प्याज सलाद के साथ चिकन नाभि रेसिपी। चिकन नाभि सलाद कैसे बनाएं. कोरियाई गाजर के साथ

सही नाम क्या है: "चिकन नेवल सलाद" या "चिकन गिजार्ड सलाद"? राय विभाजित हैं, हालाँकि वास्तव में वे एक ही चीज़ हैं। भ्रम का कारण सलाद की उत्पत्ति का कोई विश्वसनीय इतिहास न होना है। पहले संस्करण के अनुसार, सलाद पिछली शताब्दी के 90 के दशक में तैयार किया गया था, जहां कठिन आर्थिक परिस्थितियों ने आबादी को मांस के विकल्प के रूप में ऑफल का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया था। तभी, जाहिर तौर पर सौंदर्य की दृष्टि से, गृहिणियों ने मुर्गे के पेट को "नाभि" कहना शुरू कर दिया। एक अन्य संस्करण के अनुसार, यह नुस्खा चीन से आता है, जहां यह राष्ट्रीय व्यंजन बहुत सारे मसालों के साथ तैयार किया जाता है।

प्रारंभिक संस्करण में, पकवान में शामिल थे: उबला हुआ चिकन गिज़र्ड (नाभि), प्याज और गाजर। और नियमित खट्टी क्रीम का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता था। सस्ता, स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक सलाद कई लोगों को पसंद आया।

चिकन वेंट्रिकल्स (नाभि) खरीदते समय, आपको ऐसे वेंट्रिकल्स चुनने की ज़रूरत है जो संरचना में लोचदार हों और जिनमें थोड़ी विशिष्ट गंध हो। चिकन नाभि से बने व्यंजनों की मुख्य चाल निलय की कोमलता में ही निहित है। इन्हें नमकीन पानी में कम से कम डेढ़ घंटे तक उबालना चाहिए।

चिकन नाभि सलाद कैसे बनाएं - 14 किस्में

यह रेसिपी क्लासिक मानी जाती है, लेकिन साथ ही इसे बनाना भी आसान है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन गिजार्ड - 250 ग्राम;
• उबले हुए चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• सलाद प्याज - 150 ग्राम;
• कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

एक बोर्ड और चाकू का उपयोग करके, चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में काटें, कटा हुआ प्याज डालें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। परिणामी द्रव्यमान को एक गहरी प्लेट में रखें, अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च की मात्रा डालें, सॉस के रूप में मेयोनेज़ का उपयोग करें और चिकना होने तक हिलाएं। फिर इसमें मोटे कटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

तीखा स्वाद जोड़ने के लिए, खाना पकाने के दौरान पेट में नमक और काली मिर्च डाली जाती है। प्याज को सिरके में मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है।

यह निस्संदेह उत्सव की मेज की सजावट बन जाएगा; स्वादों की श्रृंखला आपको सुखद रूप से प्रसन्न करेगी।

सामग्री:

• कच्चे चिकन गिजार्ड - 500 ग्राम;
• कच्ची गाजर - 2 पीसी ।;
• तैयार मशरूम - 350 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल-150 जीआर;
• लहसुन - 2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 2 बड़े चम्मच;
• सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

उबलते नमकीन पानी में तेज पत्ते डालें, साफ किए हुए चिकन के पेट डालें और नरम होने तक पकाएं। दो कच्ची छिली हुई गाजरों को कोरियाई कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल में आधा पकने तक भूनें। प्याज को छीलें, आधा छल्ले में काटें, फिर एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ नरम होने तक भूनें। ठंडे पेट को स्ट्रिप्स में पीसें और वनस्पति तेल में कई मिनट तक भूनें। सभी परिणामी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं, इसमें कटा हुआ लहसुन, मसाला, सोया सॉस और सिरका मिलाएं। सलाद को रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे तक रखा रहने दें।

एक मूल और कम कैलोरी वाला व्यंजन उन लोगों के लिए वरदान साबित होगा जो अपना वजन देख रहे हैं।

सामग्री:

• कच्चे चिकन गिजार्ड - 100 ग्राम;
• सलाद - 5 चादरें;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

हम पके हुए वेंट्रिकल्स को एक कोलंडर के माध्यम से निकाल देते हैं और शोरबा को निकलने देते हैं, फिर मोटे तौर पर काटते हैं। हम पहले से तैयार सलाद के पत्तों के साथ डिश के निचले भाग को बिछाते हैं। ऊपर छिले और कटे हुए सेब और एवोकाडो रखें और नींबू का रस छिड़कें। अगली परत गिज़र्ड है, फिर टमाटर। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल डालें।

यह हार्दिक व्यंजन सलाद प्रेमियों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• "कोरियाई" गाजर - 250 ग्राम;
• चीनी, नमक, सिरका, सारे मसाले।

तैयारी:

चिकन के पेट को एक सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी भरें, नमक डालें और 20 मिनट तक पकने दें। प्याज को छीलकर काट कर अचार बना लीजिये. ठंडी नाभि को पतली स्ट्रिप्स में कुचल दिया जाता है, मसालेदार प्याज मिलाया जाता है, और पहले से तैयार "कोरियाई" गाजर डाली जाती है। अच्छी तरह से मिश्रित उत्पाद एक समान हो जाते हैं। दो घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें।

आप सिरके या नींबू के रस का उपयोग करके, चीनी और ऑलस्पाइस मिलाकर प्याज का अचार बना सकते हैं।

देखने में सुंदर, यह न केवल अपने रंगों से आपकी आंखों को, बल्कि अपने स्वाद से आपके पेट को भी प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हरी मटर - 1 कैन;
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

चिकन की नाभि को डेढ़ घंटे तक पकाएं, ठंडा होने दें और ब्रशवुड की तरह काट लें। प्याज को काट लें, गाजर को कोरियाई ग्रेटर पर काट लें और फिर सब्जियों को धीमी आंच पर भूनें। खीरे को क्यूब्स में काट लें। सलाद की सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, मटर डालें और मेयोनेज़ डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

स्वाद का सामंजस्य और पेट में हल्कापन, इस सलाद के बाद लोग यही कहते हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन नाभि - 350 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 25 ग्राम;
• ताजा सेब - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 70 ग्राम;
• मूल काली मिर्च।

तैयारी:

उबली हुई नाभियों को काट कर एक गहरे बाउल में डाल दीजिये. खीरे और सेब को मोटे कद्दूकस से काट लें, प्याज भी काट लें। सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें, वनस्पति तेल और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

नाभि को मुलायम रखने के लिए इन्हें धीमी कुकर में तीन घंटे तक उबालें।

विभिन्न उत्पादों का संयोजन तीखा और अविस्मरणीय स्वाद देता है।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• तेज पत्ता - वैकल्पिक;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा प्याज - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

सावधानीपूर्वक साफ की गई नाभि को प्याज, गाजर, मिर्च और तेज पत्ते के साथ नमकीन पानी में उबाला जाता है। धीमी आंच पर एक घंटे तक पकाएं, छान लें, ठंडा करें और काट लें। कठोर उबले अंडे, छीलें, काटें और निलय में डालें। खीरे को पीस लें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं और परिणामस्वरूप सलाद को मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) के साथ सीज़न करते हैं। थोडा़ सा नमक और काली मिर्च डाल कर सजाइये.

अगर आप आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और आपके पास इसके लिए समय है, तो यह आपकी रेसिपी है।

सामग्री:

• कच्चे चिकन गिजार्ड - 350 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 7 पीसी ।;
• मशरूम - 700 ग्राम;
• बाल्समिक सिरका - 15 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी ।;
• पनीर पनीर - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• तुलसी के पत्ते।

तैयारी:

आवश्यक कोमलता और स्वाद प्राप्त करने के लिए, चिकन नाभि को एक प्याज, तेज पत्ता और लहसुन की तीन कलियों के साथ डेढ़ घंटे तक उबाला जाता है। कठोर उबले अंडे उबालें। हम मशरूम को साफ करते हैं, काटते हैं और भूनते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उनकी मात्रा कम हो जाती है। मशरूम में एक प्याज, टुकड़े करके मिलाया जाता है। हम दूसरे प्याज को मैरीनेट करते हैं, पहले इसे जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। मैरिनेड के लिए बाल्सेमिक सिरका का उपयोग किया जाता है। मशरूम में प्याज को "कारमेल" रंग प्राप्त करना चाहिए, काली मिर्च और मसाले जोड़ें, कुछ और मिनट, गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें। ठंडी नाभि को क्यूब्स में काटें, मसालेदार प्याज डालें, मिलाएँ और दस मिनट के लिए छोड़ दें। चिकन अंडे को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है और नाभि में जोड़ा जाता है। अगला घटक है ताज़ा खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ। चीनी पत्तागोभी डालें, एक-एक सेंटीमीटर की बड़ी परतों में काटें। - अब पनीर को मोटा-मोटा काट लें और इसे हमारे मिश्रण में मिला दें. ठंडे मशरूम को उसी कटोरे में डालें। ड्रेसिंग के लिए हम मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का उपयोग करेंगे। चिकना होने तक हिलाएँ। आकार देने के लिए, एक गोल कंटेनर का उपयोग करें, इसे सलाद से भरें, इसे पलट दें और एक प्लेट पर रखें। चीनी पत्तागोभी के पत्तों, खीरे, तुलसी के पत्तों और शिमला मिर्च से सजाएँ।

चिकन नाभि को पकाने से प्राप्त शोरबा का उपयोग सूप तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

काफी मसालेदार व्यंजन, जो प्रेमियों के एक संकीर्ण दायरे के लिए बनाया गया है।

सामग्री:

• चिकन गिजार्ड - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सिरका - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल;
• धनिया - 1 चम्मच;
• लाल मिर्च (कुचल) - 1 चम्मच;
• नमक।

तैयारी:

चिकन गिजर्ड को काली मिर्च और तेज पत्ते के साथ पकाएं। प्याज को छीलकर काट लें, सिरका डालें और मैरीनेट करें। गाजर को काटने के लिए हम "कोरियाई" ग्रेटर का उपयोग करते हैं। परिणामी उत्पादों को एक कंटेनर में रखें। ड्रेसिंग तैयार करें: सोया सॉस, धनिया, नमक और गर्म काली मिर्च, एक फ्राइंग पैन में गरम तेल में डुबोएं। पूरी रचना को मिलाएं, कंटेनर में रखें और रात भर ठंड में छोड़ दें।

तैयार करने में आसान और क्रियान्वयन में मौलिक।

सामग्री:

• कच्चे चिकन गिजार्ड - 800 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, सिरका.

