अचार बनाने का उद्देश्य. अचार बनाने की प्रक्रिया में फर की खाल को एसिड और सोडियम क्लोराइड के घोल से उपचारित करना शामिल है। यदि पिछली प्रक्रियाओं (भिगोने और कम करने) को प्रारंभिक संचालन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, तो अचार बनाना मुख्य ड्रेसिंग प्रक्रिया है, जिसके परिणामस्वरूप कोलेजन प्रोटीन और आंशिक रूप से केराटिन की संरचना और गुण बदल जाते हैं। अर्ध-तैयार फर से उत्पाद बनाते समय, उस पर विशेष आवश्यकताएं लगाई जाती हैं - इसमें उच्च लचीलापन और लचीलापन होना चाहिए। इसका मतलब यह है कि जब अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ दिशाओं में खींचा जाता है, तो त्वचा आसानी से ख़राब हो जानी चाहिए। इस घटना को स्ट्रेचिंग कहा जाता है। त्वचा को ठीक करते समय स्ट्रेचिंग का बहुत महत्व होता है, जब कुछ दोषों को दूर करना आवश्यक होता है। चमड़े के कपड़े के प्लास्टिक गुणों के कारण, दोषों को दूर करने से अर्ध-तैयार फर उत्पाद की उपस्थिति प्रभावित नहीं होती है। अचार के घोल से त्वचा के उपचार के दौरान, त्वचीय तंतु छोटे संरचनात्मक तत्वों में अलग हो जाते हैं, तंतुओं की बंधन क्षमता कम हो जाती है, और संपूर्ण प्रणाली अधिक गतिशील और प्लास्टिक बन जाती है।
उसी समय, अचार बनाने के दौरान, प्रोटीन का आंशिक संरक्षण होता है, चमड़े के ऊतक थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया प्राप्त करते हैं, और इस प्रकार बाद की प्रक्रिया - टैनिंग के सामान्य संचालन के लिए तैयार होते हैं। अचार बनाने के दौरान चमड़े के ऊतकों का निर्जलीकरण और उसका संघनन भी होता है। जब त्वचा प्रोटीन एसिड के साथ बातचीत करते हैं, तो एसिड और प्रोटीन के सक्रिय समूहों के बीच एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है। यदि हम प्रोटीन को सामान्य शब्दों में सूत्र द्वारा निरूपित करते हैं
फिर किसी अम्ल के साथ अंतःक्रिया करते समय निम्नलिखित प्रतिक्रिया घटित होगी
त्वचा प्रोटीन द्वारा एसिड के अवशोषण से इसकी मात्रा में वृद्धि होती है। इस घटना को लोलुपता कहा जाता है। वसा से बचने के लिए, त्वचा को सोडियम क्लोराइड की उपस्थिति में एसिड से उपचारित किया जाता है। अचार बनाने का प्रभाव प्रतिवर्ती होता है, अर्थात, यदि अचार वाली त्वचा को पानी में डुबोया जाता है, तो उसमें से एसिड की तुलना में सोडियम क्लोराइड तेजी से धुल जाता है, और लोलुपता हो सकती है। इस प्रकार, अचार बनाने के दौरान, निम्नलिखित घटनाएं घटित होती हैं: एसिड के साथ प्रोटीन के सक्रिय समूहों की परस्पर क्रिया; संरचनात्मक तत्वों (फाइबर) को छोटे तत्वों में अलग करना; निर्जलीकरण और त्वचा के ऊतकों का मोटा होना; प्रोटीन का आंशिक संरक्षण. इसके परिणामस्वरूप, फर की त्वचा का चमड़े का कपड़ा एक मूल्यवान गुण प्राप्त कर लेता है - खिंचाव और बाद की टैनिंग प्रक्रिया के लिए तैयार हो जाता है।
अचार बनाने के प्रदर्शन को प्रभावित करने वाले कारक. अचार बनाने की प्रक्रिया त्वचा की सूक्ष्म संरचना, एसिड और नमक की प्रकृति और सांद्रता से प्रभावित होती है। के., अचार बनाने की अवधि और तापमान।
त्वचा की सूक्ष्म संरचना. यह स्थापित किया गया है कि त्वचा के विभिन्न स्थलाकृतिक क्षेत्र, अलग-अलग मोटाई और घनत्व वाले, अलग-अलग मात्रा में एसिड और नमक को अवशोषित करते हैं। घने क्षेत्रों की तुलना में ढीले क्षेत्र एसिड को तेजी से और अधिक मात्रा में अवशोषित करते हैं। फर की खाल को संसाधित करते समय, न केवल चमड़े के ऊतकों, बल्कि बालों के प्रोटीन भी एसिड के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। इस संबंध में, त्वचा के ऊतकों और बालों की स्थिति के आधार पर, प्रत्येक विशिष्ट मामले में अचार बनाने का तरीका सेट किया जाना चाहिए।
अम्ल और नमक की प्रकृति और सांद्रता. अचार बनाने के लिए मुख्य रूप से सल्फ्यूरिक और एसिटिक एसिड का उपयोग किया जाता है। वैज्ञानिक अनुसंधान और व्यावहारिक अनुभव के आधार पर, यह स्थापित किया गया है कि जब त्वचा को कार्बनिक एसिड (विशेष रूप से, एसिटिक एसिड) के साथ इलाज किया जाता है, तो चमड़े के ऊतक ढीले, नरम और अधिक लचीले हो जाते हैं, और बाल रेशमी और चमकदार हो जाते हैं। इसके अलावा, खाल क्षेत्र की बेहतर उपज प्राप्त होती है; इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि सल्फ्यूरिक एसिड के विपरीत, कार्बनिक अम्ल चमड़े के ऊतकों द्वारा अधिक धीरे-धीरे और धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं। खरगोश की खाल के गुणों पर सल्फ्यूरिक और एसिटिक एसिड के प्रभाव का डेटा नीचे दिया गया है।
सल्फ्यूरिक और एसिटिक एसिड या फॉर्मिक एसिड से युक्त संयुक्त अचार समाधान का उपयोग करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। यह उपचार संरचना का बारीक विच्छेदन और फर की त्वचा का एक काफी प्लास्टिक चमड़े का कपड़ा सुनिश्चित करता है। अचार बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले एसिड की सांद्रता का प्रक्रिया और अर्ध-तैयार उत्पाद की गुणवत्ता दोनों पर बहुत प्रभाव पड़ता है। जब पतले घोल का उपयोग किया जाता है, तो चमड़े के कपड़े द्वारा एसिड का अवशोषण धीमा और कम होता है, लेकिन अर्ध-तैयार फर उत्पाद नरम और अधिक लचीला होता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पतला समाधानों का फैलाव प्रभाव होता है और केंद्रित समाधानों की तुलना में चमड़े के ऊतकों के संरचनात्मक तत्वों का बेहतर विच्छेदन प्रदान करता है। इसके अलावा, एसिड का धीरे-धीरे सीमित अवशोषण हल्की परिस्थितियों में बाद में क्रोम टैनिंग के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाता है। चमड़े के कपड़े का डी-फाइब्रेशन केवल कुछ सीमाओं के भीतर ही स्वीकार्य है, क्योंकि अत्यधिक डी-फाइब्रेशन से चमड़े के कपड़े की ताकत कम हो जाती है। एसिड की सांद्रता चमड़े के ऊतकों की मोटाई के आधार पर भिन्न होती है।
हाल ही में, एक चरणबद्ध अचार बनाने की विधि विकसित की गई है, जो इस तथ्य पर आधारित है कि खाल को एसिड एकाग्रता में क्रमिक वृद्धि के साथ अचार के घोल से उपचारित किया जाता है। यह कई चरणों में आवश्यक मात्रा में एसिड जोड़कर प्राप्त किया जाता है। स्टेप पिकलिंग 38°C के तापमान पर तीन दिनों तक जारी रहती है।
