Ingredientes de la ensalada Tomates de col de Pekín. Ensalada con col de Pekín y tomates. Ensalada de col de Pekín con tomates y pimientos

con pan rallado

Ingredientes:

• 500 g de repollo;
• 200 g de tomates cherry;
• 1 pepino mediano;
• 300 g de filete de pechuga de pollo;
• migas de pan;
• 1 huevo;
• sal, especias, ajo, mayonesa y aceite para freír.

Metodo de cocinar:

1. Primero, preparemos el pollo.
2. Para ello, estratifique el filete a lo largo y córtelo en tamaños de aproximadamente 2 por 2 centímetros.
3. A continuación, cada pieza resultante se sumerge primero en un huevo (primero debe batir ligeramente el huevo para que la yema y la proteína se conviertan en una sola masa), enrollar en pan rallado y enviar a freír en una sartén caliente con la adición de aceite.
4. También lavamos tomates cherry y pepinos; Cereza cortada en 4 rodajas, pepinos, en semicírculo.
5. A continuación, hacemos un aderezo: mezcle mayonesa con puré de ajo y especias.
6. Mezclamos los ingredientes vegetales y el aliño, añadimos el filete de pollo frito en pan rallado inmediatamente antes de usar, ya que las galletas se pueden ablandar con el aliño.

Con queso

Necesitaremos:

• cabeza de repollo de Beijing;
• 2 - 3 tomates rojos maduros;
• un pepino mediano;
• 250 - 300 g de filete de pollo;
• 100 g de queso duro;
• un pan;
• sal, pimienta, mayonesa (se puede reemplazar con yogur bajo en grasa);
• cebollas verdes al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el filete hasta que esté tierno y cortar en cubos.
2. Triture el repollo en tiras finas.
3. Lavamos también los tomates y el pepino y los cortamos en cubos.
4. Para los tomates, recuerde quitar el punto de unión al tallo.
5. Tres quesos en un rallador grueso.
6. Mezclamos todos los ingredientes preparados, agregamos especias y sal al gusto, así como aderezo y galletas saladas.

Cómo cocinar picatostes:

1. Cortamos el pan en rodajas (es más conveniente tomar un pan en rodajas preparado para esto).
2. Luego dividimos cada una de estas rebanadas en tres partes longitudinales, y de estas partes hacemos cubos.
3. Extender sobre una placa de horno y llevar al horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
4. Puede rociar los picatostes con aceite de oliva y agregar las especias de hierbas provenzales si lo desea.

¡Atención!¡No mezcle los picatostes con los ingredientes principales, agréguelos justo antes de usarlos! Es importante. Ya que pueden mojarse y perder sus propiedades gustativas propias.

con aceitunas

con albahaca

Ingredientes:

• 500gr. hojas de col china;
• 200gr. tomates cherry;
• 200gr. Olivos;
• 150gr. Maíz enlatado;
• un pepino mediano;
• 50gr. hojas de albahaca fresca;
• sal, pimienta, aceite de oliva al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Esta ensalada debe verse algo "descuidada", por lo que cortamos las hojas lavadas de col china con las manos en pedazos pequeños.
2. Lave los tomates y los pepinos.
3. A continuación, corta los tomates cherry en 4 trozos cada uno y los pepinos en cuadrados.
4. Aceitunas cortadas en círculos.
5. Picar las hojas de albahaca lo más finamente posible.
6. Mezcle todos los ingredientes preparados junto con el maíz, agregue sal, pimienta y aceite de oliva.

Resulta una ensalada ligera de vitaminas.

