Φύτευση και φροντίδα σκόρδου

Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά για κατανάλωση σε κάθε σπίτι. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, για βάμματα και τρίψιμο. Λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, αυτό το υπέροχο λαχανικό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Και, ίσως, δεν υπάρχει ούτε ένας κηπουρός που δεν θα εξόπλιζε έναν κήπο με σκόρδο στο οικόπεδο του κήπου του. Εξάλλου, είναι πάντα βολικό να έχετε αυτή την κουλτούρα στη διάθεσή σας και να τη χρησιμοποιείτε όπως χρειάζεται. Και στην τεχνολογία της φύτευσης του σκόρδου και της καλλιέργειάς του δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο, ακόμη και ένας αρχάριος στην κηπουρική μπορεί να το αντιμετωπίσει.

Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα χαρακτηριστικά και την περιγραφή του σκόρδου, θα καθορίσουμε τους κύριους τύπους του και τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Θα σας πούμε επίσης πώς να φυτέψετε σωστά το χειμωνιάτικο και ανοιξιάτικο σκόρδο, να το αφαιρέσετε και να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή του σκόρδου

Το σκόρδο είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Amaryllidaceae και ανήκει στο γένος Onion. Το σκόρδο είναι γνωστό σχεδόν σε κάθε κάτοικο του πλανήτη μας, χάρη στη συγκεκριμένη μυρωδιά και γεύση του. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών είναι γνωστή στην ανθρωπότητα για περισσότερα από 5000 χρόνια και εξακολουθεί να μην έχει χάσει τη δημοτικότητά της.

Η πατρίδα του σκόρδου είναι η Κεντρική Ασία, ήταν εδώ που αυτό το λαχανικό εξημερώθηκε. Όλος ο κόσμος έλαβε μεγάλο αριθμό ποικιλιών σκόρδου από τα εδάφη του Τατζικιστάν, του Ουζμπεκιστάν, του Τουρκμενιστάν, του Αφγανιστάν και του Πακιστάν. Πολλοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το σκόρδο προέρχεται από το μακρόστενο κρεμμύδι που φυτρώνει σε αυτές τις περιοχές.

Η ιστορία της χρήσης του σκόρδου είναι τόσο αρχαία που υπάρχουν αναφορές σε αυτό στην Αρχαία Ινδία, την Αρχαία Ρώμη, την Αίγυπτο. Εκείνη την εποχή, χρησίμευε ως σημαντικό συστατικό της δίαιτας ευεξίας των αρχαίων Αιγυπτίων και ήταν μέρος σημαντικών φαρμάκων. Κατά την ανασκαφή των αιγυπτιακών πυραμίδων βρέθηκαν υπολείμματα σκόρδου, γεγονός που μαρτυρεί τις ιδιαιτερότητες της τελετουργικής χρήσης του σε εκείνους τους μακρινούς χρόνους. Στις μέρες μας, η καλλιέργεια του σκόρδου είναι πολύ σημαντική, καθώς αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό διαφόρων πιάτων και φαρμάκων.

Περιγραφή του σκόρδου:

• Το σκόρδο είναι ένα πολυετές βότανο. Προήλθε από κρεμμύδια, επομένως θεωρείται κηπευτική καλλιέργεια.
• Το ριζικό σύστημα του σκόρδου είναι υπανάπτυκτο, ινώδες, βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια. Επομένως, κατά τη φύτευση αυτής της καλλιέργειας, χρειάζεται ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους.
• Το κεφάλι του σκόρδου έχει στρογγυλό σχήμα, το μέγεθος είναι διαφορετικό - όλα εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη ποικιλία. Το κατά προσέγγιση βάρος ενός λαμπτήρα μπορεί να κυμαίνεται από 20 έως 50 γραμμάρια, δηλαδή 3-6 cm σε διάμετρο.
• Ο λαμπτήρας είναι πεπλατυσμένος και στις δύο πλευρές.
• Στα ιγμόρεια της ζυγαριάς σχηματίζονται παιδιά, κατά μέσο όρο από 2 έως 50 παιδιά ή τα λεγόμενα οδοντοστοιχεία.
• Οι σκελίδες σκόρδου καλύπτονται με λευκά, κιτρινωπά, μοβ, ροζ λέπια.
• Τα φύλλα του σκόρδου είναι μακρόστενα, με ένα αυλάκι στο κέντρο. Είναι πεσμένα και όρθια, μήκους έως 100 cm.
• Όλα τα φύλλα αναπτύσσονται ένα από ένα, σχηματίζοντας έτσι ένα ψεύτικο στέλεχος.
• Ένας μακρύς μίσχος αναπτύσσεται από το κέντρο του ψευδούς στελέχους, το οποίο μπορεί να φτάσει τα 150 cm σε μήκος.
• Στο τέλος του μίσχου σχηματίζεται μια ταξιανθία ομπρέλας, από την οποία εμφανίζεται στη συνέχεια ένας καρπός με τη μορφή κουτιού.
• Το σκόρδο έρχεται χειμώνα και άνοιξη. Αυτή η ταξινόμηση βασίζεται στον χρόνο φύτευσης: ο χειμώνας κάθεται το φθινόπωρο και η άνοιξη την άνοιξη.

