении указанного времени пирог извлечь, дать настояться 10-15 минут, переместить на подложку, остудить и подавать. Такие маффинчики — хоть в пир, хоть в мир, хоть в добрые руки!
Маффины с вишней — это гастрономический союз нежного творожного теста с ароматным запахом и легкой кислинкой вишни. Можно использовать свежую, консервированную или замороженную. Их очень любят дети!
Компоненты:
- мука пшеничная или миндальная — 385 граммов;
- яйцо куриное (домашнее) — 1 штука;
- молоко — 1 немного неполный стакан;
- вишенки — 2, 5 стакана;
- разрыхлитель — пакетик или 12 граммов;
- сливочное масло — 85 граммов;
- сахар — 175 граммов;
- ванилин — 25 граммов;
- соль — по предпочтению.
По простому рецепту маффины с вишней готовим так:
В одной чаше смешать сухие продукты согласно рецептуре: муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Во второй миске смешать топленое масло, яйца и молоко. После соединить, перемешать удобной лопаткой или ложкой. Формочки смазать растительным маслом, выложить тесто, внутри выполнить углубления и наполнить ягодами вишни без косточек (их можно разрезать пополам).
Духовой шкаф разогреть и выпекать при температуре 180 С до полной готовности и образования на поверхности красивого колера. Готовые маффины вишней достать и выложить на красивое блюдо, чтобы накормить с любовью свою семью или гостей.
8. Видео — Лимонные маффины
