Durante los periodos de seguimiento de una dieta, el problema más común son los constantes antojos de dulces. Después de todo, es bastante difícil cambiar tu dieta habitual y empezar a limitarte a alimentos fritos y grasos, así como a postres increíblemente sabrosos y apetitosos.
Pero, de hecho, en la cocina moderna hay muchos platos dietéticos dulces. Habiendo aprendido a cocinarlos, podrás darte un capricho con deliciosos dulces, pero al mismo tiempo cuidar tu figura y mantener un peso corporal normal.
Beneficios del producto
Desde pequeños sabemos lo beneficioso que es el requesón para nuestro organismo. Pero, ¿y si reconocer el valor de este producto no significa en absoluto su atractivo gastronómico para usted?
La solución es muy simple: puedes hacer mousse de cuajada batiendo el requesón que no te gusta y combinándolo con frutas, bayas, nueces o chocolate igualmente saludables.
En este caso, el proceso de preparación de un delicioso manjar tardará como máximo 15 minutos, y la golosina te resultará sumamente placentera y muy adecuada tanto para desayunos nutritivos como para una pequeña merienda.
¿Cuáles son los beneficios de un postre de este tipo y por qué se le puede llamar dietético con seguridad?
- El requesón como ingrediente principal es perfecto para cualquier tipo de dieta, porque contiene muchos microelementos que ayudan a adelgazar sin perjudicar tu salud.
- Comer mousse de cuajada ayuda a reponer energía y satisfacer el hambre; estos componentes son extremadamente importantes durante los períodos de dieta.
- La ventaja del postre también es que contiene únicamente productos naturales bajos en calorías que no se procesan térmicamente. A diferencia de la bollería dulce, bollería, tartas y otras cosas, la mousse de cuajada es ideal para mantener la salud y la delgadez a cualquier edad.
En resumen, podemos nombrar las siguientes ventajas de los postres de requesón:
- le permitirá mantenerse delgado durante muchos años;
- reducen la cantidad de azúcar en sangre y, por tanto, son un excelente producto preventivo para pacientes que padecen diabetes;
- fortalecer los dientes debido al alto contenido de calcio;
- normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal gracias a componentes beneficiosos de fácil digestión.
Cómo cocinar
La preparación de cualquier postre dietético se basa en tres “reglas de oro”"- se trata de la adición únicamente de productos naturales, la ausencia de azúcar y sus sustitutos, así como el rechazo total de freír (o cualquier otro tratamiento térmico fuerte). Es aceptable hornear o enfriar en el refrigerador.
Muy a menudo, los postres de cuajada se combinan con frutas o bayas frescas. La fructosa contenida en su composición ayudará a mejorar el sabor del plato y el bajo contenido calórico será una agradable adición a la utilidad final del postre. Las fresas, cerezas, frambuesas, grosellas, plátanos y muchas otras frutas y bayas increíblemente sabrosas, agregadas a la delicia en pequeñas cantidades, son perfectas.
Y los frutos secos y todo tipo de frutos secos ayudarán a que el plato sea aún más valioso, porque contienen una gran cantidad de elementos útiles para nuestro organismo. La lista de ingredientes se completa con miel natural y avena, cuya adición también puede diversificar el sabor del postre.
También hay que destacar que el bajo contenido calórico de los dulces no sugiere en absoluto que se puedan consumir en exceso en cualquier momento del día. Los nutricionistas recomiendan consumir los postres en porciones, sin abusar de ellos a lo largo del día.
La cantidad óptima no sería más de 150 gramos de dulces al día. Es recomendable ingerir postre en la primera mitad del día. Esto ayudará a reponer tus niveles de energía y vitaminas, manteniéndote alerta y activo durante todo el día.
Recetas
Como regla general, preparar un postre dietético de este tipo no lleva más de 15 minutos.
“Lakomka” con gelatina
"Gourmet" se considera una de las primeras recetas dietéticas creadas específicamente para mujeres que se limitan durante los períodos de pérdida de peso. Por su bajo contenido calórico, el postre no provocará un aumento excesivo de peso ni deterioro de la salud. Su ligero sabor y agradable aroma atraerán la atención de cualquier gourmet.
Ingredientes:
- 170 g de requesón bajo en grasas;
- 50 g de miel;
- 2 claras de huevo;
- 15 g de gelatina;
- 20 ml de zumo de limón.