इस विधि का उपयोग करके अचार बनाते समय, चमड़े के ऊतक प्रोटीन के उच्च स्तर के डिफाइब्रेशन को सुनिश्चित किया जाता है, जो अर्ध-तैयार उत्पाद के सर्वोत्तम प्लास्टिक गुणों को सुनिश्चित करता है। कुछ प्रकार की फर खालों के लिए, जैसे सफेदी के लिए, अचार बनाने के बजाय इस विधि का उपयोग किया जा सकता है।
जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है, अचार के घोल में एसिड के अलावा सोडियम क्लोराइड भी मिलाया जाता है। सोडियम क्लोराइड की मात्रा त्वचा पर वसा के निर्माण को रोकनी चाहिए। सोडियम क्लोराइड में अत्यधिक वृद्धि से त्वचा के ऊतक भारी और खुरदरे हो जाते हैं।
तरल गुणांक. अचार बनाते समय उसी का उपयोग करना चाहिए। जो खाल की सामान्य और एक समान नमी सुनिश्चित करेगा। संसाधित कच्चे माल के प्रकार और बालों की प्रकृति के आधार पर, एफ का मूल्य। के. आमतौर पर 8 से 15 तक बदलता है। अपेक्षाकृत उच्च एफ के साथ। क्योंकि खाल के बाल नहीं फटते। हालाँकि, f के बहुत उच्च मान। इससे नमक और एसिड की अनावश्यक बर्बादी होती है।
अचार बनाने की अवधि. यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया गया है कि अचार के घोल से एसिड का अवशोषण 2 घंटे के बाद समाप्त हो जाता है। हालांकि, अचार बनाने की प्रक्रिया के दौरान रेशेदार संरचना को ढीला करना आवश्यक है, जो एसिड में छिलके के 6-10 घंटे के भीतर होता है। और नमक का घोल. इस समय के दौरान, अवशोषित एसिड परतों के बीच पुनर्वितरित होता है।
फर की खाल का अचार बनाते समय, चमड़े के ऊतकों में एसिड का प्रवेश इस तथ्य से बाधित होता है कि इसकी बाहरी परत एपिडर्मिस द्वारा संरक्षित होती है, जो व्यावहारिक रूप से एसिड को गुजरने की अनुमति नहीं देती है। यदि आप माइक्रोस्कोप के नीचे अचार बनाने के दौरान प्रोटीन संरचना में परिवर्तन की प्रकृति का अध्ययन करते हैं, तो यह पाया जाएगा कि 1 घंटे के बाद थोड़ा ढीलापन आता है, जो धीरे-धीरे बढ़ता है, और केवल 6-8 घंटों के बाद कोलेजन फाइबर के बड़े बंडल अलग हो जाते हैं। छोटे स्पष्ट रूप से दिखाई देंगे.
तापमान. अचार के घोल का तापमान बदलने से अचार बनाने पर बहुत प्रभाव पड़ता है और प्रसंस्कृत अर्ध-तैयार उत्पाद के गुणों में परिवर्तन होता है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, प्रोटीन का ढीलापन बढ़ता है और चमड़े के ऊतक नरम और अधिक लचीले हो जाते हैं। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि बढ़ते तापमान के साथ, घोल में त्वचा के ऊतकों के प्रोटीन का रिसाव बढ़ जाता है। 25°C तक के तापमान पर, प्रोटीन थोड़ा धुल जाता है, और तापमान 35°C तक बढ़ने से प्रोटीन के विनाश में तेज वृद्धि होती है। इसलिए, 35°C से ऊपर अचार के घोल का तापमान व्यावहारिक नहीं है। तापमान परिवर्तन खाल के यांत्रिक गुणों को प्रभावित करते हैं।
खरगोश की खाल के यांत्रिक गुणों पर अचार बनाने के तापमान के प्रभाव पर डेटा नीचे दिया गया है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, ताकत कम हो जाती है और खाल के प्लास्टिक गुण बढ़ जाते हैं। बढ़ते तापमान के साथ खाल की क्षेत्रीय उपज भी बढ़ जाती है। इसलिए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि जब मोटे और घने चमड़े के ऊतकों के साथ खाल का अचार बनाते हैं, तो तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो सकता है, और जब पतले और कमजोर चमड़े के ऊतकों के साथ खाल का अचार बनाते हैं, तो 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान में वृद्धि अस्वीकार्य है।
अचार बनाने का व्यावहारिक कार्यान्वयन. अचार बनाने का काम डुबाने और फैलाने की विधि का उपयोग करके किया जा सकता है। सबसे व्यापक रूप से डिपिंग अचार बनाना है, जो लॉन्गबोट्स, वत्स-लॉन्गबोट्स में मोबाइल स्टिरर और अन्य उपकरणों में किया जाता है।
चमड़े के ऊतकों की मोटाई के आधार पर खरगोश की खाल का अचार 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर किया जाता है और k. = 7. फर भेड़ की खाल का अचार 38°C और l के तापमान पर किया जाता है। k. = भेड़ की खाल के प्रकार के आधार पर 6-8 घंटे के लिए 8। फर भेड़ की खाल का अचार 38 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10-14 घंटे तक चलता है। फैले हुए अचार बनाने के दौरान, खाल को चमड़े के कपड़े के ऊपर अधिक संकेंद्रित अचार बनाने के घोल से गीला किया जाता है और इलाज के लिए भेजा जाता है। ऐसे प्रसंस्करण का चक्र 2-3 बार दोहराया जाता है। सघन चमड़े के ऊतकों वाली खालों के लिए, अचार डुबाने के बाद इलाज भी किया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि इलाज एक तकनीकी प्रक्रिया है। लेओवर के दौरान, निम्नलिखित घटनाएं घटित होती हैं:
सतह की परतों से चमड़े के ऊतकों और बालों की मोटाई में एक रासायनिक अभिकर्मक (एसिड, टैनिंग यौगिक, डाई) का प्रवेश; यह खाल में पदार्थ का समान वितरण सुनिश्चित करता है;
प्रोटीन के सक्रिय समूहों के लिए अभिकर्मक का अतिरिक्त बंधन;
एक त्वचा को दूसरी त्वचा पर दबाकर त्वचा से नमी का आंशिक निष्कासन।
उदाहरण के लिए, मोटी और सघन त्वचा ऊतक वाले खरगोश की खाल के लिए, 24 घंटे तक इलाज किया जाता है।
एसिड के साथ काम करते समय, आपको सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए। एसिड की बोतलों को केवल विशेष ट्रॉलियों पर ही ले जाया जा सकता है। एसिड को एक कंटेनर से दूसरे कंटेनर में निकालने के लिए साइफन का उपयोग करना चाहिए। एसिड के साथ काम करते समय, आपको सुरक्षा चश्मा, रबर के जूते और दस्ताने पहनने चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि एसिड को पानी में डालना चाहिए, न कि पानी को एसिड में।
अचार बनाने का नियंत्रण. अचार बनाते समय, कार्यशील घोल में एसिड और नमक की मात्रा को नियंत्रित किया जाता है। अर्ध-तैयार उत्पाद के अचार के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कभी-कभी एक परीक्षण किया जाता है, जिसे आमतौर पर ड्रायर कहा जाता है। मोड़ पर त्वचा को मोड़कर उंगलियों से दबाया जाता है। अर्ध-तैयार उत्पाद के निर्जलीकरण के कारण एक विशिष्ट सफेद पट्टी का बनना यह दर्शाता है कि इसे पर्याप्त रूप से अचार बनाया गया है। इसके अलावा, एक अच्छी तरह से मसालेदार अर्ध-तैयार उत्पाद में चमड़े के कपड़े का खिंचाव और कुछ खुरदरापन होता है।
समीक्षा प्रश्न
1. अचार का घोल क्या है?
