ryžiai - 2 puodeliai
razinos - 1 sauja
džiovinti abrikosai - 1 sauja
aliejus –– 25 g
medus - 5 šaukštai. šaukštai
druska - pagal skonį

Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus, mano brangūs nuolatiniai skaitytojai! Kas atėjo atsitiktinai - ir esate laukiami!

Šiandien aš papasakosiu

Kaip virti ryžių košę

Išmatuokite du puodelius sausų ryžių – mes jau pradedame.

Maisto ruošimas

Ryžiai, ponios ir ponai, patartina pereiti ir pašalinti iš jo visokius nesusipratimus, kad vėliau galėtum valgyti ir mėgautis skoniu.

Dabar išskalaukite, keisdami vandenį 5-6 kartus, kad skalavimo pabaigoje vanduo būtų beveik skaidrus.

Nuplautus ryžius užpylę šiltu vandeniu ir palikę brinkti apie valandą, susidorokime su džiovintais abrikosais ir razinomis.

Užpilame jas vandeniu ir po kelių minučių, kai nuo džiovintų ingredientų pradeda tolti visokie teršalai, kruopščiai nuplauname.

Beje, visai nebūtina naudoti tiksliai džiovintų abrikosų ir razinų! Man jie tiesiog patinka - tai yra vieną kartą ir visada namuose yra maža pasiūla - tai du. Ir jūs galite sėkmingai naudoti džiovintas slyvas ir kitus turimus džiovintus vaisius.

Paruoškime medų. Paruošimas susideda iš medaus sumaišymo su vandeniu, kurio reikės 150 ml. Gali būti, kad daugeliui medus gali būti sutirštėjęs ir atkakliai atsisakys derinti su vandeniu. Tokią problemą išspręsti nesunku, užtenka pakaitinti medų, ir jis taps skystas.

Atrodo, kad visi parengiamieji darbai buvo baigti. Pereikime prie pagrindinės renginio dalies – prie tiesioginio patiekalo ruošimo.

Ryžių košė – virimo procesas

Tinkamo dydžio puode (geriausia ne emaliuotame!) Užvirinkite vandenį tokiu greičiu, kad 1 makui sausų ryžių bus 2 matai vandens – mūsų atveju bus 4 puodeliai vandens.

Pagal skonį pasūdę verdantį vandenį, įpilkite aliejaus, o veiksmo laukusius ryžius išlyginkite. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite po dangčiu, kol ryžiai visiškai susigers vandenį.

Tuo tarpu paruoškite saldų ir skanų priedą prie ryžių. Puode, arba keptuvėje, arba medaus ir vandens mišinyje maišydami užvirinkite, suberkite švarius džiovintus vaisius ir vėl retkarčiais pamaišydami virkite šį mišinį ant silpnos ugnies apie 10 min.

Vaikinai, prašau nerašyti piktų komentarų apie tai, kad pakaitinus medų virš 50-60 laipsnių, jo gydomosios savybės žūva! Galbūt nepatikėsite, bet aš tai žinau. Tiesiog šiuo konkrečiu atveju medų naudojame ne kaip priemonę, o kaip labai skanų saldiklį. Jei vis dar manote, kad taip elgtis su medumi neįmanoma, dėkite cukraus! Bus ne taip skanu ir vargu ar sveikiau organizmui, bet koks sutaupymas!

Kai tik košė pasieks paruošimą, išjunkite ugnį (arba nukelkite nuo ugnies, jei kas nors gamina ant elektrinės viryklės).

Į košę įpilkite medumi džiovintų vaisių įdaro, gerai išmaišykite, leiskite užvirti 10 minučių. Dabar galite paimti mėginį ir gydyti vaikus

Jei jums, draugai, receptas patiko, prašau papasakoti savo draugams ir bendražygiams socialiniuose tinkluose, kaip ruošiama Guryev košė, paspaudus atitinkamus mygtukus.

Viskas kas geriausia! Ir gero apetito! ?

Įrašo peržiūros: 989

ryžiai - 2 puodeliai
razinos - 1 sauja
džiovinti abrikosai - 1 sauja
aliejus –– 25 g
medus - 5 šaukštai. šaukštai
druska - pagal skonį

Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus, mano brangūs nuolatiniai skaitytojai! Kas atėjo atsitiktinai - ir esate laukiami!

Šiandien aš papasakosiu

Kaip virti ryžių košę

Išmatuokite du puodelius sausų ryžių – mes jau pradedame.

Maisto ruošimas

Ryžiai, ponios ir ponai, patartina pereiti ir pašalinti iš jo visokius nesusipratimus, kad vėliau galėtum valgyti ir mėgautis skoniu.

