Οι θεραπευτικές ιδιότητες του chokeberry, ή chokeberry ( Arονια μελανοκαρπα), είναι τόσο υπέροχα που αυτό το μούρο μπορεί να ονομαστεί πραγματικό φάρμακο που δημιουργήθηκε από την ίδια τη φύση. Υπάρχουν εκπληκτικά λίγες αντενδείξεις για ένα προϊόν με τόσο υψηλή βιολογική δραστηριότητα.
100 γραμμάρια φρέσκων μούρων περιέχουν:
- 156 kcal;
- 14,2 g σάκχαρα;
- 35% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C.
- 17% βιταμίνη Κ;
- 10% βιταμίνη Β6;
- 10% μαγγάνιο;
- 9% κάλιο;
- 7% βιταμίνη Α;
- 5% μαγνήσιο κ.λπ.
Βασικά, οι θεραπευτικές ιδιότητες του chokeberry οφείλονται στην παρουσία σημαντικής ποσότητας αντιοξειδωτικών σε αυτό. Σύμφωνα με τον δείκτη ORAC, ο οποίος αντικατοπτρίζει την αντιοξειδωτική δράση των τροφίμων, αυτά τα μούρα είναι σημαντικά ανώτερα από πολλά άλλα, συμπεριλαμβανομένων διάσημων όπως τα βατόμουρα και τα κράνμπερι.
Κυρίως στα μούρα των ανθοκυανινών (1480 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) και των προανθοκυανιδινών (μια άχρωμη ποικιλία ανθοκυανίνης) - 664 mg ανά 100 γραμμάρια.
Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης επικατεχίνη, κερκετίνη, καφεϊκό οξύ, καροτίνες, μαλβιδίνη, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη κ.λπ.
- Το δεύτερο σημαντικό συστατικό είναι οι φυτικές ίνες, από τις οποίες αυτά τα μούρα περιέχουν πολλά. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 17 γραμμάρια φυτικών ινών, που αντιστοιχεί στο 68% της ημερήσιας αξίας.
- Μεγάλη σημασία έχουν οι τανίνες, οι οποίες έχουν καλές βακτηριοκτόνες ιδιότητες.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Σε αντίθεση με πολλά άλλα προϊόντα διατροφής, σε σχέση με τα οποία μπορούμε μόνο να πούμε ότι έχουν όφελος, αυτό το μούρο είναι θεραπευτικό. Η βιολογική επίδραση των συστατικών του chokeberry είναι τόσο μεγάλη που οι ιδιότητές του δεν είναι απλώς χρήσιμες, είναι και θεραπευτικές. Και είναι πολλοί. Ο πίνακας δείχνει μόνο τα κύρια.
| Πρόληψη του καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του εντέρου. | Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. |
| Θεραπεία υπέρτασης. | Πρόληψη του διαβήτη και βελτιωμένος έλεγχος του σακχάρου στο αίμα. |
| Η άνοδος της ανοσίας. | Ομαλοποίηση των εντέρων και βελτίωση της μικροχλωρίδας. |
| Μη αλκοολική θεραπεία. | Βελτίωση της ψυχικής κατάστασης, καταπολέμηση της κατάθλιψης. |
| Βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. | Αντιιική και αντιβακτηριδιακή δράση. |
| Μείωση του επιπέδου των φλεγμονωδών διεργασιών. | Βελτίωση της όψης του δέρματος, ενίσχυση της σύνθεσης κολλαγόνου. |
| Πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. | Διατήρηση της όρασης. |
| Πρόληψη λοιμώξεων του ουρογεννητικού συστήματος, βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος. | Προστασία από οξειδωτική βλάβη στον εγκέφαλο και πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών. |
Αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση;
Ούτε μια επιστημονική έρευνα δεν έχει αφιερωθεί στην απάντηση στο ερώτημα εάν το chokeberry αυξάνει ή μειώνει την πίεση.
Η απάντηση είναι κάτω. Και αρκετά σημαντικό. Με την τακτική κατανάλωση χυμού, είναι δυνατό να μειωθεί η άνω πίεση κατά 15-20 μονάδες και η κάτω κατά 10-15.
Ωστόσο, ο βιολογικός μηχανισμός στον οποίο βασίζεται αυτή η επίδραση του μούρου δεν έχει ακόμη τεκμηριωθεί. Έχει προταθεί ότι η υποτασική δράση μπορεί να οφείλεται στην αναστολή του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτενσίνης (ACE) ή σε αύξηση της σύνθεσης ΝΟ. Είναι πιθανό ότι και τα δύο λειτουργούν.