2. अचार बनाने की प्रक्रिया का उद्देश्य क्या है?
3. अचार के घोल के संपर्क में आने पर प्रोटीन संरचना का क्या होता है?
4. अचार बनाने की प्रक्रिया को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?
5. अचार बनाने की प्रक्रिया के लिए कौन से अम्ल का उपयोग करना बेहतर है (जैविक या अकार्बनिक) और क्यों?
6. स्टेप पिकलिंग कैसे की जाती है?
7. व्यावहारिक रूप से अचार कैसे बनाएं?
8. एसिड के साथ काम करते समय किन सुरक्षा नियमों का पालन किया जाना चाहिए?
9. अचार बनाने के बाद उपचार करने का उद्देश्य क्या है?
10. अचार बनाने के बाद अर्ध-तैयार उत्पाद को कैसे नियंत्रित किया जाता है?
उच्च गुणवत्ता वाले चमड़े के उत्पादन के लिए गाय की खाल सबसे मूल्यवान कच्चा माल है। हालाँकि, परिणामी उत्पाद की अंतिम विशेषताएँ पूरी तरह से ड्रेसिंग प्रक्रिया की शुद्धता पर निर्भर करती हैं। तभी आप उत्पाद की मजबूती और टिकाऊपन के प्रति आश्वस्त हो सकते हैं। घर पर मवेशियों की खाल के प्रसंस्करण की पेचीदगियों और तकनीक के बारे में लेख में आगे पढ़ें।
घर पर मवेशियों की खाल के प्रसंस्करण (ड्रेसिंग) की तकनीक
चमड़ा उत्पादन का एक समृद्ध इतिहास और परंपरा है। यहां तक कि आदिम लोगों ने कपड़े सिलने के लिए नरम, चिकनी सामग्री प्राप्त करने के लिए तात्कालिक साधनों का उपयोग करते हुए, खाल की ड्रेसिंग की बुनियादी बातों में महारत हासिल की। और आधुनिक फैशनपरस्त चमड़े के सामान के बिना अपने इंटीरियर और अलमारी की कल्पना नहीं कर सकते, जो कभी फैशन से बाहर नहीं जाते, स्टाइलिश और व्यावहारिक होते हैं।
हालाँकि, गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्राप्त करने के लिए, एक निश्चित कौशल महत्वपूर्ण है। आइए चरण दर चरण खाल के प्रसंस्करण की प्रक्रिया को देखें।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन काल में "त्वचा" शब्द "बकरी" जैसा लगता था और इसका विशेष अर्थ बकरी की त्वचा होता था। इसके बाद, इस शाब्दिक इकाई के अर्थ का विस्तार हुआ और यह किसी भी जानवर और मनुष्य दोनों के शरीर के आवरण को निरूपित करने लगा।
तैयारी
घर पर, त्वचा को ड्रेसिंग के लिए तैयार करते समय, शव से निकालने के तुरंत बाद यह महत्वपूर्ण है:
- वसायुक्त मांस के अवशेष हटा दें;
- ठंडा करने के लिए एक सपाट सतह पर, ऊनी तरफ नीचे की ओर फैलाएं;
- बिना आयोडीन के मोटे टेबल नमक के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें (एक गाय की खाल के लिए लगभग 3-4 किलोग्राम की आवश्यकता होती है; यह तब किया जाता है जब कच्चा माल ठंडा हो जाता है);
- त्वचा को कई दिनों तक तब तक सुखाएं जब तक वह शुष्क और सख्त न हो जाए।
त्वचा पर नमक छिड़का गया
भिगोने
नरम, उच्च गुणवत्ता वाला चमड़ा प्राप्त करने के लिए, गाय की खाल को 2 चरणों में भिगोया जाता है:
- सबसे पहले कच्चे माल को 4 घंटे के लिए साफ पानी में डुबोया जाता है।
- और उसके बाद 12 घंटे तक इसे खारे घोल में रखा जाता है, जो 20 ग्राम नमक प्रति 1 लीटर पानी की दर से तैयार किया जाता है. कृपया ध्यान दें कि समय के साथ त्वचा सूजने लगेगी, इसलिए अनुभवी विशेषज्ञ इसके प्रत्येक किलोग्राम के लिए 8 लीटर तरल तैयार करने की सलाह देते हैं।
भिगोना उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है जब इसके बाद गीले-नमकीन वर्कपीस से चमड़े के नीचे की परत आसानी से हटा दी जाती है। यदि कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं, तो कच्चे माल को खारे घोल में अतिरिक्त उम्र बढ़ने की आवश्यकता होती है। 
त्वचा के जीवाणु संक्रमण को रोकने के लिए, चर्मकार नमक और फुरेट्सिलिन पर आधारित घोल का उपयोग करने की सलाह देते हैंहालाँकि, आपको इसे लंबे समय तक इस रूप में नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि सामग्री खराब हो सकती है। अनुभवी चर्मकार त्वचा के जीवाणु संक्रमण को रोकने के लिए प्रत्येक 10-लीटर बाल्टी पानी में फुरेट्सिलिन की 6 गोलियाँ मिलाने की सलाह देते हैं।
महत्वपूर्ण! काटा हुआ कच्चा माल बिना कटे होना चाहिए, क्योंकि छोटे-छोटे छेद भी इसकी गुणवत्ता को कम कर देते हैं।
यांत्रिक गिरावट, खाल का मांस निकालना
ड्रेसिंग के इस चरण में, मारे गए जानवर के चमड़े के नीचे के वसा जमा को सावधानीपूर्वक हटाना महत्वपूर्ण है। कुछ कारीगर मैन्युअल रूप से फ़्लेशिंग करते हैं, जबकि अन्य एक विशेष यांत्रिक उपकरण का उपयोग करना पसंद करते हैं, जिसका डिज़ाइन तेज किनारों के साथ घूमने वाली डिस्क जैसा होता है।
हालाँकि, कुछ अनुभव के बिना ऐसे उपकरण को संचालित करना खतरनाक है, क्योंकि गलत तरीके से काटे गए बालों के रोम त्वचा की गुणवत्ता को प्रभावित करेंगे। एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, विशेषज्ञ पूंछ से शुरू करके, अक्षीय केंद्र से परिधि तक चिकनी गति के साथ, वसा की परत को समान रूप से हटाने की सलाह देते हैं। 
धुलाई
चर्बी कम होने के बाद गाय की खाल को गर्म पानी से धोना चाहिए। ऐसा करने के लिए, साबुन के घोल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसे 10 ग्राम:1 लीटर के अनुपात में तैयार किया जाता है। कपड़े धोने का साबुन उपयोग करना सबसे अच्छा है; सोडा ऐश एक विकल्प है।
क्या आप जानते हैं? 17वीं-19वीं शताब्दी में, कुछ पुस्तकों को सजाने के लिए मानव त्वचा से बनी जिल्द का उपयोग किया जाता था। अधिकतर, शरीर रचना विज्ञान पर ग्रंथों को इस तरह से सजाया गया था। निष्पादित अपराधियों के आपराधिक मामलों की प्रतियां चमड़े से बांधी जा सकती थीं। और कभी-कभी ऐसी किताबें मृतक की त्वचा से उनकी इच्छा के अनुसार बनाई जाती थीं।
अचार बनाना (या अचार बनाना)
तैयार खालों की संरचना बदलने के लिए उन्हें एक विशेष सिरका-क्लोरीन घोल में रखा जाता है। इस प्रयोजन के लिए, एसिटिक एसिड को 0.15% की सांद्रता पर पानी में और तरल सोडियम क्लोरीन को 0.04% की सांद्रता पर घोलना चाहिए।
अचार बनाने में कच्चे माल को इसमें डुबाने के बाद परिणामी संरचना को समय-समय पर हिलाना शामिल होता है। इसका एक्सपोज़र 12 घंटे तक रहना चाहिए, जब तक कि निचोड़ने पर सामग्री की परतों पर सफेद धारियाँ न रह जाएँ। 
