ផ្ទះ ផ្កាក្នុងផ្ទះ អ្នកតំណាងនៃរុក្ខជាតិព្រៃនៃគ្រួសារ cruciferous ។ រុក្ខជាតិចេញផ្កា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែ cruciferous

ផ្កាក្នុងផ្ទះ

អ្នកតំណាងនៃរុក្ខជាតិព្រៃនៃគ្រួសារ cruciferous ។ រុក្ខជាតិចេញផ្កា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែ cruciferous

ឈ្មោះឡាតាំងគឺ cruciferae (brassicaceae) ។
ថ្នាក់ឌីកូទីលេដូនណូស។

ការពិពណ៌នា។គ្រួសារ cruciferous បានទទួលឈ្មោះសំខាន់របស់វាដោយសារតែផ្កាដែលមានរាងដូចផ្កានៃរុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់វា។ ឈ្មោះមួយទៀតបានលេចឡើងថ្មីៗនេះក្នុងកិត្តិយសនៃអ្នកតំណាងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់វាគឺស្ពៃក្តោប។ រុក្ខជាតិជាង ៣ ពាន់ប្រភេទផ្សំរុក្ខជាតិបន្លែ (ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបរ៉ាឌីស horseradish) រុក្ខជាតិប្រេង (rapeseed, camelina, រំលោភ), ចំណី (turnip, swede), melliferous (រំលោភ), ឱសថ (mustard), តុបតែង (levkoy) និងការជ្រលក់ពណ៌ ក៏ដូចជាស្មៅ (យ៉ារុកាកាបូបរបស់អ្នកគង្វាល) ។

ទម្រង់ជីវិតរបស់សមាជិកគ្រួសារមានលក្ខណៈតូចតាចហើយមានចាប់ពីស្មៅរហូតដល់គុម្ពឈើឬដើមឈើតូចតាច។ ស្ពៃក្តោបភាគច្រើនមានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ កម្រមានដើមឈើដែលមានផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមហើយមែកឈើត្រូវបានតំណាងដោយប្រភេទខ្លះប៉ុណ្ណោះដែលភាគច្រើនលូតលាស់នៅទ្វីបអាហ្រ្វិកនិងកោះនៃប្រជុំកោះម៉ាក្រូនៀនៀនឧទាហរណ៍គុម្ពឈើខារ៉ាន់ហ្វ្រូទីកូសាដែលឈានដល់ កម្ពស់រហូតដល់ ២ ម។

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃក្រុមរុក្ខជាតិទាំងអស់នៅក្នុងគ្រួសារគឺរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងគ្នានៃផ្កានិងផ្លែឈើរបស់ពួកគេ។ ផ្កា Cruciferousមានកូនកណ្តុរដែលមានផ្កាចំនួន ៤ ផ្កាកូរ៉ូឡាដែលមានផ្កាគ្មានផ្កាចំនួន ៤ ដែលមានរាងជាឈើឆ្កាងមាន stamens ចំនួន ៦ (ខ្លី ២ និងវែង ៤ អង្គុយជាគូ) និង pistil មួយដែលផ្លែឈើត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ក្នុងករណីភាគច្រើនផ្កាស្ពៃក្តោបមានទំហំតូចឬតូចណាស់ប្រមូលបានជាចង្កោមដែលបញ្ចប់ដើមដើមរបស់រុក្ខជាតិឬមែករបស់វា។ ពណ៌ចម្បងរបស់ពួកគេគឺពណ៌លឿងនិងសមិនសូវជាមានពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ផ្កាឈូកទេ។ រូបមន្តផ្កា Cruciferous: CH2 + 2L4T2 + 4P1 ឬ K4S4A2 + 4G1 ។

ស្លឹករបស់សមាជិកភាគច្រើននៃគ្រួសារមានទាំងមូលឬខ្ចាត់ខ្ចាយមានរាងដូចលីរ៉េនិងគ្មានចំពុះ។ ពួកវាមានទីតាំងស្ថិតនៅឆ្លាស់គ្នាហើយផ្នែកខាងក្រោមច្រើនតែបង្កើតជាផ្កាកុលាបមូលហើយខុសពីផ្នែកខាងលើដែលមានរាងនិងរាងតូចជាង។ ជាធម្មតាស្លឹកឈើគ្របដណ្តប់ដោយរោមក្រពេញដូច្នេះរុក្ខជាតិ cruciferous មានក្លិនខុសប្លែកពីគ្នា។ ប្រព័ន្ធប្ញសគឺជាស្នូលពន្លកត្រូវបានបិទដើមមានមែកត្រង់មានកំពស់ប្រហែល ២០-៣០ ស។ ម។

ផ្លែឈើ Cruciferous២-សំបុកនិងតំណាងដោយកួរវែងឬកួរខ្លី (យ៉ារ៉ូរវាលកាបូបរបស់អ្នកគង្វាល) មិនសូវជាគ្រាប់ទេ (ជ្រលក់វៃដានិងសឺវីហ្គាខាងកើត) បន្ទាប់ពីទុំវាផ្ទុះឡើងពាក់កណ្តាលលឺផ្លឹបធ្លាក់ប៉ុន្តែស៊ុមដែលបង្កើតឡើងដោយថ្នេរនិងផ្នែកស្តើងដែលលាតសន្ធឹងលើវានៅតែមាន។ គ្រាប់ពូជក្នុងបរិមាណផ្សេងៗគ្នាមានទីតាំងស្ថិតនៅលើផ្នែកទាំងពីរនៃស៊ុមនៅស៊ាម។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយប្រេងគ្មានប្រូតេអ៊ីននិងមានស្បែកក្រាស់ល្មមដែលក្លាយទៅជាស្អិតនៅពេលសើម។

រីករាលដាល។រុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ cruciferous ត្រូវបានរីករាលដាលមិនស្មើគ្នានៅជុំវិញពិភពលោក។ ពួកគេភាគច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុនៃអឌ្hereគោលខាងជើងនៃភពផែនដី។ នៅតំបន់ត្រូពិកពួកវាមិនសូវមានលក្ខណៈធម្មតាទេហើយត្រូវបានតំណាងដោយប្រភេទសត្វតែមួយដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយតំបន់ភ្នំ។ ស្ពៃក្តោបមានសមត្ថភាពសម្របខ្លួនដោយជោគជ័យទៅនឹងជំរកផ្សេងៗជាច្រើន។ ពួកគេខ្លះបានចាក់rootសនៅតំបន់ខ្ពង់រាបឈានដល់ព្រំប្រទល់បន្លែនៅរយៈកម្ពស់ ៤៥០០-៥៧០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រដែលរួមជាមួយលីខនពួកគេគឺជាអ្នកបង្កើតគម្របបន្លែ។ រុក្ខជាតិ cruciferous ផ្សេងទៀតដុះនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រឆ្ពោះទៅភាគខាងជើងឈានដល់តំបន់អាក់ទិកហើយក៏ជាអ្នករស់នៅលើវាលស្មៅពាក់កណ្តាលវាលខ្សាច់និងវាលខ្សាច់ផងដែរ។ លើសពីនេះគ្រួសារនេះត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងព្រៃតំបន់សើមនិងសូម្បីតែនៅក្នុងទឹក។

បន្តពូជ។សមាជិកនៃគ្រួសារ cruciferous ត្រូវបានសម្របសម្រួលជាចម្បងចំពោះការធ្វើលម្អងឆ្លងដែលក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ (កំដៅខ្លាំងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងឬអវត្តមាននៃសត្វល្អិត) ត្រូវបានជំនួសដោយការធ្វើលំអងដោយខ្លួនឯង។ អ្នកលម្អងដ៏សំខាន់របស់ពួកគេគឺឃ្មុំឃ្មុំនិងរុយ។ រុក្ខជាតិខ្លះដូចជាម៉ាត់ធីអូឡានិងហេសស្ពឺរីត្រូវបានលំអងដោយមេអំបៅនៅពេលយប់។ ឃ្មុំត្រូវបានទាក់ទាញដោយក្លិននៃប្រភេទសត្វនិងផ្កាភ្លឺ melliferous នេះនិងរុក្ខជាតិផ្កា nondescript តូចមួយត្រូវបានទៅទស្សនាជាចម្បងដោយសត្វរុយ។ ក្នុងចំណោមស្ពៃក្តោបក៏មានប្រភេទលំអងដោយខ្លួនឯងសុទ្ធសាធដែលមិនដែលសត្វល្អិតចូលទស្សនាឧទាហរណ៍ស្តេនណូប៉េតាឡាំអូស្ត្រាលី

ការបែងចែកគ្រាប់ពូជឈើឆ្កាងត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងប្រភេទសត្វភាគច្រើនផ្លែឈើមានរាងជាស្លាបឬមានរាងដូចពពុះឬគ្រាប់ដែលមានរាងជាស្លាបដូច្នេះវាងាយនឹងខ្យល់។ វាក៏មានរុក្ខជាតិមួយចំនួនផងដែរដែលជាផ្លែឈើដែលមានការលូតលាស់ដូចទំពក់ដែលពួកវានៅជាប់នឹងរោមសត្វហើយធ្វើចលនាជាមួយវា។ ក្នុងករណីកម្ររុក្ខជាតិខ្លួនវាបាចគ្រាប់ពូជ។ ដូច្ន្រះនៅស្នូលផ្ន្រកដ្រលមានជាតិខាដ្រាមីនហៀរស៊ូតាបើកចំហរដោយកម្លាំងយ៉ាងខ្លាំងដោយសារគ្រាប់ពូជខ្ចាត់ខ្ចាយចំងាយឆ្ងាយក្នុងទិសដៅខុសៗគ្នា។

