घर सर्दी की तैयारी चिकन के साथ असाधारण सलाद. उबले चिकन के साथ सलाद. चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ हल्का सलाद

सर्दी की तैयारी

चिकन के साथ असाधारण सलाद. उबले चिकन के साथ सलाद. चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ हल्का सलाद

उबला हुआ चिकन एक अनोखी सामग्री है। यह अन्य प्रकार के मांस, सब्जियों, मशरूम, फलों और सूखे मेवों, नट्स, पनीर के साथ-साथ अधिकांश ड्रेसिंग और सॉस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आहार संबंधी सफेद मांस किसी भी पेटू को पसंद आएगा, और यह उनके फिगर को देखने वाले लोगों के लिए भी आदर्श है। एक हार्दिक, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन तैयार करने के लिए, आपके पास उत्कृष्ट पाक प्रतिभा होने या जटिल व्यंजनों पर कई घंटे खर्च करने की आवश्यकता नहीं है: बस उबले हुए स्तन को काट लें, इसे ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और जैतून या अन्य के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल।

व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

इस तथ्य के बावजूद कि पारंपरिक रूप से सलाद तैयार करने में अक्सर उबले हुए फ़िललेट का उपयोग शामिल होता है, आप फ़िललेट के टुकड़ों को फ्राइंग पैन में भूनकर या ओवन में पकाकर भी सामान्य पकवान में विविधता ला सकते हैं। गर्म चिकन सलाद, जो वर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक होते हैं और पूर्ण भोजन की जगह ले सकते हैं, दैनिक मेनू को भी नया बना देंगे।

चिकन सलाद सबसे लोकप्रिय मांस सलाद में से एक है। बहुत से लोगों को चिकन सलाद पसंद होता है क्योंकि चिकन का मांस जल्दी पक जाता है, यह बहुत सस्ता होता है और कई खाद्य पदार्थों के साथ भी अच्छा लगता है। इस कारण से, चिकन सलाद रेसिपी हमेशा वांछनीय और प्रासंगिक रहेगी। और कई स्वादिष्ट चिकन सलाद, अन्य चीजों के अलावा, महिला आकृति को न्यूनतम नुकसान पहुंचाते हैं। इस अर्थ में हल्का चिकन सलाद बिल्कुल अपूरणीय है।

यह कहना कठिन है कि आप चिकन सलाद बनाने के लिए किस चीज़ का उपयोग नहीं कर सकते। सामग्री की सूची में चिकन सलाद रेसिपी में सब्जियाँ, फल, मशरूम, ब्रेड, क्राउटन, विभिन्न ड्रेसिंग और सॉस शामिल हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन का उपयोग फलों के सलाद जैसे बनाने के लिए किया जा सकता है

चिकन और अनानास के साथ सलाद, आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद, अंगूर और चिकन के साथ सलाद, चिकन और संतरे के साथ सलाद, एवोकैडो और चिकन के साथ सलाद, चिकन और सेब के साथ सलाद। अनानास के साथ चिकन सलाद एक ऐसी रेसिपी है जिसे आम तौर पर शैली का क्लासिक माना जा सकता है। अनानास के साथ चिकन सलाद, अनानास के साथ चिकन सलाद, चिकन के साथ अनानास सलाद - आप इसे जो भी कहें, यह अभी भी स्वादिष्ट होगा। चिकन और सब्जियों के सलाद की रेसिपी भी कम नहीं हैं: चिकन और खीरे के साथ सलाद, चिकन और बीन्स के साथ सलाद, चिकन मिर्च के साथ सलाद, कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद, अरुगुला और चिकन के साथ सलाद, चिकन और अजवाइन के साथ सलाद, चिकन और के साथ सलाद पत्तागोभी, चिकन और टमाटर के साथ सलाद, चिकन और मकई के साथ सलाद। चिकन सलाद में मशरूम भी हो सकते हैं। चिकन के साथ मशरूम सलाद विभिन्न मशरूमों से बनाया जाता है। यदि आपको मशरूम पसंद है, तो चिकन और मशरूम के साथ सलाद बनाना सुनिश्चित करें, जैसे चिकन और शैंपेनन सलाद, चिकन ब्रेस्ट और मैरीनेटेड मशरूम सलाद रेसिपी।

