Аутентичная грузинская аджика – это правильное сочетание соли, пряностей и трав, которое способно подчеркнуть вкусовую палитру любого блюда из мяса. Кроме использования непосредственно в качестве соуса, острая аджика может выступать в роли быстрого и вкусного маринада, который можно легко заготовить впрок. О некоторых рецептах грузинской аджики мы поговорим далее.
Настоящая грузинская аджика – рецепт
Оригинальный рецепт аджики не рассчитан на слабонервных или страдающих от проблем с пищеварением, поскольку он на львиную долю состоит из острого перца, дополненного огромным количеством чеснока и соли. Храниться такая огненная заправка может даже без дополнительной стерилизации тары: разложили по чистым банкам, залили тонким слоем масла и оставляйте в прохладе до момента надобности.
Ингредиенты:
- острый перец чили - 980 г;
- чесночные зубки - 90 г;
- уксус - 35 мл;
- горсть зелени кинзы;
- сладкий красный перец - 440 г;
- - 1 ч. ложка;
- морская соль - 235 г.
Приготовление
За три дня до начала приготовления, острые перцы следует выложить на солнце и оставить слегка подвялиться. По прошествии времени очистите стручки от плодоножек и удалите все семена, не забыв непременно предохранить руки резиновыми перчатками. Стенки очищенных плодов произвольно нарежьте вместе со сладким перцем и отправьте в чашу блендера. Следом положите очищенные зубки чеснока, добавьте кориандр, соль и хорошую горсть кинзы. Влейте уксус и превратите все составляющие в кашицу. Подобную процедуру можно совершить и с помощью блендера, либо вручную, если хватит сил и терпения.
Грузинская аджика с орехами на зиму - рецепт
Ингредиенты:
- острый перец - 510 г;
- чеснок - 5-6 головок;
- грецкие орехи - 120 г;
- зелень кинзы - 340 г;
- кориандр молотый - 1 ч. ложка;
- морская соль - 35 г.
Приготовление
Надев резиновые перчатки, срежьте с перцев плодоножки и удалите все семена. Стенки плодов положите в чашу блендера, добавьте чесночные зубки, подсушенные и тщательно очищенные грецкие орехи, а также зелень и кориандр с солью. Измельчите все в пасту.
Обдайте банки для заготовок кипятком и разложите по ним жгучий соус. Покройте аджику растительным маслом на сантиметр, затем закатайте банки и храните в прохладе.
Острая грузинская аджика с помидорами – рецепт
Добавление томатов в традиционный рецепт недопустимо, однако, если вы хотите приготовить соус с мягкой остротой, то такая опция станет идеальной.
Ингредиенты:
- томаты - 980 г;
- чесночные зубчики - 12-15 шт.;
- острый перец - 420 г;
- сладкий перец - 220 г;
- соль - 15 г.
Приготовление
Очистите сладкий перец и томаты от семян, а стенки плодов пюрируйте любым удобным способом вместе с острым перцем и чесноком. Добавьте в овощное пюре соль и перелейте его в широкую посуду. Оставьте аджику бродить на 4-5 дней, ежедневно перемешивая, чтобы дать выход газу. Перебродивший соус разлейте по банкам, покройте слоем масла и храните, накрыв крышкой, при любом температурном режиме.
Ингредиенты:
Приготовление
Очистив оба вида перца, измельчите стенки плодов, пропустив их через мясорубку. К кашице из перцев добавьте пюрированные чесночные зубки, измельченную зелень, растертые в ступе орехи, уксус и хмели-сунели с солью. Повторно взбейте все составляющие вместе и разлейте аджику по чистой таре. Через пару дней соус можно будет пробовать.
Учение фэн-шуй поможет вам создать в доме энергетику уюта и комфорта. Чтобы ваше жилище стало источником положительной энергии, вешайте зеркала правильно.
Зеркала с древнейших времен привлекали людей своими тайнами. По мнению многих эзотериков и специалистов фэн-шуй, они обладают исключительной силой , способной как навредить, так и помочь нам. Согласно древнему китайскому учению, зеркала являются связующим звеном между материальным и тонким мирами, а также проводниками энергии Ци. Избежать неприятностей и наполнить дом положительной энергией вы сможете, если правильно расположите зеркало.
Где нельзя вешать зеркала
Не вешайте зеркала напротив входных дверей или окон. Зеркало, висящее в этих местах, не способно пропустить потоки положительной энергетики, которая стремится в дом извне. Оно блокирует ее поступление, лишая вас удачи.
Спальня тоже является негативным местом для зеркал. Отражение спящих людей может принести множество неприятностей. Вы можете начать испытывать проблемы со сном, у вас участятся конфликты в семье, а также ухудшится самочувствие. Недаром многие эзотерики полагают, что во сне человек уязвим . С учетом того, что зеркала используются для связи с миром мертвых, человеку в состоянии покоя и сна категорически противопоказано отражаться в зеркале. Наши предки полагали, что живые души могут попасть в зазеркалье или потусторонние силы вселятся в человека.