तैयारी:

चिकन गिज़र्ड को पकने तक उबालें, फिर उन्हें ठंडा होने दें। पानी में पतला सिरके में कटे हुए प्याज का अचार डालें। हम पेट को एक गहरी प्लेट में रखकर बारीक काटने की कोशिश करते हैं। कसा हुआ पनीर डालें और लहसुन प्रेस का उपयोग करके लहसुन को निचोड़ लें। अच्छी तरह मिलाएँ, मसालेदार प्याज़, नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। उपयोग से पहले इसे 1 घंटे तक लगा रहने दें।

यह उन लोगों को पसंद आएगा जो स्वादों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 450 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 0.5 बड़े चम्मच;
• पेकिंग गोभी - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक।

तैयारी:

नमक के पानी में पकाए गए ऑफल को ठंडा होने दें और भागों में काट लें। गाजर और शिमला मिर्च को ब्रशवुड में काटा जाता है, सेब को क्यूब्स में काटा जाता है, और अजवाइन, प्याज और पत्तागोभी को बारीक काट लिया जाता है। सभी कटों को एक गहरी प्लेट में मिलाया जाता है और चीनी से ढक दिया जाता है, पकने दिया जाता है, जिसके बाद तरल निकाला जाता है और गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाता है। मसाले डालें, सोया सॉस और सिरका डालें और फिर से मिलाएँ।

चिकन नाभि सलाद - गर्म

इन दिनों कैफे और रेस्तरां में सलाद बहुत फैशनेबल है, अपने प्रियजनों को खुश करें।

यदि आपके पाक संग्रह में ऑफल के साथ बहुत कम व्यंजन हैं, तो चयन पर ध्यान दें, जिसमें चिकन पेट से सलाद के लिए सर्वोत्तम व्यंजन शामिल हैं। इस घटक को अक्सर गृहिणियों द्वारा गलत तरीके से नजरअंदाज कर दिया जाता है। वास्तव में, इसे विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के साथ मिलाकर एक पेटू और स्वादिष्ट भोजन बनाया जा सकता है। यह गाजर, मशरूम, तले हुए और मसालेदार प्याज, और खीरे (नमकीन या मसालेदार) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, यदि आप इसे सब्जियों और ऑमलेट के साथ पतला करते हैं तो चिकन नाभि एक उत्कृष्ट मिश्रण बन जाता है। यह सिर्फ पेट के लिए दावत है!

मसालेदार खीरे के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

अचार के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद हमेशा सरल और बहुत स्वादिष्ट होता है। यह सलाद अनावश्यक झंझट के बिना बनाया जाता है, लेकिन यह संतोषजनक और पौष्टिक बनता है। यह डिश पूरे परिवार को खिलाएगी.

सर्विंग्स की संख्या - 6.

सामग्री

तो, हमें इस पाक प्रयोग के लिए क्या चाहिए? सूची सरल और सरल है:

• उबला हुआ चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• प्याज - 2-3 सिर;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 5-6 पीसी ।;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी प्रत्येक;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि

यदि आप मसालेदार खीरे के साथ चिकन पेट का सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको निश्चित रूप से रसोई में कोई कठिनाई नहीं होगी।

1. पहला कदम उन सामग्रियों को तैयार करना है जिन्हें हम सलाद में जोड़ेंगे।

1. अचार या मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें। स्लाइस को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।

1. प्याज का छिलका हटा दें. सब्जियों को आधा छल्ले में काट लें. बहुत बड़ा न काटें. समान रूप से और सटीक रूप से काटने का प्रयास करें। एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें जिसमें मक्खन (लगभग 50 ग्राम) पहले से पिघला हुआ हो। तलने को कमरे की स्थिति में ठंडा होने देना चाहिए।

1. चिकन नाभि, छीलकर, पकाया हुआ और पहले से ठंडा करके, स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को ऑफल भेजें।

1. परिणामी मिश्रण को नमक करें। आप चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च डाल लें. तैयारी में तले हुए प्याज डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. मेयोनेज़ जोड़ें, लेकिन याद रखें कि यह उन प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिन्हें ठंडा होने का समय हो गया है। सब कुछ फिर से हिलाओ।

इतना ही!

मैरीनेटेड चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद

गिज़ार्ड सबसे स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और तैयार करने में आसान चिकन ऑफल में से एक है।

पकाने का समय - 2 घंटे + आसव का समय।

सर्विंग्स की संख्या - 6.

सामग्री

सोया सॉस चिकन नेवल स्नैक बनाने के लिए हम क्या उपयोग करेंगे? कुछ भी बहुत महंगा नहीं:

• चिकन गिज़र्ड - 700-800 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 5 लौंग;
• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• डिल, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यह स्नैक बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है।

1. सभी उत्पाद तैयार करें.

1. 700-800 ग्राम नमकीन पानी में उबालें। मुर्गे का पेट. इसमें 1.5 घंटे लगेंगे. तैयार ऑफल को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें, सिरका डालें, इसे 30 मिनट तक पकने दें। लहसुन और डिल को बारीक काट लें, गिज़र्ड में डालें, मिलाएँ। प्याज से बचा हुआ मैरिनेड निकाल लें और इसे अन्य उत्पादों में मिला दें। लगभग तैयार ऐपेटाइज़र में, स्वाद के लिए वनस्पति तेल, सोया सॉस, नमक, चीनी और काली मिर्च डालें।

1. अच्छी तरह मिलाएं, इसे 2 से 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि सिरका और तेल भोजन में अवशोषित हो जाएं, जिससे गहरा स्वाद आएगा।

मैरिनेटेड चिकन गिज़र्ड का मूल सलाद परोसने के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत!

मसालेदार चिकन गिजार्ड सलाद

यह ऑफल से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। यह सभी मसालेदार खाने के शौकीनों को पसंद आएगा.

पकाने का समय - 35 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या - 8.

सामग्री

चिकन नाभि से सलाद बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• बड़ी गाजर - 2 पीसी ।;
• चिकन गिजार्ड - 500 ग्राम;
• प्याज - 1.5 सिर;
• लहसुन - 4-5 लौंग;
• वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - ¼ छोटा चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• टेबल सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• साग (मिश्रित हरा प्याज, सीताफल, डिल, अजमोद) - 1 बड़ा गुच्छा।

खाना पकाने की विधि

तो, यह स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन नाभि सलाद कैसे तैयार करें? अगर आप इस नुस्खे पर ध्यान देंगे तो सारे सवाल अपने आप गायब हो जाएंगे.

1. एक ड्रेसिंग बनाओ. फ्राइंग पैन को तेज़ गरम करें। इसमें वनस्पति तेल डालें। इसे अच्छे से गर्म कर लीजिए. प्याज को छीलकर बेतरतीब ढंग से काट लें. गर्म तेल में डालें. प्याज को भूरा करने की जरूरत है.

1. इसके बाद इसमें छिला और कटा हुआ लहसुन मिलाया जाता है. सारे घटकों को मिला दो। सभी चीजों को एक साथ 1 मिनिट तक भून लीजिए.

1. तले हुए प्याज और लहसुन के मिश्रण में पिसी हुई लाल मिर्च मिला लें. मिश्रण. अगले 30 सेकंड के लिए भूनें। बस इतना ही - गैस स्टेशन तैयार है.

1. गाजर को धोकर छील लीजिये. इसे एक विशेष कोरियाई सब्जी ग्रेटर पर पीस लें। गाजर में एक चुटकी चीनी मिला लें. नमक डालें। इसे थोड़ा सा गूंथ लीजिए.

1. गाजर में पहले से पकाए हुए चिकन गिज़र्ड डालें। परिणामी मिश्रण में सोया सॉस डालें।

1. गरम ड्रेसिंग डालें. टेबल सिरके के साथ तैयारी को पतला करें। सलाद की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.

1. साग धो लें. इसे अच्छे से सुखा लें. चाकू से काट लें और हरे टुकड़ों को सलाद में मिला दें। सभी चीजों को एक बार और हिलाएं।

यहां एक मसालेदार, मसालेदार ऐपेटाइज़र है जो कोरियाई मिश्रण के प्रशंसकों को पसंद आएगा।

मसालेदार प्याज के साथ सबसे सरल चिकन गिजार्ड सलाद

चिकन गिज़ार्ड और मसालेदार प्याज से बना सलाद बहुत संतोषजनक बनता है। लेकिन यह उसका एकमात्र फायदा नहीं है. इस तरह के नाश्ते की कीमत एक पैसा है और जब परिवार आर्थिक रूप से संघर्ष कर रहा हो तो यह एक वास्तविक "जीवनरक्षक" बन जाएगा।

पकाने का समय: 1 घंटा + मैरिनेट करने के लिए 2 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या - 7.

सामग्री

यहां सामग्री का एक सरल सेट दिया गया है जिसके लिए आपको बहुत पैसे खर्च करने होंगे, आपको इसे तैयार करना चाहिए:

• चिकन नाभि - ½ किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 3 चम्मच;
• टेबल सिरका - 2 चम्मच;
• पिसी चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि

यह सलाद बनाने में आसान है लेकिन बहुत बढ़िया बनता है। न केवल परिवार के सदस्य, बल्कि मेहमान भी इसकी सराहना करेंगे!

1. चिकन गिज़र्ड तैयार करें. यदि आवश्यक हो तो नाभि को बहते पानी में अच्छी तरह से धोएं, फिल्म हटा दें।

1. ऑफल को एक बड़े सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। बहुत ज्यादा तरल पदार्थ नहीं होना चाहिए. पेट को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। सामग्री को उबाल लें। फोम हटा दें. आंच धीमी कर दें और नाभि को नरम होने तक, लगभग 50 मिनट तक पकाएं। उत्पाद तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले नमक डालें।

1. तैयार चिकन गिज़र्ड को ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।

1. प्याज छील लें. इसे बहुत पतले छल्ले या छल्ले के आधे भाग में काटें।

1. एक अलग कटोरे में, ऑफल और प्याज को मिलाएं। पिसी चीनी छिड़कें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

1. एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन में तेल डालें। इसमें पिसी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह गर्म कर लीजिए. एक छलनी के माध्यम से उबलते तेल को सलाद में डालें। सोया सॉस डालें.

1. सामग्री को टेबल सिरके से पतला करें। इसके लिए धन्यवाद, इस क्षुधावर्धक में प्याज मसालेदार हो जाएगा - रसदार और कुरकुरा, तीखे खट्टेपन के साथ। जो कुछ बचा है वह सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करना है। सलाद वाला कंटेनर ढक्कन से ढका हुआ है। परिणामी उत्पाद को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए धन्यवाद, तैयार स्नैक एक समृद्ध स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध प्राप्त करेगा, और प्रत्येक घटक मूल ड्रेसिंग में पूरी तरह से भिगोया जाएगा।

बॉन एपेतीत!

गाजर और अंडे के साथ चिकन नाभि सलाद

गाजर के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद बनाने का यह एक और स्वादिष्ट विकल्प है। यदि आप यहां दी गई फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी को एक गाइड के रूप में उपयोग करते हैं, तो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान किसी भी कठिनाई का सामना नहीं करना पड़ेगा।

पकाने का समय - 25 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या - 4.

सामग्री

आपको निम्नलिखित का उपयोग करना होगा:

• उबला हुआ चिकन गिज़र्ड - 300 ग्राम;
• मध्यम कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• नीला सलाद प्याज - 1 सिर;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यह सलाद स्वाद में बहुत ही अनोखा और पौष्टिक होता है। इसे रोजमर्रा के रात्रिभोज के विकल्प के रूप में आज़माएँ। निश्चित रूप से आपके परिवार को उबाऊ अनाज और पास्ता की जगह लेने वाला यह व्यंजन पसंद आएगा।

1. आवश्यक सामग्री तैयार करें.

1. साफ और पहले से पकी हुई चिकन नाभि, जिसे ठंडा होने का समय मिल गया है, को छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। लेकिन इसे बहुत ज्यादा पीसने की सलाह नहीं दी जाती है. अन्यथा, तैयार नाश्ते की बनावट खराब हो जाएगी।

1. लाल सलाद प्याज को छीलकर बारीक काट लें। सब्जी के स्लाइस को चिकन गिज़र्ड में भेजें।

बस इतना ही! यह सेवा करने का समय है!