Τα κύρια είδη και ποικιλίες σκόρδου

Συνολικά, υπάρχουν δύο είδη σκόρδου: το χειμώνα και το ανοιξιάτικο. Διαφέρουν ως προς τον χρόνο φύτευσης, την εμφάνιση και τη διάρκεια αποθήκευσης. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από αυτά τα δύο είδη σκόρδου, τα οποία σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό έχουν κερδίσει την κλίση και την αγάπη των κηπουρών. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα χαρακτηριστικά των τύπων και των ποικιλιών του σκόρδου.

Χειμερινό σκόρδο

• Διαφέρει στην πρώιμη ωρίμανση των βολβών.
• Αποδίδει πάντα μεγάλη σοδειά.
• Τα κεφάλια του σκόρδου είναι αρκετά μεγάλα, με μικρό αριθμό σκελίδων. Δεν μπορεί να υπάρχουν περισσότερες από 10 σκελίδες σε ένα κρεμμύδι.
• Το κύριο μειονέκτημα του χειμερινού σκόρδου είναι η κακή αποθήκευση. Συνιστάται η χρήση του αμέσως φρέσκου ή για συντήρηση.
• Το χειμερινό σκόρδο πολλαπλασιάζεται με σκελίδες και ευάερους βολβούς.
• Το σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο.

Δημοφιλείς ποικιλίες χειμερινού σκόρδου:

• Ποικιλία "Komsomolets". Ο βολβός είναι αρκετά μεγάλος, ορισμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν σε βάρος 25-30 γραμμάρια. Κατά μέσο όρο, ένα κεφάλι μπορεί να έχει από 8 έως 13 δόντια. Ολόκληρος ο βολβός καλύπτεται με ροζ-μοβ λέπια. Αναφέρεται στις ποικιλίες με αιχμή βέλους. Αρκετά ανθεκτικό στο κρύο, έχει πικάντικη γεύση.
• Ποικιλία "Boguslavsky". Οι βολβοί αυτού του τύπου σκόρδου είναι σφαιρικοί. Κατά μέσο όρο, το βάρος ενός λαμπτήρα φτάνει τα 45 γραμμάρια. Διαφέρει σε μικρό αριθμό δοντιών στο κεφάλι - μόνο περίπου 6 κομμάτια. Ο βολβός καλύπτεται με λιλά-γκρι λέπια. Η ποικιλία σκόρδου Boguslavsky χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στο κρύο.
• Ποικιλία "Gribovsky Jubilee". Το σκόρδο αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλο σε μέγεθος. Ένα κρεμμύδι μπορεί κατά μέσο όρο να φτάσει τα 40 γραμμάρια. Το κεφάλι αποτελείται από μεγάλο αριθμό σκελίδων - από 10 έως 13. Από πάνω, ο βολβός καλύπτεται με λέπια λιλά. Αυτή η ποικιλία είναι μια από τις πικάντικες σε γεύση, και μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για την καλή αντοχή στο κρύο και τις ασθένειες. Βέλος ποικιλία χειμερινού σκόρδου που παράγει μεγάλη συγκομιδή.
• Ποικιλία "Gribovsky 60". Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη και έχει εξαιρετική αντοχή στις κακές καιρικές συνθήκες. Ποικιλία σκοποβολής. Όπως και το Jubilee, έχει πολύ πικάντικη γεύση και άρωμα. Ένα αρκετά μεγάλο κρεμμύδι, που αποτελείται από 6-12 σκελίδες.
• Ποικιλία "Otradnensky". Αυτή η ποικιλία χειμερινού σκόρδου είναι ιδανική για φύτευση σε πιο δροσερές περιοχές. Διαφέρει σε πολύ πικάντικη γεύση και αρκετά μεγάλο μέγεθος των βολβών, που αποτελούνται από μεγάλα γαρίφαλα σε ποσότητα από 3 έως 6. Η επιφάνεια του βολβού καλύπτεται με μωβ λέπια.
• Ποικιλία "Losevsky". Αυτή η ποικιλία χειμερινού σκόρδου έχει υψηλή απόδοση και εξαιρετική ανθεκτικότητα. Αναφέρεται σε ποικιλίες srelkuyuschie. Ο λαμπτήρας είναι αρκετά μεγάλος, κατά μέσο όρο, το βάρος ενός μπορεί να φτάσει τα 80 γραμμάρια. Αποτελείται από μικρό αριθμό γαρίφαλων - μόνο 4-5 τεμ.
• Ποικιλία "Gulliver". Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι βολβοί αυτής της ποικιλίας σκόρδου είναι πολύ μεγάλοι. Το βάρος ενός κεφαλιού μπορεί να φτάσει τα 90 έως 120 γραμμάρια σε βάρος. Αυτή η ποικιλία έχει μια απίστευτα πικάντικη γεύση.