घरेलू चमड़े की ड्रेसिंग के इस चरण में, अचार को किण्वन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसकी तकनीक में धुले हुए कच्चे माल को दलिया या जौ के आटे के जलीय घोल में भिगोना शामिल है। घोल गर्म पानी से तैयार किया जाता है, जिसमें प्रत्येक लीटर में 60 ग्राम नमक और 100 ग्राम आटा मिलाया जाता है।
सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, आप परिणामी मिश्रण में त्वचा को डुबो सकते हैं, लेकिन इसे लंबे समय तक अप्राप्य न छोड़ें। अनुभवी कारीगर किण्वन परिणामों की लगातार निगरानी करने की सलाह देते हैं, क्योंकि अधिक संसाधित सामग्री आगे की प्रक्रिया के लिए अनुपयुक्त है।
क्या आप जानते हैं? जिस प्रतिवर्त के कारण रोंगटे खड़े हो जाते हैं वह जानवरों से विरासत में मिला है। . बालों के रोम की मांसपेशियाँ सिकुड़ती हैं और बालों को ऊपर उठाती हैं, जिससे जानवर का फर सिरे पर खड़ा हो जाता है। ठंड पर प्रतिक्रिया करते समय, यह शरीर की गर्मी को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है; खतरे पर प्रतिक्रिया करते समय, यह जानवर को अधिक विशाल और भयानक बना देता है। मनुष्यों में, विकास की प्रक्रिया के दौरान, शरीर पर बहुत कम बाल बचे होते हैं, और इस प्रतिवर्त का कोई व्यावहारिक अर्थ नहीं है।
टैनिंग
इन जोड़तोड़ों के बाद, गाय की खाल को टैन किया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया की तकनीक में कच्चे माल को क्रोमियम ऑक्साइड के एक विशेष घोल में छह घंटे तक भिगोना शामिल है। इसे तैयार करते समय, प्रत्येक लीटर गर्म तरल के लिए 1.5 ग्राम सक्रिय पदार्थ का अनुपात बनाए रखें। परिणामस्वरूप मिश्रण में त्वचा डालने के बाद, इसे समय-समय पर हिलाना महत्वपूर्ण है। 
कुछ पशुपालक निम्नलिखित का उपयोग करके टैनिंग प्रक्रिया अपनाते हैं:
- शाहबलूत की छाल;
- चुभने वाले बिछुआ के तने;
- विलो शाखाएँ;
- एल्डर बायोमास।
सभी घटकों को बारीक कटा हुआ होना चाहिए और 250 ग्राम के बराबर भागों में मापा जाना चाहिए। उसके बाद, 1: 60 के अनुपात में एक खारा घोल तैयार करें और इसमें पौधे का मिश्रण मिलाएं। तरल को उबालना चाहिए और धीमी आंच पर आधे घंटे तक उबालना चाहिए। फिर तैयार शोरबा को छान लिया जाता है, थोड़ा ठंडा होने दिया जाता है और गाय की खाल को 6 घंटे के लिए इसमें भिगोया जाता है।
ज़िरोव्का
इस स्तर पर, मवेशियों के चमड़े की घरेलू टैनिंग की तकनीक में एक विशेष इमल्शन तैयार करना शामिल है।
यह 45-50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किए गए पानी में निम्नलिखित घटकों को जोड़कर किया जाता है:
- कपड़े धोने का साबुन छीलन - 200 ग्राम;
- अमोनिया - 10 ग्राम;
- कोई भी वसा - 80 ग्राम।
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और फिर परिणामी उत्पाद के साथ त्वचा के अंदरूनी हिस्से का सावधानीपूर्वक उपचार करें। यह एक नरम ब्रश या स्वाब का उपयोग करके किया जाता है। फेटिंग के बाद, खाल के रिक्त स्थान को ढेर करके 24 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
त्वचा का सूखना
अंतिम चरण में, तेल लगी खाल को लकड़ी के ग्रिड या फर्श पर फैलाया जाता है ताकि मांस शीर्ष पर स्थित रहे। आपको इस मामले में ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि इतने सारे उपचारों के बाद त्वचा फट सकती है, लेकिन तनाव ध्यान देने योग्य होना चाहिए। 
पूरे सुखाने की अवधि के दौरान, वर्कपीस को वेंटिलेशन के लिए हर दिन बाहर छायादार जगह पर ले जाने की सिफारिश की जाती है। जब अंदर की तरफ मध्य क्षेत्र की त्वचा लोचदार और स्पर्श करने पर सूखी हो जाती है, तो उन्हें हटाया जा सकता है। उसके बाद, त्वचा को एक सपाट सतह पर फैलाने और धातु के ब्रश से अंदर की सफाई करने की सलाह दी जाती है।
क्या आप जानते हैं? ध्रुवीय भालू के फर के नीचे काली त्वचा होती है। फर कोट के बाल स्वयं पारदर्शी और खोखले होते हैं, इसलिए विभिन्न स्थितियों में भालू का रंग सफेद से पीले तक भिन्न हो सकता है। कैद में गर्म देशों में, यदि बालों में शैवाल उगने लगे तो ध्रुवीय भालू हरा भी हो सकता है।
इससे सामग्री हल्की और मुलायम हो जाएगी। इस मामले में, तेज झटके अस्वीकार्य हैं। उपकरण को सुचारू रूप से और समान रूप से चलना चाहिए, जो त्वचा के अंदर एक "साबर" मखमली एहसास देगा। फिर, जब तक यह अंततः तैयार न हो जाए, इसे अगले 2 दिनों के लिए सूखने के लिए भेज दिया जाता है।
वीडियो: त्वचा प्रसंस्करण
मवेशियों की खाल का वर्गीकरण
अनुभवी पशुपालक, जिन्होंने घर पर मवेशियों की खाल तैयार करने की तकनीक में महारत हासिल कर ली है, कई प्रकारों में अंतर करते हैं। उनमें से प्रत्येक ताकत के स्तर और प्रसंस्करण की बारीकियों में भिन्न है। आओ हम इसे नज़दीक से देखें।
महत्वपूर्ण! यदि घर पर चमड़े को टैन करने की तकनीक में किसी एसिड का उपयोग शामिल है, तो याद रखें कि साधारण सोडा उनके प्रभाव को बेअसर करने में मदद करेगा। कृपया ध्यान दें कि रासायनिक प्रतिक्रिया के दौरान बहुत अधिक झाग बनेगा, इसलिए काम के लिए अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे चुनें।
यह 10 हजार वर्ष से भी अधिक पुराना है।
प्राचीन काल से भेड़ें लोगों को भोजन और कपड़े उपलब्ध कराती रही हैं।
भेड़ प्रजनन में लगे फार्मों की संख्या काफी बड़ी है, क्योंकि मेमना हर मेज पर एक वांछनीय उत्पाद है।
एक अन्य मूल्य भेड़ की खाल है। लेकिन कई किसानों को भेड़ की खाल के प्रसंस्करण में समस्या होती है।
पेशेवर ड्रेसिंग के लिए खाल देना हमेशा लाभदायक नहीं होता है, और कुछ मामलों में उन्हें लेने के लिए कहीं नहीं होता है, क्योंकि आस-पास ऐसा कोई उद्यम नहीं होता है।
ज्यादातर मामलों में, उत्कृष्ट कच्चे माल को फेंक दिया जाता है या जला दिया जाता है क्योंकि किसानों को यह नहीं पता होता है कि घर पर भेड़ की खाल को ठीक से कैसे रंगा जाए। प्रक्रिया काफी लंबी और श्रमसाध्य है, लेकिन परिणाम प्रयास के लायक है। एक छोटा सा गलीचा, एक आलीशान कालीन, एक मुलायम चादर और एक गर्म भेड़ की खाल की बनियान उनके मालिकों को प्रसन्न करेगी।
