ផ្ទះ ដើមឈើហូបផ្លែ របៀបគណនាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបម្រើមួយ។ ការគណនារូបមន្ត។ ទិញតម្លៃសម្រាប់ផលិតផល

របៀបគណនាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបម្រើមួយ។ ការគណនារូបមន្ត។ ទិញតម្លៃសម្រាប់ផលិតផល

ជំរាបសួរមិត្តជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ! ប្រហែលជាដោយការអវត្តមានរបស់ខ្ញុំអស់រយៈពេលមួយខែ អ្នកបានទាយថាមានអ្វីមួយកំពុងកើតឡើង។ សូម្បីតែអវត្តមាននៃព្រឹត្តិការណ៍គឺជាព្រឹត្តិការណ៍នៅពេលដែលវាហួសពីបទដ្ឋាន។ អូយ ញាក់សាច់!

រមួល - មិនរមួល។

អស់ជាច្រើនឆ្នាំខ្ញុំបានគិតអំពីការផ្លាស់កូនចៅរបស់ខ្ញុំទៅ "ផ្ទះថ្មី" ។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ ហើយនៅចុងឆ្នាំមុនខ្ញុំបានសម្រេចចិត្ត: ឆ្នាំថ្មី - ការចាប់ផ្តើមថ្មី។ ហើយវាមិនត្រឹមតែជានិមិត្តរូបប៉ុណ្ណោះទេ។ ខែមករាគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រឿងនេះ៖ ខណៈពេលដែលអ្នក ខ្ញុំប្រាកដថារីករាយនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាក ការប្រជុំដ៏រីករាយ និងអាហារឆ្ងាញ់ ខ្ញុំបានចូលទៅក្នុងព្រៃនៃពិភពលោកដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ ហើយបានធ្វើការបង្កើតគេហទំព័រថ្មីមួយ។ ខ្ញុំជឿថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា!

ជាមួយនឹងការ maniacs ធ្វើម្ហូបដោយស្មោះ

និងបំណងប្រាថ្នាឆ្ងាញ់ដោយស្មោះ,

Galina Artemenko


ប្រភព https://vku.life/zhizn-vkusnaja/

សួស្តី សួស្តី! ខ្ញុំបន្តស៊េរីនៃការប្រមូលឆ្នាំថ្មីរបស់ខ្ញុំហើយថ្ងៃនេះជំហានបន្ទាប់គឺ ... អាហារសម្រន់! ទៀតហើយ! មានតែមិនច្រើនទេ...

ដូច្នេះហើយ ថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំនំ muffins តូចបំផុតជាមួយឈីស នំអាហារសម្រន់ជាមួយអូលីវ ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រាប់ ក៏ដូចជានំថ្លើមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន appetizers ច្រើនសម្រាប់តុបុណ្យនិងមិនទទួលបានយកទៅឆ្ងាយ? ប្រេងខ្យង! នេះជាប្រធានបទតុមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ហើយថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំរហូតដល់ប្រាំមួយប្រភេទ!

សួស្តី សួស្តី! ពេលវេលាឆ្កួតនៅតែបន្តនៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ ហើយអាចសម្រាកបាន។ នៅក្នុងខែធ្នូ ប្រធានបទនៃការស្វែងរកសមតុល្យគឺពាក់ព័ន្ធជាងពេលណាៗទាំងអស់៖ អ្វីដែលអ្នកនៅតែចង់ធ្វើ ប៉ុន្តែមិនមានតម្លៃទេ ហើយអ្វីដែលប្រសើរជាងក្នុងការចាកចេញ (សម្រាប់ពេលក្រោយ ឬក្នុងឆ្នាំកន្លងទៅ)។

ទីបំផុតឆ្នាំថ្មីនឹងមកដល់! ដូច្នេះខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តពីរដើម្បីបំពេញតារាងអាហារសម្រន់។ អាហារ​សម្រន់​ត្រី​តែងតែ​ជា​ចំណុច​ត្រូវ​ហើយ​?

កំពូលមិនច្បាស់លាស់របស់ខ្ញុំនៃអ្វីដែលខ្ញុំតែងតែទុក (សម្រាប់ពេលក្រោយ ឬក្នុងឆ្នាំមុន - វាជារបៀបដែលអារម្មណ៍នឹងនៅទីនេះ) គឺជាការសម្អាតទូទៅ។ និយាយតាមត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនដែលធ្វើអនាម័យនិទាឃរដូវទេ! ពេលវេលាកំពូលប្រពៃណីសម្រាប់ "សេចក្តីអំណរ" នេះគឺមុនឆ្នាំថ្មី ឬមុនបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ហានិភ័យដូចដែលពួកគេនិយាយគឺអតិបរមា! ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការឥតប្រយោជន៍ទេដែលខ្ញុំដាក់ពាក្យថា "រីករាយ" ជាសញ្ញាសម្រង់ ព្រោះខ្ញុំមិនចូលចិត្តចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំអ្វីៗតាមលំដាប់លំដោយ បើទោះបីជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវធ្វើបន្តិចម្តងៗសម្រាប់ពេលខ្លះក៏ដោយ។ ដូច្នេះ "ម្ចាស់ផ្ទះ" (ពាក្យដែលខ្ញុំចូលចិត្តតិចបំផុត!) គឺដូច្នេះពីខ្ញុំ ហើយខ្ញុំព្យាយាមរក្សាភាពស្អាតស្អំជាមួយការសម្អាតទម្លាប់ធម្មតា។ ប៉ុន្តែ​នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​កម្រ​នៅ​ពេល​នៃ​ឆ្នាំ​នេះ ខ្ញុំ​នៅ​តែ​សម្រេច​ចិត្ត។ ជាឧទាហរណ៍នៅឆ្នាំនេះខ្ញុំបានលាងវាំងនន។

អ្នកអាចស្តីបន្ទោសខ្ញុំចំពោះវិធីសាស្រ្តនេះចំពោះការថែរក្សាគេហដ្ឋានឬអត់ - ក្នុងបញ្ហានេះ ដូចជានៅក្នុងម្ហូបអាហារ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានបង្ហាញក្នុងពាក្យតែមួយប៉ុណ្ណោះ៖ រសជាតិ។ មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តភាពស្អាតស្អំ ហើយត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការជំរុញវា ដោយលះបង់ពេលវេលាសម្រាប់រឿងនេះពេញមួយសប្តាហ៍។ នរណាម្នាក់ប៉ូលត្រៀមខ្លួនដើម្បីរស់នៅក្នុងភាពវឹកវរពេញលេញ។ មាននរណាម្នាក់ចង់ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែសម្រាប់នរណាម្នាក់ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រគល់ការថែទាំអនាម័យដល់អ្នកជំនាញ។ រឿងសំខាន់នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺវិធានការអនាម័យដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតធម្មតាសន្តិភាពនៃចិត្តនិងស្ថានភាពដែលពេញចិត្តនៅទីបញ្ចប់។ ខ្ញុំជឿថាប្រសិនបើ plafonds មិនត្រូវបានលាងប៉ុន្តែខួរក្បាលមិនអនុញ្ញាតឱ្យទៅ, អ្នកត្រូវតែទទួលយកការពិតនិងស្ងប់ស្ងាត់, ឬលាងចាន។ អំពីចង្កៀងពិដានឧទាហរណ៍មិនចៃដន្យទេ - ខ្ញុំគ្រាន់តែមានគម្រោងទទួលយកពួកគេដូចដែលពួកគេមាន។

បោសសម្អាត​ហើយ ឆ្នាំថ្មី​នឹង​មក​ដល់ ដូច​ខ្ញុំ​បាន​និយាយ​រួច​ហើយ​នៅ​ដើម​ដំបូង។ រូបមន្តពីរដែលខ្ញុំចែករំលែកនៅថ្ងៃនេះគឺមកពីសៀវភៅរបស់ខ្ញុំ (មានរូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញជាជំហានម្តងមួយៗ)។


sprats ធ្វើនៅផ្ទះ

ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយពួកគេ។ រូបមន្តនេះគឺគួរឱ្យខ្លាចសម្រាប់ខ្ញុំ៖ នៅពេលដែលខ្ញុំចម្អិនវា ខ្ញុំមិនជឿថា capelin ដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងករណីនេះ ពិតជាអាចភ្លក់រសជាតិដូចស្រ្កាប់ពីកំប៉ុង! ហើយអ្នកអាចហៅ sprats សតវត្សចុងក្រោយថា "អ្នកត្រូវឆ្ពោះទៅមុខ មិនមែនថយក្រោយ" ប៉ុន្តែនៅក្នុងក្បាលរបស់ខ្ញុំ នំសាំងវិចខ្មៅជាមួយ sprats និង cucumber pickled គឺអស្ចារ្យណាស់!