Ιδιαίτερη σημασία έχει η παρουσία μιας αρκετά μεγάλης ποσότητας καλίου που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου αρτηριακής πίεσης.
Αδύναμος ή δυνατός;
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της αρώνιας chokeberry είναι τέτοιες που της δίνουν την ευκαιρία να βελτιώσει την κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας και να συμβάλει στο σχηματισμό χύδην περιττωμάτων. Παραδόξως, αλλά τέτοιες ιδιότητες είναι χρήσιμες για τη θεραπεία της χρόνιας διάρροιας και για την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.
Ωστόσο, με οξεία διάρροια, το μούρο, ειδικά φρέσκο, δεν πρέπει να καταναλώνεται, καθώς μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.
Πώς επηρεάζει την απώλεια βάρους;
Εξαιρετικά θετικό.
- Επιβραδύνει τη διαδικασία της λιπογένεσης (το σχηματισμό νέων αποθέσεων λίπους), μειώνοντας τη δραστηριότητα των γονιδίων που είναι υπεύθυνα για αυτή τη διαδικασία.
- Βελτιώνει τη λειτουργία της εντερικής μικροχλωρίδας. Αυτό είναι σημαντικό για βιώσιμη απώλεια βάρους, αφού όταν παίρνετε περιττά κιλά, συμβαίνουν πάντα παθολογικές αλλαγές στη σύνθεση της εντερικής χλωρίδας.
- Ενισχύει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας την ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη - μια κατάσταση που όχι μόνο αποτελεί τη βάση της ανάπτυξης διαβήτη, αλλά οδηγεί επίσης σε επώδυνη αύξηση βάρους.
- Βοηθά στην καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής που εμφανίζεται στο σώμα των ατόμων που πρέπει να χάσουν βάρος. Και αυτό προκαλεί περαιτέρω αύξηση βάρους.
Είναι αξιοσημείωτο ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του chokeberry είναι τόσο μεγάλες που δεν χρειάζονται πολλά για να έχετε το αποτέλεσμα. Και αυτό καθιστά δυνατή την ελαχιστοποίηση της ποσότητας των σακχάρων που εισέρχονται στο σώμα μαζί με το μούρο.
Καθαρισμός του σώματος
Τα οφέλη του chokeberry στον τομέα της προστασίας του ανθρώπινου οργανισμού από τα ξενοβιοτικά (ξένες ενώσεις που είναι επιβλαβείς για την υγεία) έχουν μελετηθεί για περισσότερα από δώδεκα χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ήταν δυνατό να αποδειχθεί ότι το μούρο είναι χρήσιμο για την προστασία του σώματος από ενώσεις όπως:
- βαριά μέταλλα;
- αλκοόλ;
- τετραχλωριούχος υδατάνθρακας;
- νιτροζο ενώσεις;
- Φυτοφάρμακα;
- πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες.
- τοξικές ενώσεις θείου.
- μεθαμφεταμίνη?
- συστατικά του καπνού του τσιγάρου·
- πολλά φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που χρησιμοποιούνται για χημειοθεραπεία κ.λπ.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά;
Τα ολόκληρα μούρα περιέχουν σημαντικά περισσότερα αντιοξειδωτικά από τον χυμό. Περισσότερα σε αυτά και φυτικές ίνες. Επομένως, είναι καλύτερο να τρώτε μούρα, όχι χυμούς. Αποξηραμένα, κατεψυγμένα ή φρέσκα.
Σε τι ποσότητα;
Προς το παρόν, δεν υπάρχει καμία επιστημονικά τεκμηριωμένη απάντηση σε αυτό το ερώτημα.
Υπάρχουν δύο απόψεις.
Το πρώτο απαιτεί λίγη προσοχή. Αφού τα αντιοξειδωτικά στο chokeberry δεν είναι απλά πολλά, αλλά πολλά. Και η υπερβολική δόση αυτών των βιολογικά ενεργών ενώσεων μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.
- μάσημα - 5-7 μούρα τρεις φορές την ημέρα.
- αποξηραμένα - 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα.
- χυμός - 200 ml την ημέρα.
- εκχύλισμα - 300 mg την ημέρα.