वीडियो रेसिपी

यदि आप नहीं जानते कि चिकन गिज़र्ड के साथ सरल सलाद कैसे बनाया जाता है, तो आपको वीडियो व्यंजनों के चयन का उपयोग करना चाहिए। वीडियो देखने के बाद, आपके पास निश्चित रूप से कोई प्रश्न नहीं होगा:

चिकन गिज़र्ड सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक पौष्टिक नाश्ता भी है जिसे जितनी बार संभव हो सके अपने आहार में शामिल करना चाहिए। ऑफल में मौजूद मूल्यवान गुण पाचन और पूरे शरीर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालेंगे।

चिकन गिज़ार्ड सलाद कैसे बनाएं?

अन्य उपयुक्त उत्पादों और एक उपयुक्त ड्रेसिंग के साथ घटक को पूरक करके गिज़र्ड के साथ एक सलाद तैयार किया जाता है।

1. उपयोग करने से पहले, चिकन के पेट को फिल्मों से हटा दिया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर 1.5 घंटे तक उबाला जाता है।
2. गिज़र्ड उबालते समय, आप पानी में प्याज, जड़ें, तेज पत्ते और अन्य मसाले मिला सकते हैं, जिससे ऑफल का स्वाद अधिक तीखा हो जाएगा।
3. उबले हुए पेट को बिना शोरबे के ठंडा करें, फिर क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मूल सामग्री में अंडे, प्याज, मशरूम, मसालेदार खीरे, और उबली या भूनी हुई सब्जियाँ मिलाकर चिकन गिज़र्ड के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जा सकता है।
5. सलाद ड्रेसिंग मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या नींबू के रस और सिरका के साथ वनस्पति तेल पर आधारित मिश्रण हो सकता है।

मसालेदार प्याज के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद

सबसे सरल और सबसे किफायती, लेकिन एक ही समय में ऐपेटाइज़र के स्वादिष्ट संस्करणों में से एक प्याज के साथ चिकन पेट का सलाद है, जिसे पहले सिरका के साथ पानी में मैरीनेट किया जाना चाहिए, या नमक के साथ मीठा और खट्टा मैरिनेड का उपयोग करना चाहिए। चीनी। शानदार लुक के लिए, गाजर को कोरियाई ग्रेटर पर कद्दूकस किया जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 250 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• सलाद प्याज - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, सिरका.

तैयारी

1. प्याज को काट लें और 10 मिनट के लिए समान अनुपात में गर्म पानी और सिरके का मिश्रण डालें।
2. प्याज को एक छलनी में डालें, इसे सूखने दें, कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए उबले हुए गिज़र्ड के साथ मिलाएं, कटे हुए अंडे डालें।
3. सामग्री में मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

चिकन गिज़र्ड के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद - रेसिपी

चिकन पेट के साथ हार्दिक और पौष्टिक सलाद "ओब्ज़ोर्का" रात के खाने के लिए परोसने के लिए काफी उपयुक्त है या प्रभावी ढंग से उत्सव की दावत के मेनू में विविधता लाएगा। आप अचार को आधा चम्मच सिरके से बदलकर और ड्रेसिंग घटकों के साथ सामग्री को मिलाकर मिश्रण से बाहर कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

1. गाजर को स्ट्रिप्स में और प्याज को आधा छल्ले में काटें, एक फ्राइंग पैन में तेल में अलग से भूनें।
2. उबले हुए गिज़ार्ड और खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और भुनी हुई सब्जियों में मिलाया जाता है।
3. एक साधारण चिकन गिज़र्ड सलाद में मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और परोसते समय जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मसालेदार चिकन गिजार्ड सलाद

चिकन गिजार्ड सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की जाएगी, मसालेदार मसाले के प्रशंसकों को प्रसन्न करेगी। इस मामले में यह बेल मिर्च के साथ मिश्रण में बारीक कटी गर्म फली मिलाकर प्राप्त किया जाता है। एक स्पष्ट सुगंध के लिए, लहसुन को एक मोर्टार में प्याज, सीताफल और नमक के साथ पीसना चाहिए।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• गर्म मिर्च - 1 पीसी ।;
• धनिया और हरा प्याज - 0.5 गुच्छा प्रत्येक;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तिल - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

तैयारी

1. कटे हुए प्याज, हरा धनिया और लहसुन को नमक के साथ मोर्टार में पीस लें और एक कटोरे में निकाल लें।
2. स्ट्रिप्स और काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटा हुआ उबला हुआ दिल जोड़ें।
3. तिल को कड़ाही में सुखा लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
4. पेट के मसालेदार सलाद में गर्म वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

कोरियाई चिकन गिजार्ड सलाद

चिकन पेट से हेह सलाद कोरियाई रूपांकनों के अनुसार एक विशिष्ट ओरिएंटल सलाद सीज़निंग के साथ तैयार किया जाता है, जिसे आसानी से धनिया और पिसी हुई मिर्च से बदला जा सकता है। ताजा खीरे और प्याज आवश्यक सामग्री नहीं हैं; उन्हें संरचना से बाहर रखा जा सकता है या अन्य सब्जियों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बेल मिर्च।

सामग्री:

• चिकन पेट - 750 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा प्याज और ककड़ी - 0.5 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल और सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोरियाई मसाला - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, चीनी.

तैयारी

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर और खीरे को कोरियाई कद्दूकस पर पीस लें।
3. प्याज को काट लें और लहसुन को भी काट लें.
4. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, तेल, सिरका, सोया सॉस डालें, डिश में नमक डालें, काली मिर्च डालें और स्वाद के लिए चीनी डालें।
5. चिकन के पेट को 2 घंटे के लिए ठंड में भीगने के लिए छोड़ दें।

चिकन गिज़ार्ड और आमलेट के साथ सलाद

पकवान के सरल और मसालेदार संस्करणों के सभी फायदों की सराहना करने के बाद, अब चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद आज़माने का समय आ गया है। उबले अंडे के साथ अपने समकक्ष की तरह, इस ऐपेटाइज़र का अपना अलग आकर्षक स्वाद है और यह सबसे अधिक नख़रेबाज़ खाने वालों का भी पक्ष जीतने में सक्षम होगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 750 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• सिरका और चीनी - स्वाद के लिए;
• नमक, मेयोनेज़।

तैयारी

1. प्याज को स्लाइस में काटा जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है, धोया जाता है और फिर से गर्म पानी से भर दिया जाता है, जिसे सिरका और चीनी के साथ पकाया जाता है।
2. ठंडा होने के बाद प्याज को निचोड़कर सलाद के कटोरे में रखें।
3. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काटें और प्याज के ऊपर रखें।
4. अंडे को थोड़े से नमक के साथ फेंटें और अंडे के पैनकेक को एक तेल लगे, मध्यम-मोटे फ्राइंग पैन में भूनें।
5. ठंडा होने के बाद, पैनकेक को रोल में रोल करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. सलाद में कटा हुआ आमलेट डालें, मेयोनेज़ और नमक के साथ सब कुछ मिलाएं।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

चिकन पेट से तैयार करने के लिए प्राथमिक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पौष्टिक सलाद, जो विशेष रूप से पुरुष दर्शकों के बीच पूजनीय है, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। यहां ऑफल को मीठे सलाद प्याज के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, जिसे यदि वांछित हो तो उबलते पानी से उबाला जाता है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, जड़ी बूटी.

तैयारी

1. गिज़ार्ड और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें, और मसालेदार खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें।
3. चिकन गिज़र्ड सलाद को खीरे के साथ मिलाएं और परोसें।

सोया सॉस के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

पेट के साथ सलाद के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको हल्का और पौष्टिक व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा जो गुणात्मक रूप से आपकी भूख को संतुष्ट करेगा, लेकिन अतिरिक्त पाउंड नहीं बढ़ाएगा। प्रस्तावित सब्जी मिश्रण को वैकल्पिक रूप से मीठी बेल मिर्च और कटी हुई लहसुन की कली के साथ पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 400 ग्राम;
• हरी फलियाँ - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सलाद के पत्ते और हरी प्याज - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• साग, सोया सॉस।

तैयारी

1. उबले हुए चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में और खीरे को क्यूब्स में काटें।
2. टमाटर को स्लाइस में काट लें, हरे प्याज और सलाद के पत्तों को काट लें।
3. बीन्स को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और बाकी सामग्री मिला दें।
4. चिकन गिज़र्ड सलाद को सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

चिकन गिज़र्ड और बीन्स के साथ सलाद

यदि हरी फलियाँ आपको उत्साहित नहीं करतीं, तो आप सलाद में फलियाँ (उबली या डिब्बाबंद) भी मिला सकते हैं। नाश्ता और भी अधिक पौष्टिक हो जाएगा और आपको शानदार, मध्यम तीखे स्वाद से प्रसन्न करेगा। अतिरिक्त तीखेपन के लिए, मिश्रण में बारीक कटी हुई गर्म मिर्च मिलाई जा सकती है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 600 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 300 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और जैतून का तेल।

तैयारी

1. उबालें, ठंडा करें और पेट काट लें।
2. कटे हुए टमाटर, बिना रस वाली फलियाँ, कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें।
3. सलाद में गिज़ार्ड और बीन्स को खट्टा क्रीम और जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च के मिश्रण के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद

यदि आपके पास स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड हैं, तो उनका उपयोग स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पफ सलाद तैयार करने के लिए प्रभावी ढंग से किया जा सकता है। रचना में शामिल मशरूम को प्याज और मसालों के साथ पहले से उबाला जाता है, फिर एक छलनी में डाला जाता है, सूखने दिया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन गिजार्ड - 250 ग्राम;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर और मेयोनेज़ - 100 ग्राम प्रत्येक;
• तलने का तेल, हरा प्याज।

तैयारी

1. पहली परत के रूप में सलाद के कटोरे में कटे हुए गिजार्ड रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें और पिसे हुए अंडे से कुचल दें।
2. इसके बाद तेल में भूने गए प्याज और गाजर और फिर से मेयोनेज़ की बारी है।
3. मशरूम को चौथी परत में वितरित किया जाता है, उसके बाद कसा हुआ पनीर वितरित किया जाता है।
4. स्मोक्ड गिजर्ड सलाद को हरे प्याज के साथ क्रश करें और इसे भीगने दें।

चिकन गिज़र्ड और मशरूम के साथ सलाद

मध्यम आकार के कटे हुए मैरीनेट किए हुए मशरूम स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेंगे। अजमोद के बजाय, आप सलाद में अन्य साग, जैसे कि सीताफल, तुलसी या डिल जोड़ सकते हैं। थोड़ी मात्रा में सरसों के साथ मिश्रित हल्की मेयोनेज़ या गाढ़ी खट्टी क्रीम ड्रेसिंग के रूप में उपयुक्त है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मशरूम - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 0.5 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

तैयारी

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. वनस्पति तेल में प्याज के स्लाइस भूनें और उन्हें ऑफल में जोड़ें।
3. सलाद में कटे हुए मशरूम, अंडे और अजमोद डालें।
4. सलाद में गिज़ार्ड और मशरूम के साथ मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

मैरीनेटेड चिकन गिज़र्ड का सलाद

इस रेसिपी के साथ त्वरित चिकन गिजार्ड सलाद काम नहीं करेगा। पकाने के बाद, ऐपेटाइज़र को कम से कम एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट किया जाना चाहिए, जिसके बाद डिश आवश्यक स्वादिष्ट विशेषताओं को प्राप्त कर लेगी, और घटक एक-दूसरे के स्वाद का आदान-प्रदान करेंगे और सुगंधित मैरिनेड से संतृप्त हो जाएंगे।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मसालेदार प्याज - 250 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• पिसा हुआ धनिया और मिर्च मिर्च - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. उबले हुए गिजर्ड को काटकर अचार वाले प्याज के साथ मिलाया जाता है।
2. गाजर को काट लें, लहसुन, नमक, सिरका और चीनी के साथ मिलाएं, मिर्च, धनिया और काली मिर्च डालें।
3. ऑफल को प्याज और गाजर के मिश्रण के साथ मिलाएं, हिलाएं, तेल डालें और एक दिन के लिए फ्रिज में रखें।

