Qumësht lope për një bebe 11 muajshe. A është e mundur qumështi i një foshnje lope. Kur mund t'i jepni qumësht lopës një fëmije?

Natyra siguron që këlyshët e të gjithë gjitarëve të ushqehen. Për më tepër, ndryshimet në përbërjen e qumështit të nënës së çdo specie shtazore korrespondojnë me nevojat e trupit të fëmijëve të tyre.

Dhe kjo do të thotë se qumështi i shijshëm dhe i yndyrshëm i dhisë ose i lopës ka një efekt të madh në rritjen dhe zhvillimin e kecit dhe viçit, por nuk janë të përshtatshëm si ushqim për foshnjat. Kjo u vërtetua nga kërkimet shkencore që në mesin e shekullit të 18-të.

Ushqyerja me gji e rregulluar siç duhet që nga momenti i lindjes së foshnjës është ushqimi optimal për fëmijën. Të paktën në gjysmën e parë të vitit qumështi i nënës mjafton për të plotësuar të gjitha nevojat e trupit të një foshnjeje në rritje.

Por në disa situata, nënat duhet të merren me çështjet e ushqyerjes së një foshnjeje:

• nënës i duket se qumështi i saj nuk është mjaftueshëm ushqyes ose nuk ka mjaftueshëm;
• vërtetë;
• pamundësia për të siguruar ushqyerjen me gji për shkak të sëmundjes së nënës;
• refuzimi i fëmijës nga gjiri;
• 6 muajsh të fëmijës dhe.

Pyetjet për cilësinë dhe mjaftueshmërinë e qumështit të gjirit, si dhe futjen e ushqimeve plotësuese, duhet të zgjidhen me një pediatër. Duhet bërë çdo përpjekje për të mbajtur ushqyerjen me gji, pasi asnjë formulë nuk mund të zëvendësojë qumështin e nënës.

Pasi mbush 6 muaj, çdo fëmijë fillon të mësohet me ushqimin e të rriturve. Atëherë nëna mund të ketë një pyetje për mundësinë e futjes së qumështit të lopës në dietën e foshnjës.

Si ushqimet e para plotësuese për foshnjat, mund të përdorni:

• lëngje perimesh dhe frutash;
• qumësht lope (ose dhie);

Ndonjëherë nënat mendojnë se perimet, frutat, drithërat janë shumë të ndryshme nga qumështi i nënës ose një përzierje e marrë më parë, dhe ato janë të interesuara nëse është më mirë të zgjedhin qumështin e lopës për ushqimin e parë.

Shpesh, gjyshet ose fqinjët po shtyjnë të përdorin qumështin e lopës për ushqime plotësuese. Argumenti kryesor i tyre është deklarata: “Më parë foshnjat ushqeheshin me qumësht lope, pra ishin më të shëndetshëm”.

Ky do të jetë vendimi i gabuar, pasi nga varietetet e listuara të ushqimeve plotësuese, qumështi i lopës është alternativa më e keqe.

Pse qumështi i lopës nuk është i përshtatshëm

Qumështi i lopës në dietën e një foshnjeje mund të çojë në probleme me veshkat, anemi dhe alergji dhe sëmundje të tjera.

Ndërsa qumështi është një ushqim i vlefshëm për të rriturit, përdorimi i tij shoqërohet me rreziqe të caktuara për foshnjat.

Efektet negative të qumështit të lopës në trupin e foshnjës shoqërohen me faktorë të shumtë rreziku:

1. Qumështi i lopës përmban më shumë se qumështi i grave, sasinë e kripërave (fosfateve, klorureve), mineraleve (, natriumit, kaliumit,). Sistemi urinar jo mjaft i pjekur i foshnjës nuk është në gjendje të largojë sasinë e tepërt të kripërave, ato mund të depozitohen në trup.
2. Në qumështin e lopës ka më pak hekur dhe është më pak i tretshëm, gjë që krijon rrezik zhvillimi tek foshnjat dhe kjo ndikon negativisht në rritjen dhe zhvillimin e organizmit, në gjendjen e sistemit imunitar.
3. Përmbajtja më e lartë e proteinës së kazeinës në qumështin e lopës jo vetëm që e ndërlikon procesin e tretjes së saj, por edhe mjaft shpesh provokon shfaqjen. Teprica e proteinave krijon një ngarkesë të lartë në veshka.
4. Në qumështin e lopëve ka më pak se disa nga mineralet e nevojshme për zhvillimin e fëmijës (bakër, bakër) dhe vitaminë E.
5. Qumështi i lopës përmban dukshëm më pak karbohidrate (laktozë) se qumështi i nënës (3-4% në vend të 7%).
6. Përmbajtja e aminoacideve taurinë dhe cistinë është 3-4 herë më pak në qumështin e lopës sesa tek femrat dhe janë të rëndësishme për zhvillimin e trurit.
7. Futja e hershme e qumështit të lopës në dietën e fëmijëve rrit mundësinë e zhvillimit të tyre.

Cili është më i mirë: qumështi apo formula?

Nëse nuk është e mundur të ushqehet foshnja me gji, preferohen ata që janë përzgjedhur nga pediatri (dhe jo vetë nëna) për çdo fëmijë individualisht.