Proceso de cocción:
- Mezcle el requesón y la miel en un recipiente aparte, luego bata suavemente con una licuadora (a baja velocidad) hasta que se forme una consistencia homogénea.
- Disuelva la gelatina en agua tibia con la adición de jugo de limón. Esperar hasta que la mezcla se hinche, luego poner a fuego lento y llevar la gelatina hasta que se disuelva por completo.
- Vierta la gelatina enfriada a temperatura ambiente en una licuadora y vuelva a batir con el requesón y la miel hasta que quede suave.
- Agregue las claras al final, luego lleve la consistencia a una espuma estable.
- Rellenar moldes de silicona con mousse y colocar en el frigorífico. El postre terminado se puede decorar con hojas de menta o 2-3 bayas.
De plátanos
Una versión bastante sencilla de mousse, perfecta como desayuno completo para grandes y pequeños. Ideal también para dietas que permitan el consumo de frutas, particularmente plátanos. La foto de abajo es una foto del plato preparado según la receta.
Ingredientes:
- 300 g de requesón;
- 2 plátanos grandes;
- 1 cucharada. polvo de cacao;
- un puñado de nueces.
Proceso de cocción:
- Primero haz la capa de chocolate (inferior). Para hacer esto, mezcle la mitad del requesón, el cacao en polvo y 1 plátano en una licuadora y luego bátalos hasta que quede suave.
- La segunda etapa es preparar la capa blanca (superior) batiendo el resto del requesón y el plátano.
- En un molde de silicona o bol transparente colocamos primero la capa de chocolate, y luego la blanca. Si la forma lo permite, puedes hacer dos capas más en la misma secuencia. Decora el postre terminado con nueces.
De gelatina
Una receta dietética original que puede sorprender no solo a los invitados, sino también a sus seres queridos. Kissel, utilizado como ingrediente secundario, hace que el sabor del postre sea increíblemente suave y el plato en sí se vuelve muy satisfactorio y aromático.
Ingredientes:
- 100 g de gelatina (es preferible elegir la casera preparada);
- 100 g de crema agria baja en grasas;
- 200 g de requesón;
- 1 plátano u otra fruta para decorar;
- 1 cucharada. Agar-agar en polvo (o 3-4 g de fibra).
Proceso de cocción:
- Vierta las fibras de agar-agar (o el polvo) con una pequeña cantidad de agua y déjelo por 10-15 minutos. En el caso de las fibras, pasado el tiempo se debe escurrir el agua (era necesario que las fibras se hincharan). Si estás preparando polvo, esto no es necesario. El siguiente paso es poner el agar-agar a fuego lento y, revolviendo constantemente, conseguir su completa disolución.
- Vierta el requesón y la crema agria en una licuadora. Batir ligeramente para que la masa de cuajada no tenga grumos.
- Agrega la gelatina preparada y el agar-agar disuelto. Batir durante unos minutos hasta que esté completamente cocido.
- Vierta la mousse terminada en moldes para postre y colóquela en el frigorífico un rato. Después de endurecer, decorar con rodajas de plátano u otras frutas.
"Nezhenka" hecha de requesón tierno
Si prefiere los postres de requesón sin agregar ingredientes adicionales, la siguiente receta será especialmente para usted.
Ingredientes:
- 250 g de requesón tierno;
- 1 plátano;
- 200 ml de nata baja en grasas;
- 7 g de gelatina;
- 5 cucharadas agua hervida.
Proceso de cocción:
- Agrega el requesón tierno, el plátano en rodajas y la crema baja en grasa a la licuadora, luego bate hasta obtener una masa espesa y homogénea parecida a una crema.
- Disuelva la gelatina en agua tibia. Si la solubilidad es insuficiente, se puede poner los platos a fuego lento. Luego enfríe a temperatura ambiente.
- Vierta gelatina en la mezcla terminada y bata por un minuto más.
- Coloque con cuidado la mousse de cuajada en tazones, decore con hojas de menta y refrigere durante unos 30 minutos.
conclusiones
Los postres bajos en calorías no son un mito en absoluto. Es muy posible darse un capricho con un delicioso manjar preparado por usted mismo sin dañar su salud. Estos postres son mucho mejores, más sabrosos, más inusuales y más saludables que los elaborados en fábrica, ¡porque sus ingredientes son solo productos naturales de la más alta calidad!