चिकन सलाद तैयार करने के लिए, चिकन व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के चिकन मांस और चिकन ऑफल का उपयोग किया जाता है। तो वास्तव में आपके पास चिकन सलाद बनाने के लिए व्यापक विकल्प हैं - चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी, चिकन लीवर सलाद, चिकन हार्ट सलाद, चिकन सलाद, चिकन गिज़र्ड सलाद। चिकन पट्टिका सलाद और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। चिकन सलाद आपको अपनी कल्पनाशीलता, मौलिकता और यहां तक कि हास्य की भावना दिखाने की भी अनुमति देता है। जैसा कि कहा जाता है, अपने प्रियजन का दिल जीतने के लिए चिकन हार्ट से सलाद बनाएं! इसके अलावा, चिकन सलाद तैयार करने से पहले, आपको एक नुस्खा चुनना होगा, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप गर्म चिकन सलाद पसंद करते हैं या ठंडा मुर्गी का रायता. यदि यह गर्म है, तो आप चिकन लीवर, कुछ गर्म चिकन पट्टिका सलाद, चिकन हार्ट सलाद, चिकन ब्रेस्ट सलाद के साथ गर्म सलाद बना सकते हैं। चिकन सलाद के लिए मांस लगभग किसी भी तरह से तैयार किया जाता है। अक्सर वे उबले हुए चिकन से सलाद बनाते हैं। केवल उबला हुआ चिकन सलाद ही नहीं है; चिकन मांस को ग्रिल किया जा सकता है। इसके अलावा, स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद लोकप्रिय है। स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद की रेसिपी इसलिए भी मनमोहक है क्योंकि इसके लिए चिकन का मांस पहले ही तैयार किया जा चुका है. इसलिए, बहुत जल्दी आप स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद, प्रून के साथ स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद, स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मशरूम के साथ सलाद, स्मोक्ड चिकन के साथ सूरजमुखी सलाद तैयार कर सकते हैं।

चिकन के साथ साधारण सलाद हैं, जैसे उबले हुए चिकन के साथ सलाद, किरिश्का और चिकन के साथ सलाद, चिकन और क्राउटन के साथ सलाद, चिकन और पनीर के साथ सलाद, और आलूबुखारा के साथ चिकन सलाद। चिकन सलाद की रेसिपी अधिक जटिल हो सकती है, यह चिकन के साथ पफ सलाद है, चिकन के साथ मशरूम ग्लेड सलाद, स्मोक्ड चिकन के साथ पफ सलाद, चिकन के साथ पैनकेक सलाद, चिकन के साथ कोमलता सलाद या चिकन के साथ कोमल सलाद, चिकन के साथ कछुए का सलाद, चिकन के साथ ग्लूटन सलाद। फोटो के साथ चिकन सलाद रेसिपी या फोटो के साथ चिकन सलाद के रूप में चिह्नित व्यंजनों का उपयोग करके एक जटिल चिकन सलाद तैयार करना बेहतर है।

मुझे लगता है कि आप भी मेरी तरह न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी सलाद बनाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, हार्दिक और स्वादिष्ट चिकन सलाद से बेहतर कुछ भी नहीं है। ताजी सब्जियों का उपयोग करके यह हल्का हो सकता है और यदि आप इसमें आलू या फलियां जैसी कुछ भरने वाली चीज़ डालते हैं तो यह एक संपूर्ण दोपहर के भोजन का व्यंजन हो सकता है। हम सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट चिकन सलाद की तलाश तब शुरू करते हैं जब हम अपने स्वयं के व्यंजनों से थोड़ा ऊब जाते हैं और कुछ नया चाहते हैं, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट और सस्ता। यदि आप पारिवारिक छुट्टियों की योजना बना रहे हैं या सिर्फ स्वादिष्ट सलाद चाहते हैं, तो दिलचस्प और सरल चिकन सलाद का एक छोटा चयन काम आएगा।

हम प्रत्येक रेसिपी का चरण दर चरण विश्लेषण करेंगे, और स्पष्टता के लिए, मैंने तैयार चिकन सलाद की एक तस्वीर संलग्न की है।

चिकन के साथ सरल और स्वादिष्ट ओलिवियर सलाद

जब आप साधारण चिकन सलाद के बारे में सोचते हैं, तो क्या आप घरेलू व्यंजनों के क्लासिक हॉलिडे सलाद के बारे में सोचते हैं? यदि अचानक नहीं, तो ओलिवियर सलाद पर नए सिरे से नज़र डालें, क्योंकि इसे चिकन के साथ तैयार किया जा सकता है, न कि सॉसेज के साथ, जैसा कि हम में से अधिकांश लोग करते हैं। यह एक साथ एक परिचित स्वाद और नए नोट्स पैदा करता है। फिर भी, चिकन मांस सलाद को अपनी "ध्वनि" देता है। इसके अलावा, यह चिकन है जो हेज़ल ग्राउज़ के लिए ओलिवियर की मूल रेसिपी के सबसे करीब होगा।

हमारे पास हेज़ल ग्राउज़ नहीं है, लेकिन हमारे पास स्वादिष्ट चिकन ओलिवियर सलाद बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें हैं।

आपको चाहिये होगा:

चिकन मांस (हड्डी के बिना स्तन या जांघ) - 500 ग्राम,
आलू - 4-5 मध्यम आकार के टुकड़े,
हरी मटर - 1 कैन,
अंडे - 4-5 टुकड़े,
गाजर - 2 टुकड़े,
ताजा (या नमकीन) खीरे - 4 मध्यम आकार के टुकड़े या 2 बड़े।
मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
साग वैकल्पिक.