capelin ស្រស់ 800 ក្រាម។
2 tbsp ។ លីត្រ តែខ្មៅ (ស្លឹកមធ្យម ឬតូចគឺល្អបំផុត)
2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
1 tsp ផ្សែងរាវធម្មជាតិ
1 tsp គ្រាប់ពូជ mustard
1 tsp អំបិល
0.5 tsp សាហារ៉ា
ម្រេចខ្មៅ ៥ គ្រាប់
សណ្តែកសៀង ៣ ដើម
2 cloves
ស្លឹក Bay ១ ដើម

បង្កាត់​ត្រី​យក​ក្បាល និង​ចុង​ចេញ។

ចាក់ស្លឹកតែជាមួយទឹកដាំពុះ 1 ពែង ហើយទុកចោល 10-15 នាទី រួចសំពាធ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំនឹងរៀបរាប់អំពីដំណើរការសម្រាប់ multicooker ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើដូចគ្នានៅលើចង្ក្រាន ឬអ្នកអាចធ្វើវានៅក្នុងឡ! ដូច្នេះ…

ចាក់ស្លឹកតែចូលក្នុងចានឆ្នាំង បន្ថែមអំបិល ស្ករស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ផ្សែងរាវ ប្រេងបន្លែ និងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់ចូល។ ដាក់ ​​capelin នៅក្នុង marinade លទ្ធផលជាមួយនឹងខ្នងឡើងដោយព្យាយាមរៀបចំត្រីឱ្យតឹងទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។

ជ្រើសរើសរបៀបប្រតិបត្តិការ "ពន្លត់" ពេលវេលា - 1 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី សូមប្តូរ multicooker ទៅរបៀប "Simmering" ប្រសិនបើម៉ូដែលរបស់អ្នកមាន ហើយចម្អិនមួយម៉ោងទៀត។ ប្រសិនបើមិនមានរបៀបបែបនេះទេ សូមជ្រើសរើសរបៀបកំដៅរយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ multicooker បិទវាហើយទុក capelin នៅក្រោមគំរបបិទជិតរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយមានតែពេលនោះទេដែលអាចផ្ទេរត្រីទៅធុងងាយស្រួល។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ នៅលើចង្ក្រានគ្រាន់តែដាំ capelin នៅលើកំដៅទាបបំផុតសម្រាប់ 2 ម៉ោងហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមគំរប។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ នៅក្នុង oven នេះ។ផ្ញើធុងមួយដែលមានត្រីនៅទីនោះហើយចម្អិននៅ 150 °សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្រោមគំរបឬ foil ហើយបន្ទាប់មកបិទ oven ហើយទុក capelin នៅក្នុងវារហូតដល់វាត្រជាក់។

ម៉ាឃឺរែល រីយ៉េត

នេះជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ និងងាយស្រួលរៀបចំ! ព្យាយាមជំនួសត្រីស្បៃកាដែលមានជាតិអំបិលបន្តិចឬជក់បារីនៅលើតុបុណ្យជាមួយវា - វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង។

ត្រី​ម៉ា​កឺ​រ៉េ​ល​ស្រស់​១​ក្បាល​
1 អំពូល
ស្រាសស្ងួត 150 ក្រាម។
ត្រីជក់បារី ៨០ ក្រាម (ខ្ញុំមានត្រីសាម៉ុង)
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកត្រី (បើមិនមានទេ ជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវ)
ទី 1 លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៦ ផ្លែ
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

យក​សាច់​ត្រី​មក​ខាត់​ឲ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ក្បាល​ចេញ សម្អាត​ខាងក្នុង​យ៉ាង​ប្រយ័ត្នប្រយែង ហើយ​លាង​សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនហើយរួមជាមួយនឹងស្លឹក Bay ផ្ញើវាទៅចាន multicooker ។ ដាក់ត្រីស្បៃកានៅលើកំពូល។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ស្រាចូល បិទគំរប multicooker ហើយចម្អិនក្នុងរបៀប "Baking" រយៈពេល 15 នាទី។

កាត់គ្រោងឆ្អឹងត្រីដោយប្រើសមទៅជាបំណែកសរសៃតូចៗ យកឆ្អឹងខ្នង និងឆ្អឹងចេញ។ បន្ថែមត្រីជក់បារីកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗទៅត្រីស្បៃកា។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងលាយជាមួយមូលដ្ឋានត្រី។ ឆា​ឆា​ជាមួយ​អំបិល ម្រេច ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល រួច​ដាក់​ទឹកត្រី​ចូល​។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បម្រើនំប៉ាវបែបនេះឱ្យបានល្អនៅលើចំណិតនៃនំបុ័ងអាំង

***
ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកអំពីសៀវភៅរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត - នេះគឺជារូបមន្តចម្រុះបំផុតមួយរយ ដែលក្នុងនោះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក៏ដូចជារូបមន្តសម្រាប់ឱកាសពិសេសផងដែរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីស៊ុបរហូតដល់កុម្មង់នំនិងភេសជ្ជៈ។ អ្នកអាចទិញវាបាន

ប្លង់ផលិតផលសម្រាប់សាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្ត

Salad - ក្តាមអង្កាញ់។

ទិន្នផល - 230 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ។

Ham - 30 ក្រាម;

សាច់ក្រក p / ជក់បារី។ - 30 ក្រាម;

ស៊ុត - 20 ក្រាម;

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 20 ក្រាម;

ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;

ឈីស - 30 ក្រាម;

mayonnaise - 30 ក្រាម;

ដំបងក្តាម - 40 ក្រាម;

បៃតង។

ចម្អិនអាហារ។

Ham និងសាច់ក្រក - នៅក្នុងច្រូត, ស៊ុត - នៅលើ grater, ខ្ទឹមបារាំង - វិចិត្រ, ប៉េងប៉ោះ - នៅក្នុងគូប - លាយជាមួយ mayonnaise ។

កំពូលជាមួយឈីសកាត់។

ក្តាមកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន, បន្ធូរនិងដាក់នៅលើកំពូល។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

សាឡាដ - ប៊ូហ្វេ

ទិន្នផល - 200 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ។

ដំបងក្តាម - 40 ក្រាម;

ត្រសក់ - 50 ក្រាម;

ពោត - 30 ក្រាម;

សណ្តែក - 30 ក្រាម;

នំកែកឃឺ - 20 ក្រាម;

mayonnaise - 30 ក្រាម;

បៃតង។

ចម្អិនអាហារ។

ក្តាម - ចិញ្ចៀនប្រវែង ត្រសក់ - ចំបើង។ ដាក់កញ្ចក់មួយនៅកណ្តាលចានរៀបចំផលិតផលតាមផ្នែក - ក្តាមត្រសក់ពោតសណ្តែក។ យកកញ្ចក់ចេញ។ នៅកណ្តាល - croutons ។ ចាក់នំកែកឃឺតាមគែមជាមួយ mayonnaise ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

តុបតែងជាមួយបៃតង។

នៅពេលដែលពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយ ពួកគេបានប្រើរូបមន្តចាស់របស់ពួកគេ ស្វែងរកថ្មីនៅលើអ៊ីនធឺណិត ផ្លាស់ប្តូរប្លង់។ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលជាងក្នុងការប្រើវាជាមគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូបសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។ កម្មវិធីមានរូបមន្តជាច្រើនតាមប្រភេទ បំពាក់ដោយការណែនាំរូបថត និងវីដេអូ។

Salad - Zabiyaka

ទិន្នផល - 150 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ។

មឹក - 40 ក្រាម;

ត្រសក់ - 30 ក្រាម;

ប៉េងប៉ោះ = 30 ក្រាម;

ខ្ទឹមបារាំង - 20 ក្រាម;

mayonnaise;

បៃតង។

ចម្អិនអាហារ។

Squids - នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ត្រសក់ - នៅក្នុងច្រូត, ប៉េងប៉ោះ - នៅក្នុងគូប, ខ្ទឹមបារាំង - វិចិត្រ។ រដូវជាមួយ mayonnaise, លាយ, តុបតែងជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។

Salad - ផ្កាយដុះកន្ទុយ។

ទិន្នផល - 160 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ។

មឹក - 40 ក្រាម; ស៊ុត - 40 ក្រាម; (ទាំងមូល)

ម្រេចប៊ុលហ្គារី។ - 20 ក្រាម;