¡Referencia! Para que la ensalada adquiera un sabor más delicado, puede agregarle maíz hervido en lugar de maíz enlatado.

con almendras

Necesitaremos:

• 250gr. filete de pollo;
• 200gr. tomates cherry;
• 120gr. Queso azul;
• 1 cebolla blanca pequeña;
• 1 bote de aceitunas;
• 60gr. Almendras;
• 1 pepino pequeño;
• 1 er. una cucharada de jugo de limón;
• sal, pimienta y aceite de oliva - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Filete de pollo cortado en cubos, sal y freír.
2. Picar las almendras en trozos pequeños y freír hasta que estén tiernas.
3. Queso cortado en cubos pequeños.
4. Enjuague las hojas de col china y córtelas en pedazos pequeños con las manos.
5. Cereza después del procesamiento, cortada en cuatro partes, pepinos, en cubos.
6. Aceitunas cortadas por la mitad.
7. En un recipiente hondo, mezcle el pollo, el repollo, los tomates cherry, el pepino, la cebolla, el queso, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
8. Decorar con almendras y aceitunas antes de servir.

con pimiento

con aceitunas

Necesitaremos:

• 200gr. hojas de col china;
• 3 tomates rojos maduros;
• 2 pepinos;
• un pimiento amarillo grande;
• 1 cebolla roja;
• 1 bote de aceitunas;
• queso feta 200g;
• sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva para aderezar - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Limpiamos el pimiento de las semillas, lo dividimos en 4 partes y lo cortamos en tiras grandes.
2. Cortar los tomates en trozos grandes. Para hacer esto, corte cada tomate en mitades, luego corte esta mitad por separado en tres partes longitudinales y las 3 piezas resultantes nuevamente cada una por la mitad.
3. Cortar el pepino por la mitad a lo largo, y las partes resultantes en un semicírculo, no demasiado fino.
4. Cebolla cortada en medio aros finos.
5. Cubos de queso feta.
6. Rasgue finamente la col china con las manos.
7. Las aceitunas en la ensalada van enteras.
8. Mezcle todos los ingredientes, incluido el jugo de limón, el aceite de oliva y las especias.

Resulta una receta para una ensalada griega clásica, solo con col china.

Si necesita una presentación hermosa, puede hacerlo de la siguiente manera:

1. Por separado, mezcle los pimientos, las cebollas, los tomates y los pepinos junto con el aderezo.
2. Extienda las hojas de lechuga en una capa uniforme en un plato, sobre ellas, una mezcla preparada de verduras.
3. Cubra con aceitunas y queso feta.

con maíz

Necesitaremos:

• 1 cabeza de col china;
• 2 - 3 tomates maduros;
• un pepino;
• 1 pimiento grande;
• cabezas de maíz hervidas;
• cebollas verdes;
• sal, pimienta y aceite de oliva para aderezo - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Separamos las hojas de col unas de otras, lavamos y retiramos las zonas dañadas (si las hay).
2. Lave los tomates y los pepinos y córtelos en cubos.
3. Cortar el pimiento morrón en 4 partes, quitar las semillas y la parte blanca y cortar en tiras.
4. Cebolla verde cortada en aros.
5. A continuación, en un recipiente hondo, mezcle los ingredientes junto con el aderezo y sirva.

Encontrarás deliciosas recetas de ensaladas con col de Pekín, pollo y pepinos.

con huevo

con mayonesa

Necesitaremos:

• 300gr. hojas de col china;
• 2 tomates grandes;
• 1 pepino;
• 100gr. queso duro;
• 3 huevos;
• mayonesa de eneldo, sal y pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Lavamos la col y la cortamos en tiras.
2. También lavamos los tomates y los pepinos con agua corriente, los cortamos en cubos.
3. Hervir los huevos, cortar la proteína en tiras, la yema, simplemente desmenuzar en una ensalada.
4. Frotamos el queso en un rallador grueso. Picar finamente el eneldo.
5. Enviamos todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregamos sal, pimienta y aderezo, mezclamos.

con vegetación

Ingredientes:

• 400 g de col de Pekín;
• 1 pepino grande;
• 1 cebolla blanca mediana;
• 200 g de tomates cherry;
• 1 manojo de eneldo;
• 1 manojo de perejil;
• 2 huevos.

