कई शौकिया फूल उत्पादक चाहते हैं कि उनके हरे पालतू जानवर न केवल आंखों को प्रसन्न करें, बल्कि व्यावहारिक लाभ भी लाएं, उदाहरण के लिए, खाद्य फल पैदा करने के लिए। इन फलने वाले पौधों में से एक, जो हाल ही में काफी व्यापक हो गया है - कुमकुम: कुछ घरेलू खट्टे फलों में से एक।

कुमकुम के कई नाम हैं:

• Fortunella - नाम पौधे के जीनस से आया है,
• किंकन - जापान में इसे कुमकुम कहा जाता है,
• चीनी मंदारिन, सुनहरा सेब - कुमकुम के लोकप्रिय नाम,

और रूटासी परिवार के जीनस फॉर्च्यूनला या साइट्रस से संबंधित है।

जंगली में, कुमकुम दक्षिणपूर्वी और दक्षिणी चीन में पाया जाता है, और फल पूरे चीन, हांगकांग, जापान और लगभग पूर्वी एशिया के अन्य सभी देशों में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है।

अपने प्राकृतिक वातावरण में, कुमकुम एक पेड़ जैसा झाड़ी है जिसमें घने गेंद के आकार का मुकुट होता है, जिसकी ऊंचाई 4 मीटर तक होती है। जब घर पर उगाया जाता है, तो कुमकुम घने मुकुट वाले छोटे पेड़ की तरह दिखता है, इसकी अधिकतम ऊंचाई 1.5 मीटर होती है। कुमकुम के पत्ते कॉम्पैक्ट (लगभग 5 सेमी लंबाई), गहरे हरे रंग के, फूल मध्यम आकार के, सफेद या क्रीम रंग के होते हैं, जिसमें एक विशिष्ट साइट्रस सुगंध होती है। फल, मुख्य मूल्य जिसके लिए फॉर्च्यूनला उगाया जाता है, छोटे (लगभग 5 सेमी), अंडाकार, चमकीले नारंगी होते हैं। फल का गूदा खाने योग्य, रसदार होता है, जिसमें चमकीले खट्टे स्वाद होते हैं। कुमकुम का छिलका भी खाने योग्य होता है और इसका स्वाद सुखद मीठा होता है।

कुमकुम की प्रजाति घरेलू खेती के लिए उपयुक्त

लगभग सभी प्रकार के चीनी मंदारिन, बाहर खेती की जाती है, घरेलू खेती के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन फूल उत्पादक कई किस्मों को विशेष वरीयता देते हैं:

(नागामी कुमकुम) सबसे आम किस्म है। फल मीठे, आकार और आकार में जैतून के पेड़ की याद दिलाते हैं, और छिलके के साथ खाए जाते हैं। हाल ही में विकसित कई उप-प्रजातियां हैं:

• Nordmann (Nordmann Seedless Nagami Kumquat) - कुमकुम का बीजरहित रूप,
• Variegatum (Variegatum) - फलों पर सजावटी धारियों वाली एक उप-प्रजाति जो पकने के बाद गायब हो जाती है

नागामी किस्म का उपयोग न केवल फल उत्पादन के लिए किया जाता है, बल्कि बोन्साई के आधार के रूप में भी किया जाता है।

के. नागमी

या कुमकुम जपोनिका(मारुमी कुमकुम, जैपोनिका कुमकुम) शाखाओं पर छोटे कांटों वाली एक छोटी झाड़ी है। अंडाकार, कीनू जैसे सुनहरे नारंगी फलों में एक परिष्कृत मीठा स्वाद होता है। कुमकुम मारुमी काफी ठंढ प्रतिरोधी किस्म है, इसलिए, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में इसे खुले मैदान में भी उगाया जा सकता है।

के. मारुमिक

(मीवा कुमकुम) अपने मालिक को सुखद स्वाद के साथ पीले-नारंगी, नींबू जैसे फल देता है। घने मुकुट और छोटे अंडाकार पत्तों के साथ झाड़ी ही नीची होती है। फलों के अभाव में भी कुमकुम मेवा इंटीरियर को सजाने में काफी सक्षम है।

के. मेइवा

हाँग काँग कुमक्वेटा(Fortunella hindsii) - पिछली किस्मों के विपरीत, इस कुमकुम के फल खाने योग्य नहीं होते हैं, और अधिकांश फलों पर बीजों का कब्जा होता है। हांगकांग कुमकुम की खेती विशेष रूप से एक सजावटी पौधे के रूप में की जाती है।

मलय कुमक्वेट(Fortunella polyandra), हांगकांग कुमकुम की तरह, केवल एक हरे रंग की आंतरिक सजावट के रूप में उगाया जाता है। दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में, इसका उपयोग हेज के रूप में किया जाता है।

(Fortunella obovata), मलय और हांगकांग कुमकुम के विपरीत, काफी खाने योग्य है, और इसके फलों में एक नाजुक मीठा स्वाद होता है।

के. फुकुशी

फॉर्च्यूनला की विभिन्न किस्मों के अलावा, कुछ खट्टे फलों के साथ कुमकुम के सभी प्रकार के संकरों की खेती इनडोर पौधों के रूप में भी की जा सकती है: लाइमक्वेट (नींबू + कुमक्वेट), ऑरेंजक्वाट (नारंगी + कुमकुम), लेमनक्वाट (नींबू + कुमकुम), कैलमंडिन (मैंडरिन) + कुमकुम) और कई अन्य नगामी ...

घर पर कुमकुम कैसे उगाएं

हम तुरंत ध्यान दें कि घर पर कुमकुम उगाना कोई आसान काम नहीं है। सभी खट्टे फल, और विशेष रूप से कुमकुम, काफी मृदु होते हैं और उन्हें देखभाल की आवश्यकता होती है और उत्पादक से अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। लेकिन उन पर वापसी बहुत अच्छी है: पौधे न केवल सुंदर हैं, बल्कि उपजाऊ भी हैं, और जो अपने हाथों से उगाए गए उष्णकटिबंधीय फल की कोशिश नहीं करना चाहते हैं। इसलिए, सभी कठिनाइयों के बावजूद, एक नाजुक पौधे की देखभाल और देखभाल के लिए कई नियमों का पालन करते हुए, कुमकुम को घर पर उगाया जा सकता है।

तापमान और प्रकाश व्यवस्था

प्रकृति में, किंकन दक्षिणी देशों में बढ़ता है, जिसमें गर्मियां गर्म और धूप वाली होती हैं, और सर्दियां काफी गर्म होती हैं (लगभग 10-15 डिग्री सेल्सियस), इसलिए, कमरे में साइट्रस सामग्री के साथ, समान तापमान की स्थिति बनाना आवश्यक है। गर्मी की अवधि के लिए इष्टतम तापमान लगभग 25-28 डिग्री सेल्सियस है, सर्दियों में पौधे 10-12 डिग्री सेल्सियस पर सहज महसूस करेगा। चरम (अत्यधिक गर्मी या, इसके विपरीत, तापमान में कमी) को बाहर रखा जाना चाहिए। गर्मियों में कुमकुम वाले पात्र को खुली हवा में बाहर निकाला जा सकता है।

सर्दियों में, बाद में सफल फलने के लिए, कुमकुम के लिए एक सुप्त अवधि की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, साइट्रस को सबसे अच्छे (लेकिन सबसे ठंडे नहीं!) अपार्टमेंट में रखा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक लॉजिया, और पानी कम करना चाहिए। यह विधा कुमकुम पर आगे फूल आने और फलों के उद्भव को बढ़ावा देती है।

[!] फूलवादियों की सलाह: कुमकुम सर्दियों की जगह जितनी गर्म होगी, पौधे को उतनी ही अधिक रोशनी की जरूरत होगी। यदि कुमकुम सर्दियों में गर्म, खराब रोशनी वाली जगह पर स्थित है, तो पत्ती गिरने की संभावना है। भविष्य में, ऐसे पौधे को फिर से जीवित करना मुश्किल होगा।

प्रकाश किंकन की खेती के लिए भी आवश्यक है, खासकर ठंड के मौसम में। गर्मियों में, सीधी धूप के बिना, प्रकाश को विसरित किया जाना चाहिए। सर्दियों में, इसके विपरीत, साइट्रस को तीव्र प्राकृतिक प्रकाश प्रदान करने की सिफारिश की जाती है, और इसकी अनुपस्थिति में - फाइटोलैम्प का उपयोग करके पौधे को अतिरिक्त रूप से उजागर करने के लिए।

पानी और नमी

कुमकुम को पानी देने की आवृत्ति सीधे मौसम पर निर्भर करती है: गर्म दिनों में, गर्मियों में, साइट्रस को अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए, और सर्दियों में, इसके विपरीत, पानी कम करना चाहिए। पानी की आवश्यकता मिट्टी के ढेले की स्थिति से निर्धारित होती है: यदि मिट्टी लगभग 4-5 सेमी सूख गई है, तो यह पानी देने का समय है। नमी की अधिकता और कमी दोनों ही कुमकुम के लिए समान रूप से हानिकारक हैं। एक बाढ़ वाला पौधा जड़ सड़न से बीमार हो सकता है, और पूरी तरह से सूखी मिट्टी से फॉर्च्यूनला की मृत्यु हो जाएगी। पानी डालने के बाद कड़ाही में जो अतिरिक्त पानी दिखाई दे, उसे तीस मिनट के बाद निकाल देना चाहिए।

