Shtëpi Kërpudha Figurina nga mastika si të bëni. Figurina nga mastika: një klasë master në modelimin e dekoratave të tortës. Si të mbuloni një tortë për fëmijë me fondant

Kërpudha

Figurina nga mastika si të bëni. Figurina nga mastika: një klasë master në modelimin e dekoratave të tortës. Si të mbuloni një tortë për fëmijë me fondant

Shifrat e tortës mund të bëhen nga kremi me çokollatë, pasta të ndryshme. Por, në thelb, më e përshtatshme është pasta e sheqerit ose mastika. Nëse më parë keni qenë të sigurt se kjo është e pamundur, ju sugjerojmë të filloni ta bëni atë që tani.

Para se të bëni figurina dhe dekorime, merrni parasysh recetën për të bërë mastikë me duart tuaja.

Për këtë na duhen:

Xhelatinë - 2 lugë çaji;
Ujë - 10 lugë çaji;
Sheqer pluhur - 450 gr;
vaj vegjetal - 2 lugë çaji;
Vezë - 1 proteina;
Lëng limoni - ½ limoni;

Gatimi i xhelatinës

Ajo fryhet mjaft gjatë. Duhet të hollohet me ujë në një raport 1:5. Për të lagur xhelatinën ju duhet ujë i ftohtë. Disa njerëz shtojnë ujë të ngrohtë për të bërë që xhelatina të tretet më shpejt. Por, në asnjë rast nuk duhet bërë kjo, pasi xhelatina mund të humbasë të gjitha vetitë e saj. Masa që rezulton duhet të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 30 minuta.

Sheqer pluhurin e shoshitim me sitë, në mënyrë që masa të jetë shumë elastike dhe elastike për mastikën, sheqeri pluhur duhet të jetë i cilësisë së lartë;
Bëjmë një thellim dhe shtojmë vaj vegjetal, më pas 1 proteinë, lëng limoni;
Pasi xhelatina të jetë fryrë, është mirë ta shpërndani në një banjë uji në gjendje të lëngshme. Brenda një minutë, xhelatina kthehet në një bazë të lëngshme;
Xhelatina e shkrirë futet në sheqer pluhur. Ziejmë mastikën;
Sapo të gatuajmë mastikën shtojmë 1 lugë. vaj perimesh. Kjo do ta bëjë atë plastik, nuk do të griset kur e hapni;
Sapo ta gatuani, mbështilleni në një film dhe lëreni për 30 minuta të shtrihet, do të jetë shumë më e lehtë të bëni produkte prej tij;
Pasi ajo shtrihet, ne vazhdojmë të rrotullohemi. Mastika duhet të jetë elastike. Nëse doli se është grisur, atëherë është më mirë ta gatuani përsëri;
Hapeni në një sipërfaqe të mbuluar me sheqer pluhur dhe niseshte, shumë hollë. Sa më e hollë, aq më e saktë do të duket puna juaj. Skulpturimi është një aktivitet shumë emocionues.

Pra, le të fillojmë:

Figurinat e bëra me mastikë plotësojnë në mënyrë të përkryer tortën e ditëlindjes. Për ta bërë atë të duket edhe më mirë, ju sugjerojmë ta mbuloni fillimisht me mastikë. Prandaj, për tortën, hapim një shtresë të hollë mastikë dhe e mbulojmë.

Për të mbuluar tortën me mastikë, na duhen:

Një rrogoz silikoni që mund ta blini në një dyqan ëmbëlsirash. Ai nuk ka frikë nga temperaturat jo të ftohta, jo ato të nxehta;
Okllai. Duhet të jetë krejtësisht e sheshtë. Druri tradicional lë pika në veshje;
Hapeni mastikën dhe mbulojeni tortën me të.

Një tortë e mbuluar me siguri duhet të jetë e zbukuruar me zbukurime ose trëndafila të punuar me dorë.

Faza përgatitore:

Në mënyrë që të prerë frills për dekorim, një gotë është më e mira. Përdoreni atë për të prerë rrathët.
Për të siguruar që mastika të mos thahet dhe të thahet shumë shpejt. Vendosni të gjitha rrathët që keni prerë në një grumbull, atëherë ata nuk do të kenë kohë të thahen.

Mastikën e mbetur palosni në një top dhe vendoseni në frigorifer. Mastika mund të ruhet në frigorifer për një muaj.

Modelimi i shuttlecocks nga mastika përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

Ne marrim një rreth, e presim me një gotë, duhet të merrni një "gjysmëhënë".
Më pas marrim një shkop pastiçerie. Nëse nuk e keni, atëherë merrni një shkop me diametër 1 cm.
Pritini konin me thikë. Dhe me një kon të tillë rrotullojmë mastikën, duhet të shtypni mjaft fort mbi kon. Rezultati duhet të jetë një vijë me onde, "rrëmbim".
Për t'i dhënë më shumë volum shuttlecocks, ato duhet të ngjiten me njëri-tjetrin.
Për ta bërë këtë, ne lyejmë skajin e shuttlecock me ujë, dhe vendosim atë tjetër mbi të, shtypim atë. Le ta bëjmë përsëri këtë proces. Rezulton se një përbëhet nga tre.
Lyejeni pak me ujë skajet e tortës dhe ngjitni shuttlecocks me skajet me onde poshtë.
Duke përdorur një shkop, ne rregullojmë skajet e shuttlecocks në tortë, duke bërë vrima. Kjo do t'i bëjë më të ajrosur kokat e mastikës.

Trëndafila

Çfarë është një tortë ditëlindjeje pa trëndafila! Mendoni se është shumë e vështirë t'i skalitni ato? Por, nuk është. Ju sugjerojmë t'i bëni vetë, të përshtatshme edhe për fillestarët.

Pestile

Është më mirë të bëni një shtypës për një trëndafil mastikë paraprakisht me duart tuaja. Duhet të jetë e fortë kur aplikoni petalet në të.

mermerimi

Në mënyrë që trëndafilat të jenë jo vetëm të bardhë, por të kuq të mermertë:

Le të shtojmë pak mastikë të kuqe;
Për të bërë stuko të kuqe, duhet të shtoni bojë të kuqe;
Në mes të mastikës së bardhë vendosim të kuqen (nuk duhet të jetë shumë, 5-6 petale). Përziejini derisa të shfaqet mermeri.

modelimi

Ne hapim një shtresë mastikë. Sa më i hollë të rrotulloheni, aq më të hollë do të merrni petale trëndafili;
Duke përdorur një gotë, prerë rrathët;
Ne fillojmë të imponojmë petale;
Marrim rrethin e parë, fërkojmë skajet e gjysmës së rrethit me një lugë gjelle, mos e prekim të dytin;
Marrim një gjethe dhe e vendosim në një syth, e rregullojmë;
Tani marrim të dytin, vendosim petalin tjetër me një shtresë larg nesh;
Kur bëni një petal, ai duhet të jetë pak më i lartë se ai i mëparshmi;
Fillimisht kthehemi djathtas, pastaj majtas. Mos harroni nga poshtë, çdo herë të jepni formën e një sythi.

Pra, ne duhet të bëjmë pesë petale. Sa më shumë trëndafila të bëni për tortën, aq më i bukur do të jetë.

Ariu nga mastika

Që fillestarët të punojnë me mastikë, ju mund të merrni me siguri modelimin e figurinave të kafshëve.

Për të bërë një figurinë ariu nga mastika e sheqerit, na duhen një minimum mjetesh:

hell;
set për modelim nga një grup plastelinë.

Modelimi hap pas hapi:

Rrokullisni mastikën në një sallam;
Salsiçen e ndajmë në këmbë. Dy copa të vogla të barabarta. Prisni një pjesë për trupin. Dhe dy pjesë identike për putrat e përparme. Pjesa kryesore e kokës. Një copë e vogël për surrat dhe dy veshë;
Para së gjithash, ne bëjmë bustin e ariut tonë. E rrotullojmë edhe në salsiçe dhe e bëjmë pak të rrafshuar.
Këmbët. Ne rrotullojmë topa. Më pas i rrotullojmë në salsiçe – pika.
Ne e bëjmë ariun të ulet. Këmbët i lidhim në anët e trupit me një hell. Ju ende mund t'i bëni atij thembra me gishta duke përdorur një mjet.
kokë. Koka e ariut është e rrumbullakët dhe pak e rrafshuar.
Surrat. Bëjmë një top dhe rrafshojmë pak nga anët.
Ne bashkojmë surrat në kokë. Në surrat nxjerrim sytë me një kruese dhëmbësh dhe një hundë të vogël. Gryka mund të bëhet nga një top i vogël i formuar nga mastikë. Ne bashkojmë kokën në trup.
Stilolapsa. Hapni rrathët. Ne ju rekomandojmë të bëni doreza në formën e një pikëze. Stack gjithashtu vizatoni gishtat;
Veshët. Rrotullojmë dy rrathë, i shtypim, marrim "torta të sheshta". Bëni gërvishtje në mes të veshëve;
Ne i lidhim veshët në kokë.