បន្លែចំណីសត្វគ្រាប់ពូជប្រេងនិងដំណាំស្លែរបស់គ្រួសារ cruciferous មានទំហំធំជាងគេ តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុន្តែតួនាទីសំខាន់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ស្ពៃក្តោបដែលក្នុងនោះវីតាមីន "ស៊ី" មិនត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកទាំងស្រស់និងអំបិល។ ស្ពៃក្តោបជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យក្នុងថ្នាំ (កាបូបរបស់អ្នកគង្វាលស្ពៃក្តោបកាមេលីណា) ហើយលេវីកូគឺជាតំណាងតុបតែងដ៏ភ្លឺបំផុតរបស់គ្រួសារ។ ស្មៅខ្លះ (កាបូបរបស់អ្នកគង្វាលយ៉ារុកហៀរសំបោរ) គឺជាការឈឺក្បាលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់កម្មករកសិកម្មព្រោះត្រូវការរបបព្យាបាលពិសេសដើម្បីបំផ្លាញវា។

Cruciferous គ្រួសារ (Brassicaceae)គ្របដណ្តប់លើរុក្ខជាតិនៃពិភពលោកប្រហែល ៣២០០ ប្រភេទដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ ៣៨០ ហ្សែន។

52. គ្រួសារស្ពៃក្តោប។ ទម្រង់ជីវិត។ លក្ខណៈជីវសាស្ត្រ។ តម្លៃសេដ្ឋកិច្ច។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីភាពខុសគ្នានៃរុក្ខជាតិ cruciferous មានទំហំធំហើយមានចំនួន ៤៦៦ ប្រភេទពី ៩៦ ប្រភេទ។

ជាទូទៅក្រុមគ្រួសារគ្របដណ្តប់ស្ទើរតែទូទាំងពិភពលោក (គ្រួសារ Cosmopolitan) ប៉ុន្តែនៅក្នុងការចែកចាយវាមានទំនោរយ៉ាងច្បាស់ឆ្ពោះទៅតំបន់ក្តៅនិងត្រជាក់នៃអឌ្hereគោលខាងជើង។ ប្រភេទសត្វនិងភាពចម្រុះទូទៅបំផុតត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេនិងអ៊ីរ៉ង់-ទួរ៉ាន (អាស៊ីខាងលិច) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងនិយាយអំពីពួកវាជាតំបន់នៃការបង្កើតនិងការបង្កើតគ្រួសារនេះ។

រុក្ខជាតិ Cruciferous ភាគច្រើនជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានរុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងប្រចាំឆ្នាំ។

មានដើមឈើពាក់កណ្តាលដើមឈើតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ខណៈដែលមានដើមឈើតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិ cruciferous រុក្ខជាតិ monocarpic ត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនោះគឺប្រភេទដែលចេញផ្កានិងបង្កើតផ្លែតែម្តងក្នុងមួយជីវិតហើយងាប់បន្ទាប់ពីគ្រាប់ទុំ។ ឈើឆ្កាងគឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារពីរបីដែលមានអាយុពីរឆ្នាំត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនោះគឺប្រភេទសត្វដែលអភិវឌ្ develop នៅឆ្នាំដំបូងនៅលើដីខាងលើមានតែផ្កាកុលាបលូតលាស់ប៉ុណ្ណោះដែលមានរដូវរងារ។ peduncle ជាមួយផ្កាហើយបន្ទាប់មកជាមួយផ្លែឈើមានការរីកចម្រើននៅឆ្នាំទីពីរនៃជីវិត។ បន្ទាប់ពីទទួលបានផ្លែរុក្ខជាតិងាប់។

ការប៉ះមួយទៀតចំពោះ“ មុខ” ជីវសាស្រ្តរបស់គ្រួសារគឺសមត្ថភាពរបស់ប្រភេទសត្វមួយចំនួនក្នុងការអភិវឌ្ develop នៅក្នុងជម្រកដែលធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ អ្នកតំណាងខ្លះនៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកដីនេះទាំងមូលមានពពកច្រើនបំផុតដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។

នៅតំបន់ខ្ពង់រាបរុក្ខជាតិ cruciferous ឈានដល់កម្ពស់ ៥៧០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។ លក្ខណៈជីវសាស្រ្តស្រេចចិត្តនៃរុក្ខជាតិឈើឆ្កាងជាច្រើនគឺសមត្ថភាពសម្រាប់បំរុងទុកលំអងផ្កាដោយខ្លួនឯងដែលត្រូវបានដឹងក្នុងករណីដែលដោយសារមូលហេតុខ្លះ (ភាគច្រើនដោយសារតែលក្ខណៈអាកាសធាតុនៃឆ្នាំបច្ចុប្បន្ន) មិនមានសត្វល្អិតលម្អង

ក្នុងចំណោមសញ្ញាសម្គាល់នៃវិស័យលូតលាស់ស្លឹកឈើធម្មតាដែលមានកំរិតខុសៗគ្នានៃការបែងចែកដោយគ្មានចែងគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់។ នៅក្នុងសរីរាង្គលូតលាស់នៃរុក្ខជាតិ cruciferous មានកោសិកាពិសេស (idioblasts) ដែលមានផ្ទុក myrosin ។

គ្រាប់ពូជនិងសរីរាង្គលូតលាស់ក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយការប្រមូលផ្តុំគ្លីកូស៊ីដនិងប្រេងសំខាន់ៗអាស្កាឡូអ៊ីដនិងខ្លាញ់ខ្លាញ់។ ព័ត៌មានអក្សរសិល្ប៍សំខាន់បំផុតគឺធម្មជាតិនៃការចេញផ្កានៃសរីរាង្គលូតលាស់ (និងដោយវិធីនេះក៏បង្កើតផងដែរ) ។ វិសាលគមនៃប្រភេទសក់ cruciferous គឺធំទូលាយខុសពីធម្មតា។ ប្រភេទសំខាន់ៗមានលក្ខណៈសាមញ្ញមានរាងជាក្រពេញមានមែក forked (Malpighian) មានលក្ខណៈជាផ្កាយ។

ផែនការទូទៅនៃរចនាសម្ពន្ធ័ផ្កានៅក្នុងគ្រួសារគឺមានលក្ខណៈឯកតា។ ភាពខុសគ្នាភាគច្រើនមាននៅក្នុងទំហំនិងពណ៌នៃផ្កាកូរ៉ូឡា។

ផ្កានេះមានលក្ខណៈជាអរម៉ូនភេទទ្វេជាមួយទ្វេដង perianth ពីរភ្នាសប្រាំមួយរាងជារង្វង់។

កូនកណ្តុរត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមាន sepals សេរីចំនួនបួនដែលបានរៀបចំនៅក្នុងរង្វង់ពីរហើយសង្កត់យ៉ាងតឹងប្រឆាំងនឹង petals ក្នុងកំឡុងពេលចេញផ្កា។

នៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះការហើមឬការធ្លាក់ទឹកចិត្តចំពោះទឹកដមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅមូលដ្ឋាននៃស៊ាប។

កូរ៉ូឡា - ពីបួនដាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាញឹកញាប់ពណ៌លឿងឬសមិនសូវជាញឹកញាប់ - ផ្កាពណ៌ស្វាយឬពណ៌ផ្កាឈូក។ ផ្កាជាធម្មតាមានក្រញ៉ាំវែងហើយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរង្វង់មួយ (ជាក់ស្តែងពួកវាបានក្រោកឡើងជាលទ្ធផលនៃការបែកគ្នានៃផ្កាពីរដើម) ។ នៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះផ្កាមានទំហំខុសៗគ្នាហើយបន្ទាប់មកកូរ៉ូឡាមានរាងស្វែលបន្តិច។

អាន់ឌ្រូមនៃឈើឆ្កាងភាគច្រើនមាន stamens ចំនួន ៦ ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងរង្វង់ពីរ៖ stamens ខ្លីពីរបង្កើតជារង្វង់ខាងក្រៅហើយ stamens វែងចំនួន ៤ មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងរង្វង់ខាងក្នុង។

នៅឯមូលដ្ឋាននៃ stamens, nectaries ត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជាញឹកញាប់។

Gynoecium syncarpous បង្កើតឡើងដោយគល់រាំងពីរជាប់គ្នាជាមួយ septum បណ្តោយ។ ovary គឺខាងលើ; ការមាក់ងាយគ្មានសណ្តាប់ធ្នាប់ឬនៅលើជួរឈរ, បឺតឬប៊ីប៊ីឡូប។

ដូច្នេះផែនការទូទៅនៃរចនាសម្ព័ននៃផ្កា cruciferous អាចត្រូវបានសរសេរដោយរូបមន្ត៖

* ខេ ២ + ២ ស៊ី ៤ អា ២ + (២ * ២) ជី (២)

ផ្កាមិនមានស្លឹកនិងស្លឹកនិងត្រូវបានប្រមូលជាក្បួននៅក្នុងជក់សាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅដើមដំបូងផ្កាមានរាងរាងពងក្រពើហើយបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីចេញផ្កាវាត្រូវបានពន្លូតយ៉ាងខ្លាំងដោយទទួលបានរាងជក់។