[!] कुमकुम को पानी देने के लिए, कमरे के तापमान पर केवल फ़िल्टर्ड या बसे हुए पानी का उपयोग करें।

किंकन सहित उपोष्णकटिबंधीय पौधों को पूरे वर्ष नम हवा की आवश्यकता होती है। एक स्प्रे बोतल से कुमकुम का छिड़काव या कटोरे के बगल में पानी का एक कंटेनर रखने से हवा की नमी को बढ़ाने में मदद मिलेगी। वयस्क, स्वस्थ फॉर्च्यूनला कभी-कभी पानी की प्रक्रियाओं से लाभान्वित होते हैं: शॉवर में स्नान करना और नम स्पंज से पत्तियों को पोंछना।

प्रत्यारोपण, मिट्टी, शीर्ष ड्रेसिंग

कुमकुम की रोपाई की आवृत्ति सीधे पौधे की उम्र पर निर्भर करती है। युवा (0-1 वर्ष) किंकन को वर्ष में 2 बार, मध्यम आयु वर्ग के कुमकुम (2-4 वर्ष) - वर्ष में एक बार, वयस्क पौधों को 1-3 वर्षों में 1 बार से अधिक नहीं प्रत्यारोपित किया जाता है। कुमकुम स्वयं रोपाई की आवश्यकता को निर्धारित करने में मदद करेगा: यदि जड़ें जल निकासी छेद से चिपक जाती हैं, तो पौधे को एक नए कटोरे में ले जाने की आवश्यकता होती है।

[!] यह स्पष्ट रूप से कुमकुम को रोपाई से पहले अधिक गहरा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इससे साइट्रस बीमार हो सकता है और मर सकता है।

इष्टतम प्रत्यारोपण, कुमकुम के लिए सबसे कम दर्दनाक, ट्रांसशिपमेंट है। इस मामले में, जड़ प्रणाली के साथ सभी पुरानी मिट्टी को संरक्षित किया जाता है और एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है, और नई ताजी मिट्टी डाली जाती है और मुक्त स्थानों में तना हुआ होता है।

यदि, प्रत्यारोपण के दौरान रूट बॉल के निरीक्षण के दौरान, सड़न से प्रभावित जड़ें पाई जाती हैं, तो ट्रांसशिपमेंट विधि काम नहीं करेगी। इस मामले में, जड़ों के सड़े हुए हिस्सों को हटा दिया जाना चाहिए, कटौती को जड़ जड़ के साथ इलाज किया जाना चाहिए और, सब्सट्रेट को पूरी तरह से बदलकर, पौधे को लगाया जाना चाहिए।

[!] रोपाई के लिए गमला चुनते समय, बहुत बड़ा न खरीदें। नया कंटेनर पिछले वाले से केवल 2-3 सेंटीमीटर बड़ा होना चाहिए। बहुत अधिक मिट्टी का कोमा कुमकुम पर जड़ सड़न और फल की कमी का कारण बन सकता है।

कुमकुम लगाने के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी थोड़ी अम्लीय, पर्याप्त रूप से ढीली (हवा और नमी पारगम्य) और पौष्टिक होनी चाहिए। मिट्टी की स्व-तैयारी के लिए, आपको दो भाग सोड भूमि, एक भाग पत्तेदार मिट्टी और आधा भाग लेना होगा। रेत का एक हिस्सा। तैयार मिश्रण से, साइट्रस के लिए विशेष सब्सट्रेट उपयुक्त हैं: गार्डन ऑफ मिरेकल, वर्मियन, टेरा वीटा रेत, पेर्लाइट, कटा हुआ पाइन छाल के साथ।

[!] तैयार मिट्टी के मिश्रण में पीट की मात्रा पर ध्यान दें। बहुत अधिक पीट कुमकुम की वृद्धि और विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

जल निकासी के बारे में मत भूलना: एक पर्याप्त उच्च परत (बर्तन की पूरी मात्रा का लगभग एक चौथाई) अतिरिक्त तरल की निर्बाध जल निकासी और फॉर्च्यूनला की जड़ों तक हवा के प्रवाह को सुनिश्चित करेगी।

अपने घर कुमकुम को खिलाने के लिए कौन से उर्वरकों का उपयोग करना है, यह वर्ष के समय और पौधे के विकास के चरण पर निर्भर करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, किंकन वृद्धि की अवधि के दौरान, नाइट्रोजन उर्वरक सबसे उपयुक्त होते हैं, फूलों की अवधि के दौरान - फॉस्फोरस और पोटाश उर्वरक, सर्दियों की तैयारी के दौरान - पोटाश उर्वरक। खट्टे फलों के लिए विशेष उर्वरक भी हैं - रीकॉम मिकोम-साइट्रस, गार्डन ऑफ मिरेकल्स लेमन, साइट्रस फ्रूट्स के लिए फास्को, साइटोविट, जिसकी संरचना का उपयोग करने से पहले सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाना चाहिए।

ऐसी स्थितियां हैं जब कुमकुम खिलाना न केवल अप्रभावी है, बल्कि हानिकारक भी है:

• खट्टे रोग, कमजोर पौधा,
• रूटिंग कटिंग,
• खरीद के बाद नई स्थितियों के लिए अनुकूलन,
• नई मिट्टी में प्रत्यारोपण,
• सुप्त अवधि (सर्दियों), विशेष रूप से कम तापमान पर

प्रजनन

कुमकुम, अधिकांश घर के बने खट्टे फलों की तरह, कई तरह से प्रजनन करता है:

• हड्डी
• कलमों
• टीकाकरण
• रिंगिंग शूट

अस्थि प्रसार- नौसिखिए फूलों के बीच लोकप्रिय एक विधि। बेशक, एक पत्थर से कुमकुम उगाना काफी संभव है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस तरह से प्राप्त किंकन बहुत लंबे समय तक बढ़ेगा, और केवल 10-15 वर्षों में फूल और फल लगेंगे।

एक पत्थर से कुमकुम उगाने के लिए, आपको कई ताजे (सूखे नहीं!) बीज लेने होंगे, उन्हें कई दिनों तक जड़ के घोल में भिगोएँ और उन्हें एक सार्वभौमिक मिट्टी में रोपें। बीज अंकुरित होने और प्रत्येक अंकुर पर कई पत्ते दिखाई देने के बाद, उन्हें खोला जा सकता है, अर्थात अलग-अलग गमलों में लगाया जा सकता है। चुनने के लिए, सबसे बड़ा और स्वास्थ्यप्रद पौध लेना बेहतर है। आगे रखरखाव और देखभाल एक वयस्क पौधे के समान है।

कटिंग द्वारा प्रचार- कुमकुम के शुरुआती विकास और फलने की गारंटी देने का सबसे अच्छा तरीका।

ग्राफ्टिंग के लिए, कई छोटी पत्तियों वाली लगभग 10 सेमी लंबी एक शाखा को चुना जाता है और ऊपर और नीचे से तिरछा काट दिया जाता है (निचला कट निचली कली के तुरंत बाद होता है, ऊपरी वाला ऊपर की कली से 5 मिमी ऊपर होता है)। निचले कट को जड़ या कुचल कोयले के साथ पाउडर किया जाता है, जिसके बाद कटिंग लगाई जाती है: जल निकासी और सार्वभौमिक मिट्टी की एक परत एक कटोरे में डाली जाती है, जिसके बीच में, तैयार अवसाद में, रेत डाली जाती है। कटिंग को रेत में लगाया जाता है, और भविष्य में जड़ें सीधे जमीन में बढ़ेंगी। लगाए गए डंठल को कांच के जार से ढक दिया जाता है और नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है। नए अंकुरों की उपस्थिति के बाद, जार को दिन में कुछ मिनटों के लिए धीरे-धीरे हटाया जा सकता है, और फिर पूरी तरह से हटा दिया जाता है।

अंकुरों का टीकाकरण और बैंडिंग- कुमकुम के प्रजनन के जटिल और समय लेने वाले तरीके, केवल अनुभवी फूलवादियों के लिए उपयुक्त हैं।

फलने वाला कुमकुम

कुमकुम उत्पादकों को चिंतित करने वाला मुख्य प्रश्न यह है कि फल देने के लिए साइट्रस कैसे प्राप्त करें।