Edhe formulat e përgatitura në bazë të qumështit të lopës kanë përparësi ndaj ushqyerjes së foshnjës thjesht me qumësht lope:

• përzierja ka një përbërje konstante;
• prodhuesit shtojnë elementët gjurmë dhe vitaminat e nevojshme në përzierje;
• proteina e kazeinës së qumështit të lopës i nënshtrohet përpunimit të veçantë për të reduktuar vetitë e saj alergjike;
• përzierja mund të blihet për të ardhmen, është e përshtatshme për t'u përdorur, duke përfshirë qullën e gatimit.

Përveç kësaj, nuk dihet se çfarë ushqimi ka marrë lopa, ku është kullotur, si është larë ena për qumësht. Në fermat e mëdha, shpesh përdoren antibiotikë dhe ilaçe të tjera për të parandaluar dhe trajtuar kafshët.

Antibiotikët dhe hormonet që u jepen lopëve gjatë masave parandaluese dhe terapeutike hyjnë në qumësht dhe nuk shkatërrohen as gjatë trajtimit termik.

• Më e dobishme dhe më e sigurt për një fëmijë është përdorimi i qumështit të freskët nga një lopë e shëndetshme nga një fermë personale, e pasterizuar në shtëpi. Për pasterizim, qumështi nxehet në 90 °C. Prej saj mund të gatuani gjizë për një fëmijë, kefir ose produkte të tjera të dobishme të qumështit të fermentuar duke përdorur kultura fillestare të blera në një farmaci. Kjo do të ndihmojë në diversifikimin e ushqimit për fëmijë.
• Është e rrezikshme t'i jepni fëmijës qumësht të freskët të papasterizuar, pasi përdorimi i tij mund të shkaktojë infeksion me mikrobe patogjene.

Sëmundjet e mëposhtme mund të transmetohen përmes qumështit:

• infeksionet e zorrëve (gastroenterokoliti, helmimi nga ushqimi);
• leuçemia e shkaktuar nga virusi limfotrop;
• tuberkulozi, duke përfshirë format e tij ekstrapulmonare;
• encefaliti i lindur nga rriqrat;
• sëmundje e këmbës dhe gojës;
• antraks;
• bruceloza;
• ethet Q.

Në rastin e blerjes së qumështit të pasterizuar në dyqane, nuk ekziston rreziku i zhvillimit të infeksioneve të zorrëve, me kusht që të respektohen kushtet e ruajtjes. Por duhet marrë parasysh gjasat që prodhuesit të përdorin konservues për të rritur jetëgjatësinë e produktit.

Si dhe kur të futni qumështin në dietë

Qumështi i plotë i lopës mund të futet në dietën e fëmijës jo më herët se 3 vjet.

Sipas ekspertëve, qumështi i plotë i lopës mund t'i jepet foshnjës pas 3 vjetësh. Në këtë moshë, sistemi tretës i fëmijës tashmë është i pjekur për tretjen e ushqimit "të rritur".

1. Për testin e parë, qumështi duhet të hollohet me ujë të valuar dy ose tre herë dhe mjafton të jepet vetëm një lugë çaji nga pijet që rezulton. Në shekullin e 18-të, shkencëtari i famshëm Michael Underwood rekomandoi hollimin e qumështit të lopës me ujë ose tërshërë për të ulur nivelin e proteinave në qumësht kur ushqehet një fëmijë i vogël.
2. Është e nevojshme të vëzhgoni me kujdes reagimin e trupit të foshnjës pas dhënies së qumështit. Manifestimi i alergjive mund të jetë kruajtje, shfaqja e skuqjeve, jashtëqitjes së dëmtuar, ethe.
3. Nëse shfaqen këto simptoma, qumështi duhet të përjashtohet nga dieta. Në rast të manifestimeve të rënda të alergjive, është e nevojshme të kontaktoni një pediatër ose një alergolog pediatrik.
4. Me tolerancë të mirë, përqindja e qumështit në hollim dhe sasia e pijes së marrë mund të rritet gradualisht. Pra, pas një jave, qumështi mund të hollohet tashmë në një raport 1: 1.
5. Nëse qumështi përdoret si ushqim plotësues, atëherë mund të jepet vetëm një herë në ditë. Pjesa tjetër e ushqyerjes duhet të jetë qumështi i gjirit ose formula.
6. Kur gatuani qull me qumësht lope, është e nevojshme ta holloni me ujë të zier për të zvogëluar përmbajtjen e yndyrës (deri në 2%).

Nëse një nënë dëshiron të fusë qumështin natyral në dietën e një foshnjeje, atëherë është më mirë të përdorë qumësht dhie: faktorët e rrezikut mbeten të njëjtë, por në krahasim me përdorimin e qumështit të lopës, ata janë më pak të theksuar.