Ανοιξιάτικο σκόρδο

• Σε αντίθεση με το χειμερινό σκόρδο, το ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης.
• Έχει επίσης πολύ καλή αντοχή στο κρύο και μπορεί να ανεχθεί ελαφρύ παγετό.
• Το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν παράγει βέλη, μόνο μία ποικιλία διακρίνεται από αυτή την ικανότητα - το Gulliver.
• Αυτό το είδος σκόρδου αναπαράγεται μόνο με σκελίδες.
• Οι βολβοί του ανοιξιάτικου σκόρδου είναι πολύ μικρότεροι από εκείνους του χειμερινού σκόρδου. Ωστόσο, περιέχει πολύ περισσότερα δόντια - κατά μέσο όρο, μια κεφαλή μπορεί να περιέχει έως και 30 κομμάτια.
• Όλα τα γαρίφαλα στο βολβό είναι διατεταγμένα σε μια σπείρα, κοντά στο κέντρο είναι τα μικρότερα.
• Το ανοιξιάτικο σκόρδο διακρίνεται από μικρότερη απόδοση, αλλά το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η εξαιρετική αποθήκευση.

Δημοφιλείς ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου:

• Ποικιλία "Degtyarskiy". Ως προς την ωρίμανση ανήκει σε ποικιλίες μεσοπρόθεσμα. Αυτό το είδος σκόρδου δεν είναι πολύ πικάντικο στη γεύση. Τα κεφάλια είναι μικρά, αλλά περιέχουν μεγάλο αριθμό δοντιών - από 16 έως 18 τεμ.
• Ποικιλία "Victorio". Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Το σχήμα του βολβού είναι ελαφρώς στρογγυλεμένο, αποτελούμενο από περίπου 13-15 σκελίδες. Το βάρος ενός κεφαλιού φτάνει τα 40 γραμμάρια κατά μέσο όρο. Έχει γεύση χερσονήσου. Η επιφάνεια των βολβών καλύπτεται με λευκά λέπια με κίτρινη απόχρωση.
• Ποικιλία "Gulliver". Αυτή η ποικιλία είναι η μόνη από τις ανοιξιάτικες καλλιέργειες που βγάζει βέλος. Διαφέρει σε υψηλή απόδοση και μεγάλους βολβούς. Ένα κεφάλι μπορεί να ζυγίζει μέχρι και 120 γραμμάρια και να περιέχει μόνο 4-5 δόντια. Μπορεί να χαρακτηριστεί ως πικάντικη ποικιλία.
• Ποικιλία "Elenovsky". Όσον αφορά την απόδοση, αυτή η ποικιλία μπορεί να χαρακτηριστεί ως μέση, αλλά σταθερά καλή. Οι βολβοί είναι πυκνοί, μικρού μεγέθους. Το βάρος ενός κεφαλιού μπορεί να φτάσει τα 25 γραμμάρια. Κατά μέσο όρο περιέχει 15-18 γαρύφαλλα, τα οποία καλύπτονται με κρεμ λέπια. Ολόκληρη η επιφάνεια του βολβού είναι υπόλευκη.