अखरोट के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

आप इसे पनीर, नट्स और कोरियाई गाजर के साथ ऑफल मिलाकर चिकन के पेट से प्राप्त कर सकते हैं। मौसम के आधार पर, आप एक घटक के रूप में ताजा या मसालेदार खीरे का उपयोग कर सकते हैं, हर बार एक अलग स्वाद प्राप्त होता है, लेकिन अपने तरीके से एक मूल और परिष्कृत व्यंजन होता है।

चिकन नाभि या पेट आधुनिक गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय उत्पाद नहीं हैं, हालांकि, वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं। यदि आप उन्हें सही तरीके से पकाते हैं, तो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक व्यंजन मिलेगा। निलय में बहुत सारा प्रोटीन और लोहा, फोलिक एसिड, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, साथ ही खनिज होते हैं। इस उत्पाद का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, भूख और पाचन में सुधार करता है, बालों, नाखूनों और त्वचा की उपस्थिति और सामान्य स्थिति को सामान्य करता है। इसीलिए आपको इस सामग्री के साथ सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों पर विचार करना चाहिए।

सलाद को ठीक से कैसे तैयार करें

पेट एक उत्कृष्ट घटक है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र, सलाद और मुख्य व्यंजन तैयार करने में किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस नरम और कोमल है, उत्पाद ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। आरंभ करने के लिए, नाभि को साफ किया जाता है, बहते पानी से धोया जाता है और सतह की चर्बी हटा दी जाती है।

फिर उनमें एक घंटे के लिए ठंडा पानी भर दिया जाता है। अगला महत्वपूर्ण कदम नमकीन पानी में धीमी आंच पर उबालना है, जिसमें आप प्याज, गाजर, मसाले और तेज पत्ते मिला सकते हैं। एक घंटे तक उबालें। इसके बाद ही वेंट्रिकल्स को सलाद और स्नैक्स में डालने की अनुमति दी जाती है। जहां तक ​​बचे हुए शोरबा की बात है, तो यह एक पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बोर्स्ट या सूप बना देगा।

ऑफल का विशिष्ट लाभ यह है कि इनमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और न्यूनतम कैलोरी होती है। इसीलिए वेंट्रिकल्स पर आधारित सलाद न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि हल्के, कोमल और पौष्टिक भी होते हैं। व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, लेकिन अक्सर नाभि को मशरूम और सब्जियों, नट्स और पनीर के साथ जोड़ा जाता है।

सलाद को अधिक कोमल बनाने के लिए आपको मेयोनेज़ की जगह कम वसा वाली खट्टी क्रीम का उपयोग करना चाहिए। चरण-दर-चरण व्यंजनों के लिए धन्यवाद, आप जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार कर सकते हैं जिनका आपके परिवार और मेहमान निश्चित रूप से आनंद लेंगे।

कोरियाई चिकन गिजार्ड सलाद

यह ऐपेटाइज़र उन लोगों को पसंद आएगा जो थोड़े मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं। जहां तक ​​कोरियाई गाजरों की बात है, आप स्टोर से खरीदी गई गाजरों का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें स्वयं पका सकते हैं।

आप इस डिश को सोया सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं। अजवाइन एक उपयुक्त सामग्री होगी, इसलिए पकवान अधिक स्वादिष्ट और अधिक दिलचस्प बन जाएगा। एक सौ ग्राम सलाद का ऊर्जा मूल्य 198 किलोकलरीज है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• टेबल सिरका - 15 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• धनिया - 2 ग्राम;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 2 ग्राम;
• बारीक नमक - 15 ग्राम.

पाक प्रक्रिया प्रौद्योगिकी:

1. नुस्खा से खुद को परिचित करें, सभी आवश्यक घटक तैयार करें, वे उच्च गुणवत्ता वाले और ताज़ा होने चाहिए।
2. पानी में हल्का नमक डालें, इसमें नाभि को पूरी तरह पकने तक उबालें, फिर ठंडा करें और बारीक काट लें।
3. गाजर को छीलें, पानी से धोएं और कोरियाई सब्जियों के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस करें। आप गाजर में नमक और चीनी मिला सकते हैं, फिर उन्हें हाथ से मसल लें ताकि थोड़ा सा रस निकल आए. इसके बाद काली मिर्च और धनिया डालें.
4. एक मिनट के लिए आग पर तेल गरम करें, मसाले के साथ गाजर डालें।
5. लहसुन को सिरके में दस मिनट तक मैरीनेट करें, प्रेस से गुजारें, फिर गाजर में भी मिला दें।
6. सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं और चार घंटे के लिए छोड़ दें।

प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ऐपेटाइज़र बहुत हल्का, स्वादिष्ट, सुगंधित और थोड़ा तीखापन वाला होता है।

मसालेदार प्याज़ और गिज़र्ड के साथ सलाद

बजट सलाद बनाने के लिए आपको दो सामग्रियों की आवश्यकता होगी। चिकन नाभि को उबालते समय, आप प्याज पर काम कर सकते हैं, क्योंकि उन्हें मैरिनेड में बैठना होगा। सिरके का प्रयोग बहुत सावधानी से करें, नहीं तो नाश्ता खराब होने का खतरा रहता है। तैयार पकवान के एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री 215 किलोकलरीज है।

घटकों की सूची:

• प्याज - 3 सिर;
• चिकन वेंट्रिकल्स - 0.5 किलो;
• दानेदार चीनी और नमक - 10 ग्राम प्रत्येक;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
• वाइन या सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर।

एक साधारण नाश्ता तैयार करने की विशेषताएं:

1. प्रस्तुत नुस्खा को ध्यान में रखते हुए, सभी घटक तैयार करें।
2. चिकन की नाभि को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें। कड़वाहट दूर करने के लिए आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं.
4. मैरिनेड तैयार करें: सिरका, चीनी, नमक मिलाएं। तैयार प्याज को सीज़न करें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।

परोसें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ: डिल, अजमोद या तुलसी।

चिकन गिज़र्ड और खीरे के साथ सलाद

चिकन गिज़र्ड से तैयार सलाद किसी भी टेबल की सच्ची सजावट और आश्चर्य है। यदि आप ऐपेटाइज़र में खीरा मिलाते हैं, तो आपको एक परिष्कृत, समृद्ध, उज्ज्वल और अविश्वसनीय रूप से ताज़ा स्वाद मिलता है। पकवान के ऊर्जा मूल्य को कम करने के लिए, आलू को संरचना से हटाने और उसके स्थान पर मीठी और रसदार बेल मिर्च का उपयोग करने लायक है।

आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि इससे सलाद के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, क्योंकि यह बहुत अधिक रोचक और हल्का हो जाएगा। यदि वांछित है, तो आप ताजे खीरे को नमकीन या मसालेदार खीरे से बदल सकते हैं। तैयार पकवान के एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री के लिए, यह 280 किलो कैलोरी के बराबर है।

खाना पकाने की सामग्री:

• ताजा खीरे - 3 टुकड़े;
• चिकन गिजार्ड - 250 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• युवा आलू - 150 ग्राम;
• सलाद प्याज - 100 ग्राम;
• हरी मटर - 110 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
• डिल - 30 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

सलाद तैयारी एल्गोरिथ्म:

1. रेसिपी पढ़ने के बाद आपको सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे उच्च गुणवत्ता वाले और ताज़ा हों, क्योंकि न केवल स्वाद, बल्कि पकवान के लाभ भी इस पर निर्भर करते हैं।
2. पैन में पर्याप्त मात्रा में साफ पानी डालें, नमक डालें और गिज़र्ड उबालें। फिर उन्हें ठंडा करके पतली, साफ-सुथरी पट्टियों में काट लेना चाहिए।
3. अंडे और आलू को नरम होने तक उबालें, क्यूब्स या स्टिक में काट लें।
4. खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सलाद प्याज के लिए, उन्हें आधा छल्ले में काटा जाता है।
5. सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, नमक डालें, डिब्बाबंद मक्का और मटर डालें और हल्की मेयोनेज़ डालें।

सजावट के रूप में, आप ताजा डिल का उपयोग कर सकते हैं, जिसे बारीक कटा होना चाहिए। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक, तृप्तिदायक, रसदार और सुगंधित भी है।

मशरूम के साथ चिकन गिजार्ड

ऐसा सलाद तैयार करना बहुत आसान है; आपको बस एक चरण-दर-चरण नुस्खा और गुणवत्तापूर्ण सामग्री की आवश्यकता है। उच्च ऊर्जा मूल्य, अर्थात् 230 किलोकलरीज प्रति सौ ग्राम, के बावजूद, पकवान दिव्य रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है।

यदि चाहें, तो सलाद में मीठी मिर्च डालें, क्योंकि यह ऐपेटाइज़र को ताज़ा करने और इसे उज्जवल और अधिक मौलिक बनाने में मदद कर सकती है। कुछ फल ताज़े शैंपेन, यानी हरे सेब के साथ अच्छे लगते हैं।

खाना पकाने के लिए उत्पादों की सूची:

• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
• चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
• नमक - 10 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।

पाक प्रक्रिया के बुनियादी चरण:

1. निर्दिष्ट अनुपात का पालन करते हुए, नुस्खा के अनुसार सभी घटकों को तैयार करें। उत्पाद बिल्कुल ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए।
2. पानी में नमक मिलाएं और चिकन गिज़र्ड को पूरी तरह पकने तक उबालें। ठंडा करें और अच्छे, साफ़ स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अंडों को सख्त उबाल लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को अच्छी तरह से गर्म करें और इसमें आधे छल्ले में कटे हुए प्याज को भूनें। कुछ देर बाद प्याज में मशरूम डालकर धीमी आंच पर पांच मिनट तक भूनें.
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें और हल्का नमक डालें।

चिकन गिज़र्ड और नट्स के साथ सलाद

छुट्टियों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको व्यंजनों पर बहुत अधिक पैसे खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके, आप चिकन नाभि और नट्स के साथ एक स्नैक तैयार कर सकते हैं। अधिक प्रभाव के लिए इसे परतों में बिछाएं। सलाद का रसदारपन मेयोनेज़ द्वारा सुनिश्चित किया जाता है, जिसका उपयोग प्रत्येक परत को चिकनाई देने के लिए किया जाता है।

सजावट के लिए किसी भी साग का उपयोग किया जाता है, जैसे डिल, सीताफल, हरा प्याज और अजमोद। यह बहुत ही सरल, त्वरित, लेकिन मूल और दिव्य स्वादिष्ट बनता है। तैयार पकवान के एक सौ ग्राम का ऊर्जा मूल्य 320 किलोकलरीज है।

आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन वेंट्रिकल्स - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• अखरोट - 130 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• नमक - लगभग 10 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• ताजा खीरे - 500 ग्राम;
• साग - सजावट के लिए.