तैयारी:

1. चिकन को पकने तक पहले से उबालना चाहिए। यदि आप स्तन के मांस का उपयोग नहीं कर रहे हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, जांघों या पैरों के मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करें। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें.

2. सलाद के लिए आलू उबाल लें. इसे या तो इसकी वर्दी में पकाया जा सकता है या पहले से ही छीलकर पकाया जा सकता है। अपने स्वाद के अनुसार चुनें, लेकिन सलाद में डालने से पहले इसे ठंडा अवश्य कर लें।

3. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू और चिकन के साथ एक कटोरे या सॉस पैन में डालें।

4. हरी मटर को खोलकर उसका तरल पदार्थ निकाल दीजिये. मटर को भी सलाद के कटोरे में रखें।

5. गाजर को भी पहले से पकाना चाहिए. यदि आप आलू को उनके जैकेट में उबाल रहे हैं, तो आप गाजर को उसी पैन में डाल सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें थोड़ा पहले निकालना होगा ताकि वे अधिक न पकें। आख़िरकार, गाजर आलू की तुलना में तेज़ी से पकती है। गाजर को ठंडा करें, क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें।

6. खीरे को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। इस सलाद में आप ताजा और अचार दोनों तरह के खीरे का उपयोग कर सकते हैं। मसालेदार खीरे के साथ जैतून; आपको अतिरिक्त नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी, इस बात का ध्यान रखें।

7. ओलिवियर सलाद की सभी सामग्री को चिकन, नमक और काली मिर्च के साथ अपने स्वाद के अनुसार मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आप इसे ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं या सलाद में भी शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के तौर पर हरे प्याज के साथ यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा.

बॉन एपेतीत!

चिकन, अनानास और कीनू के साथ सरल सलाद

यह सलाद काफी आकर्षक है, लेकिन स्वाद अद्भुत है। आप इसमें अनानास के अलावा ताजा कीनू भी मिला सकते हैं। नए साल के लिए, यह सलाद परिचारिका के लिए एक मोक्ष होगा जो नीरस व्यंजनों से ऊब चुके मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती है।

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चिकन पट्टिका - 500 ग्राम,
डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन,
ताजा कीनू - 3-4 टुकड़े,
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
सजावट के लिए साग,
नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

तैयारी:

1. चिकन को उबाल लें. इसे आधे घंटे से ज्यादा न पकाएं और पानी में नमक डालना न भूलें, खाना पकाने के दौरान नमकीन किया गया चिकन मांस सलाद में बेहतर स्वाद देगा। यदि आप स्तन के अलावा मुर्गे के शव के अन्य भागों का उपयोग कर रहे हैं, तो हड्डियाँ हटा दें और छिलके को सलाद में न डालें।

चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. इस तथ्य पर ध्यान देना सबसे अच्छा है कि सभी सामग्रियों के टुकड़े समान आकार के होंगे।

2. अनानास को जार से निकालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अनानास के छल्ले छोटे क्यूब्स में पूरी तरह से कट जाते हैं। यदि आपने अनानास को टुकड़ों में लिया है, तो आप इन टुकड़ों को आधा काटकर छोटा कर सकते हैं, या आप उन्हें उनके मूल आकार में ही छोड़ सकते हैं।

वैसे! आप इस साधारण चिकन सलाद में ताज़ा अनानास का भी उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, इसे साफ किया जाना चाहिए, हलकों में काटा जाना चाहिए, और फिर छोटे टुकड़ों में। यह सलाद थोड़ा कम मीठा होगा, क्योंकि अनानास को डिब्बाबंद करते समय इसमें बहुत अधिक चीनी मिलाई जाती है।

3. कीनू को छीलकर स्लाइस में अलग कर लीजिए. यदि प्रत्येक टुकड़ा बहुत मोटा और ध्यान देने योग्य है तो उसकी पतली त्वचा हटा दें। यदि कीनू छोटे हैं और उनकी फिल्म पतली है, तो आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है। प्रत्येक टुकड़े को आधा काटें और सलाद में डालें।

4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक बड़े कटोरे में अन्य सभी सामग्री के साथ मिला लें।

5. परिणामस्वरूप सलाद में नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। प्लेट में रखी हरी सलाद की पत्तियाँ सजावट के लिए अच्छी होती हैं।

इस चिकन सलाद का स्वाद बहुत ही अनोखा मीठा और नमकीन होता है, लेकिन अगर आप चिकन और अनानास वाले सलाद के शौकीन हैं, तो यह आपको जरूर पसंद आएगा।

स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर का सलाद

स्वादिष्ट और सरल सलाद के लिए चिकन को उबालने की ज़रूरत नहीं है। अगर आप स्मोक्ड चिकन के शौकीन हैं तो यह रेसिपी सचमुच आपके लिए ही बनी है। बेशक आप उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल अलग होगा.