Ne arritëm të bënim një figurë kaq interesante të një ariu me duart tona për tortën.

Dhe tani ju sugjerojmë të përpiqeni të bëni një figurinë të një lepurushi simpatik me duart tuaja për të dekoruar tortën.

Për të bërë një figurë lepur, na duhen:

Mastikë e bardhë;
Mastikë rozë;

Procesi i prodhimit:

Pure mirë mastikën e bardhë;
Rrokullisni sallamin dhe shënoni mbi të ku do të jenë koka, busti, putrat dhe veshët e lepurit;
Nga një copë makarona e destinuar për viçin, së pari rrotulloni një top dhe më pas formoni një kon;
Hedhim një shtresë mastike rozë me trashësi 1 cm. Ne ju rekomandojmë që paraprakisht ta spërkatni sipërfaqen me niseshte patate. Pritini boshllëkun në formën e një pike. Ngjiteni atë në sipërfaqen e pjesës. Dhe pastaj jepini formën e një "barku";
Nga një copë mastikë e destinuar për kokën, së pari rrokullisni një top dhe më pas formoni një kon;
Faqet janë shumë të lehta për t'u bërë. Nga copat e vogla, formoni boshllëqe të vogla dhe ngjitini në sipërfaqen e pjesës, duke u dhënë formën e faqeve. Duke përdorur një shkop modelimi, bëni një gojë;
Bëni një grykë nga paste sheqeri model rozë dhe ngjiteni në të njëjtën mënyrë. Duke përdorur një kruese dhëmbësh, lidhni pjesët e prodhuara;
Nga një copë paste sheqeri e destinuar për putrat, së pari rrokulliset në topa, më pas formoni kone dhe rrafshoni pak. Duke përdorur një thikë, bëni prerje në boshllëqet, duke u dhënë atyre formën e gishtërinjve;
Rrokullisni pastën e modelimit rozë, bëni boshllëqe ovale dhe ngjitini në sipërfaqen e pjesës ku janë bërë prerjet më parë. Lidhni këmbët në trup;
Nga copat e pastës së sheqerit të destinuara për putrat e tjera, së pari rrotulloni salsiçet, më pas rrafshoni pak nga njëra anë dhe gjithashtu ngjiteni në trup;
Nga një copë paste sheqeri e destinuar për veshët, së pari rrotulloni salsiçet dhe më pas rrafshoni pak. Rrokullisni pastën modeluese rozë në një sipërfaqe të lyer me niseshte me një kunj në një trashësi prej 1 mm. Dhe prerë dy boshllëqe identike në formën e një pike, dhe pastaj lidhini ato në veshët. Më pas, lidhini ato në kokë.
Ne rekomandojmë skalitjen e syve nga mastika e zezë dhe dhëmbët nga mastika e bardhë në formën e një drejtkëndëshi.

Këto figura interesante mund të bëhen një dekorim për tortën! Fëmijëve do ta pëlqejnë shumë këtë zanat. Provoni dhe fantazoni, bëni dekorime nga fondante për tortën me duart tuaja, patjetër do t'ia dilni!

Mastika është një masë e ëmbël, e cila përdoret në punën e pastiçerëve për të dekoruar ëmbëlsira dhe kek. Prej saj mund të bëni figura të ndryshme, lule voluminoze, mbishkrime në ëmbëlsira dhe më shumë. Dekorimet dhe figurinat e bëra me mastikë në ëmbëlsira janë shumë të njohura, sepse me ndihmën e tyre mund të krijoni një dhuratë të ëmbël të çdo teme dhe të kënaqni çdo klient.

Ka mjaft receta mastike të zhvilluara nga shefat e kuzhinës. Llojet e tyre janë të përshtatshme për momente të ndryshme. Për shembull, për të krijuar një figurinë ku duhet të ketë shumë detaje të vogla, mastika e xhelatinës është e përshtatshme.

E bërë në bazë të mjaltit, ka plasticitet të mirë, është mjaft i butë dhe nuk shkërmoqet. Megjithatë, lloji më i zakonshëm është qumështi. Përdoret kryesisht për mbështjelljen e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave. Për të njëjtat qëllime, ndonjëherë përdoret mastika marzipan.

Përveç kësaj, ekziston një lloj industrial i masës së ëmbël. Shitet i gatshëm në supermarkete dhe kuzhinieri mund të fillojë menjëherë punën me të. Vetëm nëse është e nevojshme, ju mund të ndryshoni ngjyrën.

Siç është përmendur tashmë, masa e qumështit është më e popullarizuara. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Pasi të keni përgatitur përbërësit, mund të filloni gatimin. Të bësh këtë nuk është aspak e vështirë. Fillimisht përzieni mirë qumështin pluhur me sheqerin pluhur. Më pas shtoni qumështin e kondensuar në përzierjen që rezulton dhe gatuajeni brumin, në të cilin duhet të shtoni edhe lëng limoni dhe aromatizues. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni ngjyrë ushqimore në masë. Në këtë mënyrë, ju mund të merrni nuanca krejtësisht të ndryshme.

Masa në xhelatinë

Një tjetër recetë që mund të përdorni është mastika e përgatitur mbi xhelatinë. Megjithatë, duhet theksuar se kjo lloj mase sheqeri është më e përshtatshme për të skalitur figura të ëmbla sesa për të mbuluar ëmbëlsira. Për gatimin do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1 lugë çaji xhelatinë;
8-9 lugë çaji ujë;
5 pika lëng limoni;
250-300 g sheqer pluhur;
një sasi e vogël aromatizimi, nëse dëshironi.

Kur përgatitni një recetë të tillë, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet zgjedhjes së xhelatinës, sepse ajo duhet të jetë e cilësisë së lartë. Nëse zgjidhet saktë, masa do të dalë mirë. Ju mund ta përcaktoni cilësinë e tij duke e njomur në ujë për një orë: duhet të bëhet si kosi, konsistenca e së cilës është e ngjashme me salcë kosi të trashë.

Kur kryhet njomja, xhelatina duhet të përzihet periodikisht herë pas here. Nëse koka nuk del jashtë, atëherë mund të përpiqeni ta rregulloni situatën duke shtuar një sasi të vogël të këtij përbërësi. Dhe nëse përzierja rezulton shumë e trashë dhe është e vështirë të përzihet me lugë, atëherë duhet t'i shtohet pak ujë.

Pas kësaj, masa e xhelatinës duhet të nxehet në një banjë me ujë. Në të njëjtën kohë, duhet të përzihet vazhdimisht derisa e gjithë xhelatina të tretet plotësisht. Megjithatë, nuk duhet të zihet. Në të njëjtën kohë, ju duhet të shtoni aromatizues, lëng limoni dhe përzieni.

Një sasi e vogël sheqeri pluhur (rreth një grusht) duhet të sitet në një tas dhe të derdhni masën e xhelatinës së nxehtë direkt mbi të. Mund të filloni të gatuani butësisht. Gradualisht shtoni sheqerin pluhur të mbetur në enë dhe më pas mund ta transferoni mastikën në një sipërfaqe të sheshtë dhe të vazhdoni të gatuani me duar.

Rezultati është një gungë e butë dhe plastike që është në gjendje të mbajë mirë formën e saj. Duhet të kihet parasysh se, kur ngurtësohet, mastika ngurtësohet edhe më shumë, kështu që pluhuri duhet të shtohet në pjesë dhe të përzihet derisa masa të bëhet homogjene dhe të ndalojë "lundrimin". Pastaj mund të filloni të skalitni figura dhe modele të ndryshme. Kjo duhet të bëhet sa më shpejt që të jetë e mundur, sepse mastika shpejt fillon të ngurtësohet dhe bëhet e brishtë. Për ta bërë më të përshtatshëm për të punuar me të, duart mund të lubrifikohen me vaj vegjetal.

Ju gjithashtu mund të përdorni ngjyra për të marrë çdo nuancë të dëshiruar. Ju duhet të hiqni një pjesë të vogël të masës dhe të shtoni ngjyrën e ngjyrës së dëshiruar në të, pas së cilës duhet të gatuani brumin e sheqerit derisa të merret një ngjyrë uniforme dhe e barabartë.