• जल्दी फलने के लिए, कटिंग से उगाए गए कुमकुम लेना आवश्यक है। इस मामले में, पहले फल की उपस्थिति 5-6 साल की उम्र में संभव है। यदि कुमकुम बीज से उगाया गया है, तो फल की उपस्थिति में काफी देरी हो सकती है या बिल्कुल नहीं।
• कुमकुम के फूल को विनियमित करना महत्वपूर्ण है: बड़ी संख्या में फूल पौधे को कमजोर करते हैं और गुणवत्ता वाले अंडाशय को बनने से रोकते हैं।
• फूलों की तरह, अतिरिक्त अंडाशय को भी हटा देना चाहिए। कई कमजोर अंडाशय की तुलना में एक बड़े और स्वस्थ अंडाशय को छोड़ना बेहतर है। अंडाशय की इष्टतम संख्या प्रति 10-15 पत्तियों में से एक है।
• कुमकुम को एक मकर पौधा माना जाता है जिसे उगाना मुश्किल होता है, यही वजह है कि अनुभवी उत्पादक अक्सर इसे नींबू, नारंगी या त्रिपोली पर लगाते हैं। इस मामले में, फॉर्च्यूनला बढ़ेगा और बेहतर फल देगा।
• और अंत में, अंतिम बिंदु धैर्य है। आम तौर पर खट्टे फल, और विशेष रूप से कुमकुम, अपार्टमेंट में रखना आसान नहीं होता है, और उनका फलना एक फूलवाले की एरोबेटिक्स है। लेकिन एक निश्चित मात्रा में धैर्य और दृढ़ता के साथ, अपने स्वयं के उष्णकटिबंधीय फल का आनंद लेना काफी संभव है।

रोग, कीट और बढ़ती समस्याएं

कुमकुम के मुख्य कीट मकड़ी के कण और स्केल कीड़े हैं।

मकड़ी के घुन की उपस्थिति का कारण अत्यधिक शुष्क इनडोर वायु है। यदि पौधा थोड़ा संक्रमित है, तो सादे पानी से छिड़काव करने से मदद मिलेगी। मामले में जब मकड़ी के घुन का कॉलोनी बड़ा हो गया है, तो आधुनिक कीटनाशक बचाव में आएंगे।

कुमकुम की गलत सामग्री के कारण स्कैबर्ड को नुकसान होता है। इस कीट का मुकाबला करने के लिए, यांत्रिक विधियों का उपयोग किया जाता है (पत्तियों से खुरपी इकट्ठा करना) और अकटारा के साथ प्रसंस्करण करना।

दुर्भाग्य से, कुमकुम कई बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील है, जिनमें से कई केवल खट्टे पौधों पर दिखाई देते हैं - मालसेको, गोमोसिस, जाइलोप्सोरियासिस, और इसी तरह। हालांकि, सामान्य पौधों के रोग, जड़ सड़न, और अन्य, कुमकुम को बायपास नहीं करते हैं। कुमकुम को ठीक करने के लिए, रोग का सही निदान करना और इसकी उत्पत्ति (वायरस, बैक्टीरिया, कवक) की प्रकृति का निर्धारण करना आवश्यक है। और कुमकुम के सभी रोगों की सबसे अच्छी रोकथाम पौधे की सही और समय पर देखभाल होगी।

आइए कुछ समस्याओं पर विचार करें जो कुमकुम को और अधिक विस्तार से उगाते समय उत्पन्न होती हैं।

कुमकुम पत्ते खो रहा है:

• सबसे अधिक संभावना है, पौधे बहुत गर्म स्थान पर उग आया, तापमान में कमी के साथ सुप्त अवधि का आयोजन नहीं किया गया था। क्या करें: ठंड के मौसम में कुमकुम को उज्ज्वल और ठंडी जगह पर रखें, पानी कम करें, यानी सही सर्दियों की व्यवस्था करें।
• पौधे की खरीद के कुछ समय बाद लीफ फॉल देखा जाता है। यह कुमकुम की स्थितियों में बदलाव से जुड़ी एक अपरिहार्य प्रक्रिया है। क्या करें: सभी फल, अंडाशय और कलियों को हटा दें; सड़ांध के लिए जड़ों की जांच करें (यदि आवश्यक हो, मिट्टी को कुल्ला), कुमकुम को विकास बायोस्टिमुलेंट्स (एपिन, एथलीट, एमुलेट) के साथ इलाज करें, पेड़ के मुकुट को 10-14 दिनों के लिए प्लास्टिक की थैली में रखें।

नई उभरती हुई कुमकुम की पत्तियाँ खिंचती हैं।संभावित कारण खरीद के बाद किंकन की रोशनी की स्थिति में बदलाव है। क्या करें: यदि पत्तियाँ नहीं गिरती हैं, तो कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है, भविष्य में, पौधा अपने आप पत्ती के आकार को समायोजित कर लेगा।

कुमकुम के पत्तों पर पीले धब्बे, पत्ती की नोक सूखना।सबसे अधिक संभावना है कि किंकन में उर्वरक की अधिकता होती है, क्योंकि ये लक्षण रासायनिक जलन का संकेत देते हैं। क्या करें: थोड़ी देर के लिए, सभी फीडिंग को पूरी तरह से बाहर कर दें और यदि संभव हो तो मिट्टी को बहा दें।

कुमकुम के अंडाशय बिखरे हुए हैं।ठीक है। यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है। संयंत्र स्वयं अंडाशय की संख्या को नियंत्रित करता है, परिणामस्वरूप, केवल सबसे स्वस्थ और सबसे व्यवहार्य रहते हैं।

कुमकुम: लाभ और हानि

कुमकुम के लाभ स्पष्ट हैं - यह फल का उत्तम स्वाद, और पेड़ की सुंदरता, और कुछ बीमारियों में मदद करने की क्षमता है। और, यदि पौधे के सजावटी और स्वाद गुणों के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो इसके औषधीय गुणों के बारे में अधिक विस्तार से बात करना उचित है:

1. कुमकुम का उपयोग सर्दी की रोकथाम और उपचार में किया जाता है;
2. यह आवश्यक विटामिन और खनिजों के स्रोत के रूप में आहार के दौरान व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है;
3. बड़ी मात्रा में फाइबर और पेक्टिन आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करते हैं;
4. फंगल रोगों में मदद करता है;
5. यह शरीर से हानिकारक पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है।

लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, शहद के हर बैरल में मरहम में एक मक्खी होती है। कुमकुम के बारे में भी यही कहा जा सकता है: दुर्भाग्य से, फॉर्च्यूनला सभी के लिए उपयोगी नहीं है। निम्नलिखित मामलों में कुमकुम का सेवन नहीं करना चाहिए:

1. खट्टे फलों से एलर्जी;
2. पेट की अम्लता में वृद्धि;
3. गुर्दे की बीमारी;
4. गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।

खैर, सामान्य तौर पर, कुमकुम एक अद्भुत पौधा है जो अपने मालिक को शानदार और बहुत उपयोगी फल दे सकता है।

और अंत में, कुमकुम का उपयोग करके एक नुस्खा।

कुमकुम जाम

आपको आवश्यकता होगी: 1 किलो कुमकुम, 1 किलो चीनी, दो संतरे का रस और नींबू।

तैयारी: कुमकुम को आधा काट लें, बीज निकाल दें। तैयार फलों को चीनी से ढककर रस के ऊपर डालें, 2-4 घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामी द्रव्यमान को कम गर्मी पर आधे घंटे तक उबालें, ठंडा करें और प्रक्रिया को दोहराएं। तैयार जाम को निष्फल जार में व्यवस्थित करें।

(6 आकलन, औसत: 4.50 of 5)

जीनस फॉर्च्यूनला के इस आकर्षक सदाबहार खट्टे पेड़ को जापानी "किंकन" कहा जाता है, जिसका अर्थ है "सुनहरा नारंगी", और चीनी - "कुमक्वेट" ("सुनहरा सेब")। कुमकुम की मातृभूमि चीन (इसका दक्षिणी और दक्षिणपूर्वी भाग) है, जहाँ से इस पौधे को 19 वीं शताब्दी में यूरोप और अमेरिका में लाया गया था। फलने के समय, पेड़ पूरी तरह से छोटे सुनहरे-पीले या चमकीले नारंगी फलों से ढका होता है। किंकन फल लम्बी-अंडाकार या आकार में गोल होते हैं - वे खट्टे फलों में सबसे छोटे, मध्यम अंगूर या बड़े जैतून के आकार के होते हैं।