ប្រភេទផ្លែឈើសំខាន់គឺផ្លែ។

ពេលខ្លះវាមានច្រមុះ - ផ្នែកខាងលើនៃអូវែរដែលគ្មានអូវុល។ កង្ហារបើកដោយលឺផ្លឹបពីរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរស៊ុមនៃកំរាលព្រំដែលមានភាគថាសមិនពិតលាតសន្ធឹងលើវាដោយផ្ទុកគ្រាប់ពូជនៅតែមាននៅលើដើម។ រុក្ខជាតិ cruciferous មួយចំនួនមិនបើកឬជ្រុះផ្លែឈើឬផ្លែឈើទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែត្រូវបែងចែកជាផ្នែក ៗ និងបំបែកជាផ្នែកដែលមានគ្រាប់តែមួយ។

ផតដែលវែងជាងទទឹងបីដងត្រូវបានគេហៅថាផត។

ពួកគេក៏អាចបើកជាមួយសន្ទះបិទបើកពីរឬជាគ្រាប់ដែលមិនបើក (sverbiga - Bunias) ឬ articulated (katran - Crambe) ។

ផ្លែឈើ Cruciferous ផ្ទុកនូវពត៌មានអរូបីជាច្រើនហើយមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណរបស់វា។

ឈើឆ្កាងជាច្រើនត្រូវបានមនុស្សប្រើប្រាស់យ៉ាងយូរ។ ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍អ្នកតំណាងនៃពូជ Brassica លេចធ្លោ៖ ទម្រង់ស្ពៃក្តោបមួយចំនួនធំ (ទម្រង់ Brassica oleracea) turnips និង turnips (Brassica rapa) rapeseed (Brassica napus var ។

ណាប៉ាស) ស៊ុយអែត (Brassica napus var.napobrassica), សារ៉េតតា mustard (Brassica juncea) ។ ប្រភេទពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពែនេះមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្ស៖ រ៉ាឌីបន្លែ (Raphanus sativus var ។

sativus), radish (Raphanus sativus var.radicula) និងស្មៅ radish ព្រៃដែលសាហាវ (Raphanus raphanistrum) ។ Watercress (Lepidium sativum) និង horseradish (Armoracia rusticana) ត្រូវបានមនុស្សដាំដុះជាយូរមកហើយ។ បន្ថែមពីលើបន្លែនិងរុក្ខជាតិចំណីសត្វមានរុក្ខជាតិប្រេងនៅក្នុងគ្រួសារ - ស្ពៃក្តោបការរំលោភអូមេលីណា (កាមេលីណាសាវីវ៉ា) ការតុបតែងលំអ - ឡេវីកូ (ម៉ាត់ធីឡា) ផ្កាពណ៌ស្វាយពេលរសៀល (Hesperis matronalis) ការជ្រលក់ពណ៌រុក្ខជាតិ - ការជ្រលក់ពណ៌ weida (Isatis tinctoria) ។

បន្ថែមពីលើរ៉ាឌីព្រៃដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមានស្មៅតិចតួចក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិ cruciferous - ការរំលោភជាទូទៅ (Barbarea vulgaris) វាល yarp (Thlaspi arvense) កាបូបរបស់អ្នកគង្វាលធម្មតា (Capsella bursa -pastoris) ។ ល។

រុក្ខជាតិ cruciferous ជាច្រើនដើរតួនាទីគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយជួនកាលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងគម្របបន្លែនៃតំបន់ជាច្រើន។

ប៊ូតុងសង្គមសម្រាប់ជូមឡា

ផ្កាកុលាបស្ពៃក្តោប (Cruciferae, Brassicaceae) ដែលជាក្រុមគ្រួសារនៃរុក្ខជាតិផ្កាឌីកូទីលីដូន។ ឱសថពាក់កណ្តាល shrubs កម្រ shrubs ។ ស្លឹកមានឆ្លាស់គ្នាពេលខ្លះមានផ្កាកុលាបបាស។ ផ្កាមាន ៤ ភ្នាសមានរចនាសម្ព័នឈើឆ្កាង (ហេតុនេះឈ្មោះ) តាមក្បួនពណ៌សឬពណ៌លឿងត្រូវបានគេប្រមូលបានជាញឹកញាប់នៅលើកញ្ចុំផ្កាក្រោយៗ (ដុសត្រចៀកស្កាធូលូមកួរ) មិនសូវនៅលីវ។ អ៊ែនដ្រូសេអ៊ីមជាធម្មតាត្រូវបានតំណាងដោយ stamens ខ្លីខាងក្រៅចំនួន ២ និង stamens វែងខាងក្នុងចំនួន ៤, gynoecium ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ ២ កម្រាលឥដ្ឋ ៤ កម្រាលអូវែរគឺល្អជាង។

ផ្លែឈើគឺជាផ្លែឬផ្លែ។

គ្រួសារឆ្កាង

៣៣០ ហ្សែននិងប្រភេទសត្វរហូតដល់ ៣៥០០ ប្រភេទដែលត្រូវបានចែកចាយពីរយៈទទឹងប៉ូលទៅតំបន់ត្រូពិកដោយមានភាពសម្បូរបែបបំផុតនៅក្នុងរយៈទទឹងអាកាសធាតុនិងស្ទាត់ជំនាញស្ទើរតែគ្រប់វិស័យអេកូឡូស៊ី។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីឈើឆ្កាងមានជាង ១០០ ពូជនិងប្រហែល ៤៨០ ប្រភេទ។ អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារឈើឆ្កាងមានសារៈសំខាន់ខាងសេដ្ឋកិច្ច។ ក្នុងចំណោមនោះអាហារនិងរុក្ខជាតិចំណីសត្វដែលសំខាន់បំផុតគឺស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបស្លឹកខ្ទឹមស្លឹកខ្ទឹមរូតាបាហ្គាសនិងរបស់ជាច្រើនទៀត។

cruciferous ក៏រួមបញ្ចូលទាំងឱសថ (ឧទាហរណ៍ជម្ងឺខាន់លឿងកាបូបរបស់អ្នកគង្វាល) ការជ្រលក់ពណ៌ (វ៉ាយដា) រុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ (levkoy, vechornitsa, beetroot) ។ ឈើឆ្កាងស្ទើរតែទាំងអស់គឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំល្អ។ ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិ cruciferous មានស្មៅជាច្រើន (ឧទាហរណ៍ធុងសំរាមរំលោភយ៉ារុកា) ។ ប្រភេទសត្វ cruciferous ចំនួន ២០ របស់រុស្ស៊ីត្រូវបានការពារ។

ទៅ គ្រួសារ cruciferous(Cruciferae) គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានស្លឹកជំនួសដោយមិនមានច្បាប់កំណត់។ ផ្កានៅក្នុងការប្រណាំងគឺទៀងទាត់មិនមានផ្កានិងគ្មានផ្កា។ sepals បួនឆ្លាស់គ្នាជាមួយ petals ឈើឆ្កាងបួន។ មាន stamens ចំនួន ៦ ដែលក្នុងនោះមានបួនវែងជាងហើយខាងក្រៅពីរខ្លីជាង។ កាំភ្លើងខ្លីមួយដែលមានអូវែរដែលមានកោសិកាពីរដែលបំបែកដោយ septum ក្លែងក្លាយ។ មានប្រព័ន្ធប្រសាទនៅឯមូលដ្ឋានរបស់ pistil នេះ។ ផ្លែនេះគឺជាផ្លែកួរឬផ្លែប៉ូលីមេសឺសបំបែកជាសន្ទះពីរឬបំបែកជាចម្រៀកដែលហូរឈាម។ កម្រណាស់ផ្លែឈើគឺជាគ្រាប់ដែលមានគ្រាប់តែមួយ។ គ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិ cruciferous ដោយគ្មាន endosperm ជាមួយនឹងអំប្រ៊ីយ៉ុងកោងគឺសំបូរទៅដោយប្រេង។ នៅពេលកំណត់អត្តសញ្ញាណរុក្ខជាតិក្នុងចំណោមសរីរាង្គដទៃទៀតវាសំខាន់ណាស់ដែលមានផ្លែឈើ។ គ្រួសារនេះមានស្មៅជាច្រើននិងដាំដុះ - រុក្ខជាតិដែលមានប្រេង។ រុក្ខជាតិ cruciferous ជាង ២០០០ ប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់។

ឈើឆ្កាង Leguminous

ស្ពៃក្តោប(Brassica oleracea) (រូបទី ១) គឺជារុក្ខជាតិមានអាយុពីរឆ្នាំដែលបង្កើតដើមមានសាច់និងស្លឹកមានទឹកដមនៅឆ្នាំដំបូង។ នៅឆ្នាំទី ២ ដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ពូជស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាំនៅកន្លែងដែលមានជីជាតិព្យាបាលយ៉ាងជ្រៅ។ ដើមរបស់វាឡើងដល់ ៦០-១២០ ស។ មស្លឹកខាងលើនៃស្ពៃក្តោបគ្មានទងស្លឹករាងទ្រវែងទ្រនាប់ស្លឹកទាបមានរាងដូចស្លឹករាងពងក្រពើ។ ស្លឹកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយថ្នាំកូតដែលធ្វើពីក្រមួនពួកគេមានរលោងភ្លឺចាំង។ ផ្កាពណ៌លឿងស្រាលអង្គុយនៅលើកម្រងផ្កាដែលមានរាងវែង។ Sepals ដូចជា stamens ត្រូវបានតំឡើង។ ផ្លែលំពែងត្រូវបានពន្លូតត្រង់មានរាងមូលគ្រាប់មានរាងស្វ៊ែរពណ៌ត្នោតរលោង។ នៅលើវ៉ាល់របស់ទារកមានសរសៃមេដ្យានមួយ។ ស្ពៃក្តោបគឺជារុក្ខជាតិបន្លែសំខាន់បំផុតមួយ។