Para el aderezo, necesitas sal, pimienta y mayonesa al gusto.

Cocinando:

1. Picar finamente el repollo lavado en tiras.
2. Mis pepinos, pélalos y córtalos en semicírculos.
3. Lava también los tomates cherry y córtalos en cuartos.
4. Picar finamente el eneldo y el perejil.
5. Hervir los huevos hasta que estén cocidos, pelar, cortar en cubos.
6. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo con sal, pimienta y mayonesa al gusto.

¡Referencia! Esta receta es apta para cualquier celebración y solo para una merienda. Resulta una abundante vitamina y, al mismo tiempo, una ensalada de proteínas.

Algunas recetas rápidas

La receta más fácil es picar finamente el repollo, los pepinos y los tomates y mezclar. También puede agregar zanahorias ralladas para endulzar. Por supuesto, en combinación con este plato, las verduras finamente picadas se verán geniales. Puedes agregar cualquier cosa para la decoración. Será hermoso si el plato está decorado con ingredientes multicolores.

También resulta delicioso si le agregas piña y nueces molidas al repollo de Beijing, pepino y tomates cherry. Estos ingredientes le dan a cualquier ensalada un sabor especial y saciedad. Aliña esta ensalada con aceite de oliva.

¿Cómo servir las comidas?

Las ensaladas, donde está presente la col de Pekín, siempre se pueden convertir en una obra de arte. Por ejemplo, puedes poner una capa de col en un plato, y encima el resto de la mezcla de ingredientes. Además, en la versión con tomates y pepinos, se pueden "capas" de manera efectiva.

Dado que el esquema de color de los ingredientes principales es bastante brillante, entonces, por ejemplo, con vegetales amarillos, puede usar el principio de capas y servirlo en pequeños vasos transparentes.

En Rusia apareció relativamente recientemente. Anteriormente, esta verdura se traía de lejos y costaba mucho dinero. Ahora todas las familias pueden preparar una ensalada de verduras con col de Pekín, porque también se ha cultivado en nuestro país. Los beneficios de Beijing son enormes. Un pequeño tenedor de repollo es rico en minerales, vitaminas de los grupos B, PP, A, C, K. Con todo esto, el contenido calórico de esta verdura es de solo 12 kcal, lo que permite su uso en la nutrición dietética. Muchas recetas de repollo de Beijing están tomadas de la cocina oriental. Algunos centenarios locales afirman que se sienten geniales solo gracias a esta maravillosa verdura, que comen durante toda su vida. Entonces, cómo cocinar ensaladas de col china.

Ensalada Pekín y salsa de soja

La salsa de soja se utiliza para muchos platos orientales. También es adecuado para ensaladas de verduras. Se lava un tenedor pequeño de col de Beijing y se corta en rodajas finas. Poner en un recipiente hondo y dejar reposar durante al menos 40 minutos. Mientras tanto, están preparando el repostaje. Para ello, se mezcla un cuarto de taza de aceite vegetal refinado con la misma cantidad de salsa de soja, una pizca y azúcar, se añade un poco de mostaza. Cuando el azúcar se disuelva, el aderezo está listo. El repollo se sazona poco antes de servir.

Ensalada con col china y pimiento morrón

Ensalada de verduras con col china e ideal para adeptos a la nutrición dietética. Para prepararlo, toma unas hojas de col, lava, deja secar y corta en tiras finas. El búlgaro se corta en medios anillos. También puedes añadir aceitunas en rodajas. La ensalada de verduras con col china se adereza con una salsa especial en aceite vegetal. Lo mejor es tomar aceite de cáñamo o mostaza para esto. Vierta 50 ml de aceite en el recipiente, agregue jugo de limón y una gota al gusto (se puede reemplazar con manzana). Todos los ingredientes son verduras mezcladas y regadas. Agregue sal, pimienta blanca y negra al gusto. Mezcle todo en una ensaladera y sirva una deliciosa y saludable ensalada de verduras con col de Beijing a la mesa.