जीनस फॉर्च्यूनला में, दो सबजेनेरा और कुमकुम की कई प्रजातियां प्रतिष्ठित हैं; तथाकथित साइट्रस मार्जरीटा (एफ। मार्जरीटा) और जापानी किंकन (एफ। जपोनिका) व्यापक हैं। कुमकुम और खट्टे पौधों के कई प्राकृतिक और कृत्रिम संकर हैं: कैलामोन्डिन(मंदारिन) एन एसकुमकुम), चूना(नींबू और कुमकुम), संतरे(मंदारिन) एन एसकुमकुम), सिट्रमक्वाट(साइट्रस ट्राइफोलिएट एन एसजापानी कुमकुम), सिट्रानक्वाट(साइट्रस ट्राइफोलिएट एन एससंतरा एन एसकुमक्वेट), सिट्रानजिन (कुमक्वेट का संकर और मैंडरिन x ट्राइफोलिएट और नारंगी का संकर) और अन्य।
कुमकुम के पेड़ के कई फायदे हैं: यह अपने लघु और कॉम्पैक्ट विकास द्वारा प्रतिष्ठित है, सक्रिय रूप से झाड़ियों और छोटे पत्तों के साथ एक सुंदर घने मुकुट विकसित करता है, गुलाबी फूलों के साथ सुगंधित सफेद फूलों के साथ खिलता है और बहुतायत से फल देता है। इसलिए, किंकन बहुत लोकप्रिय है, घर में बागवानों द्वारा खुशी से उगाया जाता है, और अक्सर बोन्साई बनाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। सजावटी कुमकुम के पेड़ को कॉम्पैक्ट रखने के लिए इसके गमले का आकार सीमित होता है।

घर के अंदर, एक किंकना का पेड़ 1.5 मीटर तक बढ़ता है; ऐसे पौधे को सामान्य विकास के लिए एक बहुत बड़े कंटेनर की आवश्यकता होती है। किंकन की सभी किस्में इनडोर संस्कृति के साथ-साथ खट्टे कीनू के साथ इसके संकर के लिए अच्छी हैं। घर पर, "मारुमी", "नागामी" (जैतून, नारंगी के रूप में फल), "मेइवा" (मीठा गोल फल), "इंडियो मंदारिनक्वैट" (नारंगी बेल के आकार का फल) किस्मों के किंकन; यह थोड़ा बड़ा होता है अधिकांश किस्मों की तुलना में किंकाना)। कुमकुम की ये किस्में प्रतिरोधी हैं, तापमान -10-12 डिग्री तक झेलती हैं।

इनडोर परिस्थितियों में किंकन के पेड़ों में, विकास की अवधि अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक शुरू होती है और 30-50 दिनों तक रहती है, जो निरोध की शर्तों पर निर्भर करती है। मूल खट्टे फलों के विपरीत, एक वयस्क किंकन में एक वृद्धि अवधि होती है, जबकि युवा पौधों में दो वृद्धि अवधि होती है; औसत वृद्धि 6-10 सेमी है।
किंकन जुलाई-अगस्त में खिलता है; फूल 5-7 दिनों तक रहता है। पहले फूल आने के 2-3 सप्ताह बाद, पेड़ फिर से खिल सकता है। कुमकुम के फूल उभयलिंगी होते हैं; क्रॉस-परागण, लेकिन आत्म-परागण भी संभव है। किंकन खिलता है, सभी इनडोर खट्टे फलों की तरह, नियंत्रित किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। फल दिसंबर-जनवरी में पकते हैं।

कुमकुम केयर

प्रकाश... गर्मियों में किंकन के पेड़ को विसरित धूप में रखना चाहिए। सर्दियों में, इसके विपरीत, आपको अधिकतम प्राकृतिक प्रकाश व्यवस्था और सीधे सूर्य के प्रकाश तक पहुंच बनाना चाहिए, मटर को दक्षिण की खिड़की पर एक पौधे के साथ रखना चाहिए। सर्दियों में कृत्रिम पूरक प्रकाश व्यवस्था का भी अभ्यास किया जाता है।

तापमान... कुमकुम को गर्म ग्रीष्मकाल (25-30 डिग्री) और ठंडी सर्दियाँ (15-18 डिग्री) पसंद हैं। पेड़ वास्तव में गर्मियों की सामग्री को ताजी हवा में, बगीचे में पसंद करता है। किंकन को दिन में अत्यधिक गर्मी और रात में हाइपोथर्मिया से बचाना चाहिए। कुमकुम की जड़ों को गर्म होने से रोकने के लिए और गमले में मिट्टी के तेजी से सूखने से बचने के लिए, इसे गीली काई, पीट, रेत या चूरा के साथ एक बॉक्स में रखा जाता है, या गर्मियों के लिए बर्तन को बगीचे की मिट्टी में गिरा दिया जाता है। , या बाहर सफेद किया गया है, या कंटेनर सूर्य की किरणों से इन्सुलेट सामग्री के साथ कवर किया गया है। गमले में ऊपर की मिट्टी को खाद, पीट, घास आदि से ढँक दिया जाता है। किंकन फलों के नवोदित, फूलने और जमने की अवधि के दौरान, हवा और मिट्टी का तापमान 15-18 डिग्री होता है।

हवा मैं नमी... किंकन को नम हवा पसंद है। जब हवा बहुत शुष्क होती है (विशेषकर सर्दियों में), तो कुमकुम अक्सर अपनी पत्तियों को गिरा देता है, उस पर कीटों (स्केल कीड़े, मकड़ी के कण) द्वारा हमला किया जाता है। हवा की सापेक्ष आर्द्रता को कमरे के तापमान पर नियमित रूप से किंकन मुकुट पर बसे हुए पानी के साथ छिड़काव करने के साथ-साथ हीटिंग रेडिएटर्स पर या सर्दियों में एक पेड़ के बगल में पानी के कटोरे स्थापित करके बढ़ाया जा सकता है।

पानी... कुमकुम के लिए पर्याप्त और नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है। वसंत में, किंकना के पेड़ को आमतौर पर हर दूसरे दिन पानी पिलाया जाता है, गर्मियों में - हर दिन, इष्टतम मिट्टी की नमी बनाए रखता है। सर्दियों में, कुमकुम को संयम से और कम से कम (सप्ताह में 1-2 बार) पानी पिलाया जाना चाहिए। किंकन को पानी देने के लिए, कमरे के तापमान से कम तापमान के साथ बसे हुए पानी का उपयोग करना बेहतर होता है; कुमकुम के ठंडे पानी से पत्तियाँ पीली होकर गिर जाती हैं।

शीर्ष पेहनावा... आवेदन का समय और उर्वरकों की मात्रा, उनका अनुपात कंटेनर के आकार पर, मिट्टी के पोषण मूल्य पर, पौधे की उम्र और स्थिति पर, मौसम और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। गमला जितना छोटा और पौधा जितना बड़ा होता है, उतनी ही बार उसे निषेचित किया जाता है। मार्च से सितंबर तक, फलने वाले कुमकुम के पेड़ों को आमतौर पर महीने में 2-3 बार खिलाया जाता है, और बाकी की अवधि में - महीने में 1 बार से अधिक नहीं।
एक किंकन के पेड़ को खनिज उर्वरकों के जलीय घोल के साथ निषेचित किया जाता है: 2-3 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 1-2 ग्राम पोटेशियम नमक या पोटेशियम क्लोराइड और 4-6 ग्राम साधारण सुपरफॉस्फेट, 1 लीटर पानी में घोलकर . कुमकुम को लकड़ी की राख के घोल से खिलाना उपयोगी होता है। वसंत और गर्मियों में, खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन (क्लोरीन के बिना!) घोल की शुरूआत के साथ वैकल्पिक रूप से उपयोगी है (गाय की खाद का 1 भाग 10 भाग पानी)।

स्थानांतरण... फलने वाले किंकन को फरवरी के अंत-मार्च की शुरुआत में (शूट वृद्धि की शुरुआत से पहले) 2-3 साल के बाद से अधिक बार नहीं लगाया जाता है। कुमकुम को एक छोटे कंटेनर से एक बड़े कंटेनर में ट्रांसशिपमेंट द्वारा किया जाता है, जबकि पृथ्वी की जड़ की गेंद को नुकसान से बचा जाता है। रोपाई करते समय, जल निकासी पूरी तरह से नवीनीकृत हो जाती है; जल निकासी के रूप में, कंटेनर के तल पर उत्तल पक्ष के साथ शार्क के टुकड़े रखे जाते हैं, जिसके ऊपर मोटे रेत (3-4 सेमी) डाले जाते हैं। गमले की बढ़ी हुई ऊंचाई के अनुरूप, नाली पर उपजाऊ मिट्टी की एक परत बिछाई जाती है। आंशिक रूप से, जड़ों को नुकसान से बचने के लिए, ऊपरी मिट्टी को मिट्टी के कोमा में बदल दें। नए बर्तन की दीवारों और जड़ों के साथ पृथ्वी की एक गांठ के बीच बनी पार्श्व दरारें ताजा मिट्टी के मिश्रण से भर जाती हैं, इसे दीवारों के साथ संकुचित कर देती हैं। प्रत्यारोपित किंकन के पेड़ को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और 10-15 दिनों के लिए गर्म, छायादार स्थान पर रखा जाता है। इस अवधि में इसके मुकुट का प्रतिदिन गुनगुने पानी से छिड़काव करने से लाभ होता है।

कुमकुम उगाने के लिए, एक मिट्टी के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिसमें सॉड भूमि, उपजाऊ और संरचनात्मक बगीचे की मिट्टी, सड़ी हुई खाद या लीफ ह्यूमस के अनुपात में मध्यम-दानेदार रेत के साथ (2: 1: 1: 0.5) होता है। युवा पौधों के लिए, अपेक्षाकृत हल्के मिट्टी के मिश्रण की आवश्यकता होती है, और कुमकुम के पेड़ों को फलने के लिए भारी (सोद या बगीचे की मिट्टी की मात्रा 1.5-2 गुना बढ़ जाती है)।