រូបលេខ ១ ឆ្កាង។
ខ្ញុំ - ពូជស្ពៃក្តោប: 1 - ស្ពពណ៌ស; 2 - Savoyard; 3 - ពណ៌; 4 - ទីក្រុងព្រុចសែល; 5 - kohlrabi; 6 - ស្លឹក។ II - រចនាសម្ព័ននៃស្ពៃក្តោប: 1 - ក្បាលស្ពៃក្តោបនៅក្នុងផ្នែកមួយ; 2 - ពន្លកផ្កា; 3 - ផ្កា; 4 - petal; 5 - stamens និង pistil; ៦, ៧ - គ្រាប់។

ស្ពៃក្តោបមានពូជនិងពូជជាច្រើនដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងដោយសារគោលដៅនិងវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះ។ បន្ថែមលើពូជស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងក្រហមជាច្រើនប្រភេទ (Brassica oleracea var ។ Capitata) នៅមានពូជជាច្រើនទៀត (ពូជ (varietas) ត្រូវបានកំណត់ដោយអក្សរឡាតាំង - var ។ ក្បាលស្ពៃក្តោប; ពន្លកទីក្រុងព្រុចសែល (វ៉ាមេមមេរ៉ារ៉ា) ដែលមានក្បាលតូចមួយចំនួនធំនៅជុំវិញដើម; kohlrabi (var ។ gongyloides) ដែលមានដើមមើមសាច់ក្រាស់ក្រាស់; ខាត់ណាផា្កស្ព (វ៉ា។ ខាត់ណាផាឡូរ៉ា) ដែលមានផ្កាពណ៌សដែលមិនទាន់អភិវឌ្velopន៍ច្រើនអង្គុយនៅលើឈ្នាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ព័ទ្ធជុំវិញដោយស្លឹកបៃតង។ ស្ពៃក្តោប (វ៉ា។ អាសេផាឡា) ប្រើក្នុងចំណីសត្វ។

រុក្ខជាតិ cruciferous ផ្សេងទៀតត្រូវបានដាំដុះដូចខាងក្រោម។

ស្ពៃក្តោប (Brassica rapa var ។ Rapifera) ត្រូវបានគេដាំដុះជាបន្លែនិងជាចំណីសត្វ។ រោងចក្រនេះមានអាយុពីរឆ្នាំ។

រុតាបាហ្គា (Brassica napus var.esculenta) គឺជារុក្ខជាតិចំណីសត្វនិងបន្លែពីរឆ្នាំ។ ដំណាំជា root មានផ្ទៃជ្រីវជ្រួញ។

ការរំលោភសេពសន្ថវៈប្រេង (Brassica napus var ។ Oleifera) គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដែលមានthinសស្តើង។ គ្រាប់ពូជរបស់វាផ្ទុកពីខ្លាញ់ពី ៣៥ ទៅ ៥៥% ។ បែងចែករវាងនិទាឃរដូវនិងរដូវរងារ។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងព្រៃជាស្មៅវាជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធបំផុតរបស់ rutabaga ។

រុក្ខជាតិបន្លែត្រូវបានដាំដុះ radish សួនច្បារ(រ៉ាផានណសសាវីស) ដែលមានពីរពូជគឺរ៉ាឌី (R. sativus var ។ Niger) និងរ៉ាឌី (R. sativus var ។ radicola) ។

ចំពោះគ្រាប់ពូជដែលសំបូរទៅដោយប្រេង mustard ពណ៌ស (ស៊ីណាប៉ាសអាល់បា) ស្ពៃខ្មៅ (អេសនីហ្គ្រា) និង mustard sarepta(អេសជុនសៀ) ។ បន្ថែមពីលើប្រេងនំត្រូវបានទទួលពីវា (សម្រាប់តុស្ពៃក្តោប) ។ mustard ពណ៌សត្រូវបានគេប្រើជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំល្អ។

មានស្មៅជាច្រើនក្នុងចំណោមឈើឆ្កាង។

mustard ព្រៃ (Sinapis arvensis) (រូបភាពទី ២, ខ្ញុំ) គឺជាស្មៅដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងដំណាំនិទាឃរដូវនៅក្នុងបន្ទះដីខ្មៅទោះបីជាវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ភាគខាងជើងក៏ដោយ។ រុក្ខជាតិនេះមានអាយុច្រើនឆ្នាំមានកំពស់រហូតដល់ ៣០-៦០ ស។ មមានដើមនិងស្លឹកគ្របដោយរោមរឹង។ ស្លឹកទាបភាគច្រើនមានរាងដូចស្លឹកត្រចៀកមានត្រចៀកនៅខាងក្រោមស្លឹកខាងលើនិងកណ្តាលមានរាងពងក្រពើ។ ផ្កាពណ៌លឿងត្រូវបានគេប្រមូលផ្តុំគ្នានៅផ្នែកខាងចុងនិងនៅខាងចុងផ្កាកុលាបត្រូវបានកោងនៅមុំខាងស្តាំ។ ផ្លែលំពែងដែលមានរាងសាជីធ្លាក់ចុះច្រមុះស្រួចនៅគែមខ្លីជាងផ្លែ។ វ៉ាល់ផ្លែឈើដែលមានសរសៃបីជាប់គ្នាបើក; គ្រាប់មានពណ៌ខ្មៅរលោងខ្លះធ្លាក់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយផ្នែករលំ។ គ្រាប់ពូជអាចរក្សាបានរហូតដល់ ៧ ឆ្នាំហើយនៅក្នុងដីដោយមិនបាត់បង់ដំណុះពួកវាអាចកុហករហូតដល់ ១០ ឆ្នាំ។

រូបភាពទី 2 ។ ឆ្កាង។
ខ្ញុំ - mustard ព្រៃ។ II - radish ព្រៃ: 1 - ពន្លកផ្កានិងស្លឹក; 2 - ផ្កា; 3 - stamens និង pistil; ៤ - ប្រភាគប្រភាគ។ III - ការរំលោភជាទូទៅ... IV - មួកទឹកដោះគោសាហ្វរ៉ុន។ វីគឺជាកាបូបរបស់អ្នកគង្វាល។ VI - ទាវាល៖ ១ - បាញ់; 2 - ផត។

រ៉ាឌីព្រៃ (រ៉ាផានណសរ៉ាផានណាស្ត្រម) (រូប ២, ២) ជាស្មៅប្រចាំឆ្នាំមានកំពស់ ៣០-៤០ ស។ មដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងដំណាំនិទាឃរដូវ។ ដើមត្រូវបានតំឡើងត្រង់មានមែកគ្របដណ្តប់ដោយរោមស្តើង ៗ និងរឹង។ ស្លឹកមានរាងរាងពងក្រពើមិនស្មើគ្នា។ ផ្កានេះគឺជាប្រភេទឈើឆ្កាងធម្មតាផ្កាមានពណ៌លឿងស្រាលដោយមានសរសៃពណ៌លឿងឬពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយត្រូវបានសង្កត់លើផ្កា។ ផ្លែឈើត្រូវបានហើមយ៉ាងច្បាស់នៅពេលដែលទុំវាបែកជាផ្នែក ៗ នៅផ្នែកខាងលើ - ដោយមានស្លាប។ រោងចក្រនេះមានក្លិនក្រអូប។

ប្រភេទផ្សេងៗនៃការរំលោភសេពសន្ថវៈ (បាបារ៉ា) វ៉ាលលីយ (ស៊ីសស៊ីមប្រីយ៉ាម) ស្នូល (ខាដាមីន) រ៉ាស (អារ៉ាប៊ីស) ខាន់លឿង (អេរីសស្តឹម) ។ ល។ ក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ស្មៅចង្រៃដែលមានដើមកំណើតដែរក្នុងចំណោមស្មៅទាំងនេះដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ បាបារ៉ាវ៉ា vulgaris); រុក្ខជាតិដែលមានក្លិនរីករាយក្រអូប ឈើឆ្កាងឈើដើម្បីលម្អដែលមានក្លិនក្រអូបរួមមានលេវីកូ (ម៉ាតលីឡាឡា) ឡាកហ្វីល (ឆេយ័នធូស) ពេលរាត្រី (ហេសស្ព្រីស) ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃផងដែរ។