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El requesón es uno de los productos buenos para la salud. Su incorporación a la dieta es especialmente importante para quienes quieren deshacerse de algunos kilos de más. Pero no todo el mundo puede comerlo puro. Si preparas mousse de cuajada, la comida se convertirá en un auténtico placer. Este manjar se puede combinar fácilmente con varios aditivos, lo que te permite comer un plato nuevo cada vez con los mismos beneficios para tu salud y figura. A continuación encontrarás varias recetas de mousse de cuajada, donde encontrarás opciones que se adaptarán a tus gustos.
La mousse de requesón se puede combinar con una amplia variedad de rellenos, pero quedará especialmente sabrosa si mezcla el ingrediente principal con plátano, fresas, cerezas, frambuesas e incluso arándanos rojos. Pero no te limites a esto, da rienda suelta a tu imaginación y a tus preferencias gustativas. ¡El resultado seguirá siendo fantástico!
Si la consistencia del plato se vuelve muy líquida, es mejor preparar mousse de requesón con gelatina. Esto facilitará mucho el proceso de comer un bocadillo saludable, pero no afectará el sabor de ninguna manera. La mousse también se puede preparar con requesón y puré de frutos rojos. Estas recetas son perfectas para PP.
Mousse para quienes están a dieta
Si estás cuidando tu figura o perdiendo peso, no tienes por qué renunciar a los deliciosos postres. Prepare una mousse de cuajada única, cuya receta dietética se describe a continuación.
Necesitará:
- requesón bajo en grasa – 100 g
- yogur – 100 ml
- plátano – 2 piezas
- zumo de fruta (posiblemente con pulpa) – 100 ml
- canela
Fácil preparación:
- Coloque los trozos de plátano, el requesón, el yogur y el jugo en un recipiente y mezcle con una licuadora.
- Colocar en el refrigerador para que se enfríe y luego volver a licuar con una licuadora durante 2 minutos. La consistencia debe ser cremosa y espesa.
- Extiende la mezcla en porciones, espolvorea con canela si lo deseas y ¡listo!
Realmente sencillo y con un mínimo de calorías. Experimenta y disfruta de diferentes postres.
Recetas con gelatina
Para preparar necesitarás:
- 300 g de requesón
- 5 cucharadas l. crema
- 10 g de gelatina (se puede sustituir por agar-agar)
- 150 g de frambuesas
- 3 cucharadas l. azúcar en polvo
empecemos a cocinar
En esta receta utilizamos frambuesas, pero puedes sustituirlas por otra baya y hacer, por ejemplo, mousse de fresa con requesón siguiendo los mismos pasos.
- Primero, remoja la gelatina como se indica en el paquete. Después de la hinchazón, combine con 1-2 cucharadas. l. nata y enviar a calentar. Esto lo hacemos al fuego o en el microondas, sin que hierva.
- Usando una licuadora en recipientes separados, bata el requesón y el resto de la crema con el azúcar en polvo hasta que espese.
- Agregue poco a poco la crema al requesón cremoso, revolviendo la mezcla constantemente. Luego vierta la gelatina en un chorro fino.
- Coloca la mezcla en vasos pequeños o tazas (vasos) que te convengan. 30 minutos en el frigorífico y el postre se endurecerá hasta el estado deseado.
- En esta versión de la receta con foto utilizamos frambuesas. Reservamos algunos trozos para decorar bellamente el manjar y trituramos el resto de las bayas en una licuadora con la adición de azúcar glass.
- ¡Vierte la salsa resultante en vasos con mousse, decora y disfruta de su sabor único y refrescante!
Rápido, sabroso, chocolate.
Hacer mousse de chocolate con requesón es muy sencillo, sólo necesitas un mínimo de tiempo e ingredientes. Entonces, ¿qué se necesita para el postre?
- requesón – 250 g
- yogur sin aditivos – 70-100 ml
- azúcar – 2 cucharadas. l.
- cacao – 1 cucharada. l.
- gelatina – 10 gramos
Pasos de preparación:
mousse de plátano
Un postre delicado que no dejará indiferente a nadie. La mousse hecha con plátanos y requesón es excelente para deleitar no solo en un día normal, sino también en un día festivo. Este ligero manjar es muy sencillo de preparar; no contiene aditivos para expresar plenamente el sabor de la fruta. Simplemente elige plátanos maduros y dulces.
Lista de ingredientes para el postre:
- plátano – 3 piezas talla pequeña
- crema con un contenido de grasa del 25% o más - 200 ml
- clara de huevo – 3 piezas
- miel – 1-2 cucharadas. l.
- jugo de limón – 1,5 cucharaditas.
- azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
Pasos de preparación:
- Combine los plátanos pelados y picados con jugo de limón, azúcar y miel. Mezclar bien con una batidora hasta que se forme una masa completamente homogénea.
- Vierte la nata y vuelve a batir. Gracias a este ingrediente lácteo conseguiremos un postre muy tierno y visualmente bonito.
- Con la ayuda de una batidora convertimos las claras a picos estables. Coloque la mitad en la mezcla de plátano y revuelva lentamente. Cuando se complete este paso, agrega la segunda parte de las proteínas y repite los mismos pasos.
- Transfiera la mezcla a tazones y colóquela en el refrigerador. Como esta mousse de cuajada no tiene gelatina, el manjar está listo para comer después de 20 minutos.
- Si lo deseas, puedes decorar el postre, por ejemplo, con nueces picadas, migas de cualquier tipo de chocolate o una rodaja de fruta.
Asegúrate de intentar hacer mousse de cuajada de plátano. La receta es muy fácil y el placer de usarla es indescriptible. Te recomendamos una videoreceta muy sencilla y sabrosa:
La mousse de requesón es un manjar ligero y dietético que diversificará perfectamente tu menú si quieres algo dulce y al mismo tiempo perder kilos de más. La mousse también es una base excelente para cualquier aderezo: chocolate, caramelo, fruta o crumble.
Mousse de cuajada con salsa de frambuesa - receta
Ingredientes:
Para la mousse:
- requesón – 200 g;
- crema – 3 cucharadas. cucharas;
- gelatina – 10 g.
Para la salsa:
- azúcar en polvo – 2 cucharadas. cucharas;
- frambuesas – 100 g;
- jerez – 20 g.
Preparación
Remoja la gelatina según las instrucciones del paquete. Cuando absorba agua, diluirla en una pequeña cantidad de nata y ponerla al fuego hasta su total disolución. Batir el requesón hasta obtener una masa cremosa a alta velocidad en una licuadora. Hacemos lo mismo con la nata: la batimos con el azúcar hasta que espese. Revolviendo constantemente, agregue crema y luego gelatina al requesón. Con una jeringa de repostería o una simple bolsa de plástico con una esquina cortada, vierte con cuidado la mousse en un vaso. Deja que el postre se endurezca en el frigorífico durante 30 minutos.
Con una batidora, bata las frambuesas (dejando algunas bayas para decorar) junto con el jerez y el azúcar glass. Vierta la salsa por todo el perímetro del vaso con mousse. Decora el postre con frambuesas y una hoja de menta.
¿Cómo preparar rápidamente mousse de cuajada?
Además de que la mousse es un postre delicioso y bajo en calorías, también es muy rápido de preparar. La mousse de cuajada es literalmente un postre que salva vidas cuando los invitados ya están de camino.
Ingredientes:
- masa de cuajada – 200 g;
- crema agria – 100 g;
- chocolate negro – 300 g;
- huevos – 3 piezas.;
- cacao – 1 cucharada. cuchara;
- azúcar en polvo – 70 g.
Preparación
Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, para después mezclarlo con el cacao. Con una batidora batir los huevos y el azúcar glass, y en un bol aparte convertir nuestra masa de queso y crema agria en una mousse ligera con la misma batidora. Agrega suavemente la mezcla de cuajada al chocolate, batiendo constantemente la mousse con una batidora a baja velocidad. Deje parte de la masa de cuajada sin mezclar. Llene los tazones hasta 2/3 de su capacidad con mousse de chocolate y cuajada y coloque encima la mezcla de cuajada sin aditivos. Deje enfriar el postre durante 30-40 minutos, luego decore con chocolate rallado y sirva.
El requesón no solo es sabroso, sino también un manjar increíblemente saludable con el que, por cierto, se pueden preparar muchos platos diferentes e interesantes. Por ejemplo, la mousse de cuajada puede ser un excelente desayuno nutritivo o un postre ligero para la noche. La receta de esta delicia es muy sencilla y no requiere mucho tiempo.
La mousse de cuajada es un manjar dulce y delicado que encaja perfectamente en el menú dietético. Puede diluir el sabor de la golosina agregando a la receta almíbar, gelatina, frutas, nueces, frutos secos y hojuelas de coco. Este plato se prepara sin hornear, por lo que todos los productos conservan sus propiedades beneficiosas. La receta se puede cambiar y complementar a su discreción. La mousse con requesón puede ser una base excelente para una variedad de postres dulces. A continuación se muestran dos formas divertidas de preparar esta delicia deliciosa y cremosa.