សណ្តែកបៃតង។ - 30 ក្រាម;

mayonnaise - 30 ក្រាម;

បៃតង។

ចម្អិនអាហារ

Squid - នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ម្រេច - នៅក្នុងច្រូត, ស៊ុត - នៅលើ grater មួយបន្ថែម peas (ទុក peas ពីរបីសម្រាប់ការតុបតែង) លាយជាមួយ mayonnaise ។ កំពូល - បៃតងនិងតុបតែងជាមួយ peas ។

Salad - Ballerina ។

ទិន្នផល - 170 ក្រាម។

អណ្តាត - 50 ក្រាម; ផ្សិត - 30 ក្រាម; ស៊ុត - 20 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម លេខពណ៌បៃតង។

ចម្អិនអាហារ

អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែឈីស - លាយជាមួយ mayonnaise កំពូលជាមួយឈីសឱសថ។ ប្រោះបៃតងជាមួយផ្លូវពីកណ្តាលចាន ដោយមើលឃើញបែងចែកជាបីផ្នែក។

Salad ជាមួយត្រី salmon - Impatiens ។

ទិន្នផល - 200 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

ត្រី salmon - 50 ក្រាម; ប៉េកាំង - 50 ក្រាម; ស៊ុត - 20 ក្រាម "ត្រសក់នៃ St. - 40 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; ក្រូចឆ្មា - 10 ក្រាម; បៃតង។

ចម្អិនអាហារ

ត្រីសាម៉ុង - ចំបើង ត្រសក់ - ចំបើង; ស្ពៃក្តោប - គូប; ស៊ុត - ដឹងគុណ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។ Sprinkle ជាមួយឱសថ, តុបតែងពីកណ្តាលជាមួយនឹងច្រូតស្តើងនៃ lemon ។

Salad - គុជខ្យងខ្មៅ។

ទិន្នផល - 160 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

ក្តាម - 40 ក្រាម; ស៊ុត - 20 ក្រាម; prunes - 20 ក្រាម; (ទុកពីរបីបំណែកសម្រាប់ការតុបតែង); គ្រាប់ - 20 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; បៃតង។

ចម្អិនអាហារ

ក្តាម - ចិញ្ចៀន, ស៊ុត - នៅលើ grater, prunes - ចំបើង, ឈីស - ដឹងគុណ, គ្រាប់ - chopped ។ - លាយជាមួយ mayonnaise កំពូលជាមួយឈីស។ តុបតែងជាមួយ prunes chopped ល្អខ្លាំងណាស់លើផ្ទៃទាំងមូលដើម្បីស្រដៀងទៅនឹងគុជខ្យង, បៃតងនៅលើកំពូល។

Salad - មេបញ្ជាការ។

ទិន្នផល - 200 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

Ham - 50 ក្រាម; មឹក - 30 ក្រាម; ស៊ុត - 20 ក្រាម; ត្រសក់ St. - 40 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; បៃតង, ខ្ទឹម។

ចម្អិនអាហារ

Ham, មឹក, ត្រសក់ - ចំបើង, ស៊ុត - ដឹងគុណ, ខ្ទឹម; លាយជាមួយ mayonnaise កំពូលជាមួយឈីសឱសថ។

Salad - Kypriana

ទិន្នផល - 150 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

ម្រេចប៊ុលហ្គារី។ - 40 ក្រាម; Ham - 50 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; ខ្ទឹម, ឱសថ។

ចម្អិនអាហារ

ម្រេច, ចំបើង vntchina បន្ថែមខ្ទឹម, លាយជាមួយ mayonnaise, កំពូល - ឈីស, ឱសថ

Salad - Elegy

ទិន្នផល - 210 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

អណ្តាត - 70 ក្រាម; ត្រសក់ pickled - 20 ក្រាម; ការ៉ុត St. - 30 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; ប៊ុលហ្គារី ម្រេច - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម;

ចម្អិនអាហារ

បុកការ៉ុត បន្ថែមគ្រឿងទេសកូរ៉េ ប្រេងឆា ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អណ្តាតត្រសក់ម្ទេស - ចំបើងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ឈីសនៅលើកំពូល, ការ៉ុតនៅកណ្តាល, តុបតែងគែមជាមួយបៃតងនៅក្នុងរង្វង់មួយ sprinkle ។

Salad - អ័រគីដេ

ទិន្នផល - 200 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

Ham - 30 ក្រាម; ស៊ុត - 20 ក្រាម; ត្រសក់ម៉ា។ - 20 ក្រាម; carrots ឆៅ - 30 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; បន្ទះសៀគ្វី - 20 ក្រាម; បៃតង។

ចម្អិនអាហារ

Ham, ត្រសក់ - នៅក្នុងច្រូត, ការ៉ុតនិងស៊ុតមួយ - នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយលាយជាមួយ mayonnaise, ឈីសនៅលើកំពូល។ បិទបន្ទះសៀគ្វីទាំងមូលលើផ្ទៃនៅកន្លែងមួយក្នុងអណ្តូងនីមួយៗដែលជាកន្លែងដែលមានបន្ទះសៀគ្វី - ប្រោះជាមួយឱសថ។

សាឡាដ - អាឡោះអាល័យ

ទិន្នផល - 190 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

fillet សាច់មាន់ - 50 ក្រាម; ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម; ផ្សិត - 20 ក្រាម; ស៊ុត - 20 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; ម្រេចខ្មៅ, ឱសថ។

ចម្អិនអាហារ

កាត់ប៉េងប៉ោះសាច់មាន់បន្ថែមផ្សិតខ្មៅ។ ម្រេច, ស៊ុតនៅលើ grater មួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise កំពូលជាមួយឈីសឱសថ។

Salad - Caligula ។

ទិន្នផល - 200 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់គោ - 50 ក្រាម; សណ្តែក - 30 ក្រាម; ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; ខ្ទឹម, ឱសថ។

ចម្អិនអាហារ

សាច់ - ចំបើង, ប៉េងប៉ោះ - គូប, បន្ថែមសណ្តែក, លាយជាមួយ mayonnaise, ខ្ទឹម, កំពូល - ឈីសឱសថ។

Salad - Parisiel

ទិន្នផល - 220 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់មាន់ជក់បារី - 50 ក្រាម; ត្រសក់។ ផ្លូវ - 30 ក្រាម; ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម; ម្រេច bulg ។ - 30 ក្រាម; ពោត - 20 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម;

ចម្អិនអាហារ

សាច់មាន់ ត្រសក់ ម្ទេស - ចំបើង ប៉េងប៉ោះ - គូប បន្ថែមពោត លាយជាមួយ mayonnaise ឈីសពីលើ តុបតែងជាមួយគ្រាប់ពោត បៃតង

Salad - Corydalis

ទិន្នផល - 200 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

Kopc សាច់មាន់ - 60 ក្រាម; ផ្សិត - 20 ក្រាម; kart ។ ឆ្អិន - 30 ក្រាម; cucumbers pickled ។ - 30 ក្រាម; ស៊ុត 20 ក្រាម; ការ៉ុត St. - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; បៃតង។

ចម្អិនអាហារ

សាច់មាន់ (ទុកបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការតុបតែង) ត្រសក់ - ចំបើងស៊ុតការ៉ុត - grater + ផ្សិតលាយជាមួយ mayonnaise ។ ប្រោះសាច់មាន់លើផ្ទៃទាំងមូល, បៃតងនៅលើកំពូល។

Salad - កម្លាំង

ទិន្នផល - 150 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

Herring - 50 ក្រាម; ប៊ុលហ្គារី ម្រេច - 30 ក្រាម; ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម; ខ្ទឹមបារាំង - 10 ក្រាម; បៃតង

ចម្អិនអាហារ

Herring, ម្រេច - ចំបើង។ ប៉េងប៉ោះ - cubed, បន្ថែមគំនិត, លាយ។ ប្រេងកើនឡើង។ ប្រេងជាមួយទឹក lemon ។ ប្រោះជាមួយឱសថ។

Salad - Magarych

ទិន្នផល - 180 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

Herring - 60 ក្រាម; ស៊ុត - 20 ក្រាម; ខ្ទឹមបារាំង - 10 ក្រាម; kart ។ ឆ្អិន - 30 ក្រាម; ឈីស - 30 ក្រាម; mayonnaise - 30 ក្រាម; បៃតង។

ចម្អិនអាហារ

Herring - ចំបើង, ដំឡូង - គូប, ស៊ុត - នៅលើ grater មួយ onions, លាយជាមួយ mayonnaise, កំពូល - ឈីសឱសថ។

Salad - ទូកក្តោង

ទិន្នផល - 240 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

ដំឡូងបារាំង - 30 ក្រាម; herring - 60 ក្រាម; ត្រសក់ជ្រក់។ - 30 ក្រាម; ខ្ទឹមបារាំង - 10 ក្រាម; ផ្លែប៉ោម - 30 ក្រាម; ស៊ុត - 20 ក្រាម "ម្រេច bulg ។ - 30 ក្រាម; ស្ករ granulated ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ម្រេចខ្មៅដី; mayonnaise - 30 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

Herring, cucumber, ផ្លែប៉ោម, ម្រេច - ចំបើង, ស៊ុតនៅលើ grater មួយបន្ថែមគ្រឿងទេស, លាយជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយឱសថ។

រង់ចាំវគ្គបន្ត...