Modelimi nga mastika për fillestarët mund të duket si një detyrë e vështirë, por gjithçka nuk është aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë. Konsideroni, si të bëni një figurinë për fëmijë nga një masë e ëmbël hap pas hapi:

Në të njëjtën mënyrë si krahët bëhen edhe këmbët. Këtu vogëlushi është gati. Mund të shndërrohet gjithashtu në një vajzë, për të cilën do të jetë e nevojshme të verbohen dy bishta dhe të dekorohen me harqe. Ata do të duhet të ngjiten në kokën e figurës. Pasi të keni arritur të bëni një burrë të vogël, mund të filloni të eksperimentoni me rrobat e tij. Ja si të skalitni figura nga mastika hap pas hapi.

Dekorimet me lule duken origjinale dhe të bukura në ëmbëlsirat. Ju mund të filloni stërvitjen në krijimin e luleve të ëmbla me një trëndafil të thjeshtë. Për këtë ju duhet:

Kur numri i kërkuar i luleve është gati, atyre u duhet dhënë kohë për t'u tharë. Kjo do të zgjasë rreth dymbëdhjetë orë, pas së cilës do të jetë e mundur të dekoroni një tortë ose kek me to. Eustoma origjinale është bërë gjithashtu në një mënyrë të ngjashme.

Klasa më e thjeshtë master e figurave të mastikës për fillestarët është të skalitni një hark. Kjo është ndoshta një nga mënyrat më të lehta për ta bërë një tortë të bukur, origjinale dhe për t'i dhënë asaj një pamje solemne. Bërja e një harku është një detyrë që çdo pastiçier fillestar mund të përballojë. Për këtë ju duhet:

Zanat e tilla duhet të lihen të thahen. Pas kësaj, mbetet vetëm ta bashkëngjitni atë në tortë.

Kështu, bërja e figurave nga mastika nuk është aq e vështirë. Ata mund të dekorojnë çdo tortë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Kohët e fundit kanë qenë veçanërisht të njohura ëmbëlsirat për një festë për fëmijë, ku një lejlek sjell një fëmijë, ëmbëlsira me minecraft.

Falë mastikës, mund të bëni edhe një tortë në formën e armës, etj. Nëse e formoni një person me duart tuaja në një tortë, atëherë ai mund të jetë një peshkatar, dhe nëse vendosni një traktor, një shtëpi të vogël, një gardh dhe figura kafshësh pranë tij, pastaj një fermer.

Kjo do të thotë, ëmbëlsirat e dekoruara në këtë mënyrë mund të korrespondojnë me çdo temë të festës. Lojtarët e futbollit - çizmet, punonjësit mund të bëjnë një ushtar, një fëmijë të vogël - një lodër të preferuar ose personazh vizatimor.

Kur punoni me mastikë, duhet të dini se ajo është shumë e ngjashme në formë. Bërja e figurinave nga mastika me duart tuaja është një aktivitet mjaft emocionues. Nuk shkakton asnjë problem gjatë funksionimit. Me këtë material, ju mund të bëni figurat më interesante të formës së kërkuar. Kjo konsistencë i përshtatet në mënyrë të përkryer ngjyrosjes dhe pothuajse nuk ngjitet në duar. Figurina unike, të krijuara nga vetja, duken elegant në pjatat festive. Dhe ata mahnitin si fëmijët e vegjël ashtu edhe të rriturit me hirin e tyre.

Në kontakt me

Përbërësit e punës

Për të bërë mastikë të mirë në shtëpi, e nevojshme:

Njëqind gram marshmallow.
Lëng limoni ose ujë të thjeshtë - një lugë gjelle.
Ngjyra ushqimore me ngjyra.
Sheqer pluhur (rreth 1,5 gota).

Bërja e mastikës hap pas hapi

Marshmallows janë karamele që duken si marshmallow. Janë ata që do të bëhen përbërësi kryesor për krijimin e "", nga i cili do të skalitim figura me duart tona. Ato duhet të renditen rreptësisht sipas ngjyrës. Në një pjatë të caktuar vendosni ngjyrën rozë dhe të bardhë. Më pas, shtoni lëng limoni ose ujë në secilën pjatë. Përzieni dhe ngrohni gjithçka në mikrovalë për jo më shumë se pesëmbëdhjetë sekonda. Në mënyrë ideale, konsistenca e karamele duhet të zgjerohet dhe të shkrihet.

Në mënyrë që materiali të marrë ngjyrën e dëshiruar, e bashkojmë me një bojë. Hollojeni bojën në një enë me ujë të thjeshtë. Aty shtojmë mastikën dhe e përziejmë ngadalë me lugë. Për të gatuar “brumin” tonë, i shtojmë gradualisht sheqer pluhurin dhe e përziejmë derisa të pushojë të ngjitet në duar. Kur masa e krijuar të duket si plastelinë, duhet të mbështillet në një film të veçantë dhe të vendoset në frigorifer për rreth gjysmë ore që të ngurtësohet. Pas kësaj, ia vlen të kaloni në modelimin magjepsës.

Shifra nga mastika, klasa master

Njerëzit duan të bëjnë kafshë të ndryshme, për shembull, ketrat ose lepurushët mastikë. Ne do të fillojmë punën duke hedhur sheqer pluhur në një sipërfaqe të veçantë. Rrotulloni në një shtresë të vogël. Nëse masa nuk rrokulliset mirë, duhet të nxehet, vetëm disa sekonda në mikrovalë.

Pastaj ndizni imagjinatën dhe filloni të prisni figura, lule, shkronja të ndryshme.

Le të analizojmë shembuj specifikë se si të krijojmë figura nga mastika.

Ketri dhe bretkosa

Për të bërë një ketër, ngjyrosni materialin tonë portokalli. Më pas rrotullojmë një masë të caktuar në një top, duke krijuar diçka të ngjashme me një karotë të zgjatur. E përkulim në gjysmë dhe nga fundi i hollë bëjmë një unazë. Në anën tjetër - një surrat. Nga një pjesë e re e mastikës do të bëjmë një rul, i cili do të jetë trupi. Ne bashkojmë putrat në të. Dhe ne i bashkojmë veshët në surrat. Mos harroni të vendosni ketrat në putrat. Mund të krijohet nga materiali kafe.

Për të krijuar një bretkocë lyejeni mastikën blu ose jeshile. Rrotullojmë dy topa të vegjël, nga një krijojmë një katror - trupin e ardhshëm të bretkosës, dhe nga i dyti - një trekëndësh që do të jetë koka. I vendosim njërën në të dytën dhe bashkojmë katër putra. Dekoroni surrat dhe palosjet në putrat me. Rrotullojmë dy topa të vegjël nga një konsistencë e bardhë dhe zbukurojmë sytë e bretkosës. Për të krijuar nxënës, mund të merrni çokollatë të zezë.

lulet

Ëmbëlsirat për të rriturit mund të zbukurohen me lule mastikë. Nëse nuk keni ngjyrën që ju nevojitet në ngjyrë, duhet të punoni në një skemë të përzierjes së ngjyrave.

Krijoni një trëndafil të rregullt:

Ne hapim topa të vegjël nga materiali i ngjyrës së kërkuar dhe i shtrojmë në një tabelë të veçantë;
Rrafshoni topat në ëmbëlsira dhe jepini formën e petaleve të trëndafilit, duke i kushtuar shumë rëndësi pjesës së sipërme që petalja të bëhet e hollë dhe e valëzuar.
Le të bëjmë një pikë të vogël - kjo do të jetë zemra e luleve;
Pastaj i bashkojmë petalet në rënie nga më e vogla tek më e madhja, duke përkulur ngadalë pjesët e sipërme për ta bërë atë të duket gjithnjë e më realiste;
Pasi të keni bërë numrin e kërkuar të luleve, ato duhet të lihen të thahen për të paktën një ditë.

Ka shumë më tepër opsione të ndryshme për personazhet, por do të ishte më mirë të punoni me imagjinatën tuaj dhe të krijoni figura unike.

Tani thjesht dekorojeni tortën me krijimet tuaja dhe kënaqni të dashurit tuaj.

Për ta bërë më të shpejtë procesin e bërjes së figurinave të mastikës për fillestarët, mund të shikoni foto dhe video trajnimi. Aty mund të gjeni edhe shembuj dhe ide të tjera për ëmbëlsira vetëdekoruese.

Skulpturimi i figurave nga mastika si dekorim për një tortë është në të vërtetë po aq i lehtë sa të punosh me plastelinë ose brumë të kripur (siç mësonin në shkollë në mësimet e punës).

Në të njëjtën kohë, ka disa vështirësi në punën me personazhet e përrallave ose burrat e vegjël të krijuar në rritje të plotë (karikaturë) nga mastika.