Dabar išskalaukite, keisdami vandenį 5-6 kartus, kad skalavimo pabaigoje vanduo būtų beveik skaidrus.

Nuplautus ryžius užpylę šiltu vandeniu ir palikę brinkti apie valandą, susidorokime su džiovintais abrikosais ir razinomis.

Užpilame jas vandeniu ir po kelių minučių, kai nuo džiovintų ingredientų pradeda tolti visokie teršalai, kruopščiai nuplauname.

Beje, visai nebūtina naudoti tiksliai džiovintų abrikosų ir razinų! Man jie tiesiog patinka - tai yra vieną kartą ir visada namuose yra maža pasiūla - tai du. Ir jūs galite sėkmingai naudoti džiovintas slyvas ir kitus turimus džiovintus vaisius.

Paruoškime medų. Paruošimas susideda iš medaus sumaišymo su vandeniu, kurio reikės 150 ml. Gali būti, kad daugeliui medus gali būti sutirštėjęs ir atkakliai atsisakys derinti su vandeniu. Tokią problemą išspręsti nesunku, užtenka pakaitinti medų, ir jis taps skystas.

Atrodo, kad visi parengiamieji darbai buvo baigti. Pereikime prie pagrindinės renginio dalies – prie tiesioginio patiekalo ruošimo.

Ryžių košė – virimo procesas

Tinkamo dydžio puode (geriausia ne emaliuotame!) Užvirinkite vandenį tokiu greičiu, kad 1 makui sausų ryžių bus 2 matai vandens – mūsų atveju bus 4 puodeliai vandens.

Pagal skonį pasūdę verdantį vandenį, įpilkite aliejaus, o veiksmo laukusius ryžius išlyginkite. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite po dangčiu, kol ryžiai visiškai susigers vandenį.

Tuo tarpu paruoškite saldų ir skanų priedą prie ryžių. Puode, arba keptuvėje, arba medaus ir vandens mišinyje maišydami užvirinkite, suberkite švarius džiovintus vaisius ir vėl retkarčiais pamaišydami virkite šį mišinį ant silpnos ugnies apie 10 min.

Vaikinai, prašau nerašyti piktų komentarų apie tai, kad pakaitinus medų virš 50-60 laipsnių, jo gydomosios savybės žūva! Galbūt nepatikėsite, bet aš tai žinau. Tiesiog šiuo konkrečiu atveju medų naudojame ne kaip priemonę, o kaip labai skanų saldiklį. Jei vis dar manote, kad taip elgtis su medumi neįmanoma, dėkite cukraus! Bus ne taip skanu ir vargu ar sveikiau organizmui, bet koks sutaupymas!

Kai tik košė pasieks paruošimą, išjunkite ugnį (arba nukelkite nuo ugnies, jei kas nors gamina ant elektrinės viryklės).

Košė su medumi

Kaša yra mėgstamiausias rusų maistas. Tai pagrindinis mūsų protėvių stalo patiekalas. „Schi ir košė yra mūsų maitintojai“, – sako patarlė. Pietūs be košės nėra pietų metu. Kaip sakoma, be košės nepamaitinsi rusų valstiečio. Javų rūšių įvairovę lemia daugybė mūsų auginamų javų kultūrų.

Su košėmis siejamos ir ritualinės apeigos – krikštynos, vestuvės, minėjimai. Saldūs dribsniai, virti ant medaus, buvo plačiai paplitę. Medaus taip pat dėdavo į jau paruoštus, išvirtus grūdus prieš patiekiant arba ant stalo. Atrodo, kad su medumi labiausiai derinami trapūs javai – kviečiai, miežiai, grikiai, taip pat ir manų kruopos.

Kviečių košė su medumi ir aguonomis

400 g kviečių, 200 g medaus, 200 g aguonų. Gerai išvalyti kviečiai užpilami vandeniu ir dedami ant ugnies. Kai užverda, deda ant sietelio, nuplauname šaltu vandeniu ir perkeliame į puodą ar puodą, užpilame vandeniu, kad tik kviečius apsemtų, sandariai užsukam ir pašauname į orkaitę arba į gerai įkaitintą. Rusiška orkaitė 4 valandas. Kai jie sustoja, jie atvėsta.

Išrūšiuotos ir išplautos aguonos sumetamos ant sietelio. Kai vanduo nuteka, jis susmulkinamas grūstuvėje ir išmaišomas su medumi. Į gautą masę, kuri turi būti trupinė, palaipsniui dedama kviečių košė, visą laiką maišant, kad gerai prisisotintų medumi. Jis išdėliojamas ant indo čiuožykloje ir patiekiamas vakarienei.