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ

  • ម៉ាស៊ីនគិតលេខ
  • រូបមន្តពិតប្រាកដ
  • ទិន្នន័យអំពីការចំណាយដែលប្រើប្រាស់ដោយសហគ្រាស
  • កាលវិភាគភោជនីយដ្ឋាន

ការណែនាំ

គណនាថ្លៃដើមនៃផលិតផលដែលរួមបញ្ចូលក្នុងចាន។ គឺសាមញ្ញ៖ ទម្ងន់នៃផលិតផលដែលបានប្រើត្រូវបានគុណនឹងតម្លៃនៃផលិតផលដូចគ្នាសម្រាប់។ ឧទាហរណ៍នៅពេលរៀបចំសាឡាត់បន្លែអ្នកនឹងត្រូវការ 2 ប៉េងប៉ោះនិង 2 ត្រសក់។ ទំងន់នៃប៉េងប៉ោះនឹងមាន 300 ក្រាមហើយបន្លែមួយគីឡូក្រាមមានតម្លៃ 90 រូប្លិ៍។ ត្រសក់ 2 នឹងចេញមកក្នុងទម្ងន់ 350 ក្រាមហើយតម្លៃមួយគីឡូក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺ 120 រូប្លិ៍។ ដូច្នេះតម្លៃនៃផលិតផលសម្រាប់សាឡាត់:
0.30 * 90 + 0.35 * 120 \u003d 69 rubles ។

គណនាថ្លៃពលកម្ម និងថ្លៃដើមផ្សេងទៀតរបស់ភោជនីយដ្ឋាន រួមទាំងការសន្សំថាមពល និង . ដើម្បីគណនាការចំណាយទាំងនេះក្នុងមួយឯកតានៃការផលិត ចាំបាច់ត្រូវមានគំនិតច្បាស់លាស់អំពីដំណើរការនៃភោជនីយដ្ឋានដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ ឧបមាថាភោជនីយដ្ឋានមួយលក់ទំនិញជាង 1,000 មុខក្នុងមួយខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលដូចគ្នានេះវាប្រើប្រាស់អគ្គិសនីសម្រាប់ 5000 rubles ។ ដូច្នេះការចំណាយក្នុងមួយឯកតានៃការផលិតនឹងមាន 5 រូប្លិ៍។ តម្លៃភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ត្រូវបានគណនាតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។ ចំពោះថ្លៃពលកម្ម ការចំណាយពេលវេលារបស់ចុងភៅដែលចំណាយលើការរៀបចំម្ហូបត្រូវបានគណនានៅទីនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវចំណាយពេល 30 នាទីដើម្បីរៀបចំសាឡាដ ហើយប្រាក់ខែរបស់មេចុងភៅគឺ 20,000 រូប្លិក្នុងមួយខែខណៈពេលដែលគាត់ធ្វើការ 20 ថ្ងៃ 8 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ម៉ោង ដូច្នោះហើយការងារសាមសិបនាទីនឹងត្រូវចំណាយអស់ 62,5 រូប្លិ៍។

គណនា VAT ឬរឹមពាណិជ្ជកម្ម។ អាករលើតម្លៃបន្ថែមថ្ងៃនេះស្មើនឹង 10% ឬ 18% អាស្រ័យលើទម្រង់នៃកម្មសិទ្ធិ។ អាករលើតម្លៃបន្ថែមនៅគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើតម្លៃផលិតកម្ម។ នៅក្នុងករណីនេះពីការចំណាយនៃការ salad ។

ចំណាំ

សព្វថ្ងៃនេះមានកម្មវិធីដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើការគណនាចាំបាច់ទាំងអស់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រឹមត្រូវ។ ដំណើរការនៃការគណនាថ្លៃដើមម្ហូបត្រូវបានជួសជុល និងចងក្រងជាឯកសារ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ការគណនាតម្លៃនៃមុខម្ហូបនីមួយៗ គឺជាដំណើរការដែលចំណាយពេលវេលា និងព្យាយាម។ ជាធម្មតាពួកគេធ្វើដោយដៃ។ ការគណនាទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយពាណិជ្ជករ គណនេយ្យករ ឬអ្នកឯកទេសផ្សេងទៀត អាស្រ័យលើបុគ្គលិកនៃភោជនីយដ្ឋាន។

ប្រភព៖

  • គេហទំព័រគណនេយ្យ
  • របៀបគណនាថ្លៃពលកម្ម

គណនេយ្យចំណីអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រមូល និងដំណើរការព័ត៌មានស្តីពីការទទួល ការរក្សាទុក និងការចេញផ្សាយវត្ថុធាតុដើម និងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ដែលនឹងត្រូវប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងការរៀបចំផលិតផល។ សកម្មភាពរបស់ស្ថាប័នទាំងមូលអាស្រ័យលើប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។

អាស្រ័យលើប្រភេទនៃអង្គការ គណនេយ្យត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយច្បាប់ ប៉ុន្តែមូលដ្ឋានគឺដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ការទទួលយកផលិតផលម្ហូបអាហារតាមបរិមាណត្រូវបានអនុវត្តតែបន្ទាប់ពីគុណភាពរបស់វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការត្រួតពិនិត្យចូល។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន ក្រុមហ៊ុនត្រូវតែបំពាក់ដោយមន្ទីរពិសោធន៍ពិសេស និងជ្រើសរើសបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាព។ ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានវេចខ្ចប់ដោយ hermetically និងបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព នោះការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញត្រូវបានអនុវត្ត។ ប្រសិនបើវត្ថុធាតុដើមមានគុណភាពទាបត្រូវបានកំណត់ ទង្វើនៃការវិលត្រឡប់ទៅកាន់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

គណនេយ្យសម្រាប់ការទទួលផលិតផលត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងសន្លឹកទទួលយកដែលបង្ហាញពីចំនួនទង្វើ ឬវិក័យប័ត្រ ហើយឃ្លាំងត្រូវបានសម្គាល់នៅក្នុងសៀវភៅសារពើភ័ណ្ឌ។ នៅក្នុងវា បាច់ដែលចូលមកត្រូវបានផ្តល់លេខសារពើភ័ណ្ឌ ឈ្មោះ ប្រភេទ និងបរិមាណត្រូវបានចុះឈ្មោះ។

ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវចេញផលិតផលពីឃ្លាំងទៅផលិតកម្ម មេចុងភៅគូរឡើងនូវម៉ឺនុយតម្រូវការសម្រាប់ការចេញផ្សាយវត្ថុធាតុដើម ដែលក្នុងនោះគាត់បង្ហាញពីឈ្មោះ និងបរិមាណចាំបាច់។

ដំណើរការស្វ័យប្រវត្តិដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាកំណត់ត្រានៃផលិតផលចាប់ពីពេលដែលវាមកដល់ឃ្លាំងរហូតដល់វាត្រូវបានចេញផ្សាយជាម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

នៅចុងខែនេះ នាយកដ្ឋានគណនេយ្យយោងតាមសេចក្តីថ្លែងការណ៍នៃការទទួលផលិតផលធ្វើការគណនាទូទៅនៃផលិតផលចូលដោយនាមត្រកូល បរិមាណ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ ការទិញតម្លៃពិតប្រាកដត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការគណនាដែលមានទិន្នន័យពេញលេញអំពីតម្លៃនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

មានប្រព័ន្ធសូហ្វវែរពិសេសនៅក្នុងទម្រង់នៃម៉ាស៊ីនគិតលេខដែលគណនាដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវការគណនាចានសម្រាប់អង្គការម្ហូបអាហារ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបញ្ចូលបញ្ជីផលិតផលនៅទីនោះក្នុងលក្ខខណ្ឌបរិមាណ និងតម្លៃ ហើយតម្លៃលក់នឹងត្រូវបានចេញភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែប្រភេទនៃការគណនានេះគឺមិនតែងតែងាយស្រួលនោះទេព្រោះដើម្បីអនុម័តការគណនាដោយការគ្រប់គ្រងនៃស្ថាប័ននេះវាចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់នូវប្រតិចារិកលម្អិតរបស់ខ្លួន។