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 2 टुकड़े,
गाजर - 200 ग्राम,
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
ताजा टमाटर - 2 टुकड़े,
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़,
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी के लिए विस्तृत वीडियो देखें:

हर दिन के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक चिकन सलाद - मशरूम, आलू और मसालेदार खीरे के साथ

इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक चिकन सलाद आसानी से पूरे लंच या डिनर की जगह ले सकता है। लेकिन इसे छुट्टियों की मेज पर रखने में कोई शर्म की बात नहीं है, खासकर यदि आप अपने मेहमानों को अच्छा खाना खिलाना चाहते हैं और साथ ही महंगे उत्पादों पर बचत भी करना चाहते हैं।

इस सलाद के लिए, आप गर्मियों में एकत्र किए गए जमे हुए मशरूम और स्टोर से खरीदे गए ताजे शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं। अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद शैंपेन भी उपयुक्त हैं, फिर उन्हें अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होगी, बस सलाद में डालें।

लेकिन जो मुझे सबसे अच्छा लगता है वह है ताजा शैंपेनोन वाला विकल्प; इन मशरूमों में कुछ ऐसा है जो चिकन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

चिकन पट्टिका - 400 ग्राम,
आलू - 3 टुकड़े,
मशरूम (शैंपेनोन) - 200 ग्राम,
मसालेदार खीरे - 150 ग्राम,
मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
हरी प्याज।

तैयारी:

1. चिकन को नमकीन पानी में उबालें. आधा घंटा काफी होगा. - इसे ठंडा करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

2. आलू को नरम होने तक उबालें और क्यूब्स में काट लें।

3. खीरे को मैरिनेड से निकालें, उन्हें थोड़ा सूखने दें और क्यूब्स या चौथाई छल्ले में बारीक काट लें।

4. ताजी शिमला मिर्च को बाकी सामग्री से बड़े टुकड़ों में काटें, क्योंकि तलने के दौरान वे सिकुड़ जाएंगी। पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालें और शिमला मिर्च को तब तक भूनें जब तक कि रस वाष्पित न हो जाए और हल्का सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई न दे।

5. हरे प्याज को बारीक काट लें.

6. सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमकीनपन को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। आख़िरकार, मसालेदार खीरे पहले से ही नमकीन हैं, और अगर चिकन को नमक के साथ पकाया गया था, तो यह वैसा ही था। सलाद में अधिक नमक न डालें।

यह सरल और स्वादिष्ट सलाद सबसे पहले खाया जाने वाला सलाद होगा, और पारिवारिक रात्रिभोज में घरवाले निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे। इसे अजमाएं!

चिकन और हरे जैतून के साथ हल्का स्वादिष्ट सलाद

जब आप चिकन के साथ किसी प्रकार का हल्का सलाद बनाना चाहते हैं जो थोड़ी सी भूख को संतुष्ट करेगा, लेकिन आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, तो चिकन और हरे जैतून वाला विकल्प आदर्श है। आपके मेहमान भी इसकी सादगी और मौलिकता की सराहना कर सकेंगे, क्योंकि यह उत्पादों का सबसे स्पष्ट संयोजन नहीं है, लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी है। एक और महत्वपूर्ण प्लस यह है कि इतना स्वादिष्ट और लंबे समय तक चलने वाला चिकन सलाद आपके बटुए को खाली नहीं करेगा।

इसमें सामग्रियां बेहद सरल हैं, और तैयारी में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा, और केवल इसलिए कि चिकन को पहले से उबाला या तला जाना चाहिए।

चिकन और जैतून के साथ सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी (2 सर्विंग्स के लिए):

चिकन ब्रेस्ट - 2 टुकड़े,
डिब्बाबंद जैतून - 1 जार,
अजवाइन डंठल - 3 टुकड़े,
हरी प्याज - 2-3 तीर,
मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
नींबू का रस - 1 चम्मच,
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. चिकन ब्रेस्ट को पहले से उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए। आप इसे फ्राइंग पैन या ग्रिल में भी भून सकते हैं. इसे टुकड़ों में काट लें.