Не располагайте зеркала в местах, где они будут отражать нечто негативное. Незавершенный ремонт или отвалившаяся плитка в ванной, бардак в комнате — все это усиливает негативную энергетику , которую зеркало щедро возвращает в помещение.
Не располагайте зеркало так, чтобы оно отражало вашу рабочую зону. Практики фэн-шуй полагают, что так вы увеличиваете объемы работ. Удваивание — одна из отличительных черт зеркал, поэтому исключите возможность попасть под такое влияние.
Не располагайте зеркала друг напротив друга. Так вы создадите коридор, который может спровоцировать негативные эмоции , скандалы в доме и ухудшение самочувствия всех членов семьи.
Обратите внимание и на форму зеркала. Не используйте в интерьере зеркала со сколами. Исключите новомодные тенденции, которые предполагают дробление зеркал на части. Если человек дробится в зеркале, нарушается его внутренняя целостность, что ведет к проблемам с биополем.
Не забывайте почаще протирать зеркала, чтобы они всегда были ясными. Не ругайтесь и не думайте о плохом перед зеркалом, иначе проблем вам не избежать.
Где можно вешать зеркала
Удачным решением будет зеркало в прихожей. Энергия Ци, поступающая из входной двери, отражаясь в зеркале, будет свободно циркулировать по квартире. Однако, как уже было сказано выше, вешать его напротив двери нельзя.
Чтобы потоки положительной энергии не исчезали, повесьте зеркало с внешней стороны ванной комнаты. Тогда она будет равномерно циркулировать в пространстве вашего дома, «не вытекая в трубу».
Зеркало принесет удачу , если будет отражать красиво оформленный и сервированный стол. Энергетика изобилия и благополучия будет приумножаться.
Используйте учение фэн-шуй, чтобы в вашем доме было место лишь позитивной энергетике. Талисманы, которые известны еще с древних времен, помогут привлечь счастье . Помните, что разбитые зеркала нужно выкидывать незамедлительно. Глядя в свое отражение, думайте и говорите лишь приятные вещи, иначе вы можете перенести удвоенный негатив на себя. Желаем вам удачи, и не забывайте нажимать на кнопки и
05.12.2017 01:00
Зеркало — это неотъемлемая часть интерьера, вряд ли кто-то может представить себе жизнь без этой важной вещи. ...
Древняя китайская философия фен-шуй способна улучшить качество жизни человека. При правильной организации пространства потоки энергии ци должны беспрепятственно двигаться по всему пространству квартиры. Важно расположение каждой детали интерьера, его форма и особенности. Обязательным атрибутом в домах и квартирах людей стали зеркала. Можно ли вешать зеркало напротив окна и как, вообще, разместить его наилучшим образом?
Трактовка в китайской философии
С древних времен зеркало наделяли особыми магическими качествами. Ему приписывали силу оберега и относили к числу таинственных предметов. В Древней Руси этот аксессуар использовали для гадания, предсказания судьбы, поиска ответа на жизненные вопросы. Считалось, что оно наделено как положительной, так и отрицательной энергетикой. Специалисты по фен-шуй рекомендуют уделять особое внимание при установке зеркал.
Оно может иметь любую форму:
- овала;
- круга;
- квадрата;
- прямоугольника;
- ромба.
Предпочтение отдают зеркалу без острых углов. Наличие рамы станет еще одним преимуществом при выборе предмета интерьера. Обрамление выполняет роль преграды для энергии, позволяет сохранить ее. Знатоки философии советует приобрести одно , в котором полностью можно увидеть самого крупного члена семьи. Человек должен отражаться свободно, тогда считается, что остается запас для его духовного и физического роста.
Правильное расположение в помещении
Стоит ли располагать зеркало напротив окна по философии фен-шуй? Зеркальная поверхность служит для отражения любого вида энергии. Повесив ее напротив окна, вы автоматически заблокируете доступ энергетического потока ци. Установив аксессуар напротив входной двери, вы поступите аналогичным образом и не допустите попадания энергии в помещение.
Собственная энергия хозяина квартиры при этом будет плавно утекать. Всем людям, желающим впустить в дом финансовое благополучие и удачу, сохранив при этом свои внутренние силы, не рекомендуют вешать зеркальные поверхности напротив дверей и окон. В число нежелательных мест для установки входит зона напротив спального места. В первое время установленное зеркало может стать веселой забавой для влюбленных. В дальнейшем оно способно спровоцировать желание к изменам и излишествам, разрушить внутреннюю гармонию семейной пары.
Мнение эксперта
Мельник Дмитрий
Мастер фен-шуй
Китайская философия запрещает устанавливать отражающие поверхности друг напротив друга. В противном случае вы рискуете создать параллельную Вселенную, способную затянуть в себя душу человека навсегда.