សណ្តែក cruciferous

ខាមេលីណាសាវីវ៉ា (រូបភាព ២, ៤) - ប្រចាំឆ្នាំឬប្រចាំឆ្នាំមានកំពស់ ៣០-១០០ ស។ ទម្រង់រដូវរងាផ្តល់ឱ្យផ្កាស្លឹកឈើនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយដើមដុះនៅនិទាឃរដូវ។ ទម្រង់និទាឃរដូវចាប់ផ្តើមការអភិវឌ្ in របស់ពួកគេនៅនិទាឃរដូវ។ ដើមគឺត្រង់ស្លឹកនៅលើដើមមានរាងដូចព្រួញគ្មានទង។ Inflorescence គឺជាជក់។ ផ្កាមានពណ៌លឿងមាស។ ផ្លែកួរមានរាងដូចផ្លែប៉ែរដែលមានស៊ីបធំទូលាយវ៉ាល់មានរាងប៉ោងនៅផ្នែកខាងលើវាបញ្ចប់ដោយដំណើរការ។ គ្រាប់មានទំហំតូចពណ៌ក្រហម។ នៅរដូវផ្ការីកមានច្រើនប្រភេទតាមប្រភេទកាមេលីណាសាវីវ៉ាវ៉ា។ glabrata ។ នំប៉័ងខ្ញីគឺជារឿងធម្មតានៅភាគខាងត្បូងហើយត្រូវបានគេដាំដុះនៅកន្លែងផ្សេងៗជារោងចក្រប្រេង។ កើតឡើងជាស្មៅដុះលើដំណាំ flax (C. sativa var ។ Iinicola) ។

កាបូបរបស់ Shepherd (Capsella bursa pastoris) (រូបលេខ ២, V) គឺជារុក្ខជាតិតូចមួយប្រចាំឆ្នាំឬប្រចាំឆ្នាំដែលលូតលាស់នៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលមានស្មៅនៅតាមផ្លូវនិងវាលស្រែ។ នៅពេលដែលវាវិវឌ្asន៍ជាពីរឆ្នាំវាមានផ្កាកុលាបនៃស្លឹក petiole ដែលបែងចែកដោយ pinnately ជាមួយ lobes រាងត្រីកោណហើយនៅលើដើមមានស្លឹកតូចដែលគ្មានស្នាមរន្ធ។ ផ្ការីកជាផ្កាមានផ្កាផ្កាមានទំហំតូចសរុក្ខជាតិមិនរលោងឬមានរោម។ ផ្លែឈើ-ផ្លែកួរមានរាងបេះដូងរាងត្រីកោណរាងសំប៉ែតរុញពីចំហៀងថ្នេរកាត់កែងទៅនឹងស៊ីបហើយដូច្នេះស៊ីបតូចចង្អៀតជាងផត។

វាលយ៉ារុក (ថលឡាស្ពេវ័រ) (រូបភាពទី ២, VI) លូតលាស់នៅកន្លែងតែមួយជាកាបូបរបស់អ្នកគង្វាល។ ស្លឹកដើមមានរាងទ្រវែងគ្មានទងគ្មានធ្មេញមានរាងដូចព្រួញនៅផ្នែកខាងក្រោមមានផ្កាកុលាបស្លឹកមានរាងទ្រវែង។ ដើមត្រូវបានដាំ។ រោងចក្រនេះមានពណ៌បៃតងខ្ចីមានពណ៌លឿងបៃតង។ ការប្រណាំងនៅចំណុចកំពូលមានផ្ការាងពងក្រពើពណ៌សតូចៗប្រែទៅជាកួរខាងក្រោមរាងមូលរាងពងក្រពើដោយមានអងា្កត់រាងពងក្រពើ។ សេបថាំនៅក្នុងផតគឺតូចចង្អៀតជាងគភ៌ព្រោះទារកត្រូវបានរុញភ្ជាប់គ្នាទៅនឹងស៊ីប។ មានគ្រាប់ពូជ ៦-៧ នៅក្នុងសំបុក។

គ្រប់ទីកន្លែងនៅតាមដងផ្លូវតាមប្រឡាយជួប hiccups ពណ៌ប្រផេះបៃតង(ប៊ឺធើរ៉ាអាកាណាណា) ដែលមានផ្លែផ្លែផងដែរ។ នៅពេលដែលរីករាលដាលនៅក្នុងដំណាំវាមានះថាក់។

Horseradish (Cochlearia armoracia), bedbugs (Lepidium), និង crumbs (Draba) ក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សណ្តែក cruciferous ។ ផ្លែឈើមានរាងអេលីបដែលមានសន្ទះប៉ោង។ ស៊ីបរបស់ផ្លែឈើគឺស្មើនឹងទទឹងរបស់ផ្លែព្រោះផ្លែត្រូវបានរុញភ្ជាប់ស្របទៅនឹងស៊ីបថាំ (ដូចជាមួកទឹកដោះគោសាហ្វរ៉ុន) ។

Walnut cruciferous

swerbiga ខាងកើត(ប៊ុនយ៉ាសអ័រនិស្តលីស) កើតឡើងនៅតាមដងផ្លូវក្នុងវាលទំនាប។ ជាប្រភេទឈើឆ្កាងមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានដើមមែកស្លឹកបែកជាបន្ទះ ៗ រាងត្រីកោណខាងលើនិងមានរាងដូចលំពែង។ ស្លឹកខាងលើមានរាងតូចចង្អៀតរាងស្លឹក។ រុក្ខជាតិនេះរដុបដោយមានផ្កាពណ៌លឿងក្រអូបនិងផ្លែឈើមិនស្មើគ្នារាងស្វ៊ែរកោសិកាពីរនិងគ្រាប់ពីរ។

វ៉ាដាដាលាបពណ៌(Isatis tinctoria) ត្រូវបានគេរកឃើញនៅភាគខាងត្បូងនៃអតីតសហភាពសូវៀតវាត្រូវបានគេដាំដុះដើម្បីទទួលបានថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ខៀវ។

ឈ្មោះឡាតាំងគឺ cruciferae (brassicaceae) ។
ថ្នាក់ឌីកូទីលេដូនណូស។

ទម្រង់ជីវិតរបស់សមាជិកគ្រួសារមានលក្ខណៈតូចតាចហើយមានចាប់ពីស្មៅរហូតដល់គុម្ពឈើឬដើមឈើតូចតាច។ ស្ពៃក្តោបភាគច្រើនមានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ កម្រមានដើមឈើដែលមានផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមហើយមែកឈើត្រូវបានតំណាងដោយប្រភេទតែមួយដែលភាគច្រើនលូតលាស់នៅទ្វីបអាហ្រ្វិកនិងកោះនៃប្រជុំកោះម៉ាក្រូនៀនឧទាហរណ៍ដើមឈើកាទ្រីន (crambe fruticosa) ដែលឡើងដល់កម្ពស់ រហូតដល់ ២ ម។

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃក្រុមរុក្ខជាតិទាំងអស់នៅក្នុងគ្រួសារគឺរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងគ្នានៃផ្កានិងផ្លែឈើរបស់ពួកគេ។ ផ្កា Cruciferousមានកូនកណ្តុរដែលមានស៊ីបចំនួន ៤ ផ្កាកូរ៉ូឡាដែលមានផ្កាគ្មានផ្កាចំនួន ៤ ដែលមានរាងជាឈើឆ្កាងមានទងផ្កាចំនួន ៦ (២ ខ្លីនិងវែង ៤ អង្គុយជាគូ) និងស្តុបមួយដែលផ្លែឈើបង្កើតបាន។ ក្នុងករណីភាគច្រើនផ្កាស្ពៃក្តោបមានទំហំតូចឬតូចណាស់ប្រមូលបានជាចង្កោមដែលបញ្ចប់ដើមដើមរបស់រុក្ខជាតិឬមែករបស់វា។ ពណ៌ចម្បងរបស់ពួកគេគឺពណ៌លឿងនិងសមិនសូវជាមានពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ផ្កាឈូកទេ។ រូបមន្តផ្កា Cruciferous: H 2 + 2 L 4 T 2 + 4 P 1 ឬ K 4 C 4 A 2 + 4 G 1 ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដល់អាហាររបស់អ្នកសូមចងចាំថាត្រូវបញ្ចូលបន្លែ cruciferous នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ក្រៅពីសំបូរវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្លែ cruciferous ក៏មានសមត្ថភាពប្រឆាំងមហារីកនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយផងដែរ។ អ្នកដែលស្វែងរករបបអាហារល្អគួរតែរួមបញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់បន្លែ cruciferous ពីរបីនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ និយាយអញ្ចឹងវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យមដើម្បីរក្សាមុខងារត្រឹមត្រូវរបស់លំពែង។

បន្លែទាំងអស់គឺជាអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិប៉ុន្តែបន្លែ cruciferous ខុសគ្នាពីបន្លែដទៃទៀតនៅក្នុងផ្ការបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលបន្លែ cruciferous យ៉ាងជិតស្និទ្ធអ្នកនឹងឃើញថាផ្ការបស់វាមានរាងដូចឈើឆ្កាងឬឈើច្រត់។ បន្លែទាំងនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Cruciferous ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែ cruciferous

ប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃបន្លែ cruciferous ជួយបង្កើនចលនាពោះវៀន។ ម្យ៉ាងទៀតបន្លែទាំងនេះជួយរក្សាតុល្យភាពអ័រម៉ូន។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតអរម៉ូនការវិភាគនៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន (មានវត្តមានភាគច្រើននៅក្នុងរាងកាយស្ត្រីនិងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ of លក្ខណៈភេទរបស់ស្ត្រី) មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាបន្លែ cruciferous ជួយរក្សាការរំលាយអាហារអេស្ត្រូសែនធម្មតា។ ការទទួលទានបន្លែទាំងនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃធ្វើឱ្យបរិស្ថានរាងកាយមានជាតិអាល់កាឡាំងនិងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

វិធានការណ៍បង្ការ

សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃបន្លែ cruciferous គឺជាកត្តាស្ត្រូម៉ាហ្សីន - សារធាតុដែលល្បីល្បាញដោយសារសមត្ថភាពកាត់បន្ថយមុខងារទីរ៉ូអ៊ីត។ កត្តាស្ត្រូម៉ាណូកជំរុញការវិវត្តនៃជំងឺពកកដែលជាជំងឺដែលការលូតលាស់មិនធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតកើតឡើង។ ការសិក្សាអំពីសត្វក៏បង្ហាញផងដែរថាការទទួលទានបន្លែឆៅឆៅឆៅច្រើនពេកបន្ថយការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ ដូច្នេះការចៀសវាងការទទួលទានបន្លែឆៅឆៅឆៅហួសកំរិត។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាការទទួលទានបន្លែ cruciferous របស់ពួកគេឱ្យបានតិចបំផុតនិងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីថាតើបន្លែ cruciferous ប៉ុន្មានអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីការពារបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីល្អបំផុតដើម្បីបន្សាបកត្តាស្ត្រូម៉ាហ្សីនគឺចម្អិនបន្លែ cruciferous យូរជាងនេះបន្តិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ដើម្បីព្យាយាមមិនឱ្យរំលាយពួកវាព្រោះក្នុងករណីនេះពួកគេបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។

លើសពីនេះអាស៊ីត oxalic នៅក្នុងបន្លែ cruciferous ត្រូវបានគេរកឃើញថាកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ សម្ភារៈដែលមិនអាចស្រូបយកបានដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីត oxalic អាចរឹងបង្កើតជាគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែ cruciferous ជាប្រចាំអ្នកក៏ងាយបង្កើតដុំថ្មអុកសាឡាតដែរ។ ទោះយ៉ាងណាបញ្ហាទាំងនេះអាចជៀសបានដោយការទទួលទានបន្លែចំហុយ។ ចំហុយឬសូម្បីតែពុះរក្សាបរិមាណអាស៊ីត oxalic ដែលមាននៅក្នុងបន្លែ cruciferous ក្នុងកម្រិតអប្បបរមា។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីកំចាត់អាស៊ីត oxalic របស់ spinach វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំទឹកឱ្យពុះរយៈពេលមួយនាទី។ អាស៊ីត Oxalic ជាធម្មតានៅតែមាននៅក្នុងទឹកចម្អិន។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកម្ចាត់ទឹកនេះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន។ សរុបសេចក្តីការសន្និដ្ឋានគឺថាបន្លែ cruciferous ដែលចម្អិនតិចៗមានសុខភាពល្អជាងបន្លែឆៅ។

បន្លែគ្មានជាតិកាត់

ដោយសារមានទំនាក់ទំនងរវាងបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងការប្រើប្រាស់បន្លែ cruciferous អ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមួយចំនួនចង់ដឹងបន្ថែមអំពីបន្លែដែលមិនមែនជា cruciferous ។ បន្លែទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺវាមិនប៉ះពាល់ដល់មុខងាររបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឡើយ។ ការ៉ុតម្ទេសបៃតងម្ទេសប្លោកខ្ទឹមបារាំងបៃតងដំឡូងជ្វានិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធតែជាបន្លែដែលមិនមានជាតិកាត់ដែលមានតួនាទីជួយថែរក្សាសុខភាពបានល្អ។

និងរុក្ខជាតិស្មៅ (ផ្កាព្រៃ)
20 លាបពណ៌ តារាងកំណត់អត្តសញ្ញាណរួមទាំងៈសម្រាប់រុក្ខជាតិឈើ (ដើមឈើក្នុងរដូវរងាដើមឈើនៅរដូវក្តៅដើមឈើនៅរដូវរងានិងដើមឈើនៅរដូវក្តៅ) សម្រាប់រុក្ខជាតិស្មៅ (ផ្កាព្រៃវាលស្មៅនិងវាលស្រែអាងស្តុកទឹកនិងវាលភក់និងដើមព្រីង) ក៏ដូចជាសម្រាប់ផ្សិតសារាយ lichens និងស្លែ,
8 ពណ៌ កត្តាកំណត់រុក្ខជាតិស្មៅ (ផ្កាព្រៃ) នៃភាគកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី (ផ្ទះបោះពុម្ភ "វ៉េនតាណា-ក្រាហ្វ") ក៏ដូចជា
65 វិធីសាស្រ្ត អត្ថប្រយោជន៍និង 40 វិធីសាស្រ្តអប់រំ ភាពយន្តនៅលើ វិធីសាស្រ្តអនុវត្តការងារស្រាវជ្រាវនៅក្នុងធម្មជាតិ (ក្នុងវិស័យ) ។

ផ្កាគ្រួសារឆ្លងដែន - ប្រាសាក់ស៊ីអេ, ឬ ក្រូហ្វៀរ

គ្រួសារមានរហូតដល់ ៣៨០ ប្រភេទនិងប្រហែល ៣២០០ ប្រភេទ ... ពួកវារីករាលដាលពាសពេញពិភពលោកដោយមិនស្មើគ្នា។ ភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុនៃអឌ្ispគោលខាងជើង។ នៅតំបន់ត្រូពិកពួកវាត្រូវបានតំណាងដោយហ្សែនតែមួយដែលត្រូវបានគេកំណត់នៅតំបន់ភ្នំពួកគេក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅទីនោះផងដែរនៅក្នុងការណែនាំនិងជាស្មៅ។ ឈើឆ្កាងមួយចំនួនតូចដែលកំពុងលូតលាស់នៅអឌ្hereគោលខាងត្បូងមានការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មតូចចង្អៀត។

ឈើឆ្កាងអាចសម្របខ្លួនដោយជោគជ័យទៅនឹងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ជម្រក ... ពួកគេខ្លះត្រូវបានគេបង្ខាំងទៅនឹងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃតំបន់ខ្ពង់រាបឈានដល់ព្រំដែននៃបន្លែ (៤៥០០-៥៧០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ) ដែលរួមជាមួយ lichens ពួកគេគឺជាអ្នកត្រួសត្រាយគម្របបន្លែ។ ខ្លះទៀតដុះតាមឆ្នេរសមុទ្រ; មួយចំនួននៅក្នុងការចែកចាយរបស់ពួកគេផ្លាស់ទីឆ្ងាយទៅភាគខាងជើងនិងជាលក្ខណៈនៃតំបន់អាក់ទិក។ អ្នកផ្សេងទៀតគឺជាអ្នករស់នៅវាលខ្សាច់ពាក់កណ្តាលវាលខ្សាច់និងវាលស្មៅ។ ឈើឆ្កាងត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងព្រៃក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិវាលស្មៅនៅកន្លែងសើមនិងសូម្បីតែនៅក្នុងទឹកប៉ុន្តែនៅតែជារុក្ខជាតិដែលមានជម្រកស្ងួតនិងស្ងួតច្បាស់ជាមាននៅក្នុងចំណោមពួកគេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយថ្វីបើមានប្លាស្ទិចខ្ពស់ក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានក៏ដោយក៏មានទម្រង់ជីវិតខុសគ្នាតិចតួចដែរ។ ឈើឆ្កាងភាគច្រើនគឺប្រចាំឆ្នាំឬមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ឱសថ, មាន shrubs ពាក់កណ្តាល ដែលក្នុងនោះផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមត្រូវបានគេដាក់ឱ្យជាប់។

ស្លឹកឈើឈើឆ្កាងគឺឆ្លាស់គ្នាដែលផ្នែកខាងក្រោមច្រើនតែបង្កើតជាផ្កាកុលាបបាស។ នៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះ heterophyllia ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិ cruciferous រុក្ខជាតិត្រូវបានគេរកឃើញទាំងអាក្រាតកាយនិង pubescent ជាមួយសក់សាមញ្ញឬ forked ឬ stellate branched ។ រោមដែលមានរាងជាផ្កាយមានកាំរស្មីច្រើនតែស្រដៀងនឹងជញ្ជីង។ សក់ក្រវាត់និងអ្វីដែលគេហៅថាសក់ម៉ាលភៀនៀនក៏ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការចេញផ្កាផងដែរ - ក្រាបថ្វាយបង្គំទ្វេភាគីភ្ជាប់ដោយពាក់កណ្តាល។

ឈើឆ្កាងត្រូវបានកំណត់ដោយ apical racemose ឬ corymbose ជាធម្មតា (ឬមានករណីលើកលែងកម្រ) គ្មានស្លឹក inflorescencesដែលពេលខ្លះត្រូវបានគេកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងស្ទើរតែមិនអាចទប់ទល់បានឬផ្ទុយទៅវិញរាងវែង

ផ្កាជាធម្មតាមិនមានទាំងស្លឹកនិងស្លឹកទេមិនធំទេច្រើនតែតូចមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប៉ុន្តែវាក៏មានពណ៌ស្រស់ស្អាតជាច្រើនដែលផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិនូវឥទ្ធិពលតុបតែងដ៏អស្ចារ្យ។ តាមរចនាសម្ព័នរបស់ពួកគេពួកវាមានលក្ខណៈឯកតាខ្លាំង។ Sepals ដែលមានរាងជារង្វង់ពីរ (២ នីមួយៗ) អាចមានរាងមូលនៅមូលដ្ឋានហើយក្នុងករណីបែបនេះទឹកដមហូរចូលក្នុងធុងទាំងនេះ។ វាក៏មានផ្កាចំនួន ៤ ផងដែរដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅតាមបណ្តោយច្រាស (ដូច្នេះឈ្មោះ cruciferous) ។ ពណ៌របស់ផ្កាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយពណ៌លឿងនិងពណ៌សប៉ុន្តែរុក្ខជាតិដែលមានពណ៌ស្វាយពណ៌ផ្កាឈូករហូតដល់ផ្កាពណ៌ស្វាយក៏មិនមែនជារឿងចម្លែកដែរ។ ជាទូទៅផ្កាមានទំហំធំជាងនៅខាងលើ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនពួកវាទាំងមូលឬមានស្នាមរន្ធប៉ុន្តែក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិ cruciferous ក៏មានប្រភេទដែលមាន lobed, pinnately dissected និងសូម្បីតែ ciliate-fringed ។ ជាធម្មតាមាន stamens ចំនួន ៦ ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងរង្វង់ ២ ។ ក្នុងចំនោមទាំងនេះមាន ២ នៅខាងក្រៅ (រង្វង់ខាងក្រៅ) ខ្លី ៤ មេដ្យានវែងជាង។ ពេលខ្លះកណ្តាលលូតលាស់ជាមួយគ្នាជាពីរដោយខ្សែស្រឡាយរបស់វា។ ក្នុងករណីកម្រ stamens ទាំងអស់មានប្រវែងដូចគ្នាឬមានប្រវែងខុសគ្នា ៣ ។ ចំនួនរបស់ពួកវាពេលខ្លះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ៤ ហើយអាចដល់ ២ ឬសូម្បីតែដល់ ១៦ ។ ហ្គីណូអេស្យូមនៃព្រំចំនួន ២ សេបស្តុមក្លែងក្លាយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅតាមថ្នេរនៃការលាយបញ្ចូលគ្នានៃព្រំដែលបែងចែកអូវែជា ២ សំបុក។ ជាធម្មតាអូវែរគឺគ្មានទង្វើទេប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះវាស្ថិតនៅលើកូនកណ្តុរវែង។ លក្ខណៈពិសេសរចនាសម្ព័នរបស់អូវុលដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងវត្តិករណ៍នៃរុក្ខជាតិ cruciferous ។ ស្លឹកត្រចៀកជាធម្មតាមានរាងសំប៉ែតប៉ុន្តែវាក៏អាចបត់បានតាមប្រវែងដូចជាស្ពៃក្តោបមិនសូវបត់ឬរមួល sverbig - ប៊ុនយ៉ាស) ។ យោងតាមទីតាំងរបស់embសគល់អំប្រ៊ីយ៉ុងទាក់ទងទៅនឹងស្លឹកត្រចៀកពួកវាមានលក្ខណៈតូចតាចនិងនៅខាងក្រោយ។

ឈើឆ្កាងត្រូវបានសម្របទៅនឹងទាំងពីរ ការធ្វើលម្អងឆ្លង និងទៅ ការធ្វើលំអងដោយខ្លួនឯង ... អ្នកបំពុលសំខាន់គឺរុយឃ្មុំឃ្មុំ។ ប្រភេទសត្វខ្លះត្រូវបានគេបំពុលនៅពេលយប់ដោយមេអំបៅ។ ឃ្មុំត្រូវបានទាក់ទាញដោយក្លិននៃប្រភេទសត្វ melliferous ព្រមទាំងផ្កាភ្លឺនេះ។ ប្រភេទសត្វទាំងនោះដែលមានផ្កាតូចនិងមិនត្រូវបានគេមើលឃើញភាគច្រើនជាសត្វរុយ។ ការទាក់ទាញសត្វល្អិតក៏ត្រូវបានសម្រេចដោយភាពផ្ទុយគ្នាពណ៌ពេលខ្លះកើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការចេញផ្កានិងផ្លែ។
ការធ្វើឱ្យមានលម្អងនៅលើឈើឆ្កាងគឺដោយសារតែឌីឈីហ្គាំមីពីកំណើត។ ភាគច្រើននៃពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយប្រូតូនីនីប្រូតេនៀគឺកម្រមានណាស់។ ក្នុងករណីដែលការធ្វើលម្អងមិនអាចកើតឡើងដោយសារហេតុផលណាមួយ (ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងកំដៅខ្លាំងខ្វះអ្នករៀបចំលម្អង) រុក្ខជាតិឈើឆ្កាងត្រូវបានគេបំពុលដោយសារសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើលម្អងដោយខ្លួនឯង (ស្វ័យប្រវត្តិ) ។ យន្តការនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលំអងអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញឧទាហរណ៍នៅក្នុង ស្នូលនៃវាលស្ផោ (ការប្រើថ្នាំខាតាមីន) ។ នៅដើមដំបូងនៃការចេញផ្កាអែនថឺរនៃ stamens វែងប្រែទៅខាងក្រៅដែលជាលទ្ធផលដែលលំអងរបស់វាមិនធ្លាក់លើការមាក់ងាយនៃផ្ការបស់ពួកគេប៉ុន្តែអាចនៅជាប់នឹងសត្វល្អិតលំអងដែលជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងផ្កាទៅមូលដ្ឋាន stamens បន្ទាប់ពីទឹកដម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើការមាក់ងាយមិនត្រូវបានបំពុលដោយលំអងបរទេសនោះនៅពេលបញ្ចប់នៃការចេញផ្កាវាត្រូវបានបំពុលដោយ stamens ខ្លីដែលក្នុងអំឡុងពេលនេះឈានដល់កម្រិតដូចគ្នាជាមួយវា។ នៅក្នុងអាកាសធាតុមិនអំណោយផលនៅពេលដែលគ្មានសត្វល្អិតមេអំបៅនៃក្រញាំវែងមិនងាកចេញហើយបំពុលនូវការមាក់ងាយនៃផ្ការបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិ cruciferous ក៏មានរុក្ខជាតិបែបនេះផងដែរដែលនៅដើមដំបូងនៃការចេញផ្កា stamens បានផ្លាស់ប្តូរទៅខាងក្រៅហើយបន្ទាប់មកងើបឡើងនាំយក anthers ខិតទៅជិតការមាក់ងាយនិងធ្វើឱ្យវាលំអង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែ stamen មួយប៉ុណ្ណោះដែលមានលំអងនៅលើការមាក់ងាយរបស់វានៅសល់នៃ anthers ដែលបានបើកនៅពេលក្រោយដើម្បីរក្សាលំអងសម្រាប់ការឆ្លងលម្អង។

ប្រសិនបើរចនាសម្ព័ន្ធនៃសរីរាង្គផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃឈើឆ្កាងមានលក្ខណៈឯកតានោះនេះមិនអាចនិយាយអំពីពួកគេបានទេ ផ្លែឈើលក្ខណៈរចនាសម្ព័នដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងវិចារណកថាគ្រួសារ។ ផ្លែឈើដែលមានប្រវែងវែងជាងទទឹងត្រូវបានគេហៅថាផ្លែខណៈដែលផ្លែខ្លីត្រូវបានគេហៅថាផ្លែ។ ទាំងរបស់ទាំងនោះនិងរបស់ផ្សេងទៀតអាចជាផ្ទាំងទម្លាក់ពីររឺមិនបើក។ នៅក្នុងការបើកផ្លែឈើបន្ទាប់ពីសន្ទះបិទបើកស៊ុមមួយនៅសល់នៅលើដើមដែលត្រូវបានទាញដោយសេបស្តុមក្លែងក្លាយ។ នៅក្នុងផតដែលមិនពង្រីកសន្ទះបិទបើកជាញឹកញាប់ត្រូវបានបង្រួមយ៉ាងរឹងមាំហើយកួរភ្ជាប់គ្នាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសគឺផ្លែឈើដែលមានភ្នាសពីរដែលមានផ្នែកខាងលើដែលមិនបើកនិងផ្នែកទាបដែលបើកឬមិនបើក។ ក្នុងករណីខ្លះផ្នែកខាងលើគឺគ្មានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតទាបជាងក្នុងករណីភាគច្រើនផ្នែកទាំងពីរមានគ្រាប់ពូជ។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើទ្វេភាគីផ្លែកួរឬផ្លែកួរក៏ត្រូវបានសម្គាល់ផងដែរ។ ផ្លែឈើ Cruciferous ក៏មានភាពខុសប្លែកគ្នាផងដែរនៅក្នុងទំហំរូបរាងនៃសន្ទះបិទបើកនិងការលូតលាស់ផ្សេងៗ។

ទៅ ការផ្សព្វផ្សាយ ផ្លែឈើ និង គ្រាប់ពូជឈើឆ្កាងត្រូវបានប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេជាច្រើនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា anemochores ។ ទាំងនេះភាគច្រើនជាប្រភេទសត្វដែលមានផ្លែឈើហើមមានរាងដូចស្លាបឬពពុះប្រភេទសត្វជាច្រើនដែលមានគ្រាប់ពូជស្រាល ៗ ងាយយកតាមខ្យល់ឬមានគ្រាប់ដែលមានស្លាប។ ពេលខ្លះផ្នែកខាងលើនៃផ្លែឈើដែលមានភ្នាសពីរធ្លាក់មកជាមួយសន្ទះមួយនៃផ្នែកខាងក្រោមឬជាមួយផ្នែកនៃ septum ដែលជួយបង្កើនកម្លាំងខ្យល់។
វាក៏មានប្រភេទសត្វ cruciferous មួយចំនួនដែលមានផ្លែលូតលាស់នៅលើផ្លែឈើ។ ដោយសារតែនេះពួកគេបានតោងជាប់នឹងរោមសត្វហើយត្រូវបានយកទៅជាមួយ។ ក្នុងករណីខ្លះគ្រាប់ពូជត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយដោយសារតែ“ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង” របស់រុក្ខជាតិខ្លួនឯង។
ឈើឆ្កាងភាគច្រើនដែលមានផ្លែឈើពិបាកបើកមាន hygrochasia ។ គ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើដែលមិនបើកត្រូវបានការពារពីលក្ខខណ្ឌមិនអំណោយផលដោយករណីក្រាស់ដុះពន្លកបានលុះត្រាតែវារលួយ។ ប្រភេទសត្វជាច្រើនដែលប្រែប្រួលទៅនឹងលក្ខខណ្ឌស្ងួតត្រូវបានកំណត់ដោយភ្នាសរំអិលនៃស្រទាប់គ្រាប់ពូជ (mixospermia) ។ ភាគល្អិតតូចបំផុតនៃដីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្លសដែលជួសជុលគ្រាប់ពូជនិងការពារវាពីការរសាត់ទៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានមិនធម្មតា។
លក្ខណៈពិសេសមួយនៃលក្ខណៈពិសេសនៃឈើឆ្កាងជាច្រើនដែលបង្កើនសមត្ថភាពសម្របខ្លួនរបស់ពួកគេគឺ heterocarp នៅក្នុងការបង្ហាញចម្រុះបំផុតរបស់វា។ ក្នុងករណីខ្លះផ្នែកខ្លះនៃទារកមានភាពខុសប្លែកគ្នា (heteroarthrocarpia) ដូចដែលត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងប្រភេទសត្វជាច្រើនដែលមានផ្លែឈើដែលមានភ្នាសពីរក្នុងករណីផ្សេងទៀត - ផ្លែឈើទាំងមូល។ Heterocarp ផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តនៃការឃោសនារួមទាំងការអភិរក្សគ្រាប់ពូជដែលអាចទុកចិត្តបាននិងលទ្ធភាពនៃដំណុះរបស់ពួកគេក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។
មិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចជាងនៅក្នុងឈើឆ្កាងគឺជាប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ heterocarp - amphikarp ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរជាមួយនឹងផ្កាដែលបើកជាធម្មតានៃផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពផ្កាខាត់គ្រីស្តូហ្គោមដែលដុះនៅក្រោមដីបង្កើតបានជាគ្រាប់ដែលមិនបើកតែមួយគ្រាប់ (geocarp) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកម្រងផ្កានៅលើដីក្នុងឆ្នាំមិនអំណោយផលជារឿយៗមិនឈានដល់ផ្លែឈើទេខណៈដែលផ្លែឈើនៅក្រោមដីតែងតែទុំ។

តម្លៃសេដ្ឋកិច្ច cruciferous គឺពិបាកក្នុងការប៉ាន់ស្មាន។ បន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិចំណីសត្វនិងដំណាំស្លែត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមពួកគេប៉ុន្តែជាការពិតតួនាទីសំខាន់គឺជាស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទនៃពូជរបស់វា។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេដាំដុះនៅសម័យបុរេប្រវត្តិហើយព័ត៌មានដំបូងអំពីវាមានតាំងពីយុគថ្មរំលីង។ អ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនដែលចាប់ផ្តើមពីឆាលស៍ដាវីនជឿជាក់ថាទម្រង់ដាំដុះស្ពៃក្តោបដែលមានស្រាប់ទាំងអស់នេះមានប្រភពចេញពីទំរង់ស្ពៃសួនដែលរីក Brassica oleracea) ផ្សេងទៀត - ពីចាត់ទុកថាជាប្រភេទឯករាជ្យនៃស្ពៃក្តោបព្រៃ ( Brassica ស៊ីលវេស) អ្នកផ្សេងទៀតភ្ជាប់ពួកវាជាមួយប្រភេទមេឌីទែរ៉ាណេមួយចំនួន។ ក្នុងរយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយគ្មានរុក្ខជាតិណាផ្តល់ឱ្យបុរសនូវសម្ភារៈជ្រើសរើសដ៏ទូលំទូលាយដូចជាស្ពៃក្តោបទេ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺស្ពៃក្តោបដែលមានទម្រង់និងពូជជាច្រើនដែលត្រូវបានដាំដុះនៅទ្វីបទាំងអស់។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះស្ពៃក្តោបគឺជារុក្ខជាតិអាហារចម្បងនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសដែលមានរយៈទទឹងក្តៅ។ គុណភាពរសជាតិនៃពូជដូចជាខាត់ណាផា្កស្ពផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពនិងពូជប្រូខូលីរបស់វាគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ពូជក្នុងស្រុកជាច្រើនត្រូវបានគេពេញចិត្តជាពិសេសដោយប្រជាជននៃប្រទេសមួយចំនួន។ ដូច្នេះរុក្ខជាតិដាំដុះចំណាស់ជាងគេបំផុតមួយដែលត្រូវបានដាំដុះនៅប្រទេសចិននិងជប៉ុនគឺស្ពៃចិន ( ខ) និងស្ពៃប៉េកាំង ( ខ pekinensis).
ពូជ radish និង radish ផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថាជារុក្ខជាតិបន្លែក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិ cruciferous ( រ៉ាផានណសសាវីស) ដូចជាគ្រឿងទេសក្តៅ - horseradish (Armoracia rusticana) និងសារ៉េតតាស្ពៃ ( Brassica juncea) ។ មួយក្នុងចំណោមដំណាំសាកវប្បកម្មដែលត្រូវបានដាំដុះគឺទឹកក្រូចដែលត្រូវបានគេដាំដុះក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំនៅកូកាស៊ីស។ រុក្ខជាតិឈើឆ្កាងព្រៃមួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើជាសាឡាដដូចជា រំលោភ,ឬរំលោភ , ធម្មតា (បាបារ៉ាវ៉ាឡាហ្គារីស waterឡឹក ( Nasturtium ផ្លូវការ) និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើននិង កាបូបរបស់អ្នកគង្វាល,ឬកាបូបរបស់អ្នកគង្វាល (Capsella bursa-pastoris ) ត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជជាបន្លែនៅប្រទេសចិនអស់រយៈពេលជាង ១០០ ឆ្នាំមកហើយ។ ពន្លកខ្ចីនិងដើមស្លឹករបស់សារ៉ាយសមុទ្រឬសារ៉ាយសមុទ្រ ( Crambe សមុទ្រ) ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដូចជាទំពាំងបារាំង។
គ្រាប់ពូជប្រេងកាតមួយចំនួនមានសារៈសំខាន់ខាងសេដ្ឋកិច្ច។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះនៅក្នុងរយៈទទឹងដែលមានអាកាសធាតុរោងចក្រផលិតប្រេងដែលមានផលិតភាពច្រើនបំផុតគឺរ៉េបភីសដែលគ្រាប់ពូជមានផ្ទុកប្រេងរហូតដល់ ៥០% ។ វាមានកម្មវិធីបច្ចេកទេសសុទ្ធសាធ - វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដែករឹងបន្ទាប់ពីដំណើរការពិសេសវាបានជាសះស្បើយយ៉ាងល្អបង្កើតបានជាជ័រកៅស៊ូដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យជ័រកៅស៊ូទន់ហើយបង្កើតជាជ័រកៅស៊ូខ្មៅដៃ។ ប្រេង mustard Sarepta មានការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារភាគច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មនំនិងនំនិងក្នុងការផលិតម៉ាហ្គារីននិងអាហារកំប៉ុងហើយម្សៅ (នំខេក) គឺជា mustard ។
រុក្ខជាតិចំណីសត្វដ៏មានតម្លៃដូចជារូតាបាហ្គា ( Brassica napus var ។ ណាប៉ូប្រាស៊ីកា) turnips និង turnips ( ធុង Brassica) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ឈើឆ្កាងផងដែរ។ លើសពីនេះស្ពៃចំណីសត្វស្រូវសាលីនិងនំប៉័ងឃ្មុំ (កូនកាត់ស្ពៃក្តោបនិងចំណី) ត្រូវបានគេសាបព្រោះជាចំណីបៃតង។
ឈើឆ្កាងជាច្រើនដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនជាពិសេសវីតាមីនសេត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ កាបូបរបស់ Shepherd ដែលជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងឱសថទីបេនិងចិនមានឥទ្ធិពល hemostatic ខ្លាំង។ ប្រភេទសត្វព្រៃជាច្រើនមានការតុបតែងខ្ពស់ដែលសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិ cruciferous ក៏មានស្មៅព្យាបាទផងដែរដែលត្រូវការរបបគ្រប់គ្រងពិសេស។