Ωστόσο, άλλοι ερευνητές διαφωνούν με αυτή την ερμηνεία. Και πιστεύουν ότι είναι δυνατό να υπερδοσολογήσετε το chokeberry μόνο εάν το χρησιμοποιήσετε σε πραγματικά δόσεις αλόγου, για παράδειγμα, πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα χυμού καθημερινά.
Με μια λογική συμπερίληψη στη διατροφή, δεν χρειάζεται να μετράτε τα μούρα.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες.
- Το μούρο δεν πρέπει να καταναλώνεται μαζί με ζάχαρη, δηλαδή να μαγειρεύετε μαρμελάδες από αυτό ή να ψήνετε πίτες. Επειδή η ζάχαρη βλάπτει μόνο τον οργανισμό. Και αν το προσθέσετε σε ένα χρήσιμο προϊόν, τότε τα οφέλη αυτού του προϊόντος θα μειωθούν σημαντικά. Επομένως, οι σωστές μέθοδοι διατήρησης του chokeberry για το χειμώνα είναι η κατάψυξη, το στέγνωμα, αλλά όχι το τρίψιμο με ζάχαρη.
- Υπάρχουν πολλές τανίνες στο μούρο, οι οποίες μπορούν να αλλάξουν τη δραστηριότητα των φαρμάκων. Επομένως, δεν συνιστάται η κατανάλωση του ταυτόχρονα με τη λήψη φαρμάκων.
- Κατά τη λήψη φαρμάκων που μεταβολίζονται από το CYP3A4 (θα πρέπει να αναφέρονται στις οδηγίες για το φάρμακο), η χρήση του chokeberry θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς, καθώς παρεμβαίνει στη λειτουργία αυτού του ενζύμου.
- Δεδομένου ότι οι πολυφαινολικές ενώσεις του μούρου σχηματίζουν σταθερά σύμπλοκα με ορισμένα σημαντικά μικροστοιχεία (ψευδάργυρος, χαλκός, σίδηρος), με τακτική και επαρκώς ογκώδη χρήση του chokeberry, μπορεί να υπάρχει έλλειψη αυτών των μικροστοιχείων. Επομένως, πρέπει να εισαχθούν στο σώμα σε πρόσθετη ποσότητα, για παράδειγμα, με τη μορφή συμπλεγμάτων ορυκτών.
Αντενδείξεις
- Υπάρχει πολύ οξαλικό οξύ στο μούρο, επομένως η ουρολιθίαση και η ουρική αρθρίτιδα αποτελούν αντενδείξεις για την τακτική χρήση του. Καθώς και προδιάθεση σε αυτές τις ασθένειες.
- Μην ακουμπάτε στο μούρο με υπόταση.
- Πρέπει να αποφεύγεται σε περίπτωση αλλεργίας.
- Δεν συνιστάται η χρήση του σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, επειδή η επίδρασή του στην ανάπτυξη του εμβρύου και στην ποιότητα του μητρικού γάλακτος δεν έχει ακόμη διερευνηθεί.
Παρενέργειες
Εάν επιτρέπεται το chokeberry, τότε οι κύριες παρενέργειες μετά τη μαζική χρήση του είναι δυσάρεστα συμπτώματα από το γαστρεντερικό σωλήνα (φούσκωμα, μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος κ.λπ.), λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και που δεν αποτελούν πραγματική απειλή για την υγεία.
Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του chokeberry: συμπεράσματα
Η αρώνια περιέχει μια ασυνήθιστα υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών. Υπάρχουν τόσες πολλές από αυτές τις βιολογικά ενεργές ενώσεις στο μούρο που όχι μόνο προσφέρει στον οργανισμό κάποιο όφελος, όπως τα περισσότερα άλλα φρούτα, αλλά πραγματικά θεραπεύει.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του chokeberry είναι ποικίλες. Το μούρο βοηθά στην απαλλαγή από το περιττό βάρος και στην πρόληψη της εμφάνισης διαβήτη, προστατεύει από ασθένειες της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του εγκεφάλου, βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου κ.λπ.
Μεγάλη σημασία έχει η καθαριστική ικανότητα του chokeberry, καθώς και οι αναζωογονητικές του ιδιότητες.
Αντενδείξεις για ένταξη στη δίαιτα είναι οι αλλεργίες, η ουρολιθίαση και η ουρική αρθρίτιδα, η υπόταση, καθώς και η λήψη ορισμένων φαρμάκων.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