2. ताजी और कुरकुरी अजवाइन की डंठल को पतले स्लाइस में काट लें।

3. मैरिनेड छोड़कर जार से जैतून निकालें। प्रत्येक जैतून को हलकों में काटें। वैसे आप जैतून को फिलिंग के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अपना पसंदीदा स्वाद चुनें। मैं केवल हरे जैतून का उपयोग करने की सलाह देता हूं, काले जैतून का नहीं, जिन्हें हम जैतून कहते हैं।

4. हरे प्याज को बहुत बारीक काट लीजिए.

5. चिकन सलाद की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें.

6. मेयोनेज़, एक चम्मच नींबू का रस और दो चम्मच जैतून मैरिनेड से सॉस तैयार करें।

7. मैरिनेटेड जैतून के नमकीनपन को ध्यान में रखते हुए, सलाद में नमक और काली मिर्च डालें। नमकीनपन के लिए सलाद का पहले ही स्वाद ले लेना बेहतर है। तैयार सॉस के साथ सीज़न करें। परोसा जा सकता है.

बॉन एपेतीत!

चिकन, आलूबुखारा, खीरे और नट्स के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

यदि आप सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद ब्राउज़ कर रहे हैं और अभी तक आलूबुखारा वाले सलाद नहीं देख पाए हैं, तो यह बस एक चमत्कार है। इस सूखे फल ने लंबे समय से चिकन सलाद में लोकप्रिय सामग्री के बीच अपना सही स्थान जीता है। यह सब इस बारे में है कि यह कैसे पूरी तरह से मिश्रित होता है और चिकन का स्वाद बढ़ा देता है। यदि आप कई व्यंजनों को ध्यान से देखें, तो सलाद में हल्का मीठापन बहुत आम है। चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होगा।

चिकन और अनानास के साथ एक विदेशी सलाद के विपरीत, मीठा नोट इतना स्पष्ट नहीं होगा, और अखरोट का स्वाद इसे पूरी तरह से पूरक करेगा।

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चिकन पट्टिका - 400 ग्राम,
आलूबुखारा - 300 ग्राम,
खीरे - 1-2 टुकड़े (आकार के आधार पर),
अखरोट - 150 ग्राम,
चिकन अंडे - 2 टुकड़े,
प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा,
खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
सजावट के लिए साग.

तैयारी:

1. सलाद के लिए चिकन मीट को उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. सलाद में छिलके या अन्य भागों का प्रयोग न करें, इनका स्वाद बहुत अच्छा नहीं होगा।

2. कड़े उबले अंडों को अच्छी तरह ठंडा करके छील लें। फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें, उदाहरण के लिए अंडे के स्लाइसर से। या यदि सलाद की बाकी सामग्री बड़ी है तो आप स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं।

3. प्रून्स को नरम होने तक गर्म पानी में भिगोएँ। फिर ठंडा करके बारीक काट लें.

4. खीरे को धोइये, पूंछ काटिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.

5. ठंडे प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। फिर खट्टा क्रीम डालें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद घुल जाए। परोसने से पहले इसे ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बॉन एपेतीत!

छुट्टियों और हर दिन के लिए चिकन, मक्का और पनीर के साथ एक साधारण सलाद

एक और सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद जो लगभग सार्वभौमिक है। केवल दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, साथ ही उत्सव की मेज और मेहमानों के अचानक आगमन के लिए बिल्कुल सही। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस तरह के सलाद की सामग्री काफी सरल होती है और अक्सर घर की अलमारियों और रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध होती है।

डिब्बाबंद मकई का एक जार और पटाखे के लिए रोटी का एक टुकड़ा लगभग हर घर में पाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि चिकन, अधिमानतः फ़िललेट्स।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चिकन ब्रेस्ट (या शरीर के किसी अन्य भाग का फ़िलेट) - 300 ग्राम (2 पीसी),
हार्ड पनीर - 200 ग्राम,
सफेद ब्रेड - 200 ग्राम,
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन,
मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. पके और ठंडे चिकन फ़िललेट्स को क्यूब्स या छोटे टुकड़ों में काट लें। फ़िललेट्स को उबालकर या भूनकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे पूरे सलाद का स्वाद दिलचस्प रूप से बदल जाएगा।

2. ब्रेड से बनाएं क्रैकर्स. ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें और उन्हें फ्राइंग पैन या ओवन में कम तापमान पर तब तक सुखाएं जब तक कि वे भूरे और कुरकुरे न होने लगें।

3. पनीर को चिकन और क्राउटन के आकार के बराबर क्यूब्स में काटें।

4. मक्के को छान लें. फिर सलाद की सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

सलाद को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

चिकन, टमाटर और खीरे के साथ बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण सलाद

सभी सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद में हमारे सबसे पसंदीदा उत्पाद होते हैं, जिन्हें हम हर दिन मेज पर उपयोग करते हैं, और छुट्टियों पर मेहमानों के लिए व्यंजन भी तैयार करते हैं। टमाटर और खीरे क्लासिक सलाद सब्जियां हैं, जिन्हें ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के लिए धन्यवाद, हम पूरे वर्ष खा सकते हैं।