Košė su medumi

400 g kviečių, 600 g medaus, 400 g aguonų. Kviečiai 1 parą užpilami vandeniu, kad išbrinktų. Tada, mesdami ant sietelio, supilkite į dubenį, įberkite šiek tiek druskos, užpilkite vandeniu ir pašaukite į orkaitę arba orkaitę. Likus pusvalandžiui iki košės išėmimo, užvirinkite medų, įmaišykite jame aguonas ir sumaišykite su koše: sluoksnis košės - sluoksnis medaus su aguonomis, sluoksnis košės - sluoksnis medaus su aguonomis. . Ant viršaus užpilama košė su medumi.

Kolivo

2 puodeliai miežinių kruopų, 1 puodelis pieno ir aguonų, 3 litrai vandens, 3 šaukštai medaus, 2 šaukštai serbentų arba spanguolių uogienės.

Ant lengvos ugnies išvirtas kruopas perkeliame į kitą dubenį, užpilame pienu ir verdame, kol sutirštės, visą laiką maišydami, kad nepridegtų.

Aguonos ruošiamos atskirai. Užplikykite stačiu verdančiu vandeniu, kad išgaruotų. Po 5 minučių vanduo nupilamas, aguonos nuplaunamos, vėl užpilamos verdančiu vandeniu ir, vos tik vandens paviršiuje atsiranda riebalų lašeliai, nupilami. Garuose virtos aguonos susmulkinamos grūstuvėje, įpylus truputį verdančio vandens. Sutrintos aguonos sumaišomos su koše, dedamas medus, nuolat maišant uždedamas ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Paruoštas kolivo pagardinamas uogiene.

Guryev košė

0,5 stiklinės manų kruopų, 0,5 kg riešutų, 0,5 stiklinės medaus ir uogienės, 1,25 l pieno, 2 šaukštai sviesto, 3-4 šaukšteliai maltos citrinos žievelės.

Riešutai, nulupti nuo kevalo ir plėvelės, susmulkinami grūstuve. Į plokščią indą supilama šiek tiek pieno, dedama į labai karštą orkaitę ir pašalinamos gautos parudavusios odelės. Ant likusio pieno verdama tiršta košė, į ją dedama riešutų, medaus, sviesto, žievelės ir gerai išmaišoma. Košė dedama į gilią keptuvę arba plačią emaliuotą keptuvę ne storesniu kaip 1 cm sluoksniu, padengiama pieno puta, vėl dedamas sluoksnis košės ir vėl sluoksniuojamas putomis. Į priešpaskutinį sluoksnį dedama šiek tiek uogienės. Pašauname į gerai įkaitintą orkaitę 10 minučių.Paruoštą košę išimame, ant viršaus užpilame uogienę ir susmulkintus riešutus.

Sorų košė su vaisiais ir medumi

100 g sorų, 50 g džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų, 2 valgomieji šaukštai razinų, 1 stiklinė pieno, 60 g medaus, 1 valgomasis šaukštas sviesto, druska.

Soros verdamos piene, kol sutirštės, suberti vaisius ir pašauti į orkaitę uždarame puode 3-5 min. Paruošta košė pagardinama sviestu ir medumi, gerai išmaišoma ir patiekiama.

Ryžių košė su medumi

100 g ryžių, 1 stiklinė vandens ir pieno, 2 šaukštai medaus, 20 g sviesto, druskos. Į išvirusią košę pilamas aliejus ir medus.

Ryžių pudingas su medumi

1 nepilna stiklinė ryžių, 3 stiklinės pieno, 2 valgomieji šaukštai razinų, 2 kiaušiniai, 0,5 stiklinės medaus, druskos šaukštelio gale, 0,5 stiklinės apelsinų sulčių, 1 valgomasis šaukštas apelsino žievelės.

Ryžiai ir razinos dedami į nedidelį puodą, supilamas pienas ir dedamas į tirštesnį puodą su verdančiu vandeniu ir verdamas 40-45 min. Supilkite karštus virtus ryžius su likusiais ingredientais, virkite dar 5 minutes be dangčio. Patiekite atšaldytą ant stalo. Pudingas tinka su grietinėle.

Kutya

400 g kviečių, 200 g razinų, graikinių riešutų, medaus ir marmelado, 100 g saldžiųjų migdolų.

Kviečiai ir razinos išverdami kartu su trupučiu druskos. Os-tudiv, tepamas ant indo, sumaišomas su migdolais ir grūstais riešutais. Medus praskiedžiamas stikline virinto vandens ir užpilamas kutya. Užpilame marmeladu. Kutya galima virti iš nuluptų miežių, ryžių, grikių. Jis patiekiamas pabudus.