प्रजनन... किंकन, सभी खट्टे फलों की तरह, बीज, कटिंग, लेयरिंग और ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है:

- बीजकुमकुम को बगीचे की मिट्टी और नदी की रेत के मिश्रण के साथ गमले में लगाया जाता है। पहली शूटिंग आमतौर पर 30-40 दिनों के बाद दिखाई देती है, और कभी-कभी 2 महीने बाद भी। किंकन के पौधे 4-5 पत्तियों के चरण में गोता लगाते हैं; वे प्रत्यारोपण के लिए दर्दनाक प्रतिक्रिया करते हैं। पहले (10-15 दिन पहले), मिट्टी से पौधों को हटाए बिना, उनके तने को काट दिया जाता है - इस तरह की छंटाई के बिना, वे शाखा नहीं करते हैं, लेकिन लंबाई में बढ़ते हैं और बर्तन के तल पर छल्ले में कर्ल करते हैं। जड़ों को काटने का कार्य चाकू से 8-10 सेमी की गहराई पर किया जाता है, इसे पौधे से 8-10 सेमी की दूरी पर 45 ° के कोण पर मिट्टी में डाला जाता है। उठाते समय, कुमकुम के अंकुरों को बर्तन से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और अलग-अलग गमलों में प्रत्यारोपित किया जाता है।
बीजों से उगाए गए पौधे विभिन्न प्रकार की विशेषताओं को बरकरार नहीं रखते हैं, वे देर से (10 साल और बाद में) फलते-फूलते हैं। किंकन के प्रजनन की बीज विधि का उपयोग केवल प्रजनन उद्देश्यों और बढ़ते रूटस्टॉक्स के लिए किया जाता है।
जब घर के अंदर रखा जाता है, तो कुमकुम को मुख्य रूप से कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है।

- कलमोंकुमकुम साल भर किया जा सकता है, लेकिन अप्रैल में इस काम को करने से सबसे अच्छे परिणाम मिलते हैं। विकास उत्तेजक के साथ किंकन कटिंग का पूर्व-रोपण उपचार (उदाहरण के लिए, पूरे दिन में 100-150 मिलीग्राम / एल की एकाग्रता में कानू तैयारी के जलीय घोल के साथ) जड़ गठन की प्रक्रिया को तेज करता है, वृद्धि में योगदान देता है उत्कीर्ण कलमों की संख्या और बेहतर जड़ विकास।

किंकन कलमों को काटने के लिए स्वस्थ फल देने वाले पौधों से काटे गए पतझड़ के अंकुरों का उपयोग किया जाता है। हरे, लचीले, अभी तक लिग्निफाइड प्ररोहों को दो या तीन कलियों के साथ 5-8 सेमी लंबे कलमों में काटा जाता है। कटिंग का निचला लंबवत कट किडनी के नीचे 0.5 सेमी, ऊपरी (तिरछा) कट अंतिम किडनी से 1 सेमी ऊपर बनाया जाता है। कटिंग के पत्ते के ब्लेड, उनके आकार के आधार पर, एक तिहाई या 2/3 से काटे जाते हैं। कटिंग के निचले कटों को सड़ने से बचाने के लिए चारकोल पाउडर से जोड़ा जाता है।
कुमकुम की कटिंग को कांच के जार के नीचे गमले में किया जाता है। लेकिन बर्तन के नीचे जल निकासी (रेत, बजरी) के साथ रखी जाती है, जो स्फाग्नम मॉस की एक पतली परत से ढकी होती है, ऊपर से उपजाऊ मिट्टी की एक परत डाली जाती है और थोड़ा संकुचित किया जाता है, फिर इसे धुली हुई नदी की रेत की एक परत के साथ कवर किया जाता है 3- 4 सेमी मोटा। 7-9 सेमी के व्यास वाले बर्तन में, कुमकुम की 3-5 कटिंग 1.5-2 सेमी की गहराई तक, उन्हें कांच के जार से ढक दें और बर्तन को विसरित धूप में गर्म स्थान पर रख दें।

कुमकुम कटिंग की देखभाल में इष्टतम हवा का तापमान (20-25 डिग्री) बनाए रखना और पानी से नियमित रूप से पानी देना शामिल है, जिसका तापमान कमरे के तापमान से 2-3 डिग्री अधिक होना चाहिए। यदि इन शर्तों को पूरा किया जाता है, तो 15-20 दिनों के बाद किंकन कटिंग में जड़ें बन जाती हैं, कलियाँ जल्दी बढ़ने लगती हैं। जड़ वाले पौधों को 10-12 सेंटीमीटर व्यास वाले गमलों में मिट्टी के मिश्रण के साथ 2 भाग सोड भूमि, 1 भाग लीफ ह्यूमस या विघटित खाद और 1/2 भाग नदी की रेत के साथ लगाया जाता है।

कुमकुम प्रजनन करते समय लेयरिंगवसंत में एक फलने वाले पौधे पर चुना जाता है
एक वार्षिक अंकुर या शाखा 20-25 सेमी लंबी और 0.5-0.6 सेमी मोटी। शाखा के आधार से 10 सेमी से ऊपर, छाल में दो कुंडलाकार चीरे (0.8-1 सेमी अलग) बनाए जाते हैं और छाल की अंगूठी को हटा दिया जाता है। रिंग के ऊपर और नीचे 5 सेमी स्थित सभी किंकन के पत्तों को काट दिया जाता है। एक छोटा प्लास्टिक कंटेनर (व्यास में 7-8 सेमी) केंद्र के साथ सावधानी से काटा जाता है, केंद्र में दो अर्धवृत्त नीचे के हिस्सों पर शाखा (शूट) की मोटाई के साथ काटे जाते हैं। कंटेनर को कुमकुम की शाखा (शूट) से बांधा जाता है ताकि छाल कट कंटेनर के केंद्र में स्थित हो। कंटेनर के हिस्सों को तार से बांधा जाता है और पीट-रेत मिश्रण (1: 1) से भर दिया जाता है; सब्सट्रेट को समय-समय पर सिक्त किया जाता है। 20-30 दिनों के बाद छाल के वलयाकार चीरे के ऊपर जड़ें बन जाती हैं। लगभग 2 महीने के बाद, कुमकुम के अंकुर (शाखा) को कंटेनर के नीचे से काट दिया जाता है, हिस्सों को सावधानी से अलग किया जाता है, मिट्टी की एक गांठ के साथ एक नया पौधा 12-15 सेमी के व्यास के साथ एक बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है। जड़ वाले किंकन को नियमित रूप से और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, 10-15 दिनों के लिए छायांकित स्थान पर रखा जाता है, और फिर विसरित धूप के संपर्क में लाया जाता है।

कुमकुम प्रजनन करते समय टीकाकरणरूटस्टॉक आमतौर पर इसके अंकुर होते हैं, जो आधार पर 0.6-0.8 सेमी की मोटाई तक पहुंच गए हैं। तीन पत्ती वाले पोन्सीरस या अंगूर के रूटस्टॉक पर किंकन शूट लगाने की भी सिफारिश की जाती है। ग्राफ्टिंग का एक अक्सर प्रचलित तरीका बट में एक फ्लैप के साथ होता है या छाल के पीछे एक पीपहोल के साथ कल्टीवेटर का सामान्य नवोदित होता है। किंकन ग्राफ्टिंग सैप प्रवाह की अवधि के दौरान किया जाता है और स्कोन और रूटस्टॉक पर शूट की सक्रिय वृद्धि होती है।
डेढ़ महीने में, जब आंखें जड़ लेती हैं, तो कुमकुम के अंकुरों का हवाई हिस्सा
टीकाकरण स्थल पर काटें और बढ़ते अंकुर से एक मुकुट बनाना शुरू करें। भांग पर जंगली विकास हटा दिया जाता है।

कटिंग और कटिंग से उगाए गए किंकन ग्राफ्टेड पौधों की तुलना में कुछ समय पहले फल देने लगते हैं, लेकिन वे बदतर विकसित होते हैं और गम प्रवाह से अधिक प्रभावित होते हैं। ग्राफ्टेड कुमकुम प्रतिकूल वृद्धि कारकों के लिए अधिक कठोर और प्रतिरोधी हैं।

कुमकुम फूल उत्पादकों को न केवल एक पतले और भुलक्कड़ पेड़ की उपस्थिति से प्रसन्न करता है, बल्कि अद्भुत स्वाद, बहुत सुगंधित फल, जिसमें बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल, विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। मिठाई और बहुत मसालेदार ताजे किंकन फल बिना छिलके के पूरे खाए जाते हैं, क्योंकि उनकी त्वचा बहुत पतली, थोड़ी तीखी, मीठे या खट्टे गूदे से कसकर जुड़ी होती है। कुमकुम का खट्टा फल स्प्रिट के लिए नाश्ते के रूप में अच्छा होता है। किंकन फलों का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है: उनका उपयोग मेज को सजाने के लिए, फलों के सलाद में जोड़ने, उनसे सॉस बनाने, मांस और मछली के साथ सेंकना, उनसे जाम बनाने, कैंडीड और कैंडीड पूरे फल बनाने के लिए किया जाता है। लंबे समय से, किंकन के जीवाणुनाशक फल का उपयोग पूर्व की लोक चिकित्सा में फंगल संक्रमण, श्वसन रोगों और यहां तक ​​कि हैंगओवर सिंड्रोम से राहत पाने के लिए किया जाता रहा है।

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कई फूल उत्पादकों के लिए, ऐसा पौधा रखना जो न केवल आंख को भाता है, बल्कि फल भी देता है, एक निश्चित विचार है। एक ऐसा फलने वाला पौधा जिसने हाल ही में अपार लोकप्रियता हासिल की है, वह है कुमकुम, यह एक साइट्रस पौधा है जिसे घर पर उगाया जा सकता है।

क्या तुम्हें पता था? चीनी से अनुवादित, कुमकुम "सुनहरा सेब" है.