इस सलाद के लिए चिकन को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है या स्मोक किया जा सकता है। स्वाद बेहतरीन रहेगा और मैं आपको यह नुस्खा आज़माने की पुरज़ोर सलाह देता हूँ।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद छुट्टियों की मेज और दैनिक उपभोग दोनों के लिए एक अपूरणीय व्यंजन है। तथ्य यह है कि चिकन मांस में बहुत सारे पोषक तत्व और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इसके अलावा, चिकन का मांस बहुत कोमल और रसदार होता है, जो इससे युक्त व्यंजनों को एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से सलाद बनाते समय चिकन को उबालने की विधि पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

कोई भी रसोइया इस बात की पुष्टि करेगा कि चिकन को तेज पत्ते और काली मिर्च के साथ नमकीन पानी में पकाया जाना चाहिए। इसके अलावा, चिकन को शोरबा से निकाले बिना ठंडा करने की सलाह दी जाती है। तब यह अधिक रसदार और सुगंधित होगा।

अपने स्वाद गुणों के कारण, चिकन मांस को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है। ये न केवल नमकीन खाद्य पदार्थ हैं, जैसे अचार और जैतून, बल्कि मीठे भी हैं।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

इस व्यंजन में ऐसी कोई सामग्री नहीं है जिसका स्वाद अलग हो। इसमें मौजूद सभी उत्पादों का स्वाद नाज़ुक और हल्का होता है। यही कारण है कि इस सलाद को यह नाम मिला।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
डिब्बाबंद अनानास - 4 कप
डिब्बाबंद मक्का - ½ कप
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
मेवे - ½ कप
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
नमक, अजमोद - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को धोएं, पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग कर लें। अनानास को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेवों को काट लें.

एक कंटेनर में हम चिकन, मक्का, अनानास, पनीर और नट्स मिलाते हैं। इन सभी में मेयोनेज़, नमक डालें, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और फिर से मिलाएँ। सलाद तैयार.

यह अकारण नहीं है कि "स्प्रिंग" सलाद को इसका नाम मिला। यह काफी हल्का है और इसमें वसंत की अद्भुत सुगंध है। आप इसे बिना ब्रेड के भी खा सकते हैं, क्योंकि इसमें क्रैकर्स होते हैं.

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम।
टमाटर - 3 पीसी।
हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 कैन
हरा सलाद - 1 गुच्छा
मेयोनेज़, क्राउटन - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। टमाटरों को धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. सलाद को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. फलियों से सारा अतिरिक्त तरल निकाल दें।

हम सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। परोसने से पहले सलाद पर क्राउटन छिड़कें।

सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, गर्म सलाद से संबंधित है। इसे बहुत अधिक मात्रा में पकाना उचित नहीं है, क्योंकि पूरी तरह से ठंडा होने पर यह अपना स्वाद खो देता है और ऐसे सलाद को दोबारा गर्म करना भी एक विकल्प नहीं है।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
शैंपेनोन - 150 जीआर।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
गाजर - ½ पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें. हम गाजर, प्याज और मशरूम को साफ और धोते हैं। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। अब प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाना चाहिए। फिर उनमें मशरूम डालें और सभी चीजों को एक साथ 10 मिनट तक भूनें। तैयार फ्राई को थोड़ा ठंडा होने दें और पनीर और चिकन में मिला दें। सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। बॉन एपेतीत!

इस सलाद को बनाना इससे आसान नहीं हो सकता। गृहिणी से जिस एकमात्र कौशल की आवश्यकता होती है वह है चिकन ब्रेस्ट को ठीक से पकाना। इसे ज़्यादा पकाना नहीं चाहिए, लेकिन कच्चा भी नहीं होना चाहिए.

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
ब्रोकोली - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 250 ग्राम।
नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग कर लें। ब्रोकोली को उबालें और उसके फूल अलग कर लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, मेयोनेज़ और नमक डालें। सलाद तैयार.