Pra, gjatë transportit të ëmbëlsirës, ekziston mundësia që njeriu mastik të shembet dhe të dëmtojë ose thyhet veten.

Për kornizën e një njeriu mastikë, mund të përdorni një lule ose kornizë të trashë.

Si rregull, nëse po flasim për ëmbëlsira, dhe në veçanti, për ëmbëlsira, atëherë kryeveprat e ëmbëlsirave të zbukuruara me figurina dhe dekorime të tjera të ndryshme shfaqen menjëherë në kujtesën tonë. Më parë, vetëm kremi ishte në kërkesë dhe popullaritet të madh. Pak më vonë, marzipanët filluan të përdoren.

Fatkeqësisht, është thjesht e pamundur të krijosh ëmbëlsira vërtet të shkëlqyera përmes përdorimit të kremit dhe marzipanëve. Kjo mangësi u korrigjua nga shfaqja e mastikës së ëmbëlsirave në gatim.

Në shekullin e 16-të, mastika njihej më mirë si lustër dhe pikërisht atëherë filloi të përdoret për të krijuar komplekse dhe zbukurime. Pastaj ishte gjithashtu fleksibël dhe elastik, por u shkërmoq kur thahej dhe nuk mund të ruhej për një kohë të gjatë.

Në formë të përfunduar, mastika mund të ruhet në një gjendje të mbyllur fort në frigorifer për rreth 2 muaj. Nëse mastikën e vendosni në ngrirje menjëherë pas përgatitjes ose punës, atëherë produktin do ta mbajmë gati gjysmë viti.

Fondant në formën e tij moderne ka një jetëgjatësi të gjatë dhe fleksibilitet të përballueshëm për të rikrijuar një shumëllojshmëri të gjerë të dizajneve dhe formave për të dekoruar ëmbëlsirat.

sheqer pluhur

tel (lule ose kornizë)

Inventari

laps

Sipërfaqe e lëmuar

tel

dërrasë prerëse

kruese dhëmbësh

Si të bëni një kornizë për figurën e një burri nga mastika me duart tuaja

Për të krijuar bazën e kornizës së heroit për tortën, do t'ju duhet ta imagjinoni atë në jetën reale. Fuqia e mendimit dhe imagjinata e egër nuk do të bëjnë përmasat e sakta, kështu që ne do të përdorim një skicë të figurës nga vizatimi.

Pra, le të fillojmë të bëjmë karateka. Ne kemi një skicë. Më pas, merrni dy copa teli dhe i rrotulloni në pjesën e mesme midis njëra-tjetrës.

Për të bërë siç duhet kthesat natyrale të trupit, ne aplikojmë kornizën tonë teli dhe rregullojmë qëndrimin e karatesë.

Kur përkulni telin, pjesët individuale mund të jenë pak më të gjata se sa pritej. Ne nuk do ta përkulim metalin, duke trashur kështu figurën e ardhshme. Thjesht e kemi prerë tepricën dhe kaq.

Nëse ia vlen të prisni telin e tepërt nga njëra këmbë, atëherë lëreni këmbën tjetër të zgjatur. Në fund të fundit, do të duhet të rregullojmë disi njeriun e vogël në tortë - kjo pjesë do të shkojë në trashësi.

Vlen të theksohet: Nëse jeni të hutuar nga fakti që teli prek tortën, atëherë majën, e cila do të hyjë në trashësinë e ëmbëlsirës, zhyteni në çokollatë të nxehtë dhe lëreni të kapet.

Tani duhet ta rregullojmë njeriun e vogël. Kështu e vendosim, duke përkulur pjesën e fiksimit. Duke shtypur pak nga lart, rregullojmë pjerrësinë.

Korniza e karateistit të ardhshëm duhet të jetë e qëndrueshme pa ndihmën tonë.

Kur korniza rregullohet, mund të merrni mbështjelljen e telit me mastikë.

Ne krijojmë rroba me ngjyra për trupin. Dhe ne do ta vendosim kokën në vend duke përdorur një kruese dhëmbësh të thjeshtë prej druri.

Tani figura e frymëzuar praktikisht mund të zërë vendin e saj në tortën e ditëlindjes. Dhe korniza e telit të zgjatur që del nga një këmbë do ta mbajë në mënyrë të përkryer atletin në ëmbëlsirë.

Falë bazës së kornizës, me figura në çdo interpretim të lëvizjes, ajo do të arrijë në mënyrë të përsosur pikën e festës pa humbur pamjen e saj estetike.

Torta e ditëlindjes është një dekorim i domosdoshëm për çdo festë. Të gjithë duam që ajo të jetë e përsosur - e shijshme dhe e bukur. Ju mund të dekoroni një produkt ëmbëlsirash në një mënyrë origjinale - me figura, kompozime, mbishkrime dhe madje edhe buqeta lulesh. E gjithë kjo që nevojitet për këtë është të kuptoni se si të bëni mastikë.

Lexoni në artikull:

Çfarë është mastika dhe llojet e saj

Para se t'i kushtoni vëmendje videos se si të bëni mastikë, është mirë të dini se çfarë është. Pra, mastika është një astringent unik, homogjen në përbërje, viskoz dhe i butë, si plastelina. Substanca është mjaft e ngrënshme dhe madje shumë e shijshme. Për përgatitjen e tij përdoren ngjyra natyrale dhe produkte ushqimore me cilësi të lartë.

Kur vendosni se si të bëni fondant për një tortë, mund t'i jepni përparësi një prej llojeve të mëposhtme:

mjaltë: mastika e bërë nga mjalti është shumë e butë, nuk shkërmoqet dhe nuk shkërmoqet;

Kjo është pamja që do t'ju duhet nëse jeni të interesuar se si të bëni një lule nga mastika - është elastike dhe elastike, ideale për punë "bizhuteri".

xhelatinë (pastilazh): trashet shpejt për shkak të bazës së xhelatinës, ngurtësohet mirë, ruan elasticitetin për një kohë të gjatë, përdoret për pjesë të vogla dhe komplekse;
qumësht, qumësht i kondensuar: i përshtatshëm për shifra mesatare ose për të mbuluar të gjithë tortën;
marzipan, me bajame: mund të hapet shumë hollë dhe është ideale për të mbuluar sipërfaqen e kekut.

Të gjitha këto lloje të mastikës mund të bëhen në mënyrë të pavarur në shtëpi.

Çfarë ju nevojitet për të bërë mastikë. Receta popullore

Në pyetjen se si të bëni mastikë, klasa master në video do të jetë një udhëzues i shkëlqyer, por ç'të themi për pikat e përgjithshme? Mos harroni se do t'ju nevojiten mjete speciale:

okllai;
një dërrasë druri për të rrokullisur mastikë mbi të;
thikë e rrumbullakët;
sundimtar;
fjongo lulesh;
film ushqimor.

Konsideroni opsionet më të thjeshta dhe më të zakonshme se si të bëni mastikë me duart tuaja.

Receta një tregon se si bëhet mastika qumështi.

Do t'ju duhet:

160 gr sheqer pluhur;
200 gr qumësht i kondensuar;
150 gr qumësht pluhur;
2 lugë çaji lëng limoni;
një lugë çaji konjak (opsionale)

Nuk ka asgjë më të lehtë sesa të bësh mastikë hap pas hapi:

Qumështi pluhur bashkohet me sheqer pluhur.
Përzierja sitet në një sitë.
Qumështi i kondensuar, lëngu i limonit dhe konjaku derdhen gradualisht në të.
Gjithçka përzihet mirë derisa të bëhet si plastelinë në konsistencë.
Masa paketohet në film ushqimor dhe vendoset në frigorifer për një orë.

Këshilla! Edhe mastika e përgatitur tashmë mund të lyhet. Për ta bërë këtë, bojë derdhet në një top të vogël mastikë (në prerje), dhe më pas gjithçka gatuhet derisa të merret një ngjyrë uniforme.

Receta dy: si të bëjmë mastikë nga marshmallows (marshmallows).

Për këtë recetë do t'ju duhet:

200 gram marshmallow përtypëse;
sheqer pluhur;
2 lugë gjelle ujë;
ngjyrosje ushqimore.

Marshmallows palosen në një pjatë të thellë dhe mbushen me ujë dhe më pas vendosen në mikrovalë për 40 sekonda. Kur ëmbëlsia të shkrihet, pluhuri (i situr më parë) mund të përzihet në të.

Figurinë e bërë nga mastikë me një kornizë për stabilitet

Nëse dëshironi që masa të mos dalë shumë e ëmbël dhe të bëhet pak e thartë, zëvendësoni ujin me lëng limoni.