नट्स के साथ स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के चरण:

1. प्रस्तुत नुस्खा से खुद को परिचित करें, सटीक अनुपात को देखते हुए सभी उत्पाद तैयार करें।
2. नाभि को नमकीन पानी में प्याज डालकर उबालें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें, खीरे को धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। नाभि को ठंडा करें और बारीक काट लें।
4. अखरोट को अच्छी तरह पीस लीजिये.
5. साग को बारीक काट लीजिये.
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें।

आप तैयार ऐपेटाइज़र को अपने स्वाद के अनुरूप किसी भी हरियाली से सजा सकते हैं। यह व्यंजन पौष्टिक, उच्च कैलोरी वाला, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित बनता है।

चिकन गिज़ार्ड के साथ सलाद: रेसिपी

चिकन गिज़र्ड, या, जैसा कि उन्हें "चिकन नेवल्स" भी कहा जाता है, में कई लाभकारी गुण और सुखद स्वाद होते हैं। यह खाना पकाने में उनकी लोकप्रियता को बताता है। निलय आयरन, प्रोटीन, कई विटामिन और फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं। इनका सेवन त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार, भूख बढ़ाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बनाए रखने में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

चिकन गिजार्ड से सलाद कैसे बनाएं

वेंट्रिकल्स का उपयोग करने वाले सलाद बहुत आम हैं (फोटो देखें)। यह सुनिश्चित करने के लिए कि तैयार पकवान में नाभि स्वादिष्ट और मुलायम हो, आपको उनकी तैयारी पर विशेष ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, पेट को साफ किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सतह की चर्बी हटा दी जानी चाहिए। इसके बाद ठंडे पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद, आपको उन्हें धीमी आंच पर रखना है, नमक और काली मिर्च डालना है, गाजर, प्याज, तेज पत्ता और अन्य मसाले डालना है और एक और घंटे के लिए पकाना है। तैयार पेट का उपयोग सलाद में करें, और परिणामस्वरूप शोरबा का उपयोग करके कोई भी सूप पकाया जा सकता है।

चिकन गिजार्ड सलाद रेसिपी

ऑफल में कम कैलोरी और बहुत सारा प्रोटीन होता है, इसलिए चिकन नेवल सलाद हल्का, पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। आप चिकन गिज़र्ड सलाद को विभिन्न रूपों में तैयार कर सकते हैं: सब्जियों, नट्स, मशरूम, पनीर आदि के साथ। (चित्र देखो)। अतिरिक्त कोमलता जोड़ने के लिए, तैयार पकवान को सीज़न करने के लिए सामान्य मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

• समय: 65 मिनट.
• कैलोरी सामग्री: 216 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

एक सरल और सस्ती चिकन गिजार्ड सलाद रेसिपी में केवल दो मुख्य सामग्रियां शामिल हैं। जबकि मुख्य सामग्री पक रही है, आप समय बचा सकते हैं और प्याज का अचार बना सकते हैं। सिरके का प्रयोग बहुत सावधानी से करना चाहिए ताकि व्यंजन खराब न हो। सलाद हर दिन नाश्ते के लिए उपयुक्त है: रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए।

• चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• सेब या वाइन सिरका - 15 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

1. पेट उबालें. काटना।
2. कड़वाहट दूर करने के लिए प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
3. प्याज में चीनी, सिरका, नमक मिलाएं। हिलाएँ और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. मसालेदार प्याज़ को एक कोलंडर में निकाल लें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

कोरियाई गाजर के साथ

• समय: 75 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5-6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 197 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: कोरियाई.
• कठिनाई: मध्यम.

चिकन गिजार्ड वाला यह सलाद अधिक मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा (फोटो देखें)। रेसिपी में कोरियाई गाजर पकाने का तरीका बताया गया है। अधिक तीखापन लाने के लिए, इसमें सोया सॉस और कोरियाई मसाला मिलाने की सलाह दी जाती है। यदि आप कम समय बिताना चाहते हैं, तो आप तैयार कोरियाई गाजर का उपयोग कर सकते हैं। रचना में अजवाइन मिलाना उचित रहेगा। जब सलाद बैठ जाता है तो उसका स्वाद बेहतर हो जाता है।

• चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• धनिया - 2 ग्राम;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 2 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर;
• सिरका - 15 ग्राम;
• नमक - 15 ग्राम

1. पेट उबालें. बारीक काट लें.
2. गाजर छील लें. कोरियाई ग्रेटर का उपयोग करके कद्दूकस करें।
3. कद्दूकस की हुई गाजर में चीनी और नमक मिला दीजिये. हाथ से कुचलो.
4. वनस्पति तेल गरम करें. हरा धनिया, लाल मिर्च डालें. हिलाते हुए 1 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
5. गाजर के ऊपर तेल डालें.
6. लहसुन को सिरके में (10 मिनट के लिए) मैरीनेट करें, प्रेस में निचोड़ें और गाजर में डालें।
7. सब कुछ मिलाएं, मिश्रण को 4 घंटे तक पकने दें।

मशरूम के साथ

• समय: 75 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

मशरूम के साथ चिकन पेट सलाद सबसे अधिक कैलोरी में से एक है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट भी है। यदि आप चाहें, तो आप यहां बेल मिर्च डाल सकते हैं, जो डिश को आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा कर देगी। यदि ताजे मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो आप हरा सेब जैसे फल शामिल कर सकते हैं। ऐसे घटकों के साथ, सलाद को ठंडा खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि स्वाद उज्जवल हो जाएगा.

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

1. नाभि को उबालें, स्ट्रिप्स में काटें।
2. अंडों को सख्त उबालें, बारीक काट लें।
3. वनस्पति तेल गरम करें, प्याज को बारीक काट लें, मशरूम डालें। 5 मिनिट तक भूनिये.
4. तले हुए मशरूम और प्याज को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, ड्रेसिंग के लिए नमक और मेयोनेज़ डालें। गर्मागर्म परोसें.

खीरे के साथ

• समय: 85 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3-4 व्यक्ति.
• कैलोरी सामग्री: 275 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: छुट्टियों का नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

खीरे के साथ चिकन नाभि सलाद किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। इसका स्वाद ताज़ा, चमकीला, समृद्ध है। इसे कम कैलोरीयुक्त बनाने के लिए, आप आलू को संरचना से बाहर कर सकते हैं, लेकिन बेल मिर्च मिला सकते हैं। सलाद अपना स्वाद नहीं खोएगा, लेकिन यह काफी हल्का होगा। अगर चाहें तो ताजे खीरे को नमकीन खीरे से बदला जा सकता है।

• चिकन नाभि - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
• युवा आलू - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम;
• हरी मटर - 100 ग्राम;
• सलाद प्याज - 100 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर;
• डिल - 20 ग्राम

1. उबले हुए गिज़र्ड को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
3. अंडे और आलू उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें।
4. सलाद प्याज को आधा छल्ले में काटें।
5. सभी सामग्री मिलाएं, नमक, मक्का, मटर, मेयोनेज़ डालें। डिश को बारीक कटे डिल से सजाएं।

नट्स के साथ

• समय: 65 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5-6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 315 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: छुट्टियों का नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

छुट्टियों के सलाद के लिए एक अन्य विकल्प। शानदार लुक के लिए आप इसे लेयर्ड बना सकते हैं। बारीक कटे हुए निलय पहली परत बनाएंगे, फिर कोरियाई गाजर, ऊपर कसा हुआ खीरा, फिर कसा हुआ पनीर की एक परत, और अंत में पिसे हुए मेवे और जड़ी-बूटियाँ। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकना किया जाना चाहिए। अजमोद, हरा प्याज और डिल सजावट के लिए साग के रूप में उपयुक्त हैं। लेकिन अगर सामान्य रूप से परोसा जाए तो भी यह व्यंजन कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

• पेट - 500 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
• नमक - 10 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• साग - 15 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

1. कटे हुए प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर के साथ गिज़र्ड उबालें।
2. गिज़ार्ड, पनीर और खीरे को क्यूब्स में काटें और मिलाएं।
3. साग को बारीक काट लें और मेवों को काट लें।
4. सब कुछ मेयोनेज़ से भरें, नमक, कोरियाई गाजर डालें, ऊपर से जड़ी-बूटियाँ और मेवे छिड़कें।

पनीर के साथ

• समय: 65 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5-6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 205 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

यह रेसिपी आपको बताती है कि हर दिन के लिए पनीर के साथ मसालेदार सलाद कैसे बनाया जाए। आप इसे बिना मिठास वाले टार्टलेट में भरकर मेहमानों को छुट्टियों में भी परोस सकते हैं. कृपया ध्यान दें कि पेट की बीमारियों (अल्सर, गैस्ट्रिटिस) वाले लोगों को इस व्यंजन का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

• चिकन पेट - 800 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 5 लौंग;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

1. नाभि को उबालें, क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें.
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को पकने दें.

चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद की रेसिपी

यदि आपके पाक संग्रह में ऑफल के साथ बहुत कम व्यंजन हैं, तो चयन पर ध्यान दें, जिसमें चिकन पेट से सलाद के लिए सर्वोत्तम व्यंजन शामिल हैं। इस घटक को अक्सर गृहिणियों द्वारा गलत तरीके से नजरअंदाज कर दिया जाता है। वास्तव में, इसे विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के साथ मिलाकर एक पेटू और स्वादिष्ट भोजन बनाया जा सकता है। यह गाजर, मशरूम, तले हुए और मसालेदार प्याज, और खीरे (नमकीन या मसालेदार) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, यदि आप इसे सब्जियों और ऑमलेट के साथ पतला करते हैं तो चिकन नाभि एक उत्कृष्ट मिश्रण बन जाता है। यह सिर्फ पेट के लिए दावत है!

अचार के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद हमेशा सरल और बहुत स्वादिष्ट होता है। यह सलाद अनावश्यक झंझट के बिना बनाया जाता है, लेकिन यह संतोषजनक और पौष्टिक बनता है। यह डिश पूरे परिवार को खिलाएगी.

सर्विंग्स की संख्या - 6.

सामग्री

तो, हमें इस पाक प्रयोग के लिए क्या चाहिए? सूची सरल और सरल है:

• उबला हुआ चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• प्याज - 2-3 सिर;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 5-6 पीसी ।;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी प्रत्येक;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि

यदि आप मसालेदार खीरे के साथ चिकन पेट का सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको निश्चित रूप से रसोई में कोई कठिनाई नहीं होगी।

पहला कदम उन सामग्रियों को तैयार करना है जिन्हें हम सलाद में जोड़ेंगे।

1. अचार या मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें। स्लाइस को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।

1. प्याज का छिलका हटा दें. सब्जियों को आधा छल्ले में काट लें. बहुत बड़ा न काटें. समान रूप से और सटीक रूप से काटने का प्रयास करें। एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें जिसमें मक्खन (लगभग 50 ग्राम) पहले से पिघला हुआ हो। तलने को कमरे की स्थिति में ठंडा होने देना चाहिए।

1. चिकन नाभि, छीलकर, पकाया हुआ और पहले से ठंडा करके, स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को ऑफल भेजें।

1. परिणामी मिश्रण को नमक करें। आप चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च डाल लें. तैयारी में तले हुए प्याज डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. मेयोनेज़ जोड़ें, लेकिन याद रखें कि यह उन प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिन्हें ठंडा होने का समय हो गया है। सब कुछ फिर से हिलाओ।

इतना ही!

मैरीनेटेड चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद

गिज़ार्ड सबसे स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और तैयार करने में आसान चिकन ऑफल में से एक है।

पकाने का समय - 2 घंटे + आसव का समय।

सर्विंग्स की संख्या - 6.

