տուն փակ ծաղիկներ Դդմի հյութ գազարով ձմռանը. Դդմի հյութ ձմռան համար. ինչպես պատրաստել դդումի հյութ տանը. Բուժում դդումի հյութով

փակ ծաղիկներ

Դդմի հյութ գազարով ձմռանը. Դդմի հյութ ձմռան համար. ինչպես պատրաստել դդումի հյութ տանը. Բուժում դդումի հյութով

Դդումը պարունակում է մեծ քանակությամբ կարոտին և երկաթ։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ (C, B6, B2, E), միկրո և մակրո տարրեր։ Բոլորը պահպանվում են դդմի հյութի մեջ։

Այս նարնջագույն ըմպելիքը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա, մասնավորապես.

ամրացնում է իմունային համակարգը;
մաքրում է մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից;
նորմալացնում է արյան շաքարի մակարդակը;
բարձրացնել հեմոգլոբինը;
աջակցում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքին;
ունի խոլերետիկ ազդեցություն;
բարելավում է մաշկի վիճակը, վերացնում է պզուկները;
հեռացնում է ավելորդ հեղուկը մարմնից;
ունի հանգստացնող ազդեցություն, թեթևացնում է անքնությունը;
բարելավում է մարսողությունը և;
արագացնում է վերքերի բուժման գործընթացը.

Իր գործողության լայն սպեկտրի շնորհիվ այն օգտագործվում է բազմաթիվ լուրջ հիվանդությունների բուժման համար։ Այնուամենայնիվ, հիվանդությունների առաջադեմ փուլերում այն չի փոխարինում դեղորայքային բուժմանը, այլ միայն լրացնում է այն:

Կարևոր! Անկախ նրանից, թե որքան օգտակար է դդումի ըմպելիքը, մի զբաղվեք ինքնաբուժությամբ։ Դեղորայքային նպատակներով օգտագործելուց առաջ անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ և համոզվեք, որ հակացուցումներ չունեք։

Ինչպես օգտագործել

Հիվանդությունների կանխարգելման և իմունիտետն ամրապնդելու համար խորհուրդ է տրվում օրական մեկ անգամ խմել 125 մլ-ից ոչ ավելի դդմի ըմպելիք։ Դա պետք է արվի ուտելուց ոչ ուշ, քան 30 րոպե առաջ։ Բժշկական նպատակներով դեղաչափը ավելացվում է օրական մինչև 3 անգամ։ Բուժման կուրսն այս դեպքում 10 օրից ոչ ավել է։

Ինչպես պատրաստել

Ոչ բոլոր նարնջագույն մրգերն են հարմար հյութ պատրաստելու համար։ Ամենահարմար սորտերն են վիտամին (մոխրագույն), մուսկատ, ամազոն, շողոքորթ մրգեր:

Դդմի նեկտարը համեղ և բուրավետ է ստացվում միայն հյութալի երիտասարդ մրգերից, որոնք կշռում են ոչ ավելի, քան 7 կգ (օպտիմալը `4-5 կգ): Այս դդումն ունի շատ կարոտին և ֆրուկտոզա: Ավելի մեծ պտուղները դառը կլինեն և ավելի քիչ օգտակար նեկտար կարտադրեն:

Բանջարեղենի պատրաստում և վերամշակում

Ընտրեք հասած մրգեր՝ առանց վնասվելու և փտելու, ճզմած կամ թակած դդումները չեն աշխատի, միայն թարմը՝ իդեալական թարմ բերքահավաքը: Պոչով հեշտ է որոշել՝ դդումը պատրաստ է մշակման, թե ոչ։ Եթե այն չոր է և առանց ջանքերի փչանում է, ազատ զգալ օգտագործեք բանջարեղենը ձմռան համար ըմպելիքներ պատրաստելու համար:

Պահածոյացման համար բանջարեղեն պատրաստելու քայլ առ քայլ հրահանգները հետևյալն են.

Ընտրեք համապատասխան պատճեն:
Լվացեք այն մանրակրկիտ:
Կտրեք պտուղը կիսով չափ: Քաշեք մանրաթելերը սերմերից:
Դդմի կեղևը.
Կտրել միջուկը մեծ խորանարդի մեջ:

Հյութագործները մեծապես հեշտացնում են հյութի պատրաստման գործընթացը՝ քամելով այն հաշված րոպեների ընթացքում։ Նրանք բաժանված են պտտվող, կենտրոնախույս, պտուտակային և երկվորյակ պտուտակով: Դրանք բոլորը թույլ են տալիս ստանալ առավելագույն հեղուկ և պահպանել վիտամինների մեծ մասը։ Գործողության սկզբունքը և սարքերի գները տարբեր են, բայց արդյունքը գրեթե նույնն է:

Խմիչքի պատրաստում միջուկով և առանց միջուկի

Դդումից հեղուկը հանելուց հետո տորթը մնում է։ Ցելյուլոզով հյութ ստանալու համար ըմպելիքին ավելացնում են այս քամած զանգվածի մի մասը։ Այն բանից հետո, երբ այն ենթարկվում է ջերմային մշակման և փաթաթվում ձմռան համար:

Ինչպես գլորվել ձմռան համար

Դդմի հյութ տանը ստերիլիզացմամբ կամ առանց դրա. Մտածեք տարբերությունը հասկանալու ուղիներից յուրաքանչյուրը:

Ստերիլիզացման հետ

Դդմի քամած հյութը բերում են եռման և անմիջապես լցնում ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Հյութի կես լիտր տարաները պաստերիզացվում են 10 րոպե 90 ºС ջերմաստիճանում: Այնուհետև գլորեք ձմռանը:

Առանց ստերիլիզացման

Պատրաստի դդումն անցկացնում են հյութաքամիչով։ 1 լիտր ըմպելիքի համար ընդունել մինչև 5 ճ.գ. լ. շաքարավազ, խառնել, դնել վառարանի վրա ու հասցնել եռման աստիճանի։ 5-10 րոպե եփելուց հետո լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթել:

Ձմռանը դդումի ըմպելիքի բաղադրատոմսեր

Դդմի հյութը վառ համ չունի, ուստի դրան ավելացնում են մեղր, մշկընկույզ, տարբեր հատապտուղների, մրգերի ու բանջարեղենի հյութեր։ Մենք պատրաստել ենք ձմռան համար առողջարար ըմպելիքի լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանի։

խնձորով

Դդումը լավ համադրվում է խնձորի հետ։ Դուք ինքներդ կարող եք համոզվել՝ պատրաստելով ըմպելիք հետևյալ բաղադրատոմսով.

Բաղադրությունը:

դդում - 1 կգ;
խնձոր - 1 կգ;
շաքարավազ - 0,25 կգ;
1 կիտրոնի համ.