Sheqeri pluhur shtohet ngadalë dhe gradualisht - derisa ëmbëlsia të fitojë konsistencën e plastelinës. Sapo të arrihet efekti, materiali transferohet në ngrirje dhe mbahet aty për rreth gjysmë ore. Pas kësaj, mund të filloni të punoni.

Këshilla! Nëse mastika ka mbetur e ndenjur në frigorifer, atëherë duhet të nxehet pak në mikrovalë dhe të gatuhet me shtimin e pluhurit. Kjo do ta bëjë atë plastike dhe pyetja se si të bëni figurina nga mastika nuk do të shkaktojë vështirësi.

Si të bëni figurina dhe të mbuloni ëmbëlsira?

Nëse dëshironi të krijoni një dekorim origjinal, mbani mend: duhet të bëni lule nga mastika të paktën 2 javë para festimit. Është gjatë kësaj periudhe që produktet e përfunduara do të thahen dhe do të mbajnë formën e tyre të përkryer.

Shpesh, jo figurat individuale bëhen nga mastika, por një shtresë për të gjithë tortën (kapelën). Pastaj procesi është si më poshtë:

mbështilleni mastikën mbi sheqer pluhur ose miell misri;
ne formojmë një tortë të sheshtë në mënyrë që të mbulojë si pjesën e sipërme të tortës ashtu edhe skajet e saj;
vendosim mastikën vetëm në tortën e ftohur - përndryshe ajo do të shkrihet;
shtypni butësisht dekorimin në sipërfaqen e tortës, përndryshe gjurmët e gishtërinjve do të mbeten mbi të.

E rëndësishme! Mos harroni se dekorimet e zbukuruara janë ushqim. Mastiku i gatshëm mund të ruhet jo më shumë se 3 muaj, mundësisht të vendoset në frigorifer.

Shpesh ata janë të interesuar se si të bëjnë një trëndafil nga mastika, sepse kjo dekoratë klasike e kthen çdo tortë në një kryevepër ëmbëlsirash! Trëndafili është bërë shumë thjesht:

mastika është mbështjellë hollë në tryezë;
rrathët e madhësisë së dëshiruar priten në sasinë e nevojshme për ju (5-7 copë do të jenë të mjaftueshme);
në mënyrë alternative, petalet palosen, duke u lidhur me njëri-tjetrin, duke filluar nga qendra;
thelbi rrotullohet më dendur, dhe sa më larg prej tij, aq më madhështore bëhet lulja;
merret parasysh që petalet largohen pak, dhe skajet e tyre janë mbështjellë. Elementet e një dizajni të ëmbël do të përshtaten fort dhe nuk do të shpërbëhen nëse fiksohen me ujë gjatë formimit të një sythi.

Mastika është praktike, e shijshme dhe elegante, kjo mënyrë e dekorimit të ëmbëlsirave do t'ju pëlqejë patjetër!

Torta e ditelindjes se pare
Asnjë ons sheqer
Tortë me karrota
Dhëmb i vogël i ëmbël
"Xhami i thyer"

Pjata kryesore, delikatesa që presin të gjithë të ftuarit e ditëlindjes, është torta! E zbukuruar me qirinj, shërbehet në fund të festës në mënyrë që personi i ditëlindjes të bëjë një dëshirë të dashur që me siguri do të realizohet!

Ky moment i mrekullueshëm dhe pak magjik nuk duhet privuar nga asnjë ditëlindje, edhe nëse është ende shumë i vogël, edhe nëse ka mbushur një vjeç! Sigurisht, është më mirë të mos blini një delikatesë për këtë moment të gëzueshëm në dyqane, sepse nuk dihet se cilat produkte janë përdorur për përgatitjen e tij dhe nuk është gjithmonë e mundur të gjendet një kopje e përshtatshme në përbërje. Prandaj, zgjidhja më e mirë është të bëni një dhuratë vetë.

Torta e ditelindjes se pare

Një trajtim i shijshëm për një fëmijë njëvjeçar duhet të bëhet ekskluzivisht nga ato produkte me të cilat ai tashmë është i njohur. Më shpesh, qumështi, gjiza, një mollë, një dardhë, një pjeshkë, biskota të çastit për fëmijë, etj., tashmë janë përfshirë në dietën e fëmijës deri në këtë moment. Nga këta përbërës përgatitet një tortë ditëlindjeje!

Përgatitni një formë të përshtatshme për një tortë të vogël. Mund të jetë edhe një kuti kartoni, për shembull, nga ëmbëlsirat. Mbulojeni formën (në fund dhe anët) me film ngjitës. Merrni biskotat e menjëhershme të foshnjës dhe vendosini në fund të kallëpit pa u thërrmuar.
Në një enë të thellë përzieni 200 gram gjizë (masë homogjene) dhe 100 gram kos natyral. Nëse produktet nuk janë të ëmbëlsuara, atëherë mund të shtoni disa lugë çaji sheqer në masë.
Xhelatinë (5 g) derdhni 10-15 ml ujë. Më pas, në mënyrë që xhelatina të tretet plotësisht, e ngrohim në zjarr të ulët, pa e vënë në zjarr. Pasi të keni ftohur xhelatinën e hidhni në masën e gjizës-kos.
Masën e derdhni mbi biskota, të cilat do të shfaqen. E vendosim kallëpin në frigorifer për tu vendosur.
Pas disa orësh (2-3), nxirreni tortën. Duhet të hiqet nga kallëpi, për ta bërë këtë, tërhiqni skajet e filmit ngjitës dhe kthejeni masën e ngrirë të biskotave në një pjatë. Tani është koha për dekorim!
Dekoroni biskotat anash me një ëmbëlsirë dhe sipër vendosni feta bananeje, më pas i mbuloni me pelte speciale për kek. Mbetet për të lidhur një fjongo të bukur dhe për të ndezur një qiri festiv!

Produkti mund të dekorohet jo vetëm me feta bananeje, por edhe me çdo frut dhe manaferra të tjera ndaj të cilave fëmija nuk është alergjik. Nga rruga, thjesht mund të mos keni nevojë t'i mbuloni me një shtresë pelte.

Asnjë ons sheqer

Jeni të kujdesshëm ndaj ëmbëlsirave të bebeve me sheqer? Atëherë këtu është një recetë për ju pa të. Në të njëjtën kohë, shija e ëmbëlsirës nuk do të vuajë pak!

Hidhni ujë të valë për gjysmë ore 200 g fruta të thata (kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë - çdo). Më pas grijini në blender, shtoni 50 ml kefir për bebe një për qind, 80 gr gjizë dhe 20 gr miell (mund të përdoret bollgur). Përziejini gjithçka me mikser derisa të fitohet një masë e trashë dhe ngjitëse.
E vendosim “brumin” në kallëp dhe e pjekim në temperaturë mesatare për rreth gjysmë ore. Më pas kthejeni tortën me kujdes dhe vazhdoni pjekjen për 15-20 minuta të tjera.
Pritini biskotën e përfunduar në 3-4 pjesë, në varësi të madhësisë.
Ëmbëlsira dhe lule nga mastika e bërë në shtëpi

Për një shtresë mes ëmbëlsirave përgatisim kremin.
Rrihni me mikser (ose blender) 50 g gjizë homogjene për fëmijë me gjysmë banane. Lyejmë ëmbëlsirat dhe pjesën e sipërme të kekut me këtë krem.

Ju mund ta dekoroni produktin me fruta, manaferra ose lule nga kremi me gjizë banane.

Tortë me karrota

Delikatesë e shijshme për festën e perimeve? Pse jo, nëse rezultati është i shkëlqyeshëm, pavarësisht se si e shikoni: i shijshëm dhe i shëndetshëm!

Për biskotën, përzieni 200 g gjalpë me 250 g sheqer. Më pas hidhni 3 vezë të rrahura, përziejini gjithçka mirë, shtoni 450 gr karota të grira imët. Shtoni butësisht 350 (400) g miell dhe 10 g pluhur për pjekje.
Masën e brumit e ndajmë në dy pjesë, nga të cilat dy ëmbëlsira duhet të piqen në furrë në temperaturë 180 gradë. Mos harroni të lyeni kallëpët me gjalpë. Pas rreth 30-35 minutash, kontrolloni ëmbëlsirat për gatishmëri.
Ju duhet ta lidhni biskotën me njëra-tjetrën me një krem: rrihni 200 g salcë kosi me 100 g sheqer të grimcuar derisa kokrrat të treten plotësisht. Lyejmë me yndyrë pjesët e tortës.
Mund të dekoroni me të njëjtën salcë kosi dhe biskota të grimcuara imët.