सामग्री

सोया सॉस चिकन नेवल स्नैक बनाने के लिए हम क्या उपयोग करेंगे? कुछ भी बहुत महंगा नहीं:

• चिकन गिज़र्ड - 700-800 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 5 लौंग;
• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• डिल, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यह स्नैक बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है।

1. 700-800 ग्राम नमकीन पानी में उबालें। मुर्गे का पेट. इसमें 1.5 घंटे लगेंगे. तैयार ऑफल को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें, सिरका डालें, इसे 30 मिनट तक पकने दें। लहसुन और डिल को बारीक काट लें, गिज़र्ड में डालें, मिलाएँ। प्याज से बचा हुआ मैरिनेड निकाल लें और इसे अन्य उत्पादों में मिला दें। लगभग तैयार ऐपेटाइज़र में, स्वाद के लिए वनस्पति तेल, सोया सॉस, नमक, चीनी और काली मिर्च डालें।

1. अच्छी तरह मिलाएं, इसे 2 से 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि सिरका और तेल भोजन में अवशोषित हो जाएं, जिससे गहरा स्वाद आएगा।

मैरिनेटेड चिकन गिज़र्ड का मूल सलाद परोसने के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत!

यह ऑफल से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। यह सभी मसालेदार खाने के शौकीनों को पसंद आएगा.

पकाने का समय - 35 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या - 8.

सामग्री

चिकन नाभि से सलाद बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• बड़ी गाजर - 2 पीसी ।;
• चिकन गिजार्ड - 500 ग्राम;
• प्याज - 1.5 सिर;
• लहसुन - 4-5 लौंग;
• वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - ¼ छोटा चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• टेबल सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• साग (मिश्रित हरा प्याज, सीताफल, डिल, अजमोद) - 1 बड़ा गुच्छा।

खाना पकाने की विधि

तो, यह स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन नाभि सलाद कैसे तैयार करें? अगर आप इस नुस्खे पर ध्यान देंगे तो सारे सवाल अपने आप गायब हो जाएंगे.

एक ड्रेसिंग बनाओ. फ्राइंग पैन को तेज़ गरम करें। इसमें वनस्पति तेल डालें। इसे अच्छे से गर्म कर लीजिए. प्याज को छीलकर बेतरतीब ढंग से काट लें. गर्म तेल में डालें. प्याज को भूरा करने की जरूरत है.

1. इसके बाद इसमें छिला और कटा हुआ लहसुन मिलाया जाता है. सारे घटकों को मिला दो। सभी चीजों को एक साथ 1 मिनिट तक भून लीजिए.

1. तले हुए प्याज और लहसुन के मिश्रण में पिसी हुई लाल मिर्च मिला लें. मिश्रण. अगले 30 सेकंड के लिए भूनें। बस इतना ही - गैस स्टेशन तैयार है.

1. गाजर को धोकर छील लीजिये. इसे एक विशेष कोरियाई सब्जी ग्रेटर पर पीस लें। गाजर में एक चुटकी चीनी मिला लें. नमक डालें। इसे थोड़ा सा गूंथ लीजिए.

1. गाजर में पहले से पकाए हुए चिकन गिज़र्ड डालें। परिणामी मिश्रण में सोया सॉस डालें।

1. गरम ड्रेसिंग डालें. टेबल सिरके के साथ तैयारी को पतला करें। सलाद की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.

1. साग धो लें. इसे अच्छे से सुखा लें. चाकू से काट लें और हरे टुकड़ों को सलाद में मिला दें। सभी चीजों को एक बार और हिलाएं।

यहां एक मसालेदार, मसालेदार ऐपेटाइज़र है जो कोरियाई मिश्रण के प्रशंसकों को पसंद आएगा।

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मसालेदार प्याज के साथ सबसे सरल चिकन गिजार्ड सलाद

चिकन गिज़ार्ड और मसालेदार प्याज से बना सलाद बहुत संतोषजनक बनता है। लेकिन यह उसका एकमात्र फायदा नहीं है. इस तरह के नाश्ते की कीमत एक पैसा है और जब परिवार आर्थिक रूप से संघर्ष कर रहा हो तो यह एक वास्तविक "जीवनरक्षक" बन जाएगा।

पकाने का समय: 1 घंटा + मैरिनेट करने के लिए 2 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या - 7.

सामग्री

यहां सामग्री का एक सरल सेट दिया गया है जिसके लिए आपको बहुत पैसे खर्च करने होंगे, आपको इसे तैयार करना चाहिए:

• चिकन नाभि - ½ किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 3 चम्मच;
• टेबल सिरका - 2 चम्मच;
• पिसी चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि

यह सलाद बनाने में आसान है लेकिन बहुत बढ़िया बनता है। न केवल परिवार के सदस्य, बल्कि मेहमान भी इसकी सराहना करेंगे!

चिकन गिज़र्ड तैयार करें. यदि आवश्यक हो तो नाभि को बहते पानी में अच्छी तरह से धोएं, फिल्म हटा दें।

1. ऑफल को एक बड़े सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। बहुत ज्यादा तरल पदार्थ नहीं होना चाहिए. पेट को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। सामग्री को उबाल लें। फोम हटा दें. आंच धीमी कर दें और नाभि को नरम होने तक, लगभग 50 मिनट तक पकाएं। उत्पाद तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले नमक डालें।

1. तैयार चिकन गिज़र्ड को ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।

1. प्याज छील लें. इसे बहुत पतले छल्ले या छल्ले के आधे भाग में काटें।

1. एक अलग कटोरे में, ऑफल और प्याज को मिलाएं। पिसी चीनी छिड़कें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

1. एक मोटे तले वाले फ्राइंग पैन में तेल डालें। इसमें पिसी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह गर्म कर लीजिए. एक छलनी के माध्यम से उबलते तेल को सलाद में डालें। सोया सॉस डालें.

1. सामग्री को टेबल सिरके से पतला करें। इसके लिए धन्यवाद, इस क्षुधावर्धक में प्याज मसालेदार हो जाएगा - रसदार और कुरकुरा, तीखे खट्टेपन के साथ। जो कुछ बचा है वह सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करना है। सलाद वाला कंटेनर ढक्कन से ढका हुआ है। परिणामी उत्पाद को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए धन्यवाद, तैयार स्नैक एक समृद्ध स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध प्राप्त करेगा, और प्रत्येक घटक मूल ड्रेसिंग में पूरी तरह से भिगोया जाएगा।

गाजर और अंडे के साथ चिकन नाभि सलाद

गाजर के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद बनाने का यह एक और स्वादिष्ट विकल्प है। यदि आप यहां दी गई फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी को एक गाइड के रूप में उपयोग करते हैं, तो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान किसी भी कठिनाई का सामना नहीं करना पड़ेगा।

पकाने का समय - 25 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या - 4.

सामग्री

आपको निम्नलिखित का उपयोग करना होगा:

• उबला हुआ चिकन गिज़र्ड - 300 ग्राम;
• मध्यम कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• नीला सलाद प्याज - 1 सिर;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यह सलाद स्वाद में बहुत ही अनोखा और पौष्टिक होता है। इसे रोजमर्रा के रात्रिभोज के विकल्प के रूप में आज़माएँ। निश्चित रूप से आपके परिवार को उबाऊ अनाज और पास्ता की जगह लेने वाला यह व्यंजन पसंद आएगा।

आवश्यक सामग्री तैयार करें.

1. साफ और पहले से पकी हुई चिकन नाभि, जिसे ठंडा होने का समय मिल गया है, को छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। लेकिन इसे बहुत ज्यादा पीसने की सलाह नहीं दी जाती है. अन्यथा, तैयार नाश्ते की बनावट खराब हो जाएगी।

1. लाल सलाद प्याज को छीलकर बारीक काट लें। सब्जी के स्लाइस को चिकन गिज़र्ड में भेजें।

1. ताजी गाजरों को धोकर छील लें। इसे दरदरा कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री में मिला दें।

1. परिणामी मिश्रण को स्वादानुसार नमक डालें। यदि आप अपने ऐपेटाइज़र में थोड़ा तीखापन पसंद करते हैं, तो आप थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं। मेयो जोड़ें. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे सॉस में पूरी तरह से संतृप्त हो जाएं।

1. जो कुछ बचा है वह उबले हुए चिकन अंडे से छिलके निकालना है और उन्हें हमारे सलाद में मोटा-मोटा काट लेना है।

बस इतना ही! यह सेवा करने का समय है!

वीडियो रेसिपी

यदि आप नहीं जानते कि चिकन गिज़र्ड के साथ सरल सलाद कैसे बनाया जाता है, तो आपको वीडियो व्यंजनों के चयन का उपयोग करना चाहिए। वीडियो देखने के बाद, आपके पास निश्चित रूप से कोई प्रश्न नहीं होगा:

चिकन पेट सलाद - हर स्वाद के लिए दिलचस्प ऐपेटाइज़र रेसिपी!

चिकन गिज़र्ड सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक पौष्टिक नाश्ता भी है जिसे जितनी बार संभव हो सके अपने आहार में शामिल करना चाहिए। ऑफल में मौजूद मूल्यवान गुण पाचन और पूरे शरीर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालेंगे।

चिकन गिज़ार्ड सलाद कैसे बनाएं?

अन्य उपयुक्त उत्पादों और एक उपयुक्त ड्रेसिंग के साथ घटक को पूरक करके गिज़र्ड के साथ एक सलाद तैयार किया जाता है।

1. उपयोग करने से पहले, चिकन के पेट को फिल्मों से हटा दिया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर 1.5 घंटे तक उबाला जाता है।
2. गिज़र्ड उबालते समय, आप पानी में प्याज, जड़ें, तेज पत्ते और अन्य मसाले मिला सकते हैं, जिससे ऑफल का स्वाद अधिक तीखा हो जाएगा।
3. उबले हुए पेट को बिना शोरबे के ठंडा करें, फिर क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मूल सामग्री में अंडे, प्याज, मशरूम, मसालेदार खीरे, और उबली या भूनी हुई सब्जियाँ मिलाकर चिकन गिज़र्ड के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार किया जा सकता है।
5. सलाद ड्रेसिंग मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या नींबू के रस और सिरका के साथ वनस्पति तेल पर आधारित मिश्रण हो सकता है।

मसालेदार प्याज के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद

सबसे सरल और सबसे किफायती, लेकिन एक ही समय में ऐपेटाइज़र के स्वादिष्ट संस्करणों में से एक प्याज के साथ चिकन पेट का सलाद है, जिसे पहले सिरका के साथ पानी में मैरीनेट किया जाना चाहिए, या नमक के साथ मीठा और खट्टा मैरिनेड का उपयोग करना चाहिए। चीनी। शानदार लुक के लिए, गाजर को कोरियाई ग्रेटर पर कद्दूकस किया जा सकता है।

• चिकन पेट - 250 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• सलाद प्याज - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, सिरका.