Благоприятным местом для установки зеркала станет:
- Кухня. Отражающийся в зеркальной поверхности обеденный стол принесет в семью обилие и благополучие. Зеркало небольшого размера можно повесить над рабочим местом хозяйки.
- Гостиная. Одно из самых удачных мест в квартире. Отражение картины с умиротворяющим пейзажем, корзины фруктов или растения принесет положительную энергетику.
- Прихожая. Зеркало является обязательным аксессуаром. Разместив его напротив коридора, хозяин квартиры направит и сохранит поток ци, входящий через дверной проем.
- Ванная комната. Энергия здесь утекает из дома из-за наличия сливов. Главная задача зеркальных поверхностей - сохранить энергетические потоки или блокировать - негативные, идущие из сливов.
Итак, в квартире хватает мест, где зеркало не будет вносить диссонанс в жизнь домочадцев. Так что вовсе не обязательно располагать его напротив окна, тем более что это скажется негативно.
Без зеркала в наше время невозможно представить ни одно жилище. Настенные или напольные, встроенные в дверцу шкафа или закреплённые на входной двери, они отражают и дополняют интерьер помещения.
Народные поверья
С давних времён таинственная глубина отражающей поверхности наделялась нашими предками магическими свойствами. Считалось, что зеркала представляют собой барьер между миром живых и миром мёртвых. Мистики уверены, что они обладают способностью накапливать как добрые, так и злые сущности, возвращать в пространство многократно умноженный позитив или негатив. Недаром в доме, где умирал человек, все зеркальные поверхности завешиваются тёмной тканью. Суеверные люди считают разбитое зеркало одним из самых больших несчастий, приносящих в жизнь лишь отрицательные перемены.
Что «говорит» фэн-шуй?
Популярное учение фэн-шуй тоже не обошло отражающие поверхности своим вниманием, отводя им особенную роль в любом интерьере. Зеркало с одинаковой невозмутимостью умножает богато накрытый стол с красивой посудой и унылое дверное полотно или кирпичную стену. В первом случае позитивная энергия хлебосольства и достатка преумножается, приводя в дом друзей и материальные блага. Второй вариант добавляет негатива, понижая настроение и даже приводя к депрессиям.
Учитывая всё вышесказанное, возникает закономерный вопрос по поводу зеркала, расположенного напротив окна. Ведь оно с одинаковым равнодушием отправляет прочь из жилища позитив яркого летнего дня и тоскливое настроение серой, осенней мороси. Если в первом случае очень жаль расставаться с потоком положительной энергии, то во втором – вы не только ничего не приобретаете, но ещё и теряете собственный заряд радости и сил.
Как правильно расположить необходимый аксессуар?
Чтобы этот элемент интерьера работал лишь в позитивном направлении, накапливая и преумножая радостные события и красивые вещи, размещайте зеркало грамотно.
- В прихожей оно добавит пространства и комфорта без ущерба для энергетики жилища, если аксессуар повесить на стене рядом с входным проёмом или на самом дверном полотне.
- В столовой или кухне зеркальное стекло должно отражать накрытый стол и собирающихся за ним домочадцев. Такое положение будет способствовать позитивному настроению и увеличению благосостояния. А вот закреплённое напротив плиты или мойки, оно будет добавлять хозяйке усталости и раздражения.
- В гостиной разместите отражающие поверхности так, чтобы они фиксировали приятную компанию друзей или родных, собравшуюся в диванной зоне. Отлично, если в зеркале кроме близких людей будет отражаться горящий камин или свечи. Это усилит атмосферу уюта и релакса.
- Если вам необходимо зеркало в спальне, то ни в коем случае не размещайте его напротив окна или таким образом, чтобы там отражалось спальное место. Ведь во время сна человек становится особенно уязвим для воздействия негатива и не способен сопротивляться утрате энергии. Нарушение этих правил приводит к отсутствию взаимопонимания между супругами, постоянному чувству утомления и регулярным конфликтам.
- Не стоит увлекаться зеркалами в детской. По возможности размещайте их на внутренней стороне дверок стенного шкафа или таким образом, чтобы аксессуар отражал самую привлекательную для ребёнка зону комнаты. Избыток отражающих поверхностей, особенно расположенных напротив окон, способен создать тревожную и напряжённую атмосферу, нарушая психологический комфорт малыша, порождая постоянный стресс и непрерывные болезни.
Так или иначе, неправильное расположение зеркального стекла не приносит дому и членам семьи ничего кроме пониженного настроения, чувства постоянной усталости и даже проблем со здоровьем. Материальные трудности, профессиональные конфликты и неудачи в личной жизни преследуют домочадцев с завидным упорством, а причину нужно искать всего-навсего, в зеркале, закреплённом напротив оконного проёма.