Խոհարարություն:

Դդմի և խնձորի հյութերը քամել հյութաքամիչով։
Խառնել դրանք կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազն ու կիտրոնի համը։ Հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ 10 րոպե։
Թույլ տվեք, որ խմիչքը մի փոքր սառչի և գլորեք ձմռան համար պատրաստված մաքուր բանկաների մեջ:

գազարով

Դդմի հյութը գազարի հյութով ամենահայտնի համադրությունն է։

Բաղադրությունը:

դդում - 1,5 կգ;
գազար - 1 կգ;
շաքարավազ - 0,1 կգ;
կիտրոնի հյութ - 60 մլ;
ջուր - 1 լ.

Խոհարարություն:

Գազարն ու դդումն անցկացրեք հյութաքամիչով: Մնացած տորթի վրա ջուր լցրեք, խառնեք և դրեք վառարանի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը և եփ գալ 10 րոպե։
Մի փոքր հովացրեք և քամեք մաղի միջով:
Ավելացնում ենք դդումը, գազարն ու կիտրոնի հյութը, շաքարավազը, բերում եռման աստիճանի և մարմանդ կրակի վրա եփում 10 րոպե։
Տաք ըմպելիքը գլորեք ստերիլ բանկաների մեջ։

նարնջի հետ

Նարինջով դդմի ըմպելիքն ունի հաճելի քաղցր-թթու համ և տոնուսային հատկություն ունի։ Լավ է այն խմել ձմռանը՝ մրսածության հետ։

Բաղադրիչներ:

դդում - 4 կգ;
նարնջագույն - 0,5 կգ;
շաքարավազ - 0,8 կգ;
ջուր - 2,5 լ;
կիտրոնաթթու - 10 գ:

Խոհարարություն:

Դդմի հյութ քամել։
Քամեք այն նարինջների միջից և անպայման հանեք բոլոր սերմերը։
Կաթսայի մեջ լցնել ջուրը, դդմի և նարնջի հյութերը։ Ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնաթթու և դնել վառարանի վրա։
Եռալուց հետո ըմպելիքը 10 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։
Ստացված փրփուրը հանում ենք պատրաստի ըմպելիքից և դեռ տաք վիճակում լցնում ենք պատրաստի տարաների մեջ։ Փաթաթեք կափարիչները:

Կիտրոնաթթուով

Այս պարզ բաղադրատոմսը պատրաստելու համար տևում է կես ժամից պակաս:

Բաղադրությունը:

դդում - 3 կգ;
ջուր - 2 լ;
շաքարավազ - 0,4 կգ;
կիտրոնաթթու - 2 թեյի գդալ:

Խոհարարություն:

Դդումի միջուկը կտրատել միջին չափի կտորների, լցնել ջրով և դնել կրակի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ 10 րոպե ցածր ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով:
Եփած դդումն անցկացրեք հյութաքամիչով։
Ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու: Դնել վառարանի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Հեռացրեք մակերեսի վրա գոյացած փրփուրը և եփեք 1-2 րոպե։
Պատրաստի հյութը լցնել պատրաստված մաքուր բանկաների մեջ և պտտել ստերիլ կափարիչներով: Շրջեք տարաները և թողեք ամբողջովին սառչի։

Չորացրած ծիրանով

Այս բաղադրատոմսում, բացի արդեն ծանոթ բաղադրիչից՝ գազարից, օգտագործվում է ևս մեկ նարնջագույն մթերք՝ չոր ծիրան։

Բաղադրությունը:

դդում - 2,5 կգ;
չորացրած ծիրան - 0,3 կգ;
գազար - 0,3 գ;
շաքարավազ - 1,5 կգ;
ջուր - 7,5 լ;
կիտրոնաթթու - 10 գ:

Խոհարարություն:

Պատրաստի բաղադրիչները (լվացված և չորացրած) կտրատել խորանարդի մեջ և անցնել հյութաքամիչով։
Մրգային և բանջարեղենային նեկտարները խառնում ենք և դնում կրակի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի և մարմանդ կրակի վրա մոտ 15 րոպե եփ գալ։
Ավելացնել ջուր, շաքար և կիտրոնաթթու: Խառնուրդը նորից բերեք եռման աստիճանի և եփեք 1 ժամ՝ երբեմն խառնելով։
Տաք ըմպելիքը լցնել պատրաստված տարաների մեջ և փակել կափարիչները։

չիչխանով

Քաղցր և թթու ըմպելիք պատրաստելու համար վերցրեք մի փոքր չհասած չիչխանի հատապտուղներ և մի դդում, որը մի փոքր պառկել է բերքահավաքից հետո։

Բաղադրությունը:

դդում - 3,5 կգ;
չիչխան - 1 կգ;
շաքարավազ - 100 գ;
ջուր 150 - մլ;
կիտրոնաթթու - 5 գ:

Խոհարարություն:

Դդումն անցկացրեք հյութաքամիչով։
Հատապտուղները լցնել ջրով և դնել վառարանի վրա։ Եփել այնքան, մինչև չիչխանը փափկի։ Այնուհետև ստացված հատապտուղ զանգվածը հովացրեք և մաղով սրբեք։
Դդմի և չիչխանի հյութերը խառնեք շաքարավազի և կիտրոնաթթվի հետ։ Ստացված խառնուրդով կաթսան դնել վառարանի վրա և եփել մարմանդ կրակի վրա 5 րոպե։
Պատրաստի ըմպելիքը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթել ձմռան համար:

փշահաղարջով

Անսովոր համադրություն, բայց արժե փորձել նման վիտամինային խառնուրդ։

Բաղադրությունը:

դդում - 0,8 կգ;
փշահաղարջ - 0,8 կգ;
մեղր՝ 0,2–0,3 կգ։

Խոհարարություն:

Դդմի և փշահաղարջի հյութերը քամել և խառնել մեղրի հետ։
Ըմպելիքը լցնել կես լիտր տարողությամբ տարաների մեջ և 20 րոպե ստերիլիզացնել։
Փաթաթել մետաղական կափարիչներով:

լոռամրգի հետ

Դդմիկ-լոռամրգի ըմպելիքն իսկական «վիտամինային ռումբ» է։ Ձմռան համար դա կատարյալ է:

Բաղադրությունը:

դդում - 2 կգ;
լոռամիրգ - 2 կգ;
շաքարավազ ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

Դդումի խորանարդներն անցկացրեք հյութաքամիչով:
Քամեք լոռամրգի հյութը և անցկացրեք կտորի միջով, որպեսզի մուրճը հանեք:
Հյութերը խառնում ենք, ավելացնում ենք շաքարավազը և դնում ենք վառարանի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի, ապա նվազեցնել կրակը և եփ գալ 10 րոպե։
Լցնել տաք հյութը ստերիլ բանկաների մեջ և փաթաթել ձմռան համար:

Առանց շաքարի

Առանց շաքարի ըմպելիքն ունի մի շարք անհերքելի առավելություններ. Հյութը ստացվում է ոչ միայն սննդարար, այլև դիետիկ։ Ցանկության դեպքում դրա համը կարող է բազմազան լինել մեղրով կամ մշկընկույզով։

Բաղադրությունը:

դդում - 3 կգ;
ջուր - 4 լ.