Një ndalim kategorik i qumështit

Ka kushte dhe sëmundje të fëmijëve në të cilat përdorimi i qumështit të lopës është kundërindikuar:

1. Tendenca e foshnjës ndaj reaksioneve alergjike; kazeina nga qumështi i lopës, e patretur në sistemin tretës të papjekur të një fëmije, mund të hyjë në qarkullimin e gjakut dhe të shkaktojë alergji të rënda.
2. dmth mungesa e një enzime për tretjen e sheqerit të qumështit. Në varësi të ashpërsisë së kësaj mangësie, një fëmijë mund të zhvillojë një intolerancë të plotë ndaj produkteve të qumështit. Në raste të tilla, në mungesë të efektit të përdorimit të një preparati enzimatik të laktazës, përshkruhen përzierje pa laktozë ose me laktozë të ulët.
3. Çrregullime metabolike tek një fëmijë, probleme me sistemin e tretjes. Qumështi mund t'u prezantohet fëmijëve të tillë vetëm pasi të konsultoheni me një gastroenterolog ose pediatër.
4. Me rrezik të veçantë është procesi i shqetësuar i asimilimit të galaktozës. Formohet si rezultat i zbërthimit të sheqerit të qumështit.
5. Fermentopatia trashëgimore () zbulohet me ekzaminim në maternitet. Kur zbulohet, fëmija ka nevojë për një dietë pa qumësht që në momentin e lindjes.

Përmbledhje për prindërit

Qumështi i lopës nuk duhet të konsumohet nga fëmijët nën 3 vjeç. Një sasi e madhe e proteinave dhe mineraleve të kazeinës e vështirëson tretjen e këtij produkti dhe rrit ngarkesën në veshka. Shpesh ka një reaksion alergjik pas pirjes së qumështit.

Nëse nëna megjithatë fut qumështin e lopës në dietën e foshnjës, atëherë është e domosdoshme ta holloni atë me ujë të valuar dhe të filloni ta jepni me një pjesë minimale. Ju mund ta rrisni gradualisht porcionin vetëm në mungesë të një reagimi negativ të trupit të foshnjës.

Pediatri E. O. Komarovsky thotë për qumështin e lopës në dietën e fëmijëve:

Të gjithë të rriturit dhe fëmijët, me përjashtime të rralla, e dinë thënien e zakonshme dhe qesharake – “Pini qumësht, fëmijë, do të jeni të shëndetshëm!”... Megjithatë, në ditët e sotme, falë shumë studimeve shkencore, prekja pozitive e kësaj deklarate është zbehur ndjeshëm. - rezulton se jo të gjithë të rriturit dhe qumështi është vërtet i mirë për fëmijët. Për më tepër, në disa raste qumështi jo vetëm që nuk është i shëndetshëm, por edhe i rrezikshëm për shëndetin! Pra, a mund të kenë qumësht foshnjat apo jo?

Dhjetëra breza janë rritur me besimin se qumështi me origjinë shtazore është një nga "gurët themelorë" të të ushqyerit njerëzor, me fjalë të tjera, një nga ushqimet më të rëndësishme dhe më të dobishme në dietën e jo vetëm të rriturve, por edhe fëmijëve pothuajse nga lindjen. Sidoqoftë, në kohën tonë, shumë njolla të zeza janë shfaqur në reputacionin e bardhë të qumështit ...

A mund të kenë qumësht fëmijët? Mosha ka rëndësi!

Rezulton se çdo epokë njerëzore ka marrëdhënien e saj të veçantë me qumështin e lopës (dhe meqë ra fjala, jo vetëm me qumështin e lopës, por edhe me dhinë, delen, devenë, etj.). Dhe këto marrëdhënie rregullohen kryesisht nga aftësia e sistemit tonë tretës për të tretur në mënyrë cilësore pikërisht këtë qumësht.

Përfundimi është se qumështi përmban në përbërjen e tij një sheqer të veçantë qumështi - laktozë (në gjuhën e saktë të shkencëtarëve, laktoza është një karbohidrate e grupit disaharid). Për të zbërthyer laktozën, një person ka nevojë për një sasi të mjaftueshme të një enzime të veçantë - laktazë.

Kur lind një fëmijë, prodhimi i enzimës së laktazës në trupin e tij është jashtëzakonisht i lartë - në këtë mënyrë natyra "mendohet" në mënyrë që fëmija të marrë përfitimin maksimal dhe lëndët ushqyese nga qumështi i gjirit të nënës së tij.

Por me kalimin e moshës, aktiviteti i prodhimit të enzimës së laktazës në trupin e njeriut zvogëlohet shumë (nga mosha 10-15 vjeç, në disa adoleshentë, praktikisht zhduket).

Kjo është arsyeja pse mjekësia moderne nuk inkurajon përdorimin e qumështit (jo produkteve të qumështit të thartë, por vetë qumështit!) nga të rriturit. Në kohën tonë, mjekët ranë dakord që pirja e qumështit i bën më shumë dëm shëndetit të njeriut sesa mirë ...

Dhe këtu lind një pyetje e arsyeshme: nëse një foshnjë e porsalindur dhe një foshnjë deri në një vjeç ka prodhimin maksimal të enzimës së laktazës për të gjithë jetën e tij të ardhshme, a do të thotë kjo se foshnjat, nëse është e pamundur, janë më të dobishme për t'u ushqyer me "të gjallë " Qumështi i lopës sesa nga një kanaçe?

Rezulton - jo! Përdorimi i qumështit të lopës jo vetëm që nuk është i mirë për shëndetin e foshnjave, por për më tepër është i mbushur me shumë rreziqe. Çfarë?

A është e mundur që fëmijët nën një vjeç të kenë qumësht?