इस तरह के स्तरित सलाद को एक तुच्छ रूप में, यानी एक गहरी पारदर्शी प्लेट में परोसने की आवश्यकता नहीं है।

आप एक नियमित प्लेट ले सकते हैं और इसे क्लिंग फिल्म से ढक सकते हैं। इसे ढका जाना चाहिए ताकि प्लेट के सभी किनारों से फिल्म की अच्छी आपूर्ति हो। जब सलाद पूरी तरह तैयार हो जाए तो इसे अतिरिक्त फिल्म से ढककर फ्रिज में रख दें। फिर, बच्चों के ईस्टर अंडे के सिद्धांत का उपयोग करते हुए, हम प्लेट को पलट देते हैं, सलाद को एक सपाट प्लेट पर रखते हैं और ध्यान से क्लिंग फिल्म को हटा देते हैं।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम।
अंडे - 4 पीसी।
ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और रेशे अलग कर लें। अंडे को पूरी तरह पकने तक उबालें। फिर हम इन्हें ठंडा करके साफ कर लेते हैं. पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो हम सलाद बनाना शुरू करते हैं। हम उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में रखते हैं:

पहली परत पनीर है;

दूसरी परत - आधे अंडे;

तीसरी परत नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम है;

चौथी परत - खीरे का आधा हिस्सा;

पांचवीं परत - खट्टा क्रीम;

छठी परत चिकन मांस का आधा हिस्सा है;

सातवीं परत नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम है;

आठवीं परत शेष अंडा है;

नौवीं परत खट्टा क्रीम है;

दसवीं परत है खीरा;

ग्यारहवीं परत शेष चिकन है;

बारहवीं परत नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम है।

तैयार सलाद को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और फिर परोसें।

अगर कोई सोचता है कि विदेशी क्षेत्रों में हमारे लोगों के लिए लोग हमारे जैसे उत्पादों का उपभोग नहीं करते हैं, तो वह गलत है। सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे वर्णित है, इसकी स्पष्ट पुष्टि है।

सामग्री:

हरा सलाद - ½ गुच्छा
चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल
डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और बड़े टुकड़ों में काट लें। सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और तोड़ लें। अखरोट को पीस लीजिये. अनानास को मोटा-मोटा काट लें.

हम सभी उत्पादों को एक साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

चिकन ब्रेस्ट और चुकंदर का सलाद चुकंदर की वजह से बहुत ही चमकदार दिखता है। लहसुन, सहिजन और नींबू के रस की बदौलत यह व्यंजन बहुत मसालेदार है, लेकिन साथ ही तीखा स्वाद भी देता है।

सामग्री:

चुकंदर - 2 पीसी।
चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
नींबू का रस - ½ छोटा चम्मच।
लहसुन - 2 कलियाँ
सहिजन - 2 चम्मच।
मेयोनेज़, अजमोद - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। लहसुन को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये. चुकंदर को उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.

एक कंटेनर में चुकंदर, चिकन, लहसुन और अजमोद मिलाएं। इनमें सहिजन, नींबू का रस, मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। सलाद खाने के लिए तैयार है.

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि फ्रांसीसी परिष्कृत और परिष्कृत हर चीज के पारखी हैं। इस मामले में खाना बनाना कोई अपवाद नहीं है। चिकन ब्रेस्ट के साथ फ्रेंच सलाद एक बेहतरीन व्यंजन है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
स्मोक्ड सॉसेज पनीर - 250 जीआर।
सेब - 1 पीसी।
मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हमने एक साफ सेब को भी इसी तरह काटा. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। सेब, पनीर और चिकन को एक कंटेनर में रखें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

"ब्राइड" एक बहुत नरम, हवादार और नाजुक सलाद है। इसकी संरचना में सभी सामग्रियां रंग में समान हैं, वे हल्की हैं, जो अंततः सलाद को दुल्हन की पोशाक जैसा बनाती हैं।

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
आलू - 2 पीसी।
अंडे - 4 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज छीलिये, धोइये, बारीक काटिये, 2 छोटी चम्मच डालिये. चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल सिरका और उबलता पानी। सब कुछ मिलाएं और प्याज को मैरीनेट होने दें। चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडों को उबालें, ठंडा करें, छीलें, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और उन्हें बारीक कद्दूकस करके अलग-अलग कंटेनर में रखें। मोटे कद्दूकस पर तीन प्रसंस्कृत पनीर।

कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए.

अब आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं.

एक सपाट, सुंदर प्लेट पर, तैयार सामग्री को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें:

पहली परत चिकन मांस है;

दूसरी परत मसालेदार प्याज है;

तीसरी परत आलू है;

चौथी परत चिकन यॉल्क्स है;

पांचवीं परत प्रसंस्कृत पनीर है;

छठी परत अंडे की सफेदी है।

सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। तैयार सलाद को कुछ मिनटों के लिए पकने दें और फिर इसे मेज पर परोसें। बॉन एपेतीत!