सफल ड्रेसिंग के लिए, जानवर की त्वचा को ठीक से हटाया जाना चाहिए। एक शर्त: प्रारंभिक चीरा गर्दन से, पेट के माध्यम से और पूंछ की जड़ तक बनाया जाता है। फिर कार्पल जोड़ (सामने के पैरों के लिए) और हॉक जोड़ (पिछले पैरों के लिए) पर गोलाकार चीरे लगाए जाते हैं।
त्वचा को चाकू और हाथ से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि इसे नुकसान न पहुँचाएँ, फाड़ें या काटें नहीं।
इसके बाद, ऊन से बड़े मलबे को हटा दिया जाता है, त्वचा को अंदर (गलत तरफ) ऊपर की ओर रखा जाता है, शेष वसा और मांस को चाकू से हटा दिया जाता है। त्वचा को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, लेकिन 2 घंटे से ज्यादा नहीं। जब यह ठंडा होकर ठंडा हो जाए तो आप ड्रेसिंग शुरू कर सकते हैं। ताज़ा कच्चा माल चमड़े का काम करने वालों का सपना होता है; उनके साथ काम करना आनंददायक होता है।
यदि, किसी कारण से, ड्रेसिंग तुरंत नहीं की जा सकती है, तो त्वचा को संरक्षित किया जाना चाहिए - रोगाणुओं के प्रसार को रोकने और फर को गिरने से बचाने के लिए मोटे गैर-आयोडीनयुक्त नमक के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
गीली-नमकीन डिब्बाबंदी
त्वचा को एक सूखी, ठंडी जगह पर ले जाया जाता है, जहां सूरज की रोशनी नहीं पहुंच पाती है, सावधानी से एक सपाट सतह पर बिछाया जाता है, सीधा किया जाता है ताकि कोई सिलवटें या मोड़ न हों।
गूदे पर समान रूप से नमक की मोटी परत छिड़कें और छोड़ दें।
त्वचा के नीचे किसी प्रकार की परत लगाना बेहतर है, क्योंकि नमक के प्रभाव में तरल निकल जाएगा।
3 दिनों के बाद, गूदे पर ठोस नमक दिखाई देना चाहिए। यदि सब कुछ अवशोषित हो गया है, तो त्वचा पर दूसरी बार नमक छिड़का जाता है, एक विशेष तरीके से मोड़ा जाता है और रोल किया जाता है। 3-5 दिनों के बाद, त्वचा को खोल दिया जाता है, कफ को सूखने दिया जाता है, फिर फिर से मोड़ा जाता है और भंडारण के लिए लपेटा जाता है। इस प्रकार, त्वचा 6-8 दिनों में पूरी तरह से नमकीन हो जाती है।
त्वचा को सही ढंग से मोड़ना मुश्किल नहीं है। त्वचा का ऊपरी भाग (जहाँ गर्दन होती है) मांस के साथ लगभग एक चौथाई अंदर की ओर मुड़ा होता है, पार्श्व भाग एक-दूसरे की ओर (मध्य की ओर) मुड़े होते हैं, फिर त्वचा रिज के साथ मुड़ी होती है और दूर की ओर लुढ़की होती है सिर। तैयार बंडल को रस्सी से बांध दिया गया है।
ताज़ा छिलके वाली खाल के बाद गीली-नमकीन खाल को ड्रेसिंग के लिए सबसे अच्छी तैयारी माना जाता है।
सूखी-नमकीन डिब्बाबंदी
गूदे को मोटे नमक से रगड़ा जाता है (थोड़ी मात्रा में नेफ़थलीन मिलाने से कच्चे माल की सुरक्षा बढ़ जाएगी)। त्वचा को सीधा करके सूखी, छायादार जगह पर रख दिया जाता है। 1-2 दिनों के बाद, खाल सूखने लगती है, रिज रेखा के साथ झुक जाती है, क्षैतिज रूप से स्थिर खंभों पर लटक जाती है।
सबसे पहले, खाल को मांस की तरफ ऊपर की ओर रखा जाता है, फिर उन्हें पलट दिया जाता है। सुखाने के लिए 20 डिग्री सेल्सियस तापमान की आवश्यकता होती है; प्रक्रिया के अंत में इसे 30 तक बढ़ाया जाता है। एक विशेष कमरे की आवश्यकता होती है। गर्मियों में शामियाने का प्रयोग किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण:
- त्वचा को खींचे नहीं, इससे ताकत में कमी आ सकती है।
- नमक समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।
- खाल को सुखाकर सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए, धूप के संपर्क में नहीं आना चाहिए।
- सीधी धूप ताजी त्वचा को आगे उपयोग के लिए अनुपयुक्त बना देती है, वह सींगदार हो जाती है और फटने लगती है।
- खाल का भंडारण करते समय, आपको उन्हें स्थानांतरित करने, उन्हें हवादार करने और उनकी जांच करने की आवश्यकता होती है। यह देखने के लिए कि क्या यह अच्छी तरह से पकड़ में है, आपको फर को खींचना होगा। यदि फड़कने पर फर "चढ़" जाता है, तो त्वचा खराब होने लगती है। दोबारा डिब्बाबंदी करके स्थिति को ठीक किया जा सकता है।
- डिब्बाबंद खाल को छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
ड्रेसिंग के चरण
तैयार भेड़ या किसी अन्य खाल की ड्रेसिंग में शामिल हैं:
- भिगोने
- मांसलता
- घट रहा है
- नमकीन बनाना
- टेनिंग
- मोटा
- सुखाने
इस प्रक्रिया में विभिन्न रसायनों का उपयोग शामिल है, लेकिन कुछ किसान उनका उपयोग किए बिना ही खाल को सफलतापूर्वक काला कर देते हैं।
भिगोने
प्रति 1 लीटर पानी में 30-50 ग्राम नमक की दर से नमकीन तैयार करें, जिसमें एक एंटीसेप्टिक मिलाया जाता है। घर पर, सबसे किफायती समाधान फुरेट्सिलिन की 1 गोली को घोलना होगा। अगर त्वचा मोटी है तो इसमें 2 ग्राम घरेलू वाशिंग पाउडर मिलाएं। अनुशंसित पानी का तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है, 25 डिग्री से ऊपर ड्रेसिंग के बाद फर गिर जाएगा।
भिगोने वाले तरल की मात्रा पर्याप्त होनी चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। यह आवश्यक है कि त्वचा पूरी तरह से घोल से संतृप्त हो और सुविधाजनक धोने के लिए अभी भी कुछ मात्रा बची रहे।
यदि भिगोने के 12 घंटों के भीतर त्वचा नरम नहीं होती है, तो घोल को सूखा दिया जाता है, एक नया घोल डाला जाता है और फिर से छोड़ दिया जाता है। यह निर्धारित करना काफी सरल है कि त्वचा गीली है: यह कठोर क्षेत्रों के बिना होनी चाहिए, पूरी सतह पर स्पर्श करने पर नरम होनी चाहिए।
माँस
भीगी हुई त्वचा को घोल से निकाल दिया जाता है और एक साफ, सपाट सतह पर, त्वचा ऊपर की ओर बिछा दी जाती है। एक कुंद चाकू, स्टेपल, दरांती या खुरचनी का उपयोग करके, किसी भी शेष वसा, फाइबर और फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दें।
घटाना
चमड़े के नीचे की वसा को हटाने के लिए प्रदर्शन किया गया।
सबसे पतली खाल को कपड़े धोने के साबुन के घोल से साफ किया जाता है, आप 3.5 ग्राम प्रति लीटर पानी की दर से वाशिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