Ensalada con col china, tomates y pepinos

La ensalada de verduras con col de Beijing se prepara de manera tan simple que incluso un niño puede hacer este proceso. Para preparar este plato, tome un tenedor pequeño, córtelo en platos pequeños o rasgue con las manos. Las cebollas se pelan, se lavan y se pican lo más finamente posible. Un pepino fresco y joven se corta en cubos, si la verdura ya está demasiado madura, se corta la cáscara y se sacan las semillas. Los tomates se toman ligeramente verdes (marrones), se lavan y se cortan en aproximadamente los mismos cubos que los pepinos. Las aceitunas se cortan en círculos o por la mitad. Las verduras para ensalada se lavan a fondo y se cortan finamente. En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes, espolvoree con vinagre o jugo de limón, espolvoree con sal, vierta sobre aceite vegetal prensado en frío y mezcle. La ensalada de verduras con col de Beijing está lista, ahora solo queda ponerla en un hermoso plato para servir, decorar con perejil o ramitas de eneldo, y podrá disfrutar del sabor.

Ensalada de verano con col china

Una ensalada ligera de vitaminas decorará cualquier mesa. Para prepararlo, debe preparar los siguientes componentes:

• Pekín - 150 g;
• repollo rojo - 130 g;
• rábano - 100 g;
• pimiento morrón - 1 pieza;
• manzana verde - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• aceite de mostaza - 1/4 cucharada;
• ajo - 1 diente;
• jugo de limón - 0.5 cucharadas. l.;
• pepino - 1 pieza;
• miel líquida - 0.5 cucharadas. l.;
• eneldo;
• sal pimienta.

Dos se cortan en pajitas finas. La pimienta búlgara se libera de las semillas y se corta en mitades de anillos. La manzana, el pepino, el rábano y las zanahorias se pican finamente o se frotan en un rallador grueso. Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera profunda, agregue el eneldo finamente picado y sazone con la salsa. La salsa se hace con aceite de mostaza. Se vierte en un bol, se le añade miel, zumo de limón, ajo, pimienta y sal. Todos mezclan y riegan las verduras justo antes de servir. Las recetas de repollo de Beijing se pueden modificar ligeramente. Entonces, por ejemplo, el aceite de mostaza se reemplaza con aceite de oliva, la miel con azúcar y el eneldo con hierbas, según las preferencias de sabor.

Ensalada "griega" con col china

Para diversificar el menú festivo, puede ofrecer a los invitados una ensalada "griega" de una manera nueva: con col china.

Productos requeridos:

• col de Pekín - 200 g;
• tomates - 150 g;
• pimiento - 100 g;
• aceitunas - 1/2 lata;
• queso feta - 150 g;
• Vinagre de manzana;
• aceite de oliva;
• verdor;
• sal.

La col de Pekín se corta en tiras finas. Las semillas se quitan del pimiento y se cortan en tiras. Tomates - cubos grandes. Las aceitunas se cortan por la mitad. Queso: triture con un tenedor en trozos medianos. Todos los componentes, excepto el queso, se ponen en una ensaladera, se espolvorean con sus especias y hierbas favoritas, se vierten con vinagre y aceite. Revuelva, agregue el queso, revuelva suavemente nuevamente y deje reposar durante 10 minutos. Luego se prueban y, si es necesario, se les agrega sal, aunque en la mayoría de los casos esto es innecesario, ya que es bastante salado. La ensalada "griega" original de una nueva manera está lista, puedes servirla en la mesa.

Ensalada de col china con champiñones

La ensalada de verduras con col de Beijing también se puede preparar con la adición de champiñones. Esto le dará al plato una nota nueva y original.

Productos requeridos:

• repollo de Beijing (chino) - 400 g;
• champiñones - 300 g;
• tomates - 2 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal;
• vinagre;
• sal, azúcar.