La receta de este postre original es muy sencilla y versátil. Si lo desea, puede experimentar con aditivos. Además, el sabor del producto final también dependerá de qué tipo de yogur utilices durante su elaboración.
Ingredientes:
- requesón – 200 g;
- yogur para beber – 150 ml;
- ciruelas pasas – 50 g;
- maní – 20 g;
- barra de chocolate;
- gelatina - un paquete;
- azúcar en polvo – 4-5 cucharadas;
- hojuelas de coco - 2 cucharadas.
Instrucciones de cocina:
- Prepararemos el postre de cuajada con gelatina, que primero se debe verter con agua caliente y remover hasta que se disuelva por completo.
- Vierta yogur para beber sobre el requesón y luego bata la masa resultante con una licuadora hasta que quede suave.
- Vierta poco a poco la gelatina en la mezcla, agregue el azúcar glass, el coco y el azúcar de vainilla.
- Después de esto, pique finamente las ciruelas y agréguelas a un recipiente común.
- La receta sugiere utilizar un molde de plástico. Humedecerlo con agua, espolvorear el fondo y los lados con coco. Esto no solo hará que el postre sea más elegante, sino que también facilitará el desmolde de la masa congelada. Para que la mousse se endurezca, colóquela en el frigorífico un rato.
- Pasadas unas horas el manjar estará listo. Para decorar un plato con chocolate, primero derrítelo al baño maría, luego cubre con él la parte superior del postre, sobre el que luego colocas maní picado, como se muestra en la foto.
Este espectacular dulce agrada no solo por su increíble sabor, sino también por su lujosa apariencia.
Mousse de cuajada de pistacho con frambuesas
Como se señaló anteriormente, la receta de un dulce tiene muchas interpretaciones. La mousse de cuajada de pistacho, decorada con jugosas frambuesas enteras, decorará cualquier mesa navideña.
Ingredientes:
- requesón blando (9%) – 500 g;
- crema (33%) – 450 ml;
- azúcar moreno - medio vaso;
- gelatina alimenticia – 30 g;
- frambuesas – 400 g;
- pasta de pistacho – 3 cucharadas.
Instrucciones de cocina:
- La receta de este delicioso plato también es increíblemente sencilla. Prepararemos la mousse de cuajada con gelatina, para lo cual primero la remojamos en agua fría durante unos diez minutos.
- Mezclar en un cazo el azúcar y 100 ml de nata. Coloca la mezcla a fuego medio y deja que hierva. El azúcar debe disolverse por completo. Después de esto, retira la masa del fuego y rellénala con gelatina exprimida. Mezclar todo bien.
- Por separado, bata el requesón tierno con una batidora. Mientras bate, agregue gradualmente la masa de gelatina. Agrega allí la pasta de pistacho.
- La receta requiere el uso de nata muy fría, que se debe batir por separado hasta obtener picos rígidos.
- Añade lentamente y con mucho cuidado la nata a la masa de cuajada.
- Forre una fuente para horno con film transparente como se muestra en la foto. Coloque las bayas en una capa uniforme en el fondo del molde. Colocar encima la mousse y alisar bien. Cubre la mezcla con los bordes del film y colócala en el frigorífico durante 4 horas.
Una vez transcurrido el tiempo indicado, se puede sacar el postre del frigorífico. El resultado debería ser una mousse bonita y sabrosa, como en la foto. Encima se puede decorar con frambuesas enteras.
Receta en video para hacer mousse de cuajada con frutos rojos.
El postre original llamado “mousse” fue inventado por los franceses. También desarrollaron varias recetas y métodos interesantes para prepararlo. La mousse de cuajada es una de las versiones más populares de este manjar. Y además de su sabor delicado y agradable, también es muy saludable.
Un sencillo secreto culinario
Como sabes, cualquier mousse consta de tres componentes principales:
- Base aromática (fruta, cacao, puré, vino y otros).
- Rellenos que le dan al plato un sabor dulce (azúcar, miel, melaza).
- Aditivo alimentario para fijar el estado espumoso de la mezcla.
La mousse de cuajada en este sentido no es una excepción. Cualquiera que sea la receta que se utilice para prepararlo, seguramente todos los ingredientes enumerados estarán presentes. Cabe destacar que la mousse de cuajada se puede elaborar utilizando diferentes fijadores alimentarios. Sólo hay tres de ellos:
- Agar.