Խոհարարություն:

Դդմի հյութը քամել հյութաքամիչով։
Ավելացնել ջուր և եփել ըմպելիքը մարմանդ կրակի վրա 25 րոպե։
Գլորում ենք բանկաների մեջ և ստերիլիզացնում ենք 20 րոպե:
Ձմռան համար առանց շաքարավազի դդումի հյութ փաթաթեք:

Ինչ անել, եթե դդումի հյութը խմորվի

Երբ դդումի հյութը սկսում է խմորվել, այն շուտով կփչանա, եթե չխնամեք դրա մասին: Հետևաբար, հենց դա հայտնաբերեք, բացեք խմիչքի բանկա:

Դրա պարունակությունը եռացրեք 10-15 րոպե։ Հովանալուց հետո խմել հյութը։ Նման ըմպելիքն այլևս պիտանի չէ վերապահպանման համար, սակայն այն կարող է օգտագործվել համբույրի, դոնդողի, մրգային ըմպելիքի կամ համեղ, արտասովոր գինի պատրաստելու համար։

Ինչու առաջացավ սպիտակ նստվածք

Երբեմն սպիտակ նստվածք կարելի է գտնել հյութի ապակե տարայի հատակին: Դա պայմանավորված է պահպանման կանոնների խախտմամբ: Նման ըմպելիքի մեջ գործնականում օգտակար նյութեր չեն մնացել, ուստի ավելի լավ է այն դուրս թափել։

Որպեսզի դա տեղի չունենա, բլանկները պահեք միայն զով, մութ տեղում: Նման պայմաններում ըմպելիքը չի կորցնի վիտամիններն ու չի փչանա տարվա ընթացքում։ Ձմռանը պահպանության պահպանման համար իդեալական վայր է նկուղը: Բլանկները սենյակային ջերմաստիճանում պահելու դեպքում դրանց պահպանման ժամկետը կրճատվում է 2 անգամ, այսինքն՝ դրանք պետք է սպառվեն պատրաստման օրվանից վեց ամսվա ընթացքում։

Ինչու է հյութը թանձրանում

Դդմի հյութն ինքնին ունի մածուցիկ, հաստ հյուսվածք։ Պատրաստի ըմպելիքի խտությունը ուղղակիորեն կախված է դրա բաղադրության մեջ առկա ջրի կամ այլ հյութերի քանակից։ Ուստի ավելի քիչ թանձր ըմպելիք ստանալու համար ավելացրեք ավելի շատ ջուր կամ նոսրացրեք այն նարնջի կամ խնձորի հյութով։

Եզրակացություն

Դդմի հյութում նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո պահպանվում է սննդանյութերի մեծ մասը։ Ձմռանը այս ըմպելիքը հիանալի միջոց է իմունային համակարգի ամրապնդման համար։ Այն նաև օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար, մանկական սնունդ, հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ։ Ընտրեք ցանկացած բաղադրատոմս, որը ձեզ դուր է գալիս և գնացեք դրան:

Դդմի հյութը վիտամինների (այդ թվում՝ այլ բանջարեղենի համար հազվագյուտ K) և պեկտինի իսկական պահեստ է։ Այսօր նման ապրանքը հազվադեպ է հանդիպում խանութների դարակներում: Մենք ձեզ հետ կկիսվենք ձմռան համար ինքնաբերքահավաք դդմի հյութի բաղադրատոմսերով՝ շատ առողջարար և համեղ ըմպելիք։

Այս հյութը կպահվի՞:

Շատ է խոսվել դդումի հյութի օգտակարության մասին։ Վիտամիններով հարուստ այն շատ օգտակար է ձմռանը, երբ մեր օրգանիզմը սննդարար նյութերի խիստ պակաս ունի։

Թարմ քամած հյութը կարելի է պահել սառնարանում մինչև մեկ օր։ Իսկ պաստերիզացիայի կամ հյութաքամիչի միջոցով պատրաստված ըմպելիքը կտևի մոտ մեկ տարի, բայց միշտ զով և մութ սենյակում։

Դուք կարող եք գտնել դդումի շատ տարբեր սորտեր, բայց միայն 3-ն են հարմար հյութ պատրաստելու համար: Նրանք առանձնանում են իրենց քաղցր համով և հյութալի միջուկով.

կոշտ կեղևով դդում - վաղ բազմազանություն մեծ սերմերով և քաղցր մրգերով;
խոշոր մրգերով դդում - տալիս է մեծ մրգեր քաղցր, բուրավետ և հյութալի միջուկով, կշռելով 2-ից 5 կգ, որը կարելի է պահել նկուղում ամբողջ ձմեռ.
Մուսկատ դդումը ուշացած տեսակ է՝ մանր մրգերով և հյութալի, շատ համեղ միջուկով։

Ձմռանը դդմի հյութ պատրաստելու հիմնական բաղադրատոմսը

Այսպես պատրաստված հյութը անպայման մատուցեք նախաճաշի սեղանին, հատկապես ձմռանը, և ամբողջ օրը լի կլինեք էներգիայով և լավ տրամադրությամբ։

Բաղադրությունը:

3 կգ դդում;
10 գ կիտրոնաթթու;
300 գ շաքարավազ;
1,5 լիտր ջուր։

Խոհարարություն:

Պատրաստեք դդումը. կտրեք կեղևը, հանեք սերմերը։
Թխել դդումի կտորները ջեռոցում կամ եփել կաթսայի մեջ մինչև փափկի՝ լցնելով 0,5 լիտր ջուր։ Եռացնել 20-30 րոպե միջին ջերմության վրա։ 180 0 C նախապես տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե թխել մինչև փափկի։
Փափուկ դդումը հովացրեք և կտրատեք։ Օգտագործեք հյութեղացուցիչ կամ բլենդեր:
Խյուսի զանգվածը տեղափոխում ենք կաթսա և նոսրացնում ջրով 1,5 լ քանակությամբ։
Խյուսի մեջ լցնել շաքարավազը և թույլ կրակի վրա եռացնել։ Երբ եռա, կրակի վրա պահեք ևս 5 րոպե։
Լցնել թթուն, խառնել և տաք զանգվածը լցնել ապակե տարաների մեջ։