Primero necesitas preparar los champiñones. En esta receta, se usan crudos, pero aquellos que no aceptan tal nutrición pueden hervirlos previamente. Entonces, los champiñones se limpian y se cortan en rodajas grandes. Vierta una mezcla de vinagre, sal, azúcar y aceite vegetal. Revuelva y deje marinar durante aproximadamente una hora. Beijing se corta por la mitad y se corta en tiras finas o platos pequeños, tomates, rodajas medianas, cebollas, medio aros. Coloque la ensalada en capas en un plato para servir. Primero viene el repollo chino, luego los tomates, las cebollas y la capa final: los champiñones. Vierta la ensalada con el adobo restante de los champiñones.

Ensalada de Pekín para todos los días.

Una ensalada ligera y vitamínica seguramente complacerá a todos en casa. Los productos para él se toman en una cantidad arbitraria. Beijing está finamente picado. Pepino fresco, si es necesario, pelar y pepitas y cortar en cubos. Picar finamente las plumas de cebolla. Los huevos cocidos se trituran con un tenedor o se cortan en un cortador de huevos. Mezcle todo y vierta crema agria, aceite vegetal o mayonesa, según las preferencias de sabor.

Ensalada de col china, maíz y naranjas

Esta sencilla ensalada seguramente complacerá tanto a adultos como a niños.

Productos requeridos:

• Repollo de Beijing (chino) - 1/4 de tenedor;
• maíz enlatado - 2/3 latas;
• salsa siracha;
• cebollas verdes;
• aceite vegetal;
• naranja grande.

El repollo de Beijing se corta al azar o se rasga a mano. La naranja se pela y se pela, se corta en trozos grandes. Las cebollas verdes están picadas. Se mezcla todo en una ensaladera y se espolvorea con siracha o salsa de soya, se le agrega aceite de mostaza. No se debe agregar sal, ya que hay suficiente sal en la salsa.

Ensalada de col china e hinojo

Esta ensalada gustará a aquellos a los que les gusta mezclar sabores. Un cuarto de tenedor de col de Pekín se corta en tiras finas. Se tritura un pequeño manojo de hinojo. Las cebollas se cortan en medio aros y se fríen en aceite vegetal. Todos los ingredientes se mezclan, se salan ligeramente y se vierten con aceite vegetal.

Las deliciosas y jugosas ensaladas con col china son del gusto de casi todos. Este tipo de col es muy tierna y va bien con muchas verduras. Hoy quiero hablaros de una ensalada sencilla y muy rápida de col china, pimientos y tomates. Espero que mi receta paso a paso con fotos te sea útil.

Preparamos los ingredientes:

• repollo de Beijing - 200 gramos;
• Pimienta búlgara - 100 gramos;
• tomates - 150 gramos;
• cebolla verde - 20 gramos;
• eneldo fresco - un montón;
• mayonesa;
• sal.

Cómo cocinar ensalada de col china con pimientos y tomates

Cortamos la cantidad requerida de hojas del repollo y las cortamos en tiras. La parte verde suave se puede cortar más grande y la base carnosa se puede picar más finamente.

Para esta ensalada, necesitará aproximadamente la mitad de un pimiento rojo. Puedes usar pods en otros colores, pero el rojo es más común en nuestras tiendas. Si reemplaza el pimiento con el dulce habitual de nariz afilada, la ensalada tampoco perderá sabor.

Lava un tomate grande, quítale el tallo y córtalo en cubos pequeños. Luego agregue el tomate a la ensaladera con otras verduras.

Lavamos un pequeño manojo de cebollas verdes bajo el grifo y picamos con ruedas.

Realizamos una operación similar con el eneldo.

Mezcle bien las rodajas de vegetales.

Agrega sal y mayonesa al gusto.

Disponemos la ensalada de repollo de Beijing en platos en porciones y disfrutamos de un plato sabroso y saludable.