यदि जानवर को अच्छी तरह से खिलाया गया है और वसा की परत काफी प्रभावशाली है, तो पानी (1 लीटर), ओलिक एसिड (3 ग्राम) और सोडा ऐश (12 ग्राम) की संरचना की आवश्यकता होती है।
खालों को 18-20 डिग्री के तापमान पर घोल में डाला जाता है और आधे घंटे तक धीरे से हिलाया जाता है।
फिर उन्हें ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, निचोड़ा जाता है और फर की तरफ से छड़ी से पीटा जाता है। मांस को साफ कपड़े या कपड़े से पोंछकर सुखाया जाता है।
नमकीन बनाना
गैर-औद्योगिक परिस्थितियों में, एसिटिक एसिड का उपयोग करके खाल का अचार बनाया जाता है, जो त्वचा को नरम बनाता है, इसे और अधिक लचीला बनाता है। समाधान तैयार करने का सबसे सरल और सबसे किफायती तरीका साधारण टेबल सिरका (9%) की एक लीटर बोतल लेना और 2 लीटर पानी पतला करना है, फिर 100-120 ग्राम नमक पतला करना है। यह तरल घर में बने मैरिनेड जैसा दिखता है। जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि प्रक्रिया का नाम अंग्रेजी शब्द "मैरिनेट" से आया है।
त्वचा को 5-12 घंटों के लिए आवश्यक मात्रा में अचार बनाने वाली संरचना से भर दिया जाता है। 5 घंटों के बाद, त्वचा की जाँच की जानी चाहिए: बाहर खींची गई, चार भागों में मोड़ी गई, तेजी से संकुचित और खुली हुई। यदि मोड़ पर एक सफेद क्रॉस स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, तो अचार सफलतापूर्वक पूरा हो गया है। यदि सफेद धारियां (जिन्हें ड्रायर कहा जाता है) अस्पष्ट हैं या दिखाई नहीं दे रही हैं, तो प्रक्रिया जारी रखनी चाहिए।
ऐसे मामलों में जहां खाल मानव त्वचा को छूती है, अचार को बेअसर करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, 1 ग्राम सोडा को 1 लीटर पानी में पतला किया जाता है, त्वचा को परिणामी घोल में 20-60 मिनट के लिए रखा जाता है। इससे उत्पाद की ताकत कम हो जाती है, लेकिन एलर्जी का खतरा कम हो जाता है। यदि त्वचा का उपयोग कपड़ों या चादरों के लिए नहीं, बल्कि फर्श के कालीनों के लिए किया जाता है, तो निराकरण नहीं किया जा सकता है।
अचार बनाने की प्रक्रिया बहते पानी में धोकर पूरी की जाती है।
टैनिंग
अचार बनाने के दौरान खोई हुई ताकत प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। घर पर टैनिंग के लिए, सबसे प्राचीन, सरल और पर्यावरण के अनुकूल तरीका एकदम सही है - टैनिन का उपयोग करना, जो कुछ पौधों में पाया जाता है। हमारी पट्टी पारंपरिक रूप से ओक या विलो छाल का उपयोग करती है। ओक की छाल हल्की खाल को लाल रंग का रंग देती है; अगर आप सफेद रंग रखना चाहते हैं तो विलो लें।
2 लीटर पानी में आधा किलोग्राम छाल डालें, धीमी आंच पर 15-30 मिनट तक उबालें, एक दिन के लिए छोड़ दें, छान लें। फिर 10 लीटर की मात्रा में पानी डालें, 500 ग्राम नमक डालें। खाल को पूरी तरह से टैनिंग घोल में डाल दिया जाता है या ब्रश का उपयोग करके अंदरूनी हिस्से को इसके साथ लेपित किया जाता है। टैनिंग एजेंट को केवल खाल की आंतरिक सतह पर लगाने की प्रक्रिया को बस्टिंग कहा जाता है। 1-2 दिनों के भीतर, रचना पूरी तरह से त्वचा को संतृप्त कर देगी, जिसे ताजा कट द्वारा निर्धारित किया जा सकता है; यह समान रूप से रंगीन होना चाहिए। इसे आवर्धक लेंस से देखना बेहतर है।
छाल-आधारित टैनिंग समाधान में हॉर्स सॉरेल जड़ का काढ़ा मिलाने से प्रभाव बढ़ जाता है। इसे छाल के काढ़े की तरह ही तैयार किया जाता है।
घरेलू टैनिंग का एक अन्य लोकप्रिय तरीका क्रोम फिटकरी का उपयोग है। प्रति लीटर पानी में 50 ग्राम नमक और 7 ग्राम फिटकरी लें। भेड़ की खाल को 1-2 दिनों के लिए फिटकरी के मिश्रण में रखा जाता है; चमड़े के कटे हुए टुकड़े को देखकर, पिछली विधि की तरह तत्परता निर्धारित की जाती है।
फिर त्वचा को 1-2 दिनों के लिए सुखाया जाता है, सोडा से बेअसर किया जाता है (जैसे अचार बनाने में) और बहते पानी में धोया जाता है।
यदि टैनिंग फैलाकर की गई हो, तो निराकरण आवश्यक नहीं है।
फर को नरम और रेशमी बनाने के लिए, आप पानी में थोड़ा सा शैम्पू पतला कर सकते हैं, सामने की तरफ लगा सकते हैं और अच्छी तरह से धो सकते हैं।
आपको डिटर्जेंट को सावधानी से लगाना होगा, ध्यान रखें कि अंदर दाग न लगे, अन्यथा यह कठोर हो जाएगा।
ज़िरोव्का
वसा त्वचा को मुलायम और लोचदार बनाता है। फैली हुई त्वचा के अंदरूनी हिस्से को स्वैब या ब्रश का उपयोग करके वसा इमल्शन से लेपित किया जाता है। इमल्शन विभिन्न प्रकार से तैयार किया जाता है। सामग्री की उपलब्धता, उनकी लागत और तैयारी में आसानी को ध्यान में रखते हुए, नीचे सबसे किफायती नुस्खा दिया गया है।
फैट इमल्शन रेसिपी
- कपड़े धोने का साबुन - 100 ग्राम
- सूअर की चर्बी - 1 किलो
- अमोनिया अल्कोहल - 10 मिली
- पानी - 1 लीटर
साबुन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, पानी डालें और धीमी आंच पर पूरी तरह घुलने तक पकाएं। लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे सूअर की चर्बी डालें। पैन को आंच से हटाने के बाद उसमें अमोनिया डालें.
यदि कई खालें हैं, तो इमल्शन लगाने के बाद उन्हें बिछा दिया जाता है ताकि भीतरी सतहें संपर्क में रहें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि रचना सामने की ओर न लगे।
महत्वपूर्ण:
- फैट इमल्शन को बहुत सावधानी से लगाना चाहिए ताकि फर पर दाग न लगे।
- यदि फर गंदा हो जाता है, तो उसे तुरंत स्वैब और गैसोलीन से इमल्शन हटाकर साफ करें।
सुखाने
त्वचा को 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाया जाता है। इसे गूंथकर थोड़ा फैलाया जाता है। जितनी अधिक बार ऐसा किया जाएगा, त्वचा उतनी ही मुलायम होगी। जैसे ही त्वचा पर सफेद धब्बे दिखाई देने लगते हैं, जो अचार बनाने के दौरान सूखने वाले निशानों के समान होते हैं
लेकिन अगर आप भेड़ पालते हैं, तो उनकी खाल फेंकना बिल्कुल बेकार है। इसलिए, कम से कम अपने लिए खाल पहनना सीखना उचित है। आइए सिद्धांत को देखें, और अभ्यास आपके ऊपर निर्भर है।
खालों का संरक्षण
यदि खाल को हटाने के तुरंत बाद संसाधित नहीं किया जाएगा, तो उन्हें संरक्षित किया जाना चाहिए। इसे दो तरीकों से किया जा सकता है:
- गीला नमकीन;
- सूखी नमक विधि.