Դդմի հյութ կիտրոնով

Ցուրտ սեզոնին, երբ մեր օրգանիզմը հատկապես ուժեղ իմունային համակարգի կարիք ունի, ցիտրուսով բանջարեղենային հյութը կավելացնի անհրաժեշտ հետքի տարրերը ամենօրյա սննդակարգում։

Բաղադրությունը:

1 կգ մաքրած դդումի միջուկ;
250 գ հատիկավոր շաքար;
2 լիտր ջուր;
1 կիտրոն։

Խոհարարություն:

Էմալապատ ամանի մեջ ջուր լցնել, մեջը շաքարավազ լցնել, կրակի վրա դնել։
Դդումը մաքրեք, հանեք սերմերը և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։
Հենց օշարակը եռա, մեջը թաթախեք կտրատած դդմի միջուկը։ Կրճատել կրակը նվազագույնի և եփ գալ 15 րոպե մինչև փափկի:
Դդմի կտորները կտրատած գդալով հանում ենք և մանրացնում բլենդերի մեջ։
Օշարակի կաթսան կարող եք թողնել կրակի վրա։
Ստացված խյուսը նորից լցրեք տաք օշարակի մեջ։
Անմիջապես ավելացնել մաքուր կիտրոնի հյութ (առանց համի կամ միջուկի):
Հյութը եռալուց հետո ուղիղ 10 րոպե պահել թույլ կրակի վրա և անմիջապես լցնել տարաների մեջ՝ խցանել կափարիչներով։
Սպասեք, որ հյութը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, ապա անմիջապես դրեք այն մութ ու զով սենյակում։

Դդում և գազար՝ սննդարար և առողջարար:

Այս բանջարեղենի համադրությունը շատ տարածված է ցանկացած տարիքի երեխաների մոտ: Հյութի վառ գույնը ունակ է ուրախացնել ձեզ նույնիսկ աշնանային ամպամած օրը, իսկ դրա օգտակարության մասին խոսելն ավելորդ է։

Բաղադրությունը:

3 կգ դդումի միջուկ;
4 խոշոր գազար;
1,5 կգ շաքարավազ;
15 գ կիտրոնաթթու;
3 լիտր ջուր։

Խոհարարություն:

Բանջարեղենը կտրատել կտորների՝ ցանկալի է փոքր, որպեսզի հետագայում ավելի հարմար լինի դրանք խյուսի մեջ մանրացնել։
Բանջարեղենի խառնուրդը լցնել քիչ քանակությամբ ջուր, որպեսզի այն մի փոքր ծածկի դրանք վերևում և եփ գալ թույլ կրակի վրա մինչև փափկի: Սովորաբար դա 5-10 րոպե է։
Հենց բանջարեղենը եփվի, ջուրը քամեք, բայց դուրս չթափեք (այն դեռ պետք կգա), իսկ կտորները բլենդերով մանրացրեք խյուսի մեջ։
Բուսական խյուսն ու նախապես քամած ջուրը խառնում ենք, ավելացնում մնացած քանակությամբ հեղուկը, շաքարավազն ու թթուն ու զանգվածը բերում եռման աստիճանի։
Եռացնել ընդամենը մի քանի րոպե (կարևորն այն է, որ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի) և լցնել մաքուր, ստերիլիզացված բանկաների մեջ։

Համեղ հյութ միջուկով

Այս բաղադրատոմսը օգտակար է այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր շատ դդումներ չունեն, բայց ես շատ եմ ուզում ձմռան համար համեղ և առողջարար ըմպելիք պատրաստել։

Բաղադրությունը:

1 կգ դդում (միջուկ);
150 գ շաքարավազ;
2,5 լիտր ջուր;
1 կիտրոն կամ 15 գ կիտրոնաթթու;
մի պտղունց մշկընկույզ, ըստ ցանկության

Խոհարարություն:

Նախ կրակի վրա դնել ջրով և շաքարով խորը էմալապատ թավան։ Մինչ դուք աշխատում եք դդումի վրա, դուք ժամանակ կունենաք պատրաստել օշարակը։
Մաքրած դդումի միջուկը հում վիճակում քերել ամենափոքր քերիչով։
Սպասեք, որ օշարակը եռա, և մեջը թաթախեք քերած դդումը։
Եռացնել կրակի ամենափոքր մակարդակում 15-20 րոպե։
Երբ մարմինը շատ փափուկ դառնա, ավելացրեք կիտրոնն ու մշկընկույզը, կտրատած մեծ շերտերով։
Առանց ջերմության ավելացնելու, եփել ևս 3-5 րոպե։
Հանեք կիտրոնի շերտերը։
Մնացած միջուկը բլենդերով մանր կտրատում ենք հենց ամանի մեջ, բայց կաթսան հանում ենք կրակից։
Այնուհետև բանջարեղենային զանգվածը նորից հասցրեք եռման աստիճանի և անմիջապես բաժանեք ապակե տարաների մեջ։

Գազարի հյութ. Օգուտ. Բուժում

Հավանաբար բոլորին է հայտնի, որ բանջարեղենը մրգերից պակաս օգտակար չէ։ Գիտնականների կարծիքով՝ ոչ մի վիտամինային բարդույթ և պատրաստուկ չի կարող մեծացնել կյանքի տեւողությունը այնպես, ինչպես, օրինակ, գազարը, ավելի ճիշտ՝ գազարի հյութը։

Ծանոթ գույն, ծանոթ համ, մանկուց հայտնի բուսական. Ամենից հաճախ գազարն օգտագործում ենք կերակուր պատրաստելիս, ավելի քիչ՝ դրանից հյութ ենք քամում՝ հանկարծ հիշելով, որ այն կարծես օգտակար է աչքերի համար։

Այժմ բոլորը մի փոքր մոռանում են ամենապարզ ապրանքների մասին: Այնքան շատ գայթակղություններ են շուրջը, ոմանք մինչև գազար չեն: Բայց դա այնքան ցավալի է: Ամեն ինչ օգտակար է մեր ձեռքի տակ: Պարզապես մի ծուլացեք ամեն ինչ անել և դիմել առողջությանը: Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ հռոմեացի գեղեցկուհիները քաղցրեղենի փոխարեն միշտ գազար էին ուտում: Միգուցե դա է պատճառը, որ նրանք երկար տարիներ պահպանել են իրենց գեղեցկությունն ու երիտասարդությունը։

