Το καλοκαιρινό μανιτάρι αναπτύσσεται σε κωνοφόρα, πρέμνα, ριζώματα, εμπλοκές και γρασίδι. Τα μανιτάρια μελιού αυτού του υποείδους είναι κοινά στη Ρωσία, την Ευρώπη και την Ασία, καθώς και στη Βόρεια Αμερική. Βρίσκονται όπου υπάρχουν προϋποθέσεις για την ανάπτυξή τους. Πεσμένα κωνοφόρα και γρήγορα μολύνονται με σπόρια, και το καλοκαιρινό μανιτάρι αρχίζει να αποδίδει άφθονα καρπούς στα μέσα Ιουνίου.
Λόγω της γρήγορης ανάπτυξής τους και της εξαιρετικής γεύσης τους, τα μανιτάρια είναι πολύ δημοφιλή στους κηπουρούς που προσπαθούν να καλλιεργήσουν μανιτάρια στην περιοχή τους. Με τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε να έχετε διπλό όφελος: να καλλιεργήσετε ένα νόστιμο αρωματικό μανιτάρι και να απαλλαγείτε από τα ισχυρά πρέμνα οπωροφόρων δέντρων που θα καταρρεύσουν σε 4-5 χρόνια εάν το μυκήλιο έχει εγκατασταθεί εκεί.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα καλοκαιρινά μανιτάρια (υπάρχει μια φωτογραφία στο άρθρο) αναπτύσσονται σε τεράστιες αποικίες, μπορείτε ακόμη και να συγκομίσετε μια αξιοπρεπή καλλιέργεια από ένα κούτσουρο. Αυτό το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο, με εξαιρετικό άρωμα και ευχάριστη γεύση. Κατάλληλο για μαρινάδες, πρώτο και δεύτερο πιάτο.
Σε αντίθεση με το φθινόπωρο και το χειμώνα, το καλοκαιρινό μανιτάρι έχει λεπτή διάμετρο μόνο 0,5 εκ. σε ύψος 5-10 εκ. Ένα κίτρινο ή καφέ καπέλο έχει ένα ελαφρύ σημείο στο κέντρο, στην αρχή της ανάπτυξης των μανιταριών το καπέλο είναι πάντα στρογγυλεμένο, με ένα μικρό φυμάτιο. 
Καθώς μεγαλώνει, ισιώνει, γίνεται επίπεδο, σε βροχερό καιρό μπορεί να είναι κολλώδες. Σε ένα ενήλικο μανιτάρι, η διάμετρος του καπακιού φτάνει τα 7-8 εκ. Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η παρουσία ενός δακτυλίου στο στέλεχος, κάτω από τον οποίο η επιφάνεια είναι φολιδωτή, μαλλιαρή. Το χρώμα του στελέχους είναι πολύ πιο σκούρο από το καπάκι, σκούρο καφέ στο σημείο ανάπτυξης. Στα κατάφυτα μανιτάρια, συχνά λυγίζει, γίνεται άκαμπτο και κοίλο εσωτερικά. Ο πολτός είναι πολύ τρυφερός, εύθραυστος, μπεζ χρώματος, έχει χαρακτηριστική μυρωδιά μανιταριού και ευχάριστη γεύση. Το πόδι είναι πιο χοντρό, ινώδες και γίνεται δύσκαμπτο με παρατεταμένο μαγείρεμα. Επομένως, κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, συχνά απομένουν μόνο καπέλα.
Το καλοκαιρινό αγαρικό μέλι έχει ένα δηλητηριώδες αντίστοιχο - το οποίο επίσης ζει σε κούτσουρα και περιέχει ισχυρές τοξίνες συγκρίσιμες με τη δύναμη της δράσης. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να διακρίνει κανείς το καλοκαιρινό αγαρικό μέλι σε ξηρό καιρό, όταν το χρώμα του αλλάζει, το φωτεινό σημείο στο κέντρο εξαφανίζεται. Για να αποφύγετε λάθη, αξίζει να συλλέξετε μανιτάρια από κωνοφόρα πρέμνα και δέντρα.
Σύμφωνα με μανιώδεις μανιταροσυλλέκτες, είναι πολύ δύσκολο να συλλέξετε καλοκαιρινά μανιτάρια σε βροχερό καιρό, η εποχή των οποίων ξεκινά τον Ιούνιο. Στα κουνούπια αρέσει να κάνουν ενέδρα κοντά στα αλσύλλια. 
Κατά τη συλλογή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα του καπακιού του κάτω στρώματος των μανιταριών. Συχνά γίνεται γκριζωπός λόγω της σκόνης των σπορίων που απλώνουν τα πάνω μανιτάρια. Τέτοια μανιτάρια είναι επίσης βρώσιμα, αν και φαίνονται ελαφρώς σάπια.