Φύτευση χειμερινού σκόρδου σε εξωτερικούς χώρους

Η φύτευση του χειμερινού σκόρδου και του ανοιξιάτικου σκόρδου έχει κάποιες διαφορές και χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή υγιεινών λαχανικών. Εξετάστε τις αποχρώσεις της καλλιέργειας κάθε τύπου σκόρδου ξεχωριστά.

Πότε να φυτέψετε χειμερινό σκόρδο

Το κλειδί για μια καλή συγκομιδή σκόρδου είναι η επιλογή του σωστού χρόνου φύτευσης. Μετά από όλα, αν δεν μαντέψετε, τότε το σκόρδο μπορεί να παγώσει ελαφρώς και δεν θα έχει χρόνο να δημιουργήσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα ή να φυτρώσει πολύ νωρίς. Η φύτευση του σκόρδου πριν από το χειμώνα πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Είναι επίσης σημαντικό εδώ να μαντέψετε τον συγκεκριμένο χρόνο προσγείωσης. Θα πρέπει να έχετε περίπου 1,5 μήνα πριν από την έναρξη των επίμονων παγετών του χειμώνα. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, αυτό είναι κάπου στο δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Η θερμοκρασία του εδάφους αυτή τη στιγμή πρέπει να είναι 12-15 εκ. Πριν εμφανιστεί το χιόνι και οι έντονοι παγετοί, το σκόρδο σας θα πρέπει να έχει χρόνο να σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα με μήκος περίπου 10 εκ. Και αυτή είναι η εγγύηση της μελλοντικής συγκομιδής .

Προετοιμασία υλικού φύτευσης σκόρδου

Για να αποκτήσετε μια πλούσια και θρεπτική συγκομιδή σκόρδου, είναι επιτακτική ανάγκη να επιλέξετε υγιές και υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης, καθώς και να επιλέξετε κατάλληλες ποικιλίες. Δώστε προτίμηση σε ζώνες ποικιλίες που ευδοκιμούν στις κλιματικές σας συνθήκες και δίνουν σταθερά καλή συγκομιδή.

• Το χειμωνιάτικο σκόρδο αρέσει πολύ στο στέγνωμα στον ήλιο. Επομένως, φροντίστε να το απλώσετε για να ζεσταθεί πριν τη φύτευση.
• Στη συνέχεια, χωρίστε όλους τους βολβούς σε γαρύφαλλα.
• Όλα τα υλικά φύτευσης πρέπει να ταξινομηθούν. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή μόνο από υγιή και δυνατά γαρίφαλα. Επομένως, επιλέξτε μόνο ολόκληρο και αρκετά μεγάλο για φύτευση.
• Στις χειμερινές ποικιλίες σκόρδου, υπάρχει ένα είδος φελλού στο κάτω μέρος του βολβού, που μπορεί να επιβραδύνει τη βλάστηση του σκόρδου. Πρέπει να αφαιρεθεί.
• Όλα τα δόντια μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα ειδικό διάλυμα που αγοράζεται σε κατάστημα ή με ένα συνηθισμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση του σκόρδου

Το χειμερινό σκόρδο προτιμά να αναπτύσσεται σε αργιλώδες θρεπτικό έδαφος που δεν είναι πολύ υγρό. Μια ανοιχτή και ηλιόλουστη περιοχή σε ένα μικρό λόφο θεωρείται το καλύτερο μέρος για τη φύτευση αυτού του πολιτισμού.