विभिन्न प्रकार के मांस को एक ही डिश में मिलाना काफी जोखिम भरा काम है। यदि आप नीचे बताई गई रेसिपी का सटीक रूप से पालन करते हैं, तो ऐसी विशिष्टता वाले व्यंजन को निश्चित रूप से पांच अंक मिलेंगे।

सामग्री:

टमाटर - 2 पीसी।
हैम - 150 जीआर।
पनीर - 50 ग्राम.
साग - 20 जीआर।
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
नमक स्वाद अनुसार
मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
अंडे - 2 पीसी।

तैयारी:

खीरे और टमाटर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. चिकन ब्रेस्ट को पकने तक उबालें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, नमक डालें, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इस व्यंजन को यह नाम इसके असामान्य स्वाद के कारण मिला। बदले में, यह स्वाद सेब और लहसुन के संयोजन से प्राप्त किया जा सकता है। सबसे खास बात यह है कि सेब का स्वाद खट्टा-मीठा होता है।

सामग्री:

अंडे - 2 पीसी।
चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
ककड़ी - 1 पीसी।
सेब - 2 पीसी।
लहसुन - 3 कलियाँ

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। सेबों को धोइये, कोर निकालिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

अब हम इन सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं, मिलाते हैं, उनमें कटा हुआ लहसुन डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और फिर से मिलाते हैं। सलाद तैयार.

सभी गृहिणियां जानती हैं कि चिकन सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि कई अलग-अलग व्यंजन हैं जिनमें सब्जियां और चिकन दोनों शामिल हैं। नीचे वर्णित नुस्खा इसकी स्पष्ट पुष्टि है।

सामग्री:

बीजिंग गोभी - 300 ग्राम।
मीठी मिर्च - 1 पीसी।
लहसुन - 2 कलियाँ
वनस्पति तेल - 20 मिली।
चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
नींबू का रस - 5 मिली.

तैयारी:

पत्तागोभी को धोइये, सुखाइये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. मिर्च और सेब धोएं, कोर हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें और नींबू का रस डालें। लहसुन छीलें, काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। चिकन को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, बड़े स्ट्रिप्स में काटें और फिर तेल और लहसुन में डुबोएं।

सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में डालें, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ सलाद काफी पेट भरने वाला होता है और इसका स्वाद मसालेदार होता है। यही कारण है कि इसे उत्सव की मेज के लिए सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है जहां मजबूत मादक पेय मौजूद होंगे।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 600 ग्राम।
डिब्बाबंद फलियाँ - 400 ग्राम।
मसालेदार खीरे - 200 ग्राम।
अखरोट - 50 ग्राम।
सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
हरा प्याज, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और बड़े टुकड़ों में काट लें। हम मेवों को माइक्रोवेव में सुखाते हैं और उन्हें मध्यम आकार में काटते हैं। खीरे को धोकर आधा गोल आकार में काट लीजिए. फलियों से अतिरिक्त तरल निकाल दें। प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें. अब इन सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में मिला लें। अब हम इसे सोया सॉस और वनस्पति तेल के साथ सीज़न करते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और फिर अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को दोबारा मिलाकर परोसना चाहिए.

यदि आप अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से एक डिश तैयार कर सकते हैं जिसकी रेसिपी नीचे वर्णित है। उबले हुए चिकन के साथ स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से उत्पादों का एक सामान्य संयोजन नहीं है, और अरुगुला और बाल्समिक क्रीम सलाद को एक अनूठा स्वाद देंगे।

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम।
अरुगुला - 50 जीआर।
आइसबर्ग लेट्यूस - 300 ग्राम।
स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम।
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
कटे हुए बादाम - 20 ग्राम।
बाल्समिक क्रीम - 20 जीआर।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालकर उसके रेशे अलग कर लें। स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठल हटा दीजिये. अरुगुला और सलाद को धोकर सुखा लें।

हम प्रत्येक प्लेट पर एक सलाद पत्ता रखते हैं, और उसमें चिकन मांस, स्ट्रॉबेरी, अरुगुला और कटे हुए बादाम डालते हैं। फिर हम इन उत्पादों को जैतून के तेल और बाल्समिक क्रीम के साथ सीज़न करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। बॉन एपेतीत!

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद एक काफी प्रसिद्ध व्यंजन है जिसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। उनमें से एक का वर्णन नीचे किया गया है।

सामग्री:

अंडे - 3 पीसी।
चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
पनीर - 100 ग्राम।
सेब - 1 पीसी।
गुठलीदार आलूबुखारा - 70 जीआर।
अखरोट - 50 ग्राम।
प्याज - 1 सिर
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन को उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, बारीक काटते हैं और उबलते पानी में डालते हैं। सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्रून्स को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। मेवों को काट लें.

निम्नलिखित क्रम में सामग्री को कुकिंग रिंग में परतों में रखें:

पहली परत चिकन मांस है;

दूसरी परत प्याज है;

तीसरी परत सेब है;

चौथी परत अंडे है;

पांचवीं परत - आलूबुखारा;

छठी परत पनीर है;

सातवीं परत मेवे की है।

हम सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करते हैं और इसे भिगोने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।