ចំពោះករណីនេះ ប័ណ្ណតម្លៃដែលត្រូវបានអនុម័តដោយច្បាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីតម្លៃសរុបសម្រាប់មុខម្ហូបនីមួយៗ ហើយតម្លៃអាចត្រូវបានគណនាសម្រាប់ចំនួនជាក់លាក់នៃផលិតផល។

មុនពេលអ្នកគូរផែនទី អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើរូបមន្ត និងបរិមាណផលិតផលដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំម្ហូប។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល ការគណនានៃវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើសម្រាប់ 100 ដងនៃផលិតផល។ តម្លៃ​ដែល​បាន​បង្ហាញ​ក្នុង​ការ​គណនា​ត្រូវ​តែ​ត្រូវ​គ្នា​នឹង​តម្លៃ​ទិញ។

បន្ទាប់ពីព័ត៌មានទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូល វាត្រូវបានចងក្រង ហើយទិន្នន័យទាំងអស់អំពីវត្ថុធាតុដើម អត្រានៃការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងមួយឯកតានៃផលិតផល និងការចំណាយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវា។ ដើម្បីគណនាតម្លៃក្នុងមួយឯកតានៃម្ហូបមួយ អ្នកត្រូវបែងចែកតម្លៃលទ្ធផលដោយ 100 ។

សម្រាប់ការគណនារហ័ស អ្នកអាចប្រើសៀវភៅបញ្ជី Microsoft Excel ដែលផ្តល់សម្រាប់ការបញ្ចូលរូបមន្តដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

ការសម្គាល់ដែលអនុម័តដោយអង្គការត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងតម្លៃថ្លៃដើម ហើយការគណនាតម្លៃលក់ត្រូវបានបញ្ចប់។ ទិន្នន័យដែលទទួលបានត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកាតគណនា។

តម្លៃ​សម្រាប់​ផលិតផល​ដែល​បាន​ទិញ​ប្រែប្រួល​តាម​កាលកំណត់ ដូច្នេះ​អ្នក​គួរ​តាមដាន​ពួកវា​ជានិច្ច ហើយ​ធ្វើ​ការ​ផ្លាស់ប្តូរ​ដើម្បី​ធានា​បាន​នូវ​ភាពជឿជាក់​នៃ​តម្លៃ។ ការគណនាដែលបានគូរត្រឹមត្រូវមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើការគណនារឹមដែលគិតគូរពីប្រាក់ចំណេញរបស់ស្ថាប័ន។

ទំព័រដើម > មេរៀន

កាតគណនា

Borscht ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងដំឡូង

រូបមន្តលេខ 170____________________ ជួរ ___________________________

ឈ្មោះផលិតផល

តម្លៃ

សម្រាប់ 1 ផ្នែក

សម្រាប់ 25 ដង

2. ស្ពៃក្តោបស្រស់

3. ដំឡូង

4. ការ៉ុត

6. ទឹកប៉េងប៉ោះ

9. ស្លឹក Bay

10. ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង #168

ទិន្នផលចាន

នៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់

រួមទាំងតម្លៃលក់

ម៉ាស៊ីនគិតលេខ ___________________________

វិក័យប័ត្រសម្រាប់ផលិតផលលេខ 1 ។

ឈ្មោះ​ផលិតផល

ដំឡូង

ផ្លែបឺរ

ត្រសក់ស្រស់

ប៉េងប៉ោះស្រស់

ក្តាម (កំប៉ុង)

ទឹកប៉េងប៉ោះ

ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង

ពងមាន់

ប្រេង​រុក្ខជាតិ

សាច់គោ

ម្សៅនំប៉័ង

ខ្លាញ់រលាយ

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

គ្រាប់ឡុកឡាក់

នាយកផលិតកម្ម

ចុងភៅ

ការគណនាត្រូវបានធ្វើឡើង

អង្គការ ___________________________________

វិក័យប័ត្រសម្រាប់ផលិតផលលេខ 2 ។

ឈ្មោះ​ផលិតផល

តម្លៃជាមួយអត្រាលក់ (10%)

ដំឡូង

ផ្លែបឺរ

ត្រសក់ស្រស់

ប៉េងប៉ោះស្រស់

ក្តាម (កំប៉ុង)

ទឹកប៉េងប៉ោះ

ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង

ពងមាន់

ប្រេង​រុក្ខជាតិ

សាច់គោ

ម្សៅនំប៉័ង

ខ្លាញ់រលាយ

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

គ្រាប់ឡុកឡាក់

ការចំណាយសរុបនៃសំណុំឆៅសម្រាប់ 5 វគ្គសិក្សា

នាយកផលិតកម្ម

ចុងភៅ

ការគណនាត្រូវបានធ្វើឡើង

ជំហានមេរៀន

កាំរស្មី UVZE

ភារកិច្ចនៃពេលវេលានៃមេរៀន

1. ពេលរៀបចំ។

ផ្តល់បរិយាកាសខាងក្រៅធម្មតាសម្រាប់ធ្វើការក្នុងថ្នាក់រៀន និងរៀបចំផ្លូវចិត្តសិស្សសម្រាប់ការទំនាក់ទំនង និងមេរៀននាពេលខាងមុខ។

ស្វាគមន៍។

ការបង្កើតការគោរព ការអាណិតអាសូរ ចិត្តល្អចំពោះគ្នាទៅវិញទៅមក។

និយមន័យនៃអវត្តមាន។

ការអប់រំមនុស្សធម៌ វិន័យសិក្សា កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។

ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់សិស្សសម្រាប់មេរៀន។

ការអប់រំនៃការទទួលខុសត្រូវ ការរៀបចំសម្រាប់ការអនុវត្តអតិបរមានៅក្នុងថ្នាក់រៀន។

អង្គការយកចិត្តទុកដាក់។

ការអប់រំនៃវិន័យ ការឧស្សាហ៍ព្យាយាម ការបង្កើតអាជីវកម្ម និងបរិយាកាសផ្លូវចិត្តរវាងសិស្ស និងគ្រូ។

2. ការរៀបចំសិស្សសម្រាប់ការយល់ឃើញសកម្មនិងដឹងអំពីសម្ភារៈ។

រៀបចំ និងដឹកនាំសកម្មភាពសិក្សារបស់សិស្ស។ រៀបចំពួកគេដើម្បីរៀនសម្ភារៈ។ រៀនជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រជាក់លាក់ ដើម្បីសម្រេចគោលដៅរបស់អ្នក។

ការប្រាស្រ័យទាក់ទងនៃគោលបំណងនិងគោលបំណងនៃការសិក្សាសម្ភារៈថ្មី។

ការបង្កើត និងការធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅនៃគំនិតអំពីភាពខុសគ្នានៃវិធីសាស្រ្តគណិតវិទ្យាក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាជាក់ស្តែង។

ការបង្ហាញវិសាលភាពនៃចំណេះដឹងថ្មីៗនៅក្នុងការពិត។

សារអំពីសារៈសំខាន់ជាក់ស្តែងនៃការរៀនសម្ភារៈថ្មី ជំរុញសិស្សឱ្យធ្វើជាម្ចាស់វា។

ការបង្កើតគំនិតអំពីគណិតវិទ្យាជាភាសាសកលនៃវិទ្យាសាស្ត្រ។

ការលាតត្រដាងពីសារៈសំខាន់ជាក់ស្តែងក្នុងសង្គមនៃប្រធានបទដែលកំពុងសិក្សានៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃសង្គម។

3. ការបង្រួបបង្រួមចំណេះដឹងដែលទទួលបាន។

ដើម្បីបង្រួបបង្រួមក្នុងការចងចាំរបស់សិស្សនូវចំណេះដឹង និងជំនាញចាំបាច់សម្រាប់ការងារឯករាជ្យ។ ដើម្បីសម្រេចបាននៅក្នុងវគ្គនៃការបង្រួបបង្រួមការយល់ដឹងនៃសម្ភារៈដែលបានសិក្សា, ជម្រៅនៃការយល់ដឹងរបស់វា។

រឿងរបស់មេចុងភៅ។

ការងារជាក្រុម(ការបញ្ចប់កិច្ចការទីមួយ)។

ការយល់ដឹងអំពីតួនាទីរបស់មេចុងភៅនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ។