Այսօր ես առաջարկում եմ դրա մասին ավելի մանրամասն խոսել։ Ես արդեն գրել եմ իմ բլոգում, որ շատ երկար ժամանակ ընկերություն եմ անում գազարի հյութի հետ, նույնիսկ երբ աղջիկս բուժում էր անցնում, իմացա դրա օգտակարության մասին։

Բուժման ողջ ընթացքում գրեթե ամեն օր հյութ էի պատրաստում աղջկաս համար։ Այն ժամանակ մենք մեր սեփականը չունեինք։ Մասնավոր առևտրականներն ինձ արդեն ճանաչում էին։ Մի քանի հոգուց գնում էի միշտ մի երկու կիլոգրամով։ Արյունաբանը զարմացած նայեց ինձ, քանի որ աղջկաս ձեռքերն արդեն դեղնում էին, մի քիչ կանգ առանք ու նորից խմեցինք։

Քանի՞ բաղադրատոմս եմ պատրաստել դրանով: Կարծում եմ, որ արյան, հեմոգլոբինի, իմունիտետի, տեսողության և շատ ավելին գազարի հյութը իսկական գտածո և փրկություն է։ Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ 2 բաժակ գազարի հյութն ավելի արդյունավետ է, քան կալցիումի 12 հաբը։ Ահա մտորելու թեմա.

Գազարի հյութ. Օգուտ.
Որակապես ազդում է աչքերի վրա։ Նրանց վրայից հանում է բեռը:
Այն պարունակում է վիտամիններ A, C, B, E, D և K խմբեր:
Գազարի հյութը պարունակում է մեր օրգանիզմի համար այնպիսի կարևոր հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, կալցիումը, ծծումբը, ֆոսֆորը, սիլիցիումը։
Պարունակում է բետա-կարոտին։
Հեռացնում է ծանր մետաղների աղերը մարմնից։
Կալիումը և մագնեզիումը պատասխանատու են առողջ սրտի համար, ուստի գազարի հյութը շատ օգտակար է սրտի հետ կապված խնդիրներ ունեցողների համար: Լավ է այն օգտագործել նաև սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար։

B խմբի վիտամիններն օգտակար են նյարդային համակարգի համար:
Բարելավում է ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը.
Գազարի հյութը օգտակար է բոլոր նրանց համար, ովքեր լյարդի հետ կապված խնդիրներ ունեն:
Մաքրում է արյունը, բարձրացնում հեմոգլոբինը։
Իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։
Ամրացնում է ատամներն ու ոսկորները։
Բարելավում է կրծքի կաթի որակը. Շատ օգտակար է կերակրող մայրերի և հղիների համար։
Բոլոր ուռուցքաբանական հիվանդությունների գերազանց կանխարգելում։
Հիանալիորեն դիմակայում է մրսածությանը և վիրուսներին (սոխի և սխտորի հետ միասին): Ճիշտ է, միայն թարմ քամած։
Արտաքինից օգտագործվում է նաև մաշկային ցաների, խոցերի, քարաքոսերի դեպքում։
Բարելավում է դեմքի գույնը։
Ամրացնում է մազերը։
Խթանում է գեղեցիկ արևայրուք:
Բուժում է ստոմատիտը:
Բուժում է անպտղությունը.
Կատարյալ վերականգնում է լուրջ հիվանդություններից հետո, հատկապես հակաբիոտիկներ ընդունելուց և քիմիաթերապիայի կուրսից հետո:

Թարմ քամած բանջարեղենի, ներառյալ գազարի հյութը խմելու ընդհանուր կանոնները.
Հյութերը խմեք ոչ թե ճաշի հետ, այլ ուտելուց կես ժամ առաջ։

Խմեք անմիջապես, մի թողեք այն ավելի ուշ: Բացառություն է կազմում ճակնդեղի հյութը, որը խմում են 2 ժամ թրմելուց հետո։
Թարմ քամած հյութերը նույնիսկ կարճ ժամանակով մի դրեք սառնարանում։
Թարմ հյութերը (թարմ քամած հյութերը) չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները հյութաքամիչ օգտագործելիս։
Ավելի լավ է հյութերը ջրով նոսրացնել:
Եղեք ողջամիտ: Օգտագործեք ամեն ինչ չափավոր:

Ինչպե՞ս և որքա՞ն պետք է գազարի հյութ խմել, որպեսզի այն առողջ լինի.

Հիվանդությունների մեծ մասի դեպքում բավական է օրական խմել մինչև 3 բաժակ գազարի հյութ։ Պետք է ընդունել միայն թարմ պատրաստված գազարի հյութ։ Խմեք ուտելուց 30-40 րոպե առաջ դանդաղ, ցանկալի է ծղոտի միջով։ Ես աղջկաս միշտ թարմ քամած հյութ եմ տվել, երբեք ջրով չեմ նոսրացրել։ Առավոտյան միշտ մի բաժակ էինք խմում։

Եթե զգում եք, որ օրգանիզմը լավ չի ընդունում գազարը, ապա մի որոշ ժամանակ դադարեցրեք այն օգտագործել։ Այնուհետև կրկին ընդմիջումից հետո վերադարձեք դրան: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս գազարի հյութ խմել բուսական յուղի կամ կրեմի հետ միասին։ Հաճախ գազարի հյութը խառնում են բանջարեղենի այլ հյութերի հետ։

Եթե դուք հում սննդի մասնագետ եք, ապա գազարի հյութի քանակը կարող է շատ ավելի շատ լինել օրական, քանի որ. մարմինը պատրաստ է նման սննդի. Եվ սա սնունդ է, ոչ միայն հյութ: Կարելի է հանգիստ խմել մինչև 1,5 -2 լիտր գազարի հյութ։

Միշտ հետևեք ձեր վիճակին: Ոմանց համար մեկ բաժակը բավական է, իսկ ոմանց նույնիսկ մեկ լիտրը քիչ է։ Գազարի հյութի ավելցուկը ոմանց մոտ նույնիսկ կարող է գլխացավ առաջացնել: Ուրեմն խելացի եղեք։

Գազարի հյութ. Հակացուցումներ.