Θα πρέπει να προετοιμάσετε τα κρεβάτια για φύτευση εκ των προτέρων, καθώς η γη πρέπει να έχει χρόνο να εγκατασταθεί. Αυτό πρέπει να γίνει περίπου 2-4 εβδομάδες πριν φυτέψετε το σκόρδο σε εξωτερικό χώρο. Συνήθως τα κρεβάτια προετοιμάζονται στο μέρος όπου προηγουμένως φύτρωναν άλλες καλλιέργειες λαχανικών. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το σκόρδο είναι κάθε είδους λάχανο, φασόλια, σκουός, κολοκύθα. Δεν ενδείκνυται να φυτεύετε σκόρδο εκεί όπου φύτρωσαν πριν τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα αγγούρια, οι ντομάτες ή το σκόρδο.

Το κρεβάτι πρέπει να σκαφτεί προσεκτικά και να γίνει ένας μικρός λόφος. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας μπορούν να προστεθούν λιπάσματα. Συνιστάται η χρήση χούμου, υπερφωσφορικού και καλίου ως επίδεσμος προφύτευσης.

Η διαδικασία φύτευσης χειμερινών σκελίδων σκόρδου

• Σε ένα κρεβάτι προετοιμασμένο εκ των προτέρων, είναι απαραίτητο να κάνετε αυλακώσεις για φύτευση.
• Το χειμερινό σκόρδο πρέπει να φυτευτεί πολύ πιο βαθιά από το ανοιξιάτικο σκόρδο. Το κατά προσέγγιση βάθος φύτευσης των σκελίδων σκόρδου είναι 15-20 cm.
• Στο κάτω μέρος κάθε αυλάκωσης, ρίξτε ένα στρώμα στάχτης ξύλου πάχους περίπου 3 εκ. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποτρέψετε την επαφή των δοντιών με το χώμα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στη φθορά τους.
• Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη το σχέδιο φύτευσης, καθώς μεγάλες και μικρότερες σκελίδες σκόρδου φυτεύονται σε διαφορετικές αποστάσεις η μία από την άλλη. Η απόσταση μεταξύ των μεγάλων δοντιών πρέπει να είναι 12-15 cm, μεταξύ των μικρών - 8-10 cm.
• Εξετάστε επίσης την απόσταση μεταξύ των κορυφογραμμών. Θα πρέπει να είναι 20-25 cm.
• Μετά τη φύτευση του σκόρδου, όλα τα κρεβάτια πρέπει να επιστρωθούν, γεγονός που θα δημιουργήσει πρόσθετη προστασία κατά τους χειμερινούς παγετούς. Χρησιμοποιήστε ξηρή τύρφη, μείγμα πριονιδιού, σανό ως σάπια φύλλα.
• Πρέπει επίσης να ποτίσετε το σκόρδο μετά τη φύτευση.
• Για να αποφύγετε το πάγωμα του σκόρδου, μπορείτε να καλύψετε τα κρεβάτια με υλικό στέγης ή αλουμινόχαρτο.

Φύτευση χειμερινού σκόρδου με λαμπτήρες αέρα

Το χειμωνιάτικο σκόρδο διατίθεται με βέλος και μη. Ορισμένες ποικιλίες βγάζουν βέλη με ταξιανθίες στην κορυφή, οι οποίες μετά την ωρίμανση γίνονται αέρινοι βολβοί. Αυτοί οι βολβοί είναι κατάλληλοι και για την καλλιέργεια σκόρδου. Αυτοί οι βολβοί σχηματίζονται στα κρεβάτια του κήπου γύρω στον Ιούνιο. Συνήθως, εάν θέλετε να πάρετε μια συγκομιδή μεγάλου σκόρδου, τότε αυτές οι ταξιανθίες πρέπει να αποκοπούν. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε βολβούς αέρα ως υλικό φύτευσης, πρέπει να περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν πλήρως - η ταξιανθία θα σκάσει και ο βολβός θα γίνει το χρώμα του σκόρδου της ποικιλίας.