गीली नमकीन विधि
भेड़ की खाल को सीधे धूप के बिना सूखी, ठंडी, छायादार जगह पर बिछाया जाता है। संरक्षण के लिए आपको चाहिए:
- त्वचा को मांस वाले भाग के साथ ऊपर की ओर रखें;
- सीधा करें ताकि कोई तह न रहे;
- इसके ऊपर नमक की एक मोटी परत समान रूप से फैलाएं;
- तीन दिन के लिए छुट्टी,
- यदि सब कुछ अवशोषित हो जाए, तो फिर से नमक डालें, त्वचा को मोड़ें और रोल करें;
- तीन दिनों के बाद, त्वचा को खोल दें और कफ को निकलने दें;
- फिर मोड़ें और फिर से रोल करें।
इन क्रियाओं को बार-बार दोहराने से आठ से दस दिनों में त्वचा का रंग निखर जाएगा। इस ऑपरेशन का उद्देश्य रोगाणुओं के प्रसार और फर के नुकसान को रोकना है।
त्वचा को रोल करने से पहले, इसे गूदे के साथ अंदर की ओर इस प्रकार मोड़ना चाहिए:
- ऊपरी भाग एक चौथाई मुड़ा हुआ है;
- पार्श्व भाग - मध्य की ओर और एक चौथाई भी;
- त्वचा रिज के साथ मुड़ी हुई है;
- वे गर्दन से लुढ़कने लगते हैं;
- परिणामी बंडल को रस्सी से बांध दिया जाता है।
गीले-नमकीन द्वारा संरक्षित खाल को सबसे अच्छी तैयारी माना जाता है।
सूखी नमकीन विधि
प्रारंभिक क्रियाएं गीली-नमकीन विधि के समान ही हैं। विभिन्न कीटों को भगाने के लिए नमक में नेफ़थलीन मिलाया जा सकता है।
छिलकों पर नमक छिड़कने के बाद उन्हें ढेर कर दिया जाता है। कुछ दिनों के बाद वे अनियंत्रित होकर सूखने लगते हैं। इन्हें रिज लाइन के किनारे खंभों पर लटका दिया जाता है।
दोनों तरफ से सुखा लें. पहले, अंदर की ओर ऊपर की ओर, और फिर फर की ओर बाहर की ओर। प्रारंभिक तापमान बीस डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए. सुखाने के पूरा होने से पहले, ताप तापमान को तीस डिग्री पर समायोजित किया जाता है। त्वचा को सीधी धूप में नहीं सुखाना चाहिए।
खालों को सुरक्षित रखने के निर्देश
- खालों की मजबूती को खोने से बचाने के लिए उन्हें खींचना नहीं चाहिए।
- संरक्षण के लिए नमक बिखेरते समय इसे त्वचा के पूरे क्षेत्र पर समान रूप से वितरित करें।
- इन्हें सुखाकर छायादार जगह पर रखें। अन्यथा यह दाँव बन कर टूट जायेगा।
- भंडारण करते समय, उन्हें लगातार जांचने, हवादार करने और फर को खींचने की आवश्यकता होती है। अगर वह चढ़ना शुरू कर दे तो त्वचा जल्द ही खराब हो जाएगी। इस मामले में, नमकीन बनाने की प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए।
- डिब्बाबंद खाल को छह महीने से अधिक समय तक संग्रहित करना उचित नहीं है।
ड्रेसिंग के चरण
किसी भी जानवर की खाल ड्रेसिंग के दौरान समान चरणों से गुजरती है।
त्वचा की ड्रेसिंग करते समय निम्नलिखित चरणों से गुजरना पड़ता है:
- भिगोना या भिगोना;
- मांसलता;
- घटाना;
- अचार बनाना;
- कमाना;
- मोटा;
- सुखाना.
डुबाना
भिगोने के लिए नमकीन पानी की संरचना इस प्रकार है:
त्वचा की तत्परता त्वचा पर कठोर क्षेत्रों की अनुपस्थिति से निर्धारित होती है। यह त्वचा के पूरे क्षेत्र पर नरम हो जाना चाहिए।
भिगोने के बाद, त्वचा को एक सपाट सतह पर बिछाया जाता है और अंदर से खुरच दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, चाकू, खुरचनी या स्टेपल के कुंद हिस्से का उपयोग करें।
शेष वसा, फिल्म और फाइबर हटा दें।
घटाना
पतली खालों को हटाने के लिए कमरे के तापमान पर साढ़े तीन ग्राम प्रति लीटर पानी की दर से साबुन का घोल या वाशिंग पाउडर का घोल पर्याप्त है।
मोटे जानवर की खाल के लिए आपको एक विशेष घोल तैयार करना होगा।
आधे घंटे तक इंतजार करने के बाद इन्हें ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। वे इसे निचोड़ लेते हैं। उन्होंने फर पर छड़ी से प्रहार किया। मांस को चिथड़ों और चीथड़ों से सुखाया जाता है।
नमकीन बनाना
अचार बनाना का अंग्रेजी में मतलब "अचार" होता है। दरअसल, इस प्रक्रिया के लिए घर के बने अचार के मैरिनेड के समान एक घोल तैयार किया जाता है।
यदि भविष्य में त्वचा का उपयोग कपड़ों के लिए या मनुष्यों के साथ सीधे संपर्क के लिए नहीं किया जाना है, तो आप इसे वैसे ही छोड़ सकते हैं। यदि वे भेड़ की खाल से कुछ सिलना चाहते हैं, तो अचार का घोल निष्प्रभावी हो जाता है।
घोल को बेअसर करने की विधि.
यह ऑपरेशन टैन्ड त्वचा की ताकत को कम कर देता है, लेकिन इससे एलर्जी नहीं होगी।
अचार बनाने की प्रक्रिया तब पूरी मानी जाती है जब इसे बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाए।
टैनिंग
घर पर टैनिन युक्त पौधों का उपयोग टैनिंग के लिए किया जाता है। इनमें विलो और ओक की छाल शामिल हैं। ओक की छाल हल्की त्वचा को लाल रंग देती है। अगर आप खाल को सफेद रखना चाहते हैं तो विलो छाल का इस्तेमाल करें।
टैनिंग घोल दो चरणों में तैयार किया जाता है।
- काढ़े की तैयारी.
- टैनिंग घोल तैयार करना।
टैनिंग समाधान के साथ संसेचन दो दिनों तक जारी रहता है। टैनिंग प्रक्रिया का अंत कट द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। एक आवर्धक कांच के माध्यम से त्वचा के एक छोटे से हिस्से की जांच करें। रंग की एकरूपता प्रक्रिया के अंत का संकेत देती है।
टैनिंग प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप घोल में काढ़े के रूप में हॉर्स सॉरेल जड़ मिला सकते हैं।
क्रोमियम फिटकरी का उपयोग टैनिंग के लिए किया जा सकता है।
पिछले मामले की तरह, त्वचा की तैयारी की जाँच की जाती है।
त्वचा को दो दिनों तक सुखाया जाता है। फिर ऊपर वर्णित अनुसार निराकरण किया जाता है। यदि पूरी त्वचा को घोल में नहीं डुबाया गया था, बल्कि केवल आंतरिक त्वचा को लेपित किया गया था, तो निराकरण की आवश्यकता नहीं है।
इसके बाद त्वचा को बहते पानी में अच्छे से धो लें। फर की गुणवत्ता में सुधार के लिए इसे शैम्पू से धोया जा सकता है। केवल एक फर धोएं, भीतरी भाग को छुए बिना। अन्यथा वह सख्त हो जाएगी.