Si a usted y su familia también les encantan las ensaladas a base de col china, entonces probablemente encontrarán interesantes otras ensaladas hechas con este vegetal. Por ejemplo, una deliciosa ensalada con repollo de Beijing, o agregar al repollo de Beijing.

El repollo chino es muy común y ha sido popular durante cientos de años en China y otros países asiáticos. Esta hortaliza ha aparecido recientemente en nuestro país, gracias al cultivo de nuevas variedades en las condiciones del clima europeo, y ya ha conseguido conquistar el corazón de muchos consumidores. Además de su excelente sabor, contiene una cantidad récord de vitaminas, macro y microelementos y propiedades nutricionales.

El repollo de Beijing puede ser agrio, agregado al borscht o a la sopa de repollo, pero puede obtener el máximo beneficio al comerlo crudo como componente de ensalada.

Para formar cualidades de sabor especialmente interesantes, se agregan tomates, pepinos y otras verduras para que sea ligero, y la presencia de productos cárnicos, como pollo o pescado, hace que el plato sea rico y nutritivo.

Ensalada con col china, pollo, tomates cherry y picatostes

Ingredientes:

• col china - 650 g;
• filete de pollo - 650 g;
• tomate cherry - 350 g;
• queso duro - 130 g;
• pan blanco de trigo - 250 g;
• ajo - 5 dientes;
• aceite vegetal - 65 ml;
• mayonesa;
• sal;
• unas ramitas de eneldo y perejil.

Cocinando

En primer lugar, ponga el ajo machacado en aceite vegetal y déjelo durante varias horas. Cortamos el pan en cubos pequeños, lo secamos ligeramente, lo vertemos uniformemente con aceite de ajo, lo mezclamos bien y lo secamos nuevamente en el horno. Las galletas están listas.

Filete de pollo cortado en cubos, sal, pimienta y freír hasta que esté tierno en aceite vegetal.

Picar finamente la col china, cortar los tomates cherry lavados en dos partes, rallar el queso.

Combinamos todos los ingredientes, excepto las galletas saladas, sazonamos con mayonesa, sal si es necesario y mezclamos suavemente.

Al momento de servir encima de la ensalada, unte las galletas saladas y decore con ramitas frescas de eneldo y perejil.

Ensalada de col de Pekín con tomates, pepinos y jamón

Ingredientes:

Cocinando

Preparemos crutones de ajo fragantes. Para hacer esto, corte el pan en cubos, séquelo en el horno y fríalo en aceite vegetal con la adición de ajo exprimido y especias.

Troceamos la col, cortamos los tomates en dados y cortamos en tiras el pepino fresco y el jamón. Sazone con mayonesa y sal.

Al servir, coloque en un plato, espolvoree con galletas y hierbas picadas encima.

Se pueden cantar alabanzas al repollo de Pekín, porque en la preparación de ensaladas ofrece posibilidades ilimitadas. Su ternura y jugosidad, sabor suave y fresco, compatibilidad con una variedad de ingredientes: estas no son todas las ventajas del repollo chino. Si agregamos aquí lo que hace que el repollo sea el vegetal principal en la mesa en el Este, a saber: la presencia de vitaminas, un aminoácido especial que previene la aparición de células cancerosas, la capacidad de eliminar metales pesados ​​​​y aumentar la inmunidad, entonces debería ser reconoció que esta hortaliza es muy buena para la salud.

La col de Pekín es buena con carnes y mariscos, queso y, por supuesto, con otras verduras. Los tomates en la ensalada de col china crean un sabor muy equilibrado.

Pasos de cocción:

5) Publicar ensalada de col china en una ensaladera y servir. Esta ensalada es ligera, jugosa, a la vez que nutritiva gracias al aderezo de queso y mayonesa. Se puede servir para el desayuno, como merienda o como comida completa en combinación con otros platos.