Գազարի հյութ. Բաղադրատոմսը. Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի հյութ:

Հյութերի դեպքում միջին չափի գազարն ավելի լավ է աշխատում: Մի վերցրեք ամենամեծ գազարը: Դրա մեջ հավանաբար շատ նիտրատներ կան: Գազարը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով, օգտագործելով թունդ բանջարեղենային խոզանակ: Հեռացրեք, եթե կան բծեր: Ավելի լավ է գազարը չմաքրել, այլ պարզապես քերել: Բոլոր ամենաօգտակար հանքանյութերն ու վիտամինները թաքնված են մակերեսին մոտ։

Մեկ բաժակ գազարի հյութի համար անհրաժեշտ կլինի մոտ 3 միջին չափի գազար։ Ամեն ինչ անցկացրեք հյութաքամիչով, լցրեք բաժակի մեջ և անմիջապես դանդաղ կումերով ընդունեք ծղոտի միջով։

Ոմանք լրացուցիչ կտրատում են գազարը։ Ես սա չեմ անում։ Եթե գազարն անցնում է հյութի անցքից, ապա ամենահարմարն է ուղիղ վերցնել ամբողջ գազարը։ Հիշեցնում եմ, որ այն պետք է խմել ուտելուց 30-40 րոպե առաջ։ Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար գազարի հյութը նոսրացվում է եռացրած ջրով (կեսով):

Քամելուց հետո մնացած զանգվածը չի կարելի դեն նետել։ Կարելի է ավելացնել տապակների կամ աղցանների մեջ։ Պատրաստել նաև գազարի յուղ։

Գազարի յուղ.

Գազարի յուղի բաղադրատոմս. Վերցրեք տորթը կամ գազարը քերեք, ամեն ինչ լցրեք տարայի մեջ, ավելի լավ է վերցնել 250 գ տարողությամբ բանկա, ամեն ինչ լցնել բարձրորակ յուղով (ցանկալի է ձիթապտղի յուղ), որպեսզի գազարն ամբողջությամբ ծածկվի։ Բանկը փակեք կափարիչով և ամեն ինչ դրեք լույսի տակ 2 շաբաթ տաք տեղում։ Համոզվեք, որ բորբոս չկա: Պարբերաբար թափահարեք բովանդակությունը: Այնուհետև ամեն ինչ քամեք շորով, լցրեք տարայի մեջ։ Պահել զով մութ տեղում։

Գազարի հյութ. Բուժում.

Գազարի հյութ սրտանոթային հիվանդությունների համար.

Խմեք գազարի հյութը բաժակի մեջ՝ օրը 3 անգամ՝ ուտելուց կես ժամ առաջ։

Բրոնխիտով, լարինգիտով, տոնզիլիտով:

Մի բաժակ գազարի հյութին ավելացրեք 2 թեյի գդալ։ մեղր (պարզապես ստուգեք ալերգիայի համար): Ընդունել 1 ճաշի գդալ օրական 4-5 անգամ։

Գազարի հյութ կոկորդի ցավ ունեցող երեխաների և քթի խոռոչը ամրացնելու համար։

Օրական մինչև 5 անգամ ողողել գազարի հյութով։ Օգտակար է նաև հյութերը համատեղելը։ Մեկ օր լվանալ կաղամբի հյութով, մեկ օր գազարի հյութով, մեկ օր՝ կարտոֆիլի հյութով։ Հիանալի բաղադրատոմս ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար:

Գազարի հյութ մրսած երեխաների համար.

Երեխաներին օրական 4 անգամ 2-3 կաթիլ գազարի հյութ տվեք յուրաքանչյուր քթանցքում։ Կիրառեք մեկ շաբաթ մինչև ամբողջական բուժումը: Ոմանք մի քիչ մեղր են ավելացնում (1։4)։

Գազարի հյութ ստոմատիտի համար.

Պարզապես յուղեք խնդրահարույց տարածքները գազարի հյութով: Դրանից հետո առնվազն կես ժամ մի՛ խմեք և մի՛ կերեք սնունդ։ Քսայուղը լավագույնս օրական մի քանի անգամ է: Մի մոռացեք ամեն անգամ բուժել ամեն ինչ թարմ վիրակապով և թարմ չափաբաժնով հյութով։ Պարզապես լցնել այն տարայի մեջ։

Հոգնածությունը թեթևացնելու համար։

Մի բաժակ գազարի հյութը խառնեք 5 ճաշի գդալ կաղամբի հյութի հետ։ Բաժանեք 3 չափաբաժնի։ Խմեք ուտելուց կես ժամ առաջ։ Ավելի լավ է ամեն ինչ խմել կուրսով։ Առնվազն մեկ ամիս:

Իմունիտետը բարելավելու համար։

50 մլ գազարի հյութը խառնեք 100 մլ կաղամբի հյութի և 50 մլ խնձորի հյութի հետ։ Ցանկության դեպքում, իսկ եթե ալերգիա չկա, ավելացրեք մեղր։ Բաժանել 3 մասի։ Ընդունել ուտելուց կես ժամ առաջ։

Տեսողական սրության համար. Գազարի հյութ մաղադանոսի հյութով։

3 ճաշի գդալ գազարի հյութը խառնեք 1 ճաշի գդալ մաղադանոսի հյութի հետ։ Ընդունել 2 ճաշի գդալ օրական 3 անգամ ուտելուց կես ժամ առաջ։

Իմ ամենասիրած բաղադրատոմսը, որը խորհուրդ կտամ բոլորին ընդունել առողջության համար, 5 բաժակն է։ Բաղադրատոմս առողջության համար.

Ես այն արդեն տեղադրել եմ իմ բլոգում։ Կրկնում եմ նրանց համար, ովքեր չգիտեն բաղադրատոմսը. Պատրաստել մեկ բաժակ գազարի և ճակնդեղի հյութ, ավելացնել մի բաժակ մեղր, մեկ բաժակ կիտրոնի հյութ և մեկ բաժակ կոնյակ։ Ամեն ինչ լցնել ամանի մեջ, փաթաթել փայլաթիթեղով կամ մուգ թղթով։ Դնել սառնարան։

Դուք կարող եք սկսել բուժման կուրսը հենց այնտեղ։ Երեխաներին տվեք 1 ճ.գ. Օրական 3 անգամ ուտելուց կես ժամ առաջ։ Վերցրեք ինքներդ ձեզ նաև ճաշի գդալ: Դեռահասների համար `դեսերտ գդալ: Օգտագործելուց առաջ անպայման խառնեք։ Խմելու դասընթացներ. Խմելու ամիս. Հանգստի ամիս. Այս բաղադրատոմսը հիանալի բարձրացնում է իմունային համակարգը, մաքրում է արյունը, ամբողջ ձմեռ չեք հիվանդանա։

Գազարի հյութ՝ վերքերը բուժելու համար.

Թարմ պատրաստված հյութից լոսյոններ քսեք խնդրահարույց հատվածներին։ Կարող եք նաև հավելյալ բուժել գազարի յուղով։ Տես բաղադրատոմսը վերևում:

Շատ լավ է գազարի հյութը խառնել այլ հյութերի հետ։

Խնձորի-գազարի հյութ.