- Clara de huevo.
- Gelatina.
Dependiendo de esto, también cambia el método de fabricación del producto. Por ejemplo, existe una opción muy sencilla: crear mousse de cuajada a base de agar.
El producto se puede elaborar fácil y rápidamente en casa. Para ello solo necesitas: 250 gramos de requesón, un paquete (125 gramos) de malvaviscos y 150 gramos de crema agria.
Todo se prepara en varios pasos:
- Primero debes batir la crema agria con una batidora hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Muele malvaviscos.
- Combina los ingredientes y conviértelos en una masa homogénea usando una batidora de mano.
- Batir bien el producto resultante con una batidora.
- Coloca la mezcla en el frigorífico durante 3-4 horas aproximadamente. Además, cada hora hay que sacarlo y volver a batirlo.
Después de eso, el producto terminado se puede transferir a platos en porciones y consumir en cualquier momento.
Postre con sabor a café.
¿De qué otra manera puedes preparar mousse de cuajada? La receta con café es especialmente adecuada para recibir invitados.
Para prepararlo necesitarás los siguientes productos: por 250 gramos de requesón seco: 100 gramos de azúcar, una cucharadita de extracto de vainilla, 50 mililitros de licor de café y leche, 2 claras de huevo y 2 cucharaditas de café instantáneo.
El proceso de cocción es muy sencillo:
- Frote el requesón (si es de grano grueso) por un colador.
- Calentar un poco la leche y diluir en ella el café.
- Batir todos los productos, excepto los huevos, con una batidora.
- Por separado, convierta las claras en espuma y luego introdúzcalas poco a poco en la masa total. Es mejor hacerlo en partes pequeñas para que la masa no se sedimente. La combinación brusca de productos puede destruir la espuma, lo cual es muy indeseable.
El resultado es una mousse de cuajada muy aromática, cuya receta es fácil de recordar. Lo único que tienes que hacer es poner la masa tierna en boles y guardarla en el frigorífico durante 40 minutos. Después de esto, el plato se puede decorar como desees.
Delicia de leche y frutos rojos
La mousse de cuajada con gelatina no es menos sabrosa. Como ejemplo, es mejor considerar una receta que utiliza los siguientes ingredientes: 400 gramos de frutos rojos, medio kilo de requesón, 30 gramos de gelatina, medio vaso de azúcar moreno, 400 mililitros de nata y medio vaso de agua.
Este plato se prepara de la siguiente manera:
- Primero, el requesón se debe frotar bien a través de un colador y luego verterlo con un poco de agua.
- Calentar parte de la nata (100 mililitros) junto con el azúcar y remover hasta que se disuelva. Agrega gelatina a la mezcla.
- Primero enfriar la nata restante y luego batirla bien.
- Procese el requesón con una batidora y luego agregue la nata y la gelatina.
- Agregue crema batida a la masa resultante.
- Coloque bayas frescas en el fondo del molde y luego vierta la mezcla preparada sobre ellas. Coloque el producto semiacabado en el frigorífico durante la noche.
A la mañana siguiente se puede sacar el producto, trasladarlo a un plato y servirlo, después de cortarlo en porciones.
Adición significativa
A veces los pasteleros utilizan mousse de cuajada para los pasteles. Como ejemplo sorprendente, podemos considerar la opción cuando un producto espumado complementa con éxito una opción de postre de galleta.
Necesitará muchos ingredientes diferentes para prepararlo.
Para el bizcocho: 3 huevos, 80 gramos de harina, 4 cucharadas de azúcar y 30 gramos de fécula.
Para la mousse: 0,5 kilogramos de requesón, 500 mililitros de nata, 2 huevos, 100 gramos de azúcar, 30 gramos de gelatina y medio vaso de agua hervida.
Para decoración: 1 mango, 2 kiwis, un poco de azúcar y fresas frescas.
Metodo de cocinar:
- Amasar la masa con los ingredientes preparados y hornear una galleta. Luego córtalo a lo largo en dos partes y cúbrelas con puré de frutas.
- Prepare una mousse aireada utilizando tecnología estándar.
- Corta la fruta en rodajas finas y colócalas sobre la galleta.
- Aplique suavemente una capa de mousse encima y luego guarde el bizcocho en el frigorífico durante 3-4 horas.
Antes de servir solo queda decorar el producto terminado. Además, para ello puedes utilizar no solo frutas, sino también nueces, cacao o chocolate.