• Το σκισμένο σκόρδο με λάμπα αέρα πρέπει να στεγνώσει καλά.
• Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να απελευθερώσετε όλους τους βολβούς από τα λέπια της ταξιανθίας και να τους υποβάλετε σε διαλογή. Επιλέξτε μόνο το μεγαλύτερο και πιο υγιεινό.
• Τέτοιοι βολβοί φυτεύονται στις αρχές Σεπτεμβρίου ή στα μέσα Οκτωβρίου, όπως το κανονικό σκόρδο. Ως αποτέλεσμα, το καλοκαίρι θα λάβετε ένα σετ με μονό δόντι, κατάλληλο για αναπαραγωγή και ανανέωση φυτευτικού υλικού για να έχετε μια καλή συγκομιδή σκόρδου.
• Για φύτευση, ετοιμάστε ένα κρεβάτι ύψους 10-15 cm και πλάτους όχι μεγαλύτερο από 90 cm.
• Το κρεβάτι του κήπου πρέπει να σκαφτεί και να γονιμοποιηθεί με χούμο και λίπασμα. Όλα πρέπει να επισκευαστούν προσεκτικά.
• Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, κάντε μικρές αυλακώσεις σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο.
• Οι βολβοί πρέπει να φυτεύονται σε βάθος 2-3 cm και να τηρούν απόσταση 1-2 cm μεταξύ τους.
• Τα αυλάκια καλύπτονται με χώμα και καλύπτονται.

Καλλιέργεια ανοιξιάτικου σκόρδου σε εξωτερικούς χώρους

Η καλλιέργεια του ανοιξιάτικου σκόρδου πρακτικά δεν διαφέρει από τη διαδικασία λήψης χειμερινού σκόρδου, ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις που είναι ιδιόμορφες μόνο σε αυτό το είδος.

Πότε να φυτέψετε ανοιξιάτικο σκόρδο

Για να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή ανοιξιάτικου σκόρδου, είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για τη φύτευσή του. Αυτό το είδος σκόρδου έχει μια αρκετά σύντομη καλλιεργητική περίοδο, επομένως είναι σημαντικό να το φυτέψετε όσο το δυνατόν νωρίτερα. Μόνο σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να αποκτήσετε έναν ενήλικο και ώριμο βολβό σκόρδου σε ένα σύντομο καλοκαίρι. Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για φύτευση ανοιξιάτικου σκόρδου σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να είναι 4-5 μοίρες. Με τον καιρό, αυτό είναι περίπου στις αρχές ή στα μέσα Απριλίου. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μόνο σε χαμηλές θερμοκρασίες το ανοιξιάτικο σκόρδο σχηματίζει ένα ριζικό σύστημα. Εάν παραλείψετε αυτή την περίοδο, μπορείτε να πάρετε μια μάλλον πενιχρή σοδειά.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Για την απόκτηση ανοιξιάτικου σκόρδου, χρησιμοποιούνται μόνο σκελίδες.

• Η προετοιμασία εξαρτάται από τον τρόπο αποθήκευσης του ανοιξιάτικου σκόρδου. Εάν το κρατήσετε σε ζεστό δωμάτιο, τότε η συγκομιδή θα είναι μεγαλύτερη, αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να ωριμάσει. Όταν αποθηκεύονται πιο κρύα, οι βολβοί είναι μικρότεροι αλλά ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα.
• Για να μαζέψετε μεγάλο σκόρδο σε αρκετά γρήγορο χρόνο, οι βολβοί πρέπει να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε κρύο μέρος. Για παράδειγμα, στο ψυγείο. Πρόκειται για μια διαδικασία στρωματοποίησης που διαρκεί 2 μήνες.
• Μετά από αυτό, οι βολβοί αποσυναρμολογούνται σε σκελίδες.
• Πρέπει να ταξινομηθούν και να επιλεγούν για να είναι τα πιο υγιή και δυνατά.
• Στο ανοιξιάτικο σκόρδο, οι σκελίδες πρέπει να ξεφλουδίζονται από τα λέπια. Αυτό γίνεται λίγο πριν τη φύτευση, αφού το κάτω μέρος των δοντιών δεν πρέπει να στεγνώσει.
• Για ταχύτερη ριζοβολία των γαρίφαλων, το υλικό φύτευσης μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και να τυλιχθεί σε ένα υγρό πανί. Στη συνέχεια, βάλτε τα όλα σε μια σακούλα και αφήστε τα εκεί για λίγες μέρες. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται βλάστηση.