1. प्याज को काट लें और 10 मिनट के लिए समान अनुपात में गर्म पानी और सिरके का मिश्रण डालें।
2. प्याज को एक छलनी में डालें, इसे सूखने दें, कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए उबले हुए गिज़र्ड के साथ मिलाएं, कटे हुए अंडे डालें।
3. सामग्री में मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

चिकन गिज़र्ड के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद - रेसिपी

चिकन पेट के साथ हार्दिक और पौष्टिक सलाद "ओब्ज़ोर्का" रात के खाने के लिए परोसने के लिए काफी उपयुक्त है या प्रभावी ढंग से उत्सव की दावत के मेनू में विविधता लाएगा। आप अचार को आधा चम्मच सिरके से बदलकर और ड्रेसिंग घटकों के साथ सामग्री को मिलाकर मिश्रण से बाहर कर सकते हैं।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

1. गाजर को स्ट्रिप्स में और प्याज को आधा छल्ले में काटें, एक फ्राइंग पैन में तेल में अलग से भूनें।
2. उबले हुए गिज़ार्ड और खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और भुनी हुई सब्जियों में मिलाया जाता है।
3. एक साधारण चिकन गिज़र्ड सलाद में मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और परोसते समय जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मसालेदार चिकन गिजार्ड सलाद

चिकन गिजार्ड सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की जाएगी, मसालेदार मसाले के प्रशंसकों को प्रसन्न करेगी। इस मामले में यह बेल मिर्च के साथ मिश्रण में बारीक कटी गर्म फली मिलाकर प्राप्त किया जाता है। एक स्पष्ट सुगंध के लिए, लहसुन को एक मोर्टार में प्याज, सीताफल और नमक के साथ पीसना चाहिए।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• गर्म मिर्च - 1 पीसी ।;
• धनिया और हरा प्याज - 0.5 गुच्छा प्रत्येक;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तिल - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

1. कटे हुए प्याज, हरा धनिया और लहसुन को नमक के साथ मोर्टार में पीस लें और एक कटोरे में निकाल लें।
2. स्ट्रिप्स और काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटा हुआ उबला हुआ दिल जोड़ें।
3. तिल को कड़ाही में सुखा लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
4. पेट के मसालेदार सलाद में गर्म वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

कोरियाई चिकन गिजार्ड सलाद

चिकन पेट से हेह सलाद कोरियाई रूपांकनों के अनुसार एक विशिष्ट ओरिएंटल सलाद सीज़निंग के साथ तैयार किया जाता है, जिसे आसानी से धनिया और पिसी हुई मिर्च से बदला जा सकता है। ताजा खीरे और प्याज आवश्यक सामग्री नहीं हैं; उन्हें संरचना से बाहर रखा जा सकता है या अन्य सब्जियों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बेल मिर्च।

• चिकन पेट - 750 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा प्याज और ककड़ी - 0.5 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल और सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोरियाई मसाला - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, चीनी.

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर और खीरे को कोरियाई कद्दूकस पर पीस लें।
3. प्याज को काट लें और लहसुन को भी काट लें.
4. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, तेल, सिरका, सोया सॉस डालें, डिश में नमक डालें, काली मिर्च डालें और स्वाद के लिए चीनी डालें।
5. कोरियाई चिकन स्टमक सलाद को 2 घंटे के लिए ठंड में भीगने के लिए छोड़ दें।

चिकन गिज़ार्ड और आमलेट के साथ सलाद

पकवान के सरल और मसालेदार संस्करणों के सभी फायदों की सराहना करने के बाद, अब चिकन गिज़र्ड और अंडा पैनकेक के साथ सलाद आज़माने का समय आ गया है। उबले अंडे के साथ अपने समकक्ष की तरह, इस ऐपेटाइज़र का अपना अलग आकर्षक स्वाद है और यह सबसे अधिक नख़रेबाज़ खाने वालों का भी पक्ष जीतने में सक्षम होगा।

• चिकन पेट - 750 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• सिरका और चीनी - स्वाद के लिए;
• नमक, मेयोनेज़।

1. प्याज को स्लाइस में काटा जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है, धोया जाता है और फिर से गर्म पानी से भर दिया जाता है, जिसे सिरका और चीनी के साथ पकाया जाता है।
2. ठंडा होने के बाद प्याज को निचोड़कर सलाद के कटोरे में रखें।
3. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काटें और प्याज के ऊपर रखें।
4. अंडे को थोड़े से नमक के साथ फेंटें और अंडे के पैनकेक को एक तेल लगे, मध्यम-मोटे फ्राइंग पैन में भूनें।
5. ठंडा होने के बाद, पैनकेक को रोल में रोल करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. सलाद में कटा हुआ आमलेट डालें, मेयोनेज़ और नमक के साथ सब कुछ मिलाएं।

मसालेदार खीरे के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

चिकन पेट से तैयार करने के लिए प्राथमिक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पौष्टिक सलाद, जो विशेष रूप से पुरुष दर्शकों के बीच पूजनीय है, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। यहां का ऑफल सौहार्दपूर्वक मसालेदार खीरे और मीठे सलाद प्याज के साथ मिल जाता है, जिसे यदि वांछित हो तो उबलते पानी से उबाला जाता है।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, जड़ी बूटी.

1. गिज़ार्ड और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें, और मसालेदार खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें।
3. चिकन गिज़र्ड सलाद को खीरे के साथ मिलाएं और परोसें।

सोया सॉस के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

पेट के साथ सलाद के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको हल्का और पौष्टिक व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा जो गुणात्मक रूप से आपकी भूख को संतुष्ट करेगा, लेकिन अतिरिक्त पाउंड नहीं बढ़ाएगा। प्रस्तावित सब्जी मिश्रण को वैकल्पिक रूप से मीठी बेल मिर्च और कटी हुई लहसुन की कली के साथ पूरक किया जा सकता है।

• चिकन पेट - 400 ग्राम;
• हरी फलियाँ - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सलाद के पत्ते और हरी प्याज - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• साग, सोया सॉस।

1. उबले हुए चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में और खीरे को क्यूब्स में काटें।
2. टमाटर को स्लाइस में काट लें, हरे प्याज और सलाद के पत्तों को काट लें।
3. बीन्स को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और बाकी सामग्री मिला दें।
4. चिकन गिज़र्ड सलाद को सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

चिकन गिज़र्ड और बीन्स के साथ सलाद

यदि हरी फलियाँ आपको उत्साहित नहीं करतीं, तो आप सलाद में फलियाँ (उबली या डिब्बाबंद) भी मिला सकते हैं। नाश्ता और भी अधिक पौष्टिक हो जाएगा और आपको शानदार, मध्यम तीखे स्वाद से प्रसन्न करेगा। अतिरिक्त तीखेपन के लिए, मिश्रण में बारीक कटी हुई गर्म मिर्च मिलाई जा सकती है।

• चिकन पेट - 600 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 300 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और जैतून का तेल।

1. उबालें, ठंडा करें और पेट काट लें।
2. कटे हुए टमाटर, बिना रस वाली फलियाँ, कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें।
3. सलाद में गिज़ार्ड और बीन्स को खट्टा क्रीम और जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च के मिश्रण के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद

यदि आपके पास स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड हैं, तो उनका उपयोग स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पफ सलाद तैयार करने के लिए प्रभावी ढंग से किया जा सकता है। रचना में शामिल मशरूम को प्याज और मसालों के साथ पहले से उबाला जाता है, फिर एक छलनी में डाला जाता है, सूखने दिया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

• स्मोक्ड चिकन गिजार्ड - 250 ग्राम;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर और मेयोनेज़ - 100 ग्राम प्रत्येक;
• तलने का तेल, हरा प्याज।

1. पहली परत के रूप में सलाद के कटोरे में कटे हुए गिजार्ड रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें और पिसे हुए अंडे से कुचल दें।
2. इसके बाद तेल में भूने गए प्याज और गाजर और फिर से मेयोनेज़ की बारी है।
3. मशरूम को चौथी परत में वितरित किया जाता है, उसके बाद कसा हुआ पनीर वितरित किया जाता है।
4. स्मोक्ड गिजर्ड सलाद को हरे प्याज के साथ क्रश करें और इसे भीगने दें।

चिकन गिज़र्ड और मशरूम के साथ सलाद

छोटे कटे हुए मसालेदार मशरूम उबले हुए चिकन गिजर्ड के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेंगे। अजमोद के बजाय, आप सलाद में अन्य साग, जैसे कि सीताफल, तुलसी या डिल जोड़ सकते हैं। थोड़ी मात्रा में सरसों के साथ मिश्रित हल्की मेयोनेज़ या गाढ़ी खट्टी क्रीम ड्रेसिंग के रूप में उपयुक्त है।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मशरूम - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 0.5 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. वनस्पति तेल में प्याज के स्लाइस भूनें और उन्हें ऑफल में जोड़ें।
3. सलाद में कटे हुए मशरूम, अंडे और अजमोद डालें।
4. सलाद में गिज़ार्ड और मशरूम के साथ मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

मैरीनेटेड चिकन गिज़र्ड का सलाद

इस रेसिपी के साथ त्वरित चिकन गिजार्ड सलाद काम नहीं करेगा। पकाने के बाद, ऐपेटाइज़र को कम से कम एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट किया जाना चाहिए, जिसके बाद डिश आवश्यक स्वादिष्ट विशेषताओं को प्राप्त कर लेगी, और घटक एक-दूसरे के स्वाद का आदान-प्रदान करेंगे और सुगंधित मैरिनेड से संतृप्त हो जाएंगे।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• मसालेदार प्याज - 250 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• पिसा हुआ धनिया और मिर्च मिर्च - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए।

1. उबले हुए गिजर्ड को काटकर अचार वाले प्याज के साथ मिलाया जाता है।
2. गाजर को काट लें, लहसुन, नमक, सिरका और चीनी के साथ मिलाएं, मिर्च, धनिया और काली मिर्च डालें।
3. ऑफल को प्याज और गाजर के मिश्रण के साथ मिलाएं, हिलाएं, तेल डालें और एक दिन के लिए फ्रिज में रखें।

अखरोट के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद

आप पनीर, नट्स और कोरियाई गाजर के साथ ऑफल मिलाकर चिकन पेट से एक सरल और स्वादिष्ट सलाद प्राप्त कर सकते हैं। मौसम के आधार पर, आप एक घटक के रूप में ताजा या मसालेदार खीरे का उपयोग कर सकते हैं, हर बार एक अलग स्वाद प्राप्त होता है, लेकिन अपने तरीके से एक मूल और परिष्कृत व्यंजन होता है।

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• गाजर और हार्ड पनीर - 100 ग्राम प्रत्येक;
• अखरोट - 70 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़।

1. गिज़र्ड और खीरे को काट लें।
2. पनीर को पीस लें, मेवे और जड़ी-बूटियों को काट लें।
3. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन, गाजर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।
4. उबले हुए चिकन गिजर्ड का स्वादिष्ट सलाद मेवों के साथ मिलाएं और परोसें।

चिकन गिज़र्ड सलाद - 7 व्यंजन

यदि आप सामान्य सलाद से थक गए हैं, यदि आपको आहार पर जाने की आवश्यकता है, लेकिन अपने आप को कुछ स्वादिष्ट से वंचित करना बहुत मुश्किल है, यदि आप अपने दोस्तों को एक मूल नुस्खा के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं - इन सभी मामलों में, आपको एक चुनना चाहिए चिकन पेट से सलाद. यह सभी अपेक्षाओं से बढ़कर है, बशर्ते कि इसे सही ढंग से तैयार किया गया हो।

कोरियाई चिकन पेट सलाद

छुट्टियों के ऐपेटाइज़र के रूप में, कोरियाई चिकन गिजार्ड सलाद की कोई बराबरी नहीं होगी। तीखा और मसालेदार, यह स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा और, दृश्य दृष्टिकोण से, मेज पर अन्य व्यंजनों के लिए एक योग्य अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 950 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• सिरका (नियमित, सेब या वाइन) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• तेल (सब्जी) - 60 मिलीलीटर;
• पिसी हुई मिर्च - स्वाद के लिए।