ការអភិវឌ្ឍសកម្មភាពការយល់ដឹង និងអន្តរកម្មអាជីវកម្ម។

ការអនុវត្តជំនាញកុំព្យូទ័រនៅពេលធ្វើការជាក្រុម។

រឿងរបស់អ្នកគ្រប់គ្រង។

ការយល់ដឹងអំពីទំនួលខុសត្រូវការងាររបស់អ្នកគ្រប់គ្រងនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ។

ការអប់រំនៃការគោរពគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងទំនាក់ទំនង។

ការអភិវឌ្ឍជំនាញទំនាក់ទំនងរបស់សិស្ស។

រឿងរបស់គណនេយ្យករ។

ការងារជាក្រុម(ការអនុវត្តការងារទី២ និងទី៣។ )

ការយល់ដឹងអំពីភារកិច្ចរបស់ប្រធានគណនេយ្យករនៅសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ។

ការបង្កើតជំនាញនៃការយកចិត្តទុកដាក់បំផុត ស្ថិរភាពក្នុងការគណនា។

ការបង្ហាញអំពីបច្ចេកទេសថ្មីសម្រាប់ការពិនិត្យដោយខ្លួនឯងនូវភាពត្រឹមត្រូវនៃការអនុវត្តការគណនាគណិតវិទ្យា។

ការបង្កើតជំនាញនៃអន្តរកម្មអាជីវកម្មប្រកបដោយផលិតភាព និងការសម្រេចចិត្តជាក្រុម។ បង្កើនភាពត្រឹមត្រូវនៅពេលធ្វើការជាមួយឯកសារ។

ការងារធ្វើផែនការម៉ឺនុយ។

ការបង្កើតសមត្ថភាពក្នុងការប្រមូលផ្តុំការយកចិត្តទុកដាក់ដែលជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ការបញ្ចប់ភារកិច្ចដោយជោគជ័យ។

ពិនិត្យគណនីដោយគណនេយ្យករ-សវនករ.

គ្រប់គ្រងលើការងារដែលបានធ្វើ។

ការយល់ដឹងអំពីភារកិច្ចរបស់គណនេយ្យករ-សវនករនៅសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ។

ការកំណត់កម្រិតនៃភាពស្ទាត់ជំនាញរបស់សិស្សលើប្រធានបទដែលកំពុងសិក្សា។

4. ដំណាក់កាលចុងក្រោយ។

សង្ខេបការងារជាក្រុម។

ការវិភាគ និងពិភាក្សាការងារ និងកំហុសដែលបានធ្វើឡើង។

ការអភិវឌ្ឍជំនាញក្នុងការវិភាគប្រៀបធៀបជាមួយស្តង់ដារ។

មេរៀន

លើកកម្ពស់ការរំដោះនៃសក្តានុពលច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងសិស្ស lyceum គ្នានិងការអភិវឌ្ឍនៃតម្រូវការរបស់គាត់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរការពិតជុំវិញនិងខ្លួនគាត់;

  • Yakovleva Victoria Alexandrovna គ្រូបង្រៀនវិទ្យាសាស្រ្តកុំព្យូទ័រ សាលាលេខ 37 Saransk សាធារណរដ្ឋ Mordovia 84 Bukhvalova Olga Alekseevna គ្រូបង្រៀនវិទ្យាសាស្ត្រកុំព្យូទ័រ សាលាលេខ 36 Angarsk មេរៀនតំបន់ Irkutsk

    មេរៀន

    ការចាត់ថ្នាក់នៃមេរៀនមួយគឺផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការប្រព្រឹត្តរបស់ពួកគេ ពោលគឺ វិធីសាស្រ្តបង្រៀន ដោយភ្ជាប់ជាមួយនឹងមេរៀន-មេរៀន មេរៀនភាពយន្ត មេរៀន-សន្ទនា មេរៀនជាក់ស្តែង។ល។

  • មេរៀនទំនើប

    មេរៀន

    តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអភិវឌ្ឍមេរៀន? តើអ្នកត្រូវដឹងអ្វីខ្លះដើម្បីអាចបង្កើតមេរៀនជីវវិទ្យាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅសាលា? តើការបណ្តុះបណ្តាលគួររៀបចំក្នុងទម្រង់បែបណា? តើ​គ្រូ​ត្រូវ​ការ​ផែនការ​មេរៀន​ទេ ហើយ​បើ​ដូច្នេះ តើ​ប្រភេទ​អ្វី? សំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់របស់សិស្ស និងគ្រូបង្រៀនវ័យក្មេង។

  • Jan Amos Comenius (1592-1670 អ្នក​គិត​បែប​មនុស្សធម៌​ឆេក គ្រូ) នៅក្នុង​សៀវភៅ​របស់គាត់ The Great Didactics ។ ការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀតនៃការបង្រៀនបុរាណរបស់ Ya. A. Comenius អំពីមេរៀន

    មេរៀន

    មេរៀនជាទម្រង់នៃការរៀបចំការងារអប់រំមានតាំងពីសតវត្សទីដប់ប្រាំពីរ ពោលគឺជាង 350 ឆ្នាំ។ ការច្នៃប្រឌិតគរុកោសល្យនេះបានប្រែក្លាយទៅជាអាចសម្រេចបានដែលសូម្បីតែមេរៀនសព្វថ្ងៃនេះនៅតែជាការរៀបចំទូទៅបំផុត

  • ប្រជាប្រិយភាព​នៃ​ចំណុច​ធ្វើ​ម្ហូប​នឹង​មិន​រលត់​ទៅ​ណា​ឡើយ ព្រោះ​ភាព​ខ្ជិល​ច្រអូស​របស់​មនុស្ស និង​ការ​ស្រឡាញ់​អាហារ​គឺ​ជា​រៀង​រហូត។ ជាការពិតណាស់ មិនមែនគ្រប់គ្នាទេដែលចង់បានសាឡាត់ Stolichny, Kiev cutlet និងនំ Prague សម្រាប់បង្អែម អាចមានលទ្ធភាពចូលហាងដើម្បីទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ ហើយចាក់សោរខ្លួនឯងនៅក្នុងផ្ទះបាយ ចម្អិនអាហារជាច្រើនម៉ោង។ ការពិតដ៏ឃោរឃៅជាមួយនឹងការងារ ការកកស្ទះចរាចរណ៍ និងការអស់កម្លាំងកំណត់ច្បាប់របស់វា ប៉ុន្តែអ្នកចង់ញ៉ាំឆ្ងាញ់។ អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ មនុស្សដែលមានគំនិតច្នៃប្រឌិតបានទទួលជោគជ័យដោយជោគជ័យលើភាពទន់ខ្សោយរបស់មនុស្សទាំងនេះ ដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីកសាងអាជីវកម្មដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងផ្ទះបាយដ៏ជោគជ័យមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការគណនាសម្រាប់ម្ហូបនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារមួយដើម្បីកុំឱ្យធ្វើការនៅក្នុងអវិជ្ជមាន, ឬ, ផ្ទុយទៅវិញ, មិនបំភ័យអតិថិជនសក្តានុពលជាមួយនឹងតម្លៃហួសហេតុ? ទន្ទឹមនឹងនេះ ដៃមាសមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជោគជ័យទេ ព្រោះទីផ្សារ និងការប្រកួតប្រជែងកំណត់ច្បាប់របស់ខ្លួន។ វាហាក់ដូចជា - បន្ទប់បរិភោគអាហារនិងបន្ទប់បរិភោគអាហារតើអ្នកអាចរកប្រាក់បានអ្វីខ្លះនៅទីនោះ? ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការភ្ជាប់របស់មនុស្សទៅនឹងបុរាណនៅពេលដែលពួកគេចម្អិនយោងទៅតាម "សៀវភៅអាហារហ៊ាននិងសុខភាព" គឺមានតម្លៃច្រើន។

    នៅលើម្រាមដៃ

    ដើម្បីប្រាប់ការពិត នៅពេលនេះ ទិន្នផលនៃការចំណាយត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណលើស ព្រោះវាសមហេតុផលជាងក្នុងការបង្កើតតម្លៃចុងក្រោយនៃមុខម្ហូបដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្ត តម្រូវការ និងសំណើទីផ្សារជាមធ្យមរបស់មនុស្ស ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ការតាមដានការចំណាយខាងក្នុង និងការធ្វើឱ្យស្មើគ្នានៃការចំណាយ។ , តម្លៃម្ហូបនៅតែត្រូវបានណែនាំ។