Դուք կարող եք վերցնել տարբեր համամասնություններ: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից և նախասիրություններից: Ես սիրում եմ այս համադրությունը՝ գազար՝ 3 հատ և 1 մեծ խնձոր։ Կարող եք նաև մի պտղունց կոճապղպեղ ավելացնել այս հյութին (հենց ծայրում) կամ քսել քերիչով (բավականին քիչ): Այս բաղադրատոմսը կարող են ընդունել նաև 3 տարեկանից բարձր երեխաները։ Հատկապես լավ է խմել մրսածության ժամանակ և կանխարգելել բոլոր մրսածությունը և ամրապնդել իմունային համակարգը։

Գազար - ճակնդեղի հյութ.

Համամասնությունները լավագույնս պահպանվում են հետևյալ կերպ՝ 1 մաս ճակնդեղի հյութ և 10 մաս գազարի հյութ։ Միշտ սկսեք ճակնդեղի հյութի փոքր կոնցենտրացիայից: Աստիճանաբար այն կարող է ավելացվել՝ համամասնությունները հասցնելով երրորդի կամ նույնիսկ կիսով չափ։

Պարզապես մի մոռացեք, որ ճակնդեղի հյութը պետք է թողնել մի քանի ժամ, ոչ պակաս, իսկ գազարի հյութը պետք է անմիջապես օգտագործել։ Ուստի ավելի լավ է այս հյութը պատրաստել երկու քայլով՝ նախ պատրաստել ճակնդեղի հյութ, իսկ մի քանի ժամ հետո գազարի հյութ պատրաստել, ամեն ինչ խառնել և խմել։

Ճակնդեղի հյութի մասին շատ մանրամասն անդրադարձել եմ Beets հոդվածում։ Օգտակար հատկություններ. Առողջության և գեղեցկության բաղադրատոմսեր. Կան բազմաթիվ առողջարար բաղադրատոմսեր: Ով չի կարդացել հոդվածը, հրավիրում եմ ձեզ։

Երեխաների և մեծահասակների համար դդմի գազարի հյութը պարզապես նվեր է առողջության համար։

Երբ խոսքը վերաբերում է երեխաներին, ևս մեկ անգամ ուզում եմ հիշեցնել բոլորին՝ մի գնեք ձեր երեխաների համար տուփերով հյութեր, և դա վերաբերում է նաև բոլոր պատրաստի մանկական սննդին: Սիրեք ձեր երեխաներին, գնահատեք նրանց առողջությունը, մանկուց վարժեցրեք նրանց առողջ սննդի, բացատրեք ինքներդ ձեզ, թե ինչ կա ներսում։ Երեխաները իմաստուն են և ամեն ինչ կհասկանան։ Եվ եկեք միայն գազար կրծենք երեխաների համար: Ատամներն ամրացնելու համար ավելի լավ և հեշտ բան չկա։

Այսպիսով, թարմ քամած դդում-գազար հյութի մասին ես ուզում եմ ասել հետևյալը. և՛ գազարի, և՛ դդմի մեջ՝ ամենաօգտակարը։ Բոլոր վիտամինները, բետա-կարոտին, հանքանյութերը: Պատրաստեք հյութեր, և ձեր երեխան և դուք ինքներդ կմոռանաք մրսածության մասին, կամրապնդեք իմունիտետը։ Ավելին, գազարի և դդմի հյութը երեխայի սննդակարգ կարելի է մտցնել վեց ամսականից։ Իհարկե, սկզբում բավականին քիչ - թեյի գդալից: Եվ հետո ավելացրեք դեղաչափը:

Հիմա գազարի և դդմի սեզոնն է։ Շատերը չգիտեն, թե ինչ անել դդմի հետ։ Պատրաստեք թե՛ ինքներդ ձեզ, թե՛ երեխաներին պարզ և շատ առողջարար հյութ։ Համամասնությունները լավագույնս վերցված են կիսով չափ: Եթե ինչ-որ մեկը դդում շատ չի սիրում, ապա կարող եք ավելի փոքրը վերցնել։ Ե՛վ դդումը, և՛ գազարն ինքնուրույն քաղցր են, ուստի դրանք ավելի քաղցրացնելու կարիք չկա:

Դդումը պատրաստել հյութի համար։ Մաքրեք ամեն ինչ, առանց սերմերից, անցեք հյութաքամիչով։ Պատրաստել գազարը, ինչպես նկարագրեցի վերևում: Խմեք անմիջապես դանդաղ և նախընտրելի է ծղոտի միջով:

Նաև դդմիկ-գազարի հյութը, դիետա պահելով հանդերձ, շատ օգտակար է նիհարելու համար։ Վերցրեք 3:1 համամասնությունները (3 դդում, 1 բաժին գազար), հյութը խմեք օրը երեք անգամ՝ մեկ բաժակով, ուտելուց կես ժամ առաջ։ Իսկ միջուկն ավելացրեք դիետիկ կաթսայի մեջ։

Այսօր մենք ունենք արև և «նարնջագույն» տրամադրություն։ Պայծառ բուրավետ դդումն ու հյութալի գազարը հիանալի կերպով համապատասխանում են հիանալի տրամադրությանը: Ու թեև շուրջը արդեն մեծ ձնահյուսեր կան, մենք գիտենք, թե ինչպես պահել մի կտոր ամառ և ջերմություն։

Առաջարկում եմ ձմռան համար դդումից ու գազարից հրաշալի, բուրավետ, վառ ու քնքուշ հյութ պատրաստել։ Բոլորը գիտեն դդումի և գազարի օգտակարության մասին, այս բանջարեղենը վիտամինների և միկրոտարրերի իսկական պահեստ է։ Դդումից ու գազարից ստացված հյութերն ու խյուսը շատ օգտակար են ինչպես փոքր երեխաների, այնպես էլ մեզ՝ բավականին մեծահասակների համար։ Գոնե մեկ անգամ պատրաստելով այս հյութը՝ դուք ընդմիշտ կհրաժարվեք խանութից գնված հյութերից։ Դուք կտեսնեք, թե ինչպես է գեղեցիկ բուրավետ դդումը արձակում իր նուրբ հյութը, իսկ խիտ հյութալի գազարը լրացնում է այն։ Մենք չենք եռացնելու այս հյութը, թող լինի ոչ միայն համեղ, այլև օգտակար։

Այսպիսով, ձմռանը դդում-գազարի հյութ պատրաստելու համար վերցնենք դդում, գազար և մի քիչ շաքարավազ։ Խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել կես կիտրոնի հյութ, բայց դա կախված է ձեզանից:

Գազարը մաքրել և մանր կտրատել, որպեսզի հնարավորինս շատ հյութ լինի։

Եկեք պատրաստենք դդումը - կտրեք կեղևը և հանեք ոսկորները: Ես կկտրեմ այն կտորների:

Բնական հյութ ստանալու ամենահեշտ միջոցը հյութաքամիչ օգտագործելն է։ Գազարի հյութը մոտ 250 մլ է ստացվել։

Դդմի հյութը ստացվել է 300 մլ. Հյութի քանակը կախված է արտադրանքի հյութալիությունից և ձեր հյութաքամիչի հզորությունից:

Ճզմումները շատ գեղեցիկ են ստացվել, ոչ թե դեն ենք նետելու, այլ լցնել 1 լիտր ջուր ու բերել եռման աստիճանի։

Մինչ արգանակը եռում է, կես կիտրոնի հյութը քամեք։

Ստացված արգանակը քամել, վրան ավելացնել գազարի և դդմի հյութերը, ինչպես նաև կիտրոնի հյութն ու շաքարավազը (քանակը հարմարեցնել ըստ ճաշակի)։

Հյութը դնենք կրակին, բայց ոչ մի դեպքում չեռանանք։ Տաքացնում ենք մինչև առաջին փուչիկները, հանում ենք կրակից և անմիջապես լցնում նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Կափարիչները ամուր փակեք, շրջեք և փաթաթեք մինչև սառչի։ Ձմռան համար դդմի-գազարի հյութը պատրաստ է:

Անհավանական համեղ, հարուստ, նուրբ և գեղեցիկ հյութը դդումից և գազարից կհիացնի ձեզ տարվա ցանկացած ժամանակ և հատկապես ձմռանը: Բարի ախորժակ! Պատրաստվեք առողջությանը:

Գազարը մաքրել և մանր կտրատել, որպեսզի հնարավորինս շատ հյութ լինի։

Մենք կպատրաստենք դդումը - կեղևը կտրատում ենք և ոսկորները հանում։ Ես կկտրեմ այն կտորների:

Բնական հյութ ստանալու ամենահեշտ միջոցը հյութաքամիչ օգտագործելն է։ Գազարի հյութը մոտ 250 մլ է ստացվել։

Ճզմումները շատ գեղեցիկ են ստացվել, ոչ թե դեն ենք նետելու, այլ լցնել 1 լիտր ջուր ու բերել եռման աստիճանի։

Մինչ արգանակը եռում է, կես կիտրոնի հյութը քամեք։

Ձմռանը դդում-գազարի հյութ պատրաստելու ապացուցված բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով։

Հյութ դդումից, խնձորից և գազարից՝ բաղադրատոմս լուսանկարով, ինչպես պատրաստել այն տանը

Հյութ դդումից, խնձորից և գազարից, որը պատրաստված է ձեր սեփական ձեռքերով տանը՝ պարզ բաղադրատոմսով, աստվածային պարգև է մարդու մարմնին։ Դրանում օգտակար բաղադրիչների պարունակությունը անհերքելի է և հիացնում է իր առատությամբ:

Ժամանակակից բժշկությունը վերջերս ավելի ու ավելի է դիմում բուժման ավանդական մեթոդների օգնությանը։ Այսպես, օրինակ, շատ ժամանակակից դեղամիջոցներ պատրաստվում են դդումի և դրա մեջ պարունակվող միկրոտարրերի հիման վրա։ Այս բանջարեղենի բաղադրությունը ներառում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ինչպիսիք են B, C, E, PP վիտամինները, և բացի այս ամենից, դդումը պարունակում է երկու հազվագյուտ վիտամիններ՝ K և T: Դրանք օգնում են մեր օրգանիզմին արագացնել նյութափոխանակությունը և բարելավել արյան մակարդումը: . Դդումը պարունակում է նաև օգտակար պեկտինային նյութեր, որոնք օգնում են օրգանիզմից հեռացնել թունաքիմիկատները, ռադիոակտիվ տարրերը և նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։

Ինչ վերաբերում է գազարին, ապա այն բանջարեղենի մեջ զբաղեցնում է պատվավոր առաջին տեղը՝ դրանում պարունակվող կարոտինի քանակով (այլ կերպ ասած՝ վիտամին A)։ Այս վիտամինն օգնում է մեր մարմնին պահպանել աչքերի, մաշկի, մազերի հիանալի վիճակը, ինչպես նաև նորմալացնում է մարսողական համակարգը: Բացի այդ, գազարը պարունակում է կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում և շատ այլ օգտակար տարրեր։

Գազարի հյութը խորհուրդ է տրվում օգտագործել հոգնածությունը թեթևացնելու, ախորժակը բարելավելու, տեսողությունը և մազերի կառուցվածքը լավ վիճակում պահելու համար, իսկ գազարի մեջ պարունակվող նյութերը ամրացնում են իմունային համակարգը և բարձրացնում դիմադրությունը մրսածության և վիրուսների նկատմամբ։

Բայց այս բանջարեղենն ունի նաև հակացուցումներ՝ չպետք է տարվել գազարի հյութ շատ խմելով, քանի որ դա կարող է առաջացնել գլխացավ, քնկոտություն և նույնիսկ փսխում։

Ինչ վերաբերում է խնձորին, ապա դրանք երկաթի լավագույն աղբյուրն են՝ օգտակար օրգանիզմի համար։ Այս միրգը հաճախ օգտագործվում է բոլոր տեսակի մրսածությունը կանխելու համար, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ C, B1, B2, P և E վիտամիններ: Բացի այդ, խնձորը շատ հարուստ է մանգանով և կալիումով, որոնք օգնում են կայունացնել արյան ճնշումը:

Լավագույնն այն է, որ խնձորը հիպոալերգենային արտադրանք է, որը թույլատրվում է օգտագործել գրեթե բոլորի կողմից: Եվ այնուամենայնիվ, լավ դիետիկ արտադրանք, քանի որ դրանք շատ քիչ կալորիաներ ունեն, բայց շատ մանրաթելեր: Այն օգնում է հագեցնել օրգանիզմը և բավական երկար ժամանակ քաղց չզգալ։

Հետաքրքիր փաստ է այն, որ խնձորն ընդհանրապես չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, երբ ենթարկվում է ջերմային մշակման։ Սա նրանց դարձնում է վիտամինների ունիվերսալ աղբյուր՝ ցանկացած ձևով և տարվա ցանկացած ժամանակ:

Դդում, գազար և խնձոր պարունակող տնական համեղ հյութը, անկասկած, իմունիտետը պահպանելու լավագույն միջոցն է։ Տանը պատրաստելը բավականին պարզ է, դրա համար պարզապես անհրաժեշտ է համալրել ցանկի բաղադրիչները և բացել մեր բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով: Դրանից դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել համեղ և առողջարար մրգերի և բանջարեղենի հյութ ձեր ընտանիքի համար: