Ինչպես թխել մսի դիետայի բաղադրատոմսը: Դիետիկ միս: Իմացեք ավելին քաշի կորստի մեր ծրագրերի մասին

Բայց կա շատ խոլեստերին և հագեցած ճարպեր, ուստի միսը մեծ օգուտ չի բերում մարմնին: Այս տեսակները ներառում են տավարի, գառան և խոզի միս: Ավելի շատ դիետիկ միս են հավը, հնդկահավը, ձին և եղնիկը: Քանի որ էկզոտիկ միսը թանկ է, կարող եք նախապատվությունը տալ հնդկահավին և, մասնավորապես, նրանց ոտքերին և կրծքերին ՝ դիակի ամենա դիետիկ մասերին:

Մի կերեք թռչունների թևերն ու պարանոցները, որոնցում միսը շատ քիչ է, բայց կան ավելի քան բավարար ենթամաշկային ճարպ և ​​յուղոտ մաշկ:

Հավի և հնդկահավի խոլեստերինը պարունակում է ընդամենը 60 միլիգրամ արտադրանքի 100 գրամի դիմաց: Դուք պետք է ընտրեք միայն թարմ միս, առանց ամենափոքր տհաճ հոտի: Թռչնի մաշկի տեսքը պետք է լինի վարդագույն ՝ բաց դեղին գույնով, իսկ թռչնի ճարպի դեղին գույնը մսի որակի ցուցանիշ է:

Խորհուրդ չի տրվում ուտել սառեցված թռչնաբուծական միս, որը հաճախ պարունակում է խոնավությունը պահպանող քիմիական աղաջրեր, որոնք ավելացնում են քաշը: Բնականաբար, նման արտադրանքը չի կարող պարծենալ ոչ ճաշակով, ոչ էլ օգուտով:

Առավել դիետիկ միս

Առավել դիետիկ միսը համարվում է նապաստակի միսը, որը պարունակում է առավելագույն քանակությամբ սպիտակուցներ և նվազագույն քանակությամբ ճարպեր: Rabագարի միսը ունի այդ նյութերի իդեալական հարաբերակցությունը, որոնք այն դարձնում են ամենաօգտակար և հեշտ մարսվող արտադրանքը: Այն զերծ է թունաքիմիկատներից, թունաքիմիկատներից, դեղերից կամ քիմիական նյութերից, ինչպես նաև ծանր մետաղներից և հորմոն պարունակող խթանիչներից `պայմանով, որ դուք գնում եք նապաստակի միս որակյալ արտադրողից:

Նույնիսկ փոքր երեխաները կարող են սնվել բարձրորակ նապաստակի միսով, քանի որ այն բացարձակապես հիպոալերգեն է:

Rabագարի մսի ցածր կալորիականությունը թույլ չի տալիս մարմնի ավելորդ ճարպ առաջանալ, և բոլոր օգտակար հատկությունները բուժում են մարմինը ՝ համալրելով սպիտակուցային կարիքները: Անհրաժեշտ է ձեռք բերել նապաստակի միս բացառապես թարմ, առանց հոտի, մսի չոր, գունատ վարդագույն գույնով ՝ առանց կապտուկների և կապտուկների: Նապաստակի փոխարեն այլ միս չգնելու համար միշտ ուշադրություն դարձրեք գնվող դիակի ոտքերին. Արտադրողները հաճախ նապաստակի մաշկը թողնում են դրանց վրա ՝ թույլ տալով գնորդին ճիշտ կողմնորոշվել:

Նապաստակի մսի կանոնավոր օգտագործումը թույլ է տալիս մարդուն պահպանել մարմնի համար նորմալ նյութափոխանակություն և սննդանյութերի օպտիմալ հավասարակշռություն:

Քաշ կորցնելը, մկանների զանգված ձեռք բերելը, դիետան կամ ճիշտ սնունդը - այս ամենը պահանջում է անձի կողմից հատուկ մոտեցում ՝ ամենօրյա ճաշացանկ կազմելու համար: Որպեսզի օգնեք ձեր մարմնին ազատվել ավելորդ ճարպից և պահպանեք այն լավ վիճակում, դուք պետք է ձեր սննդակարգում ներառեք ցածր կալորիականությամբ սնունդ, որոնցից մեկը միսն է: Այն սպիտակուցների, ամինաթթուների, հետքի տարրերի և վիտամինների անփոխարինելի մատակարար է, առանց որի անհնար է մարդու մարմնի բոլոր օրգանների և համակարգերի լիարժեք աշխատանքը: Կենդանական ծագման ապրանքների շարքում կան այնպիսիք, որոնք ունեն նվազագույն կալորիականություն և համարվում են դիետիկ:

Քաշի կորստի պատմություններ STARS!

Իրինա Պեգովան ցնցեց բոլորին քաշի կորստի բաղադրատոմսով.«Ես նիհարեցի 27 կգ և շարունակում եմ նիհարել, պարզապես այն պատրաստում եմ գիշերվա համար ...» Կարդալ ավելին >>

Ցույց տալ ամբողջը

Մսի տեսակների վարկանիշը

Սննդաբանները կազմել են կալորիականության վարկանիշ ավանդաբար պատրաստվող խոհարարության մեջ օգտագործվող մսի բոլոր տեսակների համար.

Մսի այն տեսակները, որոնք զբաղեցնում են առաջին վեց հորիզոնականները, կարող են ապահով դասակարգվել որպես դիետիկ:



Հորթի միս

Մսի ամենացածր կալորիական տեսակը հորթի միսն է: Fարպերն ու ածխաջրերը գործնականում բացակայում են դրանում: Պատշաճ եփած հորթի օգնությամբ դուք կարող եք արագ նիհարել, սակայն սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս շատ տարվել այս արտադրանքով:

Ենթադրվում է, որ սրունքներից կարմիր միսը, երբ ավելորդ սպառվում է, մեծացնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Բայց եթե շաբաթական 1-2 անգամ միս հորթի միս եք ուտում, իսկ մյուս օրերին դիետայի մեջ մտնում եք այլ տեսակի միս, ապա դա օգուտ կբերի մարմնին:



ձիու միս

Ձիու միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ, կալիում, մագնեզիում, երկաթ և ֆոսֆոր: Այն չի պարունակում խոլեստերին, որը վտանգավոր է սրտի եւ արյան անոթների հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար:

Չնայած արտադրանքի առավելություններին, ձիու միսը հազվադեպ է հանդիպում մեր հայրենակիցների սեղաններին: Բայց եթե հնարավոր է, նպատակահարմար է գոնե երբեմն ներառել երիտասարդ ձիու սննդակարգում, որում նվազագույն ճարպ պարունակությունը:



Հավ

Հավի միսը լավ մարսվում է, այն լավ համ ունի ջերմային բուժման ցանկացած մեթոդի դեպքում: Հավի մանրաթելը պարունակում է A, D, E վիտամիններ, ֆոսֆոր և երկաթ:

Հավի միսը հիանալի կերպով զուգորդվում է տարբեր ապրանքների հետ ՝ բանջարեղեն, խոտաբույսեր, հացահատիկ: Այնուամենայնիվ, խոհարարության ժամանակ խորհուրդ է տրվում առանձնացնել մաշկը դիակից, քանի որ այն պարունակում է ամենաբարձր ճարպը:

Տավարի միս

Աշխարհում ամենահայտնի դիետիկ մսի տեսակը տավարի միսն է: Այն բացարձակապես անվտանգ է առողջության համար, ուստի դրանից պատրաստված ուտեստները կարող են ուտել նույնիսկ քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող մարդիկ: Նիհար միսը, ճիշտ եփված, նորմալացնում է ստամոքսի թթվայնությունը, արագ մարսվում և հեշտությամբ ներծծվում:

Արտադրանքի միակ թերությունը երկար պատրաստման գործընթացն է. Որպեսզի ուտեստը փափուկ և քնքուշ դառնա, ձեզ հարկավոր է որոշ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում:

հնդկահավ

Հնդկահավի ֆիլեն համարվում է ֆոսֆորի պարունակության ռեկորդակիր. Թռչնաբուծության մեջ այն շատ ավելի շատ է, քան ծովային ձկների մեջ: Ապրանքը նաև օգտակար է, քանի որ պարունակում է սելեն, B վիտամիններ, հակաօքսիդանտներ և բիոֆլավոնոիդներ: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ընտրել դիակի ավելի թեթև հատվածը `այն նվազագույն ճարպ է:

Մի կերեք հնդկահավի մաշկ: Այն պարունակում է շատ կալորիաներ, որոնք նիհարելիս կարող են ի չիք դարձնել բոլոր ջանքերը:

Նապաստակ

Ընդունված է նապաստակի միսը ներառել բազմաթիվ դիետիկ սննդակարգերում: Ապրանքի այս հանրաճանաչությունը պայմանավորված է ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի հավասարակշռված պարունակությամբ և ցածր կալորիականությամբ: Rabագարի միսը բարելավում է լիպիդային նյութափոխանակությունը, ինչը հանգեցնում է արագացված նյութափոխանակության և օգնում է նորմալացնել քաշը:

Rabագարի միսը հիպոալերգիկ է, ուստի այն տեղին կլինի ալերգիայի տառապողների և ասթմատիկ մարդկանց սեղաններին: Հիմնական բանը `գունատ վարդագույն գույնի չոր դիակ ընտրելն է` առանց օտար հոտերի, կապտուկների և կապտուկների:

Ոչխարի միս

Գառան մսի էներգետիկ արժեքը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան վերը նշված տեսակների արտադրանքը: Հետեւաբար, այն կարելի է համարել միայն ձգվող դիետիկ միս: Գառան մսի կանոնավոր օգտագործումը կարող է հրահրել աթերոսկլերոզի և ճարպակալման զարգացում: Տարեց մարդկանց, հոդերի, արյան անոթների և սրտի հիվանդություններով հիվանդներին խորհուրդ է տրվում բացառել այս տեսակի միսը սննդակարգից:

Չնայած համեմատաբար բարձր կալորիականության պարունակությանը, գառնուկն ունի որոշ բուժիչ հատկություններ: Այն պարունակում է B վիտամիններ, կալիում, մագնեզիում, յոդ և երկաթ, որոնք էական են անեմիայի համար:

Խոզի միս

Բժիշկները վաղուց հերքել են այն առասպելը, որ խոզի միսը վատ է ներծծվում մարմնի կողմից: Այն ունի արժեքավոր կազմ, որը պարունակում է վիտամիններ, ցինկ եւ երկաթ: Խոզի միսը խթանում է կերակրող մայրերի կաթի արտադրությունը, թույլ է տալիս արագ վերականգնել էներգիան ծանր ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունից կամ երկարատև հիվանդությունից հետո:

Սագ և բադ

Սագի ու բադի միսը փակում է ապրանքների ցանկը, քանի որ այն ամենագերն է: Այն պարունակում է խոլեստերին, որը վտանգավոր է շաքարախտով հիվանդների եւ ավելաքաշ կամ գիրացած մարդկանց համար:

Թռչնաբուծությունը հակացուցված է ստամոքսի, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց: Չնայած այն հանգամանքին, որ սագի և բադի մանրաթելերը պարունակում են օգտակար հանքանյութեր, վիտամիններ և ամինաթթուներ, քաշը կորցնելիս մսի այս կատեգորիան պետք է բացառվի սննդակարգից:

Դիետիկ մսով ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Մսի օգտակար հատկությունները մեծապես կախված են նրանից, թե ինչպես է այն եփվում: Կարագի կամ մարգարինի մեջ տապակելը, տարբեր հավելումներ աղացած մսի մեջ մտցնելը ինքնաբերաբար մեծացնում է ուտեստի կալորիականությունը: Օրինակ ՝ հավի ֆիլեի էներգետիկ արժեքը կազմում է ընդամենը 160 կկալ, իսկ նույն մսից պատրաստված հավի կոտլետը ՝ 330 կկալ, այսինքն ՝ 2 անգամ ավելի բարձր:

Առավել դիետիկ ուտեստներն այն են, որոնք շոգեխաշած են կամ ջեռոցում `նվազագույն քանակությամբ աղով, բուսական և կենդանական ճարպերով: Բանջարեղենը համարվում է մսի լավագույն սննդային հավելումը `հում, խաշած կամ շոգեխաշած:

Ստորև ներկայացված են դիետիկ միսից տարբեր տեսակի համեղ և առողջ ուտեստներ պատրաստելու 5 բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ նիհարել և պահպանել բարակ կազմվածքը:

Հավի տաք աղցան



Այս ցածր կալորիականությամբ, բայց հարուստ աղցանը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ հավի կրծքամիս կամ ոտքեր (առանց ճարպի);
• 400 գ բրոկկոլի;
• 1 միջին գազար;
• կիտրոն;
• ձիթապտղի ձեթ.

Նախապատրաստում.

1. 1. Հավը ազատեք մաշկից և եփեք մինչև փափուկ:
2. 2. Մաքրել և կտրատել գազարը կտորների:
3. 3. Բանջարեղենը դանդաղ կրակի վրա 10 րոպե եփեք:
4. 4. Եփած հավը կտրատել խորանարդի մեջ, ավելացնել տաք բանջարեղենին:
5. 5. Աղցանը լցնել ձիթապտղի յուղով և ցանել կես կիտրոնի թարմ քամած հյութ:
6. 6. Դասավորեք մաս -մաս ափսեների մեջ և մատուցեք:

Desiredանկության դեպքում գազարին և բրոկկոլիին կարող եք ավելացնել այլ կանաչ բանջարեղեն ՝ դդմիկ, ցուկկինի, ծնեբեկ կամ կանաչ լոբի:

Թուրքիա կոլոլակ



Այս ուտեստն այնքան անվնաս է, որ այն կարող է տրվել նույնիսկ նորածիններին ՝ որպես լրացուցիչ սնունդ: Խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ հնդկահավի ֆիլե;
• 1 գլուխ սոխ;
• փոքր ցուկկինի;
• ցողունի նեխուրի ցողուններ;
• 4 թեյի գդալ վարսակի փաթիլներ «Հերկուլես»;
• 2-3 մեխակ սխտոր (ըստ ցանկության);
• սոխ և գազար տապակելու համար;
• արեւածաղկի ձեթ:

Նախապատրաստում.

1. 1. Հնդկահավն ու բանջարեղենը փոխանցեք մսաղացով:
2. 2. Խառնել խառնուրդը և դրան ավելացնել վարսակի ալյուր, համեմունքներ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
3. 3. Աղացած միսից ձեւավորել կոլոլակներ եւ դնել լայն կաթսայի մեջ:
4. 4. Առանձին մաքրեք սոխը և կտրեք խորանարդի մեջ, գազարը քերեք կոպիտ քերիչով:
5. 5. Տապակել մի փոքր ձեթով եւ դնել կաթսայի մեջ:
6. 6. Լցնել կոլոլակները ջրով և թույլ կրակի վրա եփ գալ կես ժամ:
7. 7. Serառայել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ խոտաբույսերով:

Հնդկահավի կոլոլակները կարելի է եփել ոչ միայն վառարանի վրա. Այս բաղադրատոմսը հիանալի է նաև բազմաբնակարան ուտեստների համար:

Տավարի միս բանջարեղենով



Եթե ​​տավարի միսը բանջարեղենով եք շոգեխաշում, ապա ստանում եք դիետիկ սնունդ, որը մի քանի ժամով կապահովի ձեզ հագեցվածության զգացում: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 400 գ տավարի միս;
• 1 գազար;
• 1 լոլիկ;
• 150 մլ կաթ կամ ջուր;
• կես կիտրոն:

Նախապատրաստում.

1. 1. Մաքրել տավարի միսը ճարպային շերտերից եւ ֆիլմերից:
2. 2. Միսը կտրեք մեծ կտորների և մի փոքր ծեծեք:
3. 3. Քսել աղով և տապակել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, որը քսել ենք բուսական յուղի փոքր շերտով:
4. 4. Ավելացնել մի քիչ ջուր, ծածկել և եփ գալ թույլ կրակի վրա:
5. 5. Եփել գազարը մինչև կեսը եփած, քերել բարակ քերիչով:
6. 6. Պտտեք լոլիկը մսաղացով կամ քերեք:
7. 7. Բանջարեղենին ավելացրեք կաթ եւ կես կիտրոնի հյութ:
8. 8. Խառնուրդը լցնել տապակի մեջ և եփ գալ մինչև փափկելը:

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված տավարի միսը դիետայի հիանալի հավելում կլինի:

Նապաստակ թթվասերի մեջ



Նապաստակի և բանջարեղենի շոգեխաշածը ոչ միայն առողջ է, այլև համեղ: Բանջարեղենի բաղադրությունը և քանակը կարող են փոխվել ձեր հայեցողությամբ: Բանջարեղենով շոգեխաշած պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 600 գ նապաստակի միս;
• 200-300 գ սառեցված բանջարեղենի խառնուրդ;
• 4-6-րդ փող. լ թթվասեր;
• աղ և սև պղպեղ `համտեսել;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում.

1. 1. Նապաստակի դիակը կտրեք փոքր կտորների:
2. 2. Տեղադրել տապակի մեջ, որը քսել ենք արեւածաղկի ձեթով եւ տապակել երկու կողմից `մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
3. 3. Աղ ու պղպեղ համեմել, ավելացնել մի փոքր հալեցված բանջարեղենի խառնուրդ:
4. 4. Եփ գալ ցածր ջերմության վրա 20 րոպե:
5. 5. Ավելացնել թթվասեր և փոքր քանակությամբ եռացրած ջուր, խառնել, ծածկել և եփ գալ մինչև միսը լիովին եփվի (մոտ 20-30 րոպե) ՝ երբեմն խառնելով:

Խառը բանջարեղենը կարելի է փոխարինել ձեռքի տակ եղած մթերքներով:Որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ, դուք կարող եք օգտագործել ցուկկինի, գազար, կանաչ լոբի, եգիպտացորեն, ծնեբեկ:

Ֆրանսիական միս



Ի տարբերություն ավանդական բաղադրատոմսի, մայոնեզ չկա, ինչը զգալիորեն մեծացնում է պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը: Բայց չնայած փոքր -ինչ փոխված կազմին, ֆրանսիական միսը ստացվում է ախորժելի և հագեցնող: Կպահանջվեր.

• 500 գ խոզի փափկամիս կամ հավի ֆիլե;
• 1-2 թարմ լոլիկ;
• 1 գլուխ սոխ;
• 2 tbsp. լ թթվասեր կամ յոգուրտ `ճարպի ցածր տոկոսով;
• 100 գ ցանկացած կոշտ պանիր (ոչ ավելի, քան 30%);
• աղ, պղպեղ և անուշաբույր համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում.

1. 1. Խոզի միսը կտրատեք մասերի ՝ ֆիլմերն ու ճարպի շերտերը հեռացնելուց հետո, եթե այդպիսիք կան:
2. 2. atեծել միջուկը երկու կողմից, շաղ տալ աղով, պղպեղով և համեմունքներով (ըստ ցանկության):
3. 3. Պատրաստված կտորները դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա:
4. 4. Միսը յուղել թթվասերով կամ յոգուրտով:
5. 5. Յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք սոխի օղակ և լոլիկ:
6. 6. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով և դրանով շաղ տալ միսը:
7. 7. Թխման թերթիկը ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց և թխեք 30 րոպե 170 աստիճանով:

Ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսերի պատրաստված ուտեստները բազմազան կդարձնեն սննդակարգը, իսկ քաշը կորցնելու գործընթացը հնարավորինս հարմարավետ կլինի:

Եվ մի փոքր գաղտնիքների մասին ...

Մեր ընթերցողներից մեկի պատմվածքը Ալինա Ռ.

Իմ քաշը հատկապես ճնշող էր ինձ համար: Ես շատ բան ձեռք բերեցի, հղիությունից հետո միասին կշռում էի 3 սումո ըմբիշի պես, այն է ՝ 92 կգ ՝ 165 ավելացումով: Կարծում էի, որ ծննդաբերությունից հետո ստամոքսս կջնջվի, բայց ոչ, ընդհակառակը, ես սկսեցի գիրանալ: Ինչպե՞ս հաղթահարել հորմոնալ փոփոխությունները և ճարպակալումը: Բայց ոչինչ չի այլանդակում կամ մարդուն դարձնում երիտասարդ, ինչպես իր կերպարը: 20 տարեկանում ես առաջին անգամ իմացա, որ ավելորդ քաշ ունեցող աղջիկներին անվանում են «ԿԻՆ», և որ «նրանք այդ չափերը չեն կարում»: 29 տարեկանում ամուսնուց բաժանվելը և դեպրեսիան ...

Բայց ինչ կարող ես անել նիհարելու համար: Լազերային լիպոսակցիա? Անաչված `ոչ պակաս, քան 5 հազար դոլար: Սարքավորման ընթացակարգեր - LPG մերսում, խավիացիա, ՌԴ բարձրացում, միոստիմուլյացիա: Մի փոքր ավելի մատչելի - դասընթացի արժեքը 80 հազար ռուբլի է `խորհրդատու սննդաբանի հետ: Դուք, իհարկե, կարող եք փորձել վազել վազքուղու վրա ՝ մինչև խելագարության աստիճանը:

Իսկ ե՞րբ գտնել այս ամբողջ ժամանակը: Եվ դա դեռ շատ թանկ է: Հատկապես հիմա: Հետևաբար, ես ինքս ինձ համար այլ ճանապարհ ընտրեցի ...

Եթե ​​մարդը բուսակեր չէ, ապա առանց ճարպի դիետիկ մսից պատրաստված ուտեստները, որոնք պատրաստված են հատուկ մշակված բաղադրատոմսերի համաձայն, անպայման պետք է ներառվեն նրա սննդակարգում, որովհետև այս օգտակար արտադրանքի շնորհիվ մարմինը հարստանում է վիտամիններով և անհրաժեշտ միկրոէլեմենտներով: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր միսը կարող են առողջ համարվել, քանի որ յուրաքանչյուր տեսակ տարբերվում է ճաշակի և բաղադրության մեջ:

Ի՞նչ է դիետիկ միսը:

Ընդհանրապես, նիհարն այն բոլոր տեսակներն են, որոնք պարունակում են նվազագույն կենդանական ճարպ և ​​խոլեստերին, ինչը խցանում է արյան անոթները, հանգեցնում է թրոմբոզի և վատ է ազդում սրտի աշխատանքի վրա: Նման դիետիկ մսի մեջ շատ ավելի շատ սպիտակուցներ և օգտակար ամինաթթուներ կան, քան սովորական մսի մեջ: Բացի այդ, այն պարունակում է ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալցիում, երկաթ եւ օրգանիզմին անհրաժեշտ մի շարք վիտամիններ:

Մսի տեսակների վարկանիշը

Սննդաբանները կազմել են կալորիականության վարկանիշ ավանդաբար պատրաստվող խոհարարության մեջ օգտագործվող մսի բոլոր տեսակների համար.

Մսի այն տեսակները, որոնք զբաղեցնում են առաջին վեց հորիզոնականները, կարող են ապահով դասակարգվել որպես դիետիկ:

Հորթի միս

Եթե ​​հաշվի առնենք հորթի կալորիական պարունակությունը, որը կազմում է մոտ 100 կկալ 100 գ -ի համար, 19 գ սպիտակուց և ընդամենը 2 գ ճարպ, ապա հորթի միսը իրավամբ կարելի է անվանել մսի առավել դիետիկ տեսակ:

Հորթի միսը նպաստում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի կարգավորմանը, ինչը շատ կարեւոր է դիետայի ժամանակ:

Բայց կան նաև թերություններ. Նրա մկանները բավականաչափ ձևավորված չեն, և չհասունացած մանրաթելերն անառողջ են: Հորթի միսը կարող է և պետք է ներառվի սննդակարգում, բայց ոչ ավելի հաճախ, քան շաբաթը մեկ անգամ:

ձիու միս

Իր «շրջակա միջավայրի բարեկամականությամբ» ձիու միսը մրցակիցներից առաջ է: Ինքներդ դատեք. Մսի ցեղերի նախիրներն իրենց ամբողջ կյանքը ծախսում են արոտավայրերում: Նրանք չեն սնվում հորմոններով և հակաբիոտիկներով, դրանք չեն պահվում նեղ տաղավարներում ՝ կիլոգրամներ ավելացնելու համար - ձիերը բնական պայմաններում աճում և քաշ են ստանում:

Ուզու՞մ ես նիհարել: Ապա այս հոդվածները ձեզ համար են

Հավ

Ինչո՞վ է հայտնի հավի միսը: Հեշտ մարսվող, ցածր յուղայնությամբ և լավ համով: Հավի մեջ պարունակվում է երկաթ և ֆոսֆոր, ինչպես նաև A, D և E. վիտամիններ: Բացի այդ, այն շատ հեշտ է պատրաստվում, հիանալի համակցված է բազմաթիվ սննդատեսակների հետ և հասանելի է ցանկացած խանութում:

Հուշում. Fatարպի քանակը նվազեցնելու համար նախքան եփելը հավը մաշկից առանձնացրեք: Հավի օրգանները չպետք է ուտել, քանի որ դրանք ոչ մի օգուտ չունեն կամ ընդհանրապես չունեն:

Տավարի միս

Տավարի միսը կարող է ապահով ներառվել ձեր սննդակարգում, այն օգնում է նորմալացնել ստամոքսի թթվայնությունը և հեշտությամբ և արագ ներծծվում է մարմնի կողմից: Այնուամենայնիվ, մենք ավելի շատ խոսում ենք տավարի փափկամիսների մասին, որը քիչ ճարպ է պարունակում և համարվում է նիհար միս:

100 գրամ տավարի փափկամիսը պարունակում է մոտ 120 կկալ, 20 գ սպիտակուց և 3 գ ճարպ:

Թերությունն այն է, որ տավարի միսը պատրաստելու գործընթացը շատ աշխատատար է և շատ ժամանակ է պահանջում:

հնդկահավ

Հնդկահավի միսը նույնպես ցածր յուղայնության պատճառով դիետիկ մսի ցանկում է: Այս թռչնի մեջ նույնիսկ ավելի շատ ֆոսֆոր կա, քան ձկների մեջ, որը համարվում է այս նյութի պարունակության ռեկորդակիր: Հնդկահավի մեկ չափաբաժինը մարմնին կապահովի B վիտամինների օրական արժեքի կեսը և վիտամին P- ի օրական պահանջը:

Եթե ​​նիհարում եք, ընտրեք հնդկահավի ավելի թեթև հատվածը, որն ունի նվազագույն քանակությամբ ճարպ: Մի կերեք նրա մաշկը: Հնդկահավի մեծ առավելությունը սելենի առկայությունն է ՝ հզոր հակաօքսիդանտ:

Նապաստակ

Այս միսը սպիտակուցի պարունակությամբ չեմպիոն է, մարմինը կլանում է 90% -ով (տավարի միսը `ընդամենը 60%), ցածր կալորիականությամբ (100 գ-ի դիմաց 173 կալորիա) և դիետիկ: Էլ ի՞նչ է պետք առաջին տեղի համար: Այն ցածր է խոլեստերինով և հարուստ է Օմեգա -3 պոլիհագեցած ճարպաթթուներով:

«Rabագարի միսը շատ ավելի քիչ ճարպ և ​​հագեցած ճարպեր ունի, քան տավարի միսը: 100 գրամ նապաստակի վրա կա ընդամենը մոտ 4 գրամ ճարպեր, նույն տավարի 22 գրամի դիմաց », - նշում է դիետոլոգ և առողջ սնվելու մասին գրքերի հեղինակ Լիզա Յանգը:

Ուզու՞մ ես նիհարել: Ապա այս հոդվածները ձեզ համար են

Ոչխարի միս

Գառ - դրա մեջ այնքան ճարպ չկա, որքան խոզի մեջ: Այն նաև ավելի լավ է ներծծվում մեր մարմնի կողմից: Այս մսի մեջ խոլեստերինի պարունակությունը ռեկորդային ցածր է: Բացի B վիտամիններից, կալիումից, յոդից, երկաթից և մագնեզիումից, այս ապրանքը պարունակում է լեցիտինի առատություն `մի նյութ, որը նորմալացնում է լիպիդային նյութափոխանակությունը:

Այնուամենայնիվ, բոլոր օգուտները չեն ժխտում այն ​​փաստը, որ գառը դժվարությամբ է մարսում: Այն չպետք է ուտեն աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներով տառապող մարդկանց կողմից (գաստրիտ, խոց, կոլիտ, պանկրեատիտ և այլն):

Խոզի միս

Խոզի միսը համարվում է ամենագեր միսը: Չնայած բարձր կալորիականության պարունակությանը, այն պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են լիարժեք աճի և ոսկրերի ձևավորման համար: Այնուամենայնիվ, փաստը մնում է փաստ. Խոզի միսը դժվար է մարսվում և շատ կալորիական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Նա նաև ունի իր հակացուցումների ցուցակը. Թե՛ տապակածը, թե՛ եփածը խորհուրդ չեն տրվում խոլեցիստիտով, տասներկումատնյա աղիքով, գաստրիտով, պանկրեատիտով, խոցերով, կոլիտով, աթերոսկլերոզով հիվանդներին:

Սագ և բադ

Սագի ու բադի միսը փակում է ապրանքների ցանկը, քանի որ այն ամենագերն է: Այն պարունակում է խոլեստերին, որը վտանգավոր է շաքարախտով հիվանդների եւ ավելաքաշ կամ գիրացած մարդկանց համար:

Թռչնաբուծությունը հակացուցված է ստամոքսի, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց: Չնայած այն հանգամանքին, որ սագի և բադի մանրաթելերը պարունակում են օգտակար հանքանյութեր, վիտամիններ և ամինաթթուներ, քաշը կորցնելիս մսի այս կատեգորիան պետք է բացառվի սննդակարգից:

Արդյունքներ

Iանկանում եմ նշել, որ մի մոռացեք մսի պատրաստման եղանակի մասին, քանի որ նույնիսկ ամենա դիետիկ միսը թշնամի կդառնա ձեր կազմվածքի և առողջության համար, եթե այն տապակեք յուղի մեջ և ավելացնեք տարբեր ճարպային սոուսներ:

Խոհարարության լավագույն միջոցը շոգեխաշած միսն է ՝ թխած ջեռոցում կամ եփած վիճակում:

Դիետիկ մսի տեսակները, դրանց առավելություններն ու թերությունները վերլուծելուց հետո կարող եք եզրակացնել, թե որ մեկը կօգնի ձեզ ձեռք բերել մկանային զանգված, որը ՝ նիհարել, և որը կվերականգնի ձեր առողջությունը:

Theանկալի տեսք ստանալու եւ ավելորդ ամեն ինչից ազատվելու համար նախ պետք է հաստատել հավասարակշռված դիետա: Եվ դուք չեք կարող անել առանց արժեքավոր տարրերով հարուստ մսի: Այսօր մենք կքննարկենք դիետիկ մսային ուտեստների համեղ բաղադրատոմսեր:

Օգտակար ամեն ինչ պարզ է

Բոլոր նիհարողներից առաջին և ամենահավատարիմ ընկերը հավի միսն է: Այն պարունակում է շատ առողջ սպիտակուց, քիչ կալորիաներ և հիանալի ներծծվում է մարմնի կողմից: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել խաշած հավի կրծքամիս: Թեև ազդրը կամ ոտքը նույնպես բավականին ընդունելի են. Պարզապես անհրաժեշտ է մաշկը հեռացնել դրանցից և հեռացնել ավելորդ ճարպը: Այս ապրանքները հիանալի են դիետիկ մսի պարզ բաղադրատոմսերի համար: Նախ, եփեք 200 գ հավի ֆիլե: Վերցրեք մի փոքր գազար և 400 գ բրոկկոլի, կտրեք և եփեք 10 րոպե: Հաջորդը, եռացրած ֆիլեն կտրատեք կտորների և ավելացրեք բանջարեղենի վրա ՝ շարունակելով եփ գալ: Պատրաստի տաք աղցանը շաղ տալ կիտրոնով և ձիթապտղի յուղով: Այն պարունակում է վիտամին D, որի շնորհիվ բրոկոլիի կալցիումը շատ ավելի լավ է ներծծվում: Այս թեթև ուտեստը արագ կհագեցնի մարմինը և թույլ կտա նրան երկար ժամանակ մոռանալ սովի զգացման մասին: Կարող եք ավելացնել նաև այլ բանջարեղեն ՝ ցուկկինի, կանաչ լոբի, ծնեբեկ: Կարող եք փորձել հավի աղցանի այլ բաղադրատոմսեր:

Կոլոլակներ նրբաճաշակությամբ

Դիետիկ մսային ուտեստների պատրաստման եղանակը չի սահմանափակվում միայն եռալով կամ շոգեխաշելով: Նրանք կարող են թխվել ջեռոցում, շոգեխաշած կամ դանդաղ կաթսայում: Այս մեթոդներից որևէ մեկը կարող է օգտագործվել հնդկահավի առավել քնքուշ միսը պատրաստելու համար: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բացի այդ, դա բացարձակապես անվնաս է, ուստի այն կարող է տրվել փոքր երեխաներին և նույնիսկ օգտագործվել նորածիններին կերակրելու համար: Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկահավի դիետիկ սնունդ: Սա չափազանց մեծ ջանք չի լինի, հատկապես եթե պատրաստում եք առողջ կոլոլակ: 500 գ հնդկահավի ֆիլե անցնում ենք մսաղացով սոխի, սխտորի մեխակի, ցուկկինի և նեխուրի ցողունների հետ միասին: Հունցել աղացած միսը, ավելացնել 4 թեյի գդալ դրան: վարսակի ալյուր, աղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի և ձևավորել կոլոլակ: Մենք կաթսայի մեջ պատրաստում ենք սոխ և գազար, տապակում ենք այնտեղ կոլոլակները, լցնում ջրով և 30 րոպե եփում չափավոր կրակի վրա: Այս ուտեստը կարող եք մատուցել թարմ խոտաբույսերով և թթվասերով: Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է բազմաֆունկցիոնալ կամ կրկնակի կաթսայի համար:

Գուրման ապուր

Հորթի միսը ունի գերազանց դիետիկ հատկություններ և օգնում է բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը: Եվ ունի նաև հաճելի նուրբ համ և բարդ բուրմունք: Մսային ուտեստների դիետիկ բաղադրատոմսերը կարող են երկար թվարկվել: Նրանց մեջ հպարտության տեղ է գրավում գուրման մսով ապուրը: Մսի մի ամբողջ կտոր (450 գ) ընկղմվում է եռացող ջրի մեջ և եփվում 45 րոպե: Այնուհետև կաթսայի մեջ դնել մանրացված սոխը, սխտորը, նեխուրի ցողունը, գազարը, կարմիր բուլղարական պղպեղը: 4 լոլիկ եռացրեք եռացրած ջրով, հեռացրեք մաշկը դրանցից, մանր կտրատեք և մսով կաթսա տեղափոխեք: Մենք շարունակում ենք ապուրը եփել ևս 20 րոպե, այնուհետև ավելացնել 200 գ ծնեբեկ և ապուրը կրակի վրա պահել ևս մի քանի րոպե: Վերջում լցնել 150 գ սպանախ, մաղադանոս կամ cilantro, թող ապուրը եփվի և հեռացվի վառարանից: Սեղանին կարելի է մատուցել համեղ դիետիկ մսով ուտեստ:

Մսի դասականներ

Հորթի համեմատ տավարի միսը ավելի կոշտ է, բայց այն պարունակում է ավելի քիչ ճարպ, և դրանից կարող ես ավելի շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել: Այս տեսակի մսից պատրաստված դիետիկ սնունդը լավագույնս համակցված է բանջարեղենի հետ: Առաջին հերթին, մենք մաքրում ենք 400 գ տավարի միս ֆիլմերից և ճարպային շերտերից: Հետո մենք կտրեցինք միսը մեծ շերտերի վրա, յուրաքանչյուրը մի փոքր ծեծելով, որպեսզի միսը ավելի փափուկ լինի: Քսել այն աղով և դնել տաքացրած տապակի մեջ ՝ յուղով քսած: Մի քանի րոպե անց միսը լցրեք մի փոքր ջրով և թողեք եփվի: Միևնույն ժամանակ, մանրացրած խոշոր քերած գազարը, 1 լոլիկը քսում ենք, ամեն ինչ խառնում ենք 150 մլ ջրի կամ կաթի և կես կիտրոնի հյութի հետ: Լցնել տավարի միսը այս սոուսով և եփ գալ ևս մի քանի րոպե: Բացի այդ, տավարի միսը կարելի է խորովել կամ թխել տապակի մեջ, որի դեպքում շոգեխաշած գազարն ու լոլիկը կծառայեն որպես թեթև կողմնակի ուտեստ:

Կատարյալ համադրություն

Տանը մսից պատրաստված դիետիկ կերակուրները հատկապես լավ են նապաստակի հետ: Եվ չնայած դրա պատրաստումը որոշակի ջանքեր կպահանջի, արդյունքը դրանք ամբողջությամբ կարդարացնի: Ամենահայտնի ուտեստներից մեկը շոգեխաշելն է: Նախ, 800 գ նապաստակի ֆիլեն կտրեք կտորների և 2-3 ժամ մարինացրեք խնձորի քացախի և խնկունի խառնուրդի մեջ: Երբ միսը բավականաչափ հագեցած է, մենք սկսում ենք յուղով տապակել 4 սոխ և 800 գ սոճի սնկով: Մեկ այլ տապակի մեջ թույլ տապակել մարինացված նապաստակի միսը: Հաջորդը, վերցրեք հաստ պատերով մի կաթսա և դրա մեջ շերտով դրեք սունկ և սոխ, 3 սմբուկ և գազար: Միևնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր շերտ շաղ տալ աղով, պղպեղով և թակած սխտորով: Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ այնպես, որ այն ընդգրկում է բոլոր ապրանքները և եփ գալ 40 րոպե ամենացածր կրակի վրա: Այնուհետեւ կաթսայի մեջ լցրեք 500 գ թթվասեր և թողեք, որ շոգեխաշածը մնա ևս մի քանի րոպե: Մատուցելիս շոգեխաշածը կարելի է զարդարել կծու ռուկոլայի ճյուղով:

Սա համեղ և օգտակար մսով ուտեստների ամբողջական ցանկ չէ: Եթե ​​ունեք դիետիկ մսային ուտեստներ ՝ ձեր սեփական կազմի լուսանկարով, ասեք դրանց մասին այլ ընթերցողներին:

Սվետլանա Մարկովա

Գեղեցկությունը նման է թանկարժեք քարի. Որքան պարզ է, այնքան թանկ է:

30 մարտի 2017 թ. Նոյեմբերի

Բովանդակություն

Եթե ​​մարդը բուսակեր չէ, ապա առանց ճարպի դիետիկ մսից պատրաստված ուտեստները, որոնք պատրաստված են հատուկ մշակված բաղադրատոմսերի համաձայն, անպայման պետք է ներառվեն նրա սննդակարգում, որովհետև այս օգտակար արտադրանքի շնորհիվ մարմինը հարստանում է վիտամիններով և անհրաժեշտ միկրոէլեմենտներով: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր միսը կարող են առողջ համարվել, քանի որ յուրաքանչյուր տեսակ տարբերվում է ճաշակի և բաղադրության մեջ:

Ինչ է դիետիկ միսը

Ընդհանրապես, նիհարն այն բոլոր տեսակներն են, որոնք պարունակում են նվազագույն կենդանական ճարպ և ​​խոլեստերին, ինչը խցանում է արյան անոթները, հանգեցնում է թրոմբոզի և վատ է ազդում սրտի աշխատանքի վրա: Նման դիետիկ մսի մեջ շատ ավելի շատ սպիտակուցներ և օգտակար ամինաթթուներ կան, քան սովորական մսի մեջ: Բացի այդ, այն պարունակում է ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալցիում, երկաթ եւ օրգանիզմին անհրաժեշտ մի շարք վիտամիններ:

Ինչն ավելի օգտակար է մարդու համար

Դիետիկ մսի ընտրությունը բարդ գործընթաց է, քանի որ խանութներում կան շատ տարբեր տեսակներ, և ոչ բոլորն են դիետիկ: Օրինակ ՝ խոզի և գառան միսը ցածր կալորիականությամբ սնունդ չեն `իրենց ճարպային պարունակության պատճառով: Տավարի միսն ավելի քիչ է ճարպակալում, բայց համապատասխան կտոր ընտրելը նույնպես շատ դժվար է. Ավելի լավ է հորթի միս վերցնել: Ըստ փորձագետների ՝ հնդկահավի և նապաստակի միսը մարդկանց համար ամենաօգտակար միսն են և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ: Հավի կրծքամիսը կարող է ավելացվել նաև դիետիկ թռչնի մսի ցանկին:

Թռչուն

Թռչունին միշտ անվանել են ամենադիետիկ սնունդ: Այնուամենայնիվ, սագը և բադը չեն կարող ներառվել այս ցուցակում, քանի որ նրանց միսը շատ ճարպոտ է, իսկ կալորիականությամբ այն մոտ է ոչխարի միսին: Գոյություն ունի թռչնի նիհար և առողջ երկու հիմնական տեսակ.

1. Հավի - դիետիկ, առկա է գրեթե յուրաքանչյուր սեղանի վրա: Այն պարունակում է շատ վիտամիններ, սպիտակուցներ և օգտակար միկրոտարրեր: Պետք է նշել, որ թռչնամսի ամենաաղքատ միսը հավի ֆիլեն է:
2. Հնդկահավի միսը ոչ պակաս օգտակար թռչուն է: Նրա հիպոալերգենային միսը պարունակում է մի շարք ամինաթթուներ, որոնք օգնում են մարմնին արագ ազատվել խոլեստերինից:

Դիետիկ կենդանիների միս

Եթե ​​որոշեք նիհարել, բայց չեք կարող ուտել չափազանց «թեթև» և դիետիկ թռչնամիս, ապա պետք է իմանաք, որ կա նաև անյուղ կենդանիների միս.

1. Տավարի միս - փափուկ կամ բարակ մաս: Այնուամենայնիվ, չպետք է ազդր վերցնել, քանի որ մարմնի համար դժվար կլինի ներծծվել:
2. Ձիու միսը շատերի համար առանձնանում է իր անսովոր համով: Ձին մսի ամենաբարակ տեսակներից է:
3. Հորթի միսը նույն տավարի միսն է, բայց ավելի առողջ, քանի որ երիտասարդ միսը շատ ավելի քիչ ճարպ է պարունակում:
4. Rabագարի միսը կաթնասունների դիակներից ամենաառողջն ու նիհարն է: Նույնիսկ խորհուրդ է տրվում նապաստակին ներառել փոքր երեխաների լրացուցիչ սննդի մեջ:

Ինչ միս է համարվում դիետիկ

Այսօր կան հսկայական քանակությամբ մսի սորտեր, բայց շատերը փորձում են ուտել ոչ միայն համեղ թռչուն կամ կենդանի, այլև համոզվել, որ ընտրված մսամթերքը օգուտ է բերում մարմնին նիհարելու գործընթացում: Այսպիսով, հնդկահավը ամենացածր կալորիականությունն է, որին հաջորդում է հավի կրծքամիսը: Կենդանու միս ընտրելիս փորձեք թեքվել դեպի մի կտոր, որի մեջ ճարպային շերտեր չկան:

Ինչպես պատրաստել

Նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել եւ բարելավել սննդակարգը, շատ բծախնդիր են այս հարցում: Դիետա պահողների համար միսը սպիտակուցի անփոխարինելի աղբյուր է, որը երկար տևում է մարսվելու և արգելափակում քաղցը: Որպեսզի նման օգտակար արտադրանքը չի պարունակում այնպիսի վնասակար նյութ, ինչպիսին է խոլեստերինը, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն: Այսպիսով, դիետայի ընթացքում ավելի լավ է թխել, եփել կամ գոլորշիացնել մսային ուտեստները, ցանկալի է ՝ առանց համեմունքների և աղի:

Ջեռոցում

Թխած սնունդը առանձնանում է իր օգտակար հատկություններով. Նման ջերմային բուժման ընթացքում այն ​​պահպանում է իր բույրն ու բնական համը: Այս պատրաստման մեթոդի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ ջեռոցում դիետիկ միսը պարզվում է, որ ավելի հյութալի է և գործնականում չի կորցնում իր սննդարար նյութերը: Դուք կարող եք ուտեստներ թխել պարզապես թխում թերթիկի վրա, թևի մեջ կամ փայլաթիթեղով փաթաթված:

Aույգի համար

Գոլորշու ուտեստները տարբերվում են տապակած և նույնիսկ շոգեխաշածից իրենց ճաշակով: Բացի այդ, խոհարարության այս մեթոդը շատ ավելի հարմար է նրանց համար, ովքեր փորձում են ավելի քիչ անպիտան սնունդ ուտել: Դիետիկ շոգեխաշած միսը կարելի է թխել, պատրաստել սնկով, պանիրով ​​կամ բանջարեղենով և եփել երկկողմանի կաթսայում, մուլտիկուկեր կամ պարզապես կաթսայի մեջ եռացող ջրի վրա:

Եփած

Եթե ​​անցել եք առողջ ապրելակերպի, ապա ձեզ դուր կգա խոհարարության այս մեթոդը, քանի որ այստեղ կարող եք նաև բազմաթիվ տարբերակներ առաջ քաշել: Օրինակ, եթե սննդակարգը չի արգելում բանջարեղենով մսի օգտագործումը, ապա եփել դիետիկ ապուր: Միակ բանը, որ պետք է հաշվի առնել, այն է, որ միսը պետք է եփվի առանձին, իսկ բանջարեղենը պետք է տապակել կամ շոգեխաշել առանց յուղի:

Դիետիկ մսային ուտեստներ

Նույնիսկ եթե դուք օգտագործում եք բացառապես նիհար միս, կարող եք ոչ միայն առողջ, այլև շատ համեղ ճաշ ընդունել, հատկապես, եթե այն լրացնեք որոշ այլ ցածր կալորիականությամբ սնունդով: Նրանց համար, ովքեր կարծում են, որ քաշի կորստի համար առողջ սնունդ պատրաստելը դժվար գործընթաց է, բաղադրատոմսերի այս ընտրությունը կօգնի, ինչը կապացուցի, որ դիետիկ մսով ուտեստները հեշտությամբ են պատրաստվում:

Տավարի միս

Այս տեսակի մսամթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, վիտամիններ և սպիտակուցներ: Ընտրելով նիհար կտոր, կարևոր է այն ճիշտ եփել, և դիետիկ տավարի բաղադրատոմսերը ձեզ կօգնեն դրանում: Օրինակ, բոլորը կարող են միս եփել, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես այն շոգեխաշել, որպեսզի փափուկ ստացվի, բայց հետևելով բաղադրատոմսին ՝ հեշտությամբ կարող եք դա անել:

Բաղադրությունը:

• կանաչ լոբի - 200 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. լ.;
• տավարի միս - 700 գ;
• նեխուրի ցողուն - 1 հատ;
• ջուր - 2 tbsp. լ.;
• գազար - 1 հատ;
• կծու խոտաբույսեր `համտեսել;
• պահածոյացված լոլիկ - 3 հատ;
• եգիպտացորենի օսլա - 1 tbsp. լ.;
• դդում - 150 գ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվացված տավարի միսը կտրեք փոքր կտորների, կտորները տապակեք յուղի մեջ:
2. Նեխուրի արմատից, գազարի օղակներից փոքր կտորներ եփեք: Փափուկ բանջարեղենին ավելացնել տավարի միս:
3. Theաշատեսակը շաղ տալ համեմունքներով, ավելացնել փոքր կտոր պահածոյացված լոլիկ:
4. Խառնուրդը եփեք մոտ մեկ ժամ միջին ջերմության վրա:
5. Կաթսայի մեջ ավելացնել դդում, կարտոֆիլ եւ լոբի: Թողնել եփվի ևս 15 րոպե:
6. Օսլան լուծարեք ջրով, ստացված սոուսը ավելացրեք խոհարարական արտադրանքին, և 15 րոպե հետո հեռացրեք սնունդը կրակից:

Եթե ​​ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր առողջ սննդակարգը, պատրաստեք տավարի շոգեխաշած կոլոլակ: Կարևոր է իմանալ, որ այսպիսի սնունդ կարելի է ուտել քաշ կորցնելիս, բայց նպատակահարմար է ինքներդ պտտել միայն մսի զանգվածը ՝ վերցնելով թարմ տավարի մի կտոր: Առանց ժամանակի հետաձգելու, սկսեք ինքներդ ձեզ համար պատրաստել նոր դիետիկ սնունդ:

Բաղադրությունը:

• փափկամիս - 300 գ;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ;
• կարագ - 1 tbsp. լ.;
• բրնձի ձավարեղեն - 50 գ;
• ձու - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Բրինձ եփել:
2. Լվանալ տավարի միսը, կտրատել, սպանել բլենդերով կամ մսաղացով:
3. Պատրաստի սառեցված հացահատիկը միացրեք մսի զանգվածի հետ, կրկին ընդհատեք խառնուրդը, այնուհետև ձու քշեք դրա մեջ, լցրեք կարագի մեջ, որը նախկինում հալված էր:
4. Մի փոքր քաշեք ընդհանուր զանգվածից, ձևավորեք գնդակներ, դրեք դրանք տապակի մեջ:
5. Լցնել ջուրը արտադրանքի մեջ, ճաշատեսակները դնել կրակի վրա:
6. Եռացնելուց հետո 10 րոպե եփեք մսի գնդիկները, մատուցեք:

Դիետիկ հավ

Առողջ և առողջ սննդի սիրահարներին անպայման կհետաքրքրի այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է հավի ֆիլեն դանդաղ կաթսայում, որը պատրաստության է բերվել «Գոլորշի պատրաստում» թեմայով: Theաշատեսակը կարելի է ուտել կողային ուտեստների հետ ՝ բրինձ, բանջարեղեն կամ կարտոֆիլ: Հավը դիետա պահողների համար սպիտակուցային ընթրիքի իդեալական տարբերակներից է, այնպես որ, եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը, անպայման եփեք հավի ֆիլե կարտոֆիլով:

Բաղադրությունը:

• ջուր - 350 մլ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• չոր ռեհան - 0,5 թեյի գդալ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• հավի ֆիլե - 600 գ;
• գազար - 1 հատ;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ;
• սոխ - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Հավի ֆիլեը լվացեք սառը ջրով, կտրեք մեծ կտորների:
2. Մաքրել բանջարեղենը, կտրել խորանարդի մեջ:
3. Լցնել ջուրը ամանի մեջ, եփ գալ 15 րոպե: հավի միացնելով «Steam cooking» - ը:
4. Հավի մեջ ավելացնել բանջարեղեն, համեմել խառնուրդը, խառնել:
5. Փակեք խոհանոցային սարքի կափարիչը ՝ առանց ռեժիմը փոխելու, թողեք ուտեստը եփվի ևս 30 րոպե:
6. Theառայել հավն ու բանջարեղենը տաք վիճակում:

Դիետիկ հավի մսի երկրպագուները նույնպես ծանոթ են նման բաղադրատոմսի, երբ ֆիլեը եփում են խոտաբույսերով և սոխով և շաղ տալիս աղացած կոճապղպեղով `արտահայտիչ բուրավետ համի համար: Շնորհիվ այն բանի, որ ուտեստը պատրաստվում է մուլտիկուկերում, այն դառնում է ավելի հյութալի, իսկ գոլորշու մեթոդի շնորհիվ պարզվում է, որ այն բացարձակապես յուղոտ չէ: Ստուգեք նման ճաշատեսակի պատրաստման գործընթացի մանրամասն նկարագրությունը:

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 500 գ;
• թարմ կանաչի - 0,5 փունջ;
• սոխ - 2 հատ;
• աղ `համտեսել;
• աղացած կոճապղպեղ - համտեսել:

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվացեք սոուսը, կտրեք միջին կտորների:
2. Կտրեք գազարը քերիչով:
3. Կտրել կանաչին և սոխը, խառնել այլ բաղադրիչների հետ, շաղ տալ կոճապղպեղով, աղով:
4. Շոգեխաշած տարայի հատակը շարել թղթի վրա և վերևից քսել հավի և բանջարեղենի խառնուրդը:
5. Միացրեք «Steam cooking» - ը, թողեք սարքը, որ ուտեստը եփվի 40 րոպե: Անջատելուց հետո սնունդը պահեք սարքի ներսում ևս 20 րոպե:

Turkeyածր կալորիականությամբ հնդկահավի սնունդ

Turkeyիշտ սնուցման դիետայի հնդկահավի ֆիլեն զբաղեցնում է առաջատար դիրքերից մեկը `իր օգտակար հատկությունների և ցածր կալորիականության պատճառով: Քաշը կորցնելիս հնդկահավը կարող է համալրվել ինչպես բանջարեղենով, այնպես էլ հացահատիկով, և եթե ուտեստը ճիշտ եփվի, ապա միսը շատ հյութալի կդառնա: Հոգ տանել ձեր առողջության մասին և գոլորշիացնել վիտամիններով հարուստ հնդկահավի ֆիլեն:

Բաղադրությունը:

• հնդկահավի ֆիլե - 450 գ;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սխտոր, համեմունքներ `համտեսել:

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվացեք հնդկահավի միսը, կտրեք միջին չափի շերտերի մեջ: Դուք կարող եք նաև մարինացնել ֆիլեը կիտրոնի հյութի կամ մանանեխի մեջ:
2. Պանիրը վերածեք կոպիտ կտորների:
3. Սոխից պատրաստեք կես օղակ, լոլիկից ՝ խորանարդներ և մանր կտրատեք սխտորը:
4. Մսի խորանարդները դրեք երկկողմանի կաթսայի (կամ մուլտիկուկերի) ամանի մեջ, վերևից սոխ, սխտոր, ապա լոլիկ քսեք: Թափահարեք ամեն ինչ պանրով:
5. Պանիրով ​​ֆիլեը եփել մոտ 40 րոպե, մի փոքր սառեցնել և մատուցել:

Հնդկահավի կրծքամիսով կոլոլակները նեխուրով հարմար են նրանց համար, ովքեր սիրում են սրտանց և համեղ ընթրիք, բայց պահպանում են մարզավիճակը և վերահսկում են սննդակարգը: Բաղադրատոմսում ավելացված ցուկկինի շնորհիվ պատրաստի արտադրանքն ունի ցածր կալորիականություն, իսկ նեխուրը ոչ միայն նրանց տալիս է հատուկ անուշաբույր նոտաներ, այլև նպաստում է մարդու օրգանիզմում ավելորդ ճարպի արագ այրմանը:

Բաղադրությունը:

• սխտոր - 3 մեխակ;
• ցուկկինի - 1 հատ;
• վարսակի փաթիլներ - 2 tbsp. լ.;
• նեխուրի արմատ - 1 հատ;
• հնդկահավի ֆիլե - 400 գ;
• համեմունքներ, աղ `համտեսել;
• սոխ, գազար - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվանալ հնդկահավի ամենաաղքատ հատվածը, դանակներով կտրատել մսաղացով:
2. Cutուկկինը կտրատել քերիչով:
3. Նեխուրի արմատը, սոխը, սխտորը մանր կտրատել:
4. Միացրեք բոլոր մանրացված բաղադրիչները մեկ տարայի մեջ, լավ խառնեք դրանք:
5. Լցնել համեմունքները, չոր փաթիլները զանգվածին:
6. Կլոր կոլոլակ ձևավորեք, ուղարկեք տապակի ներքևը:
7. Լցնել կես բաժակ ջուր ամանի մեջ, եփ գալ կես ժամ:

Նապաստակից

Հին ժամանակներից նապաստակի միսը համարվում էր նրբություն և ամենաօգտակարը: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս այս էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքը երեխաներին տալ որպես լրացուցիչ սնունդ, իսկ դիետոլոգները նշում են, որ ավելի քիչ նիհար միս չի կարող գտնվել: Aագարից դիետիկ սնունդ ավելացնելով սննդակարգին ՝ կարող եք բարելավել մարսողական տրակտը, հագեցնել մարմինը վիտամիններով և ազատել նյարդային լարվածությունը: Շատ համեղ է ստացվում, օրինակ ՝ ջեռոցում թևում թխած նապաստակի միս:

Բաղադրությունը:

• երիտասարդ նապաստակի դիակ - 1 հատ;
• կեֆիր - 0,5 լ;
• կանաչի - 0.5 փունջ;
• սոխ - 4 հատ;
• մանանեխ - 1,5 tbsp. լ.;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.;
• պղպեղ, աղ `ճաշակի:

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվացեք նապաստակին, կտրեք: Կենդանու փոքր մասերը դրեք ամանի մեջ, զգուշորեն համեմեք համեմունքներով, խառնեք ձեր ձեռքերով:
2. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, ավելացրեք միսը:
3. Պատրաստուկը լցնել կեֆիրով, որպեսզի կաթնամթերքն ամբողջությամբ ծածկի մսամթերքը: Նապաստակի միսը խառնել այնպես, որ բոլոր կտորները լավ մարինացված լինեն, բեռնարկղը 10 ժամ ցուրտ դնել:
4. Մանանեխ ավելացրեք մարինացված մսի մեջ, թող պատրաստուկը կանգնի ևս 10 րոպե:
5. Քսեք թխում թերթիկը, նապաստակի միսը դրեք մակերեսի վրա, դրեք ջեռոցում 15 րոպե:
6. Theաշատեսակը շաղ տալ խոտաբույսերով, լցնել մնացած մարինադի վրա, թողնել շոգեխաշել ևս 10 րոպե:

Նապաստակի դիետիկ կոտլետների այս բաղադրատոմսը հարմար է ոչ միայն այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են բարելավել իրենց սննդակարգը և նիհարել, այլև այն ծնողների համար, ովքեր համոզված են, որ իրենց երեխայի ճաշացանկում կան միայն առողջ սնունդ: Նման մսով ուտեստը պատրաստելը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում, բայց դրա դիմաց դուք կստանաք համեղ դիետիկ արտադրանք, որը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:

Բաղադրությունը:

• կարագ - 100 գ;
• ալյուր - 0,5 ճաշի գդալ;
• սպիտակ հացի փշրանք - 3 շերտից;
• ձու - 1 հատ;
• նապաստակի դիակ - 1 հատ;
• ջուր - 0,75 փող.;
• սոխ - 1 հատ;
• համեմունքներ, աղ - համտեսել:

Խոհարարության եղանակ.

1. Հացի փշրանքները լցնել ջրով, կտրատել սոխը:
2. Լվացեք նապաստակի դիակը, այնուհետև առանձնացրեք միսը ոսկորներից:
3. Նապաստակի միսը մանրացրեք մսաղացով աղացած մսի մեջ, զանգվածին ավելացրեք հալված կարագ:
4. Eggեծել մի ձու նապաստակի աղացած միսին, լավ խառնել:
5. Ձևավորեք ցանկացած չափի գնդակներ (ցանկալի է ոչ շատ մեծ), յուրաքանչյուրը փոքր -ինչ հարթեցրեք:
6. Տապակել արտադրանքը տաք տապակի մեջ ՝ առանց յուղ ավելացնելու:
7. Ոսկե կարկանդակները մատուցեք զարդարանքով:

Տեսանյութ

Redmet մուլտիկուկերում փայլաթիթեղի մեջ շոգեխաշած դիետիկ տավարի միս

10 նշան, որ դուք սիրված չեք