    ជាឧទាហរណ៍ សូមលើកយកនូវបង្អែមបារាំងដ៏ពេញនិយមមួយឥឡូវនេះ៖ ក្រុមហ៊ុនប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងស្លាកតម្លៃសមរម្យ ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលរបស់ខ្លួន ដែលមានតម្លៃថ្លៃខ្លាំង (ឧទាហរណ៍ សូកូឡាស្វ័យប្រវត្តិដូចគ្នា ម៉ាស៊ីនកំដៅ - អ្នកមិនអាចសន្សំលើវាបានទេ) ជោគជ័យព្រោះនេះពោរពេញទៅដោយការបរាជ័យនិងការខូចខាតធនធានថ្លៃ ៗ) ជួលបរិវេណនៃតំបន់ដែលត្រូវការនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ ការគណនានៃចានគឺមើលមួយភ្លែត ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចកាត់បន្ថយការចំណាយបានទេ ដោយសារគុណភាព ឈ្មោះ និងជាលទ្ធផល តម្រូវការនឹងរងទុក្ខ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែរក្សារបារ។ ពួកគេក៏មិនអាចដាក់ពិន្ទុខ្ពស់ស្មើភាពគ្នាលើមុខតំណែងទាំងនោះដែលមានតម្លៃថ្លៃក្នុងសិទ្ធិរបស់ពួកគេដែរ ហើយ 300% នៃតម្លៃថ្លៃដែលស្ថិតនៅលើបបូរមាត់របស់ប្រជាជនត្រូវបានដកចេញដោយឡែក។ ដូច្នេះតើត្រូវធ្វើអ្វី? ពិចារណាលើមុខម្ហូបដែលបង្អែមផ្តល់ជូន៖

    • yeast ដុតនំ;
    • នំនិងកុម្មង់នំ;
    • ស្ករគ្រាប់ marshmallow ។

    មុខតំណែងទី 1 និងទី 3 ទាក់ទងនឹងការចំណាយ ប្រសិនបើមិនមែនមួយកាក់ទេ បន្ទាប់មកនៅជិតវា ខណៈពេលដែលសូម្បីតែពាក់កណ្តាលនៃនំមិនអាចត្រូវបាន "បោកប្រាស់" ដោយសារតែធនធានថ្លៃ។ ដូច្នេះ ទីតាំងទីពីរត្រូវបានលក់ថោកជាង ហើយភាពខុសគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនំ និងបង្អែម។ សីលធម៌៖ ការ​គណនា​តម្លៃ​ម្ហូប​មិន​តែង​តែ​ផ្អែក​លើ​តម្លៃ​ទិញ​គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​វា​នោះ​ទេ។

    ជាការពិតណាស់ហាងកុម្មង់នំខុសពីអាហារដ្ឋាន ប៉ុន្តែគោលការណ៍នៃការធ្វើការជាមួយផលិតផលអាហារចុងក្រោយគឺស្រដៀងគ្នា។

    កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម?

    អ្នកដែលខ្ជិលជាពិសេសអាចប្រើគំរូតាមអ៊ីនធឺណិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលអាចរកបាននៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅលើអ៊ីនធឺណិត ប៉ុន្តែពួកវាមានលក្ខណៈទូទៅពេក និងពិបាកក្នុងការគណនា។ វានឹងជាការត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការកាត់តម្លៃដោយឯករាជ្យម្តង ហើយនៅជាប់នឹងពួកវានាពេលអនាគត ដោយកែតម្រូវដោយផ្អែកលើតម្រូវការ។ ដើម្បីបង្ហាញការគណនាត្រឹមត្រូវនៃម្ហូបនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារ អ្នកត្រូវតែមាននៅក្នុងដៃ៖

    • ម៉ឺនុយដែលបានបញ្ចប់ ដែលនឹងបង្ហាញពីបញ្ជីមុខម្ហូបដែលផ្តល់ដោយចំណុចអាហារ។
    • កាតបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ធាតុម៉ឺនុយនីមួយៗ;
    • ទិញតម្លៃនៃផលិតផលទាំងអស់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំធាតុម៉ឺនុយ។

    ម៉ឺនុយ

    ពាក្យណែនាំ៖ នៅពេលជ្រើសរើសចាននៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារ កុំធ្វើវាឱ្យលើស។ និយមន័យនៃចំណុចផ្តល់ម្ហូបអាហារនេះបង្កប់ន័យសាមញ្ញ អាហារគ្មានសិល្បៈ ដែលអាចធ្វើអោយមានការនឹករលឹកដល់សម័យសហភាព។ ម្យ៉ាង​ទៀត​គ្មាន​ស៊ូស៊ី​ទេ។ បាទ / ចាសហើយការរៀបចំការគណនាចានពីមុខតំណែងស្មុគ្រស្មាញច្រើនក្រៃលែងនឹងក្លាយទៅជាបើមិនមានបញ្ហាទេនោះប្រាកដជាគួរឱ្យធុញទ្រាន់។ វាពិបាកក្នុងការរក្សាបញ្ជីក្រាស់ដូចសព្វវចនាធិប្បាយ ទាំងក្នុងកម្រិតវិជ្ជាជីវៈ និងសម្ភារៈ ព្រោះវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកមេចុងភៅជាសកលនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ ហើយវាមានតម្លៃថ្លៃក្នុងការថែរក្សាសមាសភាពដែលចង់បាននៃផលិតផលជាបន្តបន្ទាប់។

    កាតបច្ចេកវិទ្យា

    ពាក្យនេះត្រូវបានយល់ថាជាឯកសារដែលមានព័ត៌មានអំពីលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃម្ហូប។ វារួមបញ្ចូលទិន្នន័យខាងក្រោម (មិនចាំបាច់ទាំងអស់ទេ ផ្នែកគឺជ្រើសរើស)៖

    • រយៈពេល និងជាក់លាក់នៃការរក្សាទុកចាន។ តាមលក្ខខណ្ឌ: ការ៉េមនៅសីតុណ្ហភាព -18 ... -24 ° C ត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 3 ខែខណៈពេលដែលនំប៉័ងនៅសីតុណ្ហភាព +20 ... +25 ° C ត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 72 ម៉ោង;
    • តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់: ចំនួនកាឡូរីក្នុងករណីខ្លះសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន / ខ្លាញ់ / កាបូអ៊ីដ្រាត;
    • តម្រូវការសម្រាប់ការអនុវត្តនិងការបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់;
    • ដោយផ្ទាល់រូបមន្តខ្លួនវាដែលរួមបញ្ចូលសមាសភាពនិងក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ;
    • ប្រភពរូបមន្ត;
    • ការពិពណ៌នាអំពីរូបរាង គោលការណ៍នៃការតុបតែងមុខម្ហូប;
    • ទំងន់នៃផ្នែកដែលបានបញ្ចប់។

    វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វេសប្រហែសផែនទីបច្ចេកវិជ្ជាចាប់តាំងពីគោលការណ៍នៃការងារ "ប្រហែលជា" និង "ដោយភ្នែក" នឹងពេញចិត្តរហូតដល់ការផាកពិន័យដំបូងពីអាជ្ញាធរត្រួតពិនិត្យ។

    មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការទទួលបានឯកសារនេះ - ទិញឯកសារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ដែលនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបញ្ជាទិញសម្រាប់អ្នក ឬដកវាចេញដោយខ្លួនឯង។ ទីមួយគឺថ្លៃដោយស្មោះត្រង់ហើយទីពីរមិនពិបាកទេដែលយើងនឹងបញ្ជាក់ខាងក្រោម។

    ឧទាហរណ៍

    ឈ្មោះ​មុខ​ម្ហូប​: Kiev cutlet ។

    ផែនទីបច្ចេកវិជ្ជាលេខ ៤៧។

    ចាន: ដុត។

    ទិន្នផលរំពឹងទុកនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ (ទំហំបម្រើ): 310 ក្រាម។

    ប្លង់នៃផលិតផលក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់:

    • fillet សាច់មាន់ peeled - 29,82 ក្រាម;
    • ប៊ឺ - 14 ក្រាម;
    • ស៊ុតមាន់ - 3,27 ក្រាម;
    • នំប៉័ងពីម្សៅល្អ - ៨,៨៨ ក្រាម។ ទំងន់រំពឹងទុកនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនៅច្រកចេញគឺ 50,35 ក្រាម;
    • សម្រាប់ការដុតនំ - 5,21 ក្រាម;
    • bean garnish (កាតបច្ចេកវិទ្យាលេខ 741) ឬដំឡូង (កាតបច្ចេកវិទ្យាលេខ 42) - 52.08 ក្រាម។