कुमकुम का विवरण, यह हमारे क्षेत्र में कैसे दिखाई दिया

तो, कुमकुम, यह क्या है? यह साइट्रस परिवार का एक सदाबहार पेड़ है। कुमकुम ने बागवानों के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। चीन को कुमकुम का जन्मस्थान माना जाता है।

बीसवीं सदी में, इसे अमेरिकी और यूरोपीय महाद्वीपों में लाया गया था, अब यह लगभग सभी देशों में बढ़ता है, और वे इसे कहते हैं - जापानी नारंगी... जंगली में, कुमकुम दक्षिणी और दक्षिणपूर्वी चीन में बढ़ता है।

घरेलू कुमकुम झाड़ी बहुत छोटी और कॉम्पैक्ट होती है, जिसमें एक अच्छी तरह से विकसित गेंद के आकार का मुकुट (घने जुताई के कारण) और छोटे पत्ते होते हैं। कुमकुम गुलाबी और सफेद फूलों के साथ एक सुखद लगातार सुगंध के साथ खिलता है, जो प्रचुर मात्रा में फल देता है।

अधिकतम पौधे की ऊंचाई 1.5 मीटर है, पत्तियां लंबाई में 5 सेमी तक होती हैं, एक समृद्ध हरा रंग होता है, फूल छोटे होते हैं, और एक मजबूत साइट्रस गंध होती है। कुमकुम का मुख्य मूल्य इसका फल है। वे छोटे, 5 सेमी से अधिक नहीं, अंडाकार, नारंगी रंग के और बहुत चमकीले होते हैं।

बाह्य रूप से, कुमकुम एक छोटे नारंगी की तरह दिखता है, लेकिन इसका स्वाद केवल एक अंतर के साथ कीनू की तरह होता है - कुमकुम में एक खाद्य छिलका होता है। त्वचा बहुत प्यारी है, लेकिन मांस थोड़ा खट्टा है। कुमकुम को आमतौर पर छिलके के साथ पूरा खाया जाता है, इसलिए खट्टा गूदा और मीठा छिलका मिल जाएगा और एक सुखद, संतुलित स्वाद देगा।

कुमकुम लगाने के लिए जगह का चुनाव कैसे करें

कुमकुम अच्छी तरह से विकसित होने और बड़ी फसल देने के लिए, उसे सही जगह खोजने की जरूरत है। आइए जानें कि घर पर कुमकुम की देखभाल कैसे करें?

तापमान और प्रकाश व्यवस्था क्या होनी चाहिए

गर्मियों में, कुमकुम के लिए विसरित धूप काफी पर्याप्त होगी।यदि मौसम विशेष रूप से गर्म नहीं है, तो सीधी धूप उसके अनुकूल होगी। इसे बालकनी पर, बगीचे में या सब्जी के बगीचे में बाहर निकालने की भी सिफारिश की जाती है, ताकि पेड़ सड़क की ताजगी से भर जाए।

सर्दियों में, पौधे को बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की पर रखना बेहतर होता है।यदि संभव हो तो, कुमकुम को लैंप का उपयोग करके अतिरिक्त रूप से रोशन किया जा सकता है।

हवा का तापमान पौधों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गर्मियों में, अच्छी वृद्धि के लिए, कुमकुम को 25-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है, और सर्दियों में इसके लिए लगभग 18 डिग्री सेल्सियस पर्याप्त होगा।

हवा में नमी और कुमकुम की खेती

कुमकुम एक ऐसा पौधा है जो उच्च आर्द्रता की स्थिति में घर पर उगना पसंद करता है। यदि हवा बहुत शुष्क है, तो यह जल्दी से पत्तियों को गिरा देगी।अक्सर यह हीटिंग सीजन की शुरुआत के बाद होता है, जब अपार्टमेंट में हवा का तापमान तेजी से बढ़ता है।

ऐसी परेशानियों को रोकने के लिए, आपको स्प्रे बोतल से पौधे को जितनी बार संभव हो स्प्रे करने की आवश्यकता है।यदि आपके पास अवसर और इच्छा है, तो आप सप्ताह में एक बार "स्नान दिवस" ​​​​को कुमकुम की व्यवस्था कर सकते हैं और इसे शॉवर में धो सकते हैं।

जरूरी! यदि सर्दियों में कुमकुम कम तापमान वाले कमरे में है, तो आपको शॉवर को बाहर करने और पौधे को कम बार स्प्रे करने की आवश्यकता है। उच्च आर्द्रता और कम तापमान के कारण कवक रोग प्रकट हो सकते हैं.

रोपण के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें

प्रश्न पूछना: "घर पर कुमकुम कैसे उगाएं?", आपको इस पौधे की वृद्धि के लिए मुख्य रूप से मिट्टी की संरचना में रुचि होनी चाहिए।

कुमकुम के लिए मिट्टी के बारे में जानने वाली पहली बात यह है कि इसमें बगीचे की मिट्टी और नदी की रेत के बराबर हिस्से होने चाहिए। मिश्रण करने से पहले, ओवन में रेत को अच्छी तरह से कैलक्लाइंड किया जाता है।

फिर उपचारित और मिश्रित मिट्टी को 8 सेमी से अधिक व्यास वाले बर्तन में नहीं, बल्कि उच्च में डाला जाता है। पहले, मोटे रेत या विस्तारित मिट्टी के रूप में बर्तन के तल में जल निकासी डाली जाती है।

कुमकुम रोपण नियम

तो आप घर पर एक सुंदर और मजबूत कुमकुम उगाने के लिए ठीक से एक पौधा कैसे लगाते हैं? इसे मिट्टी और रेत के मिश्रण में लगाना आवश्यक है, बेहतर जड़ पोषण के लिए, आप थोड़ा ह्यूमस जोड़ सकते हैं।

पौधे के साथ बर्तन को धूप वाली खिड़की पर रखना बेहतर होता है, जहां यह सूरज की किरणों में "स्नान" करेगा, बढ़ेगा और मजबूत होगा। कुमकुम के आगे हवा की नमी बढ़ाने के लिए पानी का पात्र रखना चाहिए। आप कुमकुम को अन्य पौधों के बीच रख सकते हैं, फिर वे एक दूसरे को नमी खिलाएंगे।

कुमकुम की देखभाल, खट्टे का पेड़ कैसे उगाएं

कुमकुम एक बहुत ही मांग वाला पौधा है जिसे विकास के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। इसे अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, इसे एक सुखद माइक्रॉक्लाइमेट बनाने की आवश्यकता है।

पौधे को पानी देना

कुमकुम को शरद ऋतु और वसंत में मध्यम पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन सर्दियों में पानी कम करना पड़ता है। लेकिन गर्मियों में कुमकुम को जितनी बार हो सके पानी देना जरूरी है।

सुबह कुमकुम को पानी देने का नियम बना लें तो बेहतर होगा। पानी कम से कम कमरे का तापमान होना चाहिए, क्योंकि यदि आप पौधे को ठंडे पानी से सींचते हैं, तो उसके सभी पत्ते झड़ जाएंगे।

मिट्टी में पानी के ठहराव को रोकने के लिए, बर्तन के तल पर जल निकासी रखी जाती है। छोटे कंकड़ के रूप में जल निकासी भी मिट्टी के मिश्रण में ही जोड़ा जा सकता है।

जरूरी! गर्मियों में आपको हफ्ते में कम से कम 3 बार पानी जरूर पीना चाहिए। पानी की आवृत्ति निर्धारित करने के लिए मिट्टी की सूखापन की जाँच करें.