Nëse ju pëlqen të punoni me mastikë, atëherë bëni vetëm elementë individualë prej saj (karotë, lepur, etj.). Mos u hutoni me këtë material kur përgatitni një byrek për një fëmijë të vogël.

Dhëmb i vogël i ëmbël

Të vegjlit më të vjetër se një vjeç tashmë e njohin shijen e mrekullueshme të çokollatës, xhenxhefilit, akullores dhe ëmbëlsirave të tjera. Dhe një nga ëmbëlsirat më të sigurta është qumështi i kondensuar. Sigurisht, nutricionistët nuk rekomandojnë përdorimin e tij çdo ditë për arsye të dukshme (qumësht me sheqer), por mund ta lejoni në ditë festash!

Grini 150 g biskota (mund të grimcohen) dhe përzieni me dy lugë qumësht të kondensuar. Vendoseni këtë masë në fund të një kallëpi të thellë.
Rrihni një kilogram gjizë me qumësht të kondensuar (pothuajse një kavanoz i tërë - pa dy lugë). Provoni “brumin” për sheqer. Nëse ju duket pak e ëmbël, mund të shtoni sheqer. Masën e ndajmë në dy pjesë. Transferoni njërën prej tyre në një kallëp me një thërrime biskotash.
Çdo frut që i pëlqen ditëlindjes suaj, bëjeni pure ose feta të holla dhe rregulloni shtresën e frutave sipër tortës.
Mbetet vetëm që sipër frutave të vendoset pjesa e dytë e masës së kondensuar me gjizë dhe të hiqet delikatesa në frigorifer për të paktën 3 orë.

Kini kujdes: blini qumësht të kondensuar në një kanaçe, pasi keni studiuar më parë përbërjen: nuk duhet të përmbajë asnjë aditivë bimor dhe të ngjashme!

"Xhami i thyer"

Kushtojini vëmendje ëmbëlsirës pa pjekje! Për të, masa e qumështit të kondensuar, kosi ose gjizë është e përshtatshme.

Për tortën ju duhet të bëni pelte me shumë ngjyra. Meqenëse po gatuani për një fëmijë, është më mirë të përdorni lëngje ose komposto për fëmijë. Zgjidhni pije me ngjyra të ndryshme: qershi, pjeshkë, rrush etj. Për çdo pelte do t'ju nevojiten 10 g xhelatinë dhe një gotë lëng.
Derdhni xhelatinën me ujë, pas 20 minutash ngrohni përzierjen derisa xhelatina të tretet plotësisht. Derdhni xhelatinën në lëng dhe pelten e ardhshme vendoseni në frigorifer.
Për provën kryesore, hapni një kanaçe me qumësht të kondensuar, do t'ju duhen 500 ml. Gjithashtu duhet të përzihet me xhelatinë të holluar me 50 ml ujë. Kjo duhet të bëhet kur pelte nga lëngjet tashmë është ngrirë!
Nxirreni pelten dhe e prisni në kubikë të vegjël. I vendosim në mënyrë të barabartë mbi të gjithë tavën e kekut dhe derdhim masën e qumështit të kondensuar dhe xhelatinës. Tani dërgoni përsëri "xhamin e thyer" në frigorifer.
Në 3 orë, torta duhet të ketë kohë të ngurtësohet dhe mund t'i shërbehet ditëlindjes. Avantazhi i padyshimtë i kësaj delikatesë është se nuk ka nevojë për dekorim shtesë: copat e pelte i shtojnë shkëlqim kësaj torte.

Epo, mund të dekoroni çdo tortë tjetër sipas gjykimit tuaj, madje edhe me mastikë, nëse atëherë, kur ta shërbeni, hiqeni me thikë. Ose ndaloni në opsione më pak spektakolare, por më të shëndetshme me fruta, arra, krem dhe biskota.

si të bëni figurina për një tortë për fëmijë jo nga mastika??

Mesazh	Autori
si të bëni figurina për një tortë për fëmijë jo nga mastika?? Ditën e mirë, vajza dinak) më ndihmo të lutem) Dua të dekoroj një tortë për fëmijë, por jo me mastikë. Asnjë fëmijë që njoh nuk ha mastikë)) dhe nuk e percepton fare bukurinë e tillë për ushqim) Ata bënin pula, kërpudha, figura të tjera të ndryshme, si sufle, qumësht zogu, apo .... Nuk e di si quhet) por mund ta hani dhe nuk është tmerrësisht i ëmbël) dhe i butë) i përshtatshëm për fëmijët. Pra, ndoshta dikush e di se çfarë - dhe si është bërë?) në forum në dekorimin e ëmbëlsirave gjeta vetëm mastikë ((( Më thuaj, të lutem, kush e di) Unë do të them një faleminderit të madh)))
Ndoshta zëvendësoni marzipanin? Dhe sigurisht që lind pyetja, si do të dëshironit ta dekoronit tortën? Për figurat voluminoze, nuk mund të bësh pa mastikë ose marzipan (megjithëse nuk kam shumë përvojë në këtë). Ose mund të hiqni figura nga brumi i xhenxhefilit dhe t'i lyeni me krem, por atëherë ato do të jenë të sheshta - gjithashtu jo opsioni më i mirë.
jo-jo-jo) marzipani është gjithashtu i pangrënshëm për fëmijët) mirë, të paktën për të miat. Në pastiçerinë tonë shesin ëmbëlsira me figurina të bëra nga QUMËSHTI I ZOGJIT ose nga sufletë të ngjashme me të. Shifrat vëllimore: pula, pinguinë, smeshariki. Kështu që ju mund të bëni lehtësisht pa marzipan. Por atje, sigurisht, askush nuk do të më tregojë recetën. Kështu që po pyes veten, ndoshta dikush këtu i di përmasat.
A nuk do të funksiononte kremja me çokollatë? Ka vetëm mjaltë dhe çokollatë. Gdhendja prej saj është e lehtë dhe e këndshme dhe ka shije si çokollatë dhe çokollatë.

A është vetëm krem? Shikoni bukurinë e kremit proteinik http://forum.say7.info/topic42255.html
Shihni sërish këtë temë
http://forum.say7.info/topic68151.html

52 vjeç
Rajoni i Tulës, Faleminderit për lidhjet, por as mastika me çokollatë dhe as kremi me proteina nuk janë të përshtatshme për detyrat e mia. mastikë - mos hani, siç thashë

xenax shkroi: mastikë - mos hani, siç thashë

e kuptoj. Por unë po flas për çokollatën. Nga rruga, lidhja e dytë ka të bëjë me të gjitha llojet e dekorimeve të ndryshme pa përdorimin e mastikës.

52 vjeç
Rajoni i Tulës, Shchekino Po, ka vërtet shumë dekorime shumë të ndryshme të tortës në lidhjen e dytë, unë personalisht vura re diçka.
Fëmijët tanë nuk mund të kenë as shumë çokollatë. Unë dua të bëj figura të mëdha, voluminoze. dhe po, në mënyrë që ato të mos jenë shumë të ëmbla, jo të yndyrshme, e kështu me radhë e kështu me radhë. prandaj shtrova pyetjen per qumeshtin sufle-zogu.
Sigurisht, i shikova bizhuteritë në lidhjen e dytë, por përsëri, kjo nuk është ajo që më duhet, faleminderit).

Tortë me mastikë bëjeni vetë: foto, klasë master. Si të dekoroni një tortë me mastikë: për fëmijë, martesë

Më është dhënë një sugjerim i shkëlqyeshëm.)

Ndoshta do të jetë i dobishëm për dikë - ajo dekoroi tortën e vajzës së saj me figura nga ëmbëlsira me patate - ata skalitën këlyshë ariu dhe iriq (gjilpëra dhe sy nga kremi), një shtëpi tjetër dhe nga marmelatë shumëngjyrësh - pemët e Krishtlindjeve, pemët, lulet . kërpudha - një këmbë kremi dhe një kapele brumi me biskota - pikuan në tigan dhe skuqeshin lehtë nga të dyja anët. Doli të ishte një tortë shumë komode zanash. Do të gjej një foto më vonë

Mësimi 52

Si të bëni mastikë për një tortë me duart tuaja

Si të bëni trëndafila të pahapur nga mastika.

Për trëndafilat, hapni mastikën (Unë përdor marshmallow) më të hollë (rreth 1 mm). Më duheshin lule shumë të vogla, ndaj si prerje përdora një grykë metalike për të punuar me krem (diametri i vrimës 2cm 3mm). Për secilën lule do t'ju nevojiten 4 rrathë. Është më mirë që menjëherë të prisni pak më shumë (dhe të mbuloni gjithçka me celofan në mënyrë që të mos thahet).