Fatmirësisht, ose për fat të keq, në mendjen e një numri të madh të rriturish (veçanërisht të atyre që jetojnë në zonat rurale), vitet e fundit ekziston një stereotip se nëse një nënë e re nuk ka qumështin e saj, fëmija mund dhe duhet të jetë të ushqyer jo me një përzierje nga një kanaçe, por me qumësht të divorcuar fshatar lope ose dhie. Si, është më ekonomike, dhe "më afër" me natyrën, dhe është më e dobishme për rritjen dhe zhvillimin e fëmijës - në fund të fundit, njerëzit kanë vepruar në këtë mënyrë që nga kohra të lashta! ..

Por në fakt, përdorimi nga foshnjat (d.m.th. fëmijët nën një vjeç) i qumështit të kafshëve të fermës mbart një rrezik të madh për shëndetin e fëmijëve!

Për shembull, një nga problemet kryesore të përdorimit të qumështit të lopës (ose dhisë, pelës, drerit - nuk ka rëndësi) në ushqimin e fëmijëve në vitin e parë të jetës - në pothuajse 100% të rasteve.

Si ndodh kjo? Fakti është se rakitizmi, siç dihet gjerësisht, shfaqet në sfondin e mungesës sistematike të vitaminës D. Por edhe nëse foshnjës i jepet në të vërtetë kjo vitaminë D e paçmuar që nga lindja, por në të njëjtën kohë e ushqehet me qumësht lope (që , meqë ra fjala, është në vetvete një burim bujar i vitaminës D), atëherë çdo përpjekje për të parandaluar rakitin do të jetë e kotë - fosfori që përmban qumështi, mjerisht, do të jetë fajtori i humbjeve të vazhdueshme dhe totale të kalciumit dhe pikërisht asaj vitamine. D.

Tabela e mëposhtme e përbërjes së qumështit të gjirit dhe qumështit të lopës ilustron qartë se cili prej tyre është kampioni i padiskutueshëm në përmbajtjen e kalciumit dhe fosforit.

Nëse një foshnjë deri në një vit konsumon qumësht lope, ai merr pothuajse 5 herë më shumë kalcium sesa i nevojitet, dhe fosfor - pothuajse 7 herë më shumë se normalja. Dhe nëse kalciumi i tepërt eliminohet nga trupi i foshnjës pa probleme, atëherë për të hequr një sasi të mjaftueshme fosfori, veshkat duhet të përdorin si kalcium ashtu edhe vitaminë D. Kështu, sa më shumë qumësht të konsumojë foshnja, aq më akute është mungesa e vitamina D dhe kalciumi përjeton trupin e tij.

Kështu rezulton: nëse një fëmijë deri në një vit ha qumësht lope (edhe si ushqim plotësues), ai nuk merr kalcium jetik për të, por përkundrazi, e humb vazhdimisht dhe në sasi të mëdha.

Dhe së bashku me kalciumin, ai gjithashtu humbet vitaminën D të paçmuar, në sfondin e një mangësie të së cilës foshnja zhvillon në mënyrë të pashmangshme rakit. Sa i përket formulave të qumështit për fëmijë, të gjitha, pa përjashtim, kanë hequr qëllimisht të gjithë fosforin e tepërt - sipas përkufizimit, ato janë më të dobishme për të ushqyer foshnjat sesa qumështi i plotë i lopës (ose dhisë).

Dhe vetëm kur fëmijët e kalojnë moshën 1 vjeç, vetëm atëherë veshkat e tyre piqen aq shumë sa që tashmë janë në gjendje të heqin fosforin e tepërt pa privuar trupin nga kalciumi dhe vitamina D që i nevojitet. Dhe, në përputhje me rrethanat, qumështi i lopës (po ashtu si dhia dhe çdo qumësht tjetër me origjinë shtazore) nga produktet e dëmshme në menunë e fëmijëve kthehet në një produkt të dobishëm dhe të rëndësishëm.

Problemi i dytë serioz që lind kur ushqehen foshnjat me qumësht lope është. Siç shihet nga tabela, përmbajtja e hekurit në qumështin e gjirit të grave është pak më e lartë se në qumështin e lopës. Por edhe hekuri që është ende i pranishëm në qumështin e lopëve, dhive, deleve dhe kafshëve të tjera të fermës nuk përthithet fare nga trupi i fëmijës – prandaj zhvillimi i anemisë kur ushqehet me qumësht lope është praktikisht i garantuar.

Qumështi në dietën e fëmijëve pas një viti

Megjithatë, tabuja për përdorimin e qumështit në jetën e fëmijës është një fenomen i përkohshëm. Tashmë kur fëmija kalon momentin historik të një viti, veshkat e tij bëhen një organ plotësisht i formuar dhe i pjekur, metabolizmi i elektroliteve normalizohet dhe fosfori i tepërt në qumësht bëhet më pak i frikshëm për të.

Dhe duke filluar nga një vit, është mjaft e mundur të futni qumështin e plotë të lopës ose dhisë në dietën e fëmijës. Dhe nëse në periudhën nga 1 deri në 3 vjet sasia e tij duhet të rregullohet - norma ditore është rreth 2-4 gota qumësht të plotë - atëherë pas 3 vjetësh fëmija është i lirë të pijë qumësht në ditë sa të dojë.