शीर्ष ड्रेसिंग और निषेचन

कुमकुम को कितनी बार खिलाने की जरूरत है और उसे कितने उर्वरक की जरूरत है यह कई कारकों पर निर्भर करता है। मिट्टी की संरचना, पेड़ की उम्र और उसकी स्थिति को ध्यान में रखा जाता है, साथ ही गमले का आकार जिसमें कुमकुम बढ़ता है।

मार्च से सितंबर की अवधि में, फल देने वाले पौधों को महीने में कम से कम 3 बार खिलाने की आवश्यकता होती है, बाकी समय आप उन्हें डेढ़ महीने में एक बार खिला सकते हैं। उर्वरकों में 2.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 1.5 ग्राम पोटेशियम नमक या पोटेशियम क्लोराइड, 1.5 ग्राम सुपरफॉस्फेट और एक लीटर पानी होना चाहिए।

"सुनहरे नारंगी" के मुकुट को कैसे आकार दें

कुमकुम को एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति के लिए और तेजी से फल देना शुरू करने के लिए, आपको इसका मुकुट बनाने की आवश्यकता है। सबसे पहले, सही ट्रंक बनाना महत्वपूर्ण है।

पहले से उगाए गए ट्रंक को 20 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर काटा जाता है। अच्छी तरह से विकसित कलियों को छोड़ना आवश्यक है, कम से कम 4 होना चाहिए। बाद में, इन कलियों से कंकाल की शूटिंग बन जाएगी, जो पेड़ का आधार बनेगी।

इन शूटों को "पहले क्रम के शूट" कहा जाता है, उन्हें 3-4 होना चाहिए, उन्हें ट्रंक के विभिन्न किनारों पर स्थित होने की आवश्यकता होती है। शूटिंग के प्रत्येक क्रमिक क्रम को 5 सेंटीमीटर छोटा किया जाता है। अंतिम शाखाओं का चौथा क्रम होगा।

यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं, तो आपका कुमकुम बहुत तेजी से फल देना शुरू कर देगा, और इसकी उपस्थिति आपको प्रसन्न करेगी।

पौधा प्रत्यारोपण

अंकुर बढ़ने से पहले, आमतौर पर मध्य-वसंत में, आपको कुमकुम को प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता होती है। हालांकि, घर पर उगने वाले कुमकुम को हर 2-3 साल में एक बार से अधिक नहीं प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

कुमकुम के प्रत्यारोपण में मिट्टी के कोमा और प्रकंदों को बिना नुकसान पहुंचाए ट्रांसशिप करना शामिल है। नाले को पूरी तरह से बदलकर नया बना दिया गया है।

नए बर्तन की दीवारों और मिट्टी के ढेले के बीच संभावित अंतराल को ताजी मिट्टी से भर दिया जाता है। उसके बाद, आपको पेड़ को गर्म, अंधेरी जगह पर रखना होगा और अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ करना होगा।

जबकि कुमकुम वहीं खड़ा है, उसके मुकुट को लगातार गर्म पानी से छिड़कना चाहिए।

प्रजनन कुमकुम

सभी खट्टे फलों की तरह, कुमकुम को बीज, कटिंग, लेयरिंग और ग्राफ्टिंग का उपयोग करके प्रचारित किया जा सकता है। आइए प्रत्येक प्रजनन प्रकार पर करीब से नज़र डालें।

बीजों से पूर्ण विकसित कुमकुम के लिए, उन्हें नदी की रेत और साधारण बगीचे की मिट्टी के मिश्रण में लगाने की आवश्यकता होती है। आप डेढ़ महीने के बाद पहली शूटिंग देख सकते हैं।

अंकुर 4 पत्तियों के साथ अंकुरित होते हैं। जब पौधा मजबूत हो जाता है, तो इसे प्रत्यारोपण के लिए तैयार किया जा सकता है। नियोजित प्रत्यारोपण से 2 सप्ताह पहले, पौधे की जड़ों को काट लें।

जरूरी! जड़ों की छंटाई करते समय पौधे को जमीन से नहीं हटाना चाहिए।.

यदि आप जड़ों को नहीं काटते हैं, तो वे लंबाई में बढ़ने के बजाय कर्ल करेंगे। जड़ों को ट्रिम करने के लिए, चाकू से पौधे से 10 सेमी की दूरी पर 45 ° के कोण पर एक तेज चाकू का उपयोग करें। "कट" रोपण सावधानी से बर्तन से हटा दिए जाते हैं और लगाए जाते हैं।

बीजों से उगाए गए पौधे अपनी विविधता की विशेषताओं को बरकरार नहीं रखते हैं। उदाहरण के लिए, वे 10 साल या उससे भी अधिक समय के बाद फल देना शुरू करते हैं।

कुमकुम कटिंग

घर पर उगाए जाने पर यह मुख्य प्रजनन विधि है। आप साल भर कुमकुम काट सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छे परिणाम अप्रैल में प्राप्त होते हैं।

एक विशेष विकास उत्तेजक के साथ रोपण से पहले कटिंग का इलाज करके, आप उचित जड़ गठन की प्रक्रिया को तेज करेंगे, जो अधिक कटिंग की उपस्थिति और जड़ प्रणाली के बेहतर विकास में योगदान देता है।

कटिंग काटने के लिए, पतझड़ में फलने वाले पौधों से काटे गए शूट का उपयोग किया जाता है। कई कलियों के साथ लचीले और बिना कड़े प्ररोहों को 8 सेमी की कटिंग में काटा जाता है। कटिंग के निचले कटों को लकड़ी का कोयला के साथ छिड़का जाता है ताकि वे सड़ना शुरू न करें।

बर्तन के तल पर जल निकासी रखी जाती है, जो काई से ढकी होती है, और ऊपर से मिट्टी का मिश्रण डाला जाता है। कुमकुम की 5 कटिंग एक गमले में 2 सेमी की गहराई पर लगाए जाते हैं। यह सब एक कांच के जार से ढका हुआ है और विसरित धूप में रखा गया है।

2-3 सप्ताह के बाद, कलमों में जड़ें विकसित हो जाती हैं। जड़ वाले पौधों को अलग-अलग गमलों में लगाया जा सकता है।

लेयरिंग द्वारा प्रजनन

वसंत में फलने वाले कुमकुम में लेयरिंग करके प्रजनन के लिए, एक वार्षिक शूट या शाखा को चुना जाता है। 10 सेमी से ऊपर, शाखा पर दो कुंडलाकार कटौती की जाती है और छाल की अंगूठी को हटा दिया जाता है।

अगला, आपको उन सभी पत्तियों को काटने की जरूरत है जो कट के ऊपर और नीचे हैं। प्लास्टिक की बोतल को बीच में काटा जाता है। तल पर प्रत्येक आधे पर, केंद्र में 2 अर्धवृत्त काटे जाते हैं, मोटाई शाखा की मोटाई के अनुरूप होनी चाहिए।

बोतल को एक शाखा से बांधा जाना चाहिए ताकि छाल कट कंटेनर के केंद्र में सही हो। बोतल के 2 हिस्सों को बन्धन और मिट्टी के मिश्रण से भरना चाहिए, समय-समय पर आपको सिक्त करने की आवश्यकता होती है।

2 महीने के बाद, बोतल के नीचे के कुमकुम को काट दिया जाना चाहिए, बोतल के हिस्सों को सावधानी से अलग किया जाना चाहिए और परिणामस्वरूप पौधे को मिट्टी की गांठ के साथ एक अलग बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। अपने घर में जहां कुमकुम उगता है वहां बर्तन रखें।

प्लांट ग्राफ्टिंग

कुमकुम को ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित करने में सक्षम होने के लिए, आपको उस पौधे के पौधे लगाने होंगे जो पहले से ही आधार पर 1 सेमी की मोटाई तक पहुंच चुके हों। अंगूर या तीन पत्ती वाले पोंज़िरस स्टॉक पर कुमकुम के अंकुर लगाने की भी सिफारिश की जाती है। अक्सर अभ्यास बट में एक ढाल के साथ टीकाकरण या एक कल्टीवेटर की आंख के साथ साधारण नवोदित होता है।

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कुमकुम उत्तर की खिड़कियों को छोड़कर किसी भी खिड़की पर उग सकता है। वह गर्मियों में काफी गर्म प्यार करता है - 25-30 ° तक। विसरित धूप प्रदान करते हुए इसे बगीचे में या लॉजिया पर ले जाना अच्छा है। जड़ों को अधिक गरम होने से बचाने के लिए, गमले को मिट्टी में खोदा जा सकता है। सर्दियों में, वह सापेक्ष शीतलता पसंद करता है - 10-15 ° । यदि ऐसा तापमान प्रदान करना संभव नहीं है, तो पतझड़ में वे इसे रोशन करना शुरू कर देते हैं, सर्दियों में रोशनी को अधिकतम करते हैं। ठंड के मौसम में आपको समय-समय पर जांच करते रहना चाहिए
खिड़की पर तापमान। यह कमरे में तापमान से काफी भिन्न हो सकता है, और इन मूल्यों में बड़े अंतर से, पौधे की पत्तियां पीली हो जाती हैं और गिर जाती हैं।