पेट को अच्छी तरह से धोएं, छीलें, फिल्म हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें, फिर उनमें प्याज के आधे छल्ले डालें। सोया सॉस को सिरके और तेल के साथ मिलाएं और इमल्सीफाइड होने तक फेंटें। मिश्रण में चिकन उप-उत्पाद और प्याज जोड़ें, मिश्रण को 2-3 मिनट तक लगातार हिलाते हुए उच्च गर्मी पर गर्म करें, फिर मसाला (मिर्च) डालें। भविष्य के सलाद को ठंडा होना चाहिए, जिसके बाद इसे 2-3 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। इस समय के बाद, पकवान तैयार माना जाता है।

सलाह! चिकन गिज़र्ड सलाद जितनी देर तक मैरीनेट किया जाएगा, उसका स्वाद उतना ही बेहतर होगा, इसलिए इसे शाम को तैयार करना और सुबह तक रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है।

कोरियाई गाजर का सलाद

एशियाई शैली का चिकन गिज़ार्ड सलाद न केवल कोरियाई में, बल्कि केवल कोरियाई गाजर के साथ भी तैयार किया जा सकता है। यह व्यंजन तीखा, मसालेदार, बहुत समृद्ध, सामान्य मेनू में एक उज्ज्वल नोट बन जाता है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 450 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• नमक - 3 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सिरका - 2 चम्मच;
• तेल (सब्जी) - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• पिसी हुई मिर्च - एक चुटकी;
• काली मिर्च - 3-4 मटर;
• धनिया - एक चुटकी;
• बे पत्ती - 2-3 पीसी।

पेट का इलाज करें, फिल्म हटा दें, फिर 1 चम्मच के साथ उबलते पानी में रखें। नमक, तेज़ पत्ता और काली मिर्च को 1-2 घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें। उसी समय, गाजर को धोया जाता है, छील दिया जाता है, पतली स्ट्रिप्स में रगड़ दिया जाता है, फिर उनमें चीनी और नमक मिलाया जाता है।

आपको गाजर की छड़ियों को अपने हाथों से थोड़ा सा गूंधने की ज़रूरत है ताकि वे रस छोड़ दें, जिसके बाद आप एक गर्म फ्राइंग पैन में 1 मिनट के लिए गर्म मिश्रण - मिर्च और धनिया के साथ तेल डाल सकते हैं। गाजर, तेल छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ, कटा हुआ लहसुन और सिरका डालें।

जब चिकन गिज़ार्ड तैयार हो जाएं, तो आप उन्हें पतले स्लाइस में काट सकते हैं और गाजर के मिश्रण में मिला सकते हैं। सलाद को कमरे के तापमान पर 3 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए, और फिर रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए।

मसालेदार प्याज के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद

मसालेदार प्याज के साथ चिकन गिजर्ड सलाद एक मसालेदार क्षुधावर्धक है जिसका स्वाद काफी तीखा होता है, जो हर किसी को पसंद नहीं आएगा। हालाँकि, आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सीधे पकवान की गंभीरता और तीखेपन को समायोजित कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पेट - 400 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• तेल (सब्जी) - 100 मिलीलीटर;
• काली मिर्च (लाल, गर्म) - ¼ छोटा चम्मच;
• पिसी चीनी - ¼ छोटा चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च - 1-2 चम्मच;
• सिरका (शराब हो सकता है) - 100 मिलीलीटर;
• धनिया और नमक - स्वाद के लिए.

पेट को धोएं, साफ करें, पतली स्ट्रिप्स में काटें, 45-60 मिनट तक उबालें, उबाल आने के 30 मिनट बाद नमक डालें। प्याज को पतले छल्ले या आधे छल्ले में काटें, 7 मिनट के लिए कंटेनर में गर्म सिरका डालें।

तैयार पेट को पानी से निकालें, मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं, और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल और काली मिर्च का मिश्रण डालें। इसके बाद, सिरका, जो प्याज के ऊपर डाला गया था, और सोया सॉस को मिश्रण में मिलाया जाता है, और मसाला डाला जाता है। तैयार सलाद को मिश्रित करके रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।

सलाह! रेसिपी में बताई गई गर्म लाल मिर्च की मात्रा न्यूनतम है, जिसे रसोइया की पसंद के आधार पर बढ़ाया जा सकता है। आप खाना पकाने के अंतिम चरण में स्वाद के लिए सलाद में अधिक मसाले मिला सकते हैं।

आमलेट के साथ हार्दिक नाश्ता

सलाद, जो ऑमलेट के साथ चिकन गिज़र्ड पर आधारित है, एक हार्दिक क्षुधावर्धक है जिसे सबसे अधिक नख़रेबाज़ या आहार पर रहने वाला व्यक्ति भी मना नहीं करेगा। ऐसा सलाद संपूर्ण व्यंजन के रूप में समृद्ध होगा और साथ ही इसमें कैलोरी भी काफी कम होगी।

सामग्री:

• चिकन पेट - 750 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• तेल (सब्जी) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सिरका - 1 चम्मच;
• चीनी और नमक - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल

प्याज को छल्ले में काटें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, ठंडे पानी से धोएं और उसके ऊपर उबलता पानी डालें, लेकिन उसमें सिरका और चीनी घुली हुई हो। ठंडा किया हुआ तरल निथार लें, प्याज को निचोड़ लें और सलाद कटोरे के तल पर रखें। उबले हुए चिकन गिजर्ड को काट लें और प्याज के ऊपर रखें। अंडे को नमक के साथ फेंटें और एक फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल में दोनों तरफ से भूनें। तैयार ऑमलेट को रोल में रोल करें और स्ट्रिप्स में काट लें, फिर सलाद कटोरे में भी रखें। सलाद मिलाएं, स्वादानुसार मसाला डालें और मेयोनेज़ डालें, इसे 2-3 घंटे के लिए पकने दें।

मशरूम के साथ खाना बनाना

चिकन पेट सस्ते हैं, लेकिन उन पर आधारित सलाद छुट्टी के लिए मेज को सजा सकता है और आपके सामान्य आहार में विविधता ला सकता है। यह मशरूम के साथ पेट सलाद के लिए विशेष रूप से सच है - एक सस्ता लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन।

सामग्री:

• चिकन गिजार्ड - 200 ग्राम;
• शैंपेनोन - 300 जीआर;
• खीरे (नमकीन) - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च (मटर) - 5-6 पीसी।

साफ किए हुए चिकन के पेट को पानी में तेज पत्ते और काली मिर्च के साथ 60-90 मिनट तक उबालें, फिर पानी से निकालें, ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें। मशरूम को धोएं, काटें और प्याज के आधे छल्ले के साथ भूनें। सबसे पहले चिकन के पेट को सलाद के कटोरे में डालें, फिर प्याज के साथ तले हुए शिमला मिर्च, फिर कटा हुआ खीरा डालें, फिर सलाद मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और इसे पकने दें, मेज पर भेजें।

स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड के साथ सलाद

आप स्मोक्ड चिकन गिज़र्ड के साथ बहुत जल्दी सलाद बना सकते हैं, क्योंकि डिश में शामिल सभी उत्पादों को केवल काटने और मिश्रण की आवश्यकता होती है। इस व्यंजन को कुछ ही मिनटों में "इकट्ठा" किया जा सकता है, लेकिन इसका स्वरूप और स्वाद उत्कृष्ट होगा।

सामग्री:

• चिकन गिजार्ड (स्मोक्ड) - 100 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• पनीर - 80 ग्राम;
• काली मिर्च (मीठा) - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 1 डंठल;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• साग - 20 ग्राम;
• सलाद (पत्ते) - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सलाद को परतों में "इकट्ठा" किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को काली मिर्च और नमक के साथ मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है: पहले हाथ से फाड़ा हुआ एक सलाद पत्ता होता है, फिर एवोकैडो क्यूब्स (उन्हें थोड़ा नींबू के रस के साथ छिड़कने की आवश्यकता होती है ताकि अंधेरा न हो) ) और स्मोक्ड चिकन गिजार्ड। अगली परतें मीठी मिर्च, ककड़ी और अजवाइन के "वर्ग" हैं। ऊपर से पनीर डाला जाता है और उसके ऊपर साग डाला जाता है. उसी सलाद का दूसरा संस्करण सभी सामग्रियों को मिलाना, सीज़न करना और मेयोनेज़ मिलाना है।

दिलचस्प! चिकन पेट में फाइबर, फैटी एसिड, विटामिन (ए, समूह बी, सी, ई, पीपी), सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स (आयरन, सेलेनियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम) होते हैं। यह उन्हें किसी भी सलाद के सबसे स्वास्थ्यप्रद घटकों में से एक बनाता है।

सोया सॉस के साथ नाजुक सलाद

ताजा, सुगंधित, कोमल - सोया सॉस के साथ चिकन "नाभि" (जैसा कि पेट को कभी-कभी कहा जाता है) का सलाद अपने स्वाद में सबसे आम "प्रतियोगियों" - सीज़र और ग्रीक सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। इसे "इकट्ठा" करने के लिए आपको उत्पादों के एक सरल सेट और थोड़े खाली समय की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• चिकन पेट - 400 ग्राम;
• सलाद (पत्ते) - 1 गुच्छा;
• हरी फलियाँ -200 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर।

चिकन गिज़र्ड (पहले से उबले हुए) को काट लें और उन्हें सलाद कटोरे में डाल दें। सलाद के पत्तों को हाथ से तोड़कर वहां भेज दीजिए. खीरे को स्ट्रिप्स में पीस लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, पहले से बीज हटा दें, प्याज काट लें, फिर मिश्रण में प्रत्येक घटक को बारी-बारी से मिलाएं। जोड़ने वाली आखिरी चीज़ हरी बीन्स है, जिसे 4-5 मिनट तक उबाला जाता है और टुकड़ों में काट लिया जाता है, और उसके बाद सलाद को सोया सॉस के साथ पकाया जाता है, मिलाया जाता है और मेज पर रखा जाता है।

मेरा सुझाव है कि आप चिकन नाभि (चिकन पेट को अक्सर "नाभि" कहा जाता है) के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद तैयार करके अपने दैनिक मेनू में विविधता लाएं। ऐसा लगेगा कि ये साधारण चिकन नाभि हैं, लेकिन इस रेसिपी के अनुसार तैयार डिश में ये बहुत अच्छी लगती हैं. मेरे मेहमानों ने सुझाव दिया कि सलाद में सूअर की जीभ थी, और उन्हें सुखद आश्चर्य हुआ कि उन्हें चिकन नाभि के स्वाद का अनुमान नहीं था। पुरुषों को विशेष रूप से सलाद पसंद आएगा, क्योंकि इसमें मांस, मसालेदार प्याज और मेयोनेज़ शामिल हैं। और हरी मटर के लिए धन्यवाद, पकवान अधिक कोमल और परिष्कृत हो जाता है, इसलिए कई महिलाएं भी इसकी सराहना करेंगी।

सामग्री

सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
चिकन नाभि (पेट) - 500 ग्राम;
डिब्बाबंद हरी मटर - 500 ग्राम;
प्याज - 1-2 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;

नमक स्वाद अनुसार।
प्याज का अचार बनाने के लिए:
ठंडा उबला हुआ पानी - 250 मिली;
नमक - 1 चम्मच;
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
सिरका 9% - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने के चरण

सलाद तैयार करने के लिए मैंने इन सामग्रियों का उपयोग किया।

एक गहरे कटोरे में कटे हुए चिकन नाभि (पेट), मसालेदार प्याज और बिना तरल के डिब्बाबंद हरी मटर रखें।

सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

स्वादिष्ट और सुखद क्षण!