Në mënyrë të rreptë, për fëmijët, qumështi i plotë i lopës nuk është një produkt ushqimor jetik dhe i detyrueshëm - të gjitha përfitimet që ai përmban, fëmija mund t'i marrë nga produkte të tjera.

Prandaj, mjekët këmbëngulin që përdorimi i qumështit të përcaktohet vetëm nga varësitë e vetë foshnjës: nëse ai e do qumështin dhe nëse nuk ndjen shqetësime pasi e ka pirë, atëherë le të pijë për shëndetin e tij! Dhe nëse ai nuk e do, ose më keq, ndihet keq nga qumështi, atëherë shqetësimi juaj i parë prindëror është të bindni gjyshen se edhe pa qumësht, fëmijët mund të rriten të shëndetshëm, të fortë dhe të lumtur ...

Pra, le të përsërisim shkurtimisht se cilët fëmijë mund ta shijojnë qumështin plotësisht në mënyrë të pakontrolluar, cilët duhet ta pinë nën mbikëqyrjen e prindërve të tyre dhe cilët duhet të privohen fare nga ky produkt në dietën e tyre:

• Fëmijët nga 0 deri në 1 vjeç: qumështi është i rrezikshëm për shëndetin e tyre dhe nuk rekomandohet as në sasi të vogla (pasi rreziku i shfaqjes së rakitave dhe anemisë është jashtëzakonisht i lartë);
• Fëmijët nga 1 deri në 3 vjeç: qumështi mund të përfshihet në menunë e fëmijëve, por është më mirë t'ia jepni fëmijës në sasi të kufizuar (2-3 gota në ditë);
• Fëmijët nga 3 deri në 13 vjeç: në këtë moshë, ju mund të pini qumësht sipas parimit "sa të doni - le të pijë sa më shumë";
• Fëmijët pas 13 vjetësh: pas 12-13 vjetësh në trupin e njeriut, prodhimi i enzimës së laktazës fillon të zbehet gradualisht, dhe për këtë arsye mjekët modernë këmbëngulin në konsumimin jashtëzakonisht të moderuar të qumështit të plotë dhe kalimin në produkte ekskluzivisht të qumështit të thartë, në të cilat proceset e fermentimit tashmë kanë “ka punuar” në zbërthimin e sheqerit të qumështit.

Mjekët modernë besojnë se pas moshës 15-vjeçare, në rreth 65% të banorëve të Tokës, prodhimi i një enzime që zbërthen sheqerin e qumështit ulet në vlera të papërfillshme. E cila potencialisht mund të shkaktojë të gjitha llojet e problemeve dhe sëmundjeve në traktin gastrointestinal. Kjo është arsyeja pse përdorimi i qumështit të plotë në adoleshencë (dhe më pas në moshën madhore) konsiderohet i padëshirueshëm nga pikëpamja e mjekësisë moderne.

Fakte të dobishme për qumështin për fëmijët dhe jo vetëm

Si përfundim, këtu janë disa fakte pak të njohura për qumështin e lopës dhe përdorimin e tij, veçanërisht nga fëmijët:

1. Kur zihet, qumështi ruan të gjitha proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet, si dhe kalciumin, fosforin dhe mineralet e tjera. Megjithatë, bakteret e dëmshme vriten dhe vitaminat shkatërrohen (të cilat, me të drejtë, nuk kanë qenë kurrë përfitimi kryesor i qumështit). Pra, nëse dyshoni në origjinën e qumështit (sidomos nëse e keni blerë në treg, në “sektori privat” etj.), sigurohuni që ta zieni para se t’ia jepni fëmijës.
2. Këshillohet që një fëmijë nga 1 deri në 4-5 vjeç të mos japë qumësht, përmbajtja e yndyrës së të cilit kalon 3%.
3. Fiziologjikisht, trupi i njeriut mund të jetojë gjithë jetën e tij pa qumësht të plotë, duke ruajtur njëkohësisht shëndetin dhe aktivitetin. Me fjalë të tjera, nuk ka substanca në qumështin me origjinë shtazore që do të ishin të domosdoshme për njerëzit.
4. Nëse, atëherë menjëherë pas shërimit, qumështi duhet të përjashtohet plotësisht nga dieta e tij për rreth 2-3 javë. Fakti është se për ca kohë rotavirusi në trupin e njeriut "fik" prodhimin e enzimës së laktozës - ajo që zbërthen laktazën e sheqerit të qumështit. Me fjalë të tjera, nëse një fëmijë ushqehet me produkte qumështi (përfshirë qumështin e gjirit!), pas një rotavirusi, kjo është e garantuar që t'i shtojë disa sëmundje të tretjes në formën e dispepsisë, dhimbjes së barkut, kapsllëkut ose diarresë, etj.
5. Disa vjet më parë, një nga qendrat më të njohura të kërkimit mjekësor në botë - Shkolla Mjekësore e Harvardit (Shkolla Mjekësore e Harvardit) - përjashtoi zyrtarisht qumështin e plotë me origjinë shtazore nga lista e produkteve të dobishme për shëndetin e njeriut. Kanë grumbulluar studime që konfirmojnë se konsumimi i rregullt dhe i tepërt i qumështit ka një efekt pozitiv në zhvillimin e aterosklerozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare, si dhe në shfaqjen e diabetit dhe madje edhe kancerit. Megjithatë, edhe mjekët nga shkolla prestigjioze e Harvardit shpjeguan se konsumimi i moderuar dhe i rastësishëm i qumështit është krejtësisht i pranueshëm dhe i sigurt. Bëhet fjalë për faktin se qumështi është konsideruar prej kohësh gabimisht si një nga produktet më të rëndësishme për jetën, shëndetin dhe jetëgjatësinë e njeriut dhe sot e ka humbur këtë status të privilegjuar, si dhe vendin e tij në dietën e përditshme të të rriturve dhe fëmijëve.