सभी खट्टे फलों की तरह, कुमकुम को नम हवा पसंद है। अन्यथा, वह पत्तियों को छोड़ना शुरू कर देता है, मकड़ी के कण और स्केल कीड़ों द्वारा हमला किया जाता है। नियमित छिड़काव से समस्या का समाधान नहीं होता है। इसके बगल में पानी के साथ कटोरे रखें, या इससे भी बेहतर - एक स्वचालित आर्द्रीकरण प्रणाली प्राप्त करें।

जलभराव या सूखने से बचने के लिए, पृथ्वी को मध्यम नम अवस्था में रखा जाता है। यदि पौधा छोटे गमले में है, तो ऊपरी मिट्टी के सूखने पर उसे पानी दें। मिट्टी के कम से कम 5-7 सेमी की गहराई तक सूखने के बाद बड़े कंटेनरों में बड़े नमूनों को पानी पिलाया जाता है। पानी का उपयोग कमरे के तापमान के साथ किया जाता है। अगर पानी बहुत सख्त है, तो 8 लीटर प्लास्टिक की बाल्टी में 1/4 छोटा चम्मच डालें। ऑक्सालिक एसिड: अतिरिक्त मैग्नीशियम और कैल्शियम लवण कंटेनर के नीचे और दीवारों पर बस जाएंगे। एक दिन बाद आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

सुप्त अवधि के दौरान - मध्य अक्टूबर से फरवरी तक - पौधों को नहीं खिलाया जाता है। वृद्धि के दौरान - मार्च से सितंबर के अंत तक - उन्हें महीने में कम से कम एक बार "खिलाया" जाता है (अधिक बार वसंत ऋतु में और गर्मियों की पहली छमाही में, नाइट्रोजन की मात्रा को थोड़ा बढ़ाकर, और बढ़ते मौसम के अंत में - कम बार और नाइट्रोजन की मात्रा को कम करना)। यह वांछनीय है कि खनिज उर्वरकों में क्लोरीन न हो। समय-समय पर जैविक आहार की भी आवश्यकता होती है। दोनों वैकल्पिक। काम को सरल बनाने के लिए, तथाकथित लंबे समय तक रिलीज होने वाली छड़ी उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। गमले की परिधि के चारों ओर रखकर, रोपाई के समय ही उर्वरक की छड़ें गमले में रखी जाती हैं।

वयस्क, और विशेष रूप से फलने वाले, पौधों को हर दो से तीन साल में फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में प्रत्यारोपित किया जाता है। युवा पौधे - आवश्यकतानुसार, जब गमले का आकार ताज के आकार से काफी कम होने लगता है। एक ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करना बेहतर होता है जिसमें जड़ों को सब्सट्रेट से साफ नहीं किया जाता है, और पृथ्वी के ढेले को जितना संभव हो सके संरक्षित किया जाता है। साथ ही, वे मिट्टी की ऊपरी परत को सावधानीपूर्वक बदलने का प्रयास करते हैं। आप खट्टे फलों के लिए तैयार मिट्टी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें सॉड भूमि, उपजाऊ बगीचे की मिट्टी, अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद या लीफ ह्यूमस और मोटे दाने वाली रेत या वर्मीक्यूलाइट (2: 1: 1: 1) से खुद तैयार कर सकते हैं। धुली हुई विस्तारित मिट्टी या बजरी जल निकासी के रूप में उपयुक्त है। उत्तरार्द्ध भारी है और बर्तन को अधिक स्थिरता देता है।

प्रत्यारोपित पेड़ को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और कुछ हफ़्ते के लिए मध्यम गर्म स्थान पर रखा जाता है, समय-समय पर ताज को गर्म पानी से छिड़का जाता है।

एक समान मुकुट बनाने के लिए, पौधे धीरे-धीरे (हर 10-11 दिनों में लगभग 10 डिग्री) अपनी धुरी के चारों ओर घूमते हैं - प्रकाश स्रोत के संबंध में कुमकुम को तीखे मोड़ पसंद नहीं हैं। रोपाई करते समय इसे नहीं भूलना चाहिए: पौधे के "सामने" भाग को एक रिबन के साथ चिह्नित किया जाता है, और इसे प्रत्यारोपण के बाद, बर्तन को उसी तरह रखा जाता है। अन्यथा, यह अधिकांश पत्तियों में तेज गिरावट का कारण बनेगा।

कुमकुम को लेयरिंग, ग्राफ्टिंग, कटिंग और बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है। अंतिम विधि सबसे सरल है, लेकिन फल को 7-8 साल से अधिक समय तक इंतजार करना होगा। इसके अलावा, संतान विभिन्न विशेषताओं को बरकरार नहीं रख सकते हैं।

कुमक्वेटचीनी से अनुवादित का अर्थ है "सुनहरा नारंगी"। यह फल फॉर्च्यूनला नाम की प्रजाति का है, और हमारे लिए ज्ञात रुई परिवार के जीनस साइट्रस के अंतर्गत आता है।

फॉर्च्यूनला जीनस में, 2 उपजातियां और 4 प्रजातियां प्रतिष्ठित हैं। हमारे बाजार में, आप अक्सर फॉर्च्यूनला मार्जरीटा (साइट्रस मार्जरीटा का पर्यायवाची) प्रकार के फल पा सकते हैं। इसकी खेती चीन और जापान में की जाती है - कभी-कभी किंकन को जापानी संतरा भी कहा जाता है। संयंत्र की मातृभूमि दक्षिण पूर्व एशिया है, विशेष रूप से दक्षिण पूर्व चीन (गुआंगज़ौ)। हालाँकि, जंगली में, यह अब व्यावहारिक रूप से यहाँ नहीं पाया जाता है, लेकिन सांस्कृतिक रूप व्यापक रूप से ज्ञात हैं। यूरोप में, इस प्रकार का साइट्रस अभी तक व्यापक नहीं हुआ है।

किंकन का पहला विवरण प्राचीन चीनी लेखकों की रचनाओं में मिलता है। इस पौधे का उल्लेख यूरोपीय ग्रंथों (1646 में पहली बार) में भी मिलता है। किंकन का पहला वैज्ञानिक वानस्पतिक विवरण 1912 में अल्जीरियाई वनस्पतिशास्त्री ट्राबू द्वारा किया गया था। यह एक सदाबहार लघु शाखाओं वाला पेड़ है जिसमें सुनहरे पीले, नारंगी या उग्र नारंगी रंग के अंडाकार या अंडाकार फल होते हैं। फल छोटे होते हैं - 3-5 सेमी लंबे और 2-4 सेमी व्यास के। फल का छिलका तालु पर चिकना, सुगंधित, मीठा-मसालेदार होता है। गूदा रसदार होता है, जिसमें ताजा, खट्टा और थोड़ा तीखा स्वाद होता है। फल में आमतौर पर 4-7 लोब्यूल, 2-5 बीज होते हैं। फरवरी-मार्च में पकती है। काफी शीतकालीन-हार्डी साइट्रस प्रजातियां, सर्दियां अच्छी तरह से, उदाहरण के लिए, सोची में, जहां सर्दियां कभी-कभी काफी ठंडी होती हैं।

खट्टे फलों में, कई प्राकृतिक और कृत्रिम रूप से नस्ल के संकर रूप हैं। किन-कान, या कुमकुम, सौर फलों की इस संपत्ति का एक अद्भुत उदाहरण है। उदाहरण के लिए, कैलमोंडिन कुमकुम (चीन में अनायास उत्पन्न) के साथ मैंडरिन का एक संकर है। लाइम क्वाट चूने और कुमकुम का एक संकर संयोजन है, ऑरेंजक्वाट एक कीनू और कुमक्वेट है, साइट्रम क्वाट त्रिपोलीट्स (तीन पत्ती नींबू) का एक संकर है और जापानी कुमक्वेट, सिट्रंक्वाट ट्राइफोलिएट्स, नारंगी और कुमक्वेट, आदि को पार करने के परिणामस्वरूप प्रकट होता है। , आदि।

संकर फलों का स्वरूप और स्वाद बहुत भिन्न हो सकता है। कैलामोन्डिन में, उदाहरण के लिए, फल पतले छिलके के साथ, पके होने पर, गूदे से पीछे, और बहुत अम्लीय रस के साथ, गोल-दबे हुए होते हैं।

किंकन ताजा खाया जाता है - फलों को छिलके सहित खाया जाता है। छिलके और गूदे के सुखद स्वाद संयोजन के कारण, कैंडीड फल बनाने के लिए अक्सर किंकन का उपयोग किया जाता है, फलों से कॉम्पोट और जैम भी बनाए जाते हैं। संतरे के स्वाद के लिए कॉकटेल में इस्तेमाल किया जाता है। फलों के सलाद में किंकन मिलाया जाता है और उससे तरह-तरह की मिठाइयां बनाई जाती हैं।

अपडेट किया गया: 2019-07-09 21:29:44

• नाड़ी शरीर में सभी प्रक्रियाओं का दर्पण है। नाड़ी की खोज और इसके नैदानिक ​​मूल्य का श्रेय प्राचीन चीनी चिकित्सक वियान को दिया जाता है