Skajet e rrathëve, duke i shtypur me majat e gishtave, hollohen sa më shumë, duke lënë të paprekur rreth 1/4 e rrethit (kjo do të jetë fundi i petalit).

Ne formojmë një kon nga një copë mastikë (është më i përshtatshëm të përdorni një pjesë më të madhe, mund të bëni disa trëndafila në të menjëherë, pa rrokullisur një të ri çdo herë).

Konin e njomim me një furçë të zhytur në ujë dhe majën e konit e mbështjellim me petalin e parë. me kujdes në mënyrë që vetë koni të mos jetë i dukshëm (mirë, ose të paktën pothuajse i padukshëm))).

Ne fillojmë të imponojmë 3 petalet e mbetura - secila tjetër vendoset nën mes të asaj të mëparshme (unë lagni skajet me një furçë në mënyrë që gjithçka të ngjitet më mirë).

I korrigjojmë me kujdes të gjitha petalet (që të mos dalin shumë nga lart, i tërheqim pak poshtë duke i qëruar nga baza).
Me gishtat formojmë pjesën e poshtme të rrumbullakosur të sythit, prerë tepricën.

Duke lagur majën e një kruese dhëmbësh në ujë, futeni në bazën e lules.

Drejtojmë petalet dhe i lëmë të thahen.

Kur petalet të jenë tharë mirë dhe të mbajnë formën e tyre të sigurt, përdorni një furçë të butë dhe bojë të thatë për t'i ngjyrosur lulet (është më mirë që fillimisht të lyeni ngjyrën në një sipërfaqe në mënyrë që të mos ketë njolla në lule) - kam lyer vetëm skajet shumë të petaleve, dhe me hije të fortë në bazë.

Nga mastika jeshile (për një ngjyrë më të ngopur, unë shtoj pak çokollatë të errët), pres gjethet dhe mund t'i lyeni lehtë me ngjyrë kafe të thatë (nuk kam një të tillë, përdor pluhur të zakonshëm kakao)))

Vendosim një gjethe në një kruese dhëmbësh dhe e ngjisim në bazën e trëndafilit, vetë kruese dhëmbësh mund të lyhet jeshile.

Lulet janë gati.

Një tortë festive është dekorimi i çdo feste. Për të befasuar siç duhet mysafirët, duhet të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe tepër e bukur. Aktualisht, një element i tillë dekorimi si mastika ka fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm. Përdoret për të mbuluar ëmbëlsira, për të bërë figurina, lule, dantella dhe elementë të tjerë.

"Si të dekoroj një tortë me mastikë në shtëpi?" Menduan shumë amvise. Bëje të vërtetë. Mund të mos funksionojë në mënyrë perfekte herën e parë, por gjëja kryesore është praktika dhe këmbëngulja në zotërimin e aftësisë së ëmbëlsirave. Filloni të bëni dhe rezultatet e shkëlqyera do të vijnë me përvojë. Nëse keni të paktën një pjesë të talentit të një skulptori, atëherë modelimi do t'ju sjellë shumë kënaqësi.

Në dyqanet e specializuara do të gjeni një larmi të madhe mjetesh për të punuar me mastikë.

Ky është grupi minimal i mjeteve të nevojshme që do të jenë të dobishme për ju për skulpturë. Nëse jeni shumë i kufizuar në fonde, ose dekorimi i një torte është një impuls i njëhershëm i shpirtit, atëherë mund t'ia dilni me mjete të improvizuara.

Prerëset mund të zëvendësohen me kapakë të ndryshëm, kallëpet e biskotave janë të përshtatshme si prerje, ose mund të priten me thikë. Për të imituar modelet, përdorni ingranazhet ose butonat.

Çfarë mund të krijohet me mastikë?

Dekorimi i një torte me mastikë në shtëpi është një proces kompleks që kërkon durimin dhe kohën tuaj. Puna me të është shumë e ngjashme me modelimin nga plastelina e butë ose balta polimer.

Masa fiton lehtësisht format e nevojshme. Më shpesh, bëhen lule dhe aplikohen modele.

Bërja e një trëndafili

Trëndafilat janë dekorimi më popullor i bërë nga mastika. Kini parasysh këtë teknikë:

Shtresa duhet të rrotullohet mjaft hollë. Nëse keni një prerës petë, mund ta bëni këtë me të.
Duke përdorur formën, prisni petalet. Më pas kaloni skajet me një lugë çaji për t'i rrumbullakosur pak. Kjo do t'u japë atyre më shumë natyralitet.
Lërini petalet për pak të forcohen.
I bashkojmë me shurup sheqeri.

Me këtë teknikë, ju mund të bëni çdo lule: zambakë, daffodils, bozhure.

Prodhimi i gjetheve pa kallëpe-prerje

Nëse keni nevojë të bëni gjethe ose petale, dhe nuk keni forma të veçanta për këtë, atëherë përdorni teknikën e mëposhtme:

Masën e ndajmë në toptha të vegjël ose e rrotullojmë salsiçen dhe e presim në copa.
Formoni një formë rënieje duke shtrirë bishtin me gisht.
Vendosini ato në një rrogoz ose dërrasë prerëse dhe mbulojini me një qese plastike sipër.
Rrafshoni çdo top me pëllëmbën e dorës.
Vizatoni venat me thikë.
Hiqni polietilenin.

Gjethet janë gati dhe mund t'i vendosni mbi tortë. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të kryeni elementë të tjerë.

Për shembull, petale me ngjyra të ndryshme.

Vizatimi i modeleve në maskë

Për të marrë mastikë me model, më së shpeshti përdoren kunjat e posaçme, dyshekë ose rula me model.

Merreni masën e përfunduar dhe vendoseni në tapet dhe kalojini sipër me një okllai, më pas hiqni tapetin. Dekoroni tortën tuaj me shtresën me model që rezulton.

Skulpturimi i figurave për të dekoruar një tortë

Mastika është një material i shkëlqyer për të bërë skulptura të ndryshme. Ju mund të dekoroni një tortë për fëmijë me fondant duke skalitur personazhe të ndryshëm vizatimorë që i pëlqejnë fëmijës suaj. Ju gjithashtu mund të bëni kafshë ose zogj.

Procesi i skulpturimit

Nëse nuk jeni një pastiçeri profesionist, atëherë filloni me elementë të thjeshtë: shkronja ose numra. Ky është një aktivitet shumë emocionues. Ju mund ta përfshini fëmijën tuaj në bërjen e figurinave të shijshme mastike, lëreni të marrë pjesë në hartimin e ditëlindjes.

Figurina nga mastika: një klasë master për fillestarët në dekorimin e ëmbëlsirave

Kënaqësia nga ky aktivitet është e garantuar.

Bërja e Smeshariki

Është mjaft e lehtë të modelosh personazhet e filmit vizatimor popullor "Smeshariki" nga mastika. Prandaj, mund të filloni me to.

Për këtë:

Përgatitni shumë ngjyra të ndryshme. Blu - për Krosh, rozë - për Nyusha, kafe e lehtë - për Losyash dhe Kopatych. Përgatitni të bardhën dhe të zezën për të bërë sytë.
Formoni topa të madhësisë që dëshironi.
Pastaj bëni veshë, këmbë dhe krahë për të gjithë personazhet.
Mbi topat, formoni prerje për elementët dhe rregulloni ato me një zgjidhje sheqeri.
Formoni sytë dhe gjithashtu rregulloni ato.

Pasi të keni përfunduar formimin e personazheve, lërini në ajër të forcohen.

Bërja e një ariu

Nëse gjithçka funksionoi për ju, përpiquni të bëni një figurë më komplekse, për shembull, një ari:

Përgatitni një masë me ngjyra gri, të bardha dhe të zeza.
Ndani atë në pjesë për të formuar elementë.
Së pari mblidhni kokën. Nga masa gri, formoni kokën dhe veshët, lidhni ato. Nga e bardha, modeloni hundën e surratit, nga e zeza - hundën dhe sytë. Bashkojini ato me ujë ose një zgjidhje sheqeri. Vizatoni vetullat me shkop. Bëni një prerje për gojën.
Modeloni një trup të zgjatur, krahë dhe këmbë për figurën.
Lidhni të gjithë elementët së bashku.

Pasi të keni krijuar një shumëllojshmëri figurash, mund ta dekoroni bukur tortën me mastikë në shtëpi. Edhe prania e elementëve më të thjeshtë do t'i japë produktit tuaj origjinalitet dhe origjinalitet.