Foshnjat nuk rekomandohen të ushqehen me qumësht lope ose dhie për një sërë arsyesh. Tani ekziston një përzgjedhje shumë e pasur e përzierjeve të ndryshme ushqyese shumë të përshtatura për fëmijë. Prodhuesit përpiqen ta bëjnë përbërjen e tyre sa më të ngjashme me përbërjen e qumështit të gjirit. Por përbërja e qumështit të lopës është jashtëzakonisht e ndryshme nga qumështi i gjirit.

Së pari, përmbajtja e lartë e proteinave dhe natriumit (3 herë më e lartë se në gjoks) mund të ndikojë negativisht në shëndetin e fëmijës, pasi trupi i foshnjës nuk është ende gati për të përballuar një stres të tillë në veshka. Përveç kësaj, pediatrit janë të shqetësuar për nivelin e ulët të hekurit në qumështin e lopës. Nëse një foshnjë nuk merr mjaftueshëm hekur, ai është në rrezik të zhvillimit të anemisë së mungesës së hekurit.

Përzierjet e qumështit shpesh shkaktojnë alergji tek fëmijët, por qumështi i lopës është një nga alergjenët më të fortë për trupin e foshnjës. Qumështi i dhisë gjithashtu mund të shkaktojë reaksione alergjike, por shumë më rrallë.

Një rrezik tjetër i ushqyerjes së një fëmije me qumësht lope është se kalciumi që përmbahet në të përthithet dobët për shkak të sasive të pamjaftueshme të acideve yndyrore, vitaminave dhe karbohidrateve. Për arsyet e mësipërme, nuk rekomandohet ushqyerja e fëmijëve nën tre vjeç me qumësht lope.

Qumështi i dhisë është më i përshtatshëm për. Proteina e saj është më e lehtë për t'u tretur, dhe përbërja e saj është pak më afër qumështit të gjirit. Ndryshe nga qumështi i lopës, ai përmban acid folik. Por megjithatë është më mirë të filloni ta ushqeni fëmijën me qumësht dhie pas një viti.

Nëse ende vendosni për ndonjë arsye t'i jepni foshnjës qumësht lope ose dhie, ju lutemi vini re se është më mirë ta prezantoni atë në muajin 9-12, duke filluar nga 50 g për ushqim. Kushtojini vëmendje përmbajtjes së yndyrës së qumështit, madje edhe qumështi me përmbajtje yndyre 2% duhet të hollohet me ujë të valuar në raport 1:1. Është gjithashtu e rëndësishme se çfarë qumështi i jepni fëmijës tuaj.

Nënat që jetojnë në fshatra janë shumë më të guximshme dhe në moshë më të hershme e prezantojnë fëmijën me qumështin e lopës dhe të dhisë, sepse janë të sigurta që lopa e tyre nuk është e sëmurë, e dinë se çfarë ha, ku kullot. Nuk mund të jeni të sigurt se qumështi i blerë në dyqane ose tregje është absolutisht i sigurt. Duhet të zihet para konsumimit dhe kjo, për fat të keq, shkatërron disa nga lëndët ushqyese të dobishme.

Kushtojini vëmendje jashtëqitjes së foshnjës dhe skuqjeve të lëkurës. Nëse keni probleme, mbi 8 muajsh, mund të futeni në dietë në vend të qumështit, produkteve të qumështit të thartë për fëmijë, kefirit me pak yndyrë, kosit. Në çdo rast, alternativa më e mirë për shëndetin e foshnjës është vazhdimi i dhënies së gjirit. Në vend të dytë për nga dobia janë përzierjet e qumështit të thatë, të pasuruara me të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për fëmijën.

Ushqimi i një fëmije të vogël në vitin e parë të jetës ka një rëndësi të madhe. Mosmarrëveshja e përjetshme midis gjysheve nga Bashkimi Sovjetik dhe nënave moderne: "A është në rregull t'u japësh qumësht lopës foshnjave?"- duket se është ende e rëndësishme. Pediatrit nuk rekomandojnë futjen e qumështit të lopës në dietën e fëmijëve më parë. Ushqimi më i mirë për një të porsalindur ka qenë gjithmonë dhe do të jetë qumështi i nënës. Në të vërtetë, qumështi i gjirit përmban gjithçka që është aq e nevojshme për zhvillimin e foshnjës. Trupi i foshnjës nuk është gati për të pirë qumësht tjetër.