    ចាន សមាសភាពគីមី និងមាតិកាកាឡូរីរបស់វា រូបមន្ត

    សាច់​មាន់​ដែល​ត្រូវ​គេ​វាយ​នោះ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ជាមួយ​ប៊័រ ជ្រលក់​ក្នុង​ស៊ុត ធ្វើ​ជា​នំប៉័ង​ពីរ​ដង​ក្នុង​នំបុ័ង​ស​កិន​ចៀន​ប្រហែល 6-7 នាទី​រហូត​ដល់​មាន​សំបក​មាស​ដ៏​សម្បូរ​បែប។ រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200-220 ° C នៅក្នុង oven មួយ។ ផលិតផលត្រូវបានបម្រើជាជម្រើសនៅលើនំប៉័ងដែលមានកំដៅ។ ការតុបតែងលំនាំដើមគឺសណ្តែក ឬបន្លែ។

    ទិញតម្លៃសម្រាប់ផលិតផល

    ធាតុដែលគ្មានវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីបង្ហាញការគណនានៃចាននៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែបន្ថែមថ្លៃដឹកជញ្ជូនទៅឱ្យពួកគេ ប្រសិនបើវត្ថុធាតុដើមមិនត្រូវបាននាំមកដោយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទេ ប៉ុន្តែដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ តាមរយៈក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន ឬដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ សូមពិចារណាផងដែរនូវថវិកាដែលបានចំណាយលើការផ្ទុក/ផ្ទុក ប្រសិនបើសេវាកម្មទាំងនេះត្រូវបានបង់ដោយឡែកពីគ្នា។

    គោលការណ៍រាប់

    ជាមួយនឹងព័ត៌មានខាងលើនៅក្នុងដៃ បញ្ហានៅតែតូច។

    វាចាំបាច់ក្នុងការចង្អុលបង្ហាញឈ្មោះម្ហូបដោយផ្អែកលើផែនទីបច្ចេកវិជ្ជាដាក់ផលិតផលដែលត្រូវបានទាមទារក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបង្ហាញពីតម្លៃទិញដែលបានមកពីនិងបូកសរុប។ នោះហើយជាទាំងអស់អ្នកទទួលបានតម្លៃនៃម្ហូប។

    ចូរ​បន្ត​អនុវត្ត

    ការគណនានៃម្ហូប (ឧទាហរណ៍ - cutlet Kiev ដូចគ្នាយើងយកតម្លៃជាមធ្យមសម្រាប់រដ្ឋធានី):

    • fillet សាច់មាន់ peeled - 29.82 ក្រាមដែល 1000 ក្រាមមានតម្លៃ 180 rubles;
    • ផលិតដោយអនុលោមតាម GOST) - 14 ក្រាមដែល 1000 ក្រាមមានតម្លៃ 240 រូប្លិ៍;
    • ស៊ុតមាន់ - 3,27 ក្រាមដែល 1000 ក្រាមមានតម្លៃ 120 រូប្លិ៍;
    • នំប៉័ងធ្វើពីម្សៅល្អ - 8,88 ក្រាមដែល 1000 ក្រាមមានតម្លៃ 60 រូប្លិ៍;
    • សម្រាប់ការដុតនំ - 5,21 ក្រាមដែល 1000 ក្រាមមានតម្លៃ 80 រូប្លិ៍;
    • ការតុបតែងសណ្តែក (កាតបច្ចេកវិទ្យាលេខ 741) ឬដំឡូង (កាតបច្ចេកវិទ្យាលេខ 42) - 52.08 ក្រាមដែល 1000 ក្រាមមានតម្លៃប្រហែល 50 រូប្លិ៍។

    ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាន៖

    • fillet សាច់មាន់ peeled ពីស្បែកនិងឆ្អឹង - 5.37 rubles;
    • ប៊ឺ (ពិតប្រាកដផលិតដោយ GOST) - 3.36 រូប្លិ៍;
    • ស៊ុតមាន់ - 0,4 រូប្លិ;
    • នំប៉័ងធ្វើពីម្សៅល្អ - 0,54 រូប្លិ៍;
    • ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារសម្រាប់ចៀន - 0,42 រូប្លិ៍;
    • ការតុបតែងសណ្តែក (កាតបច្ចេកវិទ្យាលេខ 741) ឬដំឡូង (កាតបច្ចេកវិទ្យាលេខ 42) - 3.12 rubles ។

    ដូច្នេះយើងទទួលបានការគណនានៃម្ហូបនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារ "Cutlet in Kiev": ការចំណាយ 100 ក្រាមនៃការបម្រើមួយគឺ 13 rubles 20 kopecks ។

    តាមគោលការណ៍ដូចគ្នា ការគណនាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងពីមុខទំនិញទាំងអស់ដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងម៉ឺនុយ រួមទាំងចានចំហៀង បង្អែម និងភេសជ្ជៈ។

    ជាការពិតណាស់ តម្លៃគឺមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយការសរសេរឡើងវិញនូវតម្លៃដោយដៃពីពេលមួយទៅពេលមួយ យ៉ាងហោចណាស់មិនសមហេតុផល ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតគំរូម្ហូបនៅក្នុងកម្មវិធីណាមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាចំនួនដូចគ្នា យ៉ាងហោចណាស់ Microsoft Excel ។ គ្រាន់តែបើកបរក្នុងសមាសធាតុ សរសេររូបមន្តគណនា និងកែតម្រូវតម្លៃទិញនៅពេលវាផ្លាស់ប្តូរ។

    ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងអនុវត្តគណនេយ្យស្វ័យប្រវត្តិ នោះអ្វីៗទាំងអស់គឺបឋម - កម្មវិធីជួញដូរស្ទើរតែទាំងអស់ "តម្រូវ" សម្រាប់ប្រព័ន្ធផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈមានជម្រើស "ការគណនាចាន" ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាត្រូវបានបង្ហាញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងលទ្ធភាពនៃការប្រកាសតម្លៃទិញពិតប្រាកដនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបន្ទាត់ដែលពាក់ព័ន្ធនោះទេ - ពួកគេក៏អនុវត្តនៅក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង ចលនា និងការបិទដំណើរការផងដែរ។ សូមអរគុណដល់ការនេះ អ្នកតែងតែអាចតាមដានមួយជំហានម្តងមួយជំហាន ដែលនិយាយជាន័យធៀប "ប្រេង 2 គីឡូក្រាមបានបាត់" ។

    ការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែង

    ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន ការគណនានៃការចំណាយនៅពេលនេះគ្រាន់តែប៉ះពាល់ដល់តម្លៃលក់របស់វាដោយប្រយោលប៉ុណ្ណោះ ចាប់តាំងពីក្រោយមកត្រូវបានបង្កើតឡើងក្រោមឥទ្ធិពលនៃលក្ខណៈមួយចំនួន រួមទាំងជាមធ្យមសម្រាប់ទីផ្សារ ធនធានដែលបានចំណាយលើមុខម្ហូបផ្សេងទៀតផងដែរ។ ដូចជាតម្រូវការ banal ដូចជាការធានានូវដំណើរការពេញលេញនៃបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ ក្រោយមកទៀតបង្ហាញពីកម្រិតនៃតម្លៃដែលត្រូវតែរក្សាសម្រាប់ប្រាក់ចំណេញរបស់សហគ្រាសជាទូទៅ។

    ជាទូទៅវាគឺជាបន្ទប់បរិភោគអាហារដែលជាសហគ្រាសដែលរកប្រាក់ចំណេញបានដោយយុត្តិធម៌ ចាប់តាំងពីបញ្ជីស្តង់ដារនៃចានដែលជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយគ្រឹះស្ថានបែបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយតម្លៃទិញទាបដោយស្មោះត្រង់ដោយមិនបាត់បង់គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ និយាយឱ្យចំទៅការរៀបចំនៃ vinaigrette ឬ pickle ដូចគ្នាត្រូវការថវិកាអប្បបរមាហើយសេចក្តីស្រឡាញ់របស់មនុស្សចំពោះពួកគេគឺជិតនឹងគំនិតនៃ "ភាពអស់កល្បជានិច្ច" ។ ការគណនាចានគឺអាចបង្ហាញនាយកដ្ឋានគណនេយ្យរបស់អង្គការថាតើមុខទំនិញមួយចំនួនដែលអាចរកប្រាក់ចំណេញបាន ថាតើវាចាំបាច់ដើម្បីណែនាំអ្វីថ្មី ឬផ្ទុយទៅវិញ យកចានដែលមិនបង់ប្រាក់សម្រាប់ខ្លួនគេ។

    ថ្មីនៅលើគេហទំព័រ

    >

    ពេញនិយមបំផុត។