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση ανοιξιάτικου σκόρδου

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση ανοιξιάτικου σκόρδου το φθινόπωρο, καθώς στις αρχές της άνοιξης το έδαφος εξακολουθεί να μην ξεπαγώνει εντελώς. Το αργιλώδες έδαφος με ουδέτερη αντίδραση είναι εξαιρετικό για φύτευση. Είναι σημαντικό να μην υπάρχει στασιμότητα του νερού. Για αυτό, τα κρεβάτια μπορούν να γίνουν σε ένα μικρό λόφο. Ο χώρος πρέπει να είναι ηλιόλουστος και ανοιχτός.

Το κρεβάτι πρέπει να σκάψει προσεκτικά και να προστεθεί στο χώμα 1 κουβάς χούμο και στάχτη ξύλου. Η τέφρα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα.

Η διαδικασία φύτευσης ανοιξιάτικου σκόρδου σε ανοιχτό χωράφι

• Το προετοιμασμένο κρεβάτι πρέπει να χαλαρώσει πριν από τη φύτευση.
• Στη συνέχεια, ετοιμάστε τα αυλάκια, βάθους περίπου 2-3 ​​cm.
• Στο κάτω μέρος των αυλακώσεων πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα στάχτης, το οποίο θα αποτρέψει την επαφή των δοντιών με το έδαφος.
• Σχέδιο φύτευσης για το ανοιξιάτικο σκόρδο: 6-8 cm μεταξύ των σκελίδων και 20-25 cm μεταξύ των σειρών.
• Στη συνέχεια οι σκελίδες σκεπάζονται με χώμα και το ανοιξιάτικο σκόρδο ποτίζεται με νερό.
• Στη συνέχεια, πρέπει να στρώσετε το έδαφος για να αποτρέψετε την εξάτμιση της υγρασίας. Χρησιμοποιήστε ξηρή τύρφη ως σάπια φύλλα.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας του σκόρδου

Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή ενός τόσο υγιεινού λαχανικού, είναι επιτακτική ανάγκη να παρατηρήσετε όλες τις αποχρώσεις της φροντίδας για το ανοιξιάτικο σκόρδο και τις χειμερινές καλλιέργειες. Η φροντίδα αυτής της καλλιέργειας συνίσταται σε έγκαιρο και αρκετά άφθονο πότισμα, σε επικάλυψη και έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους, καθώς και στη σωστή συγκομιδή και αποθήκευση του σκόρδου.

Πότισμα του σκόρδου

Το σκόρδο θέλει πολύ άφθονο πότισμα. Είναι σημαντικό να τηρείτε τη σωστή λειτουργία υγρασίας του εδάφους, καθώς αυτό θα επηρεάσει άμεσα την ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, το σκόρδο κάθε είδους χρειάζεται πολύ άφθονο πότισμα. Αυτό είναι περίπου 10-12 λίτρα νερού ανά 1 τ.μ. κρεβάτια. Περαιτέρω, κατά την ωρίμανση των βολβών, το πότισμα μειώνεται. Και από τον Αύγουστο μπορεί να διακοπεί τελείως, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να σαπίσει το σκόρδο. Επίσης, με υπερβολική ποσότητα υγρασίας, αυξάνεται ο κίνδυνος ασθενειών.

Χαλάρωση και πολτοποίηση του σκόρδου

Περιοδικά, τα κρεβάτια με σκόρδο πρέπει να χαλαρώνουν και να αφαιρούνται τα ζιζάνια. Αυτό γίνεται συνήθως την επόμενη μέρα μετά το πότισμα. Για να μειώσετε τον αριθμό των ζιζανίων, μπορείτε να στρώσετε το χώμα στα κρεβάτια. Αυτό όχι μόνο θα μειώσει την ποσότητα των ζιζανίων, αλλά και θα κρατήσει το σκόρδο σας από την εξάτμιση της υγρασίας τις ιδιαίτερα ζεστές μέρες. Η ξηρή τύρφη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάπια φύλλα. Μπορείτε να επιλέξετε ένα πιο ανοιχτόχρωμο σάπια φύλλα, όπως πριονίδι. Η χειμερινή φροντίδα του σκόρδου περιλαμβάνει επίσης βέλη κλαδέματος για αύξηση της απόδοσης του σκόρδου.