Përbërja e lopës dhe qumështit të gjirit

Qumështi i nënës përmban karotinë dhe acid orotik (B13), ndërsa qumështi i lopës nuk përmban pothuajse asnjë nga këta dy përbërës. Yndyrnat në të dy produktet janë afërsisht 4%. Qumështi i lopës është i mbingopur me acide yndyrore, dhe qumështi i gjirit në përbërjen e tij ka normën e nevojshme të acideve yndyrore të shëndetshme.

Qumështi i gjirit përmban përqindjen e nevojshme të acidit linoleik, i cili është i nevojshëm për zhvillimin e trurit të foshnjës dhe nuk është i mjaftueshëm në qumështin e lopës. Qumështi i gjirit përmban lipazë, qumështi i lopës jo. Për shembull, qumështi i lopës ka 24 për qind më shumë natrium sesa në qumështin e gjirit, gjë që nuk është e dëshirueshme për trupin e fëmijës. Ka shumë një element të tillë si kaliumi në qumështin e lopës, por ai nuk mund të absorbohet nga trupi i një të porsalinduri. Kalciumi i nevojshëm për rritjen dhe zhvillimin e foshnjës është i pranishëm në doza të mëdha, për fat të keq, nuk është në gjendje të përthithet nga trupi i të porsalindurit. Fosfatet e dëmshme për fëmijët përfshihen në tepricë, përkatësisht në qumështin e lopës, dhe kjo është shumë e rrezikshme për organet e tretjes së foshnjës. Dihet se hekuri i qumështit të nënës përthithet plotësisht, ndërsa ai i lopës nuk përthithet fare. Vitaminat e qumështit të gjirit nuk mund të krahasohen në asnjë masë me vitaminat e lopës. Gjatë ushqyerjes me gji nuk është e nevojshme të plotësohet foshnja, ndërsa ushqyerja me qumësht lope kërkon shtimin e ujit në dietë.

Cili është dëmi i qumështit të lopës për një fëmijë?

Para se t'i prezantoni fëmijës tuaj ndonjë ushqim të ri më mirë të konsultoheni me një mjek. Nëse fëmija ushqehet me gji, atëherë është më mirë mos ndaloni para 1 viti. Nëse foshnja është "artificiale", atëherë qumështi me origjinë shtazore mund të futet në dietë jo më herët se nga nëntë muaj. Megjithatë, formulat e përshtatura për të ushqyer janë më të përshtatshme për të ushqyer një fëmijë dhe nuk çojnë në.

Me ushqim jo të duhur, një fëmijë mund të zhvillojë mungesë të vitaminës D dhe kalciumit. Në vitin 1762, u zbulua se qumështi i lopës dëmton fëmijët dhe u zëvendësua nga punësimi i infermierëve të lagur. Qumështi i lopës përmban një sasi të madhe të proteinave dhe fosfateve, të cilat çojnë në mangësi vitaminash dhe sëmundje të veshkave. Në të njëjtën kohë, të gjitha burimet e trupit të fëmijës drejtohen në luftën kundër fosfateve dhe i gjithë trupi gradualisht dobësohet. Gjithashtu, fëmijët që njihen me qumështin e lopës herët në dietën e tyre, më vonë mund të zhvillojnë një formë të rrezikshme të llojit të parë. Mungesa e kalciumit dhe vitaminës së rritjes çon në zhvillimin, prandaj. futja e qumështit të lopës në dietë para 3 vjetësh nuk është e dëshirueshme.

Cilat janë përfitimet e qumështit të lopës për fëmijët mbi tre vjeç?

Pikërisht, nga mosha tre vjeç, foshnja transferohet në ushqimin e të rriturve dhe trupi i tij është gati për të. Pas moshës tre vjeçare, të gjithë elementët e dobishëm të qumështit fillojnë të përthithen, prandaj edhe duhet t'u jepet fëmijëve.

Mos harroni se përveç qumështit natyral të gjirit, nuk mund të ketë asgjë më të mirë për fëmijën. Unë u përpoqa t'i ushqeja me gji fëmijët e mi për aq kohë sa të ishte e mundur. Kam arritur të ushqej djalin tim deri në 1 vit e 10 muaj, për mua kjo është një fitore. Si ushqim plotësues, familja jonë përdorte përzierje speciale të përshtatura, por gjatë natës dhe në rast sëmundjesh të fëmijës (gjatë trajtimit në spitalin ditor), qumështi i gjirit e shpëtoi situatën. Mos hiqni dorë nga ushqyerja me gji - kjo është një bazë e besueshme për shëndetin e foshnjës tuaj!

Kujdes! Përdorimi i çdo ilaçi dhe suplementi dietik, si dhe përdorimi i çdo metode mjekësore, është i mundur vetëm me lejen e mjekut.

Shumica e pediatërve dolën në përfundimin përfundimtar: nuk rekomandohet dhënia e qumështit të lopës fëmijëve nën një vjeç. Dhe aspak sepse qumështi u bë befas një produkt i dëmshëm, në asnjë mënyrë! Dhe shprehja, e kënduar me gëzim nga halla-lopa në filmin vizatimor të famshëm për atë që kullot në livadh, mbetet e vërtetë.

Megjithatë, kërkon sqarim: qumështi i lopës nuk përfitojnë të gjithë fëmijët. Për më tepër, për foshnjat deri në një vjeç, qumështi i kafshëve të mëdha është një rrezik serioz!