ज़िरोव्का
इस ऑपरेशन के बाद त्वचा लोचदार हो जाती है। इसमें वसा इमल्शन के साथ अंदरूनी कोटिंग शामिल है। इस प्रक्रिया को करने से पहले त्वचा को खींचना चाहिए।
इमल्शन नुस्खा
कसा हुआ साबुन पानी के साथ डाला जाता है। साबुन घुलने तक धीमी आंच पर पकाएं। सूअर की चर्बी छोटे भागों में डाली जाती है। - मिश्रण को थोड़ा ठंडा करने के बाद इसमें अमोनिया मिलाएं.
गूदे को इमल्शन से लपेटें। सावधान रहें कि यह फर पर न लगे। लेप करने के बाद छिलके की त्वचा को अगल-बगल मोड़ें। यदि गलती से आपके फर पर दाग लग जाए तो आप इसे गैसोलीन से साफ कर सकते हैं।
सुखाने
त्वचा को सुखाने के लिए आपको 30 डिग्री तापमान की जरूरत होती है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, इसे बार-बार गूंधना और खींचना चाहिए। इससे यह नरम हो जाता है। जब त्वचा सूखने लगे और सूखे निशान दिखाई देने लगें तो त्वचा को थोड़ा खींचकर अंदर की ओर झांवे से साफ करना चाहिए। सुखाने की प्रक्रिया आमतौर पर तीन दिनों तक चलती है।
त्वचा को बैचों में टैन करना सुविधाजनक होता है। इसलिए उनका उचित संरक्षण इतना महत्वपूर्ण है।
इससे भेड़ की खाल को रंगने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है।
अचार बनाने की प्रक्रिया में फर की खाल को एसिड और सोडियम क्लोराइड के घोल से उपचारित करना शामिल है। यदि पिछली प्रक्रियाओं (भिगोने और कम करने) को प्रारंभिक संचालन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, तो अचार बनाना मुख्य ड्रेसिंग प्रक्रिया है, जिसके परिणामस्वरूप कोलेजन प्रोटीन और आंशिक रूप से केराटिन की संरचना और गुण बदल जाते हैं। अर्ध-तैयार फर से उत्पाद बनाते समय, उस पर विशेष आवश्यकताएं लगाई जाती हैं - इसमें उच्च लचीलापन और लचीलापन होना चाहिए। इसका मतलब यह है कि जब अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ दिशाओं में खींचा जाता है, तो त्वचा आसानी से ख़राब हो जानी चाहिए। इस घटना को स्ट्रेचिंग कहा जाता है। त्वचा को ठीक करते समय स्ट्रेचिंग का बहुत महत्व होता है, जब कुछ दोषों को दूर करना आवश्यक होता है। चमड़े के कपड़े के प्लास्टिक गुणों के कारण, दोषों को दूर करने से अर्ध-तैयार फर उत्पाद की उपस्थिति प्रभावित नहीं होती है। अचार के घोल से त्वचा के उपचार के दौरान, त्वचीय तंतु छोटे संरचनात्मक तत्वों में अलग हो जाते हैं, तंतुओं की बंधन क्षमता कम हो जाती है, और संपूर्ण प्रणाली अधिक गतिशील और प्लास्टिक बन जाती है।
उसी समय, अचार बनाने के दौरान, प्रोटीन का आंशिक संरक्षण होता है, चमड़े के ऊतक थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया प्राप्त करते हैं, और इस प्रकार बाद की प्रक्रिया - टैनिंग के सामान्य संचालन के लिए तैयार होते हैं। अचार बनाने के दौरान चमड़े के ऊतकों का निर्जलीकरण और उसका संघनन भी होता है। जब त्वचा प्रोटीन एसिड के साथ बातचीत करते हैं, तो एसिड और प्रोटीन के सक्रिय समूहों के बीच एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है। यदि हम प्रोटीन को सामान्य शब्दों में सूत्र द्वारा निरूपित करते हैं
फिर किसी अम्ल के साथ अंतःक्रिया करते समय निम्नलिखित प्रतिक्रिया घटित होगी
त्वचा प्रोटीन द्वारा एसिड के अवशोषण से इसकी मात्रा में वृद्धि होती है। इस घटना को लोलुपता कहा जाता है। वसा से बचने के लिए, त्वचा को सोडियम क्लोराइड की उपस्थिति में एसिड से उपचारित किया जाता है। अचार बनाने का प्रभाव प्रतिवर्ती होता है, अर्थात, यदि अचार वाली त्वचा को पानी में डुबोया जाता है, तो उसमें से एसिड की तुलना में सोडियम क्लोराइड तेजी से धुल जाता है, और लोलुपता हो सकती है। इस प्रकार, अचार बनाने के दौरान, निम्नलिखित घटनाएं घटित होती हैं: एसिड के साथ प्रोटीन के सक्रिय समूहों की परस्पर क्रिया; संरचनात्मक तत्वों (फाइबर) को छोटे तत्वों में अलग करना; निर्जलीकरण और त्वचा के ऊतकों का मोटा होना; प्रोटीन का आंशिक संरक्षण. इसके परिणामस्वरूप, फर की त्वचा का चमड़े का कपड़ा एक मूल्यवान गुण प्राप्त कर लेता है - खिंचाव और बाद की टैनिंग प्रक्रिया के लिए तैयार हो जाता है।
अचार बनाने के प्रदर्शन को प्रभावित करने वाले कारक. अचार बनाने की प्रक्रिया त्वचा की सूक्ष्म संरचना, एसिड और नमक की प्रकृति और सांद्रता से प्रभावित होती है। के., अचार बनाने की अवधि और तापमान।
त्वचा की सूक्ष्म संरचना. यह स्थापित किया गया है कि त्वचा के विभिन्न स्थलाकृतिक क्षेत्र, अलग-अलग मोटाई और घनत्व वाले, अलग-अलग मात्रा में एसिड और नमक को अवशोषित करते हैं। घने क्षेत्रों की तुलना में ढीले क्षेत्र एसिड को तेजी से और अधिक मात्रा में अवशोषित करते हैं। फर की खाल को संसाधित करते समय, न केवल चमड़े के ऊतकों, बल्कि बालों के प्रोटीन भी एसिड के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। इस संबंध में, त्वचा के ऊतकों और बालों की स्थिति के आधार पर, प्रत्येक विशिष्ट मामले में अचार बनाने का तरीका सेट किया जाना चाहिए।
अचार बनाने के लिए मुख्य रूप से सल्फ्यूरिक, एसिटिक और फॉर्मिक एसिड का उपयोग किया जाता है। वैज्ञानिक अनुसंधान और व्यावहारिक अनुभव के आधार पर, यह स्थापित किया गया है कि जब त्वचा को कार्बनिक एसिड (विशेष रूप से, फॉर्मिक एसिड) के साथ इलाज किया जाता है, तो चमड़े के ऊतक ढीले, नरम और अधिक लचीले हो जाते हैं, और बाल रेशमी और चमकदार हो जाते हैं। इसके अलावा, खाल क्षेत्र की बेहतर उपज प्राप्त होती है; इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि कार्बनिक अम्ल त्वचा के ऊतकों द्वारा धीरे-धीरे और धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं।
अचार बनाने का नियंत्रण. अचार बनाते समय, कार्यशील घोल में एसिड और नमक की मात्रा को नियंत्रित किया जाता है। अर्ध-तैयार उत्पाद के अचार के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कभी-कभी एक परीक्षण किया जाता है, जिसे आमतौर पर ड्रायर कहा जाता है। मोड़ पर त्वचा को मोड़कर उंगलियों से दबाया जाता है। अर्ध-तैयार उत्पाद के निर्जलीकरण के कारण एक विशिष्ट सफेद पट्टी का बनना यह दर्शाता है कि इसे पर्याप्त रूप से अचार बनाया गया है। इसके अलावा, एक अच्छी तरह से मसालेदार अर्ध-तैयार उत्पाद में चमड़े के कपड़े का खिंचाव और कुछ खुरदरापन होता है।