Ντρέσινγκ σκόρδου

Το σκόρδο γονιμοποιείται περίπου 4 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

• Ο πρώτος κορυφαίος επίδεσμος εφαρμόζεται μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Ως λίπασμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αζωτούχα λιπάσματα ή φλόμος. Για παράδειγμα, 1 κουταλιά της σούπας ουρία και ένα ποτήρι φλόμος μπορούν να αραιωθούν σε 10 λίτρα νερού.
• Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται 10-14 ημέρες μετά την πρώτη, επίσης με αζωτούχα λιπάσματα.
• Όταν αρχίζουν να σχηματίζονται βολβοί σκόρδου, πρέπει να τους ταΐσετε με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου (υπερφωσφορικό, χλωριούχο κάλιο).
• Το τέταρτο ντρέσινγκ σκόρδου είναι ακριβώς το ίδιο, το οποίο πραγματοποιείται 2 εβδομάδες μετά το τρίτο.

Καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων του σκόρδου

Ασθένειες του σκόρδου:

• σαπίλα;
• βακτηριακή σήψη?
• ωίδιο?
• μαύρη μούχλα?
• λευκή σήψη.

Για την καταπολέμηση όλων των ασθενειών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά παρασκευάσματα - μυκητοκτόνα. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι το σκόρδο μπορεί να απορροφήσει όχι μόνο χρήσιμα και θρεπτικά συστατικά, αλλά και χημικές ουσίες. Επομένως, θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση αυτών των κεφαλαίων. Είναι καλύτερα να αποτρέψετε την εμφάνιση ασθενειών με τη σωστή φροντίδα της καλλιέργειας.

Παράσιτα:

• μύγα κρεμμυδιού?
• θρίπες κρεμμυδιού?
• ακάρεα ρίζας?
• νηματώδη κρεμμύδι?
• ακάρεα σκόρδου.

Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται συνήθως για την καταπολέμηση τέτοιων παρασίτων. Ωστόσο, όπως και με τις ασθένειες, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τη χρήση χημικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες, για παράδειγμα, ένα διάλυμα χλωριούχου νατρίου χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση μιας μύγας.

Καθαρισμός και αποθήκευση σκόρδου

Ένα σημαντικό στάδιο φροντίδας είναι η συγκομιδή και η αποθήκευση του σκόρδου. Η έγκαιρη αφαίρεση του σκόρδου σημαίνει διατήρηση των βολβών ανέπαφων.

• Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται 10-14 ημέρες πριν τη συγκομιδή.
• Είναι καλύτερα να σκάβετε προσεκτικά το σκόρδο, γιατί μπορείτε να το καταστρέψετε αν το τραβήξετε έξω.
• Αφαιρέστε το χώμα από τους βολβούς, αλλά τα φύλλα δεν μπορούν να κοπούν. Κατά την ξήρανση, όλοι οι θρεπτικοί χυμοί από τα φύλλα θα μεταφερθούν στους βολβούς.
• Τις πρώτες 4-5 ημέρες, το σκόρδο στεγνώνει στον ανοιχτό ήλιο, μόνο τη νύχτα είναι απαραίτητο να το φέρετε σε εσωτερικό χώρο. Στη συνέχεια το σκόρδο δένεται σε μικρά τσαμπιά και κρεμιέται σε στεγνό δωμάτιο.
• Αποθηκεύστε το σκόρδο σας σε ξηρό μέρος. Υπάρχουν δύο επιλογές αποθήκευσης: κρύο και ζεστό. Όταν αποθηκεύεται κρύο, η θερμοκρασία είναι 1-3 βαθμούς και όταν είναι ζεστό είναι 20-25 βαθμούς. Η μελλοντική συγκομιδή θα εξαρτηθεί από τον τύπο αποθήκευσης, όπως είπαμε νωρίτερα.

Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια που δεν χρειάζεται πολλή δουλειά για να αναπτυχθεί. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί αυτή τη διαδικασία. Το κύριο πράγμα είναι να δώσετε προσοχή στα κρεβάτια σκόρδου και, ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια πλούσια συγκομιδή υγιεινών λαχανικών.