Edhe nëse nuk keni marrë figura të bukura herën e parë, vazhdoni të përmirësoni aftësitë tuaja dhe do të mësoni se si të krijoni kryevepra të kuzhinës.

Tortë me trëndafil 1 Për biskotën rrihni vezët me sheqerin derisa të zbuten, shtoni miellin e situr dhe sheqer vaniljen. Brumin e përgatitur e derdhim në formë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në 200°C derisa të piqet. 2 Për shurup shtohet ujë me sheqer ... Kërkohet: vezë - 6 copë, sheqer - 120 g, miell gruri - 120 g, sheqer vanilje - 5 g, krem vegjetal - 200 g, kos luleshtrydhe - 125 g, luleshtrydhe. tretësirë - 60 g, luleshtrydhe - 200 g, reçel luleshtrydhe - 100 g, ujë - 80 g, sheqer - 80 g, tretësirë luleshtrydhe ...

Tortë "Ujërat" Për biskotën, rrahim vezët me sheqerin derisa të bëhen me gëzof. Përzieni miellin me pluhur kakao dhe niseshte misri. Masën e shoshitim dhe e bashkojmë me masën e vezëve duke e trazuar vazhdimisht. Brumin e përgatitur e derdhim në një kallëp të lyer me pergamenë dhe e pjekim në 200°C. Për të përcaktuar ... Do t'ju duhet: vezë - 6 copë, miell gruri - 85 g, sheqer - 120 g, niseshte - 20 g, pluhur kakao - 15 g, gjizë - 200 g, kos kajsi - 125 g, perime krem - 250 g , liker Cointreau - 70 g, sheqer pluhur - 50 g, xhelatinë - 20 g, kajsi - 10 copë. (tridhjetë…

Një çajnik, një filxhan nuk është porcelani, sepse është një tortë;) Pergatisim nje biskote sipas recetes ne tre forma 18,18,20 Biskotat i presim ne pete te holla, ne 3-4 copa. Mund të përgatisni kremin sipas recetës http://www.edimdoma.ru/recipes/33113. Më parë, isha shumë i torturuar me kremin, tani pasi kam provuar pak disa opsione ... Do t'ju duhet: Biskotë: 10 vezë, 10 lugë gjelle. sheqer, 5 lugë gjelle. niseshte, 5 lugë gjelle. miell, 1 lugë pluhur per pjekje, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Krem: 800 ml. qumësht, 4 vezë, 200 gr. sheqer, 200 gr. vaj, vanilinë ose lëvozhgë limoni opsionale, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~…

Tortë me mallow Chervona Ne pjekim një biskotë. Meqë ra fjala, edhe një biskotë shumë e mirë. Rrihni vezët me sheqer. Përzieni salcë kosi (të ngrohur) me sodë ose pluhur pjekjeje. Shkrihet gjalpi. shtoni në salcë kosi. Kombinoni gjithçka me vezët. Shtoni bojë. Më pas hidhni butësisht miellin e situr. Sipas densitetit... Do t'ju duhen: Origjinale (opsioni i parë): Biskotë: 3 vezë, 70 gr gjalpë, 1 filxhan salcë kosi, 1 lugë pluhur pjekje (ose sodë), Miell, Bojë, _________________________________, Krem gjalpi - sufle: Krem - 200 ml, salcë kosi - 400 ml, sheqer pluhur (ose sheqer), xhelatinë - 30 g ...

Tortë Në tonet e çokollatës dhe kafesë Përgatisim një biskotë sipas recetës http://www.edimdoma.ru/recipes/31029 në formë 24-26 cm.Ftohim biskotën, e presim në 4 shtresa keku. Kremi.Zojeni qumështin, hiqeni nga zjarri. Grini të verdhat me sheqer. Shtoni butësisht në qumështin e nxehtë, përzieni mirë. Vendoseni wow ... Kërkohet: Biskota: 2 vezë, 2 lugë gjelle. sheqer, 2 lugë gjelle. miell, 1 lugë. qumësht, 1/2 lugë. vaj vegjetal, 6 lugë gjelle. kakao, 1,5 lugë pluhur për pjekje, 1,5 lugë sode, ~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`, Krem: 500 ml. qumësht, 5 të verdha, 200 - 250 gr. sheqer, 35 gr. xhelatinë, 500 ...

Tortë aeroplan Përgatitni një biskotë sipas recetës http://www.edimdoma.ru/recipes/31029. Ftoheni dhe priteni në katër ëmbëlsira. Përgatisni sufllatën në të njëjtën mënyrë si në recetë http://www.edimdoma.ru/recipes/31385 hidhni suflenë në dy shtresa, në mënyrë të alternuar me ëmbëlsirat.Lëreni një kek për patate, për sa ... Kërkohet: E zier biskotë me çokollatë me ujë 1 porcion, 2 vezë, 2 lugë gjelle. sheqer, 2 lugë gjelle. miell, 1 lugë. qumësht, 1/2 lugë. vaj vegjetal, 4 lugë gjelle. kakao, 1,5 lugë pluhur për pjekje, 1,5 lugë sode, sufle: 200 gr. gjizë, 600 gr. salcë kosi, 200 gr. sheqer, 30 g xhelatinë, vanilinë, shtresë ...

Tortë me kitarë dhe përsëri, gjithçka është e ngrënshme.) Përgatisni një biskotë sipas recetës http://www.edimdoma.ru/recipes/31029 Në formë të madhe drejtkëndore. Prisni një katror nga biskota për bazën e kitarës dhe lëreni biskotën e mbetur për qafën e kitarës. Përgatitni fillimisht ganashin. Lëreni kremin të ziejë, shtoni ... Kërkohet: Biskotë me çokollatë me ujë të zier: 3 vezë, 3 lugë gjelle. sheqer, 3 lugë gjelle. miell, 1,5 lugë gjelle. qumësht, 2/3 lugë. vaj vegjetal, 5 lugë gjelle. kakao, 2 lugë sode, 2 lugë pluhur per pjekje, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Ganache: 400 ml. krem (33%), 250 gr. çokollatë e zezë, 10…

Tortë Mermaid Ariel. Një përrallë për fëmijët tanë. Përgatitni një biskotë sipas recetës http://www.edimdoma.ru/recipes/20733. Vetëm në vend të 6 lugëve sheqer shtoni 3 lugë gjelle. sheqer, 2 lugë për proteinat, 1 lugë për të verdhat. Biskota e prerë në 3 ëmbëlsira. Përgatitni impregnimin, zieni qumështin, shtoni 1 lugë gjelle. fruktoza, vlim ... Kërkohet: Biskota: 6 vezë, 3 lugë gjelle. sheqer, 3 lugë gjelle. miell, 3 lugë niseshte, Krem, 500 gr. salcë kosi, 200 gr. gjizë, 3-4 lugë gjelle. fruktoza, Impregnimi: 100 gr. qumësht, 1 lugë gjelle. fruktoza, lyerje, 200 gr. e vogël, 2 lugë gjelle. fruktoza, Dekorimi: Mastikë., Zbukurimet sipas recetës http:/…

Këmisha e tortës është e gjitha e ngrënshme :)) Përgatitni një biskotë sipas recetës http://www.edimdoma.ru/recipes/29318#commenting_313729. Piqni në një fletë pjekjeje të madhe katrore të veshur me letër furre. E spërkasim pandispanjen e bardhë me arra të grira.

Si të bëni figurina të bukura nga mastika

Piqeni për 10-15 minuta në 180 gradë. Gati… Do t'ju duhen: Pjesë e dyfishtë e "Kekut me biskota me dy ngjyra", Të gjitha produktet të dyfishohen., Pandispanja e bardhë, 4 vezë, 4 lugë gjelle. sheqer, 2 lugë gjelle. miell, 2 lugë gjelle. niseshte, 0,5 lugë pluhur për pjekje, 100-150 gr. kajsi të thata, Biskotë me çokollatë: 4 vezë, 4 lugë gjelle. sheqer, 1,5 lugë gjelle. mu…

Tortë pandoçka me bambu Përgatisim dy biskota në formë 20-22 cm dhe dy biskota në formë 15-16 cm (http://www.edimdoma.ru/recipes/20733) formë më të vogël të mbushura pak më shumë se mesi. Pritini çdo biskotë në 2-3 ... Kërkohet: Biskotë, 16 vezë, 16 lugë gjelle. sheqer, 8 lugë gjelle. miell, 8 lugë. niseshte, 1 lugë pluhur per pjekje, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Krem: 300 gr. gjizë, 600 gr. salcë kosi 150-200 gr sheqer 300 gr. mjedra, 1 b. ananasi, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Cro…