Fakti është se qumështi i lopës përmban shumë proteina dhe yndyrna, ndërsa as trakti gastrointestinal dhe as veshkat e një fëmije të vogël nuk mund të përballojnë thjesht një ngarkesë të tillë për shkak të papërsosmërisë së tyre të lidhur me moshën.

Pse ka një tepricë të tillë të proteinave dhe yndyrave në qumështin e lopës? Është shumë e thjeshtë: fëmijët e lopës - viçat - rriten shumë më shpejt se të vegjlit e njeriut. Ata kanë nevojë për një sasi të caktuar (duke marrë parasysh, para së gjithash, peshën e tyre trupore) të lëndëve ushqyese për rritje dhe zhvillim të mirë.

Më pak është më mirë

Pra, arsyeja e parë pse nuk duhet t'u jepni qumësht lopës fëmijëve nën një vjeç: qumështi i lopëve, mares, dhive dhe kafshëve të tjera të mëdha përmban një sasi të tepërt të proteinave dhe yndyrave - shumë që një këlysh njeriu të tretet pa rrezik. për shëndetin e tyre.

Ka pothuajse 3 herë më shumë proteina në qumështin e lopës sesa. Është jashtëzakonisht e vështirë për një fëmijë të porsalindur dhe një foshnjë deri në një vit të përballojnë një sasi të tillë proteinash pa cenuar shëndetin e tyre.

Por diçka tjetër është më e keqe se kaq: një sasi e tepërt e mineraleve që një fëmijë nën një vjeç merr me qumështin e lopës! Gjykoni vetë: nëse një foshnjë konsumon qumësht lope deri në një vjeç, ai merr pothuajse 5 herë më shumë kalcium sesa i nevojitet, dhe fosfor - pothuajse 7 herë më shumë se normalja. Dhe nëse kalciumi i tepërt eliminohet nga trupi i foshnjës pa probleme, atëherë për të hequr një sasi të mjaftueshme fosfori, veshkat duhet të përdorin si kalcium ashtu edhe vitaminë D. Kështu, sa më shumë qumësht të konsumojë foshnja, aq më akute është mungesa e vitamina D dhe kalciumi përjeton trupin e tij.

Siç e dini, një mungesë e vitaminës D dhe kalciumit çon në mënyrë të pashmangshme.

Dhe përsëri, veshkat e foshnjës vuajnë: një sasi e tepërt e proteinave dhe kripërave minerale, për të cilat trupi i foshnjës nuk ka nevojë, është një çakëll i panevojshëm. Veshkat fillojnë të punojnë me një mbingarkesë 2-3-fish. Dhe duke qenë se në muajt e parë të jetës, veshkat e foshnjës dhe i gjithë sistemi ekskretues ende nuk janë zhvilluar mjaftueshëm, trupi i fëmijës përjeton tre herë e gjysmë më shumë stres sesa mund të përballojë.

Për shkak të kapacitetit të pamjaftueshëm të veshkave, fëmija kërkon edhe më shumë për të pirë, duke marrë një ngarkesë shtesë në veshka dhe bie në një rreth vicioz.

rregull i hekurt

Një problem tjetër: ndërsa qumështi i lopës ka shumë yndyrna dhe proteina, hekuri, i cili është aq i nevojshëm për fëmijën, i cili është pjesë e rruazave të kuqe të gjakut që shumëzohen me shpejtësi, është në mënyrë katastrofike në të.

Dhe mungesa e hekurit, siç e dini, mund të kontribuojë. Përveç kësaj, konsumimi i rregullt i qumështit të lopës nga një fëmijë nën një vjeç mund të shkaktojë alergji dhe diabet.

Kur dhe si duhet dhënë qumësht lope fëmijëve

Pra, halla-lopa e mirë nga filmi vizatimor duhet të kishte shtuar: "Fëmijë mbi tre vjeç, mos ngurroni të pini qumësht - do të jeni të shëndetshëm!" Dhe në këtë rast do të kisha 100% të drejtë. Kjo është pikërisht mosha kur fëmijët janë të aftë.

Epo, shijen e qumështit të lopës mund t'i njihni fëmijët edhe më herët, kur fëmija është një vjeç. Filloni t'u jepni foshnjave qumështin e lopës, si çdo ushqim tjetër, me një sasi të vogël.

Për më tepër, për fillestarët, gastroenterologët këshillojnë hollimin e qumështit të plotë me ujë në proporcion: 1 pjesë qumësht dhe 2 pjesë ujë. Pas disa javësh, mund të ndryshoni proporcionin: 1 pjesë qumësht dhe 1 pjesë ujë. Sigurohuni që të monitoroni reagimin e foshnjës ndaj këtij produkti, pasi mund të shkaktojë reaksione të rënda alergjike.

Vetëm kur fëmijët e kalojnë moshën 1 vjeç, vetëm atëherë veshkat e tyre piqen aq shumë sa që tashmë janë në gjendje të heqin fosforin e tepërt pa privuar trupin nga kalciumi dhe vitamina D që i nevojitet. Dhe, në përputhje me rrethanat, tani qumështi i lopës (po ashtu si qumësht dhie dhe çdo qumësht tjetër me origjinë shtazore) nga produktet e dëmshme në menunë e fëmijëve kthehet në një produkt të dobishëm dhe të rëndësishëm.